دسرهای پخته شده با پنیر کلبه یکی از سبک ترین و نوع های غذایی شیرینی هستند. البته، شما می توانید دستور العمل هایی را پیدا کنید که مقدار بیش از حد شکر استفاده می شود و خامه ترش است، اما امروز همه محصولات کم کالری را ترجیح می دهند.
پنیر کلبه چیست؟
Dessert Curd را می توان بدون درمان گرما تهیه کرد و می تواند در اجاق گاز اجاق گاز، در این مورد شما می توانید هرکول، آرد یا سمولینا را اضافه کنید. اگر شما نیاز به انجام کاری خوشمزه در زمستان دارید، می توانید یکی از دستور العمل های متعدد پخت را با پنیر کلبه انتخاب کنید. حتی اگر خامه ترش یا روغن به ظرافت اضافه شود، تعداد مواد تشکیل دهنده آن کوچک است و محصولات به دست آمده هنوز هم کوتاه کالری هستند، از هر گونه شیرینی دیگر.
حتی دسر های خرد شده بدون پخت متفاوت هستند. در یک مورد، آنها با افزودن ژلاتین آماده می شوند، در یکی دیگر - شلاق زدن در مخلوط کن با میوه ها یا انواع توت ها. چنین دستور العمل ها نیازی به زمان و خرید محصولات خاص نیست. در هر فصل، انواع توت ها و میوه ها استفاده می شود، در حال رسیدن به آن است.
مفید ترین ظرافت
دسر کوردی را می توان نه تنها کاملا سالم، بلکه همچنین افراد بیمار که مجبور به رد تمام انواع شیرینی ها هستند، ارائه می شود. پنیر کلبه و مواد غذایی پخته شده از آن را می توان با بیشترین بیماری های گوارشی، قلب، عروق خونی، چاقی مورد استفاده قرار داد و برخی از رفتارها را می توان حتی با دیابت استفاده کرد.
شما باید فقط تازه ترین محصولات را بخرید، و دسر بهتر است در همان روز بخورید. همانطور که با بسیاری از انواع طبیعی مواد غذایی، به سرعت از بین می رود و پس از یک زمان ذخیره سازی کوتاه می تواند باعث مسمومیت شود. و پنیر تازه پنیر و شیرینی پخته شده از آن بسیار مفید و مغذی هستند.
درمان تابستان سرد
انواع توت ها و میوه های زیادی وجود دارد که نیازی به مهارت های آشپزی ندارند تا آنها را به صورت اصلی در روزهای گرم ثبت کنند. آنها می توانند برای آماده سازی ژله های خنک و معطر مورد استفاده قرار گیرند. دستور العمل های بسیاری از دسر های اصلی وجود دارد، طراوت در تابستان. در همه موارد، ژلاتین به طور جداگانه در آب سرد قرار دارد، آن را به مدت حدود یک ساعت در دمای اتاق قرار دهید و در حرارت ضعیف تنظیم شده به جوش. سپس آن را سرد و با بقیه محصولات آماده شده متصل شده است. سپس همه چیز را به قالب ها ریختند، در یخچال و فریزر 4 ساعت در یخچال قرار می گیرند.
برای 1 فنجان مایع، شما باید یک قاشق غذاخوری ژلاتین را اضافه کنید. اغلب آنها به آب اضافه می شوند، اما شما می توانید از شیر یا آب میوه استفاده کنید. بقیه محصولات در طول ساعت آماده می شوند تا زمانی که او متورم شود.
ظرافت غذایی
Dessert Curd با ژلاتین و عسل یکی از کمترین کالری است. لازم است که محصولات زیر را برای آن داشته باشید:
پنیر کلبه - 400 گرم.
کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
شیر -100 میلی لیتر
عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
ژلاتین (1 قاشق غذاخوری L.) در آب (شیشه ای) قرار می گیرد و پس از یک ساعت گرم می شود، زمانی که آن را حل می شود، از آتش خارج می شود و پر شده است. سپس در مخلوط کن همراه با شیر، پنیر کوارتز، عسل و کاکائو به حالت همگنی، مخلوط قالب را ریخت و در یخچال قرار گرفت.
ظرافت های غنی
دسر خرد می تواند شیرین تر و کالری باشد. در قاشق غذاخوری ژلاتین، تورم در یک لیوان آب، شما به چنین محصولاتی نیاز دارید:
شکر - 100 گرم
خرج کردن طعم دهنده (شما می توانید شکر وانیل را مصرف کنید).
پنیر کلبه - 200 گرم
Kefir -150 میلی لیتر.
انتخاب شده و ابریشمی در کشمش های آب - 50 گرم.
میوه ها (سیب یا نارنجی).
پس از آنکه ژلاتین حدود یک ساعت ایستاد، زمانی که گرم، شکر، طعم دهنده، کبد، از بین رفت، پنیر را پاک کرد و به آن متصل شد. سپس قطعات کشمش میوه، تمیز و نرم شده را اضافه کنید، توده ها را در قالب ها قرار دهید و در یخچال قرار دهید.
Dessert Curd با ژلاتین می تواند با استفاده از کوکی ها آماده شود. رفتارها نه رژیم غذایی، بلکه خوشمزه و اصلی نیستند.
توسط 15-20 گرم ژلاتین، شما باید محصولات زیر را داشته باشید:
کوکی ها آماده - 120 گرم؛
کره کرم - 70 گرم؛
کنسرو هلو - 400 گرم؛
پنیر کوارتز - 200 گرم؛
کرم - 200 میلی لیتر؛
جدول توت فرنگی.
کوکی ها رشد می کنند و با روغن نرم شده شستشو می دهند. در فرم با طرف های قابل جابجایی، فیلم خوراکی را قرار دهید، دیوارها را جدا کنید، کوکی ها را با روغن با یک لایه نازک متراکم قرار دهید و در یخچال قرار دهید. در حالی که پایه دسر سرد می شود، گوشت کنسرو شده هلو بدون آب برای خرد کردن در مخلوط کن. استفاده از آب از هلو ها برای آماده سازی ژلاتین، یعنی آن را به مدت یک ساعت در آب هلو ترک کنید و به جوش برسید. ژلاتین به دست آمده به 2 قسمت تقسیم می شود.
برای از دست دادن و مخلوط کردن کرم پنیر، اضافه کردن انواع توت ها و یک قسمت ژلاتین به آنها. ژلاتین دوم برای اتصال با پوره هلو. یک جرم حاوی پنیر را در یک کوره یخ زده از کوکی ها قرار دهید و 1 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس پوره هلو را با ژلاتین به این لایه اضافه کنید. ظرافت را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
دسر شکلات کوله
این ظرافت در کوره آماده می شود. برای آماده سازی آن، شما باید آماده باشید:
تخم مرغ - 2 عدد.
پنیر کلبه - 400 گرم.
شکر - 100 گرم
کمی نمک.
اتصال و شستن این محصولات، سپس آنها را به 2 قسمت تقسیم کنید. در اولین کاکائو و شیر، و در مرحله دوم نشاسته سمولینا و سیب زمینی قرار دهید. جمع:
Manna Cropa - 50 گرم؛
نشاسته - 30 گرم؛
کاکائو -30 گرم؛
شیر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
فرم برای پخت و پز با روغن و گرم شدن در اجاق گاز. هنگامی که آن را گرم می شود، قسمت سفید مخلوط را به آن بگذارید و تاریکی را روی آن قرار دهید. برای 40 دقیقه در کوره قرار دهید. با 200 درجه هنگامی که دسر آماده است، باید به یک صفحه منتقل شود و با شکلات رنده شده بپاشید، و شما می توانید آن را با یخ زده پوشش دهید.
ژله با موز
بعضی از میوه ها غذاهای تابستانی را عطر خاص می دهند. شما می توانید یک کوکی ها و موز را بخورید. اول از همه، لازم است که ژلاتین برای ریختن آب (1 فنجان) و ترک آن را به تورم. برای این ظرف باید استفاده کنید:
پنیر کلبه - 400 گرم؛
موز - 2 قطعه؛
شکر - 50 گرم؛
کوکی ها - 2 قطعه.
