Imbir i jego właściwości lecznicze. Imbir: korzystne właściwości

Imbir to prawdziwe lekarstwo, które sama natura podaje człowiekowi i nie są to tylko miłe słowa. Ilość składników odżywczych, a także lista chorób, które są bardzo skutecznie leczone tą rośliną, są po prostu niesamowite. Do tego wszystkiego jest często używany nie tylko w medycynie, ale także w kuchni, gdzie praktycznie nie ma sobie równych, ponieważ ma niepowtarzalny smak.

Dlaczego imbir jest przydatny dla ludzkiego organizmu, jakie choroby można go leczyć, a co najważniejsze, kiedy nie należy go stosować? Postaram się odpowiedzieć na te i inne pytania. Na początek kilka słów o substancjach, które stanowią przydatny składnik.

Przydatny materiał

W zdecydowanej większości przypadków korzenie rośliny są wykorzystywane do celów leczniczych lub kulinarnych. W zależności od gatunku ich kolor waha się od jasnobrązowego do prawie czarnego. Młode kłącza są białawe.

Korzeń imbiru zawiera około 70 procent węglowodanów, głównie skrobię, około 8 procent białek, które zawierają wystarczającą ilość niezbędnych aminokwasów i 5-6 procent lipidów, które zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Ponadto korzeń imbiru zawiera witaminy: A, B, C. Ponadto ich zawartość jest na dość wysokim poziomie. Oprócz nich roślina ta zawiera dużą różnorodność minerałów, bez których nie można sobie wyobrazić pracy wielu układów i narządów. Są to następujące pierwiastki: chrom, żelazo, magnez, mangan, potas, fosfor, sód.

Ze względu na lekko ostry smak korzeń imbiru pochodzi ze specjalnej substancji zwanej gingerolem. Wśród złożonych związków organicznych warto wyróżnić dużą liczbę kwasów, fitoncydów i innych związków.

Przydatne właściwości imbiru

Zwróć uwagę, że dobroczynne właściwości korzenia imbiru znane są od bardzo dawna. W szczególności uzdrowiciele starożytnego Egiptu używali go jako środka dezynfekującego zdolnego do wyleczenia choroby zakaźnej w jak najkrótszym czasie. Ale jego zalety na tym się nie kończą.

Źródło fitoncydów

Imbir zawiera substancje, które mogą mieć działanie przeciwdrobnoustrojowe, a jego nasilenie jest na dość wysokim poziomie. Najczęściej ta okoliczność jest stosowana albo w leczeniu chorób zewnętrznych, albo jako środek do zwalczania infekcji górnych dróg oddechowych.

Na przykład przy chorobach gardła, szczególnie w początkowych stadiach choroby, wystarczy przeżuć mały kawałek jej korzenia. Według koneserów tradycyjnych metod leczenia, w ciągu kilku minut można odczuć dużą ulgę. Używając tej techniki tylko kilka razy dziennie, możesz szybko pozbyć się choroby.

Stymulator metaboliczny

Wiadomo, że tak powszechna choroba, jak otyłość, jest w dużej mierze spowodowana spadkiem tempa i intensywności procesów metabolicznych w tle. W konsekwencji zwykła ilość pożywienia może dostarczać organizmowi zbyt wiele kalorii. Oczywiste jest, że skutek takiego spowolnienia wyraża się w postaci licznych złogów tłuszczu na bokach i biodrach.

Oczywiście najskuteczniejszym sposobem walki z dodatkowymi kilogramami jest dieta niskokaloryczna i ćwiczenia fizyczne, ale mimo to nie lekceważ wyjątkowych zalet niektórych produktów spożywczych, takich jak imbir.

Substancje wchodzące w skład korzenia imbiru mogą pełnić rolę swego rodzaju katalizatora, który znacząco zwiększa tempo procesów metabolicznych, co oznacza, że \u200b\u200bmoże wyszczuplić człowieka.

Źródło przeciwutleniaczy

Korzeń imbiru zawiera wystarczającą ilość witaminy E. Dlaczego ta substancja jest dla nas tak przydatna? Chodzi o to, że ma wyraźne działanie przeciwutleniające, co oznacza, że \u200b\u200bmoże służyć jako środek zapobiegający rakowi. Nie jest tajemnicą, że to właśnie proces niszczenia komórek przy pomocy wolnych rodników jest jedną z przyczyn rozwoju tej patologii.

Aby dać swojemu organizmowi wystarczającą siłę, aby skutecznie przeciwstawić się pojawieniu się patologii onkologicznej, musisz codziennie spożywać kilka plasterków korzenia tej pożytecznej rośliny.

Przeciwwskazania do stosowania

Oczywiście błędem byłoby zakładanie, że ta najbardziej użyteczna roślina jest całkowicie pozbawiona przeciwwskazań do stosowania. Rzeczywiście istnieje wiele warunków, w obecności których lepiej odrzucić tę aplikację. Oto tylko kilka z nich:

Choroby górnego odcinka przewodu pokarmowego;
Patologia wątroby, zapalenie wątroby o różnej etologii;
Kamica żółciowa;
Ostre choroby zapalne;
Indywidualna nietolerancja produktu.

Wniosek

Oczywiście imbir ma wiele korzystnych właściwości, które znacząco odróżniają go od innych przedstawicieli królestwa roślin. Ale nie należy zapominać, że niestety nie każdy może z niego korzystać. Stosując go jako remedium na schorzenia, trzeba pamiętać o innych przepisach lekarza. Tylko kompleksowa wędrówka pozwoli Ci uzyskać pożądane rezultaty.

Przez cały czas ludzie szukali i znajdowali rozwiązania wielu problemów zdrowotnych roślin i ziół. Rzeczywiście, wiele roślin, owoców, warzyw, korzeni, jagód ma właściwości lecznicze. Aby otrzymać upragnione uwolnienie od problemów natury, jej dary muszą zostać odebrane prawidłowo. Jednym z najzdrowszych i najbardziej naturalnych środków jest korzeń imbiru. Na wschodzie korzeń imbiru uważany jest za ucieleśnienie zdrowia, piękna i długowieczności. Dzisiaj porozmawiamy o korzyściach i niebezpieczeństwach tej rośliny, rozważymy główne sposoby jej stosowania, a także dowiemy się, jakie choroby można wyeliminować za pomocą korzenia imbiru.

Przydatne właściwości korzenia imbiru

Korzeń imbiru jest popularny od tysięcy lat. Od najdawniejszych czasów korzeń uznawany był za jedną z najcenniejszych przypraw - dodawano go do potraw mięsnych i rybnych, marynat, słodkich wypieków i napojów. Korzeń był aktywnie stosowany w medycynie przeciwko różnym chorobom. Odwar i nalewka z imbiru są używane w recepturach pielęgnacyjnych skóry i włosów. W niektórych krajach cenny i rzadki proszek z korzenia imbiru został wymieniony na złoto w równowagowym ekwiwalencie. Ale dlaczego ludzie tak bardzo docenili i nadal doceniają ten produkt? Jakie właściwości ma korzeń imbiru i jak wpływa na organizm człowieka?

