IQ recenzia pripravil ďalší materiál o podnikaní v oblasti poľnohospodárstva. Po podrobnom príbehu sme vyspovedali farmára, ktorý choval sliepky. Tento príbeh nie je až taký ružový, no od autorky sa má čo učiť. Dozviete sa, ako pracovať s inkubátorom, o zložitosti liahnutia mláďat a práci s genetikou a ako predávať vtáky a vajcia. Chov kurčiat a kurčiat je ziskový podnik, ktorý je k dispozícii každému vidieckemu obyvateľovi bez výnimky, ale je tu veľa nuancií. Nechajme o nich rozprávať autora.
Ako vznikol podnikateľský nápad „chovať sliepky“?
Červený kohútVolám sa Albert. Toto je príbeh mojej skúsenosti v (chovu hydiny). Bývam na dedine v okrese Matveevsky v regióne Orenburg. Keď som začal s chovom hydiny, mal som 37 rokov, bol rok 1999. Tento biznis som rozvíjal viac ako 4 roky, no nepredvídané okolnosti v roku 2003 ho „zlomili“.
Každý rok na jar, v apríli, sa do našej obce privážali sliepky na predaj. Kolegovia z dediny ich rýchlo kúpili, ale pre všetkých nebolo dosť kurčiat, pretože naša dedina bola extrémnym bodom na predajnej ceste. Mnohí boli nútení čakať na ďalšiu dodávku. Pozrel som sa a pozrel na tento každoročný zhon a zrodila sa myšlienka vytvorenia komplexu malého inkubátora. Chov kurčiat doma sa mi zdal ako dobrý podnikateľský nápad. Dôvodom, ktorý ma priviedol k realizácii tohto nápadu, bol malý reklamný článok v „AiF“ o predaji termostatov pre domáce inkubátory. Objednal som dva t/regulátory a podľa priloženej schémy vyrobil prvý inkubátor pre 600 vajec (2 sekcie po 300).
Podnikateľský plán chovu hydiny
Podnikateľský plán bol jednoduchý. Približné výpočty najjasnejšie ukázali správnosť zvoleného smeru činnosti. Počiatočný kapitál na chov kurčiat bol iba 1 000 rubľov, za ktoré boli zakúpené 2 tony regulátorov a ventilátor. Návratnosť a následný zisk (aspoň 3x viac ako investícia) sa plánovali po 7 mesiacoch.
Čo potrebujete na začatie chovu kurčiat
Po prvé bolo potrebné naučiť sa vykonávať kvalitnú inkubáciu a po druhé, aby sme mohli začať s predajom kurčiat v budúcom roku, bolo potrebné vytvoriť chovný kmeň kurčiat, aby sa zabezpečilo 100% využitie inkubátora. Najprv som musel zozbierať nejaké štatistiky. Kľúčovou otázkou bolo, koľko vajec znesie jedno kura za mesiac.
Pomoc od autora : 1 sliepka znesie v priemere 25 vajec za mesiac. Pri dobrom kŕmení teda na jednu znášku 300 vajec každých 12 dní bolo treba mať cca 30 sliepok plus 2-3 kohúty (ja som si spočiatku nechal 40, resp. 4 pre prípad vyššej moci a oplatilo sa) . Prečo 300 vajec v záložke? Faktom je, že inkubačná doba je 21 dní a keď som položil ďalšiu dávku, predchádzajúca dávka už prešla prvou polovicou inkubácie. Po vyliahnutí kurčiat sa sekcia vyčistila a položila sa ďalšia dávka. Tak vznikol akýsi dopravný pás. Pomocou týchto údajov môžete sami zistiť, či je výhodné chovať kurčatá na predaj vajec.
Inkubácia je najťažšia časť
Chov hydiny doma je obchod dostupný pre každého. Financovanie projektu v počiatočnej fáze si vyžadovalo minimálne finančné prostriedky: okrem výdavkov 1 000 rubľov na nákup elektrických spotrebičov bolo potrebné zaplatiť asi 100 kilowatthodín mesačne za elektrinu (v podstate haliere) a zabezpečiť náklady na krmiva, ktorému sa z hľadiska prijímania obilia za podiel na pôde vyhýbalo.
V roku 1999 som vykonal niekoľko inkubácií. Zniesol 70-75 vajec od svojich sliepok a po výmene so susedom aj vajcia od svojich sliepok. Z kurčiat, ktoré sa vyliahli z vajec mojich kurčiat, som si v budúcnosti nechal len nosnice (mal som veľkých krížencov) a kohútiky som si nechal od susedov. Je veľmi dôležité, aby mali rozdielnu krv, pretože inak sa už v tretej generácii plemeno zmenšuje a kurčatá sa rodia s chybami a sú väčšinou slabé.
„Odišiel som“ na zimu s 50 mojimi vtákmi. Vybral som tie najsilnejšie. Väčšinou boli vtáky z inkubácií v júni a začiatkom júla - tie, ktoré stihli vyrásť pred mrazom. V roku 1999 bola liahnivosť vajec znesených na inkubáciu 55 %, čo bol dobrý výsledok pre začiatočníka. V roku 2000 som začal s inkubáciou v polovici marca, pričom načasovanie jej ukončenia som prispôsobil každoročnému dodávaniu kurčiat z centrálnych liahní.
Predaj kurčiat
Chov hydiny doma Tak ako po minulé roky, ani teraz nebolo dosť sliepok pre všetkých a vtedy som ponúkol svojich miláčikov. Moji spoluobčania boli k môjmu návrhu skeptickí a spočiatku neboli žiadni klienti. Inkubátor pokračoval v práci a po 12 dňoch sa vyliahla druhá várka kurčiat a po ďalších 12 bola ďalšia várka na ceste. Dom sa začal meniť na kurník. V rodine sa schyľoval škandál. A tu opäť pomohla náhoda, či skôr počasie. Dážď neustal viac ako týždeň, jednoducho sa k nám po rozbitej prašnej ceste nemohli dostať. A moji spoluobčania prišli ku mne.
