ทุกคนบอกว่าอาหารสุขภาพเป็นรสจืดและอร่อย - เป็นอันตราย และจะซื่อสัตย์ปีกไก่ในหม้อหุงช้าจากละครเรื่องนี้ ที่นี่และมายองเนสและเนื้อคั่ว แต่จริงๆแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะจ่ายได้อย่างน้อยบางครั้งอาหารที่ไม่เป็นประโยชน์ แต่อร่อยมาก และเชื่อฉันจากจานดังกล่าวคุณไม่ได้ดึงครัวเรือนของคุณไปโดยหู!
ส่วนผสม
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารปีกไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมรูปภาพ
ดังนั้นขอทำผลงาน:
ล้างปีกไก่ให้ละเอียดถูแห้งถูใช้กระดาษเช็ดปาก
ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ส่งฝาปิดลงในชามกว้างเทด้วยซอสถั่วเหลืองมายองเนสเพิ่มแกงเกลือและพริกไทยดำ
จากนั้นโรยเนื้อในน้ำดองกับหัวหอม
ผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างให้ละเอียดทิ้งไว้ให้หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในชามหลายหม้อไฟเปิดโหมด "อบ" ให้มันอุ่นขึ้นทันทีใส่ปีกหมักในชาม
ตอนนี้ตั้งเวลาให้ 40 นาทีอย่าลืมหันปีกไปอีกด้านหนึ่งหลังจากผ่านไป 20 นาที นั่นคือปีกไก่ที่อร่อยที่สุดในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!
สูตรวิดีโอปีกไก่ในหม้อหุงช้า
สูตรสำหรับปีกไก่ในหม้อหุงช้า
และคุณยังสามารถปรุงอาหารปีกไก่ในหม้อหุงช้าโดยใช้สูตรอื่น จานนี้ไม่น้อยอร่อยอร่อยและน่าพอใจ!ดังนั้นในการปรุงอาหารจานเนื้อสำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:
ส่วนผสม:
ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
ปีกไก่ - 1 กก.
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
adjika - 3 ช้อนชา;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - ตามความชอบของคุณ
และตอนนี้ขอทำธุรกิจ:
- ล้างปีกให้สะอาดตัดให้เข้าที่ข้อต่อ ตัดปลายปีก
- ตอนนี้คุณควรปรุงน้ำดอง ในชามที่สะอาดเทซอสถั่วเหลืองเพิ่ม adjika มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศอย่าลืมเกี่ยวกับมายองเนส
- ผัดส่วนผสมและใส่เกลือ
- จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในน้ำดองให้เดือดอีกครั้ง
- เทน้ำดองลงบนปีก
- เอาไปทิ้งให้หมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
- หล่อลื่นชามหม้อหุงข้าวหลายชุดใช้น้ำมันพืช
- อีกหนึ่งชั่วโมงให้ใส่เนื้อหมักไว้ในชาม
- เปิดโหมดการทำขนมให้ตั้งนาฬิกาจับเวลาเป็นเวลา 20 นาที
- เมื่อคุณได้ยินเสียงให้พลิกปีกและตั้งเวลาอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที นั่นคือทั้งหมดเร็ว ๆ นี้คุณจะได้ลิ้มรสปีกที่อร่อยในซอสถั่วเหลือง!
