این اولین سالاد مرغ آووکادو نیست که من درست می کنم. و من کاملاً می توانم بگویم که سالاد مطمئناً سالم است، اما اگر سس خوش طعمی نداشته باشد، بعید است که از غذا لذت ببرید. زیرا آووکادو و مرغ هر دو به خودی خود بی مزه و کسل کننده هستند. برای سالاد با آووکادو و مرغ، حتماً به نوعی ماده ترش یا شیرین و ترش نیاز دارید، مثلاً لیموترش یا پرتقال.
به طور کلی، تهیه یک سالاد آووکادو خوشمزه چندان آسان نیست. اگر آووکادوی بیش از حد رسیده بخرید، وقتی هم بزنید تبدیل به پوره می شود و در میان محصولات دیگر گم می شود. یک آووکادوی سفت و کمتر رسیده مزه تلخ یا به سادگی سفت و بی مزه خواهد داشت. البته با گذشت زمان متوجه خواهید شد که کدام آووکادو برای کدام غذا مناسب است، اما برای اینکه یک محصول نسبتاً گران قیمت را هدر ندهید، بهتر است در مورد آن بخوانید. . نکات ساده، مفید و آزمایش شده از تجربه خود ما هستند.
هنگام انتخاب دستور العمل های سالاد آووکادو، نه تنها ترکیب مواد تشکیل دهنده را ارزیابی کنید. به سس یا سسی که برای سس سالاد استفاده می شود نگاه کنید. روغن زیادی در آن نباشد (خود آووکادو طعم کره ای و خامه ای دارد) و باید لیمو، لیمو، انبه یا پرتقال داشته باشد. به نظر من، سالاد مرغ و آووکادو، دستوری که من ارائه می دهم، تمام شرایط لازم برای یک سالاد سالم و خوشمزه را دارد.
طرز تهیه سالاد آووکادو و مرغ با عکس
- آووکادوی رسیده متوسط - 1 قطعه؛
- فیله مرغ آب پز - 200 گرم؛
- پیاز سالاد بنفش (نه تلخ) - 1 عدد؛
- گوجه فرنگی - 2-3 عدد؛
- کاهو - چند برگ یا یک سر کوچک کاهو؛
- آهک - 1 قطعه؛
- هر روغن گیاهی - 1 قاشق غذاخوری. ل
- نمک دریا - به مزه؛
- شکر - یک خرج کردن (اختیاری)؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده - 1-2 عدد.
طرز تهیه سالاد آووکادو و مرغ
دستور العمل سالاد اکسپرس تنها در صورتی امکان پذیر است که در حال پختن باشید سپس گوشت (همه یا بخشی از آن) داخل سالاد می رود و با استفاده از آبگوشت سوپ را آماده می کنیم. یا اگر مرغ سوخاری برایتان مهم نیست. اگر مرغ آب پز در اولویت شماست، یک تکه سینه مرغ را از قبل بجوشانید و در آبگوشت خنک کنید تا گوشت آبدار خود را از دست ندهد. به تکه های کوچک برش بزن.
آووکادو را در امتداد گودال از وسط نصف کنید و با قاشق تفاله آن را از وسط جدا کنید. بلافاصله با آب لیمو بپاشید، در غیر این صورت آووکادو شروع به قهوه ای شدن می کند. پالپ را به قطعاتی به شکل دلخواه اما نه خیلی ریز برش دهید و دوباره با آبلیمو بپاشید. اگر نصف ها دست نخورده باقی بمانند، می توان از آنها به عنوان ظرف سرو استفاده کرد. پر کنید و در آنها سرو کنید، نه تنها خوشمزه، بلکه اصلی نیز به نظر می رسد.
بهتر است از گوجه فرنگی هایی استفاده کنید که کمی رسیده اند، طعم ترش دارند و در سالاد از هم نمی ریزند. به برش ها یا قطعات بزرگ برش دهید.
من از پیازهای بنفش استفاده می کنم، آنها به اندازه پیاز معمولی تیز و تند نیستند. پیاز را درشت - به اندازه ی پیاز یا به صورت حلقه ای نصف کنید.
برگ‌های کاهو را بشویید، مخصوصاً چین‌های نزدیک پایه کلم را که معمولاً ذرات کوچک خاک در آن جمع می‌شود، بشویید. آب را تکان دهید، برگ ها را با دست پاره کنید یا درشت خرد کنید.
