¡Buen día a todos los amantes de la cocina! Precisamente en el catálogo de recetas, todos los cocineros experimentados y no tan experimentados podrán encontrar información completa sobre qué cocinar con salchichas y maíz, los productos culinarios más exóticos, sin necesidad de registrarse. Y, sin embargo, si el plato de qué cocinar con salchichas y maíz no está del todo claro, puedes utilizar el icono de búsqueda para encontrar tu receta favorita.
Compuesto:
berenjena – 750 gr.
sal – 1 cucharada. l.
ajo – 2-3 dientes
orégano – 1 cucharadita.
aceite de oliva – 3 cucharadas. l.
vinagre de vino blanco – 0,5 tazas
vino blanco seco – 0,5 tazas
pimienta de cayena - al gusto
Preparación:
Lavar las berenjenas, quitarles el tallo y cortarlas en trozos de 0,5 centímetros de grosor. Agregue sal. Dejar actuar 30 minutos.
Pelar los ajos y picarlos finamente. Agrega el orégano. Mezcla.
Lavar las berenjenas con agua fría...
Compuesto:
pimiento morrón – 5 kg.
repollo blanco – 1,5 tenedor
zanahorias – 5 piezas
ajo – 3-4 cabezas
para salmuera:
agua – 2,5 litros.
azúcar – 1-1,5 cucharadas. l.
sal – 0,5 tazas
vinagre 6% – 0,5 botellas
aceite vegetal – 1 taza
hoja de laurel
Preparación:
Lavar los pimientos morrones y quitarles la parte trasera con semillas. Picar finamente el repollo. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas. Picar el ajo. Combine repollo,...
Gulash de bagre al estilo kalmyk
Compuesto:
algo – 1,5 kg.
pasta de tomate – 30 gr.
harina – 30 gr.
crema agria – 50 gr.
cebolla – 100 gr.
aceite vegetal – 50 ml.
sal – 20 gr.
caldo de pescado – 0,5-1 taza
hoja de laurel – 1-2 piezas
Preparación:
Limpiar el bagre, lavarlo, quitarle las espinas y cortarlo en trozos pequeños. Agregue sal. Sazonar. Freír hasta que estén doradas en una sartén con aceite vegetal caliente.
Prepara la salsa. Corta cebollas...
"Shima"
Compuesto:
para prueba:
harina – 1 kg.
huevo – 2 piezas
sal – 1 cucharadita.
para la salsa:
cordero – 300 gr.
grasa – 150 gr.
cebollas – 3-4 piezas
ajo – 1 cabeza
tomate – 2-3 piezas
vinagre - 2 cucharadas. l.
sal al gusto
especias - al gusto
para sasonar:
huevo – 2-3 piezas
mantequilla – 50 gr.
Preparación:
Prepara la masa. Combine sal, huevos y harina. Mezcla.
Enrolla la masa hasta formar una bola. Cubrir con un paño de cocina. ACERCA DE...
Compuesto:
para fideos:
harina - 3 tazas
agua – 1 vaso
sal – 1 cucharadita.
para la salsa:
carne de res – 350 gr.
mantequilla – 3 cucharadas. l.
cebollas – 2 piezas
zanahorias – 4 piezas
rábano – 0,5 piezas
pimiento morrón – 4 piezas
pasta de tomate – 4 cucharadas. l.
patatas – 4 piezas
ajo – 8 dientes
caldo de carne - 5 tazas
sal al gusto
pimienta negra - al gusto
perejil - al gusto
Preparación:
Preparar...
Compuesto:
solomillo de ternera – 400 gr.
almidón - 1 cucharada. l.
harina de trigo – 0,5 tazas
clara de huevo – 2 piezas
vinagre – 2 cucharaditas.
aceite vegetal – 100 ml.
para la salsa:
almidón – 1 cucharadita.
azúcar – 2,5 cucharadas. l.
ajo – 1 cabeza
Preparación:
Lavar el lomo, hervir y cortar en tiras.
