ไม่บ่อยนักที่เราจะได้เห็นหมูสายพันธุ์ที่ค่อนข้างแปลกใหม่ในฟาร์ม นั่นคือ แมงกาลิกาฮังการี
แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ความสนใจในพวกมันเพิ่มขึ้นเนื่องจากการผสมพันธุ์และการขุนสายพันธุ์นี้มีประโยชน์ทางเศรษฐกิจ
มันคุ้มค่าที่จะทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายของสายพันธุ์หมู Mangalitsa ฮังการีเพื่อที่จะได้เลือกซื้อสัตว์เล็ก
สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมเมื่อต้นศตวรรษที่ 10 โดยการข้ามป่าและในประเทศ บุคคลที่เกิดขึ้นนั้นไม่ต้องการเงื่อนไขการกักขังและน้ำค้างแข็งที่ทนได้ง่าย Mangalits แพร่กระจายไปทั่วฮังการีในภูมิภาค Carpathian รวมถึงในออสเตรียและเยอรมนี พบฝูงสัตว์ขนาดใหญ่เพียงพอในดินแดนเหล่านี้จนถึงกลางศตวรรษที่ 20
จำนวนสุกรพันธุ์แท้ถึงจุดสูงสุดในปี พ.ศ. 2486 มีจำนวน 30,000 คน เนื้อนุ่มและน้ำมันหมูถูกส่งออกไปตลาดยุโรปทั้งหมด ปศุสัตว์ลดลงเนื่องจากความต้องการเนื้อไขมันลดลง และตอนนี้ mangalica ฮังการีพันธุ์แท้นั้นค่อนข้างหายาก
คุณสมบัติที่โดดเด่นของสายพันธุ์
สัตว์เหล่านี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ที่มีระบบโครงร่างที่เบาแต่ทรงพลังมาก
หัวสั้นจมูกงอเล็กน้อย
ที่ด้านล่างของหู (มักจะเป็นด้านขวา) มีจุดสว่างที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 เซนติเมตร
สิ่งที่เรียกว่า "จุดเวลแมน" นี้เป็นหนึ่งในลักษณะเด่นของพันธุ์แท้
สีของดวงตา ขนตา และขนคิ้วเป็นสีดำ สีเดียวกันควรเป็นรูตามธรรมชาติของสุกร เช่นเดียวกับจมูก หัวนม และกีบเท้า ผิวมีโทนสีเทา โคนหางหนาขึ้น
สีของพู่ที่ปลายอาจเป็นสีขาวหรือจับคู่กับเสื้อโค้ทที่มีสีเข้มด้านใน เส้นหลังตรงหรือโค้งเล็กน้อย
ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของสายพันธุ์คือขนหยิกและหนา ชื่อภาษาอังกฤษของ mangalica คือ "sheep-pig" ซึ่งแปลว่า "หมูแกะ" จากระยะไกลฝูงหมูขนแกะที่เล็มหญ้าสามารถสับสนกับฝูงได้ง่าย
Mangalica ฮังการีมีสี่สีมาตรฐาน 80% ของปศุสัตว์ที่มีอยู่คือสุกรขาว สีของพวกมันมีตั้งแต่สีเทาไปจนถึงสีเหลืองอมแดง ไม่ค่อยมีบุคคลที่มีสีแดงและสีผสม เพื่อรักษาจำนวน พวกมันถูกเพาะพันธุ์ในฟาร์มพิเศษ มังกาลิกาดำพันธุ์แท้ถือเป็นสายพันธุ์ที่สูญพันธุ์ไปแล้ว
ในฤดูหนาวขนหยิกหนาและยาวจะปกป้องสัตว์จากน้ำค้างแข็งรุนแรง ในฤดูใบไม้ผลิ การลอกคราบตามฤดูกาลจะเริ่มขึ้น ในช่วงฤดูร้อนขนแปรงจะสั้นลงและค่อนข้างตรง
ความละเอียดอ่อนของการผสมพันธุ์
คำอธิบายของสายพันธุ์ของฮังการี mangalica จะไม่สมบูรณ์หากคุณไม่ใส่ใจกับปัญหาการผสมพันธุ์ คางทูมถึงวัยแรกรุ่นในเวลาประมาณแปดเดือน ไม่สามารถคาดหวังจำนวนมากมายจากการคลอดลูกครั้งแรก มันจะมีขนาดเล็ก - ลูกหมู 5-6 ตัว ลูกที่ตามมาอาจมีขนาดใหญ่ขึ้น - มากถึง 12 ชิ้น
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์กำลังทำงานเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของสายพันธุ์ แต่การปรับปรุงที่สำคัญยังไม่บรรลุผล แม่สุกรยังโดดเด่นด้วยการผลิตน้ำนมต่ำ
ตั้งแต่วันที่ 5 ของชีวิตลูกสุกรจะได้รับข้าวบาร์เลย์คั่วและบดเหลว พวกเขาสามารถกินผักได้เองตั้งแต่ 3-4 สัปดาห์ เมื่อถึงสิ้นเดือนแรก พวกมันจะหย่านมจากแม่สุกร ในเวลานี้แถบสีจะหายไปและจะมองเห็นการเบี่ยงเบนจากพันธุ์แท้:
- จุดด่างดำบนตอซัง
- แพทช์สีขาวบนผิวหนัง
- ขนแข็งหรือในทางกลับกันขนที่บางมาก
- ขนตรงหรือหยิกมากเกินไป
- ตั้งหูฟล็อปปี้ดิสก์ขนาดเล็กหรือใหญ่
- ไม่มีสีดำของทวารหนัก หัวนม กีบเท้า คิ้ว ตา และด้านในของหางแปรง
- ปลายขนแปรงสีเข้มบนแมงกาลิตสีขาวและสีขาวบนสีแดง
เงื่อนไขการควบคุมตัว
ขนต้องการพื้นที่กว้างขวางสำหรับการเดิน
การเคลื่อนไหวเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสม
ขอแนะนำให้ล้อมรั้วพื้นที่และสร้างหลังคาเพื่อป้องกันสภาพอากาศ
ต้องมีชามน้ำดื่มสะอาดในพื้นที่เลี้ยงสัตว์
เล้าหมูอุ่นจำเป็นสำหรับสัตว์เล็กที่กำลังเติบโตเท่านั้น เพราะลูกสุกรไม่มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงเท่ากับผู้ใหญ่
Mangalits เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดพืชและอาหารสัตว์ใด ๆ ที่เหมาะกับโภชนาการของพวกมัน หญ้าสดใช้ในฤดูร้อน หญ้าแห้งใช้ในฤดูหนาว อาหารเสริมสามารถเป็นพืชรากได้ ด้วยความสุขสัตว์กินลูกโอ๊ก, เกาลัด, รำข้าว พวกเขาจะไม่ปฏิเสธที่จะกินหอยทากและปลา การให้อาหารสัตว์มากเกินไปเป็นอันตราย และสัตว์เล็กอาจตายจากการกินมากเกินไป
