Dieta y normas alimentarias para cerdos. Signos y tratamiento del envenenamiento en lechones. ¿Es posible alimentar a los cerdos con sal?

Anatoly Movchan, de 48 años, residente de Poltava, entregó para carne un cerdo que pesaba 345 kg, peso que el animal alcanzó en más de dos años gracias a un pienso especial.

“Si se alimenta correctamente a un cerdo, puede llegar a pesar 200 kilogramos al año”, afirma Movchan. Llevo varios años criando cerdos profesionalmente en casa. La gente hace fila para comprarme lechones.

Anatoly cría cerdos de razas cárnicas de Gales y Poltava. Se alimenta con alimentos similares a las palomitas de maíz. Lo produce gracias a la instalación de una extrusora. Se trata de equipos para obtener piensos compuestos de alta calidad a partir de residuos de procesamiento de cereales, cereales de baja calidad e incluso podridos. La tecnología se basa en el procesamiento de cereales forrajeros y residuos de cereales mediante el método. extrusión— procesamiento a temperatura elevada hasta 140°С y presión periódicamente variable de 50 atmósferas.

- El grano se vuelve entonces como palomitas de maíz o palitos de maíz. El tratamiento térmico mata hongos y plagas que pueden causar enfermedades en los cerdos, afirma Movchan.

Una extrusora fabricada en Kryvyi Rih o Cherkasy cuesta 5.000 grivnas. Puede procesar 90 kg por hora

“Al animal se le deben dar 50 gramos de sal todos los días”, aconseja Anatoly. “Es un error pensar que los cerdos no necesitan sal. También les doy hierba y pulpa: remolacha "en conserva" rallada. Un kilo de pulpa me cuesta cuatro kopeks. Si se conserva adecuadamente, se puede almacenar hasta la próxima temporada.

Vasily Lutsenko, de 49 años, del pueblo de Keybalivka, distrito de Pyriatynsky, vino a Poltava para comprar dos lechones. Aquí se venden animales de 10 kilogramos al mes por 120-150 jrivnia.

- Quiero comprar purasangres. Debido a que nuestros lugareños ya se han extinguido, crecen mal y a menudo enferman”, dice Lutsenko. — Quería comprar lechones de una nueva raza de cinturón rojo. Llamé por teléfono a la empresa agrícola "Agroecología" en el pueblo de Mikhailiki, distrito de Shishatsky. Fueron criados allí. El especialista en ganadería dijo que los cerdos que pesan más de 150 kg tienen una carne insípida. Los chefs lo rechazaron. Dijeron que no olía a carne. Por lo tanto, estos animales fueron sacados. Quiero comprar alguna otra raza.

El mayor retorno de los cerdos. Las gallinas ocupan el segundo lugar.

Lutsenko lleva 5 años criando cerdos en casa. Al mismo tiempo, en el granero guardaba entre 15 y 20 cabezas. Ahora sólo queda una cerda con seis lechones de raza cárnica Poltava.

Alexey Kirilenko, 59 años, del pueblo de Gozhuly, región de Poltava, vende lechones de raza alemana en el Mercado Central. En el maletero del Daewoo Lanos hay cuatro lechones mensuales. Los pide por 130-140 UAH.

“La cría de cerdos es un negocio muy rentable”, afirma Kirilenko. Empezamos a criar lechones hace sólo un año. Es la primera vez que los saco a la venta. En general, el mayor rendimiento en la agricultura proviene de los cerdos. Las gallinas ocupan el segundo lugar.

Viktor Khizhnyak, un jubilado de 52 años de la aldea de Kuntsevo, en el distrito de Novosanzharsky, lleva tres años criando en su granja cerdos herbívoros vietnamitas. De los grandes habituales se negaron.

Los animales enanos adultos, de traje negro, miden hasta 70 cm de altura, los jabalíes pesan hasta 100 kg y los cerdos, 55-60. Ganan este peso ya a la edad de seis meses.

"No son exigentes con la comida y crecen rápidamente", habla Khizhnyak sobre los beneficios. - En dos años, una cerda da cinco partos de seis a ocho ejemplares cada vez. Pueden aparearse a partir de los seis meses de edad.

Viktor Khizhnyak tiene 12 cerdos vietnamitas en casa. Un hombre los cría para su carne y para la venta. Un cerdo de tres meses cuesta 300 grivnas. Para un cerdo electoral semestral pide 550 grivnas.

Los cerdos vietnamitas son muy cuidadosos, fáciles de entrenar y corren rápido. Comen pasto y crecen rápidamente. Viven unos 20 años. Pueden ser blancos, negros, blanco-negros, incluso azules. Estos animales se alimentan con pasto, verduras crudas y, en invierno, con heno y paja. Pienso sólido (granos o semillas): un animal adulto necesita entre 200 y 300 g por día. Con la comida que come un cerdo grande común y corriente, se pueden cultivar de 5 a 6 cerdos vietnamitas.

Los cerdos pasean por mi jardín. No se socava nada, no se rastrillan patatas tiernas de los arbustos. Y simplemente se alimentan ellos mismos”, dice Khizhnyak.

El director del Instituto de Cría Porcina ingiere 50 gramos de grasa al día

"Hay que comer manteca de cerdo todos los días", dice el director del Instituto de Cría de Cerdos de Poltava Valentín Rybalko, de 70 años. - Elimina radionucleidos del cuerpo humano. Como entre 50 y 70 gramos de grasa al día. La grasa fresca más útil, la blanca, se consume diez días después del sacrificio del animal. Y es mejor comer manteca de cerdo nacional, porque en el extranjero los cerdos se alimentan con la adición de estimulantes del crecimiento.
El Instituto de cría de cerdos de Poltava es la única institución de investigación especializada en Ucrania que se ocupa del desarrollo de problemas en la teoría y la práctica de la cría de cerdos. En Poltava se criaron cuatro de cada seis razas de cerdos domésticos: Mirgorod, Poltava y Ucrania de carne, cinturón rojo.

La rentabilidad de la cría de cerdos depende directamente de la correcta alimentación de los animales y de la tasa de crecimiento de su peso. Para desarrollar eficazmente una granja, es importante saber qué y cómo alimentar a los lechones para que crezcan rápidamente. Los alimentos para un rápido aumento de peso son el núcleo de la estrategia de alimentación doméstica, ya que son un factor clave para aumentar el número de cerdos.

La elección del lechón depende de si será engordado o dejado en manos de la tribu, pero en cualquier caso es mejor dar preferencia a los individuos de parto de invierno o principios de primavera. En este caso, será fácil criar al cachorro con alimento común y barato: desechos de jardín y pasto.

Para el engorde, es mejor elegir lechones que hayan nacido en primavera o invierno.

A la hora de elegir un lechón para engordar, también es importante tener en cuenta su edad: los bebés mensuales se acostumbran más fácilmente a comer diversos alimentos. Muchos agricultores intentan comprar lechones a la edad de 1,5 a 2 meses, porque durante este período comen solos y no causan problemas especiales para mantenerlos.

Lechón de alta calidad y de rápido engorde:

• tiene un torso largo, espalda ancha y piernas fuertes;
• cuando corre, no respira con dificultad y no se asfixia;
• no apesta, tiene buen apetito.

Importante. No se deben comprar cerdos si tienen cerdas ásperas, piel flácida o arrugada, cola gruesa o caída, costillas mal definidas, vientre caído o costados hundidos y patas en forma de X, de sable o de elefante.

Elegir la dieta adecuada para ganar peso rápidamente

El engorde finaliza a los 7 meses, cuando el lechón gana entre 90 y 100 kg de peso vivo. La ganancia diaria es de 500 g, al final del proceso - 70 g.

Un punto importante es obtener suficiente proteína: inicialmente - 130 g por día, al final del engorde - 100 g Para dicha alimentación se utilizan legumbres, tubérculos, forrajes verdes a base de hierbas y suero. También es importante equilibrar adecuadamente elementos como piensos concentrados, pastos y ensilajes.

