Huevo escalfado en un microondas. Cómo cocinar un huevo escalfado en un horno de microondas.

A pesar del debate en curso sobre si es posible cocinar alimentos en un horno microondas, es este electrodoméstico el que se ha convertido casi en un asistente indispensable en muchas cocinas modernas. Si inicialmente el horno de microondas solo se usó para calentar alimentos, ahora puede encontrar una gran cantidad de recetas para cocinar varios platos, desde postres simples hasta primeros y segundos platos. El problema que provoca conversaciones animadas es la cocción en el microondas de un producto como huevos. Algunos argumentan que este proceso necesariamente terminará en una explosión y una larga limpieza del horno, mientras que otros refutan esta información y comparten secretos sobre cómo evitar fallas en este proceso culinario. Conozcamos las opciones para cocinar huevos en el microondas.

Precauciones de seguridad

El primer paso en el proceso de cocinar huevos en el microondas debe ser la familiarización con la tecnología de seguridad. ¡No descuides este importante punto! Después de solo unos minutos para leer los consejos y advertencias básicos, puede evitar una mala experiencia, la mayoría de las veces involucrando la explosión de este producto dentro del dispositivo y la tediosa limpieza prolongada del horno.

Entonces, los puntos principales:

1. Use utensilios de cocina destinados a cocinar en un horno de microondas.
2. No intente envolver los huevos (ni otros productos) en papel de aluminio. El desayuno no lo verá, pero el verdadero rayo en su cocina, seguro.
3. No cocines huevos en el caparazón sin leer los consejos en las recetas que se describen a continuación. ¡Lo más probable es que el experimento termine en una explosión!
4. Antes de preparar huevos sin cáscara, perfora la yema. Bajo la influencia de las altas temperaturas, se crea una alta presión dentro de la yema, que casi siempre va acompañada de una explosión.
5. Después de ajustar el temporizador, no mire dentro del horno a través del cristal y no se pare cerca del aparato. Incluso con todas las reglas, los huevos pueden explotar, dañando la puerta del microondas.
6. No caliente en el horno de microondas hervido (en cáscara o sin - sin importancia) huevos.
7. No abra el horno inmediatamente después de cocinar, ¡o hágalo con mucho cuidado! ¡El calor dentro de los huevos puede durar mucho tiempo!
8. Para evitar quemaduras, use agarraderas y guantes de cocina para retirar los huevos del microondas.

Recetas paso a paso para cocinar huevos en un horno de microondas

Cómo "cocinar" en un caparazón

El cumplimiento de todas las reglas anteriores, cocinar los huevos en el horno de microondas no da una garantía del 100% de que la explosión no ocurrirá. Por lo tanto, si aún es necesario, tenga cuidado mientras el instrumento esté en funcionamiento y cuando retire el contenedor con el producto terminado una vez que se complete el proceso.

Necesitarás:

• 2 huevos de gallina crudos;
• 1 cucharada de sal;
• una taza con un volumen de 300 ml;
• agua hirviendo

Etapas de preparación:

Sin caparazón

No es la manera más rápida de preparar un plato, sin embargo, si es necesario, puede usarlo. La esencia es la preparación separada de proteínas y yemas, lo que hace que esta opción sea casi segura.

Necesitarás:

• huevo de gallina;
• mantequilla o aceite vegetal para lubricar los platos.

Etapas de preparación:

Video: cómo hacer huevos revueltos en un microondas

Huevos escalfados

La versión más simple de preparar a un amigo de todos los productos de una manera original tendrá que probar, si no todos, luego muchos. En cuestión de minutos puede cocinar un desayuno real.

Necesitarás:

• 1 huevo;
• 120 ml de agua;
• sal y pimienta negra al gusto.

Etapas de preparación:

En moldes especiales

Para aquellos que no imaginan su vida sin huevos cocinados exactamente con la ayuda de un horno de microondas, hay recipientes especiales para moldes hechos de plástico. El propósito de esta invención es aliviar el proceso difícil, pero bastante factible, de cocinar huevos en hornos de microondas.