1. Przewód pokarmowy. Imbir świetnie wpływa na przewód pokarmowy. Produkty aromatyzowane tą przyprawą są lepiej wchłaniane, przyspieszają procesy metaboliczne. Poprawa metabolizmu pozwala pozbyć się zbędnych kilogramów i schudnąć. Imbir korzystnie wpływa na pracę jelit i ich perylację. Regularne spożywanie imbiru może obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Często imbir jest przepisywany niedożywionym pacjentom, aby poprawić ich apetyt. W starożytności wywar z korzenia imbiru był używany do różnych zatruć toksykologicznych - grzybów, jadu węża itp. Imbir jest bardzo skuteczny w usuwaniu robaków z organizmu.
2. Odporność. Herbatę imbirową poleca się na przeziębienia i grypę w celu wzmocnienia odporności. Ponadto imbir jest stosowany w walce z chorobami układu oddechowego - pomaga w zwalczaniu wirusa, łagodzi stany zapalne i obrzęki oraz łagodzi przekrwienie błony śluzowej nosa. Bardzo skuteczne jest wykonywanie inhalacji z imbirem - w staromodny sposób z miską lub przy użyciu nebulizatora. Imbir jest uważany za jeden z najlepszych leków na kaszel.
3. Serce. Imbir jest bardzo korzystny dla serca i układu sercowo-naczyniowego. Zapobiega tworzeniu się blaszek miażdżycowych i zakrzepów krwi. Imbir doskonale rozszerza naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi, zmniejsza ryzyko zawału serca i udaru mózgu.
4. Przeciwko bólowi. Korzeń imbiru działa drażniąco i piekąco. Podrażniając zakończenia nerwowe, daje to doskonały efekt przeciwbólowy. Imbir zamraża i łagodzi silne bóle mięśni, stawów i głowy.
5. Od nudności i wymiotów. Innym wspaniałym efektem imbiru jest to, że może tłumić wymioty i nudności. Herbata z imbirem jest bardzo skuteczna przy zatruciu, chorobie lokomocyjnej, po chemioterapii. Łagodnie i skutecznie tłumi mdłości.
6. Na centralny układ nerwowy. Imbir jest bardzo korzystny dla układu nerwowego. Herbata imbirowa działa kojąco, pomaga się skoncentrować, poprawia pamięć i przyswajanie informacji. Regularne spożywanie imbiru znacznie zmniejsza ryzyko depresji i stresujących sytuacji.
7. Dla włosów. Imbir ma silne właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Odwar z korzenia służy do spłukiwania włosów w walce z łupieżem i przetłuszczającymi się lokami.
8. Do skóry. Świeżo rozgnieciony korzeń doskonale nawilża skórę, wyrównuje jej koloryt i usuwa drobne zmarszczki.
9. Dla zdrowia kobiet. W wielu krajach napoje imbirowe są polecane młodym kobietom, które chcą zostać mamami. Imbir łagodzi stany zapalne narządów rodnych, zwalcza różne choroby ginekologiczne, stymuluje produkcję żeńskich hormonów płciowych. Imbir jest uważany za jeden z najpotężniejszych afrodyzjaków. Starożytni wierzyli, że imbir jest w stanie uratować kobietę przed bezpłodnością.
10. Dla zdrowia mężczyzn. Korzeń ma korzystny wpływ na męski układ moczowo-płciowy. Zmniejsza ryzyko wystąpienia gruczolaka prostaty i zwiększa potencję.
11. Śluzówka jamy ustnej. Ze względu na swoje właściwości przeciwbakteryjne, nalewka korzeniowa jest stosowana w leczeniu różnych chorób - paradontozy, dziąseł, jamy ustnej, gardła, migdałków itp. Nalewka służy do płukania jamy ustnej i gardła.

Ponadto imbir jest w stanie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, łuszczenie korzenia usprawnia pracę tarczycy, a imbir doskonale oczyszcza nerki. Na Wschodzie imbir jest koniecznie spożywany w okresie Wielkiego Postu - Uraza, kiedy wierzącym nie wolno jeść i pić przez cały dzień. Ludzie zdecydowanie piją herbatę z imbirem, aby nabrać energii i siły na cały dzień. Imbir doskonale przywraca siły po aktywnej pracy fizycznej i psychicznej.

Przeciwwskazania do przyjmowania imbiru

Jak każdy inny produkt, imbir ma również przeciwwskazania. Po pierwsze, imbir działa drażniąco, dlatego nie można go stosować w czystej postaci przy różnych chorobach żołądka - wrzodach, zapaleniu żołądka, zapaleniu jelita grubego itp. Po drugie, imbir doskonale obniża ciśnienie krwi, więc ci, którzy już go mają, powinni uważać na ten produkt. Nie bierz imbiru z lekami na serce. Odwar imbirowy doskonale obniża poziom cukru we krwi, dlatego nie należy go przyjmować podczas insulinoterapii.

Imbir zmniejsza krzepliwość krwi, dlatego nie należy go przyjmować na różne krwawienia wewnętrzne i maciczne, hemoroidy itp. Imbiru nie należy stosować w leczeniu otwartych ran, egzemy, wysypek, pęcherzy. Imbir działa drażniąco na skórę, a zastosowany może powiększyć powierzchnię skóry. Bulionu i herbaty z imbirem nie należy spożywać w wysokich temperaturach i przy różnych chorobach wątroby.

Możesz także odczuwać alergię na imbir (indywidualna nietolerancja). Aby to sprawdzić, musisz wypić trochę herbaty imbirowej, szczególnie na początku. Jeśli robisz maseczki z imbirem po raz pierwszy, niewielką ilość miazgi należy nałożyć na wewnętrzną stronę łokcia i pozostawić na chwilę. Skóra jest tam bardzo cienka i delikatna, jeśli wystąpi alergia, reakcja pojawi się szybko. Może występować w postaci wysypki, zaczerwienienia, obrzęku, swędzenia. Jeśli podobna reakcja występuje na skórze, nie zaleca się stosowania imbiru w składzie maseczek kosmetycznych.

Jak prawidłowo używać imbiru

Aby uzyskać maksymalne użyteczne właściwości z korzenia, należy go prawidłowo zużyć. Musisz zrozumieć, że korzeń gromadzi to, co jest w glebie, w tym toksyny. Aby się ich pozbyć, przed użyciem należy namoczyć korzeń imbiru na kilka godzin w zimnej wodzie. Pomoże to pozbyć się pestycydów, nawozów chemicznych itp. Większość dobroczynnych właściwości korzenia znajduje się w jego skórze. Ostrożnie zdejmij skórę, tak cienką, jak to możliwe. I lepiej w ogóle nie czyścić korzenia, ale po prostu dokładnie spłucz go metalową gąbką. Wtedy możesz z nim zrobić, co chcesz.

