mäso plemená vajec kurčatá, ktoré sú považované za univerzálne, sú skutočným nálezom pre majiteľov domov. Na rozdiel od vajec a mäsových plemien, prakticky nespôsobujú žiadnym problémom ich majiteľom, keďže sú úplne ľahostajní k podmienkam, v ktorých sú držané. Sú pokojné a vytrvalé, čo eliminuje potrebu vytvárať vysoké bariéry a je dôležité, že začínajú spěchať vo veku približne 5-6 mesiacov a sú často dobrí sliepky.
Najobľúbenejšie medzi kurčatami na ukladanie mäsa, popisom a fotografiou, ktoré ďalej navrhujeme, boli výročie Kuchinskej, Poljeva ílová, Sussex, Rhode Island, Moskva čierna a New Hampshire. Teraz poďme hovoriť o každej - podrobne a zhodnotiť všetky výhody a nevýhody týchto kurčiat.
Najlepšie plemená kuracieho mäsa a vajec
Z týchto zvierat chovatelia majú podozrenie, že sú obzvlášť dôležité a menej náchylné. Aj tradiční výrobcovia vajec chcú vyriešiť problém s "kurčatami". Spoliehajú na definíciu pohlavia vo vajci. Potom sa vajíčka s mužskými embryami triedia a použijú - napríklad ako surovina pre potraviny alebo pre chemický priemysel. Vedci z Lipskej univerzity vyvinuli postup na určenie pohlavia. Laserový lúč odreže malý otvor v plášti vajec. Mikroskop vysiela do vajíčka blesk a vyhodnotí, ako sa rozptýli.
Najlepšie plemená kuracieho mäsa a vajec orientácia:
Rodiskom dosť zaujímavého plemena je Francúzsko. Nohy týchto kurčiat sú zdobené elegantným perím a hlava je zdobená elegantnými kĺbmi, ktoré pravdepodobne nenechajú nikoho ľahostajným. Mäso je veľmi jemné a chutné. Fireballs získavajú váhu veľmi rýchlo, sú flegmatické, vďaka čomu sú zarastené tukom a perfektne tolerujú nízke teploty.
Hmotnosť kohút-faeroli dosahuje približne 3800 g, Slepač - asi 3000 g. V priebehu roka kurča v priemere zlikviduje 180 vajec, každá 60 g.
Z toho nájdete podlahu trojdňového embrya. Ak ide o samice kurča, misa sa znova zatvorí a vajcia sa vracia do inkubátora. To znamená, že pri jednostrannom chove vysoko výkonných kurčiat a vtáčikov zostávajú v rukách línie s menším konglomerátom. Myšlienka: výrobcovia vajec vyťahujú kurčatá. Pretože sú len pomaly husté, potrebujú oveľa viac času a potravy pred porážkou a stávajú to peniaze. Dodatočné výdavky platia zákazníci na doplnenie špeciálne označených vajec.
Kurčatá a vajcia z iniciatívy sú už k dispozícii. Súčasne sa zúčastňuje 29 poľnohospodárov a deväť veľkoobchodníkov, ktorí dodávajú vajcia najmä do severných nemeckých biopotravín. Bratia kurčatá sú zabití asi po piatich mesiacoch stožiara. Ich mäso sa kupuje hlavne výrobcom detských potravín Hall. "V budúcnosti chceme predávať viac hranolkov pre koncových užívateľov, napríklad celé kurča alebo v častiach," hovorí Pamela Wickmann. Broderhanov nápad tiež priťahoval ďalších organických výrobcov vajec.
, popis kurčiat
Jedno z najdrahších plemien. Vlasť pôvodu - Anglicko. Perie je veľmi krátke, ale husté, môžu mať rôzne farby: svetlo žlté, biele, čierne, rozkroky, červené atď.
Celý rok sa kura chopí - asi 180 vajec s hmotnosťou 61 g. Hmotnosť kohúta je asi 3 600 g, z toho sliepka - asi 2500 g.
V Nemecku existujú takéto výrobky bez sekania kurčiat takmer výlučne v ekologických skladoch. Avšak v Rakúsku sa čoskoro nájdu všade. Veľký pokrok je, ale len strednodobé riešenie, hovorí chovateľ Inga Gunther. Pretože rakúski ekologickí poľnohospodári spoliehajú na Sandy, tradičné hybridné zásielky vedúceho svetového trhu Lohmann Tierzt, a to jednoducho nie je šetrné k životnému prostrediu. "Môžeme zmeniť existujúce štruktúry iba vtedy, ak budeme rozvíjať a implementovať ciele ekologického chovu, ktoré sú bez podnikových záujmov."
Zagorský losos
Toto plemeno kurčiat sa objavilo pri prekročení viacerých známych plemien: Ruský biely, New Hampshire, Oryol a Rhode ostrovy. Ich mäso sa podobá farbe lososa, a preto je to meno. Choval plemeno v Zagorsk Institute of Hydina (Moskva, VNITIP 1955). Výrazné vlastnosti: pokrytie peria koňakov tmavo červenej alebo čiernej farby. Hmotnosť dospelého kohúta je asi 3500 g, kurča - asi 2700 g. Ročná produktivita (produkcia vajec), vysoká - asi 260 ks. Hmotnosť každého vajíčka je asi 60 g.
