Dla wielu zawartość kurczaków jest czymś normalnym i całkiem znanym, ponieważ zawsze chcesz mieć własną jakość i przydatność kurze jaja, a także mięso drobiowe. Jednak wielu rolników woli dziś nie rozpoczynać od jaj lub mięsa i zachować w swoim gospodarstwie uniwersalne mięso z jaj. Takie odmiany drobiu nazywa się również publicznymi, szybko przechodzą proces aklimatyzacji i mają wysoki stopień żywotności. O ich charakterystycznych cechach, a także o najczęstszych rasach można dowiedzieć się z naszego artykułu.
Najczęściej zwyczajem jest trzymanie kurcząt we własnym gospodarstwie w celu pozyskania jaj lub pożytecznych kurczaków. Jeśli mówimy o rasy mięsneach, to te kurczęta mają swoje własne cechy. Różnią się one od wyglądu ptakiem jajecznym - mają większe ciało, a także potężną szyję, głowę i brzuch, mają bardzo grube i krótkie nogi. Jeśli chodzi o pióra, nie ma ich wiele na ciele. W rasach mięsnych produkcja jaj nie jest tak wysoka - od takiego kurczaka można oczekiwać maksymalnie 70 jaj rocznie. Takie twoje zwierzęta mogą stać się lepszymi kurami.
Rasy mięsno-jajeczne kurczaków stały się bardzo popularne wśród naszych rolników w ostatnich latach. Różnią się od mięsa i nabiału tym, że konsumują znacznie więcej jedzenia. Ale przy takich kosztach dają właścicielowi znacznie więcej gotowych produktów. W przeciwieństwie do jaj drobiu, są w stanie zaskoczyć takimi wskaźnikami jak masa każdego osobnika, a także jaja.
Kurczak ras mięsno-jajowych wykazują również silną odporność na choroby, a ponadto są wystarczająco odporne na stres. Nawet jeśli istnieje sytuacja, w której nie mają wystarczającej ilości paszy, takie ptaki nie mogą przez jakiś czas mieć jaj. Ale po wznowieniu karmienia w wystarczającej ilości ponownie składają jaja w dużych ilościach. Są w stanie dać swemu panu około 200 jaj rocznie. W takich ptakach jaja mają bardziej wyrafinowany i przyjemny smak niż jaja. Masa ras mięsno-jajowych waha się od 2 do 3 kg u kur i około 2, 5 - 3, 5 kg u kurów. Trzeba powiedzieć o tuszy takiego drobiu - mają mocniejsze mięśnie, a nie tylko gatunki mięsne.
Podczas hodowli kurcząt na skalę przemysłową, dziś używaj krzyżyków z kurczaka. Krzyże nie są gatunkami czystorasowymi ptaków. Są to hybrydy, które można usunąć, przekraczając linie znajdujące się wewnątrz skał. Do hodowli różnych ras krzyży pobrano tylko najlepszych, bardzo produktywnych przedstawicieli ich gatunków. Krzyże, w zależności od tego, jakie zadania zostaną postawione przed nimi - aby dać jaja, mięso lub oba naraz - pochodzą od kurcząt odpowiednich ras.
Istnieją również krzyże z 2, 3 lub 4 liniami. Specjaliści w trakcie badań upewnili się, że tylko bezpośrednie potomstwo drobiu może mieć najlepsze oznaki. Dlatego też nowoczesne krzyże najlepiej nadają się jako osobniki mięso-jajko. Krzyże mają nie tylko wytrzymałość, ale także bezpretensjonalność, dzięki której krzyżówki są najlepszymi hybrydami do trzymania nie tylko w dużych, ale także małych gospodarstwach.
Rasy
Z powodu niekontrolowanego krzyżowania dzisiaj na rynku - zarówno w Rosji, na Ukrainie, jak iw wielu innych krajach - czasami można spotkać kury wątpliwej rasy. Aby nie uzyskać wyglądu kurcząt, które nie mają pełnego zestawu cennych cech, należy mieć świadomość cech charakterystycznych najlepsze rasy kurczęta mięsne i mleczne.
Rhode Island
Ojczyzną tej rasy jest USA. Takie kurczaki mają swoją nazwę ze względu na stan, w którym po raz pierwszy się pojawiły. Stało się to podczas krzyżowania specjalistów takich gatunków drobiu jak płowe cochiny i malajskie czerwienie. Wpływ na tworzenie tej rasy miał inny. Chicken Rhode Island stała się znana w Rosji w 1925 roku.
Jeśli mówimy o ich opisie, to takie ptaki odznaczają się piórami o pięknym czerwono-brązowym kolorze, natomiast mają ciemny ogon z charakterystycznym zielonym odcieniem. Ich dziób jest żółty, muszelka jest czerwona, ma kształt liścia, nogi są dość mocne. Skorupa jaj takich kur jest brązowa. Składanie jaj w nich, z reguły, może rozpocząć się gdzieś w wieku 7 miesięcy. Koguty tej niezwykłej rasy mogą osiągnąć wagę do 3, 8 kg, a kurczę - do 3 kg.
Ciekawostka - produktywność kurczaków z Rhode Island może wynosić do 200 sztuk wybranych jaj rocznie.
