صنایع غذایی یکی از مهمترین محصولات پس از آن بود، از جمله از نظر چشم انداز سود، به عنوان یک کسب و کار. هر سال، با کمک شرکت هایی که در این بخش بازار فعالیت می کنند، افزایش حدود 5 درصد انجام می شود.
تولید مواد غذایی، به ویژه برای اجرای آن، و سود، نیاز به تلاش های قابل توجهی و هزینه های مالی دارد. کیفیت محصولات، اول از همه، به تجهیزات بستگی دارد که محصولات نه تنها آماده، بلکه خشک، تمیز و غیره نیز بستگی دارد.
به منظور دریافت یک نتیجه واقعا با کیفیت بالا، اکثر تولید کنندگان تجهیزات غذایی ساخته شده به این نتیجه رسیدند که لازم است مشارکت انسان در روند آموزش، انجماد و سایر عملیات پیچیده با محصولات به حداقل برساند. صحبت از مقیاس های صنعتی، در اینجا مهم است، اول از همه، ثبات، یعنی، همه چیز باید به طور منظم انجام شود و بدون کوچکترین شکست. بنابراین، داشتن ماشین های خوب برای پردازش، ذخیره سازی و پخت و پز محصولات، شما می توانید به سود خوب، و همچنین مقدار زیادی از مشتریان راضی و منظم حساب کنید.
چه تجهیزات را می توان برای حداکثر سود استفاده کرد؟
تجهیزات غذایی ارائه شده در سایت، تقریبا به شما کمک می کند هزینه ها را کاهش دهید، کار با گروه های مختلف محصولات:
- سبزیجات و میوه ها
- توت ها و قارچ ها
- محصولات ماکارونی
- ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات
- شیر و محصولات شیر
- نوشیدنی ها (از جمله الکل)
- کروز و آرد
- غذای کودک و خیلی جالب تر
برای پردازش این و سایر انواع محصولات، تجهیزات مناسب مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، نمونه هایی از آن می تواند باشد:
- دستگاه های تمیز کردن اپل
- bRAZIER برای حفظ
- فریزر بستنی نرم
- خطوط تولید Rafinada شکر
- تاسیسات برای سنگ زنی قند بر روی پودر
- برای فشار دادن روغن فشار دهید
- ماشین های ویژه برای بستنی سرخ شده
- تولید کنندگان یخ پول نقد
- ماشین آلات پخت و پز پشم
- ماشین های مجزا
این یک لیست کامل از آنچه شما می توانید در سایت خرید، و در پایین ترین هزینه نیست. صرف نظر از آنچه دقیقا انجام می دهید یا می خواهید انجام دهید، ما قطعا همه چیز را می توانیم مورد نیاز باشد. قیمت پایین محصولات ما به دلیل همکاری به طور مستقیم با تولید کنندگان، و یا تنها با تامین کنندگان قابل اعتماد و اثبات شده، دور زدن لینک های میانجی. همه چیزهایی که در کاتالوگ پیدا می کنید تنها با بالاترین کیفیت تایید شده توسط گواهینامه های مناسب و سایر اسناد لازم متفاوت است. به درخواست شما، سفارش را می توان به هر مکان مسکو، و همچنین همه روسیه تحویل داد. با استفاده از خدمات ما، شما تجهیزات قابل اعتماد با کیفیت بالا را با قیمت مطلوب تر دریافت می کنید، که زمان زیادی را صرف نمی کند. در حال حاضر خیلی زود، محصولات پرداخت می شود، و شروع به سود بسیار خوبی خواهد کرد.
در این بخش از کاتالوگ، تجهیزات مواد غذایی تکنولوژیکی ارائه شده است، که تجهیز مجتمع های تولید، کانن ها، کافه ها یا میله های میان وعده را فراهم می کند. این شرکت بیست سال بوده است، بنابراین، این مدل های تجهیزات را ارائه می دهد که دارای بررسی های مشتریان خوب هستند.