ลักษณะที่สำคัญในการอธิบายสายพันธุ์ของฮังการี mangalica คือน้ำหนักของมัน ด้วยต้นทุนการป้อนที่น้อยที่สุด สามารถเพิ่มปริมาณได้ 600-700 กรัมต่อวัน เป็นเวลา 13-14 เดือน หมูป่าตัวเต็มวัยจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 300 กิโลกรัม และแม่สุกร - ประมาณ 250 ตัว
ข้อดีและข้อเสียของสายพันธุ์
ข้อเสียเปรียบหลักในการผสมพันธุ์สายพันธุ์นี้คือความหายาก การซื้อหมูพันธุ์แท้เป็นเรื่องยากและมีราคาแพง ส่วนใหญ่มักจะมีลูกผสมที่ได้จากการผสมแมงกาลิก้ากับสุกรประเภทอื่น
หลายคนหยุดเพราะขาดช่วงกว้างและความเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับลูกหลานอย่างรวดเร็ว
ด้านบวกของการผสมพันธุ์สายพันธุ์นี้ ได้แก่ :
- ไม่ต้องมีห้องบุฉนวน การมีขนและชั้นไขมันช่วยให้สัตว์สามารถทนต่อความเย็นจัดได้ง่าย
- สัตว์ไม่โอ้อวดที่จะเลี้ยง
- ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งช่วยปกป้องบุคคลจากการระบาดของโรค
- Mangalits มีความโดดเด่นด้วยนิสัยที่ใจดีและสงบต่อมนุษย์และสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ
ขนหยิกที่มีเงื่อนไขง่ายๆ ในการควบคุมตัวไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งฟาร์มของคุณเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งรายได้ที่มั่นคงอีกด้วย
mangalica ฮังการี - ในวิดีโอ:
เหมยซาน หมูสายพันธุ์สำหรับคนรักไขมัน ตับ และ ...
เกษตรกรผู้ช่ำชองจำนวนมากเริ่มหมดความสนใจในธุรกิจของตนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา พวกเขาเบื่อพวกเขาต้องการสิ่งแปลกใหม่ ผู้ชื่นชอบที่จะโดดเด่นจากฝูงชนอาจสนใจหมูพันธุ์นี้มาก - Mangalitsa ฮังการี หมู "ตุ๊กตา" ที่ผิดปกติเหล่านี้สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักเลงหมูที่ใหญ่ที่สุดในโลกได้ และความอดทนและเนื้ออร่อยของพวกเขาจะทำให้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พอใจ
สุกรพันธุ์ Mangal ได้รับการผสมพันธุ์ค่อนข้างเร็ว - ในปี 1883 ในฮังการี ท่านดยุคโจเซฟได้รับเกียรติจากผู้สร้างหมูพันธุ์เลี่ยนนี้ สัตว์เหล่านี้ยังคงเป็นที่นิยมมากในบ้านเกิดของพวกเขา นอกจากนี้ชาว Transcarpathia ก็รักพวกเขาเช่นกัน
สุกรที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าน้ำของภูมิภาค Carpathian ผลิตน้ำมันหมูและเบคอนที่ดีที่สุดในยุโรป การปรากฏตัวของหมูสายพันธุ์ทำให้ความสนใจในสัตว์ในสายพันธุ์นี้ลดลงซึ่งทำให้ปศุสัตว์ลดลงอย่างมาก ตอนนี้ Mangalits ส่วนใหญ่ถูกเก็บไว้โดยเกษตรกรมือสมัครเล่นที่รักทุกสิ่งที่ผิดปกติ เหตุใดจึงเป็นเช่นนั้น คุณจะเข้าใจได้ทันทีเมื่อดูรูปหมู Mangalitsa
รูปร่าง
หมูพันธุ์ Mangalitsa ของฮังการีแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ เมื่อมีขนยาวและหนาพอสมควร ในฤดูหนาวเสื้อโค้ทของพวกเขาจะหยิกเป็นลอนสวยงาม แต่ในฤดูร้อนหลังจากลอกคราบมันจะสั้นและตรง นอกจากนี้ Mangalits ยังแบ่งออกเป็นหลายสี: ดำ, ขาว, แดงและด่าง
สุกรเหล่านี้มีขนาดปานกลาง ร่างกายมีโครงกระดูกที่แข็งแรงมากรองรับ หัวของสัตว์ค่อนข้างยาว มีจมูกโค้งกว้างและหูตั้งตรงขนาดใหญ่ ดวงตาของ Mangalits มักเป็นสีดำ ลักษณะเด่นของสัตว์เหล่านี้คือแปรงขนาดเล็กที่ปลายหาง น้ำหนักของผู้ใหญ่ของสายพันธุ์นี้สามารถเข้าถึงได้มากถึง 300 กิโลกรัมและลูกสุกรของ Mangalitsa ฮังการีใน 1 ปีของชีวิตสามารถเข้าถึงน้ำหนัก 150 กิโลกรัมได้อย่างง่ายดาย
Mangalitsa เป็นสายพันธุ์ที่น่าสนใจมากสำหรับการเพาะพันธุ์ ยังคง: ขนสัตว์ที่ผิดปกติช่วยให้หมูเหล่านี้อยู่รอดได้ในอุณหภูมิต่ำ และความอดทนที่ดีทำให้กระบวนการเลือกสภาพความเป็นอยู่ง่ายขึ้น ต่อไปเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่หมูเหล่านี้ต้องการเพื่อชีวิตที่ดี
จากวิดีโอ "เล็กน้อยเกี่ยวกับสายพันธุ์ Mangalitsa ของฮังการี" คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับหมูที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้
สภาพความเป็นอยู่
เงื่อนไขหลักที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเลี้ยง Mangalits คือความพร้อมของพื้นที่เลี้ยงสัตว์คุณภาพสูง จะต้องได้รับการปกป้องอย่างน่าเชื่อถือจากสัตว์และผู้คนอื่น ๆ และยังมีหลังคาป้องกันพิเศษ มันจะมีประโยชน์อย่างมากในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงที่มีฝนตก นอกจากนี้ หมูเหล่านี้ยังต้องการคอกหมูที่กว้างขวางและอบอุ่นซึ่งจะปกป้องพวกมันจากหิมะและลมหนาวในฤดูหนาว