A už v máji sa prihlásili o mojich miláčikov. Ukázalo sa, že odo mňa zakúpené kurčatá prežijú na 100%, kým percento dovezených kurčiat bolo veľmi vysoké. Pri analýze tejto skutočnosti som si neskôr uvedomil, aký bol dôvod. Títo každodenní drobci, vystavení otrasom na rozbitých cestách niekoľko hodín, sa v stiesnených boxoch jednoducho navzájom zranili. Svoje som predal, až keď dovŕšili 3 dni veku.
Rozšírenie podnikania – zvýšenie počtu kurčiat a predaj vajec
Do roku 2000 bola liahnivosť mojich kurčiat v inkubátoroch 63%. Konečnú inkubáciu som vykonal pre seba, dokončil som ju v polovici júna. Nechal som 150 hláv, ale ukázalo sa, že 1/3 z nich boli kohúti. To sa ukázalo už v auguste, keď už nemalo zmysel začínať s inkubáciou. Výsledkom bolo, že som len zdvojnásobil chov, čím sa zvýšil na 80 kusov (spolu so 7 kohútmi, ktoré som definitívne nahradil, rovnako ako pred rokom).
Čo sa týka kohútikov, synovec ich všetky kúpil živé v novembri, na čom sme sa predtým dohodli v auguste. Niekoľko slov o tom, či je výhodné chovať nosnice na predaj vajec. V januári-februári boli citeľné príjmy z predaja vajec, ktoré vo veľkom nakupoval aj môj synovec každých 10-15 dní. Toto je vážny dodatočný príjem. Teraz sú ceny iné, vajcia vážne zdraželi, takže čísla neuvediem.
Aké problémy čakajú farmára?
Začiatkom marca som nainštaloval druhý inkubátor a koncom mesiaca som spustil oba, teda skôr prvý a o 12 dní druhý. Objednávok na moje kurčatá bolo veľa, začali prichádzať aj z regionálneho centra, no nečakane prišli problémy, odkiaľ som to nečakal. Ešte aj teraz, takmer po 15 rokoch, ma pri spomienke na tieto dni bolí srdce.
Stalo sa niečo, čo sa predtým stávalo často – zastavila sa dodávka elektriny. V tomto prípade som mal po ruke niekoľko fliaš, ktoré som naplnil vriacou vodou a vložil do každého z inkubátorov a pevne ich obalil plsťou. (plstená látka - pozn. red.). V domnení, že aspoň večer, do 18. hodiny, sa svetlo rozsvieti, som pravidelne menil vriacu vodu vo fľašiach bez toho, aby som sa príliš trápil. Ale nešla elektrina... 2 dni. Nechcem si pamätať túto nočnú moru.
Aký je výsledok tohto „prekvapenia“? Podarilo sa mi udržať teplotu v inkubátore okolo 38 stupňov, ale nedostatok vetrania viedol k tomu, že 90% embryí sa udusilo. Psovi nakŕmil viac ako pol tisíca vajec s „trpiteľmi“. (ako v texte; nevieme, čo je to za psa - red.).
Chov kurčiat Nezložil som však ruky, ale so zdvojnásobenou energiou som vykonal ďalšie 3 inkubácie. Kvôli tomuto incidentu v roku 2001 opäť klesla priemerná liahnivosť - na 52%, ale v peňažnom vyjadrení som vďaka práci dvoch inkubátorov zarobil viac ako v predchádzajúcom roku. Rozhodol som sa, že nebudem meniť chov, ale pokúsim sa „s rovnakým zložením“ vykonať inkubáciu budúci rok.
Do konca roka som predával slepačie vajcia, čo prinieslo síce malý, ale stabilný príjem, pasívny, ako sa teraz hovorí. Na inkubáciu v roku 2002, pamätajúc na „prekvapenie“ z roku 2001, som sa veľmi dôkladne pripravil – pripravené boli dve plne nabité batérie pre ventilátor. Aj v polovici marca som začal inkubovať, ostalo síce len 60 kurčiat, ale to bolo celkom dosť.
Tento rok prišlo aj „prekvapenie“ – koncom apríla zlyhal jeden z regulátorov. Len o 22 dní neskôr prišiel poštou nový, ale nebol čas to kompenzovať. V peňažnom vyjadrení som opäť nedosiahol plánovanú úroveň, ale hlavné je, že som bol v „pluse“, a čo je ešte dôležitejšie, že som túžil vrátiť ušlý zisk.
Ako a prečo som prestal chovať sliepky
Rozhodol som sa zvýšiť počet vtákov na 160 a vykonal som inkubáciu v máji až júni. V auguste 2002 tvorilo chovný materiál 150 sliepok a 13 kohútov. Postavil som nový kurník, 3x väčší ako ten predchádzajúci. Na novú sezónu som bol pripravený, ako sa hovorí, zvonku aj zvnútra. Celú zimu som vtáky kŕmil výberovou pšenicou a ovsom.
V marci 2003 za mnou prišli veterinári, že pre hrozbu vtáčej chrípky musia dať injekciu každému vtákovi. Povedal som, že moje kurčatá sú zdravé, navyše sa chystám začať s inkubáciou, po jej skončení začiatkom júna sa hovorí, príďte, ale veterinári hrozili pokutami a dodali, že injekcie neovplyvnia inkubáciu. No prečo som proti nim - sú to lekári, vedia to lepšie.
Injekcie boli podané... Po týždni kurčatá prestali znášať vajcia. A v lete sme museli vyhubiť celý kŕdeľ, keďže každé kura malo poškodenú pečeň. Môj synovec, ktorý prišiel na zavolanie, dlho s niekým telefonoval a potom mi povedal, že zoberie len zbité mŕtvoly a všetko ostatné treba spáliť. Povedal som mu, aby urobil, ako potrebuje. Odmietol som byť prítomný na tomto procese, pretože by to bolo pre mňa mučenie...
