Los muffins de avena con cuajada, ligeros y de sabor delicado, son un pastel casero sencillo y delicioso que agregará una agradable variedad a su menú diario. Preparados con requesón y avena molida, los muffins son suaves, esponjosos y jugosos, y tienen una corteza fina y ligeramente crujiente que recuerda a las galletas de avena: una combinación increíblemente apetitosa a la que querrás volver una y otra vez. ¡Intentalo!
Para hacer muffins con requesón y avena a partir de cereales, necesitarás los ingredientes indicados en la lista.
Muele o mezcla el requesón y la mantequilla blanda con una batidora.
Agrega el azúcar y la vainilla y bate durante 4-5 minutos hasta que el azúcar se disuelva.
Continuando batiendo la mezcla a la velocidad mínima de la batidora, agregue los huevos de gallina a la mezcla uno por uno. Batir la mezcla resultante durante otros 1-2 minutos hasta que quede suave.
Muele avena instantánea en una licuadora o molinillo de café.
Agregue la avena resultante, el polvo para hornear y la canela a la masa de cuajada y mezcle todo bien. Agrega la harina poco a poco, en porciones pequeñas hasta obtener una masa espesa.
Deje la masa terminada a temperatura ambiente durante 15-20 minutos para que repose y espese un poco más.
Engrase los moldes para muffins de silicona con aceite vegetal o mantequilla derretida.
Con una cuchara mojada en agua fría, distribuir la masa en los moldes y alisar ligeramente.
Llene los moldes aproximadamente 3/4 de su capacidad, ya que los cupcakes se expandirán ligeramente a medida que se hornean.
Coloque los muffins de avena y cuajada en un horno precalentado a 170 grados y hornee durante 40-45 minutos, o hasta que estén cocidos y dorados. Comprueba que los cupcakes estén listos con un pincho de madera.
Deja los cupcakes en los moldes durante 5-7 minutos. Luego retirar, enfriar, espolvorear con azúcar glass o decorar a tu gusto.
Los muffins de cuajada y avena están listos.
¿Sabías que puedes preparar muffins de avena saludables para desayunar en casa? Los muffins resultantes quedan muy agradables y tiernos, les gusta incluso a aquellos que nunca han digerido el sabor de la avena.
Muffins de avena y arándanos
Componentes:
1 cucharada. avena; Planta de 75 ml. aceites; 3 gr. sal; 500 gramos. bayas; 5 gramos. Sáhara; 300 ml de leche agria; media pt. azúcar morena; 1 PC. gallinas huevo; 3 gr. soda
Algoritmo de cocción:
- Precaliento el horno a 200 gr. Unto los moldes con una pasta. aceite
- Pongo avena en una licuadora o molinillo de café para hacer harina.
- Vierto la harina en un bol, agrego sal, azúcar moreno y refresco.
- Vierto la leche batida de los pollos por separado. huevo y agregar extracto de vainilla. Lo batí con un batidor.
- Agrego la mezcla de harina a la mezcla y amaso una masa densa.
- Clasifico las bayas, las lavo y las dejo secar. Agrego las bayas a la masa y revuelvo hasta que se distribuyan uniformemente.
- Pongo la masa en moldes y espolvoreo azúcar por encima. Coloca los cupcakes en una bandeja para hornear y hornea por 20 minutos en el horno.
- Puedes comprobar si el bizcocho de avena está listo utilizando un palillo. Es mejor servir la golosina en la mesa con su bebida favorita.
¡Comenzar el día con una ración de muffins de avena saludables te pondrá de muy buen humor! Y no tienes que preocuparte por la carga de energía.
Muffin de avena con frutas confitadas y calabaza
Este cupcake saludable y fácil de preparar gustará a muchos amantes de la calabaza. Te cuento un secreto que hasta a los que nunca les ha gustado la calabaza quedan encantados con este horneado.
Para preparar un plato delicioso te aconsejo que utilices diferentes frutas confitadas o las sustituyas por frutos secos.
