Disfruta de especial popularidad y amor entre los residentes de Europa del Este. Este producto no se considera un manjar, pero todos están contentos de verlo en su mesa. Especialmente cuando se trata de un plato como las piernas de pollo con ajo y mayonesa, al horno en el horno.
Receta para muslos de pollo con patatas.
La opción más favorita para la combinación es la tierna carne de pollo con papas. Cocinar este plato es extremadamente simple. Aquí hay una lista de los ingredientes que necesitamos:
- Piernas de pollo frías (a razón de una por porción).
- Patatas (2 tubérculos pequeños por porción).
- Mayonesa - 200-250 gramos.
- Ajo - 3-4 dientes.
- Sal y pimienta (opcional).
Si planea cocinar patas de pollo con ajo y mayonesa, hay variaciones. Te gustan las papas Luego aumente el número de tubérculos por porción.
Preparar las papas
Primero, limpiemos las papas. Luego, cada tubérculo debe ser cortado en círculos finos. Luego tome una cacerola profunda y coloque las papas en el fondo en dos capas (los espacios entre los círculos también deben cubrirse). Si lo desea, rocíe la bandeja para hornear con aceite vegetal. De hecho, este procedimiento no es en absoluto obligatorio, porque las piernas de pollo en el horno, al horno con mayonesa y ajo, darán grasa natural. Tan pronto como la parte inferior de la sartén no es visible, es el turno de la mayonesa. 
Hay algunas capas más por delante de nosotros. Luego vuelve a colocar las papas, siguiendo el mismo principio que antes. Luego, de nuevo engrasamos los círculos rayados con mayonesa. Si todavía tienes papas, coloca una tercera capa en una bandeja para hornear. Engrasar la parte superior de nuevo con mayonesa. Queda un poco a la sal los ingredientes.
Nosotros preparamos carne
Ir a los ingredientes segundo y tercero de nuestro plato. Jamón con ajo y mayonesa, cocido al horno, no requiere marinado previo. Con mi carne, entonces perforamos cada pierna con un cuchillo afilado en dos lugares. Los dientes de ajo pelados se deben cortar por la mitad. Cada lóbulo se coloca dentro del muslo en el sitio de la punción. Ahora necesitas colocar la carne rellena encima de las papas y cubrirlas nuevamente con mayonesa.
Etapa final
Enviamos una bandeja para hornear en el horno calentado a doscientos grados. El tiempo total de cocción es de una hora. Sin embargo, el proceso debe ser monitoreado. Si nota que la carne ya está enrojecida, disminuya la velocidad. condición de temperatura a 20 grados. Consejo: las piernas de pollo con ajo y mayonesa, al horno en el horno, puede verter periódicamente el jugo que se ha acumulado en el fondo de la sartén. Este procedimiento protegerá la piel de la carne al horno de la excesiva rigidez. Como resultado, con un mínimo de preparaciones, obtenemos un excelente resultado. 
Jamón En Mayonesa Y Relleno De Mostaza.
Si te gusta la carne con un sabor amargo picante, puedes darle preferencia a nuestra próxima receta. Para cocinar sabrosas patas de pollo con ajo y mayonesa en el horno, necesitamos los siguientes ingredientes:
- Muslos de pollo de tamaño mediano - 2 kilogramos.
- Mayonesa - 250 gramos.
- Ajo - 2 dientes.
- Mostaza de mesa - 100 gramos.
- Sal y especias.
Marinar la carne
En esta receta, no usamos papas, por eso usamos mucha carne. La guarnición se puede preparar por separado o reemplazarla con verduras frescas. Las patas de pollo con ajo y mayonesa en el horno (la receta con la foto que ve en esta publicación) primero deben lavarse y secarse. En paralelo, debes preparar el relleno. Pase los dientes de ajo a través de la prensa y mezcle la papilla resultante con una o dos cucharadas de sal. La mitad de una porción de sal se puede reemplazar con especias de pollo. No tengas miedo de exagerar, porque la mezcla resultante, frotaremos la carne. Tomará tanta sal como necesite. Frotadas con especias y patas de ajo deben dejarse escurrir durante 4 horas.