ปีกไก่ในหม้อหุงช้าจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าที่อบในเตาอบ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไม่มีกรอบ นี่ใช้กับหม้อหุงหลายตัวที่ไม่มีให้ความร้อน 3 มิติ ปีกปรุงสุกในหลายตัวแปรเปิดออกจะฉ่ำ, นุ่ม, นึ่งดีเนื้อสัตว์ตัวเองล่าช้าหลังกระดูก มีความสุขอย่างหนึ่ง
แม้ว่าปีกจะมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากพวกเขาถือว่าเป็นอาหารว่างที่พวกเขาชอบมากขึ้น ปีกจะให้เบียร์แห้งไวน์ขาวแม้เด็ก ๆ จะกินอาหารด้วยความสุขไม่น้อย นี่เป็นอาหารที่คุณสามารถแชทได้เป็นเวลานานและสนุกสนานชมฟุตบอลหรือภาพยนตร์
ก่อนที่จะอบปีกเตรียมน้ำดองซึ่งเนื้อจะถูกเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จานสามารถทำหวาน, ขม, เปรี้ยวหวานเผ็ด สำหรับการจัดเตรียมน้ำดองใช้ทุกประเภทของเครื่องเทศ, ซอสถั่วเหลือง, กระเทียม, ขิง
เราจะบอกวิธีการปรุงอาหารปีกในหม้อหุงช้าตามที่ดีที่สุดในความคิดของเราสูตรแบ่งปันความลับและ subtleties ของกระบวนการ ถ้าคุณไม่ได้เตรียมอาหารจานนี้มาก่อนแล้วคุณจะรักมันอย่างแน่นอน มันจะกลายเป็นที่ชื่นชอบการรักษาสำหรับอาหารค่ำแอตทริบิวต์คงที่ของการชุมนุมที่เป็นมิตรจุดเด่นของตารางเทศกาล
รูปภาพ№1. สูตรสำหรับปีกไก่ในหม้อหุงช้า
ความลับแรกของปีกที่อร่อยคือน้ำดองที่ดี เนื้อหมักจะอ่อนนุ่มอุดมไปด้วยรสชาติของเครื่องเทศและเมื่อสุกจะกลายเป็นปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลรสเผ็ด
ก่อนที่จะปรุงอาหารควรแนะนำให้ตัดปีกนก เกือบจะไม่มีเนื้อสัตว์เลย แต่ถ้าคุณต้องการกัดกระดูกคุณจะได้รับความสุขไม่มากจากเนื้อสัตว์จากกระบวนการนี้เราแนะนำให้คุณทิ้งไว้
ส่วนผสมในสูตร:
- ปีกไก่ 10 ชิ้น
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ชุดเครื่องปรุงไก่ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับไก่ปรุงอาหารปีกในหม้อหุงช้า:
- ล้างหน้าด้วยผ้าเช็ดตัว ในภาชนะที่ปีกจะหมัก, มายองเนสผสม (แทนมายองเนสที่คุณสามารถทำปีกในเปรี้ยวครีม), ซอสมะเขือเทศเครื่องเทศและเกลือ คน เพิ่มปีกผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันให้แน่ใจว่าหมักอย่างเท่าเทียมกันครอบคลุมเนื้อ ปล่อยให้หมักไว้ 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถดองปีกในตอนเย็น พวกเขาจะกลายเป็นนุ่มนวลผิดปกติ
- หล่อลื่นด้านล่างของ multicooker ด้วยน้ำมันพืช วางดองไว้ในชั้นเดียว ตั้งโหมดเบเกอรี่เป็น 90 นาที หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้เปิดฝาและพยายามเทเนื้อด้วยน้ำผลไม้ เก็บอาหารไว้
- หลังจาก 45 นาทีให้หมุนปีกและปรุงอาหารจนสัญญาณ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเทปีกอีกสักสองสามครั้งด้วยไขมันที่หลอมรวมกับน้ำผลไม้และเครื่องเทศต่างๆ นี้จะให้ปีกส่องแสง
วิธีการส่ง: เสิร์ฟซอสมะเขือเทศและผักสดๆมากมายกับปีกกับซอสมะเขือเทศซึ่งใช้สำหรับน้ำดอง
รูปภาพ№2. สูตรสำหรับปีกกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
จากปีกคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่ขนมขบเคี้ยว แต่ยังดีย่างบำรุง เนื้อใน phalanxes เป็นอ่อนโยนสุกทันทีไม่หนักและไขมัน ปีกมันฝรั่งเป็นแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับมื้อค่ำมื้อเบา เตรียมจานได้อย่างรวดเร็วและเกือบจะโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของปฏิคมซึ่งจะสะดวกด้วยการขาดเวลา
ส่วนผสมในสูตร:
- ปีกไก่ 4 ชิ้น
- 3-5 มันฝรั่ง
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- 3-5 กลีบกระเทียม