อาหาร
บางทีข้อได้เปรียบหลักของหมูเหล่านี้คือธรรมชาติที่กินไม่เลือก ตัวแทนของสายพันธุ์นี้สามารถกินสมุนไพรกกโอ๊กและสาหร่ายได้เกือบทุกชนิด อย่างไรก็ตาม พวกเขามีความรักเป็นพิเศษสำหรับบวบ หัวบีท และมันฝรั่ง ผัก Mangalitsa เหล่านี้สามารถรับประทานได้ทั้งดิบและต้ม นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มแครอท ฟักทอง ข้าวโพดลงในอาหารได้
เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าการให้อาหาร Mangalits มากเกินไปนั้นอันตรายมาก - พวกมันสามารถป่วยและเสียชีวิตได้ สุกรพันธุ์นี้และสายพันธุ์อื่น ๆ จำเป็นต้องจัดให้มีการเข้าถึงน้ำดื่มที่สะอาด ด้วยโภชนาการที่ดี Mangalits สามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 0.5-0.8 กิโลกรัมต่อวัน
การผสมพันธุ์
ผู้เพาะพันธุ์หมูชาวรัสเซียมีแนวโน้มที่จะเลี้ยง Mangalits เพื่อขายลูกสุกร นี่เป็นธุรกิจการเลี้ยงที่ทำกำไรได้พอสมควรเพราะลูกหมูหนึ่งตัวในตลาดอาจมีราคา 15-20,000 รูเบิล ราคาที่สูงนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างมากของผู้ขายที่ไม่ซื่อสัตย์ที่ขายไม้กางเขน เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อหมู "ปลอม" คุณควรขอให้ตัวแทนจำหน่ายแสดงใบรับรองที่ระบุสายเลือดของหมู เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อในฟาร์มขนาดใหญ่โดยสามารถเห็นพ่อแม่ของสัตว์เลี้ยงในอนาคตของคุณได้ ต่อไปเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการผสมพันธุ์ Mangalits
เวลาผสมพันธุ์ครั้งแรก
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าแม่สุกรพันธุ์นี้ส่วนใหญ่เข้าสู่วัยแรกรุ่นภายในปีแรกของชีวิต แต่โปรดจำไว้ว่าการคลอดลูกครั้งแรกที่ Mangalits ไม่ค่อยนำลูกสุกรมาเป็นจำนวนมาก ดังนั้นในการคลอดครั้งแรกแม่สุกรอาจมีลูกได้มากถึง 6-7 ตัว แต่ในช่วงที่สอง - จาก 10 ถึง 15 ชิ้น
การตั้งครรภ์และการคลอดบุตร
โดยหลักการแล้วการตั้งครรภ์และการคลอดบุตรของ Mangalits ไม่แตกต่างจากกระบวนการนี้ในญาติของพวกเขา ดังนั้นตั้งแต่ 110 ถึง 120 วันและตามกฎแล้วการคลอดที่ประสบความสำเร็จจะได้รับการแก้ไข
การดูแลลูกสุกรแรกเกิด
การให้อาหารลูกสุนัขสามารถเริ่มได้ตั้งแต่ 3-6 วันของชีวิต ในการทำเช่นนี้ควรใช้เมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่ว นอกจากนี้ยังควรให้ดินเหนียวสีแดงหรือชอล์คแก่ลูกด้วย
หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์ ลูกหมูจะโตขึ้นและแข็งแรงพอที่จะกินผักได้เอง เช่นเดียวกับลูกสุกรตัวอื่น ๆ ในตัวแทนขนาดเล็กของสายพันธุ์นี้ควรป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กด้วยความช่วยเหลือของอาหารเสริมธาตุเหล็ก จะสามารถขายลูกสุกรได้เมื่ออายุ 1-2 เดือน
คุณสมบัติเนื้อสัตว์
เนื้อหมูสายพันธุ์นี้อร่อยมากเป็นอาหาร เนื่องจากรูปร่างหน้าตา (เหมือนหินอ่อน) จึงเป็นอาหารอันโอชะ เมื่อสุกแล้ว เนื้อจะคงความชุ่มฉ่ำได้ดี นุ่มจนแทบละลาย
วิดีโอ "ประสบการณ์ฟาร์ม"
จากวิดีโอ Farm Experience คุณจะได้รับคำแนะนำที่มีประโยชน์ในการเพาะพันธุ์หมูบ้านที่ยอดเยี่ยมนี้
เกษตรกรจำนวนมากเริ่มถอยห่างจากการเลี้ยงสุกรสายพันธุ์ดั้งเดิมและเริ่มหาพันธุ์ที่แปลกใหม่มาผสมพันธุ์ หมูสายพันธุ์ Mangalitsa ของฮังการีซึ่งมีลักษณะไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตสูงเริ่มได้รับความนิยมเป็นพิเศษ คุณลักษณะของมันคือขนหนาและบิดเป็นเกลียว ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าหมูของสายพันธุ์ Mangalitsa ของฮังการีคืออะไร
คำอธิบายของสายพันธุ์
หมูพันธุ์ Mangalitsa มีลักษณะภายนอกที่น่าสนใจ ขอบคุณ ขนหยิกไม่สามารถสับสนกับสายพันธุ์อื่นได้ สัตว์ขนาดกลางที่มีโครงกระดูกแข็งแรงและหนาแน่นและเสื้อโค้ทยาวและหนาช่วยปกป้องเจ้าของจากความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมื่ออากาศข้างนอกอุ่นขึ้น ขนร่วงจะหายไป และขนแปรงจะเปลี่ยนเป็นวงบิด
สุกรฮังการีตามประเภทสี มี 4 ชนิดย่อย:
- สีดำ;
- สีแดง;
- สีขาว;
- ผสม
มากกว่า 80% ของตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีสีขาว ลักษณะเด่นของหมู- ผิวคล้ำบริเวณหย่อมและรอบดวงตา บ่อยครั้งที่มีการเสนอขายลูกผสมซึ่งได้มาจากการผสมแมงกาลิก้ากับสายพันธุ์อื่น