1. Herbata imbirowa. To najpopularniejszy i najsmaczniejszy sposób wykorzystania imbiru. Do herbaty można użyć zarówno świeżego, jak i suszonego korzenia, ale tylko w całości, a nie w postaci proszku. Część korzenia wielkości wiśni należy drobno posiekać i włożyć do imbryka wraz z liśćmi herbaty. Parzyć i parzyć herbatę przez co najmniej 15 minut. Herbata imbirowa jest przydatna na przeziębienia, pomaga rozweselić, tłumi mdłości i głód, pomaga schudnąć. Najlepiej pić herbatę imbirową z cytryną i miodem - uzyskasz niepowtarzalny, głęboki i bogaty smak napoju.
2. Odwar z korzenia imbiru. Rosół przygotowywany jest do poważniejszego leczenia - na choroby serca, na poprawę pracy jelit, w walce z chorobami ginekologicznymi, jako środek uspokajający i znieczulający. Aby przygotować bulion, należy zmielić korzeń w maszynce do mięsa lub blenderze, zalać wrzącą wodą i gotować na małym ogniu przez około pół godziny, a następnie wlać kompozycję do słoika, dobrze zamknąć pokrywkę, owinąć ręcznikiem i pozostawić na kilka godzin. Bulion przyjmuje się rano na czczo oraz wieczorem na godzinę przed obiadem. Musisz zacząć od łyżki bulionu, maksymalna pojedyncza dawka to nie więcej niż 100 ml.
3. Nalewka z korzenia imbiru. Nalewka alkoholowa jest dobra w leczeniu chorób jamy ustnej. W przypadku chorób zębów łyżkę nalewki należy rozpuścić w szklance wody i przepłukać usta tym związkiem co 2-3 godziny. Rozwiązanie jest również skuteczne przy dolegliwościach gardła. Jeśli boli cię głowa, wystarczy nasmarować kroplą nalewki z whisky, a ból ustąpi w ciągu 5-10 minut. Przygotowanie nalewki nie jest trudne. Korzeń należy posiekać w maszynce do mięsa, aby wydostał się z niego sok. Możesz dodatkowo zmiażdżyć miazgę w moździerzu. Następnie imbir należy przenieść do ciemnej szklanej butelki wypełnionej alkoholem. Pozostaw pojemnik w chłodnym miejscu na trzy tygodnie, okresowo wstrząsaj butelką. Następnie odcedź kompozycję i przechowuj nalewkę w lodówce.
4. Kompresja. Kompres stosuje się przy bólach głowy oraz do celów kosmetycznych. Korzeń jest wystarczająco twardy, dlatego należy go dokładnie posiekać, najlepiej w maszynce do mięsa. W tym przypadku jest nie tylko krojony, ale także dobrze gnieciony. Miąższ korzenia imbiru należy przenieść na gazę i nałożyć na czoło. Ból głowy ustąpi natychmiast. Jeśli do masy dodasz miód i żółtko jajka, otrzymasz bardzo odżywczą i nawilżającą maskę na twarz. Ponieważ imbir podrażnia skórę i poprawia ukrwienie, właściwość ta jest aktywnie wykorzystywana w walce z cellulitem. Po prostu nałóż miksturę na pośladki i uda i masuj przez 20 minut. Już po 8-10 aplikacjach zauważysz prawdziwy efekt w postaci gładkiej i równej skóry.
5. Imbir w proszku. Aby przygotować proszek, korzeń imbiru należy wysuszyć, pokroić na kilka kawałków, a następnie posiekać wałkiem do ciasta. Dobrze wysuszony korzeń rozpadnie się bez trudności. Proszek można dodawać do różnych potraw jako przyprawę. To nie tylko nada im ostry smak, ale także poprawi wchłanianie produktu.
6. Olejek eteryczny. Apteki mają gotowy olejek eteryczny z imbiru. Jest to tłoczony na zimno ekstrakt z korzenia. Olejek eteryczny jest najczęściej stosowany w kosmetyce - na jego bazie przygotowywane są maski do włosów i skóry. Produkt posiada delikatny cierpki aromat i znajduje zastosowanie w aromaterapii. Masaż olejkiem imbirowym jest bardzo skuteczny. Nie tylko koi i odpręża, ale także doskonale rozgrzewa skórę. Regularnie wykonując masaż pozwala pozbyć się reumatyzmu, artretyzmu, zmniejsza ból podczas skręcenia mięśni.
7. Marynowany imbir. Świeży korzeń kroi się w cienkie warstwy, marynuje w occie z różnymi przyprawami. Dania są bardzo popularne w Japonii i Chinach, podawane są z bułkami i sushi. Marynowany imbir nie tylko zdobi smak dania głównego, ale także długo zachowuje swoje dobroczynne właściwości - korzeń można przechowywać latami, nie traci smaku i wartości, a wręcz przeciwnie, staje się mocniejszy i dojrzewa.

To są główne sposoby spożywania imbiru. Pamiętaj, że imbir i jego korzeń to bardzo silna roślina, która może leczyć i szkodzić. Najlepiej skonsultować się z lekarzem przed spożyciem leczniczych dawek imbiru.

Korzeń imbiru to naturalnie występujący antybiotyk. Wielu starożytnych uzdrowicieli stosowało imbir w walce z różnymi chorobami - od bólu zęba po poważne zatrucia. Dziś imbir jest najczęściej postrzegany jako przyprawa i immunomodulator. Jednak przy odpowiednim podejściu imbir może wiele zdziałać. Jeśli zjesz kawałek imbiru z mlekiem, zasypiasz jak dziecko do rana, a jeśli zjesz kandyzowany imbir z herbatą, dostaniesz zastrzyk energii na cały dzień. To taki ciekawy, tajemniczy, ale tak skuteczny i popularny korzeń imbiru.

Wideo: przydatne właściwości imbiru

Imbir ma wiele właściwości leczniczych, o których ludzie wiedzieli w starożytnych Indiach i Chinach. leczył przeziębienia, zimą rozgrzewał, służył profilaktycznie przeciw infekcjom. Podczas długich rejsów żeglarze żuli kawałki imbiru, co pomogło im poradzić sobie z objawami choroby morskiej. Obecnie imbir jest używany jako przyprawa i przyprawa w kuchni, przepisy z imbirem znajdują się w podręcznikach medycyny tradycyjnej.

Imbir to zioło o gęstych korzeniach, lecznicze. Inne nazwy imbiru to biały lub rogaty korzeń. Roślina rośnie w krajach Azji Południowej. Przyprawa uprawiana jest w Afryce Zachodniej, Australii, Indonezji, Indiach, Chinach. Kłącza rośliny zbierane są jako surowiec leczniczy. Imbir ma ostry, ostry smak ze słodkim posmakiem i silnym korzennym aromatem. Rozróżnij biały i czarny imbir. Czarny ma bogatszy smak.

