خاستگاه بوقلمون. بوقلمون (پرنده): عکس

در گذشته، بوقلمون معمولی در گستره وسیع آمریکای شمالی تا مرزهای جنوبی کانادا زندگی می کرد. این اوست که جد تمام نژادهای بوقلمون های اهلی است که توسط انسان پرورش داده می شود.
زیستگاه. در آمریکای شمالی توزیع شده است.

زیستگاه.
بوقلمون وحشی در یک منطقه جنگلی با انواع آجیل و انواع توت ها با زیر درختان نسبتا متراکم زندگی می کند. زمانی تقریباً در سراسر آمریکای شمالی گسترده بود و اکنون فقط در قسمت جنوب شرقی این قاره، عمدتاً در دره های رودخانه اوهایو و می سی سی پی یافت می شود. دلیل این امر شکار انبوه و فعالیت اقتصادی انسان بود که به شدت زیستگاه طبیعی این پرنده را محدود کرد.

گونه: بوقلمون معمولی - Meleagris gallopavo.
خانواده: ترکیه
راسته: Galliformes.
کلاس: پرندگان
زیرگروه: مهره داران.

امنیت.
انسان مدت هاست که به شکار بوقلمون های وحشی می پردازد و در روز شکرگزاری، مطمئناً یک بوقلمون بریان سفره جشن خانواده آمریکایی را تزئین می کند. با گذشت زمان، در بسیاری از مناطق آمریکا، بوقلمون ها به طور کامل نابود شدند، اما در برخی ایالت ها جمعیت های متعددی از این پرندگان زنده مانده اند و حتی مجوز تیراندازی به آنها صادر می شود.

آیا می دانستید؟

• روی سینه، بوقلمون رشد خاصی دارد که در اوایل بهار ذخایر چشمگیر چربی جمع می شود. نرها در طول فصل جفت گیری از این ذخایر استفاده می کنند، زمانی که در گرمای عشق و علاقه زمانی برای غذا ندارند و در پایان بازی های جفت گیری به طور قابل توجهی وزن کم می کنند.
• بوقلمون وحشی جد تمامی نژادهای بوقلمون اهلی است که توسط انسان پرورش داده می شود. به احتمال زیاد، بیش از 1000 سال پیش توسط آزتک ها اهلی شده است.
• اولین نسخه های بوقلمون وحشی در سال 1497 توسط جی. کابوت انگلیسی به اروپا آورده شد، اما تنها در سال 1530 فاتحان اسپانیایی تعداد کافی از این پرندگان عجیب و غریب را به دنیای قدیم آوردند تا پرورش خود را در اروپا آغاز کنند.
• در حال حاضر بسیاری از نژادهای مختلف بوقلمون های اهلی در مزارع پرورش می یابند. شناخته شده ترین نژادها عبارتند از برنز (ماموت)، بلتس ویل و سینه پهن. نرهای نژاد دوم به وزن 16 کیلوگرم و ماده ها - تا 6 کیلوگرم می رسند.
• در بوقلمون های وحشی، دوشکلی جنسی بارز مشاهده می شود. اندازه نر تقریبا دو برابر ماده است و پرهای مجلل او با درخشش فلزی زیبا متمایز می شود.
• هنگامی که در مزرعه نگهداری می شود، تولید تخم بوقلمون 100-200 تخم در سال است.

تولید مثل.
بوقلمون ها پرندگانی چندهمسر هستند و در فصل جفت گیری یک نر با چند ماده جفت می شود. در بحبوحه جفت گیری، بوقلمون منطقه خاصی را اشغال می کند و با تمام توان سعی می کند توجه ماده ها را به خود جلب کند و گاه و بیگاه رقبا را از مرزهای قلمرو خود دور کند. سواره‌نظام کنونی با سرکشی پرهای مجلل خود را تکان می‌دهد، بال‌هایش را در امتداد زمین می‌کشد و سرش را روی شانه‌هایش می‌اندازد، و رشد گوشتی‌اش بالای منقار و گردنبند به شدت متورم می‌شود، اندازه افزایش می‌یابد و رنگ روشن‌تری پیدا می‌کند. بوقلمون با مراقبت از فرد منتخب، از پا به پا دیگر جابجا می شود، با قدم های کوچک می دود و از خودگذشتگی "آواز می خواند" و غرغر غرغر می کند. پس از جفت گیری، او تمام علاقه خود را به شریک زندگی خود از دست می دهد و توجه خود را به سایر ماده ها معطوف می کند. فقط بوقلمون ها به پرستاری از فرزندان مشغول هستند. لانه یک فرورفتگی در خاک است که به دقت در ضخامت بوته پنهان شده است. یک ماده می تواند 8-15 تخم بگذارد، اما اغلب چندین بوقلمون تخم های خود را در یک لانه مشترک می گذارند و به نوبت کلاچ را جوجه کشی می کنند که می تواند تا 40 تخم داشته باشد. جوجه های بوقلمون از تخم بیرون آمده لباس های استتاری ضخیم می پوشند و بلافاصله پس از تولد می توانند لانه را ترک کرده و مادر خود را دنبال کنند و برای گرم نگه داشتن در پرهای شل او پنهان می شوند. بوقلمون ها به جوجه های خود غذا نمی دهند - بوقلمون ها با تقلید از مادر خود یاد می گیرند که غذا بگیرند. در ابتدا غذای اصلی نوزادان حشرات و لارو آنهاست. یک بوقلمون روزانه 4000 حشره می خورد. با گذشت زمان، نوجوانان در حال رشد به غذاهای گیاهی روی می آورند. پرهای پرواز در جوجه ها سریعتر از بقیه پرها رشد می کنند، بنابراین حتی بوقلمون های دو هفته ای نیز می توانند در صورت خطر به فاصله ایمن پرواز کنند. با این حال، حیوانات جوان اغلب می میرند.

