Ako správne variť červenú rubínovú ryžu. Recepty z červenej ryže

Cereálny produkt odrody „Ruby“ prechádza iba lúpaním bez toho, aby bol podrobený mletiu, preto obsahuje maximálne množstvo užitočných zložiek a má priaznivý vplyv na zdravie. Ale iba ak viete, ako variť červenú ryžu, zachová si vitamíny, minerály a vlákninu v požadovanom množstve.

Je takmer nemožné stráviť zložku, ale to neznamená, že môže byť dlho uchovávaná vo vriacej vode. Napriek hustote hotového výrobku je jeho horná škrupina dosť mäkká, takže je ľahko stráviteľná tráviacim traktom. Pripraviť chutnú a zdravú prílohu z takejto ryže je celkom jednoduché, no aj tak sa musíte naučiť niekoľko pravidiel.

Vlastnosti červenej ryže, ktoré si musíte zapamätať

Pred zaradením rubínovej ryže do vašej stravy sa musíte oboznámiť s niekoľkými dôležitými bodmi, ktoré vám môžu pomôcť získať maximálny úžitok z produktu:

• Výhody produktu sú spôsobené najmä charakteristikami chemického zloženia jeho škrupiny. Preto bez ohľadu na to, ako dlho sa zložka varí, neodporúča sa príliš aktívne a často miešať. To môže spôsobiť odlupovanie vlákniny a iných dôležitých chemikálií. Vo všeobecnosti sa tento druh ryže vôbec nemusí miešať. Ak zvolíte správny pomer vody, zrnká sa nezlepia.
• Tradičnú prílohu nie je potrebné pripravovať z obilia. Ak skombinujete produkt s mliekom a sušeným ovocím, môžete získať chutné a originálne dezertné jedlo.
• Pred podávaním sa odporúča pokvapkať hotový výrobok limetkovou alebo citrónovou šťavou.

Tip: Ak chcete skrátiť čas varenia komponentu, môžete ho vopred namočiť v malom množstve studenej vody. Stojí za zváženie, že s týmto prístupom budú hotové zrná o niečo ľahšie ako zvyčajne.

• Hotovú prílohu, za predpokladu, že nie sú k dispozícii žiadne ďalšie komponenty, možno prikrytú skladovať v chladničke až 3 dni.

Ak uvaríte Rubínovú ryžu podľa všetkých pravidiel, jej konzumácia sa čoskoro priaznivo prejaví na stave tráviaceho traktu, zníži hladinu cukru v krvi, urýchli odstraňovanie zlého cholesterolu z tela a dokonca podporí chudnutie. .

Ako správne variť červenú ryžu?

Na varenie produktu tradičným spôsobom si na pohár červenej ryže musíte vziať 2,5 pohára vody, lyžicu masla alebo rastlinného oleja a podľa chuti trochu soli. Samotná manipulácia bude vyzerať takto:

• Najprv sa musí „Ruby“ starostlivo roztriediť, odstrániť šupky a prípadné kamienky. Potom komponent niekoľkokrát opláchnite v studenej vode, kým kvapalina nezostane úplne číra.
• Zmes dáme do cedníka a po odkvapkaní prebytočnej tekutiny preložíme do hrnca s hrubým dnom.
• Naplňte výrobok horúcou (!) vodou. Používame pomer 1 až 2,5 – tekutina by mala pokrývať obilninu asi o 2 cm. Ihneď podľa chuti trochu dosolíme.
• Nádobu umiestnite na vysokú teplotu a počkajte, kým zmes vrie. Potom znížte oheň na minimum, panvicu prikryte pokrievkou a komponent varte 40 minút. Z času na čas skontrolujeme obsah na prítomnosť peny a odstránime ju.
• Ak po stanovenom čase produkt ešte nedosiahol požadovaný stav, predĺžime spracovanie o ďalších 10 minút. V ideálnom prípade bude všetka tekutina absorbovaná do zŕn. Maximálny čas varenia je 1 hodina 20 minút.

Bez ohľadu na to, ako dlho sa výrobok varí, zvyšnú tekutinu z neho scedíme, ak zostane, dochutíme olejom, premiešame drevenou vareškou a podávame.