Kompozycja imbiru

Imbir zawiera całą gamę niezbędnych dla organizmu składników odżywczych:

• olejek eteryczny (do 3%)
• aminokwasy roślinne (walina, fenyloalanina, metionina)
• minerały (wapń, magnez, sód, cynk, potas, fosfor)
• witaminy C, B, A.
• gingerol

Przydatne właściwości imbiru

Imbir ma działanie przeciwzapalne, tonizujące, napotne, przeciwwymiotne. Zawarty w roślinie gingerol rozgrzewa organizm od wewnątrz. W efekcie naczynia krwionośne rozszerzają się, metabolizm ulega przyspieszeniu dzięki dostarczaniu dużej ilości składników odżywczych i tlenu do tkanek. Stymulowane są procesy metaboliczne, wzmacnia się odporność, zmniejszają się procesy zapalne w organizmie, ustępuje bolesność tkanek, znika obrzęk, zmniejsza się ilość tkanki tłuszczowej.

Z pomocą imbiru możesz złagodzić bolesne miesiączki, złagodzić skurcze macicy, poprawić trawienie i usunąć gazy. Toksyny są skutecznie i łatwo usuwane z organizmu.

Wpływ imbiru na poziom hormonów

Korzeń imbiru korzystnie wpływa na wagę, może zwiększać odporność na stres psychiczny i fizyczny oraz pomaga radzić sobie ze stresem. Eksperci byli w stanie ustalić związek między stresem a wagą. Przeżywając przeciążenie, napięcie nerwowe, organizm zaczyna energicznie produkować kortyzon. Organizm postrzega produkcję tego hormonu jako sygnał niebezpieczeństwa. Ciało zaczyna oszczędzać, część składników odżywczych gromadzi się w żołądku i po bokach w rezerwie.

Suszony lub świeży imbir, napoje lub potrawy z niego należy włączyć do diety. Imbir ma następujący wpływ na organizm:

• tworzy uczucie długotrwałej sytości;
• hamowana jest produkcja kortyzonu;
• Łagodzi stres;
• poprawia krążenie mózgowe;
• poprawia nastrój;
• usuwa cholesterol z organizmu;
• łagodzi bóle mięśni po wysiłku.

Działanie imbiru na odchudzanie

Ciało ludzkie to złożony system. Jeśli z jakiegoś powodu równowaga w ciele zostanie zakłócona, organizm natychmiast reaguje, pojawiają się dodatkowe centymetry i kilogramy. Mechanizm spalania otrzymanych kalorii zawodzi. Jaki wpływ imbiru na organizm przyczynia się do utraty wagi? Korzeń tej niesamowitej rośliny zawiera shogaol i gingerol, są to związki aktywne, które powodują spalanie tłuszczu i aktywizację metabolizmu. Nadmiar kalorii spożywany z pożywieniem nie jest przechowywany, lecz zamieniany w ciepło i aktywnie spożywany.

Imbir wpływa na trawienie. Dzięki niemu żywność jest szybciej wchłaniana, przetwarzana bez pozostałości. Starożytni Rzymianie żuli plastry imbiru między posiłkami, aby zniechęcić smak poprzednich potraw, pozbyć się nieprzyjemnych zapachów i poprawić wchłanianie ciężkich potraw. Imbir może wpływać na produkcję gazów, neutralizować zespół jelita drażliwego.

Wpływ imbiru na ciśnienie krwi

Jaki wpływ ma imbir na ciśnienie? Opinie ekspertów są różne. Jedni uważają, że imbir ją zwiększa, inni, że ją zmniejsza. Kto ma rację? Nie możesz dać jednoznacznej odpowiedzi. Nadciśnienie nie jest w pełni poznaną chorobą, należy też wziąć pod uwagę indywidualne cechy organizmu. Dlatego nie można przewidzieć, jak zachowa się organizm po jednorazowym spożyciu imbiru.

Imbir rozrzedza krew, rozluźnia mięśnie, poprawia krążenie. Jest to przydatne dla pacjentów z nadciśnieniem. Profilaktycznie herbatę imbirową należy przyjmować regularnie, ale w rozsądnych granicach. Herbata doskonale tonizuje, dlatego po południu lepiej się od niej powstrzymać. Nie należy pić imbirowego napoju ze środkami uspokajającymi, uspokajającymi.

Jednoczesne przyjmowanie imbiru i leków nasercowych może być szkodliwe. Nie traktuj imbiru jako głównego środka w leczeniu nadciśnienia. Ale możesz go użyć do zapobiegania.

Robić drinki z imbirem

Napoje lecznicze z imbiru przygotowywane są według różnych receptur. Sercem każdego z nich jest korzeń imbiru, pozostałe składniki można zmieniać.

Napój piernikowy z zieloną herbatą. Ta herbata przyda się na przeziębienia. Wlej 1 łyżeczkę do podgrzewanego imbryka. suche liście herbaty, posiekany korzeń imbiru (2 łyżeczki), zalać szklanką wrzącej wody. Po kilku minutach można wypić herbatę imbirową, do której do smaku dodajemy cytrynę i miód.

Imbir. Dobry do utraty wagi. Mały kawałek imbiru należy zetrzeć, przenieść do termosu i tam ułożyć posiekane 2 ząbki czosnku. Zalej mieszaninę dwoma litrami wrzącej wody. Możesz pić za godzinę.

Herbata miętowa imbirowa. To jest napój tonizujący. 2 łyżeczki starty imbir, zaparzyć szklanką wrzącej wody. Dodaj miód, cytrynę i miętę.

Przepisy na zdrowie imbiru

Kąpiel z imbirem. 2 łyżki stołowe. l. proszek imbirowy podaje się przez 10 minut w 2 litrach wody. Ciepły napar wlewa się do kąpieli. Po ciężkim dniu taka kąpiel przyniesie spore odprężenie i pomoże zapomnieć o problemach.

Pasta Piernikowa. W leczeniu wrzodów, ropni należy wziąć proszek z imbiru, kurkumy (po 1 łyżeczce), rozcieńczyć ciepłą wodą i stan kleiku. Nałóż mieszaninę na ropień, aby usunąć ropę.

Imbir na reumatyzm. 2 łyżeczki wymieszaj proszek imbirowy z 0,5 łyżeczki. ostra czerwona papryka, 1 łyżeczka. Kurkuma. Dodaj trochę wody. Nałóż mieszaninę na gazę, nałóż na bolące miejsce. Należy uważać, aby nie poparzyć skóry. Istnieją przeciwwskazania.

Popularna przyprawa zawdzięcza swój charakterystyczny aromat i smak olejkom eterycznym. Napary z korzenia imbiru, herbata są traktowane jako lekarstwo. Korzystne właściwości imbiru służą do odchudzania. Regularne przyjmowanie pobudza krążenie mózgowe, poprawia koncentrację i pamięć, tonizuje, co jest ważne dla pracowników umysłowych.

Dlaczego imbir jest przydatny?

Przyprawa zawiera olejki eteryczne, substancje żywiczne, tzw. Gingerole - źródło ostrego, palącego smaku.

Korzeń imbiru zawiera witaminy B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, A, K, C.

Niezbędne aminokwasy - arginina, treonina, leucyna, lizyna, metionina, walina, histydyna, izoleucyna, fenyloalanina, tryptofan, treonina.

Przy regularnym stosowaniu lecznicze właściwości imbiru są szczególnie przydatne dla układu pokarmowego, pomagają przy niestrawności, odbijaniu, zapobiegają wrzodom żołądka i dwunastnicy.

