Kiełkowanie w kierunku mięsa jest bardzo popularne wśród naszych rodaków. Szybko przybierają na wadze i nie wymagają specjalnej opieki. Dlatego często są hodowane przez początkujących rolników. W dzisiejszym artykule znajdziesz krótki opis najpopularniejszych ras.
Ogólna charakterystyka
Kaczki ras mięsnych charakteryzują się stosunkowo wysoką płodnością, przedwczesnością i stosunkowo niską produkcją jaj. Charakteryzują się dużymi rozmiarami i żywą masą. Przy właściwym żywieniu przez pierwsze dwa miesiące życia zyskują około trzech kilogramów. Z zasady takie ptaki nie wymagają szczególnej opieki i samodzielnie znajdują pożywienie na wolnym wypasie.
Mięso takich kaczek bardzo różni się od kurczaków. Ma ciemniejszy odcień i grubą strukturę włókien. Zawiera wysoki procent tłuszczu. Nasycony smak tego produktu jest szczególnie doceniany przez smakoszy. Dlatego jest szeroko stosowany w gotowaniu.
Hodowla kaczek piżmowych
Ptaki te mają swoją nazwę ze względu na specyficzny zapach wydzielany przez ich gruczoły podskórne. Wyróżniają się spokojnym usposobieniem i nie płaczą, jak większość ich krewnych. Piżmowe kaczki są raczej dużymi ptakami o krótkich nogach z potężnymi skrzydłami, krótką szyją i szeroką klatką piersiową. Ich ciało pokryte jest niebieskim, białym, brązowym lub czarnym upierzeniem.
Hodowla kaczek piżmowych jest dość opłacalnym zajęciem. Te bezpretensjonalne ptaki mają dość silne zdrowie i rzadko chorują. Nie są szczególnie wymagający pod względem jakości paszy i mają wysoką wydajność. Od wiosny do jesieni jedna samica jest w stanie usiąść dwa lub trzy wylęgarnie z piętnastu kaczych. Ptaki te nie tolerują zimna, więc na zimę są przenoszone do ogrzewanego pomieszczenia. Aby je zachować, nie można używać klatek i altan. Muszą osiedlić się w solidnych, dobrze oświetlonych kurnikach, które niezawodnie chronią przed wilgocią i ostrym spadkiem temperatury.
Beijing Duck
Te ptaki mają długą historię. Po raz pierwszy pojawili się w Chinach około trzysta lat temu. Pekińska rasa kaczek szybko zyskała popularność w ich historycznej ojczyźnie, a następnie rozprzestrzeniła się w całej Europie.
Takie ptaki mają silne ciało z szeroką klatką piersiową i dużym grzbietem. Łatwo je rozpoznać po specjalnym wypukłym czole. Na dużej głowie takich kaczek jest płaski dziób o jaskrawym pomarańczowym kolorze. Duży pień tych ptaków wodnych jest pokryty białymi lub kremowymi piórami.
Pekińska rasa kaczek ma smaczne, pożywne mięso o stosunkowo niskiej zawartości włókien tłuszczowych. Same ptaki są wystarczająco odporne i niesterylne. Szybko przybierają na wadze i mogą być trzymane z dala od wody. Główne niedociągnięcia przedstawicieli tej rasy to niedorozwinięty instynkt macierzyński i niezdolność do życia w wilgotnych pomieszczeniach.
Moskwa biały
Pierwsi przedstawiciele tej rasy pojawili się w latach 40. ubiegłego wieku. Zostały one wycofane przez skrzyżowanie kaczek pekińskich ze śledzioną Kembel. Następnie ptaki te rozprzestrzeniły się szeroko po całej Rosji, krajach bałtyckich, Ukrainie i Białorusi. Najczęściej drobni rolnicy prowadzą gospodarstwa rolne.
Biała kaczka z Moskwy ma szeroką klatkę piersiową, krótkie łapy, długą szyję i dużą podłużną głowę z jasnoróżowym dziobem. Ciało ptaka pokrywają białe pióra bez jasnych plam. Waga dorosłego waha się od trzech i pół do czterech kilogramów. Przy dobrym odżywianiu 50-dniowe kaczuszki rosną do 2,5 kg.
Biała Moskwa ma cienką kość i soczyste delikatne mięso. Charakteryzują się wysoką wydajnością i wytrzymałością. Podobnie jak wiele innych kaczek ras mięsnych, nie wymagają specjalnej opieki i nie są wybredne we wszystkim, co związane z jedzeniem. Mają dobrą odporność i łatwo tolerują przeziębienia.
Szwedzkie niebieskie kaczki
Te ptaki zostały wyhodowane w XIX wieku. Następnie rozprzestrzenili się szeroko poza swoją ojczyznę. Szczególnie popularny wśród niemieckich rolników. Analogicznie do innych kaczek ras mięsnych, wyróżnia je dobra odporność i zdolność szybkiego przystosowania się do warunków uwięzienia.