سبک زندگی.
در خارج از فصل تولید مثل، بوقلمون ها سبک زندگی عشایری را پیش می برند. در تمام طول روز، گله های پرندگان در جنگل ها و بوته ها در جستجوی غذا پرسه می زنند. تعداد گله های بوقلمون با جوجه ها به صد راس می رسد. رژیم غذایی بوقلمون ها شامل انواع توت ها، دانه ها، غده ها، ریشه ها و برخی گیاهان است. علاوه بر این، پرندگان با کمال میل حشرات و لاروهای آنها، قورباغه ها و مارمولک های کوچک، حلزون ها و سایر حیوانات کوچک را می خورند و حتی مردار را نیز تحقیر نمی کنند. هر از گاهی سنگریزه های کوچکی را می بلعند تا هضم را تسریع کنند. در شب پرندگان از درختان بالا می روند. بوقلمون ها به خوبی پرواز می کنند، اما با یک وزنه جامد، بلند شدن از زمین دشوار است، بنابراین آنها فقط برای غلبه بر مانعی که با پای پیاده قابل غلبه نیست، بلند می شوند. بوقلمون ها با دیدن خطر به سمت پاشنه های خود می شتابند و در بیشه ها پنهان می شوند.

بوقلمون معمولی - Meleagris gallopavo.
طول: نر - 130 سانتی متر، ماده - 85 سانتی متر.
طول بال ها: تا 150 سانتی متر.
وزن: نر - 8-10 کیلوگرم، ماده - 4-5 کیلوگرم.
غذا: همه چیزخواران.
تولید مثل: تخم‌زا.
تعداد تخم مرغ در کلاچ: 8-15 عدد.

ساختار بوقلمون معمولی.
پر و بال.قسمت بالای پرها مسی برنز، براق است. هر پر با لبه مشکی مخملی. قسمتی از پرهای پشت و کفل قهوه ای تیره با رنگ سبز مایل به سیاه است. قسمت پایین با رنگ های قهوه ای مایل به قهوه ای رنگ آمیزی شده است.
سر.سر و قسمت بالای گردن برهنه است. پوست آبی و قرمز با زگیل های بنفش و آبی خال خال.
رشد انگشت.یک برآمدگی گوشتی طولانی از پیشانی آویزان است.
گردنبند.گردنبند یک چین پوستی است که آزادانه زیر گلو آویزان شده است.
بدنبدن متراکم، حجیم است.
منگوله.روی سینه یک منگوله مشخص از پرهای نرم وجود دارد.
پاهاپاهای نسبتا بلند و قوی با شیوه زندگی عشایری پرنده سازگار است.

گونه های مرتبط
خانواده بوقلمون شامل 2 گونه از پرندگان است که در طبیعت زندگی می کنند و بسیاری از نژادهای بوقلمون اهلی که توسط انسان پرورش داده می شوند. بوقلمون‌های معمولی، بزرگ‌ترین اعضای راسته گالی‌فرم‌ها، بومی‌های آمریکای شمالی و مرکزی هستند. مانند بسیاری از بستگان خود، آنها یک سبک زندگی زمینی دارند.

پرورش بوقلمون، مانند سال‌ها پیش، در حال تبدیل شدن به یک فعالیت فزاینده محبوب است. این پرندگان اهلی باشکوه آرام و جدی هستند، تماشای آنها لذتی باورنکردنی برای بزرگسالان و کودکان دارد. بوقلمون ها نیاز به رسیدگی و توجه ویژه دارند، اما با وجود این، نگهداری از آنها سودآور است.

راز بهره وری و کشت آنها چیست و چرا نگهداری آنها سودآور است؟ - ما در مقاله خود سعی خواهیم کرد به این سؤالات و سایر سؤالات مربوط به پرورش بوقلمون پاسخ دهیم.

پرورش بوقلمون یک تجارت سودآور است

این اشتباه است که باور کنیم پرورش بوقلمون نیازی به هزینه مالی، زمان و قدرت بدنی ندارد، شغلی آسان، اما سودآور نیست. بیایید نگاهی بیندازیم که چگونه می توانید از آنها بهره مند شوید:

1. خروجی گوشت از یک لاشه بیش از 60 درصد است. بوقلمون یک گوشت سفید رژیمی است که برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش و سایر اندام های دخیل در هضم توصیه می شود.
2. ترکیب پروتئین موجود در گوشت چندین برابر گوشت سایر طیور مانند مرغ، اردک یا غاز است. علاوه بر پروتئین، حاوی مقدار زیادی آهن، ویتامین و مواد معدنی لازم برای سلامت بزرگسالان و کودکان است.

اطلاعات برای مبتدیان:

تعداد کمی از مردم می دانند که حیوانات جوان با ارزش ترین هستند، یعنی بوقلمون ها در سن پنج ماهگی و بوقلمون ها در سن شش ماهگی. گوشت آنها خوشمزه ترین، لطیف ترین و مغذی ترین است.

