เชือกในไข่นกมีไว้ทำอะไร? โครงสร้างภายในของไข่นก

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก! วันนี้เราจะให้คำอธิบาย แสดงภาพถ่ายและวิดีโอเกี่ยวกับพัฒนาการของไก่ในไข่ในแต่ละวันระหว่างการฟักที่บ้านและในฟาร์มสัตว์ปีก มีการปฏิบัติอย่างมั่นใจทั้งในระดับโรงงานและในฟาร์มส่วนตัว

แต่ถึงแม้จะมีการใช้อย่างแพร่หลาย แต่ก็มีเพียงไม่กี่คนที่คิดถึงกลไกที่ซับซ้อนซึ่งมีอยู่ในระดับพันธุกรรมที่ช่วยให้มั่นใจในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของไก่

ยังคงมีความเห็นว่าลูกไก่เติบโตจากไข่แดง ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ความลับทั้งหมดที่ซ่อนอยู่และความหมาย "แย่มาก" ที่ซ่อนอยู่ภายใต้คำว่า allantois ในไก่และน้ำคร่ำในไก่และสิ่งที่พวกเขาทำหน้าที่

พัฒนาการของไก่ในไข่ในแต่ละวัน

บลาสโตดิสก์

พัฒนาการของลูกไก่เริ่มต้นด้วยบลาสโตดิสก์ Blasodisk เป็นก้อนเล็ก ๆ ของไซโตพลาสซึมที่อยู่บนพื้นผิวของไข่แดง ที่ตำแหน่งของบลาสโตดิสก์ ความหนาแน่นของไข่แดงจะต่ำกว่ามาก ซึ่งส่งผลให้ไข่แดงลอยอยู่ตลอดเวลาโดยให้บลาสโตดิสก์ขึ้นด้านบน

คุณสมบัตินี้ให้ความร้อนที่ดีขึ้นในระหว่างกระบวนการฟักไข่ บลาสโตดิสที่ปฏิสนธิจะเริ่มแบ่งตัวในขณะที่ยังอยู่ในร่างกาย และเมื่อถึงเวลาที่วาง มันก็ถูกล้อมรอบด้วยบลาสโตเดิร์มโดยสมบูรณ์แล้ว บลาสโตดิสก์มีลักษณะเป็นจุดสีขาวเล็กๆ ขนาดประมาณ 2 มม.

รัศมีแสงที่ล้อมรอบจานเชื้อโรคในวงแหวนคือบลาสโตเดิร์ม

เมื่อไข่เข้าสู่สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมและหยุดลงหลังจากวางไข่ การแบ่งเซลล์จะดำเนินต่อไป

คุณควรจะรุ้:ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่าการฟักไข่สามารถทำได้ตั้งแต่วันที่ 6 ของการฟักตัวเท่านั้น การพัฒนาของบลาสโตเดิร์มจะมองเห็นได้ชัดเจนหลังจาก 18-24 ชั่วโมงนับจากเริ่มฟักตัว ณ จุดนี้ จะมองเห็นความมืดมิดได้ชัดเจนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5–6 มม. และเคลื่อนตัวได้ง่ายเมื่อพลิกไข่

ในวันที่ 2-3 ของการฟักตัว การพัฒนาของเยื่อหุ้มเซลล์ชั่วคราวจะเริ่มขึ้น:

1. แอมเนียนในไก่
2. Allantois ในไก่

แท้จริงแล้วทั้งหมดนี้เป็นอวัยวะชั่วคราวที่ออกแบบมาเพื่อทำหน้าที่รับรองกิจกรรมสำคัญของเอ็มบริโอจนกระทั่งถึงการก่อตัวขั้นสุดท้าย

แอมเนียนในไก่

เป็นเปลือกที่ปกป้องเอ็มบริโอจากการกระแทกทางกายภาพและทำให้แห้ง เนื่องจากการเติมของเหลว น้ำคร่ำของลูกไก่ควบคุมปริมาณของเหลวโดยขึ้นอยู่กับอายุของตัวอ่อน

พื้นผิวเยื่อบุผิวของถุงน้ำคร่ำสามารถเติมน้ำลงในโพรงของตัวอ่อนได้และยังช่วยให้ของเหลวไหลออกเมื่อโตขึ้น

Allantois ในไก่

อวัยวะชั่วคราวชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่หลายอย่าง:

• การจัดหาออกซิเจนให้กับตัวอ่อน
• แยกของเสียออกจากตัวอ่อน
• มีส่วนร่วมในการขนส่งของเหลวและสารอาหาร
• ดำเนินการส่งแร่ธาตุและแคลเซียมจากเปลือกไปยังตัวอ่อน

ในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโตของลูกไก่ Allantois จะสร้างเครือข่ายหลอดเลือดที่แตกแขนงซึ่งเรียงเป็นแนวบนพื้นผิวด้านในทั้งหมดของไข่และเชื่อมต่อกับลูกไก่ผ่านสายสะดือ