Ziskovosť chovu kurčiat
Nebude ťažké podrobne popísať všetky položky príjmov a výdavkov, keďže je ich len 5-6 položiek, ale potom je potrebné zaviesť korekčný faktor do cien tých rokov. Poviem to asi lepšie, stručnejšie a zrozumiteľnejšie. Ziskovosť chovu kurčiat a chovu kurčiat na predaj vajec so zručným obchodným vedením je jednou z najvyšších vo svojom segmente. Na svojom vlastnom príklade poviem, že moja priemerná ziskovosť za celý ten čas bola viac ako 400 %!
Mohol by som ľahko oživiť podnikanie v chove hydiny doma, na to mám všetko potrebné - kurník, inkubátory v prevádzkovom stave atď., Ale chýba mi to hlavné - túžba. poviem viac. Po udalostiach opísaných vyššie nechovám sliepky, takmer nejem kuracie mäso ani vajcia.
Vítam túžbu rozbehnúť tento biznis oboma rukami. Stojí to za to a prináša veľkú radosť. Čo sa týka ťažkostí a problémov, prečítajte si môj príbeh a pochopíte, že s nimi môžete bojovať.
Chov kurčiat ako podnikanie je ziskový, pretože hydinové výrobky sú veľmi žiadané, pretože sú lacné. V Rusku existujú rôzne možnosti implementácie podnikateľského nápadu na chov hydiny. Napríklad výkrm na mäso, chov nosníc či chov kurčiat rôznych plemien.
[Skryť]
Popis a relevantnosť podnikania
Váš vlastný chov kurčiat sa môže zamerať na:
- na produkciu vajec;
- výroba kuracieho mäsa a vnútorností;
- na chov kurčiat rôznych plemien (od jednoduchých až po exkluzívne) na predaj.
V závislosti od zvoleného smeru obchodnej činnosti nakupujú určité plemená kurčiat, pripravujú kurník a nakupujú vybavenie.
Vlastnosti chovu kurčiat:
- podnikateľ musí byť pripravený na vysokú konkurenciu na trhu, preto je lepšie vopred určiť distribučné kanály pre poľnohospodárske produkty;
- Odporúča sa nákup nových vtákov v polovici jari;
- optimálny vek na nákup nosníc je 6-10 mesiacov;
- optimálny vek prvej šarže kurčiat na chov na mäso je od niekoľkých dní (brojlery) do jedného mesiaca (mäsové plemená);
- mladému vtákovi musia byť ostrihané krídla (aby nevyleteli z ohrady a nepokazili úrodu na mieste);
- Je vhodné pestovať trávu a vrcholy na vlastnom pozemku (tým sa znižujú náklady na kŕmenie kurčiat);
- kurčatá na predaj musia byť pripravené na vrchole spotrebiteľského dopytu - do jari;
- Hlavné produkty chovu hydiny sú klasifikované ako produkty podliehajúce skaze, preto je dôležité zabezpečiť podmienky na ich skladovanie a prepravu.
Okolnosti, pre ktoré je takýto podnik relevantný v Rusku:
- Neustále vysoký dopyt po vajciach, kuracom mäse, vnútornostiach a kuracom hnoji. Ziskovosť podnikania je spôsobená nielen vysokým dopytom, ale aj nízkymi nákladmi na obrat (kurčatá jedia málo).
- Absencia sezónneho faktora umožňuje farmárovi dosahovať zisk po celý rok. Skúsení farmári tiež zaznamenávajú vysokú ziskovosť odvetvia chovu hydiny, ktorá sa týka chovu a chovu vzácnych plemien kurčiat.
- Nemusíte mať špeciálne vzdelanie, špeciálne znalosti ani prostriedky. Tento druh podnikania je jedným z najjednoduchších v agrosektore. Všetky informácie o tom, čo je potrebné na organizáciu hydinovej farmy, možno nájsť vo verejnej doméne na internete.
- Vták rýchlo rastie, čo zaisťuje rýchly prvý zisk a kratšiu dobu návratnosti investícií. Už vo veku piatich mesiacov začínajú kurčatá dôsledne znášať vajcia.
- Malý počiatočný kapitál. Môžete začať podnikať doma nákupom niekoľkých desiatok kurčiat. Založenie farmy si nevyžaduje drahé vybavenie ani veľké plochy.
- Je tu možnosť rozšírenia farmy, keďže trh nie je nasýtený hydinovými výrobkami.
- Produktivita a bezodpadová výroba. Okrem sliepok, kuracieho mäsa, vnútorností a vajec môžete počítať so ziskom z predaja peria a kuracieho hnoja. Pri špecializácii na vajcia netreba zabúdať, že starnúce nosnice (vo veku od troch do štyroch rokov) možno predávať aj na mäso.
- Pri organizovaní hydinovej farmy sa môžete spoľahnúť na vládnu podporu podnikania. V rámci substitúcie dovozu sa datujú projekty súvisiace s rozvojom a podporou poľnohospodárstva.
- Chov hydiny je možné kombinovať s vašou hlavnou prácou, pretože kurčatá si nevyžadujú veľkú pozornosť. Starostlivosti o ne stačí venovať aspoň dve hodiny denne.
Kuracie mäso je cenovo dostupný diétny produkt pre široké publikum spotrebiteľov a podľa štatistík jeden Rus zje ročne 22,1 kilogramu kuracieho mäsa (to je 37 percent z celkovej hmotnosti mäsa, ktoré skonzumuje). V priemere si ruský občan kúpi 263 vajec ročne. Aj ďalšie produkty sú veľmi žiadané, napríklad hnojivá sa vyrábajú z kuracieho hnoja a používajú sa ako substrát na pestovanie šampiňónov.
Ako si vybrať plemeno kurčiat na chov?
Pri rozhodovaní o výbere plemena kurčiat na chov by ste mali vychádzať z toho, aký cieľ si podnikateľ stanoví a na aké produkty sa zameriava.
