طرز تهیه فیله مرغ نرم است. چقدر مرغ را تا زمانی که مخلوط کنید ، بپزید تا نرم و آبدار شود؟

تعداد زیادی ظرف را می توان از سینه مرغ تهیه کرد ، و افراد زیادی این سؤال را دارند - چقدر برای پختن سینه مرغ ، سالاد ، سوپ ، پیتزا و سایر غذاهای مختلف ، چقدر طبخ می شود ، تا نرم شود؟

هر چه گوشت سفید مرغ را بخرید ، خواه یک قسمت جداگانه از لاشه باشد یا از قبل به صورت فیله بریده شده باشد ، باید آن را به طور صحیح جوشانده و سپس آن را با طعم ظریف و آبدار تهیه کنید.

از آنجا که فیله مرغ   مفیدترین ، مغذی ترین و عالی ترین غذاهای رژیمی ، پخت و پز بهترین روش برای پخت و پز است. بنابراین ، پخت مرغ سینه مرغ چند دقیقه طول می کشد ، تا سخت و بی مزه نماند؟ این فقط موضوع نیست ، بلکه رعایت چندین قانون ساده در فرایند پخت و پز مهم است.

طرز تهیه سینه مرغ برای سالادها

اگر به غذاهای اصلی به سینه مرغ احتیاج دارید یا اگر می خواهید آشپزی کنید ، بهتر است کل گوشت را بپزید ، می توانید آن را روی استخوان ها و در حالت ایده آل روی مایع سبزیجات استفاده کنید.

قبل از پخت و پز ، گوشت را در حال اجرا بشویید آب سرد. اگر می خواهید گوشت آبدار و خوشمزه شود ، باید پستان را در آب شور و جوش قرار دهید. وقتی آب جوش آمد ، زیر یک درب پوشانده را روی یک آتش کوچک بپزید و در این مرحله کف را جدا کنید.

بعد از جوشاندن آب باید ادویه جات ترشی جات اضافه شود: یک زن و شوهر برگ خلیج ، چند نخود فلفل سیاه ، می توانید هویج ، پیاز ، سبزیجات را اضافه کنید - همه اینها باعث طعم بیشتر گوشت می شود. در مورد زمان پخت و پز ، ما در مورد این موضوع کمی پایین تر صحبت خواهیم کرد.

آیا سینه شما آماده است؟ عجله نکنید که آن را بیرون بکشید ، صبر کنید تا با آبگوشت خنک شود ، پس پرنده خشک نمی شود بلکه با آبگوشت معطر اشباع می شود و آن را حتی خوشمزه تر می کند.

چقدر به طبخ سینه مرغ نیاز دارید تا زمانی که پخته شود؟

البته زمان پخت و پز نه تنها به اندازه پستان ، بلکه به نکات دیگر بستگی دارد:

1) سینه مرغ روی استخوان ، با پوست و غضروف 30 دقیقه بعد از جوشاندن آب پخته می شود.

2) اگر گوشت ، فیله سینه کامل و بدون همه چیز باشد ، زمان پخت و پز 20-25 دقیقه خواهد بود

3) سینه مرغ ، خرد شده به قطعات یا نیمه - پخته شده برای 15-20 دقیقه

4) اگر گوشت خیلی ریز خرد شده باشد ، زمان پخت و پز نباید بیشتر از 10 دقیقه باشد

اگر گوشت مرغ روستا باشد ، زمان پخت 15 دقیقه افزایش می یابد. مرغ تخمگذار را باید حدود 2 ساعت طبخ کرد.

طرز تهیه مرغ روی اجاق گاز

این رایج ترین روش است. اگر فیله منجمد شد ، چندین یا چند ساعت دیگر در دمای اتاق بگذارید تا کاملاً ذوب شود. این کار باید به آرامی و به تدریج انجام شود - این بسیار مهم است. برای این کار از آب گرم استفاده نکنید.