آنها یک پوره 1.5 موز را در یک مخلوط کننده، شکر و پنیر کوله پشتی آماده می کنند، شلاق می شوند. ژلاتین (1 قاشق غذاخوری L.) در آب سرد قرار دارد، آن را به مدت حدود یک ساعت در دمای اتاق قرار دهید و در آتش ضعیف قبل از انحلال تنظیم شود. هنگامی که آن را سرد می شود، پنیر کلبه و موز را به مخلوط اضافه کنید. یک ساعت و نیم در یخچال قرار دهید. سپس توده یخ زده گرفتن و شلاق زدن با یک میکسر تا زمانی که سرسبز شود.
در پایین Vazochka قرار دادن نیمی از بقایای موز و کوکی های خرد شده، و در بالا با یک توده شلاق پوشیده شده است. دسر حاصل را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
اغلب Desserts Desserts با عکس ها بسیار جذاب است که آنها می خواهند حتی بیشتر بی تفاوت به لذت های قنادی به مردم بپردازند. دستور غذا برای چنین ظرافت نیاز به محصولات زیر دارد:
پنیر کلبه - 350 گرم؛
شیر - 100 میلی لیتر؛
کرم -100 گرم؛
SAKHAAR - 100 گرم؛
ژلاتین - 15 گرم؛
کنسرو آناناس - 200 گرم.
پنیر کلبه باید برای یک چنگال اشتباه گرفته شود و شن و ماسه قند و کرم را به آن اضافه کند.
آماده سازی ژلاتین در 2 مرحله انجام می شود. در ابتدا آن را در نیمی از شیر خیس می شود و نیم ساعت را ترک می کند. سپس 50 میلی لیتر از شیر باقی مانده به جوش گرم می شود و جریان نازک را به ژلاتین تورم ریخته می شود.
کنسرو شده آناناس به قطعات کوچک برش داده شده، ترکیب پنیر کلبه، ژلاتین و آناناس، تانک های فرفری را پر کنید و در یخچال و فریزر 4 ساعت قرار دهید.
دسر کوارتز بدون پخت و بدون ژلاتین
شما می توانید یک دسر نور و معطر را آماده کنید. برای انجام این کار، شما باید محصولات زیر را انجام دهید:
پنیر کلبه - 400 گرم.
موز - 1 کامپیوتر.
نارنجی - 1 کامپیوتر.
کیوی - 1 کامپیوتر.
شکر - 125
اگر پنیر کلاسیک موجود نرم و ملایم نیست، می توان آن را به عنوان یک میکسر با کرم یا خامه ترش مصرف کرد. میوه ها بشویید، تمیز و برش دهید. چندین دایره نارنجی و کیوی برای تزئین دسر به تعویق افتاد. Kiwi باقی مانده با موز برای خرد کردن در مخلوط کن با شکر به همگنی. در نتیجه پوره پنیر را قرار داده و میکسر را ضرب و شتم، به طوری که جرم مانند کرم است. نارنجی، که برای دکوراسیون استفاده نمی شود، به قطعات کوچک برش داده می شود و به دقت ترکیب شده با پنیر کلبه، سپس همه چیز را به گلدان ها تغییر دهید و در محل سرد قرار دهید. در دسر به پایان رسید، با یک موز، قطعات کیوی و نارنجی را قرار دهید. اما این درمان غیرممکن است، بهتر است که در روز آماده سازی بخورید.
شما می توانید یک دسر بسیار ملایم را ایجاد کنید، دستور غذا به شما اجازه می دهد که آن را اصلی کنید. برای این منظور شما باید هر زمان از انواع مختلف توت ها استفاده کنید. لازم است محصولات زیر را تهیه کنید:
پنیر کوارتز - 200 گرم؛
مالینا (یا هر توت دیگر) - 100 گرم؛
ماست طبیعی - 50 میلی لیتر؛
عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
تمام محصولات را در یک مخلوط کن مخلوط کنید، کرم را بگذارید تا توت تمشک و برگ نعنا را قرار دهید. بنابراین شما می توانید ظرافت را با انواع مختلف توت ها آماده کنید. این نباید یخ زده شود، زیرا ژلاتین در اینجا استفاده نمی شود. برای پخت و پز شما باید تنها چند دقیقه رایگان داشته باشید.
تخریب برای تمام فصول
شما می توانید Dessert Cured را طبخ کنید، دستور غذا برای آن موفق خواهد بود و در زمستان، و در تابستان. برای انجام این کار، محصولات زیر را انجام دهید:
آرد - 1 قاشق غذاخوری.
تعداد انگشت شماری از کشمش
خرج کردن سودا
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
شکر - 50 گرم
کبد - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
پنیر کلبه - 400 گرم.
کانال - 50 گرم
تمام اجزای باید به عنوان یک مخلوط کن مصرف شود، کشمش را اضافه کنید و به شکل پخت، روغن را روغن کنید. آماده سازی دسر در کوره حدود 20 دقیقه. در دمای 180 درجه سانتیگراد.
دسرها بدون پخت - تعطیلات روی میز شما. ما دستور العمل ها را با عکس های گام به گام آماده کردیم: دسرها با پنیر کلبه، انواع توت ها، میوه ها - ساده و پیچیده.
- توت فرنگی و کیوی - 300-500 گرم
- بیسکویت بیسکویت یا بیسکویت - 300 گرم
- خامه ترش - 500 گرم
- ژلاتین - 20 گرم
- شکر - 200 گرم
پور ژلاتین را به یک کاسه کوچک، آب سرد (0.5 عینک) و به مدت 30 دقیقه ترک کنید.
مواد غذایی عمیق از فیلم غذا را بند کنید.
توت توت فرنگی و کیوی برش (شما می توانید از میوه ها و انواع توت ها استفاده کنید).
در پایین فرم، یک لایه توت فرنگی و کیوی را پاک می کند.
کوکی های بیسکویت به قطعات تقسیم می شوند. من کوکی ها نداشتم، اما بیسکویت بودم، که من به مکعب بریم.
در یک لایه از توت ها لایه های بیسکویت بمانید. سپس لایه های توت ها و یک لایه بیسکویت دوباره.
ژلاتین بر روی یک آتش سوزی کوچک قرار داده و گرم شدن برای تکمیل انحلال کامل (نه جوش).
خامه ترش برای ضرب و شتم با شکر و ریختن به جریان نازک ژلاتین، تکان دادن.
مخلوط ژلاتین را با انواع توت ها با انواع توت ها بریزید و به مدت 2 ساعت به یخچال (بهتر از شب) حذف کنید.
یک دسر را از یخچال و فریزر دریافت کنید و به ظرف بروید.
فیلم را به آرامی حذف کنید.
دستور العمل 2: DESSERT DESSER "BLANMANGE" بدون پخت
- 0.5 فنجان شیر؛
- 1 کیسه (15 گرم) ژلاتین؛
- 1 کیسه (10 گرم) شکر وانیل؛
- 250 گرم پنیر کلبه؛
- 0.5 فنجان خامه ترش هستند
- 0.5 فنجان پودر شکر؛
- 2 حلقه های آناناس (یا میوه های دیگر).
دسر از کلبه پنیر "Blanmange" بدون پخت آماده است. نوش جان!
دستور العمل 3: دسر پنیر کلبه بدون پخت در ژاپنی
- 200 گرم از پنیر کلبه؛
- 1 قاشق غذاخوری. ل پودر شکر (بدون بالا)؛
- 1 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش؛
- 10 تاریخ خشک شده؛
- 20 فندق (-8 عدد. کل را برای غذا ترک کنید)؛
- ½ خیابان. ل کنجد؛
- ½ خیابان. ل تراشه نارگیل.
