طرز تهیه کاکائو از کودکی. طرز تهیه کاکائو از کودکی دستور تهیه شیر با افزودن دارچین

فنجان صبحگاهی کاکائو با شیر نیازی به تبلیغ ندارد. این نوشیدنی مدت هاست که به شهرت مقوی و سالم رسیده است ، که برای بسیاری خاطرات خوبی از دوران کودکی به ارمغان می آورد. اما در تمایل به ارائه كاكائو به نوزاد ، والدین با خطر همراه با احتمال زیاد آلرژی متوقف می شوند. بنابراین در چه سنی می توانید به کودک خود کاکائو بدهید تا نوشیدنی فقط سودمند باشد؟

ارزش غذایی محصول با ترکیب ، غنی از پروتئین های گیاهی ، چربی ها ، کربوهیدرات ها تعیین می شود. علاوه بر این ، کاکائو برای کودکان می تواند:

• ویتامین ها (B6 ، B9 ، B12 ، PP ، A ، E) ؛
• مواد معدنی (روی ، آهن ، فسفر ، کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم ، فلوئور) ؛
• فلاونوئیدها (فلاونول) ؛
• آلکالوئیدها (تئوبرومین) ؛
• فیبر
• تانن (تانن) ؛
• رنگدانه ها (ملانین) و اجزای معطر.

قرار دادن کاکائو در فهرست کودکان ، رژیم را متنوع می کند ، احساسات جدیدی را ایجاد می کند و به موارد زیر کمک می کند:

• رشد و تشکیل استخوان و دندان ؛
• عملکرد خون سازی را عادی کنید ؛
• بهبود خلق و خو و کنار آمدن با استرس.
• تحمل فعالیت بدنی و سریع بهبودی از آنها
• محافظت در برابر اشعه ماورا بنفش
• احساس گرسنگی را برطرف کنید
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• افزایش عملکرد ذهنی

کاکائو به عنوان یکی از بهترین منابع آنتی اکسیدان های طبیعی شناخته می شود: پلی فنل های موجود در لوبیا پس از فرآوری در پودر و نوشیدنی به همان مقدار حفظ می شوند. فلاونول نماینده مهمی از پلی فنول ها است. از رادیکال های آزاد ، رشد سلول های سرطانی و بیماری های بیشماری محافظت می کند.

آسیب احتمالی و عوارض جانبی

بزرگترین آسیبی که یک نوشیدنی می تواند به بدن کودک وارد کند ، آلرژی است. این بیماری با تکرار مداوم 3-5 سال اتفاق می افتد و تا سن مدرسه و بعضی اوقات مادام العمر ادامه دارد. دلیل آن اغلب پروتئین های گیاهی کاکائو و آفت کش ها است که برای درمان لوبیا در برابر آفات متعدد استفاده می شود.

• با اختلال در متابولیسم ، پورین های تشکیل دهنده کاکائو می توانند باعث تشکیل بیش از حد اسید اوریک و نمک های آن شوند که بر عملکرد کلیه تأثیر می گذارد. در این حالت ، موارد منع مصرف حتی در سنین بالاتر مدرسه نیز وجود دارد.
• توانایی نوشیدن و اثر تحریک نوشیدنی ، مصرف آن را در کودکان بسیار فعال و به راحتی تحریک پذیر محدود می کند. به همین دلیل به کودکان توصیه نمی شود آن را عصر یا شب بنوشند.
• محتوای کالری بالا و چربی زیاد این محصول را از رژیم غذایی کودکان دارای اضافه وزن خارج می کند.
• تانن (به خصوص تانن) ، با استفاده منظم از نوشیدنی ، احتباس مدفوع را تا یبوست مکرر تحریک می کند.

در چه سنی می توانید بدهید؟

چرا زودتر نیست؟

آشنایی زود هنگام ، به خصوص در سن یک سالگی ، فایده ای نخواهد داشت و به ضرر شما خواهد بود. به یاد داشته باشید: نوشیدنی اغلب واکنش های آلرژیک ایجاد می کند و هرچه کودک کوچکتر باشد خطرات آن بیشتر است.

این محصول حاوی تئوبرومین است که تأثیر آن بر روی سیستم عصبی منجر به تحریک بیش از حد می شود. در سن یک سالگی ، روند مهار و تحریک هنوز ناپایدار است. حتی یک قسمت کوچک می تواند تعادل ظریف را بر هم بزند.

