ดีใจที่ได้พบคุณอีกครั้ง ท่านสุภาพบุรุษและสุภาพสตรี! วันนี้เราจะพูดถึงการเกษตรและแม่นยำยิ่งขึ้นเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงสุกร
อาจมีบางคนต้องการเลี้ยงหมูหนึ่งหรือสองตัว และบางคนต้องการวางสิ่งต่าง ๆ ในระดับที่ใหญ่โต ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องได้รับข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับหมูสายพันธุ์ที่เรานิยม ดังนั้นคุณจะช่วยตัวเองจากความผิดพลาดในการเลือกสายพันธุ์คุณจะไม่เสียหายเนื่องจากคุณซื้อสายพันธุ์ที่ไม่เหมาะสำหรับการอาศัยอยู่ในสภาพอากาศของเรา จะมีการนำเสนอภาพถ่ายและคำอธิบายของสายพันธุ์หมูซึ่งจะบอกได้มากมายเกี่ยวกับพวกมัน หลังจากทำความคุ้นเคยกับเนื้อหาแล้ว คุณจะเริ่มเข้าใจหัวข้อได้ค่อนข้างดี เริ่มกันเลย!
ข้อมูลทั่วไป
นอกจากบริเวณขั้วโลกและบริเวณภูเขาที่มีการเพาะพันธุ์แกะแบบดั้งเดิมแล้ว การเพาะพันธุ์หมูยังได้รับการพัฒนาในทุกที่ในรัสเซีย สายพันธุ์หมูสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภทหลัก:
- สากล (เนื้อ);
- เนื้อ;
- ไขมัน
โดยรวมแล้วมีหมูมากกว่าร้อยชนิด อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเราอาศัยอยู่ในรัสเซีย ไม่ใช่ทุกตัวที่เหมาะกับเรา และจำเป็นต้องเลือกสายพันธุ์ที่สามารถปลูกที่บ้านได้ง่ายกว่าโดยคำนึงถึง ความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศของเรา การดูดซึมของอาหารที่มีอยู่มากมายในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง
ในการทำเช่นนี้ฉันต้องการแนะนำให้คุณรู้จักกับสายพันธุ์หมูซึ่งเราประสบความสำเร็จอย่างมาก ฉันจะให้ข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายและชื่อสายพันธุ์ คุ้มไหมที่จะเสียเวลากับคนที่ไม่สามารถอยู่ในละติจูดของเราได้เลย?! ขวา?
ควรให้ความสนใจกับสุกรขาว ขอแนะนำให้ซื้อเพราะพวกเขาไม่กลัวความหนาวเย็นและในหลาย ๆ ภูมิภาคของประเทศของเรานี่เป็นข้อดีอย่างมาก นอกจากนี้ลูกสุกรของสายพันธุ์นี้ยังเติบโตอย่างรวดเร็ว มีหลายกรณีที่พวกเขาเกิดในโรงนาในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม พวกเขารอดชีวิตมาได้และเติบโตขึ้นมาอย่างแข็งแรง
สุกร Duroc
รุ่นหนึ่งกล่าวว่าสำหรับสุกรของสายพันธุ์ Duroc บ้านเกิดคือชายฝั่งกินีของแอฟริกา โดยหลักการแล้วสิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากข้อเท็จจริงที่ว่าสัตว์เหล่านี้พบได้ในทุกประเทศที่กินีติดต่อผ่านเส้นทางเดินเรือแม้ในช่วงเวลาที่การค้าทาสเฟื่องฟู อย่างไรก็ตามบางคนแย้งว่า Durks เป็นที่รู้จักในยุโรปมานานแล้วและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอเมริกาต้องขอบคุณโคลัมบัส
ทั้งหมดนี้น่าสนใจอย่างแน่นอน แต่ฉันคิดว่าคุณสนใจด้านการปฏิบัติมากกว่า - คุณลักษณะ ดังนั้นฉันจึงหันไปหาคำอธิบายทันที
หมู Duroc มีขาที่ยาว ดังนั้นพวกมันจึงไม่กลัวสิ่งกีดขวางที่ค่อนข้างสำคัญ พวกมันเคลื่อนไหวได้โดยไม่มีปัญหาแม้ในทุ่งหญ้าที่ไม่ราบเรียบ อย่างไรก็ตามความคล่องตัวจะลดลงอย่างมากเมื่ออายุครบสองปี ในเวลานี้สัตว์เริ่มอ้วนอย่างรวดเร็ว
สัญลักษณ์พิเศษของพวกมันคือรูปโค้ง และหมูเหล่านี้สามารถรับรู้ได้ด้วยปลายหูที่ต่ำลง
เวียตนาม
สุกรของสายพันธุ์เวียดนามเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดและไม่สามารถเลี้ยงได้เหมือนกับหมูขาวตัวเดียวกัน ในสภาพอากาศที่อบอุ่น พวกมันจะได้รับอาหารวันละสองครั้ง สำหรับผู้ใหญ่ ฉันแนะนำให้คุณให้อาหารผสม 700 กรัม โดยควรผสมกับรำข้าว (50:50)
คุณสามารถปรนเปรอหมูในปริมาณไม่ จำกัด :
- หญ้าชนิต (หญ้าอื่น);
- บวบ;
- ลูกแพร์กินของเน่าและต้นแอปเปิ้ล
เตาอั้งโล่
หมู Mangal มีความอยากอาหารที่ดีมาก ดังนั้นพวกมันจึงมักจะอ้วน ฉันแนะนำให้คุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขามีมันฝรั่งและฟักทองเพียงพอในอาหารของพวกเขา
สายพันธุ์นี้ไม่ธรรมดาเหมือนกับที่เราคุ้นเคยพบได้บ่อยในยุโรปและแม่นยำยิ่งขึ้นใน:
- ฮังการี;
- สเปน;
- อังกฤษ;
- ยูเครน ;
- รัสเซีย.
หมูเหล่านี้มีน้อยลงเรื่อย ๆ และพวกมันส่วนใหญ่ได้รับการอบรมมาสำหรับเนื้อสัตว์ชั้นยอดซึ่งแม้จะมีไขมันมากมาย แต่ก็ไม่มีคอเลสเตอรอล
สายพันธุ์นี้ได้มาจากการข้ามหมูป่าและแมงกะพรุนคาร์เพเทียน สัตว์มีขนหยิกหนา ไม่จำเป็นต้องฉีดวัคซีนเนื่องจากภูมิคุ้มกันดี สุกรสงบและมีมารยาทดีในทุ่งหญ้า
สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมในศตวรรษที่ 19 ในที่ราบลุ่มแม่น้ำดานูบตอนกลาง ในฮังการีตั้งแต่กลางศตวรรษที่สิบเก้า จนถึงกลางศตวรรษที่ 20 สัตว์เหล่านี้เป็นที่นิยมมาก เนื่องจากพวกมันเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วและให้ไขมันมาก ซาโล เบคอน และซาลามีจากแมงกาลิกาฮังการีเป็นที่ต้องการอย่างมากทั่วยุโรป และสายพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในเวลานั้น
หมูดำขนาดใหญ่ได้รับการผสมพันธุ์ในปี พ.ศ. 2442 การปรากฏตัวของพวกมันเป็นผลมาจากการผสมระหว่างหมูหูยาวเนเปิลส์และจีน ในทวีปยุโรป สายพันธุ์นี้เรียกว่าคอร์นิช เธอมาที่รัสเซียจากเยอรมนีในปี พ.ศ. 2492 เริ่มแรกพวกเขาเริ่มเพาะพันธุ์ในดินแดน Stavropol และจากนั้นในภูมิภาค Tula สัตว์เหล่านี้มีขนาดใหญ่และแข็งแรง
ในการรับหมูขาวตัวใหญ่สัตว์สีดำตัวใหญ่จะถูกข้ามด้วยหมูขาวตัวใหญ่หรือแลนด์เรซ ในกรณีนี้ร่างกายจะยืดออกเล็กน้อย
หมูดำขนาดใหญ่สามารถพบได้ในสหราชอาณาจักร, เยอรมนี, เบลารุส, ยูเครน, ทางตอนใต้และตอนกลางของรัสเซีย
หมูเนื้อพายเทรน
หมูที่เน้นเนื้อตัวนี้ได้รับการเพาะพันธุ์เมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมาในเบลเยียม เมื่อหมูท้องถิ่นผสมกับยอร์กเชียร์ เบิร์กเชียร์ และอีกหลายๆ ตัว
สัตว์มีกระดูกบางและมีกล้ามเนื้อดีเยี่ยม (โดยเฉพาะแฮมขนาดใหญ่) ร่างกายเป็นทรงกระบอก กะทัดรัด และกว้าง หูตั้งตรงขนาดเล็กทั้งหมดนี้มองเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่าย หมูสามารถเป็นสีขาวหรือแตกต่างกันตามสี
ลูกสุกร Pietrain ซึ่งเกิดในเวลาถึงแปดขวบไม่เติบโตอย่างรวดเร็ว แต่พวกมันมีศักยภาพมาก ตามกฎแล้วสัตว์เลี้ยงตัวเต็มวัยมีน้ำหนัก 180-240 กก. หมูป่า - 200-260 กก.
หมูท้องเวียดนามเป็นของคนสากล สัตว์ชนิดนี้ถือเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด แต่ส่วนใหญ่กินพืชเป็นอาหาร:
- มวลสีเขียว
- ผัก;
- หญ้าแห้ง
ในการให้อาหารหมูเหล่านี้ไม่จู้จี้จุกจิก - ในฤดูร้อนพวกเขาสามารถกินหญ้าได้หนึ่งหญ้าในฤดูหนาว - หญ้าแห้ง คุณไม่สามารถให้อาหารพวกมันด้วยธัญพืชหรือให้ในปริมาณที่น้อยที่สุด ในระหว่างปีสัตว์จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นจาก 55 ถึง 100 กก. ภายใต้สภาวะที่ดี - มากถึง 120 กก.
ฉันทราบว่าไม่จำเป็นต้องฉีดวัคซีนสำหรับสายพันธุ์นี้หมูเหล่านี้ไม่ป่วยเลยหรือน้อยมาก หมูเหล่านี้มีสัญชาตญาณความเป็นพ่อแม่ที่พัฒนาขึ้นอย่างมาก พวกมันสามารถรับมือกับลูกหมูของพวกมันได้โดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากคุณ ที่นี่หนาว! วาดข้อสรุปของคุณเอง!
สุกรพันธุ์นี้มีเนื้อและไขมันที่อร่อย ตามกฎแล้วพวกเขาเพาะพันธุ์เนื้อสัตว์โดยพยายามให้แน่ใจว่ามีไขมันน้อยที่สุด
บ่อยครั้งที่สีของพับขลาดของเวียดนามเป็นสีดำ แต่มีสีขาวหรือสัตว์สีขาว
การปลูกสายพันธุ์นี้ในรัสเซียนั้นให้ผลกำไรมาก เราทราบดีว่าราคาของเนื้อสัตว์นั้นยิ่งต่ำลง อาหารที่เราใช้จ่ายน้อยลงในช่วงที่สัตว์เติบโต การให้อาหาร "รองเท้าแตะ" จะใช้เวลาน้อยกว่าการให้อาหารหมูธรรมดา 5-10 เท่า! เพิ่มความไม่โอ้อวดของสัตว์ในอาหาร ปรากฎว่ามีกำไรมากใช่ไหม
มิร์โกรอดสกายา
เราทุกคนคุ้นเคยกับโกกอลเป็นอย่างดี เรารู้ว่าเมือง Mirgorod มักถูกกล่าวถึงในผลงานของเขา Mirgorod แห่งนี้ตั้งอยู่ในยูเครนในภูมิภาค Poltava ที่นั่น ตามชื่อที่สื่อถึง หมูพันธุ์ Mirgorodskaya เลี้ยงในปี 1940 จากนั้นยังคงอยู่ใน SSR ของยูเครน
สัตว์ที่มีสีดำแตกต่างกันเหล่านี้เป็นที่นิยมเพราะให้ไขมันที่ดีซึ่งถูกนำไปใช้เป็นตั๋วเนื่องจากความหนาของมันคืออุดมคติ - 4.5-5 ซม. มันนุ่มและอร่อย
สัตว์ตัวนี้ปรับตัวเข้ากับที่อยู่อาศัยได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นจึงรู้สึกสบายในทุกมุมของยูเครนและในหลาย ๆ ส่วนของรัสเซียโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันถูกปรับให้เข้ากับชีวิตในป่าที่ราบกว้างใหญ่ เริ่มกินหญ้าบนทุ่งหญ้าได้อย่างง่ายดายซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับเกษตรกร ชอบมันฝรั่ง แต่ต้องมีธัญพืชอยู่ในอาหารของพวกเขา
ในแง่ของความแก่ก่อนวัย Mirgorodskaya ไม่ได้ด้อยกว่าสายพันธุ์ยุโรปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่น้ำหนักของผู้ใหญ่จะน้อยกว่ามาก - มากถึง 220 กก. สำหรับแม่สุกรและมากถึง 250 กก. สำหรับหมูป่า นอกจากนี้เนื้อสัตว์คุณภาพไม่สูงมากพร้อมกับไขมันดี ดังนั้นคิดว่าอะไรคือความสำคัญของคุณ
สายพันธุ์นี้ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ - มีลูกหมู 10-11 ตัวต่อหนึ่งลูก ผลผลิตนมเฉลี่ย - มากถึง 55 กก.