Componentes:
150 gramos. calabazas y harina; 100 gramos. frutas confitadas (pasas) y azúcar; 80 gramos. avena; 50 ml de crema agria; 2 uds. gallinas huevos; 50 gramos. rast. aceites; 1 cucharadita soda; Vinagre o ácido cítrico, nuez moscada y canela.
Algoritmo de cocción:
- Yo mezclo la avena con harina, frutas confitadas y una pizca de canela y nuez moscada.
- Agrego crema agria, mantequilla y pollo a otro bol. huevos, azúcar. Batí la mezcla con un batidor. También puedes utilizar una batidora para estos fines.
- Vierto la mezcla en la mezcla líquida, revuelvo y dejo que los copos se hinchen. Esto tardará unos 30 minutos.
- Apago el refresco con ácido cítrico o vinagre. Lo vierto en la masa de masa.
- Froto la calabaza y revuelvo.
- Precaliento el horno a 180 grados. Vierto la masa en un molde que hay que engrasar. aceite Espolvorea con migas de 1 cucharada. harina, cereal, azúcar y un trozo de sl. aceites
- Horneo durante 55 minutos hasta que esté completamente cocido a 200 grados. En el horno. Es necesario retirar los productos horneados del molde cuando se hayan enfriado.
Muffin de avena con fresas
Componentes:
1 cucharada. harina, avena, fresas, leche; media pt. Sáhara; 1 cucharadita Levadura en polvo; una pizca de sal; media pt. sl. aceites; 1 PC. gallinas huevo; 1 cucharada. camioneta. Sáhara.
Algoritmo de cocción:
- Pollo Batí los huevos con una batidora hasta obtener una espuma ligera. Agregue la leche derretida l. mantequilla y revuelva.
- Le agrego harina y avena, azúcar, sal, levadura, van. azúcar.
- Estoy haciendo masa. Lavar las fresas y picarlas en trozos pequeños. Lo mezclo con la masa.
- Pongo la masa en el molde y me aseguro de engrasarlo. aceite y cubrir con pergamino. Horneo a 180 grados. 40 minutos. Dejo enfriar el bizcocho y solo entonces lo saco del molde.
- Para que los muffins de calabaza sean aún más interesantes, recomiendo agregar un poco de manzana a la mezcla. También puedes añadir tanto puré como fruta picada.
- Puedes agregar frutas confitadas o pasas a los muffins, quedarán muy sabrosos con arándanos, cerezas y otras bayas ácidas.
- El puré de calabaza se puede sustituir de forma segura por puré de zanahoria. Los cupcakes quedarán muy ricos.
- SL. aceite y aceite vegetal La mantequilla son productos intercambiables para la masa para pasteles. Los productos horneados en el primer caso resultarán sabrosos y muy aromáticos, y con el tiempo crecerán. la mantequilla es más tierna y conserva la frescura por más tiempo.
- Para evitar que los muffins se vuelvan rancios por más tiempo, puedes reemplazar parte de la harina de la receta con nueces molidas o almidón.
- Los cupcakes se pueden sacar del molde solo después de que se hayan enfriado por completo. No debes mover los moldes en el horno durante el horneado, existe la posibilidad de que la masa se asiente.
- Decora los cupcakes enfriados terminados con nueces, glaseado o azúcar. polvo.
- Cuando los cupcakes estén dorados por encima pero todavía quede un poco de masa cruda en un palillo, recomiendo cubrirlos con papel aluminio y continuar horneando.
Eso es todo, las recetas de muffins de avena de este artículo han llegado a su fin. Te animo a que pruebes cada uno de ellos en casa y elijas la receta perfecta para tu familia.
Todos los muffins de avena presentados son saludables y además bajos en calorías debido a la sustitución de parte del psh. harina. Así que siéntete libre de comer muffins incluso estando a dieta, pero no te olvides de la moderación.
Mi video receta
Te sugiero que hornees maravillosos muffins de avena. Estos pasteles siempre son relevantes para tomar té en casa. A los muffins se les añaden pasas, lo que hace que su sabor sea aún más interesante.
