دستور تهیه کدو حلوایی پر شده مرحله به مرحله. کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده در فر به دو نیم شده

کدو حلوایی شکم پر غذای بسیار خوشمزه ای است که مخصوصاً در تابستان که فصل برداشت کدو حلوایی فرا می رسد طرفداران زیادی دارد. آنها بسیار ارزان هستند و اگر کمی تلاش کنید، می توانید یک ظرف بسیار روشن و رضایت بخش را به دست آورید. نکته اصلی این است که بفهمیم چه کاری باید انجام دهیم و به چه ترتیبی.

کمی در مورد دستور غذا

کدو سبز شکم پر یک غذای نسبتاً ساده اما در عین حال بسیار خوشمزه است که می توانیم نه تنها برای شام به خانواده خود ارائه دهیم، بلکه می توانیم آن را روی میز تعطیلات نیز قرار دهیم. و سپس بهترین گزینه ها را برای تهیه آن به شما خواهیم گفت.

انتخاب و پردازش مواد تشکیل دهنده

از آنجایی که می توانید کدو حلوایی شکم پر را به روش های مختلف تهیه کنید، تنها یک غذا به شما امکانات زیادی می دهد. اینها می توانند قایق های حکاکی شده منظم یا بشکه های عمودی کوچک باشند. پر کردن نیز متفاوت است: گوشت چرخ کرده، مرغ، قارچ، سبزیجات، پنیر و غیره. اما برای اینکه ظرف واقعا خوشمزه و آبدار باشد، توصیه می شود قوانین خاصی را رعایت کنید:

• بهتر است کدو سبز جوان را انتخاب کنید - آنها دارای پوست روشن، گوشت لطیف و اندازه کوچک هستند.

  در یک یادداشت! در این مورد، مطلوب است که کدو سبز صاف و تقریباً یکسان باشد.

• اگر سبزیجات بیش از حد رسیده در اختیار دارید، حتما باید پوست آنها را بگیرید. مرکز در هر صورت حذف می شود، صرف نظر از اینکه دانه وجود دارد یا نه - به این ترتیب ما فضایی را برای پر کردن باز می کنیم.
• اگر پر کردن گوشت یا گوشت چرخ کرده باشد، کدو سبز پر شده باید نیمی از زمان پخت را زیر فویل بگذراند - به این ترتیب هم سبزیجات و هم پر کردن به طور مساوی پخته می شوند.
• اگر کدو سبز جوان و کوچک باشد، آماده کردن ظرف بیش از یک ساعت طول نمی کشد. سبزیجات بزرگ کمی بیشتر پخته می شوند - حدود 1.5 ساعت.
• کدو سبز طعم خنثی دارد، بنابراین می توانید خودتان به غذای آماده طعم بدهید. برای بهبود نتیجه، از ادویه ها و گیاهان معطر استفاده کنید.

با چیکن

کدو حلوایی پر شده با مرغ طبق دستور زیر تهیه می شود. شما باید مصرف کنید:

• 3 عدد کدو سبز کوچک؛
• نیم کیلو گوشت مرغ؛
• غلاف فلفل شیرین؛
• 3 عدد گوجه فرنگی؛
• سر پیاز؛
• 4 حبه سیر؛
• پنیر 140 گرم؛
• خامه 180 میلی لیتر؛
• چند پیاز سبز؛
• 3-4 شاخه جعفری؛
• 45 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 4-5 گرم نمک؛
• چند قاشق پودر فلفل

کدو سبز را کاملا بشویید، دم و محل گل آذین را جدا کنید. هر سبزی را از طول به دو قسمت برش دهید. با استفاده از یک قاشق غذاخوری، دانه ها را بیرون بیاورید، سپس با چاقو مقداری از پالپ آن را جدا کنید. در نتیجه شما باید 6 قایق داشته باشید. فقط مطمئن شوید که دیوارهای آنها از همه طرف ضخامت یکسانی داشته باشد - حداقل 0.5 سانتی متر.

روی هر قایق نمک و فلفل بپاشید. با روغن نباتی چرب کنید و بگذارید به مدت یک ربع مارینت شود. سپس ورق پخت را با پوسته می پوشانیم و قایق های ترشی شده را می چینیم. سعی می کنیم طوری بچینیم که بین کدوها فاصله کمی باشد. کف سینی فر مقداری آب بریزید و در فری که از قبل با دمای 185 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید. 15-20 دقیقه بپزید - این به ضخامت دیواره قایق هایی که ساخته اید بستگی دارد. در نتیجه کدو سبز باید قهوه ای طلایی شود و کمی نرم شود.

بیایید فیلینگ را درست کنیم. باقی مانده تفاله کدو حلوایی (بدون دانه!) را به مکعب های کوچک خرد کنید. گوشت مرغ را کاملا بشویید و با حوله کاغذی خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. فلفل دلمه ای شیرین را به نصف تقسیم می کنیم، دانه ها را بیرون می آوریم، ساقه و پارتیشن های داخلی سفید را برش می دهیم، پالپ را به مکعب های کوچک برش می دهیم. شاخه های سبزی تازه را بشویید، مایع اضافی را تکان دهید و با چاقو ریز خرد کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را در آب جوش بریزید و به مدت 30-40 ثانیه سفید کنید، سپس با قاشق سوراخ کرده و پوست نازک آن را جدا کنید. نصف قسمت گوجه فرنگی را رنده می کنیم یا در مخلوط کن پوره می کنیم و قسمت دوم را مکعبی می کنیم. پوست حبه های سیر را جدا کرده، هسته آن را جدا کرده و ریز خرد کنید. در صورت تمایل می توان سیر را از دستگاه پرس رد کرد. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید.

روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید، کره را اضافه کنید و پیازهای ریز خرد شده را در این مخلوط تفت دهید. باید شفاف شود. مکعب های مرغ را اضافه کنید. ما به سرخ کردن همه چیز ادامه می دهیم تا زمانی که یک پوسته طلایی روی گوشت ظاهر شود. فیلینگ و فلفل را اضافه کنید. تفاله کدو سبز خرد شده را در تابه بریزید و بپزید تا سبزیجات نرم شوند. فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را به مدت 6-7 دقیقه بجوشانید. پر کردن را با سیر و سبزی مزه دار کنید. در صورت لزوم نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید. محتویات را با هم مخلوط کنید، بگذارید چند ثانیه بجوشد و گاز را قطع کنید.
گوجه فرنگی های پوره شده را با خامه ترکیب کنید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

در یک یادداشت! طعم سس را می توان با ادویه ها و چاشنی های مورد علاقه خود غنی کرد!

یک تکه پنیر سفت را رنده کنید. داخل قایق های پخته شده قرار دهید، سس را روی هر قایق بریزید و پنیر رنده شده را روی آن بپاشید. سس باقیمانده را در کف ظرف پخت بریزید. روی کدوهای پر شده را با فویل بپوشانید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از مدت زمان مشخص شده فویل را بردارید و نیم ساعت دیگر به پخت ادامه دهید. ظرف آماده را گرم سرو کنید.

با گوشت چرخ کرده

کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده و پخته شده در فر، غذای کاملاً مستقلی است که می توانید بدون هیچ مخلفاتی سرو کنید. در زیر پوسته پنیر، پر کردن آبدار بودن خود را حفظ می کند و خود قایق ها ظاهری بسیار اشتها آور و حتی جشن دارند.

برای دستور غذا می گیریم:

• چند کدو سبز کوچک؛
• نیم کیلو گوشت چرخ کرده؛
• یک جفت پیاز؛
• 6-7 شاخه از هر گیاه تازه؛
• 180 گرم پنیر؛
• 120 میلی لیتر خامه ترش؛
• چند تا میز قاشق رب گوجه فرنگی؛
• 3-4 گرم نمک؛
• چند قاشق پودر فلفل

ماده اصلی را کاملا بشویید، پوست آن را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. با استفاده از یک چاقو، مقداری از خمیر را برش دهید و دیواره های صافی باقی بگذارید. قایق ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، کمی نمک اضافه کنید و با فلفل آسیاب شده بپاشید.

سبزی ها را بشویید و آب آن را تکان دهید، پیاز را پوست بگیرید و به قطعات دلخواه برش دهید. همه چیز را در مخلوط کن خرد کنید. توده به دست آمده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. نمک به مزه، با فلفل مزه دار و دوباره مخلوط کنید.

نصف کدو سبز را با فیلینگ آماده شده پر کنید.

در یک یادداشت! پر کردن باید به گونه ای قرار گیرد که با دیواره ها همسطح باشد و هیچ اسلایدی وجود نداشته باشد!