สัตว์เหล่านี้ไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษในการกักขัง พวกเขาจะมีพื้นที่ในร่มที่กว้างขวางเพียงพอในฤดูหนาว ในฤดูร้อนอย่างที่ฉันได้กล่าวไปข้างต้น พวกเขาเดินในทุ่งหญ้า
อย่าลืมทำความสะอาดฐาน ทำความสะอาด และระบายอากาศในห้องอย่างสม่ำเสมอ ควรทำความสะอาดภาชนะใส่น้ำเป็นประจำ โดยเฉพาะลูกสุกรอายุต่ำกว่า 6 เดือน
คาร์มาลี
ลูกผสม Karmal ได้มาจากการผสมข้ามสายพันธุ์ที่กินพืชเป็นอาหาร: หมูป่าเกาหลีผสมพันธุ์กับ mangalitsa จากนั้นจึงนำตัวเมียลูกผสมมารวมกับหมูป่า
สายพันธุ์เนื้อนี้เติบโตอย่างรวดเร็ว - พวกมันเข้าสู่วัยแรกรุ่นใน 115 วัน ร่างกายของ Karmal ปกคลุมไปด้วยขนหยิกหนา สัตว์ไม่โอ้อวดในการดูแล มีภูมิคุ้มกันดี และมีลูกดก ในการแทะเล็มลูกผสมจะได้รับ 270-290 กิโลกรัมและเนื้อของพวกมันมีรสชาติที่ถูกใจ
หมูเหล่านี้กินสมุนไพรหลายชนิดรวมถึงสมุนไพรธรรมดาด้วย พวกเขายังกินซีเรียลและผัก ธัญพืช หญ้าแห้ง และหัวบีท พวกเขาไม่ต้องการห้องที่อบอุ่นพวกเขาสามารถอยู่ข้างนอกได้ตลอดทั้งปี แม่สุกรคลอดลูกเองโดยสมบูรณ์
Karmaly สามารถออกลูกได้แม้อายุแปดเดือน ซึ่งเป็นช่วงที่หมูส่วนใหญ่เพิ่งพร้อมที่จะผสมพันธุ์
คนรักเบคอน
เมื่อเลือกน้ำมันหมูในตลาด ฉันจะใส่ใจกับชั้นของเนื้อสัตว์ในนั้นโดยอัตโนมัติ และฉันมั่นใจว่าฉันไม่ใช่ชั้นเดียวที่นี่ ดังนั้นถ้าอยากให้อ้วนแบบไม่อ้วนร้อยเปอร์เซ็นแนะนำให้ทำความรู้จักกับสายพันธุ์แลนด์เรซ หมูเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเบคอนที่ดี
สายพันธุ์นี้เพาะพันธุ์ในเดนมาร์กและเมื่อไม่นานมานี้ แต่อย่างรวดเร็ว ดินแดนเบคอนแพร่กระจายไปทั่วโลก พวกเขาเป็นที่รักของชาวอเมริกันโดยเฉพาะ หลายคนชอบกินเบคอนและไข่เป็นอาหารเช้า
ในรัสเซียสายพันธุ์นี้ก็ได้รับความนิยมเช่นกันเพราะนอกจากจะได้เนื้อที่ดีแล้วหมูเหล่านี้ยังใช้ในการผสมข้ามพันธุ์เพื่อให้ได้ลูกที่ใหญ่ขึ้นเพราะแม่พันธุ์ Landrace สามารถเลี้ยงลูกหมูได้มากถึง 13 ตัวต่อครั้ง!
ภายใต้สภาวะที่ดีและการให้อาหารที่เหมาะสม สุกรจะเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วในหน่วยร้อย น้ำหนักของแม่สุกรผู้ใหญ่มักจะถึง 250 กก. หมูป่า - มากถึง 300 กก.
ยอร์กเชียร์สุกเร็ว
หากคุณต้องการให้หมูเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ฉันขอแนะนำว่าอย่าเพิกเฉยต่อสายพันธุ์เช่นยอร์คเชียร์ ด้วยโภชนาการที่ดีและการดูแลที่เหมาะสม สุกรของสายพันธุ์นี้เมื่ออายุได้หนึ่งปีจะมีน้ำหนัก 180-210 กก. บางครั้งก็มากกว่านั้น
แม่สุกรยอร์คเชียร์ที่โตเต็มวัยมีน้ำหนัก 200-270 กก. หมูป่ามีน้ำหนัก 280-370 กก. สำหรับการคลอดบุตรแม่สุกรผลิต 11-12 ตัวและบางครั้งมีลูกหมูมากกว่า 14 ตัว ผลผลิตน้ำนมของสัตว์อยู่ที่ 70-90 กิโลกรัม
ด้วยการให้อาหารที่เหมาะสม สุกรพันธุ์นี้จะผลิตเนื้อคุณภาพสูง เมื่อคุณแล่เนื้อตามเส้นใยกล้ามเนื้อ คุณจะเห็นว่ามีชั้นไขมันบางๆ กระจายอยู่เท่าๆ กัน เนื้อหินอ่อนนั้นฉ่ำนุ่มและอร่อยและมีความต้องการสูงมาก
บางทีคุณอาจอาศัยอยู่ทางเหนือ แต่คุณมีเพื่อนในพื้นที่อบอุ่น ดังนั้นโดยการส่งลิงก์ไปยังบทความนี้ทางอีเมลใน Vkontakte ฯลฯ คุณสามารถวางใจได้อย่างปลอดภัยว่าเพื่อนของคุณที่ตัดสินใจทำฟาร์มจะปฏิบัติต่อคุณด้วยน้ำมันหมูโฮมเมดแสนอร่อยหรือเลี้ยงคุณด้วยบาร์บีคิว เมื่อคุณไปเยี่ยมเขาในฤดูร้อน!
นักเศรษฐศาสตร์ทั่วโลกตัดสินใจมานานแล้วว่าสัตว์เลี้ยงชนิดใดที่ทำกำไรได้มากที่สุดเมื่อเพาะพันธุ์ และนี่คือหมู สัตว์ชนิดนี้ไม่เพียงเติบโตและเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ยังไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมากสำหรับอาหารและการบำรุงรักษา ในบรรดาสัตว์จำนวนมากที่มักจะเลี้ยงเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ หมูเป็นการลงทุนที่ให้ผลกำไรสูงสุดและใช้เวลาสั้นที่สุด
ความเร็วของการเพิ่มจำนวนมากและความอุดมสมบูรณ์ทำให้สัตว์เหล่านี้เป็นที่นิยมสำหรับการเติบโตที่บ้าน จากแม่สุกรเพียง 1 ตัวต่อปี คุณสามารถมีลูกสุกรได้ถึง 1 ใน 4 จาก 100 ตัว และด้วยการบำรุงรักษาและการให้อาหารที่ดี นี่หมายถึงน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจำนวนมาก
ในแปลงครัวเรือนและฟาร์มส่วนตัวหมูสามารถสร้างรายได้ที่ดี ด้วยการลงทุนแรงงานและเงินเพียงเล็กน้อยเจ้าของจะจัดหาเนื้อสัตว์ที่อร่อยและมีคุณภาพสูงมาเป็นเวลานานและสิ่งที่เหลืออยู่ก็สามารถขายได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกสายพันธุ์สำหรับการผสมพันธุ์อย่างถูกต้อง
ความหลากหลายและคุณสมบัติ
ปัจจุบันผู้เพาะพันธุ์ทั่วโลกรู้จักสัตว์เหล่านี้ประมาณร้อยสายพันธุ์ สามารถพบได้ประมาณยี่สิบพันธุ์ในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียตและในรัสเซีย แต่ละคนมีลักษณะข้อดีและข้อเสียของตัวเอง ก่อนที่จะดำดิ่งสู่โลกแห่งการเลี้ยงสุกรที่น่าหลงใหล คุณควรทำความเข้าใจและเลือกสายพันธุ์ที่ให้ผลกำไรมากที่สุดเพื่อปลูกในพื้นที่ของคุณ
ในแต่ละภูมิภาคของประเทศมีการปลูกสายพันธุ์เฉพาะซึ่งปรับให้เข้ากับสภาพอากาศได้สูงสุด สายพันธุ์ทั้งหมดถูกแบ่งออกตามลักษณะเฉพาะของร่างกายซึ่งขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของหมูด้วย
ตามคุณลักษณะของร่างกายมี:
- เนื้อและเนื้อ
- เบคอน;
- ไขมัน;
- สากล.
จากชื่อของกลุ่มย่อยจุดประสงค์ของหมูนั้นชัดเจน ดังนั้นสายพันธุ์เนื้อจึงมีลักษณะเป็นกระดูกสันอกขนาดเล็กและแฮมขนาดกลางด้านหน้าไม่ใหญ่เกินไปและลำตัวยาว ในสุกรดังกล่าวขนาดของร่างกายเกินเส้นรอบวงของกระดูกสันอก
ชนิดย่อยที่มีไขมันนั้นมีลักษณะเด่นคือส่วนหน้าที่ใหญ่และมีน้ำหนัก เส้นรอบวงที่ใหญ่ของกระดูกสันอก ตัวที่หนักและน่าประทับใจ กานาชที่มีเนื้อและแฮม เส้นรอบวงของกระดูกสันอกอาจเท่ากับหรือมากกว่าขนาดของลำตัว แต่หมูประเภทเบคอนและประเภทสากลนั้นมีขนาดปานกลางระหว่างพันธุ์สัตว์และเนื้อสัตว์
เป็นที่น่าสังเกตว่าการเพาะพันธุ์หมูเป็นที่นิยมในเกือบทุกภูมิภาค อย่างไรก็ตาม มีบางสายพันธุ์ที่ให้ผลกำไรเป็นพิเศษและง่ายต่อการบำรุงรักษาและขยายพันธุ์
เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงการผลิตเนื้อหมูในตลาดภายในประเทศโดยไม่มีหมูขาวตัวใหญ่ สัตว์เหล่านี้ได้รับการผสมพันธุ์เกือบทุกที่เนื่องจากพวกมันปรับให้เข้ากับสภาพอากาศได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้พวกเขาไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหารและมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
หมูขาวตัวใหญ่ถือว่ามีประสิทธิผลมากที่สุด จากนั้นคุณจะได้รับเนื้อสัตว์และไขมันซึ่งเป็นสากลมีความสงบและความแก่เร็ว มันสามารถรับรู้ได้จากขาที่สั้น ลำตัวที่ยาว และคอที่เล็กของมัน ผลิตภัณฑ์ของหมูนี้มีความอร่อยสูงเนื้อของมันฉ่ำและนุ่ม เนื่องจากหมูพันธุ์นี้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว มีลูกจำนวนมาก และไม่เลือกอาหารอย่างสมบูรณ์ จึงเป็นประโยชน์ในการเพาะพันธุ์มันทั้งในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และในที่ส่วนบุคคล
อย่างไรก็ตามเมื่อเลือกสีขาวขนาดใหญ่สำหรับการผสมพันธุ์ควรพิจารณาว่าเธอไม่ชอบน้ำค้างแข็งรุนแรงและอากาศร้อนเกินไป ในสภาพเช่นนี้ ผลผลิตลดลง กินได้ไม่ดี ไม่ผสมพันธุ์กัน ในช่วงเวลาดังกล่าว สุกรต้องการการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ แต่โดยทั่วไปแล้วพวกมันมีความโดดเด่นด้วยความสามารถในการมีลูก ความอุดมสมบูรณ์ และสุขภาพที่ดี พวกเขาเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในรัสเซีย แต่ยังอยู่ในประเทศเพื่อนบ้านด้วย
สายพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักกันมานานกว่าหนึ่งร้อยห้าสิบปีโดยนักเพาะพันธุ์ชาวเดนมาร์ก ในขณะเดียวกันการเลือกสัตว์ก็จริงจังมาก เมื่อได้รับแล้ว นักวิทยาศาสตร์ก็ตั้งเป้าหมายที่จะได้หมูที่โตเร็วและมีเนื้อดี
Landrace อยู่ในสายพันธุ์เนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามไขมันจำนวนเล็กน้อยและเนื้อสัตว์จำนวนมากทำให้สามารถพิจารณาได้ว่าเป็นเบคอน หมูพันธุ์นี้มีคุณสมบัติที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง - เมื่อผสมพันธุ์กับสายพันธุ์อื่น ๆ ลูกที่มีน้ำหนักน้อยกว่าหนึ่งร้อยกิโลกรัมจะเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของเนื้อไม่ติดมัน
Landrace สามารถรับรู้ได้จากลำตัวที่ยาวและหูที่เกือบจะปิดตา พวกเขายังมีผิวหนังที่บางและมีขนที่เบาแต่ไม่หนาจนเกินไป
การเพาะพันธุ์ Landrace ไม่ใช่เรื่องง่าย คนหนุ่มสาวและแม่สุกรมีความแปลกมากในแง่ของโภชนาการและการบำรุงรักษา แม้แต่การเบี่ยงเบนที่เล็กที่สุดจากระบอบการปกครองก็ส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและสุขภาพของสัตว์ แต่พวกมันปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศได้ดีซึ่งหมายถึงความเป็นไปได้ในการผสมพันธุ์ในส่วนต่าง ๆ ของประเทศ