آبلیمو، یک قاشق کره، نمک و یک پیمانه شکر را با هم مخلوط کنید. با چنگال بزنید. چند دقیقه بگذارید تا نمک و شکر حل شود. این سس را روی سالاد بریزید. با دقت هم بزنید تا تکه های آووکادو له نشود.
انتخاب میوه هایی با سختی متوسط ضروری است. سپس می توانید به راحتی آنها را به قطعات کوچک برش دهید. برعکس، میوه های نرم تر برای سس مناسب هستند.
طعم ملایم میوه با بسیاری از محصولات در غذاهای مختلف به خوبی هماهنگ می شود. یکی از غذاهای مورد علاقه من سالاد مرغ و آووکادو است.
سالاد مرغ با آووکادو و پنیر
عناصر:
پای مرغ - 180 گرم
آووکادو - 1 عدد.
خیار تازه - 1 عدد.
گوجه فرنگی - 1 عدد.
فلفل دلمه ای - 1 عدد.
پنیر - 30 گرم.
سیر - 1-2 حبه
سس مایونز
1. پای مرغ را بجوشانید و سپس به قطعات کوچک برش دهید.
2. آووکادو را پوست بگیرید و سپس به مکعب های کوچک برش دهید.
3. خیار تازه را به صورت نواری خرد کنید.
4. گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک برش دهید.
5. فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید.
6. پنیر را رنده کنید.
7. سیر را خرد کنید.
8. تمام محصولات آماده شده را در یک بشقاب قرار دهید، با سس مایونز، نمک مزه دار کنید و سیر را اضافه کنید.
9. پنیر رنده شده را روی ظرف بپاشید.
سالاد آووکادو و مرغ آماده خوردن است! نوش جان!
سالاد با آووکادو، مرغ و سیب زمینی
عناصر:
فیله مرغ - 150-200 گرم.
آووکادو - 1 عدد.
سیب زمینی - 2-3 عدد.
فلفل دلمه ای - 1/2 عدد.
پیاز قرمز - 1 عدد. (کم اهمیت)
خیار تازه - 1 عدد.
برگ کاهو - 2-3 عدد.
سس مایونز - 100-150 گرم.
فلفل نمک
دستور آشپزی:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آب پز کنید.
2. مرغ را بجوشانید، سپس به مکعب های کوچک برش دهید.
3. پیاز، خیار و آووکادو را پوست بگیرید. آنها را مانند سیب زمینی و فلفل تکه تکه کنید.
4. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید. برگ های پاره شده کاهو را اضافه کنید.
5. نمک و فلفل به میزان دلخواه.
6. هم بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
سالاد مرغ و آووکادو قابل سرو است.
نوش جان!
سالاد مرغ با سس آووکادو
از آووکادو می توانید غذاهای زیادی تهیه کنید. سالادهای حاوی این میوه مرموز بسیار محبوب هستند.
مواد لازم برای 2 وعده:
- سینه مرغ 200 گرم؛
- 1 آووکادو؛
- 2 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
- 2 قاشق غذاخوری ل پنیر کم چرب ریز رنده شده؛
- آب لیمو؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستور آشپزی:
یک سالاد خوشمزه را با سس مرغ و آووکادو، فقط با استفاده از میوه های رسیده تهیه کنید. میوه های رسیده و نرم ظرف را با طعمی عالی پر می کند.
با استفاده از چنگال، پوست آووکادو را به یک موس ظریف تبدیل کنید. چند قطره آب لیمو و نمک اضافه کنید. سس آماده است.
فیله مرغ را به الیاف خرد کنید.
پنیر را رنده کنید.
گوجه فرنگی ها را نازک برش دهید.
لایه اول فیله را قرار دهید. برش های گوجه فرنگی را روی گوشت قرار دهید. آنها باید شبیه گلبرگ های گل با پانسمان آووکادو در هسته باشند.
با پنیر بپاشید.
قبل از استفاده هم بزنید. این سالاد قبلاً توسط بسیاری از متخصصان آشپزی دوست داشته شده است. این سس که به راحتی آماده می شود، خوشمزه، سیر کننده و سالم است.
مرحله 1: فیله مرغ را آماده کنید.