ไก่หายใจอยู่ในไข่

การแลกเปลี่ยนออกซิเจนในไข่ ขึ้นอยู่กับระยะการพัฒนาของไก่ มีกลไกที่แตกต่างกัน ในระยะเริ่มแรกของการพัฒนา ออกซิเจนจะมาจากไข่แดงโดยตรงไปยังเซลล์บลาสโตเดิร์ม

เมื่อระบบไหลเวียนโลหิตมาถึง ออกซิเจนจะเข้าสู่กระแสเลือดแม้จะมาจากไข่แดงก็ตาม แต่ไข่แดงไม่สามารถรับประกันการหายใจของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วได้อย่างเต็มที่

ตั้งแต่วันที่ 6 เป็นต้นไป หน้าที่ในการให้ออกซิเจนจะค่อยๆ ถ่ายโอนไปยังอัลลันตัวส์ การเจริญเติบโตของมันเริ่มต้นไปทางช่องอากาศของไข่และเมื่อไปถึงแล้วจะครอบคลุมพื้นที่ภายในของเปลือกที่ใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ ยิ่งลูกไก่โตขึ้น พื้นที่ที่อัลลันตัวส์ก็ครอบคลุมมากขึ้นเท่านั้น

เมื่อส่องกล้องจะมีลักษณะเป็นตาข่ายสีชมพูปกคลุมไข่ทั้งหมดและปิดด้านที่แหลมคม

โภชนาการไก่ในไข่

ในวันแรกของการพัฒนา เอ็มบริโอจะใช้สารอาหารจากโปรตีนและไข่แดง เนื่องจากไข่แดงประกอบด้วยแร่ธาตุ ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน จึงสามารถตอบสนองความต้องการเริ่มแรกของร่างกายที่กำลังเติบโตได้

หลังจากปิดอัลลันตัวส์ (วันที่ 11 ของการพัฒนา) การกระจายฟังก์ชันจะเกิดขึ้น เอ็มบริโอจะมีขนาดใหญ่ขึ้นและจะอยู่ตามแนวแกนยาวของไข่ โดยให้ส่วนหัวหันไปทางปลายทื่อ โปรตีน ณ จุดนี้ จะเข้มข้นอยู่ที่ปลายแหลมของไข่

น้ำหนักของลูกไก่ประกอบกับแรงกดของอัลลันตัวส์ช่วยให้โปรตีนมีการเคลื่อนตัวและการซึมผ่านของน้ำคร่ำเข้าไปในปากของเอ็มบริโอ กระบวนการที่ต่อเนื่องนี้ช่วยให้ลูกไก่เติบโตและพัฒนาการอย่างรวดเร็วในแต่ละวันระหว่างการฟักไข่

ตั้งแต่วันที่ 13 แร่ธาตุที่ไก่ใช้ในการพัฒนาต่อไปจะถูกส่งโดยอัลลันตัวส์จากเปลือก

คุณควรรู้: โภชนาการไก่ปกติสามารถให้ได้โดยอัลลันตัวส์ที่ปิดสนิทในไก่เท่านั้น หากปิดฝาแล้วปลายแหลมของไข่ยังมีโปรตีนที่ไม่หุ้มภาชนะ ไก่ก็จะมีสารอาหารไม่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตต่อไป

ตำแหน่งไข่และพัฒนาการของลูกไก่

เมื่อเร็ว ๆ นี้การฟักไข่ไก่ในแนวตั้งกลายเป็นเรื่องปกติมากขึ้น แต่วิธีนี้ไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อพัฒนาการของไก่

ในตำแหน่งแนวตั้ง ความเอียงสูงสุดเมื่อหมุนคือ 45° ความโน้มเอียงนี้ไม่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของอัลลันตัวส์และการปิดตัวทันเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไข่ที่มีขนาดใหญ่

เมื่อฟักในแนวนอน จะมีการหมุน 180° ซึ่งส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตของอัลลันตัวส์ และผลที่ตามมาคือโภชนาการของลูกไก่

ตามกฎแล้ว ไข่ที่ฟักในแนวตั้งจะมีน้ำหนักน้อยกว่าไข่ที่ฟักในแนวนอนถึง 10%

ความสำคัญของการกลับไข่ต่อพัฒนาการของลูกไก่

การพลิกไข่ระหว่างการฟักไข่เป็นสิ่งจำเป็นในทุกขั้นตอนของการพัฒนา ยกเว้นวันแรกและสองวันแรกสุดท้าย ในวันแรกจำเป็นต้องใช้ความร้อนอย่างเข้มข้นของบลาสโตดิสก์และในวันสุดท้ายเสียงแหลมเล็ก ๆ ได้เข้ารับตำแหน่งที่จะทะลุผ่านเปลือกแล้ว