Ako pripraviť chutnú prílohu z červenej ryže so zeleninou?

Existuje veľa možností, ako variť červenú ryžu so zeleninou. Tu je jeden z najúspešnejších:

• Na 1 šálku červenej ryže vezmite 2,5 šálky vody, 0,5 šálky sušenej fazule, polovicu papriky, 0,5 šálky konzervovanej kukurice, jednu cibuľu, trochu papriky, mletú čiernu alebo červenú papriku.
• Najprv uvarte fazuľu do mäkka. Ak sa vám nechce čakať niekoľko hodín, môžete použiť konzervu. Najlepšie je vybrať možnosť vo vlastnej šťave, ale nezabudnite ju dôkladne opláchnuť studenou prevarenou vodou. Potom je potrebné fazuľa rozložiť, aby trochu vysušila.
• Červenú ryžu tiež varíme oddelene do mäkka, do hotového produktu môžete pridať trochu masla alebo rastlinného oleja.

• Ošúpte a nakrájajte cibuľu. Opečte ho na rozohriatom rastlinnom oleji, potom pridajte použité korenie a znova opečte. Do výpeku pridáme fazuľu, všetko dôkladne premiešame, prehrejeme a odstavíme z ohňa.
• Kukuricu dáme do cedníka a zľahka osušíme, zmiešame s nadrobno nakrájanou sladkou paprikou. Zeleninovú zmes pridáme na panvicu s fazuľou, ktorú dáme na mierny oheň, premiešame a dusíme, kým sa všetky suroviny neuvaria. Kompozíciu by ste nemali miešať príliš často, stratí svoju štruktúru.
• Nakoniec pridáme uvarenú ryžu. Pridajte celú zmes, premiešajte a udržujte na ohni pod vekom nie dlhšie ako pár minút. Hotové jedlo môžeme posypať čerstvými nasekanými bylinkami a ešte trochou soli.

Červená ryža sa navyše hodí k morským plodom, hubám, mäsu a nejakým drobom. Jediná vec, ktorú si musíte zapamätať, je, že je lepšie uvariť takúto obilninu oddelene, skombinovať ju so zvyškom ingrediencií alebo s hotovým jedlom na samom konci. Ak toto pravidlo porušíte, môže sa stať, že vám vznikne zmes podobná kaši bez výraznej chuti, textúry či arómy.

Pokiaľ ide o zdravotnú nezávadnosť, červená ryža zaujíma vedúce postavenie medzi všetkými ostatnými odrodami ryže. A to všetko kvôli škrupine, ktorá je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály. Vďaka vláknine je červená hnedá ryža výborná, pomáha normalizovať činnosť čriev a znižovať hmotnosť.

Poviem vám, ako ďalej variť červenú ryžu. Môže sa jesť ako samostatné jedlo. Dá sa použiť aj ako príloha, ktorá sa hodí k rybám, morským plodom, kuraciemu mäsu, hubám a zelenine. Neleštený povlak dodáva červenej ryži jemnú orieškovú chuť.

Po uvarení je červená ryža nadýchaná a nelepí sa. Preto z tejto ryže môžete pripraviť neuveriteľne chutný pilaf s mäsom alebo hubami.

Na rozdiel od leštenej ryže sa tento typ ryže varí dlhšie. Čas sa môže líšiť od 30 do 50 minút. Na skrátenie času varenia je možné ryžu vopred namočiť. Niekedy ryžu namočím, niekedy nie, chuť to naozaj neovplyvní.

Kroky varenia:

Keď si pozorne prezriete regály s baleniami ryže v supermarkete, všimnete si, ako sa sortiment za posledné roky rozšíril. Teraz je možné kúpiť nielen bielu odrodu ryže, ktorú pozná každý Rus, ale aj čiernu, hnedú a červenú.

Mnoho ľudí má však otázku, ako správne pripraviť prílohu z takýchto obilnín a do akých jedál by sa mala pridať, aby ste získali chutný obed. V nižšie uvedenom článku sa dozviete o výhodách červenej ryže ako produktu a najefektívnejších spôsoboch jej prípravy.

