Pollo maran negro. Raza de pollos Maran negro y cobre: ​​gallinas francesas productivas

10 de febrero de 2017, 00:34

Este gallo no es comida en absoluto. Este es un pájaro único que se cultiva por su belleza (y tal vez algo más). Casi como un pavo real). ¡Es solo un gallo! ¡Y es negro! ¿Qué es asombroso, preguntas? ¡El mundo está lleno de pollas negras!
Pero no... Este gallo negro es absolutamente negro. Es decir, cada parte de su cuerpo es negra. Piel, carne, órganos internos: ¡este gallo es todo negro! Presta atención a sus ojos, también son negros.

Huevos negros: me pregunto si también son negros por dentro.

Lo criaron en Indonesia en la granja Greenfire. La raza de estos pollos negros se llama "ayam tsemani". ¡Ni siquiera en el interior tienen un solo punto brillante!

¿Por qué los gallos y las gallinas de esta raza son tan negros? Resulta que su cuerpo produce 10 veces más melanina que los pollos comunes. Esto se debe a una mutación.

Y aquí hay un dato interesante sobre los gallos y gallinas negros:

"Probablemente se esté preguntando cómo resultó que los pollos incluso tienen crestas, más oscuras que la noche. El hecho es que las aves deben esta coloración a una característica genética: la fibromelanosis".

Este gen provoca el rápido desarrollo de un gran número de células de pigmento negro. Los científicos han comprobado que esta mutación se originó hace más de ocho siglos en Asia. Como se mencionó anteriormente, los representantes modernos de la raza descrita son de color negro. Además, si aparece un color claro en cualquier parte del individuo, esto se considera un matrimonio, y esa gallina o gallo no se usa para la cría.

Por cierto, ¡estos gallos tienen prohibido comer! Se crían puramente por su belleza y se equiparan con animales sagrados. Y algunos incluso creen que estos pollos tienen habilidades místicas)))

Algunos datos más interesantes sobre los gallos negros y las gallinas de la raza Ayam Tsemani:

"En Asia, Ayam Tsemani es muy valorado, esto se debe a la inclinación de la población local a dotar a los objetos y animales circundantes de características místicas. A veces, estos pollos negros se sacrifican para que aumente la tasa de natalidad de las personas. Además, Ayam Tsemani se considera un símbolo de buena suerte. Entre los asiáticos, se cree ampliamente que comer una gallina negra puede aliviar los remordimientos de conciencia. Si un gallo de esta raza canta, entonces los dueños del ave prosperarán".

Para ser honesto, yo mismo no comería carne negra)

Pero alguien aparentemente no pudo soportarlo y se comió este gallo negro:

Granja Gallo Negro Instagram.

Si decide abrir una granja avícola o comprar un ave para uso doméstico, entonces los pollos Maran son adecuados. Esta raza atrae a los agricultores no solo con un color hermoso y variado, sino también con huevos carnosos, grandes y sabrosos. La carne de ave también es sabrosa y tierna. Las hembras producen hasta ciento cincuenta huevos cada una al año. La raza también es adecuada para incubar huevos. Es importante que ayudes al pollito a nacer, porque sin tu ayuda, el pollito no podrá atravesar la cáscara de huevo fuerte y densa. Los científicos dicen que la densidad de la cáscara es un indicador positivo, porque entonces hay menos posibilidades de que una bacteria, la salmonela, penetre en el centro del huevo.

Gallinas Maran marrones, edad 8 meses

¿Cómo y cuándo apareció la raza?

Por primera vez se crió una muestra similar de la raza en 1895, en Francia. El nombre de la raza fue en honor a la ciudad en la que finalmente se crió la especie. Maran es una ciudad donde el clima es cálido y seco, hay mucha lluvia, el clima es tropical. El calor y la precipitación crean un efecto invernadero. Este es un indicador de que es posible criar pollos de la especie Maran en cualquier condición climática, especialmente en continentes cálidos. Los pollos son más difíciles de adaptar al frío. En Rusia, la especie se introdujo recientemente. Los primeros ejemplares fueron llevados al gallinero, y no para uso privado. Por la selección de una nueva raza, el criador recibió un premio de oro en 1915. La presentación tuvo lugar en la exposición de La Rochelle.

