Se han dicho tantas buenas palabras sobre él que incluso de alguna manera es inconveniente hablar de los beneficios y daños del té verde. Pero muchos, aunque conocen sus habilidades curativas, no pueden decir con certeza cuáles son. Por lo general, se limita a un par de propiedades: "limpia los vasos sanguíneos", "ayuda a perder peso". Entonces, ¿cuál es la singularidad de la bebida? ¡Vamos a resolverlo!
El té verde y el té negro ni siquiera son parientes, pero esencialmente tienen el mismo "carácter", porque las hojas de té del primer y segundo tipo se cosechan de los mismos arbustos. Se trata de procesar. El té verde, a diferencia del té negro, no se fermenta. La humedad simplemente se evapora. Gracias a la tecnología de producción suave, retiene completamente en su composición las sustancias valiosas inherentes a él por naturaleza.
¿Cuáles son estos componentes que determinan las propiedades del té verde y sus beneficios y perjuicios? Contiene un verdadero arsenal de antioxidantes. ¡Hay tantos en una taza de bebida de esmeralda como en diez vasos de jugo de manzana! Alrededor del 15-30% de su composición recae en taninos. Estos son hasta 30 tipos de compuestos polifenólicos, incluidos taninos, catequinas y otros.
El aroma peculiar del té verde lo proporciona la presencia de aceites esenciales, y estos determinan en gran medida la calidad de dicha bebida. Contiene aminoácidos, entre los que cabe destacar el ácido glutámico: ordena el metabolismo y restaura los nervios "destrozados". El té verde contiene proteínas vegetales, por lo que no solo da agua, sino que también alimenta.
Para explicar los beneficios del té verde, basta con mirar la lista de sus propiedades medicinales.
El efecto curativo del té verde:
- inhibe el envejecimiento, prolonga la juventud, aumenta la vida útil: este efecto está asociado a un alto contenido de antioxidantes;
- reduce la probabilidad de contraer cáncer: los científicos japoneses han realizado estudios durante 12 años que han confirmado que el consumo diario de tal "producto" reduce significativamente la tasa de crecimiento de un tumor maligno (pero para obtener tal resultado, debe beber hasta 1,5 litros de té, que son 19 tazas);
- mejora la inmunidad;
- elimina toxinas, carcinógenos, neutraliza toxinas;
- apoya el corazón, reduce el riesgo de ataque cardíaco a la mitad;
- ayuda a destruir el exceso de grasa, suprime el apetito, lo que ayuda en la lucha contra el exceso de peso;
- mejora el metabolismo;
- elimina el colesterol "malo";
- estabiliza los niveles de azúcar en sangre;
- aumenta la fuerza de los vasos sanguíneos;
- reduce los antojos de alcohol;
- activa la actividad cerebral;
- protege el hígado de los efectos destructivos del alcohol;
- reduce la presión (en 10-20 unidades);
- previene la caries dental y la inflamación de las encías;
- proporciona una vista aguda;
- da vigor, aumenta la eficiencia;
- neutraliza la influencia negativa de las ondas emitidas por el monitor de la computadora.
Se cree ampliamente que el té verde es mejor que el agua normal para saciar la sed y restaurar la pérdida de agua.
¿La bebida daña los riñones?
¿Qué es el té verde para los riñones? ¿Beneficio o daño a este órgano vital de tal bebida? Es un potente diurético. Si lo bebe como agua, a menudo y en grandes cantidades, puede deshidratarse. Esto ayudará a aumentar la concentración de sales y ácidos en los riñones. Como resultado, aparecerán piedras en ellos.
No se recomienda su uso en grandes cantidades para aquellas personas que padecen enfermedades del sistema urinario. Los urólogos le aconsejan que se limite a un par de tazas pequeñas por día. Y después de beber té, asegúrese de beber 250 ml de agua corriente para compensar la pérdida de líquido.
¡Así se curó! Posibles consecuencias negativas
Entre las bebidas de uso diario (no estamos hablando de decocciones de hierbas), es difícil encontrar una "medicina" más multifuncional que el té verde. Sus beneficios y perjuicios para el organismo son incomparables.
Pero esto no quiere decir que si lo bebes en litros, puedas botar todos los medicamentos de tu botiquín de casa y olvidarte del camino a la clínica. El té verde requiere un manejo cuidadoso. Si lo bebe sin medida, demasiado fuerte e incluso con el estómago vacío, puede enfrentar efectos secundarios muy desagradables.
Reacciones adversas que puede provocar el té verde:
- dolor de cabeza;
- náusea;
- mareo;
- desorden del sueño;
- irritabilidad;
- heces blandas;
- temblor de las extremidades;
- acidez;
- sensación de malestar al orinar;
- convulsiones
Para evitar tales "sorpresas", es suficiente cumplir con reglas simples: beba solo té de alta calidad, no consuma más de 2-3 tazas por día, tome la última porción al menos tres horas antes de acostarse, no se trague la quema beber (si su temperatura es superior a 60 grados, aumentará el riesgo de cáncer de estómago).
¡Importante! Si bebe litros de té verde, puede "beber hasta" problemas con el hígado, ya que se producirá una sobredosis de polifenoles.
¡Y bebería, pero la salud no manda!
Si lo bebe sin tener en cuenta las contraindicaciones, todos los beneficios del té verde desaparecerán. Incluso un "médico" tan eminente no se muestra a todos.