New Hampshire
Rasa pojawiła się również w USA, podobnie jak poprzednia. Tego rodzaju mięso-jaja to gatunek Rhode Island. Ptaki tej rasy charakteryzują się wysokim stopniem produktywności, a także różnią się pod względem wielkości wyjściowej, zdolne do przenoszenia jaj o większej masie. Są bardzo wytrwałe. Istnieje kilka rodzajów - przedstawicieli mięsa i mięsa-jaj tej rasy.
Opis takich zwierząt domowych prawie nie różni się od gatunku Rhode Island, mają one tylko upierzenie o rząd wielkości jaśniejsze i, jak to było, nasycony kolor gliny. W ciągu roku takie kurczęta mogą zadowolić swojego właściciela jajami w ilości do 180 sztuk. Koguty tego gatunku mogą ważyć około 4 kg, a kurczaki - do 3 kg (mówimy o mięsie). Jeśli chodzi o mięso z jaj, masa kogutów może wynosić maksymalnie około 3, 2 kg, a kurczęta - 2, 5 kg.
Rocznica Kuchinskaya
Jedna z najlepszych ras współczesnych kurczaków mięsno-jajecznych. Jest równie produktywny jak Rhode Island. Ten rodzaj drobiu pojawił się dzięki staraniom specjalistów z moskiewskiej fermy drobiu. Taki ptak ma eleganckie złotobrązowe upierzenie. Ma takie ważne cechy, jak spokojna dyspozycja i wytrzymałość.
Dbanie o przedstawicieli tej rasy nie spowoduje wielkich kłopotów. Mają prawie 98% bezpieczeństwa młodych osób. Skorupa jaja ma brązowy kolor z lekkim różowym odcieniem. Takie zwierzęta są szybko dodawane do wagi, dając jednocześnie soczysty i delikatny smak mięsa. Ta kura dobrze dostosowuje się do proponowanych warunków, w których jest w stanie harmonijnie się rozwijać i intensywnie rozwijać. Jego wydajność wynosi do 200 jaj rocznie.
Moskwa
Kolejna z najlepszych ras kur pojawiła się na fermie drobiowej Bratzovskaya. Stało się to we współpracy z Moskiewską Akademią Rolniczą. Do pojawienia się tego typu warstw używano najlepszych przedstawicieli takich gatunków, jak brązowe rogowe klony, New Hampshire i głosy Yurlov. Osoby wybrane specjaliści do tak ważnych parametrów jak wczesna dojrzałość, produkcja jaj, witalność i kilka innych.
Osoby te mają czarny kolor piór, na karku występuje pewna ilość żółtych piór. Koguty na karku, ramionach, a także w dolnej części tułowia mogą zobaczyć żółto-brązowe upierzenie. Jaja takich kurcząt mogą osiągnąć wagę do 62 gramów. Waga kogutów wynosi do 3, 8 kg, a kurczak - około 3 kg. Wydajność skały wynosi około 180 jaj rocznie.
Sussex
Te kurczaki mają swoją nazwę dzięki słynnemu angielskiemu hrabstwu. To tam specjaliści zdołali przejść przez miejscowe kury nioski z takimi gatunkami jak białe conchinhins, cernites, orlington, a także lekki mosiądz. Ptaki te mają dość duże ciało z szerokim grzbietem. Ich przedstawiciele mają charakterystyczny biały i czarny kolor z obowiązkowymi plamkami umieszczonymi na szyi.
Grzebień u tych ptaków ma kształt liścia. Mają zdolność szybkiego przybrania na wadze. Pod warunkiem krzyżowania tego gatunku kurcząt z innymi kurami, które jeszcze nie były dniem i nocą, można odróżnić ich charakterystycznym ubarwieniem puchu. Waga jaj takich kur jest w stanie osiągnąć ponad 60 gramów. W tym samym czasie ciężar samych warstw wynosi nie więcej niż 2,5 kg, a kogutów - do 3 kg. Wydajność rasy wynosi gdzieś do 170 jaj.
Erywań
Te cudowne kury domowe pojawiły się dzięki staraniom ormiańskich hodowców. Takie ptaki po raz pierwszy zyskały popularność w Armenii i Azerbejdżanie. A teraz są kochani przez rolników naszego kraju. Jeśli chodzi o ich naturę, ptaki takie są bardzo ostrożne, a także zbyt nieśmiałe. Ich pióra mają czerwony kolor z promieniami słońca na krawędziach. A końce piór są czarne. Mają też mocne kości, mały rozmiar grzebień o tych samych zębach, szerokiej klatce piersiowej, skrzydłach przyciśniętych do ciała, nogach średniej długości.
W wieku 5, 5 miesięcy, kurczęta zaczynają zadowolić swojego właściciela jajami, każdy waży około 60 gramów. Dorosłe kury tej rasy są w stanie przybrać na wadze do 2,5 kg, a koguty do 4, 5 kg. Średnia wydajność jaj wynosi do 220 jaj. Ale wśród przedstawicieli tej wspaniałej rasy byli także rekordziści, którzy nawet przynieśli do 300 jaj rocznie. Wydajność tych kurcząt będzie wysoka, jeżeli zapewnią one właściwą dietę - karmienie normalną zawartością pierwiastków śladowych i wszystkich niezbędnych witamin.
Wideo "Hodowla kurcząt"
Na płycie doświadczony hodowca kurczaków mówi o osobliwościach chowu kurcząt o różnych orientacjach.