Nosnice
Začínajúcim chovateľom hydiny sa odporúča začať podnikať nákupom vtákov produkujúcich vajcia. Ak má vták správne podmienky, bude znášať vajcia po celý rok. Stádo sa musí každé tri až štyri roky obnovovať, v tomto období sa produkcia vajec znižuje. Nosnice takýchto plemien sa vyznačujú odolnosťou voči infekčným chorobám, ako aj nenáročnosťou vo výžive.
Pri výbere vhodného plemena nosníc sa berú do úvahy tieto základné kritériá:
- produktivita;
- schopnosť rýchlo sa prispôsobiť oblasti, kde sa bude hydina chovať;
- odolnosť voči chorobám;
- nenáročnosť na životné podmienky a krmivo.
V Rusku sa na chov nosníc najčastejšie preferujú plemená Haysek a Leghorn. Chovateľovi sa odporúča rozhodnúť o druhu vtáka pred výstavbou/vybavením kurníka, keďže podmienky chovu jednotlivých druhov sa môžu líšiť.
Fotogaléria
Kuchinsky Jubilejné plemeno kurčiat Kurčatá Leghorn Kurčatá Highsec Kurčatá Redbrow Kurčatá Tetra Čínske hodvábne plemeno kurčiat
Brojlery
Pri plánovaní podnikania by ste mali zvážiť nasledujúce vlastnosti mäsových plemien:
- potreba kvalitnej starostlivosti a kŕmenia;
- sklon k chorobám;
- plemená brojlerov rastú rýchlejšie ako mäsové plemená (priemerná doba rastu u brojlerov je dva mesiace a u mäsových plemien - tri alebo štyri);
- vysoká úmrtnosť brojlerových kurčiat v prvých týždňoch (40-50 percent);
- Na výkrm brojlera na dva mesiace budete potrebovať 6,5 kilogramu krmiva/kŕmnej zmesi (brojlery vo veku dvoch mesiacov dosahujú hmotnosť tri kilogramy).
Na krmive sa nedá ušetriť, pri nekvalitnej strave vták nedosiahne potrebnú hmotnosť do predpokladaného času dozrievania.
Najpopulárnejšie mäsové plemená kurčiat a brojlerov:
| Plemeno | Popis |
| Orpington |
|
| Cochin |
|
| Corniche |
|
| Americká biela plymouthská skala |
|
| ROSS 308 |
|
| ROSS 708 |
|
Kompromisom pri výbere plemena medzi triedami mäsa a vajec môžu byť vtáky typu mäso a vajcia: Kuchinsky Jubilee, Moscow Black, New Hampshire. Tieto plemená kurčiat rýchlo rastú a priberajú na váhe 2,5-3 kilogramy a sú tiež schopné celkom dobre znášať vajcia (180-200 vajec/rok).
Fotogaléria
Cornish kurčatá Brojlery ROSS 708 Cochin kurčatá Orpington kurčatá Brojlery ROSS 308 American White Plymouth Rocks
Rodokmeňové kurčatá
Chov kurčiat rôznych plemien je obľúbenou a výnosnou oblasťou pre nápady na podnikanie s kurčatami. Hydinárne, domácnosti a jednotliví chovatelia sa stanú konzumentmi čistokrvných kurčiat.
Okrem vyššie opísaných vtákov možno produktívne chovať aj tieto plemená:
Fotogaléria
Bojový kohút plemena Kulangi Bojový kohút plemena Shamo Kuracie plemeno Araucana Plemeno kurčiat Bentamka Altaj Berg hlučný kohút Jurovskij hluční kohúti
Čo potrebujete na začatie podnikania v oblasti chovu kurčiat?
Na úspešnú realizáciu podnikateľského nápadu na chov kurčiat budete potrebovať:
- Starostlivo si preštudujte špecifiká miestneho chovu hydiny, potenciálnych konkurentov a dopytu. Podnikateľ musí rozumieť trhu, na ktorom bude pôsobiť. To vám umožní správne určiť vašu medzeru a stratégiu na konkurenčnom trhu.
- Vytvorte obchodný koncept (špecifiká a rozsah produkcie, plemeno kurčiat, podmienky ich chovu/kŕmenia, spôsoby predaja, konkurenčné výhody atď.). V tejto fáze sa určuje stratégia rozvoja farmy.
- Vypracujte podrobný podnikateľský plán s výpočtami. Umožní vám zhodnotiť efektivitu podnikateľského nápadu, identifikovať kľúčové body pre jeho realizáciu, riziká a ďalšie aspekty. Podnikateľský plán sa stane návodom na ďalšie kroky a poslúži aj ako prostriedok na získanie úveru či prilákanie investícií.
- Vyberte si optimálnu organizačnú formu farmy a v prípade zákonnej registrácie podniku musíte prejsť registračnou procedúrou.
- Postavte kurník a premiestnite doň sliepky/sliepky/kohúty. V počiatočnom štádiu rozvoja podnikania môže byť kuracia farma malá izolovaná stodola a priľahlá pešia zóna.
- Kúpiť jedlo.
- Vykonajte rokovania s potenciálnymi kupcami a partnermi.
- Vykonajte marketingové aktivity (ak je to potrebné).
Na štúdium rozsahu prevádzky budúcej farmy by mal podnikateľ navštíviť poľnohospodársky trh, výstavy, veľtrhy a tiež komunikovať s potenciálnymi spotrebiteľmi.
Podmienky zadržania
Na chov kurčiat, bez ohľadu na typ podnikania, budete potrebovať:
- miestnosť na ich údržbu (zvyčajne postavená z dreva, tehál alebo blokov);
- sklad na vybavenie, krmivo, hotové výrobky;
- technická miestnosť pre personál;
- pozemok na pasenie (má byť oplotený pred predátormi a aby sa zabránilo rozptýleniu vtákov).
Je dôležité, aby pasienok susedil s kurníkom, ktorý má otvor na ulicu pre voľný pohyb domácich zvierat počas dňa.
Chôdza má priamy vplyv na produkciu vajec kurčiat, navyše vajcia od vtákov pasúcich sa na ulici majú vyššie chuťové vlastnosti.