Ptaki te mają dobrze umięśniony tułów, pokryte szarymi piórami, do których przymocowane są silne, duże skrzydła. Pod ciałem szwedzkiej niebieskiej kaczki znajdują się krótkie łapy w kolorze brudnego pomarańczu z czarnymi plamami. Na małej owalnej głowie znajduje się prosty, żółtawy dziób z zielonym odcieniem. Waga dorosłego wynosi od trzech do czterech kilogramów.
W diecie tych bezpretensjonalnych, ale raczej żarłocznych ptaków musi zwyciężyć zieleni. Jego brak negatywnie wpływa na jakość mięsa. Ponadto szwedzkie niebieskie kaczki potrzebują spaceru. W przypadku jego nieobecności ptaki zaczynają boleć i przybierać na wadze słabo.
Ukraiński szary
Przedstawiciele tej rasy byli hodowani przez długi wybór. Mają silną budowę z szorstkim szkieletem i dobrze rozwiniętą muskulaturą. Ciało tych ptaków pokrywają jasne i gęste pióra. Na małej, nieco wydłużonej ciemnobrązowej główce są błyszczące oczy i silny dziób oliwkowego cienia.
Przez analogię do wielu innych kaczek ras mięsnych szybko przybierają na wadze. Te bezpretensjonalne ptaki są w stanie zimować w nieogrzewanych pomieszczeniach. Jeśli chodzi o odżywianie, to Ukraińcy mogą jeść trawę, mieszane pasze, warzywa i owoce. Ze szczególną przyjemnością jedzą różną roślinność wodną, jak rzęsy czy algi.
Rouen Ducks
Te ciężkie ptaki zostały wyhodowane w Normandii. Przodkowie tej rasy kaczek, których opis zostanie przedstawiony poniżej, to oswojone osobniki żyjące w okolicach Rouen. Z czasem ptaki te rozprzestrzeniły się na kontynencie europejskim.
Soczyste ciemne mięso kaczek Rouen wyróżnia się wysokim smakiem i bardzo delikatną strukturą. Hodowla tych ptaków powinna być prowadzona przez doświadczonych rolników, ponieważ wymagają starannej opieki.
Przedstawiciele tej rasy mają masywny tułów z szeroką klatką piersiową i mocnymi plecami. Ich upierzenie jest bardzo podobne do upierzenia dzikich kaczek. Po obu stronach ciemnobrązowej głowy są beżowe paski. W górnej części długiego szerokiego zielono-żółtego dzioba znajdują się dobrze określone miejsca. Pod masywnym pniem kaczki są krótkie, grube nogi. Średnia waga dorosłego waha się od trzech do czterech kilogramów.
Eelsbury Ducks
Jest to jedna z najstarszych ras mięsnych. Został wyhodowany przez angielskich hodowców w 1845 roku. Eilsbury różnią się poziomo dostarczane gęste ciało z potężnym, dobrze rozwiniętym szkieletem. Na dużej głowie jest stosunkowo duży blady pomarańczowy dziób i małe ołowiane niebieskie oczy. Imponujące masywne ciało tych kaczek pokryte jest czystymi białymi piórami. Średnia waga dorosłego wynosi 3,3 do 4,5 kg.
Do hodowli tych ptaków potrzebna jest mała działka położona na zboczu. Do całorocznej uprawy kaczek tej rasy zaleca się wyposażenie dużego, ciepłego pomieszczenia w betonową podłogę. Pożądane jest trzymanie młodych zwierząt w zamkniętym kurniku na głębokim podłożu. Ponadto te kaczki muszą zapewnić dostęp do zbiornika.
Kolor baszkirski
Przodkami tej rasy są zwykłe kaczki pekińskie. Mają mocno powalone masywne ciało, pod którymi są szeroko rozstawione grube nogi. Ciało tych ptaków pokrywają ptasie pióra. Waga dorosłego człowieka może osiągnąć trzy lub cztery kilogramy.
Główne zalety barwy kaczki Bashkir to odporność na stres, zdolność do wytrzymywania niskich temperatur, wysoka odporność i szybki wzrost. Najważniejsze niedociągnięcia przedstawicieli tej rasy należy uznać za tendencję do otyłości, obżarstwa i nadmiernego krzyku.
Funkcje zawartości
Abyś mógł wyposażyć oddzielny pokój. Drewniane ściany domu powinny być ze sklejki, tektury i bielone. Budynek z bala musi być otynkowany i otynkowany. Ściany wykonane w ten sposób utrzymują chłód w cieple w upale, a na mrozie utrzymają ciepło.
Aby kaczki nie penetrowały szczurów i myszy, podłoga domu znajduje się na wysokości dwudziestu centymetrów nad ziemią. Od góry pokryta jest warstwą torfu, wiórami drzewnymi lub suchą słomą. Kompleks dla rosnących kaczek powinien być utrzymywany w komfortowej temperaturze. Ponadto musi koniecznie zapewniać dobrą wentylację i oświetlenie.