ในช่วงแรกของการพัฒนา การเปลี่ยนไข่จะช่วยลดความเสี่ยงที่บลาสโตเดิร์มหรือแอมเนียนจะเกาะติดอยู่ด้านในของเปลือก

หน้าที่ของการฟักตัวคือการสร้างเงื่อนไขที่การพัฒนาและการเติบโตของเอ็มบริโอจะดำเนินต่อไปในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นการควบคุมทางชีวภาพจึงขึ้นอยู่กับการสังเกตการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเอ็มบริโอ การเจริญเติบโตของเยื่อหุ้มเซลล์นอกเอ็มบริโอ การใช้โปรตีนและไข่แดง ความทันเวลาของการสิ้นสุดการฟักตัว และคุณภาพของลูกอ่อนที่ฟักออกมา

การประเมินพัฒนาการของเอ็มบริโอในหลอดเลือดดำเป็นพื้นฐานของการควบคุมทางชีวภาพ

เทคนิคการปฏิบัติหลักในการติดตามเอ็มบริโอที่มีชีวิตคือการจุดเทียนไข่

เพื่อให้ได้ทักษะในการประเมินพัฒนาการของตัวอ่อนในช่วงชีวิตอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องใช้ไข่เชิงเทียนจากทุกชุดในเวลาเดียวกันเสมอ โดยสอดคล้องกับอายุของตัวอ่อนอย่างเคร่งครัด เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ควรวางไข่ไว้ในตู้ฟักพร้อมๆ กันเสมอ

สามารถประเมินพัฒนาการของเอ็มบริโอได้แม้กระทั่งก่อนที่จะฟักไข่ หลังจากอุ่นไข่เป็นเวลาสั้นๆ แล้ว หากคุณมีห้องที่มืดสนิทและอุปกรณ์เอ็กซเรย์ที่น่าพอใจ คุณสามารถดูไข่ไก่ได้หลังจากอุ่นเครื่องเป็นเวลา 15-18 ชั่วโมงที่อุณหภูมิอย่างน้อย 37.5° (การดูไข่เป็ด ห่าน และไก่งวงจะดำเนินการหลังจาก 24 ชั่วโมง) ชั่วโมง).

บลาสโตดิสก์ที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีนั้นมองเห็นได้เป็นจุดเคลื่อนที่สีเข้มที่กำหนดไว้อย่างชัดเจนโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 มม. หากตัวอ่อนอ่อนแอ แสดงว่าบลาสโตดิสก์มีขนาดเล็ก มองเห็นได้ไม่ดี หรือมองไม่เห็นเลย ในไข่ที่ไม่ได้ปฏิสนธิ จะมองไม่เห็นแผ่นเชื้อโรค

วิธีที่สะดวกที่สุดในการดูไข่หลังจากผ่านไปหลายวันหลังจากวางไข่ในตู้ฟัก

นกชนิดต่างๆ	ดู 1	ดู 2	ดู 3
ไก่	6	11	19
เป็ดและไก่งวง	7	13	25
ห่าน	8	15	28

เพื่อประเมินพัฒนาการของเอ็มบริโอ ควรตรวจสอบไข่ทั้งหมด 15-20% จากแต่ละชุด ซึ่งนำมาจากจุดต่างๆ ในตู้ฟักก็เพียงพอแล้ว
หลังจากการฟักตัวเป็นเวลา 6 วัน เมื่อดูครั้งแรก เอ็มบริโอลูกไก่ที่พัฒนาอย่างดีจะฝังลึกอยู่ในไข่แดง จึงแยกแยะได้ยาก
เมื่อได้รับแสงทรานส์ลูมิเนท จะมองเห็นพื้นที่สว่างในบริเวณของเอ็มบริโอ ซึ่งบางครั้งถูกปกคลุมไปด้วยเส้นเลือดบางๆ ของอัลลันตัวส์เป็นโครงข่ายแสง (โดยเฉพาะเมื่อไข่ฟักในแนวตั้ง) ในส่วนลึกของทุ่งนี้ คุณสามารถมองเห็นเงาของตัวอ่อนเมื่อมันเคลื่อนไหว หรือเมื่อไข่สั่น ในระยะทางหนึ่งจากบริเวณที่ตัวอ่อนตั้งอยู่จะมองเห็นหลอดเลือดขนาดใหญ่ที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีบนไข่แดง

เนื่องจากพัฒนาการไม่ดี เอ็มบริโอจึงมีขนาดเล็ก ไม่แช่อยู่ในไข่แดง ตั้งอยู่ใกล้กับเปลือกและมองเห็นได้ชัดเจน โดยเฉพาะตา ระบบไหลเวียนโลหิตมีการพัฒนาไม่ดี และหลอดเลือดไวเทลลีนจะเข้าใกล้ตัวอ่อน ไม่มีพื้นที่สว่างที่เห็นได้ชัดเจนรอบๆ เอ็มบริโอ (รูปที่ 1, A)