ارسال "رولت کوله" برای 20 دقیقه در یخچال و فریزر. قطعات بخش را برش دهید. چاقو را با آب بشویید. دسر پنیر کلوچه را با پودر شکر قرار دهید، طعم و مزه خود را تزئین کنید و خدمت کنید.
دستور العمل 4: دسر از کوکی "Charpeck فرانسه" بدون پخت
این ترکیبی کامل از کوکی ها نرم در شربت با توت فرنگی و کرم ملایم است.
- کوکی ها "انگشتان" - 40 قطعه
- پنیر خامه ای - 250 گرم (یا ماست)
- توت فرنگی - 250 گرم
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق (+ 2-3 قاشق برای شربت)
- شکر وانیل - 1 قاشق چای خوری
- آب - 1 فنجان
- پودر شکر - 1-2 هنر. طول
ابتدا باید شربت را بخورید. برای انجام این کار، آب را با شکر و خیاط در گرما آهسته وصل کنید تا شکر حل شود. اگر شما یک مشروب توت فرنگی در دست دارید، قطعا چند قاشق را اضافه کنید.
در حالی که شربت را خنک می کند، کرم را آماده کنید. در یک کاسه عمیق، پنیر خامه ای یا ماست چربی را بگذارید.
توت فرنگی شستشو و خشک. توت های بزرگ را می توان به قطعات کوچک بریزید.
در کرم، قند و خرج کردن وانیلین را اضافه کنید، همه چیز را به پف ببرید. حدود نیمی از انواع توت ها را بیرون بیاورید (اگر شارلوت فرانسه خود را با توت ها از بالا تزئین کنید، هنگام تغذیه، می توانید به تعویق بیفتید.
همه چیز باید مخلوط شود
یک فرم قابل جدا شدن یا Capex را آماده کنید. آن را با پودر شکر کامل کنید. هر کوکی در شربت شربت و بلافاصله در فرم قرار می گیرد.
کوکی را با پودر شکر قرار دهید، یک کرم لایه صاف را بگذارید. اضافه کردن برخی از انواع توت ها.
در حال حاضر - دوباره کوکی ها، فراموش نکنید که آن را به شربت فرو بریزید و پودر را بپاشید.
و تا تا بالای فرم. گزینه ها، چگونگی آماده سازی شارلوت فرانسه، می تواند مقدار زیادی باشد: از تغذیه در یک شیشه بالا به یک فرم بزرگ که تا 7 لایه کوکی ها و کرم می تواند مناسب باشد.
پس از اینکه شما نیاز به فعال کردن دسر به خیساندن. حداقل 1 ساعت شارلوت را ترک کنید. پس از به آرامی به صفحه خوراک بروید، به عنوان مثال، در بالای انواع توت ها، شکر پودر یا باقی مانده کرم تزئین کنید. نوش جان!
دستور العمل 5: دسر بدون پخت با میوه ها در ژله چای
دسر آسان از چای و میوه. این نه تنها خوشمزه است، بلکه یک دسر به خوبی طراوت است. برای آماده سازی آن، مقدار کمی از مواد لازم ضروری است.
- چای سبز - 1 قاشق غذاخوری.
- شکر - 3 قاشق غذاخوری.
- لیمو - ½ قطعه
- ژلاتین - 5 گرم
- موز - 1 کامپیوتر
- نارنجی - 1 کامپیوتر
- انگور - 100 گرم
شما باید ژلاتین باشید تا 3 قاشق آب را بریزید و برای 10 دقیقه به تورم بروید (یا برای زمان مشخص شده در بسته).
خام 300 میلی لیتر چای به طور معمول. هنگامی که چای کمی کمی و کمی خنک می شود، جوش را بردارید، شکر، آب نصف لیمو را اضافه کنید. همچنین ژلاتین را اضافه کنید، قبل از حل آن، مخلوط کنید. سرد.
لازم است موز را تمیز کنید، به مکعب بریزید، توت های انگور را به نصف کاهش دهید، نارنجی را از پوست پاک کنید و همچنین به مکعب بریزید.
در کرم یا تیغه، میوه برش را تجزیه می کند.
چای را بریزید و در یخچال و فریزر 4 تا 5 ساعت قرار دهید تا یخ زده شود.
میوه پخته شده در ژله چای، اگر مورد نظر، تزئین برگ نعناع و دسر آماده شود.
دستور غذا 6: دسر بدون پخت "برف گیلاس" با شکلات
- گیلاس - 1 فنجان
- لوبیا برنج - 3 عدد
- کرم شلاق
- شکلات
- شکر پودر شده
- دارچین
برای هر بخش، یک شیشه ای گسترده بگیرید. قرص برنج را خرد کنید و هر شیشه را به پایین بگذارید.
از بالا، محتویات عینک را با شکر به حالت پودر متصل کنید. مقدار این عنصر بستگی به سلیقه شما دارد.
گیلاس را به هر شیشه بفرستید (قبل از فروپاشی آن). تمام بخش ها از دقیقا نیمی از کل حجم استفاده می کنند. توت های بزرگ جداگانه در نیمه. در هر بخش، یک دارچین کاملا کمی پمپ شده است.
محتویات کیک خرد شده را پر کنید Sutitate شکلات (سیاه یا شیر) به صورت ریز و در هر شیشه، تعداد انگشت شماری از خرده های حاصل می شود. در نتیجه، شیشه باید با نصف پر شود.
سپس همه چیز را دوباره تکرار کنید: یک نان برنج کوچک، پودر، گیلاس، دارچین، کرم خرد شده و شکلات. چند گیلاس صاف و زیبا را می توان برای تزئین این دسر ترک کرد.
یک کاشی کوچک شکلات را روی مکعب ها تقسیم کنید و به هر شیشه ای بر روی یک قطعه بچسبید. شما همچنین می توانید از قنادی اسپرینکس به عنوان دکور استفاده کنید.
دستور العمل 7: دسر بدون پخت - موز در شکلات (عکس های گام به گام)
به صورت اختیاری، ممکن است چنین موز ها در شکلات و به سادگی در فرم سرد، اما اگر شما منتظر انجماد کامل هستید، پس از آن شما یک بستنی بسیار خوشمزه دریافت خواهید کرد!
- موز - 3 عدد. (سایز بزرگ)
- شکلات تیره - 100 گرم
- روغن کرمی - 30 گرم
- قنادی در حال اجرا - 10 گرم
- چیپس نارگیل - 10 گرم
موز تمیز و برش به 2 بخش. اگر به طور ناگهانی موز پیدا کند، بیشتر کار نمی کرد، سپس کوچک و از آنها به طور کامل استفاده کنید. همچنین موز بزرگ را می توان به دو قسمت تقسیم کرد، بلکه به واشر بریزید، در چنین نوعی موز در شکلات، آن را بسیار راحت برای خوردن حتی انگشتان شیرین بسیار کوچک است.
ما ضربه های طولانی را برای کباب ها می گیریم و آنها را با قیچی به دو قسمت تقسیم می کنیم. موز بریده شده بر روی skewers ضربه زده می شود. به هر حال، اگر شما فرصتی برای خرید چوب های چوبی مخصوص برای پاپسیکل داشته باشید، مطمئن شوید که آنها را خریداری کنید، زیرا در چنین موز های گسترده ای از موز ها بسیار راحت هستند، اما پوسته های چوبی معمولی برای کمبود آنها مناسب هستند.
"Esquimo" به دست آمده از موز ها بر روی پالت برای انجماد قرار می گیرد و برای مدت 5 دقیقه به یخچال و فریزر به فریزر ارسال می شود. ما باید از بالا کمی خنک شود. شما نیازی به بستن آنها در این مرحله نیستید.
در حالی که موز خنک می شود، لعاب را آماده کنید. شکلات (من 56٪ سیاه را گرفتم، اما شما می توانید مخلوطی از تاریکی و لبنیات یا لبنیات را مصرف کنید، فقط شیر به شیرینی موز و طعم) دروغ گفتن بر روی قطعات شل و اتصال با روغن خامه ای.
