La industria alimentaria fue y sigue siendo una de las industrias más solicitadas, incluso desde el punto de las perspectivas del beneficio, como un negocio. Cada año, con la ayuda de empresas que operan en este segmento de mercado, se lleva a cabo un aumento de aproximadamente el 5%.
La producción de alimentos, especialmente para su implementación, y las ganancias, requiere un esfuerzo considerable y los costos financieros. La calidad de los productos, en primer lugar, dependerá del equipo por el cual los productos no solo se preparan, sino que también se secan, limpian, etc.
Para recibir un resultado de muy alta calidad, la mayoría de los fabricantes de equipos hechos a alimentos llegaron a la conclusión de que es necesario minimizar la participación humana en el proceso de capacitación, congelación y otras operaciones complejas con productos. Hablando de escalas industriales, es importante aquí, en primer lugar, la estabilidad, es decir, todo debe llevarse a cabo regularmente y sin las más mínimas fallas. Por lo tanto, tener buenas máquinas para procesar, almacenar y cocinar productos, puede contar con una buena ganancia, así como una gran cantidad de clientes satisfechos y regulares.
¿Qué equipo se puede utilizar para el máximo beneficio?
Los equipos alimenticios presentados en el sitio, prácticamente lo ayudan a reducir los costos, trabajando con los grupos de productos más diferentes:
- vegetales y frutas
- bayas y champiñones
- pasta Products
- especias y condimentos.
- leche y productos lácteos.
- bebidas (incluyendo alcohólico)
- cruceros y harina
- comida para bebés y mucho mas interesante
Para el procesamiento de estos y otros tipos de productos, se utilizan equipos de alimentos apropiados, cuyos ejemplos pueden ser:
- máquinas de limpieza de manzanas
- brasero para la preservación
- congeladores de helado suave
- líneas para la producción de azúcar Rafinada.
- instalaciones para molienda de azúcar en polvo.
- presione para apretar aceite
- máquinas especiales para helados fritos.
- fabricantes de efectivo de hielo
- máquinas de cocción de lana dulce
- máquinas distantes
Esta no es una lista completa de todo lo que puede comprar en el sitio, y al menor costo. Independientemente de lo que hagas exactamente, o quieres hacer, definitivamente tenemos todo lo que se puede necesitar. El bajo precio de nuestros productos se debe a la cooperación directamente con los fabricantes, o solo con proveedores confiables y probados, evitando los enlaces intermedios. Todo lo que se encuentra en el catálogo es diferente solo por la más alta calidad confirmada por los certificados apropiados y otros documentos necesarios. A su solicitud, el pedido se puede entregar a cualquier lugar de Moscú, así como a toda Rusia. Aprovechando nuestros servicios, obtiene un equipo confiable de alta calidad en los precios más óptimos, lo que no tomará mucho tiempo. Ya muy pronto, los productos pagarán, y comenzarán a traer muy buenas ganancias.
En esta sección del catálogo, se presenta equipos de alimentos tecnológicos, que equipan complejos de producción, cantinas, cafés o bares de aperitivos. La compañía ha tenido veinte años, por lo tanto, ofrece aquellos modelos de equipos que tienen buenas comentarios de clientes.
¿Qué equipo implementamos?
Todos los tipos de dispositivos que ofrecemos tienen altos indicadores de confiabilidad y difieren simplicidad. La compañía "West-East" (Moscú) suministra:
Bañones para la fabricación de varios tipos de albóndigas o albóndigas con un relleno de carne, verduras y otros productos. Los dispositivos difieren en la productividad, las fuentes de alimentación (220 o 380 V), la forma de productos producidos (redondos o en forma de una media luna), su tamaño (de 7 a 110 gramos). Las boquillas adicionales le permiten producir otros tipos de productos;
Aparatos para la liberación de albóndigas, albóndigas, albóndigas, hamburguesas y productos alimenticios de varias formas de carne picada carne;
Medios industriales de alto rendimiento;
Mezcladores para batir huevos y cremas, mezclar la prueba de líquido;
Máquinas de mezcla rellenas y de probador, dispositivos de rotación de masa, tamices de harina;
Varios equipos de alimentos auxiliares y inventario adicional requerido para el trabajo.