หลังจากการฟักไข่เป็นเวลา 11 วัน เมื่อไข่ที่มีเอ็มบริโอที่พัฒนาอย่างดีถูกจุดเทียน อัลลันตัวส์จะเรียงเปลือกทั้งหมดไว้ในไข่ ปกคลุมไข่ขาวทั้งหมดและปิดที่ปลายแหลมของไข่ บางครั้งมีระยะห่างระหว่างขอบน้อยมาก ซึ่งในไม่ช้าก็จะปิดลง ตัวอ่อนมีขนาดใหญ่และมีสีเข้ม

หากเอ็มบริโอล้าหลังในการพัฒนา การเจริญเติบโตของอัลลันตัวส์ก็ล่าช้าเช่นกัน ใกล้ปลายแหลมของไข่จะมองเห็นขอบของอัลลันตัวส์สีชมพู และที่ปลายแหลมของไข่จะเห็นสีขาวอ่อน ตัวอ่อนมีขนาดเล็ก (รูปที่ 1, B)

หลังจากการฟักตัวเป็นเวลา 19 วัน ในการดูครั้งที่สาม ตัวอ่อนขนาดใหญ่จะเต็มไข่ทั้งหมดและมองไม่เห็นปลายแหลมของมัน เอ็มบริโอยื่นคอเข้าไปในช่องอากาศ และมองเห็นเงาที่กำลังเคลื่อนไหวได้ โดยปกติแล้วช่องอากาศจะค่อนข้างใหญ่ แต่บางครั้งอาจมีขนาดเล็กก็ได้

ด้วยพัฒนาการที่ล่าช้า จะมองเห็นไข่ได้ทั้งที่ปลายแหลมและใกล้กับช่องอากาศ ตัวอ่อนมีขนาดเล็กและไม่ยื่นคอเข้าไปในช่องอากาศ ช่องอากาศมักจะมีขนาดเล็ก (รูปที่ 1, B)

ควรสังเกตว่าการที่ตัวอ่อนยื่นคอเข้าไปในช่องอากาศนั้นไม่ใช่สัญญาณของการพัฒนาที่ดีอย่างไม่มีเงื่อนไขหากปลายแหลมของไข่ไม่เต็มไปด้วยร่างกายของตัวอ่อน

สัญญาณสำคัญของการพัฒนาเอ็มบริโอที่ดีคือระยะเวลาของระยะฟักตัว หากตัวอ่อนกินอาหารได้ดีและพัฒนาแล้ว ระยะฟักตัวของมันจะสิ้นสุดลงตามเวลาที่กำหนด หากการพัฒนาของเอ็มบริโอและเมแทบอลิซึมของมันถูกรบกวนไม่ว่าจะภายใต้อิทธิพลของความด้อยกว่าของไข่หรือภายใต้อิทธิพลของระบอบการฟักตัวที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของเอ็มบริโอ ในกรณีส่วนใหญ่สิ่งนี้นำไปสู่การขยายระยะฟักตัว . ในกรณีนี้การฟักไข่ของสัตว์เล็กจะเริ่มในภายหลังและกินเวลานานกว่า

ด้วยพัฒนาการที่ดี การจิกเปลือกโดยตัวอ่อนจะเริ่มในเวลาที่เหมาะสมและดำเนินไปอย่างราบรื่น การจิกจะเกิดขึ้นใกล้กับปลายทู่ของไข่ และเปลือกซึ่งตั้งขึ้นสูงจะแตกออกเป็นชิ้นใหญ่ หลังจากบีบไข่แล้ว เอ็มบริโอจะเคลื่อนไหวอย่างแรงเป็นวงกลมภายในไข่ เยื่อชั้นใต้เปลือกมีความยืดหยุ่น ซึ่งจะแตกเมื่อเปลือกแตกตัวและคงสีขาวตามธรรมชาติไว้

จากข้อมูลของ I. Ya. Pritsker ระยะเวลาเฉลี่ยของกระบวนการปล่อยไก่ออกจากเปลือกตั้งแต่วินาทีที่บีบคือ 9.8-12.5 ชั่วโมง

การฟักไข่ของลูกสัตว์ที่มีพัฒนาการของตัวอ่อนดีจะเกิดขึ้นในช่วงเวลาต่อไปนี้ (ตารางที่ 14)

ตารางที่ 14. การฟักไข่ของลูกสัตว์ที่มีพัฒนาการของตัวอ่อนดี

สัตว์เล็ก	จุดเริ่มต้นของเอาท์พุต	การถอนตัวจำนวนมาก	สิ้นสุดการส่งออก
ไก่	เมื่อครบ 20 วัน	ครึ่งแรกของ 21 วัน	เมื่อครบ 21 วัน
ลูกเป็ด, ไก่งวง	วันที่ 26	วันที่ 27	ณ สิ้นปี 27 หรือต้น 28 วัน
ลูกห่าน	วันที่ 29	30 วัน	ณ สิ้น 30 หรือต้น 31 วัน