ترکیب محصول می تواند باعث اختلال در دستگاه گوارش شود. شایعترین تظاهرات یبوست است ، که یک مشکل جدی در یک ساله است.

عجله در مصرف نوشیدنی جدید در رژیم غذایی کودکی که به دلیل سن کاملاً به آن نیازی ندارد ، فایده ای ندارد. در منوی کودک از 1 تا 3 سال ، همیشه یک جایگزین معادل و ایمن وجود دارد.

قوانین دوست یابی

اولین آشنایی با نوشیدنی نیاز به احتیاط و پیروی از توصیه های اجباری دارد:

• فقط کاکائو و بدون محصول جدید. در روز اول ، محصولات جدید برای کودک و آنهایی که علائم آلرژی قبلاً به آنها اشاره شده است نباید در فهرست ظاهر شوند.
• زمان صبح را برای اولین نمونه انتخاب کنید. بعد از صبحانه بهتره یک روز کامل برای نظارت بر وضعیت کودک در پیش است.
• کمی نوشیدنی تازه تهیه شده ارائه دهید. برای آشنایی ، 10-15 میلی لیتر کافی است که معادل 2-3 قاشق چایخوری است.

اگر کودک به آزمایش اول واکنش خوبی نشان داد ، بعداً می توانید مقدار آن را با یک دوز افزایش دهید. در صورت واکنش منفی با ظاهر شدن بثورات پوستی ، لکه های صورتی خارش دار یا پف کردگی پلک ها ، لازم است محصول برای مدتی کنار گذاشته شود. تلاش دوم تا سن 5-7 سالگی امکان پذیر خواهد بود.

کودکان هر چند وقت یک بار می توانند بنوشند؟

از 3 تا 5 سالگی ، نوشیدنی کودک به مقدار کم - حداکثر 50 میلی لیتر در روز برای صبحانه و بیش از 2 بار در هفته - به کودک پیشنهاد می شود. مصرف دیر هنگام به دلیل اثر مقوی و تحریک کننده توصیه نمی شود ، که منجر به نقض خواب شبانه می شود.

از 6 تا 10 سالگی می توانید حداکثر 100 میلی لیتر نوشیدنی در روز و حداکثر 4 بار در هفته بدهید. به هر حال ، کاکائو پخته شده در شیر مشکل امتناع کودک از مصرف لبنیات را برای صبحانه حل می کند.

بعد از 10 سال ، مجاز به مصرف هر روز کاکائو در فهرست صبحانه تا 150-200 میلی لیتر در هر وعده غذایی است.

کاکائوی خوشمزه و سالم از پودر ضعیف حاصل نمی شود. چند نکته برای انتخاب یک محصول با کیفیت به شما کمک می کند تا ناامید نشوید:

• هرچه مقدار چربی کاکائو بیشتر باشد ، طعم آن نیز بهتر است (15٪ یا بیشتر).
• نشان دادن این برچسب که دانه های کاکائو در اندونزی ، پرو ، کلمبیا ، اکوادور یا مالزی کشت می شوند ، شانس به دست آوردن یک محصول ارزشمند را افزایش می دهد.
• بهترین محصول از یک تولید کننده اروپایی را می توان در فروشگاه های بوم گردی یا فروشگاه های آنلاین با نظرات خوب خریداری کرد.
• محتوای بسته باید 3 معیار را داشته باشد: عطر و طعم شکلات بدون بوی اضافی ، رنگ قهوه ای (تیره ، مایل به سفید) ، بدون توده.

راز در آماده سازی درست است

روش پخت سنتی به 20 دقیقه وقت مادر و یک مجموعه کوچک از مواد اولیه نیاز دارد: هر کدام 1.5 قاشق چایخوری. پودر کاکائو و شکر ، 250 میلی لیتر شیر خالص یا به نصف با آب رقیق شده (استفاده از شیر خانگی و پاستوریزه یا بدون چربی مجاز است). با توجه به اینکه کاکائو درصد چربی زیادی در خود دارد ، بهتر است شیر \u200b\u200bخانگی را با آب رقیق کنید (در دستور العمل کلاسیک - به نسبت 1: 1). اگر از مواد با کیفیت استفاده کنید ، این طعم و مزه را تحت تأثیر قرار نمی دهد.