Necesitarás:

• 2 huevos;
• 2 cucharaditas de agua;
• sal al gusto

Etapas de preparación:

Video: cómo cocinar huevos en un recipiente especial

Tortilla

Por supuesto, si estamos hablando de cocinar huevos, no podemos evitar tocar un tema tan delicioso como una tortilla. ¡El horno de microondas hará frente a tal tarea! Según la receta que se describe a continuación, ¡puede preparar su plato favorito de forma rápida y en diferentes formas!

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 cucharadita de mantequilla;
• 1-2 cucharadas de leche;
• 1 rebanada de pan blanco;
• 2 cucharadas de queso duro rallado;
• sal y pimienta negra molida - al gusto.

Solo di que puedes agregar a la tortilla no solo el pan blanco, sino también el cereal, el salvado o el pan de centeno. Además, el sabor y el aroma del plato complementarán perfectamente las diversas verduras y hierbas. Y para que su desayuno sea más satisfactorio, agregue un poco de jamón picado (cualquier salchicha, salchichas, etc.).

Etapas de preparación:

1. Derrita un pedazo de mantequilla colocándolo en un horno de microondas por 10 segundos.
2. Derrita la mantequilla a temperatura ambiente con huevo, bata bien, usando un batidor o un tenedor. En la mezcla resultante, vierta la leche, vuelva a mezclar todo y agite ligeramente.
3. Ponga sal y pimienta negra recién molida al gusto en un recipiente con una tortilla futura, queso duro rallado. Si además de los ingredientes enumerados en la lista anterior, otros aditivos (verduras, salchichas, etc.) están presentes en su opción, también agréguelos en esta etapa de cocción. Revuelve bien la masa.
4. Corte rebanadas de pan blanco (o cualquier otro) con las manos en trozos pequeños, colóquelo en un recipiente pequeño para microondas, y llénelo con la mezcla de huevo, leche y queso.
5. Coloque el recipiente en un horno de microondas y cocine durante 4 minutos a máxima potencia.
6. Retire la tortilla preparada del horno, gire suavemente la taza (placa, recipiente) boca abajo sobre la placa para retirar la comida del molde. Hecho!

Video: una tortilla rápida en el microondas por 3 minutos

Huevos fritos inusuales en un tomate

Los fanáticos de platos no solo rápidos y deliciosos, sino también hermosos, están invitados a familiarizarse con la receta de huevos revueltos en un tomate cocinado en el microondas.

Necesitarás:

• 1 tomate mediano;
• 1 huevo de gallina;
• 1 salchicha;
• 20 gramos de queso duro;
• una pizca de sal.

Etapas de preparación:

Nota: En cuanto a la fritura de huevos (es decir, la preparación de un producto con una costra crujiente), en el microondas no funcionará. Cualquiera que sea el método que proponga, puede preparar huevos, están horneados o cocinados. Aumentar el tiempo de cocción o usar una parrilla puede causar que el plato se eche a perder.

Características de preparar huevos de pato y codorniz en un horno de microondas

Además de los huevos de pollo, pato y codorniz se utilizan como alimento. Si desea cocinar alguno de estos productos en el horno microondas, debe familiarizarse con algunos de los matices.

El tiempo de cocción de los huevos depende de su tamaño

Teniendo en cuenta el hecho de que los huevos de pato son casi 2 veces más grandes que los pollos, su tiempo de cocción debe duplicarse. Sin embargo, no se olvide de las características individuales de cada horno de microondas: apague el horno a intervalos cortos para verificar si está listo. No se recomienda digerir los huevos de pato porque durante el tratamiento térmico prolongado la yema se oscurece y la proteína se vuelve rígida y desagradable para el gusto.

Los huevos de codorniz son varias veces más pequeños que los huevos de gallina, por lo que el tiempo de cocción debe reducirse en 2-3 veces. Mire el tiempo y la preparación del plato, para no perder el sabor y las cualidades útiles de este maravilloso producto.

Hoy el microondas es un atributo necesario en cualquier cocina, que se convierte en un verdadero ayudante para cualquier ama de casa. Es por eso que el microondas en el mundo moderno es casi todo el mundo. Sin embargo, muy pocas personas saben que un horno de microondas puede usarse no solo para calentar alimentos, sino también para preparar platos.