Doteraz dostávali ekologickí výrobcovia predovšetkým dotácie z ekologického sektora. Žiadosť o financovanie bola podaná na federálnom ministerstve poľnohospodárstva. Obchod a spotrebitelia tiež chcú prilákať Ingu Gunter. Šľachtiteľské číslo pre každé vajce bude 11 miliónov eur s predajom 1, 1 miliardy biopotravín.
Nakoniec sa spotrebitelia tiež rozhodnú, či majú dve kurčatá budúcnosť. Pretože tieto zvieratá prirodzene konzumujú menej vajec a používajú mäso pomalšie ako zodpovedajúce vysoko výkonné plemená. To je dôvod, prečo by vajcia a mäso mali stáť výrazne viac ako predtým. Rozsah: 60 centov za vajce a 20 eur za kilogram kurčiat.
Rhode Island plemenné kurčatá
Rodina tohto plemena kurčiat je - Rhode Island - Spojené štáty americké. Aby bolo možné získať toto plemeno, prekročili sa Cochinquins - červená malajská a čierna, v ktorých krv tri ďalších plemien pokojne prežila: Cornishas, Viandots a Brown Leghorn. Farba peria na Rhodových ostrovoch je červeno-hnedá, operenie samo o sebe je veľmi hrubé a lesklé, chvost je čierny so zeleným pretekaním, žltý zobák a mušle, pripomínajúce list, silné nohy a relatívne malé krídla. Slepice sú zlé.
Kohútiky získavajú hmotnosť až 3800 g, kurčatá - až 3000 g. V priebehu roka zasadzuje slepačie asi 200 vajíčok s hnedastým nádychom a veľmi vysokým percentom násad. Kurčatá začínajú zamieňať asi 28 týždňov.
Tri veľké korporácie dominujú chovu nosníc. V súčasnosti sa ekologickí poľnohospodári musia uchýliť k skupinám zvierat. Približne 45 miliónov samcov kurčiat je v Nemecku každoročne triedených a usmrcovaných ihneď po vyliahnutí, pretože nie sú vhodné na výkrm.
Fakty a čísla: kurča a vajcia
Môžu to všetko robiť v organických prístrešiach, pretože podstielka a nohy sú rovnako dôležité ako obilniny v celom obilí na zadnej strane. Ekologickí poľnohospodári v stodole môžu ponechať šesť kurčiat na meter štvorcový. Každé zviera má tiež štvorcový meter erupcie. V konvenčnom poľnohospodárstve žije deväť zvierat na jednom štvorcový meter bez výstupu. Antibiotiká sú výnimkou v ekologických stádach. Preto vedci v organických stajniach sú menej odolní voči antibiotikám baktérií. Ekologický poľnohospodár musí mať dostatok ornej pôdy, aby ho oplodnil so svojim živočíšnym hnojom. Tým sa zabráni nadmernému hnojeniu. Chráni podzemné vody pred dusičnanmi. Organické kurčatá sa zvyčajne vykrmujú do 70 až 90 dní. S dlhším časom výkrmu sa kosti môžu rozvíjať v pomere k nárastu mäsa. To zabraňuje poškodeniu kĺbov.
- Geneticky modifikované krmivo je zakázané.
- Pre organické kurčatá, zobáky nie je možné rezať - na rozdiel od bežných kurčiat.
- Mäkké zobáky sťažujú používanie a opečenie peří.
Plemeno je veľmi populárne a bežné takmer všade, farba je "cuckoo" alebo hlina, je omnoho tmavšia v kohútikoch ako u kurčiat, čierne perie môžu byť prítomné v krídlach a chvoste. Hrebenatka ružová, tvarovaná ako list. Ročná produktivita (výroba vajec) - 180 ks. 57 g. Kohúti vážia - nie menej ako 3000 g, kurčatá - 2000. Rýchlo sa pohybujú od 24 týždňov. Uznávané ako dobré sliepky.
Len iba štyri milióny kurčiat na farme. - Biokushki priemerne 280 vajec za rok, čo je 1, 1 miliarda ekologických vajec ročne. ‣ Vajcia triedy hmotnosti M váži od 53 do 63 gramov. Obsahuje asi päť gramov tuku, najmä v žĺtku, a sedem gramov bielkovín.
Rozhovor: "Bio - prvý krok"
Čo znamená žiadosť o oneskorenú spotrebu, znamená to "dobré, čisté a spravodlivé" pre vaše raňajky. Pri vajci musíte byť opatrní a opatrní aj počas nákupov. Musí pochádzať zo skutočne dobrých kurčiat a sú zriedkavé. Kurčatá by mali byť aj správne kŕmené, nie sójovou múkou, ale prirodzené hniezdenie zrna.