1. شکر و پودر را در یک فنجان پهن مخلوط کنید.
2. سپس کمی آب گرم یا شیر بریزید (حداکثر 2 قاشق غذاخوری. ل.) و دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود. هرچه کاملاً مخلوط شوید ، احتمال وجود توده هایی در نوشیدنی وجود دارد.
3. شیر را در قابلمه یا خورشت ریخته و مرتباً هم می زنید تا جوش بیاید.
4. در یک جریان نازک ، هم بزنید ، به آرامی محتوای فنجان را در قابلمه بریزید.
5. بعد از 15-20 ثانیه از شروع جوشاندن آتش را خاموش کنید.

راز آشپزی: برای تهیه یک نوشیدنی با کف ظریف و بدون فیلم شیر که کودکان آن را خیلی دوست ندارند ، باید 15 ثانیه دیگر به محتویات ظرف اختصاص دهید و آن را به شدت مخلوط کنید.

کاکائو یا شکلات داغ؟

طعم شکلاتی نوشیدنی باعث می شود که به فکر تهیه شکلات داغ با خامه باشید که دارای اجزای مشابهی است: کاکائو ، شیر یا خامه. هنگام انتخاب بین دو نوشیدنی فوق العاده خوشمزه ، فواید آنها را برای بدن کودک فراموش نکنید.

• ترکیب آن از نظر چربی و کالری از کاکائو برتر است و افزودن کرم نوشیدنی را برای سیستم هضم کودکان حتی سخت تر می کند.
• اغلب ، در تهیه شکلات داغ ، یک محصول بسته بندی شده نهایی با محتوای مشخصی از قند ، وانیل ، مواد افزودنی غذایی درگیر می شود ، که ترکیب آن دیگر نمی تواند تحت تأثیر قرار گیرد. در حالی که کاکائوی با کیفیت بالا به دلیل خلوص طبیعی آن متمایز می شود.

وقتی صحبت از پودر کاکائو می شود ، از گزینه های پیشنهادی سازندگان ، همیشه می توانید از محصولات دارای مواد افزودنی (وانیل ، دارچین ، اسانس میوه و ...) خودداری کنید.

کاکائو نوشیدنی با طعم شکلات درخشان است که بسیار سالم نیز می باشد. و اگرچه این یک غذای ظریف برای کودکان نوپا محسوب می شود ، اما بسیاری از بزرگسالان هنوز این طعم جادویی را که از کودکی آشنا است ، به یاد می آورند. ما به شما پیشنهاد می دهیم مانند كودكان كاكائو بپزید ، دستور العمل های آن شما و فرزندتان را به وجد می آورد.

این خوشمزه بسیار مقوی و سالم است. سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است که به کودک در تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. علاوه بر این ، کاکائو ، نه به اندازه قهوه ، اما می تواند یک اثر تقویت کننده و مقوی باشد. با این حال ، توجه به این نکته مهم است که تأثیر مثبت فقط در صورت مصرف متوسط \u200b\u200bو در سن مناسب ، زمانی که کودک دیگر 1 یا 2 سال ندارد ، وجود دارد.

بسیاری از مردم کاکائو را دوست دارند. این یک گزینه عالی برای صبحانه یا چای بعد از ظهر است. اما همه نمی دانند که چگونه آن را درست درست کنند تا توده ای در آن وجود نداشته باشد. انواع زیادی از گزینه های پخت و پز وجود دارد ، مطابق با سلیقه خود انتخاب کنید. ما یک دستور العمل کلاسیک کاکائو را به شما توجه می کنیم.

