แกะพันธุ์ขนเนื้อคอเคเชี่ยนเหนือ หินขนกึ่งละเอียด

แกะสายพันธุ์คอเคเชียนและคอเคเซียนเหนือได้รับการอบรมในเขตสตาฟโรปอล ปัจจุบันสัตว์เหล่านี้ได้รับการอบรมทางตอนใต้ของรัสเซียเป็นหลักหรือในประเทศเพื่อนบ้านที่มีสภาพอากาศใกล้เคียงกัน การเลี้ยงแกะสายพันธุ์เหล่านี้เป็นงานที่ทำกำไรได้เนื่องจากมีผลผลิตสูงทั้งในด้านเนื้อสัตว์และขนสัตว์

แกะคอเคเซียนได้รับการอบรมผ่านการคัดเลือกพันธุ์ในเขต Ipatovsky ของดินแดน Stavropol งานสร้างสรรค์ของพวกเขาดำเนินการโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ฟาร์มของรัฐสองแห่งพร้อมกัน - "Ipatovsky" และ "บอลเชวิค" และเริ่มขึ้นในปี 1924

โดยยึดเอาแกะสามสายพันธุ์ที่มีลักษณะดีเยี่ยมมาเป็นพื้นฐาน:

• แรมบูเลียร์อเมริกัน;
• เมอริโนโนโวคอเคเชียน;
• ชาวแอสคาเนียน

จากบรรพบุรุษของพวกเขา สัตว์เหล่านี้ได้รับการเจริญเติบโตของเส้นผมที่ดี ความสม่ำเสมอของขนแกะ รวมถึงร่างกายที่หนาแน่นและความสูง

คำอธิบาย

แกะคอเคเชียนมีขนาดค่อนข้างใหญ่: แกะตัวเต็มวัยมีน้ำหนักประมาณ 100-115 กิโลกรัม และแกะแกะมีน้ำหนัก 55-65 กิโลกรัม พวกเขามีลักษณะดังต่อไปนี้:

• ร่างกายได้สัดส่วนร่างกายแข็งแรง
• หัวมีขนาดเล็กตั้งตรง
• แกะถูกเลือกแล้ว แกะผู้มีเขา
• ร่างกายยาวขึ้นกล้ามเนื้อได้รับการพัฒนาอย่างดี
• คอแข็งแรงพับ;
• เส้นหลังตรง
• sacrum กว้าง
• ขาแข็งแรงและแข็งแรง
• ขนหนายาว (7-10 ซม.) ขนแกะแบบปิด
• ขนบริเวณศีรษะ ท้อง และขาดี
• จาระบีสีครีม

ผลผลิต

แกะพันธุ์คอเคเชียนผลิตขนเนื้อและนมคุณภาพสูง การเก็บเกี่ยวขนแกะโดยเฉลี่ยต่อปีจากแกะถึง 9 กิโลกรัม เป็นไปได้ที่จะเอาขนแกะออกจากราชินีน้อยลง - 3.5 กก. แต่กำหนดระดับคุณภาพไว้ที่ 64 ในขณะที่ขนแกะที่นำมาจากตัวผู้จะมีระดับคุณภาพอยู่ที่ 58-60

ความสนใจ! ผลผลิตสุทธิของขนแกะจากแกะคอเคเชียนเกิน 58%

อัตราเจริญพันธุ์ของสตรีอยู่ในระดับเฉลี่ย - 130-150% การแกะเกิดขึ้นปีละครั้ง และมีลูกแกะ 1-2 ตัวในครอก ในช่วงให้นมบุตร แกะสามารถผลิตนมแกะได้มากกว่า 100 ลิตร โดยมีปริมาณไขมันอยู่ระหว่าง 5.8-8.1%

ลูกแกะพันธุ์คอเคเชียนมีน้ำหนัก 35-42 กิโลกรัมเมื่ออายุ 4 เดือน น้ำหนักของลูกแกะอายุเจ็ดเดือนขุนถึง 60-70 กก. ในวัยนี้ผลผลิตการฆ่าเนื้อสัตว์จากซากอยู่ที่ 55-60%

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของการผสมพันธุ์ ได้แก่ คุณสมบัติของแกะ เช่น ความสามารถในการปรับตัวต่อสภาพอากาศที่แห้งแล้ง ปริมาณนม ขนแกะ และเนื้อสัตว์สูง ข้อเสียของแกะคอเคเชียนคือความหนาแน่นของขนที่สม่ำเสมอในส่วนต่างๆ ของร่างกายไม่ดี และน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นช้าในลูกแกะ

พวกเขาผสมพันธุ์ที่ไหน?

แกะคอเคเชียนได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่มีความชื้นปานกลางและแห้งแล้งอย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงได้รับการเลี้ยงดูส่วนใหญ่ทางตอนใต้ของรัสเซีย - ในดินแดนครัสโนดาร์และสตาฟโรปอล นอกจากนี้ยังมีฝูงเล็ก ๆ ในไซบีเรียทางตอนใต้ของภูมิภาคอูราล ฟาร์มเพาะพันธุ์และฟาร์มรวมที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของจอร์เจีย อาร์เมเนีย และคีร์กีซสถานก็มีแกะคอเคเชียนจำหน่ายเช่นกัน

แกะสายพันธุ์คอเคเชียนเหนือ

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากดินแดน Stavropol ก็ทำงานเกี่ยวกับการสร้างสายพันธุ์นี้เช่นกัน งานนี้เริ่มต้นในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติในปี 1943 และกินเวลาเกือบ 25 ปี ในปีพ.ศ. 2501 ได้มีการจดทะเบียนพันธุ์แกะคอเคเชียนเหนือ จีโนไทป์มีพื้นฐานมาจากแกะลินคอล์นและอิงลิชรอมนีย์มาร์ช พวกมันถูกผสมกับแกะขนดีในท้องถิ่น ผลที่ได้จึงได้ส่วนผสมที่ได้ออกมาเป็น 2 ประเภท คือ

1. ลูกหลานของบึงรอมนีย์คือประเภท A สัตว์เหล่านี้มีขนที่บางและสั้นกว่า (สูงถึง 9.5 ซม.)
2. ลูกหลานของลินคอล์นเป็นประเภท B คุณภาพขนแกะของแกะเหล่านี้ต่ำกว่า แต่ขนเองก็ยาวกว่า

ในปี 1952 ผู้เพาะพันธุ์ตั้งเป้าหมายที่จะปรับปรุงลักษณะคุณภาพของขนของแกะคอเคเชียนเหนือซึ่งจัดอยู่ในประเภท B และพวกเขาก็ประสบความสำเร็จ

คำอธิบาย

ทายาทของลินคอล์นเป็นสัตว์สูงและตัวใหญ่ มีมวลกล้ามเนื้อที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี มีขนยาวและนุ่มคุณภาพสูงซึ่งใช้ในการผลิตเสื้อผ้า

ลักษณะพันธุ์:

• น้ำหนักแกะ – 90-100 กก. แกะ – 56-69 กก.
• ความสูงของตัวผู้สูงถึง 75 ซม. มดลูก – สูงถึง 70 ซม.
• ร่างกายยาว;
• ด้านหลังแบนกว้าง
• หน้าอกได้รับการพัฒนาอย่างดียื่นออกมาข้างหน้าเล็กน้อย
• แขนขามีกล้ามเนื้อยาวปานกลาง
• กะโหลกศีรษะกว้างโปรไฟล์ตรง
• ศีรษะถูกปกคลุมอย่างดี
• ขนแกะจีบ, ขาว, เส้นใยยาว - 12-13 ซม.
• คุณภาพความละเอียด – 56-60;
• ทั้งแกะผู้และแกะไม่มีเขา

ผลผลิต

แกะคอเคเชียนเหนือให้ผลผลิตสูงในสองทิศทางในคราวเดียว - เนื้อและขนแกะ น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยของสัตว์ต่อวันคือ 200-230 กรัม ภายใน 12 เดือน น้ำหนักของแกะและแกะผู้จะสูงถึง 85% ของน้ำหนักของสัตว์ที่โตเต็มวัย ผลผลิตการฆ่าเนื้อสัตว์คือ 50-52% ระดับความเนื้อคือ 77-78% แกะคอเคเชียนเหนือเพิ่มจำนวนปศุสัตว์ขึ้น 140% ต่อปี พวกเขาแกะปีละครั้ง

จากลูกแกะที่โตเต็มวัยสามารถรับขนได้มากถึง 12 กิโลกรัมต่อปีจากมดลูก - ครึ่งหนึ่ง ขนแกะมีความโดดเด่นด้วยความสม่ำเสมอ ความสม่ำเสมอ และความหนาแน่น มีโครงสร้างแบบถักเปีย เส้นใยถูกจีบตามความยาวทั้งหมด คุณภาพความละเอียดอยู่ที่ระดับ 56-60

ความสนใจ! ผลผลิตขนสัตว์ที่สะอาดจากแกะคอเคเชียนเหนือเกิน 55%

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของสายพันธุ์ ได้แก่ :

• ขนแกะคุณภาพสูงและการตัดขนแกะที่ดี
• ความอุดมสมบูรณ์ของแม่พันธุ์
• ผลผลิตเนื้อจากซากหลังการฆ่า

เกษตรกรสังเกตว่าเมื่อเพาะพันธุ์แกะคอเคเซียนเหนือ สายเลือดบางสายจะมีอัตราการเจริญพันธุ์ต่ำ ในขณะที่สายอื่นๆ เกิดมาพร้อมกับขนเบาบาง

พวกเขาผสมพันธุ์ที่ไหน?