น้ำหนักของผู้ใหญ่สามารถเข้าถึงได้ 300 กก. ลูกสุกรในปีแรกของการขุนเพิ่มขึ้นถึง 160 กก. ในการคลอดครั้งแรกแม่สุกรนำลูกสุกร 5 - 7 ตัวและในครั้งที่สองและต่อมาจำนวนนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 12 ตัว สัตว์ที่บึกบึนมากจำทางไปทุ่งหญ้าและบ้านได้ดี หมูฮังการีจัดเป็นมันเยิ้มและเนื้อที่ได้จากพวกมันมีรสชาติพิเศษ ผลิตภัณฑ์ไขและเนื้อสัตว์เป็นอาหารอันโอชะ
ข้อดีและข้อเสียของสายพันธุ์
สุกรฮังการีมีดังต่อไปนี้ ศักดิ์ศรี:
สัตว์มีและ ข้อบกพร่อง:
- มันเป็นสายพันธุ์ที่หายากมาก
- ลูกสุกรราคาสูง
- การให้นมมากเกินไปนำไปสู่ความตาย
Mangalica ขนปุยของฮังการีไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษในการกักขัง สำหรับสัตว์เหล่านี้ ไม่จำเป็นต้องจัดเตรียมห้องอุ่น. ควรเดินบนทุ่งหญ้าเปิดข้างอ่างเก็บน้ำ ด้วยการเดินนี้พวกเขาเริ่มเคลื่อนไหวได้มากและการเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่องช่วยให้ขนมีการพัฒนาที่เหมาะสม สุกรที่มีขนอ่อนเช่นนี้สามารถเพิ่มน้ำหนักได้ กินแต่ทุ่งหญ้าเท่านั้น เพื่อให้พวกเขาอยู่อย่างสบายในฟาร์ม พวกเขาต้องได้รับการดูแล พื้นที่สำหรับเดินและให้หญ้าสดในฤดูหนาวและฤดูร้อน สถานที่ที่สุกรอยู่จะต้องจัดให้มีชามน้ำดื่มสะอาด
สุกร สามารถเปิดปิดและผสมได้. วิธีการเลี้ยงแบบปิดเป็นมาตรฐานเมื่อสัตว์อยู่ในคอกพิเศษที่อยู่ภายในอาคาร คุณสมบัติหลักของเนื้อหานี้คือไม่จำเป็นต้องทำให้ห้องร้อน
หมูจะถูกเลี้ยงและเปิดเมื่อสัตว์อยู่ข้างนอกตลอดเวลาในเวลาใดก็ได้ของปี กฎหลักของการเลี้ยงแบบเปิดคือลูกหมูต้องอยู่ในคอก ในฝูง และในทุ่งหญ้าตลอดเวลา สำหรับประเภทเปิดไม่จำเป็นต้องสร้างที่กำบังพิเศษ บางครั้งมันเกิดขึ้นที่คุณต้องเอาพื้นที่มีอยู่ออก เพราะหมูขนปุยชอบที่จะอยู่ในหิมะและฝน
ประเภทผสมเกี่ยวข้องกับการเลี้ยงสัตว์กลางแจ้งในฤดูร้อนและในร่มในฤดูหนาว โดยปกติวิธีการเลี้ยงแบบนี้จะใช้กับแม่สุกร
คุณสมบัติของการให้อาหาร
ให้อาหารผู้ใหญ่
หมูพันธุ์นี้คือ กินทุกอย่าง. อาหารโปรดของพวกเขาคือ: ข้าวโพด มันฝรั่ง เนื้อหัวบีท ฟักทอง และพืชอื่นๆ สัตว์ไม่โอ้อวดมากดังนั้นอาหารของพวกมันจึงประกอบด้วยของเสียต่างๆ, กก, วัชพืช, หญ้า, รากไม้และแม้แต่สาหร่าย เพื่อให้พวกเขามีสุขภาพดี พวกเขาจำเป็นต้องได้รับอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ:
อย่าให้อาหารสุกรมากเกินไปเพราะอาจทำให้ป่วยและตายก่อนวัยอันควรได้
ให้อาหารลูกหมู
หนึ่งสัปดาห์ต่อมา ทารกแรกเกิดเริ่มได้รับข้าวบาร์เลย์คั่วหรือรำเหลวนึ่ง คุณยังสามารถให้ดินเหนียวสีแดง ชอล์ก กระดูกป่น เลียเกลือซึ่งมีแร่ธาตุมากมาย สัตว์เล็กจะถูกถ่ายโอนไปยังอาหารแข็งหนึ่งเดือนหลังคลอด การขายลูกสุกรเริ่มต้นขึ้นหลังจากที่พวกเขาได้รับอาหารหยาบ
การสืบพันธุ์
Mangalica ขนปุยของฮังการีถึงวุฒิภาวะทางเพศแล้วเมื่ออายุได้ห้าเดือน แต่ร่างกายของสัตว์ในเวลานี้ยังอ่อนแอและขาดวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารในปริมาณที่ต้องการ มีสุกรอายุหนึ่งขวบและในเวลานี้พวกมันสามารถรับน้ำหนักสดได้มากกว่า 100 กิโลกรัม ในกรณีนี้แม่สุกรจะคลอดลูกและให้กำเนิดลูกหลานที่แข็งแรง
การตั้งครรภ์มีระยะเวลาประมาณ 110 - 120 วัน แมงกาลิตซีขนอ่อนมีความอุดมสมบูรณ์สูง สำหรับการคลอดลูก 1 ครั้ง แม่สุกรสามารถให้กำเนิดลูกสุกรได้ 10 - 14 ตัว พวกเขาเกิดมาเป็นลายทางหลังจากนั้นพวกเขาจึงได้สีที่คุ้นเคยกับสายพันธุ์นี้
คุณสมบัติเนื้อสัตว์
เนื้อสุกรของสายพันธุ์ mangalitsa ของฮังการีมีสีแดงและมีเส้นลายหินอ่อนซึ่งเป็นลักษณะของเบคอน เนื้อดังกล่าว ถือเป็นอาหารอันโอชะ. มีรสชาติพิเศษ ชั้นไขมันและกรดไม่อิ่มตัวปริมาณสูงช่วยให้สามารถกัดกินได้อย่างรวดเร็วในระหว่างการย่อยอาหาร
เนื่องจากหินอ่อนทำให้เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกมีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากในระหว่างการอบด้วยความร้อนน้ำมันหมูจะละลายอย่างนุ่มนวลและมองไม่เห็นในเยื่อกระดาษ แฮมแห้งมีชื่อเสียงในด้านคุณค่าพิเศษ ผลิตภัณฑ์ชั้นยอดดังกล่าวทำให้สุกเป็นเวลา 18 เดือนและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
หมูพันธุ์ mangalica ฮังการี: รูปถ่าย
มีมากเกินไปในขณะนี้ หนึ่งในสิ่งที่หายากและแปลกใหม่ที่สุดคือ mangalica ของฮังการี เป็นพันธุ์ส่วนใหญ่เพื่อให้ได้เนื้อสัตว์ที่อร่อย
ประวัติของสายพันธุ์