در حمام بخار یا در مایکروویو ما قبل از لعاب صاف، شکلات را ذوب می کنیم. هر آنچه که شما انتخاب می کنید (حمام یا مایکروویو)، مهمتر از همه، در هیچ موردی شکلات را بیش از حد گرم نکنید، در غیر این صورت آن را به یک مقدار تبدیل می شود. بنابراین، تا آنجا که ممکن است، شکلات را مخلوط کنید و هماهنگی آن را بررسی کنید.
سرازیر شدن لعاب به یک شیشه باریک بالا (من یک فنجان برای پخت و پز ماست دارم). اگر ظرف مناسب وجود نداشته باشد، این مرحله به سادگی پرش می کند.
در حال حاضر ما موز خنک را دریافت می کنیم و به سرعت آنها را در لعاب فرو می بریم (برای مدت طولانی موز در لعاب نگهداری نمی شود، زیرا پس از آن، لایه شکلات بسیار ضخیم خواهد بود).
اگر شیشه ای مناسب برای لعاب پیدا نکردید، فقط شکلات را با یک قاشق یا قاشق چایخوری یا به طور کامل برش موز در شکلات ذوب کنید.
علاوه بر این، موز از لعاب خارج می شود و به سرعت (در موز سرد، شکلات به سرعت درک می شود) ما آنها را با انواع اسپین ها متورم می کنیم، و شما می توانید به سادگی به آنها بروید. به طور کلی، در اینجا شما می توانید با خیال راحت فانتزی را با خیال راحت متصل کنید و موز را تزئین کنید.
این همه! موز یخ زده ما در شکلات آماده است.
دستور العمل 8، ساده: توت فرنگی با کرم، دسر بدون پخت
- توت فرنگی - 300 گرم
- کرم چربی - 150 میلی لیتر
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری.
در 5 کرم کوچک، ما حدود 300 گرم نیاز داریم. توت فرنگی، دو برابر کوچکتر (150 میلی لیتر) کرم بیش از 30٪ و 2-3 قاشق غذاخوری. صحرا
توت فرنگی را بشویید و خرد شده با شکر با شکر در یک پوره همگن با یک دستگاه مناسب.
کرم در طول عکس های شکر با جریان نازک که به عنوان خنک به عنوان ممکن است، تا زمانی که تشکیل یک فوم پایدار بسیار متراکم.
با اضافه کردن یک به یک بخش کوچک دیگر، ما تا زمانی که یک فوم همگن به دست می آید، کاملا مخلوط می شود.
فوم توت فرنگی و کرم را در کرم ها نپوشانید (بهتر - با شفاف). هماهنگی، من فکر می کنم، به وضوح قابل مشاهده است قطره ای؟ تعداد خدمت به حجم ظرف موجود در انبار بستگی دارد. حداقل 1 ساعت، یک توت فرنگی با کرم در یخچال قرار می دهیم.
اگر شما یک توت فرنگی را با کرم در این دستور غذا نگه دارید در یخچال و فریزر ساعت 3-4، پس شما می توانید یک اثر بسیار زیبا - بسته نرم افزاری و ظاهر یک تن تیره تر و آب شفاف در پایین دریافت کنید. طعم آن، به طور کلی، تغییر نمی کند، فقط برای زیبایی است، دسر پس از ساعت اول آماده خواهد شد. این را می توان با roselines از کرم خرد شده و برگ نعناع یا ملاسا تزئین کرد.
دستور العمل 9: Mousse Mousse با سس توت (با مرحله عکس)
برای موس:
- پنیر کلبه - 400 گرم
- روغن کرمی - 75 گرم (شما نمی توانید اضافه کنید)
- خامه ترش - 100 گرم (کم چرب، اما شما می توانید جایگزین، در کرم، و سپس Mousse دسر مایع بیشتر، بلکه کالری بیشتر)
- شکر - پودر - 100 گرم (برای از دست دادن وزن می تواند جایگزین با یک شیرین کننده طبیعی، به عنوان مثال، استویا)
برای سس توت:
- توت ها - برای انتخاب - 100 گرم
- شکر - پودر - 30 گرم
پرکننده را انتخاب کنید:
- آجیل - دست و پا گیر
- دانه های کتان - دست و پا گیر
- توت ها - توت فرنگی یا زغال اخته
- میوه ها - موز و هلو
- کاکائو - برای شکلات شکلات کوردی - 2 قاشق غذاخوری
پنیر کوارتز با میوه فوق العاده به سرعت و ساده ساخته شده است. ما پنیر کلبه خانگی را می گیریم (این مهم است، چنین پنیر خیاطی بسیار تند تر است، مفید تر است، و نه خیلی خرد شده، که در این مورد خوب است!)
ما کرم ترش یا کرم را به پنیر کلبه خانگی اضافه می کنیم و روغن کرمی را بر روی روغن بریزید.
ما همه را با پودر شکر یا شیرین کننده های طبیعی برای انتخاب و گرفتن یک مخلوط کن می خوابریم.
Mousse Mousse در مخلوط کن برای یک دقیقه آماده می شود، من شخصا از ظروف شناور، بسیار کمتر کثیف استفاده می کنم. ما مخلوط کننده شناور را در یک کاسه راه اندازی می کنیم و به طور کامل به طور کامل سنگ زنی می کنیم.
بسته به اینکه چقدر خامه ترش یا کرم شما قرار داده شده، سازگاری کرم پودر از مایع بیشتر به جامد تر تغییر خواهد کرد.
لحظه ای برای اضافه کردن پر کردن آمده است. اولین چیزی که می توانید قرار دهید آجیل است. ما آنها را در برخی از بسته ها قرار داده ایم و به عنوان مثال، یک میان وعده یک شیشه را ضرب و شتم می کنیم.
ما در دسر از کلبه پنیر با میوه یا کلبه پنیر Mussia صرف می کنیم. اگر می خواهید یک شکلات شکلات را دریافت کنید، اینجا و کاکائو را اضافه کنید، در یک لیوان آب گرم، قبل از خنک شدن آب پز کنید.
سس توت برای خدمت انواع توت ها برای فصل کاملا مناسب هستند، اما توت های یخ زده با یک انفجار مقابله خواهند کرد. ما آنها را در پاره پاره می کنیم، پودر شکر را بشویید و به خوبی بپاشید.
در حال حاضر عینک های معمولی را می گیریم و شروع به زیبایی می کنیم. شما می توانید تمام کرم ها را بلافاصله بچرخانید و سپس یک سس توت بریزید و می توانید کمی زیبا تر کنید. ما یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری از یک دسر خوشمزه از پنیر و آجیل را قرار داده ایم.
از بالا، یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری یک سس توت را بگذارید، و سپس دوباره موز را بسازید.
قاشق سس توت را بریزید.
و با آجیل خرد شده بپاشید.
دستور العمل 10: MOTES - دسر ژاپنی بدون پخت (با عکس)
Moti دست ها را می سازد این فرآیند به اندازه کافی آسان نیست، اما اگر از یک آرد برنج مخصوص استفاده می کنید، همه چیز بسیار ساده تر می شود و پروانه ها می توانند بدون کمک دیگران آماده شوند. برای Moti، بسیاری از مواد غذایی وجود دارد - پاستای شیرین از لوبیای قرمز، بادام زمینی، کنجد، شاه بلوط. ژاپنی ها بر روی یک کلاسیک قرار دارند، با پر کردن شایع ترین طعم ها - گیلاس، هلو، توت فرنگی. ظرف به پایان رسید قبل از وعده های غذایی یخ زده و انجماد شده است، تغذیه شده در یک شکل سرد. خروج: 10-12 قطعه.
- آرد برنج - 50 گرم
- آب - 150 میلی گرم
- شکر - 100 گرم
- کرم 35٪ - 75 میلی گرم
- شکلات سیاه - 100 گرم
- نشاسته ذرت - 100 گرم
شروع از پر شدن: من کرم را در ظروف بریزم و آتش را بریزید. هنگامی که کرم شروع به پرتاب می کند، قطعات شکلات را به آنها اضافه کنید. مخلوط به یک دولت همگن. ایستادن کنار تا زمانی که شکلات خنک شود، بعدا در فریزر قرار گرفتم (جرم مورد نیاز برای حفظ فرم).