แกะสายพันธุ์คอเคเชียนเหนือได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่แห้งแล้งในที่ราบกว้างใหญ่ ดังนั้นพื้นที่หลักในการผสมพันธุ์คือ:

• อาร์เมเนีย;
• คอเคซัสเหนือ;
• ยูเครน;
• ดินแดนครัสโนดาร์และสตาฟโรปอล

พันธุ์แกะที่เราพิจารณานั้นเป็นผลจากแรงงานของผู้เพาะพันธุ์จากภูมิภาคสตาฟโรปอล ด้วยการทำงานของพวกเขา ทำให้อัตราผลผลิตแกะสูงบรรลุผลสำเร็จในสองด้าน ได้แก่ เนื้อสัตว์และขนสัตว์ แม้ว่าสายพันธุ์เหล่านี้จะมีข้อเสียเล็กน้อย แต่ก็ยังได้รับความนิยมในภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซีย ยูเครน และกลุ่มประเทศ CIS

อิกอร์ นิโคลาเยฟ

เวลาในการอ่าน: 6 นาที

เอ เอ

การเลี้ยงแกะเพื่อเลี้ยงเนื้อเป็นพื้นที่ที่มีแนวโน้มมากในการเลี้ยงปศุสัตว์

ลักษณะเด่นของสัตว์เลี้ยงในบ้าน เช่น แกะ คือความสามารถในการเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้อุตสาหกรรมนี้มีความน่าสนใจสำหรับธุรกิจเป็นอย่างมาก

เมื่ออายุได้สี่เดือนลูกแกะมีน้ำหนักสดเท่ากับ 50 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักของสัตว์ที่โตเต็มวัยเมื่ออายุหนึ่งปีอัตราส่วนนี้จะถึง 80-90 เปอร์เซ็นต์ น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยของบุคคลหนึ่งคนต่อวันคือ 300-350 กรัม นอกจากนี้สัตว์เหล่านี้ไม่โอ้อวดมากและไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษสำหรับการบำรุงรักษาและการผสมพันธุ์ ผลิตภัณฑ์หลักของการเลี้ยงแกะคือเนื้อสัตว์ ขนแกะ และนม

ผลผลิตเนื้อแกะโดยตรงขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่เลือกซึ่งปัจจุบันมีจำนวนมากเกินไป ขึ้นอยู่กับผลผลิตของผลิตภัณฑ์ประเภทหลักที่ผลิต สายพันธุ์แกะแบ่งออกเป็นเนื้อสัตว์, เนื้อสัตว์ไขมัน, ขนแกะเนื้อ, ขนสัตว์เนื้อและสากล ตามที่ชัดเจนจากชื่อของทิศทางเนื้อสัตว์เหมาะที่สุดสำหรับการผลิตเนื้อแกะและเนื้อแกะแม้ว่าจะไม่ได้หมายความว่าไม่สามารถหาขนแกะและนมได้

พิจารณาแกะสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและมีประสิทธิผลที่สุดสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นที่นิยมในรัสเซียและต่างประเทศ

โรมานอฟสกายา

นี่เป็นหนึ่งในสายพันธุ์แกะที่พบมากที่สุดในประเทศของเรา ลักษณะเด่นของแกะ Romanov คือต้นกำเนิดจากรัสเซียล้วนๆ พวกเขาได้รับการอบรมในศตวรรษที่ 18 ในจังหวัดยาโรสลัฟล์ ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ดีเยี่ยมของสัตว์เหล่านี้เกิดจากการสืบพันธุ์ที่ดี (สามารถเกิดลูกแกะได้มากถึงห้าตัวในครอกเดียว) การเลี้ยงแกะพันธุ์นี้ให้ผลกำไรมาก

น้ำหนักของสัตว์เล็กเมื่ออายุเจ็ดถึงแปดเดือนถึง 35 กก. แกะตัวเต็มวัย - โดยเฉลี่ย 80-90 กก. และลูกแกะ - จาก 45 ถึง 50 กิโลกรัม ความอุดมสมบูรณ์และความรวดเร็วของแกะในระดับสูงของสายพันธุ์นี้ได้นำไปสู่ความจริงที่ว่ามันได้รับความนิยมอย่างมากและแพร่กระจายไปทั่วประเทศของเรา แกะโรมานอฟให้กำเนิดลูกอย่างน้อยปีละสองครั้ง โดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศตามฤดูกาล นอกจากนี้สัตว์เหล่านี้ยังผลิตน้ำนมเป็นจำนวนมาก ในช่วงให้นมบุตร แกะตัวหนึ่งผลิตนมมันเนยได้โดยเฉลี่ย 100 ถึง 110 ลิตร (เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันอยู่ที่ 7 ถึง 8 เปอร์เซ็นต์) ขนของแกะพันธุ์โรมานอฟนั้นหยาบและเหมาะสำหรับการทำผ้าสักหลาดและสักหลาดเท่านั้น

กอร์คอฟสกายา

พันธุ์แกะ Gorky ซึ่งเพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์โซเวียตในช่วงปี 2479 ถึง 2503 เป็นที่รู้จักกันดีในรัสเซีย สัตว์เหล่านี้มีขนาดปานกลาง มีลักษณะกระดูกที่แข็งแรงแต่เบา และมีพัฒนาการของกล้ามเนื้อดี ความสูงของแกะตัวเต็มวัยที่เหี่ยวเฉาอยู่ที่เฉลี่ย 70-76 เซนติเมตรและมีน้ำหนักอยู่ระหว่าง 85 ถึง 130 กิโลกรัม ราชินีมีความสูงตั้งแต่ 65 ถึง 72 เซนติเมตร และมีน้ำหนักโดยเฉลี่ย 55 – 80 กิโลกรัม ลูกแกะ ณ เวลาแรกเกิดมีน้ำหนักตั้งแต่สามถึงห้ากิโลกรัม น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นต่อวันโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 160 ถึง 220 กรัม ซึ่งช่วยให้พวกมันมีน้ำหนักสดได้ 25-30 กิโลกรัมภายในสี่เดือน

Kuibyshevskaya (รอมนีย์ มาร์ช)

สัตว์ในสายพันธุ์นี้มีโครงสร้างที่น่าประทับใจ คุณสมบัติที่โดดเด่นของแกะ Kuibyshev คือ: หัวที่กว้างและไม่มีเขาซึ่งรกจนตา, ลำตัวยาว, เนื้อสะโพกที่กว้างและหลังส่วนล่างและแขนขาที่แข็งแรง คุณภาพเนื้อของแกะ Romney March สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า น้ำหนักแกะพันธุ์นี้สูงถึง 95-100 กิโลกรัมและน้ำหนักแกะถึง 60-65

น้ำหนักสดของลูกแกะอายุสี่เดือนโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 30 ถึง 32 กิโลกรัม และลูกแกะวัยแรกรุ่นอย่างรวดเร็วทำให้สามารถชดเชยต้นทุนอาหารในการเลี้ยงได้อย่างรวดเร็ว สัตว์ในบึงรอมนีย์สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศได้อย่างง่ายดายและดำรงอยู่ได้อย่างสบายเท่าเทียมกันทั้งในสภาพอากาศร้อนและเย็น สายพันธุ์นี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในฟาร์มแกะในภูมิภาคโวลก้า เช่น Samara และ Ulyanovsk รวมถึงใน Mordovia และ Tatarstan

สัตว์ในกลุ่มสายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยความเหี่ยวเฉาที่น่าประทับใจ โครงสร้างด้านหลัง กระดูกก้นกบ และหลังส่วนล่างที่กว้างและทรงพลัง รวมถึงคอเนื้อสั้น ต้นขาและสะโพกที่โค้งมน แกะประเภทนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความมีชีวิตชีวาในระดับสูงและให้ผลผลิตเนื้อสัตว์ในระดับดี น้ำหนักแกะสดอยู่ที่ 105-110 กิโลกรัม, ลูกแกะ - มากถึง 65 กก., ลูกแกะสี่เดือน - จาก 30 ถึง 33 กก.

พันธุ์เนื้อและขนแกะคอเคเชียนเหนือ

สายพันธุ์คอเคเชียนเหนือเป็นของสายพันธุ์เนื้อและขนสัตว์ ได้รับการผสมพันธุ์ในดินแดน Stavropol ในปี 1958 โดยการข้ามแกะของ Romney Marsh และ Lincoln ผสมพันธุ์กับแกะพันธุ์ท้องถิ่น ในประเทศของเรา แกะ Tien Shan ได้รับความนิยมมากที่สุดในพื้นที่ตอนกลางของรัสเซียในภูมิภาคคอเคซัสเหนือใน Kabardino-Balkaria และแน่นอนในบ้านเกิดของพวกเขา - Stavropol

ลัตเวียหัวดำ

ใช้เวลามากกว่า 10 ปีในการพัฒนาสายพันธุ์นี้ ในช่วงระหว่างปี พ.ศ. 2467 ถึง พ.ศ. 2480 นักวิทยาศาสตร์การเพาะพันธุ์แกะได้ข้ามแกะผู้เพาะพันธุ์เนื้อวัว Oxfordshire และ Shropshire ที่นำเข้าจากอังกฤษและสวีเดนพร้อมกับแกะพันธุ์ท้องถิ่น เป้าหมายหลักของการผสมพันธุ์นี้คือการเพิ่มผลผลิตเนื้อสัตว์ให้สูงสุด

แกะหัวดำลัตเวียมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วย: โครงสร้างที่แข็งแกร่ง, ลึกและกว้าง, ยื่นออกมาข้างหน้า, หน้าอกสีดำ แขนขา หู และปากกระบอกปืนก็เป็นสีดำเช่นกัน ซึ่งเป็นที่มาของชื่อสายพันธุ์นี้ น้ำหนักของแกะตัวโตเต็มวัยอยู่ระหว่าง 90 ถึง 100 กิโลกรัมแกะ - 50 ถึง 55 ลูกแกะของสายพันธุ์นี้โตเร็วและสัตว์เองก็มีลักษณะการเติบโตอย่างรวดเร็ว - น้ำหนักของลูกแกะแรกเกิดอยู่ที่สามถึงสี่กิโลกรัม และเมื่ออายุ 9-10 เดือน ด้วยระดับโภชนาการที่เหมาะสมและสภาวะกักตัวปกติ ก็หนักได้ถึง 40-45 กิโลกรัมแล้ว

เอดิลบาเยฟสกายา

สัตว์ของสายพันธุ์นี้ได้รับการผสมพันธุ์ในศตวรรษที่ 19 ในดินแดนคาซัคสถาน แกะประเภทนี้ได้รับความนิยมและแพร่หลายเป็นพิเศษในพื้นที่บริภาษทางตอนใต้ของประเทศของเรา

น้ำหนักสดเฉลี่ยของผู้ใหญ่ชายอยู่ที่ 100 ถึง 120 กิโลกรัมและตัวแทนที่ดีที่สุดของสายพันธุ์สามารถมีน้ำหนักได้ถึง 160 กิโลกรัม

น้ำหนักแกะอยู่ระหว่าง 65 ถึง 75 กิโลกรัม แต่บุคคลที่โดดเด่นนั้นสูงถึง 115 ตัว สัตว์เล็กของ Edilbaevsky มีอัตราการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว โดยในสี่เดือนพวกมันจะได้รับน้ำหนักสด 40-45 กิโลกรัม

สัตว์ในสายพันธุ์ Edilbaevsky มีความโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดและความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพความเป็นอยู่เร่ร่อนในระดับสูง พวกมันแข็งแกร่งมากและปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันของสภาพธรรมชาติและภูมิอากาศได้อย่างง่ายดาย แกะ Edilbaev จำนวนมากที่สุดกระจุกตัวอยู่ในภูมิภาค Krasnodar ในสาธารณรัฐ Tatarstan และ Bashkiria รวมถึงในภูมิภาค Saratov และ Orenburg

Gissar เป็นหนึ่งในสายพันธุ์เนื้อและไขมันที่ดีที่สุดในโลก สัตว์พันธุ์นี้มีขนาดใหญ่ที่สุดในบรรดาพันธุ์แกะทั่วโลก