Jak wynika już z nazwy tej odmiany kur, są one wykorzystywane do uzyskania zarówno mięsa, jak i jaj. Uniwersalność jest oczywiście ich główną zaletą. Jednak nie tylko dzięki temu rodzajowi mięsa i jaj ma największe zapotrzebowanie na rynku. Z reguły wszystkie te kurczęta były wydalane poprzez ostrożną hodowlę i zapewniały prywatną hodowlę domową. Dlatego różnią się bardzo wysoką żywotnością i niewymagającymi warunkami przetrzymywania.
Kursy kierunku mięso-jajko nie są trudne do rozpoznania na tle mięsa lub po prostu jajka. Z reguły są to dość duże ptaki o lekkim szkielecie i proporcjonalnej sylwetce. Często mają gęste, grube upierzenie, dobrze uformowane kolczyki i przegrzebki, jak widać na zdjęciu, bogata paleta kolorów. W porównaniu do ras mięsnych, kurczęta te nie zawsze są mniejsze, ale są znacznie lżejsze i bardziej proporcjonalne wygląd. Średnio masa kurcząt waha się w granicach 2,5-3 kg, mężczyźni - od 3 do 3,5 kg.
Jeśli chodzi o produktywność jaj, wszystko zależy od rasy, ale średnio jedna kura niosąca jajka może dostać do 180 jaj rocznie. Niektóre odmiany mogą się pochwalić i więcej z nich. Aby uzyskać więcej informacji, zobacz naszą krótką recenzję lub wybrane artykuły tematyczne.
Jak wyglądają te kurczęta, spójrz na wideo z Tatiany Zimovets.
Najlepsze rasy
| Tytuł | Zdjęcia | Krótki opis |
| Rocznica Kuchinskaya |  | Jest to jedna z najpopularniejszych krajowych ras kurcząt uniwersalnych. Została wyhodowana w "Kuchino" w hodowli w rejonie Moskwy, za co otrzymała imię. Nonsushki-Kuchinki mogą pochwalić się dobrą produkcją jaj - około 200 jaj rocznie. W tym samym czasie ich waga osiąga 3 kg, w mężczyźni - do 3,7 kg. Jeśli chodzi o cechy opieki, tę rasę najlepiej przechowywać w centralnych i południowych regionach naszego kraju. |
| Adlerskaya srebrzysty |  | Kolejna rasa hodowli krajowej, uzyskana w fermie drobiu Adler. Zgodnie z najnowszymi danymi, dzisiaj jest to najbardziej rozpowszechnione kurczaki mięsno-jajeczne w prywatnych gospodarstwach. Ich produktywność niewiele różni się od jubileuszu Kuchina, ale jest większa. Waga kogutów sięga 4 kg, kurczęta - 3,8 kg. Rasa ta jest bardziej popularna w pozyskiwaniu mięsa, ponieważ ma wysokie walory smakowe. |
| Moskwa |  | Dobra krajowa, uniwersalna rasa, wyhodowana w latach 80. ubiegłego wieku. Te kurczęta są wystarczająco piękne, mają bogaty czarny kolor. Chociaż wewnątrz tego gatunku również się wyróżnia i biały. Są one hodowane w gospodarstwach indywidualnych częściej w celu uzyskania jaj, ponieważ mają one wyższą jakość produkcji jaj - 230 jaj rocznie. Hybrydowe krzyżówki na ich podstawie mogą dać nawet 250 jaj rocznie. |
| Erywań |  | Rasa ta jest wynikiem krzyżowania miejscowego ormiańskiego drobiu z Australoplops i rod-ayland. W rezultacie ptak o dobrej jakości okazał się specjalną adaptacją do gorącego i suchego klimatu. Mają bardzo piękną czerwono-bladożółtą, jak na zdjęciu, lub czarno-złoty kolor, dość duże ciało. Wydajność jest przeciętna - około 180 jaj rocznie. |
| Rhode Island |  | Podobnie jak wiele ras mięsa-jaja, rod-eiland jest wynikiem ukierunkowanej hodowli. Aby zwiększyć składanie jaj, krzyżówki kur Cochinów i malajskich skrzyżowano z nogami. Rhode-Islands duże, dobrze uformowane kury o wydłużonym ciele. Średnia waga kogutów wynosi 3,5 kg, kury - 3 kg. Za rok oddaj do 180 jaj. |
| New Hampshire |  | New Hampshire pochodzi ze Stanów Zjednoczonych w oparciu o popularne już w kraju Ayland. Jednak w porównaniu z nimi ptaki te charakteryzują się większą precyzją i lepszą produkcją jaj. New-Hampshire również dobrze sobie radzą na wagę. Już od roku samce ważą około 3,2 kg. Bakłażan - do 200 jaj rocznie. |
| Sussex |  | Angielska rasa kurcząt mięsno-jajecznych, które, sądząc po opisie, przypominają na zewnątrz New Hampshire. Dzięki dużemu i muskularnemu ciału, ptaki te są używane głównie do usuwania mieszańców mięsa. Bakłażan nie jest wysoki - do 170 jaj rocznie. |
| Amrox |  | Kolejna amerykańska rasa, która jest bardzo popularna w Europie. Jest trzymany w prywatnych gospodarstwach, ponieważ ptak jest bezpretensjonalny i spokojny. Pasiaste amroksy zyskały na popularności. Ze względu na wydajność - jest to jedna z najlepszych ras mięsno-jajowych. Waga kurcząt waha się od 3 do 3,5 kg, dla kogutów - do 4,5 kg. Jednocześnie wysoka produkcja jaj wynosi 220 sztuk rocznie. |
