Cómo cocinar correctamente el arroz rojo rubí. Recetas De Arroz Rojo

El producto de cereal de la variedad "Ruby" se somete únicamente al procedimiento de pelado, sin ser triturado, por lo que contiene la máxima cantidad de componentes útiles y tiene un efecto beneficioso para la salud. Pero sólo si sabes cocinar arroz rojo podrás conservar vitaminas, minerales y fibra en la cantidad necesaria.

Es casi imposible digerir el componente, pero esto no significa que se pueda conservar durante mucho tiempo en agua hirviendo. A pesar de la densidad del producto terminado, su capa superior es bastante blanda, por lo que el tracto digestivo lo digiere fácilmente. Es bastante sencillo preparar una guarnición sabrosa y saludable con este tipo de arroz, pero aún hay que aprender algunas reglas.

Características del arroz rojo que debes recordar.

Antes de incluir el arroz Ruby en su dieta, debe familiarizarse con una serie de puntos importantes que pueden ayudarlo a aprovechar al máximo el producto:

• Los beneficios del producto se deben principalmente a las características de la composición química de su cáscara. Por lo tanto, no importa cuánto tiempo esté cocido el componente, no se recomienda revolverlo con demasiada actividad y frecuencia. Esto puede hacer que la fibra y otros químicos importantes se desprendan. En general, este tipo de arroz no necesita ser revuelto en absoluto. Si eliges la proporción adecuada de agua, los granos no se pegarán.
• No es necesario preparar una guarnición tradicional a base de cereales. Si combinas el producto con leche y frutos secos, podrás conseguir un postre sabroso y original.
• Se recomienda espolvorear el producto terminado con jugo de lima o limón antes de servir.

Consejo: Para reducir el tiempo de cocción del componente, puede remojarlo previamente en una pequeña cantidad de agua fría. Vale la pena considerar que con este enfoque los granos terminados se volverán un poco más claros de lo habitual.

• La guarnición terminada, siempre que no contenga componentes adicionales, se puede conservar tapada en el frigorífico hasta 3 días.

Si cocina arroz Ruby de acuerdo con todas las reglas, muy pronto su consumo tendrá un efecto positivo en el estado del tracto digestivo, reducirá los niveles de azúcar en sangre, acelerará la eliminación del colesterol malo del cuerpo e incluso contribuirá a la pérdida de peso. .

¿Cómo cocinar correctamente el arroz rojo?

Para cocinar el producto de forma tradicional, para un vaso de arroz rojo es necesario tomar 2,5 vasos de agua, una cucharada de mantequilla o aceite vegetal y un poco de sal al gusto. La manipulación en sí se verá así:

• En primer lugar, hay que clasificar cuidadosamente el “Rubí”, quitando las cáscaras y posibles guijarros. Después de esto, enjuague el componente varias veces con agua fría hasta que el líquido quede completamente transparente.
• Coloca la mezcla en un colador y, una vez escurrido el exceso de líquido, transfiérelo a una cacerola de fondo grueso.
• Llene el producto con agua caliente (!). Usamos una proporción de 1 a 2,5; el líquido debe cubrir el cereal unos 2 cm. Inmediatamente agrega un poco de sal al gusto.
• Coloca el recipiente a fuego alto y espera hasta que hierva la mezcla. Después de eso, reduzca el fuego al mínimo, cubra la cacerola con una tapa y hierva el componente durante 40 minutos. De vez en cuando comprobamos el contenido en busca de espuma y la retiramos.
• Si pasado el tiempo indicado el producto aún no ha alcanzado el estado deseado, ampliamos el procesamiento por otros 10 minutos. Lo ideal es que todo el líquido sea absorbido por los granos. El tiempo máximo de cocción es de 1 hora 20 minutos.

Independientemente del tiempo de cocción del producto, escurrir el líquido restante, si queda, sazonar con aceite, remover con una cuchara de madera y servir.