New Hampshire Kurčatá
Vlasť - štát New Hampshire. V tomto pleme sú typy kurčiat rozdelené na dva druhy, vajce a mäso (brojlery). Kurčatá sú takmer rovnaké (externe), rovnako ako Rhode Islands. Len farba je ľahšia a produkcia vajec je vyššia (približne 210 kusov (65 g každej)). Kurčatá sú veľmi pokojné, a preto dávajú prednosť držaniu v klietkach. Rush z približne 24 týždňov. Hmotnosť kohútikov - 4000 g, kurčatá - 3000 g.
Spĺňajú vaše požiadavky bioknívy?
Bio vajcia sú prvým krokom správnym smerom. Ale je to minimálna prahová hodnota, medzi ktorou neexistuje žiadna. Problémom je, že v ekologickom vtáku sa rozvíja veľká špecializácia. Z nášho pohľadu je zmiešaná farma ideálna, v ktorej žijú kurčatá spolu s mnohými ďalšími zvieratami. A najlepšie dva-noha kurča.
Áno, ale existuje veľa dobrých modelov, je to veľa v pohybe a môžete podporiť nákup takýchto vajec. Samozrejme, sú drahšie, ale stojí za to. Koniec koncov, vajcia je vynikajúce jedlo, koncentrácia mnohých dôležitých živín. Potrebuje sa jesť vďaka kuratiu.
Kuchinsky výročie plemena kurčiat
Najväčšie plemeno chovného mäsa z kuracích mäsa, ktoré chovali tí domácich chovateľov. Pečenie Kuchinského jubilea nie je príliš hustá, žlto-červená, v ktorej sú tmavé škvrny. Nos má zlatý odtieň a hrudník a koniec ocasu sú maľované čierne. Výroba vajec - približne 190 vajec o 61 g. Hmotnosť kohútikov je okolo 3500 g, kurčiat - bližšie k 3000 g.
A čo Gokel?
Zvieratá by mali mať dobrý život a nemali by byť vykrmované do 28 dní. Toto mäso vôbec nechuti. A napriek tomu sa na to páči veľa ľudí, pretože biele mäso je považované za zdravé. Okrem toho musí Gokel pochádzať z dvojúrovňovej terasy. Takéto kurča je oslavou dňa, cenným a príjemným jedlom. Nezostalo nič.
To vedie k vynikajúcemu základu, ako základ pre risotto. Fond živočíšneho hniezdenia budúceho fondu pre poľnohospodárstvo podporuje chov dvoch plemenných kurčiat a rada daruje. Varenie raňajky vajíčka priamo z miestnej záhrady - tento sen sa naplňuje stále viac Rakúšanov. Chicks sú ľahké-domáce zvieratá, ak nájdete správne plemeno.
Moskva čierne plemeno kurčiat
Čierna farba peria sa veľmi dobre mieša so žlto-zlatou hrivou. Hlava je široká, má hladký hrebeň, pripomínajúci list. Toto plemeno je veľmi cenené pre svoju odolnosť voči rôznym chorobám. Ročná produktivita (výroba vajec) - približne 200 ks. s hmotnosťou 1 vajce - až 65 g. Farba - svetlohnedá. Rush asi šesť mesiacov. Dokázané ako zlé sliepky. Kohútičky - hmotnosť dosahuje 3700 g, kurčatá - 2500 g.
Video "Chovné kurčatá"
Ráno, keď vstane, Suzanne Führer ide do svojej záhrady a zbiera čerstvé raňajkové vajcia. Biologicky zaručené, zaručené šťastnými kurčatami - ich vlastné. Má päť kurčiat a dve kohúty žijúce v prednej záhrade. Denne od 3 do 5 vajec ležia kurčatá. Suzanne Fureder ju podáva raz denne, čiastočne z potravín z domácnosti. "Tí, ktorí majú dostatok priestoru a nevadí, že sa klamajú, zvieratá sú skutočným prínosom," hovorí 47-ročný veterinára.
Kuchinsky výročné plemeno vtákov
Kurčatá sú priaznivé pre zachovanie, len pár centov by sa malo očakávať na jedno zviera a deň. Náklady na krmivo pre päť kurčiat za mesiac sú približne 15 eur. Kurčatá sú celkom jednoduché a odmeňujúce výlety. Preto nie je žiadny dôvod kúpiť niekoľko zvierat - a nielen zbierať zeleninu na záhrade, ale aj raňajky.
Kura Sussex
Vtáčie kurča je Anglicko. Čierne škvrny na krku, konce krídel, chvost a biela farba peria sú charakteristickú vlastnosť Toto plemeno, hrebeň vo forme listu. Tieto kurčatá sú obľúbené, pretože dokážu veľmi rýchlo získať hmotnosť a vynikajúce chuťové vlastnosti mäsa. Ročná produktivita - 170 vajec s hmotnosťou 65 g. Hmotnosť sliepok - cca 3000 g, kohúty - 3800 g.