اما برای پرورش یک دام دمدمی مزاج باید ویژگی های نگهداری و مراقبت از پرنده را بدانید.

اگر تجربه ندارید، نه با خرید نوزاد، بلکه با به دست آوردن یک پرنده بالغ در سن سه تا چهار ماهگی، پرورش را شروع کنید. بوقلمون های کوچک در این سن به خوبی با هر شرایطی سازگار می شوند، قوی هستند، به ندرت بیمار می شوند و به راحتی به غذا عادت می کنند.

اگر قصد دارید از قبل با داشتن یک حیوان بالغ شروع به پرورش کنید، لطفاً توجه داشته باشید که یک نر برای 8 تا 10 ماده لازم است. بنابراین او احساس اعتماد به نفس بیشتری می کند و به خوبی از عهده وظایف خود بر می آید.

بوقلمون می تواند از مارس تا مه روی تخم ها بنشیند، او 27-28 روز می نشیند. اگر او جوان است، توصیه نمی شود که تخم مرغ زیادی زیر او بگذارید، زیرا ممکن است نتواند با این کار کنار بیاید. گزینه ایده آل 17 تخم مرغ است. لانه در مکانی خلوت روی زمین و دور از محل گله اصلی تجهیز شده است. یک فیدر، یک کاسه آبخوری با آب و کاسه هایی با خاکستر و ماسه در نزدیکی آن نصب شده است. ابتدا زمین نرم در لانه گذاشته می شود، سپس کاه یا خاک اره خشک می شود.

بوقلمون ها غریزه مادری مشخصی دارند.

شرایط خانه به شما این امکان را می دهد که بوقلمون ها را در انکوباتور پرورش دهید، اما بهتر است بچه ها زیر بال مادرشان جوجه کشی کنند. مادران نمونه در انجام وظایف خود بسیار عالی عمل می کنند، آنها با وجدان تخم ها را جوجه کشی می کنند و سپس با تمام توان از فرزندان خود محافظت می کنند. بنابراین، استفاده از انکوباتور "زنده" همیشه سودآورتر و قابل اعتمادتر است.

ماده ها اغلب غذا خوردن را فراموش می کنند، بنابراین باید به معنای واقعی کلمه از لانه بیرون کشیده شوند. در این زمان، می توانید تخم مرغ ها را بررسی کنید - آیا در بین آنها هیچ گونه شکسته یا ترک خورده ای وجود دارد.

یک مادر می تواند در یک ساعت 80 بچه داشته باشد. اگر این اتفاق برای دو بوقلمون به طور همزمان بیفتد، یکی از آنها قادر به پرورش نوزاد خواهد بود. بوقلمون ها برای بچه های جوجه کشی مطلوب هستند، فقط باید در اولین ساعات پس از تولد "آشنایی" شوند. مواردی وجود دارد که غریزه مادری حتی توسط بوقلمون ها یا ماده های غیر عجله نشان داده می شود.

پرنده در چه شرایطی راحت خواهد بود

بوقلمون ها، اگرچه می توانند تا 15- درجه یخبندان را تحمل کنند، این پرنده گرما دوست است و راحتی را دوست دارد. بسیار مهم است که کف خشک و عدم وجود پیش نویس برای آنها فراهم شود. اگر بستر مرطوب باشد و پای بوقلمون ها سرد باشد، ممکن است بیمار شوند و حتی بمیرند.

بوقلمون ها بزرگترین طیور هستند، این باید هنگام سازماندهی مکان هایی برای اقامت شبانه و پیاده روی آنها در نظر گرفته شود. شرایطی که در آن یک سر کمتر از یک متر مربع باشد، غیرقابل قبول در نظر گرفته می شود، زیرا پرنده شرایط تنگ را دوست ندارد. بوقلمون ها دوست دارند در مرغداری های کم ارتفاع، در جعبه های مجهز مخصوص خواب مستقر شوند.

برای اینکه پرنده سالم باشد باید راه برود هر چه بیشتر بهتر باشد در غیر این صورت خطر چاقی را تهدید می کند. بوقلمون ها عاشق پیاده روی در زمستان هستند، اما فقط در هوای خوب.

ویژگی های مراقبت از نوزاد

اگر از آنها مراقبت و نگهداری خوبی داشته باشید، به راحتی می توان آنها را بزرگ کرد. اول و مهمتر از همه، اتاقی که در آن قرار خواهند گرفت باید خشک و گرم باشد. اولین خانه آنها می تواند یک جعبه معمولی با دمای حداقل 36 درجه سانتیگراد و روشنایی ثابت باشد.

برای اینکه پرنده سالم باشد در روزهای اول هشت بار به آن غذا می دهند. در سه روز اول به ندیوشات غذای خشک داده می شود - دانه له شده با تخم مرغ آب پز خرد شده. تا یک ماهگی غذای آنها له غلات له شده و سبزی خرد شده (گزنه، شبدر، کاهو و ...) است.

علیرغم اینکه نمی توان خوراک مرکب کارخانه را ارزان نامید، بسیاری از مردم ترجیح می دهند بوقلمون ها را با آن تغذیه کنند. این مخلوط مغذی حاوی تمام ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب لازم برای طیور بوقلمون است که به رشد و نمو آنها کمک می کند. نوزادان تا شش تا هشت هفته با مادر خود زندگی می کنند و پس از آن به همان غذایی که به یک پرنده بالغ می دهند منتقل می شوند.