Prepara la masa. Combine proteínas, harina, almidón y un poco de agua hervida. Revolver bien.
Freír la carne hasta que esté dorada...
Compuesto:
carne de ganso – 1 kg.
chucrut – 2 cabezas
cebolla – 100 gr.
pasta de tomate – 2 cucharadas. l.
grasa – 150 gr.
agua – 2 vasos
arroz – 50 gr.
tomate pequeño – 5 piezas
azúcar – 1 cucharadita
pimiento rojo molido - al gusto
sal al gusto
Preparación:
Preparar carne picada. Picar la cebolla y sofreír. Lavar la carne de oca y dejar escurrir el agua. Muele la carne y la cebolla en una picadora de carne. Enjuague el arroz. Vierta 100 ml. ...
Compuesto:
repollo – 1-1,2 kg.
patatas – 800 gr.
cebollas – 2 piezas
aceite vegetal – 4 cucharadas. l.
leche – 0,25 tazas
crema agria – 1 vaso
harina - 1 cucharada. l.
pimienta negra - al gusto
sal al gusto
Preparación:
Cortar la col por la mitad, quitarle el tallo y colocar en una cacerola con agua hirviendo con sal. Cubrir con una tapa. Cocine durante 10-15 minutos. Saca la col del agua. Dejar enfriar un poco y dividir en hojas.
Listo...
Estamos seguros de que cocinar con salchichas y maíz es exactamente la obra maestra culinaria que te ha estado persiguiendo. Sin embargo, qué cocinar con salchichas y maíz es una de las recetas más exclusivas de nuestro catálogo: observe y recuerde, para aprender a cocinar bien debe estudiar y estudiar nuevamente.
Cazuela De Repollo Con Salchichas
cabeza de repollo
4-5 salchichas
3 cebollas medianas
1 zanahoria
3 manzanas pequeñas
2 huevos
queso
3-4 cucharadas. cucharadas de harina
mantequilla o margarina
verdor
sal pimienta
migas de pan
Triture el repollo, frótelo con sal, pique las cebollas, las manzanas y las zanahorias en un rallador grueso, el queso en un rallador fino y corte las salchichas en rodajas.
Freír las cebollas y las zanahorias, agregar el repollo, la sal, la pimienta y cocinar a fuego lento durante min. 10, agregue las manzanas y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
Cubra una sartén con lados altos con escurrimientos. mantequilla, espolvorear con pan rallado y añadir parte de la col guisada, luego una capa de salchichas y queso. Luego otra vez repollo, salchichas, queso. La capa superior es repollo.
Mezcle la crema agria con la harina y los huevos, vierta el repollo, espolvoree con queso y hornee hasta que el queso se dore.
Cazuela de verduras con salchichas
1 kg de patatas, 1 lata de guisantes de un litro, 4 cebollas, 0,5 kg de salchichas, 2-3 tomates y pimientos, verduras al gusto. Para la salsa: 200 ml de nata agria, 200 g de queso, 1 huevo, 1 vaso de agua, 2 cucharadas de harina, sal y pimienta al gusto.
Primero hay que freír las patatas cortadas en tiras finas en aceite vegetal.
Freír las salchichas de ternera con leche.
En una sartén aparte, sofreír la cebolla hasta que esté medio cocida, agregar los guisantes y cocinar a fuego lento durante unos cinco minutos a fuego lento.
Coloque una capa de patatas fritas en una bandeja para hornear engrasada, luego una capa de guisantes con cebolla y salchichas. Cubra con tomates en rodajas y pimientos morrones verdes (rojos). Colocar en el horno durante 10 minutos.
Prepare la salsa por separado mezclando crema agria, huevo, queso graso rallado y harina diluida en un vaso de agua. Vierte la salsa sobre la cazuela y regresa al horno un par de minutos hasta que espese la salsa.
Antes de servir, espolvorear la cazuela con hierbas picadas (perejil, albahaca, eneldo).
Puedes comerlo con ketchup o salsa de soja, como más te guste.