Diagnósticos en los que es mejor rechazar una bebida de este tipo:
- urolitiasis: dado que el té verde tiene un efecto diurético bastante pronunciado, puede provocar el movimiento de las piedras;
- anemia: esta bebida altera la absorción de hierro en el cuerpo;
- una úlcera, patologías graves del sistema digestivo: si existen tales problemas, deberá excluir este té del menú, ya que aumenta la acidez;
- trastornos nerviosos acompañados de sobreexcitación, insomnio, taquicardia: el té solo agravará la condición del paciente, ya que contiene cafeína;
- hipotensión: del té verde, la presión bajará aún más, pero esto no sucederá si lo cocina en baja concentración, pero si vierte una cucharada "con un portaobjetos" en una taza, la presión arterial puede caer a niveles críticos;
- gota.
El té verde tampoco es adecuado para niños pequeños, porque sus sistemas nerviosos aún se están desarrollando. Esto significa que no necesitan tomar "estimulantes" (ni siquiera los naturales) en absoluto.
Hay diferentes opiniones sobre si el té verde está permitido para las mujeres embarazadas. Sus beneficios y daños para el cuerpo de una mujer embarazada aún no se han investigado completamente. Pero los ginecólogos no recomiendan apoyarse en él en el primer trimestre, ya que aumenta el tono del útero, lo que provoca el peligro de rechazo fetal.
A partir del cuarto mes, se levanta una prohibición tan estricta, pero para excluir incluso los riesgos más mínimos para el bebé, es mejor que una mujer "en posición" se limite a una taza de este "medicamento" al día.
¡Bebe, así que de acuerdo con las reglas!
¿Cómo se utilizan sus propiedades medicinales para obtener todos los beneficios del té verde? Para sentir el poder curativo de la bebida de los japoneses centenarios sobre su propia salud, debe aprender a prepararla adecuadamente.
Los cinco secretos principales de la preparación del té verde:
- para la elaboración, utilice una tetera de loza (en casos extremos, cerámica) con tapa;
- tome agua limpia (¡no del grifo!), agregue 1 cucharada pequeña de hojas de té a 250 ml de líquido;
- viértalas en una tetera precalentada;
- enjuague la hoja de té con agua hirviendo fría (esto reducirá la concentración de cafeína), luego llénela con agua caliente (con una temperatura de 70 a 85 °);
- no diluya el té con agua, pero en lugar de azúcar, es mejor tomar miel (agréguela cuando la temperatura de la bebida baje a 50 grados).
¡Importante! Según los conocedores de las tradiciones del té, ¡esta bebida emite todas sus propiedades curativas solo a partir de la tercera infusión!
El té es una bebida de juventud, salud y belleza. Así es exactamente como lo tratan en su patria histórica: China. Durante décadas, la investigación sobre la composición de este producto y su efecto sobre la salud humana no se ha detenido. Hasta ahora, muchos hechos siguen siendo controvertidos, pero ya se ha confirmado mucha información.
Composición del té verde
El arbusto del que se cosechan las hojas para hacer té verde se llama camelia. Crece en varias regiones del mundo con climas y composición de suelo especiales. Son países de clima cálido, donde no hay heladas en invierno, hay más de 300 días soleados y el suelo es rico en nutrientes. Cuanto más alta sea la plantación de té, mejor será su calidad.
En la producción de té verde, la etapa de fermentación toma muy poco tiempo, lo que permite que casi todas las vitaminas, compuestos orgánicos y minerales se retengan en las hojas. Los científicos han descubierto varias docenas de compuestos orgánicos en la composición de la hoja, cuya acción aún no se ha estudiado exhaustivamente.
Los principales y más efectivos de ellos son:
- teína;
- catequinas;
- bioflavonoides;
- antioxidantes;
- Ácidos orgánicos;
- vitaminas C, E, K, PP, grupo B;
- taninos;
- planchar; calcio, potasio, magnesio, zinc, etc.
La teína es una sustancia del grupo de los alcaloides, un pariente cercano de la cafeína. También tiene un efecto tónico. Se basa en la activación de la actividad nerviosa, a través de la cual se produce el alivio de síntomas como somnolencia, fatiga, dolor de cabeza, disminución de la concentración de atención y disminución de la velocidad de los procesos de pensamiento.
La taína se diferencia de la cafeína en un efecto más leve sobre el sistema nervioso. Además, el té contiene vitaminas B, que intervienen directamente en el funcionamiento del sistema nervioso. Cualquiera que no quiera tomar café no tiene prohibido el té verde. No provoca sobreexcitación ni sobreesfuerzo cuando se consume con moderación, que son 2 tazas al día. Para un adulto sano, esta tasa aumenta a 4 tazas por día.
En Japón, el más popular es el producto en polvo elaborado con hojas de camelia sin fermentar.
Las catequinas del grupo de los polifenoles son sustancias valiosas para la salud humana. Su acción es similar a la de los antioxidantes y vitaminas más poderosos. Con la ingesta regular de catequinas en el cuerpo, se fortalece la inmunidad, se activa la actividad antimicrobiana, se neutralizan los efectos negativos de los radicales libres, se restauran las células dañadas y se tonifica el cuerpo.
En general, las propiedades del té verde se reducen a los siguientes efectos:
- antiinflamatorio;
- antimicrobiano;
- diaforético;
- antineoplásico;
- antidiarreico;
- estimulante;
- inmunomodulador.
Se observa un efecto pronunciado del uso de una buena bebida con el uso sistemático en las normas permitidas. Muchas compañías farmacéuticas han elaborado durante mucho tiempo muchos suplementos dietéticos basados en un extracto elaborado a partir de hojas de té verde sin fermentar. Estos son medios para mantener el tono y el alto rendimiento, para perder peso, recuperarse de enfermedades y operaciones, para fortalecer la salud general.