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- น้ำซุป (น้ำ) 2 แก้ว
- น้ำมันมะกอก 20-30 มิลลิลิตร
- อ่าวใบ 2 ชิ้น
- ถั่วพริกไทยดำ 5 ชิ้น
- เครื่องเทศ (โหระพา, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง) 1 ช้อนชา
วิธีการปรุงอาหารปีกไก่กับมันฝรั่ง:
- ล้างปีกไก่ ตัดตามแนวพับเป็นสามชิ้น ถอดช่องคลอดออก ลอกผักทั้งหมดหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ มะเขือเทศสามารถ pre-scalded กับน้ำเดือดและเปลือก
- พับปีกและผักลงในหม้อหม้อ เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส เทลงในน้ำซุป (สามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำ) และน้ำมันมะกอก ปิดฝา ตั้งโหมด "อบ" หรือ "ดับ" เวลา - 45-50 นาที
- รอสัญญาณและสามารถให้ มีอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยพร้อมแล้ว
วิธีการส่ง: ปีกไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งเราขอแนะนำให้ทานกับผักดอง (กะหล่ำปลีดองผักดองเห็ดดอง) หรือผักสด
ปีกโอเรียนเต็ลในน้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองในหม้อหุงช้า
รูปภาพ№3 สูตรสำหรับปีกไก่ในน้ำผึ้ง - ซอสถั่วเหลืองในหม้อหุงช้า
สูตรนี้จะชื่นชมจากคนรักของรสชาติเผ็ด ซอสถั่วเหลืองให้ความอ่อนนุ่มของเนื้อสัตว์และรสชาติแบบตะวันออกพิเศษ น้ำผึ้งยกเว้นความหวานให้ความสวยงามสีสันสดใส เปลือกแข็งจะเปลี่ยนเป็นสีส้ม ปีกดูมีรสนิยมงดงามสามารถเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น
ส่วนผสมในสูตร:
- ปีกไก่ 8 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกแดง½ช้อนชา
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีการปรุงอาหารปีกในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง:
- ล้างปีกกำจัดคราบเศษขนที่หั่นฝอยออกจนแห้ง ผสมซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งและพริกแดง หมักปีก ปล่อยให้ยืนได้ 2 ชั่วโมง
- ละลายเนยในชาม วางปีกในชามพร้อมกับซอส คน ซอสควรจะรวมกับเนยที่จะให้ปีกที่มีเปลือกน้ำผึ้งมันวาว
- เปิดหม้อหุงช้า, โหมดเบเกอรี่, เวลา - 60 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารให้เปิดฝาหลายครั้งและกวนปีกเพื่อให้พวกเขาได้รับการปกคลุมอย่างสม่ำเสมอด้วยซอสน้ำผึ้งคาราเมล
วิธีการส่ง: ปีกมีคมมาก จานอร่อยดีกับมันฝรั่งบดที่ละเอียดอ่อนซึ่งประสบความสำเร็จในการเน้นรสชาติเผ็ดหวานรสขมของเนื้อ
ปีกไก่ทอดในหม้อหุงช้า
ภาพถ่าย№4 ทอดปีกไก่ทอดสูตร
พยายามที่จะปรุงอาหารปีกไก่ในไขมันลึก เนื้อด้านนอกสดและอ่อนโยนภายในสร้างส่วนผสมที่น่าทึ่ง เนื่องจากเนื้อบนปีกนั้นนุ่มมาก แต่ก็มีเวลาในการปรุงอาหารได้ในเวลาไม่กี่นาทีขณะที่ปีกทอด จานไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแคลอรี่สูง แต่อร่อยมากที่ต้องยกเว้น
ส่วนผสมในสูตร:
- ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
- 2-3 กลีบกระเทียม
- ขูดขิง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น 700 มล.
- 3 ไข่
- แป้งขนมปัง 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- cornflakes (ไม่หวาน) 100 กรัม
วิธีการปรุงอาหารปีกทอดในหม้อหุงช้า:
- ล้างปีกแบ่งเป็นชิ้นส่วนตามข้อต่อ ไม่สามารถใช้ขีปนาวุธร้ายได้
- ผสมกระเทียมขิงขิงกดผ่านกด (คุณสามารถทดแทนพื้นแห้ง 1 ช้อนชา), ซอสถั่วเหลืองเกลือพริกไทยและไม่กี่ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช หมักปีกไว้ในซอสที่ได้ ปล่อยให้หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
- เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "ทอด", "เบเกอรี่", "Avtopovar" (ขึ้นอยู่กับแบรนด์), อุณหภูมิ - 160 ° C ปล่อยให้ความร้อนเนยต้ม
- แบ่งไข่ลงในชามคนให้เข้ากันสุกจนสุก เทแป้งและแป้งข้าวโพดลงในโถแยกต่างหาก (คุณสามารถใช้เกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดเล็กเนื่องจากขาดแป้งข้าวโพด) เอาปีกออกจากหมักดองแช่ลงในแป้งแล้วใส่ไข่ลงในเกล็ด
- ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่ปีกที่เสร็จแล้วลงบนจานในชั้นเดียวถ้าคุณต้องการให้เปลือกไม่นุ่ม มิฉะนั้นคุณสามารถพับชิ้นส่วนลงในภาชนะและปิดฝาได้ เปลือกหดตัว
ปีกไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมผัก
ภาพถ่าย№5 สูตรสำหรับปีกตุ๋นในหม้อหุงช้า
เนื้อสัตว์ที่อ่อนโยนและแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับทารกและอาหารเสริม ถ้าคุณปรุงอาหารพวกเขาด้วยผักในน้ำของตัวเองคุณจะได้รับอาหารอร่อยที่อุดมด้วยวิตามิน เช่นเดียวกับผู้ใหญ่และเด็ก
ส่วนผสมในสูตร:
- 5-6 ปีกไก่
- แครอท 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง 150g
- 2 หัวหอม
- กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
- น้ำมันพืช 2-3 ศิลปะ ช้อน
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหารปีกไก่ตุ๋น:
- ลอกและแครอท ปอกหัวหอมและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง ตัดผักชีฝรั่งลงในแผ่นบาง ๆ กะหล่ำปลีผอมบาง ผัดผักเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ในชาม multicooker ในน้ำมันพืชทอดปีกเพื่อบาร์เรลแดงอ่อน นำออกจากภาชนะ
- ในชามด้านบนของไขมันที่ปีกทอดให้วางผักที่สับ กางปีกทอดไว้ด้านบน เติมน้ำ 1 แก้วลงในหม้อหุงช้า ปิดฝา ตั้งโหมด Quenching เป็น 45 นาที หลังจาก 20 นาทีเปิดฝาและค่อยๆผสมเนื้อหา เก็บอาหารจนสัญญาณ ถ้าน้ำระเหยให้เพิ่มเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้
วิธีการส่ง: เสิร์ฟปีกบนหมอนผักที่พวกเขาถูกตุ๋น
เคล็ดลับในการปรุงอาหารปีกในเครื่องมัลติฟังก์ชั่น
ปีกในหม้อหุงช้าเตรียมได้อย่างรวดเร็วและเพียง แต่สูตรสำหรับการเตรียมการของพวกเขานับไม่ถ้วน มันเกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเสียปีก แต่มันเป็นเรื่องยากที่จะทำให้น่าอัศจรรย์อร่อยโดยปราศจากความรู้ของ subtleties ใช้คำแนะนำของพ่อครัวที่มีประสบการณ์ในการที่พวกเขาเปิดเผยความลับของวิธีการปรุงอาหารปีกไก่ในหม้อหุงช้าเพื่อแบ่งเสียงปรบมือทั้งหมด:
- เพื่อให้เป็นจานชั้นหนึ่ง ใช้ปีกแช่เย็นสดที่ยังไม่ได้รับการแช่แข็ง ปีกควรมีสีชมพูอ่อนผิวไม่แห้งและแห้งและมีกลิ่นหอม
- แยกปีกตามข้อต่อ. ดังนั้นพวกเขาจะสะดวกกว่าที่จะกิน เป็นการดีที่จะไม่ใช้ขีปนาวุธส่วนใหญ่ เกือบจะไม่มีเนื้อสัตว์เลย คุณรักกระดูกจริงๆหรือเปล่า
- ความลับของการทำอาหาร ปีกอร่อยคือการใช้ marinades. สำหรับซอสมะเขือเทศมายองเนสซอสถั่วเหลืองซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดมักถูกใช้บ่อยๆ กระเทียม, ขิง, สมุนไพรรสเผ็ด, เครื่องเทศที่ชื่นชอบจะถูกเพิ่มเข้าไปในกลิ่นหอม สำหรับความอิ่มตัว - น้ำผึ้งน้ำตาลไวน์แดง
- เนื้อปีกปรุงสุกได้เร็วมาก. หลังจาก 25-30 นาทีจานเสร็จสมบูรณ์พร้อมที่จะกิน จากนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมรสชาติ เพื่อให้เนื้อสามารถลอกเปลือกออกได้ควรถือปีกไว้ในหม้อหุงช้าประมาณ 1 ชั่วโมง สามารถรับปีกแห้งกรอบในอีก 20 นาที (เตรียมตัวไว้ทั้งหมด 70-80 นาที)
- มันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะอบปีกในชั้นเดียว. ที่ด้านล่างของชามวาง 6-8 ปีกอย่างเงียบ ๆ ถ้าคุณวางปีกหลายชั้นพวกเขาจะถูกตุ๋น