Una gran gama le permite comprar la técnica necesaria para cualquier empresa, desde una pequeña cafetería privada hasta una gran producción industrial. Siempre puede elegir el equipo adecuado para un tipo específico de producto, diferentes modos de operación, consumo de energía, rendimiento o funcionalidad. En Oeste-Oriente, encontrará un equipo óptimo para la industria alimentaria.
Garantía de calidad y confiabilidad.
Todos los equipos alimenticios que ofrecen nuestra empresa, satisfacen los nuevos requisitos y gestos de Rusia y la Unión Europea (tiene un etiquetado CE). Cumple con todas las normas adoptadas en la producción de alimentos, inofensivos para el medio ambiente y la salud del consumidor. Todos los dispositivos cuentan con certificados de cumplimiento que confirman que satisfacen todos los marcos regulatorios de nomenclatura y estándares de la Federación de Rusia en el campo de la industria alimentaria.
También ofrecemos cualquier tipo de mantenimiento de la técnica implementada. Desde la instalación de equipos alimenticios, puesta en servicio, consultoría y servicio, antes de la modernización y entrega de repuestos en cualquier momento en Rusia. El trabajo de equipo en esta industria no tolera el tiempo de inactividad. Por lo tanto, intentamos maximizar su tiempo con las averías o fallas de los alimentos de alta precisión. Ubicado en Moscú, los almacenes actualizando constantemente sus bases de repuestos para todo tipo de equipos le permiten enviar el artículo requerido inmediatamente después de recibir la solicitud.
LLC "Zapad-Vostok" vende solo las mejores muestras de técnicas de producción de alimentos. Los clientes "West-East" son empresas ubicadas no solo en la capital, sino también en toda Rusia. También ofrecemos pedidos a clientes de Kazajstán y Bielorrusia. Si fabrica alimentos, aseguraremos precios razonables con excelente equipo de calidad.
Se refiere a las industrias más desarrolladas y demandadas. Para realizar con éxito este negocio, junto con su organización competente, es necesario adquirir equipos de alta calidad para la industria alimentaria, un conjunto completo de todos los equipos necesarios.
Para equipar talleres de producción, cafés, comedores y otras instalaciones para la preparación de productos requiere ciertos tipos de ella. Todos los equipos de alimentos incluyen un gran grupo de complejos técnicos, líneas de producción, instalaciones del transportador, secciones de distribución de productos terminados y contenedores de lavado, máquinas de embalaje selladas, equipos de cocina, almacenamiento de productos. Incluso las mini-plantas equipadas con todos los dispositivos necesarios para un proceso de producción conveniente y rápido se producen.
Los principales tipos de equipos alimenticios para el propósito.
Para el procesamiento térmico de los productos:
- platos;
- equipo de panadería;
- calderas para cocinar;
- parrillas.
Plantas de refrigeración:
- congeladores;
- dispositivos para la congelación de choque;
- mesas;
- muestras;
- gabinetes refrigerados.
Instalaciones de panadería, dispositivos para amasar, procesamiento y almacenamiento de la prueba.
Equipo de procesamiento de carne:
- molinillos de carne;
- mezcladores picados;
- sierras de disco y coches riflados;
- jeringas hidráulicas para salchichas.
Para peces:
- manchas
- toallitas;
- autoclaves;
- máquinas para el kitlet;
- fryers.
Para productos lácteos:
- separadores;
- pasteurizadores;
- aceites;
- lombros de queso;
- refrigeradores
- baños de cuajada.
Para confitería, decoración y máquinas de acristalamiento, mezcladores.
Cortadores vegetales, helicópteros de frutas, calderas de cocina.
Comercio y distribución - Contadores, exhibiciones, folletos.
Dispositivos de embalaje:
- tijeras;
- cubrir cierres;
- vacuumadores;
- máquinas de llenado y embalaje - para dosis, preservación de productos.