Funkcje żywności
Aby zrobić dobrą kaczkę od pisklęcia, musi być odpowiednio nakarmiona. Natychmiast po urodzeniu rozdaje się posiekane jajka na twardo i kruszone płatki owsiane. Drugiego dnia w diecie z piskląt wskakujemy do twarożku, a po pięciu dniach - siekamy świeże zioła.
Dwutygodniowe kaczuszki mogą z łatwością jeść grzyby z ziemniaków i innych roślin okopowych. W ciągu pierwszych kilku dni pisklęta są karmione od sześciu do ośmiu razy. Począwszy od dziesiątego dnia, dzieci są przenoszone na pięć posiłków dziennie. Dorosłe osobniki karmione są tylko rano i wieczorem.
Mając do czynienia z reżimem, trzeba powiedzieć kilka słów o tym, co karmić kaczki. Rano zaleca się im rozdrobnioną kaczkę, a wieczorem - worki z miazgą. Mogą być przygotowane z roślinności wodnej, warzyw, roślin okopowych i świeżych ziół. Ponieważ te ptaki są bezpretensjonalne we wszystkim, co dotyczy jedzenia, często karmią odpady ze stołu mistrza. Wielu doświadczonych rolników zaleca dodanie do menu mąki serwatkowej, rybnej i mięsnej.
Ci, którzy próbują zrozumieć, wyhodowani na mięsie, nie przestaną pamiętać, że podstawą ich diety powinno być ziarno. Przez kilka tygodni przed ubojem w menu ptaki są dodawane do pokarmów zawierających zwiększoną ilość białka. Mogą to być rośliny strączkowe lub twarożek. W okresie tuczu pożądane jest ograniczenie ruchu kaczek.
Wielu doświadczonych specjalistów zaleca odciąganie kaczych piskląt od matki bezpośrednio po porodzie. W takim przypadku możesz natychmiast zacząć je tuczyć na mięso. Ważne jest, aby pamiętać, że dzieci są bardzo podatne na wahania temperatury i przeciągów. W tym okresie nie można ich uwolnić do wody, aw ich diecie pożądane jest dodanie dowolnego kompleksu witaminowo-mineralnego.
Kaczki hodowane na mięso potrzebują określonej przestrzeni. Trzy ptaki powinny mieć co najmniej jeden metr kwadratowy powierzchni szopy. Ponieważ kaczki ras mięsnych również noszą jajka, muszą wyposażyć swoje przestronne gniazda. Mogą być zbudowane ze zwykłych drewnianych skrzyń wyłożonych czystą słomą.
Ptaki mogą być hodowane na mięso nie tylko w ciepłym sezonie, ale także zimą. W miesiącach zimnych ptaki muszą być karmione trzy lub cztery razy dziennie. Rano są wypełnione mash-upami, a wieczorem - ziarnem.
Aby zdobyć kaczkę na mięso, niekoniecznie trzeba czekać całe lato. Rób to najlepiej przed pierwszym wylinianiem. Tusza sześćdziesięciodniowego kaczątka ma bardziej estetyczny wygląd, ponieważ na jej skórze nie ma tak zwanego konopi. Wcześniejszy ubój jest również przeprowadzany z przyczyn ekonomicznych. Ptaki, które nie osiągnęły wieku dwóch miesięcy, spożywają o wiele mniej żywności.
Starsze kaczki stają się żarłoczne i szybko gromadzą tłuszcz. Pięciomiesięczny ptak może zjeść około dwudziestu pięciu kilogramów jedzenia. Dlatego wskazane jest, aby zachować je przez długi czas tylko wtedy, gdy masz w pobliżu staw, w którym samodzielnie uzyskają środki utrzymania w postaci rzęsy i różnych owadów. Nie zapominaj, że mięso dużych kaczek jest zbyt grube i nie tak smaczne.
W zależności od jakości produkcyjnej kaczki są podzielone na rodzaje mięsa, mięsa, jaj i jaj. Kaczki pierwszych dwóch gatunków były najbardziej rozpowszechnione.
MięsoMięso kaczki ma dużą masę, charakteryzuje się wysoką wczesną dojrzałością i satysfakcjonującą produkcją jaj. Są bardzo cenione ze względu na doskonałą jakość mięsa. Przy właściwym karmieniu i dobrej opiece, młode w wieku 60-70 dni osiągają 2-2,5 kg i nadają się do uboju. Z każdej kaczki w ciągu roku wyrastają i dorastają co najmniej 40 kaczek.
Pekin
Historia. Rasa została wyhodowana w Chinach ponad 300 lat temu. Udomowione i wybrane dzikie kaczki. W Ameryce i Anglii udało się wydobyć nowe rodzaje kaczki po pekińsku: amerykańską i angielską. Rasa została wprowadzona do naszego kraju w 1925 roku.
Kolor upierzenia. Biały z żółtawym kremowym kolorem.