ข้อดีของสุกรแลนด์เรซ ได้แก่ ความอดทนที่ดี อัตราการเพิ่มของน้ำหนักที่สูง และความคล่องตัว แต่พวกเขาจัดการกับความเครียดได้ไม่ดีนัก
หมูเหล่านี้มาจากสหรัฐอเมริกาและเป็นประเภทมันเยิ้ม อันเป็นผลมาจากการทำงานอย่างหนักของผู้เพาะพันธุ์ Duroc ได้รับอัตราการผลิตเนื้อหมูที่สูง เมื่อเลือกสายพันธุ์นี้สำหรับการเพาะพันธุ์ควรระลึกไว้เสมอว่าพวกเขาชอบเนื้อหาประเภททุ่งหญ้า
Duroc หมายถึงสุกรแก่แดด คนหนุ่มสาวกำลังเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วและสัตว์ที่โตเต็มวัยนั้นมีความโดดเด่นด้วยกระดูกสันอกที่กว้าง แฮมขนาดใหญ่ และขาที่สั้น อย่างไรก็ตาม พวกมันไม่สามารถจัดว่าเป็นสุกรที่อุดมสมบูรณ์ได้ แม่สุกรนำลูกหมูมา 9-10 ตัวสำหรับการออกลูก 1 ครั้ง แต่ด้วยสัญชาตญาณของความเป็นแม่ที่แสดงออกในเชิงคุณภาพซึ่งตัวเมียมี ลูกจึงสงบและเติบโตได้ดี
พวกเขาเติบโตไม่เพียง แต่ในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซีย แต่ทั่วโลก
ผลของการผสมข้ามตัวเมียของบริภาษและตัวผู้ของหมูขาวตัวใหญ่ เป็นที่นิยมในการเพาะพันธุ์หมูในประเทศมาเป็นเวลาแปดสิบปีนับตั้งแต่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการ
หมูบริภาษยูเครนกำลังเพิ่มน้ำหนักในอัตราที่สูง หมูป่าเติบโตมากกว่าสามร้อยกิโลกรัมและหว่านมากกว่าสองร้อยตัว นอกจากนี้ยังมีผลผลิตสูง - ลูกสุกรมากกว่า 12 ตัวต่อลูก นอกจากนี้เนื้อของพวกเขายังนุ่มและอร่อยมาก
หมู Kemerovo, Urzhum และ Murom
สำหรับผู้ที่วางแผนจะเพาะพันธุ์สัตว์เหล่านี้ในสภาวะที่รุนแรงของไซบีเรีย อย่าคิดนานว่าจะเลือกหมูตัวไหนดี ในสภาพเช่นนี้ความหลากหลายของ Kemerovo นั้นสมบูรณ์แบบ วันนี้พวกเขาได้รับความนิยมอย่างมากในตะวันออกไกล คาซัคสถาน และทางตอนเหนือของรัสเซีย พวกเขาได้รับการอบรมไม่เพียง แต่เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ แต่ยังใช้อย่างแข็งขันในการผสมข้ามพันธุ์และปรับปรุงพันธุ์ใหม่
เหล่านี้เป็นหมูไขมันที่มีร่างกายขนาดใหญ่กระดูกอกขนาดใหญ่ที่มีเส้นรอบวงขนาดใหญ่และแฮมขนาดใหญ่ พวกเขายังสามารถเรียกได้ว่าอุดมสมบูรณ์มากสำหรับสุกร Kemerovo ที่คลอดลูกหนึ่งตัวจะเลี้ยงลูกสุกรได้มากถึง 12 ตัว
ได้รับหมู Urzhum หลังจากข้ามหมู Kirov สีขาวและหูยาวตัวใหญ่ พวกเขาทนต่อสภาพอากาศในทะเลบอลติกที่ยากลำบากเช่นเดียวกับสภาพอากาศที่คล้ายคลึงกัน พวกเขาได้รับมวลดีผู้ใหญ่มีน้ำหนักตั้งแต่ 250 ถึง 300 กิโลกรัม และลูกสุกรถึงเครื่องหมายร้อยกิโลกรัมเมื่ออายุได้เจ็ดเดือน
หมูพันธุ์ Urzhum มีเนื้อนุ่มและย่อยง่าย
หมู Murom เรียกอีกอย่างว่าตัวแทนทั่วไปของสายพันธุ์เนื้อที่มีไขมัน พวกเขาค่อนข้างต้องการเงื่อนไขทางโภชนาการ อาหารต้องมีมันฝรั่ง, ย้อนกลับ, เมล็ดโคลเวอร์และอาหารเข้มข้น เป็นไปได้ที่จะได้ผลผลิตสูงสุดก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามมาตรฐานการบำรุงรักษาและโภชนาการทั้งหมด เป็นที่น่าสังเกตว่าพวกเขาชอบทุ่งหญ้า
หมู Murom กำลังเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว โดยหกเดือน ลูกหมูจะมีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งร้อยกิโลกรัม แม่สุกร 1 ตัวต่อการออกลูกแต่ละครั้งสามารถเพิ่มฝูงได้ 12 ตัว พวกเขากระจายไม่เพียง แต่ในภูมิภาคของพวกเขา แต่ยังอยู่ในส่วนต่าง ๆ ของประเทศด้วย
สุกรตัวเล็ก
แน่นอนว่าจุดประสงค์แรกของหมูคือการผลิตเนื้อสัตว์และน้ำมันหมูคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม พันธุ์ไม้บางชนิดถูกนำมาใช้ในการตกแต่งสวนหลังบ้านหรือเป็นงานอดิเรกที่น่าตื่นเต้นมานานแล้ว
หนึ่งในสายพันธุ์เหล่านี้ - เตาอั้งโล่ - มีเอกลักษณ์เฉพาะในรูปแบบ วันนี้เหลือเพียงความหลากหลายของฮังการีเท่านั้น พวกเขาไม่สามารถแข่งขันกับสุกรโตเร็วและสุกรขนาดใหญ่ได้ ดังนั้น การเพาะปลูกของพวกมันจึงเป็นธรรมชาติที่สวยงามมากกว่า ครั้งแรกแม่สุกรนำลูกสุกรเพียงสามหรือสี่ตัว แต่จำนวนของพวกมันก็เพิ่มขึ้น สำหรับเนื้อของฮังการีอั้งโล่ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ
คุณสามารถปลูกมันได้ในทุกภูมิภาคของประเทศเพราะไม่เพียง แต่ปรับให้เข้ากับสภาพต่าง ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังไม่พิถีพิถันเรื่องโภชนาการอีกด้วย พวกเขาสามารถให้อาหารเปลือกผักและเศษตาราง ปลูกไว้กินเองคุ้มมาก
สุกรเวียดนามไม่ค่อยโตเกินหนึ่งร้อยห้าสิบกิโลกรัม และน้ำหนักแม่สุกรจะผันผวนประมาณหนึ่งร้อยกิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ผลผลิตเนื้อสามารถสูงถึงร้อยละแปดสิบของน้ำหนักมีชีวิต สุกรเวียดนามจัดเป็นสายพันธุ์เบคอน ถ้าเราพูดถึงความแก่เร็วและความอุดมสมบูรณ์ก็ดีกว่าที่จะไม่พบหมูเวียดนาม สำหรับการคลอดลูกหนึ่งครั้ง เธอมีลูกหมูอย่างน้อยสิบห้าตัว และคาดว่าจะออกลูกตัวแรกได้ภายในหนึ่งปี
อย่าลืมว่าเนื้อหมูเวียดนามมีคอเลสเตอรอลน้อยดังนั้นจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในตลาด
วิธีการเลือก?
คำถามของการเลือกสายพันธุ์สัตว์สำหรับการเพาะพันธุ์ไม่ได้เกิดขึ้นทันที ประการแรกผู้เพาะพันธุ์หมูในอนาคตจะต้องแก้ปัญหามากมายเกี่ยวกับการบำรุงรักษาสัตว์ แต่เมื่อปัญหาทั้งหมดเกี่ยวกับสถานที่ได้รับการแก้ไขแล้ว คุณสามารถเริ่มเติมหมูได้ ทางเลือกนั้นค่อนข้างหลากหลายและบางครั้งก็เป็นการยากที่จะตัดสินใจว่าพันธุ์ใดที่ให้ผลกำไรสูงสุดและดูแลง่าย
ก่อนอื่นคุณต้องกำหนดเป้าหมายของการผสมพันธุ์ด้วยตัวคุณเอง มันอาจเป็นงานอดิเรกที่น่าตื่นเต้น จัดหาเนื้ออร่อยและดีต่อสุขภาพให้ครอบครัวของคุณ หรือหารายได้จากการขาย ห้องที่จะเก็บสัตว์ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน การวางแผนการรับประทานอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน มันคุ้มค่าที่จะดำเนินการจากความสามารถของพวกเขา
หากมีการวางแผนการเพาะพันธุ์เป็นงานอดิเรกคุณควรใส่ใจกับสุกรตกแต่ง เหล่านี้รวมถึง mangalitsy ฮังการีหรือหมูป่าท้องแคระ
หากเป้าหมายของผู้เพาะพันธุ์หมูคือการจัดหาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ให้กับครอบครัว แต่ในขณะเดียวกันเงื่อนไขการกักขังก็เป็นที่ต้องการอย่างมากในฤดูหนาวที่หนาวเย็นก็คุ้มค่าที่จะหยุดที่สีขาวขนาดใหญ่ ตัวอย่างเช่น Landrace จะไม่สามารถอยู่รอดได้ในสภาพอากาศที่เลวร้ายและมีความร้อนต่ำในเล้าหมู
สายพันธุ์เหล่านี้เป็นเพียงหนึ่งในหลาย ๆ สายพันธุ์ ส่วนใหญ่สามารถปลูกได้สำเร็จในพื้นที่ของคุณ วันนี้การเพาะพันธุ์หมูในรัสเซียได้รับแรงผลักดันอย่างต่อเนื่องทั้งในระดับอุตสาหกรรมและในครัวเรือนส่วนตัว ดังนั้นผู้เพาะพันธุ์จึงทำงานอย่างต่อเนื่องในการผสมพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศและเนื้อหาที่แตกต่างกัน
ผู้เริ่มต้นควรเริ่มต้นด้วยการปลูกพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดในพื้นที่ เนื่องจากเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าพันธุ์เหล่านี้ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศและสภาพอาหาร และนี่แสดงให้เห็นว่าการเลี้ยงสัตว์ในกรณีนี้จะไม่ลำบากเกินไป
ต้องจำไว้เสมอว่าคุณภาพที่ดีที่สุดของสุกรจะปรากฏเฉพาะในสภาวะที่เหมาะสมในการเก็บรักษาและโภชนาการ สัตว์ต้องได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารครบถ้วน อาหารที่ไม่เหมาะสม อาหารสัตว์คุณภาพต่ำ หรือผลิตภัณฑ์ค้างจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของหมูตามลำดับ น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจะเป็นที่ต้องการอย่างมาก
ไม่ว่าสุกรจะปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศและสภาพอากาศในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่งได้ดีเพียงใด ลมโกรกและห้องที่อับชื้นก็เป็นอันตรายต่อพวกมัน ระบอบอุณหภูมิควรอยู่ภายใต้การควบคุมเสมอควรใช้การระบายอากาศเป็นประจำ แม่สุกรต้องการการดูแลเป็นพิเศษในช่วงที่ลูกสุกรคลอดลูก
หากคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐานรวมถึงการเลือกสัตว์ตามความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศและสภาพอาหารสุกรพันธุ์จะนำมาซึ่งรายได้ที่ดีและมั่นคง
ในทิศทางของการผลิตหมูแบ่งออกเป็นสามประเภท - เนื้อสัตว์ (เบคอน), ไขสัตว์และไขสัตว์ การจำแนกสายพันธุ์หมูเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เกษตรกรและผู้บริหารธุรกิจสามารถเลือกทิศทางธุรกิจและประเภทสัตว์ที่ต้องการได้ง่ายขึ้น
คุณสมบัติหลัก
หมูพันธุ์เนื้อมีลำตัวยาว แฮมขนาดใหญ่ อกเล็กและเบา น้ำหนักสดของพวกมันถึงหนึ่งร้อยกิโลกรัมหลังจากฆ่าแล้วจะได้เนื้อสัตว์มากถึง 60% และไขมัน 30% จากซากเดียว สุกรสายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์คือ Duroc, Landrace, SM-1, เบคอนเอสโตเนีย, Urzhum