Zariadenie na chov hydiny
Uvažujme o možnosti vybavenia malej farmy pre 100 hláv zameranej na produkciu vajec:
| názov | Približné ceny, rub. |
| Výbehy pre chodiace sliepky | 60 000 |
| Kŕmidlá, misky na pitie, nádoby na popol s pieskom | 5 000 |
| Vyhrievacie lampy pre kurčatá | 6 000 |
| Osvetľovacie lampy | 3 000 |
| Vybavenie na starostlivosť o kurník (lopaty, vidly, hrable, vedrá atď.) | 6 000 |
| Mraznička | 20 000 |
| Ostatné vybavenie, inventár | 10 000 |
| Celkom | 110 000 |
Fotogaléria
Výbehy pre chodiace sliepky Podávač Lampa na ohrievanie kuracieho mäsa Zariadenie na starostlivosť o kurník
Inkubátor na liahnutie kurčiat
Ak má podnikateľ v úmysle samostatne chovať kurčatá na pestovanie, bude potrebovať vlastný inkubátor.
Existujú inkubátory rôznych kapacít a cien, niektorí remeselníci si môžu takéto zariadenie vyrobiť sami.
Klasifikácia inkubátorov podľa úrovne automatizácie:
- analóg;
- digitálny (so zabudovaným ventilátorom alebo s prirodzeným vetraním);
- 100 percent automaticky.
Klasifikácia inkubátorov podľa umiestnenia vajec:
- s horizontálnym umiestnením;
- s vertikálnym umiestnením.
Z hľadiska kapacity môžu byť inkubátory malé, pre 36 vajec, a veľké – do 198 vajec.
Inkubátor pre 104 vajec, plne automatický - 7 000 rubľov Inkubátor pre 36 vajec s automatickým otáčaním a analógovým termostatom - 2 700 rubľov Inkubátor pre 120 vajec s automatickým otáčaním, meračom vlhkosti a ventilátorom - 6 500 rubľov
Domáci inkubátor môže byť vyrobený zo starej chladničky. Toto je vysvetlené vo videu. Natočené kanálom: „Vaifernet“.
Brooder
Mlieko je špeciálny box, kde sú vytvorené podmienky na chov kurčiat v počiatočných štádiách vývoja. Klietka pripomína veľkú skriňu so sieťovanými policami, ktorých steny sú vyrobené z priehľadného materiálu (napríklad z komôrkového polykarbonátu alebo plexiskla). Takéto obydlie je často vybavené automatickým systémom zásobovania vodou a krmivom.
Má zmysel kupovať kuriatko, keď sa očakáva, že bude súčasne odchovaný veľký počet kurčiat (viac ako sto). V domácnosti si pri výchove malého počtu bábätiek vystačíte s kartónovými krabicami.
Brooder - 4 900 rubľov Chov s bunkrom - 37 100 rubľov
Pešia zóna
Spôsoby, ako vybaviť miesto pre kurčatá na prechádzku:
- nákup hotového krytu;
- svojpomocne postaviť ohradu (napríklad z pletiva).
Požiadavky na oplotenie:
- minimálna výška - 1,5 metra (inak môže vták preletieť cez plot, ako aj preniknúť predátormi);
- musí prepúšťať denné svetlo (nedá sa urobiť slepým napr. zo železa, vlnitých plechov a pod.);
- ohrada je vybavená podávačmi a miskami na pitie;
- Veľkosť výbehu závisí od počtu prechádzky kurčiat.
Krmivo pre vtáky
Vlastnosti kŕmenia kurčiat:
- jedna nosnica zje asi 150 gramov krmiva denne;
- počet kŕmení nosníc: dvakrát až trikrát denne (v závislosti od plemena vtákov);
- zelenina a koreňová zelenina sa podávajú vo varenej a nasekanej forme, pripomínajúcej kašu;
- Okrem jedla potrebuje vták čistú a čerstvú vodu.
Produktivita nosníc, rýchlosť rastu brojlerov a zdravie vtákov priamo závisia od kvality krmiva.
Krmivo pre nosnice:
- Proteín. Táto zložka sa nachádza v tvarohu, rybej múčke, koláčoch, strukovinách a iných podobných produktoch.
- Sacharidy. Nachádzajú sa v obilí, kŕmnej repe, zemiakoch, zmiešaných krmivách atď.
- Vitamíny, minerály. Tieto prvky sú prítomné v mladej tráve, vrcholkoch, nakrájanej čerstvej zelenine, siláži a iných produktoch. Do jedla môžete pridať kriedu, drvený kameň z morských alebo riečnych škrupín, vaječné škrupiny, vápenec a soľ.
Pri chove kurčiat sa v prvých dňoch života kŕmia:
- špeciálne krmivo pre kurčatá;
- sušené mlieko;
- nasekané varené vajce;
- omrvinky z chleba;
- tvaroh;
- nasekanú trávu.
Pri chove brojlerov sa používa táto kŕmna základňa:
- kŕmne zmesi;
- kukurica - až 30-50 percent;
- pšenica - až 15-20 percent;
- sójové bôby - až 15-20 percent;
- bielkoviny (napr. sušené mlieko, kostná/rybia múčka);
- nasekané čerstvé bylinky;
- kvasnice (od 7. dňa).
Krmivo pre hydinu musí byť vyvážené a obsahovať vysoké množstvo bielkovín a mikroelementov.
Musím si otvoriť živnosť?
Odpoveď na túto otázku závisí od:
- rozsah navrhovanej činnosti;
- jeho smer;
- podnikateľské ambície;
- metódy marketingu produktov atď.
Ak farmár plánuje podnikať v kuracom priemysle na mnoho rokov a predávať výrobky vo veľkých množstvách, potom by mal byť podnik zaregistrovaný.
Tovar môžete predávať prostredníctvom:
- obchodné reťazce;
- stravovacie zariadenia;
- mäsokombinátov atď.