"Ak máte dostatok priestoru a nie proti hre, zvieratá sú skutočným majetkom." Kuracia podnikateľka Suzanne Fureder. Veterinár Christoph Sikinger z Hornu, tiež hrdý majiteľ kurča, dokonca hovorí: Dokonca aj ľudia, ktorí žijú v mestských oblastiach, môžu dobre chovať kurčatá ako domáce zvieratá, ak majú záhradu. Ale potom skôr neberte batériu, pretože môžu znieť veľmi nahlas. Suzanne Führer vo svojom dome v Alcovene urobila všetko v poriadku. Hovorila so svojimi susedmi predtým, ako si kúpila svoje zvieratá: "Našťastie žijeme v fajčiarskej zóne: sme na treťom mieste na našom Hendlovom vrchu - štvrtej rodine."
Jarevanské kurčatá
V Arménsku, krížením rodajlendka červená, New Hampshire a Australorp miestnych kurčiat bolo množil nový druh kurčiat - Jerevan. Vyzerá to veľmi atraktívne, peria môže byť buď čierne alebo červeno-béžová alebo čierna a zlatá. Hrebenatý listnatý, rovný. V priebehu roka, kurča položí aspoň 180 vajec s hmotnosťou do 57 Roosters - váži asi 3500 gramov, kuracie - asi 2300
Pred nákupom je veľa, čo treba zvážiť. Ešte kurčatá pokojná povaha alebo to môže aktívne triasť? V Európe je asi 180 druhov. Otázkou je, ktoré kuracie mäso mi vyhovuje? Ideálne pre laikom kurčatá sú staré sliepky alebo komerčné chov.
Sú v pokoji v prírode, dôvera, dobre kŕmené a nakladú vajíčka a to aj v zimnom období. Ak dodávateľ kuracie mäso slúžiť, je vhodnejšie plemeno. Pod pojmom "kura" sa vzťahuje na tých, ktorí majú dobrý útok mäsa, ale tiež kladie veľa vajec. Medzi ne patrí Sussex alebo Forverk. Mimochodom, existuje mnoho menších plemien menších variantov. Výhodou trpasličích sietí je to, že potrebujú menej priestoru, Preto sú vhodné na skladovanie v domácej záhrade.
Adler strieborná
Tak pomenovaný pretože biela farba, ktorá má krásny Strieborná farba, perie, niekedy nazývaný "kolumbijský". V rovnakej hrivu, letové a chvostové perá prudko kontrastnou čiernou. Ročná produktivita je približne 170 vajec. Hmotnosť 1 vajíčka je asi 62 g. Zlé sliepky. Hmotnosť muži - asi 4000 g kuracích - cca 2800
Avšak majú stále menej vajec. Z mnohých kuracích plemien je menšia verzia, ktorá vyžaduje menej miesta. Natívne Hendln: stará štajerská kura je odolný proti poveternostným vplyvom, potrebuje veľa pohybu, ale potom môže hľadať svoje vlastné jedlo. Kvalitné vajcia a veľmi tenké slané mäsové jedlá. Je považovaný za kura Sulmaler rakúsky kuracie plemeno.
Sebavedomá a pokojná príroda, počasie je vytrvalé, dobré pre kŕmenie. Veľmi dobrý výkon a vysoká hmotnosť. Podobná slepačka pre začiatočníkov je Plymouth Rock. Oni nelietajú každý rok až 190 vajec, a to aj v zime, a nie sú náchylné k chorobám. Vtáky: Brahma žije, čo potrebuje voľný pohyb a stáva sa veľmi veľké. Stále má dobrý výnos vajec od 100 do 140 vajec ročne. Potomok je jednoduchý, ale niekedy je to veľmi náchylné k chorobám. Cochin, na druhú stranu, je veľmi jemná, kontakt, upokojujúce a neletí.
Viridot kurčatá
Toto plemeno má niekoľko farieb peria - biele, žlté a zlaté. Ročná produktivita - približne 180 vajec s hmotnosťou 55-57 g. Hmotnosť kurčiat je asi 2500 g. Kohútiky - asi 3500 g. Kurčatá sú považované za dobré sliepky. Choval ich nielen v súkromných farmách, ale aj v zberateľoch, aby zabezpečili genetickú rezervu.
Čierne fúzatý sliepky
Plemeno ruského chovu, chované na konci minulého storočia, jeho zakladateľmi boli plemená Krevker a Wyandot, jeho pôvodné mená sú: Galány (kvôli farebnej podobnosti s holandskou sadou), dievčenské kurčatá a čierne vousy. Kurčatá sú celkom atraktívne vo vzhľade: telo je zhutnené, rovno, hrudník plný, okrúhly tvar. Krásny, pravidelný tvar hlavy je zdobený bujnou bradou, ktorá pokrýva celé hrdlo, a dvojitý, alebo vo forme ruže, hrebeň, má bohatú červenú farbu. Zobák je šedý a hoci sa zdá byť trochu krátky, je pozoruhodný jeho špeciálnou silou. Krídla sú stredne veľké, stlačené na telo. Chvost je malý, rovný, pozoruhodný rys - absencia dlhého peria. Hlavná farba peria je čierna s leskom, zároveň je tu krásny zelenkastý odtieň. Nohy sú silne vyvinuté, farby, ktoré pripomínajú olovo. Ročná produktivita (výroba vajec) - až 200 kusov. Škrupina je hustá a svetlo hnedá. Hmotnosť kohútikov je asi 3500 g, kurčatá sú asi 2500 g. V minulosti sa pred svadbou stalo zvykom, ktoré sa malo ukázať pánovi. Často novomanželia, ktorí k nemu prišli, aby sa klaňali, dostali ako dar kohút a sliepku, ktorú barin vzal z jeho statku. Získanie daru Black Bearded bolo považované za veľké šťastie a dobré znamenie. Teraz je plemeno pomerne zriedkavé a chová sa hlavne amatérskych chovateľov hydiny.