หมูประเภทมันเยิ้มมีลักษณะลำตัวสั้น โครงหลวม และแฮมสั้น ในการฆ่าสัตว์จะได้เนื้อสัตว์ประมาณ 50% และไขมัน 40-45% จากซาก สายพันธุ์หลักของหมูมัน ได้แก่ หมูดำตัวใหญ่ แมงกาลิตซาฮังการี สายพันธุ์เมียร์โกรอด และหมูลายจุดบริภาษยูเครน
สายพันธุ์เบคอนและหมูมันเยิ้ม
สุกรพันธุ์เนื้ออ้วนอยู่ระหว่างพันธุ์ไขมันสัตว์และพันธุ์เนื้อ ในซาก 53-54% เป็นเนื้อและ 34-37% เป็นไขมัน สำหรับเนื้อสัตว์ควรฆ่าพวกมันตั้งแต่อายุยังน้อยเนื่องจากผู้ใหญ่มีขนาดที่พอเหมาะเริ่มสะสมไขมัน สายพันธุ์ไขมันที่ดีที่สุดคือ Murom, Latvian white
สุกรสายพันธุ์เหล่านี้สามารถเลี้ยงและขยายพันธุ์ได้ในฟาร์มและในครัวเรือน
สายพันธุ์เนื้อ
แลนด์เรซเป็นสุกรพันธุ์แรกที่เลี้ยงเป็นหมูเนื้อ สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมในเดนมาร์กโดยการผสมข้ามกับหมูในท้องถิ่นที่มีสีขาวขนาดใหญ่ ลูกสุกรที่ได้นั้นได้รับอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์สูง
บุคคลใหม่ได้รับการคัดเลือกตามลักษณะต่างๆ เช่น ความโตเร็ว คุณภาพเนื้อ และการคืนทุนค่าอาหารสัตว์ ผลที่ได้คือหมูพันธุ์เบคอนที่มีชั้นไขมันบางและเนื้อไม่ติดมันสูง ในซากสัตว์ที่ขุนได้มากถึง 100 กิโลกรัมเนื้อไม่ติดมันจะมีมากกว่าหมูสายพันธุ์อื่น 2-5%
คำอธิบายของสายพันธุ์ Landrace มีลักษณะดังนี้: ลำตัวยาว, หัวมีขนาดกลาง, แฮมกว้างและแบน, หูห้อยเหนือตา, ผิวหนังบาง, ขนแปรงสีขาว, ไม่หนาเกินไป
น้ำหนักสดของหมูป่าประมาณ 300 กก. แม่สุกร - ประมาณ 250 กก. หว่านความอุดมสมบูรณ์ - ลูกสุกร 10-11 ตัว
สุกรแลนด์เรซถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้เนื้อคุณภาพสูง เช่นเดียวกับการผสมพันธุ์สุกรสายพันธุ์ใหม่ที่มีเนื้อดีเยี่ยม โตเร็ว และเจริญพันธุ์
สายพันธุ์ Duroc เป็นพันธุ์ในสหรัฐอเมริกาในศตวรรษที่ 19 สายพันธุ์นี้ถูกนำไปยังสหภาพโซเวียตในปี 1976 ที่ฟาร์มของภูมิภาค Zaporozhye สายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยชุดสีแดงของเฉดสีต่างๆ - จากสีแดงอ่อนถึงสีเข้ม
หมูมีอกกว้างและลึก ซี่โครงกลม หลังโค้ง แฮมเต่ง ขาสูง หัวกว้าง. น้ำหนักสดของหมูป่าคือ 336 กก. ความยาวลำตัว 170-183 ซม. น้ำหนักสดของแม่สุกรอยู่ที่ 250-260 กก. ความยาวลำตัวสูงถึง 180 ซม. บางตัวมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 330 กก. ครั้งแรกแม่สุกรออกลูกหมู 7-8 ตัว ครั้งต่อไปได้ลูกหมู 9-10 ตัว
สายพันธุ์ Urzhum ได้รับการผสมพันธุ์ในภูมิภาค Kirov ของ RSFSR ซึ่งได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการในปี 2500 สายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยร่างกายที่แข็งแรงและให้ผลผลิตสูง มันปรับให้เข้ากับสภาพอากาศและอาหารของรัสเซียได้ดี
โครงกระดูกมีขนาดใหญ่, ขนแปรงได้รับการพัฒนาอย่างดี, หัวกลม, มีจมูกยาว, ขาแข็งแรง, หลังยาว, ท้องใหญ่, กลม
น้ำหนักสดของหมูป่าอยู่ที่ 310-330 กก. แม่สุกร 240-250 กก. แม่สุกรมีหลายตัว - นำลูกสุกร 11-12 ตัวต่อหนึ่งลูก การเจริญเติบโตของเด็กเมื่ออายุ 6 เดือน น้ำหนักเพิ่มขึ้น 100 กก. ต่อคน ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 680-720 กรัมต่อวัน
สายพันธุ์เบคอนเอสโตเนียได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2504 สายพันธุ์นี้เพาะพันธุ์ในเอสโตเนียโดยการผสมข้ามพันธุ์กับหมูพันธุ์แลนด์เรซและพันธุ์หูยาวเยอรมัน
สายพันธุ์เอสโตเนียมีลำตัวที่ยาว กระดูกบาง คอยาว หลังอ้วน แฮมเต่ง และผิวหนังสีชมพู สายพันธุ์นี้ได้รับการปรับสภาพอย่างดีในประเทศแถบบอลติก
น้ำหนักสดของหมูป่าถึง 330 กก. แม่สุกร - 220-240 กก. ความยาวลำตัว - 185 ซม. ในตัวผู้และ 160 ตัวในตัวเมีย แม่สุกรออกลูกออกลูกครั้งละ 11-12 ตัว การเจริญเติบโตเฉลี่ยต่อวันของสัตว์เล็กคือ 750 กรัม
ได้สายพันธุ์เนื้อสุกเร็วจากการผสมข้ามสายพันธุ์เนื้อในประเทศและต่างประเทศที่ดีที่สุด งานปรับปรุงพันธุ์ได้ดำเนินการตามวิธีการเดียวในฟาร์มรวมขนาดใหญ่ 73 แห่งและฟาร์มของรัฐของสหภาพโซเวียตซึ่งตั้งอยู่ทั่วประเทศ
ผลที่ได้คือสุกรที่มีโครงสร้างแข็งแรง ลำตัวกว้าง แฮมขนาดใหญ่ สายพันธุ์นี้เหนือกว่าสายพันธุ์อื่นอย่างมากในแง่ของการโตเต็มที่และเคยชินกับสภาพแวดล้อม
สัตว์เล็กมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 120 กิโลกรัมเมื่ออายุ 4-5 เดือน ดังนั้นหมูของสายพันธุ์นี้จึงเติบโตด้วยอาหารและเงินน้อยลง
โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักสดของหมูป่าที่โตเต็มวัยจะอยู่ที่ 300-320 กก. น้ำหนักแม่สุกรอยู่ที่ 240 กก. แม่สุกรนำลูกสุกร 10-11 ตัวในแต่ละครั้งซึ่งเมื่อครบ 2 เดือนจะมีน้ำหนักรวมกันประมาณ 190 กิโลกรัม
ในวิดีโอ ลูกสุกรของสายพันธุ์ CM-1
หินมันเยิ้ม
สายพันธุ์สีดำขนาดใหญ่ได้รับในอังกฤษโดยการผสมข้ามสามสายพันธุ์ - จีน, เนเปิลส์และหูยาวในท้องถิ่น ในรัสเซียสายพันธุ์นี้เริ่มเติบโตในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ 20
สายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยสีดำ, รูปร่างผอม, หูหลบตา, ขาสั้น หมูป่ามีน้ำหนักสดมากถึง 280 กก. แม่สุกร - มากถึง 236 กก. ความยาวลำตัวคือ 174 ซม. ในตัวผู้ และ 160 ซม. ในหมู
สำหรับการคลอดลูก 1 ครั้ง แม่สุกรจะนำลูกสุกร 10 ตัว น้ำหนักรวม 165 กิโลกรัมเมื่ออายุได้สองเดือน
สายพันธุ์ Mirgorod ได้รับการเพาะพันธุ์โดยผู้เชี่ยวชาญของโรงงานเพาะพันธุ์ Mirgorod โดยการผสมข้ามสายพันธุ์เช่นสีขาวขนาดใหญ่, เทมวัว, เบิร์กเชียร์, ยูเครนหูสั้น ปัจจุบันมีการเพาะพันธุ์ในฟาร์มและครัวเรือนในยูเครน เบลารุส และรัสเซีย
หมู Mirgorod มีร่างกายที่แข็งแกร่งเส้นรอบวงหน้าอกเท่ากับความยาวของลำตัว แต่บางครั้งก็มากกว่านั้น หูตั้งตรง ขาและแฮมเต่ง
สี - motley - ขาวดำ, ดำและแดงหรือดำสนิท ผิวมีความยืดหยุ่น ขนแปรงหนา สม่ำเสมอ
หมูป่ามีน้ำหนักสดเพิ่มขึ้น 250 กก. แม่สุกร - 220 กก. ความยาวลำตัวคือ 170 ซม. สำหรับหมูป่าและ 160 ซม. สำหรับตัวเมีย สำหรับการคลอดลูกหนึ่งครั้งตัวเมียจะเลี้ยงลูกสุกร 10-11 ตัวซึ่งเมื่ออายุได้สองเดือนจะมีน้ำหนัก 142 กก. พร้อมลูกทั้งตัว ซากการฆ่าให้ผลตอบแทนสูงถึง 85% ผลผลิตเนื้อสัตว์ - 55% ผลผลิตไขมัน - 33%
สุกรเมียร์โกรอดแก่แดดมาก ถึงน้ำหนักฆ่าได้เมื่ออายุ 6 เดือน เนื้อของมันมีความชื้นต่ำจึงใช้สำหรับการสูบบุหรี่
สายพันธุ์เนื้อมันเยิ้ม
สายพันธุ์ Murom ได้รับการผสมพันธุ์ในภูมิภาค Vladimir โดยการผสมข้ามหมูในท้องถิ่นกับตัวแทนของสายพันธุ์ Lithuanian White และ Large White ดังนั้นลักษณะภายนอกของพวกมันจึงไม่แตกต่างจากรูปลักษณ์ของพ่อแม่พันธุ์มากนัก
สุกรพันธุ์ Murom มีลำตัวกว้าง ขาสั้น แข็งแรง สีขาว ขนแปรงหนา
น้ำหนักสดของหมูป่าคือ 300-320 กก. แม่สุกร - 200-220 กก. สุกรมีความอุดมสมบูรณ์ในคราวเดียวพวกเขานำลูกสุกร 10-11 ตัว หมูค่อนข้างแก่แดดดังนั้นสายพันธุ์นี้จึงเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในครัวเรือนและฟาร์มในภูมิภาค Vladimir แต่ยังอยู่ในภูมิภาคใกล้เคียงด้วย
สายพันธุ์ White White ได้รับการผสมพันธุ์ในรัสเซียโดยใช้สายพันธุ์อังกฤษ
ตัวแทนของสายพันธุ์นั้นโดดเด่นด้วยลำตัวที่ใหญ่และยาว หัวขนาดกลาง และจมูกที่โค้งเล็กน้อย สันคอหมูแนบเนื้อเนียนๆ หน้าอกกว้างและลึก หลังตรง ท้องใหญ่ หนา ขาและแฮมตรง สั้น ผิวไม่มีรอยพับ ยืดหยุ่น สีขาวอมชมพู ขนแปรงยาวสม่ำเสมอ
หมูป่าผู้ใหญ่มีน้ำหนักสดมากถึง 350 กก. แม่สุกร - มากถึง 260 กก. ความยาวลำตัวของหมูป่าอยู่ที่ 178-190 ซม. ในแม่สุกรสูงถึง 165 ซม. แม่สุกรนำลูกหมูครั้งละ 10-12 ตัว
วิดีโอ - สุกรพันธุ์ขาวขนาดใหญ่
สุกรพันธุ์ Breitovsky ถูกเพาะพันธุ์ในโรงเพาะพันธุ์ของรัฐ Breitovsky ในภูมิภาค Yaroslavl โดยผสมสุกรพันธุ์เดนมาร์ก เอสโตเนีย โปลิสยา และลัตเวียกับสุกรที่สุกงอมในท้องถิ่น สายพันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2491
ต่อมาสายพันธุ์นี้ได้รับความนิยมใน 30 ภูมิภาคของรัสเซียและในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 มันยังคงอยู่เฉพาะในฟาร์มของภูมิภาค Yaroslavl, Smolensk, Leningrad และ Pskov
ตัวแทนของสายพันธุ์มีความโดดเด่นด้วยรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่งขนาดใหญ่ หัวมีขนาดกลางจมูกสั้นลงเล็กน้อยโดยโค้งงอ หูยาวและห้อยลง คอมีความยาวปานกลาง อกลึกและกว้าง หลังเท่ากันขาและขาได้รับการพัฒนาอย่างดีแข็งแรงตรง ผิวหนังหนาแน่น เซแทหนา ผิวหนังเป็นสีขาวหรือเป็นจุดๆ
ความยาวลำตัวของหมูป่าสูงถึง 170 ซม. ในตัวเมีย - สูงถึง 160 ซม. น้ำหนักสดของตัวผู้อยู่ที่ 300-350 กก. ตัวเมีย - 220-260 กก. สายพันธุ์นี้มีความอุดมสมบูรณ์สูง - สำหรับการคลอดสองครั้งต่อปีแม่สุกรนำลูกสุกร 20-24 ตัว เป็นที่รู้กันว่าแต่ละคนนำลูกสุกร 15-17 ตัว ลูกสุกรโตเร็ว ชอบมันฝรั่งและอาหารสัตว์อื่นๆ เมื่ออายุ 6-7 เดือน ลูกสุกรจะมีน้ำหนักตัวละ 90-100 กิโลกรัม สุกรสายพันธุ์ Breit สามารถปลูกได้ในทุ่งหญ้า