فیله مرغ را حتما از قبل از یخچال خارج کنید تا قبل از پخت زمان یخ زدایی داشته باشد. سپس مقدار کمی آب تمیز داخل تابه بریزید و گوشت مرغ را به آن اضافه کنید. مواد را بپزید تا کاملا پخته شود، یعنی حدود 25-30 دقیقه. مطلقاً نیازی به نمک زدن فیله نیست ، زیرا ظرف ما قبلاً حاوی مقدار کافی مواد نمکی برای طعم است.مرغ پخته شده را با قاشق سوراخ دار از ماهیتابه خارج کرده و روی تخته برش قرار دهید تا خنک شود. مرغ را به مکعب های بزرگ برش دهید یا آن را خرد کنید تا تکه های جداگانه زیادی ایجاد شود.
مرحله 2: گوجه فرنگی را آماده کنید.
گوجه فرنگی ها باید کاملاً زیر آب جاری گرم بشویید. سپس هر سبزی را به دو قسمت تقسیم کرده و ساقه آن را جدا کنید. گوجه‌فرنگی‌هایی که به این ترتیب پوست گرفته شده‌اند را به مکعب‌های متوسط یا کوچک خرد کنید.
هنگام تهیه این سالاد، برخی از خانم‌های خانه‌دار پوست گوجه‌فرنگی‌ها را برمی‌دارند و برای مدت کوتاهی آنها را در آب جوش فرو می‌برند، اما صادقانه بگویم، من این را نمی‌دانم.
مرحله 3: سه پنیر.
قبل از شروع، رنده را با آب خنک خیس کنید، این کار باعث کاهش اصطکاک و جلوگیری از چسبیدن تکه های کوچک پنیر به ابزار می شود. پنیر را به قدری ریز رنده می کنیم که تبدیل به تراشه های خرد شده شود.
مرحله 4: آووکادو را آماده کنید.
آووکادو را باید مانند گوجه فرنگی زیر آب جاری گرم بشویید. سپس یک میوه را در دست بگیرید و از طول به دو قسمت مساوی برش دهید. استخوان بزرگی را در وسط احساس خواهید کرد؛ نیازی به بریدن آن ندارید، چه برسد به اینکه آن را بخورید. پس از برش طولی، به سادگی دو نیمه را در جهت مخالف بچرخانید. گودال را بردارید. سپس با استفاده از نوک چاقو، بدون اینکه پوست آن را ببرید، یک الگوی توری روی گوشت آووکادو ببرید. به سادگی تکه های میوه را روی یک بشقاب بچرخانید. همین کار را با نصف دیگر و میوه دیگر تکرار کنید. آب لیمو را روی تفاله آووکادو به دست آمده بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 5: سالاد را مخلوط کنید.
همه مواد آماده را در یک کاسه عمیق بریزید و به آرامی اما کاملاً مخلوط کنید. اگر نمی توانید بدون آن فلفل سیاه آسیاب شده، سس سویا و سس مایونز را به آنها اضافه کنید. یک بار دیگر سالاد را با قاشق غذاخوری کاملاً مخلوط کنید تا همه مواد با هم مخلوط شده و در سس آغشته شوند. نیازی به دم کردن مخصوص سالاد نیست، پس از آماده سازی، می توانید بلافاصله سرو آن را شروع کنید.
مرحله 6: سالاد مرغ آووکادو را سرو کنید.
سالاد آووکادو را با مرغ در بشقاب های تقسیم شده قرار دهید، می توانید علاوه بر این، آن را با کلم چینی تزئین کنید یا گیاهان تازه را روی آن بپاشید. اما حتی بدون چنین تزئینی، غذای شما به سادگی خوشمزه می شود. مخصوصاً برای خانم‌های خانه‌دار که از هیکل تراشی شده خود مراقبت می‌کنند یا کسانی که به دنبال به دست آوردن آن هستند جذاب خواهد بود. از یک سالاد مقوی، خوشمزه و سالم لذت ببرید.
نوش جان!
بدون افزودن سس مایونز، سالاد واقعا رژیمی است، اما، متأسفانه، همه از نبود سس مورد علاقه خود در ظرف خوششان نمی آید.
پنیر پارمزان برای تهیه این غذا بسیار مناسب است، اما جایگزینی عالی برای پنیر آشنای روسی یا هلندی است.
می توانید از هر گوجه فرنگی استفاده کنید. گیلاس به خصوص در این سالاد تمیز به نظر می رسد.
مرحله 1: مواد را آماده کنید.