| Arshotz |  | Belgijska odmiana starożytna, popularna w swojej ojczyźnie od lat 50. XIX wieku. Jednak w 2003 roku został poprawiony poprzez dodanie dużych mięs i ras walczących. W naszym kraju ten mięso-jajo jest rzadkością. Nie jest to bardzo produktywne, ale w domu jest cenne dla bardzo przyjaznego charakteru i szybkości. |
| Hercules |  | Hercules jest jedną z najbardziej uniwersalnych młodych domowych ras mięsno-jajecznych kurczaków domowych. Są one równie popularne zarówno w gospodarstwach indywidualnych, jak iw dużych fermach drobiu. Ptaki te osiągają duże rozmiary, ale również zachowują dobrą wydajność jaj. W ciągu roku warstwy te zapewniają stabilne 220 jaj, a ich waga wynosi średnio 3,5 kg. |
| Dominic |  | Najstarszy Amerykanin mięso z kurczaka z jaj. Jednak dzisiaj rasa jest bardziej ograniczona niż rzadkość, a nie wartość produkcyjna. Nowoczesne krzyże znacznie przekraczają zarówno właściwości jaj jak i mięsa. Jednak w oparciu o Dominika, w 1870 roku uzyskano słynne Plymouthy. Ptaki są uderzająco odporne na zmiany klimatyczne i żywotność. |
| Oravka |  | Trawy doskonale przybierają na wadze nawet w zwykłych domowych paszach i wyróżniają się wysoką produkcją jaj. Z innych ras mięsno-jajecznych wyróżnia się zdolność do życia na obszarach wysokogórskich. Obecnie hodowcy dalej udoskonalają tego ptaka, głównie jego wygląd. |
| Puszkinskaja |  | Znana rodzima rasa Puszkina - najpopularniejszy kurczak wiejski. Są wyjątkowo bezpretensjonalnymi, trwałymi i bardzo spokojnymi ptakami. Jak mówią rolnicy, kurczaki te absolutnie nie potrafią latać, mają piękny, dumny wygląd, jak na zdjęciu. W wolnym wybiegu Puszkin szybko przybiera na wadze, choć nie jest duży - tylko 2-2,5 kg. Wydajność jaj jest wysoka - 220 jaj rocznie. Szczególna wartość tej rasy tkwi w charakterystycznym, handlowym rodzaju tuszy - są one bardzo popularne w gospodarstwach domowych. |
Galeria zdjęć
Photo 1. Sussex piękna kolorystyka
Zdjęcie 2. Ptaki brązowce na chodzie
Zdjęcie 3. Pisklęta srebrzyste Adler
Wideo "Kura Puszkina to dobry wybór dla prywatnego sądu"
W tym filmie proponujemy bliżej przyjrzeć się ptakom Puszkina (autorem wideo jest Portal Fermera Głównego Rolnika).
Nawigacja postów
Kurczak z jajkiem ze zdjęciami
Z reguły wielu rolników, mając własne gospodarstwo, chce "zabić dwie pieczenie na jednym ogniu". W ten sposób można scharakteryzować sytuację, w której dana osoba chce hodować kurczęta nie tylko z jaj, ale również z mięsa. Na szczęście dzisiaj jest taka szansa. Zapewniono to dzięki nowoczesnym metodom hodowli, które umożliwiły wydalanie nowych ras kur mięsnych. W naszej sekcji strony znajdziesz informacje, które zapewnią właściwą opiekę dla takich ras jak Połtawa, Czarny Brodaty, Czerwony Whitetail. Są to rasy, które z należytą starannością mogą karmić jaja przez cały rok. A po osiągnięciu pewnego wieku - dużo mięsa.
Podobnie jak inne zwierzęta, kurczęta są również podatne na choroby. Nasi eksperci powiedzą, jakie działania należy podjąć w swoim podwórku, aby kurczaki nie miały pcheł, a także innych chorób. Dowiesz się o wszelkiego rodzaju paszach, które pozwalają prawidłowo hodować rasy mięsne.
Skały "Erewan", "srebro Adler", "Jubileusz Kuchinskaja" - wszystkie te rasy są odpowiednie do pozyskiwania mięsa i jaj w dużych ilościach.
Jeśli nigdy wcześniej nie hodowałeś kurczaka, radzimy zacząć robić ten biznes. Profesjonalni rolnicy zawsze pomogą wybrać najlepszą rasę ptaków, aby stworzyć dla niej najbardziej lepsze warunki. Z twojej strony będziesz potrzebował tylko cierpliwości i chęci osiągnięcia rezultatów. Oczywiście postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami i aktualizacjami.
Jeśli chcesz, możesz nie tylko zaopatrzyć się w jajka i mięso, ale także stworzyć sobie źródło dodatkowych lub podstawowych dochodów. Nie jest tajemnicą, że początkujący zaczynają od uprawy kilkunastu kurczaków i kontynuują - całe gospodarstwa, które przynoszą duże zyski. W naszej sekcji strony znajdziesz informacje, które pomogą Ci rozpocząć działalność.
Każdy kurczak w dużej fermie drobiu daje potomstwo do 70 zwierząt, co pozwala uzyskać ponad 100 kg mięsa o wysokiej jakości rocznie. Z jednej warstwy w zaawansowanej technologicznie gospodarce w tym okresie uwalnianych jest do 300 jaj.