โดดเด่นด้วยภูมิคุ้มกันในระดับสูงและความอดทนที่ดีเยี่ยม Gissar ทนทานต่อการเดินทางระยะไกล 500 กิโลเมตรได้อย่างง่ายดายในช่วงการเปลี่ยนฝูงจากที่อยู่อาศัยในฤดูหนาวไปสู่การเลี้ยงสัตว์ในฤดูร้อน

แกะประเภทนี้มีลักษณะดังนี้: ความแข็งแกร่ง; กระดูกแข็งแรง ขาแห้งและยาว หัวโต; โปรไฟล์จมูกตะขอ คอสั้น

ความสูงที่เหี่ยวเฉาของแกะสูงถึง 75-80 เซนติเมตรและน้ำหนักสดอยู่ที่ 70-80 กิโลกรัม แกะผู้สูงถึง 80-85 เซนติเมตรที่ไหล่และน้ำหนักสดอยู่ที่ 150-170 กิโลกรัม

แม้จะมีระดับความอุดมสมบูรณ์ค่อนข้างต่ำ แต่ Gissar ก็มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (จาก 500 ถึง 600 กรัมต่อวัน) ซึ่งมากกว่าการชดเชยการขาดนี้

สายพันธุ์กิสซาร์

นอกจากนี้แกะประเภทนี้ยังมีคุณสมบัติเด่นคือให้ผลผลิตน้ำนมที่สูงมาก

ในช่วงให้นมบุตร ตัวเมียจะผลิตน้ำนมได้ตั้งแต่ 100 ถึง 120 ลิตร

ขนของสัตว์ Gissar มีความโดดเด่นด้วยลาโนลินในปริมาณสูงซึ่งเป็นสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ

สายพันธุ์นี้แพร่หลายที่สุดในทาจิกิสถานและอุซเบกิสถานรวมถึงในภูมิภาคใกล้เคียงของประเทศของเรา

ไซบีเรียตะวันตก

นี่เป็นหนึ่งในสายพันธุ์เนื้อที่อายุน้อยที่สุดในรัสเซีย การดำเนินการถอดถอนเริ่มขึ้นในปี 1998 และการกำจัดครั้งสุดท้ายเกิดขึ้นในปี 2010 เท่านั้น เป้าหมายหลักของการสร้างสายพันธุ์นี้คือการเพาะพันธุ์สัตว์ให้ปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงของไซบีเรียในขณะที่ยังคงรักษาผลผลิตเนื้อสัตว์ไว้ในระดับสูง แกะพันธุ์นี้สามารถทนต่อการเลี้ยงคอกเป็นเวลานานในช่วงอากาศหนาวเย็นได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

รูปร่างของพวกเขาเป็นลักษณะของเนื้อแกะ น้ำหนักสดเฉลี่ยของแกะผู้เกิน 100 กิโลกรัม ลูกอายุ 63 ปีและลูกแกะเมื่ออายุสี่เดือนมีน้ำหนัก 45 ถึง 50 กิโลกรัม ดังที่นักวิทยาศาสตร์ด้านแกะกล่าวไว้ สายพันธุ์นี้ไม่มีสิ่งใดในโลกที่คล้ายคลึงกัน

สายพันธุ์เนื้อที่มีประสิทธิผลมากที่สุดในโลก

พรีคอส

สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมในศตวรรษที่ 19 ในประเทศฝรั่งเศส อะนาล็อกในเยอรมนีในขณะนั้นคือเนื้อเมอริโน สัตว์ในสายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยร่างกายที่แข็งแกร่งและรัฐธรรมนูญที่มีรูปทรงถัง ผู้ใหญ่ขุนมีน้ำหนักตั้งแต่ 110 ถึง 130 กิโลกรัม แกะ - ครึ่งหนึ่ง (จาก 58 เป็น 67) ลูกแกะแรกเกิดมีน้ำหนักระหว่างสี่ถึงห้ากิโลกรัม แต่เมื่ออายุสี่เดือนพวกมันจะโตเป็น 30-35 กิโลกรัม ข้อดีของสัตว์เหล่านี้ยังรวมถึงการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วและอัตราการเจริญพันธุ์ที่ดี

สายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมในเบลารุสและยูเครน ในประเทศของเรามีการเพาะพันธุ์ในภูมิภาค Kursk, Tambov, Omsk, Belgorod, Bryansk, Voronezh และ Orenburg รวมถึงในเขต Krasnoyarsk สิ่งนี้บ่งชี้ว่ามีแกะพรีคอสอยู่เป็นจำนวนมากในรัสเซีย

แกะเนื้อเหล่านี้มาจากแอฟริกาใต้อันห่างไกล มันถูกผสมพันธุ์ในปี 1930 โดยการผสมข้ามพันธุ์ Dorset Horn stud rams กับแกะเปอร์เซียหัวดำหางอ้วน ลักษณะเด่นของเนื้อแกะเหล่านี้คือรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน รวมถึงชั้นไขมันบาง ๆ กระจายอย่างเท่าเทียมกันระหว่างกระดูกและกล้ามเนื้อ

น้ำหนักของแกะขุนอยู่ระหว่าง 90 ถึง 140 กิโลกรัม และน้ำหนักของลูกแกะอยู่ระหว่าง 55 ถึง 95 กิโลกรัม แม้ว่าน้ำหนักของลูกแกะแรกเกิดจะอยู่ระหว่าง 2 ถึง 5.5 กิโลกรัม แต่อัตราการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วของสายพันธุ์นี้ช่วยให้สามารถรับน้ำหนักสดได้ 26 ถึง 65 กิโลกรัมในสี่เดือน (น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นต่อวันอยู่ในช่วง 450 ถึง 730 กรัม)

แกะพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็ว ยารอกสามารถผสมพันธุ์ได้ครั้งแรกเมื่ออายุ 7-10 เดือน ครอกแรกมักจะมีลูกแกะหนึ่งตัว และตัวต่อมามีลูกสองหรือสามตัว สัตว์เหล่านี้ผสมพันธุ์ทุกฤดูกาลด้วยโภชนาการที่ดีและการดูแลที่เหมาะสม ตัวเมียสามารถให้กำเนิดลูกได้ปีละสองครั้ง

สวาร์ตเบิล

โคเนื้อประเภทนี้มีต้นกำเนิดมาจากฮอลแลนด์ ถูกนำออกมาในช่วงยี่สิบของศตวรรษที่ผ่านมา

น้ำหนักสดของแกะตัวโตเต็มวัยอยู่ระหว่าง 90 ถึง 130 กิโลกรัม ส่วนสูงที่ไหล่อยู่ที่ 85 ถึง 95 เซนติเมตร ยาร์กิ สูง 75 ถึง 82 เซนติเมตร หนัก 75 ถึง 100 กิโลกรัม

น้ำหนักของทารกแรกเกิดอยู่ระหว่าง 4 ถึง 5.5 กก. ในกรณีที่เกิดแฝดสาม - จาก 2.5 ถึง 3.5 กก. น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นทุกวันอยู่ในช่วง 400 ถึง 600 กรัม และเมื่ออายุสี่เดือน ลูกจะมีน้ำหนักตั้งแต่ 32 ถึง 45 กิโลกรัม เนื้อของสัตว์เหล่านี้มีลักษณะไม่ติดมัน โดยมีรสหวานละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ขนที่หนามากช่วยให้สวาร์ตเบิลทนต่ออุณหภูมิ ฝน และลมที่ต่ำได้อย่างง่ายดาย

แกะพันธุ์ดัตช์ที่มีชื่อเสียงอีกพันธุ์หนึ่งคือ Texel ประวัติความเป็นมาของสายพันธุ์นี้มีมาตั้งแต่สมัยกรุงโรมโบราณ แต่ในที่สุดสายพันธุ์นี้ก็ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 18 ลักษณะเฉพาะของแกะพันธุ์นี้คือสามารถกินหญ้าร่วมกับสัตว์อื่น ๆ แยกจากฝูงได้ นี่เป็นของหายากสำหรับแกะ แกะที่เหี่ยวเฉาถึง 63-83 เซนติเมตร แกะ - จาก 58 ถึง 75 เซนติเมตร

แกะมีน้ำหนักเฉลี่ย 65 กิโลกรัม แกะผู้ - มากถึง 125 กิโลกรัม น้ำหนักของลูกแกะแรกเกิดคือ 4-7 กก. และลูกแกะอายุสี่เดือนมีน้ำหนักตั้งแต่ 36 ถึง 60 กิโลกรัม

เท็กเซลเป็นสายพันธุ์เนื้อทั่วไป ซากสัตว์ทุกช่วงวัยมีเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจำนวนมากและมีน้ำหนักในการฆ่าที่ดี

แกะถูกเลี้ยงโดยมนุษย์ในสมัยโบราณเนื่องจากมีขนหนาและเนื้อที่อร่อย ผู้คนเริ่มผสมพันธุ์สายพันธุ์ใหม่ทีละน้อยซึ่งหลายคนรู้จักในปัจจุบัน แล้วแกะในประเทศพันธุ์ไหนที่ผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ดีเยี่ยมและสัตว์ชนิดใดที่จะให้ขนแก่ผู้เพาะพันธุ์? ลองคิดดูในบทความนี้

แกะที่มาจากสเปนมาหาเรามีมูลค่าสูงเนื่องจากคุณภาพของขน เหล่านี้เป็นเส้นใยบางและอ่อนนุ่มที่ประกอบขึ้นเป็นเปลือกแกะ จากแกะหนึ่งตัวต่อปีคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมากถึง 12 กิโลกรัมซึ่งใช้ทำเสื้อผ้าที่อบอุ่น

ขนที่ได้จากแกะเมอริโนจะมีสีขาว สำหรับสัตว์ มันทำหน้าที่เป็นเครื่องปรับอากาศชนิดหนึ่ง ช่วยแกะจากความร้อนในฤดูร้อน และให้ความอบอุ่นแก่แกะในฤดูหนาว สำหรับมนุษย์ เสน่ห์ของขนแกะคือมันไม่ดูดซับกลิ่นเหงื่อ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุเมอริโนจึงมีมูลค่าสูงในหมู่ผู้บริโภค

สายพันธุ์นี้มีการผสมข้ามสายพันธุ์กับตัวผู้จากสายพันธุ์อื่นตลอดการดำรงอยู่เพื่อปรับปรุงผลผลิต ปัจจุบัน สัตว์เมอริโนมีรูปลักษณ์ภายนอกที่ยอดเยี่ยม พวกเขามีโครงกระดูกที่แข็งแรง ร่างกายได้สัดส่วนและมีกล้ามเนื้อที่ดี

คอเคเชียนเหนือ

แกะสายพันธุ์นี้เป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ตัวเมีย Stavropol กับแกะรอมนีย์ - มาร์ชและลินคอล์น พวกเขาถูกเลี้ยงมาเพื่อเนื้อและขนแกะ ในหนึ่งปีคุณจะได้รับขนแกะตั้งแต่ 9 ถึง 12 กิโลกรัมจากแกะตัวหนึ่งแกะผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเกือบครึ่งหนึ่ง

แกะคอเคเซียนเหนือมีความโดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่โต สัตว์มีร่างกายแข็งแรงและมีกล้ามเนื้อ ลำตัวยาว แขนขาสูง หน้าอกกว้าง และสะโพกทำให้สายพันธุ์นี้ถือเป็นแกะชั้นยอด

ขนของสัตว์มีสีขาวบางสม่ำเสมอ ไม้พายฟลีซแบบจีบเป็นมันเงาและโครงสร้างไม้พายถักเปียใช้สำหรับการผลิตเสื้อผ้า รองเท้า และผ้าห่มให้ความอบอุ่น

รอมนีย์ มาร์ช

แกะรอมนีย์มาร์ชปรากฏในอังกฤษในศตวรรษที่สิบเก้า พวกเขาได้ชื่อมาจากถิ่นที่อยู่ สัตว์เหล่านี้ปรากฏตัวขึ้นในที่ราบลุ่มของรอมนีย์ รัฐเคนต์ พื้นที่ดังกล่าวในอังกฤษเรียกว่า Marches ชื่อนี้เกิดจากการรวมคำสองคำเข้าด้วยกัน

บุคคลถูกเลี้ยงดูมาเพื่อเนื้อและขนสัตว์ การเลี้ยงแกะให้ผลกำไรอย่างรวดเร็วเนื่องจากลูกแกะในบึงรอมนีย์เติบโตอย่างรวดเร็ว เมื่ออายุได้สี่เดือนน้ำหนักของทารกก็ถึงสี่สิบกิโลกรัม

Romine Marches ตัวเมียมีความอุดมสมบูรณ์มาก มีลูกแกะที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีตั้งแต่ 85 ถึง 120 ตัวต่อราชินี 100 ตัว การผลิตน้ำนมในปริมาณมากของแกะช่วยให้ทารกเติบโตอย่างรวดเร็วและเพิ่มพลังชีวิต

เซาธ์ดาวน์

เหล่านี้เป็นแกะเนื้อขนาดเล็ก ภายนอกมีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานคุณภาพ:

• รูปร่างโค้งมน;
• ลำตัวกว้าง ลึก และห้อยต่ำ
• คอสั้นหนายกขึ้นเหนือไหล่เล็กน้อย
• ขามีระยะห่างกันมาก ด้านหลังตรง
• ซี่โครงมีรูปร่างโค้งมน

ลักษณะทางร่างกายทั้งหมดของสัตว์อาร์ติโอแดคทิลเหล่านี้ทำให้พวกเขาเป็นตัวแทนของสายพันธุ์เนื้อที่ดีที่สุดที่มีพื้นเพมาจากอังกฤษ เนื้อแน่นฉ่ำและมีไขมันสีขาวเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค

Southdowns มีสองประเภท - แบบดั้งเดิมและแบบใหม่ มันค่อนข้างง่ายที่จะแยกแยะพวกมัน ก่อนที่จะข้ามกับสายพันธุ์อื่น สัตว์เหล่านี้มีขนสีขาวหรือดำมากกว่า ไม่ค่อยมีจุดสีเทา ความสูงของพวกเขาไม่เกินหกสิบเซนติเมตร

อย่างไรก็ตาม ในช่วงสงคราม เนื่องมาจากความอดอยาก แกะจึงเริ่มผสมพันธุ์กับตัวแทนของสายพันธุ์อื่นเพื่อให้ได้เนื้อมากขึ้น นี่คือลักษณะที่ปรากฏของเซาธ์ดาวน์ใหม่ซึ่งเกินขนาดบรรพบุรุษของพวกเขา

ลัตเวียหัวดำ

แกะสายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในลัตเวียในศตวรรษที่ยี่สิบ สัตว์ประเภทเนื้อมีความโดดเด่นด้วยร่างกายที่แข็งแรง มีขนดก หัวสั้น และคออ้วน นอกจากนี้วัวลัตเวียยังมีไหล่หลังและเนื้อซี่โครงกว้างรวมถึงหน้าอกที่ทรงพลัง

ขนของสัตว์หัวดำลัตเวียไม่เหมาะสำหรับการผลิตเสื้อผ้า รองเท้า หรือผลิตภัณฑ์อื่นใด ทุกอย่างอธิบายได้ด้วยเส้นใยเม็ดสีในฟลีซและการขาดความสม่ำเสมอ

ดอร์เปอร์

Dorpers ปรากฏตัวในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ 20 ในแอฟริกาใต้ จำเป็นต้องมีแกะสายพันธุ์หนึ่งซึ่งพลังจะถูกรักษาไว้ในพื้นที่แห้งแล้ง มีการข้ามเนื้อสัตว์และสัตว์ประเภทเนื้อและขนสัตว์ประเภทต่างๆ อย่างไรก็ตาม เฉพาะแกะพันธุ์ดอร์เซต ฮอร์นและเปอร์เซียลูกผสมเท่านั้นที่สามารถให้กำเนิดลูกหลานที่ดีได้

หลังจากพยายามอยู่หลายครั้ง สัตว์หัวดำก็ปรากฏตัวขึ้น พวกเขาไม่เพียงแต่สามารถอยู่รอดได้ในเขตภูมิอากาศที่แห้งแล้งเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่สูญเสียคุณภาพเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมอีกด้วย Dorpers ทนต่อสภาพอากาศร้อนและน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ดีพอๆ กัน ในเวลาเดียวกันพวกมันก็รับน้ำหนักตัวได้ค่อนข้างดีและสามารถทนและให้กำเนิดลูกที่มีสุขภาพดีได้

ปัจจัยต่อไปนี้ถือเป็นคุณสมบัติที่โดดเด่นของสายพันธุ์นี้ซึ่งทำให้มีกำไรในการผสมพันธุ์

• ปริมาณนมสูงในหนึ่งปี แกะสามารถผลิตนมคุณภาพสูงได้มากถึง 350 ลิตร
• ภาวะเจริญพันธุ์ ราชินี Zvartblesa ผลิตลูกแกะมากกว่าหนึ่งตัวต่อลูกแกะ แฝดสามมักปรากฏขึ้น
• การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว สัตว์สามารถเพิ่มน้ำหนักได้ในเวลาอันสั้นโดยไม่คำนึงถึงสภาวะ
• ผลผลิต Zvartbles แม้จะไม่ได้ให้อาหารที่มีความเข้มข้น แต่ก็สามารถผลิตเนื้อสัตว์คุณภาพสูงได้มากมาย นมของพวกเขาอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์

ด้วยคุณลักษณะเหล่านี้ แกะที่สวยงามจึงได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในบ้านเกิดของพวกเขาในเนเธอร์แลนด์เท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมไปทั่วโลกอีกด้วย เหล่านี้เป็นบุคคลที่สวยงามมากที่มีสีดำหรือสีน้ำตาล หัวมีสีดำมีเส้นโค้งสีขาว สัตว์ประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยถุงเท้าสีขาวที่เท้าและปลายหางสีขาว ขนหนาช่วยปกป้องสัตว์จากสภาพอากาศเลวร้ายหรือความหนาวเย็น และช่วยให้พวกมันปรับตัวเข้ากับทุกสภาวะได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เทคเซล

จากรูปลักษณ์ภายนอกเราสามารถพูดได้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นสัตว์ขนาดใหญ่ขนาดใหญ่ที่มีโครงสร้างลำตัวเป็นเนื้อเด่นชัด คอของพวกเขาสั้นแต่ค่อนข้างแข็งแรง หน้าอกและบริเวณเอวของสัตว์นั้นกว้าง มีขนหนาทึบและยาวปานกลางทั่วทั้งตัว ยกเว้นศีรษะ

เนื้อของสายพันธุ์นี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวของแกะ จึงได้รับความนิยมในโลกการทำอาหาร จากบุคคลที่ถูกเชือดคนเดียว คุณจะได้รับเนื้อที่ดีเยี่ยมมากถึง 60 เปอร์เซ็นต์จากน้ำหนักตัวทั้งหมดของสัตว์

นอกจากเนื้อสัตว์คุณภาพสูงแล้ว แกะยังผลิตขนแกะที่ดีซึ่งใช้ในการผลิตเสื้อถักและร้านขายชุดชั้นใน ขนแกะที่ตัดแล้วจากบุคคลหนึ่งคนสามารถมีน้ำหนักได้ถึงเจ็ดกิโลกรัม

คุณชอบแกะพันธุ์ไหนมากที่สุด?

แกลเลอรี่ภาพ

รูปที่ 1. Merinos ในคอกข้างสนาม รูปที่ 2. สายพันธุ์ Doppler เพศผู้

พันธุ์แกะซึ่งมีเนื้อค่อนข้างสูงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้เพาะพันธุ์ เมื่อเร็ว ๆ นี้การเลี้ยงปศุสัตว์ในพื้นที่นี้ได้รับความสนใจอย่างมากเนื่องจากทำให้สามารถเพิ่มฝูงในเวลาบันทึกและทำให้องค์กรมีกำไร พันธุ์เนื้อแกะในรัสเซียนั้นด้อยกว่าเล็กน้อยในแง่ของประสิทธิภาพของพันธุ์ต่างประเทศ แต่ในขณะเดียวกันการเพาะพันธุ์มักจะมีราคาน้อยกว่าหลายเท่า

เนื่องจากราคาที่ไม่แพงสำหรับสัตว์เล็ก จึงมักได้รับการผสมพันธุ์ในฟาร์มที่เพิ่งเกิดใหม่ ด้วยการเลือกสัตว์ที่ถูกต้อง ไม่เพียงแต่คำนึงถึงผลผลิตที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลักษณะภูมิอากาศและภูมิทัศน์ของดินแดนที่ฝูงสัตว์จะกินหญ้าเป็นเวลานานตลอดทั้งปี คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุด

ข้อดีและลักษณะของพันธุ์แกะเนื้อ

สัตว์ประเภทนี้ได้รับการผสมพันธุ์อย่างแข็งขันในรัสเซียในคอเคซัสเหนือ, ไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก, ภูมิภาคโวลก้าและเทือกเขาอูราล ในเวลาเดียวกันมีการเพาะพันธุ์เนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมในบางประเทศของยุโรปและแอฟริการวมถึงในเกาะอังกฤษ ข้อดี ได้แก่ การเติบโตอย่างรวดเร็วและความอุดมสมบูรณ์ถึงประมาณ 230% สัตว์ไม่โอ้อวด ดังนั้นจึงผสมพันธุ์ได้ง่ายกว่าสายพันธุ์ที่มีไว้สำหรับผลิตภัณฑ์จากนมหรือขนสัตว์ คุณสมบัติของสายพันธุ์แกะเนื้อ ได้แก่ :