Przyprawę imbirową stosuje się przy wzdęciach, skurczach żołądka, biegunkach, niecałkowitym trawieniu pokarmu, aby zapobiec gromadzeniu się w jelitach szkodliwych substancji, które zatykają i zatruwają organizm, źródło chorób.

Imbir jest przydatny w poprawie krążenia krwi, wzmacnianiu pamięci, zwiększaniu aktywności tarczycy, usuwaniu grubości i flegmy z krtani przy przeziębieniu, oczyszczaniu wątroby i krwi oraz zwiększaniu.

Pożyteczny korzeń przyspiesza metabolizm komórkowy, pomaga w redukcji tkanki tłuszczowej, dlatego służy do odchudzania.

W badaniu stwierdzono, że wpływ imbiru na krzepliwość krwi jest niejednoznaczny i potrzeba dalszych badań jego właściwości.

Napary z imbiru pobudzają podniecenie seksualne, potencję męską i żeńską, są przydatne przy niepłodności, stosowanie korzenia z innymi ziołami wzajemnie wzmacnia działanie lecznicze.

Olejek eteryczny z imbiru ma właściwości łagodzące, łagodzi stany zapalne i bóle, wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w leczeniu przeziębień. Jest stosowany w aromaterapii przy zaburzeniach psycho-emocjonalnych.

Jak spożywać imbir

Przyprawa jest nieodzownym elementem kuchni indyjskiej i azjatyckiej, nadając potrawom charakterystyczny aromat i smak.

Starożytni Grecy dodawali przyprawy do swojego chleba. Mieszkańcy średniowiecznej Europy doprawiali potrawy warzywne i mięsne, likiery i nalewki. Aby wzmocnić i zacienić smak, imbir zmieszano z miodem i kardamonem.

Dobroczynne właściwości korzenia imbiru stymulują trawienie, wydzielanie soku żołądkowego, poprawiają hematopoezę i krążenie krwi.

Przyprawa jest szczególnie przydatna w połączeniu z tłustymi potrawami - zawarte w składzie aminokwasy pomagają rozkładać i przyswajać tłuszcze, co przyczynia się do utraty wagi, normalizuje masę ciała.

W połączeniu z korzeniem imbiru dania mięsne z wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny nabierają szczególnego smaku. Przyprawa używana jest do wyrobu kiełbas, serów, dań warzywnych, makaronów, ryżu, grzybów. Jest dodawany do zup mięsnych i warzywnych, bulionów drobiowych, płatków śniadaniowych i jest szeroko stosowany w keczupach i sosach.

Dodatek imbiru do herbaty potęguje aromat. Przyprawa znajduje zastosowanie przy wypieku pierników, bułek, babeczek, przy produkcji kwasu chlebowego, likierów, likierów, wina. Ekstrakt z imbiru jest dodawany podczas warzenia piwa i konserwowania warzyw.

Korzyści lecznicze

Choroba morska,ciąża - imbir łagodzi nudności.

• Weź 1/2 łyżeczki. posiekany korzeń herbatą lub wodą na krótko przed wyjazdem.

Choroby stawów.Imbir jest przydatny w łagodzeniu bólu stawów, pleców:

• Wymieszać 1c. L. posiekany korzeń z 1/2 łyżeczki. papryczka chili, 1 łyżeczka. kukurma.
• Dodaj trochę ciepłej wody.

Nałóż kompozycję na tkaninę, połóż kompres na bolącym miejscu.

Korzystne właściwości imbiru wykorzystuje się w domu do wykrztuśnego, napotnego działania. Korzeń jest korzystny w zapobieganiu i leczeniu przeziębień, grypy, zapalenia zatok, bólu gardła u dzieci i dorosłych.

Zapobieganie rozwojowi przeziębień:

1. Parzyć z litrem wrzącej wody 2-3c l. posiekany korzeń imbiru.
2. Dusić na małym ogniu przez 15 minut.
3. Wlej do kąpieli.

Czas trwania zabiegu odnowy biologicznej to 10-15 minut. Na koniec dobrze przetrzyj ręcznikiem, przykryj kocem. Wkrótce będzie mógł zasnąć, aby rano obudzić się całkowicie zdrowy.

Zimno, ból gardła.

Przepis 1. Chiński środek:

• Drobno posiekaj korzeń, posyp cukrem, gotuj na małym ogniu przez 20 minut.

Zjedz kawałki, dodaj syrop do herbaty. Syrop imbirowy jest przydatny na początku choroby.

1. Włóż pod język mały kawałek świeżej przyprawy, wytrzymaj szczyt smaku.
2. Po piętnastu minutach dokładnie przeżuwaj, połykaj.

• Aby wyleczyć przeziębienie, weź sok imbirowy, możesz dodać trochę.

Spożywać w małych ilościach pół godziny przed posiłkiem. Środek pomaga przy dolegliwościach i bólu gardła.

Przepis 4. Jak zrobić herbatę z imbirem, cytryną i miodem na przeziębienia:

1. Umyj korzeń.
2. Bez obierania zetrzeć około 1 cm miazgi na drobnej tarce lub pokroić w cienkie paski.
3. Zaparz szklanką wrzącej wody wraz z uwolnionym sokiem imbirowym.

Do gotowego aromatycznego i cierpkiego napoju dodaj cytrynę. Aby wzmocnić działanie lecznicze, pij z miodem.

Choroby jamy ustnej:

• Długo żuć świeży korzeń imbiru, niszczy zarazki, odświeża oddech.

Imbir wyszczuplający

Imbir ma pożyteczną właściwość stymulującą procesy metaboliczne, trawienie i pomaga usuwać produkty przemiany materii. W rezultacie tłuszcze spalają się szybciej.

Stosowanie korzenia imbiru ma złagodzić zmęczenie, poprawić samopoczucie. Przyprawa ożywia, zwiększa aktywność fizyczną, dodaje sił do biegania. W połączeniu z odpowiednim odżywianiem pomaga schudnąć.

Korzeń powinien być świeży, czysty, nie pomarszczony. Do mielenia użyj tarki lub drobno posiekaj obieraczką do warzyw.

Odchudzająca herbata imbirowanapar według powyższej receptury na przeziębienie:

• Zaparz posiekany świeży korzeń (około 1 cm) szklanką wrzącej wody - lub 1 łyżeczkę w termosie. suszony proszek, nalegaj.

Odcedź gotowy napój, aby zmniejszyć nasycenie. Dodaj miód do ciepłej (nie gorącej) herbaty lub zjedz łyżką.

Pij herbatę pół godziny do godziny przed posiłkiem. Maksymalna dawka to 2 litry dziennie, należy parzyć świeżo rano.

Herbata imbirowa łączy w sobie gorące, kwaśne i słodkie smaki, przytępia apetyt, głód, przyspiesza procesy metaboliczne, spala tkankę tłuszczową, pomaga schudnąć. Ze względu na właściwości orzeźwiające nie jest przyjmowany na noc.