پنیر رنده شده را با رب گوجه فرنگی و خامه ترش ترکیب کنید. قایق ها را با این سس مخلوط کرده و چرب کنید. در این صورت سس باید هم روی گوشت چرخ کرده و هم لبه های کدو سبز را کاملا بپوشاند. همه چیز را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. 40-50 دقیقه بپزید. قایق ها را می توان با فویل برای 25-30 دقیقه اول پوشاند.

با برنج و گوشت

دستور تهیه کدو حلوایی پر شده با برنج و گوشت به شرح زیر است. باید تهیه کنید:

• 3 عدد کدو سبز؛
• 0.3 کیلوگرم برنج آب پز؛
• 0.4 کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• پیاز؛
• جداول یک قاشق غذاخوری کره؛
• ریشه هویج؛
• 5-6 شاخه شوید و جعفری؛
• پنیر 65-70 گرم؛
• 4-5 گرم نمک؛
• چند قاشق کاری؛
• چند قاشق پودر فلفل

هر کدو سبز را از طول به دو قسمت مساوی برش دهید، پوست آن را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. مقداری از خمیر را جدا می کنیم و قایق هایی با دیواره های صاف تشکیل می دهیم.

پیاز و ریشه هویج را پوست بگیرید و چند دقیقه در روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را با سبزیجات داخل ماهیتابه بریزید و به تفت دادن ادامه دهید تا پخته شود. فیلینگ را با نمک، فلفل و کاری مزه دار کنید.

سبزی ها را بشویید، مایع اضافی را از بین ببرید و با چاقو ریز خرد کنید. آن را با برنج آب پز مخلوط کنید. همه چیز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قایق ها را با پر کردن تمام شده پر کنید و آنها را در فاصله ای از یکدیگر روی یک ورقه پخت قرار دهید.

در یک یادداشت! ورقه پخت را از قبل با کره چرب کنید!

فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و روی کدوها را با فویل بپوشانید و بفرستید تا بپزد. بعد از نیم ساعت، قایق های پر شده را بیرون می آوریم، فویل را برداشته، پنیر می پاشیم و حدود یک ربع دیگر می پزیم.

با پنیر دلمه

کدو سبز پر شده با پنیر را هم در فر میپزیم. شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• کدو سبز جوان کوچک - 3 عدد؛
• نیم کیلو پنیر دلمه؛
• تخم مرغ؛
• روغن 15 میلی لیتر؛
• حبه سیر؛
• 120 گرم پنیر؛
• چندین شاخه از گیاهان تازه؛
• 3-4 گرم نمک؛
• چند عدد فلفل

کدو سبز را بشویید و با استفاده از یک چاقوی تیز مقداری از تفاله آن را بردارید و قایق ها را تشکیل دهید. پنیر دلمه را در یک کاسه مخلوط کن بریزید، سبزیجات، تخم مرغ را اضافه کنید و همه چیز را بزنید تا یکدست شود. مخلوط به دست آمده را در ظرفی بریزید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. سیر له شده را اضافه کنید. قایق های کدو سبز را با پر کردن تمام شده پر کنید.

سینی فر را با روغن چرب کنید و کدوهای پر شده را بچینید. روی قایق ها را با پنیر رنده شده بپاشید، با فویل بپوشانید و به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید. در دمای 180-190 درجه سانتیگراد بپزید. پس از گذشت زمان مشخص شده، فویل را بردارید و ظرف را حدود یک ربع بپزید.

با قارچ

برای کدو سبز پر شده با قارچ، محصولات زیر را مصرف کنید:

• چند کدو سبز جوان؛
• روغن 40-45 میلی لیتر؛
• حبه سیر؛
• سر پیاز؛
• 250-270 گرم قارچ؛
• 10 میلی لیتر سرکه بالزامیک؛
• چند تا میز قاشق پودر سوخاری؛
• پنیر 80-85 گرم؛
• 4-5 گرم نمک؛
• چند عدد فلفل

فر را روشن کرده و با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. در ضمن ما روی محصولات کار می کنیم. کدو سبز را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم و مقداری از تفاله آن را خارج می کنیم. در صورت لزوم، پوست آن را بردارید.

قارچ ها را تا حد امکان شسته، تمیز و خرد می کنیم. پوست پیاز را جدا کرده و سیر را پوست بگیرید. سبزیجات را به مکعب های کوچک خرد کنید. یک ماهیتابه را روی اجاق گاز داغ کنید، مقدار کمی روغن در آن بریزید و پیاز و سیر خرد شده را در آن تفت دهید. وقتی سبزیجات نرم شدند (بعد از حدود سه دقیقه)، قارچ را به آنها اضافه کنید و همه چیز را حدود 10 دقیقه بپزید.

تابه را از روی اجاق برداشته و به مقدار مشخص شده سرکه بالزامیک بریزید. مخلوط کردن. کراکر و پنیر ریز رنده شده را اضافه کنید. قایق های کدو سبز را با پر کردن تمام شده پر کنید. آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید. نیم ساعت بپزید.

با سبزیجات

کدو سبز پر شده با سبزیجات خیلی سریعتر از پر شده با گوشت یا قارچ پخته می شود. برای دستور غذا می گیریم:

• کدو سبز کوچک؛
• سر پیاز؛
• یک جفت گوجه فرنگی؛
• 5-6 شاخه جعفری؛
• پنیر 55-60 گرم؛
• 3-4 گرم نمک؛
• یک پیمانه فلفل؛
• چند حبه سیر؛
• روغن 30 میلی لیتر.

فر را روشن کرده و با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. کدو سبز را کاملا بشویید و از طول به دو نیمه مساوی تقسیم کنید. با استفاده از یک قاشق چای خوری، مقداری از خمیر را بردارید و ضخامت دیواره ها را برابر کنید. قایق های به دست آمده را با نمک و فلفل بپاشید. آنها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پوشانده شده و با روغن نباتی چرب شده قرار دهید.

در حالی که قایق ها در حال مرینیت شدن هستند، ما مواد را پر می کنیم. تفاله کدو سبز را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را پوست گرفته و همچنین ریز خرد می کنیم. گوجه فرنگی ها را به مدت 35 ثانیه در آب جوش بریزید و سپس پوست آن ها را جدا کنید. تفاله کدو حلوایی، گوجه فرنگی و پیاز را با هم مخلوط کنید. قایق ها را با گوشت چرخ کرده به دست آمده پر کنید و در فر قرار دهید تا بپزند. این حدود 20 دقیقه طول خواهد کشید.

این سبزی یکی از مقرون به صرفه ترین، خوشمزه ترین و سالم ترین است و علاوه بر این، تعداد زیادی غذا وجود دارد که می توان از کدو سبز تهیه کرد. میوه های شکم پر با مواد پرکننده مختلف – سبزیجات، گوشت، برنج، ماهی، پنیر – بسیار محبوب هستند.

طرز پخت کدو حلوایی شکم پر

روند پر کردن سبزیجات بسیار ساده است - فقط باید در مورد شکلی که می توان به کدو سبز داد تصمیم بگیرید و پر کردن را انتخاب کنید. بنابراین، در صورت تمایل، می‌توانید قایق‌های کدو را با گوشت، برنج یا قارچ پر کنید، میوه‌ها را از طول نصف کنید و تفاله‌های آن را از هر قسمت جدا کنید. علاوه بر این، می توانید با برش زدن سبزی به صورت ضربدری به چند تکه کدو سبز را در فر درست کنید. اگر هسته را از هر کدام جدا کنید، فنجان هایی دریافت می کنید که برای پر کردن نیز عالی هستند.

مدت زمان پخت در فر

مدت زمان پخت بسته به اندازه میوه، پر کردن انتخاب شده (گوشت باید بیشتر پخته شود) و پیش پردازش محصولات متفاوت است. مدت زمان پخت:

• اگر می خواهید سبزیجات پر از گوشت خام بپزید، حدود 45-50 دقیقه با دمای 170 درجه در فر نیاز دارید.
• قایق هایی با پنیر کوتیج یا پر کردن سبزیجات باید در دمای 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه پخته شوند.
• اگر قصد دارید کدو سبز آماده را قهوه ای کنید، 10 دقیقه در دمای 200 درجه کافی است.

دستور پخت با عکس

این غذا فواید زیادی دارد که یکی از اصلی ترین آنها فواید آن است، زیرا پخت روشی ملایم است که حداکثر ویتامین ها و سایر مواد با ارزش را حفظ می کند. دستور العمل های کدو سبز شکم پر امکان استفاده از انواع پرکننده ها را پیشنهاد می کند. علاوه بر پر کردن سنتی گوشت و برنج، می توانید آنها را با گندم سیاه، پنیر، مرغ، پوره سیب زمینی، پنیر، کله پاچه و غذاهای دریایی پر کنید.