Nawet bałtyckie, ugricko-fińskie narody przed rozwojem Słowian zajmowały się hodowlą kurcząt na terytorium współczesnej Rosji. Badania genetyczne wykazały, że stare rasy zachowane w ojczyźnie mają głównie azjatyckie korzenie, chociaż występują tu skały o śródziemnomorskim pochodzeniu.
Wiele odmian kur jaj i produkcja mięsa zostały stworzone przez selekcję jeden czy dwa wieki temu. Zginęło około 50 ras, stworzonych przed rewolucją. Chociaż na początku XXI wieku Rosja stała na czołowych pozycjach w eksporcie mięsa drobiowego i jaj, ale ogólnie przemysł był pozycjonowany jako jeden z najbardziej zacofanych.
Ogólnie rzecz biorąc, kurczęta uprawia się do produkcji jaj i produkcji mięsa, są one wykorzystywane w przemyśle pióro, dół i inne składniki boczne. Kursy są przeznaczone do badań laboratoryjnych i eksperymentów, na zarodkach są hodowane wirusowe patogeny do produkcji szczepionek. Według rodzaju ostatecznej produkcji i celu zastosowania, rasy kur są podzielone na grupy:
Kury mięsne są używane do produkcji mięsa, główną cechą ras mięsnych jest ich szybkość wstępna. Kurczaki mają duże tuszki, mały grzebień jest ozdobiony kolczykami, nogi są krótkie, szyja jest mocna. Do gatunków mięsnych w Rosji należą starożytne rasy koinquin, stary amerykański brahma, chiński langshan, angielski kornijski. Do produkcji nowoczesnych krzyżyków mięsnych krzyżuje się głównie cornichs i Plymouth.
Charakterystyczne cechy ras grupy jajowej to wczesna dojrzałość i wysoka zdolność do składania jaj przy niskich kosztach paszy przez długi czas. Takie cechy zapewniają wysoką produkcję jaj, podczas gdy masa warstw jest stosunkowo niewielka. Za granicą, rasy z brązowymi jajkami są bardziej wartościowe. Charakterystyczne cechy Jajka to duże grzbiety, znaczna długość dzioba i krótkie nogi. Do najczęściej jajka obejmują:
- american Leggorn;
- rosyjska biała rasa;
- holenderskie kurczęta;
- czeski złoty;
- drobne.
Wspólne krzyże grupy jajowej są wyprowadzone w laboratoriach: Zaslavsky-1, Zarya-17, Borki-1, start-n 23.
Myśliwce są najstarsze, ponieważ walki kogutów rozprzestrzeniły się trzy tysiące lat temu we Włoszech, a obecnie odbywają się w wielu krajach. Ale niektóre państwa odmówiły walki na prośbę fanów i obrońców zwierząt. Rosyjska hodowla drobiu w tym kierunku rozpoczęła się pod koniec XIX wieku, później przedstawiciele ras hodowali kurczęta na mięso. Dla tych gatunków są charakterystyczne długa szyja i nogi z ostrogami, ostry dziób i zredukowany grzebień. Znane rasy tej grupy to:
- malajski;
- moskwa walcząca;
- kangangi z Azji Środkowej.
Rasy Golosistye powstały w Grecji, Japonii, Rosji - krajach, w których wielu fanów śpiewających kogutów. Eksperci lubili wybierać najbardziej reprezentowanych przedstawicieli, a takie osoby były wysoko cenione. Charakterystyczną cechą zewnętrzną jest niewielki rozmiar szerokiego pnia z duża głowa na długiej szyi. Przedstawiciele o jasnym srebrzystym, czarnym i żółtobrązowym kolorze piór ogona wytwarzają niski, długotrwały i silny głos. Częstym w Rosji jest rasa Jurlovsk.
Rasy dekoracyjne różnią się od innych dokładnie zewnętrznym, fantastycznym rodzajem, który czasami uniemożliwia rozpoznanie w bycie kurczakiem. Hodowlę prowadzą kochankowie, najpiękniejsza rasa na świecie - Pavlovskaya została wyhodowana w prowincji Niżny Nowogród trzy wieki temu, aw XXII wieku praktycznie została utracona. Kurczaki Pawłowskiego miały krótki dziób, brodę i zbiorniki z piórami, wspaniałą grzywę na szyi. Gatunek ma wspaniały ogon, ubarwienie kur jest złote, dymne lub czarne piórka na tle srebrzystego ciała. Obecnie popularny jest rosyjski grzebień, ukraiński wąż, kędzierzawy, galan, holenderski białowłosy, gudan.
Mięso i rasy jaj kurcząt
Ten kierunek hodowli kurczaków pojawił się po raz pierwszy w Ameryce pod koniec XIX wieku. Obecnie w Rosji rasy mięsne występują głównie na podwórku i małych gospodarstwach hodowlanych. Od kur otrzymujesz dobre wyjście z pysznego mięsa i jajek. W naszym kraju gatunek ten obejmuje połowę gatunków uprawnych. Przedstawiciele wyglądają na środkowej pozycji między przedstawicielami producentów jaj i mięsa.