Mangalitsa ของฮังการีได้รับการอบรม - อย่างที่คุณสามารถตัดสินได้จากชื่อ - ในฮังการีโดยการข้ามหมู Carpathian กึ่งป่า Bakonyi และ Szalontai กับ Sumadia เมดิเตอร์เรเนียน ลักษณะเด่นที่สำคัญของสายพันธุ์คือการมีขนยาวหนาพอสมควรหยิกในฤดูหนาว จุดประสงค์ของการผสมข้ามพันธุ์คือการผสมพันธุ์สัตว์ที่ปรับตัวได้สูงสุดกับสภาพอากาศที่ยากลำบากและอาหารที่ไม่โอ้อวด
อย่างเป็นทางการ สายพันธุ์ Mangalica ฮังการีได้รับการจดทะเบียนในปี 1830 ในเวลาเดียวกันห้ามมิให้ข้ามกับคนอื่น ๆ การละเมิดมีโทษตามกฎหมายด้วยซ้ำ น่าเสียดายที่ในช่วงกลางศตวรรษที่แล้วสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมนี้เกือบจะสมบูรณ์แล้ว นี่เป็นเพราะการนำเข้าสุกรเนื้อแก่แดดจากต่างประเทศไปยังฮังการีเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม mangalica ของฮังการีไม่ได้ถูกลืมอย่างสมบูรณ์ ด้วยความพยายามของผู้เชี่ยวชาญ VNIISK ทำให้สายพันธุ์นี้ได้รับการฟื้นฟูได้สำเร็จ ผู้เพาะพันธุ์ชาวฮังการีไม่จำเป็นต้องผสมข้ามกับหมูประเภทอื่น เพื่อฟื้นฟูประชากรลูกสุกรถูกจับจากฝูงแมงกาลิตครึ่งตัวที่ดุร้าย หลังจากขุนได้ 6 เดือน น้ำหนักสดของสุกรก็เพิ่มขึ้นถึงประมาณ 350 กิโลกรัม ชิ้นงานบางชิ้นมีน้ำหนักถึง 500 กก. ทั้งหมดนี้ สัตว์เหล่านี้ยังคงรักษายีนของสายพันธุ์เดิมเอาไว้ได้อย่างสมบูรณ์ กิจกรรมการฟื้นฟูได้ดำเนินการในช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา
ในรัสเซียหมูพันธุ์ Mangalitsa ของฮังการีถูกนำเข้าทันทีในปริมาณมาก ในขั้นต้นมันเป็นพันธุ์ในภูมิภาคมอสโกและในคอเคซัสเหนือ ตอนนี้สายพันธุ์นี้ในประเทศของเรากำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น สำหรับในต่างประเทศนั้นแพร่หลายในสเปน อังกฤษ ฮังการี และยูเครน
ลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ลักษณะเด่นที่สำคัญของภายนอกของสุกรเหล่านี้คือการมีขน คุณสมบัติอื่น ๆ ได้แก่ ความอุดมสมบูรณ์ไม่สูงเกินไป (ลูกหมู 4-5 ตัวต่อลูกหนึ่งตัว) ความไม่โอ้อวดในอาหารและเนื้อสัตว์ที่อร่อยที่สุดเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ ลักษณะหลังเป็นสาเหตุหลักของความนิยมของสายพันธุ์นี้ mangalits ส่วนใหญ่หลั่ง ในลูกสุกรจะมองเห็นแถบยาวตามยาวที่ด้านหลังได้อย่างชัดเจนซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันจึงคล้ายกับหมูป่า
ผู้ใหญ่ของสายพันธุ์ Mangalitsa ฮังการี (ภาพถ่ายยืนยันสิ่งนี้) มีขาสั้นและท้องใหญ่ โครงสร้างและกระดูกสันหลังของหมูเหล่านี้แข็งแรงและพัฒนาได้ดี ผู้หญิงถึงวุฒิภาวะทางเพศภายในสิ้นปีแรก การตั้งครรภ์สามารถอยู่ได้ 116-120 วัน
เนื้อแมงกาลิก
ปัจจุบันมีสุกรเพียงสองสายพันธุ์เท่านั้นคือเนื้อและน้ำมันหมู mangalica ฮังการีอยู่ในกลุ่มที่สอง เนื้อของเธอฉ่ำมากมีชั้นไขมัน การเจริญเติบโตของสัตว์เล็กนั้นค่อนข้างเร็ว เมื่ออายุได้ 8 เดือน สุกรจะมีไขมันใต้ผิวหนัง (น้ำมันหมู) ประมาณ 5 ซม. แล้ว ภายใน 10 เดือนชั้นนี้สูงถึง 9 ซม.
เนื้อ Mangalits ถือเป็นอาหารอันโอชะและเหนือสิ่งอื่นใดคือการนำเสนอที่โดดเด่นด้วย เนื่องจากชั้นไขมันจึงดูเหมือน "หินอ่อน" ในยุโรปซึ่งเพิ่งเปลี่ยนมาใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างแข็งขันนั้นมีมูลค่าสูง ในขณะเดียวกันเมื่ออายุได้หกเดือนลูกหมูของฮังการี mangalica มีน้ำหนักประมาณ 70 กิโลกรัม และใช้งานได้จริง
ในสเปน เกษตรกรจำนวนมากเลี้ยงหมูเหล่านี้ด้วยอาหารสูตรพิเศษ ซึ่งมีส่วนประกอบหนึ่งคือลูกโอ๊ก ต่อจากนั้นก็มีการเตรียมอาหารที่ได้รับความนิยมและมีราคาแพงจากเนื้อ - แฮมแฮมแห้ง ผลิตภัณฑ์นี้เพียงหนึ่งกิโลกรัมมีราคา 4,000 รูเบิล แฮมจะแห้งก่อนแล้วจึงตากในที่ร่มในสภาพอากาศร้อน - ในลมร้อน
คุณสมบัติเนื้อหา
เนื่องจากการมีอยู่ของขนสัตว์ทำให้ mangalica ฮังการีสามารถวิ่งได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว ในฤดูร้อน "เสื้อโค้ทขนสัตว์" ช่วยสัตว์จากแมลงในฤดูหนาว - จากน้ำค้างแข็ง อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งในฤดูหนาว หมูตัวนี้ยังคงถูกขังอยู่ในโรงเรือนที่ไม่มีการทำความร้อนแบบปิด หากคุณเลี้ยงแมงกาลิตในลักษณะเดียวกับหมูทั่วไป - โดยไม่ต้องเดินเลย ขนของพวกมันจะไม่งอก สุกรพันธุ์นี้ไม่ได้รับการฉีดวัคซีน
วิธีการให้อาหาร