با گوشت چرخ کرده

در پاییز، ارزش دارد که عزیزان خود را بیشتر با غذاهای خوشمزه و سالم نوازش کنید. کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده در فر به روش های مختلفی قابل تهیه است. در زیر دستور العملی با افزودن سبزیجات و پنیر پارمزان آورده شده است. در صورت تمایل می توانید لیست را با سایر محصولات و ادویه های مورد علاقه خود تکمیل کنید. ظرف را گرم و با گیاهان تازه خرد شده سرو کنید.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• بادمجان - 2 عدد؛
• پخت نان - 1/3 فنجان؛
• کدو سبز - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی رسیده - 4 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات؛
• پارمزان - 70 گرم؛
• شراب قرمز خشک - 200 میلی لیتر؛
• فلفل دلمه ای چند رنگ - 4 عدد؛
• حبه سیر - 3 عدد؛
• گوشت چرخ کرده و گوشت گاو - 0.8 کیلوگرم.

روش پخت و پز:

1. گوجه فرنگی، کدو سبز، آبی را بشویید، از وسط (از طول) برش دهید. پالپ را از سبزیجات جدا کنید، دیواره ها را کمی بیشتر از 0.5 سانتی متر ضخامت بگذارید.
2. هسته بادمجان و کدو سبز را ریز خرد کرده و تفاله گوجه فرنگی را با چنگال له کنید.
3. سیر را فشار دهید، پیاز را ریز خرد کنید. غذا را به مدت 5 دقیقه در روغن سرخ کنید.
4. گوشت چرخ کرده را به سبزیجات داخل ماهیتابه اضافه کنید و بلافاصله آن را با چنگال له کنید تا گلوله ایجاد نشود.
5. 7 دقیقه با هم زدن مداوم بپزید. سپس تفاله سبزیجات خرد شده و شراب را اضافه کنید. با کم کردن حرارت، ظرف را به مدت یک ساعت بپزید (تابه را با درب نپوشانید).
6. گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بزرگ بریزید، بگذارید کمی خنک شود، خرده های پنیر را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
7. در اینجا تخم مرغ ها را هم زده و ادویه ها را اضافه کرده و دوباره مواد را خوب هم بزنید.
8. قایق های سبزیجات را با مخلوط آماده شده پر کنید، آنها را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید، با نان بپاشید و با روغن تصفیه شده بپاشید.
9. ظرف را باید به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید.

با گوشت

یک غذای دلچسب و خوشمزه به عنوان یک مکمل عالی برای یک شام خانوادگی خدمت می کند. می توان آن را به عنوان غذای اصلی حتی بدون مخزن سرو کرد. استفاده از پنیر باعث می شود که این خوراکی جالب، جشن و اشتها آورتر شود. می توانید از هر گوشت چرخ کرده برای پر کردن سبزیجات استفاده کنید - گوشت گاو، گوشت خوک، بره، مرغ یا مخلوط.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• کدو سبز - 3 عدد؛
• برنج آب پز (اختیاری) - 0.3 کیلوگرم؛
• کره - 20 گرم؛
• هویج بزرگ؛
• لامپ؛
• سبزیجات - 100 گرم؛
• پنیر هلندی - 80 گرم؛
• ادویه ها.

روش پخت و پز:

1. با برش افقی کدوها و جدا کردن هسته آن با قاشق، قایق هایی از کدوها درست کنید.
2. در مرحله بعد، باید پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و همراه با گوشت چرخ کرده و چیپس هویج تفت دهید تا نیم پز شود. شما همچنین باید ادویه جات را در اینجا اضافه کنید.
3. توده حاصل باید با برنج، گیاهان مخلوط شود و در داخل آماده سازی قرار گیرد.
4. قایق های پر شده روی یک ورقه پخت پوشیده شده با کره ذوب شده قرار می گیرند. برای جلوگیری از سوختن رویه، محصول را با فویل بپوشانید.
5. ظرف را باید در دمای 200 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید. پس از برداشتن فویل، قایق های کدو سبز را با براده های پنیر پاشیده و به مدت 5 دقیقه دیگر در فر قرار می دهند.

به همراه برنج

یک میان وعده سبک، رضایت بخش و سالم از محصولات موجود تهیه می شود که زیبایی آن است. کدو سبز پر شده با برنج یک غذای کم کالری است، بنابراین برای کسانی که رژیم دارند مناسب است. علاوه بر این گیاهخواران و روزه داران می توانند سبزیجات پخته مصرف کنند.

عناصر:

• هویج - 2 عدد؛
• کدو سبز - 2 عدد؛
• برنج آب پز - 100 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• روغن سبزیجات؛
• ادویه ها.

روش پخت و پز:

1. کدو سبز را به چند قسمت به ارتفاع 5 سانتی متر تقسیم کنید.از هر تکه هسته آن را برش دهید تا بشکه هایی درست شود.
2. سپس آنها را باید در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.
3. تفاله کدو حلوایی را همراه با پیاز خرد کنید. هویج را رنده کنید.
4. سبزیجات را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید، تابه را با روغن چرب کنید.
5. برنج را با نخود مخلوط کنید، تفت دهید، نمک مواد را بزنید (در صورت تمایل می توانید ادویه جات را در اینجا اضافه کنید).
6. بشکه ها را با پر کردن به دست آمده پر کنید، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید.

قایق ها

دستور العمل پیشنهادی بسیار ساده است و به وقت آزاد زیادی نیاز ندارد. می توانید از هر گوشتی برای چاشنی استفاده کنید، اما یک ظرف با مرغ سبک تر و لطیف تر می شود. سبزیجات مورد استفاده نباید زیاد درشت باشند؛ بهتر است میوه های جوان را انتخاب کنید که بافت نرم و آبدار دارند. چگونه قایق های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده و در فر پخته بپزیم؟

عناصر:

• گوجه فرنگی؛
• کدو سبز / کدو سبز - 2 عدد؛
• نصف پیاز؛
• مرغ چرخ کرده - 0.3 کیلوگرم؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر روسی - 100 گرم؛
• چاشنی ها

روش پخت و پز:

1. انتهای کدو حلوایی را ببرید و میوه را به صورت افقی از وسط نصف کنید. با استفاده از یک قاشق چایخوری، پالپ را بردارید.
2. قایق های به دست آمده را با مرغ چرخ کرده مخلوط با پیاز رنده شده و ادویه جات پر کنید.
3. به طور جداگانه گوجه فرنگی خرد شده، پنیر و سس مایونز را با هم مخلوط کنید.
4. یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید، قایق های کدو سبز را روی آن قرار دهید و مخلوط پنیر و گوجه فرنگی را با دقت روی آن قرار دهید.
5. کف ورق استیل را 1/3 پیمانه آب بریزید و ظرف را به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده قرار دهید. در این حالت دمای مطلوب 190 درجه است.

با سبزیجات

در حالت ایده آل، شما باید سبزیجات را خام مصرف کنید، زیرا ویتامین ها و فیبر موجود در ترکیب آنها دست نخورده باقی می مانند، اما همه میوه ها بدون عملیات حرارتی به یک اندازه خوشمزه نیستند. به عنوان مثال سیب زمینی، کدو تنبل، بادمجان و کدو سبز را نباید به صورت خام مصرف کرد. دومی را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد، اما میوه های پخته شده خوشمزه تر و سالم تر به حساب می آیند و بهتر است میوه های جوان را بدون دانه انتخاب کنید. چگونه کدو سبز پر شده با سبزیجات پخته شده در فر بپزیم؟

عناصر:

• هویج؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l.
• کدو سبز بزرگ؛
• گوجه فرنگی گوشتی؛
• ریحان - 4 شاخه؛
• لامپ؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• حبه سیر؛
• چاشنی ها

روش پخت و پز:

1. کدو سبز را بشویید، از طول به دو قسمت برش دهید و وسط آن را با قاشق/چاقو بردارید.
2. سبزیجات باقیمانده را پوست بگیرید و برای پر شدن ریز خرد کنید. در این صورت ابتدا باید گوجه فرنگی را با ریختن آب جوش روی آن از پوست جدا کرد.
3. پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا شفاف شود، سپس رنده هویج، تفاله گوجه فرنگی و کدو سبز و سیر له شده را اضافه کنید.
4. نمک را اضافه کنید و کباب را با ادویه و ریحان ریز خرد شده مزه دار کنید. دو قاشق غذاخوری آب جوش به تابه اضافه کنید. درب ظرف را بپوشانید و مواد را به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
5. قایق های کدو سبز آماده شده را نمک بزنید و روی یک سینی فر روغنی قرار دهید. سبزیجات خورشتی را داخل آن قرار دهید.
6. بعد باید ظرف را در دمای 200 درجه بپزید. وقتی پیش غذا تقریبا آماده شد روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید و 7 دقیقه دیگر در فر بگذارید.