Korzyści z herbaty z imbirem na odchudzanie uzyskują ci, których procesy w organizmie ulegają spowolnieniu, ale tłuszcz szybko się kumuluje. Piją go stale, w połączeniu z zieloną lub czarną odmianą.

Po kilku miesiącach dobroczynne właściwości korzenia imbiru pomagają schudnąć o 1-2 kg.

Korzystne właściwości korzenia imbiru są wykorzystywane w innych herbatach odchudzających. Są podobne do powyższych, ale różnią się sposobem, kolejnością przygotowania.

Prosty przepis na herbatę imbirową na odchudzanie:

1. Drobno posiekaj korzeń krajarką do warzyw.
2. Wlej litr przegotowanej wody.
3. Doprowadź powoli do wrzenia.
4. Gotować przez 15 minut, ostudzić, odcedzić.

Wypij szklankę dwa razy dziennie.

Przepis na herbatę z korzeniem imbiru, cytryną, miodem na odchudzanie w domu:

1. Zaparz 2 l litrem wrzącej wody. posiekany świeży korzeń.
2. Domagaj się godziny w termosie.
3. Dodaj 2c. L. sok z cytryny, 50g miodu.

Przepis na herbatę odchudzającą z imbirem, cytryną i miodem:

1. Weź sok z jednej cytryny, wlej go do szklanki.
2. Dodaj 1 łyżeczkę. posiekany korzeń.
3. Uzupełnij wrzącą wodą.
4. Domagaj się zamknięcia na 15 minut.

Spożyć z 1c l. kochanie.

Przydatne właściwości imbiru dla mężczyzn

Jedną z właściwości leczniczych imbiru jest wywoływanie i stymulowanie pożądania i aktywności seksualnej, w celu uzyskania specjalnych doznań (afrodyzjak). W manuskryptach starożytnych Indii przyprawa jest nieodzownym składnikiem przepisów na napoje miłosne.

Częstymi przyczynami impotencji (oziębłości) u mężczyzn i kobiet są dysfunkcje narządów płciowych, układu hormonalnego i wyższych części mózgu. Badanie lekarskie określa konkretne przyczyny.

Do domowej kuracji impotencji włącz do diety jagnięcinę, kawior, tłuste ryby, ryż, miód - stosuj z korzeniem imbiru. Korzyści przynoszą winogrona, orzechy laskowe.

Herbata imbirowo-czosnkowa:

• Drobno posiekaj 1 łyżeczkę. korzeń, posiekaj goździk.
• Zaparz szklanką wrzącej wody.
• Nalegaj w zamkniętym pojemniku przez 15 minut, odcedź.

Weź 2-3 szklanki w ciągu dnia. Herbata może również pomóc w utracie wagi.

Kąpiele z olejkiem imbirowym na impotencję:

• Dodać trzy krople bergamotki, trzy krople imbiru, dwie krople kolendry, dwie krople.
• Rozpuścić we wrzącej wodzie, wlać do wanny wypełnionej ciepłą wodą.

Zastosuj mieszankę tych olejków do masażu.

Imbir na twarz i włosy

Uśmierzacz bólu:

• Zastosuj starty korzeń na dotknięty obszar.

Leczenie wrzodów i ran przyczyniają się do przeciwbakteryjnych właściwości soku imbirowego:

• Przytrzymaj wacik nasączony sokiem lub kleikiem na uszkodzonym obszarze skóry.

Imbirowy balsam na trądzik:

• Wymieszaj równe części soku z korzeni i wody.

Stosować w celu likwidacji trądziku, przywrócenia gładkości i jędrności skóry.

Czyrak, ropień. Przepis na szybkie otwieranie:

1. Wymieszaj 1/2 łyżeczki. korzeń kurkumy i imbiru.
2. Dodaj wodę.
3. Nałóż kleik na obszar problemowy.

Olejek imbirowy działa dobroczynnie na włosy, służy do pielęgnacji loków i ich cebulek, zapobiega łysieniu.

Maska do włosów z imbirem:

1. Drobno zetrzyj korzeń.
2. Wlej olej roślinny (oliwka, słonecznik, rycynowy).
3. Domagaj się 15 minut.

Nałożyć na korzenie loków, po 20 minutach spłukać szamponem do włosów przetłuszczających się.

Szkody i przeciwwskazania

Herbata imbirowa jest korzystna dla utraty wagi. Szkodliwe jest podrażnienie błon śluzowych. Przyprawa imbirowa jest przydatna ze względu na właściwości żółciopędne, które mogą być szkodliwe, jest przeciwwskazana przy kamicy żółciowej, chorobach wątroby (żółtaczce), zapaleniach jelit, zapaleniach żołądka i chorobie wrzodowej w ostrym stadium.

Korzeń imbiru przydaje się ze względu na zdolność „rozgrzewania” organizmu, leczy choroby gardła, przeziębienia. Szkodliwy w wysokich temperaturach - jeszcze bardziej go zwiększa, dlatego w tym przypadku stosowanie jest przeciwwskazane.

Przyprawa przyspiesza wzrost guzów, ich obecność jest przeciwwskazaniem do leczenia.

Korzeń imbiru rozrzedza krew, dlatego stosuje się go ostrożnie w przypadku częstych krwawień z nosa, przy hemoroidach, podczas przyjmowania aspiryny.

Stosowanie herbaty imbirowej w nocy wywołuje bezsenność. Przyprawa jest przeciwwskazana w drugiej połowie ciąży oraz w okresie karmienia piersią. Sok z imbiru przenika do mleka matki, powodując zaburzenia snu dziecka.

Właściwość imbiru do zwiększania ciśnienia krwi, zwiększania obciążenia serca i przyspieszania jego rytmu jest przeciwwskazana w przypadku arytmii.

Zmieniono: 29.06.2019

13 października 2016

Co to jest imbir?

Czym jest imbir, dobroczynne właściwości i przeciwwskazania tej przyprawy, cieszą się ogromnym zainteresowaniem osób prowadzących zdrowy tryb życia, monitorujących stan swojego zdrowia oraz zainteresowanych tradycyjnymi metodami leczenia. Postaramy się więc odpowiedzieć na wszystkie pytania interesujące dla tej kategorii osób.

Imbir to wieloletnie zioło z rodziny imbirów. Imbir nie występuje w naturze, jest uprawiany wyłącznie jako roślina ogrodowa, a czasem tylko w domu (pudełka, doniczki).

Uważa się, że botaniczna nazwa imbiru pochodzi od słowa singabera, które w sanskrycie oznacza „w kształcie rogu”. Ta przyprawa ma długą i zaszczytną historię.

Jego ojczyzną jest Azja Południowa, gdzie rośnie ponad sto podgatunków tej rośliny. Wśród przedstawicieli rodziny imbirów jest wiele znanych ziół korzennych, na przykład kardamon i kurkuma, ale najczęściej jest to imbir.

Imbir, który jest obecnie uprawiany w krajach Azji Południowo-Wschodniej, Afryki Północnej, Australii, na wyspach Pacyfiku, jest spożywany od dawna, jest nieodzownym składnikiem wielu potraw azjatyckich, a właściwości lecznicze tej przyprawy sprawiły, że jest jednym z najpowszechniejszych leków. medycyna orientalna.