Malý počet hydiny, a teda skromné objemy hotových výrobkov, však umožňujú pracovať v domácom formáte bez vytvorenia právnickej osoby. V prvom rade je zameraný na uspokojenie vnútorných potrieb rodiny v oblasti vajec a mäsových výrobkov. Prebytok je možné predať medzi priateľmi, susedmi alebo na miestnom poľnohospodárskom trhu.
Dokumentácia
Vlastnosti zákonnej registrácie činností na farme s kurčatami:
- Hydinové farmy sú najčastejšie registrované ako právnická osoba (LLC) alebo roľnícka farma (roľnícka farma). Pri výbere formy by ste mali vziať do úvahy skutočnosť, že roľnícka farma musí vlastniť pozemok, ale LLC nie (nájomné je prijateľné).
- Druh hospodárskej činnosti – 01.47 „Chov hydiny“. Tento kódex zabezpečuje chov a chov kurčiat (husí, moriek, kačíc, perličiek), produkciu vajec a prevádzku hydinových inkubátorov.
- Farmár, ktorý oficiálne vykonáva svoju podnikateľskú činnosť, je povinný vykonať veterinárnu kontrolu predávaného mäsa a špecializovaný rozbor slepačích vajec.
Pre úspešné fungovanie farmy musí mať podnikateľ tieto dokumenty:
- osvedčenie o registrácii fyzickej alebo právnickej osoby;
- osvedčenie potvrdzujúce bezpečnosť predávaných výrobkov;
- potvrdenie od veterinárneho lekára, ktoré potvrdzuje, že mäso a/alebo vajcia úspešne prešli špeciálnou skúškou;
- očkovacie preukazy kurčiat, ktoré uvádzajú, že vták bol očkovaný proti najbežnejším chorobám;
- Na predaj vajec je potrebné vyhlásenie o zhode a doklady o mesačnom rozbore na salmonelózu.
Aký daňový režim by ste si mali zvoliť?
Ak sa vytvorí farma registrovaná ako LLC, roľnícka farma alebo individuálny podnikateľ, podnikateľ bude platiť dane podľa jednej z uvedených schém:
- všeobecný daňový systém (GTS);
- zjednodušený daňový systém (STS);
- jednotná poľnohospodárska daň (UST).
Prvá možnosť je úplne nevhodná pre malé a stredné podniky pôsobiace v sektore chovu hydiny. Ak však podnikateľ včas nepodá žiadosť o prechod z OSN na iný systém, pripojí sa automaticky. Všeobecný režim je najmenej výhodný pre podnikateľov, keďže vyžaduje zaplatenie najvyššej dane, zložitejšie vykazovanie a pod.
Najatraktívnejším daňovým režimom pre poľnohospodára je jednotná poľnohospodárska daň. Ide o odvod 6 percent z prijatého zisku do štátnej pokladnice. Na pripojenie k tomuto systému zdaňovania je potrebné, aby aspoň 70 % z celkového príjmu ročne pochádzalo z predaja poľnohospodárskych produktov.
Ak podnikateľ nemá možnosť uplatniť na svoj podnik jednotnú poľnohospodársku daň, potom je pre neho vhodný zjednodušený daňový systém. Tento daňový režim tiež poskytuje zníženú sadzbu dane pre menšie spoločnosti a ponúka dve možnosti platenia dane. Prvým je 6 percent príjmov a druhým 15 percent príjmov mínus výdavky. Podnikateľ má právo vybrať si najlepšiu možnosť platenia daní.
Kde predávať produkty z chovu hydiny?
Metódy marketingu produktov pre farmu s veľkým obratom produktov:
- ponúkanie vajec/kuracieho mäsa rozpočtovým organizáciám (nemocnice, školy, škôlky, stredné a vyššie odborné školy a pod.);
- ponúkanie vajec/kuracieho mäsa organizáciám pôsobiacim v oblasti verejného stravovania (závodné jedálne, reštaurácie, kaviarne, bufety, rýchle občerstvenia a pod.);
- spolupráca s maloobchodnými reťazcami, súkromnými obchodmi a predajcami na trhu;
- vlastné maloobchodné predajne/predajne v meste/regióne/niekoľkých regiónoch;
- predaj produktov na poľnohospodárskych trhoch;
- spolupráca s firmami zaoberajúcimi sa spracovaním vajec/kurčiat (výroba polotovarov, klobás, klobás a pod.);
- zverejňovanie inzerátov na predaj čistokrvných kurčiat na internete.
Finančný plán
Podrobné obchodné plánovanie vám umožní posúdiť, či je chov kurčiat ako podnikanie ziskový alebo nie.
Ďalšie finančné plánovanie obchodu s kurčatami sa uskutočnilo pre podnik s týmito charakteristikami:
| Index | Význam |
| Obchodný formát a zameranie | Malý podnik na výrobu vajec od začiatku |
| Hlavné produkty | Vajcia rôznych odrôd |
| Vedľajšie produkty | Slepačí hnoj, mäso trojročných nosníc |
| Počet nosníc zakúpených vo veku šiestich mesiacov | 100 ks |
| Kuracie plemeno | Hysek (50 %), Lerron (50 %) |
| Spôsob uchovávania | V kurníku, podlaha |
| Metóda chôdze | Vo vonkajšom výbehu |
| Maximálna kapacita farmy | 200 kurčiat |
| Vlastný chov kurčiat | Neočakávané |
| Organizačná a právna forma | roľnícka farma |
| daňový systém | Jednotná poľnohospodárska daň |
| Umiestnenie farmy | Rusko; Centrálny federálny okruh; malá dedina s počtom obyvateľov 100; Vzdialenosť od krajského centra je 30 kilometrov. |
| Izba | Plánuje sa prestavba miesta na chov kurčiat zo starej usadlosti s celkovou rozlohou 70 metrov štvorcových. Na umiestnenie vtákov budete musieť prerobiť priestory, dezinfikovať steny, podlahu a strop vápnom a nainštalovať vybavenie. Kurník vám umožňuje chovať domáce zvieratá po celý rok bez zníženia produktivity v zime. |
| Pozemok | S kurníkom susedí pozemok, po ktorom sa majú prechádzať nosnice. Jeho rozloha je 2 hektáre. Táto oblasť by mala byť oplotená pletivovým plotom. |
| Vlastníctvo pozemkov a priestorov | Vlastnené |
| Vlastné obstarávanie krmiva | Plánuje sa pestovať zelenina, ovocie, okopaniny, tráva, vňať, strukoviny atď. |
| Príjazdové cesty | Uspokojivé |
| Predajné kanály | Predajcovia na trhu, veľkoobchodní kupujúci |
| Štát | Jedna osoba je sama podnikateľom |
Koľko stojí otvorenie farmy?