از آنجایی که محتوای کالری این سبزی تنها 20 کیلو کالری است، به عنوان یک محصول رژیمی طبقه بندی می شود. کدو سبز به دلیل سبکی و فوایدی که دارد، اغلب در افرادی که وزن کم می کنند در رژیم غذایی خود گنجانده می شود. از آنجایی که این سبزی طعم خنثی دارد و با اکثر محصولات دیگر ترکیب می شود، از آن برای تهیه غذاهای مختلف - کاسرول، کیک اسنک، کلوچه، خورش، خاویار، سوفله و غیره استفاده می شود. یکی از میان وعده های موفق و کم کالری کدو سبز است. پر شده با قارچ

عناصر:

• لامپ؛
• کدو سبز جوان / کدو سبز - 3 عدد.
• پارمزان - 30 گرم؛
• قارچ - 0.2 کیلوگرم؛
• اسفناج - 3 عدد؛
• خامه 20٪ یا شیر خانگی پر چرب - 200 میلی لیتر؛
• آرد سوخاری - ¼ فنجان؛
• شراب سفید خشک - ½ قاشق غذاخوری؛
• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه ها؛
• آب لیمو - ½ قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. قارچ ها را به صورت ورقه های نازک خرد کنید و پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش دهید و پنیر را رنده کنید. دومی را با آرد سوخاری مخلوط کنید.
2. پیازها را با قارچ سرخ کنید، شراب را اضافه کنید، مواد را 3 دقیقه دیگر بجوشانید.
3. سپس خامه را در تابه بریزید، غذا را به مدت 5 دقیقه دیگر بجوشانید و مرتب هم بزنید.
4. کدو سبز پوست کنده را به 2 قسمت طولی تقسیم کنید. پالپ را از هر نیمه جدا کنید.
5. اسفناج را خرد کرده و به فیلینگ پیاز و قارچ خورشتی آماده شده اضافه کنید.
6. قایق های کدو حلوایی را با مخلوط به دست آمده پر کرده، آب لیمو بپاشید، در تابه روغنی ریخته، آرد سوخاری بپاشید و به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

با گوشت و برنج

برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی خود، باید کدو سبز پر شده در فر را به لیست غذاهای معمول خود اضافه کنید. دستور العمل های زیادی برای تهیه این میان وعده وجود دارد که شامل استفاده از سبزیجات، غذاهای دریایی، قارچ و پنیر به عنوان پرکننده است. در زیر یک نسخه سنتی تر از تهیه غذا - با گوشت چرخ کرده و فرنی برنج است. در صورت تمایل می توانید کدو سبز را به شکل قایق یا بشکه در آورید. چگونه کدو سبز را با گوشت و برنج در فر بپزیم؟

عناصر:

• هر گوشت چرخ کرده - 0.3 کیلوگرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• روغن سرخ کردنی؛
• برنج - 1 قاشق غذاخوری؛
• کدو سبز - 2 عدد؛
• هویج؛
• لامپ؛
• چاشنی ها

روش پخت و پز:

1. برنج را از قبل بپزید، وقتی خنک شد، محصول را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
2. پیاز و هویج خرد شده را در روغن سرخ کنید.
3. سبزیجات آماده شده را به بقیه مواد اضافه کنید، مواد را کاملا مخلوط کنید و ادویه جات را اضافه کنید.
4. کدو سبز را به شکل قایق/فنجان درآورید و آنها را با مخلوط آماده شده پر کنید.
5. ظرف را حدود 40 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید و سپس ریزه های پنیر بپاشید و 4 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

با قارچ و برنج

یک سبزی کم کالری در ترکیب با قارچ و برنج می تواند شما را برای مدت طولانی سیر کند، بدون اینکه احساس سنگینی در معده شما ایجاد کند. این غذا برای ناهار و شام تابستانی عالی است زیرا بسیار سبک و تازه است. کدو حلوایی پر شده با قارچ و برنج به دلیل نداشتن گوشت برای غذای افراد روزه دار یا لاغر مناسب است. در زیر به طور کامل و با عکس نحوه پخت کدو سبز پر شده با برنج را در فر شرح می دهیم.

عناصر:

• پیاز - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• کدو سبز متوسط؛
• قارچ - 0.4 کیلوگرم؛
• پنیر پارمزان - 100 گرم؛
• هویج بزرگ؛
• برنج - 100 گرم؛
• ادویه ها؛
• سبزه؛
• روغن برای سرخ کردن.

روش پخت و پز:

1. قارچ ها را با پیاز سرخ کنید، مواد را ریز خرد کنید. رنده هویج را در اینجا اضافه کنید.
2. برنج را در آب کمی نمک بپزید سپس با قارچ سرخ شده مخلوط کنید.
3. کدو سبز / کدو سبز را پوست کنده و به قسمت هایی به ارتفاع 4-5 سانتی متر برش دهید و مرکز آن را بردارید و دیواره ها و کف آن را دست نخورده نگه دارید. محصول را نمک بزنید.
4. یک ورق فولادی را با روغن چرب کنید و فنجان های کدو حلوایی پر شده با فیلینگ آماده شده را روی آن قرار دهید. برای جلوگیری از خشک شدن ظرف، کف تابه کمی آب بریزید.
5. در دمای 200 درجه به مدت نیم ساعت بپزید، سپس روی هر لیوان پنیر رنده شده بپاشید و ظرف را 10 دقیقه دیگر بپزید.

در حلقه ها

هنگام انتخاب میوه های رسیده و بزرگ، ابتدا باید پوست آن ها را جدا کنید و همه دانه ها را با دقت جدا کنید، زیرا حتی پس از پخت نیز بسیار سفت می مانند. لازم نیست سبزی های جوان را پوست بگیرید و با ریز خرد کردن تفاله باقیمانده می توان از آن برای پر کردن استفاده کرد. برش های کدو سبز پر شده بسیار خوشمزه می شود و نیازی به تهیه اولیه سبزیجات ندارد. از آنجایی که در این مورد نمی توان مرکز را حذف کرد، فقط میوه های جوان مناسب هستند.

عناصر:

• لامپ؛
• کدو سبز متوسط؛
• گوجه فرنگی؛
• مرغ چرخ کرده / گوشت خوک - 0.3 کیلوگرم؛
• سس مایونز؛
• پنیر هلندی - 80 گرم؛
• ادویه ها.

روش پخت و پز:

1. میوه را به ورقه های 1 سانتی متری برش دهید و با نمک بمالید.
2. ادویه و پیاز رنده شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
3. ابتدا تکه های سبزیجات را روی یک ورقه روغنی قرار دهید، گوشت چرخ کرده را با قاشق روی هر کدام از آن ها بریزید و روی آن را با سس مایونز بمالید.
4. روی هر دایره یک حلقه گوجه فرنگی قرار دهید و روی ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید.
5. برش های کدو سبز را به مدت نیم ساعت در دمای 220 درجه بپزید.

با گوشت چرخ کرده و برنج

می توانید سبزیجات را با مواد پرکننده مختلف پر کنید: قارچ، غلات، کلم، سیب زمینی، گوجه فرنگی و سایر سبزیجات، اما رضایت بخش ترین آنها کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده و برنج است. کدو سبز جوان با گوشت و پوست لطیف برای تهیه این غذا مناسب است. آنها نیازی به آماده سازی اولیه جدی ندارند، بنابراین حداقل زمان صرف پخت می شود.

عناصر:

• برنج - 2/3 فنجان؛
• گوشت خوک بدون چربی - 0.3 کیلوگرم؛
• کدو سبز جوان - 2 عدد؛
• لامپ؛
• گوشت خوک چرخ شده - 0.3 کیلوگرم؛
• سبزه؛
• گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 200 گرم؛
• هویج متوسط؛
• چاشنی ها؛
• روغن سبزیجات.

روش پخت و پز:

1. برنج را بجوشانید سپس با آب بشویید.
2. پیاز را مکعبی خرد کرده و در روغن تفت دهید.
3. رنده هویج و گوجه فرنگی آسیاب شده را با مخلوط کن اضافه کنید.
4. بعد از چند دقیقه برنج پخته شده را به تابه اضافه کنید و نمک بزنید و غذا را مزه دار کنید. آنها را به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
5. کدو سبز را به 2 قسمت تقسیم کنید و از طول برش دهید. پالپ را با قاشق جدا کنید. قایق های آماده شده را به مدت 3 دقیقه در آب جوش فرو کنید.
6. مرکز کدو سبز حذف شده را می توان خرد کرده و در روغن سرخ کرد و سپس به همراه گوشت چرخ کرده به سبزیجات خورشتی اضافه کرد.
7. قایق ها را با پر کردن آماده شده پر کنید و آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
8. ظرف را با خامه ترش و رب گوجه فرنگی/سس کچاپ بریزید.
9. پیش غذا را برای پخت در فر 170 درجه بفرستید. این حدود نیم ساعت طول می کشد.