Para el engorde de tocino, no son adecuados los verracos castrados a los 3-4 meses, los machos no castrados, los úteros preñados y los úteros en succión.

Mantener el apetito de los cerdos

Para aumentar el apetito de los animales, el alimento se prepara con anticipación; estas medidas suelen ser necesarias cuando se engordan.

Los mezcladores para alimentar a los lechones están previamente empapados.

Antes de alimentarlos, los alimentos se someten a un procedimiento de malteado, que consiste en remojar previamente el pienso concentrado en agua caliente a una temperatura de 85-90 grados. La duración del procedimiento es de unas 4 horas. Para 1 kg de cereales, se necesitarán entre 1,5 y 2 litros de líquido.

Atención. Si los cerdos no se comen el puré, se puede verter con leche de avena preparada previamente. La comida mejorada sabe mejor que la comida normal.

Para preparar leche de avena, verter 1 kg de avena con agua hervida a temperatura ambiente, mezclar y dejar en un lugar cálido durante 3 horas.

Determinación del peso del cerdo

Si es imposible pesar periódicamente al animal, los criadores de cerdos miden la longitud del cuerpo y la circunferencia del pecho con una cinta métrica. Esto ayudará a descubrir el aumento de peso aproximado durante un cierto período de tiempo.

Al medir la circunferencia del pecho, la cinta métrica se coloca verticalmente, pasando por las esquinas posteriores de los omóplatos. Para medir la longitud del cuerpo, se tira de la cinta desde el centro del occipucio a lo largo de la horizontal superior del cuello, la espalda y el sacro hasta la base de la cola.

En el vídeo, el ganadero muestra el proceso de preparación del pienso para cerdos y lechones de engorde.

Se cree que criar cerdos no es difícil, ya que estos animales son omnívoros. Por supuesto, hay algo de verdad en esto. Dado que el proceso de alimentación del cerdo se simplifica gracias a una variedad de alimentación, fácil de combinar, combinando alimentación doméstica y alimentación industrial. Esta "mezcla" puede incluir: vegetales crudos, granos y cereales, productos animales, desechos de producción de carne y pescado y otros desperdicios de alimentos.

¿Es posible no seguir tecnologías nutricionales probadas y aun así obtener carne y manteca de cerdo sabrosas y nutritivas? Improbable. Es imprudente pensar que estos animales sin pretensiones crecen por sí solos, por lo que basta con darles a los cerdos sobras de comida con la adición de verduras del huerto. El conocimiento sobre la alimentación, la dieta y las normas nutricionales de los animales ayudará a eliminar el riesgo de enfermedades y una dinámica insuficiente de crecimiento y peso. Los cerdos deben recibir la cantidad necesaria de vitaminas, minerales y oligoelementos de forma oportuna. Esto sólo se puede conseguir si la dieta es equilibrada y variada.

Tipos de piensos, clasificación.

Dado que el cerdo tiene un estómago unicameral, es importante que la dieta se base en alimentos blandos concentrados, y no en piensos toscos y suculentos, con un alto contenido en fibra.

Clasificación de piensos

Todos los piensos, según su efecto sobre la calidad de la carne y la grasa, se dividen en tres clases (grupos).

Influencia del grupo de piensos en el índice de calidad de la carne y la grasa:

Grupo de alimentación	¿Qué indicador se ve afectado?	Nombre del alimento	Desplazarse
primero	carne	cereales	guisantes, cebada, mijo
primero	carne	tubérculos y verduras jugosas	remolacha azucarera, zanahoria, patata, calabaza
primero	carne	verdor	ortiga, trébol, esparceta, alfalfa
primero	carne	fibra celulósica	polvo de heno de legumbres (esparceta, trébol, alfalfa)
primero	carne		Productos lácteos y residuos de producción de carne y pescado.
segundo	salón	salvado	trigo, centeno
segundo	salón	cereales, cereales	maíz, trigo sarraceno
tercero		cereales, legumbres	avena, soja
tercero	Mal reflejado en el rendimiento tanto de la carne como de la grasa.	pastel	pastel

2 meses antes del momento del sacrificio, el tercer grupo de piensos se excluye por completo, el porcentaje de piensos del primer grupo aumenta.

Tipos de piensos y tasas de alimentación para cerdos.

Comida seca

La alimentación seca puede ser una alternativa a la alimentación de los cerdos con restos de comida. La alimentación seca incluye un menú mixto de piensos compuestos, cereales "triturados", salvado, virutas de heno, tortas y aditivos secos. En este tipo de alimentación no hay verduras, hortalizas ni productos lácteos, pero los cerdos se sienten muy bien, lo que repercute positivamente en los indicadores de productividad.

Los propietarios compran pienso industrial seco o lo elaboran ellos mismos. Como aditivos se utilizan premezclas y vitaminas. La cantidad de aditivos depende de la raza de los animales, la edad, las características estructurales, las preferencias individuales, etc.

№	cultura	Unidad.	Cantidad de pienso para 1 cerdo de 50 kg.	El requerimiento diario de un cerdo en unidades de alimento.	Número de unidades de pienso en 1 kg. popa	aumento de peso
1	trigo	kg.	2,1 — 2,4	de 2 y más	al menos 1,2	0,5 kilogramos.
2	cebada	kg.	2,3 — 2,5	de 2 y más	1,21	0,5 kilogramos.
3	maíz	kg.	hasta 2	de 2 y más	1,34	0,5 kilogramos.
4	guisantes	kg.	de 2	de 2 y más	1,17	0,5 kilogramos.
5	centeno	kg.	2	de 2 y más	1,18	0,5 kilogramos.
6	avena	kg.	2,1	de 2 y más	1	0,5 kilogramos.
7	mijo	kg.	2,3	de 2 y más	0,96	0,5 kilogramos.

La alimentación seca es más común, ya que el tracto digestivo del cerdo está menos estresado debido a la falta de un proceso de fermentación continuo.

pienso compuesto

Para la prevención de la salud animal, se necesita bioalimentación. La inclusión de complementos dietéticos en el menú cubre las necesidades del organismo en vitaminas, minerales y oligoelementos. Mejoran el bienestar, apoyan la funcionalidad de todos los órganos y tejidos.

Un componente importante en la nutrición de los cerdos son las verduras jugosas, que pueden consumirse en forma de bolitas de hierba o comer hierba fresca mientras corren. A los animales les encanta darse un capricho con las hortalizas del jardín. Se trata de la parte superior de las zanahorias, las remolachas, los calabacines, las malas hierbas, etc.

Además de las vitaminas, a la premezcla seca se le añaden aditivos vegetales y frutas. Los cerdos están felices de devorar delicias lavadas y picadas: remolacha, repollo, manzanas, zanahorias, etc. Las patatas se hierven previamente antes de servir.

Suplementos proteicos y minerales.

Los bioaditivos mejoran el crecimiento de los lechones, apoyan el desarrollo de animales jóvenes y adultos. Como alimento para el cerdo se utilizan complementos proteicos: leche, leche desnatada, yogur, excrementos animales, etc. Los desechos de pescado y carne se lavan y trituran.

Los cerdos reciben aditivos minerales (Fe, K, Cl, etc.), mezclados con los alimentos o vertidos por separado (por ejemplo, carbón y cenizas, con toba calcárea, tiza y cáscaras de huevo). Los agricultores novatos ajustan el menú diario utilizando la tabla "Consumo de una mezcla de harina de huesos, sal de mesa y tiza", que contiene instrucciones detalladas sobre la relación entre las tasas de consumo y la edad del animal, su sexo e incluso la época del año.

alimentar con levadura

Los aminoácidos, vitaminas, hormonas y oligoelementos que componen la levadura favorecen el crecimiento, mejoran el apetito y mejoran la salud de los cerdos.