بعد: من آب را به تابه، شکر و آرد برنج، مخلوط کردن و آتش زدن برسانم. این جرم به زودی شروع به چوب می کند، من سرخک را بر روی شعله بالا می برم و به شدت با پایان دادن به یک توده برف سفید و فشرده می شود.
حالا من نشاسته را روی میز بوییدم و بسیاری از آن را بریزید. من او را به خنک کردن و هنوز هم نشاسته بر روی نشاسته (نشاسته مجاز به ریختن با نفس، تمام بیش از حد گریه کامل است).
پنیر مکرر پنیر در جداول ما و نه تنها به این دلیل است که خوشمزه است، بلکه بسیار مفید است، به خصوص اگر آن پنیر کلبه خانگی است.
اما، علاوه بر این واقعیت که می تواند یک ظرف مستقل باشد، شما هنوز هم می توانید بسیاری از دسرهای خوشمزه از آن را انجام دهید. به خصوص، چنین دسر های قارچ برای والدین مناسب هستند که فرزندان آنها محصولات تخمیر شده تخمیر شده را دوست ندارند.
با این حال، فکر نکنید که برای آماده سازی چنین دسرها، شما نیاز به زمان زیادی برای صرف کردن در اجاق گاز دارید. دستور العمل های بسیار خوشمزه از پنیر کلاسیک بدون پخت وجود دارد، که شما می توانید خود و خانه خود را لطفا. و امروز ما با شما در میان بهترین دسر های کوره به اشتراک می گذاریم.
کیک کارامل
این کیک را می توان هر دو در روزهای عادی و برای تعطیلات آماده کرد. توصیه می کنیم آن را برای عید پاک به جای عید پاک معمولی بخورید.
برای آماده سازی این کیک نیاز به چنین مواد تشکیل دهنده به عنوان:
- خانه یا فروشگاه پنیر - 300 گرم.؛
- شیر چگال پخته شده - 1 بانک؛
- کرم چربی برای شلاق - 150 گرم.؛
- Shortbread - 100 گرم؛
- گردو - 100 گرم.
پخت و پز
بهتر است برای این دستور العمل برای استفاده از پنیر کلبه خانگی 12٪ چربی، اما اگر هیچ خانه ای وجود ندارد، پس در فروشگاه، چرب، که است.
آجیل قبل از خشک شدن هستند، اما شما می توانید بدون آن انجام دهید. کرم قبل از پخت و پز از یخچال و فریزر تحویل ندهید.
بنابراین، شروع کنید.
- کوکی ها به صورت ریز شکسته می شوند، با آجیل گردو مخلوط می شوند و همه چیز را در یک مخلوط کن، به طوری که هیچ توده ای باقی نمی ماند.
- شیر چگال پخته شده در پنیر خامه ای و مخلوط مخلوط یا مخلوط مخلوط به یک توده همگن.
- کرم را از یخچال پاک کنید و آنها را با سرعت بالا ببرید. ضرب و شتم تا فوم پایدار ظاهر می شود.
- کرم خرد شده به پنیر کوارتز، و به آرامی با یک تیغه چوبی مواجه می شود، حرکت صاف از پایین به بالا. لازم است که پفندگی بخوابد.
- در همان جرم، کوکی ها را با آجیل بریزید و همه چیز را دوباره مخلوط کنید.
- شکل پلاگین یا حلقه آشپزی، فیلم غذایی را مرتب می کند، توده های قارچ را در آنجا قرار می دهد، فیلم را در بالای صفحه قرار دهید و در یخچال و فریزر تا صبح یا قبل از شب، اگر در صبح انجام دهید، در یخچال برداشته شود.
- کیک پودر آماده را می توان با آجیل تزئین کرد، شیر چگال آب پز یا ژله تزئین شده است.
این بسیار خوشمزه است و مهمتر از همه، یک دستور ساده برای پنیر کیک، که نه تنها به فرزندان، بلکه بزرگسالان نیز تجدید نظر خواهد کرد. اگر شما در حال برنامه ریزی یک حزب چای خانوادگی یا دوستانه هستید، می توانید آماده باشید.
محصولات مورد نیاز:
- کوکی های نرم - 200 گرم؛
- کره نرم - 100 گرم؛
- پنیر کلبه - 250 گرم؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- ژلاتین -30 گرم.؛
- آب گیلاس - 150 گرم؛
- گیلاس - 200 گرم.
پخت و پز
- قبل از پر کردن ژلاتین با آب جوش سرد یا آب و آن را در 30 دقیقه به شکستن.
- بیسکویت ها را به قطعات تقسیم می کنند، مخلوط کن را در کاسه قرار می دهند و به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد، کوکی ها به یک توده همگن تبدیل شده اند.
- روغن خامه ای ذوب در مایکروویو یا حمام آب و اضافه کردن به کبد خرد شده. همه مخلوط به طوری که روغن به طور کامل به آرد از کوکی ها جذب می شود.
- فرم قابل جدا شدن را برای پخت، اگر قابل جدا شدن وجود نداشته باشد، می توانید آن را مصرف کنید و آن را با یک فیلم غذا ببندید.
- در حال حاضر در فرم، تمام کوکی ها را بازپرداخت کنید، و دست خود را به شدت خرد کنید یا با تیغه. در این فرم، یک کیلوگرم آینده در فریزر 20 دقیقه وجود دارد.
- در حالی که ریشه در فریزر، مراقبت از پنیر کلبه. لازم است که بلوندر را شکست دهید تا هیچ توده ای در آن وجود نداشته باشد.
- در جرم حاصل می شود، خامه ترش و 4 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. ل شن و ماسه شکر همه چیز خوب است
- در حال حاضر ما شروع به پخت و پز ژله سوختگیری. برای انجام این کار، کف شیشه ای از آب جوش به اندازه کافی گرم را بخورید و 1/2 بخشی از ژلاتین متورم را بگذارید و با انحلال کامل آن مواجه شوید. اما با توجه به این واقعیت که شما در پیشبرد ژلاتین خیس کرده اید، به راحتی آن را حل خواهد کرد.
- در توده قارچ، ژلاتین حل شده و به طور مساوی مخلوط می شود.
- در همین حال، Korzh باید یخ زده باشد، شکل یخچال و فریزر را به دست آورد و آن را به آن پر کنید و در یخچال قرار دهید و یخچال را برای 1-1.5 ساعت قرار دهید.
- هنگامی که پنیر کلبه پیدا می کند، شما باید آب گیلاس را گرم کنید، ژلاتین باقی مانده را در آن ریخته و پنیک را با این نوشیدنی بریزید و گیلاس را از بالا تزئین کنید. و بازگشت به یخچال به مدت 2 ساعت.
- پس از 2 ساعت، پنیر کیک آماده می تواند به دقت از فرم برداشته شود، به صفحه حرکت کند و به جدول خدمت کند.
کاوش rafaello 
چنین آب نبات می تواند به عنوان یک ظرف مستقل استفاده شود و به چای خدمت کند. بر روی میز، آنها بسیار زیبا و به طور موثر نگاه می کنند.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- پنیر کلبه 5٪ یا کمتر چرب را خریداری کرد - 400 گرم.؛
- هر کوکی خرد شده - 150 گرم.؛
- پودر شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
- کره نرم شده - 50 گرم؛
- تراشه نارگیل - 50 گرم؛
- آجیل زمین - 50 گرم.
- شکلات شوکه شده - 50 گرم.
پخت و پز
- اگر پنیر کوارتز درشت باشد، باید توسط یک مخلوط کن شکسته شود. اگر پنیر کلبه دارای یک توده همگن باشد، لازم نیست که مخلوط کن را قطع کنید.