สายพันธุ์นี้แพร่หลายไปทั่วรัสเซียและใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการผสมข้ามพันธุ์กับราชินีพันธุ์แท้และลูกผสมของสุกรขาวขนาดใหญ่และสายพันธุ์อื่น ๆ ความหลากหลายของแม่สุกรลูกผสมเพิ่มขึ้น 5-10% ความแก่ของสัตว์เล็ก - 5-12% ในขณะที่ลดต้นทุนค่าอาหารต่อน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัม เนื้อหาของเนื้อในซากเพิ่มขึ้น 2-7%
มันได้รับการอบรมในเดนมาร์กเนื่องจากการผสมข้ามหมูเดนมาร์กกับหมูขาวตัวใหญ่ภายใต้เงื่อนไขของการให้อาหารอย่างเต็มที่เมื่อปันส่วนอิ่มตัวด้วยโปรตีนจากสัตว์ ในเวลาเดียวกันพวกเขาได้ทำการคัดเลือกและคัดเลือกตามความแก่ก่อนกำหนดการชำระเงินสำหรับอาหารสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์และคุณภาพเนื้อสัตว์ หมูมักเป็นประเภทเบคอน ร่างกายของพวกเขายืดออก แฮมกว้างแบน หูยาวห้อยอยู่เหนือดวงตา ผิวบาง ขนแปรงมีสีขาวเบาบาง หมูป่าพันธุ์นี้มีมวล 309 กก. ความยาวลำตัว 181.6 ซม. แม่สุกร - 253 กก. ความยาวลำตัว 166.7 ซม. แม่สุกรหลายตัว ลูกสุกร 11 ตัว น้ำหนักสดที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวันคือ 707 กรัม การบริโภคอาหารต่อการเจริญเติบโต 1 กิโลกรัม - 3.97 อาหาร หน่วย; อายุที่มีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัมคือ 189 วัน ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าจะมีการใช้ที่ดินในฟาร์มของประเทศของเราในการผสมพันธุ์กับแม่สุกรของสายพันธุ์ในประเทศและกลุ่มสายพันธุ์รวมถึงการผสมพันธุ์และการผสมพันธุ์ของสุกรชนิดใหม่ ฝูงพันธุ์แท้ของ Landraces มีความเข้มข้นในฟาร์มเพาะพันธุ์ที่ตั้งชื่อตาม Tsvetkov ภูมิภาค Kaluga; ฟาร์มเพาะพันธุ์ "Krasny Bor" ภูมิภาค Novgorod เป็นต้น
สัตว์ที่อยู่ในประเภทเนื้อสัตว์ (เบคอน) มีลักษณะเด่น: ตัวยาว, ตัวยาว, แขนขาแข็งแรง, ซี่โครงลาดเอียง พวกมันมีหลังที่กว้างและมีกระดูกสันอกต่ำ ครึ่งหลังจะหนักกว่าด้านหน้ามาก โครงสร้างทางสรีรวิทยาดังกล่าวช่วยให้ซากสัตว์มีปริมาณไขมันน้อยที่สุดเส้นใยกล้ามเนื้อเติบโตอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในวัยหนุ่มสาว ลูกสุกรที่มีการให้อาหารที่เหมาะสมเมื่ออายุ 6-7 เดือนสามารถรับน้ำหนักได้ประมาณ 100 กิโลกรัมโดยมีเปอร์เซ็นต์ 70
ตัวแทนที่สดใสของสุกรประเภทเนื้อ
ปัจจุบันหลายสายพันธุ์ได้รับการอบรมโดยผู้เชี่ยวชาญ พวกมันถูกจำแนกตามเงื่อนไขออกเป็น 3 ประเภท: ไขมันสัตว์, เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ สายพันธุ์ของกลุ่มแรกมีลักษณะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (สังเกตเห็นเนื้อเยื่อไขมันสำรองสูงครึ่งหลังของร่างกายเบากว่าด้านหน้าเนื่องจากการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อหยุดลงเมื่ออายุหกเดือนไขมันคิดเป็น 45% ของทั้งหมด มวล). ในหมู่พวกเขามีสายเลือด - Mirgorodskaya, Mangalitskaya, สีดำขนาดใหญ่, เบคอนเอสโตเนีย, Karmal, Mangalitsa, สีขาวขนาดใหญ่ของรัสเซีย
เนื้อซาโลถือเป็นความหลากหลายสากล คนหนุ่มสาวสามารถให้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง (55-65% ของซาก) เพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว สายพันธุ์ทั่วไป: บริภาษยูเครน pockmarked, Breitovskaya, ไซบีเรียนตอนเหนือ
เช่นหมูป่าเลี้ยงเพื่อให้ได้ซากที่มีเนื้อจำนวนมากมีไขมันน้อย เป็นประโยชน์สำหรับเจ้าของที่จะเก็บไว้สัตว์กินทุกอย่างติดต่อกันเติบโตอย่างรวดเร็ว (เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับอาหารที่มีคุณภาพสูงและผ่านการพิสูจน์แล้ว) ที่รักโดยเฉพาะคือ: Tamworth, Estonian, Landrace, Hampshire, Pietrain, Duroc, Vietnamese ขลาด แต่ละคนมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันในแหล่งกำเนิดเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดที่จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษา
พันธุ์ไขมันและเนื้อสัตว์ยอดนิยม
จุดสูงสุดของการรับรู้ถึงการเพาะพันธุ์สุกรเกิดขึ้นในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 20 (ยุค 50) แต่ในปี 1973 ได้มีการสูญเสียการกระจายพันธุ์ไปอย่างกว้างขวาง สัตว์หลายชนิดได้รับการเพาะพันธุ์มานานแล้วในอังกฤษ สัตว์เหล่านี้มีลักษณะพิเศษคือความอดทนเป็นพิเศษ พวกมันอยู่รอดได้ง่ายในสภาพอากาศที่รุนแรง และไม่โอ้อวด สัตว์เลี้ยงส่วนใหญ่เลี้ยงในรัฐทางเหนือเนื่องจากอุณหภูมิต่ำไม่น่ากลัว
ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการของสายพันธุ์เนื้อสัตว์คือความสงบสุขของหมูเมื่อเทียบกับตัวแทนอื่น ๆ ของสัตว์ (แม้แต่วัว) เข้ากันได้ดีกับผู้คนและสงบในทุ่งหญ้าเปิด พวกมันกินไม่ได้ทุกอย่างและสามารถกินส่วนผสมของอาหารได้ พื้นที่ของเราเหมาะสำหรับสุนัขหลายสายพันธุ์และสัตว์เลี้ยง มีการออกลูกที่ดีเยี่ยมในอากาศหนาว
แทมเวิร์ธและเบคอนเอสโตเนีย
Temworth เป็นเจ้าของโครงสร้างร่างกายที่ยาว (ประมาณ 100-150 ซม.) ปกคลุมด้วยกองเนียนอย่างสม่ำเสมอ คอใหญ่ หูตั้งตรง ขาแข็งแรง ช่วงเวลาลอกคราบตรงกับเดือนมิถุนายน - สิงหาคม สีของขนจะเปลี่ยนไป สีของขนแปรงมีตั้งแต่สีน้ำตาลเข้มไปจนถึงสีเหลืองอ่อน คนผิวขาวที่มีจุดดำด้านหลังนั้นหายากมาก
สัญญาณที่บ่งบอกความแตกต่างของสัตว์เลี้ยงจากสายพันธุ์อื่นคือความเป็นมารดาที่เด่นชัด ในระหว่างปีลูกหลานถึง 5 ถึง 11 ลูกสุกร
แม่สุกรดูแลทารกอย่างดี ป้อนอาหาร ดูแลพวกมัน ซึ่งส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกต่อไป เมื่อถึงอายุหกเดือนคนหนุ่มสาวจะได้รับน้ำหนัก 90-110 กิโลกรัมซึ่งบ่งบอกถึงผลผลิตเนื้อสัตว์ในระดับสูง
ความยาวลำตัวของเบคอนเอสโตเนียนั้นเหมาะสม แต่ซากนั้นไม่มีไขมันมากนักถือว่าไม่ติดมัน (หากเจ้าของต้องการไขมันในสัดส่วนที่ดี แฮมเบคอนเป็นที่ต้องการสูงสุดเนื่องจากลักษณะรสชาติ
สายพันธุ์นี้มีข้อบกพร่องเล็กน้อย:
- จำนวนลูกสุกรขั้นต่ำในหนึ่งครอก
- บางคนมีผมหยิกซึ่งไม่ถือเป็นข้อได้เปรียบ
สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมครั้งแรกในเอสโตเนีย (50-60 ปีของศตวรรษที่ XX) ด้วยการผสมข้ามพันธุ์ของหมูป่าขาวเยอรมันกับแม่สุกรในท้องถิ่น เบคอนประเภทนี้ถูกส่งไปยังร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกนักชิมต่างชื่นชมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและโครงสร้างที่น่าพึงพอใจ เกณฑ์ที่ดึงดูดพ่อพันธุ์แม่พันธุ์คือการปรับตัวในระดับสูงเพื่อให้อยู่ในทุ่งหญ้า ความอุดมสมบูรณ์ (11-12 ลูกต่อครอก) ผู้หญิงมีสัญชาตญาณของมารดาที่พัฒนาแล้วไม่ละทิ้งทารก
หมูป่าตัวเต็มวัยมีน้ำหนักตัว 330 กก. แม่สุกร - 230 กก. คนหนุ่มสาวในหกเดือนมีน้ำหนักประมาณหนึ่งร้อย ไม่โอ้อวดในอาหาร (การตั้งค่าจะได้รับฟีดจำนวนมากเนื่องจากเศรษฐกิจ) ในระหว่างการให้กำเนิดลูกผู้หญิงจะอิ่มด้วยอาหารที่มีวิตามินคอมเพล็กซ์ ตัวแทนของสายพันธุ์ทนต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศได้อย่างสมบูรณ์แบบพร้อมสำหรับการคูณในทุกพื้นที่
แลนด์เรซและแฮมป์เชียร์
Ladras ได้รับการพัฒนาขึ้นในเดนมาร์ก กระบวนการดำเนินการภายใต้สภาวะที่เหมาะสม: อาหารของสุกรมีโปรตีนจากสัตว์จำนวนมาก จากนั้นเลือกทารกอย่างระมัดระวังเลือกสายพันธุ์ที่มีความแก่เร็วสูงเพื่อให้ได้กำไรจากผลิตภัณฑ์อย่างน้อยในจำนวนเงินที่ใช้ไป ผลลัพธ์ที่ได้คือรูปลักษณ์ใหม่ทั้งหมด เนื้อไม่ติดมัน
ตัวเต็มวัยมีน้ำหนัก 300-320 กก. ตัวเมียมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย แต่มีลักษณะการสืบพันธุ์สูง (ลูกสุกร 9-12 ตัวต่อรอบ) ลักษณะภายนอก: ขนาดใหญ่, ลำตัวยาว, แฮมกว้าง, หัวขนาดกลาง, หูห้อย, ขนมีไม่มาก, มักจะมีสีอ่อน
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์หมูทราบถึงความเข้มงวดของสายพันธุ์ในด้านโภชนาการและความแปลกประหลาด อาหารที่เลือกไม่ถูกต้องจะนำไปสู่ผลเสีย การสืบพันธุ์ลดลง
หมู Landrace ไม่ได้รับความนิยมในทันที เป็นเวลานานมีการทดลองมากมายเพื่อปรับปรุงสายพันธุ์ ตัวอย่างเช่น นักวิทยาศาสตร์รับรองว่าเปอร์เซ็นต์ของไขมันเมื่อบุคคลอายุมากขึ้นลดลงจาก 22 เป็น 7 เนื้อสัตว์มีโปรตีนจำนวนมาก (ประมาณ 27%) การสังเคราะห์ในระดับสูง
เบคอนสายพันธุ์แฮมป์เชียร์เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ปรากฏในอังกฤษ สหรัฐอเมริกา บรรพบุรุษของพวกมันคือหมูที่อาศัยอยู่ในทุ่งหญ้าของเทศมณฑลแฮมป์เชียร์ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นชื่อนี้ ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 19 สัตว์เหล่านี้ถูกส่งไปยังรัฐเคนตักกี้ สหรัฐอเมริกา ซึ่งพวกมันถูกผสมด้วยสีเข้มในท้องถิ่น ผลที่ได้คือสายพันธุ์ที่มีขนสีดำมีแถบสีขาวที่ขาหน้า