Zewnętrzne. Głowa duża, szeroka, wydłużona. Frons wypukłe. Dziób jest średniej wielkości, nieco wklęsły, o barwie pomarańczowo-żółtej. Oczy duże, głęboko osadzone, błyszczące, ciemnoniebieskie. Szyja średniej długości, płaska, gruba. Tułów wydłużony, lekko uniesiony (zwykle u kaczora). Skrzynia jest szeroka. Plecy są długie, szerokie, lekko nachylone w kierunku ogona. Muskulatura jest dobrze rozwinięta. Nogi krótkie, grube, umiejscowione blisko grzbietu tułowia, czerwono-pomarańczowe. Skrzydła są małe, ściśle przylegają do ciała. Ogon jest podniesiony. Smoki mają kilka piór do ich grzbietów.
Kaczątka. Rosnąć szybko. Gdy twarz jest źle przetworzona, wymagane jest woskowanie. W przypadku zwierząt młodych zwykle stosuje się inne rasy kaczek.
Charakterystyczne cechy. Dobra wytrzymałość, bezpretensjonalność w warunkach klimatycznych.
Żywa waga.
Bakłażan. 120-140 jaj rocznie o masie 68-95 g. Kolor powłoki jest od białego do żółtawego. Składanie jaj zaczyna się od 7-7,5 miesiąca.
Zmniejszanie młodych. 75%.
Ukraiński szary
Historia. Rasa została stworzona na Ukrainie. Przekroczył lokalne kaczki dzikimi pękniętymi kaczkami. Następnie starannie dobrane osobniki i wyhodowane w niskich temperaturach. Rasa ta jest szeroko rozpowszechniona na Ukrainie iw środkowej strefie Rosji.
Kolor upierzenia. Szary, gliniany i biały.
Zewnętrzne. Głowa jest średniej wielkości, lekko wydłużona. Dziób jest silny, wydłużony. Oczy są błyszczące. Ciało jest masywne, wydłużone. Skrzydła są długie, ściśle związane z pniem. Kaczki mają niebieskie skrzydła. Nogi krótkie, mocne, szeroko rozstawione.
Kaczątka. Młody wzrost może być uprawiany na wodzie prawie od pierwszych dni życia.
Charakterystyczne cechy. Bardzo odporny na niskie temperatury otoczenia.
Żywa waga. Kaczki - 3 kg, kaczory - 3,5 kg.
Bakłażan. 130-160 jaj rocznie.
Biały Moskwa
Historia. Rasa powstała w latach 1940-1950 w rejonie Moskwy, krzyżując kaczki rasy pekińskiej z khaki-kempbell i Indianami.
Kolor upierzenia. Białe, błyszczące, bez żółtawego odcienia.
Zewnętrzne. Głowa jest średniej wielkości i szeroka. Dziób jest krótki. Szyja krótka, gruba. Tułów długi, wyprostowany. Dobre mięśnie klatki piersiowej. Nogi krótkie, szeroko rozstawione. Ogon jest krótki. W kaczorach kilka piór jest zgiętych w górę za pomocą pierścienia.
Charakterystyczne cechy. Są bezpretensjonalne wobec warunków utrzymania i karmienia. Odporny na choroby. Dobra witalność.
Żywa waga. Kaczki - 3 kg, kaczory - 4 kg.
Bakłażan. 120-130 jaj rocznie o wadze 75-100 g.
Zmniejszanie młodych. 80%.
Czarny biało-brodaty
Historia, Rasa jest hodowana na Ukrainie. Skrzyżowane lokalnie czarne kaczki z białymi piersiami z kaczkami khaki-kempbell i kaczkami po pekińsku.
Kolor upierzenia. Czarny z białą plamą na klatce piersiowej i dolnej szyi.
Zewnętrzne. Głowa średniej wielkości, lekko spłaszczona. Dziób jest krótki, tępy, czarny. Oczy są duże, błyszczące, również czarne. Tułów mocno uniesiony. Mięsień klatki piersiowej jest słabo rozwinięty. Plecy są szerokie, długie, mocno nachylone w kierunku ogona. Nogi są czarne, krótkie, szeroko rozstawione.
Charakterystyczne cechy. Wytrwałość, bezpretensjonalność. Dobre foragerzy.
Żywa waga. Kaczki - 3,2 kg, kaczory - 4 kg.
Bakłażan. 115-130 jaj rocznie w wadze 80-98 g.
Historia. Jest to jeden z dzikich gatunków kaczek, które udało im się oswoić i zaczął rosnąć na prywatnych działkach. Rodzimą krainą tych ptaków jest tropikalna strefa Ameryki Południowej i Środkowej.
Kolor upierzenia. Głównie czarny, białoskrzydły, czarno-biały, biały. Kobiece upierzenie jest ciemniejsze.
Zewnętrzne. Głowa kaczora jest duża, długa, z kępką. Bill jest mały, różowy. Wokół oczu i u podstawy dzioba jest fałd skóry i rośnie. Tors szeroki, ustawiony poziomo. Mięsień klatki piersiowej jest dobrze rozwinięty. Nogi krótkie, muskularnie słabe. W przeciwieństwie do domowych kaczek na nogach mała membrana i pazury.