ลักษณะเด่นอีกประการของสัตว์เหล่านี้คือกินไม่เลือก ในทุ่งหญ้า หมู Mangalica ฮังการีกินซากของทุ่งที่เก็บเกี่ยว อ้อ ต้นโอ๊ก หญ้า (แม้จะแข็งมากก็ตาม) สาหร่าย และขุดรากขึ้นมา คุณสามารถเลี้ยงสัตว์ด้วยหัวผักกาด บวบ แครอท มันฝรั่ง ฯลฯ หมูเหล่านี้ชอบซังข้าวโพดมาก เกษตรกรแมงกาลิกที่มีประสบการณ์แนะนำไม่ให้อาหารมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับลูกสุกร ทารกอาจเสียชีวิตได้จากการให้นมมากเกินไป และไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ด้วยปริมาณอาหารขั้นต่ำ สุกรเหล่านี้สามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 700 กรัมต่อวัน
ลูกสุกรสามารถให้อาหารได้ตั้งแต่อายุ 3-5 วันด้วยข้าวบาร์เลย์คั่วและบดเหลว เป็นการดีมากที่จะให้ชอล์คแก่หมู และแน่นอนว่า ต้องมีน้ำให้สัตว์ตลอดเวลา ลูกสุกรเริ่มแทะผักและผลไม้ด้วยตัวเองเมื่ออายุได้สามสัปดาห์ แถบจะหายไปประมาณหนึ่งเดือนหลังคลอด ในขณะเดียวกันก็สามารถหย่านมจากแม่ได้ หางหมูไม่เข้าท่า
mangalica ฮังการี: บทวิจารณ์
เกษตรกรของเรามีความคิดเห็นที่ดีเกี่ยวกับสายพันธุ์นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความไม่โอ้อวดของสัตว์ในอาหารและการขาดความจำเป็นในการจัดหาอุปกรณ์ทำความร้อนให้กับหมู
ธุรกิจการเพาะพันธุ์ Mangalitsa นั้นทำกำไรได้ไม่เพียงเพราะการเติบโตอย่างรวดเร็วและเนื้อสัตว์ที่อร่อยและหลากหลาย ปลูกหมูเหล่านี้และขาย เนื่องจาก mangalitsa ของฮังการี (รูปถ่ายของตัวแทนของสายพันธุ์สามารถดูได้ในหน้านี้) ยังไม่พบได้ทั่วไปในประเทศของเราและสภาพอากาศไม่เลวร้ายสำหรับมันลูกหมูจึงถูกซื้อด้วยความเต็มใจ
แน่นอน ผู้เลี้ยงปศุสัตว์ที่มีประสบการณ์ควรซื้อสัตว์เล็กในฟาร์มที่มีชื่อเสียงเท่านั้น ลูกสุกรของแมงกานีสขนปุยของฮังการีมีราคาประมาณ 15,000 รูเบิล
เกษตรกรยังตอบสนองต่อธรรมชาติของสัตว์ที่เรากำลังพิจารณาได้เป็นอย่างดี หมูเหล่านี้เป็นมิตรมาก ทั้งความสัมพันธ์กับเจ้าของและสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ในลานบ้าน
ในต่างประเทศบางครั้งไม่มีบทวิจารณ์ที่ประจบสอพลอเกี่ยวกับ mangalitas อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการไม่รู้ลักษณะของสายพันธุ์และการได้มาซึ่งสัตว์เล็กที่มีความเสี่ยงจากผู้ขายที่น่าสงสัย ความจริงก็คือเกษตรกรที่ไร้ยางอายบางคนมีส่วนร่วมในการผสมหมูป่ากับหมูธรรมดาหลังจากนั้นพวกเขาก็ส่งลูกหมูไปเป็นลูกหลานของแมงกาลิต สัตว์เหล่านี้เพิ่มน้ำหนักได้ช้ามาก เนื้อของพวกมันแข็ง และนิสัยก้าวร้าว
พันธุ์
ในขณะนี้มีเพียงสามสายพันธุ์หลักของ mangalits เท่านั้นที่ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการ - สีบลอนด์ (szoke), สีแดง (vurus) และนกนางแอ่น (fecskehasb) เกษตรกรแยกสิ่งที่เรียกว่า "หมาป่าดำ" ออกเป็นกลุ่มแยกต่างหาก อย่างไรก็ตามต้นกำเนิดของสายพันธุ์นี้ในหมู่ผู้เพาะพันธุ์ทำให้เกิดความสงสัย
Mangalits สีขาว
ปัจจุบันสีบลอนด์เป็นสายพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุด ขนของหมูเหล่านี้สามารถใช้เฉดสีต่างๆ ได้ตั้งแต่สีเทาอมขาวไปจนถึงสีแดงอมเหลือง สุกรเหล่านี้อาจมีการลอกคราบตามฤดูกาล ในเวลานี้ ผิวสีของพวกเขาสามารถมองเห็นได้ชัดเจนผ่านเสื้อโค้ทที่บางมาก กีบปากขอบจมูกและหัวนมของสาวผมบลอนด์มีสีดำ หูและหัวของสายพันธุ์นี้มีขนาดกลางและจมูกโค้งเล็กน้อย ลักษณะเด่นอีกประการหนึ่งคือหางหนาที่ฐานและมีพู่สีขาวที่ปลาย คิ้วและขนตาของ Szoke เป็นสีดำ แม่สุกรพันธุ์ Mangalitsa พันธุ์ผมบลอนด์ฮังการีมีหัวนมห้าอันทั้งสองข้าง
มีสัญญาณบางอย่างที่ไม่พึงประสงค์ในแง่ของความบริสุทธิ์ของสายพันธุ์ - ผิวสีชมพูหรือสีอ่อนที่ท้อง, สีขาว, ปลายขนสีเข้ม, หูปกคลุมด้วยขนแปรงสีเข้ม ขนที่ไม่ม้วนงอหรือมีจุดสีขาวบนผิวหนังและหัวนมสีชมพูถือว่าไม่สามารถยอมรับได้อย่างสมบูรณ์
พันธุ์สีแดง
ข้อได้เปรียบหลักของแมงกะพรุนกลุ่มนี้คือความดกของไข่สูง แม่สุกรหนึ่งตัวมักจะมีลูกสุกร 8-10 ตัว บุคคลเหล่านี้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเร็วกว่าคนอื่นๆ ขนของพวกมันเป็นสีแดงเข้ม และหมูก็ตัวโตมาก พันธุ์นี้เพาะพันธุ์ในฮังการีทางตะวันออกของที่ราบใหญ่
มาร์ติน
กลุ่มนี้ได้รับทางตอนใต้ของโครเอเชีย ขนของนกนางแอ่นมีสีดำและค่อนข้างสั้น ที่ด้านล่างของกลุ่มจากคอถึงช่องท้อง - สีขาวหรือสีเงิน
ในบ้านเกิดของ mangalica - ในฮังการี - เทศกาลที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ผู้เข้าร่วมให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์สาธารณะที่ทำจากเนื้อสุกรเหล่านี้ อาจเป็นซาลามี ไส้กรอก เบคอนฮังการีอันโด่งดัง และแน่นอน เนื้อรมควันทุกชนิด