Korytnačky červené
Skúsení záhradníci ju často chovajú na svojich pozemkoch, pretože toto mäso má veľmi vysokú produktivitu v produkcii mäsa, ale toto plemeno sa nemôže pochváliť produkciou vajec, v priemere sliepka produkuje až 150 vajec ročne, ale to sa zrúti rovnakým spôsobom ako v prvom roku život, ktorý je 3, ďalej, situácia sa zhoršuje a kurčatá sa zabíjajú. Stane sa sexuálne zrelé vo veku asi šesť mesiacov. Hmotnosť dospelého kohúta je asi 4 kilogramy, kurča váži asi 3 kilogramy.
Červená ukrajinská Ushanka.
Jedná sa o pomerne vzácne plemeno kurčiat, ktorých populácia sa nachádza hlavne v centrálnej časti Ukrajiny. Kurence stredného veku, hmotnosť dospelého kohúta je približne rovnaká - 3 kilogramy, hmotnosť kurčiat je o niečo viac ako 2 kilogramy. Výroba vajec nie je zlá, asi 180 vajec ročne. Sexuálna zrelosť sa vyskytuje po 6 mesiacoch života. Charakteristickou črtou plemena sú vysoké miery prežitia mladých, nie sú náladové a veľmi odolné voči rôznym chorobám kurčiat.
Toto kuracie plemeno je v našej oblasti veľmi zriedkavé, je známe nielen ako vaječné mäso, ale aj ako boj. Chovali ho holandskí chovatelia. Priemerná veľkosť, kurčatá s hmotnosťou približne 2 až 2,5 kilogramu a kohúty približne 3-3,5 kilogramu sa nelíšia od zvyšku, ale ich produkcia vajec je dosť zlá, okolo 125 vajec ročne, takže sa často nenachádzajú v vidieckych domoch ,
Kirgizské šedé kurčatá
Plemeno bolo chované v Kirgizsku, a preto je to meno. Hmotnosť kurčiat je pomerne veľká, pretože takéto smerové mäso je vajíčko. Hmotnosť kurčiat je 2,7 kilogramu, kohút je 3,5 kilogramov. Aj produkcia vajec sa v zásade nelíši od iných podobných plemien s hmotnosťou približne 160 vajec za rok. Silný bod sú dobré oplodnené vajcia, a preto je veľká populácia domácich kurčiat.
Psy psov Popis:
Tieto kurčatá sú veľmi časté na celom svete, v našej oblasti sú tiež veľmi populárne, plemeno je už dlho známe, ale stále neexistujú presné informácie o krajine dobrodružstva. Odlišujú sa pri výrobe dobrých vajec približne 180 vajec za rok, ale rozmery sú pomerne štandardné, hmotnosť kohúta je asi 3 kilogramy, hmotnosť kurčiat je 2 až 2,5 kilogramu.
Kalifornia sivé kurčatá.
V šesťdesiatych rokoch sa plemeno dostalo do ZSSR zo Spojených štátov amerických. Kurčatá majú veľmi veľa upokojujúci charakter, a pôsobivá výroba vajec, ak hovoríme o mäse z vajec - asi 240 vajec ročne, s hmotnosťou až 60 gramov. V rovnakej dobe, kurča váha je celkom dobrá, o niečo viac ako dva kilogramy, kohúty majú asi 3 kilogramy. Napriek tomu sa distribúcia týchto vtákov v našej krajine nedostala, sú veľmi zriedkavo nájdené na poľnohospodárskych farmách.
Leningrad biele kurčatá.
Slepice plemena Leningradu boli samozrejme chované ako mäso z vaječného plemena. Sú celkom veľké: kohút má hmotnosť až 4 kilogramy a dospelé kuracie mäso je nad 3 kilogramy, majú tiež dobrú mieru produkcie vajíčok 170 až 180 vajec za rok, skôr veľkých, asi 60 gramov.
Ukrajinský chubaty.
Plemeno je dlho známe, ale jeho pôvod nie je zrejmý, jediná vec, na ktorú sa zhodujú vedci, je to, že pochádza z územia Ukrajiny, preto je názov, ktorý je tiež charakteristickým rysom sliepky, charakteristickým prekážkou. Veľkosť a hmotnosť vtákov je celkom priemerná, 2,5 kilogramu kurčiat a 3,5 kilogramov kohúta. Výroba vajec je celkom dobrá - 160-180 vajec ročne.