آبکشی کنید ، برای آبگوشت ها را در یک قابلمه قرار دهید و 4 سانتی متر در آب سرد بریزید.

ما روی آتش قوی قرار می دهیم ، به جوش می آوریم ، نمک ، ادویه جات ترشی جات اضافه می کنیم ، حرارت را کاهش می دهیم و برای مدت زمان 30 دقیقه بجوش می کنیم. برای سالادها ، گوشت در آب در حال جوش متفاوت است.

برای اینکه گوشت ملایم و آبدار باشد ، نه تنها رعایت فاصله زمانی مهم است بلکه مهم است که ادویه های مناسب و یک نکته کوچک دیگر را نیز اضافه کنید - بعد از پخت و پز ، گوشت را بعد از پخت و پز حداقل 30 دقیقه در آبگوشت بگذارید. بلافاصله پس از آماده سازی آن را از آب خارج نکنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید تمام آب موجود در آب را جذب کند.

همچنین می توانید آویشن ، سیر ، چند نخودفرنگی فلفل سفید و سیاه و گیاهان تازه را نیز اضافه کنید.

پخت سینه مرغ برای سوپ چقدر طول می کشد؟

برای سوپ معمولاً سینه را روی استخوان ها بکشید. برای اینکه آبگوشت را غنی و خوشمزه کنید ، باید فیله را درون یک تابه ریخته و آن را با دو لیتر آب سرد معمولی پر کنید تا کاملاً گوشت آن را بپوشاند.

روی اجاق گاز بگذارید ، صبر کنید تا آب جوش بیاید و سپس 40 دقیقه بجوشد. قبل از اضافه کردن سیب زمینی ، هویج با پیاز ، حدود 15-20 دقیقه بعد از جوش صبر می کنیم. چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، برگ گیاه بو ، گیاهان را اضافه کنید. اگر گوشت به راحتی سوراخ شود ، آماده است. اگر می خواهید زمان پخت و پز را صرفه جویی کنید ، می توانید گوشت را به قطعات کوچکتر ، حدود 3-4 سانتیمتر عرض برش دهید ، بنابراین بسیار سریعتر می پزد.

دستور العمل آبگوشت مرغ

چگونه آبگوشت را بپزیم تا آن را بسیار خوشمزه و مغذی کنیم؟ در حالت ایده آل ، آن را از یک مجموعه سوپ تهیه می شود ، اما بسیاری از آن ها یک آبگوشت سینه مرغ سبک را ترجیح می دهند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 1 کیلوگرم گوشت مرغ (پرنده یا سینه کامل)
• 1 پیاز
• 1 هویج کوچک
• برگ خلیج - 2 قطعه.
• 2.5 - 3 لیتر آب
• سایر ادویه ها

آشپزی:

گوشت مرغ را شستشو داده و در تابه ای با آب سرد قرار می دهیم. توصیه می شود پوست را از بین ببرید ، گرچه اگر آبگوشت چربی دوست دارید می توانید آن را رها کنید.

ما بزرگترین آتش را قرار می دهیم - به لطف این ، آبگوشت شفاف می شود. با جوش آمدن ، گرما را کاهش دهید ، نمک را اضافه کرده و آن را با حرارت زیاد حرارت دهید. در حین پخت و پز ، کف حاصل را جدا کنید.

بعد از 30 دقیقه ، برگ بو و سبزیجات خرد شده را به حلقه ها اضافه کنید. پخت آبگوشت از پستان چه مدت طول می کشد؟ آبگوشت از مرغ   زمان بسیار طولانی ، از 1.5 تا 2 ساعت طول می کشد. در مورد فیله فروشگاه ، به طور کلی ، فرایند پخت و پز حدود 50 دقیقه طول می کشد. اگرچه همه اینها به سن و اندازه پرنده بستگی دارد. آبگوشت آماده شده را سرد کنید و در صورت دلخواه صاف کنید.