Maran negro-cobre - pollos en el campo

Una variedad, una subespecie de Maran, son los Maran enanos. El peso del macho es de un kilogramo, la hembra es de hasta un kilogramo. Los huevos pesan cuarenta gramos.

La apariencia de la raza.

Los pollos Maran tienen una variedad de colores. Hay un color que rara vez se puede encontrar en los pollos. Básico: negro con detalles en gris. Se puede combinar con blanco y plateado. Hay un color sólido: negro, blanco, marrón. En los corrales de aves, a menudo puedes encontrar pollos negros con acentos dorados. En las hembras, las inserciones se ubican en la parte superior del pecho, formando un collar. En un color negro, puede haber un collar dorado, que se ve hermoso. Los machos son tricolores. Plumas del cuerpo y en la cola con desbordamientos. La parte del pecho de los gallos está cubierta de plumas doradas, la espalda es roja. El color marrón de las plumas de las gallinas y los gallos se alterna con el rojo y el dorado. Varios agricultores prefieren el color colombiano. Estas son aves que tienen plumas blancas e inserciones en forma de collar negro.

Maran blanco-negro - color colombiano

El peso máximo de la hembra es de tres kilogramos, el macho es de cuatro kilogramos.

Las aves de esta raza se caracterizan por tales signos:

• Los ojos son de color naranja con un tinte rojo.
• La cola es pequeña, corta, doblada hacia abajo en un ángulo de cuarenta y cinco grados.
• Las plumas son densas.
• Hay cuatro dedos claramente separados en los pies.
• Patas sin plumas, color amarillo.
• Hay plumas en el exterior de los muslos.
• La cabeza es pequeña.
• El cuerpo es alargado.
• Las plumas de los machos son magníficas, los aretes son largos.

Pollos Maran, 2 dias

En el primer año de vida, el gallo debe pesar tres kilogramos, la hembra dos kilogramos.

Productividad y contenido de la raza.

No es solo la apariencia del ave lo que cautiva la vista. Los pollos tienen buena productividad. Se pueden criar tanto para carne como para huevos. El color de la cáscara del huevo es marrón. Los granjeros prefieren el color más oscuro de la cáscara, ya que estos huevos son sabrosos y adecuados para incubar pollos. Una hembra produce ciento cincuenta huevos al año. El tamaño de un huevo es de ochenta gramos, el peso de un huevo de gallina joven es de sesenta y cinco gramos. Para que la raza que ha elegido no decepcione, es importante el cuidado adecuado, manteniendo al ave:

Los huevos de las gallinas Maran deben ser de color chocolate.

• Caminar al aire libre es importante. Las aves son móviles, no se recomienda mantenerlas encerradas. Enciende la luz de la habitación. En invierno, un día de luz debe durar no menos de once horas, y más en verano.
• A las gallinas de Maran les encanta el espacio. Si los mantiene en un aviario, entonces debe ser grande. Depende del número de pollos en el gallinero.
• Se recomienda controlar la temperatura del aire en el gallinero y el nivel de humedad. Si hay mucha humedad, ventile el gallinero regularmente.
• La temperatura del aire en el gallinero no es inferior a quince grados centígrados.

Madre gallina Marana con pollos

Se recomienda alimentar a los pollos con cereales o trigo. Agregue verduras finamente picadas a su dieta. Para que la carne quede blanda y los huevos sabrosos, utilice cebo mineral. El cebo fortalecerá el sistema inmunológico de las aves, serán resistentes a enfermedades e infecciones.

Condiciones para la incubación de huevos.

Para que el pollo produzca descendencia saludable, debe crear todas las condiciones para esto. Es importante seguir la dieta, alimentar adecuadamente a las hembras. Para la incubación de pollos, se seleccionan huevos del color más oscuro. Esto es para asegurar que los pollos tengan la apariencia y los parámetros característicos de la raza. La raza de pollos Maran se cría mejor en gallineros. Se crean incubadoras para pollos, esto simplificará el proceso para la hembra.