การรบกวนการพัฒนาของตัวอ่อนในบางกรณีอาจไม่ทำให้การตายของพวกมันเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและแม้ว่าเปอร์เซ็นต์การฟักไข่อาจสูง แต่ผลที่ตามมาของสัตว์เล็กจะอ่อนแอลงและตามกฎแล้วระยะเวลาฟักตัวจะเพิ่มขึ้น จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมื่อดูไข่อย่างน้อย 75-80% มีเอ็มบริโอที่พัฒนาอย่างดีและการฟักออกมาในเวลาที่เหมาะสม สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องได้ลูกสัตว์จำนวนมากจากการฟักไข่เท่านั้น แต่ยังต้องได้รับพวกมันให้ตรงเวลาด้วย นี่จะบ่งบอกถึงคุณภาพที่ดี

การฟักไข่ของไก่ที่มีอาการพัฒนาการของเอ็มบริโอดีอาจทำได้สูงกว่าและทันเวลามากกว่าการฟักจากไข่ที่มีอาการพัฒนาการของเอ็มบริโอปัญญาอ่อน ในกรณีแรกไก่จะมีขนาดใหญ่ขึ้นและน้ำหนักของไข่แดงที่เหลือก็น้อยลง นอกจากนี้ ลูกไก่ที่พัฒนาได้ดีในช่วงตัวอ่อนยังมีชีวิตได้ดีกว่า มีวุฒิภาวะทางเพศที่น้ำหนักสดสูง มีการเจริญเติบโตเร็วและให้ผลผลิตไข่ดีขึ้น โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

น้ำหนักของลูกฟักและตากแห้งคือประมาณ 65% ของน้ำหนักเริ่มต้นของไข่ ในไก่ ไข่แดงที่เหลือจะมีขนาดเล็กและส่วนท้องจะถูกเก็บอย่างดี แหวนสะดือปิดอย่างดีและไม่มีแผลเป็น พันธุ์เท้าขาวมีทาร์ซัสและจะงอยปากสีชมพูเหลืองหรือส้ม สัตว์เล็กยืนอย่างมั่นคงและเคลื่อนไหวได้

ในทางปฏิบัติ ไข่ที่มีเอ็มบริโอที่มีชีวิตจะไม่ถูกเปิดออกเพื่อแสดงลักษณะพัฒนาการของพวกมัน อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ทำการทดสอบการแยกไข่ที่เป็นเนื้อเดียวกันแต่ละชุดในระยะแรกของการฟักไข่

1. เข้าสู่ระบบ: ไข่สะอาดเมื่อถือไว้กับแสง ในไข่ที่แตกจะมีจุดสีขาวเล็ก ๆ ปรากฏบนไข่แดง - แผ่นเชื้อโรค; ไม่มีร่องรอยของเลือด ไข่ไม่ได้รับการผสมพันธุ์

ไข่ที่ไม่ได้รับการผสมพันธุ์

สาเหตุ:

1. เพศชายที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ ตัวผู้อาจต้องได้รับการกระตุ้นด้วยแสงเร็วกว่าตัวเมีย 2 สัปดาห์

2. ราศี: ไข่จะสว่างเมื่อโดนแสง ในไข่ที่แตกจะมองเห็นแผ่นเชื้อโรคที่ขยายตัวบนไข่แดง ไม่มีร่องรอยของเลือด ปฏิสนธิ บางคนเรียกมันว่า "บลาสโตเดิร์มที่ไม่มีเอ็มบริโอ"

สาเหตุ:

1. เก็บไข่ไว้นานเกินไป รับประกัน (ที่อุณหภูมิ 10-12 °C และความชื้นสัมพัทธ์ 75-80%) ไข่ไก่ - 6 เป็ด - 5 ไก่งวง - 7 ห่านและนกกระทา - 9 วัน

2. ไข่ถูกเก็บไว้ในสภาวะที่ไม่ดี อุณหภูมิสูงหรือต่ำเกินไป การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 10°C (หากเก็บไว้นานกว่า 7 วัน) ถึง 18-20°C (หากเก็บไว้ไม่เกิน 3 วัน)

3. การฆ่าเชื้อไข่ไม่ถูกต้อง - รุนแรงเกินไปหรือดำเนินการระหว่าง 12 ถึง 96 ชั่วโมงของการฟักไข่ การฉีดพ่นหรือจุ่มไข่ในน้ำยาฆ่าเชื้อไม่ถูกต้อง การฆ่าเชื้อด้วยฟอร์มาลดีไฮด์จะดำเนินการที่อุณหภูมิ 25-37°C และความชื้นสัมพัทธ์ 70-90% ในห้องฆ่าเชื้อ จะต้องเคลื่อนย้ายอากาศอย่างแข็งขัน ใช้ฟอร์มาลดีไฮด์ 40% 30-40 มล. น้ำ 30-45 มล. และโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 20-30 กรัมต่อห้อง 1 ลบ.ม.