Cazuela de arroz con salchichas
Ingredientes: 2 cucharadas. arroz de grano redondo, 4 huevos, 2 cebollas grandes, 1 manojo de eneldo, 8 uds. salchichas (yo tengo salchichas con queso), 3 cucharadas de crema agria, 50 g. queso duro, sal, pimienta, especias favoritas al gusto.
Hervir el arroz y dejar enfriar.
Cortar la cebolla en cubos y sofreír en aceite vegetal hasta que esté transparente. Dejar enfriar.
Dividir los huevos en claras y yemas. Batir las claras hasta obtener una espuma esponjosa y mezclar con el arroz enfriado.
Agregue eneldo finamente picado al arroz. Revuelva suavemente la mezcla de abajo hacia arriba. Sal y pimienta. Agrega tus especias favoritas.
Mezclar las yemas con las cebollas fritas enfriadas.
Corta las salchichas por la mitad a lo largo.
Coloque la mitad del arroz preparado en una sartén engrasada.
Encima hay una mezcla de cebollas y yemas.
Luego disponer las mitades de salchicha.
Agrega el arroz restante y alísalo.
Engrasar con crema agria, espolvorear con queso rallado.
Hornee en un horno precalentado a 180C durante ~ 35 minutos.
Dejar enfriar un poco y cortar en porciones. La cazuela mantiene bien su forma.
Cazuela de pasta con salchichas
Ingredientes:
125 gramos de pasta
2 cebollas
1 cucharada. l. Pure de tomate
2-3 salchichas
250 gramos de queso
30 gramos de mantequilla
sal, pimienta al gusto
Hierbas frescas
mayonesa
Metodo de cocinar:
Hervir la pasta. Puedes hacer esto con anticipación. Luego prepara la salsa. Freír en mantequilla la cebolla finamente picada. Cuando esté ligeramente dorado, agregue 1 cucharada. una cucharada de puré de tomate diluida en 3 cucharadas. cucharadas de agua hervida. Hervir las salchichas por separado, picarlas finamente y cocer a fuego lento con la salsa. Sal y pimienta para probar. Rallar queso duro, como el holandés o el suizo, en un rallador grueso. Engrase una fuente para horno o una sartén normal con lados altos con mantequilla (para evitar que la cazuela se queme, puede espolvorear la fuente con pan rallado por seguridad) y coloque en ella capas de pasta, salsa para salchichas y mucho queso rallado. alternando estos productos hasta que no se acaben. Espolvorea queso encima de la cazuela. Precalienta el horno a 180 grados y hornea la pasta en él durante 15 minutos aproximadamente. Sirva el plato después de decorar con hierbas frescas. Esta cazuela de pasta va bien con una ensalada de pepinos, tomates y cebollas frescos. Consejo: puedes verter mayonesa mezclada con ketchup encima de la cazuela, quedará más jugosa y apetecible.
Pollo real con salchichas
Ingredientes:
pollo grande de unos 3 kg
ajo 2 dientes
calabacines de tamaño mediano
cebollas 80 gramos
berenjenas 200 gramos
salchichas en tripa natural 200 g
crema 80 gramos
aceite de oliva 10 cucharadas. l.
pan 8 rebanadas
huevos 2 uds.
tomillo, sal, pimienta al gusto
Para la mermelada de cebolla:
mantequilla 80 gramos
cebollas 60 gramos
jerez 1/4 taza
Metodo de cocinar:
Lave bien el pollo destripado. Salteamos las berenjenas y la mitad de los calabacines, es decir, los ponemos a fuego lento. Mientras tanto, en una segunda sartén, cocine a fuego lento el corazón, el estómago y el hígado de pollo finamente picados con la otra mitad del calabacín, la cebolla, la sal y la pimienta. Picar finamente las salchichas, mezclarlas con el contenido de ambas sartenes, añadir el pan, el tomillo, el ajo picado y los huevos. Mezclamos toda la mezcla y la rellenamos con el pollo, que luego cosemos. Colóquelo en una bandeja para horno y hornee a 140 grados, regándolo previamente con aceite de oliva. Después de 10 minutos, retira el pollo y vierte bien sobre él el jugo resultante. Vuelva a colocar en el horno y hornee por otras dos horas. Durante este tiempo, prepara mermelada de cebolla. Para ello, ponga la cebolla picada en una sartén y vierta 20 g de agua. Cuando se haya evaporado toda el agua, añade la mantequilla y el jerez. Hervir bien toda esta mezcla. Corte el pollo terminado en rodajas, cada una de las cuales se vierte generosamente con una salsa espesa. Sirve el pollo real caliente.