Arriba, solo se dan algunos ejemplos de numerosos tipos de maquinaria que representan equipos de alimentos. Una amplia variedad de productos producidos, que difieren en la tecnología de cocción, el uso de materias primas de origen requiere el uso de muchos dispositivos diferentes.
Para cada etapa de procesamiento y preparación de diferentes productos, existen ciertos tipos de instalaciones automáticas, semiautomáticas o no automáticas. Son acciones periódicas o continuas. Además de los productos relacionados con varios grupos, se pueden usar las mismas tecnologías de cocina, por lo que algunos equipos de alimentos son universales.
¿Qué requisitos se presentan a equipos de alimentos?
Las más altas demandas se presentan a la preparación de los alimentos, ya que deben ser principalmente inofensivos para la salud del consumidor, tienen un buen gusto. Por lo tanto, el equipo de alimentos está disponible de acuerdo con muchos estándares establecidos. El uso de recipientes uniformes o inventario auxiliar que no corresponde a las normas tecnológicas o sanitarias conduce a una disminución significativa en la calidad de los productos o su contaminación biológica y química.
General
El diseño debe ser el funcionamiento más funcional, conveniente y seguro. La productividad y la calidad del producto no deben disminuir a lo largo de todo el período de operación del equipo. Los dispositivos de alimentos deben ser ecológicos, consumen poca electricidad, fácilmente reparados. Los equipos térmicos deben instalarse de conformidad con las reglas de seguridad contra incendios.
Higiénico
En el proceso de preparación de productos, existe un gran riesgo de ocurrencia o ingreso de microbios, bacterias patógenas, por lo que en todas las etapas de la recepción de materias primas a envases y almacenamiento de productos terminados, se deben observar las condiciones de pureza absoluta. . Y todos los nodos de equipamiento deben tener un recubrimiento duradero, resistente a los detergentes, una superficie lisa sin áreas de difícil acceso para que puedan ser fácilmente lavadas y desinfectadas.
- Proteger los alimentos de la contaminación ambiental.
- Ser químicamente neutro a álcalis y ácidos.
- No contenga sustancias dañinas.
- Mantenga los productos valiosos de la calidad del producto.
Constructivo
Los equipos de alimentos aplicados deben combinarse orgánicamente con otras instalaciones en la habitación y ser un enlace conveniente de todo el proceso tecnológico de productos de cocina. La fijación de todos los nodos y partes debe ser absolutamente duradera para evitar caerse de objetos extraños a los productos. Los lubricantes y polvo metálico en ellos están excluidos. La superficie de instalación debe ser resistente a la formación de corrosión y el deterioro de los detergentes.
Tecnológico
Equipo para todo el ciclo (desde la inicial y hasta que se selecciona la última etapa de la preparación y envasado de productos) de acuerdo con los mismos indicadores de modularidad y automatización, aumenta la productividad de la producción y reduce el consumo de energía. El procesamiento de materias primas debe llevarse a cabo de manera oportuna, y el impacto no debe exceder las normas establecidas.
¿Qué materiales se pueden utilizar para la fabricación de equipos?
En la producción de alimentos, es necesario seguir todos los requisitos enumerados anteriormente. Por lo tanto, solo se permiten materiales inofensivos para la fabricación de tales agregados. Debido a condiciones específicas de uso, los equipos alimenticios deben soportar el impacto térmico, químico y mecánico. Eliminando sustancias nocivas durante el contacto con los alimentos.
En la fabricación de instalaciones de alimentos, se utilizan varios grupos de materiales:
- contacto con los productos;
- para los mecanismos de trabajo;
- no en contacto con la comida;
- para productos de embalaje.
Contacto con la comida solo puede, algunos metales no ferrosos, polímeros de alimentos, vidrio.
Acero inoxidable
Este material es el más común, la mayoría de ella se fabrica la mayor parte de todos los equipos de alimentos. El concepto de "acero inoxidable de la comida", puramente hablado. Por lo tanto, en la vida cotidiana, llaman algunos tipos de acero inoxidable, que se pueden usar para productos en contacto con los alimentos.