به پرنده بالغ چه غذا بدهیم

رژیم غذایی مناسب پیش نیاز یک دام سالم است. منوی روزانه آنها باید ترکیبی باشد و شامل ویزاهای غلات و همچنین ماش های مرطوب و خشک باشد. ما نباید سبزی را فراموش کنیم، این پرنده به آن نیاز دارد. بوقلمون ها از چریدن در کلش های باقی مانده در مزرعه برداشت شده خوشحال هستند.

در زمستان، برای پیشگیری از بری بری، به پرنده سبزیجات داده می شود، به عنوان مثال، هویج، کلم یا چغندر خرد شده.

دانه، جو و جو بهتر است به شکل جوانه زده داده شوند، آنها سه بار به بوقلمون ها غذا می دهند. در شب، برای جذب بهتر، به بوقلمون ها غذای خشک داده می شود، و در طول روز - مخلوط های مرطوب شده با محصولات لبنی. اعتقاد بر این است که با کمک منوی روزانه می توانید طعم گوشت و میزان چربی آن را تنظیم کنید. برای نرم تر و آبدارتر شدن گوشت، به بوقلمون ها دانه کمتری داده می شود و به خوراک آبدار ترجیح داده می شود.

سیستماتیک
در ویکی گونه ها
تصاویر
در ویکی‌مدیا کامانز

این است
NCBI
EOL

بوقلمون خانگی (Meleagris gallopavo لینه،; نام مرد بوقلمون، جوجه ها - مرغ بوقلمون; نام روسی منسوخ برای بوقلمون های خانگی - جوجه های هندی) - یکی از انواع رایج طیور از راسته جوجه ها که منشاء آن بوقلمون معمولی است.

خاستگاه و تاریخچه اهلی شدن

از آنجایی که بوقلمون‌ها توانایی پرواز خود را از دست نداده‌اند، یا بال‌های خود را می‌بندند (مناسب‌تر است)، یا مرغداری‌های مرتفع می‌سازند، یا آنها را در داخل خانه نگه می‌دارند.

از آنجایی که بوقلمون ها با شخصیت نزاع گرشان متمایز می شوند، در هر قسمت از خانه نباید بیش از 30-35 ماده با 3-4 نر قرار داده شود (8-12 ماده در هر بوقلمون در نظر گرفته می شود).

در مرغداری در ارتفاع 100-90 سانتی متری از کف، سوفی از میله های چوبی به ضخامت و عرض 73 سانتی متر (بر اساس یک سر) و عرض 40-35 سانتی متر بین میله ها ساخته می شود.لانه برای بوقلمون ها تعبیه می شود. در اندازه های زیر: عرض - 60 سانتی متر، عمق - 60 سانتی متر، ارتفاع - 60 سانتی متر، ارتفاع مهره - 15 سانتی متر در هر لانه پنج مرغ تخمگذار وجود دارد.

بوقلمون بزرگتر از پنج سال و بوقلمون چهار ساله برای یک قبیله مناسب نیستند.

در شرایط صنعتی، نگهداری بوقلمون ها و پرورش حیوانات جوان عمدتاً در مرغداری های بزرگ بدون پنجره (با ریزاقلیم و روشنایی کنترل شده) روی بستر یا در قفس انجام می شود.

نژادهای بوقلمون

قدیمی

چندین نژاد در مزارع پرورش می یابند. علاوه بر این، در زمان های گذشته عمدتاً به اندازه توجه می شد و پر و رنگ پرها در درجه دوم اهمیت قرار داشت. قدیمی ترین آنها شامل نژادهای زیر است:

• بوقلمون سیاه نورفولک نورفولک بلک)، یا اسپانیایی سیاه ( مشکی اسپانیایی) که در آن پرهای روی دم و پشت به رنگ قهوه ای تیره با رنگ سبز سایه زده می شوند ، جوجه های بوقلمون دارای لکه های سفید در نزدیکی سر هستند. پاهای آنها سیاه است ، قد آنها متوسط ​​است ، وزن آنها 15-18 کیلوگرم است (در موارد معمولی وحشی - 8-10 کیلوگرم). آنها در شهرستان نورفولک در شرق آنگلیا از بوقلمون هایی که در آغاز قرن شانزدهم از اسپانیا وارد شدند، پرورش داده شدند.
• کمبریج یا هلندی - پرهای سیاه با درخشش مایل به آبی و بسیار براق. جوجه ها دارای لکه های قهوه ای مایل به خاکستری هستند. انواع: برنزی (مسی رنگ)، قهوه ای مایل به قرمز، خاکستری و سفید، گاهی با نوک سیاه روی پرهای دم. در گذشته بوقلمون های سفید به دلیل لطافت قابل توجه و طعم مطبوع گوشت ترجیحاً نسبت به سایرین در فرانسه پرورش داده می شدند. قدیمی ترین گونه برنز کمبریج است که در اصل به عنوان نورفولک برنز شناخته می شود که منشأ مشابهی با نورفولک سیاه دارد. هر دو نژاد، از قرن هفدهم، به بازارهای لندن عرضه می شدند و گله های بوقلمون که پاهایشان با رزین پوشیده شده بود، به تنهایی به پایتخت انگلستان رانده شدند.
• برنز سینه پهن ( برنز سینه پهن )، یا برنز آمریکایی، - ساخت عالی، با پرهای قهوه ای، رنگ های برنز ریخته گری، بنفش و بنفش. وزن 12-18 کیلوگرم
• انگلیسی کاکل دار - با یک پر، ایستاده روی سر در ماده ها و یک تاج آویزان در نرها به طول 15-18 سانتی متر.
• بوربون قرمز ( قرمز بوربون ).
• ناراگانستز ( ناراگانست ).
• تخته سنگ آبی .
• نخل سلطنتی .

