La dirección de la carne de los patos es muy popular entre nuestros compatriotas. Rápidamente aumentan de peso y no requieren cuidados especiales. Por lo tanto, a menudo son criados por agricultores principiantes. En el artículo de hoy, encontrará una breve descripción de las razas más comunes.
Características generales
Los patos de razas de carne se caracterizan por una fertilidad relativamente alta, precocidad y producción relativamente baja de huevos. Se caracterizan por grandes tamaños y masa viva. Con la alimentación adecuada durante los primeros dos meses de vida, ganan alrededor de tres kilogramos. Como regla, tales aves no necesitan cuidados específicos y encuentran comida de forma independiente en un pastoreo libre.
La carne de esos patos es muy diferente de la del pollo. Tiene un tono más oscuro y una estructura de fibra gruesa. Contiene un alto porcentaje de grasa. El sabor saturado de este producto es especialmente apreciado por los gourmets. Por lo tanto, es ampliamente utilizado en la cocina.
Cría de patos almizcleros
Estas aves obtuvieron su nombre debido al olor específico que emana de sus glándulas subcutáneas. Se distinguen por una disposición tranquila y no lloran, como la mayoría de sus parientes. Los patos almizclados son aves bastante grandes de patas cortas con alas poderosas, cuello corto y pecho ancho. Su cuerpo está cubierto de plumaje azul, blanco, marrón o negro.
La cría de patos almizcleros es una ocupación bastante rentable. Estas aves sin pretensiones tienen una salud bastante fuerte y rara vez están enfermas. No son particularmente exigentes con la calidad de los alimentos y tienen una alta productividad. Desde la primavera hasta el otoño, una hembra puede sentar dos o tres crías de quince patitos. Estas aves no toleran el frío, por lo que durante el invierno se transfieren a una habitación calentada. Para mantenerlos no puedes usar jaulas y casas de verano. Necesitan asentarse en sólidas granjas de aves de corral bien iluminadas, que protegen de manera confiable contra la humedad y una fuerte caída de temperatura.
Pato de Beijing
Estas aves tienen una larga historia. Aparecieron por primera vez en China hace unos trescientos años. La raza de patos de Beijing rápidamente ganó popularidad en su patria histórica, y luego se extendió por toda Europa.
Tales aves tienen un cuerpo fuerte con un cofre ancho y una gran espalda. Son fáciles de reconocer por una frente especial convexa. En la cabeza grande de tales patos hay un pico plano de color naranja brillante. El gran tronco de estas aves acuáticas está cubierto de plumas blancas o crema.
La raza de patos de Pekín tiene una carne sabrosa y nutritiva con un contenido relativamente bajo de fibras grasas. Las aves en sí mismas son lo suficientemente resistentes y no estériles. Están ganando peso rápidamente y se pueden mantener alejados del agua. Las principales deficiencias de los representantes de esta raza incluyen el instinto maternal subdesarrollado y la incapacidad de vivir en locales húmedos.
Moscú blanco
Los primeros representantes de esta raza aparecieron en los años 40 del siglo pasado. Fueron retirados cruzando patos Pekín con bazo de Kembel. Posteriormente, estas aves se diseminaron ampliamente por Rusia, los Estados Bálticos, Ucrania y Bielorrusia. Muy a menudo, los pequeños agricultores cultivan sus granjas.
El pato blanco de Moscú tiene un cofre ancho, patas cortas, un cuello largo y una gran cabeza oblonga con un pico rosa claro. El cuerpo del pájaro está cubierto de plumas blancas sin puntos brillantes. El peso de un adulto varía de tres y medio a cuatro kilogramos. Con una buena nutrición, los patitos de 50 días crecen a 2,5 kg.
White Moscow tiene un hueso delgado y carne tierna jugosa. Se caracterizan por su alto rendimiento y capacidad de supervivencia. Al igual que muchos otros patos de razas de carne, no requieren cuidados especiales y no son exigentes en todo lo relacionado con la comida. Tienen buena inmunidad y toleran fácilmente los resfriados.
Patos azules suecos
Estas aves fueron criadas en el siglo XIX. Posteriormente, se extendieron ampliamente fuera de su tierra natal. Especialmente popular entre los agricultores alemanes. Por analogía con otros patos de razas de carne, se distinguen por una buena inmunidad y la capacidad de adaptarse rápidamente a cualquier condición de detención.