Charakterystyczne cechy. Często wystaje na różne wysokości. Ptak z trudem toleruje zimno, jest podatny na zamarzanie. Nie toleruje interwencji człowieka, zwłaszcza gdy wyświetla potomstwo.
Żywa waga. Kaczki - 2,5 kg, kaczory - 5 kg.
Bakłażan. 60-120 jaj na rok o wadze 70-80 g. Kolor powłoki jest biały z lekkim szarawym odcieniem. Składanie jaj rozpoczyna się za 8-9 miesięcy.
Rasy kaczek z opisami i zdjęciami są nieco niższe, a teraz trochę ogólnych informacji na temat rasy kaczek. Rasy kaczek są podzielone przez ich cechy produkcyjne na rasy mięsne, mięsne i jajowe.
Najbardziej rozpowszechnione są kaczki typu mięsnego. Charakteryzują się wysoką płodnością, przedwczesnością, dobrą żywotnością, smacznym i odżywczym mięsem oraz zadowalającą produkcją jaj. Należą do nich: Peking, szary ukraiński, czarny biały torsem, biała Moskwa, Rouen.
Kiełbasa w kierunku mięsa ma duży rozmiar i wagę, może w krótkim czasie dać dużą ilość mięsa wysokiej jakości. Od każdej kaczki w ciągu roku należy hodować i uprawiać co najmniej 50 kaczek. Im więcej kaczek dostaje się od jednej kaczki, tym bardziej jest ekonomiczna.
Przy obfitym karmieniu i dobrej opiece, kaczuszki w wieku 50-60 dni osiągają wagę 2-2,5 kg i nadają się do uboju.
Kaczki typu mięso-jajko charakteryzują się średnią wagą, dobrą jakością mięsa i stosunkowo wysoką produkcją jaj. Ten typ obejmuje orpington, khaki-kempbell i mirror.
Jaja kacze nie są szeroko rozpowszechnione, po pierwsze, z powodu niskiej masy, a po drugie, kurczak pod tym względem jest znacznie bardziej opłacalny. Najczęściej są to indyjscy biegacze.
Kaczki typu jajowego są znacznie lżejsze niż kaczki z mięsa i mięsa. Są bardziej mobilne i nie ustępują kurom niosącym jajka.
Na działkach gospodarstwa domowego produkowane są kaczki mięsne oraz produktywność mięsno-mięsna.
MIĘSO RASY KACZKÓW
Beijing Ducks
Pekińskie rasy kaczek należą do najlepszych wśród ras mięsnych. Kaczki po pekińsku były eksportowane przez chińskich hodowców drobiu ponad 300 lat temu na zachodnich przedgórzach Pekinu. Później kaczki rasy pekińskiej zaczęły się rozmnażać w północno-wschodniej, północnej, wschodniej i południowej części Chin. W drugiej połowie XIX wieku kaczki pekińskie przywieziono z Chin do Ameryki i Europy, skąd szybko rozprzestrzeniły się na wszystkie kraje europejskie. W naszym kraju kaczki pekińskie są jedną z najczęstszych ras.
Te ptaki są dojrzałe, dobrze tuczone i noszą mroźne zimy.
Kaczki po pekińsku mają dużą, szeroką, wydłużoną głowę z wypukłą częścią czołową. Dziób jest pomarańczowożółty, nieco wklęsły, średniej wielkości. Nogi są niskie, grube, czerwono-pomarańczowe, umieszczone bliżej ciała. Oczy duże, błyszczące, głęboko osadzone, ciemnoniebieskie. Szyja jest gruba, średniej długości. Upierzenie jest białe z żółtawym kremowym kolorem. Skrzydła są mocne, dość ciasno przylegają do boków. Tułów długi, wyprostowany. Skrzynia szeroka, głęboka. Plecy są długie, szerokie, nachylone od ramion do ogona. Ogon jest lekko podniesiony.
Pekińskie kaczki są jedną z najlepszych ras mięsnych. Młode zwierzęta z obfitym karmieniem w wieku 50-55 dni osiągają wagę 2-2,5 kg. Mięso dobrej jakości.
Waga drake - 3,5-4 kg, kaczki - 3-3,5 kg. Bakłażan - 80-120 jaj na cykl. Masa jaj wynosi 85-90 g. Kaczki pekińskie mają dobrą jajeczkę w ciągu dwóch do trzech lat.
Masa ubojowa kaczki wynosi 89,8-90,3%, jadalne części tuszy z wagi ubojowej wynoszą 66,8%.
Ukraińskie kaczki. Ukraińska rasa kaczek.
Kaczki rasy ukraińskiej w zależności od koloru piór dzielą się na kaczki białe, szare i gliniaste.
Najczęściej spotykane z nich są białe kaczki.
Waga kaczych białych kaczek wynosi 3,5 kg.
Waga kaczek wynosi 2,5-3 kg.
Bakłażan - 120-250 jaj rocznie.