Beneficios para el cuerpo
Los beneficios del té verde para el cuerpo humano se encuentran principalmente en la prevención de muchas enfermedades de los órganos internos, la piel y los dientes. Dos tazas de la bebida al día son suficientes para reponer la falta de ciertas vitaminas y minerales, reponer las reservas de antioxidantes y sustancias antimicrobianas naturales. El té verde es la salud de los dientes, las encías y la mucosa bucal en general.
Los componentes de la bebida fortalecen las encías, desinfectan los microbios y limpian las membranas mucosas. Esta es una buena prevención de la caries dental y la enfermedad periodontal.
Propiedades reconocidas de la bebida que estimulan el sistema digestivo. Mediante el uso de té hay una secreción activa de jugo gástrico, enzimas digestivas, bilis. Es la capacidad del té para acelerar el metabolismo que es adoptada por todos los que están luchando con kilos de más. No hace mucho tiempo, se reveló que el té regula el metabolismo de las grasas en el cuerpo, lo que significa que puede usarse para reducir el proceso de absorción de lípidos y su acumulación en tejidos y órganos.
El té verde con leche limpia los riñones.
Es útil beber la hora verde con limón para los resfriados. Desinfecta la cavidad bucal, elimina los patógenos inflamatorios de las paredes de la laringe y aumenta la inmunidad local. Además, es un diaforético, por lo que limpia el organismo de toxinas que envenenan el organismo debido a la actividad vital de virus y bacterias. No es recomendable tomar té solo a alta temperatura, ya que tiene un efecto térmico y puede provocar un aumento adicional de temperatura.
Una bebida con leche se considera un elixir de juventud y fuerza. Lo aman mucho en el Tíbet, ¿de qué sirve? La leche en la bebida reduce el efecto de excitación de la teína, por lo que puede ser consumida por personas con hipertensión. En general, aumenta la resistencia y el rendimiento de una persona, limpia los riñones y fortalece el sistema inmunológico. Se puede beber durante una enfermedad para diluir la flema y aliviar la tos.
Se cree que la hora verde, en combinación con el componente lácteo, ayuda a reducir el peso corporal, es decir, a la pérdida de peso. Incluso existe una dieta para adelgazar especialmente formulada a base de esta bebida.
La utilidad del té verde depende directamente de la calidad del producto en sí y de la exactitud de su preparación. se considera de la más alta calidad, ya que en este país la elaboración del producto se ha perfeccionado durante siglos. Solo necesita preparar hojas de té con agua caliente, no con agua hirviendo. Para cada variedad, se utiliza una temperatura de agua diferente de 60 ° C a 90 ° C. Cuanto menor sea el tiempo de fermentación, menor debe ser la temperatura del agua.
¿Para qué enfermedades y afecciones está indicado el té verde?
La fragante bebida verdosa se utiliza principalmente como tónico y tónico para la fatiga, el exceso de trabajo, las condiciones después de una larga enfermedad o estrés.
- hipertensión;
- diabetes;
- enfermedades de los riñones, hígado, vesícula biliar;
- problemas endocrinos;
- peristaltismo intestinal débil;
- Enfermedad metabólica.
Cuando la presión aumenta, el té ayuda a reducirla en algunas unidades. Además, ayuda a bajar los niveles de azúcar y colesterol en sangre, fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y aumentar su elasticidad. La estimulación del flujo sanguíneo también ocurre bajo la influencia de los componentes del té.
El té de hoja verde es la base de muchas bebidas adelgazantes.
El té verde puede formar parte de la colección de los riñones, ya que tiene una propiedad diurética suave. Sin embargo, no se puede utilizar como diurético para la hipertensión. Será útil en presencia de arena en los riñones, debido a las propiedades diuréticas, la arena se excretará gradualmente del cuerpo. Además, sirve como una buena prevención de enfermedades inflamatorias del sistema genitourinario.
Con el consumo regular de té, mejora la condición de los pacientes con diabetes mellitus. Los componentes de la bebida ayudan a estabilizar los niveles de glucosa en sangre, mejoran los procesos metabólicos, alivian la debilidad y regulan el apetito. Se ha demostrado que el té estimula la producción de ciertas hormonas y puede mejorar la función tiroidea.
Los beneficios del té verde también están confirmados por su distribución mundial. Los japoneses son considerados la nación más desarrollada del mundo y son los que más beben té, considerándolo no solo una bebida de juventud y salud, sino también la prevención de una de las enfermedades más terribles: el cáncer.
Efectos sobre el hígado
El hígado es el principal filtro del cuerpo humano. Y este filtro a veces requiere limpieza para hacer frente a los venenos y toxinas que ingresan al cuerpo con renovado vigor. El estado general de una persona, su apariencia y esperanza de vida dependen de la salud del hígado.
El té verde para el hígado es bueno y malo. Un punto positivo es la capacidad de la bebida para eliminar la intoxicación general del cuerpo. Debido a las propiedades diuréticas y diaforéticas, el cuerpo se limpia a través del sistema excretor y la piel, sin pasar por el hígado. Los beneficios del té verde para el hígado se expresan en la liberación de algunas de sus funciones, es decir, la carga sobre este órgano se vuelve menos intensa. Esto contribuye a un desgaste más lento del órgano.