Consejos para principiantes:

• Levadura al menos el 30% del pienso del menú diario. Por ejemplo, a partir de 2 kg. Las mezclas de piensos deben mezclarse 600 g con levadura.
• La levadura de panadería o de cerveza puede actuar como un análogo de la levadura forrajera.

Tipos de alimentacion

Actualmente se conocen tres métodos de alimentación porcina: alimentación seca, líquida y húmeda (tipo intermedio). En las grandes explotaciones, la alimentación seca es más popular. En casa se utilizan los 3 métodos, pero más a menudo se recurre al segundo, por lo que en el patio trasero es más fácil diversificar la composición de los alimentos con restos de comida, puré, guisos con lácteos, hierba, etc.

Seco el tipo de alimentación no requiere mucho tiempo: se agrega una premezcla al alimento y se debe proporcionar agua al bebedero. Es posible preparar el pienso con antelación mezclándolo con una premezcla (a razón de 10 g por 1 kg de pienso preparado). Los piensos extruidos son ricos en vitaminas y minerales y presentan una serie de ventajas:

• fabricado y listo para usar;
• contribuir al rápido crecimiento del peso de los cerdos;
• no causa problemas en la digestión;
• falta de olor a amoníaco en el estiércol;
• la comida no se agria ni se estropea.

Con la alimentación seca, los lechones reciben una dieta equilibrada y, por tanto, crecen rápidamente.

líquido Las comidas se preparan a mano. El pienso contiene leche cuajada y leche desnatada, restos de comida de la cocina. No dé residuos que contengan productos químicos domésticos.

Se utiliza el cultivo en casa. alimentación húmeda intermedia. Como pienso se sirven mezclas de patatas hervidas con hierba, verduras picadas, restos de comida, bizcochos, etc. La desventaja del puré es que se vuelve agrio rápidamente, por lo que es importante limpiar los comederos con frecuencia.

Preparación del alimento

La mayor parte del alimento antes del consumo necesita preparación o procesamiento. Estas medidas son necesarias para aumentar el valor nutricional, mejorar la digestibilidad de los alimentos o con fines de desinfección. El proceso de preparación depende del método de implementación y se divide en métodos: mecánico, físico, químico y biológico.

Preparando verduras

La verdura más común y asequible es la patata. En su forma cruda, se digiere mal en el estómago del cerdo, por lo que se lava, se hierve y luego se tritura. El agua en la que se hirvieron las patatas no se debe añadir a los alimentos debido al contenido de una sustancia tóxica: la solanina. Como regla general, las patatas se mezclan con cereales triturados secos o cocidos al vapor y se les añade forraje verde.

Las zanahorias, remolachas, calabazas y otras calabazas generalmente se sirven crudas y picadas. No ralle ni pique las verduras para el futuro, ya que pueden volverse agrias o pudrirse. Si previamente se hervían zanahorias, remolachas o calabazas, se pueden agregar con el agua en la que se hervían.

Preparando heno y podredumbre.

El forraje (heno y su polvo) se debe cocer al vapor durante varias horas para mejorar el proceso de digestión. Los cerdos no comen tallos largos, por lo que es necesario triturarlos lo más posible antes de alimentarlos.

Preparación de cereales

Se presta especial atención a la preparación preliminar de los cereales. En general, no es eficaz alimentar con cereales: el grano no se digiere y pasa al estiércol, pasando por el estómago del cerdo en tránsito.

El mejor procesamiento de cereales es la molienda. Cuanto más fino sea el molido, mejor. Moler el maíz y la avena debe ser según sea necesario debido a la grasa contenida en los granos: puede oxidarse rápidamente y volverse amarga, por lo que no debe abastecerse de esos granos triturados para uso futuro.

Los guisantes y las lentejas juegan un papel importante en la alimentación, pero primero conviene hervirlos para una máxima absorción.

Las cualidades útiles del grano aumentan si se germina. Este proceso es bastante simple. Se colocan cajas bajas llenas de grano de manera que la luz del sol incida sobre ellas. Dentro de 9-10 días, se riega el grano. El grano estará listo para comer tan pronto como los brotes se estiren entre 8 y 10 cm. Este método se utiliza a menudo para alimentar a lechones pequeños y cerdas.

¡En una nota! Los lechones están acostumbrados al uso de cereales y a que se les suministren granos tostados hasta obtener un tono chocolate oscuro, lo que contribuye al crecimiento de los dientes en los lechones pequeños.

Preparación de forraje verde fresco.

Los complementos vegetales también requieren atención a la hora de prepararlos para la alimentación. Se quitan los tallos ásperos y secos de la hierba, dejando las hojas con ramitas, luego se pica finamente. No se recomienda cosechar para el futuro, ya que se marchitará o se pudrirá.

Preparación combinada de ensilaje.

Las propiedades útiles del ensilaje mejoran si se combina antes de servir. Los cerdos están felices de darse un festín con piensos compuestos hechos de jugosas raíces trituradas, verduras y masa verde. Puede ser remolacha azucarera y semiazúcar, zanahorias, repollo, así como altramuces, biomasa verde de legumbres y maíz. Esta forma de almacenar alimentos es una excelente bioconservación.

Puntos importantes a la hora de preparar un buen combisilos:

1. Todas las verduras y hierbas tienen un período de ensilaje determinado. Por ejemplo, es mejor ensilar guisantes y altramuces antes de la floración; la época más exitosa para el maíz es la fase de madurez cerosa lechosa; verduras - en el período en que están completamente maduras.
2. El ensilaje preparado y triturado se compacta fuertemente en una zanja o en un tanque para expulsar el aire. La zanja debe estar revestida, en el caso de colocar ensilaje en contenedor se utiliza embalaje de polietileno. La recolección de combisilos es una excelente oportunidad para conservar piensos perecederos mediante el método biológico.
3. No se pueden ensilar las puntas ni las ortigas.
4. No alimente a los animales con ensilaje congelado y mohoso, ya que esto puede dañar su salud.

Recetas populares de combinación de ensilaje:

levadura de alimentación

Los piensos con levadura ocupan 1/3 de la masa total del concentrado. Este método mejora el apetito, ayuda a la absorción de otros alimentos y afecta el crecimiento del peso del animal.

La levadura de panadería se realiza mediante dos métodos: sin aparear y con masa madre (masa madre).

Método seguro: vierta agua tibia (no más de 40 grados) en un recipiente de 20 litros; agrega 100 gramos de levadura diluida; vierta en la solución resultante, revolviendo, 10 kilogramos de comida fina seca; dejar fermentar durante 8 horas, mientras se revuelve la masa líquida cada 20-25 minutos.

método inicial(la única diferencia está en la preparación de la masa madre): preparar la masa madre: se añaden 5 litros de agua tibia (40 grados) a una cacerola de 20 litros, en la que se revuelven 100 gramos de levadura; añadir 2 kg. piensos compuestos; mezclar y dejar reposar. Después de 5-6 horas, agregue nuevamente 15 litros de agua tibia y 7-9 kilogramos de concentrado seco. Espere otras 2 horas y se podrá servir la masa.

Pienso nocivo

Asegúrese de comprobar la calidad del pienso:

Cómo alimentar: dieta y normas.

Es importante cumplir con ciertas reglas y condiciones, cuyo cumplimiento garantiza una buena salud de los cerdos y una productividad eficiente.

La tasa de alimentación diaria de los cerdos puede verse influenciada por varios factores, ya sea el tiempo, el clima o las características biológicas del animal. Por ejemplo, en la estación fría, se necesita energía adicional para calentarse, por lo que en invierno la norma de alimentación por día aumenta y en los meses de verano, por el contrario, disminuye. Para las cerdas (lactantes, preñadas), aumente la dosis diaria y el valor nutricional del alimento.

Se debe realizar una alimentación adecuada durante todo el ciclo vital del cerdo. Y el inicio del proceso de alimentación viene desde el nacimiento. Al principio, los lechones se alimentan de leche materna, pero a partir del quinto día de vida los criadores de cerdos recomiendan iniciar con alimentos complementarios.