Czarne, białe kaczki charakteryzują się czarnym upierzeniem na głowie, tułowiu, brzuchu i górnej szyi. Smoki mają górną część szyi z niebiesko-fioletowym odcieniem. Dolna część piersi jest biała, nogi czarne. Nogi niskiej, średniej grubości, czarne, rozrzucone znacznie bliżej tylnej części pnia. Bill jest lekko wklęsły, średniej długości, całkowicie ciemny lub sieczny. Oczy są czarne, błyszczące, raczej duże. Skrzydła rozwinęły się, silne i blisko boków
Waga drake - 3,5-4 kg, kaczki - 3-3,5 kg. Yaytsenoskost - 110-140 jaj rocznie.
Żywa waga kaczek - 3-3,5 kg, kaczory - 3,5-4 kg.
Tusze czarnych kaczek mają białą skórę, a mięso ma dobre walory smakowe. Czarne kaczki z białym stożkiem odznaczają się dużą pojemnością jajową przez wiele lat.
Moskwa białe kaczki. Moskwa biały rasy kaczek.
Moskwa białe kaczki pochodzą z metody reprodukcji kaczki hakikempbell z Peking.
Białe kaczki w Moskwie mają dużą, długą głowę; długi, szeroki, biało-różowy dziób; ciemnoniebieskie, wysoko osadzone oczy; długa, umiarkowana grubość szyi; szeroka, głęboka i wystająca pierś; długi, szeroki tył; długi, szeroki, prawie poziomo tors; krótka, umiarkowana grubość, jasno pomarańczowe nogi. Upierzenie jest białe, bez domieszki żółtawego kremowego koloru.
Waga kaczych jest 4 kg, kaczki - 3-3,5 kg. Yaytsenoskost - 100-150 jaj rocznie. Masa jaj wynosi 85-90 g. Wysoka zdolność do składania jaj przez ptaka utrzymuje się przez wiele lat.
Mięso białej rasy moskiewskich kaczek jest bardzo delikatne i smaczne. Kaczątka w wieku 50-dniowym, gdy są odpowiednio utuczone, mają dobry tłuszcz.
Piżmowe kaczki. Piżmowa rasa kaczek.
Piżmo rasy kaczek otrzymało swoją nazwę z powodu piżmowego zapachu skóry i upierzenia. Pochodzą z dzikiej kaczki piżmowej - ptaka leśnego, pochodzącego z Ameryki Południowej. A w udomowionym stanie kaczki piżmowe nie porzucają swoich pierwotnych przyzwyczajeń: unikają wody, często latają na różnych wysokościach (drzewa, szopy itp.).
Kaczki piżmowe mają masywny pień, przednia część głowy pokryta jest czerwoną skórą, w pobliżu podstawy dzioba - różowoczerwone mięsiste narośla, z których kaczka jest jak indyk. Do tego czasami są nazywane indotkami lub kaczkami.
Istnieje kilka rodzajów zabarwienia kaczek piżmowych: czarno-biały, niebiesko-biały, czarny, biały, niebieski.
Piżmowe kaczki rzadziej są szybsze niż zwykłe kaczki. Składanie jaj rozpoczyna się w wieku 8-9 miesięcy i trwa 4-5 miesięcy. Potem zaczynają się kaczki i rozpoczyna się drugi cykl. W pierwszym cyklu kaczka składa 70 jaj lub więcej. Kolor ich muszli jest biały, z nieznacznie szarawym odcieniem. Kaczor jest zwykle dwukrotnie większy od kaczki o żywą wagę.
Kaczki piżmowe są zadziorne, zwłaszcza podczas karmienia. Jeśli gospodarstwo zawiera inne ptaki, kaczki piżma nie pozwalają im zbliżyć się do koryta.
Ze względu na wysoką jakość mięsa, kaczki piżmowe aktywnie hodowano na działkach gospodarstwa domowego. Kaczki nie potrzebują wysokowartościowych mieszanek paszowych. Wręcz przeciwnie, chętniej jedzą całe jedzenie i znajdują pożywienie w zaroślach chwastów. Zasłynęli jako "czytelnicy" ambrozji - eksterminowali do ostatniego ziarna. Dla nich odpowiednia jest najtańsza pasza (sieczka, ziarno, trawa lub siano). Piżmowe kaczki nie są konieczne staw - wystarczy umywalka lub koryta do mycia. Łatwiej tolerują zimę. Kaczki piżmowe prawie nie chorują.
Waga kaczora wynosi 3,5-5 kg, kaczki - 2-2,5 kg. Jajeczność - 90-100 jaj rocznie. Masa jajka wynosi 70-80 g. Kaczki piżmowe są dobrymi kurami.
KUTY MIĘSA KACZKI
Kaczki khaki-kempbell zostały wyhodowane w Anglii pod koniec ubiegłego wieku metodą złożonych krzyżówek reprodukcyjnych indyjskich biegaczy, kaczek Ruan i Mallard. Upierzenie jest khaki (brązowo-zielone). Kaczki są lżejsze niż kaczory.