El nido de la gallina Maran debe estar cerrado

Como el caparazón es denso, es difícil que el pollito lo atraviese.

Debe monitorear regularmente el proceso y ayudar a que nazcan los pollitos. Si esto no es posible, o al mismo tiempo las gallinas están incubando huevos, humedezca el aire de la habitación. Esto ablandará la cáscara. El nivel de humedad no es inferior al setenta y cinco por ciento.

La raza de pollo Maran atrae a los granjeros con su huevo carnoso y sabroso de gran tamaño, combinado con una apariencia atractiva. El ave pone huevos de un color chocolate único, se distingue por un mantenimiento sin pretensiones y una buena salud.

La raza de pollo Maran fue criada en 1895 por criadores de Francia. Los pollos obtuvieron su nombre del nombre de la ciudad de Marans. El clima en esta ciudad es más cercano al tropical, por lo que la raza criada en ella se adapta bien al calor, combinado con una alta humedad. Pero los pollos maran apenas pueden soportar el frío.

En 1905 se aprobó el estándar de la raza. El criador que creó la raza recibió una medalla de oro en la exposición de La Rochelle en 1915. El estándar actual fue aprobado en 1930. En el mismo año, los pollos ganaron premios en exposiciones en Lieja, París, Lisle y Lyon. El ave fue traída a Rusia recientemente y aún no ha ganado popularidad.

Descripción y características con fotos.

La apariencia de la raza de pollo Maran es muy atractiva. Las aves son grandes, elegantes, con una variedad de colores. El color de los pollos varía desde el negro y el cobre tostado hasta el plateado y el blanco como la nieve.

Opciones de color de la raza Maran:

• Cobre negro. Las gallinas de esta variante de color tienen una pluma absolutamente negra en todo el cuerpo y un collar de color dorado alrededor del cuello. El gallo está cubierto de plumas negras con manchas doradas brillantes en el pecho. La espalda es roja, la cola es negra con un tinte azulado.
• Negro. Color absolutamente negro de la pluma en todo el cuerpo sin patrón.
• cola trasera. La carcasa es rojiza con un brillo dorado, la cola es negra con manchas marrones.
• Blanco. La pluma es uniformemente blanca, sin patrón. La versión colombiana de la coloración de los pollos es interesante: el cuerpo es blanco, hay un "collar" negro en el cuello.
• Cuco (halcón). El color se divide en dos variedades: oro, una pluma dorada con manchas de cuco, plata, una pluma blanca y plateada con un patrón claro.
• Trigo. El gallo tiene un cuello y una cabeza dorados brillantes, el cofre es negro, la pluma de contorno es marrón rojiza, las plumas de la cola son negras. El pollo está pintado de manera uniforme en un color dorado rojizo, la cabeza y el cuello son un par de tonos más oscuros, el pecho y el vientre son de color beige.
• Negro plata. El patrón coincide con el cobre-negro.
• Azul. La pluma es de ceniza clara con un tinte azulado, la cabeza es de cobre.
• Salmón. Color amarillo rosado en todo el cuerpo. La cabeza y la melena son de color marrón dorado. El gallo tiene plumas de color marrón rojizo en las alas.

Hermosa raza de gallo Maran

Pollo maran color cuco

En la foto, un Maran de pollo color trigo.

Todos los colores maran enumerados están aprobados por la norma. Actualmente en desarrollo son azul con melena plateada y coho plateado.

Los estándares de la raza son los siguientes:

• El cuerpo es largo, con hombros anchos y altos.
• La cola es corta, colocada en un ángulo de 45 grados.
• Las patas son fuertes, musculosas, sin plumaje, blancas, a veces con manchas grises u oscuras.
• El plumaje es denso, pegado al cuerpo.
• Cabeza de tamaño mediano, ligeramente aplanada.
• Cresta de mediana altura, puntiaguda, roja.
• Los pendientes son largos, rojos.
• La cara está roja.
• Los ojos son de color rojo anaranjado.
• El pico es fuerte, ligeramente curvado, de color amarillo.
• El peso de un gallo es de 3,8 a 4 kilogramos, de un pollo: de 2,6 a 3,2 kilogramos.