- در پنیر کلبه، یک روغن نرم و کوکی های خرد شده را در یک مخلوط کن اضافه کنید. همه چیز را به خوبی مخلوط کنید، پودر شکر را به نوعی خمیر اضافه کنید. اگر شیرینی کافی نداشته باشید، به جای 3 قاشق، 4-5 را بگذارید.
- حالا از آزمون شما نیاز به توپ های کوچک دارید. کوچک کنید، بنابراین آن را خوشایند خواهد بود.
- سپس این توپ ها در شکلات، آجیل و تراشه های نارگیل سوزانده می شوند.
- آب نبات را روی صفحه قرار دهید، شاخه نعنا را تزئین کنید و به جدول خدمت کنید.
بلال دار
این دسر بسیار خوشمزه و سبک وزن است، می توان آن را به جای بستنی داده کرد. این میز شما را تزئین می کند.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- شیر - 1/2 فنجان؛
- ژلاتین - 15 گرم؛
- شکر وانیل - 10 گرم؛
- فروشگاه پنیر کلبه چربی نیست - 250 گرم.؛
- خامه ترش - 1/2 فنجان؛
- پودر شکر - 1/2 فنجان؛
- کنسرو آنالایزر توسط قطعات یا سایر میوه های کنسرو شده.
پخت و پز
- در دمای اتاق شیر، ژلاتین پور و به مدت 30 دقیقه ترک کنید تا او ناخوشی باشد.
- پودر شکر پنیر کوارتز، شکر وانیلی و قرار دادن خامه ترش. تمام اجزاء برای ضرب و شتم میکسر به یک توده همگن ظریف؛
- هنگامی که ژلاتین در شیر متورم می شود، شیر را بر روی گاز قرار دهید و حرارت دهید، اما اجازه ندهید.
- ژلاتین داغ Gelatin خوب و به آرامی به پنیر کلبه پور، خوب مخلوط کنید.
- اضافه کردن قطعات میوه به پنیر کلبه، دوباره مخلوط کنید.
- در حال حاضر کل توده را در فرم سیلیکون یا در قالب های بخش قرار دهید و در یخچال و فریزر 5 ساعت در یخچال قرار دهید.
- پس از آنکه دسر یخ زده باشد، فرم باید در آب جوشانده شود، پس Blanmange به راحتی می تواند برداشته شود.
کیک بدون پخت سریع و اصلی، و طعم و خود را ایجاد. اگر هرگز آن را ندیده اید، فقط تصور کنید که به جای کوره، ابزار اصلی ... یخچال و فریزر!
اگر فانتزی شما به این اجازه می دهد، پس با آماده سازی هیچ چیز پیچیده نخواهد شد - شما شما را از لایه های پنیر کلاسیک، نه کرم ها با ژلاتین نمی ترسد. و خانه؟ و شما در ابتدا به آنها نگویید، آنها شگفت زده خواهند شد!
کیک از پنیر کوارتز بدون پخت - اصول کلی پخت و پز
کیک های خرد شده را می توان با کوکی ها تهیه کرد. دسر در فرم های آشفته یا کاسه، پایین و دیوارهای که قطعا توسط فیلم غذایی تشکیل شده است تشکیل شده است. برای تشکیل یک کیک پنیر کلوژ با کوکی ها، کاغذ پرچم یا فویل ممکن است مورد نیاز باشد.
در تهیه دسر مطلوب است که از چربی و پنیر خامه ای خشک استفاده نکنید. حضور دانه ها در محصول مهم نیست، زیرا باید از طریق یک غربال در هر موردی از بین برود. برای تسهیل روند، شما می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
متنوع و طعم و مزه دسر را متنوع می کند، جابجایی جرم را با پودر کاکائو یا مخلوط کردن آن با شکلات ذوب شده. گاهی اوقات کشمش ها و آجیل را اضافه کنید.
برای کیک بدون پخت از پنیر کلبه، بیسکویت Sandbath بهتر است مناسب است. آن را به خوبی با کرم پنیر آغشته به آغوش و به راحتی فرو ریختن. استفاده از کوکی های جامد اجازه می دهد تا شما را به فرم های مختلف دسر. Crumb با کره مخلوط شده است و برای تهیه پایه ای که کیک شکل گرفته است آماده می شود.
ژلاتین را می توان از هر دو ساده و فوری استفاده کرد. ضخیم کننده تنها با مایع خنک کننده ریخته می شود: آب، شیر یا شربت میوه های رقیق شده و اصرار دارد تا گلوله ها به طور کامل تورم باشد. پس از آن، آنها مخلوط و خنک شده با محصولات دیگر مخلوط شده اند.
آماده سازی کیک از پنیر کلبه بدون پخت زمان برای یخ زده طول می کشد. برای این منظور، دسر 5-7 ساعت در یک اتاق یخچال معمولی قرار دارد.
کیک از کلبه پنیر و ژلاتین بدون پخت - "شکلات راپسودی"
عناصر:
شیر مادر، چربی - 100 میلی لیتر؛
600 گرم پنیر کلبه خانگی؛
100 گرم کاشی شکلات سفید؛
شش قاشق بزرگ به شکر؛
شکلات تیره، نه تلخ - 100 گرم؛
20 گرم گرانول "سریع" ژلاتین؛
200 میلی لیتر کرم مایع مایع مایع.
روش پخت:
1. ژلاتین را در شیر سرد خیس کنید، گرانول های خود را در حدود 4 دقیقه پس از 20 دقیقه افزایش می دهید. بلافاصله یک کاسه را برای گرم کردن حمام آب قرار دهید. به شدت تکان دهنده، ژلاتین را از بین می برد، دقیقا تماشا کنید که آن را جوش ندهید. آرام شدن.
2. شکستن شکلات سفید و تیره با قطعات، سپس به طور جداگانه ذوب می شود و خنک می شود.
3. نیمی از پنیر کلبه را در یک کاسه قرار دهید، 100 میلی لیتر کرم را با نیمی از ژلاتین حل شده بریزید. سه قاشق شکر و شکلات تیره را اضافه کنید. ضرب و شتم تمام اجزای مخلوط کن یا حداکثر سرعت میکسر.
4. جرم پخته شده را در فرم قرار دهید و آن را در یخچال قرار دهید.
5. ضرب و شتم کرم باقیمانده، پنیر، شکر و ژلاتین و همچنین قبل از آن، اما این بار، اضافه کردن شکلات سفید به محصولات.
6. فرم را با یک توده قهوه ای به اندازه کافی یخ زده از یخچال و فریزر دریافت کنید، تازه وارد شده بر روی آن و بازگشت به سرما. صبر کنید تا یخ بزنید
7. کیک آماده آزاد از فرم و کاکائو حقیقت، آن را از طریق یک غربال نادر حرکت می کند.
دستور العمل ساده برای کیک از پنیر کلبه و ژلاتین بدون پخت با آجیل و کشمش
عناصر:
پناهگاه ضد انعطاف پذیر
روغن کرمی، "سنتی" - 130 گرم؛
زرده های سه تخم مرغ؛
160 گرم شن و ماسه شکر؛
70 گرم چربی، نه کمتر از 30٪، خامه ترش؛
کاشی Stragram از لبنیات، شکلات تیره؛
15 گرم گرانول ژلاتین؛
بادام زمینی خالص و گردو (مخلوط) - 100 گرم.؛
چهار قاشق پودر شکر؛
8 گرم شکر بلوری وانیل؛
کشمش های غیر خفیف بدون دانه - 50 گرم.
روش پخت:
1. برای 30-35 دقیقه، ژلاتین نیمی از لیوان آب سرد را پر کنید، سپس بر روی حمام آب حل شود و خنک شود. تخم مرغ را جوش دهید.
2. کشمش ها را جرقه بزنید، دوباره با آب گرم پر کنید و ده دقیقه بگذارید. سپس به خوبی شستشو، فشار دادن و گسترش بیش از حوله به دست.