ابتدا فر را از قبل گرم کنید. تا 180 - 190 درجه سانتیگراد.حالا سبزیجات را آماده کنید. پیاز و سیر را پوست بگیرید و همراه با گوجه فرنگی، آووکادو و برگ های تازه ریحان زیر آب جاری بشویید. مواد را با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک کنید، محل چسباندن ساقه به گوجه فرنگی را جدا کنید. آووکادو را با یک چاقوی تیز از طول به دور تمام دور برش دهید. سعی کنید برش را طوری ایجاد کنید که به استخوان دست نزنید. سپس 2 نیمه آووکادوی برش خورده را در جهت مخالف یکدیگر برگردانید تا به راحتی از هم جدا شوند. با استفاده از چاقو گودال را بلند کرده و آن را بردارید، سپس آووکادو را پوست بگیرید. سبزیجات و آووکادو را به طور متناوب روی تخته برش قرار دهید و برش دهید.
پیاز را به مکعب های کوچک با قطر تقریبی تا 5 میلی متر خرد کنید، گوجه فرنگی را به صورت مکعبی با قطر تقریبی خرد کنید. تا 1 سانتی متر، آهک را لایه لایه برش دهید تا 7 میلی متر،و به سادگی برگ های ریحان و سیر را با چاقوی تیز به قطعات کوچک به شکل دلخواه خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه عمیق بریزید و با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. 
فیله مرغ را زیر آب جاری بشویید، با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک کنید، روی تخته برش قرار دهید، فیلم، غضروف و استخوان های کوچکی که ممکن است در لبه های گوشت باشد را بردارید. سپس فیله را 2 نصف کنید، یک طرف آن را با چکش آشپزخانه کمی بزنید، در سس سویا بریزید، فراموش نکنید که فیل را نمک زدید. با دست تمیز، سس سویا را به مرغ بمالید. مرغ را به یک بشقاب بریزید و بگذارید تا مارینه شود 5-7 دقیقه
مرحله 2: مرغ را پر کنید.
پس از سپری شدن زمان لازم، دوباره با یک قاشق غذاخوری مواد را مخلوط کنید. فیله کوبیده و مرینیت شده را روی تخته برش قرار دهید. سپس آن را روی یکی از لبه های آن قرار دهید 2 تا 3 قاشق غذاخوریفیله را پر کرده و به شکل رول در بیاورید. از همین روش برای فرم دادن رول دوم استفاده کنید. باقی مانده فیل را کنار بگذارید، بعداً به آن نیاز خواهید داشت. یک ظرف نچسب کوچک بردارید و آن را با مقدار دلخواه کره چرب کنید. مرغ را با آووکادو و سبزیجات کف تابه قرار دهید. مرحله 3: مرغ را بپزید.
بررسی کنید که فر به اندازه کافی گرم شده است یا خیر، اگر تا دمای دلخواه گرم شده است، روی رول ها سس سویا بریزید، فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید و بپزید. 40-45 دقیقهپس از گذشت زمان لازم، در فر را باز کرده و با جدا کردن گوشت از لبه آن با چاقوی تیز، مطمئن شوید که کاملا پخته شده است. قوام فیله مرغ باید شل باشد، داخل گوشت باید بژ روشن باشد بدون اینکه آب قرمز یا خون تراوش کند. ظرف تمام شده را با استفاده از حوله آشپزخانه از فر خارج کرده و روی میز قرار دهید. با استفاده از کفگیر آشپزخانه، قسمتی از مرغ خوشمزه را در بشقاب بریزید، دو قاشق غذاخوری فیلینگ تازه به آن اضافه کنید و تا حدی میل کنید. مرحله 4: مرغ را با آووکادو سرو کنید.
مرغ با آووکادو گرم سرو می شود و در قسمت هایی در بشقاب به همراه باقی مانده سبزیجات تازه و آووکادو قرار می گیرد. همچنین می توانید نخود آب پز، برنج، پاستا، پوره سیب زمینی یا سیب زمینی آب پز را با کره و سبزی به عنوان پیش غذا برای این غذا سرو کنید. اسانسی ایده آل برای این غذا شراب قرمز شیرین است؛ مخالفان الکل می توانند این خوشمزه را با آب انار یا آب انگور قرمز میل کنند. لذت ببرید! نوش جان! - – در این غذا سس سویا طعم مطبوع و پوسته قهوه ای زیبایی می دهد اما می توانید آن را با هر سس دیگری مانند خردل یا کاری جایگزین کنید.