Ingredientes
Para hacer muffins de avena necesitaremos:
1,5 tazas de avena;
1/3 taza de azúcar;
0,5 cucharaditas nuez moscada;
0,5 cucharaditas canela;
250 ml de leche;
1,5 tazas de harina de trigo;
1 cucharadita Levadura en polvo;
3/4 cucharadita soda;
4 cucharadas l. aceite de girasol;
0,5 tazas de pasas.
Pasos de cocción
Vierta agua hirviendo sobre las pasas durante 5 minutos, luego escurra el agua y seque las pasas. Mezclar harina, refresco, canela, levadura en polvo, nuez moscada, azúcar y avena.
Mezclar bien la leche con el huevo. Vierta la mezcla de aceite de girasol y leche y huevo en la mezcla de harina y avena, mezcle bien, agregue las pasas y mezcle nuevamente. La masa del bizcocho está lista.
Llena los moldes para hornear 2/3 de su capacidad con masa.
Hornee durante 25 minutos en un horno precalentado a 180 grados (verifique que esté listo con un palo de madera). Los cupcakes hechos con avena se pueden espolvorear con azúcar en polvo o glaseado al servir.
| Ingredientes (14) |
|---|
| copos de avena (puedes utilizar doble molienda “Extra”) – 330 g |
| sal – 1/4 cucharadita. |
| refresco – 1 cucharadita. |
| mantequilla - 130 gramos |
| Azúcar moreno Demerara – 180 g |
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| Ingredientes (12) |
|---|
| plátanos maduros 2-3 piezas |
| avena 1 taza |
| harina 2 tazas |
| leche 1/2 taza |
| aceite vegetal inodoro 5 cucharadas. |
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| Ingredientes (12) |
|---|
| plátanos maduros 2-3 piezas |
| avena 1 taza |
| harina 2 tazas |
| leche 1/2 taza |
| aceite vegetal inodoro 5 cucharadas. |
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| Diana |
| Ingredientes (10) |
|---|
| Harina de trigo 170 g |
| harina de avena 100 g (si no hay harina |
| moler avena en un molinillo de café) |
| azúcar 200 gramos |
| 2 huevos |
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| Vladislava Zumbo |
| Ingredientes (11) |
|---|
| Para 1 pastelito |
| 2 cucharadas. avena |
| 2 cucharadas. harina de maíz (finamente molida) |
| 40 g de puré de melocotón |
| 0,5 cucharaditas de levadura en polvo |
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| Ingredientes (15) |
|---|
| masa |
| 150 gramos de harina de trigo |
| 50 g harina de avena (puedes usar cereal instantáneo) |
| 100 g taza de azúcar |
| 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear |
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| Gracia |
| Ingredientes (13) |
|---|
| 100 gramos de harina |
| 100 gramos de azúcar |
| 1,5 cucharaditas de levadura en polvo |
| 2 manzanas medianas (¡preferiblemente dulces!) |
| 80 gramos de mantequilla |
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| Murzik |
| Ingredientes (9) |
|---|
| tengo un vaso de 250 ml |
| 1 taza de harina (yo uso 2/3 normal + 1/3 integral) |
| 1 taza de avena (yo usé finamente molida) |
| 1/2 taza de azúcar (yo usé fructosa) |
| 1/2 taza de miel (un poco menos) |
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| boris |
| Ingredientes (10) |
|---|
| 1. mantequilla (margarina para hornear) - 70-80 g |
| 2. azúcar moreno (también es posible azúcar normal) - 1/2 taza |
| 3. Avena Hércules - 2 tazas |
| 4. huevo - 2 piezas |
| 5. requesón - 1 paquete (200 g) |
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| Ingredientes (16) |
|---|
| copos de avena con salvado de avena "nórdico" - 100 g |
| yogur sin aditivos - 200 ml |
| yogur de cereza - 150 ml |
| plátano grande - 2 piezas |
| higos secos - 10 piezas |
Lucir bien es el sueño de toda chica. Pero hay otra cara de la moneda: tomar un refrigerio con un delicioso postre mejora el estado de ánimo y el día en sí mejora. Por lo tanto, es necesario encontrar una salida a esta situación, porque desea comer deliciosos muffins y pasteles y, al mismo tiempo, perder peso. Un postre como las magdalenas de avena dietéticas es muy ligero y no contribuye al aumento excesivo de peso. Los muffins comunes son muy ricos en calorías, contienen productos como mantequilla o incluso margarina, y en combinación con azúcar, el resultado es un producto no muy agradable para la condición de la figura. En base a esto, los muffins de avena dietéticos se preparan sin agregar los productos anteriores, lo que significa que no habrá ningún daño por consumirlos. Además, la avena es un producto muy saludable que favorece la pérdida de peso y además es eficaz. Puedes preparar este postre en casa y no te resultará difícil, pero antes de empezar debes tener en cuenta las siguientes recetas.