ไก่สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์สากลสำหรับการเตรียมอาหารต่างๆ เธอเป็นคนประจำที่โต๊ะอาหารเย็น และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะเนื้อสัตว์ดังกล่าวในกระบวนการประกอบอาหารอ่อนนุ่มฉ่ำและมีไขมันต่ำ
ไก่ไม่เกินระบบการย่อยอาหารของร่างกายที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าและหลายธาตุ: โพแทสเซียมฟอสฟอรัส, เหล็ก, สังกะสี มีวิตามินหลายชนิดอยู่ในกลุ่ม B, A, E, PP และ C ในขณะเดียวกันก็จะมีคาร์โบไฮเดรตเกือบทุกชนิด เนื้อไก่แสดงไว้สำหรับคนที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดความอ้วนและโรคเบาหวานแม้กระทั่งนอนไม่หลับ
นอกจากนี้ยังควรใช้ไก่ในเมนูสำหรับเด็ก: การปรากฏตัวของกรดอะมิโนในตัวทำให้เป็นวัสดุก่อสร้างที่ดีสำหรับกล้ามเนื้อและกระดูกช่วยในการพัฒนาความสามารถทางจิต
เป็นที่เชื่อกันว่ามีประโยชน์มากที่สุดและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เป็นเต้านม แต่นี่ไม่ใช่ความจริงทั้งหมด หากคุณเตรียมสะโพกหน้าแข้งหรือปีกอย่างถูกต้องคุณจะได้รับประโยชน์อย่างน้อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ! ตัวอย่างเช่นปีกถือเป็นอ่อนโยนที่สุดแม้ว่าจะมีเนื้อบางส่วนก็ตาม พวกเขาไม่ได้มีราคาแพงมากง่ายและง่ายต่อการเตรียมความพร้อม, hostesses จำนวนมากรักพวกเขา
และความมหัศจรรย์ของเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย - หม้อหุงช้า - จะช่วยรักษาความชุ่มชื้นทั้งหมดไว้ ทำอาหารไก่แสนอร่อย ปีกในหม้อหม้อ ตามสูตรข้างต้น - และไม่มีใครในครอบครัวของคุณสามารถต่อต้านกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของพวกเขา!
คุณต้องการที่จะปรุงอาหารทั้งจานเนื้อและจานข้างในเวลาเดียวกัน? Easy! ปีกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะบำรุงและอร่อย และพวกเขากำลังเตรียมตัวสำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ และร่วมกับเครื่องเทศเช่นจานจะมีรสชาติเผ็ดและกลิ่นอร่อย ทั้งไก่และมันฝรั่งสามารถใช้ร่วมกับเครื่องปรุงต่างๆได้ทุกครั้งที่ได้รับรสชาติใหม่ ๆ ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารปีกด้วยมันฝรั่งเล็ก แต่ในช่วงปิดฤดูกาลจะเหมาะกับทุกอย่าง
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:
ปีกไก่ - ชิ้น 8-10 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศสำหรับไก่ - 2 ช้อนชา;
โรสแมรี่ - 1 ช้อนชา;
เกลือ
เทคโนโลยีการปรุงอาหารปีกกับมันฝรั่ง
1. เตรียมน้ำดองก่อน - ผสมน้ำมันพืชกับเครื่องเทศและเพิ่มกลิ่นโรสแมรี่ลงในกลิ่นหอม
2. ล้างปีกภายใต้น้ำไหล ตัดส่วนที่ไม่มีเนื้อออก เปลือกมันฝรั่งล้างและตัดเป็นก้อนขนาดกลางและปอกเปลือกหัวหอมเป็นวงแหวน
3 มันฝรั่งพร้อมกับปีกเทดองและผสม ปล่อยให้ดองประมาณ 20-30 นาที
4. เปิด multicooker ในโหมด "Quenching" หรือ "Furnace" ที่อุณหภูมิ 150 องศา ใส่ไก่และมันฝรั่งลงในชามและใส่หัวหอมไว้ด้านบน ปิดฝา อบจานประมาณ 20 นาทีจากนั้นจึงผสมและต้มต่อเนื่องประมาณ 15 นาที เพิ่มน้ำแล้วเคี่ยวอีก 15-20 นาที
จานที่เสร็จแล้ว - ปีกไก่กับมันฝรั่ง - เสิร์ฟร้อนๆได้ดีที่สุด
ปีกทอดเผ็ดในหม้อหุงช้า
ปีกไก่สามารถจัดเตรียมได้ด้วยเครื่องเทศและซอสที่หลากหลาย ชาวจีนตัวอย่างเช่นพวกเขาปรุงแต่งแบบดั้งเดิมในน้ำสลัดหวานและเปรี้ยวที่อาศัยอยู่ในภาคตะวันออกชอบน้ำดองน้ำผึ้งกับเครื่องเทศ พยายามปรุงอาหารปีกไก่ในหม้อหุงช้าเช่นเดียวกับชาวอเมริกัน - ทอดในเครื่องเทศร้อนและเกลือพวกเขาเปิดออกกรอบและน่ารับประทาน!
ส่วนผสมสำหรับจาน:
ปีก - 0.5 กก.