Los antioxidantes que contienen las hojas de camelia protegen a las células del hígado de la destrucción y transformación en malignas. El hígado está estrechamente relacionado con la vesícula biliar, que es el reservorio de la bilis. El té tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento de la vejiga y la producción de bilis en particular.
El daño del té verde al hígado puede tener un efecto negativo en el órgano del zinc. El mineral es tóxico para el hígado y si se bebe mucho té al día, el órgano puede responder con intoxicación. Además, al hígado no le gustan los alcaloides que componen el té, incluida la teína. Es por eso que los expertos recomiendan que se dé un gusto moderado a la bebida para evitar enfermedades hepáticas.
El té contiene mucha vitamina PP, participa en el proceso de formación de la bilis. Y esta es una de las funciones del hígado. Es por eso que las preparaciones con vitamina PP son obligatorias para personas con enfermedades de este órgano.
La reacción individual del cuerpo puede determinar si el té verde es dañino para el hígado y otros órganos. En caso de violaciones graves en el trabajo con la bebida, debe tener cuidado y, para la prevención, todos los seguidores de un estilo de vida saludable lo recomiendan.
Daño y contraindicaciones.
En la mayoría de los casos, el daño del té verde puede manifestarse en el caso de beberlo en grandes cantidades o cuando se usa un producto de baja calidad. De lo contrario, solo se pueden esperar beneficios de la bebida. Según algunos informes, la bebida tiene los siguientes efectos negativos:
- irrita el revestimiento del estómago y provoca la aparición o renovación de úlceras si se consume en ayunas por la mañana;
- elimina el calcio del cuerpo, reduciendo la densidad ósea;
- interfiere con la absorción de hierro, que está plagado de una disminución de la hemoglobina;
- aumenta la temperatura corporal, que es peligrosa durante una enfermedad;
- al beber una bebida fuerte, es posible un aumento de la presión arterial.
¿Por qué el té verde es perjudicial para el sistema nervioso? Con estrés nervioso y emocional prolongado, el uso de té verde puede provocar el desarrollo de irritabilidad severa, insomnio y temblores. En este caso, la bebida se reemplaza con preparaciones a base de hierbas calmantes.
Qué beneficios y daños tiene una bebida con una larga historia, solo puede comprenderlo a partir de su propia experiencia. Una cosa es obvia: todo amante del té experimenta el placer de beberlo.
El té verde se asocia con una alimentación saludable, dietas y desintoxicación. Se ha hablado mucho sobre los beneficios de la bebida. Hoy analizaremos las propiedades nocivas del té verde, hablaremos sobre cómo es peligroso y cómo minimizar el efecto destructivo en el cuerpo.
El daño del té verde
Por lo general, todo el mundo llama al té verde una bebida medicinal y preventiva. Pero esto no niega las precauciones. La bebida debe tomarse en dosis razonables. También es importante preparar adecuadamente las hojas. Como regla general, el daño del té verde en el cuerpo humano ocurre cuando el producto se usa incorrectamente. Esta bebida no debe tomarse en grandes cantidades debido a las altas dosis de cafeína en su composición. Algunos experimentan mareos y dolor de cabeza debido a esta sustancia. Existe un riesgo real de excitación crítica del sistema nervioso.
El té muy fuerte es especialmente dañino. Por supuesto, puede beberlo a veces, pero sepa cuándo detenerse. El té verde fuerte es más dañino para las personas con enfermedades graves. Cuando tenga dudas sobre la seguridad de un producto o bebida para la salud, debe consultar con su médico. No se recomienda beber té muy concentrado en caso de trastornos en el sistema nervioso. Además, la bebida puede ser peligrosa durante el embarazo.
Se cree que es peligroso beber la bebida en ayunas. El hecho es que tomar una bebida contribuye a la irritación de la mucosa gastrointestinal, a partir de la cual se desarrollan úlceras con el tiempo. Es inaceptable combinar té verde y cualquier bebida alcohólica, ya que esta mezcla produce sustancias nocivas que afectan negativamente los órganos internos, por ejemplo, los riñones.
Preguntas y respuestas sobre los efectos nocivos del té verde
¿Por qué es peligroso el té verde elaborado hace mucho tiempo?
- Las hojas de té viejas son dañinas porque la concentración de purinas en su composición está fuera de escala. La vida útil del té verde elaborado es de hasta 30 minutos, luego se vuelve cada vez más dañino.
¿Por qué el té verde es peligroso para las personas con enfermedades cardíacas y patologías del sistema nervioso?
- Teína y teobromina como parte de la sustancia, actúan negativamente sobre el funcionamiento del sistema nervioso y, en ocasiones, dañan el sistema cardiovascular.
¿Es beneficioso preparar té con agua hirviendo?
- Casi todos los expertos creen que no vale la pena verter agua hirviendo sobre las hojas de té, ya que las altas temperaturas destruyen la mayor parte de los nutrientes de la composición. También aumenta el volumen de purinas.
¿Cómo afecta el té verde a la absorción de hierro?
- Se sabe que la bebida interfiere con la absorción adecuada de hierro en el cuerpo.
¿Cómo actúa el té verde sobre el esmalte dental?
- Algunos expertos creen que el té verde es bueno para los dientes, otros creen que es dañino.
¿Se puede beber té verde para la artritis y el reumatismo?
- No debes usar la bebida para el reumatismo y la artritis, ya que contiene muchas purinas, y cuando ingresan al cuerpo, producen urea. Esta sustancia venenosa es difícil de eliminar del cuerpo. Las sales de urea producen cristales que predisponen a la gota. Es por eso que beber té verde tiene un efecto perjudicial en las personas con reumatismo, artritis.