¿Cómo hacer una deliciosa guarnición de arroz rojo con verduras?

Hay muchas opciones sobre cómo cocinar arroz rojo con verduras. Aquí está uno de los más exitosos:

• Para 1 taza de arroz rojo, tome 2,5 tazas de agua, 0,5 tazas de frijoles secos, medio pimiento morrón, 0,5 tazas de maíz enlatado, una cebolla, un poco de pimentón, pimiento negro o rojo molido.
• Primero, hierve los frijoles hasta que estén tiernos. Si no quieres esperar varias horas, puedes utilizar un producto enlatado. Es mejor elegir la opción en su propio jugo, pero asegúrese de enjuagarla bien con agua hervida fría. Después de esto, es necesario extender los frijoles para que se sequen un poco.
• También hervimos el arroz rojo por separado hasta que esté tierno, puedes agregar un poco de mantequilla o aceite vegetal al producto terminado.

• Pelar y picar la cebolla. Freírlo en aceite vegetal caliente, luego añadir las especias utilizadas y volver a freír. Agregue los frijoles al asado, mezcle todo bien, caliente y retire del fuego.
• Coloque el maíz en un colador y séquelo ligeramente, mezcle con el pimiento dulce finamente picado. Añadimos la mezcla de verduras a la sartén con las judías, que colocamos a fuego lento, removemos y cocinamos a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén cocidos. No debes revolver la composición con demasiada frecuencia, perderá su estructura.
• Por último, añade el arroz hervido. Agrega toda la mezcla, revuelve y mantén al fuego tapado por no más de un par de minutos. El plato terminado se puede espolvorear con hierbas frescas picadas y un poco más de sal.

Además, el arroz rojo combina bien con mariscos, setas, carnes y algunas vísceras. Lo único que hay que recordar es que es mejor cocinar dicho cereal por separado, combinándolo con el resto de los ingredientes o con un plato preparado al final. Si infringe esta regla, puede terminar con una mezcla parecida a una papilla sin un sabor, textura o aroma distintivos.

En términos de salubridad, el arroz rojo ocupa una posición de liderazgo entre todas las demás variedades de arroz. Y todo gracias a su cáscara, rica en fibra, vitaminas y minerales. Gracias a su fibra, el arroz integral rojo es excelente, ayuda a normalizar la función intestinal y reducir el peso.

Te diré cómo cocinar más el arroz rojo. Se puede consumir como plato aparte. También se puede utilizar como guarnición que combina bien con pescados, mariscos, pollo, champiñones y verduras. La capa sin pulir le da al arroz rojo un ligero sabor a nuez.

Después de cocinar, el arroz rojo queda esponjoso y no se pega. Por eso, a partir de este arroz puedes preparar un pilaf increíblemente sabroso con carne o champiñones.

A diferencia del arroz pulido, este tipo de arroz tarda más en cocinarse. El tiempo puede variar de 30 a 50 minutos. Para reducir el tiempo de cocción, el arroz se puede remojar previamente. A veces remojo el arroz, a veces no, realmente no afecta el sabor.

Pasos de cocción:

Si miras atentamente los estantes con paquetes de arroz de un supermercado, notarás cómo el surtido se ha ampliado en los últimos años. Ahora es posible comprar no sólo la variedad de arroz blanco, familiar para cualquier ruso, sino también el negro, el integral y el rojo.

Sin embargo, muchas personas tienen dudas sobre cómo preparar adecuadamente una guarnición con estos cereales y a qué platos se deben agregar para obtener un almuerzo sabroso. En el siguiente artículo podrás conocer los beneficios del arroz rojo como producto y las formas más efectivas de prepararlo.

Los beneficios y daños del arroz rojo.

Por primera vez, el arroz rojo comenzó a extenderse por toda China, donde solo se servía a personas muy ricas y de alto origen. Ahora está disponible para todos.