มายองเนสไขมันปานกลาง - 3 ช้อนโต๊ะ l;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
เกลือ
ส่วนผสมของเครื่องเทศร้อนและเครื่องปรุงรสสำหรับไก่;
กระเทียม - 3 ซี่;
น้ำส้มสายชูในตาราง 9% - 1.5 ช้อนโต๊ะ
เทคโนโลยีการปรุงอาหารปีก
1. ล้างปีกไก่ จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงในโต๊ะ กระเทียมสับในทางใดทางหนึ่ง ผสมเกลือเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสรวมทั้งกระเทียมและถูปีกด้วยส่วนผสมนี้ เพิ่มมายองเนสกับไก่และผสมให้เข้ากัน อนุญาตให้หมักเป็นเวลาสองชั่วโมง
2. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโปรแกรม "Baking" หรือ "Frying" เทน้ำมันให้อุ่นขึ้นและวางปีกที่นั่น คุณต้องทอดประมาณ 40 นาทีโดยเปิดฝาให้ทั่วๆไปจนทุกด้านสุกและสุก เมื่อปีกไก่พร้อมแล้วคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศให้พวกเขาโดยการโรยด้วยงาหรือสับเขียว
3. เสริฟจานดังกล่าวได้ดีกับมันฝรั่งทอดอีกครั้งในขณะที่ชาวอเมริกันชอบ แต่คุณสามารถเลือกเป็นอาหารด้านข้างและข้าวผักหรือพาสต้า นอกจากนี้เมนูสามารถเสริมด้วยสลัดไฟ
ปีกในน้ำผึ้งน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า
ปีกไก่สามารถปรุงได้หลากหลายวิธี ลองหมักพวกเขาในน้ำผึ้งด้วยการเพิ่มของพริกหยวกและแกง ส่วนผสมที่เรียบง่ายของส่วนประกอบต่างๆเหล่านี้จะทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และนอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารบางอย่างที่ซับซ้อนเพื่อเพลิดเพลินกับอาหาร โดยปกติปีกจะสุกในเตาอบหรือในกระทะ แต่หม้อหุงช้าจะให้จานที่จะเปิดสมบูรณ์รักษาความชุ่มชื้นและกลิ่นหอมหวาน
เพื่อที่จะปรุงอาหารปีกไก่กับน้ำผึ้งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ปีกไก่ - 6 ชิ้น;
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
วิกผมหวาน - 1 ช้อนชา;
พริกหยวกรสเผ็ด - 1 ช้อนชา;
แกง - 1 ช้อนชา;
เกลือพริกไทยดำ
วิธีที่จะทำให้ปีกในน้ำผึ้ง?
1. เตรียมปีก: ทำความสะอาดจากขน (ถ้ามี) ล้างออกให้สะอาด ปีกแบ่งออกเป็นสามส่วน ส่วนท้ายของปีกที่มีจริงไม่มีเนื้อสัตว์คุณสามารถลบ - มันไม่จำเป็นต้อง
3. เทนมหมักลงในชามที่มีปีกไก่ และจากนั้นให้ห่อด้วยมือให้ทั่วทั้งปีกด้วยส่วนผสมนี้ ใส่ปีกหมักไว้ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงแล้วให้เอาปีกและเตรียมไว้สำหรับทอด: ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง และขนานไปกับเทลงในโถของน้ำมันที่มีน้ำมันหลายกระบอก จากนั้นเปิดเครื่องและตั้งค่า "Frying" mode เลือกผลิตภัณฑ์ที่จะปรุงสุก - ไก่หรือไก่
ตั้งเวลา 20 นาทีและปิดหม้อหุงช้าเพื่อให้น้ำมันมีอุณหภูมิสูง หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้เปิดฝาและใส่ปีกหมักไว้ในน้ำผึ้งลงในโถ
6 มีความจำเป็นต้องปรุงอาหารปีกเป็นเวลาอีก 15 นาทีโดยเปิดฝาเพื่อให้พวกเขาคั่วได้ดีและไม่นึ่ง จำเป็นต้องเลี้ยวปีกเป็นระยะ ๆ เพื่อให้พวกเขาเตรียมตัวอย่างสม่ำเสมอจากทุกด้าน
ให้บริการคู่กับปีกข้างใดข้างหนึ่งและสลัดผักสด
ปีกไก่กับบัควีท
โจ๊ก Buckwheat - หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับมนุษย์ เป็นอาหาร แต่ย่อยง่ายมีวิตามินกรดอะมิโนเหล็กทองแดงโพแทสเซียมและธาตุอื่น ๆ ในฐานะที่เป็นอาหารด้านข้าง buckwheat เหมาะกับอาหารเนื้อสัตว์ปลาหรือเห็ด