¿El té verde es dañino o beneficioso para la temperatura corporal elevada?
- En la composición de la bebida la sustancia es teofilina, provoca un aumento de temperatura. De esto se desprende que el té verde no debe consumirse a altas temperaturas para que no empeore.
¿Por qué el té verde es perjudicial para las personas con problemas hepáticos?
- Es de destacar que el té verde es perjudicial para las personas con enfermedades hepáticas, porque contiene sustancias que provocan sobrecarga hepática. Este efecto nocivo aumenta si se abusa de la bebida. Es interesante que haya un mínimo de tales sustancias en la composición del té negro.
¿Cómo daña el té verde a las personas con úlceras de estómago?
- Para personas con enfermedad de úlcera péptica, el té verde está contraindicado. El hecho es que una bebida muy concentrada provoca un aumento de la acidez del tracto gastrointestinal, es decir, el jugo gástrico se vuelve muy ácido. Este efecto no es deseable para las úlceras, ya que interfiere con la regeneración del tejido en el sitio de las heridas. En este caso, las enfermedades gastrointestinales se agravan.
¿El té verde es perjudicial para el sistema óseo?
- El esqueleto humano puede verse afectado por beber té verde. Los científicos han experimentado con animales y han descubierto que el tejido óseo puede perder su fuerza natural. Es cierto que no hubo estudios similares con personas.
¿Las sustancias útiles se eliminan del cuerpo a partir del té verde?
- Algunas fuentes dicen que existe la posibilidad de lixiviación de metales debido a la teína incluida en la bebida.
Daño del té verde para las mujeres
Algunas mujeres embarazadas se benefician de esta bebida natural, pero en algunos casos existe un claro perjuicio para la salud. Presumiblemente, el té verde contrarresta la absorción adecuada de una sustancia importante: el ácido fólico, que es necesario para el correcto desarrollo del cerebro del niño. La razón principal de este factor es la presencia en la bebida de una sustancia llamada galatopigalocatequina.
La cafeína también es dañina para las mujeres embarazadas, su participación en el té verde es significativa. Si una mujer embarazada bebe varias tazas de la bebida todos los días, entonces tiene un mayor riesgo de dar a luz a un bebé pequeño y aparece la probabilidad de un parto prematuro y la muerte de los recién nacidos.
El daño del té verde para los hombres.
La mayoría de los hombres se benefician del té verde natural: mejora la potencia y la calidad de la vida sexual, alivia el estrés y protege contra el cáncer de próstata. Es cierto que a veces la bebida es dañina. La bebida contiene teobromina, teofilina y una gran cantidad de cafeína, sustancias que pueden tonificar el cuerpo. En términos de contenido de cafeína, el té verde está a la cabeza sobre el café. Si un hombre está enfermo con una úlcera de estómago, tiene cálculos renales, una enfermedad de gota, enfermedades del duodeno, entonces el té verde puede dañar su cuerpo.
Se sabe que el té verde fuerte pone en peligro el músculo cardíaco. Para muchos hombres, esta bebida provoca trastornos del sueño: no pueden conciliar el sueño durante mucho tiempo. Muchos hombres modernos experimentan agotamiento nervioso, en tal estado es peligroso beber té verde. Además, algunos se quejan de necesidad frecuente de orinar, ardor de estómago, náuseas y aumento del apetito debido al té verde.
¿Para quién está contraindicado el té verde?
Existen una serie de contraindicaciones, principalmente relacionadas con el abuso de la bebida. Por lo tanto, no vale la pena beber té verde en grandes dosis si le preocupan estos problemas de salud:
- hipotensión (se cree que la bebida es potencialmente peligrosa en términos de reducir la presión arterial);
- insomnio (no debe beber una bebida en caso de alteración del sueño debido a la presencia de cafeína, esta sustancia sobreexcita el corazón y los vasos sanguíneos, tonifica demasiado el sistema nervioso);
- úlcera de estómago (está prohibido tomar la bebida en sí y cualquier preparación a base de té verde);
- el estado de intoxicación alcohólica (este es un estado de intoxicación del cuerpo, si bebe té verde mientras está borracho, el cuerpo puede verse afectado por venenos de aldehído, y esto es extremadamente dañino para los riñones);
- con el estómago vacío (es perjudicial beber té por la mañana o en cualquier momento del día cuando tenga hambre).
¿Cómo protegerse contra los efectos nocivos del té verde?
Como puede ver, el té verde no es tan inofensivo. Para minimizar los efectos negativos del té verde, debe seguir las reglas de seguridad:
- comprando té verde de marcas reconocidas, generalmente estos productos son de alta calidad;
- beber un máximo de 3-4 tazas de bebida por día;
- hacer té verde de concentración moderada;
- si tiene riesgo de consumir té verde, es decir, tiene una de las condiciones indicadas en las contraindicaciones, entonces es mejor reemplazar el té con agua pura;
- la combinación de té verde con limón neutraliza el riesgo de desbordamiento de sangre con urea (no se recomienda el té verde para artritis, gota, ya que la bebida provoca la acumulación de sal de urea en las articulaciones).
El artículo discutió los aspectos negativos del té verde. Al mismo tiempo, no debemos olvidar que además de las cualidades peligrosas enumeradas, la bebida también tiene muchas propiedades útiles. Para la mayoría de las personas sanas, el té verde es beneficioso cuando se consume correctamente.