نوین

• سفید سینه پهن ( سفید پهن ) - در دهه 1960 در ایالات متحده با تلاقی بوقلمون های هلندی سفید با بوقلمون های سینه پهن برنزی پرورش داده شد. پرهای سفید است، روی سینه یک دسته پر سیاه وجود دارد. آنها 90-120 تخم در سال می گذارند، وزن نرها 14-17 کیلوگرم، ماده ها 8-10 کیلوگرم است. خواستار شرایط نگهداری و تغذیه
• بلتس ویل.
• مینی انگلیسی
• سفید بزرگ.

تغذیه

در گذشته، در مزارع خصوصی، بوقلمون ها با دانه های گندم سیاه، جو و جو، نان سیاه خیس شده در آب، سیب زمینی آب پز و سبزیجات مختلف تغذیه می کردند. بوقلمون ها با کمال میل گوشت خام و آب پز می خورند و با حضور در مزرعه، در مرتع، بسیاری از کرم ها، کرم ها، سوسک ها، شفیره حشرات و حتی موش های صحرایی و قورباغه ها را از بین می برند که می تواند برای باغ ها (جایی که بوته های توت وجود ندارد) مفید باشد. ) و باغات.

اگر جنگلی در نزدیکی مرتع وجود نداشته باشد که بوقلمون ها بتوانند در هوای بد پنهان شوند ، برای این کار سایبان مخصوصی ترتیب دادند. بوقلمون ها اجازه نداشتند در جایی که ارکیز می روید چرا کنند (لات. ارکیز) و دستکش روباه بنفش ( دیژیتالیس پورپوره) .

در حال حاضر، بوقلمون ها عمدتاً به صورت گلوله، خرده یا شل تغذیه می شوند.

تولید مثل

در مزارع خصوصی، بوقلمون ها در 8-9 ماهگی به بلوغ جنسی می رسند. تخم گذاری در بهار و پاییز روزانه تا ظهر یا یک روز در میان انجام می شود. تخم مرغ ها به رنگ کرم تیره و وزن هر کدام به طور متوسط ​​90-75 گرم است و بوقلمون ها 30-10 تخم می گذارند. از تخم های پاییزی به ندرت برای جوجه کشی استفاده می شود، زیرا بوقلمون های دیر هچ بسیار دشوار است.

در انتهای جوراب های تخم مرغ ها، 12-17 تخم مرغ زیر هر بوقلمون قرار می گیرند. این مرغ یکی از بهترین مرغ ها در بین طیور است که با صبر قابل توجهی متمایز می شود. صاحبان اغلب از علاقه بوقلمون به جوجه کشی استفاده می کنند (فرانسوی ها در گذشته به این امر معروف بودند) و آن را مجبور می کنند سالی 2-3 بار هم از خود و هم از مرغ، اردک، غاز و البته تخم بوقلمون بیرون بیاید. ، که 20 چیز یا بیشتر گذاشته شد. طی 28 تا 30 روز جوجه های بوقلمون از تخم ها شروع به جوجه ریزی می کنند.

در شرایط پرورش بوقلمون صنعتی مدرن، که تولید در تمام طول سال را فراهم می کند، بوقلمون ها زودتر تخم گذاری می کنند - در سن 28-34 هفتگی، صرف نظر از فصل سال. شدت تخم گذاری به سرعت افزایش می یابد و پس از 10-8 هفته به تدریج کاهش می یابد. در یک چرخه به مدت 18-21 هفته، ماده ها 80-100 تخم می گذارند، گاهی اوقات تا 150 تخم می گذارند، پس از آن بوقلمون ها برای کشتار تحویل داده می شوند و با جوجه های جوان جایگزین می شوند. با تولید در تمام طول سال و گله های متعدد برای یک مرغ تخمگذار متوسط، تا 200 تخم در سال به دست می آید.

لقاح عمدتاً مصنوعی است و به طور متوسط ​​25 ماده با اسپرم یک مرد بارور می شوند. دوره جوجه کشی تخم بوقلمون 28 روز است.

پرورش حیوانات جوان

در گذشته، در یک خانواده خصوصی، طیور بوقلمون را در جعبه ای که داخل آن به آرامی آستر گذاشته شده بود کاشته می شد و به مکان گرم (حداقل 19+ درجه سانتی گراد) منتقل می شد. آنها از روز دوم شروع کردند به تغذیه آنها با تخم مرغ های ریز خرد شده و سفت پخته شده، سپس برنج آب پز یا نان سفید خیس شده در شیر، با مخلوطی از گزنه جوان ریز خرد شده جوشانده شده در آب جوش و غیره. روز پنجم

هرچه تنوع غذا بیشتر باشد، بوقلمون ها بهتر رشد و نمو می کنند. از سن سه هفتگی، آنها به خوراک دانه درشت تر (ترجیحاً ارزن)، همراه با مقدار کمی بذر شاهدانه و تخم مورچه منتقل می شوند. در همان زمان، می توانید آنها را برای یک پیاده روی کوتاه به داخل حیاط رها کنید، اما باید مراقب گرمای شدید تابستان و به خصوص هوای بارانی و مرطوب باشید، زیرا در این صورت مرغ های بوقلمون بسیار مستعد سرماخوردگی هستند. به همین دلیل است که نوزادان کامل اغلب می میرند. در حدود دو ماهگی، آنها پر می‌شوند و پوست لخت و زگیل‌دار مشخصی روی سر و گردن خود ایجاد می‌کنند. سپس آنها بسیار بادوام تر و قوی تر می شوند و می توانند به همراه یک پرنده بالغ به مزرعه چرا رانده شوند. در سن 6 ماهگی، طیور بوقلمون به رشد کامل می رسد.