Sosunov

La leche materna para cualquier mamífero es garantía de buena salud y buen desarrollo del organismo en todos los años siguientes. La leche fortalece el sistema inmunológico, aportando todas las sustancias y vitaminas necesarias al lechón desde el primer día de vida. Las dos primeras semanas es el único alimento para los lechones.

Después de 2 semanas, la necesidad de mayores nutrientes aumenta en los lechones y la lactancia disminuye en las cerdas en este punto.

Los ganaderos experimentados recomiendan empezar a acostumbrar a los lechones a los piensos sólidos a partir del quinto día de vida. Para que los lechones crezcan y fortalezcan sus dientes, se les suministra como alimento complementario granos de trigo, maíz o cebada fritos hasta obtener un tono chocolate amargo. Para empezar, poco a poco se esparcen los granos directamente sobre el suelo seco, posteriormente se vierten en pequeños abrevaderos.

Para que la comida de los lechones se absorba y digiera bien, se añade yogur acidófilo a la dieta, lo que aumenta la fermentación del estómago.

Después de un par de días más, el menú se diluye ligeramente con premezclas con harina de huesos y tiza.

A los lechones de 20 días se les dan patatas, hervidas y picadas.

El día 45, los lechones adultos son destetados de la cerda y transferidos a un método de alimentación húmedo o seco. Durante este mismo periodo, a las cerdas se les reduce la dosis diaria de pienso suculento, sustituyéndolas por pienso seco, con el fin de reducir la cantidad de leche de las cerdas.

En el día 50 de vida, los lechones se transfieren a 3 comidas al día, se trasladan a otra habitación y se separan de las cerdas.

En esta etapa, hay un mayor crecimiento del esqueleto de los animales, por lo que la dieta incluye una gran cantidad de proteínas animales: harina de huesos y pescado, yogur y leche desnatada.

• concentrado - 80%;
• hortalizas y tubérculos: 10%;
• harina de legumbres - 5%;
• harina de pescado, huesos o carne y huesos - 5%.

Lechones en crianza

Se produce un cambio en el menú de los animales jóvenes cuando alcanzan un peso de 20 a 25 kilogramos. A partir de ese momento se clasifican como primerizas. Para el crecimiento activo del cuerpo, se requieren cada vez más vitaminas y minerales: el concentrado se mezcla con masa verde, tubérculos jugosos y vegetales.

También se añade hierba a la dieta. Una parte del cual se sirve fresco y la otra se cuece previamente al vapor en agua hirviendo. Después de unas horas, se añaden a la hierba cocida al vapor patatas hervidas trituradas y alimentos secos. La consistencia de esta mezcla debe ser similar a la de una papilla.

cerdos adultos

Tan pronto como los lechones alcanzan un peso de 40 a 50 kilogramos, pasan de la categoría de “cerdos primerizos” a la categoría de “cerdos adultos”. En este momento, los cerdos son engordados según un menú especial, eligiendo a su criterio ya sea una dieta para mejorar la calidad y el volumen de la carne, o para aumentar el volumen de grasa.

Se considera que la norma del aumento medio diario de peso vivo en un período de tiempo determinado es de 650 gramos. A la edad de seis meses, el peso de los cerdos alcanza los 100-120 kg. El costo estándar por 1 kilogramo de peso no debe exceder los 4 piensos. unidades

Para aumentar la eficacia del resultado en un aumento de peso diario de hasta 850 g, se introduce en la dieta el alimento seco más nutritivo y con el menor contenido de fibra.

Productores de verracos

A la hora de alimentar a los verracos, una diferencia importante es el control sobre su estado. Del hecho de que los cerdos machos puedan estar desnutridos o, por el contrario, volverse obesos, depende directamente su actividad sexual y su productividad.

Durante la actividad sexual, los verracos requieren un aumento en la tasa de alimento nutritivo debido a un metabolismo acelerado.

Si los machos están sobreexpuestos (restricciones de cópula), la tasa de alimentación se reduce entre un 10 y un 20%, teniendo en cuenta su peso real.

Dependiendo de la edad, a los machos se les ofrecen diferentes volúmenes de alimento seco. Las proporciones deben hacerse en base a un céntimo de peso vivo: en crecimiento - 1,6 kg, adultos - 1,4 kg. La base del menú son cereales, pasteles, harinas, desechos de la industria cárnica y pesquera, guisantes.

cerdas

El menú de cerdas puede variar dependiendo no sólo de su peso y edad, sino también de su estado en el momento:

• si están sujetos a inseminación (solteros);
• embarazada (embarazada);
• si alimentan a lechones (lactantes).

Durante los primeros 84 días de gestación, las cerdas no necesitan una mayor necesidad de alimento energético. Un mes antes del embarazo, la cantidad de alimento energético aumenta en un 20%.

Se ofrecen piensos más nutritivos a las primerizas menores de 2 años.

Las reinas preñadas se mantienen bajo un control especial: el peso del cerdo debe estar moderadamente bien alimentado. No se permite ni bajo peso ni sobrepeso.

En el momento de la lactancia de la cerda, la cantidad de nutrientes en la dieta aumenta significativamente. La cantidad de pienso debe ser suficiente para que la lactancia no disminuya y esto no provoque la inanición de los lechones.

La cerda parida no es alimentada durante las primeras horas, sino que sólo se le permite beber agua limpia. Cinco horas después del parto, se le administran aproximadamente 0,7 kilogramos de concentrado líquido. En la alimentación posterior, el estándar aumenta a 1 kilogramo. A lo largo de la semana, cada estándar de alimentación llega progresivamente a la ración habitual. La violación de esta regla conlleva el hecho de que quedará mucha leche en el cuerpo y provocará enfermedades en la cerda.

Al elaborar un menú para cerdos, es importante tener en cuenta las recomendaciones de criadores de cerdos experimentados, siguiendo todas las reglas. Al ignorar consejos importantes, los principiantes corren el riesgo de incurrir en costos innecesarios y los animales se desarrollarán de manera incorrecta y desigual, lo que afectará negativamente las características de calidad de los productos. Al observar las normas y dietas de los cerdos, los ganaderos podrán proporcionar a la mesa del consumidor productos cárnicos y manteca de cerdo sanos y sabrosos.

La sal de mesa es una parte integral de la dieta de todas las especies animales. En los cerdos, a una dosis de 0,2-0,5 g por 1 kg de peso corporal, mejora el apetito y la absorción de los nutrientes que han entrado en el organismo. Pero si se administra en dosis excesivamente grandes o en niveles animales después de una prolongada falta de sal, entonces todo tipo de animales, especialmente cerdos y aves de corral, desarrollan intoxicación por sal. Entre los animales con pieles, el visón y el sable son los más sensibles al envenenamiento por sal; Los zorros árticos, los zorros y los mapaches reaccionan algo más débilmente a la sal de mesa.

Etiología. En algunas parcelas domésticas privadas, granjas campesinas y, a veces, empresas agrícolas, los animales sufren de hambre crónica de sal como resultado del uso inadecuado de la sal de mesa, cuando se coloca en comederos o se deja en patios para caminar en forma de lamidos, y también cuando los propietarios no añaden a la dieta la cantidad prescrita de sal de mesa.

Los dueños de mascotas deben saber que las dosis letales de sal de mesa son: para bovinos de 1,5 a 3 kg, para caballos de 1 a 1,5 kg, para ovejas y cerdos de 125 a 250 g, para perros de 30 a 60 g por cabeza, para animales de 3 a 4 g por 1 kg de peso y para pollos de peso medio 4,5g. Al mismo tiempo, si la dieta de las primerizas contiene una cantidad insuficiente de minerales, el envenenamiento y la muerte de los lechones se produce con una dosis de sal de 0,5 a 2 g por 1 kg de peso, y de los potros, de 1,5 a 2,5 g. Y viceversa, con un suministro suficientemente alto de minerales para las primerizas, las primerizas murieron con una dosis de sal de 9 a 13 gy los potros, 6 g por 1 kg de peso.