• ความสามารถในการสะสมไขมันตลอดทั้งปี
• พัฒนาโครงกล้ามเนื้อ
• การปรับตัวให้เข้ากับการแทะเล็มในระยะยาว
• ไม่โอ้อวดที่จะเลี้ยง;
• ร่างกายแข็งแรง
• เพิ่มความอดทน
• กระดูกบางและอวัยวะภายในที่พัฒนาน้อยกว่า
• ผิวค่อนข้างบาง

ในเวลาเพียง 8 เดือน ลูกแกะสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 4/5 ของน้ำหนักตัวเต็มวัย นั่นคือเมื่อถึงเวลานี้พวกมันก็พร้อมขาย ปริมาณแคลอรี่ตลอดจนปริมาณกรดอะมิโนโปรตีนและสารอาหารในผลิตภัณฑ์ที่ได้นั้นไม่ด้อยกว่าเนื้อวัว แกะเนื้อหลายสายพันธุ์เป็นที่รู้จักกันดีทั่วประเทศ CIS บางสายพันธุ์นำเข้าจากประเทศในยุโรปและเนื่องจากต้นทุนการผสมพันธุ์ค่อนข้างสูงจึงไม่ค่อยพบในกลุ่มผู้เพาะพันธุ์เอกชน

พันธุ์แกะเนื้อกอร์กี้

แกะพันธุ์เนื้อนี้ได้รับการอบรมเมื่อไม่นานมานี้เมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบ สายพันธุ์นี้ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างตัวแทนของสายพันธุ์แฮมป์เชียร์กับสัตว์ขนหยาบในท้องถิ่นซึ่งมีอัตราการเจริญพันธุ์เพิ่มขึ้น ทำให้สามารถได้แกะที่มีคุณสมบัติใหม่ๆ สัตว์เหล่านี้ไม่มีเขาและดึงดูดความสนใจทันทีด้วยขนสีดำและสีเทา ความอุดมสมบูรณ์ของตัวแทนของแกะสายพันธุ์ Gorky นั้นมีอัตราการเพิ่มขึ้นถึง 140% รัฐธรรมนูญมีความเข้มแข็ง แม้จะมีกล้ามเนื้อพัฒนามาก แต่โครงกระดูกก็เบามาก ผ้าคลุมขนสัตว์นั้นสั้น จึงไม่ใช้สำหรับการประมวลผลเพิ่มเติม

โดยทั่วไปแล้วแกะผู้จะมีน้ำหนัก 90–130 กิโลกรัม และแกะผู้จะมีน้ำหนักประมาณ 75–80 กิโลกรัม

ลูกแกะพันธุ์กอร์กีเติบโตค่อนข้างเร็วเมื่อเลี้ยงตามธรรมชาติโดยได้รับ 160–220 กรัมต่อวัน ภายใน 4 เดือนสัตว์เล็กจะมีน้ำหนักประมาณ 25–30 กิโลกรัม แกะที่โตเต็มวัยจะมีความยาวประมาณ 70–76 ซม. ที่ไหล่ ส่วนแกะโดยเฉลี่ยจะสั้นกว่า 3–5 ซม. เนื้อของสายพันธุ์นี้มีลักษณะทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมและไม่เพียงเหมาะสำหรับการขายในรูปแบบดิบเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการแปรรูปต่อไปอีกด้วย

แกะพันธุ์เนื้อคอเคเชี่ยนเหนือ

สัตว์เหล่านี้ได้มาค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ เชื่อกันว่าสายพันธุ์คอเคเชียนเหนือได้รับการพัฒนาในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 โดยการข้ามตัวแทนของแกะลินคอล์น รอมนีย์มาร์ช และสตาฟโรปอล สิ่งมีชีวิตเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยหลังที่ใหญ่และทรงพลังและหน้าอกที่พัฒนาแล้ว คอของแกะและแกะที่โตเต็มวัยนั้นสั้น แต่มีเนื้อมาก ต้นขาและสะโพกมีความโค้งมนเนื่องจากกล้ามเนื้อมีการพัฒนาที่ดี สายพันธุ์คอเคเชียนเหนือมีความโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดและความอุดมสมบูรณ์สูงซึ่งสามารถเข้าถึง 130% ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ยาร์กิสามารถอยู่ในทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ได้เป็นเวลานาน

สัตว์เหล่านี้มีกล้ามเนื้อที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี ดังนั้นปริมาณเนื้อสัตว์ที่ผลิตได้ต่อตัวในการฆ่าอาจอยู่ที่ประมาณ 50 กิโลกรัม กระดูกค่อนข้างบางและเบา แกะผู้โตเต็มที่จะมีน้ำหนักได้ประมาณ 110–120 กิโลกรัม แกะตัวเมียมักจะมีน้ำหนักไม่เกิน 65–75 กิโลกรัม ในเวลาเพียง 4 เดือน ลูกแกะจะมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้มากถึง 30–33 กิโลกรัม แกะพันธุ์นี้ยังผลิตเส้นใยขนสัตว์ด้วย โดยทั่วไปผิวจะมีสีเทาและมีความหนาดีและมีความบิดเบี้ยวมาก ความยาวของขนสามารถยาวได้ถึง 11 ซม. ในกรณีส่วนใหญ่สิ่งนี้จะทำหน้าที่เป็นแหล่งรายได้เพิ่มเติม

พันธุ์เนื้อแกะ Romanovskaya

สัตว์เหล่านี้ถือเป็นเจ้าของสถิติ เนื่องจากมีการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผลผลิตและการเจริญเติบโตเร็ว พวกเขาได้รับการอบรมเมื่อ 2 ศตวรรษก่อน ประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยมนั้นเกิดขึ้นได้เนื่องจากความสามารถของแกะในการผลิตลูกแกะได้มากถึง 5 ตัวต่อปี การเจริญพันธุ์ถึงประมาณ 300% สิ่งนี้ทำให้โรมานอฟผสมพันธุ์เป็นเจ้าของสถิติที่แท้จริงและสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากผู้เพาะพันธุ์ เมื่อพิจารณาถึงข้อเท็จจริงนี้ น้ำหนักรวมของลูกหลานจากราชินีองค์เดียวสามารถสูงถึง 200 กิโลกรัมในเวลาเพียง 7 เดือน

เนื่องจากผลผลิตที่สูงเช่นนี้ ฟาร์มส่วนตัวหลายแห่งจึงเพาะพันธุ์พวกมันไว้เพื่อใช้เป็นเนื้อสัตว์

แกะ Romanov ปกคลุมไปด้วยขนสั้นสีขาวที่ด้านหลังและขาส่วนบน ในขณะที่หัวของพวกมันโดดเด่นด้วยขนสีดำ ตามกฎแล้ว จะไม่ใช้เพื่อสร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับฟาร์ม เมื่อพิจารณาว่าราชินีจะคลอดบุตรอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง พวกมันก็เป็นแหล่งน้ำนมที่ดี โดยเฉลี่ยสามารถรับผลิตภัณฑ์ได้มากถึง 100 กิโลกรัมซึ่งมีปริมาณไขมันถึง 8% Romanovtsy เลี้ยงไว้สำหรับเนื้อสัตว์และนมส่วนใหญ่ใช้เลี้ยงลูกอ่อน แกะให้น้ำหนักสดได้มากถึง 90–100 กก. และแกะให้น้ำหนักสดประมาณ 50–60 กก. โดยทั่วไปน้ำหนักการฆ่าจะอยู่ที่ประมาณ 50% ของทั้งหมด

เนื้อแกะพันธุ์รอมนีย์-มาร์ช

สัตว์เหล่านี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้เพาะพันธุ์ชาวตะวันตก เชื่อกันว่าสายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในศตวรรษที่ 18 แกะรอนนี่มาร์ชมีโครงสร้างที่แข็งแกร่ง หัวกว้างมากและไม่มีเขา ลำตัวยาวขึ้นเล็กน้อย ส่วนหลังและส่วนศักดิ์สิทธิ์ของสัตว์นั้นทรงพลัง ขามีความโดดเด่นด้วยกล้ามเนื้อที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี บึงรอมนีย์มีความสามารถในการปรับตัวที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นพวกมันจึงสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นและฤดูร้อนได้เป็นอย่างดี ผลผลิตของราชินีสูงมากถึง 170% แกะผู้โตเต็มวัยมีน้ำหนักประมาณ 95–100 กิโลกรัม ในขณะที่แกะมีน้ำหนักประมาณ 60–75 กิโลกรัม

ความยาวของขนในผู้ใหญ่ถึง 12 ซม. มีผมหยิกเป็นมันเงาและมีคุณภาพดีจึงสามารถใช้เป็นแหล่งรายได้เพิ่มเติมให้กับครัวเรือนได้ ลูกแกะมีความโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็วที่ดี โดยปกติภายใน 4 เดือนพวกเขาจะมีน้ำหนักประมาณ 30–32 กิโลกรัม ผลิตภัณฑ์นมมีไขมันสูง สิ่งนี้ช่วยให้คุณลดต้นทุนอาหารสัตว์ได้อย่างมาก แกะสายพันธุ์นี้ค่อนข้างไม่โอ้อวดในแง่ของการบำรุงรักษา ขอแนะนำให้จัดเตรียมโรงเรือนที่อบอุ่นสำหรับสัตว์ในฤดูหนาว แต่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนพวกเขาสามารถใช้เวลาส่วนใหญ่ในทุ่งหญ้าสีเขียว

แกะเขาเขาวิลต์เชียร์

สัตว์เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมาในสหราชอาณาจักร ที่นี่สายพันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 18 เขาวิลต์เชียร์ไม่จู้จี้จุกจิกมากนักในแง่ของการเลือกอาหารและแหล่งทุ่งเลี้ยงสัตว์แบบเปิด โดยปกติแล้ว คนหนุ่มสาวจะพร้อมสำหรับการผสมพันธุ์เมื่ออายุ 7-10 เดือน ซึ่งช่วยให้ฟาร์มสามารถเพิ่มจำนวนปศุสัตว์ได้ในเวลาที่บันทึกไว้ น้ำหนักของตัวผู้ที่โตเต็มวัยมักจะสูงถึง 100–140 กิโลกรัม ในขณะที่ตัวผู้จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 72–90 กิโลกรัม นี่เป็นตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพที่สูงมาก

คนหนุ่มสาวที่ถูกส่งไปฆ่าจะมีเนื้อที่อร่อยและชุ่มฉ่ำซึ่งไม่มีไขมันรวมอยู่ด้วย

เมื่อทำการฆ่า น้ำหนักสุทธิจะอยู่ที่ 50–55% ของน้ำหนักสด วิลต์เชียร์ฮอร์นมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยอัตราการเจริญพันธุ์ที่เพิ่มขึ้นซึ่งมีช่วงตั้งแต่ 140 ถึง 180% ในเวลาเพียง 4 เดือน ลูกแกะจะมีน้ำหนักได้ถึง 35 ถึง 54 กิโลกรัม น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวันของสายพันธุ์นี้อยู่ที่ประมาณ 250–350 กรัม เพื่อเพิ่มผลผลิต พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอังกฤษมักจะข้ามตัวแทนของสายพันธุ์นี้กับแกะเมอริโน นอกจากเนื้อสัตว์คุณภาพสูงแล้ว การปฏิบัตินี้ยังช่วยให้คุณได้ขนแกะคุณภาพสูงอีกด้วย