3. از طریق فلزی، پودر گرد و غبار، پنیر کلبه را همراه با زرده های پخته شده و در کره گرم نرم شده است. ژلاتین خنک را بریزید و چندین بار از طریق میکسر عبور کنید، به دست آوردن همگنی.
4. بادام زمینی بادام زمینی و آجیل آجیل و گردو با یک چاقو ریز ریز کردن و، همراه با کشمش خشک، به توده های خمیر اضافه کنید، مخلوط کنید.
5. مخلوط حاصل را به یک شکل دور از طراحی خیره کننده خریداری کنید. به آرامی پراکنده و در یخچال و فریزر قرار دهید، حدود یک ساعت.
6. ذوب، با استفاده از گرمایش بر روی حمام آب یا در اجاق مایکروویو، شکلات شکلات و بلافاصله آن را با پودر شکر مخلوط کنید.
7. یخچال شکلات کمی خنک شده، سطح کیک کوله را پوشش دهید، دوباره آن را در سرما قرار دهید.
8. هنگامی که لعاب یخ زده، و یا به جای ضخیم، کیک را دریافت و تزئین با آجیل های ریز رول.
کیک بدون پخت از کوکی ها و پنیر کلوچه - "خانه شکلات"
عناصر:
نیم فنجان شکر؛
بسته کرم، روغن طبیعی؛
پنیر خامه ای - 300 گرم.؛
سه قاشق از کاکائو پودر تیره؛
کیسه های Vanillina، بلورین؛
کوکی های کوچک (مربع) - 36 قطعه.
روش پخت:
1. کاهش 200 گرم روغن توسط غشا، قرار دادن در یک کاسه و آوردن به دمای اتاق، ترک بر روی میز. اضافه کردن 2/3 از ضبط کننده شکر مشخص شده در پودر وانیل، جارو کردن.
2. خرید پنیر و مخلوط کردن. اگر پنیر کلبه غیر قابل توضیح باشد، نمیتوانید تصور کنید، بسیار خوب است که آن را با یک چنگال یا یک فشار دادن بکشید.
3. جرم حاصل شده به نصف تقسیم می شود. در یک قطعه، کمی قاشق کاکائو را اضافه کنید، مخلوط کنید.
4. شیر نصف شیر پخته را به یک کاسه کوچک اما گسترده ای بریزید.
5. املاک یک ورق فویل بزرگ. به سرعت کوکی ها را به شیر فرو بریزید، مستطیل را روی فویل بگذارید. در عرض، سه کوکی را بگذارید، و در طول شش.
6. در بالای تمام توده های خرد شده سفید، پراکنده و کوکی های باقی مانده را در بالای آن قرار دهید. یک لایه شکلات شکلات را اعمال کنید.
7. ریمنگ فویل بر روی لبه ها، کوکی های جانبی را به مرکز متصل کنید و فویل را حدود 10 دقیقه بردارید.
8. در یک ظرف کوچک، کاکائو و شکر باقی مانده را مخلوط کنید (1/2 هنر). دو قاشق روغن را اضافه کنید و به آرامی گرم شود. به طور مداوم تکان دادن به طور کامل تانک های شکر را حل می کند، بافندگی لعاب به ضخیم شدن قابل توجه، سپس از اجاق گاز خارج شود و کمی خنک شود.
9. لبه های فویل را برای باز کردن کیک تقسیم کنید. آبیاری از یک قاشق، یک لایه نازک از یک لعاب گرم کمی بر روی سطح آن اعمال کنید و ده دقیقه بگذارید.
10. هنگامی که یک لعاب شکلاتی خوب می شود، لبه های فویل را دوباره دریافت کنید، کیک را با آن بسته کنید و آن را برای اشباع برای دوازده ساعت در اتاق یخچال گرم "گرم کنید.
11. قبل از خدمت، دسر را از فویل آزاد کنید و آن را به صورت اختیاری تزئین کنید.
کیک بدون پخت از کوکی ها و پنیر کابینت با ژلاتین - "گورخر"
عناصر:
شکلات شیر \u200b\u200bتیره - 100 گرم.
400 گرم خامه ترش، چربی کمتر از 30٪ نیست؛
قند چغندرقند - 150 گرم؛
دو ژلاتین بسته بندی کوچک برای 20 گرم.؛
75 میلی لیتر از کرم 22٪؛
پنیر کلاسیک الاستیک - 400 گرم؛
150 گرم کرم یخ زده یا روغن؛
کوکی کوکی خرد شده - 200 گرم.
روش پخت:
1. پایه را برای کیک آماده کنید. کوکی ها را به داخل خرده نان بریزید، آن را با روغن ذوب شده و سرد مخلوط کنید.
2. دایره را برش دهید، به شدت در قطر شکل، از کاغذ پرچم، و آن را در پایین قرار دهید. قرار دادن خرده چرب و، به شدت ناسازگار با دست، لایه یکنواخت آن را در سراسر پایین توزیع می کند. در یخچال قرار دهید
3. در ژلاتین آب خیس کنید، آن را با استفاده از حمام آب حل کنید، سپس خنک کنید.
4. پنیر کلبه مخلوط را با شن و ماسه شکر مخلوط کنید. ژلاتین سرد را بریزید، دوباره بر روی توده قارچ مخلوط کن دوباره قرار دهید و آن را با دو قسمت تقریبا مساوی تقسیم کنید.
5. مخلوط شکلات مخلوط با کرم گرم، شکستن به یکی از توده های پنیر، مخلوط.
6. حذف از یخچال و فریزر پایه یخ زده برای کیک و قرار دادن هر دو توده های قارچ به مرکز خود، به طور متناوب همپوشانی، پنج قاشق هر.
7. هنگامی که کل پایه پیچ خورده، خمیر دندان را بردارید و آن را با لبه از مرکز به لبه های خطوط بلند، در فاصله یک و نیم سانتی متر، از یکدیگر صرف کنید.
8. برای بستن، کیک را برای شب در یخچال قرار دهید.
9. قبل از از بین بردن کیک، شکل را برای چند دقیقه در آب گرم پایین بیاورید.
کیک بدون کوکی ها پخت و پنیر کلوچه با هلو در ژله
عناصر:
یک کیلوگرم پنیر کلوچه؛
پنج قاشق بزرگ "فوری" ژلاتین؛
ماست نیم لیتری بدون مواد افزودنی؛
150 گرم کوکی های شن و ماسه؛
نیمی از قند شکر؛
کرم، 72٪، روغن - 100 گرم؛
200 میلی لیتر شیر؛
هلو کنسرو شده در شربت ضعیف.
روش پخت:
1. مخلوط کردن پنیر کلبه با شکر، سپس ماست را اضافه کنید و مخلوط کنید.
2. چهار قاشق ژلاتین را با شیر پر کنید. هنگامی که آن را به خوبی از خواب بیدار، قرار دادن در حمام آب. بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bو به طور دوره ای تکان دادن، تجزیه ژلاتین، سپس کمی خنک شود. تماشا نکنید
3. ژلاتین را که در شیر به جرم فرو می ریزد، فشار دهید، قاشق را مخلوط کنید یا دوباره مخلوط کنید.
4. از کوکی ها، خشک شدن را تهیه کنید، که آن را بر روی گوشت چرخ گوشت چرخانید یا پین نورد را خرد کنید. شما می توانید برای این منظور از مخلوط کن استفاده کنید.
5. مخلوط خرد شده پخته شده با روغن سرد ذوب شده. سپس به شکل درخشان با پرچم، و خرد کردن، با دستان خود قرار دهید.
6. در بالای کوکی به یک لایه صاف، پنیر کلبه را بیرون بیاورید و یک ساعت و نیم کیک را در یخچال بردارید.
7. محصور شده از کوزه ها با شربت هلو، با مقدار کمی از آب رقیق شده و آنها را ژلاتین باقی مانده را بریزید. در کل، باید در مورد یک لیوان مایع باشد. پس از اینکه ژلاتین سقوط کرد، آن را به عنوان آخرین بار در حمام آب حل کرد.