دستور العمل کلاسیک

• ظرف مناسبی را انتخاب می کنیم تا نوشیدنی نسوزد. به عنوان مثال می توانید یک قابلمه که معمولاً شیر را در آن می جوشید ، بردارید.
• مواد لازم برای پخت و پز باید به نسبت صحیح مصرف شوند. برای 1 لیتر شیر - 300 میلی لیتر. آب ، 4 قاشق غذاخوری. من کاکائو و 4 قاشق غذاخوری. من صحرا اگر به کاکائو بیشتری احتیاج دارید (به عنوان مثال ، وقتی خانواده بزرگ هستند) ، می توانید نسبت ها را به حجم مورد نیاز خود افزایش دهید.
• آب و شیر را مخلوط کنید ، سپس ظرف ها را روی آتش کوچک قرار دهید. شکر را با کاکائو جداگانه مخلوط کنید تا جرم یکنواختی ایجاد شود.
• وقتی شیر گرم شد ، مقدار کمی به مخلوط تمام شده اضافه کنید و خوب بزنید تا هیچ توده ای ایجاد نشود.
• اکنون راز اصلی نحوه خوشمزه سازی کاکائو برای کودکان است. مخلوط شیر و آب را روی حرارت ملایم بجوشانید و سپس جرمی را که قبلاً خوب مخلوط شده بود ، به ظرف اضافه کنید. در حالی که نوشیدنی در حال گرم شدن است ، باید مدام آن را هم بزنید.
• بعد از جوش آمدن ، با هم زدن مداوم ، چند دقیقه دیگر به جوشاندن ادامه می دهیم.
• ظرف ها را از روی حرارت برمی داریم. کاکائو با شیر آماده نوشیدن است!

توجه: فیلم

دستور شیر با دارچین

چگونه یک نوشیدنی با شیر و دارچین دم کنیم؟ برای تهیه طبق این دستورالعمل ، به مواد زیر احتیاج دارید:

1. شیر را در قابلمه کوچکی بریزید و روی آتش بگذارید. نیازی به جوشاندن نیست.
2. وقتی شیر داغ است ، کاکائو و سپس شکر را اضافه کنید.
3. همه چیز را خیلی خوب هم بزنید تا مواد کاملا حل شود.
4. اکنون نوبت دارچین است: آن را به شیر اضافه کرده و هم بزنید. ظرف را از روی حرارت برداشته و روی آن را با درپوش می پوشانیم ، می گذاریم چند دقیقه دم بکشد.

دستور غذا روی آب

برخی از بزرگسالان و کودکان به دلایل مختلف نمی توانند شیر بخورند. اما اگر هنوز هم می خواهید از طعم روشن یک غذای گرم لذت ببرید چه می کنید؟ یک خروجی وجود دارد. این نوشیدنی را می توان بدون شیر تهیه کرد. در عوض می توانید از مواد جایگزین مخصوص ، خامه ، سویا یا پودر شیر استفاده کنید. یا می توانید آن را در آب بجوشانید. مواد لازم برای این دستور العمل:

اگر تصمیم دارید محصولی را برای کودک بدون شیر تهیه کنید ، پس باید یک ویژگی مهم را در نظر بگیرید. برای چنین دستورالعملی باید از 100٪ پودر کاکائو طبیعی با محتوای چربی حداقل 20٪ استفاده کنید. به طور کلی هرچه درصد چربی بیشتر باشد ، بهتر است. در صورت امکان توصیه می شود از پودری استفاده کنید که تحت درمان های اضافی قرار نگرفته است. فقط با استفاده از ماده "مناسب" می توانید یک نوشیدنی خوشمزه دریافت کنید و کودک شما خوشحال خواهد شد.

1. درون قابلمه ای آب بریزید و آن را روی آتش بگذارید.
2. سپس در ظرف دیگری پودر کاکائو و شکر را مخلوط می کنیم.
3. کمی آب به این مخلوط اضافه کنید و همه چیز را خرد کنید تا یکدست شود.
4. به محض غلیظ شدن ، آب بیشتری اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. توده در قوام خود باید شبیه کفیر باشد.
5. مخلوط حاصل را در قابلمه ای با آب بریزید. سپس روی حرارت ملایم می پزیم و مدام هم می زنیم.
6. بعد از جوشیدن نوشیدنی ، 3 دقیقه دیگر به پختن آن ادامه می دهیم. از روی حرارت بردارید و سرو کنید!

این نوع شکلات مورد علاقه کودکان در سراسر جهان است. دلیل اصلی ، البته ، طعم غنی آن است. دستور العمل های زیادی برای تهیه این محصول مغذی وجود دارد. بنابراین این یک زمینه عالی برای آزمایش است. اما یادآوری همه مادران در مورد محدودیت های موجود در استفاده از این محصول مهم است. و با وجود سن کودک ، نباید از نوشیدنی سو abuse استفاده کنید. فقط در صورت استفاده در حد متوسط \u200b\u200b، تا حد امکان مفید خواهد بود.

edakarapuza.ru

چگونه کودک خود را کاکائو درست کنیم؟

یکی از خوشمزه ترین غذاهای کودکان نوشیدنی کاکائو است. این نوع شکلات نه تنها خوشمزه بلکه مفید است. از این گذشته ، این ماده حاوی عناصر کمیاب و ویتامین های زیادی است ، که برای یک موجود زنده در حال رشد بسیار ضروری است. همچنین دارای خواص مقوی و نیروبخش است. بنابراین توصیه می شود که پخت کاکائو را برای کودکان خود بیشتر فراموش نکنید.