Con la ayuda de un horno de microondas, puede preparar una gran cantidad de platos interesantes y deliciosos: papas al horno, pollo, salchichas e incluso huevos escalfados.

Se pueden encontrar recetas para una variedad de platos con una foto en Internet, pero la mayoría de las veces, un libro de recetas especiales se vende con un horno de microondas, que también se acompaña de una variedad de fotos "apetitosas".

Una receta para huevos escalfados en un horno de microondas

A pesar de tales posibilidades de un horno de microondas, son los huevos en los que muy pocas personas se preparan, ya que existe la opinión de que siempre explotan. De hecho, si no tiene una forma especial y decide hervir un huevo con un horno de microondas, existe el riesgo de que se produzca una explosión. El hecho es que el principio de un horno de microondas consiste en el flujo continuo de ondas que calientan la humedad (líquido). En el caso de los huevos, estos son componentes internos (proteína cruda y yema). En este sentido, el calentamiento se produce como si fuera desde el interior, por lo que se crea presión en el caparazón y el huevo explota. Si usa un formulario especial para cocinar huevos duros en un horno de microondas, puede hacerlo sin tales incidentes.

En general, hay muchas maneras de cocinar los huevos:

• Huevos Benedicto;
• Huevos de coco;
• Tortilla;
• Shakshuk;
• Huevos cocidos (en pendiente, en una bolsa, hervidos);
• Huevos escalfados

Hoy aprenderá cómo cocinar un huevo escalfado en un horno de microondas. Primero, descubramos qué es el huevo escalfado.

Este es un plato tradicional de la cocina francesa, que consiste en la preparación de huevos sin cáscara, por inmersión en agua hirviendo.

Parecería que es posible preparar esta exquisitez francesa solo en una estufa convencional, porque el agua debería hervir, pero también es posible cocinar huevos escalfados en el microondas. Esta prueba pueden ser numerosos videos en Internet, donde puede aprender no solo la receta, sino el proceso en sí.

Preparación paso a paso de huevos escalfados en un horno de microondas

Entonces, cómo cocinar el huevo escalfado correctamente. Para cocinar, necesitarás:

1. 1 huevo (previamente bien frío);
2. 200 mililitros de agua;
3. una pizca de sal;
4. 1 cucharada de vinagre

Después de todo lo que es necesario para crear una obra maestra culinaria está listo, puede proceder a la preparación misma:

1. Primero, debes hervir agua, luego agregar sal y vinagre. Si haces un huevo escalfado sin usar vinagre, perderá forma, pero no sabor. Por lo tanto, algunas personas prescinden de este ingrediente.
2. Lavemos el huevo y lo viertemos suavemente en un plato aparte, luego viertemos el contenido en el agua preparada en la etapa anterior.
3. Coloque rápidamente la placa en el microondas durante un minuto (la potencia debe ser máxima).
4. Tomamos el plato del microondas y suavemente (con la ayuda del ruido), cambiamos el huevo a un plato seco para secarlo.

Este plato francés se puede servir junto con cualquier bocadillo, ensalada o como una porción separada de un bocadillo frío y sencillo en la mesa festiva. En cualquier caso, esta receta simple es necesariamente útil para usted, e incluso puede convertirse en un verdadero descubrimiento culinario.

El desayuno está obligado a "cargar" nuestro cuerpo con energía durante todo el día, por lo que no puede descuidarlo en ningún caso. La mejor comida de la mañana es la avena con leche o agua, muchos carbohidratos útiles y una cocción fácil. Pero, tratando de diversificar los desayunos, a veces preparo platos con huevos o requesón. Hoy te sugiero que lo descubras en el microondas. Esta variante de huevos para cocinar me gusta más: el plato sale muy tierno y toma un tiempo mínimo.
  En general, me gusta experimentar con desayunos rápidos cocinados en un horno de microondas. Los vegetales y los huevos de pollo o de codorniz son la base principal de mis nuevas recetas. A menudo cocino tortilla en un horno de microondas   y siempre agregue verduras cortadas y verduras picadas. Pero una nueva pasión y una adición a todo tipo de sándwiches: huevos escalfados.