در یک مزرعه بوقلمون صنعتی مدرن، بوقلمون‌های جوان در مرغداری‌های مجهز - پرورشگاه‌های گرمایشی، و سپس در هواسازهایی که شرایط آن به شرایط یک پرنده بالغ نزدیک است، رشد می‌کنند.

چاق کننده

در مزارع خصوصی، بوقلمون ها در پاییز مرتب می شوند: برخی برای قبیله رها می شوند، برخی دیگر به روش طبیعی و مصنوعی (یا اجباری) تغذیه می شوند. در اولین بار، پرندگان را در مرغداری مخصوص قرار می دهند و تا روز ذبح با غذاهای مغذی و لطیف و احتمالاً متنوع تغذیه می کنند: سیب زمینی رنده شده آب پز مخلوط با بلغور جو دوسر، گندم سیاه یا آرد جو، دانه های گندم. برای پرواربندی بر اساس روش دوم، بوقلمون ها را در جعبه های مخصوصی که قسمت پشت آن چاک دار است قرار می دهند و ابتدا طبق معمول مدتی و سپس به زور تغذیه می شوند. برای آخرین کار از خمیر گندم یا جو گلوله های مستطیلی به اندازه یک شست تهیه می کنند که با آب ولرم یا شیر کم چرب مرطوب می شوند و روزی سه بار 6-5 عدد با انگشت در گلوی پرندگان فرو می کنند. . برای اینکه طعم خاصی به گوشت بوقلمون های چاق شده بدهد، بلوط له شده یا شاه بلوط مخلوط با آرد را به غذای معمولی آنها اضافه می کنند و یا با گردو تغذیه می کنند و به تدریج تعداد آنها را به 12 تکه می دهند و بعد از آن تعداد مغزها. به همان ترتیب داده شده شروع به کاهش می کند. هنگام پروار کردن اجباری بوقلمون ها نیز می توانید بدون رعایت قاعده کلی از دستگاه مخصوصی که برای این منظور پیشنهاد شده است استفاده کنید: الف) تدریجی بودن مقدار خوراک - ابتدا افزایش و سپس همان کاهش و ب) کشتار پرندگانی که آن را پیدا می کنند. سختی نفس کشیدن به دلیل چاقی پرواربندی 21-40 روز طول می کشد. طرح توصیف شده به ویژه در گذشته به طور گسترده مورد استفاده قرار می گرفت. کشتار در ماه نوامبر انجام شد و بوقلمون هایی که برای حمل و نقل از راه دور در نظر گرفته شده بودند منجمد شدند.

در پرورش بوقلمون مدرن، برای رشد گوشت، از مرغ های هیبریدی بوقلمون استفاده می شود که با عبور از 2-4 خط ترکیبی، اغلب از همان نژاد (ماده های سبک با تولید تخم مرغ بالا و نرهای سنگین) به دست می آیند. هزینه خوراک به ازای هر 1 کیلوگرم افزایش - 2.5-3.5 کیلوگرم. عملکرد کشتار گوشت 80-90٪ است، عملکرد قسمت های خوراکی تا 70٪ است، از جمله ماهیچه های سینه ای (به اصطلاح گوشت سفید) - 25-30٪.

مردم و بوقلمون های اهلی

ترکیه بر روی نشان شهر خوپرسکوئه

گوشت بوقلمون رژیمی محسوب می شود، طعم بالایی دارد و حاوی مقدار زیادی پروتئین آسان هضم (تا 28٪) است.

در حال حاضر بوقلمون ها به صورت صنعتی در تعدادی از کشورهای جهان پرورش می یابند که این دومین شاخه مرغداری گوشتی پس از تولید جوجه های گوشتی است. ایالات متحده پیشرو در پرورش بوقلمون و تولید گوشت بوقلمون است.

بوقلمون‌ها علاوه بر گوشت، کرک‌ها و پرهای با ارزش زیادی نیز ارائه می‌کنند. پیش از این، پرهای سفید بوقلمون توسط تولیدکنندگانی که آنها را ساخته بودند خریداری می کردند مارابودر سرویس بهداشتی زنان استفاده می شود. از پرهای بوقلمون نیز گلدسته های بسیار زیبایی از گل درست کردند.

مدفوع بوقلمون (تا 12 کیلوگرم در سال از یک پرنده) به عنوان کود خوبی عمل می کند.

بوقلمون ها به شخص عادت می کنند و به کسی که دائماً از آنها مراقبت می کند بسیار ارادت دارند.