Srebrna skała Adler
Otrzymano od przedstawicieli Rosjan i New Hampshire, maja dzień, Jurlovsk, biały plymutrok na terytorium Krasnodar. Najbardziej powszechne w Rosji, liczba kurcząt w kraju przekracza milionową linię. Kurczaki rasy Adler wyróżniają się pięknym widokiem, upierzenie żółtawej kolumbijskiej barwy gęsto pokrywa szeroki, solidny pień.
Kolor pisaka zależy od płci kur, ułatwia selekcję przemysłowych krzyży. Przedstawiciele rasy mają muszlę w kształcie liścia na okrągłej głowie, nogi i dziób mają jasno żółty odcień.
Kurczaki są wykorzystywane przez hodowców do hodowli nowych gatunków. Żywy ciężar srebrnego kurczaka adlera wynosi 2,4-3 kg, koguty ważą do 4 kg. Kurczaki dają wydajność jaj wynoszącą 150-180 jaj, wydajność ta jest średnia.
Te rasy kurcząt nieść jaja od szóstego roku życia, nie okazuj szczególnej gorliwości do inkubacji. Rasa jest dość bezpretensjonalna i nie wymaga starannej pielęgnacji, natura osoby jest spokojna i spokojna.
Czarny australpus
Wysiedlone w Australii gatunek został aktywnie przywieziony do Związku Radzieckiego w celu rozmnażania w swojej rasie, wykorzystywany jest do produkcji czarnych plamek australorpa, wyróżniających się małą populacją i odpornych na pullorozę. Z wyglądu przypominają srebrzyste, ale kolor jest ciemniejszy. Najczęstsze w Estonii. Są to dobre duże kurczęta, ich waga wynosi 2,5-3.1 kg, koguty ważą do 4 kg, wyróżniają się wysoką wydajnością jaj - do 220 jaj rocznie.
Zagorsk łosoś
Uzyskane przez przejście w rosyjskim mieście Zagorsk w 1955 roku cztery rasy: rod-ayland, Jurlovskaya, New Hampshire, rosyjski biały. Kurczęta o średnim rozmiarze mają wydłużone ciało i mały ogon . Grzebień w postaci arkusza, dziób w żółtym kolorze, koguty ze srebrnym grzbietem i grzywą. Powiązane z tą rasą są kurczęta Kotlarevo, uzyskane przez hodowców Kabardyno-Bałkarii, mają bardziej luźne upierzenie, wielokolorowe zabarwienie i długi ogon. Kurczaki Zagorsk ważą 2,6-3 kg, koguty - do 4,5 kg, osobniki mają dobrą wydajność jajeczną do 250-280 sztuk rocznie, zaczynają świstać w wieku sześciu miesięcy.
Rasa jubileuszowa Kuchinskaya
Uzyskane z przejścia w 1990 roku w zakładzie drobiowym Plymouth, New Hampshire, Australia, Roi-Island, rosyjskim białym i Livenskaya, w Rosji jest stado 300 tysięcy osobników. Z kategorii kury mięsno-jajeczne są wielcy przedstawiciele, waga kogutów do 4 kilogramów lub więcej, kury - do 3 kg. Rozwiedziony, najczęściej na niewyspecjalizowanych gospodarstwach rolnych. Kurczęta mają duży rozmiar, wydłużone ciało, kolor piór jest czerwony, złoty i brązowy. Rasa wyróżnia się bezpretensjonalnością i doskonałym smakiem mięsa.
Dojrzałe seksualnie kury składają jaja po raz pierwszy w ciągu 5-6 miesięcy, w ilości 180-220 jaj rocznie, jedno jajko waży średnio do 60 g. Białko w mięsie jest zawarte w większej ilości niż w produkcie brojlerów. Kurczęta mają dobre chęci do inkubacji jaj.
Moskwa biały
Jest to potomstwo trzech ras: May Day, Plymouth, Russian white. Liczba bydła w naszym kraju jest około 300 tysięcy przedstawicieli. Kurczaki rodzą się ze średnich i dużych rozmiarów, różowego grzebienia i żółtego dzioba. Długie ciało o luźnym upierzeniu w kolorze białym ma wypukłą klatkę piersiową. Pokrewną rasę można nazwać białą leningradą.
Rasa typu "mięso-jajko" pozwala hodować kurczęta do 2,8 kg, a koguty do 3,5 kg. Liczba jajek ustanowionych rocznie wynosi do 190 jaj o średniej masie około 55 g.
New Hampshire i rójka
Są to spokrewnione rasy hodowców z American Institute. W Rosji jest około 200 tysięcy zwierząt gospodarskich. Roje kurcząt mają przeciętny rozmiar, długi tułów i okrągłą klatkę piersiową. Upierzenie jest czerwone, na końcu ogona zmienia kolor na czarny. Średnia liczba osobników wynosi do 210 jaj rocznie, są one przewożone po szóstym miesiącu, czasami składanie jaj następuje miesiąc później. Roosters ważą do 3,8 kg, kury - do 3,2 kg.
New Hampshire jest dość popularne w naszym kraju, hodowane są na podwórku, a właściciele dużych ferm drobiu chętnie je hodują, ponieważ kurczaki nie wymagają skrupulatnej i uciążliwej opieki. Masa dużego kurczaka osiąga 2,5 kg, a kurek - 3,5 kg. Dobra wydajność jaj jest określona przez liczbę do 220 sztuk o masie do 60 g.