Výhody a poškodenie červenej ryže

Po prvýkrát sa červená ryža začala rozširovať po celej Číne, kde ju podávali len veľmi bohatým ľuďom s vysokým pôvodom. Teraz sa stal dostupným pre každého.

V skutočnosti sa červená ryža zo všetkých dostupných druhov považuje za najzdravšiu. To sa deje v dôsledku skutočnosti, že takéto zrná vôbec nepodliehajú mletiu. Vďaka tomu si červená ryža úplne zachováva všetku prospešnú vlákninu. Toto zrno je tiež naplnené veľkým množstvom aminokyselín, vitamínov a minerálov. To všetko je pre telo mimoriadne prospešné.

Červená ryža je skutočnou zásobárňou vitamínu B, fosforu, horčíka, medi, vápnika, železa a ďalších minerálov. Ženy, ktoré ho používajú pravidelne, nepociťujú problémy s vlasmi a nechtami.

Horčík v ryži prekvapivo pomáha aj tým, ktorí majú problémy s nespavosťou a krvným tlakom a tiež posilňuje svalový tonus. Vďaka prítomnosti vápnika je kostné tkanivo spevnené a osteoporóza a artritída vás jednoducho nebudú trápiť.

Jednou z hlavných prospešných vlastností takejto ryže je však to, že je právom považovaná za jeden z najsilnejších antioxidantov. Pri jeho neustálom používaní sa znižuje riziko rakovinových nádorov. Pansionidy, ktoré obsahuje, zlepšujú stav pokožky, robia ju pružnejšou a znižujú počet vrások.

Ako každý druh ryže, aj červená ryža obsahuje pomerne veľa vlákniny. Jeho užívanie je prospešné pre tých, ktorí majú problémy s trávením. Jednou z funkcií je odstraňovanie toxínov a predchádzanie vzniku cholesterolu a cukrovky.

Červená ryža ako bežný produkt je užitočná pre vegetariánov, pretože aminokyseliny, ktoré obsahuje, môžu čiastočne nahradiť akýkoľvek druh mäsa. Zároveň je úplne stráviteľné a mimoriadne výživné.

Mimochodom, táto obilnina neobsahuje lepok a má dosť nízky glykemický index, takže jej konzumácia je vhodná aj pre diabetikov.

Jedinou nevýhodou červenej ryže je jej obsah kalórií. Je extrémne vysoká a dosahuje 400 kcal na 100 gramov. Tí, ktorí starostlivo sledujú svoju hmotnosť, by nemali konzumovať červenú ryžu vo veľkých množstvách. Žiadne iné škodlivé vlastnosti tohto produktu zatiaľ neboli zistené a je celkom vhodný na konzumáciu ľuďmi všetkých vekových skupín.

Klasický recept

Ako variť červenú ryžu:

1. Než začnete variť červenú ryžu, musíte ju dôkladne pretriediť. Keďže nie je vôbec leštený, v balení nájdete viacero cudzích nečistôt. Odstráňte všetky nečistoty a niekoľkokrát opláchnite zrno;
2. Pohár obilia by sa mal naliať do hrnca s pomerne hrubým dnom a naplniť ho vriacou vodou v pomere 1: 2,5. Hladina vody by mala byť asi o dva prsty vyššie ako hladina ryže;
3. Ryža by mala byť okorenená a umiestnená na sporáku. Keď sa cereálie uvaria, znížime oheň. V prípade potreby odstráňte z vody všetok film, ktorý sa objaví. Červená ryža sa varí pod zatvoreným vekom asi štyridsať minút (presný čas závisí od odrody);
4. Vo varenej ryži by mala voda úplne zmiznúť a zrná by mali celkom zmäknúť. Po uvarení ho nechajte päť minút postáť a dochuťte olivovým olejom.

Ako urobiť červenú ryžu nadýchanú

V skutočnosti by ste nemali robiť žiadne špeciálne manipulácie. Tento druh ryže sám o sebe prakticky nevrie a veľmi malý počet jej odrôd sa drží pohromade. Stačí dodržať niekoľko jednoduchých tipov a konečným výsledkom bude skôr krásne jedlo než lepkavý neporiadok.