El té verde, como otros tés, se obtiene de arbusto de té(té o camelia china), que es una planta del género Camelia familias Salones de té. Según el nombre "camelia china", se puede llegar a la conclusión correcta de que por primera vez el arbusto del té comenzó a cultivarse en China. De allí vino a Japón, luego los holandeses lo llevaron a la isla de Java, los británicos lo llevaron al Himalaya. Después de eso, el té se extendió a India, Ceilán (ahora Sri Lanka), Indonesia, América del Sur.
La diferencia entre el té verde y su "hermano" negro más popular radica en el procesamiento de la hoja de té. Hablemos con más detalle sobre cómo se obtiene el té verde.
Tecnología de producción de té verde
La tecnología de producción de té verde consta de las siguientes etapas: fijación (humeante), enrollar, secar y clasificar.
La fijación (cocción al vapor) es el tratamiento de una hoja de té con vapor a una temperatura de 170-180 ° C (método japonés) o freír la hoja de té en braseros (calderas metálicas hemisféricas), donde se calienta a una temperatura de 80-90 ° C (método chino). El propósito de esta etapa es la inactivación (eliminación de la actividad) de las enzimas y las transformaciones químicas asociadas. Así, la principal característica en la producción del té verde es que intentan detener el proceso de fermentación (reacciones oxidativas) en el mismo, y no intensificarlo, como es el caso del té negro. Cocer al vapor o asar hace que la hoja de té sea elástica, lo que facilita el rizado. Una vez que el contenido de humedad de las hojas de té ha caído a aproximadamente un 60%, comienza la etapa de laminación.
El propósito de la torsión es aplastar los tejidos de la hoja, después de lo cual se libera la savia celular en su superficie.
Después de la etapa de laminación, la materia prima se envía a secar. Allí, el té adquiere un color verde oliva y su contenido de humedad no supera el 5%. El secado se realiza con aire caliente a una temperatura de 95-105 ° C.
La clasificación es la etapa final de la producción del té verde, que consiste en agrupar los tés según una apariencia homogénea (té de hojas sueltas o té quebrado, migajas de hojas de té o siembra).
Ingredientes importantes del té verde
Alcaloides
El té verde tiene en su composición química cafeína, cuyo contenido es superior al del café natural. La cantidad de cafeína depende directamente de la exactitud de la tecnología de producción de té, así como de las condiciones iniciales de crecimiento del arbusto de té. También el té verde contiene teobromina y teofilina.
Polifenoles
Hasta un 30% de la composición del té verde son polifenoles, en particular catequinas, de los cuales el mayor interés es galato de epigalocatequina. Este té también contiene tanino, cuyo contenido es 2 veces mayor que en su contraparte negra.
Vitaminas y minerales
El té verde también contiene vitaminas (P, C, A, B1, B2, B3, E, etc.) y minerales (calcio, flúor, hierro, yodo, potasio, fósforo, magnesio, sodio, cromo, manganeso, selenio, zinc, etc.).
Los beneficios del té verde
El té verde ha pasado por muchas investigaciones científicas y médicas, y hasta el día de hoy continúa generando interés por sus propiedades, así como su impacto en la salud humana. Los resultados de estos estudios a menudo se contradicen entre sí, pero en general, se puede decir lo siguiente sobre el té verde:
- Las catequinas que se encuentran en el té verde son absorbidas activamente por el cristalino y la retina del ojo, lo que resulta en estrés oxidativo en los ojos(el proceso de daño celular debido a su oxidación) se reduce hasta por 20 horas. Los científicos de Hong Kong han llegado a la conclusión de que el té verde puede ser prometedor para prevenir el glaucoma.
- Los estudios en Eslovenia han demostrado que el extracto de té verde tiene actividad antimicrobiana.
- El galato de epigalocatequina ayuda a proteger las células cerebrales. Un experimento realizado en la Universidad de Tecnología de Israel en ratones mostró que este tipo de catequina combate la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer.
- Se ha demostrado en el laboratorio que el galato de epigalocatequina inhibe el crecimiento de células cancerosas en el cáncer de próstata. Se combina con tamoxifeno suprime el desarrollo del cáncer de mama (un experimento in vivo, es decir, en un organismo vivo se llevó a cabo en ratones, un experimento in vitro, es decir, en un tubo de ensayo, en células humanas).
- El té verde reduce 2 veces el riesgo de desarrollar trastornos de la memoria y la atención. La clave de este efecto, que se ha confirmado in vivo en humanos, puede residir en la capacidad del galato de epigalocatequina para cruzar la barrera hematoencefálica.
- El extracto de té verde, que contiene polifenoles y cafeína, renueva termogénesis(liberación de calor por el cuerpo) y estimula la oxidación de grasas. Como resultado, aumenta la tasa metabólica. El número de latidos sigue siendo el mismo. Gracias a estas propiedades, se reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas al beber té verde. Y esto lo confirma la experiencia in vivo en personas que han sufrido un infarto agudo de miocardio. Con el uso de té verde, la tasa de mortalidad entre esas personas por un segundo ataque cardíaco se ha reducido casi 2 veces.
- Por sí solo, beber té verde no reduce los niveles de colesterol en el cuerpo humano (aunque los estudios en animales han demostrado lo contrario). Sin embargo, cuando se agrega al extracto de té verde theaflavin(el pigmento que da a las hojas secas del té su brillo característico) contenido en el té negro, el nivel de colesterol en el cuerpo humano se reduce.
- El té verde mejora la inmunidad humana y también es un estimulante energético (debido a la oxidación activa de las grasas).