6. โรคฝูงผสมพันธุ์

7. ฝูงเก่า

9. การผสมพันธุ์ผิดปกติของโครโมโซม

10. การขาดสารอาหารบางชนิดอย่างรุนแรง เช่น ไบโอติน วิตามินเอ ทองแดง วิตามินอี โบรอน หรือกรดแพนโทธีนิก

11. มักเกี่ยวข้องกับภาวะมีบุตรยากในไข่ในระดับสูง

12. ยา สารพิษ หรือยาฆ่าแมลง

13. การติดเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

14. เอ็มบริโอมีการพัฒนาน้อยเมื่อวางไข่ เช่น อยู่ในระยะพรีเอนโดเดิร์มหรือเอ็นโดเดิร์มระยะต้น

4. เข้าสู่ระบบ: ตัวอ่อนที่ตายแล้วตั้งแต่ 3 ถึง 6 วันนับจากวันฟักตัว; เอ็มบริโอติดอยู่ที่เยื่อหุ้มชั้นใต้ท้อง โลหิตจาง ชะลอการเจริญเติบโตและพัฒนาการ

สาเหตุ:

1. อุณหภูมิสูงในช่วงเริ่มต้นการฟักตัว (ในช่วง 2-3 วันแรก)

3.ไข่เก่า.

5. เข้าสู่ระบบ: ตัวอ่อนที่ตายแล้วตั้งแต่ 3 ถึง 6 วันนับจากวันฟักตัว; มีระบบไหลเวียนของถุงไข่แดง ตัวอ่อนอยู่ทางด้านซ้าย ไม่มีสัญญาณของฟันไข่

สาเหตุ:

1. ดูเหตุผลที่ 3.1-14

2. ขาดการระบายอากาศ หรือเปลือกปิดสนิท คาร์บอนไดออกไซด์ >1%

3. เลี้ยวผิด (<1>6 ครั้ง/ชั่วโมง) มุมการหมุนไม่ถูกต้อง มุมการหมุนควรเป็น 90°

4. การขาดวิตามิน ได้แก่ วิตามินอี ไรโบฟลาวิน ไบโอติน กรดแพนโทธีนิก หรือกรดไลโนเลนิก

6. ลงชื่อเข้าใช้: อัลลันตัวส์ในไข่ไม่ได้ปิดหรือปิดอยู่เหนือไข่ ตัวอ่อนมีชีวิตอยู่เมื่ออายุ 11 วัน

สาเหตุ:

1. อุณหภูมิต่ำในช่วงวันแรกของการฟักตัว

2. การละเมิดโหมดการหมุนถาด บรรทัดฐานคือ 24 ครั้งต่อวัน มุมการหมุนคือ 90?

7. อาการ: ตัวอ่อนตาย; ฟักตัวตั้งแต่ 7 ถึง 17 วัน ตัวอ่อนมีฟันไข่ เล็บ รูขุมขน (8 วัน) ขน (11 วัน)

สาเหตุ:

1. อุณหภูมิตู้อบ ความชื้น การหมุน การระบายอากาศไม่ถูกต้อง ความชื้นต่ำจะทำให้ส่วนโค้งของเอออร์ตาเพิ่มขึ้น (13 วัน)

2. การติดเชื้อ

3. การขาดสารอาหาร - ไรโบฟลาวิน, วิตามินบี 12, ไบโอติน, ไนอาซิน, ไพริดอกซิ, กรดแพนโทธีนิก, ฟอสฟอรัส, โบรอนหรือกรดไลโนเลนิก

4. ยีนที่ทำให้ถึงตาย (อธิบายไว้มากกว่า 30 รายการ)

8. อาการ: ตัวอ่อนตาย; ระยะฟักตัว 17.5-18.5 วัน ไม่มีการใช้โปรตีน ถุงไข่แดงมีขนาดใหญ่เนื้อหาเป็นของเหลวและเป็นสีเขียว การขยายของไส้ตรงเป็นรูปกุณโฑจะเต็มไปด้วยของเหลวสีน้ำตาลและขยายตัว

สาเหตุ:

1. อุณหภูมิการฟักตัวต่ำ ขีดจำกัดอุณหภูมิ 36-39? C ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการพัฒนาของตัวอ่อนตามปกติ

2. ความชื้นสูง

9. อาการ: ตัวอ่อนตาย; >18 วันของการฟักตัว;

สาเหตุ:

1. อุณหภูมิในการฟักตัว ความชื้น การหมุน การระบายอากาศไม่ถูกต้อง

3. อุณหภูมิฟักไข่, ความชื้น, การระบายอากาศไม่ถูกต้อง

4. การปนเปื้อน โดยเฉพาะเชื้อรา (แอสเปอร์จิลลิส ฯลฯ)

