Es una bebida refrescante vitamínica elaborada a partir de jugo de frutas, bayas, verduras y agua con la adición de miel o azúcar. Presentamos a su atención varias recetas interesantes de bebidas de frutas para niños.
Jugo de arándano rojo para niños
Ingredientes:
- arándano rojo fresco - 150 g;
- azúcar - 100 g;
- agua - 1 l.
Preparación
Ahora te diremos cómo cocinar una bebida de frutas para un niño. Entonces, clasificamos cuidadosamente las bayas, eliminamos los escombros, las enjuagamos varias veces y las arrojamos al agua hirviendo. Cubra la sartén con una tapa y cocine la bebida a fuego lento durante unos 5-8 minutos. Después de eso, atrapamos las bayas, las desechamos en un colador y exprimimos el jugo de las arándanos rojos en un recipiente limpio.
Luego viértalo en el caldo, agregue azúcar, revuelva hasta que se disuelva por completo y hierva por otros 5 minutos. Si le da tal bebida de frutas a niños menores de un año, primero filtre la bebida, enfríela a un estado cálido e introdúzcala gradualmente en la dieta del bebé, ¡observando la reacción a varias bayas!
Bebida de frutas del bosque congelada para niños
Ingredientes:
- fresas, grosellas negras - 200 g;
- azúcar al gusto;
- agua.
Preparación
Clasificamos las bayas, las enjuagamos y las ponemos en platos de vidrio. Luego, llénelos con agua hirviendo para que el agua cubra completamente las bayas y revuelva para que comiencen a derretirse. Después de eso, agregue agua hirviendo en la parte superior y agregue azúcar al gusto. Puede agregar algunas hojas de menta fresca a la bebida para darle sabor. Ahora cierre el plato con una tapa y envuélvalo en una toalla. Deje que la bebida de frutas se infunda durante 3 horas, luego triture suavemente las bayas con una cuchara, filtre la bebida a través de una gasa y exprima la pulpa. ¡Vierta el jugo de bayas listo para usar en una jarra, enfríelo un poco e invite a los niños a recargarse con vitaminas!
La fama de las propiedades curativas de los arándanos se extiende mucho más allá de su crecimiento. Y aunque esta baya se encuentra principalmente en latitudes del norte con un clima severo, casi todo el mundo sabe sobre ellas. Los arándanos son conocidos como un excelente agente preventivo y terapéutico. ¿A qué edad pueden los niños ser arándanos? ¿Por qué enfermedades debería excluirse de la dieta de los bebés? Lea las respuestas a estas y muchas otras preguntas en este artículo.
Arándanos: composición
Los arándanos contienen mucho ácido ascórbico. Por esta razón, es tan popular entre los pueblos del norte. En cuanto a la cantidad de esta vitamina, la baya compite con las fresas de jardín y los cítricos: limón y pomelo, además de naranja. Hay otras sustancias beneficiosas en los arándanos:
- Las vitaminas B, que tienen un efecto positivo en los sistemas nervioso y digestivo, promueven la formación de sangre.
- Vitamina E (tocoferol): protege las membranas celulares de la oxidación. Mejora la digestión, aumenta la absorción de vitamina A, previene la anemia, suministra oxígeno a los tejidos y mantiene las células musculares en un estado normal.
- Vitamina PP: juega un papel clave en los procesos redox, mejora la actividad del sistema nervioso superior y fortalece el corazón. Afecta la producción de las hormonas más importantes: insulina, tiroxina y muchas otras.
- También están presentes los ácidos, sobre todo: cítrico, ursólico, oleanólico, málico, benzoico y otros. En una cantidad mínima, los arándanos contienen ámbar y oxálico.
- Azúcares: la fructosa y la glucosa se complementan con una pequeña cantidad de sacarosa.
- Sustancias de pectina. Regular la actividad intestinal.
Además, los arándanos contienen bioflavonoides, betaína y elementos beneficiosos como potasio, calcio, magnesio, cobalto, níquel, estaño, zinc, bario y muchos, muchos otros. El contenido calórico de esta baya es bajo: 100 g contienen solo 28 kcal, por lo que está permitido ofrecerlo a niños propensos a la obesidad.