– – ادویه در این دستور غذا مهم نیست؛ می توانید فیله و فیله مرغ را با هر ادویه و سبزی که برای غذاهای مرغ و گوشتی مناسب است، طعم دار کنید.
- اغلب سوسیس سرخ شده یا بیکن سرخ شده و خرد شده به همراه سبزیجات و آووکادو به مواد اضافه می شود.
– – می توانید با اضافه کردن فلفل قرمز تند به آن، فیلینگ را تند درست کنید.
– – گاهی 6 تا 7 دقیقه قبل از پایان پخت، روی سطح رول های مرغ چند تکه پنیر سفت با ذوب بالا می گذارند که پس از پخت، مرغ را در بر گرفته و به قولی به آن می بندند. یک کت زرد خوشبو
– – اگر می ترسید در حین پخت رول شما از هم بریزد، می توانید آن را با سیخ های چوبی از چند طرف محکم کنید.
– – اگر فیله مرغ را چند ساعت در سس سویا و ادویه جات مرینیت کنید، بعد از پخت، گوشت بسیار کمتر و آبدارتر می شود.
– – گاهی مرغ شکم پر را با کره آب شده و سپس با پودر سوخاری می پوشانند. سپس آنها را در ظرف پخت قرار می دهند و در فر می پزند.
آب را به مزه اضافه کنید، روی حرارت ملایم، درب آن را بپزید و گوشت را حتما در آب بگذارید تا خنک شود.
پیمایش سریع در مقاله:
آووکادو با مرغ و گیاهان "حداقل زیبا"
مینیمالیسم - بله! ترکیبات و کربوهیدرات های کمی، اما بسیاری از ویتامین ها. به راحتی در یک شب در یخچال زنده می ماند.
با کمال رژیم غذایی کم کربوهیدرات آشنا شوید!
ما به 4 وعده نیاز داریم:
- هر گونه گوشت مرغ (به خصوص آبدار از ران) - 300-400 گرم
- آووکادو - 2 عدد. سایز متوسط
- پیاز سبز - 3-4 شاخه
- هر گونه سبزی (جعفری، گشنیز، شوید) - 1/3-1/2 دسته کوچک
برای سس لیمو:
- سس مایونز - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- آب ½ لیموی بزرگ
- نمک، فلفل - اختیاری
یک دستور العمل ساده - یک توضیح مختصر: تمام مراحل از عکس مشخص است.
گوشت مرغ آب پز را به قطعات کوچک در امتداد فیبر جدا می کنیم.
آووکادو را به همان اندازه برش دهید. پیاز و سبزی را ریز خرد کنید.
سس = سس مایونز + آبلیمو را مخلوط کنید.
مواد را با هم ترکیب کنید - 10 ثانیه برای مخلوط کردن - مینیمالیسم هم خوشمزه و هم زیبا است!
سه گزینه برای راه حل های جدید.
- به سالاد آووکادو مرغ و کرفس تبدیل کنید. پیازهای سبز را با ساقه های نازک ورقه شده جایگزین کنید یا دو قهرمان سبز را به مقدار مساوی خرد کنید. تضمین ترد بیشتر، اما همان نتیجه جذاب.
- خیار شور را به سالاد اضافه کنید. این برش را به یک میان وعده بسیار سودآور برای نوشیدنی های قوی تبدیل می کند: مردان از آن قدردانی خواهند کرد!
- سس مایونز را می توان با ماست اکتیویا از یک جعبه مربعی جایگزین کرد و آن را در مخلوط کن با آب لیمو یا پرتقال، یک قاشق خردل شیرین و گیاهان بپیچاند.
سالاد مرغ با لوبیا و سولوگونی با سس آووکادو
غیر معمول، اما ساده! حدود 300 کیلو کالری در هر وعده.
پروتئین - تا 35 گرم کربوهیدرات - 20 گرم فیبر غذایی - 8 گرم.