- El uso sistemático de té verde conduce a la normalización del peso corporal de una persona.
- Con un alto contenido en antioxidantes, el extracto de té verde previene el envejecimiento de la piel y la protege de las radiaciones UV.
- A pesar de la falta de evidencia científica de que el té verde puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades estomacales, así como ayudar con los problemas existentes asociados con ellas, la medicina tradicional utiliza este té como remedio para la disentería, indigestión y también lo atribuye a la capacidad de eliminar la colitis.
- La ciencia no ha demostrado que el té verde afecte de alguna manera a las enfermedades respiratorias, pero la medicina tradicional dice que el té verde puede tratar la rinitis, laringitis, faringitis, estomatitis y conjuntivitis (en forma de enjuague y lavado). Se desconocen los resultados de este tratamiento.
- En cuanto a la odontología, el té verde contiene flúor, por lo que enjuagarse los dientes y las encías con té verde es una medida preventiva contra las caries.
- Gracias a las mismas catequinas que reducen el estrés oxidativo en los músculos, el té verde ayuda a tonificar los músculos del cuerpo.
- El té verde puede reducir el riesgo de contraer el VIH. Además, puede suspender el desarrollo de la enfermedad en una persona infectada. Estos estudios se encuentran solo en las primeras etapas y todos están asociados con el mismo tipo de catequina llamada galato de epigalocatequina.
- El té verde reduce la presión arterial sistólica y diastólica cuando se prepara correctamente.
El daño del té verde
El consumo excesivo de té verde debido a su alto contenido en catequinas puede provocar enfermedades hepáticas. La ingesta diaria de catequinas es de 500 mg. Muchos productos para bajar de peso se basan en extracto de té verde y contienen más de 700 mg de catequinas en una sola dosis, lo cual es un peligro para la salud.
Además, el consumo excesivo de té verde puede provocar complicaciones renales (el té verde contiene purinas y sus derivados). Además, dado que el té verde complica un poco el proceso de eliminación del ácido úrico del cuerpo, está contraindicado para personas que padecen artritis reumatoide y gota, así como diversas enfermedades de los riñones y la vesícula biliar.
El té verde no debe ser consumido por personas con mayor excitabilidad nerviosa.
Mitos existentes sobre el té verde
- El té verde tonifica y calma. El té verde tonifica o calma. Si se prepara té verde durante 1-2 minutos, bajará la presión arterial debido al contenido mínimo de cafeína. En este caso, la temperatura del agua debe ser de 70 a 80 grados. Si se infunde té verde durante 6-9 minutos, preparando agua a 80-90 grados, obtenemos una bebida tónica fuerte que aumenta la presión.
- El té verde se puede almacenar en una tetera durante un día o más. Realmente cualquier té debe beberse en 1 ceremonia del té (para 1 recepción). Durante el día, el té elaborado se convierte en veneno, porque los minerales de su composición están completamente oxidados.
- Es perjudicial beber té verde con leche. No es cierto. Es solo que cuando el té se mezcla con leche, la composición del té cambia. El tanino forma complejos de quelatos con la leche. Esto simplemente hará que el té sea menos tónico.
- El café y el té verde contienen cantidades iguales de cafeína. Esto no es verdad. El té verde contiene más cafeína que cualquier tipo de café. Esto se debe en parte al hecho de que se pierde una gran cantidad de cafeína durante el procesamiento de los granos de café.
- El té verde tiene propiedades alucinógenas. Esto es pura ficción. El té verde puede tonificar, puede relajarse. Pero no contiene sustancias que puedan provocar alucinaciones.
El té verde se ha considerado durante mucho tiempo una de las bebidas más saludables. Y es difícil no estar de acuerdo con esto. Pero todavía vale la pena recordar la vieja verdad: un medicamento en grandes cantidades se convierte en veneno. ¿El té verde es realmente malo para ti? Intentemos averiguarlo.
El té verde es fuente de juventud
Para los japoneses, el té verde es una poderosa bebida anti-envejecimiento que puede prolongar la vida de 5 a 7 años. Está científicamente comprobado que beber té verde es la prevención del cáncer y reduce el riesgo de cáncer en un 30%. Y si ya se ha diagnosticado una formación maligna, el té ayuda a ralentizar el crecimiento del tumor. Gracias al zinc, que se encuentra en grandes cantidades en las hojas de té, esta bebida se considera un buen agente anticancerígeno.
Y recientemente, los científicos han hecho un descubrimiento increíble. Resulta que el té puede proteger al cuerpo de la enfermedad por radiación. Si se sienta frente a la computadora durante mucho tiempo o le gusta ver televisión por las noches, intente beber 2 tazas de té verde, entonces su cuerpo será menos susceptible a la radiación dañina del monitor o las pantallas de televisión.
El té verde se considera un remedio útil para los vasos sanguíneos y el corazón, contiene una gran cantidad de cobre, yodo y vitaminas PP y B1, que son responsables de la fuerza de los vasos sanguíneos, y potasio, que es uno de los minerales clave. en el té, es bueno para el corazón y se utiliza para prevenir el reumatismo y la aterosclerosis. No debemos olvidar las propiedades dietéticas de la bebida: ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas, descompone los lípidos, elimina las sales y reduce los niveles de colesterol.
¿Por qué es peligroso el té verde?