En los animales, la intoxicación por sal se produce cuando se utilizan grandes trozos de sal cristalina, mal disuelta en agua, y en los cerdos, cuando se alimenta con pescado salado, pepinos y tomates encurtidos, desechos de comedores, cafeterías y restaurantes, cuando se alimenta con arenque y encurtidos de carne. Cuando se alimentan con salmueras, el envenenamiento se produce no solo como resultado de su alta concentración de sal, sino también debido a la presencia de productos tóxicos de degradación de proteínas (ptomann) en el alimento.

Patogénesis. El mecanismo de acción del cloruro de sodio en el cuerpo de un animal se reduce a una fuerte violación de la composición iónica de la sangre. Hay un predominio de cationes monovalentes (Na, K) sobre divalentes (Ca, Mg) que provoca una sobreexcitación del sistema nervioso. En este sentido, la acción de los iones divalentes y monovalentes se asemeja a la acción de los mediadores (acetilcolina y adrenalina).

En caso de intoxicación mortal por cerdos, el contenido de sodio en la sangre aumenta entre 1,5 y 2 veces, y en los eritrocitos, entre 3 y 5 veces (hasta 150-280 mg%); la concentración de cloro en plasma y eritrocitos es 1,5-2 veces mayor. En todos los órganos hay acumulación de sodio y cloro. La hemoglobina durante la transferencia de oxígeno de los pulmones a los tejidos se combina con el potasio. En caso de intoxicación por sal, el exceso de sodio reemplaza al potasio en la hemoglobina, lo que conduce a una violación de la función de la hemoglobina en el cuerpo, lo que provoca falta de oxígeno en los tejidos, trastornos metabólicos, edema pulmonar y la muerte del animal envenenado. por asfixia.

Cuadro clinico. Los síntomas de intoxicación aguda ocurren en animales poco después de la ingestión de alimentos y van acompañados de:

cerdos Los síntomas de intoxicación por sal suelen aparecer después de 12 a 24 horas y se caracterizan por sed, salivación, respiración rápida y temblores musculares. La temperatura corporal aumenta. Durante la excitación, los cerdos envenenados hacen movimientos en la arena y tropiezan con obstáculos. Durante un examen clínico, el veterinario nota pupilas dilatadas, la visión se debilita o se pierde por completo, se altera la coordinación de movimientos y se observa enrojecimiento o azul de la piel. En 3-5 minutos, las convulsiones tetánicas y clónicas en el animal dan paso a la depresión. Como resultado de la paresia de la faringe, el cerdo se niega a comer y beber. En los animales envenenados, es posible que se produzcan vómitos y se libera mucha saliva de la boca. Se observa diarrea, a veces encontramos sangre en las heces. La actividad cardíaca está debilitada, el pulso es débil, frecuente, la respiración es tensa. Los animales envenenados adoptan la pose de un perro sentado. La muerte de los animales va precedida de su coma. En caso de intoxicación no mortal, los animales se recuperan en unos pocos días.

en ganado La intoxicación por sal se produce en forma de gastroenteritis con aumento de sed, vómitos y diarrea. En caso de intoxicación por salmuera de arenque, a estos síntomas se une el crujir de dientes y el trismo de los músculos masticatorios. Las vacas preñadas son abortadas. Después de un parto normal o un aborto, el útero de la vaca puede caerse.

Oveja La intoxicación por sal se acompaña de sed intensa. Durante un examen clínico, un veterinario registra enrojecimiento y sequedad de la mucosa oral, cólicos, diarrea y, a veces, poliuria. Como resultado, la muerte de las ovejas se debe a la asfixia.

en las bestias La intoxicación por sal se caracteriza por gastroenteritis aguda, vómitos y diarrea. A menudo, los animales envenenados experimentan ataques epilépticos, durante los cuales los dueños notan una salivación intensa. Los animales chillan. La temperatura corporal es normal o inferior a lo normal.

Aves con intoxicación por sal, a menudo beben, se vuelven inactivos, letárgicos y se sientan con las alas bajadas. Durante el examen clínico de un ave envenenada, el veterinario registra diarrea, convulsiones, daño al aparato vestibular, que se manifiesta clínicamente por torsión del cuello, parálisis de las alas y patas. Envenenados con sal de mesa, los pollos casi todo el tiempo se sientan inmóviles en un solo lugar, indiferentes al medio ambiente, con las plumas erizadas.

Fluir la enfermedad suele ser aguda.

Cambios patológicos. Una autopsia de animales muertos revela múltiples hemorragias petequiales, edema focal y cambios necróticos en el tejido. Estos cambios son especialmente pronunciados en la mucosa del tracto gastrointestinal. Los ganglios linfáticos están agrandados, jugosos y a veces hemorrágicos. Los riñones aumentan de volumen, son de color rojo oscuro, la cápsula se retira con dificultad, el borde entre la cortical y la médula no se expresa, hay hemorragias. El bazo y el hígado están agrandados y de color rojo oscuro. Los pulmones están agrandados, con síntomas de hiperemia congestiva y edema. Hay múltiples hemorragias petequiales debajo del epicardio y el endocardio, el músculo cardíaco está flácido. La vejiga está llena de orina, su membrana mucosa está hiperémica. Los vasos de la envoltura del cerebro son bruscamente inyectados. La sustancia del cerebro está edematosa. La sangre es de color rojo claro, no coagulada. En los rumiantes, se encuentran cambios especialmente fuertes en el abomaso: la membrana mucosa se engrosa, enrojece y se producen múltiples hemorragias. En las aves, en la autopsia encontramos signos de inflamación aguda del tracto digestivo, comenzando por el bocio. Los músculos esqueléticos están pálidos.

Diagnóstico el envenenamiento de animales con sal se basa en datos de anamnesis, cuadro clínico de envenenamiento, resultados de una autopsia post mortem, estudio químico-toxicológico de los piensos y del contenido del tracto gastrointestinal.

Diagnóstico diferencial. Al realizar un diagnóstico diferencial, el veterinario debe descartar intoxicaciones por torta de algodón, patatas, gastroenteritis de origen no contagioso, infeccioso e invasivo.

Tratamiento. Para prevenir alteraciones del metabolismo del agua y la deshidratación del cuerpo, a los animales enfermos se les administra o inyecta una gran cantidad de agua a través de un tubo y en forma de enemas. A los cerdos se les prescribe una solución de cloruro de calcio al 5-10% (1 mg / kg de peso del animal). Solución de glucosa al 40% administrada por vía intravenosa. En caso de intoxicación, un buen efecto terapéutico en los cerdos se obtiene mediante la inyección intramuscular de gluconato de calcio en una dosis de 20-30 ml.

A los animales rumiantes se les inyecta por vía intravenosa una solución de cloruro de calcio al 10%: vacas - 200 ml, ovejas 40-50 ml. Simultáneamente con el uso de calcio, se administra por vía intravenosa una solución de glucosa al 40% con cafeína. En el futuro, a los animales envenenados se les prescriben decocciones mucosas, alimentos nutritivos de fácil digestión.

Prevención El envenenamiento por sal en animales es que los propietarios de parcelas domésticas, granjas campesinas y empresas agrícolas organizan la correcta alimentación mineral de sus animales. De gran importancia es el contenido en la dieta de los cerdos de una cantidad suficiente de sal, fósforo y sales de calcio (fosfato tricálcico, harina de carne y huesos, etc.), vitaminas (aceite de pescado, zanahorias, harina de heno, pasto verde, avena germinada). ). Si los cerdos no han recibido sal de mesa durante mucho tiempo, su primera alimentación comienza con pequeñas dosis; por lo tanto, a los lechones destetados se les administra en una cantidad que no supera los 3-5 g por cabeza y día. Se debe agregar tiza o fosfato tricálcico a la sal o al alimento salado. La alimentación con piensos compuestos que contienen sal de mesa es necesaria únicamente para el fin previsto. Los cerdos no pueden consumir residuos de la industria alimentaria que contengan una gran cantidad de sal (salmuera, etc.). Es necesario realizar una labor de explicación entre el personal de servicio sobre la inadmisibilidad de alimentar con residuos de cocina con un alto contenido de sal de mesa.