De hecho, de todos los tipos disponibles, el arroz rojo se considera el más saludable. Esto se debe al hecho de que dichos granos no están sujetos a molienda en absoluto. Como resultado, el arroz rojo conserva por completo toda la fibra beneficiosa. Además, este grano está lleno de una gran cantidad de aminoácidos, vitaminas y minerales. Todo esto es sumamente beneficioso para el organismo.

El arroz rojo es un verdadero depósito de vitamina B, fósforo, magnesio, cobre, calcio, hierro y otros minerales. Las mujeres que lo usan regularmente no experimentan problemas con el cabello y las uñas.

Sorprendentemente, el magnesio del arroz también ayuda a quienes experimentan problemas de insomnio y presión arterial, y también fortalece el tono muscular. Gracias a la presencia de calcio, el tejido óseo se fortalece y la osteoporosis y la artritis simplemente no le molestarán.

Sin embargo, una de las principales propiedades beneficiosas de este tipo de arroz es que se le considera, con razón, uno de los antioxidantes más potentes. Con su uso constante, se reduce el riesgo de tumores cancerosos. Las pansionidas que contiene mejoran el estado de la piel, haciéndola más elástica y reduciendo el número de arrugas.

Como cualquier tipo de arroz, el arroz rojo contiene bastante fibra dietética. Su uso es beneficioso para quienes tienen problemas digestivos. Una de las funciones es eliminar toxinas y prevenir el desarrollo de colesterol y diabetes.

El arroz rojo, como producto habitual, es útil para los vegetarianos, porque los aminoácidos que contiene pueden sustituir parcialmente a cualquier tipo de carne. Al mismo tiempo, es completamente digerible y sumamente nutritivo.

Por cierto, este cereal no contiene gluten y tiene un índice glucémico bastante bajo, por lo que su consumo también es apto para diabéticos.

El único inconveniente del arroz rojo es su contenido calórico. Es altísimo y alcanza las 400 Kcal por 100 gramos. Quienes controlan cuidadosamente su peso no deben consumir arroz rojo en grandes cantidades. Aún no se han descubierto otras propiedades nocivas de este producto y es muy adecuado para el consumo de personas de todas las edades.

Receta clásica

Cómo cocinar arroz rojo:

1. Antes de empezar a hervir arroz rojo, debes clasificarlo bien. Como no está pulido en absoluto, puedes encontrar varias impurezas extrañas en el paquete. Retire todos los restos y enjuague el grano varias veces;
2. Se debe verter un vaso de grano en una cacerola con un fondo bastante grueso y llenarlo con agua hirviendo en una proporción de 1: 2,5. El nivel del agua debe estar unos dos dedos por encima del nivel del arroz;
3. El arroz se debe condimentar y colocar al fuego. Cuando el cereal hierva, reduce el fuego. Si es necesario, retira cualquier película que aparezca del agua. El arroz rojo se cuece bajo tapa cerrada durante unos cuarenta minutos (el tiempo exacto depende de la variedad);
4. En el arroz cocido, el agua debe desaparecer por completo y los granos deben quedar bastante blandos. Una vez cocido lo dejamos reposar cinco minutos y lo sazonamos con aceite de oliva.

Cómo hacer que el arroz rojo quede esponjoso

De hecho, no debes realizar ninguna manipulación especial. Por sí solo, este tipo de arroz prácticamente no hierve y una cantidad muy pequeña de sus variedades se pegan entre sí. Simplemente siga unos sencillos consejos y el resultado final será un plato hermoso en lugar de un desastre pegajoso.

1. Siempre debe haber al menos el doble de agua que de arroz;
2. El arroz sólo se debe verter en agua hirviendo, no sólo caliente;
3. Cuece el arroz a fuego lento y no vuelvas a abrir la tapa para no soltar vapor;
4. Dale al arroz unos minutos para que suba por sí solo.

Cómo cocinar cereales correctamente.