1. Vody by malo byť vždy aspoň dvakrát toľko ako ryže;
2. Ryža by sa mala naliať iba do vriacej vody, nielen horúcej;
3. Varte ryžu na miernom ohni a neotvárajte veko znova, aby sa neuvoľnila para;
4. Nechajte ryžu niekoľko minút, aby sama kysla.

Ako správne variť obilniny

Kuchynské náradie	Tipy na varenie
Multivarič	Do multivarky nalejte rastlinný olej a nalejte naň triedené obilniny. Dochutíme soľou, korením a podlejeme vodou. Zatvorte veko multivarky a nastavte príslušný režim - „Stewing“, „Kaša“, „Pilaf“ alebo iné dostupné na zariadení. Čas varenia - 35 minút. Po uvarení treba ryžu poriadne premiešať a nechať usadiť.
Dvojitý kotol	Nalejte čistú studenú vodu do spodnej časti naparovača (nie sú potrebné žiadne prísady). Umytá ryža sa umiestni do špeciálnej nádoby, ktorá je inštalovaná v parníku. Prvých 5 minút sa ryža dusí bez vody. Potom pridajte rovnaké množstvo vody ako použitej ryže a nastavte časovač na približne 40 minút.
Mikrovlnná rúra	Pri tomto spôsobe varenia musíte ryžu umiestniť do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Potom sa pridá voda, olej a soľ. Prvých päť minút sa ryža varí na najvýkonnejšom stupni, potom sa premieša a prikrytá pokrievkou vloží späť do rúry. Varenie bude trvať ešte asi 15 minút. Po uvarení ho nechajte odležať bez otvárania dvierok.
Vzduchová fritéza	Červená ryža sa naleje do špeciálneho keramického hrnca, ktorý bol predtým namazaný olejom. Zaleje sa horúcou vodou a osolí. Potom by ste mali tento hrniec vložiť do vzduchovej fritézy a ryžu variť asi 45 minút. Preferovaná teplota je 260 stupňov. Zabezpečte vysokú úroveň vetrania. Potom je možné misku položiť na taniere.

Nuansy varenia

Hlavne si dávajte pozor na pokyny na obale na varenie presnej triedy. Venujte veľkú pozornosť dobe varenia rôznych odrôd, mierne sa od seba líšia.

1. Najznámejšia odroda „Ruby“ sa varí na veľmi miernom ohni 35 minút. Veko panvice musí byť zatvorené a olej a soľ sa pridávajú až po uvarení misky;
2. Bhutánska červená ryža výrazne skráti čas varenia, ak je vopred namočená. Takto sa uvarí len za 25 minút, na rozdiel od 45;
3. Ryža Hom Daeng si určite vyžaduje namáčanie cez noc. To však skráti čas varenia len na pätnásť minút;
4. Čas namáčania ryže Devzira je od 3 do 5 hodín, potom sa bude variť asi 30 minút;
5. Podtyp ryže dastar-saryk nevyžaduje namáčanie, no pri jej príprave by bolo lepšie pridať viac vody. Jeho zrná napučia približne 7-krát.

S čím podávať

Zvyčajne sa táto obilnina podáva ako príloha. Hodí sa najmä k rôznym hubám, zelenine a šalátom. Pre jeho vysokú nutričnú hodnotu je však kombinácia s mäsom vysoko nežiaduca, najmä s mäsovou omáčkou. Dá sa však kombinovať s chudou hydinou alebo rybami.

Šalát s červenou ryžou, sušenými marhuľami a hrozienkami

1. Ryža sa starostlivo triedi a niekoľkokrát premyje v studenej vode. Potom sa naleje do panvice a varí sa asi pol hodiny na strednom ohni;
2. Sušené ovocie sa umyje a sušené marhule sa tiež nakrájajú na malé kocky;
3. Cibuľa sa nakrája na pol krúžky a smaží sa s kardamónom do zlatista na olivovom oleji;
4. Potom sa k cibuli pridajú sušené marhule a smažia sa ďalšie 3 minúty. Do uvarenej ryže sa pridá soľ, hrozienka a cibuľa. Všetko sa dobre premieša a podáva sa na stôl.

Pilaf

Ako už bolo spomenuté vyššie, takáto ryža prakticky nie je prepečená. Preto je výbornou voľbou na prípravu rôznych druhov pilafov. Okrem toho má varená červená ryža príjemnú orieškovú príchuť.