ห้ามส่งออกสุกรสายพันธุ์นี้ออกนอกประเทศเพื่อการเพาะพันธุ์โดยเด็ดขาด ถึงกระนั้น mangalitsa ของฮังการีก็แพร่กระจายอย่างกว้างขวางอย่างเข้าใจไม่ได้ในประเทศโดยรอบ อย่างไรก็ตาม การสั่งห้ามของชาวฮังกาเรียนยังคงส่งผลกระทบต่อต้นทุนของสุกรเหล่านี้ คุณจะต้องจ่ายมากสำหรับเนื้อนุ่มหรือสัตว์เล็กของพวกเขา
อย่างที่คุณเห็น mangalica ฮังการีเป็นสายพันธุ์ที่น่าสนใจผิดปกติและการเพาะพันธุ์อาจกลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ แน่นอนว่าลูกสุกรไม่ถูก แต่ในขณะนี้คำสั่งซื้อมีกำหนดล่วงหน้าเป็นเวลานานในฟาร์มที่เพาะพันธุ์พวกมันซึ่งบ่งบอกถึงความนิยมที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ของหมู "ลูกแกะ" แปลกใหม่ที่ไม่โอ้อวดเหล่านี้
วันนี้มีหมูหลายสายพันธุ์ รายการที่หายากที่สุด ได้แก่ mangalica ของฮังการี ลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์นี้คือมีขนยาวซึ่งสามารถเปลี่ยนสีได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศหรือโภชนาการ บ่อยครั้งที่เกษตรกรเลี้ยงหมูเพื่อเนื้อและไขมันที่ดี หากคุณเลือกสายพันธุ์นี้เพื่อการเพาะพันธุ์คุณควรใส่ใจกับกฎการบำรุงรักษาและโภชนาการก่อน
รายละเอียดและลักษณะของสายพันธุ์
สายพันธุ์หมู mangalica ฮังการีมีความโดดเด่นด้วยความแข็งแรงสุขภาพที่ดีและพันธุ์แท้ ขนของหมูจะหยิกในฤดูหนาวและยาวเป็นพิเศษเพื่อให้ร่างกายของสัตว์อบอุ่นจากน้ำค้างแข็ง ในฤดูร้อน ขนจะสั้นและยืดตรง และสีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเหลืองด้วย ในความเป็นจริงปกไม่เปลี่ยนแปลง - เฉพาะในฤดูร้อนเสื้อโค้ทจะสั้นและตรงขึ้นมองเห็นผิวคล้ำจากข้างใต้และในฤดูหนาวจะมองไม่เห็น ด้วยเหตุนี้อาจดูเหมือนว่าเสื้อโค้ทเปลี่ยนสี
สัตว์นั้นทนความหนาวเย็นได้ และด้วยร่างกายที่แข็งแรง เราสามารถตัดสินประสิทธิภาพและการพัฒนาของกล้ามเนื้อได้
Mangalits แบ่งออกเป็นชนิดย่อยตามประเภทของสี ก่อนหน้านี้ด้วยความที่สุกรประเภทนี้ได้รับความนิยม มีหลายสี ขาว แดง น้ำตาลเข้ม เทา ดำ แต่ ปัจจุบันเหลือเพียงสี่สีพื้นฐาน:
- สีขาวเป็นสีที่พบมากที่สุดในแมงกะพรุน เฉดสีนี้คิดเป็นเจ็ดสิบห้าเปอร์เซ็นต์ของสปีชีส์ทั้งหมด
- สีแดง - โทนสีแดงเข้มสามารถเหนือกว่าได้ทันที มีเพียงไม่กี่คนที่มีสีขนนี้ พวกเขาเกือบจะสูญพันธุ์
- สีดำ - พบได้น้อยกว่าบุคคลที่มีสีแดงผู้เชี่ยวชาญหลายคนคิดว่าสายพันธุ์นี้สูญพันธุ์ไปแล้ว
- ผสม - สายพันธุ์นี้ส่วนใหญ่มักมีหลังสีดำและท้องสีขาวพร้อมขา
สายพันธุ์นี้ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ซึ่งแตกต่างจากการเลี้ยงสุกรทั่วไป และหากเงื่อนไขการเลี้ยงไม่เป็นไปตามมาตรฐาน จะทำให้ปริมาณเนื้อที่เพิ่มขึ้นต่อวันและอายุขัยของสัตว์ลดลงอย่างมาก เมื่อซื้อหมูตัวนี้ ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดต่อไปนี้:
- พาหมูไปที่ทุ่งอย่างน้อยสี่ครั้งต่อสัปดาห์
- อาหารสำหรับพวกเขาควรมีวิตามินที่ซับซ้อนควรรวมผักไว้ด้วย
- ควรมีเครื่องนอนที่อบอุ่นในคอก (ไม่ใช่เฉพาะในฤดูหนาว):
- การทำความสะอาดเล้าหมูประจำสัปดาห์
ลักษณะเฉพาะของหมูฮังการีคือพวกมันกินทุกอย่างอย่างแท้จริง เมื่อพาไปที่ทุ่งนา พวกมันก็จะกินหญ้า อ้อ ลูกโอ๊ก และรากที่ขุดขึ้นมาอย่างมีความสุข หากคุณซื้ออาหารสำเร็จรูปจะต้องมีวิตามินและชอล์คที่มีดินสีแดงบด
คุณสามารถให้อาหารพวกมันด้วยมันฝรั่ง บวบ หัวบีท แต่ซังข้าวโพดจะเป็นอาหารอันโอชะสำหรับพวกมัน แต่เกษตรกรที่ทำงานกับหมูเหล่านี้มาเป็นเวลานานบอกว่าไม่ควรให้อาหารจำนวนมากโดยเฉพาะกับสุกรตัวเล็ก ด้วยปริมาณอาหารสูงสุดหรือแม้แต่การค้นหา สุกรจะยังไม่สามารถรับน้ำหนักเกินเจ็ดกิโลกรัมต่อวันได้
สุกรควร ให้อาหารหลังจากวันที่ห้าของชีวิตเท่านั้นและคุณควรเริ่มให้อาหารพวกมันด้วยมันฝรั่ง พวกเขาเรียนรู้ที่จะแทะหลังจากสามสัปดาห์ ในขณะเดียวกันก็แนะนำให้หย่านมจากแม่สุกร ควรมีน้ำจืดในเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่อง
สุกรจะถูกเลี้ยงในเล้าแบบปิด แบบเปิด หรือเล้าแบบผสม เมื่อปิดแล้วไม่มีอะไรพิเศษ - ปากกาวางไว้ในเล้าหมูและติดตั้งเครื่องนอน เปิดมุมมอง - เมื่อสัตว์อยู่ในคอกที่มีอุปกรณ์ครบครันซึ่งมีสิ่งกีดขวางจากสภาพอากาศ ประเภทผสมรวมปิดและเปิด ในกรณีนี้ สุกรจะถูกขังไว้นอกบ้านในช่วงฤดูร้อนและส่งไปยังสุกรในช่วงฤดูหนาว