Warto zauważyć, że zwyczajowo pić imbir, aby zapobiec szalejącej w tamtych czasach zarazie. Europa poznała imbir w średniowieczu, nadając mu nazwę „korzeń rogaty” (zingaber), od którego pochodzi rosyjskie słowo imbir (inbir). Suszony imbir stał się powszechną przyprawą w prawie wszystkich kuchniach narodowych, w tym rosyjskiej, a lekarze zalecali stosowanie go przy wielu chorobach.

Jako przyprawę używa się kłącza imbiru, który wygląda jak okrągły, ale jakby był płasko ściśniętymi, oddzielonymi palcami kawałkami, przypominającymi różne figury. W zależności od metody przetwarzania rozróżnia się imbir biały (białawy i szarawy) i imbir czarny. Biały imbir jest wstępnie umyty, obrany z powierzchni grubszą warstwą, a następnie wysuszony na słońcu. Czarny - nierafinowany, nie parzony wrzątkiem i suszony na słońcu. Ten ostatni ma mocniejszy zapach i ma bardziej ostry smak. W przerwie oba rodzaje imbiru są szaro-białe. W postaci zmielonej - jak to najczęściej występuje - przyprawa ta jest mącznym szaro-żółtym proszkiem.

Przydatne właściwości imbiru:

Imbir ma cudowne właściwości lecznicze w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom.

Według współczesnych koncepcji imbir ma następujący wpływ na organizm:

antykoagulant, przeciwutleniacz, antytoksyczny, bakteriobójczy, przeciwbólowy, wiatropędny, afrodyzjak; dezynfekujące, żółciopędne, immunostymulujące, oczyszczające krew, tonizujące, wykrztuśne, napotne, przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, przeciwkaszlowe, przeciwnowotworowe, przeciwskurczowe, gojące rany, ślinowe, tonizujące.

Imbir sprzyja przyswajaniu nie tylko żywności, ale także roślin leczniczych, wzmacniając ich działanie. Imbir ma zdolność przewodzenia narkotyków „do wszystkich części i zakamarków ciała”, aby zwiększyć ich biodostępność i skuteczność. Dobrze komponuje się z innymi przyprawami: anyżem, goździkami, cynamonem, czarnym pieprzem, koperkiem, koprem włoskim.

Imbir to znany dezodorant, który skutecznie zwalcza cuchnący oddech, usuwa zapach oparów wina. Składniki olejku imbirowego są wydzielane przez gruczoły potowe i eliminują nieprzyjemny zapach potu. Ponadto imbir ma informację o atrakcyjnym, atrakcyjnym efekcie. Jednym z powodów, dla których ludzie pozytywnie oceniają akcję zbierania imbiru + anyżu, jest zmiana stosunku innych do nich. Tak więc matki dzieci z ketonurią zauważają, że przestały brzydko pachnieć. Lekarze przeoczają ten niezwykle ważny moment psychologiczny. Przyjemny, atrakcyjny zapach skóry i wydychanego powietrza szybko wpływa pozytywnie na nastrój, samopoczucie, aktywność człowieka, wywołuje pozytywne tło emocjonalne oraz przyczynia się do szybszego i wyraźniejszego przejawiania się innych podstawowych właściwości leczniczych kolekcji z roślin.

Imbir powinien zwrócić uwagę wielu ludzi. Ponieważ choroby naczyniowe, a wśród nich miażdżyca serca i naczyń mózgowych, uważane są za „zabójcę numer jeden”, wszelkie informacje o ich profilaktyce i leczeniu, zwłaszcza dietetycznym, muszą przyswajać nie tylko lekarze, ale także pacjenci. Spektrum wskazań imbiru obejmuje stany przed i po udarze, związane z wiekiem pogorszenie pamięci, sprawność umysłową, wytrzymałość fizyczną, skłonność do złego, niskiego nastroju. Imbir można uznać za lekarstwo dla osób starszych i starszych, ze starczym osłabieniem, zmianami psychicznymi, utratą pamięci.

Imbir jest używany w chorobach:

• przewód pokarmowy;
• system nerwowy;
• narządy oddechowe;
• choroby onkologiczne o różnej lokalizacji;
• choroba sercowo-naczyniowa;
• choroby układu hormonalnego i metabolizmu.

Co wyjaśnia taką różnorodność zastosowań leczniczych imbiru? Współczesne badania naukowe dają odpowiedź na to pytanie: unikalna zawartość substancji biologicznie czynnych w roślinie.

Jako lek stosuje się kłącza zawierające od 2,0 do 3,5% olejku eterycznego na bazie seskwiterpenów alfa- i beta-tsingiberiny (do 70%). Nadają kłączom charakterystyczny imbirowy zapach. Ponadto olejek eteryczny zawiera bisabolen, borneol i farnezen. Ostry smak kojarzy się z częścią żywiczną - gingerolem - mieszanką różnych gingeroli i gingeronu. W skład olejku eterycznego wchodzą cyneol, zingeberol, który nadaje soku roślinnemu specyficzny zapach, niezwykle gorącą substancję, 4-tlenek zingeronu-5-met-sifenolometyloketon, zingiberen-seskwiterpen. W skład soku imbirowego wchodzą: cingerin, shogaol, cineol, citral, borneol, shavikol, geraniol, methylheptenone. Gorzką substancją imbiru jest szogaol, który jest substancją oleistą.

Cineol stosowany miejscowo działa drażniąco i działa bakteriobójczo na wiele bakterii.

Przeciwwskazania do imbiru:

Aby nie zaszkodzić zdrowiu, musisz wiedzieć wszystko o dostępnych przeciwwskazaniach. Imbiru nie należy przyjmować w przypadku następujących chorób i dolegliwości:

Ciąża. Należy zachować ostrożność w okresie, gdy kobieta spodziewa się dziecka, ponieważ imbir i ciąża nie są zgodne w ostatnich stadiach. Imbir tonizuje macicę, co grozi poważnymi powikłaniami.

Laktacja. Ponieważ przyprawa ta jest pikantną przyprawą, nie zaleca się jej stosowania podczas karmienia piersią, ponieważ niektóre pikantne substancje wchodzące w skład imbiru mogą przedostać się do mleka.

Ponadto ta roślina jest przeciwwskazana, jeśli masz:

• Ostry wrzód żołądka.
• Nieswoiste wrzodziejące zapalenie jelita grubego.
• Uchyłkowatość.
• Zapalenie uchyłków.
• Refluks pokarmowy.
• Kamienie żółciowe.
• Choroby żołądkowo-jelitowe.

Badania amerykańskich naukowców potwierdziły, że imbir zmniejsza skuteczność leków przeciwnadciśnieniowych, co może prowadzić do wzrostu ciśnienia krwi.

Imbir jest również szkodliwy dla osób, które mają problemy z rytmem serca. Zatem imbir może osłabiać działanie leków blokujących receptory beta-adrenergiczne.