No se debe alimentar a los animales con grandes cantidades de carne salada. Si no hay otro alimento para los animales, entonces la carne salada se debe remojar durante 2 a 3 días, cambiando el agua 6 a 7 veces durante este período. Hervir carne le permite reducir el contenido de sal en la carne hasta en un 2%. La carne hervida se puede dar de tal manera que no haya más de 5 g de sal para un zorro, 2 g para un zorro ártico y 0,5 g para un visón. En el agua potable para pollos, el contenido de cloruro no debe exceder el 0,4%, para los pollos, el 0,2%.

El cerdo es un animal de granja común. Una de las razones de esto es su naturaleza omnívora. Entonces, los jabalíes incluso se alimentan de carroña y se alimentan de insectos y gusanos. Por eso, mucha gente piensa que alimentar a los cerdos es una tarea fácil. Pero para obtener no solo una carne adulta, sino también sabrosa, es necesario aprender los conceptos básicos de este negocio.

Para conseguir una carne de calidad, hay que empezar por elegir el cerdo de engorde adecuado. Seleccionado según los siguientes criterios:

• edad: de 1 a 2 meses, hasta este momento, las crías necesitan leche materna;
• peso: de 5 a 7 kg en el primer mes de vida, en el segundo: de 14 a 18 kg;
• apariencia: activa, con cerdas suaves y tersas, ojos brillantes y móviles;
• parche, membranas mucosas de la boca, piel rosada, cola seca, limpia, en forma de bucle, cuerno de pezuña limpio, brillante;
• exterior - torso largo, espalda recta y ancha, huesos fuertes, extremidades - cabeza pesada y bien colocada, perfil recto con una ligera curvatura;
• apetito: normal, el lechón debe agarrar la comida y no chupar.

¡Atención! Una cabeza pequeña, espalda y lomos caídos, intercepción detrás de los omóplatos, piernas delgadas y una nariz demasiado chata son probablemente signos de mal desarrollo y problemas de salud.

Al elegir una raza de cerdo, tenga en cuenta el tipo de alimento que se va a utilizar.

¡Importante! No se permite el engorde de animales enfermos, especialmente aquellos con finnosis, tuberculosis, enfermedades infecciosas o inflamatorias.

Principios de alimentación de los cerdos

En el engorde de cerdos se utilizan diversos productos. Su objetivo es proporcionar al animal energía y nutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas.

Todos los productos se dividen en tres grupos, que afectan la calidad del producto final de diferentes maneras.

Primer grupo	Segundo grupo	Tercer grupo
cereales: cebada, guisantes, mijo; hortalizas: tubérculos, melones; hierbas (frescas y heno): ortiga, alfalfa, trébol; desperdicios de carne y leche.	salvado de trigo y centeno; granos de maíz; alforfón.	avena; pastel.
Estos productos tienen el mejor efecto sobre la calidad de la carne y la grasa.	El grupo tiene un efecto negativo sobre la calidad del producto.	Estos piensos se administran únicamente en la fase inicial de engorde.

¡Atención! Dos meses antes del sacrificio, los productos pertenecientes al tercer grupo se eliminan por completo de la dieta y se maximiza la presencia del primero.

alimento concentrado

Esto incluye cereales, salvados, legumbres y desechos del procesamiento de cereales. Son una fuente de energía y las legumbres aportan proteínas al organismo.

El cultivo más popular para el engorde es la cebada. Su digestibilidad alcanza el 80%, los cerdos lo comen fácilmente y tiene un efecto positivo en el sabor de la carne. De otras culturas se utiliza:

• avena - sólo en las primeras etapas;
• mijo;
• maíz, administrado en combinación con piensos que contienen proteínas;
• guisantes: una fuente de proteínas, servida al vapor;
• harina y pasteles (linaza, soja, girasol): una fuente de grasas vegetales, sujeta a cocción al vapor antes de su uso durante al menos 4 horas;
• salvado: se utilizan de forma limitada debido a la abundancia de fibra.

Estos piensos se dan triturados. Esto, en particular, mejora la absorción del producto.

¡Atención! El excremento seco molido fino altera el funcionamiento del estómago y los intestinos hasta provocar una úlcera. Por tanto, se da únicamente con restos de mesa o alimentos jugosos. Los piensos a base de cereales no se hierven, ya que esto destruye los ingredientes activos. Las legumbres, en cambio, sí están sujetas a cocción, ya que crudas se digieren mal.

alimentación suculenta

Uno de los cultivos más valiosos son las patatas, cuya digestibilidad alcanza el 94%. Se alimenta con piensos que contienen proteínas: guisantes y otras legumbres, al revés. Previamente, el cultivo de raíces se hierve hasta que esté tierno. También dan:

• remolacha: mesa y azúcar, siempre hervida;
• zanahorias: añadidas como fuente de vitaminas para los lechones;
• calabaza: útil para cerdos de todas las edades.

Desechos alimentarios

El engorde de cerdos permite el aprovechamiento de residuos alimentarios. Puede ser:

• restos frescos de una persona a medio comer;
• migas de pan:
• desechos de animales de corte, pescado;
• verduras: crudas, hervidas;
• pelar tubérculos, frutas.

¡Atención! Unas semanas antes del sacrificio, los desechos de pescado se excluyen de la dieta, ya que le dan a la carne un sabor desagradable.

Todos los residuos de comida se recogen en platos limpios y se entregan en la forma en que se encuentran.

También puedes dar:

• bellotas: desde 2 kg por día por persona;
• champiñones comestibles hervidos o secos como parte del puré (fuente de proteínas).

Pienso verde

La ortiga ocupa un lugar muy importante en la dieta de los cerdos. Este es un alimento multivitamínico asequible que se encuentra en la naturaleza: bosques, parques, plantaciones, alisos. La ortiga es fácil de preparar para el invierno secando los brotes jóvenes. La norma para un animal adulto por día es de 300 g.

¡Atención! La hierba debe estar recién cortada, porque 6 horas después de triturarla, la cantidad de nutrientes que contiene se reduce a la mitad. La hierba puede causar intoxicación si se deja preparada en agua para que se enfríe.

Otro cultivo valioso es la colza, un depósito de proteínas y grasas. Su torta aumenta la intensidad del crecimiento del cerdo en un 4% y la rentabilidad de la producción en un 3,4% en comparación con su homólogo de girasol. El contenido de fósforo, calcio, magnesio y cobre es superior al de la soja.

Aplica también:

1. Zelenka son hojas trituradas y hierba de trébol, alfalfa, guisantes, quinua, ortiga, hojas de remolacha, arveja y avena. Estos productos son ricos en proteínas, compuestos vitamínicos y minerales.
2. El ensilaje combinado es un análogo invernal de la vegetación. Se prepara a partir de hierba fresca, desechos vegetales, tubérculos (30-50% cada uno), paja, harina de heno (a base de hierbas) y zanahorias (10% cada uno).
3. Hierba tierna seca y heno molidos hasta convertirlos en harina.

Piensos de origen animal

Los alimentos para animales saludables incluyen:

1. Leche. En su forma pura, solo se obtienen chupones, a los adultos se les da suero de leche, reverso y suero.
2. Pescado, carne: una fuente de proteínas. El pescado se excluye de la dieta entre 1,5 y 2 meses antes del sacrificio, para no estropear el sabor de la carne de cerdo.

¡Atención! Antes de alimentarlo, el pescado debe hervirse.

Aditivos

En los últimos años, los científicos hablan de los beneficios de los aditivos aromáticos y aromatizantes. Estos medicamentos irritan los receptores, mejoran la secreción de jugo gástrico y la digestión.