چه تجهیزاتی را اجرا می کنیم
تمام انواع دستگاههایی که ما ارائه می دهیم دارای شاخص های قابلیت اطمینان بالا و سادگی متفاوت است. این شرکت "West-East" (Moscow) عرضه می کند:
Dumplings برای تولید انواع مختلف از dumplings یا dumplings با پر کردن گوشت، سبزیجات و سایر محصولات. این دستگاه ها در بهره وری، منابع قدرت (220 یا 380 V)، شکل محصولات تولید شده (گرد یا به شکل هلال)، اندازه آنها (از 7 تا 110 گرم) متفاوت است. نازل های اضافی به شما اجازه می دهد تا انواع دیگر محصولات را تولید کنید؛
دستگاه برای آزادی از گوشت کباب، توپ های کباب پز، کباب پز، همبرگر و محصولات غذایی از اشکال مختلف از گوشت مالت گوشت؛
اقدامات صنعتی بالا صنعتی؛
میکسر برای شلاق تخم مرغ و کرم، مخلوط کردن آزمون مایع؛
دستگاه های پر کردن و تستر - دستگاه های مخلوط کردن، دستگاه های خمیر دوغ، آرد Sifters؛
تجهیزات مواد غذایی کمکی و موجودی اضافی مورد نیاز برای کار.
یک محدوده بزرگ به شما امکان می دهد تکنیک لازم را برای هر شرکت خریداری کنید - از یک کافه خصوصی کوچک به تولید صنعتی بزرگ. شما همیشه می توانید تجهیزات مناسب برای یک نوع خاص از محصول، حالت های مختلف عملیات، مصرف برق، عملکرد یا عملکرد را انتخاب کنید. در غرب شرق، شما تجهیزات بهینه را برای صنایع غذایی پیدا خواهید کرد.
تضمین کیفیت و قابلیت اطمینان
تمام تجهیزات غذایی که شرکت ما ارائه می دهد، مطابق با الزامات جدید و حرکات روسیه و اتحادیه اروپا (دارای برچسب CE) است. این همه هنجارها را در تولید غذا، بی ضرر به محیط زیست و سلامت مصرف کنندگان ملاقات می کند. تمام دستگاه ها با گواهینامه های انطباق ارائه می شود که تایید می کنند که همه چارچوب های نظارتی نامشخص و استانداردهای فدراسیون روسیه را در زمینه صنایع غذایی تامین می کنند.
ما همچنین هر نوع نگهداری تکنیک پیاده سازی را ارائه می دهیم. از نصب تجهیزات مواد غذایی، راه اندازی، مشاوره و خدمات، قبل از مدرنیزاسیون و تحویل قطعات یدکی در هر نقطه در روسیه. کار تجهیزات در این صنعت زمان خرابی را تحمل نمی کند. بنابراین، ما سعی می کنیم زمان خود را با خرابی یا خرابی تجهیزات با دقت بالا غذا به حداکثر برسانیم. انبارها در مسکو قرار دارند، انبارها به طور مداوم به روز رسانی قطعات یدکی خود را برای همه انواع تجهیزات به شما اجازه می دهد تا بلافاصله پس از دریافت درخواست به شما ارسال کنید.
LLC "Zapad-Vostok" تنها بهترین نمونه های تکنیک های تولید مواد غذایی را به فروش می رساند. مشتریان "غرب شرق" شرکت هایی هستند که نه تنها در پایتخت، بلکه در سراسر روسیه نیز قرار دارند. ما همچنین سفارشات را به مشتریان از قزاقستان و بلاروس تحویل می دهیم. اگر غذا بخورید، قیمت های مناسب را با تجهیزات با کیفیت عالی تضمین می کنیم.
به صنایع توسعه یافته و مورد نیاز اشاره دارد. برای موفقیت این کسب و کار را همراه با سازمان صالح خود انجام دهید، لازم است که تجهیزات با کیفیت بالا را برای صنایع غذایی بدست آورید - مجموعه ای کامل از تمام تجهیزات لازم.