ลักษณะของแกะสายพันธุ์ Gissar

สัตว์สามารถผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงได้มากมาย นี่คือแกะสายพันธุ์หางอ้วนซึ่งช่วยให้คุณได้ไม่เพียงแต่เนื้อคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำมันหมูด้วย พวกเขาถือว่าเป็นหนึ่งในที่ใหญ่ที่สุดในโลก น้ำหนักของแกะ Gissar ที่โตเต็มวัยอยู่ระหว่าง 130 ถึง 140 กก. แต่ก็มีรุ่นใหญ่ที่แท้จริงที่มีน้ำหนักถึง 190 กก. น้ำหนักสดของตกลูกมักจะประมาณ 80 กิโลกรัม ในบางกรณีอาจถึง 120 กก. เมื่อฆ่า บุคคลหนึ่งสามารถผลิตไขมันหางได้ตั้งแต่ 15 ถึง 25 กิโลกรัม

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จำนวนมาก ต้องปฏิบัติตามกฎการแทะเล็มบางประการเพื่อให้พลังงานพัฒนาและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ สัตว์เหล่านี้ไม่โอ้อวด พวกเขาสามารถไปได้โดยไม่มีน้ำเป็นเวลานาน โดยต้องเดินเป็นระยะทางหลายกิโลเมตรเมื่อย้ายไปยังพื้นที่เลี้ยงสัตว์แห่งใหม่ ตัวแทนของสายพันธุ์ Gissar ปรับตัวเข้ากับทุ่งหญ้าที่ไม่ดีได้ดี Hissar ผลิตเนื้อสัตว์ที่ดี แต่อัตราการเจริญพันธุ์ไม่สูงเกินไปและมีตั้งแต่ 60 ถึง 80% ลูกแกะมีความโดดเด่นด้วยการเติบโตอย่างรวดเร็วโดยเพิ่มขึ้น 500–600 กรัมต่อวัน ตัวบ่งชี้ดังกล่าวถือเป็นความรวดเร็วเป็นประวัติการณ์

โดยทั่วไปน้ำหนักหย่านมจะอยู่ที่ประมาณ 50 กิโลกรัม

แกะสายพันธุ์ Kuibyshev

สัตว์เหล่านี้ได้รับการอบรมในศตวรรษที่ 20 โดยการข้ามแกะ Cherkassy และแกะแกะรอมนีย์มาร์ช ทำให้สามารถได้สายพันธุ์ที่มีผลผลิตเนื้อสูง แกะ Kuibyshev มีลำตัวที่แข็งแรงขนาดใหญ่ปกคลุมไปด้วยขนเนื้อดี กรอบกล้ามเนื้อของพวกเขาได้รับการพัฒนาอย่างมาก สัตว์เหล่านี้ถูกสำรวจ มีกีบที่แข็งแรงและมีหางสั้น

ลักษณะพิเศษของสายพันธุ์นี้คือไม่มีขนบนใบหน้า ผ้าขนสัตว์ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เนื่องจากมีความนุ่มและมีแนวโน้มที่จะพันกัน แกะตัวเต็มวัยของสายพันธุ์ Kuibyshev สามารถรับน้ำหนักได้ 140 กก. ในขณะที่ราชินีโตได้มากถึง 85 กก. ผลผลิตสัตว์ถึง 120% ลูกแกะรับน้ำหนักค่อนข้างเร็วโดยเพิ่ม 180–230 กรัมต่อวัน ด้วยการให้อาหารที่เหมาะสมปริมาณของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เมื่อฆ่าสัตว์จะสูงถึง 55% ของน้ำหนักสด ไม่โอ้อวดจึงเหมาะสำหรับการผสมพันธุ์ในเขตภูมิอากาศต่างๆ

แกะพันธุ์ทาจิกิสถาน

สัตว์เหล่านี้ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง แกะเนื้อได้รับการอบรมในทาจิกิสถาน เชื่อกันว่าได้มาจากการคัดเลือกพื้นบ้านที่ประสบความสำเร็จ แกะของสายพันธุ์นี้ทำให้ไม่เพียงได้รับเนื้อสัตว์คุณภาพสูงจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำมันหมูและขนสัตว์ด้วย แกะทาจิกิสถานไม่โอ้อวดอย่างยิ่งและปรับตัวให้เข้ากับทุ่งหญ้ากึ่งทะเลทรายที่ยากจน หากจำเป็น สัตว์ต่างๆ จะปรับตัวเข้ากับสภาพใหม่ได้ดี แกะผู้พันธุ์สามารถรับน้ำหนักได้ 130–150 กก. จุดสว่างมักจะเล็กกว่ามาก น้ำหนักของพวกเขาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 80 ถึง 100 กิโลกรัม

ตัวแทนผู้ใหญ่ของสายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยกลุ่มก้อนใหญ่และกล้ามเนื้อที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี

เมื่อทำการฆ่าผลผลิตของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จะสูงถึง 60% ของน้ำหนักสด อัตราเจริญพันธุ์ไม่สูงเกินไป อยู่ระหว่าง 80–120% ลูกแกะพันธุ์ทาจิกิสถานมีคุณค่าต่อความสามารถในการเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว โดยทั่วไปแล้วการเติบโตรายวันจะแตกต่างกันไประหว่าง 300–500 กรัม ตัวแทนของแกะเนื้อสายพันธุ์นี้ผลิตขนแกะที่มีคุณภาพค่อนข้างสูง ในระหว่างการให้นม ราชินีจะผลิตนมมันเนยได้มากถึง 100 ลิตร ซึ่งจะเป็นการเพิ่มผลกำไรของฟาร์ม

พันธุ์เนื้อไซบีเรียตะวันตก

สัตว์เหล่านี้เหมาะสำหรับการผสมพันธุ์ในสภาพอากาศหนาวเย็น สายพันธุ์ไซบีเรียตะวันตกได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ Texel, ขนแกะกึ่งละเอียด และแกะ Kulunda ข้อดีของสัตว์เหล่านี้คือความสามารถในการเลี้ยงลูกสัตว์ได้แม้นอกฤดูซึ่งไม่ปกติสำหรับสายพันธุ์เนื้อ ร่างกายมีรูปร่างคล้ายถังและมีโครงร่างกล้ามเนื้อที่พัฒนาขึ้น แกะและแกะผู้พันธุ์นี้มีหลัง ก้น และอกที่กว้าง พวกเขาไม่มีเขา โปรไฟล์สั้นตรง หูตั้งตรง

ลำตัวมีขนหนาปกคลุม ป้องกันความเย็นจัด แม้ว่านี่จะเป็นสายพันธุ์เนื้อ แต่แกะตัวหนึ่งสามารถผลิตขนแกะได้มากถึง 4-6 กิโลกรัม ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิตในฟาร์มได้อย่างมาก น้ำหนักของแกะตัวเต็มวัยอยู่ที่ประมาณ 100–115 กิโลกรัม และแกะมีขนาดเพียงครึ่งหนึ่ง ภาวะเจริญพันธุ์ถึงประมาณ 130% ลูกแกะมีความโดดเด่นด้วยการเติบโตอย่างรวดเร็ว และเมื่ออายุ 7-8 เดือน พวกมันก็จะได้รับน้ำหนักที่จำเป็นสำหรับการฆ่า ขนหนาและนมไขมันสูงเป็นแหล่งรายได้เสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับฟาร์ม

พันธุ์เนื้อแกะ Edilbaevskaya

สัตว์เหล่านี้มีขนาดที่น่าประทับใจ แม้ว่าจะไม่มีเขา แต่แกะพันธุ์ Edilbaev ก็โดดเด่นด้วยลำตัวที่ใหญ่โตและสูงถึงไหล่ประมาณ 90 ซม. รูปร่างของพวกมันเป็นรูปทรงกระบอกและโดดเด่นด้วยหน้าอกที่กว้าง หลัง และ sacrum มีน้ำหนักถึง 130–150 กก. และมีสีค่อนข้างเล็ก สัตว์เหล่านี้มีโครงกล้ามเนื้อที่พัฒนาแล้ว สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมในคาซัคสถาน ได้รับเมื่อประมาณ 200 ปีที่แล้ว แต่ถึงตอนนี้ก็ยังไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง

แม้เมื่อได้รับอาหารจากทุ่งหญ้าที่มีปริมาณน้อย แกะก็เพิ่มน้ำหนักตัวอย่างรวดเร็ว

หลังจากเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาว สัตว์ต่างๆ จำเป็นต้องมีคอกแกะที่อบอุ่น เนื่องจากอุณหภูมิที่ต่ำไม่สะดวกสำหรับพวกมัน แกะพันธุ์นี้มีวุฒิภาวะทางเพศเมื่ออายุประมาณ 8 เดือน สามารถให้กำเนิดบุตรได้ปีละ 2 ครั้ง ในเวลาเดียวกันสัตว์เหล่านี้มีลักษณะความอุดมสมบูรณ์ค่อนข้างต่ำเนื่องจากสำหรับราชินี 100 ตัวนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้ลูกแกะมากกว่า 60 ตัวซึ่งมีความโดดเด่นด้วยการเติบโตอย่างรวดเร็วและเมื่อถึง 4 เดือนพวกมันก็อนุญาตให้ฆ่าได้ประมาณ 20–24 ตัว เนื้อสัตว์คุณภาพสูงกิโลกรัมและไขมันหางประมาณ 4 กิโลกรัม นี่คือสายพันธุ์เนื้อและไม่ได้พรากขนแกะไปจากพวกมัน

ลักษณะของพันธุ์เนื้อเท็กเซล

สัตว์เหล่านี้ได้มาจากฮอลแลนด์ในศตวรรษที่ 18 โดยการผสมข้ามสายพันธุ์ในท้องถิ่นและนำเข้าจากอังกฤษ ดัชชุนด์มีรูปลักษณ์ที่โดดเด่น หลังและขาส่วนบนทั้งหมดมีขนสีน้ำตาลอ่อนหนาสวยงาม ขา หน้าท้อง และศีรษะมีสีขาวต่างกัน สัตว์ในสายพันธุ์เนื้อนี้ช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ฉ่ำคุณภาพสูง เนื้อเท็กเซลไม่มีกลิ่นเฉพาะและมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน แกะตัวเต็มวัยมีน้ำหนัก 90–125 กก. ในขณะที่น้ำหนักของตัวเมียจะแตกต่างกันไประหว่าง 65–125 กก. ผลผลิตเนื้อของ Texels อยู่ที่ประมาณ 60%