Se presentan una serie de requisitos a las marcas de alimentos de acero inoxidable:
- alta resistencia a la corrosión y los impactos químicos;
- fuerza a la aparición de daños mecánicos durante todo el período de operación;
- no hay impurezas dañinas.
Para el equipo, que tiene un contacto a largo plazo con productos ácidos o alcalinos, en condiciones de temperatura baja o muy alta: acero inoxidable altamente aleado con alto contenido de níquel, cromo, titanio. Para instalaciones de tipo simple (equipo técnico, baños, lavamanos), que están temporalmente en contacto con los productos, se usan más baratos de acero inoxidable.
Totalmente hecho de líneas de fabricación de acero inoxidable de la industria láctea: tanques, tanques, tuberías de leche, tanques, líneas de llenado. Para ellos, se aplican grados de acero caros.
Se necesita una alta calidad en la producción de vinagre, vinos, refrescos y otros productos químicamente activos. Con muchas otras producciones de la comida de acero inoxidable, y se utilizan muchas otras producciones: panaderías, plantas de procesamiento de carne, plantas de calor, refrigeración, equipos de confitería, para Se fabrican frutas y verduras de procesamiento.
Desde el acero inoxidable, sea más barato, fabrique bastidores, lavado, escritorios, estufas, pared "delantales" (evita la formación de moldes, lavado fácilmente), niñeras para hornos, tailandeses, etc.
Metales no ferrosos
Aplicar, bronce, titanio, latón, aluminio. Hace tanques, detalles, tuberías. Aluminio también embalaje. Para cada metal, se elaboran las regulaciones donde se puede aplicar. Por ejemplo, el cobre se permite en el equipo de confitería, pero está prohibido, y el aluminio no se puede usar en la fabricación de alimentos para bebés.
Polímeros de comida
Los materiales sintéticos se caracterizan por una alta resistencia, una apariencia ligera y hermosa, una buena trabajabilidad, no están sujetos a la corrosión. Amplio uso se obtuvo como un paquete. Por ejemplo, se usa un celofán en las talleres de procesamiento para el producto refrigerado, para películas saladas - multicapa, para alimentos enlatados de carne, una combinación de polietileno con capas de lámina. Las piezas estructurales se fabrican a partir de polímeros alimentarios (cojinetes, transportadores, sellos, tuberías de productos), así como varios recubrimientos (barnices, esmalte).
Vidrio
Cumple con muchos requisitos para productos alimenticios, pero debido a la fragilidad, se aplica poco. Se utiliza principalmente como un contenedor. Productos hechos de vidrio de alta resistencia.
Hay muchos tipos de equipos para la industria alimentaria, correspondientes a diferentes especificaciones y categorías de precios. Para la confiabilidad, es mejor comprar la técnica de fabricantes conocidos. Pero aquí, también, hay matices: las firmas famosas gastan mucho dinero para la publicidad, cuyo valor se incluye en los productos terminados. Por lo tanto, es mucho más barato comprar la técnica de una compañía menos conocida que no ha gastado dinero para productos PR, sino la misma calidad.
Además de la confiabilidad, la calidad, la presencia de una garantía, la mantenabilidad del equipo también debe tener en cuenta la producción. Si va a expandirse pronto, entonces es más rentable comprar inmediatamente agregados más poderosos de lo que luego comprar extra. Para la preservación a largo plazo de las materias primas, es mejor comprar equipos de refrigeración con cámaras bonitas y cómodas.
No debe guardar, comprando dispositivos sospechosamente baratos, debido a sus posibles averías, el tiempo de inactividad puede hacerlo más caro, porque en su mayoría materias primas para la industria alimentaria perecederas. Comprar dispositivos de procesamiento de vegetales, es importante cuidar de ambas tiendas vegetales confiables. El período de recuperación de la técnica y la duración establecida del trabajo también es importante en términos de ahorro.