Investície potrebné na začatie podnikania v oblasti kurčiat:
| Výdavky | Približné ceny, rub. |
| Registrácia roľníckych fariem | 5 000 |
| Prestavba priestorov a ich dezinfekcia | 5 000 |
| Vybavenie kurníku | 110 000 |
| Nákup vrstiev (200 rubľov na vrstvu) | 20 000 |
| Očkovanie | 3 000 |
| Nákup krmiva, podnosov na vajíčka a iného materiálu | 5 000 |
| ďalšie výdavky | 2 000 |
| Celkom | 150 000 |
Pravidelné výdavky
Na udržanie farmy v prevádzkyschopnom stave je potrebné mesačne platiť tieto výdavky:
príjem
Počiatočné údaje na určenie ziskovosti podnikania s nosnicami:
| Index | Význam |
| Produktivita jednej sliepky | Maximálna produkcia vajec je 300 vajec ročne a výpočty zahŕňajú číslo 270 vajec. |
| Úmrtnosť nosníc a sliepok s nízkou úžitkovosťou (napríklad v dôsledku choroby) | 5 |
| Hmotnosť starých nosníc na predaj na mäso | 142,5 kilogramov |
| Hmotnosť kuracieho hnoja na predaj | 100 vriec ročne |
| Priemerná veľkoobchodná cena za tucet vajec (rôzne odrody) | 50 rubľov |
| Priemerná veľkoobchodná cena mäsa trojročných nosníc | 100 rubľov |
| Náklady na kurací hnoj | 100 rubľov za vrecko |
| Ročné zvyšovanie cien | 10 percent |
Podnikanie v oblasti chovu kurčiat na vidieku sa vyznačuje týmito ukazovateľmi výkonnosti:
| Index | Význam |
| Objem predaných vajec za rok | 2 565 desiatok |
| Ročný príjem z predaja vajec | 128 250 rubľov |
| Ročný príjem z predaja steliva | 10 000 rubľov |
| Príjem z predaja kurčiat po 2,5 roku | 14 250 rubľov |
| Výnosy za prvý rok prevádzky | 138 250 rubľov |
| Príjmy za druhý rok prevádzky | 152 075 rubľov |
| Tržby za tretí rok prevádzky | 181 532,5 rubľov |
| Mesačný výnos v prvom roku | 11 520 rubľov |
| Mesačný zisk | 6 020 rubľov |
| Ziskovosť podnikania | 52 percent |
Plán kalendára
Plán plánu na realizáciu podnikateľského projektu pre farmu na produkciu kuracích vajec:
| Etapy | 1 mesiac | 2 mesiace | 3 mesiace | 4 mesiace | 5 – 36 mesiacov | 37 mesiacov |
| Určenie smeru obchodu s kurčatami, analýza trhu, výber plemena kurčiat a riešenie ďalších kľúčových problémov | + | |||||
| Príprava podnikateľského projektu s kalkuláciami | + | |||||
| Registrácia roľníckych fariem | + | |||||
| Vykonávanie prác na príprave priestorov na presťahovanie nosníc | + | |||||
| Rokovanie s potenciálnymi partnermi o predaji vajec a vedľajších produktov | + | + | ||||
| Vyhľadajte dodávateľov nosníc požadovaného plemena, ako aj krmiva | + | |||||
| Nákup poľnohospodárskej techniky a jej inštalácia v kurníku a technických miestnostiach | + | |||||
| Nákup nosníc | + | |||||
| Nákup krmiva, podnosov na vajíčka a iného materiálu | + | |||||
| Prvý zisk z predaja vajec | + | |||||
| Prvý zisk z predaja kuracieho hnoja | + | |||||
| Získanie prvého zisku z predaja mäsa od trojročných nosníc | + |
Riziká a návratnosť
Pri organizovaní chovu hydiny by sa mali brať do úvahy kľúčové riziká:
- výskyt špecifických chorôb, ktoré sa môžu vyvinúť do epidémie (napríklad plesňové a infekčné choroby alebo helmintiázy);
- vysoká úmrtnosť nosníc (napríklad v dôsledku zlého zdravotného stavu, chrípky, encefalomyelitídy, anaeróbnej hnačky, predátorov atď.);
- nízka produktivita nosníc;
- vysoká konkurencia na miestnom trhu;
- pravdepodobnosť, že sa výrobky nepredajú pred dátumom exspirácie;
- iné problémy s predajom produktov.
Aby sa zabránilo výskytu hlavného problému - choroby hydiny, mali by sa na farme prijať tieto preventívne opatrenia:
- pravidelná dezinfekcia kurníku;
- očkovanie hydiny;
- udržiavanie potrebnej hygieny v kurníku;
- kŕmenie hydiny vysokokvalitným krmivom, ako aj zahrnutie zdravých potravinových prísad do stravy;
- pravidelná výmena podstielky;
- udržiavanie pohodlnej úrovne vlhkosti a teploty vzduchu v kurníku pre hydinu.
Doba návratnosti pre popísaný podnik je 26-28 mesiacov. Rýchlejšie vrátenie peňazí je možné, ak sa zvýši počet kurčiat (do 200).