¿Cómo son útiles los arándanos?
El principal valor de los arándanos es su capacidad para resistir patógenos virales. Esto significa que es eficaz contra la influenza y otras enfermedades contra las que los antibióticos convencionales son impotentes. Debido al alto contenido de vitamina C, los arándanos aumentan la inmunidad. Otras propiedades beneficiosas:
- Efectivo contra Helicobacter pylori. Esta es una bacteria que causa gastritis y úlceras de estómago. Y si estas enfermedades ya existen, contribuye a una exacerbación. Entonces, el ambiente ácido que se forma al comer arándanos destruye por completo a Helicobacter pylori.
- Acción antibacteriana: debido al fenol presente en los arándanos. Su uso está indicado para enfermedades del sistema genitourinario, así como otras dolencias provocadas por bacterias patógenas.
- Normalización del metabolismo. Se lleva a cabo eliminando los radicales libres. Por ello, es especialmente importante el consumo de arándanos para los niños que viven en las grandes ciudades, donde el medio ambiente está más contaminado que en las provincias.
- Los arándanos ayudarán con las enfermedades de la cavidad bucal, incluida la estomatitis, que ocurre con tanta frecuencia en los bebés. Es útil para la enfermedad periodontal. Además, la baya crea un ambiente especial en la boca, que no es tolerado por las bacterias que provocan la formación de caries.
Los arándanos son especialmente importantes como medida preventiva. Entonces, con su uso regular, la composición de la orina se vuelve diferente: la flora patógena no puede desarrollarse en ella. Además, esta baya aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos, fortalece las paredes de los capilares. Para enfermedades del sistema digestivo, se recomienda usar arándanos después del tratamiento térmico.
Si el bebé tiene poco apetito, no debes alimentarlo a la fuerza, solo dale algunos arándanos. También se utiliza como medida preventiva para evitar la aparición de cálculos renales. En muchos casos, puede reemplazar con éxito los medicamentos:
- cuando es necesario quitar el calor, debido a la sudoración profusa;
- en combinación con miel, el jugo de arándano tiene un efecto expectorante; esta mezcla es útil para la bronquitis;
- el jugo de arándano ayudará con la angina de pecho, gracias a su efecto antiséptico;
- ayudará con las enfermedades inflamatorias del tracto urinario, lo que significa que los arándanos se pueden usar para la nefritis, la cistitis y dolencias similares;
- esta baya elimina del cuerpo no solo toxinas, sino también sustancias radiactivas, así como iones de metales pesados; debido a esta propiedad, se recomienda dársela a los niños que viven en ciudades industriales;
- ayuda con la gastritis (solo con baja acidez), pancreatitis, es una herramienta indispensable para combatir la disbiosis.
El jugo de arándano ayudará a tratar las quemaduras de primer grado y la dermatitis. Y para deshacerse del calor espinoso, debe mezclarse con vaselina. Por su efecto astringente, los arándanos son útiles para la diarrea.
Introducción de los arándanos en la dieta de los bebés.
¿Has decidido añadir arándanos al menú infantil? No olvide consultar a un pediatra antes de hacer esto. Puedes dar esta baya a bebés a partir de los 6 meses. Al principio, un poco, solo unas gotas de jugo de arándano. Poco a poco se puede ir aumentando la ración hasta llegar a los 30 g, notará como en unos días las migas tendrán un mejor apetito.
Al primer signo de irritación de la piel, diarrea u otros síntomas de malestar, detenga la introducción de los arándanos en la dieta del bebé. Tenga en cuenta que incluso si no es alérgico a los frutos de este arbusto, es posible que una porción excesivamente grande de bayas pueda causar una reacción aguda en el cuerpo.
- El puré de arándanos se puede agregar a purés de frutas o verduras.
- En el período de 6 a 9 meses, el bebé puede recibir 60-90 ml de jugo por día, no más de 2 veces por semana.
- Si el bebé es propenso a las alergias, es mejor no arriesgarse, sino posponer el conocimiento de los arándanos hasta el año de edad.
- La porción óptima para niños de uno a tres años es de 15 a 20 g.