สีดั้งเดิมทำให้แตกต่างจากสายพันธุ์อื่น บุคคลมีลักษณะลำตัวยาว หัวสีอ่อน มีปานเล็กน้อย และใบหูตั้งตรง ข้อเสีย: ความต้านทานต่อความเครียดต่ำ, ผลผลิตต่ำ (จุดประสงค์หลักคือการเพาะพันธุ์ลูกผสมใหม่)
มวลของตัวผู้ที่โตเต็มที่ประมาณ 290-320 กก. น้ำหนักของแม่สุกรถึง 190-250 กก. โดยเฉลี่ยแล้ว ตัวเมียในครอกหนึ่งจะออกลูกได้ 6-10 ตัว แต่มีบางกรณีที่มีลูกจำนวน 12-14 ตัว สัญชาตญาณของมารดาได้รับการพัฒนาอย่างดีตัวเมียเลี้ยงลูกสุกรทั้งหมด ตัวแทนของสายพันธุ์มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งร่างกายต้านทานต่อโรคความอดทนและความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสถานที่ใหม่ได้ในระดับสูง
Pietrain และ Duroc
ตัวแทนของสายพันธุ์ Pietrain ปรากฏในเบลเยียม การผสมพันธุ์เกิดขึ้นโดยการผสมข้ามสายพันธุ์: หมูท้องถิ่น, สายพันธุ์ Berkshire, สายพันธุ์ Yorkshire, บุคคลทั่วไปสีขาวขนาดใหญ่ในอังกฤษ Pietrain โดดเด่นด้วยการผลิตเนื้อสัตว์คุณภาพสูงซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้จนถึงทุกวันนี้ พวกเขายังใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพของเบคอนประเภทอื่น ๆ โดยการข้าม (บุคคลที่โดดเด่น) คุณสามารถพบพวกเขาได้ในเนเธอร์แลนด์ อังกฤษ ฝรั่งเศส เบลเยียม
แม้ว่าสัตว์จะเป็นสัตว์เลี้ยงที่ไม่โอ้อวด แต่ระดับความสะดวกสบายของที่อยู่อาศัยก็ควรจะสูง จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมในระดับปานกลาง (บุคคลไม่ทนต่อสภาพอากาศร้อน / เย็น) การปรับตัวเข้ากับสถานที่ใหม่ค่อนข้างอ่อนแอและเป็นปัญหา มีความจำเป็นต้องตรวจสอบอาหารของสุกรอย่างระมัดระวัง (อาหารที่สมดุล) มิฉะนั้นน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจะน้อย
ร่างกายของสุกรนั้นกว้างกะทัดรัดมีกล้ามเนื้อที่พัฒนามาอย่างดี (โดยเฉพาะแฮมหลังนูน) ระบบโครงร่างมีน้ำหนักเบา หัวมีขนาดกลาง กระดูกสันอกโค้งมน สีของสัตว์เลี้ยงส่วนใหญ่เป็นสีขาว (ข้อยกเว้นที่หายากคือสีที่แตกต่างกัน)
อัตราการเจริญพันธุ์ของผู้หญิงต่ำ - ไม่เกิน 8 ทารก แม่สุกรเลี้ยงลูกเพียง 4-6 ตัวซึ่งได้รับอิทธิพลจากสัญชาตญาณของมารดาที่ด้อยพัฒนาคุณภาพน้ำนมไม่เพียงพอ สายพันธุ์นี้ยังมีข้อได้เปรียบ ไม่มีกระบวนการสะสมไขมัน มีรสชาติของเนื้อสัตว์สูง ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง ต้านทานต่อไวรัส โรคต่างๆ รูปร่างสมส่วน ความมีชีวิตของบุคคล
ซาก Duroc มีขนาดใหญ่มากอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวผู้เมื่ออายุได้ 2 ปีจะมีความยาวประมาณ 1.8 ม. หลังโค้งขึ้น หัวมีขนาดเล็กผิดสัดส่วน หูยื่นออกมาหรือห้อยลง กระดูกบางและเบา หน้าอกตื้น แขนขาที่แข็งแรงทำให้สัตว์กระฉับกระเฉงรวดเร็วแม้จะมีมวลก็ตาม สีผิวของสัตว์เลี้ยงมีตั้งแต่สีทองอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม ขนมีความยาวปานกลางในเฉดสีเดียวกัน เมื่ออายุมากขึ้น น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น กิจกรรมของหมูจะลดลง (ทำให้ตัวเองรู้สึกได้ถึง 250 กก.) ความหนาของไขมันไม่มีนัยสำคัญ (ประมาณ 3 ซม.) ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีเยี่ยม
ด้วยการขุนอย่างมีจุดมุ่งหมาย หมู 1 ตัวให้เนื้อ 75-80% เพื่อให้บรรลุผลนี้ คุณต้องตรวจสอบอาหารของสัตว์อย่างรอบคอบ อาหารโปรตีนควรเด่น ความถี่ของมื้ออาหาร: ในฤดูหนาว - 3 ครั้ง / วันในฤดูร้อน - 2 ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเงื่อนไขการกักขังส่งผลอย่างมากต่อผลผลิตของสัตว์เลี้ยง
พื้นที่คอกควรเพียงพอ, การระบายอากาศเป็นประจำ, การบำรุงรักษาความสะอาด, ฉนวนกันความร้อนในฤดูหนาว, การป้องกันสุกรจากเสียงรบกวน, การระคายเคืองจากภายนอก ภายใต้เงื่อนไขที่คล้ายคลึงกัน ผู้เพาะพันธุ์ชาวอเมริกันสามารถเลี้ยงซากสัตว์ที่มีน้ำหนัก 400 กิโลกรัมได้
ข้อดีหลักคือ:
- เติบโตเร็ว เพิ่มน้ำหนักได้ดีเยี่ยม
- ปรับตัวได้ดีกับสภาพการคุมขังที่หลากหลายความเป็นไปได้ในการเดินในคอก
- ความอร่อยของเนื้อสัตว์ที่ได้รับ
- ธรรมชาติของสัตว์สงบไม่ก้าวร้าวต่อลูกหลานเจ้าของ
เช่นเดียวกับประเภทใด ๆ มีข้อเสีย:
- จำนวนลูกหมูไม่เกินครั้งละ 10 ตัว
- แนวโน้มของสายพันธุ์ต่อโรคติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน
- อัตราการพัฒนาของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อโดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณโปรตีนในอาหาร
- สถานการณ์ที่ตึงเครียดส่งผลเสียต่อการเพิ่มมวล
เวียดนามขลาด
ในดินแดนของประเทศ CIS นั้นค่อนข้างหายาก บ้านเกิดคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รัฐในยุโรป (ฮังการี ฝรั่งเศส โปแลนด์) แคนาดาได้รับตัวแทนของสายพันธุ์นี้ในปี 1985 ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 20 จนถึงปัจจุบัน ผู้เพาะพันธุ์พยายามอย่างยิ่งที่จะปรับปรุงตัวบ่งชี้ผลผลิต เพิ่มขนาดตัว และได้รับส่วนแบ่งเนื้อมากขึ้น
สุนัขท้องพับของเวียดนามมีคุณสมบัติหลายอย่างที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งคุณต้องใส่ใจเมื่อดูแลและเลี้ยงสัตว์:
- วัยแรกรุ่นตั้งแต่อายุยังน้อย (ที่ 4 เดือน โปโลหญิงสามารถผลิตลูกหลานได้);
- แม่สุกรมีสัญชาตญาณของความเป็นแม่ที่พัฒนามาอย่างดี ลูกทุกตัวได้รับการดูแลที่จำเป็น ไม่ต้องการความช่วยเหลือจากเจ้าของ
- ภูมิคุ้มกันสูง, ไม่ต้องการการฉีดวัคซีนพิเศษ, การปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศใด ๆ ;
- คุณภาพของเนื้ออยู่ในระดับสูง (นุ่มฉ่ำ) ความหนาของไขมันอยู่ที่ 2-2.5 ซม.
- ความอุดมสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อ (แม่สุกรออกลูกครั้งละ 18 ตัว มีลูก 24 ตัวภายใต้เงื่อนไขการดูแล)
- พัฒนาหน่วยความจำทางพันธุกรรม (จะไม่ปล่อยให้หมูกินพืชที่มีฤทธิ์กัดกร่อน);
- พวกมันเป็นสัตว์กินพืช ดังนั้นพวกมันจึงถูกเรียกว่าเพราะพวกมันกินพืชสีเขียว (บางส่วนมีขนาดเล็ก แต่บ่อยครั้ง);
- ความบริสุทธิ์ของสายพันธุ์
บุคคลมีลักษณะเฉพาะภายนอก สีของสีมีตั้งแต่สีเทาถึงสีดำหมอบเพราะขาสั้นหน้าอกกว้างและหลัง ปากกระบอกปืนแบนเล็กน้อยพร้อมหูตั้งตรงขนาดเล็ก น้ำหนักซากถึง 75-80 กก. สุกรพันธุ์สามารถรับน้ำหนักได้ 150 กก.
วิธีการผสมพันธุ์?
มีสองวิธีในการผสมพันธุ์ - ซื้อ, ขุนลูกสุกรหรือรับลูกสัตว์เพื่อการผสมพันธุ์ เงื่อนไขหลักในทั้งสองกรณีคือการเลือกผู้ขายที่เชื่อถือได้ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมห้องสำหรับเลี้ยงสุกร ปากกาขนาดเล็กในพื้นที่ค่อนข้างเหมาะสม เนื่องจากปากกาแต่ละด้ามมีขนาดค่อนข้างเล็ก ไม่โอ้อวด และสะอาด
แต่มีข้อกำหนดบางประการ: ห้องจะต้องอบอุ่น (อิฐบล็อกซิลิเกตสามารถใช้ได้ระหว่างการก่อสร้าง) พื้นคอนกรีต 75% ของพื้นที่ปูด้วยไม้ จากนั้นจำเป็นต้องติดตั้งพาร์ติชันโดยสร้างคอกขนาด 5 ตร.ม. พร้อมทางเดินกว้างระหว่างกัน ในสภาพอากาศที่อบอุ่น หมูต้องเดิน คุณต้องจัดให้มีลานเดินเล่น
สำหรับการให้อาหารท้องมีข้อโต้แย้งมากมายที่นี่ หลายคนแย้งว่าแต่ละคนจัดการทุ่งหญ้าหญ้าอย่างสมบูรณ์ มีตัวเลือกดังกล่าว แต่ในกรณีนี้หมูจะไม่ได้รับมวลมากจะไม่นำลูกหมูจำนวนมากมาด้วย อาหารควรมีความสมดุล สด และมีคุณภาพสูง มีส่วนผสมสำเร็จรูปที่ออกแบบมาสำหรับสายพันธุ์ (ไม่คุ้มค่ามาก ทำเองดีกว่า: ข้าวบาร์เลย์ + ข้าวสาลี + ถั่ว + ข้าวโอ๊ต / ข้าวโพด)
ในฤดูร้อนพื้นฐานของโภชนาการคืออาหารสัตว์สีเขียวร่วมกับธัญพืช (ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด - การสะสมของไขมันในสัตว์เลี้ยงจะมากขึ้น) มารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารของไข่ผลิตภัณฑ์จากนม ควรให้อาหารวิตามินดิบแก่สุกรเป็นระยะ: ฟักทอง, บวบ, แครอท, หญ้าแห้งตระกูลถั่ว การเติบโตของบุคคลดังกล่าวจะเป็นธุรกิจที่ให้ผลกำไรอย่างมากสำหรับเจ้าของ
สุกรโตเร็ว
เพาะพันธุ์โดยสถาบันในรัสเซีย, ยูเครน, มอลโดวา, เบลารุสค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ในยุคโซเวียต ก่อตั้งในที่สุดในปี 1993 ได้รับจากหลายขั้นตอนของการข้ามเนื้อเบลารุสกับ Poltava, Rostov สายพันธุ์ การกระจายกว้างเป็นเรื่องปกติสำหรับรัฐในพื้นที่หลังโซเวียต
สัตว์มีความแตกต่างในขนาดใหญ่ของร่างกายแขนขาที่แข็งแรง สีผิว ขนแปรงขาว แต่ละคนเติบโตอย่างรวดเร็วกลายเป็นผู้ใหญ่ทางเพศ
น้ำหนักเฉลี่ยของซากหมูป่าประมาณ 300 กก. ความยาวลำตัว 1.8 ม. แม่สุกรได้รับ 240-250 กก. (ขนาด 1.6-1.7 ม.) ในครอกหนึ่งจำนวนลูกถึง 11 ตัว ตัวบ่งชี้หลักของสายพันธุ์ ได้แก่ : การผลิตน้ำนมมากกว่า 50 กก., เปอร์เซ็นต์ของผลผลิตคือ 65, น้ำหนักสดเมื่ออายุ 180 วันคือ 100 กก.