برای تجهیز کارگاه های تولید، کافه ها، غذا و امکانات دیگر برای تهیه محصولات نیاز به انواع خاصی از آن دارد. تمام تجهیزات مواد غذایی شامل یک گروه بزرگ از مجتمع های فنی، خطوط تولید، تاسیسات نوار نقاله، بخش توزیع محصولات نهایی و ظروف شستشو، دستگاه های بسته بندی مهر و موم شده، تجهیزات پخت و پز، ذخیره سازی محصولات. حتی مینی گیاهان مجهز به تمام دستگاه های مورد نیاز برای یک فرایند تولید راحت و سریع تولید می شوند.
انواع اصلی تجهیزات مواد غذایی برای هدف
برای پردازش حرارتی محصولات:
- صفحات؛
- تجهیزات نانوایی؛
- بویلر برای پخت و پز؛
- کباب کردن
گیاهان تبرید:
- فریزر؛
- دستگاه های انجماد شوک؛
- جداول؛
- نمایشگاه؛
- کابینت های یخچال
تاسیسات نانوایی، دستگاه های زینتینگ، پردازش و ذخیره سازی آزمون.
تجهیزات پردازش گوشت:
- چرخ گوشت؛
- میکسر های کوچک
- دیسک اره و اتومبیل های خراب شده؛
- سرنگ هیدرولیک برای سوسیس.
برای ماهی:
- stainsmers؛
- دستمال مرطوب؛
- اتوکلاو؛
- ماشین آلات برای کیتلت؛
- فریزر
برای محصولات لبنی:
- جداساز
- پاستوریزها؛
- روغن؛
- پنیر ها؛
- کولر؛
- حمام های خرد شده
برای صنعت شیرینی سازی، تزئینات و جلزنج، میکسر.
برش سبزیجات، شبهل میوه، دیگهای پخت و پز.
تجارت و توزیع - شمارنده، ویترین، جزوات.
دستگاه های بسته بندی:
- کلیپرز؛
- پوشش نزدیک؛
- خلاء؛
- پر کردن و بسته بندی ماشین آلات - برای دوز، حفاظت از محصولات.
در بالا، تنها چند نمونه از انواع مختلفی از انواع ماشین آلات نشان دهنده تجهیزات مواد غذایی ارائه شده است. طیف گسترده ای از محصولات تولید شده، متفاوت در تکنولوژی پخت و پز، استفاده از مواد خام منبع نیاز به استفاده از بسیاری از دستگاه های مختلف.
برای هر مرحله از پردازش و آماده سازی محصولات مختلف انواع خاصی از تاسیسات اتوماتیک، نیمه اتوماتیک یا غیر اتوماتیک وجود دارد. آنها اقدام دوره ای یا مداوم هستند. همچنین محصولات مربوط به گروه های مختلف، همان فن آوری های پخت و پز را می توان مورد استفاده قرار داد، بنابراین برخی از تجهیزات مواد غذایی جهانی است.
چه نیازی به تجهیزات غذایی ارائه شده است
بالاترین خواسته ها به تهیه غذا ارائه می شود، زیرا آنها باید به طور عمده برای سلامت مصرف کننده بی ضرر باشند، طعم خوبی داشته باشند. بنابراین، تجهیزات غذایی مطابق با استانداردهای بسیاری در دسترس است. استفاده از حتی ظروف و یا موجودی کمکی که به استانداردهای تکنولوژیکی یا بهداشتی مربوط نمی شود، منجر به کاهش قابل توجهی در کیفیت محصولات یا آلودگی بیولوژیکی و شیمیایی آنها می شود.
معمول هستند
طراحی باید عملکردی، راحت و امن در عمل باشد. بهره وری و کیفیت محصول نباید در طول کل دوره بهره برداری از تجهیزات کاهش یابد. دستگاه های غذایی باید سازگار با محیط زیست باشند، برق کمی مصرف می کنند، به راحتی تعمیر می شوند. تجهیزات حرارتی باید مطابق با قوانین ایمنی آتش نصب شود.