Cómo cocinar un huevo escalfado

El huevo escalfado es un desayuno tradicional francés. En la versión clásica de la preparación, el huevo crudo se rompe en una olla de agua hirviendo (o se coloca allí en la película alimenticia). El resultado es un huevo sin huevo hervido.

Con el advenimiento de los pequeños electrodomésticos, apareció una forma muy fácil de preparar huevos escalfados. Necesitamos:

• copa tridimensional
• 150-200 ml. de agua
• 1/2 cucharadita vinagre
  (upd.   Resulta que, sin vinagre, todo resulta delicioso y delicioso, por lo que no se puede agregar)

En una taza (o tazón) vierta el vinagre, agregue solo agua hervida. Es muy conveniente hervir agua en el hervidor cuando se prepara té o café por la mañana.

En una mezcla de agua y vinagre, batir el huevo y poner en el microondas durante 45-60 segundos a la máxima potencia.

Prepare el huevo escalfado de una taza o tazón con una cuchara y colóquelo en papel pergamino o en un plato para secarlo del agua.

Sirve para el desayuno, este plato puede estar en un plato con verduras o ensalada. También una opción interesante como un sándwich - en una rebanada de pan fresco o tostado pone una hoja de lechuga, luego un huevo escalfado, y en la parte superior - un círculo de tomate o simplemente espolvorear con verduras picadas.

Para el huevo escalfado completamente cubierto de proteínas, debe verter más agua en la taza.

Cómo servir el huevo escalfado

Como inspiración, algunas opciones muy agradables y deliciosas para servir un plato tan simple, versátil y sabroso.

P.S.

Cuando me enteré en el microondas, prácticamente dejé de freír huevos en una sartén. Se ve casi igual, solo que sin grasas dañinas y costras asadas. Y diversificar un plato tan simple ayudará a vegetales, verduras, ensaladas, queso duro, tocino y guarniciones.

Buen provecho!

El huevo escalfado es un clásico desayuno francés. Rápido, útil y sabroso. Si antes de la preparación de tales huevos se requiere cierta habilidad. Para conducir el huevo a agua hirviendo, de modo que no se extienda por toda la olla, no siempre es posible para un poar experimentado. Ahora puedes cocinar muchos platos en el microondas. Y esos huevos, y aún más.

Cómo cocinar un huevo escalfado en un microondas para que la yema permanezca líquida y la proteína no se rompa. En qué cocinar y con qué servirles.

Tome un recipiente de vidrio con lados altos. Vierta agua hervida. Cuanto más agua, mejor. Algunos expertos culinarios recomiendan agregar agua vinagre   . Ostensiblemente sin él, el huevo se extenderá. Pero esto no es así. Si el huevo está martillado prolijamente, no flotará en ningún lado y no se mezclará con agua.

Poner en el microondas. 40 segundos son suficientes si se hornea a alta potencia. La proteína se reduce y la yema permanece gomosa. Pero en cualquier caso, ajuste el tiempo de cocción usted mismo. Una vez que el huevo esté completamente blanco, puedes sacarlo. Y la próxima vez puede averiguar cuánto tiempo se tarda en hornear un huevo escalfado en un horno de microondas.

Sopla el huevo escalfado cuidadosamente con agua. Coloque sobre un paño de tela para secar.

Sirva en tostadas, en ensalada, con verduras.

Puedes hornear un huevo escalfado en un microondas sin agua. Toma un tomate grande, quita el núcleo. Intenta no aplastarlo y no dañar la piel. Inyecta el huevo dentro y ponlo en el microondas. La sal y la temporada con las especias se puede hacer de inmediato o después de la cocción.

Si hay interés y deseo, puede experimentar con la preparación de una comida tan simple. alguien está conduciendo un huevo crudo en agua caliente. Alguien hornea en un moño, quitando la carne o en la berenjena. La mantequilla y varias especias lo harán aún más sabroso. Y gracias a la velocidad de cocinar en el microondas, se puede hacer para el desayuno, y para los refrigerios y la noche antes de acostarse. Nocivo para la figura, este plato simplemente no funciona.