Asado con tocino y salchichas
Ingredientes:
800 g de patatas nuevas
75 gramos de tocino
2 cebollas
4 tomates
2 cucharadas. l. aceite vegetal
salchichas 300 g
Modo de preparación: Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y hervir durante 10 minutos en agua con sal. Cortar el tocino en tiras finas, la cebolla en rodajas y la salchicha en círculos. Cortar los tomates en 4 partes. Calentar aceite vegetal en una sartén grande, freír el tocino y las salchichas hasta que estén dorados y retirar de la sartén. Coloque las rodajas de cebolla y las patatas en la sartén. Freír durante unos 5 minutos. Sal y pimienta. Agrega los tomates y sofríe por otros 5 minutos. Enjuagar las verduras con agua, quitarles las hojas y colocarlas sobre las patatas junto con el tocino frito y las salchichas.
Penne con salchichas y pimientos dulces
Ingredientes:
8 salchichas
1/4 taza de aceite de oliva
1 cebolla grande, finamente picada
4 dientes de ajo, finamente picados
2 pimientos morrones, en rodajas finas
1/4 taza de perejil picado
2 cucharadas. l. Jerez
2 tazas de jugo de tomate
sal
450 g de pasta penne
Modo de preparación: En una sartén de fondo grueso dorar las salchichas. Cuando estén listas, transfiérelas a un plato. En la misma sartén, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, cocina hasta que estén tiernos. Agrega el perejil y la pimienta y cocina por unos minutos más, luego agrega el jerez. Vierta el jugo de tomate y sal al gusto. Vuelva a colocar las salchichas en la sartén y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Mientras se cocinan las salchichas, cuece la pasta y escúrrela bien. Transfiera la pasta a un plato más grande. Coloque la salchicha y los pimientos encima de la pasta.
Carne con brócoli y salchichas
Ingredientes:
1 cebolla pequeña
sal, pimienta negra molida
1 cucharadita de mostaza
tomillo seco en la punta de un cuchillo
1 filete de cuello de cerdo (aprox. 150 g)
salchichas ahumadas 3 uds.
1/2 manzana
1/2 paquete de mezcla de brócoli congelada
Método de preparación: Pelar la cebolla, cortarla en mitades finas y sofreír en 1/2 cucharadita de aceite vegetal. Sazone con sal y pimienta, agregue mostaza y tomillo.
Enjuague el filete con agua fría, séquelo y córtelo en forma de bolsillo. Rellénelo con la mezcla de cebolla y pellizque los bordes. Corta el corazón de la manzana y córtala en aros. Freír la carne en el aceite vegetal restante (4 minutos por cada lado) junto con los aros de manzana. Sal y pimienta. Como guarnición, prepare la mezcla de brócoli congelada como se indica en el paquete. Por separado, sofreír las salchichas hasta que estén doradas. Mezcle las salchichas con el repollo y sirva como guarnición de carne.