Warunki trzymania kurcząt
Dzicy przodkowie naszych kur byli wszystkożerni, ich cywilizowani potomkowie zachowali do tej pory taką cechę. W fabrykach do hodowli kurcząt przeznaczonych na mięso karmi się je mieszaną paszą i odpadami zbożowymi, mączką kostną, substancjami mineralnymi w postaci dodatków i antybiotyków, które przyspieszają wzrost. Przygotowują się małe farmy dobra różnorodność paszna przykład rośliny okopowe, ziemniaki, zieloną masę, ziarno, produkty chlebowe i mąkę. Kurczaki są obsypane drobną masą gotowanego mięsa i jaj.
W przypadku miejsca zatrzymania w dużych fabrykach należy zastosować specjalne komórki nadziemne lub zastosować metodę umieszczania na podłodze zwierząt gospodarskich. Jeśli pozwalają na to warunki, to po pojawieniu się pierwszej dobrej trawy kurczaki są wypuszczane na opaskę, więc jedzą robaki, małe owady, nasiona ziół. Podłoga w kurniku pokryta jest warstwą gruzu i pokryta bitumem, aby zachować suchość. Na ostatniej warstwie umieścić słomę, torf, wióry lub liście drzew.
Wentylacja
Pomimo tego nowoczesne rasy Bardziej przystosowany do warunków zimnych, temperatura w kurniku nie powinna być niższa niż 0 ° C, a zalecane dobre kryteria to od 15 do 16 ° C. Wilgotność powinna być nie więcej niż i nie mniej niż 65-70%. W regionach południowych nie jest możliwe utrzymanie temperatury w tych parametrach, dlatego do zwiększenia wydajności potrzebna jest skuteczna wentylacja i klimatyzacja.
Oświetlenie
Jeżeli grupy kur są w stanie produkcji jaj, wówczas mają one obejmować długie i stabilne oświetlenie o stopniowo rosnących parametrach. Jeśli kurczęta w wieku 15 miesięcy wydajnie wytwarzają jajka, wówczas nie ma potrzeby wydłużania czasu świecenia ponad 18 godzin. Kurczaki podczas pierzenia zachowują się dobrze przy zmniejszonym czasie świecenia.
Choroby kurczaka
Każda rasa kurczaka ma odporność na niektóre choroby, a inne kurczęta są bezsilne. Typowe choroby to:
Istnieje wiele innych nazw chorób ptaków, takich jak ospa, zapalenie krtani i tchawicy, limfogranulomatoza, plaga europejska lub ptasia grypa, plaga azjatycka. Ale żeby nie dopuścić do tego wszyscy planowane i działające zabiegi sanitarne
Trzymanie kurczaków w domu jest powszechną rzeczą dla wielu z nas. Niektóre są tak przyzwyczajone do piania kogutów w godzinach porannych i świeżego domowego jajka, że po prostu nie wyobrażają sobie życia bez ptaków. A co jest dobrym i pożytecznym bulionem z kurczaka! Aby móc rozpieszczać się zarówno pysznym mięsem z kurczaka, jak i jajkami, wielu rolników postanawia utrzymywać kurczę w kierunku mięsa i jaj. Dlatego sugerujemy, abyś zapoznał się z nimi dzisiaj, spójrz na rasy kurcząt mięso-jajko kierunek ze zdjęciami i filmami!
1 miejsce lidera - Foxy Chick
Według wielu hodowców, lider w kierunku mięsa i jaj jest uznawany za krzyżówka Foxi Chick - doskonały wybór dla praktycznego rolnika. Mają czerwonawo-czerwony odcień upierzenia, dzięki czemu mają swoje imię (Foxy Cheek oznacza "Fox chicken" w języku angielskim). Te kury niosą do 250 jaj rocznie w delikatnej kremowej skorupce. A jaja są duże - 65-70 g. Żywa waga jest również imponująca, dla kurcząt o normalnej wadze 3,5-4 kg, a dla kogutów - 5-7 kg.
Młode zwierzęta są bezpretensjonalne i bardzo żywe, a póżniej dorośli nie stawiają żadnych specjalnych wymagań co do ich treści. Ten gatunek kurczaka znajduje się w czołowej dziesiątce najlepszych światowych wydajności i to ona jest liderem naszej oceny najlepszych ras mięsno-jajecznych. Opis jego "konkurentów" dalej.
2 miejsce - kury Plymouthrock
Następnym w naszym rankingu jest ładny kurczak Plymouthrock. Kurczaki tej rasy, oprócz dobrej produkcji jaj, pysznego mięsa i bezpretensjonalności, mają również wyjątkowy wygląd. Często uczestniczą w wystawach i służą jako prawdziwa dekoracja dla kurnika. W zależności od koloru piór rozróżnia się białe, płowe, paskowane lub cętkowane Plymutrok. Do celów mięsnych należy wybrać dokładnie białe kurczęta.
Zewnętrzną cechą kurcząt tej rasy jest krótki dziób i duże oczy. Ciało jest wystarczająco szerokie i masywne, ponieważ masa kurczaka osiąga 3,5 kg, a kogut do 5 kg. Ogon jest dobrze rozwinięty, składa się z dużej liczby piór. Średnia produkcja jaj jest mniejsza niż w przypadku Foxy Chick i wynosi 170 brązowych jaj rocznie. Spokojne usposobienie tych ptaków wpływa na ich zdolność do przedłużania okresu inkubacji.