Huevos escalfados: esta es una gran adición al desayuno para casi cualquier sándwich.

Quizás también te guste:

Cómo cocinar shchi sin carne - receta

Cómo cocinar el brócoli sabroso y simple?

Cómo cocinar un pavo suave y jugoso en el horno.

Cómo cocinar un delicioso pastel con manzanas?

El huevo escalfado es muy popular entre las capas nobles de la población, y esto no es sorprendente. Con la preparación adecuada y el servicio original, el plato conquistará incluso al gourmet más sofisticado. Tradicionalmente, el huevo se coloca en el pan, se corta la yema, se espolvorea con queso y verduras. Sin embargo, muchos agregan poché en ensaladas, primero y segundo plato. Tradicionalmente, el huevo se cocina en una forma especial - paschitnitse. Sin embargo, hay opciones de cocción en la sartén. Considere las recetas populares para preparar huevos escalfados.

Huevo-escalfado en una sartén

1. Prepare un recipiente resistente al calor en el que se hervirá el huevo. La sartén no debe ser demasiado profunda. Opción óptima: una capacidad de 1.5-2 litros. con una altura de no más de 10 cm.
2. Vierta agua potable o filtrada en una olla, llene el recipiente en un 70%. Exponer el quemador a una potencia promedio, traer a la aparición de las primeras burbujas (punto de ebullición débil). Consejo: expertos culinarios franceses experimentados aconsejan reemplazar el agua con leche alta en grasa. Un truco tan simple mejorará la calidad del plato preparado, haciendo que el huevo escalfado cremoso, suave.
3. El vinagre se usa para mejorar la coagulación de proteínas. Al final, el huevo encontrará una forma hermosa, no tienes que recogerlo con un ruido en algunas partes. Vinagre se agrega en una cantidad de 20 ml. en 1 litro. agua / leche Consejo: Si es posible, use vinagre blanco, no coloreará la clara de huevo en un tono amarillento feo. Pero si no hay tal opción, vierta la manzana, el vino o la mesa.
4. Como componente principal, elija solo los huevos más duros (recientemente demolidos). Tienen una proteína fuerte que cuajada sin vinagre. Determine la cantidad de porciones, cocine al mismo tiempo 1-4 huevos. Consejo: intente cocinar 1 huevo a la vez. Más números se entrelazan, creando un gran bulto. Las siguientes instrucciones no invalidan la recomendación práctica, pero se da para cocinar 1-4 huevos.
5. Elija un tazón pequeño, cucharón o plato plano profundo. Batir el huevo, pero no dañar la yema. Más tarde, desde esta capacidad, el huevo será enviado al agua.
     Consejo: algunas amas de casa prefieren descomponer las materias primas de inmediato en agua hirviendo. Sin embargo, esta opción solo es adecuada si prepara 1 porción. Pruebe 2 maneras de encontrar la correcta para usted.
6. Para cuando se completaron todas las actividades preparatorias, el agua ya estaba hirviendo. Apague el fuego o apague la estufa, para que el líquido esté ligeramente frío. Revuélvelo. Consejo: No envíe huevos al agua hirviendo (100 grados). La temperatura óptima es de 73-80 grados. Si coloca el producto en un líquido con el índice más alto, el plato resultará difícil y no sabroso.
7. Cuando el agua se enfríe parcialmente, crea un "embudo", revolviéndolo con una cucharada o un ruido. Mueva suavemente el huevo al centro de la sartén, continúe revolviendo en un círculo durante 20-25 segundos (hasta que la proteína se solidifique). Consejo: si cocina de 2 a 4 huevos a la vez, no interfiera con el agua antes de enviar el producto adentro. Baje los huevos en el líquido alternativamente, adhiriéndose a un intervalo de 15-20 segundos.
8. Si sigues las reglas, el huevo escalfado estará listo en 4-5 minutos. La yema debe ser moderadamente densa y densa, y la proteína endurecida.
9. Extraiga los huevos con una cuchara o cuchara. Poner en una cacerola de agua caliente, verter la sal, dejar durante medio minuto. Este movimiento debe hacerse con el fin de eliminar el sabor del vinagre.
10. Después de todas las manipulaciones, sumerja el huevo escalfado en el agua fría para que se endurezca mejor. Seco sobre tela, sirva a la mesa. Si los bordes están rotos, dale forma con unas tijeras de cocina.