Tors lekko podniesiony, długi; skrzynia szeroka, zaokrąglona; Dziób smoków jest ciemnozielony, kaczki są zielonkawoczarne; szyjka średniej długości, zestaw prosty; ogon krótki, wąski; nogi są cofnięte; pchnięcia i palce koloru pomarańczowego.
Kaczki khaki-kempbell bardzo mobilne i doskonale żerujące na stawach i pastwiskach. Tuszki mają cienkie kości. Mięso tuczone kaczki khaki-kempbell jest smaczniejsze i delikatniejsze niż mięso kaczek pekińskich.
Waga kaczych jest 2,5-3 kg, kaczki - 2-2,5 kg. Waga 65-dniowego chłopca wynosi 1,3-1,5 kg. Jajeczność - 150-200 jaj rocznie. Masa jaja wynosi 60-100 g.
Lustrzane kaczki. Lustrzana rasa kaczek.
Lustrzane rasy kaczek o jasnobrązowym, prawie białym upierzeniu. Skrzydła mężczyzn i kobiet o ciemnoniebieskim lustrze świecą. Kaczki mają głowę i szyję o niebiesko-zielonym odcieniu.
W kaczkach lustrzanych skrzynia jest szeroka, zaokrąglona, lekko wystająca do przodu; tułów szeroki, długi; szyjka średniej długości, prosty zestaw; głowa mała, długa; dziób jest ciemnoszary; nogi niskie, mocne, pomarańczowe, lekko do tyłu w kierunku tyłu; ogon krótki, wąski.
Waga kaczych jest 3-3,5 kg, kaczki - 2,8-3 kg. Jajeczność - 130-120 jaj rocznie.
WCZESNE RASY KACZKÓW
Indian Runners
Indyjscy biegacze są popularni w Azji Południowo-Wschodniej, która jest uważana za ich ojczyznę. Indyjscy biegacze mają swoją nazwę dla bardzo wysokiej mobilności: podczas podróży biegacze nie toczą się z boku na bok, jak inne kaczki, ale biegają szybko.
Każda ferma drobiu, przed uruchomieniem ptaka, musi wybrać, w jakim celu będzie rosnąć. Rozważ rasy psów, ich cechy, zalety i wady.
Ta odmiana kaczek jest uznawana za najlepszą rasę mięsną. Przedstawiciele tej rasy zostali wyhodowani w Chinach przez hodowców drobiu z Pekinu około 3 stulecia temu.
Ponieważ ptaki były w stanie osiągnąć ogromną popularność, wkrótce zaczęły się rozmnażać w Chinach. W USA i krajach europejskich rasę pekińską wprowadzono około 150 lat temu.
Jeśli spojrzysz na zdjęcia ptaków, możesz zobaczyć jedną z największych kaczek hodowanych w naszym kraju.
Zaletą tej rasy jest niewiarygodna prewalkość i możliwość szybkiego tuczenia ptaków.
Mrozy nie stanowią problemu dla tych kaczek - nawet w zimnych porach roku można uzyskać mięso o wysokiej jakości.
Kaczki mają szeroką głowę, małe nogi i pomarańczowy dziób. Ptaki mają duże i błyszczące oczy.
Rasa jest hodowana przez ukraińskich hodowców drobiu. Mięśnie rozwijają się osobniczo, ciało jest silne i masywne. Kaczki mają obfite upierzenie, małą głowę i potężny dziób.
Mężczyźni mają ciemnoszarą barwę głowy z zielonym odcieniem, natomiast dziób ma ciemny kolor. Ogólnie rzecz biorąc, kaczki mają bardzo oryginalny wygląd. Oczywiście przyciąga właścicieli domów nie jest wyglądem i cechami.
Ta rasa jest najlepszą opcją, jej koszt jest niski, a mięso można uzyskać całkiem sporo.
Kaczki ważą około 3-3,5 kg. Na wydajność jaj, kaczki nie są szczególnie różne, średnio dają do 120 jaj rocznie, rekordowa liczba 250 jaj.
Kaczki z kierunkiem mięsa, w którym główna część ciała ma czarne upierzenie. Dolna część skrzyni ma białe pióra. U mężczyzn na szyi mogą być pióra o niebieskawym odcieniu.
Kaczki charakteryzują się niskimi, ale mocnymi łapami. Znajdują się blisko tylnej części ciała. Dziób krótki, lekko wklęsły, ma ciemniejszy odcień. Oczy koloru czarnego, o stosunkowo dużych rozmiarach, zawsze świecą. Skrzydła sąsiadują z bokami.
Waga dorosłego ptaka wynosi około 3,5-4 kg. Ptaki niosą do 135 jaj rocznie.
Kaczki charakteryzują się bardzo wysoką jakością mięsa, tuszki są białe.
Ciekawostka - ta rasa jest zdolna do przenoszenia jaj przez długi czas.
Przeglądając najlepsze rasy kaczek, pamiętaj, aby zwracać uwagę na te kaczki. Przedstawicieli tej rasy otrzymuje się przez krzyżowanie ptactwa hakikembbel i kaczki pekińskiej, cechy tych ptaków można zobaczyć na zdjęciu.