Proceso de hornear
Cuando el tiempo especificado ha expirado, es necesario poner la carne marinada en una bandeja para hornear. Luego agregue un poco de agua al fondo. A una temperatura de 180 grados, las patas de pollo deben hornearse durante unos 35-40 minutos. Después de eso, será necesario combinar la carne no totalmente preparada rellena con mayonesa y mostaza. Mezcla 250 g de tu mayonesa favorita con mostaza. Ahora retire la sartén del horno y vierta el pollo abundantemente con la mezcla. Envíalo al horno por 15 minutos. Ahora las piernas de pollo con ajo y mayonesa, al horno en el horno, están listas. La carne de pollo aromática, jugosa y picante superará todas tus expectativas. Si no puedes imaginarlo sin papas, puedes hacer puré de papas como guarnición. 
Opciones de cocina para este plato.
Si te gustan las setas, puedes modificar la receta especificada. En lugar de verter mostaza, use champiñones (alrededor de 300 gramos), 100 gramos de cualquier tipo de queso duro y 2 cucharadas de mayonesa. Los champiñones no necesitan ser fritos previamente. Después de sacar la carne a medio cocinar del horno, esparza los champiñones sobre la superficie. Rallar el queso y mezclarlo con la mayonesa. Ahora esparce la mezcla en una capa delgada. Si lo desea, agregue ajo y hierbas. Una vez más, envíe la sartén al horno durante media hora.
Conclusión
En nuestra publicación de hoy, hablamos sobre cómo cocinar patas de pollo con papas en el horno con mayonesa y ajo (en salsa de mostaza), y también consideramos la opción de cocinar con champiñones. Además, puede hornear el pollo en papel de aluminio o en la manga. ¡Buen provecho!
Domingo 30 de octubre de 2016 06:51 + para citar el pad
Recuerdo cómo empezó todo hace 20 años. Los muslos americanos aparecieron en nuestro mercado. ¿Y qué hemos hecho con ellos? Primero que nada, usted untó su mayonesa favorita y su delicioso ajo, la salsa más comprensible y familiar, ¡la untaron y la hornearon en el horno! ¡Y fue increíble!
Hace mucho que no hay patas de pollo en los Estados Unidos, porque existen en nuestra casa. Durante mucho tiempo ha habido innumerables salsas para todos los gustos, ¡pero a veces aún quieres las patas de pollo más comunes y maravillosas con ajo y mayonesa! Vamos a cocinarlos.
Las piernas de pollo al horno se pueden servir con cualquier plato de acompañamiento: arroz, trigo sarraceno, puré de papas, pasta, con verduras frescas y en escabeche. Patas de pollo en el horno con ajo y mayonesa diversifican tanto el almuerzo casero diario como la mesa festiva. La carne en escabeche puede tomarse en la naturaleza y cocinarse al fuego. Será delicioso
Nota:
- Para asar, use piernas de pollo frías.
- Para marinar bien la carne, picarla con un tenedor.
- ham1 pc
- para probar
- pimienta negra molida al gusto
- el ajo 15 g
- mayo80 g
- aceite de girasol25 g
Antes de decantar las patas de pollo, colóquelas en un colador y enjuáguelas con agua corriente. Despegue las plumas y los pelos pequeños - quema sobre una llama de un quemador de gas. Lavar las piernas de pollo en todos los lados con una toalla de papel. Frote por todos lados las especias favoritas y déjelo por 10 minutos. Yo uso sal normal y pimienta negra.
Mientras que las especias absorben las piernas de pollo, pelar los dientes de ajo. Rallar o picar con una prensa de ajo, luego combinar con mayonesa y mezclar. Mayonesa, si es posible, uso casero.
Grasa de jamón con salsa mayonesa-ajo por ambos lados. Dejar a temperatura ambiente durante 15-25 minutos.