Sí, el té verde es nocivo, pero solo en grandes cantidades o en los casos en que sus componentes estén contraindicados para su consumo. Cualquier té contiene sustancias biológicas activas: flavonoides. El té verde contiene la mayor cantidad de flavonoides, lo que hace que esta bebida sea famosa como un método eficaz para limpiar el cuerpo. Pero con mucho uso, las propiedades beneficiosas pueden tener el efecto contrario, y en lugar de ayudar en el trabajo de los riñones y el hígado, ejercerán una mayor carga sobre ellos.
Por lo tanto, se recomienda limpiar el cuerpo con mucho cuidado: no beba más de 1,5 litros de té por día, mientras que el curso del tratamiento no debe durar más de una semana. El curso del tratamiento será más efectivo si se combina con una ingesta activa de frutas y verduras. La limpieza se puede realizar no antes de un mes después. Y de la forma habitual, no se recomienda beber más de 2 tazas al día.
Otro ingrediente importante del té verde es la purina. Ayuda al cuerpo a deshacerse de las toxinas, pero en grandes cantidades no tiene tiempo para excretarse y puede convertirse en sales, interrumpiendo así los procesos metabólicos y desarrollando síntomas de gota. No en vano los médicos notaron un patrón interesante: tan pronto como las personas que padecían reumatismo o artritis dejaban de beber té o café en cualquier forma, inmediatamente se sentían mucho mejor.
¿Para quién está contraindicado el té verde?
- Para las mujeres embarazadas
El té contiene café, que puede estimular la fruta y afectar negativamente su desarrollo. Según estudios japoneses, 5 tazas de té al día contienen suficiente cafeína que puede provocar un desarrollo anormal del feto (bajo peso). La cafeína también aumenta la micción y aumenta la frecuencia cardíaca, lo que ejerce más presión sobre los riñones y el corazón. Una gran cantidad de té verde puede provocar toxicosis.
- Pacientes con úlceras
El té verde es un buen ayudante para el estómago y ayuda a la digestión. Pero este té está contraindicado para personas que padecen úlceras de estómago. Además, con alta acidez, el té verde solo se puede consumir en pequeñas cantidades. El caso es que un estómago sano produce ácido fosfórico, que reduce la secreción ácida, mientras que la teofilina, un componente del té verde, inhibe esta función. Como resultado, la acidez aumenta en el estómago, lo que evita que las úlceras cicatricen. Es recomendable para las úlceras dejar de beber té fuerte o diluirlo con leche.
- Sufre de hipertensión o aterosclerosis.
Con estos diagnósticos, es recomendable rechazar el té fuerte. La cafeína y la teofilina estimulan el sistema nervioso central y, cuando se sobreexcitan, los vasos sanguíneos se contraen, lo que puede causar coágulos de sangre.
- Insomnes
Y si todos conocen el daño del café antes de acostarse, entonces, por alguna razón, no se atribuyeron propiedades negativas al té. Pero en vano. Una taza de té fuerte aumenta la actividad del cerebro y del sistema nervioso central, el flujo sanguíneo se acelera, el pulso se acelera, lo que interfiere con el sueño reparador.
- Pacientes con fiebre alta
Desde la infancia, nos enseñaron que una hora fuerte y calurosa apaga nuestra sed y tiene un efecto beneficioso a altas temperaturas. Pero esto está lejos de la realidad. Los farmacólogos británicos han descubierto que el té caliente no solo no es beneficioso, sino que, por el contrario, la teofilina aumenta la temperatura corporal. Además, tiene un efecto diurético, por lo que su uso hace que cualquier fármaco antipirético sea ineficaz.
¿El té verde es peligroso para la potencia?
Se cree que el té verde tiene un efecto adverso sobre la salud de los hombres. Científicamente, este hecho no ha sido probado por nada, el té verde no daña directamente la fuerza masculina. Esta bebida es igualmente dañina tanto para mujeres como para hombres, es peligrosa solo en grandes cantidades. Naturalmente, si bebe té lo suficientemente fuerte durante mucho tiempo, una sobredosis de cafeína y otros componentes puede causar fatiga general del cuerpo y empeorar su condición, por lo que, por razones psicológicas, puede ocurrir una disfunción sexual. Tan pronto como cesa la ingesta de cafeína en el cuerpo, la salud de los hombres vuelve inmediatamente a la normalidad.
El daño del té verde: ¿a qué temer?
- Beber con alcohol
Beber alcohol y té verde al mismo tiempo puede dañar su cuerpo. Incluso en la antigua China, descubrieron que el té tras el vino daña el hígado y los riñones. El hecho es que cuando se combinan té y alcohol, se forman sustancias tóxicas que afectan negativamente a los órganos internos.
- Comer con el estómago vacío
Los médicos no recomiendan beber té verde con el estómago vacío, ya que la bebida irrita las membranas mucosas y puede provocar la aparición y desarrollo de úlceras o gastritis. Además, no se recomienda beber té antes de las comidas, ya que reduce la absorción de proteínas y tiende a cubrir el revestimiento del estómago y hace que la saliva se licue, lo que puede hacer que la comida parezca insípida.
- Té de mala calidad
Nada estropea el estado de ánimo y el trabajo del cuerpo como los productos de baja calidad, cosidos o estropeados. Esto también se aplica al té. Es bastante difícil determinar a simple vista un producto de calidad, se puede navegar por olor o color, pero lo mejor es comprarlo en tiendas especializadas.
Como puede ver, el uso de la bebida aparentemente más inofensiva puede conllevar una serie de consecuencias negativas. ¿Así que lo que sucede? ¿No bebes té verde en absoluto? Estos extremos son inútiles, solo necesita saber cuándo detenerse. No debe privarse de la alegría y rechazar una taza de delicioso té aromático.