ประเภทเปิดเหมาะสำหรับ mangalica ฮังการีเนื่องจากขนของพวกมันปกป้องพวกมันจากน้ำค้างแข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบและในสภาพอากาศที่อบอุ่นมันเป็นการป้องกันแมลงและสัตว์รบกวน แต่เมื่อเลือกประเภทเปิดต้องคำนึงถึงรั้วควรมีเศษหญ้าที่มีหญ้าแห้งหนาซึ่งจะสามารถซ่อนตัวจากลมแรงฝนตกหนักและหิมะตกได้
ควรพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าหากคุณเลี้ยงแมงกาลิตเหมือนหมูทั่วไป พวกมันอาจสูญเสียความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับอุณหภูมิต่ำหรือแม้กระทั่งตายจากสภาพความเป็นอยู่ที่ไม่สบาย
สุกรของสายพันธุ์นี้ไม่อุดมสมบูรณ์มากนัก แต่พวกมันมีความทนทานต่อความเย็นจัดและมีชื่อเสียงในด้านเนื้อของมัน ในการคลอดลูกครั้งแรกตัวเมียจะเลี้ยงลูกสุกรแมงกาลิตได้มากถึงหกตัวเมื่อคลอดครั้งที่สอง - ลูกหมูมากถึงสิบตัว พวกเขาเกิดมาพร้อมกับขนลายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงถูกเปรียบเทียบกับลูกหมูป่า แต่หลังจากนั้นไม่นานขนของพวกมันก็กลายเป็นสีเดียวกัน
ลูกสุกรหยิกมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆ แม้จะได้รับสารอาหารอย่างเข้มข้นด้วยการเติมแร่ธาตุ หากคุณเพิ่มมันฝรั่งต้มหรือดิบลงในอาหารสัตว์ น้ำหนักของหมูในหนึ่งปีอาจอยู่ที่ 100 กิโลกรัม ในสองปีน้ำหนักเฉลี่ยคือ 250 กก.
ก่อนการคลอด แม่สุกรควรเก็บไว้ในห้องที่แห้งและอุ่น พวกเขายังต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง หลังจากคลอดลูกแล้ว ควรเก็บกวาด ทำความสะอาดลูกสุกรด้วยฟางแล้วนำไปให้แม่ของมัน สองสัปดาห์ต่อมา ลูกสุกรควรได้รับการฉีดยาเพื่อป้องกันโลหิตจาง และควรตัดแต่งเขี้ยวเพื่อไม่ให้หัวนมของแม่สุกรบาดเจ็บ
หลังจากนั้นอีกสองสัปดาห์ คุณต้องฆ่าเชื้อสุกรที่ไม่เหมาะสำหรับการผสมพันธุ์
คุณสมบัติที่สำคัญ
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วคุณลักษณะที่สำคัญที่สุดที่ทำให้สายพันธุ์นี้แตกต่างจากส่วนที่เหลือคือการมีความยาวหกตัว คุณสมบัติอื่นๆ ของหมูขนปุย ได้แก่ การเจริญพันธุ์ต่ำ กินไม่เลือก และเนื้ออร่อยมาก พันธุ์นี้จึงเป็นที่นิยมเพราะเนื้ออร่อย วุฒิภาวะทางเพศในเพศหญิงเริ่มขึ้นหลังจากหนึ่งปี
เนื้อแมงกาลิกของฮังการี
ตอนนี้มีหมูขนปุยเพียงสองประเภทเท่านั้น - พวกมันมันเยิ้มและตามด้วยเนื้อสัตว์ mangalitsa ฮังการีเป็นของเนื้อสัตว์ เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและชั้นไขมันเป็นพิเศษ ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะเพราะต้องขอบคุณชั้นไขมันทำให้ชิ้นเนื้อมีลักษณะเป็น "หินอ่อน" เนื้อแมงกาลิตซามีขนนุ่มเป็นที่นิยมมากในยุโรป ซึ่งได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวัง
เมื่ออายุได้หกเดือนบางชนิดย่อยสามารถชั่งน้ำหนักได้ประมาณเจ็ดสิบกิโลกรัม ในสเปนมีการใช้อาหารที่พัฒนาขึ้นเป็นพิเศษสำหรับสุกรที่ใช้ลูกโอ๊ก จานราคาแพงมากเตรียมจากเนื้อหมูซึ่งแน่นอนว่าเป็นไปตามความคาดหวัง - นี่คือแฮมแฮมที่บ่มแห้ง จานนี้เพียงหนึ่งกิโลกรัมมีราคาประมาณห้าพันรูเบิล เมื่อปรุงอาหาร แฮมจะถูกทำให้แห้งก่อน แล้วจึงทำให้แห้งด้วยลมร้อน
ข้อดีและข้อเสียของสัตว์
ตัดสินโดยความคิดเห็นของเจ้าของ mangalica ฮังการีสายพันธุ์นี้มีทั้งด้านบวกและด้านลบที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อหมูขนดก พิจารณาข้อดี:
- ค่าอาหารเล็กน้อยเนื่องจากหมูเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดและไม่มีความชอบด้านอาหารเป็นพิเศษ
- หมูไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษในการผสมพันธุ์
- คุณภาพและความนิยมของเนื้อ
- ลูกสุกรมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
- ทนต่อฤดูหนาว ลมและหิมะกับฝน
- การแท้งบุตรที่หายาก ลูกหลานที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี
ดูเหมือนว่าด้วยข้อดีที่เห็นได้ชัด mangalicas ของฮังการีก็ไม่สามารถมีข้อเสียได้ แต่ไม่มี, สายพันธุ์ยังมีคุณสมบัติเชิงลบ:
สุกรฮังการีสามารถเป็นแหล่งรายได้ที่ดีเนื่องจากราคาลูกสุกรพันธุ์แท้และเนื้อของมันมีราคาสูง มีสถานที่ไม่กี่แห่งในรัสเซียที่มีการเพาะพันธุ์หมูเหล่านี้ และแม้ว่าคุณจะพบเจ้าของดังกล่าว เป็นไปได้มากว่าพวกมันมีรายการคำสั่งซื้อที่วางแผนไว้ล่วงหน้าหนึ่งปี ซึ่งบ่งบอกถึงชื่อเสียงที่ดีของสายพันธุ์