با سبزیجات و برنج

این پیش غذای اصلی کاملاً مکمل هر مهمانی است. این غذا به راحتی آماده می شود، خوشمزه و زیبا است. در عین حال، کدو سبز پر شده با برنج و سبزیجات در فر، کالری کمی دارد و برای تغذیه رژیمی مناسب است (اگر از گوشت چرخ کرده استفاده نکنید). در زیر طرز تهیه این غذای سالم، کم چرب و مقوی را به صورت مرحله به مرحله شرح می دهیم.

عناصر:

• پیاز - 2 عدد؛
• کدو سبز / کدو سبز - 2 عدد؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 150 گرم؛
• ادویه ها؛
• هویج.

روش پخت و پز:

1. کدو سبز را به قطعات 4 سانتی متری برش دهید و هر کدام را از وسط پوست بگیرید.
2. بشکه های به دست آمده را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.
3. تفاله کدو حلوایی را به همراه پیاز ریز خرد کنید. هویج را رنده کنید. همه محصولات باید در روغن سرخ شوند، سپس با برنج آب پز مخلوط شوند.
4. بعد از نمک زدن داخل بشکه ها را با آن پر کنید و دوباره به مدت 20 دقیقه با دمای 170 درجه بپزید.

برای تهیه این غذای ساده ترفندهایی وجود دارد. مواردی که باید در نظر بگیرید:

• بهتر است از میوه های جوان با اندازه کوچک استفاده کنید - آنها تا حد امکان لطیف، نرم و آبدار هستند.
• در نیمه اول زمان پخت، کدو سبز را می توان با فویل پوشاند، که از سوختن آنها محافظت می کند و اجازه می دهد تا گوشت و سبزیجات همزمان بپزند.
• هر کدو سبز خرد شده برای پخت در فر مناسب است، اما پر کردن مرغ آبدارتر است.
• حتماً ادویه جات را به ظرف اضافه کنید، زیرا کدو سبز طعمی خنثی دارد که باید روشن شود.

ویدئو

خوشمزه ترین دستور پخت تابستانی برای خانواده ما کدو سبز پر شده با گوشت و پخته شده در فر است. با تنوع های زیاد، چنین دستور العمل هایی همیشه هم برای تعطیلات و هم برای ناهارهای روزمره برنده هستند.

می توانید پنیر، سبزی و انواع سبزیجات، نه تنها تازه، بلکه کنسرو شده را نیز به گوشت کدو حلوایی پر شده اضافه کنید. کدو سبز را می توانید با گوشت در مایکروویو و حتماً در اجاق آهسته بپزید. همیشه خوشمزه و آسان به نظر می رسد. و برای زمستان این سبزیجات را آماده می کنیم

کدو سبز پر شده در فر، دستور العمل ها

کدو حلوایی پر شده با گوشت، پخته شده در فر، دستور شماره 1

آنچه برای دستور پخت نیاز دارید:

• یک کیلو کدو سبز جوان
• سیصد گرم از هر گوشت چرخ کرده
• یک جفت گوجه فرنگی متوسط
• یک عدد فلفل شیرین بزرگ
• پیاز
• هویج متوسط
• 50 گرم پنیر سفت
• دو قاشق غذاخوری سس مایونز
• ادویه و نمک به سلیقه شما

چگونه آشپزی کنیم:

گوجه فرنگی و فلفل را به مکعب های کوچک خرد کنید. صد گرم کدو سبز را نیز خرد کنید. هویج را رنده کنید و پیاز را ریز خرد کنید.

پیاز و هویج را در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید. با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و بقیه سبزیجات خرد شده را اضافه کنید، نمک و در صورت تمایل با ادویه بپاشید.

ما کدو سبز جوان را انتخاب می کنیم، بنابراین نیازی به پوست کندن نیست. آنها را به صورت دایره هایی به ضخامت سه تا چهار سانتی متر برش می دهیم و وسط آن را با قاشق بیرون می آوریم. روی ورقه یا قالب چرب شده قرار دهید و با گوشت چرخ کرده پر کنید و روی آن سس مایونز و کمی پنیر رنده شده بریزید. آن را در فر قرار دهید، باید از قبل با دمای 180 درجه گرم شود و به مدت یک ساعت بپزید. همچنین می توانید خامه ترش را روی آن بریزید و با گیاهان تازه بپاشید.

کدو حلوایی پر شده با گوشت، برنج و سیر

برای تکمیل دستور پخت شما نیاز دارید:

• یک کیلو کدو سبز جوان
• چهارصد گرم از هر گوشت چرخ کرده
• سر سیر
• برنج آب پز نصف لیوان
• سه عدد گوجه فرنگی کوچک
• یک دسته از هر سبزی
• پنیر 50 گرم
• نمک و فلفل

طرز تهیه صحیح غذا:

سیر را به دلخواه پوست گرفته و خرد کنید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. سبزی ها را آبکشی کنید و نگینی خرد کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و برنج را اضافه کنید و نمک و فلفل را فراموش نکنید.

گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک و کدو سبز را به قطعات پلاستیکی به عرض پنج سانتی متر برش می دهیم. هسته را مانند دستور اول بیرون می آوریم، آن را با گوشت چرخ کرده پر می کنیم، روی آن را با یک تکه گوجه فرنگی می پوشانیم و در یک کاسه مناسب می گذاریم. کافی است کف آن را کمی آب بریزید و روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید و بپزید تا کاملا پخته شود.

کدو سبز پر شده با گوشت، تخم مرغ و سبزیجات

برای این دستور غذا باید مصرف کنید:

• دو کدو سبز بسیار جوان
• سیصد گرم گوشت چرخ کرده مرغ
• تخم مرغ خام
• پیاز
• صد گرم پنیر هلندی، می توانید یک نوع سفت دیگر مصرف کنید
• ادویه ها و نمک به سلیقه شما

طرز تهیه غذا:

کدو سبز را با آب بشویید و حلقه هایی به ضخامت دو تا سه سانتی متر برش دهید. پیاز یا هر چیز دیگری که برایتان راحت است رنده کنید، خرد کنید، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، تخم مرغ را در آنجا بشکنید، نمک بزنید و ادویه اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

یک ظرف پخت یا ورقه پخت آماده کنید، با چربی یا روغن چرب کنید. کدو حلوایی ها را با حذف وسط بچینید و وسط ها را با گوشت چرخ کرده جایگزین کنید. بپزید تا شروع به قهوه ای شدن کند، از فر خارج کنید، روی آن را با پنیر بپاشید و دوباره بگذارید تا از پنیر پوسته شود.

کدو سبز پر شده با گوشت - قایق، در فر

آنچه باید برای دستور تهیه کنیم:

• یک جفت کدو سبز یا کدو سبز
• سیصد گرم گوشت چرخ کرده و گوشت گاو
• سه عدد گوجه فرنگی رسیده
• پیاز
• صد گرم پنیر سفت
• یک دسته جعفری
• روغن سبزیجات
• یکی دو حبه سیر
• فلفل و نمک

طرز تهیه قایق ها:

من کدو سبز جوان به طول 25 سانتی متر را برای قایق ها می برم. پوست آنها هنوز نرم است و تقریباً هیچ دانه ای وجود ندارد، اما ما هنوز به وسط نیاز نداریم. آنها را زیر شیر آب می شوییم و دم آن ها را جدا می کنیم و از طول نصف می کنیم. از دو کدو سبز چهار عدد خالی برای قایق می گیرید. وسطش را با قاشق بیرون می آوریم و کدوها را روی صفحه چرب شده می چینیم و به مدت پانزده دقیقه در فر می پزیم.

برای تهیه فیلینگ، پیاز و سیر را خرد کرده و با کره در ماهیتابه تفت می دهیم؛ وقتی نرم شدند، نیمی از تفاله کدو سبز را که در ماهیتابه بیرون آوردیم، قبل از اینکه به صورت مکعبی برش دهیم، اضافه می کنیم. کافی است آن را هفت دقیقه سرخ کنید. حالا همه چیز را از ماهیتابه منتقل می کنیم تا روغن روی آن بماند، روی آن است که گوشت چرخ کرده را سرخ می کنیم، تا پخته شود، این حدود ده دقیقه است.

گوشت چرخ کرده را با سیر و پیاز سرخ شده مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، سبزی خرد شده را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و قایق های کدو حلوایی ما را پر کنید. قایق ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، اکنون "در پایین". ورقه های گوجه فرنگی را به خوبی روی آن قرار دهید و به مدت بیست دقیقه در فر قرار دهید. سپس آن را بیرون بیاورید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید و بپزید تا پنیر آب شود.