ได้เป็นอย่างดีกับบัควีทและปีกไก่ พวกเขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว แต่เพื่อลดระยะเวลาในการหุงต้มคุณสามารถปรุงอาหารได้สองจานโดยไม่แยกกัน แต่ใช้ร่วมกันในอุปกรณ์เดียวคือหม้อหุงช้า
รายการของผลิตภัณฑ์ที่จะต้องใช้สำหรับการปรุงอาหาร buckwheat ปีก:
ปีกไก่ - 4 ชิ้น;
buckwheat - 1 ถ้วย;
หอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
น้ำ - 2 ถ้วย;
เกลือพริกไทย;
น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
วิธีการปรุงอาหารปีกกับบัควีท
1. ปีกควรล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ ข้อต่อมากสุดของปีกที่จะเอาออก เปิด multicooker ในโหมด "Frying" และใส่น้ำมันลงในชาม จากนั้นก็ให้ใส่ปีกและทอดประมาณ 10 นาที ในกรณีนี้ไก่เกลือและพริกไทย คุณจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าปีกจะไม่ถูกไฟไหม้สำหรับสิ่งนี้เป็นครั้งคราวเพื่อเปิด
2. ลอกหัวหอมและแครอท หัวหอมสับละเอียดเป็นก้อนหรือบางครึ่งวงตามที่คุณต้องการ และตะแกรงแครอท เมื่อปีกทอดเล็กน้อยให้ใส่ผักสับลงไป ผสมทุกอย่าง
หม้อหุงช้าเป็นผู้ช่วยในห้องครัวซึ่งช่วยให้เราออกไปได้ตลอดเวลา - ไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานานและรอและรอให้จานนี้หรือที่จะปรุงสุก? ที่นี่อีกครั้งฉันต้องการเสนอสูตรที่ดีเยี่ยมง่ายและอร่อยสำหรับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและแสนอร่อย เราจะทำปีกไก่อบกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
แต่อย่ารีบร้อนคุณไม่จำเป็นต้องตัดมันฝรั่งเราจะอบมันผ่านปีกไก่ทั้งด้านขวาโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหรือน้ำซุป เชื่อฉัน - จานเป็นที่น่าอัศจรรย์เพียงอย่างเดียวปีกจะอ่อนโยนอร่อยกับเปลือกน่ารับประทานสวยงามและมันฝรั่งซึ่งดูดซับทั้งรสของปีกไก่เป็นเพียง "แยกออก" จากพวกเขา คุณสามารถพูดได้ - จานคู่! เพียงแค่เพลง! ดีใจที่คนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยไม่ยากเลยโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ช่วยห้องครัวสมัยใหม่!
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 10 - 11 ชิ้น
- มันฝรั่งขนาดเล็ก - 1 - 1.2 กิโลกรัม
- มายองเนส
- adjika
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน
ปีกไก่อบกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:
ล้างออกให้สะอาดล้างออกถอดส่วนเกินทั้งหมด เกลือพริกไทยเพิ่มคู่ของช้อนมายองเนสและ adjika โฮมเมด ผัดและออกไปหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ล้างมันฝรั่งขนาดเล็กเปลือกและปล่อยให้ทั้ง
เทน้ำมันพืชลงในโถใส่เครื่องครัวหลายตัว ออกวาง
ไก่สามารถปรุงสุกโดยรวมและแต่ละส่วนได้ หลายคนชอบเต้านมหรือขา แต่มีผู้ที่ชอบปีก ในพวกเขาแน่นอนเนื้อน้อยกว่าในส่วนอื่น ๆ แต่พวกเขากลายเป็นอย่างไม่น่าเชื่อนุ่มฉ่ำและอ่อนโยน เพื่อลดความยุ่งยากและเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหารปีกไก่ให้ใช้หม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 1 กิโลกรัม
- เนย - 100 กรัม
- แกง - 4 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ล้างหน้าให้สะอาดแล้วลูบไล้ด้วยกระดาษเช็ด หากต้องการคุณสามารถแบ่งได้โดยแบ่งเป็น 2 ส่วน
- ละลายน้ำผึ้งบางส่วนในอ่างน้ำแล้วเพิ่มแกงพริกไทยเกลือและพริกไทยดำ ผัดซอสที่ปรุงแล้วให้ละเอียดและเจือด้วยปีกไก่
- ใส่ในภาชนะลึกปิดฝาและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง อีกต่อไปปีกหมัก, tastier และ juicier พวกเขาจะ.