خیلی اوقات ، حتی سرآشپزهای باتجربه نیز نمی توانند مرغ را بپزند به طوری که آبدار و آب دهان باشد. از این گذشته ، پخت و پز باعث می شود این محصول خشک و غیرقابل خوردنی شود. با این وجود ، هنوز راهی وجود دارد که به تهیه فیله کمک می کند - و یک ماده عالی برای سالاد و یک پر کردن عالی برای ساندویچ ، این است که شما فقط باید بدانید. سپس خدمت به آن روی میز خجالت آور نخواهد بود. بنابراین ، بیایید سعی کنیم این فرایند آشپزی پیچیده را درک کرده و درک کنیم طرز تهیه مرغتا خوشمزه باشد

طرز تهیه فیله مرغ

فیله مرغ را باید کاملاً شستشو دهید ، اگر در یخچال قرار داشت باید از قبل ذوب شود. سپس در آب جوش غرق شوید و محتویات قابلمه را به جوش بیاورید. هنگامی که کف و حباب ظاهر می شود ، تابه با فیله را از روی حرارت برداشته و آبگوشت را تخلیه می کنید. فیله مرغ مجدداً کاملاً زیر آب جاری شسته و به گلدان آب سرد فرستاده می شود.

وقتی مرغ به جوش آمد ، آتش باید به حداقل برسد و بعد از نیم ساعت پیاز و هویج را در یک تابه ریخته ، 5 تکه نخود سیاه و آلوپزه ، 3 برگ برگ را بگذارید. آبگوشت را به سلیقه خود نمک بزنید.

همراه با سبزیجات ، مرغ را باید حدود نیم ساعت جوشانید. بعد از این مدت ، فیله از آبگوشت خارج می شود ، پیازها را نیز بیرون آورده و دور ریخته می کنند و هویج های گرفتار شده را به صورت دایره برش داده و به مایع برگردانده می شوند. همچنین می توانید سبزیجات مختلفی را درون سوپ قرار دهید: شوید ، جعفری ، پیاز سبز و انواع دیگر ، در صورت تمایل ، به جوش بیاورید و گرما را خاموش کنید.

با پوشاندن قابلمه با درب ، آبگوشت اصرار ورزیده و به او زمان دادن به اشباع با رایحه گیاهان تازه را می دهید ، همچنین می توانید سیر را که از طریق چرخ سیر عبور می کند اضافه کنید. اگر سیب زمینی خرد شده یا نودل خرد شده را در قابلمه ای با آبگوشت قرار دهید و جوشانده شود تا این غذاها آماده شوند می توانید سوپ را رضایت بخش تر کنید. اگرچه آبگوشتی که در بالا توضیح داده شد ، نه تنها از نظر رژیم غذایی ، بلکه مفیدتر نیز خواهد بود.

مرغ آب پز را می توان با سالاد سبزیجات خیار ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، گیاهان و پیاز سرو کرد. با نخود فرنگی کنسرو شده؛ با سیب زمینی های جوان ، در فر پخته شده یا سرخ شده تا قهوه ای طلایی در یک قابلمه سرخ شود. پس از برش فیله به برش ، می توان از آنها برای تهیه ساندویچ و ساندویچ مختلف استفاده کرد. و البته انواع سالادها را با مرغ بپزید. مرغ با انگور ، پنیر ، قارچ ، آناناس و گردو به خوبی پیش می رود. این فقط باقی می ماند که به تصورات خود دامن بزنید ، زیرا می دانید که چگونه فیله های مرغ آبدار و اشتها آور را جوشانید!

دوره های اول و دوم ، پر کردن کیک یا پنکیک ، به سالادها اضافه کنید ، به عنوان یک غذای جانبی از آن استفاده کنید. فیله مرغ همچنین گزینه ای عالی برای پخت غذاهای رژیمی است ، زیرا کم چربی است و کالری کمی دارد. اگر به طور صحیح آن را بپزید ، با طعم عالی شما را خوشحال می کند.