Tsarskoselské kurčatá, fotky a popis plemena.
Toto kurča bolo chované ako experiment, ktorý bol úspešne dokončený. Kurčatá sú pomerne veľké, približne 2,5 kilogramu, kohútiky sú len trochu kilogramy, produkcia vajec je veľmi dobrá na približne 190 vajec (60 gramov hmotnosti) ročne. Ale doteraz sú tieto vtáky na farmách pomerne zriedkavé, ale keďže ide o jeden z najproduktívnejších druhov kurčiat, mäsa orientácia vajec, ich popularita určite porastie.
Jurlovské vokálne kurčatá
Vtáci si vzali svoje meno z osady Yurlovo, kde ich skutočne chovali chovatelia, druhá predpona - hlasitá, určite nevyžaduje špeciálne upresnenie. Ak sa chcete zobudiť s prvými kohúty, stačí, aby toto plemeno bolo chované. Ona má aj iné cnosti. Dobrý produkcia mäsa, hmotnosť kohúta je asi 3,5 kilogramu a kurčatá sú 2,5. Produkcia vajec je priemerná - asi 150 vajec ročne. Ale samozrejme si vyberajú tieto kurčatá kvôli krásnemu spevu kohútov.
Kurčatá Barnevelder:
Toto plemeno kureniec bolo chované holandskými chovateľmi. Po prvé, sú známi svojou neobratnosťou voči podmienkam zadržania, nestrácajú svoju produkciu vajec ani v zime. Vtáky sú pomerne veľké, hmotnosť kurčiat je asi 3 kilogramy, hmotnosť kohúta je až 4 kilogramy. Produkcia vajec je celkom dobrá, okolo 190 vajec ročne. Docela dobrý nákup, pre akéhokoľvek letného rezidenta, pokúste sa plemeniť tieto kurčatá vo vašej oblasti, nebudete ľutovať.
Ako môžete vidieť z nášho popisu a fotografií, mäso vajec chovných kurčiat je veľmi veľa, každý z nich má svoju zvláštnosť, takže voľba nebude jednoduchá, ale určite to urobíte správne, pretože ste sa už naučili užitočné informácie. V tomto sa rozlúčime s tebou, želám vám dobrú voľbu a úspech, čoskoro uvidíme!
Obmedzená veľkosť súkromných domácností, ako aj nepotrebná túžba získať vajcia a mäso zo sliepok v tom istom čase určili jednu z najvyhľadávanejších oblastí chovu. Plemená kurčiat mäsa a vajec sa vyznačujú dvojitou produktivitou - sú univerzálne. Vták získava dobrú váhu a súčasne poskytuje vajcia. Preto sa najlepšie z nich nachádza v takmer každej z nich.
Vlastnosti smeru výroby kuracieho mäsa a vajec
Plemená mäsa a vajíčok boli výsledkom kríženia a starostlivého výberu kurčiat z rôznych smerov. Univerzálna produktivita spôsobuje, že sú nenáročné. Sú prispôsobené na kŕmenie. Hoci na dosiahnutie dobrého prírastku hmotnosti a udržiavanie produkcie vajec potrebuje vyváženú stravu.
Mäso a vajíčka spravidla majú spravidla ľahšie a proporcionálne kosti než mäsové plemená, ale sú väčšie ako plemená vajec. Perie je pomerne husté a husté, čo z nich robí nenáročné na teplotné podmienky obsahu. Avšak v zime môže počet vajec klesnúť, ak sa neposkytne dodatočné osvetlenie. Bezpodmienečná požiadavka na obsah je suchý a čistý dom, bez prievanu.
Na rozdiel od mäsových plemien pre univerzálne sliepky charakteristickú vlastnosť správanie je činnosť a zvedavosť.
Plemená mäsa a vajec majú paletu farebných odtieňov farieb, avšak dekoratívnosť je ďaleko od prvého miesta ich príťažlivosti pre kláštor.
Priemerná miera produkcie vajec je 180 vajec. Muži získavajú až 4 kg, kuracie mäso na kilogram menej. Puberty sa spravidla vyskytujú v období 5,5 - 6 mesiacov.
Pri pestovaní v súkromnej farme má zmysel rozdeliť stádo na produktívny, ktorý bude slúžiť ako zdroj vajec (najmä na rozmnožovanie hospodárskych zvierat) a mladých výkrmov. Je to spôsobené zvláštnosťami metabolických procesov. Produkčné kurčatá nie je možné prehnúť. Sú náchylní na obezitu. Ak sa tak stane, potom vajcia z nich nebudú čakať.
Silné a slabé stránky
Plemená kuracieho mäsa a smeru vajíčok sú zaslúžene obľúbené vzhľadom na to, že:
- Perfektne reprodukovaná sama. Nie je potrebné kupovať mladé alebo násadové vajcia. Vzhľadom na dobrú plodnosť a prežitie môžete aktualizovať stádo sami.
- Vajcia a mäsové výrobky majú vynikajúcu chuť a vysokú nutričnú hodnotu.