Y, sin embargo, el cuerpo del niño percibe mejor los arándanos que se han sometido a un tratamiento térmico. Prepare gelatina o bebida de frutas para el niño, no servirá una compota demasiado saturada. Durante los períodos de mayor riesgo de contraer una enfermedad viral, la porción se puede aumentar para proteger al niño de las infecciones.
¿Quién no puede conseguir arándanos?
Con algunas enfermedades, los arándanos solo pueden hacer daño. Es imposible en tales casos:
- con gastritis con alta acidez y úlceras de estómago: debido a los ácidos contenidos en los arándanos, la dolencia puede empeorar;
- para algunas enfermedades del hígado: si su bebé tiene problemas, asegúrese de consultar con el médico si está permitido ofrecer arándanos a su hija o hijo;
- esmalte dental problemático: en este caso, el jugo de arándano debe beberse con una pajita;
- intolerancia individual.
Las reacciones alérgicas a los arándanos no son comunes, ¡pero tenga mucho cuidado de todos modos! Si el bebé es amamantado, es mejor introducir esta baya más tarde, a los 7-8 meses.
Recetas
Ahora te contamos cómo cocinar los platos de arándanos más populares para bebés.
Mousse de arándanos con sémola
Para 150 g de bayas, se requiere 1 vaso de azúcar y 3 cucharadas de sémola y agua. Prepare jugo de arándano, póngalo en el refrigerador y envíe el pastel a una cacerola, agregue agua y hierva durante 5 minutos, luego cuélelo por un colador. Vierta el caldo resultante en una cacerola nuevamente y deje hervir. Agregue gradualmente la sémola, suavemente, en un chorro fino. Cocine por no más de 15 minutos, agregue azúcar al final, espere hasta que se disuelva. Enfríe la papilla cocida, luego agregue jugo de arándano frío. Batir hasta que el plato doble su tamaño. Use un baño de hielo para facilitar el batido. El recipiente con la mousse se debe colocar sobre hielo o en una cacerola con agua muy fría. La etapa final es poner en cuencos y refrigerar durante 35-40 minutos.
Batido de arándanos
Necesitará 200 g de arándanos, un plátano, 400 ml de agua fría, cereales instantáneos, no necesariamente avena, otros son posibles. Para endulzar, miel o azúcar, la cantidad es arbitraria, según las preferencias de sabor. Coloque todos los componentes en un recipiente adecuado, luego bata bien con una licuadora.
Jugo de arándano
Para un vaso y medio de bayas necesitas: 250-300 ml de agua, 100 g de azúcar. Triture las frutas, luego exprima el jugo y déjelas enfriar. Coloque el pastel en una cacerola, agregue agua, agregue azúcar y hierva, no más de 10 minutos. Colar, agregar jugo al caldo resultante. Si prefiere cocinar una bebida de frutas con miel, agréguela al final, cuando la bebida se enfríe un poco, esto es necesario para evitar la destrucción de las vitaminas.
Ofrecemos a las madres recetas de bebidas para niños de 1 a 1, 5 años. En este artículo se pueden encontrar recetas, infusiones, compotas, tés, bebidas de frutas y jugos.
¿Cómo preparar bebidas para un niño de 1 a 1,5 años?
Jugo de bayas para un niño de 1 a 1,5 años.
El jugo de bayas se puede preparar con fresas, frambuesas o fresas silvestres.
Para preparar jugo de bayas, necesitará los siguientes productos:
- 1 vaso de agua
- bayas 75 gramos
- azúcar en función de la madurez de las bayas
Preparación
Pele las bayas de los tallos, enjuáguelas primero con agua corriente fría y luego en agua hervida. Use una cuchara para triturar las bayas y exprima el jugo a través de una gasa. Prepare un caldo de orujo, cuele, agregue azúcar (el azúcar se puede reemplazar con miel), deje enfriar el caldo y luego agregue el jugo exprimido.
Bebida de zanahoria y naranja para un niño de 1,5 años
Para hacer una bebida de zanahoria y naranja, necesitará los siguientes productos:
- zanahorias grandes 1 ud.
- naranja 1 ud.