مدت زمان پخت مرغ چقدر طول می کشد

دستورالعمل های مرحله به مرحله برای جوش مرغ

1. اگر محصول منجمد است ، آن را در دمای اتاق ذوب کنید. این کار را می توان در مایکروویو انجام داد.
2. گوشت را بشویید و خشک کنید.
3. آب را درون یک قابلمه بریزید ، فیله را بگذارید. مایع باید گوشت مرغ را کاملاً بپوشاند.
4. اجاق گاز را روشن کنید ، پس از جوش ، کف را برداشته و گرما را کاهش دهید.
5. برای حفظ طعم عالی آبگوشت ، باید تابه را با درب آن بپوشانید.
6. پیاز و هویج های پوست کنده را به آب اضافه کنید ، همچنین یک جفت برگ بو ، 4 نخود فلفل سیاه ، نمک اضافه کنید.
7. 30 دقیقه بعد از جوش ، جعفری و شوید را اضافه کنید. چند دقیقه بپزید ، سپس اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید کمی بایستد. فیله آماده است ، و آبگوشت را برای پخت و پز اولین ظرف می توان ذخیره کرد.

سالاد با فیله مرغ ، کراکر و گوجه فرنگی

این سالاد ساده به ترکیباتی مانند فیله مرغ آب پز (1 قطعه قطعه) ، دو گوجه فرنگی ، یک لیوان کراکر سفید ، 100 گرم زیتون بدون بذر ، ذرت کنسرو شده ، جعفری تازه ، فلفل و نمک احتیاج دارد.

فرآیند پخت و پز:

1. فیله را به مکعب های کوچک برش داده و در یک کاسه سالاد بخشی تزیین کنید.
2. با سس مایونز چرب کنید.
3. گوجه فرنگی ها را بشویید و خشک کنید. تاس را بریزید و در بالای فیلتر قرار دهید.
4. نمک ، فلفل و گریس را با سس مایونز میل کنید.
5. یک لایه کراکر درست کنید و مجدداً سس مایونز بمالید.
6. زیتون ها را به خلال های خرد شده بریزید و آنها را روی شکاف ها قرار دهید.
7. سس مایونز بمالید.
8. سالاد را با برگ های ذرت و جعفری در بالای آن تزیین کنید.

اوکرووشکا با مرغ و گوجه فرنگی

برای طبخ این نسخه جالب okroshka ، شما باید 250 گرم فیله آب پز ، 100 گرم کالباس دودی ، دو خیار تازه ، سه گوجه فرنگی تازه ، یک دسته پیاز سبز ، از طرفی 4 عدد تخم مرغ آب پز، 500 میلی لیتر کفیر ، 200 میلی لیتر آب ، شوید و جعفری تازه ، سیر جوان ، آب لیمو ، نمک و فلفل.

فرآیند پخت و پز:

1. فیله مرغ آب پز ، سوسیس ، گوجه فرنگی و خیار را تفت دهید.
2. تخم مرغ ها را پوست گرفته و به همان روش خرد کنید.
3. شوید ، جعفری و پیاز سبز را ریز خرد کنید.
4. تمام مواد اولیه استفاده شده را مخلوط کنید ، نمک و فلفل اضافه کنید.
5. همه چیز را در یک قابلمه قرار دهید ، سیر خرد شده ، آب لیمو ، کفیر و آب را اضافه کنید.
6. بعد از خنک شدن ، ظرف را روی میز سرو می کنیم.

پای سیب زمینی با فیله مرغ

برای این کیک ساده به محصولات ساده نیاز دارید: سیب زمینی آب پز (4 عدد) ، یک فیله مرغ آب پز ، پیاز ، دو عدد تخم مرغ ، 70 میلی لیتر شیر ، 3 قاشق غذاخوری آرد ، 50 گرم کره ، نمک ، فلفل دلمه ای سیاه.