Receta de pastel dietético nº 1
La receta es muy sencilla, además, puedes añadir varios frutos secos y nueces al bizcocho de avena dietético. El cupcake en sí tendrá un sabor delicado y hará las delicias no solo de la chica que está a dieta, sino también de los invitados a la casa. Para prepararlo, debes romper 4 huevos de gallina en un recipiente hondo. Añade a los huevos 100 g de azúcar y una pequeña cantidad de canela, así como 1 cucharadita de levadura en polvo. Batir la mezcla hasta que quede suave, luego verter 30 gramos de aceite vegetal, revolver y agregar 100 g de avena. Mezcle todo nuevamente, vierta 100 gramos de leche, agregue 100 gramos de harina, mezcle hasta que quede suave, agregue un puñado de pasas a la masa terminada y mezcle. Coloque la masa en el molde preparado. Y hornea hasta que esté cocido, tardará aproximadamente una hora.
Receta número 2
La masa de este bizcocho es muy ligera, puedes agregarle tus frutos secos favoritos o comerlo con tu mermelada favorita. Un buen complemento serían bayas como fresas, frambuesas o grosellas. Para comenzar a cocinar, debe verter un vaso de avena con un vaso de kéfir bajo en grasa o yogur natural. Deje los copos en este estado durante 10 a 15 minutos. Agregue 2 huevos de gallina, refresco y vinagre, vainillina, canela y nuez moscada a la mezcla resultante. Puedes utilizar sacarosa en lugar de azúcar. Mezclar bien la masa, luego agregar 50 gramos de avena y 20 gramos de pasas. Vuelve a mezclar bien la masa, prepara los moldes, llénalos y hornea por 20 minutos.
Receta con manzanas
Si una persona está a dieta, entonces no es necesario que se niegue los dulces. Y agregar una manzana ayudará a saturar el cuerpo más rápido y a eliminar el hambre durante mucho tiempo. Puedes sustituir el relleno de manzana por otro, por ejemplo, rellenarlo con pera, cerezas u otras bayas favoritas. Primero debes tomar un recipiente hondo, verter en él un vaso de avena y un vaso de kéfir bajo en grasa. Mezclar bien la mezcla y dejar reposar durante 15 a 25 minutos en un lugar fresco. En un recipiente aparte, bata un huevo de gallina con 50 gramos de azúcar. Agregue hojuelas empapadas en kéfir a la mezcla resultante. Dos manzanas pequeñas, lavadas, secas, peladas y sin semillas, y luego cortadas en cubos pequeños. Agrega 50 gramos de harina al cereal y canela al gusto, y luego agrega las manzanas a la mezcla general. Es necesario amasar bien la masa y luego verterla en moldes para muffins. Los muffins de avena dietéticos tardarán unos 30 minutos en hornearse. El plato terminado se puede espolvorear con semillas de sésamo.
Con un poco de manipulación en la cocina puedes conseguir un postre maravilloso. Gracias a esto, disfrutarás tomando té, además de disfrutar de una hermosa figura esbelta.