Se consideran vicios inaceptables los siguientes:

• Metatarso sin plumas o metatarso amarillo.
• La masa del gallo es inferior a 3 kg, el pollo es inferior a 2 kg.
• Ojos claros o negros.
• Pendientes blancos o rosas.
• Cuerpo triangular.
• Joroba en la espalda.
• Ángulo de cola más o menos de 45 grados.

Las aves Maran son grandes, gráciles, con una variedad de colores.

Referencia. El pigmeo maran tiene los mismos estándares. Peso gallo 1,1 kg, pollo 0,9 kg.

Las gallinas Maran son únicas en los huevos que ponen. La inusual coloración marrón rojiza del huevo entra en el oviducto del ave. Si se frota el huevo con un dedo húmedo, la pintura se elimina ligeramente. Por esta cualidad, los huevos de maran se denominan "Pascua". En la naturaleza, actualmente no hay pájaros que lleven huevos de un color similar.

En promedio, una gallina maran produce 130-150 huevos por año. Las gallinas alcanzan la madurez sexual a los 5-6 meses, pero los primeros huevos son pequeños: 55-60 gramos. Un huevo de gallina adulta pesa en promedio 80-85 gramos. Las muestras individuales alcanzan una masa de 95-100 gramos. El color de los huevos también se vuelve más intenso a medida que el ave madura.

Una característica de los huevos maran es su forma perfectamente ovalada y su caparazón extremadamente grueso. Debido al grosor de la cáscara, la salmonella no puede penetrar en el huevo. Debido al color y tamaño originales, los huevos de gallinas de raza Maran tienen una gran demanda.

Maran son las únicas gallinas que ponen huevos de color chocolate.

Marans están creciendo rápido y aumentando de peso . A la edad de un año, los gallos ya crecen hasta 3-3,5 kilogramos. La carcasa tiene un aspecto atractivo: la piel tiene un delicado color blanco amarillento. La carne de Maran es tierna, moderadamente grasosa.

Las maranas no toleran bien el frío, por lo que se recomienda mantenerlas en un lugar cálido y, en regiones frías, incluso en un gallinero calentado. La temperatura del aire en la habitación no debe caer por debajo de más quince grados.

El piso del gallinero es de madera o adobe. Se coloca una cama de aserrín o paja sobre el suelo. Las perchas están equipadas dentro del gallinero a una altura de 50-60 centímetros del suelo.

El pájaro ama el espacio. Por lo tanto, el gallinero no debe estar sobrepoblado, y el aviario para caminatas al aire libre debe tener un área grande. Las caminatas regulares para los pollos Maran son vitales. Puede mantenerlos encerrados solo en heladas severas. Para el libre acceso a la pajarera adyacente al gallinero, se equipan bocas de acceso. En heladas severas y por la noche, las bocas de acceso se cierran con escudos.

Las caminatas regulares para los pollos Maran son vitales.

En invierno, las horas de luz del día para las aves deben ser de al menos 11 horas, en verano, 14-15. En el gallinero, para aumentar las horas de luz, debe haber luz.

La dieta de los maranes no difiere del pollo tradicional. La base de la nutrición son las mezclas de cereales. Además del grano, se agregan al alimento pescado hervido, verduras ralladas, carne y huesos y harina de pescado, roca de concha y tiza.

En verano, el ave también busca comida durante las caminatas. Verduras picadas, hierba fresca son útiles para maranas. En invierno, como suplementos vitamínicos, puede darle al pájaro harina de hierba o gránulos, heno picado.

Para criar pollos con características de raza características, se seleccionan huevos con un color intenso y más oscuro. Los pollos tienen un instinto maternal bastante fuerte y pueden incubar huevos por sí mismos.