مشکلات اغلب وجود دارد - کودکان به دلیل وجود کف از درمان خودداری می کنند. برای جلوگیری از چنین شرایطی ، می توانید با بهترین دستورالعمل تهیه کاکائو برای کودک آشنا شوید ، که همه دوست دارند.

روش سنتی تهیه نوشیدنی ، کاکائو با شیر در نظر گرفته می شود. مواد اصلی تشکیل دهنده:

• شیر خانگی آب پز - 1 قاشق غذاخوری.
• پودر کاکائو -1 قاشق چایخوری با یک اسلاید ؛
• شکر دانه ریز - به مزه ؛
• فرآیند پخت و پز.

اول از همه ، پس از جوشاندن شیر ، لازم است کف تشکیل شده را از بین ببرید. معمولاً همین واقعیت است که بسیاری از نوزادان را دفع می کند. سپس آن را در یک ظرف مینای کوچک بریزید. ما آتش آهسته ای برپا کردیم.

در حالی که شیر در حال گرم شدن است ، باید کاکائو را درون لیوان بریزید. سپس مقدار دلخواه شکر را اضافه کنید.

طبیعتاً همه کودکان علاقه زیادی به شیرینی دارند. اگر قصد دارید این نوشیدنی را با شیرینی جات مانند کلوچه ، نان زنجبیلی یا آب نبات سرو کنید ، بهتر است مقدار قند را کاهش دهید. این از مشکلات شکم و دندان جلوگیری می کند. محتویات را کاملاً در یک فنجان مخلوط کنید.

مرحله بعدی اضافه کردن چند قاشق غذاخوری شیر به مخلوط خشک است. خوب به زمین می خوریم تا یک توده همگن ظاهر شود. این مهم برای جلوگیری از چسبیدن توده ها و باقی مانده های کاکائو به فنجان مهم است.

پس از آن ، مخلوط تمام شده باید در یک ظرف ریخته شود. کاملا هم بزنید. به نقطه جوش برسانید.

اکنون می توانید یک نوشیدنی معجزه آسا درون لیوان مورد علاقه خود بریزید ، آن را خنک کرده و کودک خود را با طعم خارق العاده اش سرگرم کنید.

برای روشن شدن وعده غذایی خود ، می توانید کاکائو را در یک لیوان بلند بریزید ، نی وارد کنید و با چتر کوکتل تزئین کنید. نتیجه یک کودک خوشحال خواهد بود که نمی تواند از شکلات پاک شود.

kakao-makao.ru

در چه سنی می توان کاکائو به کودک داد؟

برای بسیاری از بزرگسالان ، کاکائو با دوران کودکی ، مراقبت و گرمای مادر ارتباط دارد. و جای تعجب نیست که مادری بخواهد کودک در حال رشد خود را با چنین نوشیدنی خوشمزه ای درمان کند. برای اینکه کودک فقط احساسات و مزایای دلپذیری از او دریافت کند ، باید بدانید که امتحان چنین نوشیدنی از چند ماه مجاز ، فواید و مضرات آن چیست و همچنین نحوه طبخ آن برای کودک.

کاکائو چیست

نوشیدنی به نام "کاکائو" از میوه درخت همیشه سبز به همین نام تهیه می شود. این اولین بار توسط آزتک های باستان ساخته شد و آن را "آب تلخ" نامید. وقتی میوه ها به اروپا برخورد کردند ، نوشیدنی از آنها فقط برای حق امتیاز تهیه می شد. فقط در قرن هجدهم مردم عادی شروع به نوشیدن آن کردند. اکنون دانه های تولید پودر کاکائو به طور عمده در آفریقا رشد می کنند و نوشیدنی در سراسر جهان پخش می شود.