کدو حلوایی پر شده با گوشت و قارچ در فر

آنچه برای دستور پخت نیاز داریم:

• یک جفت کدو سبز متوسط
• دویست گرم قارچ، من قارچ دارم
• سه عدد گوجه فرنگی بزرگ
• دویست گرم گوشت خوک و گاو چرخ کرده
• دو عدد پیاز متوسط
• کره
• یک دسته سبزی به مزه
• صد گرم پنیر
• خامه ترش
• ادویه و نمک

طرز پخت این غذا:

کدوها را آبکشی می کنیم و حلقه هایی به ضخامت حدود هفت سانتی متر برش می دهیم و با قاشق مرکزها را بیرون می آوریم. آنها را روی یک صفحه پهن می کنیم و حدود ده دقیقه آنها را می پزیم تا نرم شوند.

می توانیم آنها را در همان سینی فر بگذاریم یا به شکل دیگری منتقل کنیم و شروع به درست کردن گوشت چرخ کرده کنیم. قارچ های شسته شده را در مخلوط کن خرد می کنم و در ماهیتابه با کره تفت می دهم سپس پیاز ریز خرد شده را به آن اضافه می کنم. باید تفت دهید تا پیاز شفاف شود.

فقط پس از آن گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه اضافه کنید و آن را به سرعت سرخ کنید تا زمانی که کاملاً ببندد و فراموش نکنید که همه چیز را نمک زده و با ادویه مزه دار کنید.

حالا بریم سراغ کدو سبز. بیایید از برش های گوجه فرنگی "پایین" درست کنیم، گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهیم، یک قاشق خامه ترش را مستقیماً به گوشت چرخ کرده اضافه کنیم تا آنقدر خشک نشود. رویه دوباره از گوجه فرنگی و یک تکه کره درست شده است. بیست دقیقه بپزید، سپس باید آنها را بیرون بیاورید و با پنیر از قبل رنده شده بپاشید و بپزید تا آب شود.

کدو حلوایی پر شده با گوشت و برنج در فر

ما از محصولات زیر استفاده خواهیم کرد:

• یک کیلو کدو سبز جوان
• چهارصد گرم برنج آب پز
• ششصد گرم گوشت خوک و گاو چرخ کرده
• پیاز
• هویج متوسط
• یک سوم لیوان روغن نباتی
• صد گرم خامه ترش کم چرب
• 50 گرم کره
• فلفل و نمک
• صد گرم پنیر

طرز تهیه دستور پخت:

با برش دادن پنج سانتی متر ضخامت کدوها و برداشتن هسته آن، از آن ها فنجان هایی درست کنید. آنها را در آب گرم و کمی نمک قرار دهید و هفت دقیقه بجوشانید.

برنج را هم در آب کمی نمک می جوشانیم و در حالی که داغ است یک تکه کره اضافه می کنیم و هم می زنیم.

پیاز و هویج را خرد کرده و کمی تفت دهید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و حدود پانزده دقیقه تفت دهید و با ادویه و نمک مزه دار کنید.

دایره های کدو سبز را روی تابه قرار دهید، گوشت چرخ کرده را داخل آن بریزید، خامه ترش را روی آن اضافه کنید و بپزید. بعد از پانزده دقیقه پنیر را اضافه کنید و صبر کنید تا آب شود.

کدو حلوایی پر شده با گوشت مرغ، برنج و پنیر در فر

برای دستور پخت شما نیاز دارید:

• کدو سبز جوان
• سینه مرغ آب پز
• دو قاشق غذاخوری برنج آب پز
• دو قاشق غذاخوری سس مایونز
• پنیر فرآوری شده
• چند شاخه شوید یا جعفری

چگونه آشپزی کنیم:

ابتدا گوشت چرخ کرده را درست می کنیم. سینه مرغ را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، با برنج که از قبل می جوشانیم مخلوط کنید ، سس مایونز را اضافه کنید. پنیر فرآوری شده را کمی منجمد کرده روی رنده خرد کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

از کدو سبز قایق هایی درست کنید و داخل آن ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید و حدود نیم ساعت بپزید. و سپس ما فقط با شاخه های سبز تزئین می کنیم.

اگر چند کدو سبز جوان دارید و میل مقاومت ناپذیری برای خوردن یک چیز خوشمزه دارید، این مقاله برای شما مناسب است. پیشنهاد میکنم قیمه های خوشمزه تهیه کنید. به نظر می رسد بسیار رضایت بخش، اشتها آور و زیبا است. و می توان آنها را به راحتی و به سرعت تهیه کرد.

این ظرف مخصوصاً در مواقعی مفید است که نیاز فوری به تهیه یک غذای شایسته برای میز تعطیلات دارید، اما زمان کمی برای آن وجود دارد. در تابستان، چنین غذای لذیذ مهمان بسیار مکرر میز ما است و با موفقیت زیادی فروخته می شود. علاوه بر کدو سبز به گوشت چرخ کرده نیاز داریم. می توانید از مرغ، گوشت یا ماهی استفاده کنید - هر سلیقه ای که دارید.

برای طعم دادن، می توانید سبزیجات، پنیر، گیاهان معطر و چاشنی ها را به پر کردن چاشنی اضافه کنید. اکنون به خوشمزه ترین و ساده ترین دستور العمل های تهیه کدو سبز شکم پر در فر می پردازیم.

منو:

1. کدو سبز شکم پر "کتلت آبدار"

این پیش غذا هم از نظر ظاهر و هم از نظر طعم شبیه کتلت است. کدو سبز آبدار بیشتری به گوشت چرخ کرده اضافه می کند. در واقع، معلوم می شود که ما یک کتلت گوشت را در حلقه کدو حلوایی خواهیم پخت. وصف ناپذیر خوشمزه. فوراً خورده می شود و به راحتی و به سرعت آماده می شود.

1. نیم کیلو گوشت بدون استخوان (برای گوشت چرخ کرده)؛
2. 3 تخم مرغ خام؛
3. 2 کدو سبز متوسط ​​یا بزرگ؛
4. 3 قاشق غذاخوری شیر؛
5. کمی آرد برای لایروبی؛
6. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
7. فلفل سیاه آسیاب شده به سلیقه شما؛
8. سبزی تازه

مراحل پخت:

کدو سبز در صورتی که پوست صاف و بدون تراشه و ترک داشته باشد نیازی به پوست کندن ندارد.

1. آنها باید به صورت دایره هایی به ضخامت تقریباً 1.5 سانتی متر بریده شوند. وسط آنها را ببرید. برای انجام این کار، می توانید از یک فرم مخصوص استفاده کنید، یا این کار را با چاقو انجام دهید.

2. گوشت را از چرخ گوشت رد کنید، برای آبدار شدن می توانید پیاز را هم اضافه کنید. می توانید از گوشت چرخ کرده آماده نیز استفاده کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. سبزی ها را ریز خرد کرده و با مخلوط گوشت مخلوط کنید.

3. گوشت چرخ کرده را در هر حلقه کدو سبز، تا لبه ها قرار دهید. لازم نیست مقدار زیادی از آن را بگذارید، فقط سطح آن را با دیواره های سبزیجات یکسان کنید.

4. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با شیر و کمی نمک بزنید.

5. ابتدا کتلت های تمام شده را با احتیاط از همه طرف در آرد بغلتانید. سپس آنها را در خمیر فرو کنید و بلافاصله به سینی فر یا ماهیتابه آماده منتقل کنید. قالب را از قبل با روغن نباتی چرب کنید.

6. به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود. دمای پخت تقریباً 220 درجه است.

کدو سبز را هم می توانید در روغن سرخ کنید، اما پخته شده نیز بسیار خوشمزه می شود.

به این ترتیب می توانید به راحتی و به سادگی یک غذای خوشمزه و رضایت بخش را تهیه کنید. این میز جشن را به اندازه کافی تزئین می کند و در یک شام خانوادگی به شادی دلپذیری برای عزیزان شما تبدیل می شود. نوش جان!

2.

قایق های کدو حلوایی شکم پر معروف و بسیار خوشمزه را همین الان آماده می کنیم. انجام این کار بسیار آسان است و مجموعه مواد اولیه مخصوصاً در فصل تابستان در دسترس است. هنگامی که این طعم را امتحان کنید، متوقف کردن آن غیرممکن است. من اغلب آن را بدون دلیل درست می کنم. و در هر تعطیلات، چنین کدو سبز یک آیتم منوی اجباری است.

1. 4 قطعه کدو سبز متوسط؛
2. 2 عدد گوجه فرنگی کوچک؛
3. 1 فلفل تند؛
4. 1 عدد پیاز؛
5. 3 حبه متوسط ​​سیر؛
6. 1 هویج؛
7. 300 گرم گوشت چرخ کرده؛
8. 150 گرم خامه ترش؛
9. سبزی، فلفل و نمک به مزه؛
10. روغن سبزیجات؛
11. پنیر سخت، تقریباً 100 گرم.