ความดกของไข่สูงและสูงถึงประมาณ 130–150% ลูกแกะเมื่ออายุ 4 เดือนสามารถรับน้ำหนักได้ 35–60 กก. โดยปกติภายใน 9 เดือน ลูกสัตว์จะมีน้ำหนักประมาณ 100 กิโลกรัมและสามารถส่งไปฆ่าได้ Texels มีความโดดเด่นด้วยความอดทนที่เพิ่มขึ้นและความต้านทานต่อโรคต่างๆ สายพันธุ์นี้ช่วยให้คุณได้เนื้อคุณภาพสูงไม่เพียงเท่านั้น Texels มักใช้เพื่อปรับปรุงผลผลิตของสัตว์ในท้องถิ่น เนื่องจากเมื่อข้ามพวกมันจะถ่ายทอดคุณภาพที่ดีที่สุด

ตัวชี้วัดพันธุ์เนื้อพรีคอส

ฝรั่งเศสถือเป็นบ้านเกิดของสัตว์ที่ให้ผลผลิตอย่างน่าอัศจรรย์เหล่านี้ สายพันธุ์นี้ได้มาในศตวรรษที่ 19 โดยการข้ามสายพันธุ์เนื้อวัวอังกฤษและตัวแทนของแรมบุยเลต์ สัตว์มีความโดดเด่นด้วยพลังที่เพิ่มขึ้นและทนทานต่อโรคติดเชื้อต่างๆ นอกจากนี้พวกเขาค่อนข้างไม่โอ้อวดต่อเงื่อนไขการควบคุมตัว สัตว์ที่ได้นั้นจะมีร่างกายที่ทรงพลังโดยมีรูปร่างคล้ายถัง มีสะโพกที่กว้าง ต้นขามน และมีขนหนา กล้ามเนื้อมีการพัฒนาอย่างมาก

เนื้อไม่มีชั้นไขมันและมีรสชาติดีเยี่ยม

พันธุ์แกะช่วยให้คุณได้เนื้อคุณภาพสูงค่อนข้างมาก เพศผู้มีน้ำหนักประมาณ 110–130 กิโลกรัม ความสว่างโดยส่วนใหญ่แล้วจะสว่างเพียงครึ่งเดียว ความอุดมสมบูรณ์ของการตัดหญ้าล่วงหน้าถึง 120% โดยทั่วไปแล้วลูกแกะของสายพันธุ์นี้จะมีน้ำหนักประมาณ 31–35 กิโลกรัมในช่วง 4 เดือนแรกของชีวิต ตัวเต็มวัยอายุ 1 ปีสามารถผลิตเนื้อสัตว์คุณภาพได้มากถึง 55 กิโลกรัมเมื่อทำการฆ่า ขนหนาเป็นแหล่งรายได้เสริมของฟาร์ม ในช่วงให้นมบุตรซึ่งอยู่ได้นานถึง 5 เดือนสามารถรับนมไขมันได้มากถึง 130 ลิตร

พันธุ์เนื้อแกะดอร์เปอร์

สัตว์เหล่านี้ไม่มีขน ได้รับการพัฒนาในแอฟริกาตอนใต้ประมาณต้นศตวรรษที่ 20 Dorpers ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ของสายพันธุ์ Dorset Horn และแกะหางอ้วนในท้องถิ่น ตัวแทนของสายพันธุ์ที่ได้นั้นมีความโดดเด่นด้วยความอดทนที่เพิ่มขึ้นและความสามารถในการรับน้ำหนักอย่างรวดเร็วในทุ่งหญ้าที่ไม่ดี พวกเขาไม่โอ้อวดอย่างยิ่งในแง่ของการดูแล ลำตัวของดอร์เปอร์เป็นสีขาว และมีเพียงหัวและคอของสัตว์เท่านั้นที่เป็นสีดำ การผสมสีที่ผิดปกตินี้ทำให้คุณสามารถแยกแยะตัวแทนของสายพันธุ์นี้จากผู้อื่นได้อย่างรวดเร็ว สัตว์เหล่านี้ไม่ได้ตั้งใจให้เลี้ยงในสภาพอากาศหนาวเย็น เนื่องจากไม่มีขนชั้นในหนาเพื่อปกป้องพวกมันจากสภาพอากาศ ในขณะเดียวกัน ผิวที่หนาทำให้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำในโซนตรงกลางได้

มีแกะหลายสายพันธุ์ในโลก มีลักษณะและประสิทธิภาพแตกต่างกันดังนั้นจึงได้รับการอบรมเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน มีทั้งหมดประมาณ 600 สายพันธุ์ และแน่นอนว่าไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับเกษตรกรที่จะตัดสินใจเลือกสิ่งที่ถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกสายพันธุ์ไม่เพียง แต่เพื่อผลผลิตเท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคด้วย

มีแกะหลายสายพันธุ์ในโลก

พันธุ์แกะเนื้อในรัสเซียนั้นเพาะพันธุ์ส่วนใหญ่ในคอเคซัสเหนือ, เทือกเขาอูราลและไซบีเรีย จากมุมมองทางเศรษฐกิจ สิ่งนี้มีประโยชน์ เนื่องจากสัตว์เหล่านี้ไม่โอ้อวด อุดมสมบูรณ์ และสุกเร็ว ดังนั้นการลงทุนจึงให้ผลตอบแทนค่อนข้างเร็ว ก็เพียงพอแล้วที่จะทราบว่าการขายลูกแกะนั้นทำกำไรได้แม้ว่าจะอายุครบ 8 เดือนก็ตาม แม้ว่าในเวลานี้พวกเขาจะได้รับเพียง 4/5 ของน้ำหนักตัวของผู้ใหญ่เท่านั้น ในขณะเดียวกันเนื้อแกะก็ไม่ด้อยกว่าในด้านปริมาณแคลอรี่และปริมาณโปรตีนและกรดอะมิโนต่อเนื้อแดงชนิดอื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง

พันธุ์แกะเนื้อมีลักษณะบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขามีกล้ามเนื้อที่พัฒนาอย่างดีและชั้นของเนื้อเยื่อไขมันใต้ผิวหนัง แต่ในขณะเดียวกันก็มีผิวหนังบาง แต่กระดูกของพวกมันบางกว่าเมื่อเทียบกับตัวแทนของสายพันธุ์อื่น สัตว์เหล่านี้สามารถสะสมไขมันสำรองได้ตลอดทั้งปี แกะเนื้อยังแสดงให้เห็นถึงอัตราการเพิ่มของน้ำหนักสดในระดับสูง - มากถึง 600 กรัมต่อวัน และมักจะมากกว่านั้นด้วยโภชนาการที่เหมาะสม น้ำหนักของแกะที่โตเต็มวัยขึ้นอยู่กับสายพันธุ์เฉพาะ แต่โดยทั่วไปอาจกล่าวได้ว่าผลผลิตเนื้อของพวกมันสูง และนี่ไม่ใช่ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของพวกเขา แกะพันธุ์เนื้อมักไม่ต้องการสภาพความเป็นอยู่มากนัก ปรับตัวเข้ากับสภาวะการให้อาหารที่หลากหลายได้ดี

คลังภาพ: พันธุ์แกะ (25 ภาพ)

สัตว์เนื้อยอดนิยม

ในสหภาพโซเวียตให้ความสนใจสัตว์เหล่านี้ค่อนข้างมากสายพันธุ์ของพวกมันได้รับการพัฒนาซึ่งหลายสายพันธุ์มีพื้นฐานมาจากการผสมพันธุ์ของสัตว์นำเข้ากับแกะหลายตัวในท้องถิ่น ตัวอย่างเช่นในปี 1950 แกะพันธุ์ Gorky ได้รับการอบรมในลักษณะนี้ สัตว์เหล่านี้มีสีดำและสีเทาเป็นส่วนใหญ่ ไม่มีเขา ผมสั้น กล้ามเนื้อมีการพัฒนาอย่างดี และกระดูกแม้จะเบาแต่ก็แข็งแรง น้ำหนักแกะประมาณ 80 กก. ส่วนสูงไม่เกิน 70 ซม. อัตราการเจริญพันธุ์อยู่ที่ 140% แต่บางครั้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเงื่อนไข น้ำหนักแกะถึง 110 กก. ในขณะเดียวกันสัตว์เหล่านี้ก็ถือว่าค่อนข้างแก่แดด ในลูกแกะน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นทุกวันคือ 160-220 กรัม

แกะสายพันธุ์คอเคเซียนเหนือเป็นที่นิยม มักถูกจัดว่าเป็นสายพันธุ์เนื้อ แต่ก็มีความโดดเด่นด้วยผลผลิตขนที่ดีเช่นกัน ข้อได้เปรียบหลักของสายพันธุ์นี้คือความอดทนและผลผลิตสูง นี่คือสาเหตุว่าทำไมมันจึงเป็นสายพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุดในภูมิภาคที่ดั้งเดิมครอบครองโดยการเลี้ยงแกะ

แกะเหล่านี้ได้รับการอบรมครั้งแรกในดินแดนสตาฟโรปอล ยิ่งไปกว่านั้น งานคัดเลือกใช้เวลาประมาณ 20 ปี - ไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกเขาเริ่มต้นที่จุดสูงสุดของมหาสงครามแห่งความรักชาติ (ในปี 2486) และแกะพันธุ์เนื้อและขนแกะคอเคเชียนเหนือได้รับการจดทะเบียนแล้วในทศวรรษ 1960 สายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาจากแกะแกะขนละเอียดในท้องถิ่น พันธุ์แกะผู้เช่นรอมนีย์มาร์ชและลินคอล์นได้รับการคัดเลือกให้ผสมข้ามกับพวกมัน ส่งผลให้สามารถเลี้ยงลูกแกะตัวผู้ตัวใหญ่และแกะตัวผู้จำนวนค่อนข้างน้อยได้เพียงพอ ลูกครึ่งเหล่านี้ถูกข้ามมาด้วยกันแล้ว เป็นผลให้เราได้สัตว์ 2 ประเภท: A และ B ข้อดีของประเภท A ซึ่งส่วนใหญ่ได้รับจากตัวแทนของสายพันธุ์ Romney-Marsh คือขนแกะคุณภาพสูง ในทางกลับกัน ประเภท B มีลักษณะพิเศษคือมีน้ำหนักเนื้อแกะมากกว่า และขน แม้ว่าจะมีคุณภาพต่ำกว่า แต่ก็ยาวกว่า และโดยทั่วไปแล้วมันมีคุณสมบัติทางเทคโนโลยีที่ดี ดังนั้นผู้เพาะพันธุ์จึงปรับปรุงประเภท B ต่อไป

มีทั้งหมดประมาณ 600 สายพันธุ์ และแน่นอนว่าไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับเกษตรกรที่จะตัดสินใจเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