- Pre kurčatá vhodný kombinovaný systém kŕmenia. Ľahko produkujú pasienky, ak dostanú príležitosť na vlastné kŕmenie.
Napriek popularite a širokej distribúcii majú aj tie najlepšie plemená, ktoré vystupujú v sektore mäsa a vajíčok, svoje vlastné nevýhody:
- Zisky zaostávajúce za podobnými ukazovateľmi v mäsových plenách.
- Produktivita vajec sa líši v pomerne malých objemoch.
- Nie je vhodný pre obsah buniek. Ukážte agresivitu s preplnením.
Najlepšie plemená
Dopyt po mäsových a vaječných kurátoch spôsobil veľkú rozmanitosť. Najlepšie plemeno je ťažké zavolať. Kurčatá musia byť vybrané na základe špecifických podmienok a osobných preferencií. Avšak medzi obrovským výberom sú vodcovia. Plemená kurčiat, ktoré sa vyznačujú širokou popularitou nielen v súkromných farmách, ale aj v malých farmách.
Kuchinské jubileum patrí k nenáročným a vyváženým kurčatám z mäsa a vajíčok domáceho chovu. Pri chove sa použil genetický materiál známych vrstiev: Australorps a Plymouthrocks. Boli prekonané s Rhodemi ostrovmi a New Hampshire pomocou ruskej bielej. V dôsledku toho sme získali jednu z nich najlepšie plemená, dokonale prispôsobené rôznym klimatickým oblastiam Ruska a susedných krajín.
Kuchinské jubileum je dobre reprodukované samo osebe. V súkromných chovných zariadeniach, dokonca aj v rukách nováčikov, vykazuje vynikajúcu plodnosť a dobré percento prežitia kurčiat.
Samci mäsových a vaječných kurčiat dosahujú 3,8 kg. živá hmotnosť, kuracie mäso menej - 3 kg. Obzvlášť zaujímavá je výroba vajec. S priemernou hmotnosťou asi 61 g dáva jedna sliepka približne 170 vajec.
Mäso-vajce plemeno domácich chovateľov, založené na slávnej Leggorny, prešiel s Yurlovskoy vociferous a New Hampshire. Výsledkom dôkladného výberu sú vynikajúce nosnice, ktoré dávajú až 180 vajec. Černí muži v Moskve získavajú 4 kg, kurčatá o 1 kg menej. Okrem toho sú vaječné výrobky jednotné. Hmotnosť vajec je väčšinou rovnaká a je približne 61 g.
Vzhľad tohto plemena kurčiat, prísne povedané, nezodpovedá názvu: na krku čiernych vtákov je žltý náhrdelník, u mužov to prechádza na ramená a dolnú časť tela. Vďaka tomu je moskovská čierna celkom dekoratívna.
Na rozdiel od väčšiny mäsových a vaječných plemienAdler striebro má masívnu výstavbu. Dekoratívne zafarbenie predpokladá strieborné hlavné pozadie so škvrnitým vzorom na krku a čiernym chvostom.
Pri vytváraní kurčiat na ukladanie mäsa od Adlera sa používala takmer rovnaká sada rodičovských línií ako v jubilejnom Kuchinskom, ale doplnená plemenom kurčiat Pervomayskaya.
Produktivita je v základných ukazovateľoch porovnateľná: až 170 pomerne veľkých (približne 62 g) vajec. Hmotnosť u dospelých mužov je 3800 kg. Kurčatá - menej o 1200 kg.
Veľmi elegantné zlaté kurčatá s červenou farbou v peru. Vo vnútri plemena sú fialové a čierne odrody, ale sú oveľa menej časté. Pri chove jarevanských kurčiat bolo hlavným zameraním mäso a vajcia prispôsobené podmienkam na Kaukaze.
Dva druhy jaranských kurčiat sú uznávané: ľahké a ťažké. Ukazuje sa, že vo vnútri plemena sú vajcia a mäsové vtáky.
Jerevanské kurčatá začínajú spěchať po piatich mesiacoch. Priemerná produktivita je 160 hnedých vajec, malý objem - až 57 g. V rovnakej dobe kurčatá zriedka prekročia 2 kg, a kavkazský kohútikov - 3 kg.
Najstaršie z najznámejších plemien kurčiat. Začala vytvárať obrovský počet krížov v modernom chove. Rodové ostrovy sa aktívne využívajú na zvýšenie produktivity mäsa a vajec iných plemien.
Kurčatá sa vyznačujú červenou farbou rôznych odtieňov. V chvoste sú zvyčajne čierne perie so zeleným odtieňom. Perie je lesklé, s časom stmievania. Sú to silné vtáky s obdĺžnikovým telom a jednoduchým listovým hrebeňom.
V priemere slepica nesie až 180 vajec. Vo vnútri plemena sa nachádzajú vajíčka, ktoré zvyšujú toto číslo na 240 kusov. Hmotnosť vajec sa mení s vekom a nie je u toho istého jedinca stabilná. U nosníc - do 60 g. Slepice do druhého roka života nesú väčšie vajcia, dosahujúce až 70 g.