Herramientas de cocina	Consejos de cocina
multicocina	Vierta aceite vegetal en la multicocina y vierta encima el cereal clasificado. Sazone con sal y especias y agregue agua. Cierre la tapa de la multicocina y configure el modo apropiado: "Guisado", "Gachas", "Pilaf" u otros disponibles en el dispositivo. Tiempo de cocción – 35 minutos. Después de cocinar, el arroz se debe mezclar bien y dejar reposar.
baño maría	Vierta agua fría limpia en el fondo de la vaporera (no se requieren aditivos). El arroz lavado se coloca en un recipiente especial, que se instala en la vaporera. El arroz se cuece al vapor sin agua durante los primeros 5 minutos. Después de esto, agrega la misma cantidad de agua que el arroz usado y programa el temporizador durante unos 40 minutos.
Microonda	Para este método de cocción, debes colocar el arroz en un recipiente apto para microondas. Posteriormente se añade agua, aceite y sal. Durante los primeros cinco minutos, el arroz se cuece a máxima potencia, después de lo cual se mezcla y, tapado, se vuelve a meter en el horno. Tardará unos 15 minutos más en cocinarse. Después de cocinar, déjalo reposar sin abrir la puerta.
Freidora	El arroz rojo se vierte en una cazuela de cerámica especial, previamente untada con aceite. Se llena con agua caliente y se sala. Después de esto, se debe colocar esta olla en la freidora y se debe cocinar el arroz durante unos 45 minutos. La temperatura preferida es 260 grados. Asegúrese de que haya un alto nivel de ventilación. Después de eso, el plato se puede colocar en platos.

Los matices de la cocina.

Principalmente, preste mucha atención a las instrucciones del paquete para preparar la calidad exacta. Preste mucha atención al tiempo de cocción de las diferentes variedades, ya que difieren ligeramente entre sí.

1. La variedad más famosa, la “Ruby”, se cuece a fuego muy lento durante 35 minutos. Se debe cerrar la tapa de la sartén y añadir aceite y sal sólo después de que el plato esté cocido;
2. El arroz rojo de Bután reducirá drásticamente el tiempo de cocción si se remoja previamente. De esta forma se cocinará en apenas 25 minutos, frente a 45;
3. El arroz Hom Daeng definitivamente requiere remojo durante la noche. Pero esto reducirá el tiempo de cocción a sólo quince minutos;
4. El tiempo de remojo del arroz Devzira es de 3 a 5 horas, después de lo cual se cocinará durante unos 30 minutos;
5. El subtipo de arroz dastar-saryk no requiere remojo, pero a la hora de prepararlo sería mejor añadir más agua. Sus granos se hinchan aproximadamente 7 veces.

Con que servir

Normalmente, este cereal se sirve como guarnición. Combina especialmente bien con diversas setas, verduras y ensaladas. Sin embargo, debido a su alto valor nutricional, la combinación con carne es muy indeseable, especialmente con salsa de carne. Sin embargo, se puede combinar con aves magras o pescado.

Ensalada de arroz rojo, orejones y pasas

1. El arroz se clasifica cuidadosamente y se lava varias veces con agua fría. Luego de esto, se vierte en una sartén y se cuece durante aproximadamente media hora a fuego medio;
2. Se lavan los frutos secos y también se cortan los orejones en cubos pequeños;
3. La cebolla se corta en mitades y se fríe con cardamomo hasta que se dore en aceite de oliva;
4. Después de esto, se añaden los orejones a la cebolla y se fríe durante otros 3 minutos. Al arroz cocido se le añade sal, pasas y cebolla. Todo se mezcla bien y se sirve en la mesa.

pilaf

Como se mencionó anteriormente, este arroz prácticamente no se cocina demasiado. Por eso es una excelente opción para preparar varios tipos de pilaf. Además, el arroz rojo cocido tiene un agradable sabor a nuez.

Ingredientes:

• arroz rojo – 200 gr;
• carne de cerdo magra – 250 gr;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebolla – 2 piezas;
• ají – 1 vaina;
• aceite vegetal;
• sal.