چه فایده ای دارد

• کودک دریافت خواهد کرد پروتئین های ارزشمند ، فیبر ، فسفر ، روی ، کلسیم ، ویتامین B9 ، آهن و سایر مواد.
• سنتز اندورفین را تحریک می کند ، به لطف آن کاکائو روحیه را بهبود می بخشد.
• این ماده غنی از چربی های اشباع نشده چندگانه است که برای تشکیل غشای سلولی مهم هستند. این اسیدهای چرب سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد.
• با طعم شکلات دلپذیر خود را به خود جلب می کند و گرسنگی را کاملا برطرف می کند. دادن آن به کودکان لاغر مفید است.
• تئوبرومین در ترکیب قادر است کمی رفلکس سرفه را مهار کند ، بنابراین نوشیدنی برای سرفه های خشک که کودک را رنج می دهد توصیه می شود.
• اگر کودک از شیر امتناع ورزد ، کاکائو به شما کمک می کند بدون درگیری از این وضعیت خارج شوید ، پس از همه ، یک دستورالعمل برای شیر معمولاً برای تهیه آن استفاده می شود.
• ترکیبات فعال بیولوژیکی موجود در آن تأثیر مثبتی بر فعالیت ذهنی دارند. نوشیدن کاکائو در صبح عملکرد دانش آموز را بهبود می بخشد و استرس ناشی از تحمل فشار را در طول دوره کاهش می دهد.
• این توانایی را دارد که روندهای بهبودی در عضلات را پس از اعمال جسمی تسریع کند ، بنابراین ، این نوشیدنی برای کودکان حاضر در کلوپ های ورزشی توصیه می شود.

مضر و موارد منع مصرف

• آلرژی ممکن است رخ دهد بنابراین ، با تمایل به واکنش های آلرژیک ، آشنایی با چنین نوشیدنی به سن بعدی (حداقل تا 3 سال) موکول می شود. واکنش منفی با لکه های روی پوست ، بثورات خارش دار ، التهاب پلک ها و سایر علائم آشکار می شود. در صورت ظاهر شدن ، باید فوراً نوشیدنی را لغو کرده و با پزشک مشورت کنید.
• به عنوان منبع کافئین و تئوبرومین عمل می کند ، که خصوصیات آنها مشابه است. مقادیر بیش از حد این ترکیبات باعث افزایش فعالیت کودک و تحریک سیستم عصبی می شود. به همین دلیل ، کاکائو باید به دلیل بیش فعالی و همچنین نوزادان با مزاج کلریک رها شود.
• نوشیدن کاکائو در شب می تواند از خواب کودک شما جلوگیری کند.
• تهیه نوشیدنی شامل افزودن شیر و شکر است ، بنابراین کاکائو کالری بالایی دارد. این امر منجر به محدودیت استفاده از آن در کودکان دارای اضافه وزن می شود.
• اگر آن را قبل از غذا به کودک بدهید ، کودک ممکن است از غذا امتناع کند ، زیرا نوشیدنی کاملاً راضی کننده است.
• در کودکان با اختلال عملکرد کلیه و مشکلات تبادل پورین منع مصرف دارد.
• استفاده بیش از حد مکرر می تواند یبوست را تحریک کند.
• نوشیدنی ممکن است باعث ظاهر شود میگرن

از چند سالگی به بچه ها بدهند

پزشکان توصیه نمی کنند به کودک یک ساله کاکائو بدهید ، اما توصیه می کنند چنین نوشیدنی را برای اولین بار فقط از 2 سالگی امتحان کنید. استفاده ناخواسته در 1 سال با افزایش خطر آلرژی همراه است. علاوه بر این ، قند اضافی و افزایش فعالیت برای چنین کودک کوچکی نیز لازم نیست. به همین دلیل است که اولین فنجان باید به کودک نوپا دو ساله یا کودک بزرگتر تقدیم شود.

اولین وعده باید مقدار کمی از نوشیدنی باشد - فقط چند قاشق. بنابراین مادر قادر خواهد بود درک کند که آیا کودک به خوبی کاکائو را تحمل می کند یا اینکه آشنایی باید به سن 3-5 سالگی موکول شود. اگر بعد از نوبت صبح نوشیدنی ، کودک بثورات روی پوست یا سایر علائم آلرژی نداشته باشد ، دفعه بعدی می توانید حجم محصول را دو برابر کنید. این قسمت به تدریج و با دقت بسیار زیاد تا حد معمول افزایش می یابد.