مقدار مواد بر حسب ذائقه قابل تغییر است. اگر خانواده شما غذاهای تند را دوست ندارند، اصلاً لازم نیست فلفل قرمز را اضافه کنید.

مراحل پخت:

اول از همه، شما باید پایه کدو سبز را برای گوشت چرخ کرده آماده کنید.

1. کدو سبز را از طول به دو قسمت برش دهید. برای این کار بهتر است میوه های کوچک انتخاب کنید. چنین قایق هایی تمیزتر ظاهر می شوند. پالپ را از قایق های آینده با یک قاشق جدا کنید.

2. همه مواد را ریز خرد کنید. هویج و پنیر را رنده کنید.

3. داخل ماهیتابه کمی روغن نباتی بریزید و صبر کنید تا داغ شود. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا حجم آن کم شود و رنگ آن کمی شفاف شود. سپس هویج را اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. پس از این، سیر و فلفل قرمز سرخ می شوند.

4. بعد از 5 دقیقه سیر و فلفل، تکه های گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه کنید. به این شکل 7 تا 10 دقیقه دیگر بجوشانید و از روی اجاق بردارید.

5. گوشت چرخ کرده را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید.

6. گوشت چرخ کرده، سبزیجات سرخ شده را مخلوط کرده و مقداری سبزی خرد شده به آن اضافه کنید. همچنین نصف مقدار پنیر آماده شده را به مخلوط اضافه کنید. نمک و کمی فلفل آسیاب شده اضافه کنید. پس از این، مخلوط را برای چاشنی میل کنید.

7. آخرین چیزی که باید وارد توده شود خامه ترش است. پس از هم زدن کامل، کدو سبز خرد شده آماده است.

8. هر قایق را با روغن نباتی چرب کنید و یک لایه یکنواخت از مخلوط آماده شده برای پر کردن را پخش کنید. هر قسمت را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت که با روغن نباتی چرب شده است قرار دهید. مقدار باقی مانده پنیر رنده شده را روی آن بپاشید.

9. قالب را با کدو سبز در فر داغ گذاشته و با دمای 180 درجه حدود نیم ساعت بپزید.

ظرف تمام شده گلگون، طلایی و بسیار خوشمزه به نظر می رسد. این میان وعده را می توان هم به صورت گرم و هم سرد میل کرد. بسیار خوشمزه، رضایت بخش، شایسته و در عین حال کاملا مقرون به صرفه.

3. دستور تهیه کدو سبز در فر با قارچ و پنیر

همه ترکیب خوشمزه قارچ و پنیر را می شناسند. و اگر این اتحادیه با کدو سبز آبدار ترکیب شود، نتیجه به سادگی جادویی است! خوشمزه، زیبا و رضایت بخش - شما ناامید نخواهید شد!

من همیشه این غذا را برای تعطیلات آماده می کنم. در شلوغی قبل از تعطیلات همیشه زمان کمی برای آماده شدن وجود دارد. و این غذا را می توان خیلی سریع و با حداقل زحمت و هزینه تهیه کرد. به طور کلی، یک رویا برای هر خانه دار.

1. 3 عدد کدو سبز کوچک؛
2. 1 عدد پیاز متوسط؛
3. 2 قاشق غذاخوری خامه ترش 20٪؛
4. یک دسته کوچک جعفری؛
5. نیم کیلو قارچ تازه؛
6. 200 گرم پنیر سخت؛
7. فلفل و نمک به سلیقه شما؛
8. کمی روغن نباتی

مراحل پخت:

ابتدا بیایید اساس قایق های آینده را آماده کنیم.

1. کدو سبز را به دو قسمت برش دهید و تفاله آن را جدا کنید. می توانید این کار را با چاقو انجام دهید. اما من این کار را با قاشق انجام می دهم.

2. قارچ ها را کاملا بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. برای چیدمان خوب روی آن، چند عدد شامپینیون بگذارید.

3. پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید.

4. جعفری را هم ریز خرد کنید.

5. پنیر را با رنده بمالید. حالا همه مواد برای قیمه آماده است. بریم سراغ تهیه گوشت چرخ کرده.

6. پیاز را با قارچ سرخ کنید. بعد از 7-10 دقیقه، خامه ترش را بریزید و سبزی را اضافه کنید. به صلاحدید خود نمک و فلفل اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و از اجاق گاز بردارید.

7. کدو سبز آماده شده را با مخلوط قارچ پر کنید و با پنیر بپاشید. قارچ هایی که قبلا کنار گذاشته بودید را از طول برش دهید و روی قایق ها را با این تکه ها تزئین کنید. آنها را در یک تابه مقاوم در برابر حرارت که با فویل یا کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. در فر داغ به مدت 30-40 دقیقه با دمای 200 درجه قرار دهید.

معلوم می شود بسیار خوشمزه است. از اولین دقایق پخت، چنین عطری در سراسر آپارتمان پخش می شود که انتظار غیرقابل تحمل می شود.

حالا، وقتی بوته ها با کدو سبز جوان پر می شوند، وقت آن است که خودتان را با یک غذای خوشمزه پذیرایی کنید! می توانید آنها را سرخ کنید، قیمه یا خورش درست کنید. یا می توانید کدو سبز شکم پر خوشمزه بپزید.

من همیشه این غذا را با گوشت چرخ کرده از قبل فرآوری شده حرارتی طبخ می کنم. بالاخره وقتی کدو سبز کمی آل دنته باشد، طعم این غذا بهتر می شود. یعنی خوب پخته شده ولی کمی کرانچ می کند. این میان وعده شکل خود را بهتر نگه می دارد و قبل از انتقال از هم نمی پاشد.

خانواده من این غذا را بسیار دوست دارند، بنابراین از تابستان من دایره ها و نصف های کدو سبز را منجمد کرده ام. به طوری که در زمستان می توانید آن را تهیه کنید، آن را پر کنید و بپزید. حتی اگر در تابستان فرصت فکر کردن به آن را نداشتید، سوپرمارکت ها در زمستان سبزیجات می فروشند. به طور خلاصه، دوستداران این میان وعده فوق العاده همیشه راه حلی پیدا خواهند کرد.

نوش جان!

4. ویدئو - کدو سبز پخته

به زودی میبینمت!

از بین انواع غذاهای تابستانی، کدو سبز پر شده هنوز جایگاه پیشرو را به خود اختصاص می دهد. راز ساده است: اولین سبزیجات لطیف، آبدار هستند و وقتی با قارچ، گوشت یا کشک ترکیب شوند، اشتها آور هستند. یک روش آماده سازی جذاب و ملایم که به شما امکان می دهد تا حد امکان خواص مفید را حفظ کنید.

چگونه کدو حلوایی پر شده بپزیم؟

دستور تهیه کدو سبز پر شده شامل تهیه سبزیجات است. سبزیجات شسته می شوند و هسته و دانه ها خارج می شوند. کدو سبز را می توان با برش دادن آن به دو نیمه طولی یا بشکه ای پر کرد. خمیر باقیمانده دور ریخته نمی شود، اما پس از له شدن، به عنوان یک جزء اضافی برای پر کردن اصلی استفاده می شود. کدو حلوایی شکم پر پخته شده در فر بسیار خوشمزه است. برای اطمینان از اینکه سبزی شکل و طعم جذاب خود را حفظ می کند، باید نکاتی را رعایت کنید.

1. کدو سبز نباید پوست کنده شود، در غیر این صورت فیلینگ از بین می رود و سبزی نرم می شود و شکل خود را از دست می دهد.
2. قبل از پخت، کدو سبز را در آب جوش قرار دهید. با این فرآوری آبدار بودن خود را حفظ می کند.
3. برای اینکه کدو سبز پوسته طلایی شود، آن را با روغن نباتی سخاوتمندانه چرب کنید.
4. کدو سبز را نمک نزنید وگرنه آب آن آزاد می شود. بهتر است فیلینگ را سخاوتمندانه مزه دار کنید.

کدو سبز پر شده در فر

"قایق" کدو سبز شکم پر با گوشت چرخ کرده در فر یک غذای ساده، خوشمزه و اصلی است. سرو سبزیجات به شکل "قایق" به عنوان کلاسیک شناخته می شود و بیشتر از دیگران استفاده می شود. در انتخاب گوشت چرخ کرده تردید نکنید: گوشت گاو، گوشت خوک یا انواع مختلف این کار را انجام می دهد. گوجه فرنگی، سس مایونز و پنیر آبدار، نرمی و لطافت را به مواد اضافه می کنند و از خشک شدن آن محافظت می کنند.