Salchichas vienesas con verduras y mijo
Ingredientes:
500 gramos de patatas
200 g de raíz de apio
2 zanahorias grandes
2 puerros
1 cucharadita cuchara de mejorana
4 cucharadas cucharadas de mantequilla
2 cucharadas. cucharadas de mijo
1 pizca de comino
1,5 litros de caldo
4 salchichas vienesas
Modo de preparación: Lavar, pelar y cortar las patatas, el apio y las zanahorias en cubos pequeños. Calentar aceite en una sartén grande de fondo ancho y sofreír en ella las verduras picadas. Enjuague el mijo y mezcle con el comino y la mejorana con las verduras. Vierta el caldo y cocine durante 25-30 minutos a fuego lento. Lavar los puerros, secarlos, cortarlos en aros finos y añadirlos a la sopa. Llevar a ebullición una vez, añadir las salchichas vienesas (enteras o cortadas en trozos) y dejar al fuego otros 5 minutos. Antes de servir, agregue sal y pimienta al gusto a la sopa terminada. Primero coloque las salchichas en platos, luego vierta la sopa y, si lo desea, decore el plato con una ramita de hierbas frescas.
salchichas bávaras
Ingredientes:
1 kg de col blanca
sal
3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
400 mililitros de caldo
360 g de salchichas asadas
1 hoja de laurel
2 cucharaditas de comino
200 ml de cerveza
2-3 cucharadas cucharadas de vinagre de vino
2 cucharadas. cucharadas de almidón
pimienta negro
azúcar
Método de preparación: Preparar y picar el repollo. Espolvorear con sal y hacer puré. Calienta 2 cucharadas en una cacerola. cucharadas de aceite vegetal y sofreír la col. Vierta 100 ml de caldo y cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos. Freír las salchichas en el aceite restante añadiendo la hoja de laurel. Colocar las salchichas y colocar en el horno tibio. Vierta el caldo restante en la grasa de freír las salchichas. Agrega el comino, la cerveza y el vinagre. Espesa la salsa con almidón. Sazona con sal, pimienta y una pizca de azúcar. Retire la hoja de laurel. Coloque el repollo en un plato y vierta salsa de cerveza encima. Coloca las salchichas encima. Se puede acompañar con patatas.
Arroz con verduras y embutidos
Ingredientes:
1 vaina de pimiento rojo dulce
1 tallo de cebolla verde
1 cebolla
1 diente de ajo
2 salchichas
200 mililitros de caldo
1 cucharadita de aceite vegetal
60 g de arroz para risotto
sal, pimienta negra molida
cúrcuma en la punta de un cuchillo
1 ramita de tomillo
40 g de guisantes verdes congelados
Modo de preparación: Picar el pimiento en trozos grandes. Picar la cebolla y el ajo. Cortar las salchichas en trozos. Hervir el caldo. Freír las salchichas en aceite vegetal y reservar. Saltear el pimiento con la grasa restante. Agrega la cebolla, el ajo y el arroz. Sofreír y sazonar. Agregue las salchichas. Agrega la cúrcuma al caldo. Vierta la mitad del arroz y déjelo hervir. Cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos, agregando el caldo. Picar el tomillo. Picar las cebolletas y añadirlas al arroz junto con los guisantes 5 minutos antes de que finalice la cocción. Espolvorea con tomillo antes de servir.
Ensalada de queso y salchichas
Ingredientes:
200 gramos. salchichas,
200 gramos. queso,
60 gramos. pepinos,
1 cebolla,
un poco de maíz o guisantes (enlatados),
0,5 limón,
35 gramos. aceite vegetal,
mostaza,
pimienta y sal.
Metodo de cocinar:
Cortar las cebollas y los pepinos en mitades, cortar el queso en cubos y cortar finamente las salchichas.
Preparar la salsa: mezclar aceite, limón, mostaza, sal, pimienta.
Agrega maíz o guisantes.
Ensalada de queso y salchichas, rábanos.
Ingredientes:
1/2 manojo de rábanos
1/2 manojo de cebollas verdes
150 g de queso duro
200 gramos de salami
4 salchichas ahumadas
100 g cada uno de lechuga de hoja roja y verde
4 cucharadas cucharadas de vinagre de vino
8 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
sal
pimienta negro
Método de preparación: Lave bien los rábanos y las cebollas y séquelos con una toalla de papel. Corta el rábano en rodajas finas, cortando la “cola” y el lugar donde se unen las hojas (puedes usar un rallador para triturar el repollo). Pele y corte las cebollas verdes en aros si es necesario. Después de cortar la corteza, corte el queso primero en cubos y luego en cubos. Pelar el salami y cortarlo en rodajas finas, las salchichas en ruedas. Clasificar las hojas de lechuga, lavarlas, secarlas y cortarlas en trozos más pequeños. Combine todos los ingredientes preparados y picados en una ensaladera y mezcle. Espolvorea la ensalada con vinagre de vino y sazona con aceite vegetal. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.