Ingrediencie:

• červená ryža - 200 g;
• chudé bravčové mäso - 250 g;
• mrkva - 1 kus;
• cibuľa - 2 ks;
• chilli paprička - 1 struk;
• zeleninový olej;
• soľ.

Čas: cca 1 hodina + čas namáčania.

Obsah kalórií: 133 kcal.

1. Samotná červená ryža má veľmi príjemnú chuť, preto nepoužívajte veľa korenín, veľmi ju otupí;
2. Než začnete ryžu variť, uistite sa, že voda, v ktorej ste ju umývali, je číra, inak sa do jedla môžu dostať ďalšie nečistoty.

Dobrú chuť!

Červená ryža je veľmi zdravý produkt, pretože nie je leštená, ale iba lúpaná. To vám umožní zachovať si viac vitamínov, vlákniny a minerálov. Škrupina tejto obilniny je mäkká a dobre absorbovaná telom, preto sa považuje za diétny produkt.

Varenie ryže

Z červenej ryže sa pripravuje veľa chutných a nezvyčajných jedál.

Podáva sa ako príloha a konzumuje sa ako samostatné jedlo. V každom prípade je však základom varené obilniny a to sa musí robiť správne. Koniec koncov, varenie červenej ryžovej kaše je trochu odlišné od varenia bežnej ryžovej obilniny.

Ingrediencie:

• 1 polievková lyžica. červená ryža;
• 400-600 ml. voda;
• ½ lyžičky. soľ.

Budete tiež potrebovať panvicu s hrúbkou 1,5 litra.

Kroky prípravy:

1. Nebojte sa prevariť červenú ryžu. Vďaka neleštenej škrupine je hutnejšia a ťažko stráviteľná. Na správne varenie obilnín je lepšie postupovať podľa pokynov výrobcu na obale. Každá odroda vyžaduje iné množstvo času a tekutiny.
2. Vopred prevarte vodu v samostatnej nádobe. Vezmite potrebné množstvo obilnín (približne 200 gramov pre troch ľudí) a roztriedte ich. Keďže tento druh ryže nie je leštený, môžu sa objaviť rôzne škvrny. Musíte tiež odstrániť zrná, ktoré majú chyby vo forme tmavých škvŕn.
3. Pred varením je potrebné ryžu opláchnuť v studenej vode. Nalejte cereálie a premiešajte. Po oddelení nečistôt a prachu vypustite špinavú vodu a opakujte to ešte niekoľkokrát, kým nebude voda čistá.
4. Čistú a dobre umytú ryžu zalejte vriacou vodou, pričom najskôr pridajte soľ. Pri varení tejto ryže je dôležité zliať potrebné množstvo vody naraz, aby sa pred koncom varu všetko vstrebalo. Ak nesprávne vypočítate a pridáte vodu počas procesu varenia, môžu sa vytvoriť hrudky. V priemere by mali byť obilniny pokryté 2-3 prstami vody na vrchu. Keď vrie, znížte oheň na minimum a odstráňte všetku penu, ktorá sa objaví. Ryžu varte 20 až 40 minút, kým nezmäkne a nevstrebe všetku tekutinu.
5. Niekedy pri varení červenej ryže môže voda získať špinavý červený odtieň. V tomto prípade by sa mal vymeniť za čistý. Aby ste to dosiahli, musíte cereálie po uvarení povariť 5 minút, vypustiť „špinavú“ vodu a zaliať ryžu vriacou vodou. V tomto prípade sa soľ pridáva až po výmene vody.
6. Keď sa cereálie uvaria, vypnite oheň a nechajte kašu uvariť 5-10 minút.

Červená ryža je veľmi dobrá podávaná s hubami, zeleninou a šalátmi. Nemali by ste ju však kombinovať s mäsovou omáčkou, pretože táto ryža je vo svojej čistej forme celkom výživná.

Recepty z červenej ryže

200 gramov červenej ryže

300 ml. voda

• Paprika
• 1 cibuľa
• mletá čili paprička
• 100 gramov fazule, papriky a konzervovanej kukurice.