Brązowy medalista - American Rhode Island
W skali światowej ten kurczak jest bardzo popularny i powszechny. Kochaj ją i nas. Rasa ta została wyhodowana w USA w stanie Rhode Island, której imię później migrowało do samego kurczaka. Aby uzyskać rasę o właściwościach mięsno-jajowych, krzyżowano takie rasy, jak malajska czerwień i płowe cochiny. Nie było też brązowych Leggonów, Wyandotów i Kornwalii.
W naszym kraju Rhode Island nauczyło się lepiej w około 1925 roku. Zewnętrznie, ptaki te są bardzo atrakcyjne, mają czerwonawo-brązowe upierzenie, odlewa się w słońcu, ogon jest ciemna, ma zielonkawy odcień. Nogi są mocne, dziób jest koloru żółtego, a grzebień jest czerwony i ma kształt liścia. Wydajność kurczaka osiąga 200 jaj rocznie, którego skorupa jest pigmentowana i ma brązowy kolor. Nesushki rozpoczynają składanie jaj w wieku około 7 miesięcy.
Maksymalna waga kurczaka wynosi 3 kg, kurek jest nieco wyższy - osiąga 3,8 kg. Kury tej rasy mają zwiększony instynkt macierzyński, kury z nich są doskonałe. Należy zauważyć, że amerykański kurczak mięso-jajko stał się materiałem genetycznym do dalszych doświadczeń hodowców.
4 miejsce - Rocznica Kuchinskaya
Walory produkcyjne nie są gorsze od wydajności Rhode Island, więc możemy powiedzieć, że dzielą one równo trzecie miejsce. Wielu uważa to za najlepsze w skali naszego kraju. Został wydany w fabryce drobiu w regionie moskiewskim, którego nazwa została również przyjęta w przyszłości przez samą rasę. Jubileusz Kuchinskaya szybko zyskał popularność ze względu na wysokie walory produkcyjne i wygląd, a dodatkowo opis rasy.
Kurczak Kuczin ma bardzo piękne złoto-brązowe upierzenie, a ptaki są mężne i usłużne. Opieka nad nimi nie jest problematyczna, młodzi mają wysoki procent bezpieczeństwa - 98%. Wydajność kurczaka Kuczin wynosi około 200 jaj rocznie, podobnie jak w przypadku jej koleżanki z Rhode Island, kolor muszli jest nieco niezwykły - brązowy i różowy. Mięso z niego można uzyskać około 3 kg, a masa bardzo dobrze się zbiera, a samo mięso jest bardzo smaczne i soczyste. Oto zalety, dla których ceniona jest kura Kuchin:
- absolutna bezpretensjonalność, opieka nad tym kurczakiem nie jest wcale trudniejsza niż opieka nad zwykłą "wiejską" kurą;
- spokojna i zrównoważona dyspozycja, Kuchinsky często stają się dość oswojone;
- wysoka żywotność i doskonałe właściwości adaptacyjne.
5 pokój - francuski Favelol
Na piątym miejscu naszego pierwotnego rankingu usiadł kurczak z Francji. Ten przedstawiciel mięsa i kierunku jaj ma niezwykły wygląd - na jego głowie tam oryginalną dekoracją w postaci wąsów, a na nogach tam „spodnie” z piór. Ale nie tylko dla wyglądu takiego jak ta, jego główną cechą jest niezwykle smaczne mięso. Produkcja mięsa kurczaka Favelol wynosi 2,5-3 kg, kurek wynosi 3,2-3,6 kg. Bardzo dobry jest także bakłażan - około 180 jaj, wielkość jaja to około 60 g.
Oddzielna nagroda - Zagorskoy Salmon
Osobno chciałbym też wspomnieć o takiej rasie, która również odnosi się do naszego interesującego nas kierunku, jakim jest. Rasa ta jest również rezultatem pracy sowieckich hodowców. Kolor upierzenia tych kur jest nieco podobny do koloru mięsa łososia, dlatego nazwa jest tak niezwykła.
Zagorsky karmazynowe koguty dobrze przybierają na wadze i zwykle osiągają 3,5 kg, dla kury waży 2,7 kg. Szczególną uwagę zwróciliśmy na ten kurczak, który notuje składanie jaj w porównaniu z produktywnością innych ras badanego kierunku. Liczba złożonych jaj może wynosić 260 sztuk rocznie, podobnie jak w przypadku jaj.
Dla tych, którzy chcą samodzielnie hodować kury mięsno-jajeczne z późniejszą produkcją potu, radzimy zwrócić uwagę na takie rasy jak Połtawa, Ukraińskie nauszniki, Jubileusz Kuchinskaya, Wyandot, Kirgiski szary, Rosyjski Grzywacz. Bardziej szczegółowy opis ich znajduje się na stronach naszej witryny.
Galeria zdjęć
Zdjęcie 1: Faverols na spacerze Zdjęcie 2: Przedstawiciele rasy Plymouthrock Zdjęcie 3: Jubileusz Kuchinskaya Zdjęcie 4: Amerykański kurczak Rhode Island Zdjęcie 5: Samce Salmonidae Zagorskaja
Wideo "Kurczak mięso-jajko krzyżuje Foxi Chick"
Poniższy film pokazuje w całej okazałości liderów naszych dzisiejszych badań - kur z bardzo dobrymi cechami produkcyjnymi Foxy Chick!