Estas aves tienen un torso musculoso, cubierto con plumas grises, a las que se les unen alas grandes y fuertes. Debajo del cuerpo del pato azul sueco hay patas cortas de un color anaranjado sucio con manchas negras. En una pequeña cabeza oval hay un pico recto amarillento con un tinte verde. El peso de un adulto es de entre tres y cuatro kilogramos.
En la dieta de estas aves sin pretensiones, pero más bien glotones deben prevalecer los verdes. Su ausencia afecta negativamente la calidad de la carne. Además, los patos azules suecos necesitan una caminata. En el caso de su ausencia, las aves comienzan a doler y engordan poco.
Gris ucraniano
Los representantes de esta raza fueron criados por una larga selección. Tienen una constitución fuerte con un esqueleto áspero y una musculatura bien desarrollada. El cuerpo de estas aves está cubierto de plumas ligeras y densas. En una pequeña cabeza marrón oscura ligeramente extendida, hay ojos brillantes y un fuerte pico de color oliva.
Por analogía con muchos otros patos de razas de carne, ganan peso rápidamente. Estas aves sin pretensiones pueden invernar en habitaciones sin calefacción. En cuanto a la nutrición, son ucranianos pueden comer hierba, forraje mixto, verduras y frutas. Con especial placer comen diferentes plantas acuáticas como la lenteja de agua o las algas.
Rouen Ducks
Estos pájaros pesados fueron criados en Normandía. Los antepasados de esta raza de patos, cuya descripción se presentará a continuación, son considerados individuos dóciles que viven en las cercanías de Rouen. Con el tiempo, estas aves se extendieron por todo el continente europeo.
La jugosa carne oscura de los patos de Rouen se distingue por su alto sabor y estructura muy delicada. La cría de estas aves debe ser realizada por agricultores experimentados, ya que requieren un cuidado cuidadoso.
Los representantes de esta raza tienen un tronco enorme con un amplio cofre y una espalda fuerte. Su plumaje es muy similar al de los patos salvajes. En ambos lados de la cabeza de color marrón oscuro son tiras de color beige. En la parte superior del pico largo, amarillo verdoso, hay manchas bien definidas. Debajo del enorme tronco del pato, hay patas cortas y gruesas. El peso promedio de un adulto varía de tres a cuatro kilogramos.
Patos de Eelsbury
Esta es una de las razas de carne más antiguas. Fue criado por criadores ingleses en 1845. Eilsbury se diferencia del cuerpo denso entregado horizontalmente por un esqueleto poderoso y bien desarrollado. En la cabeza grande hay un pico anaranjado pálido relativamente grande y pequeños ojos azul claro. El imponente cuerpo masivo de estos patos está cubierto de plumas blancas puras. El peso promedio de un adulto es de 3.3 a 4.5 kilogramos.
Para la cría de estas aves, debe tener una pequeña parcela de tierra ubicada en una pendiente. Para el cultivo de patos de esta raza durante todo el año, se recomienda equipar una habitación cálida capital con un piso de concreto. Es deseable mantener a los animales jóvenes en una casa avícola cerrada sobre una cama profunda. Además, estos patos deben proporcionar acceso al depósito.
Color bashkir
Los antepasados de esta raza son los patos de Pekín habituales. Tienen un cuerpo masivo fuertemente derribado, debajo del cual están las patas gruesas ampliamente espaciadas. El cuerpo de estas aves está cubierto con plumas emplumadas. El peso de un adulto puede llegar a tres o cuatro kilogramos.
Las principales ventajas del pato coloreado Bashkir incluyen resistencia al estrés, capacidad para soportar bajas temperaturas, alta inmunidad y rápido crecimiento. Las deficiencias más importantes de los representantes de esta raza se deben considerar como una tendencia a la obesidad, la gula y los gritos excesivos.
Características del contenido
Para que necesites equipar una habitación separada. Las paredes de madera de la casa deben ser de contrachapado, cartón y encaladas. Una construcción de troncos debe ser enlucida y revocada. Las paredes hechas de esta manera en el calor se mantendrán frescas, y en la escarcha mantendrán el calor.
Para los patos no penetraron las ratas y los ratones, el piso de la casa se encuentra a veinte centímetros del suelo. Desde arriba está cubierto con una capa de turba, virutas de madera o paja seca. El complejo para patos en crecimiento debe mantenerse a una temperatura confortable. Además, necesariamente debe proporcionar buena ventilación e iluminación.