5. การฆ่าเชื้อไข่รุนแรงหรือใช้เวลานานเกินไป

6. ไข่ถูกทำให้เย็นลงระหว่างการเคลื่อนย้าย หรือย้ายไปยังการฟักไข่ช้าเกินไป

7. เปลือกแตก - ก่อน - ขณะฟักไข่ หรือระหว่างย้ายไปยังฟักไข่

8. การขาดสารอาหาร ได้แก่ วิตามินดี วิตามินเอ กรดโฟลิก กรดแพนโทธีนิก ไรโบฟลาวิน วิตามินอี ซีลีเนียม วิตามินเค ไบโอติน ไทอามีน วิตามินบี 12 แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม หรือกรดไลโนเลนิก

9. ตำแหน่งของตัวอ่อนไม่ถูกต้อง ตัวอ่อนไม่สามารถอยู่ในตำแหน่งที่ต้องการฟักไข่ได้

10. พัฒนาการของตัวอ่อนผิดปกติ ไม่สามารถเปลี่ยนไปใช้การหายใจในปอดและเปลี่ยนไปใช้ระบบไหลเวียนโลหิตภายใน และ/หรือ ไม่สามารถหดลูปลำไส้และถุงไข่แดงได้ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้และการเปลี่ยนแปลงอื่นๆ มีความสำคัญอย่างยิ่งในเวลานี้

11. พันธุกรรม - ยีนที่เป็นอันตรายถึงชีวิต ความผิดปกติของโครโมโซม

12. ราศีเมถุน

13. ตู้ฟักเปิดบ่อยเกินไปในระหว่างการฟักไข่

15. โรคของฝูงผสมพันธุ์

(ผู้เยี่ยมชม 12,966 คน; วันนี้ 15 คน)

แผ่นดิสก์เชื้อโรค

การสะสมของเซลล์สืบพันธุ์ที่ขั้วสัตว์ของไข่ meroblastic มีรูปร่างคล้ายวงกลม ค่อยๆ เติบโตที่ขอบ ดิสก์แผ่นที่สามห่อหุ้มไข่ทั้งหมด และในส่วนตรงกลางของดิสก์จะมีการวางอวัยวะของตัวอ่อนซึ่งเป็นสาเหตุที่ดิสก์แผ่นที่สามตรงกันข้ามกับชั้นของเซลล์แบน (ไวเทลโลไซต์) ที่ห่อหุ้มทั้งหมด ไข่ ในไม่ช้าก็ประกอบด้วยเซลล์หลายชั้น

พจนานุกรมสารานุกรม F.A. บร็อคเฮาส์ และ ไอ.เอ. เอฟรอน. - S.-Pb.: บร็อคเฮาส์-เอฟรอน. 1890-1907 .

ดูว่า "แผ่นดิสก์เชื้อโรค" ในพจนานุกรมอื่น ๆ คืออะไร:

แผ่นดิสก์เชื้อโรค- เอ็มบริโอวิทยาของสัตว์ แผ่นดิสก์ต้นกำเนิด - ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในระยะกินเนื้อ ซึ่งเป็นมวลเซลล์ที่จัดเรียงอย่างเป็นระเบียบที่เหลืออยู่หลังจากการก่อตัวของไฮโปบลาสต์ จากนั้น epiblast ก็ก่อตัวขึ้น... คัพภวิทยาทั่วไป: พจนานุกรมคำศัพท์

พจนานุกรมทางการแพทย์ขนาดใหญ่

เช่นเดียวกับบลาสโตดิสก์... สารานุกรมผู้ยิ่งใหญ่แห่งสหภาพโซเวียต

- (syn. germinal node) เอ็มบริโอบลาสต์ในระยะสร้างโพรงบลาสโตซิสต์ก่อนที่จะแบนลงในจานเชื้อโรค (ในเอ็มบริโอของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและมนุษย์) ... พจนานุกรมทางการแพทย์ขนาดใหญ่

ดูแผ่นเชื้อโรค... พจนานุกรมทางการแพทย์ขนาดใหญ่

ดูแผ่นเชื้อโรค... พจนานุกรมทางการแพทย์ขนาดใหญ่

ดูแผ่นเชื้อโรค... สารานุกรมทางการแพทย์

- (discus embryonicus, LNE; คำพ้องความหมาย: blastodisc, discoblastula, โล่ตัวอ่อน, แผ่นตัวอ่อน) blastula ซึ่งมีรูปร่างของแผ่นกลมที่อยู่ในบริเวณเสาสัตว์ของไข่ ลักษณะเฉพาะของปลาหมึก ฉลาม และเทเลออส... ... สารานุกรมทางการแพทย์

นกทุกตัวสืบพันธุ์โดยการวางไข่แล้วฟักไข่ ไข่นกมีโครงสร้างคล้ายคลึงกัน โดยมีขนาดและอัตราส่วนของส่วนประกอบต่างกันเป็นหลัก แม้จะดูเรียบง่าย แต่โครงสร้างก็ค่อนข้างซับซ้อนซึ่งเนื่องมาจากความจำเป็นในการสร้างสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายภายในเปลือกสำหรับลูกไก่ในอนาคต