عناصر:

• کدو سبز - 4 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 400 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• پنیر - 150 گرم.

آماده سازی

1. کدو سبز را از وسط نصف کرده و تفاله آن را جدا کنید.
2. گوشت چرخ کرده و پیاز را تفت دهید، گوجه فرنگی را اضافه کنید.
3. کدو سبز را پر کنید، سس مایونز بمالید، با پنیر بپاشید.
4. کدو سبز پر شده را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

کدو سبز پر شده با سبزیجات پخته شده در فر

کدو سبز پر شده با سبزیجات می تواند رژیم غذایی شما را به روشی خوشمزه و سالم متنوع کند. تقریباً هر سبزی برای پر کردن مناسب است، اما برای پرهیز از استفاده از سس ها و سس مایونزهای پرکالری، بهتر است انواع لطیف و گوشتی را انتخاب کنید. گوجه فرنگی به طور ایده آل با نقش گوشت چرخ کرده آبدار کنار می آید و اجزای باقی مانده را با آب خود اشباع می کند.

عناصر:

• کدو سبز - 6 عدد؛
• گوجه فرنگی - 4 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• پنیر - 180 گرم.

آماده سازی

1. کدو سبز را از وسط نصف کنید، تفاله آن را بردارید و خرد کنید.
2. پیاز، هویج و گوجه فرنگی را سرخ کنید.
3. تفاله کدو سبز را اضافه کنید.
4. کدوها را پر کرده و به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.
5. روی آن پنیر بپاشید و کدو سبز پر شده را به مدت 7 دقیقه دیگر بپزید.

کدو حلوایی پر شده با مرغ

کدو حلوایی پر شده با مرغ در فر ترکیبی است که شایسته تایید خوش‌خوراک‌های حرفه‌ای و آشپزهای تازه‌کار است. گوشت مرغ به خوبی با سبزیجات لطیف ترکیب می شود و طعمی ایده آل را تشکیل می دهد. این غذا نه تنها معطر، هماهنگ و سالم است، بلکه سریع آماده می شود، که به ویژه در صورت کمبود وقت بسیار ارزشمند است.

عناصر:

• کدو سبز - 5 عدد؛
• فیله - 350 گرم؛
• پنیر فتا - 150 گرم؛
• روغن - 60 میلی لیتر.

آماده سازی

1. فیله را برش داده و سرخ کنید.
2. به کدو سبز شکل قایقی بدهید.
3. سبزیجات را با تکه های مرغ پر کرده و کدوهای شکم پر را به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
4. پنیر را اضافه کنید و 7 دقیقه دیگر بپزید.

کدو حلوایی پر شده با قارچ

کدو سبز پر شده را می توان با تهیه فیلینگ قارچ درست کرد. قارچ ها خوشمزه، سالم و مغذی هستند و از نظر محتوای پروتئین می توانند با گوشت مقایسه شوند. این ویژگی ها آنها را به یک محصول ضروری در منوی لنت تبدیل می کند. گوشت چرخ کرده بسیار ساده تهیه می شود: فقط باید قارچ ها را با پیاز و هویج سرخ کنید و پس از پر کردن کدو سبز با آن، آن را بپزید.

عناصر:

• کدو سبز - 3 عدد؛
• قارچ - 250 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• روغن - 80 میلی لیتر؛
• پنیر سویا - 100 گرم.

آماده سازی

1. کدو سبز را حلقه ای برش دهید و هسته آن را جدا کنید.
2. پیاز، هویج و قارچ را سرخ کنید.
3. کدو سبز را پر کرده و با پنیر بپاشید.
4. کدو سبز پر شده با قارچ را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

کدو حلوایی پر شده با گوشت و برنج

کدو سبز شکم پر پخته گزینه ای عالی برای افزودن تنوع به رژیم غذایی شماست. آنها را می توان با پر کردن های مختلف با استفاده از غلات، سبزیجات یا گوشت پر کرد. ترکیب گوشت چرخ کرده با برنج، پیاز و هویج رایج ترین آنها محسوب می شود. این غذا کم کالری است و ترکیبی از اجزای لازم برای یک رژیم غذایی متعادل است.

عناصر:

• کدو سبز - 4 عدد؛
• برنج - 250 گرم؛
• گوشت چرخ کرده گاو - 350 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خامه ترش - 150 میلی لیتر.

آماده سازی

1. کدو سبز را به صورت ضربدری به 3 قسمت برش دهید.
2. پالپ را بردارید و کف آن را رها کنید.
3. به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
4. برنج را بپزید.
5. پیاز و هویج را سرخ کنید.
6. گوشت چرخ کرده، برنج و سبزیجات سرخ شده را با هم مخلوط کنید.
7. کدو سبز را پر کرده و روی آن خامه ترش قرار دهید.
8. کدو سبز پر شده با گوشت را به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

کدو سبز پر شده با پنیر

کدو سبز پر شده با پنیر کوتیج و پخته شده در فر به اندازه بقیه محبوب نیست. با این حال، کسانی که به دنبال اضافه کردن یک چرخش تازه و خوش طعم به رژیم غذایی خود هستند، خوشحال خواهند شد. ترکیب پنیر دلمه، سیر و سبزی به عنوان پر کردن کدو سبز عالی است. این غذا آبدار و فوق العاده خوشمزه می شود، به خصوص وقتی سرد شود.

عناصر:

• کدو سبز - 3 عدد؛
• پنیر دلمه - 550 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• حبه سیر - 4 عدد؛
• یک دسته شوید - 1 عدد.

آماده سازی

1. به ضخامت 2 سانتی متر از روی کدو سبز برش دهید.
2. پالپ را از قسمت اصلی جدا کنید.
3. پنیر دلمه را با پنیر، سیر و سبزی مخلوط کنید.
4. کدو سبز را پر کنید، از طرفین با درب بپوشانید و به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

کدو حلوایی پر شده با پنیر

کدو حلوایی پر شده با پنیر نمونه ای از میان وعده های خوشمزه و سبک تابستانی است. تهیه آن به حداقل محصولات، زمان و تلاش نیاز دارد. تنها چیزی که نیاز دارید این است که بشکه های کدو سبز را با مخلوطی از پالپ و پنیر فتا پر کنید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. اگر کدو سبز را قبل از پر کردن کمی بجوشانید، آبدارتر می شود.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• پنیر فتا - 150 گرم؛
• شوید - یک مشت؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن - 40 میلی لیتر.

آماده سازی

1. کدو سبز را به قطعات 4 سانتی متری برش دهید.
2. 5 دقیقه بپزید.
3. پالپ را بردارید و ته آن را رها کنید.
4. پالپ را آسیاب کنید، با پنیر، سبزیجات و تخم مرغ مخلوط کنید.
5. بشکه های کدو سبز را از مخلوط پر کنید و با برس روغن بزنید.
6. به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده در ماهیتابه

کدو سبز پر شده در خمیر یک راه عالی برای داشتن یک پیش غذا در چند دقیقه است. پر کردن از گوشت چرخ کرده بسیار محبوب است. با آن، غذا سیر کننده، مغذی می شود و می تواند یک ناهار کامل باشد. برای اطمینان از اینکه پیش غذا شکل خود را به خوبی حفظ می کند، ظاهری مرتب دارد و رنگ قرمزی به خود می گیرد، بهتر است از خمیر تهیه شده از شیر و تخم مرغ استفاده کنید.

عناصر:

• کدو سبز - 4 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 650 گرم؛
• روغن - 100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• آرد - 150 گرم.

آماده سازی

1. کدو سبز را از وسط نصف کنید. پالپ را بردارید.
2. با گوشت چرخ کرده شروع کنید.
3. در مخلوط آرد و تخم مرغ و شیر بغلتانید.
4. در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

کدو حلوایی پر شده در آرام پز

کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده مخصوصاً در آرام پز لطیف و خوشمزه است. این ظرف به سادگی و به سرعت آماده می شود و نیازی به نظارت مداوم ندارد. فقط باید کدو سبز را برای پر کردن آماده کنید ، آنها را با پر کردن پر کنید و با تنظیم حالت "خورش" به مدت 40 دقیقه ، منتظر سیگنال باشید. هنگام استفاده از کدو سبز بالغ، زمان را 10 دقیقه افزایش دهید.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 450 گرم؛
• خامه ترش - 150 میلی لیتر؛
• خامه - 200 میلی لیتر.

آماده سازی

1. کدو سبز را تکه تکه کنید، پالپ آن را بردارید، اما کف آن را نگه دارید.
2. کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید.
3. برای سس، خامه و خامه ترش را مخلوط کنید.
4. کدو سبز را در کاسه مولتی پز بریزید و سس را داخل آن بریزید.
5. به مدت 40 دقیقه در حالت "خورش" بپزید.