Características de la comida
Para hacer un buen pato del pollito, debe ser alimentado adecuadamente. Inmediatamente después del nacimiento, se les dan huevos duros picados y avena triturada. En el segundo día en la dieta de los pollitos, ingrese el queso cottage, y después de cinco días, las hierbas frescas picadas.
Los patitos de dos semanas de edad pueden comer hongos de las papas y otros cultivos de raíces. Durante los primeros días, los polluelos son alimentados de seis a ocho veces. A partir del décimo día, los niños son transferidos a cinco comidas al día. Las personas adultas son alimentadas solo por la mañana y por la tarde.
Habiendo tratado con el régimen, es necesario decir algunas palabras sobre qué alimentar a los patos. Por las mañanas, se les recomienda dar un pato triturado, y por la noche - bolsas de puré. Pueden prepararse a partir de vegetación acuática, vegetales, raíces y hierbas frescas. Como estas aves no son pretenciosas en todo lo relacionado con la comida, a menudo alimentan los desechos de la mesa del maestro. Muchos agricultores experimentados aconsejan agregar en el menú suero de leche, pescado y harina de carne.
Aquellos que están tratando de entender, cultivados con carne, no dejarán de recordar que la base de su dieta debería ser un grano. Durante un par de semanas antes de sacrificar en el menú, a las aves se les agregan alimentos que contienen una mayor cantidad de proteína. Puede ser legumbres o requesón. En el período de engorde, es deseable limitar los patos en movimiento.
Muchos especialistas con experiencia recomiendan sacar a los patitos de su madre inmediatamente después de su nacimiento. En este caso, puede comenzar inmediatamente a engordarlos para obtener carne. Es importante recordar que los niños son muy susceptibles a las fluctuaciones de temperatura y corrientes de aire. Durante este período, no se pueden liberar en un cuerpo de agua, y en su dieta es deseable agregar cualquier complejo vitamínico-mineral.
Los patos, que se cultivan para la carne, necesitan un cierto espacio. Tres aves deben tener al menos un metro cuadrado del área de cobertizo. Debido a que los patos de razas de carne también llevan huevos, necesitan equipar sus nidos espaciosos. Pueden construirse a partir de cajas de madera normales revestidas con paja limpia.
Las aves pueden criarse para la carne no solo en la temporada cálida, sino también en invierno. En los meses fríos, las aves necesitan alimentarse tres o cuatro veces al día. Por las mañanas están llenos de mash-ups, y en la noche - grano.
Para anotar un pato de carne, no necesariamente tiene que esperar todo el verano. Haz esto preferiblemente antes de la primera muda. El cadáver del patito de los sesenta días tiene una apariencia más estética, ya que no hay el llamado cáñamo en su piel. La matanza temprana también se lleva a cabo por razones económicas. Las aves que no han alcanzado la edad de dos meses consumen mucha menos comida.
Los patos más viejos se vuelven glotones y acumulan grasa rápidamente. Un pájaro de cinco meses puede comer unos veinticinco kilogramos de comida. Por lo tanto, es aconsejable mantenerlos por un largo tiempo solo cuando tenga un estanque cerca, en el que independientemente obtendrán su sustento en forma de lenteja de agua y varios insectos. No olvides que la carne de patos grandes es demasiado gorda y no tan sabrosa.
Dependiendo de las cualidades productivas de los patos se dividen en carne, huevo y huevo. Los patos de los primeros dos tipos fueron los más extendidos.
CarneEl tipo de carne de pato tiene una gran masa, se caracterizan por una alta madurez temprana y producción satisfactoria de huevos. Son muy apreciados por sus excelentes cualidades cárnicas. Con una alimentación adecuada y un buen cuidado, los jóvenes a la edad de 60-70 días alcanzan los 2-2,5 kg y es muy adecuado para el sacrificio. De cada pato dentro de un año sacan y cultivan al menos 40 patos.
Pekín
Historia La raza fue criada en China hace más de 300 años. Domesticado y seleccionado patos silvestres. En América e Inglaterra lograron traer nuevos tipos de pato de Pekín: americano e inglés. La raza fue introducida en nuestro país en 1925.
Color del plumaje Blanco con un color crema amarillento.