สายพันธุ์เนื้อเหมาะสมที่สุดสำหรับรัสเซีย
ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย คุณสามารถพบหมูหลากหลายชนิด แม้แต่หมูจิ๋วแคระ ที่พบมากที่สุดคือสายพันธุ์ที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับสภาพอากาศในท้องถิ่นหรือนำเข้าจากต่างประเทศ แต่ส่วนใหญ่ปรับให้เข้ากับการเพาะปลูก
จำนวนมากได้รับการอบรม แต่เนื้อ Mirgorod, บริภาษยูเครนสีขาวเป็นที่ต้องการมากที่สุด เหล่านี้ควรรวมถึง: Don, Kemerovo, Urzhum, สีดำขนาดใหญ่
ดอนสกายาและเคเมโรโว
ครั้งแรกได้รับการอบรมในยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา แต่ได้แพร่หลายไปแล้ว บ้านเกิด - ภูมิภาค Rostov ได้มาจากการข้ามหมูคอเคเชียนเหนือด้วย Pietrain บุคคลสามารถอยู่ในสภาพอากาศทางตอนใต้ของ Kuban ได้อย่างสะดวกสบาย
มีลักษณะเป็นเนื้อกว้างขนาดใหญ่พร้อมแฮมที่พัฒนาพอสมควร มวลของหมูป่าอยู่ที่ 300-320 กก. ตัวเมีย - 210-220 กก. มีสีคล้ำแขนขาสั้นหัวไม่ใหญ่มากโปรไฟล์ตรง ข้อได้เปรียบหลักของสายพันธุ์คือ:
- ความต้านทานต่อสภาพอากาศร้อน / เย็น
- แก่แดด;
- ภูมิคุ้มกันสูง
- ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์คุณภาพดีเยี่ยม
- ไม่โอ้อวดในการบำรุงรักษาอาหาร
- แม่สุกรออกลูกครั้งละ 10-11 ตัว
ใน Kemerovo มี 2 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน: เนื้อมันเยิ้มและเนื้อ ประการที่สองได้รับค่อนข้างเร็ว แต่ได้รับความนิยมในรัสเซียแล้ว หมูมีร่างกายที่แข็งแรงกระดูกอกกว้าง สีของร่างกายมักเป็นสีดำมีสีแตกต่างกัน น้ำหนักของหมูป่าถึง 360 กก. ยาว 1.7 ม. แม่สุกร - 200 กก. หนึ่งลูกของเธอมักจะออกลูกสุกร 10-11 ตัว สัตว์ทนต่อความเย็นได้ดี เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด เลี้ยงลูกอย่างระมัดระวัง และเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
เออร์ซุมสกายา
โดยการข้ามหมูขาวตัวใหญ่กับบุคคลที่สุกงอมในช่วงปลายของภูมิภาค Kirov ในช่วงกลางศตวรรษที่แล้วทำให้ได้สายพันธุ์นี้ มันแตกต่างจากบรรพบุรุษของมันด้วยลำตัวที่ยาว แฮมทรงพลัง ถังกลม และหน้าท้องที่ตึง พวกมันมีโครงกระดูกขนาดใหญ่ อุ้งเท้าแข็งแรง หัวมีขนาดเล็กจมูกยาว พวกเขามีขนแปรงหนาแน่นของเฉดสีอ่อน
บุคคลสามารถรับน้ำหนักได้ 320 กก. ครอกหนึ่งให้ลูกสุกรประมาณ 13 ตัว สัญชาตญาณความเป็นแม่ได้รับการพัฒนาอย่างดี ดังนั้นความปลอดภัยของทารกจึงสูง สายพันธุ์นี้ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษสำหรับการดูแล
เนื้อมิร์โกรอด
ในขั้นต้นสายพันธุ์นี้กระจายอยู่ในเขต Mirgorod ของภูมิภาค Poltava ซึ่งเป็นชื่อของมัน แต่ในปัจจุบันมักพบได้ทั่วยูเครน เบลารุส และทางตอนใต้ของสหพันธรัฐรัสเซีย สุกรตัวแรกปรากฏขึ้นในปี 2483
ตั้งแต่อายุยังน้อยบุคคลจะมีลักษณะร่างกายที่บึกบึนร่างกายที่ยาวและกว้างอย่างกลมกลืน แขนขาแข็งแรงสูงปานกลาง หัวมีขนาดเล็กพร้อมส่วนโค้งเว้า หูเอียงไปข้างหน้า ขนหนาเป็นมันเงายาว สี-ขาว-ดำ. ผิวจึงยืดหยุ่น ไร้ริ้วรอย หมูไม่โอ้อวดสามารถปรับให้เข้ากับเนื้อหาของสัตว์กินหญ้า ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงน้ำค้างแข็ง พวกมันมักจะปลูกกลางแจ้ง
จากแสงแดดที่แผดเผาความร้อนซ่อนอยู่ใต้ต้นไม้ น้ำหนักของซากตัวผู้ถึง 300 กก. แม่สุกร - 200 กก. ลูกหมูอย่างน้อย 10 ชิ้น ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของสายพันธุ์นี้ถือได้ว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นั้นค่อนข้างต่ำกว่าเมื่อเทียบกับสายพันธุ์ที่คล้ายกัน (เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันจะสูงกว่าเล็กน้อย) นี่เป็นเพราะกิจกรรมที่ต่ำของสัตว์ร่วมกับชุดกิโลกรัมอย่างรวดเร็ว
บริภาษยูเครนสีขาว
พันธุ์เนื้อพันธุ์ในดินแดนของยูเครน สุกรมีหน้าอกลึกแข็งแรง กระดูกจะแข็งแรง พวกมันมีหัวยาวแคบหูห้อยลง แขนขาสั้น น้ำหนักสดของตัวผู้ประมาณ 350 กก. ตัวเมีย - 240-250 กก.
สุกรพันธุ์นี้มีความอุดมสมบูรณ์สูง ประมาณ 10-12 ลูก พวกเขาไม่โอ้อวดไม่ต้องการการดูแลบำรุงรักษาเป็นพิเศษ ก่อนซื้อโปรดศึกษาคำอธิบายและลักษณะโดยละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดกับตัวเลือก
อย่างที่คุณทราบแล้วว่ามีเพียง 100 กว่าเท่านั้น หมูพันธุ์. ในประเทศ CIS มีสุกรพันธุ์ในประเทศและต่างประเทศ 32 สายพันธุ์ นี่เป็นเพราะความหลากหลายทางภูมิอากาศ สภาพขุน และเงื่อนไขอื่นๆ ทุกอย่างในการเลี้ยงสุกร หมูพันธุ์ แบ่งเงื่อนไขออกเป็นสามกลุ่มตามผลผลิต กลุ่มแรกที่มีจำนวนมากที่สุด ได้แก่ สุกรทิศทางการผลิตที่เป็นสากล (ไขมันจากเนื้อสัตว์) กลุ่มที่สองประกอบด้วยสายพันธุ์ของเนื้อสัตว์และเบคอนที่ให้ผลผลิต ในกลุ่มที่สามมีสายพันธุ์ที่คล้ายกับกลุ่มแรกมาก แต่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำกว่า เมื่อต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง หมูพันธุ์ก่อนอื่นคุณควรพิจารณาความเหมาะสมกับพื้นที่ของคุณ ผลลัพธ์ที่มีไขมันสูงสามารถหาได้จากสัตว์ที่ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอาหารและเขตภูมิอากาศของคุณอย่างเต็มที่เท่านั้น
สายพันธุ์ของหมูกลุ่มแรก
สายพันธุ์ของหมูกลุ่มแรกเป็นตัวแทน พันธุ์ขาวใหญ่และลูกหลานที่ได้มาจากมัน (ไซบีเรียเหนือ, บริภาษยูเครนขาว, ลิทัวเนียขาว .... )
พันธุ์ขาวใหญ่- มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซีย ผลจากการคัดเลือกในประเทศที่ยาวนาน สุกรขาวขนาดใหญ่ประเภทอังกฤษได้รับการเปลี่ยนแปลงและปรับปรุงอย่างมาก ในช่วงการคัดเลือก สายพันธุ์ใหม่ในประเทศได้ถูกสร้างขึ้นจริง ซึ่งเหนือกว่า English Large White หลายประการ สัตว์สีขาวสร้างสวยงามมีสุขภาพที่ดี ลำตัวกว้าง ยาว ลึก หลังกว้าง โดยไม่มี "เซพ" หลังสะบัก แฮมได้รับการดำเนินการอย่างดี แขนขามีขนาดค่อนข้างเล็ก ไม่มีรอยพับของผิวหนัง มีกีบเท้าที่แข็งแรงและตีนเป็ดยางยืดสั้นๆ ผิวแข็งแรงยืดหยุ่นไม่มีรอยพับ ขนแปรงไม่หยาบ เรียบ หนาแน่น คลุมได้ทั้งตัว น้ำหนักของหมูป่าที่โตเต็มวัยคือ 340-360 กก. แม่สุกร - 230-260 กก. ความยาวของหมูป่าคือ 175-185 ซม. แม่สุกรอยู่ที่ 161-165 ซม. การตั้งครรภ์หลายครั้งของมดลูกคือตั้งแต่ 10 ถึง 12 ลูกสุกรโดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 1.1-1.3 กก. แต่ละตัวน้ำหนักสดของการคลอดบุตรในแต่ละวัน 21 อยู่ที่ประมาณ 48-50 กก. ภายใน 2 เดือน ลูกหมูแต่ละตัวจะมีน้ำหนักประมาณ 16-18 กิโลกรัม ด้วยการขุนอย่างเข้มข้น สัตว์เล็กที่อายุ 7 เดือนจะมีน้ำหนัก 100 กก. ในราคา 4-4.5 ฟีด หน่วยต่อการเจริญเติบโต 1 กิโลกรัม คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมได้โดยคลิกที่ลิงค์นี้
สายพันธุ์ Muromผสมพันธุ์ในภูมิภาค Vladimir โดยการผสมข้ามสัตว์ในท้องถิ่นกับ Lithuanian White และ Large White สุกรสีขาวร่างกายแข็งแรง คุณสมบัติที่โดดเด่นของสุกร Murom คือความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับการใช้อาหารสัตว์ขนาดใหญ่ที่มีความเข้มข้นและนมพร่องมันเนยในปริมาณเล็กน้อยในอาหาร น้ำหนักหมูป่า 250-280 กก. ราชินี 200-220 กก. ความหลากหลายของสุกรคือ 10 ลูกสุกรต่อลูกสุกร การเจริญเติบโตของเด็กในระหว่างการขุนมีน้ำหนัก 90-100 กก. หนักขึ้น 6-7 เดือนในราคา 3.9-4.0 ฟีด หน่วยต่อการเจริญเติบโต 1 กิโลกรัม เนื้อซาก 57% สัตว์ในสายพันธุ์นี้ปลูกในฟาร์มของภูมิภาควลาดิเมียร์
สุกรพันธุ์ทางตอนเหนือของไซบีเรียได้จากการผสมข้ามพันธุ์กับสุกรหูสั้นที่มีสีขาวตัวใหญ่ ตัวแทนของสุกรทางตอนเหนือของไซบีเรียมีความโดดเด่นด้วยโครงสร้างที่แข็งแกร่ง ความอดทนสูง และการปรับตัวเข้ากับสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย สัตว์สีขาวที่มีหน้าอกที่พัฒนาอย่างสมบูรณ์ หลังกว้างและตรง และแฮมที่มีความคมชัด ขนแปรงยาวและหนา หมูป่าโตเต็มวัยหนัก 310-370 กก. แม่สุกร 230-250 กก. การตั้งครรภ์ของแม่สุกรหลายตัว - 11 ตัวขึ้นไป ค่าเฉลี่ยรายวันของสัตว์เล็กในระหว่างการขุนอยู่ที่ประมาณ 760 กรัมต่อวันโดยมีค่าอาหาร 4.0-4.2 หน่วยต่อการเจริญเติบโต 1 กิโลกรัม ผลผลิตเนื้อในซากสัตว์อยู่ที่ 53-54% สายพันธุ์ทางตอนเหนือของไซบีเรียนั้นปลูกในภูมิภาคโนโวซีบีสค์, ดินแดนครัสโนยาสค์และสาธารณรัฐบูร์ยัต
เซมิเรเชนสกายาเพาะพันธุ์ในคาซัคสถานโดยการเพาะพันธุ์สัตว์ของสายพันธุ์ Kemerovo และ White White กับหมูป่า สัตว์ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่นบึกบึนมีรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่ง ในสภาพอากาศทางตอนเหนือของคาซัคสถาน สายพันธุ์นี้เหนือกว่าสายพันธุ์ขาวขนาดใหญ่และเคเมโรโวในแง่ของผลผลิต น้ำหนักสดของหมูป่าคือ 250-285 กก. แม่สุกร - 210-250 กก. การตั้งครรภ์หลายครั้ง - ลูกสุกร 10-11 ตัว กำไรรายวันเฉลี่ยประมาณ 700 กรัม ราคาอยู่ที่ 4.0-4.1 ฟีด หน่วยต่อกำไร 1 กิโลกรัม ผลผลิตการฆ่า - 58 - 60% สายพันธุ์นี้ปลูกในภูมิภาค Taldy-Kurgan และ Alma-Ata ของคาซัคสถาน
หมูพันธุ์ Kemerovoพันธุ์ในภูมิภาค Kemerovo บนพื้นฐานของการผสมข้ามพันธุ์ของหมูไซบีเรียในท้องถิ่นที่มีสีขาวขนาดใหญ่ Berkshire และหมูป่าสีดำขนาดใหญ่ สัตว์ที่มีสีดำมีจุดสีขาวเล็ก ๆ บนลำตัวและมีรอยสีขาวที่แขนขาหางและหัว โครงสร้างแข็งแรง ลำตัวยาว อกลึกและกว้าง แฮมถูกประหารอย่างดี น้ำหนักสดของสุกรโตเต็มวัยคือ 295-350 กก. แม่สุกรอยู่ที่ 210-245 กก. จำนวนแม่สุกรคือ 10-11 ตัว การเติบโตเฉลี่ยต่อวันของสัตว์เล็กคือ 720-740 กรัมในราคาอาหาร 3.9-4.0 หน่วยต่อการเจริญเติบโต 1 กิโลกรัม อายุถึง 100 กก. 190-200 วัน มีจำหน่ายในภูมิภาค Kemerovo และ Omsk, Krasnoyarsk Territory และบางส่วนในคาซัคสถาน
 |
| หมูพันธุ์เพียเทรน |
พายเทรนหมูมีแฮมที่มีลำตัวกว้าง เนื้อแน่น และใหญ่ ไม่อ้วนง่าย และมีข้อต่อของกล้ามเนื้อที่พัฒนาแล้ว น้ำหนักของสุกร Pietrain อยู่ที่ประมาณ 230-270 กก. และแม่สุกร 210-240 กก.