در زبان روسی ضرب المثل ها و ضرب المثل هایی در ارتباط با بوقلمون وجود دارد:

همچنین ببینید

یادداشت

1. به عنوان مثال، به کتاب تنوع حیوانات و گیاهان تحت اهلی شدن داروین (نسخه اول منتشر شده در 1868) مراجعه کنید. (انگلیسی)
2. بوقلمون پرنده سلطنتی. پرنده ها. zoosite.ru (5 ژوئن 2009). - بر اساس مطالب کتاب O. V. Timchenko و V. B. Shapar "دوستان و دشمنان انسان". بایگانی شد
3. اطلاعات مربوط به نگهداری، پرورش و تغذیه بوقلمون ها در گذشته از فرهنگ لغت دایره المعارف بروکهاوس و افرون با اشاره به انتشارات: "راهنمای پرورش و نگهداری بوقلمون ها" (انتشار ویراستاران "مجموعه مقالات امپراتوری" گرفته شده است. جامعه آزاد اقتصادی»؛ V. Gamm، "مرغ های هندی، پرورش، نگهداری و پرواربندی آنها" (ترجمه Vl. Levinsky،). G. Voronov، "راهنمای پرورش بوقلمون" (ویرایش دوم)، و غیره.
4. داروین (1883).
5. اطلاعات از انتشارات استولپوفسکی و زاخاروف (2007).
6. دال وی.آی. . ضرب المثل های مردم روسیهبایگانی شده از نسخه اصلی در 21 ژانویه 2012. بازیابی شده در 14 جولای 2010.
7. دال وی.آی. . ضرب المثل های مردم روسیه. لغت نامه ها و دایره المعارف ها در آکادمیک. بایگانی شده از نسخه اصلی در 21 ژانویه 2012. بازیابی شده در 14 جولای 2010.
8. . فرهنگ عباراتی توضیحی بزرگ مایکلسون. لغت نامه ها و دایره المعارف ها در آکادمیک. بایگانی شده از نسخه اصلی در 21 ژانویه 2012. بازیابی شده در 14 جولای 2010.
9. دال وی.آی. . ضرب المثل های مردم روسیه. لغت نامه ها و دایره المعارف ها در آکادمیک. بایگانی شده از نسخه اصلی در 21 ژانویه 2012. بازیابی شده در 14 جولای 2010.

جالب است.

بوقلمون ها شجره نامه ای طولانی دارند. آنها به بزرگترین راسته جوجه ها تعلق دارند. جوجه های وحشی و اهلی و باقرقره فندقی و باقرقره سیاه و کبک و قرقاول و مرغ دریایی و مرغ علف هرز و طاووس وجود دارد. اما زادگاه بوقلمون های واقعی آمریکای شمالی است. پس از اینکه اسپانیایی ها بوقلمون را به اروپا صادر کردند، پرندگان از طریق ترکیه به دنبال آن رفتند و آنها تصمیم گرفتند که آنها را "مرغ ترکی" بنامند.

چگونه به نظر می رسند. جایی که زندگی می کنند.

اینها بزرگترین طیور از خانواده مرغ هستند. وزن بوقلمون ها می تواند به 16 کیلوگرم برسد. در حال حاضر چندین نژاد بوقلمون پرورش داده شده اند: برنزی قفقاز شمالی، سفید مسکو، هلندی سفید، بوربن قرمز، سیاه و غیره. آنها از نظر رنگ، اندازه و سازگاری با شرایط یک منطقه خاص متفاوت هستند.

بوقلمون ها بسیار زیبا هستند، مخصوصاً وقتی دم و بال های خود را باز می کنند و زائده های چرمی متورم روی سر و گردن - مرجان ها - با تمام رنگ های رنگین کمان شروع به درخشش می کنند. دم بزرگ گرد و رنگارنگ و بال‌های گرد پهن، پرهای فراوان، و ناگهان گردن و سر کاملاً برهنه پوشیده از هجوم‌های چرمی. یک برآمدگی گوشتی طولانی از پیشانی آویزان است. چرا چنین تزئینی برای بوقلمون مورد نیاز است به طور قطع مشخص نیست. این فرض وجود دارد که مرجان ها تله پرتوهای فرابنفش هستند. در یک کلام، بوقلمون به روش خود برنزه می شود. بوقلمون مانند خروس خار دارد.

چگونه زندگی می کنند.

یک بوقلمون محتاط و خجالتی از نزدیک شدن یک شخص وحشت دارد. مرغداران شک دارند: آیا بوقلمون کاملا اهلی شده است؟ او در هر زمان می تواند حیاط صاحب خانه را ترک کند و در غیرمنتظره ترین مکان ها پرسه بزند. ولگردی یکی از سرگرمی های این پرنده است.

پرنده اغلب یک شخصیت عجیب و غریب و رفتار غیر معمول از خود نشان می دهد. گاهی اوقات بوقلمون ها از صداهای خیلی بلند نمی ترسند، اما این اتفاق می افتد که حتی کوچکترین سر و صدایی پرندگان را به وحشت می اندازد. و سپس به هر کجا که چشمانشان نگاه می کند عجله می کنند، جاده را مشخص نمی کنند، به موانع توجه نمی کنند، اغلب به شدت به نرده ها می زنند.

به طور کلی، نمایندگان این گروه نسبتا تنبل به نظر می رسند. آنها می توانند به خوبی پرواز کنند، اما این کار را با اکراه انجام می دهند. با این حال، بوقلمون ها عالی می دوند و حتی سگ ها همیشه نمی توانند به آنها برسند.