Las gallinas Maran pueden cuidar pollos solas.

Pero para no desconectar a la gallina ponedora del proceso productivo, se recomienda poner huevos para incubar pollos en una incubadora.

Un caparazón grueso a menudo no le da al pollito la oportunidad de salir de él, por lo que un gran porcentaje de los pollitos muere. Para ayudar a los pollitos a romper el caparazón, la humedad en la incubadora se ajusta al 75% a partir del día 15 de puesta. En el momento de la eclosión, el propietario debe estar cerca y ayudar al pollo a abrirse paso.

El primer día después de la eclosión, los pollos se colocan en una caja seca, se instala una lámpara para mantener una temperatura de 30 grados. Después de una semana, la temperatura comienza a disminuir cada dos días en 1 grado, acercándola gradualmente al ambiente.

Los pollitos de una semana están listos para dar un paseo por la calle. A partir de la tercera semana, las gallinas se pueden dejar en una jaula al aire libre durante todo el día y calentarlas por la noche. A los 1,5 meses, los pollos maran se pueden trasladar a un lugar de residencia permanente en un establo.

En la foto hay pequeños pollos de la raza Maran.

Los pollos Maran se alimentan de acuerdo con el siguiente esquema:

• 1-3 días: yema hervida y requesón cada dos horas. Por la noche, los pollos también se alimentan con comida.
• A partir del cuarto día, se agregan mijo triturado y sémola de maíz al alimento. Los pollos se alimentan 5-6 veces al día.
• A partir del sexto día, se agregan al alimento conchas ralladas, cenizas y conchas trituradas.
• A partir del décimo día, los pollos pasan a cuatro comidas al día. A partir de ahora se les puede dar trébol troceado, alfalfa, zanahorias ralladas, previamente escaldadas con agua hirviendo.
• A partir de la edad de un mes, la remolacha rallada se incluye en la dieta.
• Los pollitos deben tener agua fresca en todo momento. 2 veces a la semana, los pollitos se beben con agua con la adición de permanganato de potasio. Para mejorar la digestión, deben tener acceso a arena y grava fina.
• A los tres meses, los pollos se transfieren por completo a la dieta de pollos adultos.

Puedes prevenir enfermedades en las gallinas manteniendo limpio el gallinero y organizando su correcta alimentación. Un punto importante es la vacunación oportuna de los animales jóvenes.

La limpieza en el gallinero es la principal prevención de diversas enfermedades.

Las enfermedades más comunes de la raza Maran son:

• Hidropesía de la cavidad abdominal. En un ave infectada, el estómago aumenta y se tensa, la marcha se vuelve tensa, letárgica. La enfermedad se trata bombeando agua de la cavidad abdominal, agregando hierbas diuréticas a la bebida: cola de caballo, gayuba).
• Ascariasis. . Se trata con Piperazina, Higromicina. Si se encuentran gusanos en el gallinero, todas las superficies se desinfectan con agua hirviendo.
• . Las patas están cubiertas de escamas y protuberancias debido a la introducción del ácaro de la sarna debajo de la piel. El más efectivo es el uso de pomada de aversictina o nonvertin.
• . Una enfermedad infecciosa que causa alteración de la coordinación, fiebre. El pájaro comienza a girar constantemente la cabeza, las plumas se erizan. Se observa secreción de moco del pico de un pájaro enfermo. Las aves infectadas se aíslan inmediatamente de toda la población, pero se sacrifican para evitar la propagación de la infección.

Las ventajas de la raza Maran incluyen:

• Alta palatabilidad de carnes y huevos.
• Alta capacidad de adaptación a diferentes condiciones climáticas.
• Buena salud.

Las principales ventajas de la raza son la alta productividad y la buena salud.

El único inconveniente de la raza es la dificultad de picotear los huevos debido a la cáscara gruesa.