- ตั้งโหมด "อบ" หรือ "ทอด" หลายครั้งละลายเนย
- ปัดหมอนลงในชามหม้อหุงช้าและปรุงอาหารเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงบางครั้งอาจเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้
- เสิร์ฟร้อนๆกับซอสน้ำผึ้งเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือผักสดใหม่
ปีกในเบียร์รสเลิศ
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 10 ชิ้น
- เบียร์เข้ม - 0.5 ลิตร
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ล้างปีกให้สะอาดใต้น้ำไหลให้ถอดขนที่เหลือและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว
- ใส่ปีกลงในชามหม้อหุงช้าๆปิดด้วยเบียร์เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ปิดฝาพับหลายอันพร้อมฝาปิดแล้วตั้งโหมด "Pilaf" หรือ "Rice" ก่อนนำไปทำเสียงบี๊บ
- ใส่ปีกที่เสร็จแล้วลงในจานเบียร์เสริฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสใด ๆ
ปีกไก่กับมันฝรั่งสำหรับอาหารค่ำ
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 1.5 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 pc
- กระเทียม - 5 กานพลู
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- น้ำมะนาว - 5 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
เตรียม:
- ล้างปีกให้ขนขนที่เหลือแล้วเช็ดด้วยผ้ากระดาษ ใส่ในชามลึกเกลือปรุงรสปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทน้ำมะนาวทิ้งไว้ให้หมักไว้ 30 นาที
- ทำความสะอาดผักในเวลานี้ ตัดมันฝรั่งลงในแท่งสับต้นหอมลงไปครึ่งวงกลมถูแครอทกับเครื่องขูดหยาบและตัดกระเทียมผ่านการกด
- เทน้ำมันพืชลงในโถใส่เครื่องครัวหลายตัวตั้งโหมดให้ "ทอด" หรือ "เบเกอรี่" วางปีกและทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 10 นาทีในแต่ละด้าน ทอดปีกทอดในภาชนะสำหรับนึ่งและในหม้อหุงช้าพับหัวหอมและแครอทใส่มันฝรั่งด้านบนเพิ่มพริกหยวกพื้นครีมเปรี้ยวและกระเทียม
- ใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำละลายมะเขือเทศวางและเกลือเล็กน้อย เทผักด้วยน้ำมะเขือเทศปรุงสุก
- ใส่คอนเทนเนอร์ด้วยปีกเข้าไปใน multicooker ปิดฝาและตั้งโหมด "Quenching" ปรุงอาหาร 40 นาที
- ปีกกับมันฝรั่งจะสมบูรณ์แบบ ปอดเลือก และอาหารเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว
เนื้อสัตว์ในซอสดั้งเดิม
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 1 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและเผ็ดสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
เตรียม:
ล้างและอบแห้งปีก ตั้งโปรแกรมของ multicooker "เบเกอรี่" เทน้ำมันพืชใส่ไก่และทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองในแต่ละด้าน แอปเปิ้ลเปลือกและแกนตัดเป็นก้อนหรือชิ้น ส่งแอปเปิ้ลไปที่ปีก, เกลือ, ครอบคลุมและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
ในขณะที่ปีกกำลังเตรียมเพลิดเพลินกับซอส ผสมน้ำผึ้งละลายซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ดซอสมะเขือเทศและสมุนไพรลงในโถแยก ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและเทซอสเหนือปีก
ติดตั้งโปรแกรม "Pilaf" หรือ "Quenching" และปรุงอาหารก่อนที่จะมีเสียงเตือน
ปีกในชุด Redmond multicooker
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 1 กิโลกรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 pc
- วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 5 กานพลู
- Oregano - 1 ช้อนชา
- เพรา - เพื่อลิ้มรส
- เกลือและพริกไทยขาว - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก
เตรียม:
- ล้างและปีกไก่แห้ง
- ลอกผักทั้งหมด หัวหอมตัดเป็นวงกลมครึ่งถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือตัดเป็นชิ้นข้ามกระเทียมผ่านการกด
- เทน้ำมันลงในชามของหม้อหุงช้าใส่หัวหอมและแครอททอดจนหัวหอมสีทองในโปรแกรม "เบเกอรี่" หรือ "เนื้อสัตว์" การย่างผักวางปีก
- ในชามที่แยกต่างหากให้ผสมมะเขือเทศครีมเปรี้ยวเกลือเครื่องเทศและกระเทียม เทซอสเหนือปีกเพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อย
- ตั้งโหมด "อบ" และปรุงอาหารปีกประมาณ 40 นาที
- เสิร์ฟจานที่ปรุงสุกพร้อมกับมันฝรั่งต้มข้าวหรือสปาเก็ตตี้โรยหน้าด้วยผักสับ