Exterior. Cabeza grande, ancha, alargada. Frons convexo. El pico es de tamaño mediano, ligeramente cóncavo, de color amarillo anaranjado. Ojos grandes, profundos, brillantes, azul oscuro. Cuello de longitud media, plano, grueso. Torso alargado, ligeramente elevado (generalmente en drake). El cofre es ancho La espalda es larga, ancha, ligeramente inclinada hacia la cola. La musculatura está bien desarrollada. Piernas cortas, gruesas, ubicadas cerca de la parte posterior del cuerpo, de color rojo anaranjado. Las alas son pequeñas, se ajustan bien al cuerpo. La cola está levantada. Los dragones tienen algunas plumas hasta la espalda.
Patitos. Crecer rápidamente Cuando la cara está mal procesada, se requiere cera. Para la producción de animales jóvenes, generalmente se usan otras razas de patos.
Características características Buena resistencia, sin pretensiones a las condiciones climáticas.
Peso vivo
Berenjena 120-140 huevos por año con una masa de 68-95 g. El color del caparazón es de blanco a amarillento. La puesta de huevos comienza a los 7-7.5 meses.
Reduciendo a los jóvenes. 75%.
Gris ucraniano
Historia La raza fue creada en Ucrania. Cruzó los patos locales con patos silvestres agrietados. Luego personas cuidadosamente seleccionadas y cultivadas a bajas temperaturas. La raza está muy extendida en Ucrania y en la zona media de Rusia.
Color del plumaje Gris, arcilla y blanco.
Exterior. La cabeza es de tamaño mediano, ligeramente alargada. El pico es fuerte, alargado. Los ojos son brillantes. El cuerpo es masivo, alargado. Las alas son largas, fuertemente atadas al tronco. Los patos tienen alas azules. Piernas cortas, fuertes, ampliamente espaciadas.
Patitos. El crecimiento joven se puede cultivar en el agua casi desde los primeros días de vida.
Características características Muy resistente a bajas temperaturas ambiente.
Peso vivo Patos - 3 kg, drakes - 3,5 kg.
Berenjena 130-160 huevos por año.
Blanco Moscú
Historia La raza fue creada en 1940-1950 en la región de Moscú cruzando patos de la raza Pekín con khaki-kempbell y corredores indios.
Color del plumaje Blanco, brillante, sin sombra amarillenta.
Exterior. La cabeza es de tamaño mediano y ancha. El pico es corto. Cuello corto, grueso Torso largo, levantado. Buenos músculos del pecho Piernas cortas, ampliamente espaciadas. La cola es corta En los drakes, varias plumas se doblan hacia arriba mediante un anillo.
Características características Son sin pretensiones a las condiciones del mantenimiento y la alimentación. Resistente a las enfermedades. Buena vitalidad
Peso vivo Patos - 3 kg, drakes - 4 kg.
Berenjena 120-130 huevos por año que pesan 75-100 g.
Reduciendo a los jóvenes. 80%.
Negro con barba blanca
Historia. La raza se cría en Ucrania. Cruzó los patos negros locales con pechos blancos con patos khaki-kempbell y patos de Pekín.
Color del plumaje Negro con una mancha blanca en el pecho y la parte inferior del cuello.
Exterior. Cabeza de tamaño mediano, ligeramente aplanada. El pico es corto, romo, negro. Los ojos son grandes, brillantes, también negros. Torso fuertemente elevado. La musculatura torácica está poco desarrollada. La espalda es ancha, larga, fuertemente inclinada hacia la cola. Las piernas son negras, cortas, muy espaciadas.
Características características Resistencia, sin pretensiones. Buenos forrajeadores.
Peso vivo Patos - 3,2 kg, drakes - 4 kg.
Berenjena 115-130 huevos por año en peso de 80-98 g.
Historia Esta es una de las especies silvestres de patos, que fueron capaces de domesticar y comenzaron a crecer en parcelas privadas. La tierra natal de estas aves es la zona tropical de América del Sur y Central.
Color del plumaje Predominantemente negro con alas blancas, blanco y negro, blanco. El plumaje femenino es más tenue.
Exterior. La cabeza del drake es grande, larga, con un penacho. Bill es pequeño, rosa. Alrededor de los ojos y en la base del pico hay un pliegue cutáneo y crecimientos. Torso ancho, horizontalmente establecido. La musculatura torácica está bien desarrollada. Piernas cortas, musculosamente débiles. A diferencia de los patos domésticos en las piernas, una pequeña membrana y garras.
Características características A menudo despega a varias elevaciones. El pájaro apenas puede tolerar el frío, es propenso a la congelación. No tolera la intervención humana, especialmente cuando muestra descendencia.