فرآیند پخت و پز:

1. سیب زمینی ها را روی رنده ریز خرد کنید.
2. پیاز را ریز خرد کنید ، آن را در روغن نباتی سرخ کنید.
3. مرغ را خرد کرده و با پیاز مخلوط کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید ، کمی در کره سرخ کنید.
4. یک تخم مرغ را به سیب زمینی ها اضافه کنید ، مخلوط کنید.
5. سیب زمینی ها را نمک و فلفل بزنید و آرد را به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
6. با چاشنی و شیر تخم مرغ دیگری بزنید.
7. قالب را با یک تکه روغن چرب کنید و خمیر را دراز کنید و طرفین را تشکیل دهید. سپس پر کردن را اضافه کرده و آن را با مخلوط تخم مرغ چرب کنید.
8. پخت 30 دقیقه.

  رتبه: (1 رای)

  - این ارزان ترین محصولی است که امروزه تقریبا در دسترس هر کسی قرار گرفته است. اغلب اوقات در قطعات فروخته می شود.

  حقایق تغذیه ای گوشت مرغ

همانطور که می دانید ، تمام غذاهایی که انسان برای غذا استفاده می کند ، ویتامین ها و مواد معدنی لازم را ندارند. یعنی ، آنها ارزش غذایی هر محصولی را تعیین می کنند. گوشت مرغ ، به ویژه سینه مرغ ، یا همانطور که اغلب به آن گفته می شود - فیله ، یک محصول غذایی با ارزش است. از این گذشته ، 100 گرم از این محصول شامل 26 ، 3 گرم پروتئین ، 1.9 گرم چربی ، 0.4 گرم کربوهیدرات است. با کالری 113 کیلو کالری. علاوه بر این ، این محصول همچنین حاوی عناصر کمیاب مانند کلسیم ، منیزیم ، سدیم ، پتاسیم ، فسفر ، گوگرد و کلر است. ویتامین های B6 ، B3 ، B12 ، N. در گوشت مرغ وجود دارد.

بنابراین ، می توان نتیجه گرفت که مرغ سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه متنوعی است ، که مورد نیاز بدن انسان است. علاوه بر این ، اگر پوست را از سینه مرغ جدا کنید ، این گوشت حاوی چربی بسیار کمی است. از این رو نتیجه می گیرد که فیله مرغ یک محصول با ارزش غذایی است که به طور کامل تعادل تغذیه ای لازم را در فرد ایجاد می کند. فیله مرغ حاوی پروتئین های طبیعی است که برای عملکرد طبیعی بدن انسان بسیار مهم هستند.

  چرا فیله بهتر است طبخ شود؟

اعتقاد بر این است که غذاهای پخته شده تقریبا تمام خصوصیات غذایی ارزشمند خود را از دست می دهند. اما این در مورد مرغ آب پز صدق نمی کند. به همین دلیل است که مرغ آب پز در رژیم های غذایی اغلب استفاده می شود. علاوه بر این ، این گوشت توصیه می شود نه تنها برای تغذیه پزشکی بلکه برای کاهش وزن نیز مورد استفاده قرار گیرد.

همانطور که قبلاً نیز گفته شد ، بدون اینکه پوست بسیار لاغر باشد ، حاوی چربی بسیار کمی است. از طرف دیگر ، فیله مرغ آب پز حاوی مقدار زیادی پروتئین حیوانی با کیفیت بالا است ، که به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود و برای عملکرد طبیعی فرد ضروری است. باید تأکید کرد مرغ مرغ آب پز سفید کلسترول بسیار کمی دارد که به آن اجازه می دهد تا در آن رقابت کند ارزش غذایی   و با ماهی و غذاهای دریایی

اما این همه چیز نیست. کارشناسان ثابت کرده اند که مصرف منظم فیله مرغ آب پز برای سلامتی انسان مفید است. فرد متابولیسم را عادی می کند ، که این امر بر سلامتی وی و عادی سازی وزن تأثیر می گذارد. و مرغ آب پز می تواند از بروز برخی بیماری های سیستم قلبی عروقی جلوگیری کند. همچنین مصرف طولانی مدت گوشت مرغ آب پز می تواند سطح قند در بدن را عادی کند. و به لطف ماده ای مانند گلوتامین موجود در گوشت ، فعالیت سیستم عصبی انسان بهبود می یابد. اغلب اوقات ، چنین گوشتی در رژیم غذایی مبتلایان به آرتریت ، دیابت ، نقرس و بیماری های دستگاه گوارش گنجانده می شود.