Rollitos con salchichas y aceitunas
Pulpa de res 8 rebanadas
Ajo 1 diente
Salchichas 200 g
cebolla, perejil
Mantequilla o margarina 40 g
vino tinto 1/4 litro
Salsa de tomate 1 cda. yo
Aceitunas 100 g
Harina, sal, pimienta
Cortar rodajas de carne, frotarlas con ajo, sal y pimienta, colocar encima salchichas, cebollas y perejil finamente picados. Envolver la carne, transportarla con un hilo, enrollarla en harina, freír hasta que se dore. Agregue la salsa de tomate, cocine a fuego lento durante 1 hora 10 minutos hasta que esté cocido, agregue las aceitunas.
Salchichas en salsa picante
Salchichas de cerdo 450 g
Cuarto de cucharadita de mostaza seca
canela, nuez moscada
Harina de maíz 2 cucharaditas
Azúcar granulada sin refinar 1 cucharada. yo
Salsa de soja
Vinagre
Sidra seca 150 g
Champiñones 100 gramos
Piña 2 rodajas
Perejil
Coloque las salchichas en un plato pequeño, plano y no metálico. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes secos. Agrega la salsa, el vinagre y la sidra. Mezclar bien. Espolvorea las salchichas con los champiñones y vierte la salsa sobre ellas. Coloca rodajas de piña entre las salchichas. Cubrir con una tapa o film, pinchándolo con un cuchillo para que no suba. Calentar a máxima potencia durante 13-14 minutos, a potencia media durante 16-17 minutos. Cuando haya pasado la mitad del tiempo, dar la vuelta a las salchichas y remover la salsa. Antes de servir dejar enfriar y añadir sal y especias. Espolvorea con perejil.
Lasaña de ternera y salchichas
12 capas secas de lasaña
225 g de salchichas italianas calientes, sin tripa
225 g de carne molida
1 cebolla mediana, picada
800 g de tomates enlatados
2 cucharadas. cucharadas de puré de tomate
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de mezcla de hierbas secas
425 g de queso ricotta (o Gouda)
1 huevo mediano
15 g de perejil fresco picado
225 g de queso mozzarella medio desnatado y rallado
Hervir la lasaña según las instrucciones del paquete, pero no agregar sal al agua; escurrir en un colador y enjuagar con agua fría. Vuelva a colocar en la sartén y cubra con agua fría. Prepare la salsa de carne salteando la salchicha, la carne molida y la cebolla en una cacerola de 4 cuartos a fuego alto, revolviendo frecuentemente y partiendo la salchicha en trozos pequeños. Coloca la mezcla en un bol y escurre la grasa. Agregue los tomates, los jugos y los siguientes 4 ingredientes. Llevar a ebullición a fuego alto, triturando los tomates con el dorso de una cuchara. Reduzca el fuego a bajo; cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Dejar de lado. Precalienta el horno a 190 grados. Combine la ricota, el huevo y el perejil en un tazón mediano. Seque la lasaña con paños de cocina limpios. Coloca la mitad de la lasaña en una fuente para horno de 33x20 cm para que las capas se superpongan ligeramente. Cubra con la mezcla de ricota. Espolvorea con la mitad de la mozzarella. Vierta la mitad de la salsa de carne encima. Cubra con el resto de lasaña y la salsa de carne y cubra con el resto de la mozzarella. Cubrir con papel de aluminio; hornee por 30 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee por otros 15 minutos hasta que la salsa burbujee y la corteza esté crujiente. Deja reposar 15 minutos para que sea más fácil cortar la lasaña en porciones.