Las papilas gustativas se activan:

• aceites aromáticos: frutas cítricas (naranja, limón, mandarina), condimentos de canela, laurel, ajo, menta, cebolla, comino, eneldo, salvia y otras plantas;
• productos que contienen estos aceites: menta, semillas de anís, vainilla, desechos del procesamiento de los granos de cacao.

Los cerdos prefieren los dulces. Para complacer sus papilas gustativas, se añade a los alimentos azúcar (2,5%), remolacha seca molida (hasta un 5% para el pienso). Prefieren los sabores ácidos a los alcalinos. Para crearlo se utilizan varios ácidos de origen orgánico e inorgánico: acético, láctico (0,4%). El amargor lo dan las semillas de mostaza (0,15%) o el cloruro de calcio (0,4%) molidos hasta convertirlos en polvo.

La alternancia de dulce, ácido y amargo ayuda a mantener el apetito normal y mejora la absorción de nutrientes, reduce el consumo de alimento.

El ácido cítrico se encuentra entre los suplementos necesarios. Una vez en el organismo, la sustancia realiza varias funciones:

• reduce ligeramente la probabilidad de infección;
• normaliza el valor del pH;
• mejora la digestión de los alimentos;
• normaliza la microflora.

El enriquecimiento del forraje con este compuesto orgánico permite aumentar la ganancia de peso vivo entre un 9 y un 17%. La concentración óptima es del 1%.

Los antibióticos se añaden al pienso en pequeñas dosis. Esto reduce la tasa de incidencia y también aumenta el aumento de peso diario promedio en un 15%.

Después de consultar con un veterinario, se utilizan Terravit-40, Biovit-20, BKV, BVK y otros para estimular el crecimiento.

Modo de alimentación

La alimentación puede ser normalizada, limitada, irregular.

En modo estandar Los lechones destetados y en crecimiento reciben alimento tres veces al día, a menos que las reglas de la tecnología estipulen lo contrario. Lo mismo se aplica a los cerdos de engorde, pero se les ofrece pienso normal dos veces y una vez basta.

¡Importante! Con la alimentación racionada, el ganadero debe controlar el apetito del rebaño y, en base a ello, calcular la siguiente ración.

modo irregular Adecuado para lechones recién destetados de la cerda. Esto se debe al rápido crecimiento y desarrollo del cuerpo, que requiere más nutrientes y energía que en otras edades. Los lechones tienen acceso constante a comederos llenos de comida.

Modo limitado se utiliza en el engorde de carne, cuando se quiere minimizar el contenido de grasa en la canal. Luego aplique una alimentación insuficiente o reemplace la comida habitual por otra más gruesa o menos nutritiva.

Alimentación por fases

Durante el engorde, se utilizan métodos de alimentación de una y varias fases.

La alimentación monofásica es la forma más sencilla, pero al mismo tiempo la peor, porque no tiene en cuenta el desarrollo del rebaño. El método consiste en la transferencia gradual de los lechones a la dieta para cerdos de engorde. Como resultado, el cuerpo está sobresaturado con proteínas y se libera una gran cantidad de fósforo y nitrógeno. Otro inconveniente del método es su elevado coste.

Dependiendo de la edad de los cerdos, las necesidades del organismo cambian. Entonces, con un aumento de masa, comen más, pero ya necesitan menos proteínas. La alimentación multifase sugiere que al final del engorde, la cantidad de nutrientes se reduce y la excreción de fósforo y nitrógeno se reduce en un 20%. El método de dos fases implica cambiar el alimento cuando el peso alcanza los 70 kg, el método de tres fases: 30–60, 60–90, 90 y más.

Tipos de alimentación porcina

Durante el engorde, se utilizan dos tipos de alimentación para cerdos: seca y líquida. Cada uno de ellos tiene sus propias ventajas y desventajas.

Cerdos en alimentación seca

Este método de alimentación lo utilizan aproximadamente el 75% de las granjas porcinas del mundo debido a sus evidentes ventajas:

• equilibrio alimentario;
• estabilidad en términos de indicadores sanitarios e higiénicos;
• Óptimo tratamiento térmico y de humedad, que aumenta la disponibilidad de nutrientes hasta en un 20%.

¿Quieres saber en qué consiste el pienso compuesto para cerdos comprado? Lea sobre las características de los piensos compuestos para cerdos de diferentes grupos de edad. ¿Cómo cocinar pienso para cerdos en casa?

Sin embargo, este método también tiene desventajas:

• aumenta el riesgo de enfermedades del tracto gastrointestinal que requieren tratamiento;
• hasta el 25% de los animales, especialmente los jóvenes, se mueven constantemente entre comederos y bebederos, molestando al resto de sus congéneres, esto también genera pérdidas de alimento de hasta el 9%;
• aumento de la contaminación de las granjas con partículas cenicientas de piensos compuestos, lo que aumenta la incidencia de enfermedades pulmonares, incluso entre los trabajadores agrícolas.

Para tal uso de alimentación:

• alimentación completa;
• mezclas de cereales triturados con la adición de premezclas, salvado y tortas.

¡Atención! En caso de engorde en seco, los animales deben recibir abundante agua.

El alimento se distribuye 2-3 veces al día. Información más detallada sobre el uso del pienso está disponible en el embalaje del fabricante.

Este tipo de alimentación es más común en Irlanda, así como en Alemania, Dinamarca, Holanda y también se están adoptando en Finlandia. Esto se debe a muchas ventajas:

• eliminación de desechos y productos secundarios de las industrias alimentaria y microbiológica, lo que reduce el consumo de cereales y reduce el coste de la carne de cerdo;
• mayor cumplimiento de las necesidades biológicas del ganado;
• la posibilidad de un cambio gradual en la dieta;
• dosificación exacta de ingredientes, corrección de la receta en función de las necesidades del rebaño;
• la posibilidad de no instalar bebederos;
• el consumo se reduce en un 10% en comparación con el pienso seco, las ganancias aumentan en un 6%;
• el volumen de excremento disminuye;
• la posibilidad de fermentación, lo que mejora la composición bioquímica de la mezcla.

Pero aquí también hay una serie de deficiencias. Éstas incluyen:

• vida útil corta;
• es necesario controlar el estado sanitario de los comederos;
• un aumento de la humedad en la pocilga, que afecta negativamente al bienestar de los animales, especialmente en invierno;
• la necesidad de controlar la humedad del puré: con una gran cantidad de líquido en ellos, las masas de alimento aceleran el curso del tracto gastrointestinal durante 8 a 10 horas, lo que reduce la digestión de las fibras dietéticas y la absorción de calcio, fósforo, hierro, la función de las glándulas digestivas empeora, se observan otros problemas.

Cada período de alimentación de los lechones depende de las características del desarrollo y funcionamiento del tracto digestivo. Cuando finaliza el período de succión, el estómago comienza a producir ácido clorhídrico, lo que permite ampliar la gama de productos alimenticios.

En general, el plazo de hasta 6 meses se divide en:

• lácteos - hasta 2 meses;
• crianza - hasta 4 meses;
• engordante.

periodo de leche

Los lechones se acostumbran a algunos piensos desde el momento en que les empiezan a salir los dientes (esto ocurre al quinto día desde el nacimiento). La dieta incluye gradualmente:

• granos de maíz tostados;
• cebada;
• guisantes;
• trigo.

Si la leche de la cerda ha desaparecido, se permite trasladar el animal a una vaca. Utilizar en alimentación inversa: 100-150 g por día antes del destete y 700-1000 g después.

De los suplementos vitamínicos y minerales son útiles:

• tiza forrajera triturada;
• carbón;
• remolachas picadas, zanahorias;
• sales de hierro que se encuentran en la arcilla roja;
• césped.

A partir del segundo mes, la dieta incluye cereales con leche y productos lácteos. La consistencia del alimento se vuelve blanda.

¡Importante! Siempre debe haber abundante agua limpia en el bebedero, el reemplazo se realiza de 6 a 8 veces al día.