สุกรเหล่านี้ไม่อุดมสมบูรณ์มาก - 7-8 หัวต่อแบบสำรวจ การเจริญเติบโตของเด็ก 7-8 เดือนมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 100-120 กก. การบริโภคอาหารสัตว์ในกรณีนี้จะอยู่ที่ 5.4-6 หน่วยอาหารสัตว์ต่อการเจริญเติบโต 1 กิโลกรัม
หมูสายพันธุ์นี้ถูกนำมาใช้ในการผสมข้ามสายพันธุ์ในประเทศต่างๆ เช่น เนเธอร์แลนด์ อังกฤษ และฝรั่งเศส เพื่อปรับปรุงเนื้อของสายพันธุ์อื่นๆ
สีของสุกรส่วนใหญ่เป็นสีขาวมีจุดสีเทาหรือดำ จุดเด่นของหมู Pietrain คือหูตั้งตรงสั้น หมูเหล่านี้ในเยอรมนีมีพันธุ์ทางตอนเหนือเป็นหลัก
สุกรเพียเทรนต้องการคุณภาพของอาหารและตื่นเต้นอย่างรวดเร็วในสถานการณ์ที่ตึงเครียดเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่นๆ
ได้รับในภูมิภาค Yaroslavl อันเป็นผลมาจากการผสมสุกรในท้องถิ่นกับ Danish Landraces, Medium Whites, Large Whites และ Polesye สัตว์สีขาวร่างกายดี หัวมีขนาดกลางหูมีขนาดใหญ่ห้อยลง หน้าอกลึกและกว้าง เนื้อซี่โครงและหลังมีขนาดใหญ่ แฮมเด่นชัดอย่างสมบูรณ์แบบ น้ำหนักสดของหมูป่าผู้ใหญ่ประมาณ 260-310 กก. ความยาวลำตัว 161-173 ซม. แม่สุกร 220-245 กก. และ 130-160 ซม. ตามลำดับ การตั้งท้องหลายครั้งคือลูกสุกร 10-11 ตัว การเติบโตของขุนในวัยเยาว์ทำให้ได้รับเฉลี่ย 630-700 กรัมต่อวันโดยมีค่าอาหาร 4.0-4.2 หน่วยต่อการเพิ่ม 1 กิโลกรัม หน่วย ผลผลิตการฆ่า - 53-55% ซากเนื้อสัตว์ถึง 56-59% ข สายพันธุ์ Reitพันธุ์ในภูมิภาค Leningrad, Yaroslavl, Ivanovo, Smolensk, Pskov, Kostroma และ Murmansk
ที่เตาอั้งโล่ในระดับพันธุกรรมความเร็วของการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อไม่ใช่ไขมัน
พวกเขากินทั้งอาหารสัตว์และผัก เศษอาหาร ผลิตภัณฑ์แปรรูป และเศษเหลือทางเทคนิค ในฤดูหนาว การปันส่วนอาหารของพวกเขาประกอบด้วยต้นข้าวโพดสับ หญ้าแห้ง พืชราก ต้นโอ๊ก เกาลัด ของเสียจากโรงกลั่นในรูปของข้าวโพดและข้าวสาลีบด กระดูก รำข้าว และเครื่องในประเภทต่ำ คุณเพียงแค่ต้องสอนให้เด็กกินทุกอย่าง ในฤดูร้อน หญ้าแห้งและการสับจะถูกแทนที่ด้วย forbs ซากศพจากไม้ผล และแหน หมูเหล่านี้ชอบหน่อไม้สดมาก โดยเฉพาะเปลือกต้นโอ๊กและรากไม้ พวกเขาไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษในการควบคุมตัว คุณสามารถผสมพันธุ์ได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อนบนคอก ในฤดูใบไม้ร่วงหมูจะรกไปด้วยขนยาวหนาตั้งแต่สีดำกับโทนสีเทาไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อน ถ้าคุณเลี้ยงมันในเล้า มันจะดูเหมือนหมูทั่วไปและมันจะมีขนแปรงธรรมดา
น้ำหนักของสัตว์ที่โตเต็มวัยเกิน 300 กก. หากมีการวางแผนการขุนเนื้อลูกสุกรจะต้องถูกตัดตอนอายุ 1-1.5 เดือนและจากนั้นในหกเดือนพวกมันจะเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว วุฒิภาวะทางเพศเกิดขึ้นเมื่อ 5-7 เดือน การตั้งครรภ์ใช้เวลาประมาณ 116-120 วัน ลูกหลานมักจะ 12-16 ประตู ตั้งแต่ 4-6 วัน สัตว์เล็กสามารถเลี้ยงด้วยของเหลวบด ข้าวบาร์เลย์ รวมทั้งกระดูกป่น ชอล์ก ดินเหนียวสีแดง ควรมีน้ำอยู่ในเครื่องดื่มเสมอ เมื่อครบ 3 สัปดาห์ ลูกหมูจะแทะแอปเปิ้ล หัวบีท กินหญ้า หญ้าแห้ง
สุกรมังกัลคุณไม่สามารถฉีดวัคซีนได้พวกมันมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งมาก Mangals ปลูกในหลายภูมิภาคของยูเครน
สายพันธุ์ของสุกรของกลุ่มที่สอง
สายพันธุ์ Landrace และสายเลือดอยู่ในกลุ่มที่สองของสายพันธุ์หมู หมูเหล่านี้มีสีขาวเช่นกัน แต่มีลักษณะเด่นคือลำตัวยาว หูยาว แฮมและเนื้อสันนอกที่เต่ง
สุกรพันธุ์แลนด์เรซปรากฏในเดนมาร์กอันเป็นผลมาจากการคัดเลือกสายพันธุ์เดนมาร์กในท้องถิ่นที่มีสีขาวขนาดใหญ่ สัตว์มีสีขาวมีลำตัวยาวค่อนข้างแคบมีหูห้อยขนาดใหญ่แฮมเด่นชัด ค่าเฉลี่ยรายวันของสัตว์เล็กในระหว่างการขุนคือ 700-750 กรัมโดยมีค่าใช้จ่าย 4.0-4.1 หน่วยฟีด ต่อการเจริญเติบโต 1 กิโลกรัม .. ผลผลิตเนื้อในซากอยู่ที่ 57-59% ราชินีนำลูกหมู 10-11 ตัวออกลูก สัตว์ค่อนข้างจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับเงื่อนไขการกักกันและอาหาร แต่ยังคง, พันธุ์แลนด์เรซใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วรัสเซีย คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมได้โดยคลิกที่ลิงค์
 |
| หมูสายพันธุ์เอสโตเนีย |
 |
| Duroc สายพันธุ์ใหม่ |
ได้รับการจดทะเบียนในปี พ.ศ. 2426 สีของสุกร Duroc ไม่ได้เป็นสีแดงอย่างสมบูรณ์ มักจะพบเฉดสีตั้งแต่สีทองจนถึงสีเชอร์รี่เข้มหรือสีเหลืองน้ำตาล สุกรรูปร่างใหญ่ กระดูกหยาบ ขนแข็ง หัวเล็ก หูห้อยกว้าง สุกช้า
Duroc มีกระดูกสันอกที่ลึกและกว้างด้านหลังนูนเล็กน้อย ลำตัวมีขนาดกะทัดรัด ยาวปานกลาง ลึกและกว้าง แฮมเต็มไปหมด แขนขามีความแข็งแรง คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมได้โดยคลิกที่ลิงค์
ข้อได้เปรียบหลัก หมูพันธุ์ดูร็อค- อัตราการเติบโตที่รวดเร็วอย่างน่าอัศจรรย์ จากผลการศึกษาพบว่า Durocs มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากที่สุดต่อวันในระหว่างการขุน - มากกว่า 1 กิโลกรัมเล็กน้อยโดยมีตัวบ่งชี้สำหรับสายพันธุ์อื่น - สูงสุด 962 กรัม หมูป่าผู้ใหญ่มีน้ำหนัก 340-380 กิโลกรัม มดลูก 250-310 กก. แม่สุกรมีบุตรยาก - ลูกสุกร 9-10 ตัวต่อลูก อัตราการฆ่ามากกว่า 86% น้ำหนักรวมของลูกสุกรที่อายุสามสัปดาห์อยู่ที่ 141 กก. (แต่ละตัว 14-16 กก.) ดังนั้นพันธุ์แท้ของ Durocs จึงไม่ได้รับการกระจายจำนวนมาก พวกมันถูกใช้เพื่อให้ได้ลูกผสมสายเลือด คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมได้โดยคลิกที่ลิงค์
เนื้อดอน - 1 หรือ DM-1
.
นี้ หมูพันธุ์อายุยังน้อย - มันถูกเพาะพันธุ์ในยุค 60-70 ในฟาร์มของภูมิภาค Rostov โดยวิธีการผสมข้ามสายพันธุ์ เนื้อดอน - ประเภทเนื้อโรงงานของหมูสายพันธุ์คอเคเชียนเหนือ สุกรได้รับการปรับให้เข้ากับการผสมพันธุ์ในสภาพภูมิอากาศของ North Caucasus สัตว์มีลักษณะเป็นสีขาวดำ ขนาดเป็นค่าเฉลี่ย หัวไม้มีน้ำหนักเบา มีรูปทรงตรง ขาถูกตั้งค่าอย่างถูกต้อง ขาของรูปแบบที่ถูกต้อง มวลของหมูป่าที่โตเต็มวัยคือ 310-320 กก. ความยาวลำตัว 170-172 ซม. น้ำหนักแม่สุกรอยู่ที่ 220-230 กก. ความยาวลำตัว 150-154 ซม. สำหรับการคลอดหนึ่งตัวแม่สุกรจะนำค่าเฉลี่ย ลูกสุกร 10-11 ตัว จนกระทั่งอายุสองเดือนลูกสุกรจะมีน้ำหนักอยู่ที่ 17-18 กิโลกรัมหรือมากกว่านั้น ทุกประการ เนื้อดอน - 1 นั้นเหนือกว่าคอเคเชียนเหนือ สัตว์ในสายพันธุ์นี้มีความหนาของเบคอนน้อยกว่าประมาณ 15% และน้ำหนักของขาหลังมากกว่า 10-15% เนื้อหาของเนื้อในซากของหมูเนื้อดอนสูงกว่าหมูคอเคเชียนเหนือ 8-10%
เนื้อสุกเร็ว - 1 หรือ SM-1
หมูพันธุ์- เนื้อบริภาษประเภทสุกเร็ว - ถูกสร้างขึ้นโดยการรวมลักษณะทางพันธุกรรมที่เป็นประโยชน์ของเนื้อสัตว์หลายสายพันธุ์: เบลารุส, โปลตาวาและรอสตอฟ ที่อายุน้อยที่สุดคนหนึ่งหมูพันธุ์- ได้รับการอนุมัติในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ XX
น้ำหนักสดของหมูป่าที่โตเต็มวัยคือ 300–320 กก. ความยาวลำตัว 180–182 ซม. น้ำหนักสดของแม่สุกรอยู่ที่ 230–240 กก. ความยาวลำตัว 165–168 ซม. แม่สุกรสามารถนำมาได้ 11–12 ตัว ลูกสุกรในคอกเดียว เมื่ออายุได้สองเดือนสัตว์เล็กจะมีมวล 18-20 กิโลกรัม
ให้เราอาศัยรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณภาพการผลิตของเนื้อสัตว์ที่สุกเร็ว - 1 สายพันธุ์ เนื่องจากข้อมูลเหล่านี้ไม่มีอยู่ในหนังสือเกี่ยวกับการเพาะพันธุ์หมูทุกเล่ม ดังนั้นความแก่เร็วของสุกรเหล่านี้คือ 180 วันน้ำหนักเฉลี่ยของสัตว์เล็กขุนโดยเฉลี่ยต่อวันอยู่ที่ 0.79-0.8 กิโลกรัม ค่าอาหารต่อการเพิ่มน้ำหนักสด 1 กิโลกรัม - 3.8 หน่วยฟีด ความหนาของไขมัน - 25-30 มม. น้ำหนักของส่วนหลังของซากรถครึ่งหนึ่งนั้นมากกว่า 11 กก.
ต้นสุก สุกรพันธุ์เนื้อ-1 มีสายการผลิต 19 สายงาน รวมถึงสายโรงงาน 3 สายที่คัดเลือกจากไซบีเรียแตกต่างกัน เนื้อสุกเร็วจากโรงงานสี่ประเภท - 1: ประเภทครัสโนดาร์, ประเภทสเตปป์, ลีเปตสค์และเลนินกราด
สายพันธุ์หมูของกลุ่มที่สาม
สัตว์ในกลุ่มที่สามส่วนใหญ่เป็นสีดำหรือสีดำแตกต่างกัน พวกเขามีความโดดเด่นด้วยความแก่เร็วและการอบที่รวดเร็ว
พบบริภาษยูเครนถูกสร้างขึ้นในภูมิภาค Kherson โดยการผสมข้ามพันธุ์สุกรของบริภาษยูเครนขาว Berkshire และ Mangalitskaya สัตว์ที่มีสีต่างกันในเฉดสีต่างๆ (ดำ, ดำ - แดง, ขาวดำ) ที่มีโครงสร้างแข็งแรง, อกลึกและกว้าง, ลำตัวค่อนข้างยาว, แฮมที่พัฒนามาอย่างดี น้ำหนักสดของหมูป่าคือ 280-300 กก. สุกร -200-220 กก. การตั้งครรภ์หลายตัว - ลูกหมู 10 ตัวขึ้นไป การเพิ่มขุนโดยเฉลี่ยต่อวันคือ 650-680 กรัมในราคา 4.0-4.2 ฟีด หน่วยต่อการเจริญเติบโต 1 กิโลกรัม สัตว์เหล่านี้เพาะพันธุ์ในภูมิภาค Kherson, Nikolaev, Odessa, Crimean และ Zaporozhye ของยูเครน
 |
| สายพันธุ์มิร์โกรอด |
 |