Panqueques con salchichas
(para 8 porciones)
1 taza de harina
1 1/2 cucharadita. sal
1/2 cucharadita cada uno mejorana y pimentón
1 cucharadita Levadura en polvo
2 huevos
1/3 taza de leche
2 cucharadas. l. Jerez
1 taza de salchichas pequeñas cortadas en cubitos
1 taza de guisantes enlatados
Preparemos todos los productos. Tamizar la harina con la sal y la levadura. Batir las yemas hasta que estén cremosas, añadir la leche, el jerez y volver a batir. Continuando batiendo, agrega la harina. Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte y mezclar con la masa. Por último, agregue las salchichas picadas y los guisantes a la masa y mezcle. Calentar el aceite a 190 grados y, tomando la masa con una cucharada, esparcir la masa en forma de tortitas. Freír por ambos lados hasta obtener una costra apetitosa. Coloque los panqueques terminados en un plato y sírvalos con salsa de tomate, verduras o crema agria.
Rollitos de col rellenos con salchichas
4 salchichas, 4 hojas de col, la mitad de pimiento rojo y amarillo, 50 g de queso, huevo, galletas saladas, aceite vegetal para freír.
Separe las hojas del repollo, colóquelas en agua hirviendo con sal y cocine hasta que estén tiernas. Retirar, secar y, si es necesario, cortar o golpear las partes duras.
A lo largo de cada salchicha se hacen cortes longitudinales, en los que se colocan las verduras cortadas en tiras finas (pimiento rojo y amarillo, zanahoria hervida, ajo, cebolla, etc.).
Envolver la salchicha rellena en queso plástico (o colocar una loncha de queso al lado), colocar sobre una hoja de col, envolver, mojar en huevo, enrollar en pan rallado. Freír a fuego medio hasta que estén doradas.
Patatas con salchichas en ollas.
Ingredientes:
Para una olla:
cebolla 1/2 pzas.
patatas 2-3 piezas salchichas 1-2 piezas
crema agria (mayonesa) 2 cucharadas. l.
champiñones 2 cdas. l., sal
Cómo cocinar:
Cortar las patatas en tiras y sofreírlas un poco en aceite vegetal hasta que se doren. Vierta un poco de agua en el fondo de las ollas de cerámica, luego extienda las patatas, sal, agregue las salchichas fritas con cebolla y luego los champiñones, también fritos con cebolla. Colocar encima una cucharada de crema agria o mayonesa y meter al horno durante aproximadamente una hora a 150 grados C.
Salchichas al horno con tocino
Ingredientes:
salchichas - 3 piezas
queso duro - 80 g
tocino - 3 rebanadas
mostaza lista - 1 cucharadita.
Metodo de cocinar:
Cortar el queso en cubos. Cortar las salchichas, cubrir el corte con mostaza, agregar un bloque de queso, envolver cada salchicha con una loncha de tocino, asegurar todo con una brocheta y hornear. Sirva sobre hojas de ensalada verde.
Salchichas en hojaldre
. Ingredientes:
500 gramos de hojaldre
8-9 salchichas
opcional:
pepinillos en vinagre
zanahorias coreanas
queso
Receta:
Corta los pepinos a lo largo en varios trozos.
Cortar el queso en rodajas finas.
Estirar la masa hasta que tenga un grosor de unos 3 mm, cortarla en tiras de 30-35 cm de largo y 3-4 cm de ancho.
Envolver la salchicha en una tira de masa.
Puedes envolver la salchicha con pepino, queso o zanahoria.
Engrasar un poco una bandeja de horno con aceite o forrarla con papel de horno.
Coloca las salchichas.
Colocar en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 20-25 minutos.
Salchichas de marca
Ingredientes
2 salchichas
2 tiras de queso duro
3–4 rodajas de pimiento dulce
Metodo de cocinar
Cortar las salchichas hasta la mitad con un cuchillo afilado e insertar en el corte finas tiras de queso y pimiento dulce. Ase, tapado, con el lado cortado hacia arriba, hasta que el queso comience a derretirse. Sirva con rebanadas de pan asado y tomates cherry.