Huevos cocidos en el multivariante

1. Los electrodomésticos modernos son adecuados para preparar huevos escalfados. De antemano, recoger moldes especiales hechos de silicona. Las celdas para cupcakes son adecuadas.
2. Verter en la cavidad de multivark 600 ml. agua hirviendo empinada. Prepare el tamiz del vaporizador, instale en él moldes de silicona en la cantidad, cuántas porciones se cocinarán.
3. En cada compartimento, rompe el huevo, no sal. Cierre el dispositivo con una tapa, ponga la función "Steamer". No permita que la condensación entre en los huevos, por lo tanto, después de un minuto de cocción, cubra el molde con papel de aluminio.
4. Como cada multivark tiene su propia potencia, la duración de la cocción es diferente. En promedio, el huevo escalfado se prepara durante 4 minutos, el informe es desde el momento en que aparecieron las primeras burbujas de agua (el comienzo de la ebullición).
5. Una vez transcurrido el tiempo establecido, apague el dispositivo. Inmediatamente abra la tapa y suavemente quite el molde con tachuela. Saque las cestas de silicona colocando huevos en un plato. Corrija los bordes con tijeras.

1. Para cocinar huevos con un horno de microondas, se recomienda comprar un potrero en 2 secciones por adelantado. Sin embargo, si no hay tal posibilidad, use los utensilios empotrados (vaso o tazón de cerámica).
2. Ponga el agua para calentar, pero no la hierva. Apague el hervidor 10 segundos antes del final del procedimiento. Llene los recipientes seleccionados con agua caliente, agregue un poco de vinagre (1-2 ml.) A cada celda.
3. Smash los huevos en los compartimentos del molde, poner el microondas a máxima potencia. Envíe los platos adentro, cocínelos por 45 segundos. Después de que haya transcurrido el tiempo preestablecido, retire el plato con un frasco.
4. Prepara un nuevo plato. Vierta agua en ella 85 grados, sal al gusto. Coloque el huevo escalfado en un líquido, déjelo reposar durante 15 segundos. Durante este período, se verterá el plato y se eliminará el sabor del vinagre.

Huevo escalfado en película de alimentos

1. Como bolsa para cocinar huevos, se usa una película de comida densa. Cortar una pieza de 20 * 20 cm. La parte a la que se enviará la materia prima, lubricar con aceite vegetal.
2. Coloque la película en un recipiente más profundo (tazón). Batir el huevo sobre el polietileno, tratar de no dañar la yema. Si esto sucede, cambie las materias primas por una nueva.
3. Envuelva los bordes de la película para obtener una bolsa sellada. Debe coincidir con el tamaño del huevo (excluya la entrada de aire). Vierta agua en los platos, hierva.
4. No agite el embudo, no vierta agua en el líquido. Envíe los sacos de huevos a la cavidad, cocínelos durante 4-5 minutos. Después de este período, saque cuidadosamente el producto terminado, desarróllelo, pruébelo.

Cómo servir un huevo escalfado

1. Tradicionalmente, el huevo escalfado se extiende en una rebanada de pan tostado en la tostadora, y luego se espolvorea con queso, verduras y aceitunas picadas.
2. Algunos gourmets pre-lubrican un pan fresco con salsa de tomate, luego colocan el ingrediente principal y cortan la yema.
3. Además, el huevo escalfado se agrega a ensaladas, guisos de verduras. Puedes hervir y freír los frijoles rojos, luego sazonar con aceite de oliva y enviar un plato de huevos escalfados al recipiente.

El huevo escalfado se usa inmediatamente después de la cocción. Después de 1 hora, el plato pierde su atractivo y sabor. Considere las recetas populares con una bolsa o película de alimentos, un horno de microondas, una sartén y un plato plano. Elija su versión por prueba y error, tráigala a automático.

Video: cómo cocinar un huevo escalfado