Produktivita mäsa samcov je malá, zvyčajne 3,6 kg. Kurčatá vyrastú až do 3 kg.
Vlastne New Hampshire je vylepšená verzia Rhode Islands. Tieto mäsové a vaječné kurčatá sú charakterizované sfarbením - je to ľahšie, inak nazývané hlina. Okrem toho je produktivita vyššia.
Druh mäsa vnútri New Hampshire poskytne až 180 vajec so sliepkami s hmotnosťou do 3 kg a muži do 4 kg. Mäso-vajcia o niečo menej: kohút nepresahuje 3,2 kg. Kurčatá po roku - 2.5. Vajcia nosia stabilne až 230 kusov.
Napriek svojej nenáročnej povahy to plemeno naznačuje v inom režime kŕmenie vnútri liniek.
Masívny, so širokým chrbtom, Sussexes - výsledok britského výberu, zameraný na získanie mäsa a plemena vajec prekrížením miestnych vrstiev s ťažkými ázijskými kohúty. Pri hybridizácii s ostatnými kurčatami je jasne viditeľná autosex 24-dňového potomstva, čo z nich robí atraktívne pre vytváranie krížov.
Z tohto dôvodu sa Sussexes pomaly utužujú a dozrievajú dlhý čas, ale získavajú dobrú váhu. Kurčatá sú 150 až 200 dostatočne veľké, z priemeru 60 g, vajcia.
Muži z Sussexu nie sú veľmi ťažké - až do 3 kg. Kurčatá sa mierne líšia - až na 2,5 kg.
Stredne ťažké kurčatá Amrox sú vynikajúce nosnice a môžu nahradiť plemená vajec. Kuracie mäso za rok môže poskytnúť až 220 vajec a po vytvorení rezervy poteší dobré jatočné telá s čistým výnosom 3,5 kg. Muži rastú na 4,5 kg. Reprodukcia stáda prinesie rodine výborné kuracie mäso a nevysušené vysokokvalitné vajcia.
Ak sa k vysokej produkcii mäsa a vajec Amroks pridáva nenáročná a všežravá, je jasné, prečo je plemeno populárne v Amerike a Európe.
Je pravda, že sa nemôžu pochváliť prežitie: nie viac ako 82% jedincov.
Univerzálne kuracie mäso a smer vajec. Chov domácich chovateľov. Pomerne veľké vtáky, nahromadené stavby sú biele, strieborné, zlaté, modré, pockmarkované a veľmi atraktívne "cuckoo".
Kurčatá sa dobre prispôsobujú veľkým teplotným extrémom a zlým klimatickým podmienkam. To môže prežiť zimu v nevykurovanom slepom dome, zatiaľ čo pokračuje aktívne zametať. Hlavnou vecou je poskytnúť im hlboké suché podstielky a dodatočné osvetlenie.
Produktivita je jedným z najlepších, s vynikajúcou mierou prežitia. Samci dosahujú 6,5 kg. Kuracie mäso - 3,7 kg. Vrstvy poskytujú až 240 svetelných, hnedo sfarbených vajíčok ročne.
Pri výbere najlepších mäsových a vaječných plemien kurčiat je potrebné spomenúť Pushkinsky. Jeden z najnovších vývojov moderného domáceho chovu. Nenáročné, produktívne kuracie mäso s farbou striedajúcich sa čiernych a bielych pruhov. Muži sú ľahší, ženy sú tmavšie. Ústava je elegantná, jemné vykosťovanie. Rovnako ako všetky domáce plemená smeru mäsa, dokonale kŕmia, dobre sa prispôsobujú zmenám teploty a klimatickým zmenám.
Jatočné telá majú vynikajúce spotrebiteľské vlastnosti: veľký výkon pri porážke a rovnomerne biela pleť. Napriek chovu mäsa a vajíčok v chove nepresahuje 2,5 kg., Ale v precíznosti sa líši. Kurčatá dávajú až 220 vajec.
Jeden z najstarších plemien univerzálnej produktivity. Na základe Plymouth Rocks sa získalo množstvo moderných vtákov z mäsa a vajec, populárnych v domácich farmách. Plemeno slúži ako zdroj kuracieho mäsa s vynikajúcou chuťou a nie menej chutnými vajcami.
Plymouthrock je pozoruhodný vzhľad je veľmi dekoratívne. Plemeno sa vyznačuje veľkou konštitúciou a niekoľkými farebnými možnosťami. Tam sú plavé, biele, pruhované a škvrnité jednotlivci.
Produktivita je vysoká. Samci získajú asi 5 kg. Kurčatá menej - do 3,5 kg. Mäso je veľmi jemné. Vajcia nie sú väčšie ako 160 kusov.
Chovné kurčatá v podmienkach súkromnej farmy so získaním zaručeného výsledku v popise plemena vyžadujú nákup vysokokvalitného plemenného materiálu. Ak farma nemá osvedčenie o zhode, nemožno očakávať, že v budúcnosti budú kuriatka dostatočne produktívne. Preto starostlivo pristupujte k nákupu mladých zvierat alebo vajec na inkubáciu.