Farma na chov uhorkových kurčiat sa nachádza na pokojnom mieste v regióne Pereslavl v obci Gorki. Korovnitsyn S.A. Farmárom som sa nestal hneď. Spočiatku sa venoval lesnému hospodárstvu. Má vlastnú pílu, kde vyrábal dosky a guľatinu na stavebné práce. Postupom času sa objavila myšlienka začať farmárčiť. Našťastie materiály na stavbu boli dostupné a lacné. Rozhodnutie chovať hydinu padlo, pretože rýchlo priberá a návrat z práce je v tejto oblasti najrýchlejší, na rozdiel od chovu veľkých a malých hospodárskych zvierat. Vybudovali sa priestory na chov kurčiat, rozrábkareň, mraziareň a budovy pre potreby skladovania.
Technológia na chov uhorkových kurčiat.
Farma používa iba ekologické krmivo, vtáky nie sú chované v klietkach, ale na podlahe, takže svoj krátky život trávia v pohybe. Mäso z uhoriek je jemné, sladké a aromatické.
Obdobie chovu kurčiat uhoriek nie je dlhšie ako dva týždne, počas ktorých získajú hmotnosť 400 - 500 gramov. Používa sa hybridné plemeno kurčiat, otec plus matka Plymouthrock je výsledkom kríženia.
Vajcia sú zakúpené z chovnej farmy. Vyliahnu sa vo vlastnom inkubátore. Nákup kurčiat nie je ziskový, cena sa výrazne zvyšuje.
V miestnosti sa vytvorí potrebná mikroklíma, eliminuje sa vlhkosť, vzniká denné svetlo.
Jatočné telá sa spracovávajú ručne, po oparení vriacou vodou, kurčatá sa nedezinfikujú chlórom, pre zachovanie pôvodnej chuti a jemnosti sa používa šokové mrazenie.
Je to vzácna vidiecka usadlosť, ktorá nie je preplnená všetkými druhmi dobytka, mnohí dedinčania majú počiatočné skúsenosti s chovom domácich zvierat, ako aj skúsenosti s predajom prebytkov zo svojej farmy.
Po preštudovaní stratégie trhu s dobytkom môžete svoju farmu rozšíriť na farmársky komplex. Spočiatku sa musíte rozhodnúť o svojej špecializácii a zvážiť chov brojlerov ako podniku s perspektívou rozvoja.
Výber brojlerov
Hydina sa chová dvoma spôsobmi: extenzívnym a intenzívnym. Na základe týchto metód a 
smer podnikania si vyberajú mladé zvieratá. Plemená brojlerov sú:
- Mäso (cornwallské);
- Vajcia (Leggorn);
- Mäso a vajcia (Loman-Brown).
Pestovanie brojlerov pomocou extenzívnej technológie výrazne znižuje výrobné náklady. Táto metóda zahŕňa minimálne náklady a je vhodnejšia na domáce použitie. Vták nepotrebuje klietky, voľne sa pohybuje po podlahe a na dvore. Starostlivosť pozostáva iba z kŕmenia a sanitácie. Odporúčané plemená:
- Cochinquin;
- brána;
- Dorking;
- Langshan.
Intenzívna metóda je výnosnejšia, vyžaduje si však kapitálové investície. Princípom tejto technológie je chov kurčiat v klietkach a vybavených kurníkoch. Výhody tejto metódy:
- obmedzenie voľného pohybu brojlerov znižuje riziko výmeny infekcií medzi vtákmi a urýchľuje rast svalov;
- efektívnejšie využitie priestoru;
- Používajú sa automatické napájačky a podávače, sanitárne čistenie si vyžaduje menšie úsilie.
- domáca „Smena 8“;
- dovezené COBB 500;
Brojlery sa vyznačujú rýchlym rastom, takže sa musíte starať o marketing svojich produktov a vopred pre ne získať certifikát kvality.
Izba
- Kŕmne zmesi musia byť v súlade s GOST.
- Obilné suché krmivo.
- Potraviny – mliečne výrobky, zelenina, ryby a mäso.
- čerstvé zelené - žihľavy, vrcholy, listy kapusty, púpavy.
- Vitamínové doplnky, škrupina, vaječné škrupiny, soľ, drvené kosti.
Dodržujte teplotný režim pitnej vody:
- pre kurčatá je voda 30 stupňov;
- pre dospelé brojlery - 20 stupňov.
Stojí za to vedieť! Pri nedostatku tekutín sa u kurčiat vyvíja diatéza a u dospelých vtákov peritonitída a intoxikácia.
Brojlerové kurčatá majú svoje vlastné stravovacie návyky, pre rýchly rast sa vtáky kŕmia podľa schémy v niekoľkých fázach.
| Predštart | Štart | Výkrm | Skončiť | |
| Vek | 1 týždeň | 2-3 týždne | 3-4 týždne | 1-3 mesiace |
| Získať g | 20 | 45 | 60 | 70 |
| Rýchlosť posuvu g | 20 | 40-100 | 100-150 | 160-180 |
| Počet kŕmení za deň | 8 | 6 | 4 | 2 |
| Čím kŕmiť | Prosové krúpy, drvené pšeničné krúpy, ovos, jačmenné krúpy, varené sekané vajcia | Pridajte nízkotučnú tvarohovú hmotu, jogurt, nakrájanú zelenú trávu | Pridáme uvarené zemiaky, droždie, ryby | Celozrnné, kŕmne zmesi, sáčky |
Dostatočná výživa brojlerov výrazne urýchľuje rast svalovej hmoty v jatočnom tele. Je celkom možné zdvihnúť vtáka na maximálnu hmotnosť za 1,5 mesiaca.
Ziskovosť chovu brojlerov
Po preštudovaní výpočtov a rád môžete zistiť, či je chov brojlerových kurčiat ziskový.
Je výhodnejšie a bezpečnejšie nakupovať mladé zvieratá z hydinovej farmy, majú zdravé kurčatá so všetkými potrebnými očkovaniami.
Ako príklad je uvedený výpočet pre chov 1 000 jatočných tiel hydiny na predaj na mäso.
| 1 PC. cena | 1000 ks. cena $ | Celkový zisk | Celková spotreba | |
| Stavba klietok, obstaranie vybavenia, strojov na páranie peria |