Tiempo: aproximadamente 1 hora + tiempo de remojo.

Contenido calórico: 133 Kcal.

1. El arroz rojo en sí tiene un sabor muy agradable, así que no uses muchos condimentos, lo opacarán mucho;
2. Antes de empezar a cocinar arroz, asegúrese de que el agua con la que lo lavó sea clara, de lo contrario podrían entrar otras impurezas en la comida.

¡Buen provecho!

El arroz rojo es un producto muy saludable porque no está pulido, sino sólo descascarillado. Esto le permite retener más vitaminas, fibra y minerales. La cáscara de este cereal es blanda y bien absorbida por el organismo, por lo que se considera un producto dietético.

Cocinando arroz

Se preparan muchos platos deliciosos e inusuales con arroz rojo.

Se sirve como guarnición y se consume como plato aparte. Sin embargo, en cualquier caso, la base es el cereal hervido, y esto debe hacerse correctamente. Después de todo, cocinar gachas de arroz rojo es algo diferente a cocinar cereal de arroz normal.

Ingredientes:

• 1 cucharada. arroz rojo;
• 400-600ml. agua;
• ½ cucharadita sal.

También necesitarás una cacerola de fondo de 1,5 litros de espesor.

Pasos de preparación:

1. No tengas miedo de cocinar demasiado el arroz rojo. Debido a su cáscara sin pulir, es más denso y difícil de digerir. Para cocinar correctamente los cereales, es mejor seguir las instrucciones del fabricante que figuran en el envase. Cada variedad requiere una cantidad diferente de tiempo y líquido.
2. Hierva agua con anticipación en un recipiente aparte. Tome la cantidad necesaria de cereal (aproximadamente 200 gramos para tres personas) y clasifíquelo. Como este tipo de arroz no está pulido, pueden aparecer diversas motas. También es necesario eliminar los granos que tengan defectos en forma de manchas oscuras.
3. Antes de cocinar, el arroz se debe enjuagar con agua fría. Vierta el cereal y revuelva. Una vez que se separen los escombros y el polvo, drene el agua sucia y repita esto unas cuantas veces más hasta que el agua esté clara.
4. Vierta agua hirviendo sobre el arroz limpio y bien lavado, añadiendo primero sal. Al hervir este arroz, es importante verter la cantidad necesaria de agua de una vez para que se absorba toda antes de que finalice la ebullición. Si calcula incorrectamente y agrega agua durante el proceso de cocción, se pueden formar grumos. En promedio, el cereal debe cubrirse con 2-3 dedos de agua por encima. Cuando hierva bajamos el fuego al mínimo y retiramos la espuma que aparezca. Cuece el arroz de 20 a 40 minutos hasta que esté suave y se haya absorbido todo el líquido.
5. A veces, al hervir arroz rojo, el agua puede adquirir un tono rojo sucio. En este caso conviene sustituirlo por uno limpio. Para hacer esto, hierva el cereal durante 5 minutos después de hervir, escurra el agua "sucia" y vierta agua hirviendo sobre el arroz. En este caso, la sal se añade sólo después de cambiar el agua.
6. Cuando el cereal esté hervido, apague el fuego y deje reposar la papilla durante 5 a 10 minutos.

El arroz rojo queda muy bien acompañado con champiñones, verduras y ensaladas. Pero no conviene combinarlo con salsa de carne, ya que este arroz es bastante nutritivo en su forma pura.

Recetas De Arroz Rojo

200 gramos arroz rojo

300ml. agua

• Pimenton
• 1 cebolla
• ají molido
• 100 gramos de frijoles, pimientos morrones y maíz enlatado.