بوقلمون ها می توانند شنا کنند و این کار را بسیار خنده دار انجام می دهند. با فشار دادن بال ها به بدن، باز کردن دم و کشش گردن به جلو، آنها با پاهای خود پارو می زنند و با خیال راحت از فاصله کوتاهی عبور می کنند.

امید به زندگی بوقلمون ها مانند اکثر اعضای خانواده مرغ بیش از 13 سال نیست.

چگونه غذا می خورند.

بوقلمون ها با گندم جوانه زده و جو تغذیه می شوند. علاوه بر این، حتماً جاروهایی از شبدر، یونجه، گزنه و سایر علف های پهن برگ تهیه شده از تابستان به خوراک اضافه کنید. افزودن هویج خرد شده، تازه و کلم ترش، روغن ماهی به خوراک مفید است. همه این غذاها سرشار از ویتامین هستند و برای بوقلمون های سریع الرشد بسیار مفید هستند.

بوقلمون پرنده ای بزرگ و زیباست. او بدن بزرگ، گردن و پاهای بلند دارد. بوقلمون ماده متواضع به نظر می رسد: پرها نسبتاً کوچک هستند ، دم آن خیلی سرسبز نیست ، پرهای آن روشن نیست.

ترکیه بومی آمریکاست. حدود 5 هزار سال پیش، مردم موفق شدند او را اهلی کنند. آنها سرخپوستان مایا بودند.

بوقلمون ها توت ها، شاخه ها و ساقه های گیاهان را می خورند، حشرات و عنکبوت ها را می گیرند.

صاحبان پرندگان زیبا را با سیب زمینی، چغندر، هویج، استخوان و پودر ماهی پذیرایی می کنند.

در مرغداری‌های بزرگ و روشن، بوقلمون‌ها روی صندلی‌ها زندگی می‌کنند. به آنها حمام با آب، تغذیه، آبخوری، خانه های دنج برای جوجه کشی داده می شود.

بوقلمون زیبا

من اردک نیستم، خوک نیستم

من یک هندی زیبا هستم!

من تخم هایم را خواهم گذاشت -

پرنده ها بیرون خواهند آمد!

اینها پرندگان بوقلمون هستند

بچه های دوست داشتنی من!

معما رو حل کن.

ما بچه های سرگرم کننده ای هستیم

و به ما می گویند ... (مرغ بوقلمون).

بوقلمون ها پرنده های بزرگی هستند! آنها دارای پرهای روشن، سرسبز، متشکل از پرهای بزرگ هستند. دم بوقلمون شبیه بادبزن باز است. رنگ پرها بسیار متفاوت است: سفید، قهوه ای روشن، با رنگ مایل به قرمز، سبز برنزی، رنگ قهوه با شیر.

بوقلمون همچنین دارای ریشی با رشد صورتی است که به آنها مرجان می گویند.

بوقلمون ها چه می خورند؟ آنها دوست دارند دانه ها را نوک بزنند، توت های شیرین، شاخه های آبدار و ساقه گیاهان و همچنین سوسک ها، لاروها و کرم ها را بخورند.

مردم به خوبی آنها را تغذیه می کنند: سیب زمینی، چغندر، هویج، برگ شبدر خرد شده، گزنه، قاصدک، استخوان و پودر ماهی.

بوقلمون

یک روز بوقلمونی برای بازدید آمد.

کت لباسش را تمیز کرد،

پرهای دم پر از بادبزن،

با هدایایی به دیدار عجله کرد.

برای عمه بوقلمون به عنوان هدیه آورده شده است

یک دسته گل تازه از رزهای دلپذیر،

عمو - یک کیسه گندم رسیده،

خواهران و برادران - سینی عدس.

همه بوقلمون ها صمیمانه خوشحال بودند

و لباس زیبا را تحسین کرد!

معما رو حل کن.

او رشد خوبی دارد

او دم زیبایی دارد.

آلا ریش،

مثل مرجان. (بوقلمون.)

بوقلمون، بچه مادر بوقلمون، جوجه اوست. او از تخم کوچک و کاملاً درمانده بیرون می آید. او همه جا به دنبال مادرش می دود، زیرا این قانون اصلی همه پرندگان است: حتی یک قدم هم با مادرش همراه نباش! ترکیه مادری دلسوز است. او نوزادان را با سوسک، کرم، لارو، گیاهان تازه تغذیه می کند. بوقلمون ها به سرعت در حال رشد هستند. پدر سعی می کند از خانواده دور نشود، در صورت خطر دشمنان را دور می کند.

ما هندی هستیم

به ما هندی می گفتند

ما بچه های بامزه ای هستیم!

ما عاشق کندن پر هستیم

ما عاشق دویدن و بازی هستیم.

ما در علف ها دنبال سوسک می گردیم،

کرم ها و عنکبوت ها.

ما یک قدم با مامان فاصله نداریم:

اگر دشمن در میان بوته ها کمین کند چه؟

به سوالات پاسخ دهید

یک هندی چه شکلی است؟

او چه می خورد؟

او در کجا جوجه ها را پرورش می دهد؟

بوقلمون چه شکلی است؟

تفاوت بین بوقلمون و بوقلمون چیست؟

بوقلمون چه می خورد؟

جوجه بوقلمون چه نام دارد؟

هندی ها چه می خورند؟

آیا آنها سریع رشد می کنند؟

چه کسی در صورت خطر دشمنان را از بوقلمون ها دور می کند؟