Han pasado casi 500 años desde la primera mención de gallinas que ponen huevos de un color inusual. El general español Cabot, naturalista a tiempo parcial, describió en 1526 gallinas que ponen huevos azules. Los pollos recibieron su nombre de la tribu de los indios araucanos, que criaban aves como aves de pelea. A fines del siglo XIX, la crianza de araucanos se convirtió en un pasatiempo para las damas de la alta sociedad sudamericana, pero en este caso, la apariencia y el color de las gallinas eran una prioridad. La raza se hizo conocida y popular después del informe del profesor Castello en el Congreso de la Asociación Avícola de 1920 en La Haya. El profesor redescubrió al araucano en Chile y describió la raza en 1919.

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¿Por qué los huevos son azules?

Hoy, los científicos han explicado por qué las cáscaras de huevo son tan inusualmente azules con toques de verde. El color da un alto contenido del pigmento biliverdina en la cáscara. Y su mayor contenido es causado por un gen integrado en el ADN de los pollos por un retrovirus.

Esto no afecta la calidad de los huevos.



Sobre los diferentes colores de los huevos.

Interesantes resultados en la coloración de los huevos se obtienen cruzando aves que portan huevos blancos ordinarios y gallinas araucanas. Los huevos definitivamente tendrán un tono azul o turquesa.

Si el cruce es con un ave cuyos huevos son marrones, como resultado, la nueva generación adquirirá un color oliva con un tinte verdoso. No es casualidad que a los huevos de colores de las gallinas araucanas se les llame huevos de Pascua.



estándar de raza

Los avicultores, que trabajan con el ganado reproductor de aves de corral, confían en los estándares de la raza. Tienen en cuenta todos los signos, significativos y no muy, dominantes y manifestados solo en individuos individuales, aceptables e inaceptables.

Las aves de pura raza son inherentes a:

• cabeza pequeña;
• pico fuerte inclinado hacia abajo;
• ojos redondos de color rojo anaranjado;
• una pequeña cresta ondulada;
• plumas bien definidas en bigotes y cabeza;
• cuello de largo mediano con orejas pequeñas y aretes;
• pecho moderadamente ancho;
• cuerpo bajo y fornido;
• alas de longitud media;
• metatarso fuerte y patas con un tinte azul verdoso oscuro;
• sin cola, sin cóccix.




Variedades de colores

Al evaluar la pureza de la raza, se tienen en cuenta todos los signos, incluidos ciertos colores. El cruce de aves de diferentes colores dentro de la raza es inaceptable.

Hay grupos de colores:

• negro;
• blanco;
• azul;
• dorado;
• de cuello plateado;
• otros.

Pero el cruce de aves de diferentes grupos de colores conduce a la aparición de pollos con un color de plumaje inusual, que atrae a los amantes de las aves decorativas.

Incumplimiento de las normas

En el hogar, las pequeñas inconsistencias con los estándares de la raza no juegan un papel importante, ya que no reducen la calidad de la producción de carne y huevos. En la cría de aves de corral, son inaceptables y el ave es rechazada.

Las razones para el sacrificio y la no utilización en el futuro para la reproducción de reproductores pueden ser los siguientes signos:

• la pigmentación de la cáscara es débil o está ausente;
• el pájaro es torpe, tiene una forma angular, un cuerpo innecesariamente estrecho;
• ausencia o exceso de plumas en barba y patillas;
• la cresta del gallo se agranda, cayendo;
• tiene cola

Pollos araucanos en el hogar

Los avicultores que tienen una pequeña cantidad de aves de pura sangre en su patio trasero a menudo se involucran con éxito en el trabajo de reproducción, logrando la pureza de la raza. Participan en varias exposiciones, compran ganado tanto en Rusia como entregan huevos para incubar y crías de otros países.

Pero las gallinas araucanas no son solo decorativas, se las puede considerar como buenas gallinas ponedoras, llegan a producir hasta 170 huevos por año, el peso del huevo es de 56-58 g, su carne es sabrosa y tierna.

Mesa . Ventajas y desventajas de las gallinas araucanas en el hogar:

Debido a la falta de cola, el gallo tiene dificultades para fecundar a la gallina. Para facilitar el acceso del gallo a la cloaca, es necesario recortar las plumas que la rodean.