Pasos de preparación:

1. Hervir el arroz hasta que esté cocido. Hervir los frijoles hasta que estén medio cocidos, escurrir el agua y secar los granos de frijol. Picar la cebolla y verter en una sartén caliente con aceite, agregar el pimentón, los frijoles y el ají.
2. Secar el maíz, cortar el pimiento morrón en trozos medianos. Agrega todo esto a la sartén y sofríe hasta que los frijoles estén listos.
3. Luego coloque el arroz hervido en una sartén, combínelo con las verduras, agregue sal al gusto y cocine a fuego lento durante unos minutos. No te excedas.
4. Pica el cilantro y espolvoréalo sobre el plato terminado. Esto agregará algo de sabor.

Arroz rojo con champiñones

Ingredientes:

• 1,5 cucharadas. arroz rojo
• 2,5 cucharadas. agua
• 1 cebolla
• 300 gramos de champiñones
• 1 zanahoria
• albahaca verde
• 50 gramos de mantequilla
• sal y pimiento rojo molido al gusto.

Pasos de preparación:

1. Vierta el arroz en agua hirviendo y cocine durante unos 40 minutos, tapado, a fuego lento. Agrega sal antes de terminar de cocinar.
2. Derretir la mantequilla a velocidad alta, sofreír las zanahorias y las cebollas picadas hasta que estén blandas.
3. Corta los champiñones en cuatro partes. Agrega las cebollas y las zanahorias a la sartén y fríe hasta que las tapas estén doradas (aproximadamente 10 minutos), revolviendo ocasionalmente. Al final agrega sal y pimienta.
4. Combine los champiñones y las verduras con el arroz, agregue la albahaca picada en trozos grandes y revuelva.

Como ves, preparar platos de arroz rojo es bastante sencillo. Y dadas las propiedades beneficiosas de este cereal, seguro que encontrarán un lugar en tu mesa. Intentar algo diferente. ¡Sigue nuestros consejos y crea tus propias obras maestras culinarias con arroz rojo!

El arroz rojo, a diferencia de su homólogo blanco, se diferencia no solo en el color, sino también en la composición. En la antigüedad, este producto era conocido en China, donde no todo el mundo podía permitírselo. El arroz rojo se servía sólo a funcionarios de alto rango, pero ahora este producto está disponible para todos los conocedores de una alimentación saludable. En el territorio de Krasnodar, no hace mucho tiempo que comenzó a cultivarse el arroz Rubin, del que hablaremos hoy. Para que sepas más, te contamos los beneficios del arroz Rubin y los posibles perjuicios de su consumo, así como su preparación. ¿Qué tan nutritivo es? Los lectores de Popular Health encontrarán las respuestas a estas preguntas ahora mismo.

Arroz Rojo Rubí – ¿Qué lo hace especial??

Me gustaría hacer una reserva de inmediato: existen dos variedades de cereal de arroz rojo. Uno de ellos es el arroz sin pulir, tiene un color marrón rojizo, más cercano al burdeos. Otro tipo de cereal se colorea mediante diversas enzimas. Este arroz está prohibido en algunos países europeos. En nuestro artículo hablaremos del arroz Rubin sin pulir, un producto saludable y de alta calidad que se cultiva en Rusia.

Entonces, ¿qué es el arroz Ruby? En cuanto a la forma y tamaño de los granos, no se diferencia del cereal de arroz blanco al que estamos acostumbrados. La única diferencia es que no está pulido, es decir, se conserva la cáscara de los granos y contiene las sustancias más útiles. Fibra, vitaminas, aminoácidos, oligoelementos y minerales. El sabor del cereal es más pronunciado, con un ligero tinte a nuez.

¿Cuál es el contenido calórico y el valor nutricional del arroz Ruby??

Teniendo en cuenta el valor nutricional del producto, me gustaría señalar que el arroz rojo Rubin contiene la mayor cantidad de carbohidratos (68%), mientras que la grasa es muy pequeña (3%). La proteína en Rubin es aproximadamente del 7,5%. El contenido calórico del cereal es de 330 kcal. A pesar del alto contenido de carbohidratos y calorías del arroz Rubin, todavía se puede utilizar para la nutrición dietética, ya que tiene un índice glucémico bajo: 55. ¿Para qué más es útil el arroz Rubin?