Nasila działanie leków przeciwzakrzepowych i leków przeciwcukrzycowych.

W przypadku przekroczenia dawki imbiru mogą wystąpić negatywne skutki uboczne. Można je wyrazić problemami takimi jak nudności, wymioty, biegunka, alergie. W takim przypadku należy przerwać lub ograniczyć spożycie imbiru.

Interakcja imbiru z lekami:

1. Wzmacnia działanie leków przeciwcukrzycowych, przeciwzakrzepowych (antagonista prostacykliny) i nasercowych.
2. Zmniejsza skuteczność leków blokujących receptory beta-adrenergiczne.
3. Może kolidować z lekami przeciwarytmicznymi lub wchodzić z nimi w interakcje.
4. Zwiększa ryzyko hipokaliemii (zmniejszenie stężenia potasu w płynie zewnątrzkomórkowym).
5. Zwiększa arytmię poprzez interakcję z depolaryzującymi środkami zwiotczającymi mięśnie.
6. Czasami osłabia działanie leków przeciwnadciśnieniowych, aw połączeniu z sympatykomimetykami zwiększa prawdopodobieństwo nadciśnienia tętniczego.
7. Przeciwdziała azotanom i środkom blokującym kanał wapniowy.

Przechowywanie imbiru:

Świeży imbir można przechowywać w lodówce przez 6-7 dni. Wysuszony korzeń zachowuje swoje dobroczynne właściwości przez około 4 miesiące. Zaleca się przechowywanie nieobranego suszonego imbiru w chłodnym, ciemnym miejscu.

W celu długotrwałego przechowywania świeży, nieobrany korzeń można zawinąć w folię i umieścić w zamrażarce. Niedozwolone jest ponowne zamrażanie po rozmrożeniu produktu. Przed użyciem odetnij wymaganą ilość korzenia, a resztę włóż do zamrażarki.

Jeśli w przyszłości kłącze będzie używane do robienia herbaty lub sosów, należy je obrać, pokroić w cienkie plasterki, napełnić białym winem winogronowym i przechowywać w lodówce.

W tej formie imbir można przechowywać przez kilka tygodni.

Kandyzowany imbir będzie przechowywany w lodówce przez około 1 miesiąc. W takim przypadku obrany korzeń należy pokroić w cienkie plasterki, zanurzyć w syropie cukrowym (1 część cukru na 1 część wody) i gotować przez 10 minut.

Możesz również zrobić pastę z obranego i startego korzenia imbiru za pomocą blendera. Następnie umieszcza się je w dużej plastikowej torbie, usuwa się powietrze, mocno wiąże, pastę formuje się w cienki talerz i wkłada do zamrażarki.

Bardzo wygodne jest przechowywanie imbiru w tej formie, a jeśli to konieczne, należy odłamać kawałek imbiru z talerza, a następnie ponownie mocno zawiązać torebkę i włożyć do zamrażarki.

Na powierzchni korzenia imbiru znajduje się duża ilość przydatnych substancji, dlatego podczas czyszczenia należy odciąć skórę bardzo cienką warstwą.

Do krojenia i krojenia kłącza imbiru niepożądane jest stosowanie drewnianych naczyń, które łatwo wchłaniają określony zapach. Przyprawę najlepiej zmielić drobną tarką.

Niektóre przepisy lecznicze i kulinarne wymagają użycia soku z imbiru, który można uzyskać poprzez wyciskanie startego korzenia. Sok służy do przyprawiania sałatek i dań słodkich.

Suszony imbir jest zwykle moczony przed użyciem. Pamiętaj, że jest ostrzejszy niż świeży, więc jeśli przepis wymaga 1 łyżki świeżego startego imbiru, możesz go zastąpić 1 łyżeczką suszonego korzenia.

Bardzo ciekawy film o imbirze! Warte zobaczenia!

Miód, imbir i cytryna na odporność:

W połowie lat 90. brytyjscy naukowcy Walton Barrett i King Dunsley przeprowadzili pełne badanie właściwości imbiru i jego wpływu na funkcje ochronne organizmu. Według uzyskanych danych laboratoryjnych imbir ma zadziwiająco silny wpływ na naszą odporność.

Oto eksperyment przeprowadzony przez naukowców:

Dwie grupy ludzi umieszczono w sztucznie stworzonym środowisku, które było wypełnione wirusami, podobnie jak atmosfera w transporcie publicznym w zimnych porach roku. W tym samym czasie jedna z grup regularnie otrzymywała 20 kropli nalewki imbirowej na pusty żołądek 2 razy dziennie, a grupa kontrolna otrzymywała placebo (lek, który nie ma działania lekowego, ale z wyglądu przypomina lek). W pierwszej grupie w 97% przypadków wzrosła odporność organizmu na wirusy. Ponadto utrzymywało się przez kolejne 7 dni po odstawieniu leku. U tych, którzy wzięli „fałszywy” napar, opór wzrósł o 15% (co jest wynikiem normalnym i wiąże się z psychologią ludzi, którzy biorą i „wierzą” w lekarstwa). Ale, niestety, po odwołaniu odbioru opór organizmu od pierwszego dnia spadł do normy.

Tym samym naukowcy byli przekonani, że przy pomocy tylko jednej nalewki imbiru opór organizmu wzrasta kilkakrotnie, włączane są wszystkie systemy obronne. Dlatego lekarze zalecają przyjmowanie imbiru na początku przeziębienia i grypy oraz powikłań bakteryjnych, takich jak zapalenie zatok, zapalenie zatok itp.

Receptura poprawiająca funkcjonowanie układu odpornościowego i całego organizmu:

Składniki:

• Imbir - 400 g.
• Cytryna - 4 szt.
• Miód - 200 g.

Przygotowanie:

Cytryny myjemy pod ciepłą wodą i kroimy na 4-6 plasterków tak, aby swobodnie przechodziły w wąską szyjkę maszynki do mięsa. Nie ma potrzeby zdzierania skórki z cytryn, ponieważ zawiera również wiele składników przydatnych dla organizmu oraz cenne olejki.

Imbir obrać i pokroić w drobną kostkę. Imbir można zetrzeć, ale będzie to dłuższy i bardziej pracochłonny proces.

Zmiel plasterki cytryny i imbiru w maszynce do mięsa. Można to zrobić za pomocą blendera, ale wersja immersyjna nie spełni tego zadania. Do przecierania lepiej użyć shakera, który jednocześnie miele i miksuje potrawę.

W szklanym pojemniku rozprowadzamy kleik imbirowo-cytrynowy i napełniamy go miodem.

Eliksir leczniczy należy podawać przez co najmniej 7 dni.

Podanie:

Ten środek należy przyjmować 1 łyżkę stołową rano 15-30 minut przed śniadaniem, popijając szklanką wody. Przy codziennym stosowaniu ten środek pomoże oczyścić naczynia krwionośne i poradzić sobie z nadwagą. Aby zwalczyć grypę lub przeziębienie, odrobinę mikstury można dodać do herbaty i wypić kilka razy dziennie.