TARTA DE QUESO CON SALCHICHAS
Necesitar
3 huevos
250 gramos de mayonesa
1 taza (160 g) de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
100 g de queso duro
200 g de salchichas (salchicha, jamón)
0,5 cucharadita de sal
25 g de eneldo
1 bolsa (10 g) de sésamo
Amasar la masa con mayonesa, huevos, harina, levadura en polvo y sal. Añadir el queso finamente rallado, las salchichas picadas y el eneldo finamente picado. Colocar la masa en forma engrasada. Espolvoree semillas de sésamo encima. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
Pastel de carne con tortilla y salchichas
Ingredientes:
Cualquier tipo de carne (ternera, cerdo, ternera)
tortilla,
salchichas,
especias,
pimiento dulce, cortado en tiras,
aceite de oliva,
hilo culinario
Necesitaremos un cuchillo fino, largo y muy afilado, con el que “revelamos” con cuidado la carne. Tenía un trozo para carbonatar. Abrimos la carne en un plato de 2 cm de grosor. Es laborioso, pero merece la pena. Salado, condimentado, peinado y espolvoreado con tus condimentos para carne favoritos.
Cuece la tortilla en una sartén plana. Lo freímos por ambos lados. Para darle la vuelta a la tortilla, utilice la tapa de una sartén o un plato plano del diámetro requerido. Le damos la vuelta a la sartén y dejamos que la tortilla se deslice del plato y vuelva a caer en la sartén, pero por el otro lado.
Sobre la carne se colocaron pimientos dulces, huevos revueltos y salchichas cortadas en tiras. Envuelva bien y asegúrelo con hilo de cocina. Puedes espolvorear algunos condimentos más.
Engrasa la sartén con aceite de oliva y extiende el panecillo. Precalienta el horno a 200 grados y deja cocinar la carne, cubriéndola con papel de aluminio o una tapa. De vez en cuando damos la vuelta al panecillo y vertemos sobre el jugo resultante. El tiempo de cocción depende del tamaño del rollo y del grosor de la carne.
Para formar una costra dorada, retire el papel de aluminio o la tapa y rocíe frecuentemente con el jugo liberado.
Para cortar el rollo en rodajas finas, tendrás que enfriar el rollo y utilizar un cuchillo de hoja fina pero afilada.
Frittata con espinacas, salchichas y queso feta
Ingredientes:
350 gramos de espinacas
1 cucharada. l. aceite de oliva,
1 cebolla grande picada,
220 g de salchichas
8 huevos
60 ml de nata (35% de grasa),
0,5 cucharaditas sal,
0,5 cucharaditas pimienta negra recién molida,
150 g de queso feta,
perejil fresco.
Metodo de cocinar:
Precalentar el horno a 170ºC. Engrasa con mantequilla una fuente de horno de cristal de 20x20x5.
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Agrega las espinacas y cocina por 2 minutos hasta que las hojas se ablanden. Drenar el agua. Pica las espinacas, luego colócalas sobre un paño de cocina y exprime para secar.
Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande. Agrega la cebolla, tapa y cocina durante 4-5 minutos hasta que se ablande. Agregue las salchichas (cortadas en trozos) y fríalas tapadas hasta que estén doradas, de 5 a 7 minutos. Retirar del fuego, dejar enfriar.
Batir los huevos, la nata, la sal y la pimienta en un bol grande. Agregue las espinacas, las salchichas doradas, el queso feta, mezcle todo y transfiera a una fuente para hornear precalentada.
Hornea la frittata durante 45-55 minutos. Transfiera el molde a una rejilla y déjelo enfriar durante 15-20 minutos. Para quitar la frittata, debes voltear el formulario sobre un plato o bandeja y luego darle la vuelta a la frittata para que tenga la forma correcta. cortar en 20 trozos.
Se puede preparar con un día de anticipación y recalentar más tarde.