  طرز تهیه فیله مرغ

هنگام پختن مرغ در قسمت ها ، اغلب این سؤال پیش می آید که تا چه اندازه فیله مرغ را تا زمانی که پخته شود ، باید بپزیم. اگر آبگوشت مورد نیاز نیست ، سپس فیله آماده شده را در آب جوش قرار دهید ، پیاز و ادویه ها را اضافه کنید. پس از جوشاندن ، حرارت را کاهش دهید ، به مدت 25-30 دقیقه نگه دارید.

برای اینکه در نهایت مطمئن شوید که آماده هستید ، باید برش گوشت را با چاقو درست کنید. اگر برش سفید یکنواخت ، بدون خون است ، پس مقدار درست پختن فیله مرغ را به درستی محاسبه کرده اید ، و آماده است. گوشت نباید هضم شود - به نظر می رسد که خشک است ، که همچنین مطلوب نیست ، بر طعم آن اثر بدی دارد.

اما گاهی اوقات شما نیاز به طبخ نه تنها گوشت خوشمزه ، بلکه آبگوشت را نیز دارید. در این حالت ، شما نیاز دارید:

• مرغ - 300 گرم؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• فلفل سیاه ، نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن

برای اینکه آبگوشت آن خوشمزه شود ، و فیله مرغ آبدار و لطیف باشد ، می توانید پیازهای پوست کنده شده را قبل از پخت و پز به آن اضافه کرده و دو برگ برگ بو را بگذارید. و برای کسانی که مرغ را برای کاهش وزن طبخ می کنند ، لازم است در هنگام پخت و پز از کمترین نمک استفاده کنید.

یک توصیه دیگر وجود دارد: برای حفظ هرچه بیشتر مواد مفید در مرغ آب پز ، لازم است که فیله های منجمد ، اما سرخ نشده را بپزید. اگر نمی توانید گوشت سرد شده بگیرید ، قبل از پختن باید فیله منجمد را یخ بزنید ، آن را منجمد نکنید.

زنان خانه دار با تجربه یک راز را می دانند: مرغ را باید در آب گرم قرار داد نه در آب سرد. اگر این کار را انجام دهید ، گوشت جوشانده نرم و لطیف خواهد بود و در عین حال عناصر مفیدتری را نیز حفظ می کند. فیله مرغ آب پز گوشتی است که به عنوان مثال می تواند هم به عنوان یک غذای مستقل و هم به عنوان یک ماده مهم مورد استفاده قرار گیرد. و اگر می دانید چگونه آن را به طور صحیح طبخ کنید ، هر سالادی از این دست بسیار خوشمزه تر و سالم تر خواهد شد.

همچنین می توانید از ویدیوی زیر مقدار پخت مرغ را بدانید:

فیله مرغ نوعی غذای رژیمی است که افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند می خورند. فیله مرغ حاوی مجموعه بزرگی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف ، پروتئین ها و اسیدهای آمینه است که برای هر فرد ضروری است. فیله مرغ حاوی کلسترول کمی است (مانند ماهی های لاغر) ، بنابراین بسیاری از متخصصان تغذیه ، گوشت سفید را توصیه می کنند. بهترین غذای جانبی گوشت مرغ سفید ، برنج رژیمی با سبزیجات آب پز است. لطفاً توجه داشته باشید که برای پختن فیله مرغ به طوری که کاملاً خواص ارزشمند خود را از دست ندهد ، فقط از گوشت خنک شده نیاز دارید ، نه یخ زده ، زیرا هنگام یخ زدایی ، تقریباً تمام خواص مفید از بین می روند.