Peso vivo Patos - 2.5 kg, drakes - 5 kg.
Berenjena 60-120 huevos por año que pesan 70-80 g. El color del caparazón es blanco con un ligero tinte grisáceo. La oviposición comienza en 8-9 meses.
Las razas de patos con descripciones y fotos son ligeramente más bajas, y ahora hay un poco de información general sobre la raza de los patos. Las razas de patos se dividen por sus cualidades productivas en razas de carne, carne y huevos.
Los patos de carne tienen el tipo más extendido. Se caracterizan por una alta fertilidad, precocidad, buena viabilidad, carne sabrosa y nutritiva y producción satisfactoria de huevos. Estos incluyen: Pekín, gris ucraniano, negro con el pecho blanco, Moscú blanco, Ruán.
La dirección de la carne de los patos tiene un gran tamaño y peso, capaz en un corto tiempo de dar una gran cantidad de carne de alta calidad. De cada pato dentro de un año debe ser criado y crecer al menos 50 patos. Cuantos más patos obtiene de un pato, más económico es.
Con una alimentación abundante y un buen cuidado, los patitos de 50-60 días alcanzan un peso de 2-2,5 kg y son muy adecuados para el sacrificio.
Los patos tipo carne-huevo se caracterizan por su peso medio, buenas cualidades cárnicas y producción relativamente alta de huevos. Este tipo incluye orpington, khaki-kempbell y espejo.
Los huevos de pato no se propagan ampliamente, en primer lugar, debido a la baja masa, y en segundo lugar, el pollo en este aspecto es mucho más rentable. Los más comunes son los corredores indios.
Los patos de huevo son mucho más livianos que los patos de carne y las instrucciones de carne y huevo. Son más móviles y no son inferiores a las gallinas ponedoras en la puesta de huevos.
En las parcelas domésticas, los patos de carne y el tipo de productividad de la carne y la carne son en su mayoría criados.
RAZAS DE CARNE DE PATOS
Pekín patos
Las razas de patos de Beijing están entre las mejores entre las razas de carne. Los patos Pekín fueron exportados por los criadores de aves de corral chinos hace más de 300 años en las estribaciones occidentales de Beijing. Más tarde, los patos de la raza Pekín comenzaron a reproducirse en las partes noreste, norte, este y sur de China. En la segunda mitad del siglo XIX, los patos de Pekín fueron traídos de China a América y Europa, desde donde se extendieron rápidamente a todos los países europeos. En nuestro país, los patos Pekín son una de las razas más comunes.
Estas aves están maduras, bien cebadas y tienen inviernos fríos.
Los patos de Pekín tienen una cabeza grande, alargada y alargada, con una parte frontal convexa. El pico es de color amarillo anaranjado, algo cóncavo, de tamaño mediano. Las piernas son bajas, gruesas, de color anaranjado rojizo, más cerca de la parte posterior del cuerpo. Ojos grandes, brillantes, profundos, azul oscuro. El cuello es grueso, de longitud media. El plumaje es blanco con un color crema amarillento. Las alas son fuertes, bastante apretadas junto a los lados. Torso largo, levantado. Cofre ancho, profundo. La espalda es larga, ancha, inclinada desde los hombros hasta la cola. La cola está ligeramente elevada.
Los patos de Beijing son una de las mejores razas de carne. Los animales jóvenes con alimentación abundante a la edad de 50-55 días alcanzan un peso de 2-2.5 kg. Carne de buena calidad
Peso drake - 3,5-4 kg, patos - 3-3,5 kg. Berenjena - 80-120 huevos por ciclo. El peso del huevo es de 85-90 g. Los patos de Pekín tienen una buena oviposición en dos o tres años.
El peso de sacrificio del pato es 89.8-90.3%, las partes comestibles de la canal del peso de sacrificio son 66.8%.
Patos ucranianos Raza ucraniana de patos.
Las razas de patos ucranianos según el color de las plumas se dividen en patos blancos, grises y de arcilla.
El más común de estos son los patos blancos.
El peso de los patos blancos es 3.5 kg.
El peso de los patos es de 2.5-3 kg.
Berenjena: 120-250 huevos por año.