برای 4 وعده ما نیاز داریم:
- سینه مرغ (آب پز) - 450-500 گرم
- لوبیا قرمز در سس گوجه فرنگی (کنسرو شده) - 1 قوطی
- ادویه ها به سلیقه: ما زیره یا گشنیز آسیاب شده را دوست داریم
- برگ هر کاهوی فرفری
برای سس:
- آووکادو - 1 میوه
- هر سبزی خرد شده به مزه - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
گوشت مرغ را بجوشانید، آن را به قطعات بزرگ در امتداد الیاف جدا کنید و در ماهیتابه ای عمیق قرار دهید. لوبیا قرمز را هم در سس گوجه فرنگی به آنجا می فرستیم. مواد را با هم گرم کنید و از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
سولوگونی را به صورت ضربدری (تا 3 سانتی متر) برش می دهیم و به الیاف جداگانه جدا می کنیم. اگر خیلی شور است، می توانید آن را از قبل در آب خیس کنید - از 30 دقیقه.
آووکادو را پوست بگیرید و در مخلوط کن با گیاهان و آب لیمو مخلوط کنید. هر چاشنی متناسب با ذائقه شما مفید خواهد بود، اما به یاد داشته باشید، نمی توانید بر ترشی لیمو غلبه کنید.
گوشت و لوبیا را روی برگ های درشت کاهو قرار دهید، رشته های پنیر نمکی بپاشید و روی سس آووکادو بریزید.
وویلا! یک شام خوش طعم و سیر کننده که حتی اشتهای مرد را هم رام می کند! علاوه بر این، اگر بلافاصله 2 وعده به عزیز خود بدهید
سالاد کم کربوهیدرات با الهام از یونانی
با مرغ و آووکادو و گوجه فرنگی. خیار و پیاز اضافه نمی کنیم!
هدف ما فقط مواد نرم و آبدار است.
اگر رژیم پروتئینی برای کاهش وزن دارید، این دستور یک ناهار آماده است. در وعده اول:
پروتئین تا 30 گرم. چربی های با ارزش تا 35 گرم. و فقط 5 گرم کربوهیدرات.
برای 6 وعده ما نیاز داریم:
- سینه مرغ (ترجیحا سرخ شده با ادویه جات ترشی جات) - 1-1.2 کیلوگرم
- آووکادو (رسیده) - 2-3 عدد. (اندازه متوسط)
- کاهوی باغی (یا رومن) - 1 دسته بزرگ
- گوجه فرنگی - 3-4 عدد. (سایز بزرگ)
- پنیر فتا (یا پنیر کم نمک) - 200 گرم
- زیتون بدون هسته - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- جعفری (درشت خرد شده) - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
برای سس تند:
- روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق (حدود ½ از یک میوه بزرگ مصرف می شود)
- چاشنی پونه کوهی خشک (پونه کوهی) - ½ قاشق چایخوری
- نعنا خشک - ½ قاشق چایخوری
- نمک، فلفل - به مزه
سینه را از طول به صورت نوارهای نازک (تا 2 سانتی متر) برش دهید، نمک، فلفل و ادویه بپاشید و در ماهیتابه گرم شده قرار دهید تا سرخ شود. 3-4 دقیقه از هر طرف. اجازه دهید گوشت خنک شود و آن را در سراسر دانه به قطعات کوچک برش دهید.
آووکادو را به دلخواه برش می دهیم (به صورت مکعبی یا میله ای)، اما نه خیلی پهن تر از مرغ.
گوجه فرنگی ها را به اندازه 2 سانتی متر برش دهید، اگر سالاد بسیار لطیفی می خواهید، ابتدا گوجه ها را پوست بگیرید. با صلیب برش بزنید و هر سبزی را با آب جوش بجوشانید. بعد از این، لایه برداری پوست نازک چند ثانیه است.
پنیر را به دلخواه برش می دهیم - کمی کوچکتر یا به اندازه مرغ و آووکادو. در مورد ما، جای پنیر را رایج ترین پنیر نرم و کم نمک ساخته شده از شیر گاو می گیرد.
رسم است که برگ های کاهو را با دست پاره می کنیم، اما بیشتر می بریم.
سس ساده است: مواد را مخلوط کرده و با چنگال هم بزنید.
در یک کاسه بزرگ، تمام برش ها را با هم ترکیب کنید و روی سس بریزید. بگذارید 10 دقیقه دم بکشد - برو سر میز!
مهم! دستور غذای سنتی یونانی کالری کمی دارد - بر خلاف این سالاد مرغ آووکادوی کم کربوهیدرات اما پرکننده. با توجه به میوه های چرب و پر مغذی، یک وعده به 400 کیلو کالری می رسد.