แกะพันธุ์คอเคเชี่ยนเหนือมีรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่ง แกะดูใหญ่กว่าแกะมาก แม้ว่าความสูงที่เหี่ยวเฉาจะแตกต่างกันเล็กน้อย (75 ซม. สำหรับผู้ชายและ 70 ซม. สำหรับผู้หญิง) แต่ความแตกต่างของน้ำหนักก็ยิ่งใหญ่กว่ามาก น้ำหนักแกะเฉลี่ยประมาณ 110 กิโลกรัม นอกจากนี้ลูกแกะเมื่ออายุ 4 เดือนมีน้ำหนัก 30-33 กก. แล้ว แต่แกะตัวเมียมีน้ำหนักน้อยกว่าแกะผู้ประมาณครึ่งหนึ่งนั่นคือมากถึง 58-60 กิโลกรัม

ลักษณะของแกะคอเคเซียนเหนือมีลักษณะเฉพาะ: หลังกว้าง, หน้าอกไปข้างหน้า, ลำตัวยาว สัตว์พันธุ์แท้มีหัวสั้นและกว้างมีขนหยิก มักมีสีขาว ความยาวของขนสัตว์สูงถึง 13 ซม. ใช้ทำเส้นด้ายคุณภาพสูงซึ่งต่อมาใช้ทำเสื้อผ้า ผลผลิตขนของสายพันธุ์นี้ค่อนข้างสูง การตัดขนแกะจากแกะนั้นมีน้ำหนักมากถึง 12 กก. จากแกะ - ครึ่งหนึ่ง จริงอยู่ถ้าเรารับผลผลิตจากขนแกะที่ซักแล้วก็จะมีเพียง 55-58%

พันธุ์เนื้อที่เก่าแก่ที่สุดในรัสเซียคือแกะโรมานอฟ พวกเขาได้รับการอบรมใกล้ Yaroslavl เมื่อกว่าสองร้อยปีก่อน แม้ว่าสายพันธุ์เก่ามักจะถือว่าไม่ได้ผลมากนัก แต่ Romanov ก็มีข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่ง สายพันธุ์นี้ไม่สามารถเรียกว่าใหญ่ได้ แต่มีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุด ซึ่งหมายความว่าผลผลิตเนื้อของฝูงสัตว์อยู่ในระดับสูง

สัตว์เหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่ง: หน้าอกกว้าง, กล้ามเนื้อที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี, กระดูกอันทรงพลัง น้ำหนักเฉลี่ยของแกะตัวผู้น้อยกว่าสายพันธุ์ที่อธิบายไว้ข้างต้น - มากถึง 90 กิโลกรัม ตกลูกมักมีน้ำหนัก 50-55 กิโลกรัม ลูกแกะมีน้ำหนักถึง 35 กิโลกรัมเมื่ออายุ 7 เดือน เนื่องจากงานปรับปรุงพันธุ์และการคัดเลือกที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์นี้ยังคงดำเนินต่อไป การปรับปรุงตัวชี้วัดเหล่านี้จึงเป็นไปได้เมื่อเวลาผ่านไป

ข้อดีของแกะ Romanov คือพวกมันพร้อมผสมพันธุ์แล้วเมื่ออายุได้ 7-8 เดือนและสามารถให้กำเนิดลูกได้ปีละ 3 ครั้ง

ไขเนื้อแกะ

พันธุ์หางอ้วนได้รับความนิยมในภาคตะวันออกมาโดยตลอด แกะพันธุ์ไขมันเนื้อไม่เพียงได้รับการอบรมเพื่อเนื้อเท่านั้น แต่ยังเพื่อให้ได้ไขมันแกะด้วย - มันสะสมอยู่ที่หางที่มีไขมันซึ่งเป็นลักษณะทางพันธุกรรม ตามทฤษฎีแล้วมันสามารถเกิดขึ้นได้ด้วยการให้อาหารที่อุดมสมบูรณ์ตลอดจนเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยในการเลี้ยงแกะเช่นนี้ สภาพดังกล่าวรวมถึงดินเค็มและพืชสมุนไพรบางชนิดที่แกะกินเป็นอาหาร สายพันธุ์เนื้อสัตว์และไขมันไม่ได้รับความนิยมมากนักในโลก โดยคิดเป็นสัดส่วนมากถึง 25% ของประชากรแกะทั้งหมด อย่างไรก็ตาม พวกมันเติบโตในเอเชียกลางและคาซัคสถาน เนื่องจากสายพันธุ์ดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งกับสภาพท้องถิ่น

สำหรับพันธุ์เนื้อและไขมัน แน่นอนว่าแกะตัวผู้มีน้ำหนักเท่าไรจึงเป็นสิ่งสำคัญ แต่น้ำหนักของคราบไขมันก็ถูกนำมาพิจารณาด้วย ไขมันหางอ้วนเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะ อยากรู้ว่ามันสามารถฝากต่างกันไปตามสายพันธุ์ต่างๆ น้ำหนักเฉลี่ยของถุงหางอ้วนอาจอยู่ที่ประมาณ 30 กิโลกรัม บางครั้งมันอยู่ในรูปแบบของหมอนที่ห้อยลงมาหรือวางที่โคนหางจนกลายเป็นซีกโลกที่เรียบร้อย และมีบางสายพันธุ์ที่ถุงไขมันลากไปตามพื้นดินด้านหลังสัตว์

ในบรรดาเนื้อสัตว์และสัตว์ที่มีไขมันแกะสายพันธุ์ Saradzhin เป็นที่นิยมมากที่สุด ได้รับการเลี้ยงดูบนพื้นฐานของแกะหางอ้วนในท้องถิ่นในพื้นที่ของหมู่บ้าน Sara-Dzha - ดังนั้นชื่อของมัน (หมู่บ้านตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเติร์กเมนิสถาน) แกะเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยผลผลิตขนแกะที่ดี ไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกมันผสมพันธุ์มาจากสัตว์ที่มีขนปุยมาก

ข้อดีของแกะ Saradzhin อยู่ที่ความอดทน พวกมันปรับตัวได้ดีกับสภาวะที่ค่อนข้างรุนแรงและสามารถเก็บไว้ในทุ่งหญ้าได้ตลอดทั้งปี แม้ว่าแกะพันธุ์นี้จะเพาะพันธุ์ในอุซเบกิสถานและคาซัคสถานเป็นหลัก แต่ก็เหมาะสำหรับการเลี้ยงแกะในบางภูมิภาคของรัสเซียด้วย ตัวอย่างเช่น ปัจจุบันพบได้ทั่วไปในดินแดนอัลไตและภูมิภาคโอเรนบูร์ก สัตว์เหล่านี้ไม่ต้องการอาหารราคาแพง เนื่องจากส่วนใหญ่ของปีพวกเขาจะพอใจกับสิ่งที่พบในทุ่งหญ้า ต้องให้อาหารเฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้น

แกะ Saradzhin มีลักษณะลำตัวแบนและสั้น หัวมีขนาดเล็ก มีลักษณะตรงและมีหูกึ่งห้อย กระดูกและแขนขามีความแข็งแรง หางอ้วนมีขนาดค่อนข้างเล็ก

แกะ Saradzhin ไม่สามารถเรียกได้ว่าใหญ่ แกะที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนักประมาณ 100 กิโลกรัม น้ำหนักหางอ้วนมากถึง 8 กก. น้ำหนักของแกะจะน้อยลง 2 เท่า อัตราการเจริญพันธุ์สูงถึง 120% (นั่นคือลูกแกะ 120 ตัวจากราชินี 100 ตัว) ลูกแกะแรกเกิดมีน้ำหนักมากถึง 5.5 กก. สิ่งที่น่าสนใจคือเด็กทารกเกิดมาพร้อมกับขนสีน้ำตาลหลายเฉด แต่หลังจากผ่านไป 2-3 เดือนขนจะเปลี่ยนเป็นสีเทา และเมื่ออายุได้หนึ่งปี สัตว์เหล่านี้ก็จะกลายเป็นสีขาวเกือบทั้งหมด มีเพียงหัวเท่านั้นที่อาจเป็นสีแดง และขายังคงเป็นสีน้ำตาล

สัตว์เหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็ว ลูกแกะให้ได้รับ 200 กรัมต่อวัน สำหรับผลผลิตขนแกะนั้น การตัดขนแกะต่อปีจะสูงถึง 5 กก. Sarajins ไม่มีข้อบกพร่องในทางปฏิบัติ ในบางกรณีซึ่งเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก มีข้อบกพร่องภายนอกบางอย่าง เช่น เหี่ยวเฉาแคบเกินไปหรือมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วจากคอไปยังลำตัว

มาตรฐานพันธุ์ Gissar (วิดีโอ)

พันธุ์อื่นๆ

ในเงื่อนไขของรัสเซีย คุณสามารถเก็บแกะประเภทอื่นนอกเหนือจากที่ระบุไว้ได้ ตัวอย่างเช่น แกะ East Friesian ถือเป็นตัวเลือกที่เป็นสากล สัตว์เหล่านี้ได้รับการผสมพันธุ์ครั้งแรกในเยอรมนี จากนั้นจึงแพร่กระจายไปยังสาธารณรัฐเช็ก ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นที่พวกมันมายังรัสเซีย ข้อดีประการหนึ่งคือการทำให้สุกเร็วให้ผลผลิตนมและขนที่ดี ยิ่งไปกว่านั้น สัตว์เหล่านี้เป็นสัตว์ขนกึ่งละเอียดซึ่งคุณจะได้ขนที่มีคุณภาพค่อนข้างสูง ยาว กึ่งเงา และมีลักษณะเป็นคลื่นที่เห็นได้ชัดเจน ในส่วนของการผลิตน้ำนมนั้นสามารถผลิตได้ถึง 600 กิโลกรัมต่อแกะในระหว่างปี

ในบรรดาแกะประเภทเนื้อและขนแกะ Merinos ก็ควรค่าแก่การเน้น ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือกรรไกรขนแกะเนื้อดีซึ่งเป็นที่ต้องการทั่วโลก การเก็บเกี่ยวขนประจำปีจาก 1 ram สูงถึง 12 กก. โดยทั่วไปแล้วขนของพวกมันจะเป็นสีขาว แข็งแรง และเงางามปานกลาง

แกะ Tsigai ให้ผลผลิตขนแกะและน้ำนมที่ดี พวกเขาผลิตขนสัตว์กึ่งละเอียดที่มีคุณภาพดีเยี่ยม โดยพื้นฐานแล้วพวกมันจะถูกเก็บไว้อย่างแม่นยำเพื่อประโยชน์ของเธอ แม้ว่าพวกเขาจะผลิตนมได้มาก แต่จากแกะ 1 ตัวคุณสามารถรับชีสได้มากถึง 25 กิโลกรัมซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีเยี่ยมสำหรับการเลี้ยงสัตว์ในพื้นที่นี้