Los patos de pecho blanco negro se caracterizan por el plumaje de color negro en la cabeza, el tronco, el abdomen y la parte superior del cuello. Los dragones tienen una parte superior del cuello con un tinte azul-púrpura. La parte inferior del pecho es blanca, las piernas son negras. Piernas de espesor bajo, moderado, negro, dispersas mucho más cerca de la parte posterior del tronco. Bill es ligeramente cóncavo, de longitud media, completamente oscuro o con forma de aspérula. Los ojos son negros, brillantes, bastante grandes. Alas desarrolladas, fuertes y cercanas a los lados
Peso drake - 3,5-4 kg, patos - 3-3,5 kg. Yaytsenoskost - 110-140 huevos por año.
Peso vivo de los patos - 3-3,5 kg, drakes - 3,5-4 kg.
Las canales de patos de pecho blanco negro tienen un color de piel blanco, y la carne tiene cualidades de buen gusto. Los patos de pecho blanco y negro se distinguen por una gran capacidad de producción de huevos durante varios años.
Patos blancos de Moscú. Moscú raza blanca de patos.
Los patos blancos de Moscú se obtienen por el método de reproducción de patos hakikempbell con Pekín.
Los patos blancos de Moscú tienen una cabeza grande y larga; pico largo, ancho, rosado blanco; ojos azul oscuro, ojos altos; espesor largo y moderado del cuello; cofre ancho, profundo y saliente; largo, ancho atrás; torso largo, ancho, casi horizontal; corto, espesor moderado, piernas de color naranja claro. El plumaje es blanco, sin la mezcla de un color crema amarillento.
El peso de los dracos es de 4 kg, los patos - 3-3.5 kg. Yaytsenoskost - 100-150 huevos por año. El peso del huevo es de 85-90 g. La alta capacidad de puesta del ave persiste durante varios años.
La carne de la raza blanca de patos de Moscú es muy delicada y deliciosa. Los patitos en la edad de 50 días, cuando están debidamente engordados, tienen buena gordura.
Patos almizcleros Raza almizclada de patos.
Razas de almizcle de patos han recibido su nombre debido al olor a almizcle de la piel y el plumaje. Vienen de un pato silvestre de almizcle, un pájaro del bosque, nativo de América del Sur. Y en el estado domesticado, los patos almizcleros no abandonan sus hábitos primordiales: evitan el agua, a menudo vuelan hasta varias elevaciones (árboles, cobertizos, etc.).
Los patos almizcleros tienen un tronco enorme, la parte delantera de la cabeza está cubierta de piel roja, cerca de la base del pico: crecimientos carnosos de color rojo rosado, de los cuales el pato es como un pavo. Por esto, a veces se les llama indotkami o patos verrugosos.
Hay varios tipos de coloración de patos almizclados: blanco y negro, azul blanco, negro, blanco, azul.
Los patos almizcleros son menos propensos a ser más rápidos que los patos normales. La oviposición comienza a la edad de 8-9 meses y dura de 4 a 5 meses. Luego los patos mudan y comienza el segundo ciclo. Para el primer ciclo, el pato pone 70 huevos o más. El color de su caparazón es blanco, con un ligero tinte grisáceo. El draco por lo general es dos veces más grande que el pato por el peso vivo.
Los patos almizcleros son belicosos, especialmente durante la alimentación. Si la granja contiene otras aves, los patos almizcleros no les permiten acercarse al abrevadero.
Debido a sus altas cualidades de carne, los patos almizcleros se criaron activamente en parcelas domésticas. Los patos no necesitan mezclas de alimentos con alto contenido de nutrientes. Por el contrario, están más dispuestos a comer alimentos completos y encontrar sus alimentos en la espesura de las plantas de malas hierbas. Se hicieron famosos como "lectores" de ambrosía: exterminan hasta el último grano. Para ellos, es adecuado el forraje más barato (paja, grano, hierba o heno). Los patos almizclados no son un estanque necesario: suficiente lavabo o recipiente para lavar. Toleran el invierno más fácilmente. Los patos almizcleros casi no se enferman.
El peso del drake es 3.5-5 kg, patos - 2-2.5 kg. Huevo - 90-100 huevos por año. El peso del huevo es de 70-80 g. Los patos almizcleros son buenas gallinas.
CONDUCTOS DE PATO
Los patos khaki-kempbell fueron criados en Inglaterra a finales del siglo pasado por el método de cruces reproductivos complejos de corredores indios, patos Ruan y Mallard. El plumaje es de color caqui (marrón-verde). Los patos son más ligeros que los dragones.