مرغ و آووکادو در یک سس توت ساده
شک نکن! در واقع، ساده ترین سس توت است که به راحتی می توان آن را گیر کرد. این اتفاق پنج سال پیش برای ما افتاد. اکنون یک تابستان بدون انجماد انواع توت ها برای فانتزی های زمستانی در آشپزخانه کامل نمی شود.
ترشی توت همراه مناسبی برای سالاد آووکادو با مرغ است. آن را امتحان کنید! ما مطمئن هستیم که حداقل در فصل گرم می خواهید این دستور را بیش از یک بار تکرار کنید.
برای 4 وعده ما نیاز داریم:
- سینه مرغ - 2 عدد.
- نمک، فلفل، پاپریکا قرمز
- روغن - 1 قاشق غذاخوری. ل (برای سرخ کردن)
- آووکادو - 1 عدد.
- انواع توت ها - 2-3 zmen
- ما از هر سلیقه ای استفاده می کنیم: توت فرنگی / زغال اخته / تمشک / توت فرنگی
- برگ کاهو (انواع فرفری) - ½ دسته
برای سس توت:
- انواع توت ها (هر) - 100-120 گرم
- روغن زیتون - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
- سرکه سیب - 2 قاشق چایخوری.
- عسل - 2 قاشق چایخوری.
در این دستور غذا، انتخاب ما روی شاه توت بود. اما با توت فرنگی، توت فرنگی و زغال اخته بسیار خوشمزه می شود. ما مرتباً دومی را برای زمستان به خاطر غذاهای ویتامینه و رنگارنگ منجمد می کنیم.
آشپزی آسان است، مانند بازی کودکان.
سینه را در امتداد دانه به صورت نوار برش دهید، سخاوتمندانه پاپریکا بپاشید و سرخ کنید تا پخته شود (حداکثر 4 دقیقه از هر طرف).
آووکادو را به نیمه ماه برش دهید. اجزای سس را در مخلوط کن پوره کنید.
برش ها را روی برگ های کاهو بگذارید و سس را سخاوتمندانه روی آن ها بریزید.
بمب ویتامین و جذابیت رنگارنگ - سالاد ابتدایی اما خلاقانه ما.
سالاد آووکادو با مرغ و پرتقال
یک طعم کلاسیک برای استرالیایی ها، ساکنان کالیفرنیا و جنوب فرانسه.
حدود 180 کیلو کالری در هر 1 وعده.
برای 4 وعده ما نیاز داریم:
- سینه مرغ (آب پز یا پخته) - 400 گرم
- پرتقال (انواع شیرین) - 3 عدد. سایز متوسط
- آووکادو - 1-2 عدد. (اندازه متوسط)
- برگ کاهو -5-6 عدد.
- آجیل (درشت خرد شده) - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- سس - انتخاب آزاد
راز موفقیت در بریدن به همان اندازه نزدیک به برش های پرتقال است.
هر تکه پرتقال را از پوست نازک داخلی آن جدا می کنیم. سینی آب پز را به صورت ضربدری به ورقه های نازک برش دهید. به همین ترتیب آووکادو را از وسط نصف کنید تا هلال شود. برگ های کاهو را به صورت نوارهای کوتاه برش دهید.
اگر مکعبی می خواهیم، گوشت مرغ و تفاله پرتقال را هم برش می دهیم (چاقوی بسیار تیز!).
همه مواد را با هم ترکیب کرده و با دو چنگال به آرامی مخلوط کنید. روی بشقاب ها قرار دهید و با خرده های مغز (بادام یا گردو) بپاشید.
هر وعده را با یک جریان نازک از سس بدون مایونز پر کنید. به عنوان مثال، "روغن - آب لیمو - سس سویا" کلاسیک به نسبت مساوی.
و اگر چیزی فانتزی می خواهید، خردل فرانسوی (3 قاشق غذاخوری) + عسل (1 قاشق غذاخوری).
آیا این درست نیست که ما شما را با سالاد آووکادو با مرغ مجذوب خود کرده ایم؟ دستور العمل ها بسیار خوشمزه، در دسترس، ساده، اما با شخصیت روشن - ظریف، خوش طعم و حتی عجیب و غریب است. انتخاب از بین این قهرمانان متناسب با روحیه شما آسان است. لازم نیست به سودمندی فکر کنید: همه گزینه ها برای سلامتی شما مفید هستند!