Głowa ma lekko podłużny przód i duży rozmiar, dziób jest szeroki i ma kolor biały i różowy. Skrzynia jest masywna, lekko wystająca do przodu. Plecy są również szerokie i masywne, a ciało ustawione poziomo.
Warto zauważyć, że czystoklastyczne Moskwy mają tylko białe pióra, w obecności żółknięcia - znak, że ptak nie jest rasowy.
Średnia masa gęsi wynosi około 4 kg. W ciągu roku kaczki mogą przenosić do 150 jaj, waga jednego jaja to 90 gram. Sam proces składania jaj może potrwać kilka lat.
Mięso tego rodzaju kaczki jest miękkie i ma dobry smak.
Ta mięsna rasa kaczek, najpopularniejsza wśród drobiowców w Niemczech. Ma bardzo dobrą wydajność.
Osobliwością ptaków jest ich łatwowierność wobec mistrzów. Oni również tolerują zimne przymrozki w północnych regionach. Karmienie jest osobnym tematem, ponieważ ptaki nie są wcale wrażliwe na dietę i szybko przybierają na wadze.
Szwedzkie niebieskie kaczki mają srebrzysto-szary kolor. Głowa niewielkich rozmiarów, lekko wydłużona, dzioby o żółtym kolorze mają płaski kształt. Plecy gęsi są szerokie i masywne, jak u innych gatunków kaczek mięsnych. Ptaki charakteryzują się dużym rozpiętością skrzydeł. Średnia waga ptaka wynosi 3,5-3,8 kg.
Rasa ta została uzyskana przez krzyżówki w zakładzie hodowlanym. Ptaki mogą mieć różne kolory upierzenia: białe, ciemnozielone. Podobnie jak inne rasy mięsne, ciało jest dość masywne i silne.
Rasa ta w swojej pierwotnej formie została uzyskana z gatunku kaczek pekińskich.
Cechy ptaków:
- Wysoka produktywność produkcji jaj;
- Idealne dostosowanie do warunków zatrzymania;
- Dobre wskaźniki mięsa;
- Niska zawartość tłuszczu w mięsie.
Rasa mięsna kaczek, które otrzymały taką nazwę z powodu tego samego zapachu skóry i piór. Ptaki zostały wycofane przez hodowców drobiu z Ameryki Południowej, po czym zaczęli rozprzestrzeniać się w Stanach Zjednoczonych i krajach europejskich oraz w Azji.
W rzeczywistości rasa jest obecnie uważana za dzicz, nawet pomimo udomowienia. Ptaki tego gatunku nie lubią przebywać w wodzie, wolą latać i siadać na drzewach. Hodowca tej rasy twierdzi, że jakość i smak mięsa tej rasy jest na wysokości.
Ptaki tej rasy są częściej hodowane na skalę przemysłową.
Kaczki przynoszą ogromne dochody przedsiębiorstwom przemysłowym, ale małe gospodarstwa również wolą hodować te kaczki.
Rasa jest rodzajem hybrydy, uzyskanej poprzez krzyżowanie kaczek muskatowych z Pekingiem, Rouenem i Orppingtonem. Ptaków nie można znaleźć na wolności - nie mogą przetrwać bez człowieka. W podziękowaniu dla hodowców drobiu kaczki niosą dużą liczbę jaj i dają dobre mięso.
Kaczki są hodowane we Francji, w regionie Norman. Jak wiadomo z historii, chłopi zaczęli oswoić dzikie kaczki i po długiej hodowli dostali rasę Rouen. Ciało ptaka jest silne i masywne. Kaczki koloru są takie same jak ich dzikie odpowiedniki.
Głowa ma ciemnobrązowy kolor, od dzioba po szyję po obu stronach są wąskie paski. Górna część ciała jest jasnobrązowa, nogi pomarańczowe, a dziób zielony. Mięso jest wystarczająco miękkie, ma doskonałe walory smakowe.
Rasa mięsna kaczek jest uzyskiwana poprzez selekcję. Najważniejsze jest to, że wszystkie prace zostały przeprowadzone na poziomie państwa, w przedsiębiorstwie Blagovarsky. Kaczki mają szaroniebieski kolor. Ludzie są bezpretensjonalni, mają dobre chude mięso i dobrą produkcję jaj.
Ptaki wyróżniają się dobrą żywotnością. Rekrutacja nie jest problemem dla ptaków, w wieku 8 tygodni kaczka może ważyć prawie 3,5 kg. Przedstawiciele rasy mają do 120 jaj rocznie, ptaki tej odmiany są najczęściej spotykane w uprawach przemysłowych.
Wynik
Uważane być może za najlepszą rasę mięsną kaczek. Najważniejszą rzeczą jest wybór ptaków pod kątem twoich celów, warunków przetrzymywania i osobistych możliwości. Istnieje wiele innych godnych ras, ale będziemy się nad tym rozwodzić, lista jest niewielka, ale jest coś do wyboru.