Torso ligeramente elevado, largo; cofre ancho, redondeado; El pico de los dragones es de color verde oscuro, los patos son de color negro verdoso; cuello de longitud media, conjunto recto; cola corta, estrecha; las piernas están retrasadas; empujes y dedos de color naranja.
Los patos khaki-kempbell son muy móviles y se alimentan perfectamente en estanques y pastos. Los cadáveres tienen huesos delgados. Carne de patos cebados kaki-kempbell más deliciosos y tiernos que la carne de patos Pekín.
El peso de los dracos es de 2.5-3 kg, patos - 2-2.5 kg. El peso del joven de 65 días es de 1.3-1.5 kg. Huevo - 150-200 huevos por año. El peso del huevo es 60-100 g.
Mirror Ducks. Espejo raza de patos.
Espejo de razas de patos con plumaje marrón claro, casi blanco. Alas de hombres y mujeres con un brillo azul oscuro. Los patos tienen cabeza y cuello con un tono azul verdoso.
En los patos espejo, el cofre es ancho, redondeado, ligeramente saliente hacia adelante; tronco ancho, largo; cuello de longitud moderada, conjunto recto; cabeza pequeña, larga; el pico es gris oscuro; piernas bajas, fuertes, anaranjadas, ligeramente hacia atrás hacia atrás; cola corta, estrecha.
El peso de los dracos es de 3-3.5 kg, patos - 2.8-3 kg. Huevo - 130-120 huevos por año.
PRINCIPALES RAZAS DE PATOS
Corredores indios
Los corredores indios son comunes en el sudeste asiático, que se considera su patria. Los corredores indios recibieron su nombre por una movilidad muy alta: cuando viajan, los corredores no ruedan de bon a lado, como otros patos, sino que corren rápido.
Cualquier granja avícola, antes de comenzar un ave, debe elegir con qué propósito crecerá. Considere las razas de patos dirección de la carne, sus características, ventajas y desventajas.
Esta variedad de patos es reconocida como la mejor raza de carne. Representantes de la raza fueron criados en China por los criadores de aves de Pekín hace unos 3 siglos.
Como las aves pudieron alcanzar una inmensa popularidad, pronto comenzaron a reproducirse en toda China. En los países de EE. UU. Y Europa, la raza Pekín se introdujo hace unos 150 años.
Si miras las fotos de las aves, puedes ver uno de los patos más grandes que se crían en nuestro país.
Las ventajas de la raza incluyen una increíble precocidad y la posibilidad de un engorde rápido de las aves.
Las heladas no son un problema para estos patos, incluso en la temporada de frío puede obtener carne de alta calidad.
Los patos tienen una cabeza ancha, patas pequeñas y un pico anaranjado. Emplumado tiene ojos grandes y brillantes.
La raza es criada por los granjeros avícolas ucranianos. Los músculos se desarrollan en individuos, el cuerpo es fuerte y masivo. Los patos son un plumaje abundante, una cabeza pequeña y un pico poderoso.
Los machos tienen un color gris oscuro de la cabeza con un tinte verde, mientras que el pico es de un color oscuro. En general, los patos tienen una apariencia muy original. Por supuesto, atrae a los propietarios no es la apariencia y las características.
Esta raza es la mejor opción, su costo es bajo y la carne se puede obtener bastante.
Los patos pesan alrededor de 3-3.5 kg. En la productividad de los huevos, los patos no son particularmente diferentes, en promedio dan hasta 120 huevos por año, una tasa récord de 250 huevos.
Patos de dirección de carne, en los cuales la parte principal del cuerpo tiene plumaje negro. La parte inferior del cofre tiene plumas blancas. A los hombres en el cuello pueden aparecer las plumas del matiz azulado.
Los patos se caracterizan por tener patas bajas pero fuertes. Están ubicados cerca de la parte posterior del cuerpo. El pico corto, ligeramente cóncavo, tiene un tono más oscuro. Los ojos de color negro, de tamaño relativamente grande, siempre brillan. Las alas son adyacentes a los lados.
El peso de un ave adulta es de aproximadamente 3.5-4 kg. Las aves llevan hasta 135 huevos por año.
Los patos se caracterizan por una carne de muy alta calidad, los cadáveres son blancos.
Hay un hecho interesante: esta raza es capaz de llevar huevos durante mucho tiempo.
Mirando a través de las mejores razas de carne de patos, asegúrate de prestar atención a estos patos. Los representantes de la raza se obtienen criando hakikembbel de plumas cruzadas y pato de Pekín, las características de estas aves se pueden ver en la foto.