Definitivamente se puede decir: la carne de pollo es uno de los productos proteínicos más utilizados de la civilización moderna. Es comprensible, porque criar pollos es fácil, crecen rápidamente, la carne es relativamente liviana para la digestión y la asimilación, se puede decir que en la dieta, además, el pollo se cocina rápidamente.
Por supuesto, es mejor cocinar el pollo de manera saludable, es decir, cocinar, hornear, en casos extremos, estofado.
El producto más sencillo para cocinar un almuerzo o una cena abundante son las piernas de pollo: se pueden hornear en el horno. El plato es perfecto para una mesa navideña (se ve hermosa, perfumada), está en perfecta armonía con cualquier plato de acompañamiento, setas y verduras.
Vamos a decir cómo hacer las patas de pollo al horno con mayonesa.
Lo más importante es elegir buenas patas de pollo, 2 opciones son posibles aquí: refrigeradas o congeladas. Por supuesto, es mejor elegir frío fresco (son un poco más caros), sin embargo, los frescos congelados son muy adecuados. Escoge patas de pollo de tamaño mediano, preferentemente de producción nacional. Si va a cocinar con muslos de pollo congelados, descongelarlos por adelantado en el refrigerador durante aproximadamente 1 día. Con este método de descongelación se conserva mejor la estructura original de la carne.
También necesitamos mayonesa de alta calidad, que es fácil de preparar con productos básicos bastante simples (aceite de oliva, yemas de huevo de codorniz, mostaza, sal, jugo de limón). Bueno, o puedes usar mayonesa preparada de alta calidad, la elección es tuya. Otro ajo.
Hay algo Cocinar
Muslos de pollo, al horno en mayonesa con ajo en el horno
Ingredientes:
- muslos de pollo - 4-6 uds.
- ajo - 5-8 dientes;
- aceite de oliva, primer prensado en frío - 200 ml.
- huevos de codorniz - 8-12 piezas;
- - 1-2 cucharadas. cucharas
- - 1 cucharadita (aproximadamente);
- sal - al gusto;
- grasa de pollo
Cocinar
Actuaremos de la siguiente manera: preparar la mayonesa, marinar el pollo y cocer en el horno.
Cuando las piernas de pollo estén descongeladas, comencemos a preparar mayonesa. Es mejor cortar los muslos en la espinilla y el muslo (especialmente si son lo suficientemente grandes), y cocinar, y es mucho más conveniente.
Mayonesa Casera - FácilRompemos huevos de codorniz y separamos las yemas de las proteínas (solo necesitamos yemas, las proteínas se pueden usar en la preparación de otros platos). Por supuesto, puede usar huevos de gallina o pavo, pero solo si está seguro de que el ave no tiene salmonelosis (la salmonela no vive en los huevos de codorniz).
Combine las yemas con mantequilla, jugo de limón y mostaza. Salado al gusto. Exprima el ajo con una prensa de mano y agregue a la mezcla total. Puedes añadir un poco de sal. Mezclar ligeramente y dejar reposar durante 10 minutos. Colar la mezcla a través de un colador, esto debe hacerse, ya que si no retiramos las micropartículas de ajo de la salsa, se quemarán al hornearlas. Batir la salsa con una batidora, batidora o batidor manualmente.
Aquí, mayonesa de ajo y listo - simple, sabroso y sin aditivos químicos.
Cubra abundantemente la mayonesa de pollo, cubra el tazón o el recipiente con una tapa y deje reposar durante 2 a 4 horas. En el proceso de marinar los trozos de carne vuelven varias veces.
Ahora hornear Precaliente el horno con 15 minutos de anticipación.
Grasa para hornear ligeramente caliente con grasa de pollo. Extendimos los trozos de piel de pollo y enviamos la sartén al horno ya caliente. Temperatura - unos 200 grados, tiempo de asado - 50-60 minutos.
Los muslos de pollo preparados al horno en mayonesa con ajo se sirven bien con papas hervidas o puré de papas, con arroz, alubias verdes cocidas al vapor y guisantes verdes. Vinos para el pollo mejor para elegir comedores luminosos, también cerveza adecuada.