Kroky prípravy:

1. Varte ryžu, kým nebude hotová. Fazuľu uvaríme do polovice, vodu scedíme a zrnká fazule osušíme. Cibuľu nakrájame a nasypeme na rozpálenú panvicu s olejom, pridáme papriku, fazuľu a čili papričku.
2. Osušte kukuricu, nakrájajte papriku na stredné kúsky. To všetko pridajte na panvicu a smažte, kým nie sú fazule pripravené.
3. Potom na panvicu dáme uvarenú ryžu, spojíme ju so zeleninou, podľa chuti osolíme a pár minút podusíme. Nepreháňajte to.
4. Nasekajte koriandr a posypte ním hotové jedlo. To pridá trochu korenia.

Červená ryža so šampiňónmi

Ingrediencie:

• 1,5 lyžice. červená ryža
• 2,5 lyžice. voda
• 1 cibuľa
• 300 gramov šampiňónov
• 1 mrkva
• zelená bazalka
• 50 gramov masla
• soľ a mletá červená paprika podľa chuti.

Kroky prípravy:

1. Ryžu nasypte do vriacej vody a prikrytú varte na miernom ohni asi 40 minút. Pred dokončením varenia pridajte soľ.
2. Maslo rozpustíme na vysokej rýchlosti, opražíme nakrájanú mrkvu a cibuľu do mäkka.
3. Šampiňóny nakrájame na štyri časti. Pridajte cibuľu a mrkvu na panvicu a za občasného miešania opečte, kým čiapky nie sú zlatohnedé (asi 10 minút). Na konci pridajte soľ a korenie.
4. Spojte huby a zeleninu s ryžou, pridajte nahrubo nasekanú bazalku a premiešajte.

Ako vidíte, príprava jedál z červenej ryže je celkom jednoduchá. A vzhľadom na prospešné vlastnosti tejto obilniny si určite nájdu miesto aj na vašom stole. Skúste niečo iné. Postupujte podľa našich tipov a vytvorte si vlastné kulinárske majstrovské diela s červenou ryžou!

Červená ryža sa od nej na rozdiel od bielej odlišuje nielen farbou, ale aj zložením. V dávnych dobách bol tento produkt známy v Číne, kde si ho nemohol dovoliť každý. Červená ryža sa podávala len vysokým predstaviteľom, no teraz je tento produkt dostupný pre každého, kto je znalcom zdravej výživy. Na území Krasnodar sa ryža Rubin začala pestovať nie tak dávno, o čom budeme dnes hovoriť. Aby ste vedeli viac, povieme vám o výhodách ryže Rubin a možných škodách pri jej konzumácii, ako aj o jej príprave. Aké výživné je? Odpovede na tieto otázky sa čitatelia Obľúbeného zdravia dozvedia práve teraz.

Červená rubínová ryža – čím je výnimočná??

Chcel by som okamžite urobiť výhradu, že existujú dve odrody obilnín z červenej ryže. Jednou z nich je neleštená ryža, ktorá má červenohnedú farbu bližšiu k bordovej. Ďalší druh obilnín sa farbí pomocou rôznych enzýmov. Táto ryža je v niektorých európskych krajinách zakázaná. V našom článku budeme hovoriť o neleštenej ryži Rubin, zdravom vysokokvalitnom produkte, ktorý sa pestuje v Rusku.

Takže, čo je Ruby ryža? Tvarom a veľkosťou zŕn sa nelíši od bielej ryžovej obilniny, na ktorú sme zvyknutí. Jediný rozdiel je v tom, že nie je leštený, to znamená, že škrupina zŕn na ňom je zachovaná a obsahuje najužitočnejšie látky. Vláknina, vitamíny, aminokyseliny, stopové prvky a minerály. Chuť cereálií je výraznejšia, s jemným orechovým nádychom.

Aký je obsah kalórií a nutričná hodnota ryže Ruby??

Vzhľadom na nutričnú hodnotu produktu by som rád poznamenal, že najviac sacharidov obsahuje ryža Rubin red - 68%, zatiaľ čo tuku je veľmi málo - 3%. Proteín v Rubíne je asi 7,5%. Kalorický obsah obilnín je 330 kcal. Napriek vysokému obsahu uhľohydrátov a obsahu kalórií v ryži Rubin ju možno stále používať na diétnu výživu, pretože má nízky glykemický index - 55. Na čo je ešte užitočná ryža Rubin?