بهداشتی
در فرآیند تهیه محصولات، خطر ابتلا به وقوع یا وارد شدن میکروب ها، باکتری های بیماریزا، بنابراین در تمام مراحل از پذیرش مواد خام به بسته بندی و ذخیره سازی محصولات به پایان رسید، شرایط خلوص مطلق باید مشاهده شود . و تمام گره های تجهیزات باید پوشش دوام، مقاوم در برابر مواد شوینده، یک سطح صاف بدون مناطق سخت برای رسیدن به طوری که آنها را می توان به راحتی فلاشینگ و ضد عفونی کرد.
- محافظت از غذاها از آلودگی محیط زیست.
- از لحاظ شیمیایی به قلیایی و اسیدها خنثی شود.
- حاوی مواد مضر نیست.
- محصولات با ارزش محصولات با ارزش را نگه دارید.
سازنده
تجهیزات مواد غذایی کاربردی باید به صورت ارگانیک با سایر تاسیسات در اتاق همراه باشد و یک پیوند مناسب از کل فرایند تکنولوژیکی محصولات پخت و پز باشد. چسباندن تمام گره ها و قطعات باید کاملا با دوام باشد تا از خروج از اشیاء خارجی به محصولات جلوگیری شود. روان کننده ها و گرد و غبار فلزی در آنها حذف می شوند. سطح نصب باید به شکل گیری خوردگی و تضعیف مواد شوینده مقاوم باشد.
وابسته به تکنولوژی
تجهیزات برای کل چرخه (از ابتدا و تا آخرین مرحله در آماده سازی و بسته بندی محصولات) بر اساس شاخص های مشابه مدولاسیون و اتوماسیون انتخاب شده است - آن را افزایش می دهد بهره وری تولید و کاهش مصرف انرژی. پردازش مواد خام باید به موقع انجام شود و تاثیر نباید از هنجارهای ثابت شده تجاوز کند.
چه مواد را می توان برای تولید تجهیزات استفاده کرد
در تولید مواد غذایی، لازم است تمام الزامات ذکر شده در بالا را دنبال کنید. بنابراین، تنها مواد بی ضرر برای تولید این مجموعه ها مجاز است. با توجه به شرایط خاص برای استفاده، تجهیزات مواد غذایی باید مقاومت در برابر حرارت، شیمیایی، مکانیکی داشته باشد. از بین بردن مواد مضر در هنگام تماس با غذا.
در تولید تاسیسات غذایی، چندین گروه از مواد استفاده می شود:
- تماس با محصولات؛
- برای مکانیسم های کاری؛
- نه در تماس با غذا؛
- برای بسته بندی محصولات.
تماس با غذا تنها می تواند، برخی از فلزات غیر آهنی، پلیمرهای غذایی، شیشه.
فولاد ضد زنگ
این ماده شایع ترین است - اکثر آن بیشتر از همه تجهیزات مواد غذایی تولید می شود. مفهوم "فولاد ضد زنگ غذا" - صرفا صحبت می شود. بنابراین در زندگی روزمره آنها برخی از انواع فولاد ضد زنگ را می نامند، که می تواند برای محصولات تماس با غذا استفاده شود.
تعدادی از الزامات به مارک های غذایی فولاد ضد زنگ ارائه شده است:
- مقاومت بالا به اثرات خوردگی و شیمیایی؛
- قدرت به ظهور آسیب مکانیکی در تمام دوره عملیات؛
- هیچ ناخالصی مضر نیست
برای تجهیزات، که دارای تماس طولانی مدت با محصولات اسیدی یا قلیایی است، تحت شرایط دمای پایین یا بسیار بالا - فولاد ضد زنگ آلیاژ بالا با محتوای نیکل بالا، کروم، تیتانیوم استفاده می شود. برای تاسیسات نوع ساده (تجهیزات فنی، حمام ها، سینک ها)، که به طور موقت در تماس با محصولات به طور موقت استفاده می شود، از فولاد ضد زنگ ارزان تر استفاده می شود.
به طور کامل ساخته شده از خطوط تولید فولاد ضد زنگ صنعت لبنیات: مخازن، مخازن، خطوط لوله شیر، مخازن، خطوط پر کردن. برای آنها، نمرات گران قیمت فولاد اعمال می شود.