- 1 vaso de agua
- azúcar
Preparación
Pelar las zanahorias, enjuagar y rallar con un rallador fino. Enjuaga la naranja, vierte con agua hirviendo, pélala y vierte agua por encima. Agrega el azúcar al agua con ralladura y hierve. Colar el caldo enfriado. Desmonte la naranja pelada en rodajas, retire las semillas y exprima a través de una gasa. Exprime las zanahorias ralladas a través de una gasa. Agregue zanahoria y jugo de naranja a la decocción fría de cáscara de naranja. El jugo de zanahoria y naranja está listo.
Compota de frutos secos para niños de 1 a 1,5 años
Para hacer compota de frutos secos, necesitará los siguientes productos:
- frutos secos 20 gramos
- 1 vaso de agua
- azúcar
Preparación
Enjuague bien las frutas secas, luego agregue agua y hierva las manzanas y las peras durante media hora, luego agregue las frutas secas restantes y el azúcar y cocine hasta que estén tiernas.
Bebida de limón para un niño de 1 a 1,5 años.
Necesitará los siguientes elementos para hacer una bebida de limón:
- ¿limón? parte
- 1 vaso de agua
- azúcar
Preparación
Hierva agua y vierta azúcar, así como ralladura de limón rallada en un rallador fino. Hervir unos minutos, colar y dejar enfriar. Agregue jugo de limón recién exprimido al caldo enfriado.
Dura naturaleza del norte. Los arándanos son ricos en vitaminas A, C (en el contenido de esta vitamina, los arándanos son iguales a los cítricos), E, \u200b\u200bK, así como en vitamina PP, que ayuda a asimilar la vitamina C. Los arándanos también son ricos en minerales, contienen potasio, fósforo, calcio, yodo, magnesio y hierro.
Un complejo de vitaminas tan equilibrado en los arándanos lo convierte en un producto alimenticio muy valioso. Todo el mundo conoce las propiedades fortalecedoras, antioxidantes y antipiréticas generales de los arándanos, pero ¿es posible dar arándanos a los niños?
¿Se pueden dar arándanos a los niños?
Los niños menores de 6 meses no deben recibir bayas de colores brillantes, incluidos los arándanos. Resulta que los bebés: las personas artificiales solo pueden introducir arándanos en alimentos complementarios a partir de los 6 meses, y los bebés solo a partir de los 7,5 meses. Antes de darle arándanos al niño, deben tratarse térmicamente: manténgalos por un par de minutos o tírelos en agua hirviendo durante un minuto. Es mejor agregar algunas bayas trituradas y procesadas térmicamente al puré de frutas o verduras, o también puede darle a su bebé un poco de jugo de arándano, diluyéndolo en partes iguales con agua hervida. Al introducir los arándanos en la dieta del bebé, debe tener cuidado y comenzar con algo pequeño: dele al niño una cucharadita de bebida de frutas. No le dé arándanos con más frecuencia 1 o 2 veces por semana. No es deseable que los bebés propensos a las alergias introduzcan arándanos en los alimentos complementarios antes del año de edad.
Los niños de un año a tres años no pueden recibir más de 2 cucharadas de arándanos por día, y si el niño tiene un resfriado, la cantidad de bayas se puede aumentar de 3 a 4 veces. No vale la pena dar las bayas crudas, lo mejor es hacer gelatina, bebida de frutas o compota de arándanos.
A los niños después de los tres años se les puede dar arándanos crudos, sin ningún tratamiento térmico, solo lávelos bien. Una de las propiedades de los arándanos es aumentar la secreción de jugo gástrico, lo que mejora el apetito, y esto es bastante valioso para los padres de bebés: "pequeños".
Entonces, a los niños se les puede dar arándanos, pero debe tener cuidado y no olvidarse del sentido de la proporción.
Contraindicaciones
Las vitaminas y microelementos presentes en los arándanos ayudarán a tu bebé a crecer sano y fortalecerán su sistema inmunológico, ¡pero los arándanos también tienen contraindicaciones! No debe darle arándanos a un niño si es alérgico a ellos, alergia alimentaria a otras frutas y bayas de color rojo, o.
También es necesario recordar que los arándanos absorben y luego retienen en sí mismos todas las sustancias nocivas del entorno en el que crecieron, por lo que el lugar de recolección o compra de arándanos debe tratarse con mucho cuidado.