Užitočné vlastnosti ryže Rubin

Táto ryža je bohatá na rastlinnú vlákninu s hrubou štruktúrou. To znamená, že keď sa dostane do čriev, absorbuje škodlivé produkty rozkladu potravy a toxíny ako špongia. Vláknina napučiava a doslova čistí nahromadené toxíny z črevných stien a odvádza ich z tela von. Výsledkom je zlepšenie trávenia a stolice, zlepšenie pohody a pocit ľahkosti. Čistenie čriev pomáha zlepšiť stav pokožky. Ale výhody Rubinovej ryže nespočívajú len v tomto.

Cereálie sú obohatené o vitamíny skupiny B, aminokyseliny a antioxidanty. Pravidelné používanie prípravku pomáha predĺžiť mladosť, zlepšiť fungovanie nervového systému a cítiť sa dobre. Antioxidanty minimalizujú účinok rádionuklidov na organizmus a chránia pred vznikom rakoviny. Rubínová ryža vďačí za svoju červenú farbu prítomnosti veľkého množstva prokyanidínov v nej. Sú to látky, ktoré vykazujú silné vlastnosti proti starnutiu.

Šupka neleštenej ryže Ruby obsahuje horčík a vápnik. Vďaka týmto látkam sa posilňujú kosti a zuby, svaly sa udržiavajú v dobrej kondícii, srdce pracuje lepšie a energickejšie. Prítomnosť týchto dvoch zložiek v obilninách poskytuje spoľahlivú ochranu pred rozvojom osteoporózy a artritídy. Prítomnosť železa v šupke ryže pomáha zlepšovať krvný obraz a predchádzať anémii. Obilná ryža Rubín pri pravidelnej konzumácii pomáha odstraňovať zlý cholesterol z tela, čistí steny ciev a robí ich elastickými. Pre diabetikov je tiež užitočné jesť tento produkt v malých množstvách, pretože môže znížiť hladinu cukru.

Harm of Ruby ryža

Rubínová ryža nemá žiadne škodlivé vlastnosti. Tento produkt neobsahuje lepok, preto ho môžu zaradiť do jedálnička alergici, ale aj ľudia s rôznymi gastrointestinálnymi ochoreniami. Je však potrebné poznamenať, že jeho obsah kalórií je vysoký, takže by ste ho nemali zneužívať, ak je vaším cieľom schudnúť. Jedzte túto obilninu pravidelne, ale postupne, aby ste zažili maximálny úžitok.

Ako variť rubínovú ryžu?

Tento produkt je univerzálny, môžete z neho variť rovnaké jedlá ako z našej bežnej bielej ryže. Gazdinky pripravujú ryžovú kašu ako prílohu k mäsitým jedlám a cereálie pridávajú do polievok, šalátov a kastrólov. Ako správne variť červenú ryžu je uvedené na obale.

Najprv sa cereálie dôkladne umyjú a potom sa namočia na 30 minút do studenej vody. Uvaríme v osolenej vode, ktorej množstvo odoberieme v pomere 1 diel obilnín na 2,5 dielu vody. Proces varenia prebieha zakrytý na miernom ohni, doba varenia je 40 minút. Rubín má hustejšiu štruktúru, takže sa varí dlhšie ako biela ryža. Počas varenia toľko nenapučí, takže netreba pridávať viac vody, ako recept vyžaduje. Na konci doby varenia sa všetka voda úplne absorbuje do zŕn a kaša sa rozpadne. Nenechajte sa zmiasť tým, že voda je červenkastá, tak to má byť.

Red Ruby Rice je zdravý dietetický produkt, ktorý sa nedávno objavil na pultoch obchodov. Dobrou správou je, že sa pestuje v Rusku, čo znamená, že medzi spotrebiteľmi vzbudzuje väčšiu dôveru. Jeho prospešné vlastnosti si zaslúžia pozornosť. Ak ste za zdravú výživu, vyskúšajte túto odrodu ryže, pomôže vám zlepšiť zdravie a predĺži mladosť.