مرغ را با ادویه جات بپزید
گوشت مرغ را از روی پوست و چاله ها آزاد می کنیم ، مرغ را به قطعات خرد می کنیم ، زیرا طبخ مرغ کامل دشوار است. یک لیتر آب ، نیم کیلوگرم مرغ ، یک پیاز و هویج می ریزیم ، چاشنی های مختلف و برگ های خلیج را برای مزه دار شدن ، و همچنین یک نوک نمک خوب اضافه می کنیم.

اولین قدم برای تهیه غذاهای خوشبو فیله مرغ: تهیه مواد لازم. فیله مرغ را از بسته بندی آزاد کنید ، بگذارید نرم شود. هویج را به دو نیم برش دهید ، پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. فیله مرغ شسته شده را در یک قابلمه کوچک قرار داده ، آب سرد را بریزید و آتش بزنید.

هنگامی که آب جوش می آید ، لازم است کف آن را جدا کرده و برگ های خلیج و برگ های فلفل را بگذارید. بعد ، گوشت را برای پانزده دقیقه دیگر بپزید. فیله تمام شده را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید ، سپس آن را روی یک ظرف بزرگ بریزید ، برش داده و به قطعات تیز و برقی بزنید. مرغ خنک شده را می توان با یک ظرف جانبی ترکیب کرد ، به سالاد اضافه کنید. مرغ با انگور ، پنیر ، آناناس و همچنین قارچ و آجیل به خوبی پیش می رود. می توانید یک سالاد سبزیجات را با فلفل دلمه ای ، خیار تازه و گوجه فرنگی به فیله مرغ مرغوب سرو کنید.

سرآشپزهای باتجربه توصیه می کنند که گوشت را در یک مایع آبگوشتی با گیاهان تزئینی تهیه کنید: جعفری ، شوید ، سیر ، یک فیله معطر تر دریافت کنید. شما می توانید ساندویچ های خوشمزه را از سینه مرغ آب پز ، گوشت خورش تند خورش با مایونز و سیر تهیه کنید. اگر لازم است فیله مرغ را برای سالاد بپزید ، گوشت را در آب جوش قرار دهید و در مقدار کمی آب بپزید.

طرز تهیه بخار فیلتر
برای تهیه یک فیله رژیم غذایی خوشمزه در یک دیگ بخار ، محصولات زیر را تهیه کنید:

• یک پوند مرغ؛
  
• ده تکه نان چاودار؛
  
• 150 گرم فلفل قرمز ترشی؛
  
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  
• سس مایونز؛
  
• جعفری؛
  
• بسته بندی پودر سیر؛
  
• 100 گرم پنیر رنده شده.
  

فیله مرغ سرد را با مالیدن آن با روغن زیتون بشویید. دو لیوان آب سرد را درون یک بشقاب بریزید و یک قابلمه و یک سبد بخار را روی آن قرار دهید. فیله را در آنجا ، پوشانده شده با درب ، 40 دقیقه بپزید. پس از اینکه فیله رنگ سفید مشخصه ای داشت ، گوشت آن را برداشته و برش های آن را به برش های نازک برش دهید. پنیر رنده شده ، یک پیمانه سیر پودر سیر و یک قاشق غذاخوری مایونز را با هم مخلوط کنید ، مخلوط حاصل را روی یک برش نان قرار دهید. و در بالا گوشت و فلفل اضافه کنید ، با جعفری سبز ، ریز خرد شده بپاشید. با یک تکه دیگر نان بپوشانید. ساندویچ های حاصل را به سه قسمت مساوی برش دهید ، به یخچال و فریزر بفرستید. بعد از گذشت شش ساعت ساندویچ ها را می توان به میهمانان پیشنهاد داد.