La cabeza tiene una proyección ligeramente oblonga y un tamaño grande, el pico es ancho y tiene una coloración blanca y rosada. El cofre es enorme, ligeramente sobresaliente hacia adelante. La parte posterior también es amplia y masiva, y el cuerpo se establece horizontalmente.
Vale la pena señalar que los blancos de Moscú de sangre pura solo tienen plumas blancas, en presencia de amarillez, una señal de que el pájaro no es de raza pura.
El peso promedio de los gansos es de aproximadamente 4 kg. En un año, los patos pueden llevar hasta 150 huevos, el peso de un huevo es 90 gramos. El mismo proceso de poner huevos puede durar varios años.
La carne de este tipo de pato es suave y tiene buen sabor.
Esta raza de patos es la más popular entre los criadores de aves de corral en Alemania. Tiene muy buen rendimiento.
Para las peculiaridades de las aves es su credulidad a los maestros. También toleran heladas frías en las regiones del norte. La alimentación es un tema aparte, ya que las aves no son muy exigentes con la dieta y ganan peso rápidamente.
Los patos azules suecos tienen un color gris plateado. Cabeza de tamaño pequeño, ligeramente extendido, picos de color amarillo tienen una forma plana. La parte posterior de los gansos es ancha y masiva, como en otras especies de carne de patos. Las aves se caracterizan por una gran envergadura. El peso promedio del ave es 3.5-3.8 kg.
Esta raza se obtuvo a través de cruces en la planta de cría. Las aves pueden tener diferentes colores de plumaje: pecho blanco, verde oscuro. Al igual que otras razas de carne, el cuerpo es bastante masivo y fuerte.
Esta raza en su forma primaria se obtuvo de la especie de patos Pekín.
Características de las aves:
- Alta productividad de producción de huevos;
- Perfecta adaptación a las condiciones de detención;
- Buenos indicadores de carne;
- Bajo contenido de grasa en la carne.
Raza de carne de patos, que recibió tal nombre por el mismo olor a cuero y plumas. Las aves fueron retiradas por los criadores de aves de corral de América del Sur, después de lo cual comenzaron a extenderse en los EE.UU. y los países europeos y Asia.
De hecho, la raza en este momento se considera salvaje, incluso a pesar de la domesticación. A las aves de esta especie no les gusta estar en el agua, su preferencia es volar y sentarse en los árboles. El criador de esta raza afirma que la calidad y el sabor de la carne de esta raza está en una altitud.
Las aves de esta raza se crían más a menudo a escala industrial.
Los patos aportan enormes ingresos a las empresas industriales, pero las granjas pequeñas también prefieren criar estos patos.
La raza es una especie de híbrido, obtenido a través del cruce de patos moscatel con Pekín, Ruán y Orpington. Las aves no se pueden encontrar en libertad: no pueden sobrevivir sin un ser humano. En agradecimiento a los criadores de aves de corral, los patos llevan una gran cantidad de huevos y dan carne fina.
Los patos se crían en Francia, en la región normanda. Como se sabe por la historia, los campesinos comenzaron a domar patos silvestres y después de una larga cría obtuvieron la raza Rouen. El cuerpo del ave es fuerte y masivo. Los patos de colores son los mismos que sus contrapartes salvajes.
La cabeza tiene un color marrón oscuro, desde el pico hasta el cuello en ambos lados son tiras estrechas. La parte superior del cuerpo es de color marrón claro, las patas son de color naranja y el pico es de color verde. La carne es lo suficientemente suave, tiene excelentes cualidades gustativas.
La raza de carne de patos se obtiene por selección. La conclusión es que todo el trabajo se llevó a cabo a nivel estatal, en la empresa Blagovarsky. Los patos tienen un color gris azulado. Las personas no son pretenciosas, tienen carne magra fina y buena producción de huevos.
Las aves se distinguen por una buena viabilidad. El reclutamiento no es un problema para las aves, a la edad de 8 semanas un pato puede pesar casi 3.5 kg. Los representantes de la raza llevan hasta 120 huevos al año, las aves de esta variedad son más comunes en el cultivo industrial.
El resultado
Considerado, tal vez, las mejores razas de carne de patos. Lo más importante es elegir aves para sus objetivos, condiciones de detención y oportunidades personales. Hay muchas más razas dignas, pero haremos hincapié en esto, la lista es pequeña, pero hay algo para elegir.