Dokorm

A los dos meses, los lechones aumentan de peso entre 16 y 20 kg, a los cuatro meses, de 40 kg. A esta edad, la dieta se repone con más alimentos de la dieta de adultos, pero los cambios son menores.

La tarea del granjero durante este período es conseguir más carne.

El primer día después del destete, se observan estrictamente las dosis indicadas en la alimentación, la comida se divide en pequeñas porciones.

Dieta para destetes

Nombre del pienso, gramos.	2-3 meses		3–4 meses
	Invierno	Verano	Invierno	Verano
Papa	500	0	800	0
Mezclas concentradas	900	1000	1000	1200
tiza severa	20	0	20	0
Zanahorias, ensilaje combinado	250	1500	500	2000
Contrarrestar	1000	1000	1000	1000
Remolacha azucarera	1500	0	2000	0
Sal	10	10	15	15
hierba leguminosa	0	1500	0	200
harina de hierbas	100	0	200	0

En las primeras semanas son útiles las infusiones de milenrama y ajenjo, que contribuyen a un mejor apetito.

Con un tipo de nutrición seca, los lechones reciben alimento ad libitum. En este caso, es especialmente necesario proporcionarles acceso a agua potable.

Tecnologías de engorde de cerdos

El método de engorde depende del producto que quiera obtener el agricultor: carne, tocino, manteca de cerdo.

engorde de carne

Se considera que los cerdos de carne pesan entre 60 y 130 kg, con jamones desarrollados y un cuerpo redondeado. La grasa de su espalda tiene un grosor de 1,5 a 4 cm en la zona de 6 a 7 costillas. El peso de los animales jóvenes oscila entre 15 y 16 kg.

La alimentación se realiza en dos fases:

• preliminar - 3 a 5,5 meses
• final - antes de retirarlo del engorde.

Los cerdos alimentados con carne necesitan mucha proteína:

• 2 a 4 meses: de 129 g por unidad de alimento;
• 5 meses - desde 110 g;
• al final del engorde: 90-110 g.

Con una deficiencia de proteínas, comienza la obesidad y el crecimiento se ralentiza.

Se debe garantizar una ingesta diaria suficiente de aminoácidos y minerales.

Las fuentes de proteínas y aminoácidos son la harina de carne, huesos y pescado. Dependiendo de la edad del individuo, se utilizan las siguientes dosis:

• harina de carne - 100 a 300 g;
• carne y huesos: 100 a 250 g;
• pescado - 100-200 g.

La levadura forrajera contribuye al aumento de peso de los cerdos en un 15%: 200 a 700 g por día, mientras que el consumo de alimento se reduce al 11%.

La alimentación se realiza 2-3 veces al día, dependiendo del tamaño de las porciones.

Los piensos suministrados a los cerdos deben tener un índice de digestibilidad de al menos el 80%. Las patatas desempeñan un papel especial (94%).

El alimento principal en la estación fría:

• papa;
• silo combinado;
• remolacha azucarera;
• maíz ensilado.

Durante la estación cálida, la proporción de patatas se reduce debido al uso de hojas tiernas de maíz, guisantes, seradella, alfalfa y otras.

engorde de tocino

Para el tocino se seleccionan cerdos, de los que se obtiene un producto más tierno y menos graso que el de los jabalíes. Se prefieren las razas cultivadas o los cruces. El engorde comienza a los tres meses (durante este período, el peso es de unos 30 kg). La etapa final es de 6 a 7 meses con un peso de 90 a 100 kg. Un programa menos intensivo no es adecuado, ya que entonces el tocino será de mala calidad.

Para tal engorde, las razas de maduración tardía, los verracos que no han sido castrados y los individuos que están muy retrasados ​​​​en el desarrollo no son adecuados. No debe haber daños en la superficie de la piel.

Se observan estrictamente las normas de alimentación para evitar la formación excesiva de grasa.

El período de alimentación se divide en dos etapas.

La primera etapa (hasta los 5 meses de edad del lechón)

Al final del período, el peso de un individuo alcanza un mínimo de 57 kg.

Las mezclas de piensos incluyen:

• hierba, torta de leguminosas, en invierno: heno de leguminosas;
• cereales y residuos de su procesamiento.

Con la alimentación combinada, la proporción de concentrados en el valor nutricional total alcanza:

• con tubérculos - 70%;
• con patatas: del 42 al 65%.

Los concentrados se ofrecen en forma de mezcla:

• cebada - 45%;
• legumbres - 20%;
• avena, maíz - 15% cada uno;
• pastel - 5%.

Hay 120 g de proteína por kilogramo de esta mezcla.

La proporción de piensos para animales no es inferior al 7% del valor nutricional. De gran importancia es el retorno, que se da hasta 2,5 kg por día.

Segunda etapa (hasta 7 meses)

Al final de este período, el peso del cerdo aumenta a 95 kilogramos o más.

En esta etapa, se reduce al 5% o se deja de administrar por completo harina de carne, pescado, avena, soja y cáscaras de cereales. Mejorar la calidad del tocino:

• cebada;
• mijo;
• guisantes;
• Vika.

Composición aproximada de la mezcla:

• legumbres - 20%;
• salvado fino de trigo - 10%;
• cebada - 70%.

La mezcla contiene 100 g de proteína. Hasta un 30% de los cereales se dan como levadura.

¡Importante! Los cerdos tienen una movilidad limitada y solo se liberan durante un breve periodo de tiempo en los corrales.

Video - Levadura de alimentación

Engordar por grasa

Para hacer esto, tome cerdos de 2 a 2,5 años, en los que la carne no crece. Cualquier raza es adecuada para esto. Los verracos deben ser castrados.

En la dieta la proporción de alimentos con carbohidratos es a partir del 50%, muchos jugosos y componentes, en la etapa final de engorde se aumenta la proporción de concentrados. Entra en la dieta:

• raíces;
• puntas de remolacha;
• melones;
• desperdicios de alimentos y vegetales;
• ortiga, etc

Este método es menos costoso porque no requiere una gran cantidad de alimentos con proteínas.

El período de alimentación se divide en tres etapas.

Primera etapa

Al final, el peso alcanza los 150-200 kg.

Segunda fase

Al final, el peso alcanza los 210-260 kg.

en invierno		En verano
Desechos alimentarios	6 kilos	Desechos alimentarios	1,2 kilos
concentrados	4,9 kilogramos	concentrados	6 kilos
Remolachas, patatas	6 kilos	Remolacha	4,5 kilogramos
Sal	70 gramos	Sal	60 gramos
harina de hierbas	1,5 kilos	Verdor	6 kilos
Tiza	20 gramos	Tiza	40 gramos

Tercera etapa

en invierno		En verano
concentrados	5,2 kilogramos	concentrados	5,5 kilogramos
Desechos alimentarios	3 kilos	Desechos alimentarios	1,5 kilos
patatas, remolachas	9 kilogramos	Patatas, verduras	9 kilogramos
harina de hierbas	1,5 kilos	Remolacha	5,5 kilogramos
Sal	75 gramos	Sal	55 gramos
Tiza	40 gramos	Tiza	30 gramos

Productos prohibidos

Los productos caducados no deben formar parte de la dieta de las mascotas si el ganadero quiere criar un rebaño sano y obtener beneficios de sus actividades.

Los productos prohibidos incluyen:

¡Atención! Los productos de procesamiento de ricino y algodón contienen gosipol, un alcaloide peligroso. Antes de alimentar a los animales con estas hierbas, deben tratarse con altas temperaturas o con álcali.

Coloque tanta comida en el comedero como la mascota pueda comer. Los restos se desechan para que no se produzca intoxicación con productos ácidos.

Engordar un cerdo en casa no es fácil, pero sí posible. Sin embargo, antes de decidirse por un emprendimiento, conviene calcular los costes potenciales e intentar optimizarlos. Sólo entonces el cultivo traerá placer del proceso y beneficio de las materias primas vendidas.