کیفیت بالا در تولید سرکه، شراب، نوشابه و سایر محصولات شیمیایی فعال مورد نیاز است. با بسیاری از محصولات دیگر از فولاد ضد زنگ مواد غذایی، و بسیاری از تولیدات دیگر استفاده می شود: نانوایی، گیاهان پردازش گوشت، گیاهان گرما، تبرید، تجهیزات شیرینی سازی، برای فرآوری میوه ها و سبزیجات تولید می شوند.
از فولاد ضد زنگ ارزان تر، قفسه ها، شستشو، دسکتاپ، اجاق گاز، دیوار "پیش بند" (جلوگیری از تشکیل قالب ها، به راحتی شستشو)، بچه نگهدار برای کوره ها، Thais و غیره
فلزات غیر آهنی
اعمال، برنز، تیتانیوم، برنج، آلومینیوم. این باعث می شود تانک ها، جزئیات، خطوط لوله. آلومینیوم همچنین بسته بندی. برای هر فلز، مقررات به جایی که می توان آن را اعمال کرد، کشیده می شود. به عنوان مثال، مس در تجهیزات قنادی مجاز است، اما ممنوع است، و آلومینیوم را نمی توان در تولید غذای کودک استفاده کرد.
پلیمرهای غذایی
مواد مصنوعی با مقاومت بالا، سبک وزن، ظاهر زیبا، کارایی خوب مشخص می شوند، آنها به خوردگی نمی رسند. استفاده گسترده به عنوان یک بسته به دست آمد. به عنوان مثال، یک سلوفین در مغازه های پردازش برای محصول سرد، برای فیلم های سالخورده، برای مواد غذایی کنسرو شده گوشت - ترکیبی از پلی اتیلن با لایه های فویل استفاده می شود. قطعات ساختاری از پلیمرهای غذایی تولید می شوند (بلبرینگ، نوار نقاله، مهر و موم، خطوط لوله محصولات)، و همچنین پوشش های مختلف (لاک الکل، مینا).
شیشه
با توجه به نیازهای بسیاری برای محصولات غذایی مطابقت دارد، اما به دلیل شکنندگی، کمی اعمال می شود. این به طور عمده به عنوان یک ظرف استفاده می شود. محصولات ساخته شده از شیشه های با استحکام بالا.
انواع مختلفی از تجهیزات برای صنایع غذایی وجود دارد، مربوط به مشخصات مختلف و دسته های قیمت. برای قابلیت اطمینان، بهتر است تکنیک تولید کنندگان شناخته شده را خریداری کنید. اما در اینجا نیز تفاوت های ظریف وجود دارد - شرکت های معروف پول زیادی برای تبلیغات صرف می کنند، ارزش آن در محصولات نهایی گنجانده شده است. بنابراین، این روش بسیار ارزان تر است تا تکنیک یک شرکت کمتر شناخته شده را خریداری کند که پول برای محصولات PR را صرف نکرده است، اما همان کیفیت.
علاوه بر قابلیت اطمینان، کیفیت، وجود تضمین، قابلیت نگهداری تجهیزات نیز باید در نظر گرفته شود. اگر به زودی گسترش مییابید، آن را سودآورتر تر می کند تا بلافاصله جمع آوری سازنده های قوی تر از آن را خریداری کنید. برای حفظ طولانی مدت مواد خام، بهتر است که تجهیزات تبرید را با دوربین های بسیار زیبا و راحت خریداری کنید.
شما نباید صرفه جویی کنید، خرید دستگاه های مشکوک ارزان قیمت - به دلیل خرابی های احتمالی خود، خرابی می تواند آن را گران تر، چرا که عمدتا مواد خام برای صنعت مواد غذایی فاسد می شود. خرید دستگاه های پردازش سبزیجات، مهم است که از هر دو فروشگاه سبزیجات قابل اعتماد مراقبت کنید. دوره بازپرداخت تکنیک و مدت زمان اعلام شده نیز از لحاظ پس انداز مهم است.