Propiedades útiles del arroz Rubin.

Este arroz es rico en fibra dietética vegetal de estructura gruesa. Esto significa que cuando ingresa a los intestinos, absorbe toxinas y productos dañinos de la descomposición de los alimentos, como una esponja. La fibra se hincha y literalmente limpia las toxinas acumuladas en las paredes intestinales y las elimina del cuerpo. Como resultado, mejoran la digestión y las heces, mejora el bienestar y se siente una sensación de ligereza. La limpieza de los intestinos ayuda a mejorar el estado de la piel. Pero los beneficios del arroz Rubin no residen sólo en esto.

El cereal está enriquecido con vitamina B, aminoácidos y antioxidantes. El uso regular del producto ayuda a prolongar la juventud, mejorar el funcionamiento del sistema nervioso y sentirse bien. Los antioxidantes minimizan el efecto de los radionucleidos en el cuerpo y protegen contra el desarrollo del cáncer. El arroz rubí debe su color rojo a la presencia de una gran cantidad de procianidinas. Se trata de sustancias que presentan potentes propiedades antienvejecimiento.

La cáscara del arroz Ruby sin pulir contiene magnesio y calcio. Gracias a estas sustancias se fortalecen los huesos y los dientes, los músculos se mantienen en buena forma y el corazón funciona mejor y con más energía. La presencia de estos dos componentes en los cereales proporciona una protección fiable contra el desarrollo de la osteoporosis y la artritis. La presencia de hierro en la cáscara del arroz ayuda a mejorar los recuentos sanguíneos y evitar la anemia. Los granos de arroz Rubin, cuando se consumen con regularidad, ayudan a eliminar el colesterol malo del organismo, limpiando las paredes de los vasos sanguíneos y haciéndolos elásticos. También es útil para los diabéticos consumir este producto en pequeñas cantidades, ya que puede reducir los niveles de azúcar.

Daño del arroz Ruby

El arroz rubí no tiene propiedades nocivas. Este producto no contiene gluten, por lo que puede incluirse en el menú de personas alérgicas, así como de personas con diversas enfermedades gastrointestinales. Sin embargo, cabe destacar que su contenido calórico es elevado, por lo que no debes abusar de él si tu objetivo es adelgazar. Consuma este cereal con regularidad, pero poco a poco, para experimentar los máximos beneficios.

Cómo cocinar arroz rubí?

Este producto es universal, con él puedes cocinar los mismos platos que con nuestro habitual cereal de arroz blanco. Las amas de casa preparan gachas de arroz como guarnición de platos de carne y añaden cereales a sopas, ensaladas y guisos. En el paquete se indica cómo cocinar correctamente el arroz rojo.

Primero, el cereal se lava bien y luego se remoja durante 30 minutos en agua fría. Hervir en agua con sal, cuya cantidad se toma en la proporción de 1 parte de cereal por 2,5 partes de agua. El proceso de cocción se realiza tapado a fuego lento, el tiempo de cocción es de 40 minutos. El rubí tiene una estructura más densa, por lo que tarda más en cocinarse que el arroz blanco. No se hincha tanto durante la cocción, por lo que no es necesario agregar más agua de la que indica la receta. Al final del tiempo de cocción, toda el agua se absorberá completamente en los granos y la papilla quedará desmenuzable. No te dejes confundir por el hecho de que el agua se ponga rojiza, así debe ser.

Red Ruby Rice es un producto dietético saludable que apareció recientemente en las tiendas. La buena noticia es que se cultiva en Rusia, lo que significa que inspira más confianza entre los consumidores. Sus propiedades beneficiosas son dignas de atención. Si buscas una dieta saludable, prueba esta variedad de arroz, te ayudará a mejorar tu salud y prolongar tu juventud.