8. برش برش نازک شربت هلو. قطعات فن را روی سطح پنیر کلبه یخ زده قرار دهید و شربت ژلاتین سرد را بریزید. دوباره مسدود، کیک را در سرما برای پنج ساعت دیگر قرار دهید.
کیک سه رنگ از پنیر کلاسیک بدون پخت با کوکی ها و شکلات - "Trio"
عناصر:
Gorky بالا و شکلات سفید - 150 گرم. هر یک؛
100 گرم شیر کاکائو؛
پنیر کلبه خانگی خانگی؛
120 گرم هر کوکی خرد شده؛
چربی، مطلوب 35٪، کرم - 300 میلی لیتر.
دو قاشق چای خوری؛
ژلاتین فوری - 4 ساعت؛
10 گرم کریستال وانیلین؛
کره طبیعی - 80 گرم.
100 گرم صحرا
روش پخت:
1. برش به قطعه روغن در یک کاسه قرار داده شده، نزدیک تر به گرما قرار دهید. هنگامی که روغن نرم می شود، کوکی ها را به آن اضافه کنید و همه چیز را با دقت پراکنده کنید.
2. یک شکل مستطیلی کوچک را بکشید، سطح داخلی خود را با فیلم غذایی باز کنید و در پایین ورق کاغذی اندازه مناسب قرار دهید. مطلوب است که طول فرم بیش از 25 سانتی متر نیست، و عرض حداقل 10 سانتی متر است.
3. یک توده روغنی مخلوط کوکی ها را روی کاغذ بریزید و آن را خرد کنید. پایه کیک را حداقل 40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
4. تمام ژلاتین با چهار قاشق غذاخوری آب آشامیدنی پر می شود و منتظر می ماند تا آن را فلاش کند. سپس جرم را با کمک یک حمام آب گرم کنید تا تمام مهر و موم ها حل شوند، خنک شوند.
5. پنیر کلبه را با شکر معمولی مخلوط کنید، از طریق غربال عبور کنید. اگر پنیر کلبه بدون چرت زدن باشد، لازم نیست این کار را انجام دهیم. شکر وانیل را به جرم اضافه کنید و میکسر را شلاق بزنید، به تدریج تمام کرم ترش را وارد کنید.
6. اضافه کردن به یک ژلاتین گرم کمی از سه قاشق از جرم پخته شده پخته شده، به خوبی مخلوط کنید و مخلوط را به توده فله، مخلوط کنید. شما می توانید یک مخلوط کن
7. نیم سفید (50 گرم) و برای همان شکلات سیاه برای دکوراسیون. شکلات سفید، تلخ و تیره باقیمانده قطعات را از بین می برد و از طریق سه کاسه مختلف پخش می شود. در یک حمام آب یا استفاده از اجاق مایکروویو، ما هر سه نوع شکلات را ذوب می کنیم.
8. تقسیم جرم را در سه قسمت مساوی تقسیم کنید و در هر مخلوط در یک نوع شکلات سرد.
9. به قله های پایدار، کرم سرد را بردارید و به سه قسمت تقسیم کنید، آنها را به هر توده شکلات شکلات مخلوط کنید.
10. فرم را با یک پایه یخ زده از یخچال بردارید. در آن یک توده تاریک تر، پراکنده و در فریزر برای پنج دقیقه قرار دهید. سپس، به همان شیوه، ظرفیت را با جرم سفید پر کنید و دوباره کیک را در فریزر قرار دهید. پنج دقیقه بعد، توده ای را با شکلات شیر \u200b\u200bتیره بر روی یک لایه سفید قرار داد. کیک پنیر را به هشت ساعت به یک اتاق مشترک تبدیل کنید.
11. پس از آن، لبه های فیلم را با دقت بلند کنید، دسر یخ زده را از فرم دریافت کنید و آن را روی ظرف قرار دهید. حذف فیلم
12. ذوب به طور جداگانه شکلات سفید و تلخ را بریزید. فقدان هر یک از قاشق غذاخوری شیر و نیم قاشق چای خوری روغن کرم.
13. آبیاری از یک قاشق، تزئین سطح کیک خرد شده ذوب شده، کمی سرد، شکلات. به دکوراسیون مسدود شده، دسر باید بیش از 10 دقیقه دوباره یخچال شود.
کیک از پنیر کوارتز بدون پخت - سفرهای پخت و پز و راهنمایی های مفید
کوکی ها را می توان بر روی یک دانه بزرگ خرد شده، پیچ خورده بر روی چرخ گوشت یا تغییر در بسته به بسته برای خرد کردن پین نورد. اما ساده ترین راه برای کشتن آن مخلوط کن.
اگر تصمیم به استفاده از پنیر خامه ای دارید، روغن کرم و خامه ترش را اضافه کنید. روغن کرمی با پنیر کلبه بر روی غربال، و در کرم، بعد از آن وارد کنید.
طعم کیک از کوکی های جامد و پنیر کلبه تا حد زیادی وابسته به کوکی انتخاب شده است. سعی کنید آزمایش کنید، یک دسر را از شکلات، کوکی های وانیلی یا با اضافه کردن آجیل آماده کنید.
پنیر کلبه را می توان نه تنها برای صبحانه با خامه ترش و میوه های خشک، از این محصول رنگ ترش که واقعا می تواند بسیاری از غذاهای دیگر را، اعم از گوشت پنیر کلبه و پایان دادن به کیک پنیر کوارتز. من خانواده ام را از کلبه پنیر می خواهم خیلی زیاد و اغلب، اما آنها خود را می خواهند انجام دهند، بنابراین این یک دسر کوردی از کوکی ها بدون پخت است. اگر شما آن را از شب بخورید، سپس صبحانه صبحانه می توانید چنین جالب را خدمت کنید ....
عناصر
- پنیر کلبه - 500-600 g__newl__
- کوکی ها - 3 packs__Newl__
- روغن کرمی - 180-200 گرم __newl__
- شکر - 1 شیشه کامل __Newl__
- پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری بزرگ __newl__
- * خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری __newl__
قبل از پخت و پز، روغن را روی میز آشپزخانه قرار دهید. هنگامی که نرم شد، می توانید به دسر بروید. در یک کاسه بزرگ، ما 30 گرم از روغن کرم لزوما نرم شده را متصل می کنیم (مقدار تقریبی، خیلی بیشتر نباید مصرف شود)، 0.5 لیوان شکر و خامه ترش.
ما جرم را به یک دولت همگن شستشو می دهیم. پنیر کوارتز گرانولی را دوست نداشته باشید، با دقت آن را با یک قاشق جاذب کنید. اگر نه بیش از حد تنبل، پس شما حتی می توانید آن را از طریق غربال خوب از بین ببرید.
در یکی دیگر، اما یک کاسه کوچکتر کاکائو، شکر و روغن باقی مانده است.
من مواد تشکیل دهنده را به حالت فانتزی می رسانم.
به طوری که توده شکلات خامه ای به طور کامل شبیه یک fudge شیرین بود، شکر را با پودر شکر جایگزین کرد.
شمارش چگونگی انتخاب کوکی ها، در این سطح تقریبا و توده ای را از بین ببرید. مربع بیسکویت بالا انباشته شده.
شما می توانید به عنوان من انجام دهید - در 4 ردیف، اما شما می توانید در 3 قرار دهید، و شما یک پنیر کلبه دارید. پنیر کلاسیک "ساندویچ" را پوشش می دهد.
ما پنیر را نمی خواهیم، \u200b\u200bاجازه دهید بهتر شود کمی پیگیری شود، زمانی که لبه ها را در داخل خالی قرار دهید.
به آرامی از هر دو طرف بالا برود. ما یک مربع طولانی را می سازیم، اگر بتوانید آن را قرار دهید، با یک فیلم یا فویل به شدت سفت کنید و به یخچال ارسال کنید. چنین دسر به سادگی افسانه هوا است، اگر آن را به خوبی خیس شده است.