พวกมันก่อตัวในนก ในรังไข่และท่อนำไข่. นกเพศเมียที่โตเต็มวัยมีเซลล์สืบพันธุ์ที่ยังไม่เจริญเต็มที่หลายร้อยเซลล์อยู่ในรังไข่ เมื่อถึงเวลาวางไข่ เซลล์สืบพันธุ์จะเริ่มเติบโต สะสมสารอาหาร และกลายเป็นไข่แดง ไข่แดงที่โตเต็มที่จะเข้าสู่ท่อนำไข่ประมาณวันละครั้ง

ไข่แดงเคลื่อนที่ผ่านท่อนำไข่ในกระบวนการที่ชั้นโปรตีนที่หลั่งออกมาจากต่อมของผนังวางอยู่บนนั้น ถัดไปในส่วนของท่อนำไข่ที่มีจุดประสงค์เพื่อจุดประสงค์นี้ไข่ที่เสร็จแล้วจะถูกหุ้มด้วยเยื่อหุ้มเปลือก ในส่วนล่างของท่อนำไข่คือมดลูก ซึ่งไข่จะอาศัยอยู่ประมาณ 19 ชั่วโมงซึ่งเป็นบริเวณที่เกิดเปลือกไข่ หลังจากนั้นก็จะถูกขับออกทางเสื้อคลุม ระยะการก่อตัวอาจใช้เวลาต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับชนิดของนก ตัวอย่างเช่นในไก่ ใช้เวลาประมาณ 25 ชั่วโมง. กระบวนการรื้อถอนครั้งต่อไปจะเริ่มไม่ช้ากว่าครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงหลังจากครั้งก่อน

โครงสร้างของไข่นก

โครงการมีประมาณดังนี้:

เนื่องจากโครงสร้างนั้นซับซ้อนมากเพราะเป็นชนิดของ แคปซูลเพื่อพัฒนาการของลูกไก่ซึ่งจะต้องรักษาความร้อนที่จำเป็นและรักษาสภาวะที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาของตัวอ่อน ภายในสภาพแวดล้อมถูกสร้างขึ้นโดยเลียนแบบสภาพธรรมชาติที่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมพัฒนาขึ้น

ทำกรงนกกระทาด้วยมือของคุณเอง

มาดูกันดีกว่า ส่วนประกอบและองค์ประกอบทางเคมีของไข่ทั้งหมด:

นกพิราบ - นกพิราบป่า

ไข่

โครงสร้างของไข่ไก่ คล้ายกับนกชนิดอื่นต่างกันเพียงขนาดและสัดส่วนของสารเท่านั้น ความหนาของเปลือกประมาณ 0.3 มิลลิเมตร ปลายแหลมจะหนากว่าปลายทื่อ ผิวเปลือกมีรูพรุน ไข่ไก่มีประมาณแปดพันฟอง

สีของเปลือกจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของไก่ ในไก่พันธุ์ไข่มักเป็นสีขาวและในพันธุ์เนื้อจะมีสี รูปร่างเป็นวงรีมีความยาวประมาณหนึ่งเท่าครึ่งของความกว้าง

องค์ประกอบทางเคมีของไข่ไก่แตกต่างจากนกชนิดอื่นเล็กน้อย

องค์ประกอบหลักขององค์ประกอบคือโปรตีน (โปรตีน) แต่มีสีขาวและไข่แดง โปรตีนประเภทต่างๆ.

ไข่ขาว - อัลบูมิน (ovalbumin)

ไข่แดงประกอบด้วยโปรตีนเจ็ดชนิดที่แตกต่างกัน: อัลบูมิน, โอโวโกลบูลิน, โคอัลบูมิน, อะวิดิน, โอโวมูซิน, โอโวมูคอยด์, ไลโซไซม์

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมเกี่ยวกับประโยชน์ของไข่ดิบ ควรรับประทานไข่ไก่หลังแปรรูปเท่านั้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าไข่ไก่ดิบมีสารยับยั้งทริปซิน - แอนติไตรเพสซึ่งเป็นสาเหตุที่โปรตีนมากถึง 50% ไม่ได้รับการไฮโดรไลซิส ดังนั้นกระบวนการย่อยอาหารจึงเป็นเรื่องยากสำหรับมนุษย์ นอกจากนี้ ในไข่แดงดิบ โปรตีนอะวิดินจะจับกับวิตามินหลายชนิด (ไบโอตินและอื่นๆ) อย่างถาวร ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการขาดไบโอติน ในรูขุมขนของไข่แดงและเปลือก อาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค(อันตรายที่สุดคือเชื้อซัลโมเนลลา)

ดังนั้นไข่ไก่จึงให้ประโยชน์อย่างมากและมีบทบาทสำคัญในการเล่นกีฬาและการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่มักจะต้องเตรียมด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งเสมอ