کودک چقدر می تواند بنوشد

در سن 2 تا 5 سالگی ، مقدار مطلوب کاکائو در روز 50 میلی لیتر در نظر گرفته می شود و دفعات نوشیدن نوشیدنی نباید بیش از 4 بار در هفته باشد. بهتر است کاکائو را به عنوان صبحانه برای کودکان سرو کنید. بگذارید چنین نوشیدنی شیرینی در سنین پیش دبستانی یک غذای لذیذ نادر باشد و از سن 6 سالگی می توانید آن را بیشتر (حتی هر روز) بنوشید. دانش آموز زیر 10 سال می تواند هر بار 100 میلی لیتر بنوشد و در سنین بالاتر می توان آن را به 150-250 میلی لیتر افزایش داد.

نظر کوماروفسکی

کوماروفسکی کاکائو را یک نوشیدنی مفید برای کودک می داند ، اما در عین حال بر توجه والدین تأکید می کند که به عنوان منبع انرژی عمل می کند. به گفته پزشک محبوب ، یک فنجان کاکائو در روز هیچ ضرری نخواهد داشت ، اما مادر باید به یاد داشته باشد که کاکائو فعالیت کودک را افزایش می دهد ، بنابراین نباید این نوشیدنی را شب بخورید.

یک توضیح کوتاه توسط دکتر در فیلم زیر.

نحوه انتخاب

هنگام خرید پودر کاکائو برای غذای کودک ، برچسب را با دقت بخوانید و به دنبال تاریخ انقضا باشید. ترکیب این محصول به شما کمک می کند تا تشخیص دهید کدام نوشیدنی بهتر است - نباید حاوی مواد نگهدارنده ، طعم دهنده و رنگ باشد.

در فروشگاه ها نوشیدنی های کاکائویی وجود دارد که یکی از آنها نوشابه است. اما علیرغم تبلیغات فعال ، از نظر سودمندی نسبت به پودر کاکائو معمولی پایین ترند. به همین دلیل فقط برای بچه های کوچک یک محصول طبیعی بخرید.

پس از باز کردن بسته بندی ، اطمینان حاصل کنید که پودر یکدست است ، از ذرات کوچک تشکیل شده و دارای شکلات غنی است. بهتر است که پودر کاکائو خاکستری یا سفید را از بین ببرید ، زیرا خراب است. آن را در جای خشک و در ظرف محکم بسته نگه دارید.

نحوه پختن

برای یک نوشیدنی خوشمزه ، 1.5 قاشق چای خوری پودر کاکائو را به یک قابلمه اضافه کنید. به همان مقدار شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا از ایجاد توده ای در نیاید. 100 میلی لیتر آب گرم بریزید و با گرم شدن روی حرارت متوسط \u200b\u200bو هم زدن مداوم ، صبر کنید تا جوش بیاید ، سپس 150 میلی لیتر شیر بریزید (باید از قبل گرم شود).

قبل از جوش آمدن کاکائو ، با بیرون آوردن آن از اجاق گاز حرارت را کم کنید و به حرارت دادن ادامه دهید. یک لیسک بزنید و نوشیدنی را 15 ثانیه مرتب بزنید تا کف شود. با این کار مواد با دقت بیشتری مخلوط می شوند و از تشکیل فیلم جلوگیری می کنند (بسیاری از کودکان به دلیل آن از چنین نوشیدنی خودداری می کنند).

نسبت قند و پودر کاکائو را می توان متناسب با علاقه فرزندتان تنظیم کرد. شخصی طعم نوشیدنی شیرین تری را دارد و کسی نوشیدنی شکلاتی بیشتری را دوست دارد. اگر کاکائو با یک کلوچه یا یک محصول شیرین دیگر سرو شود ، باید مقدار قند موجود در دستور العمل کاهش یابد. می توانید با افزودن وانیل ، دارچین ، شیر تغلیظ شده ، شیر پخته شده یا خامه در حین پخت و پز ، دستور العمل را متنوع کنید.

کودک پیش دبستانی می تواند آن را هم گرم و هم سرد بخورد. برخی از نوزادان دوست دارند از طریق نی کوکتل آنها را جشن بگیرند.

برای بچه های بزرگتر ، می توانید با ریختن یک توپ بستنی با کاکائوی سرد و تزئین آن با خامه زده شده و چیپس شکلات ، یک دسر درست کنید.

در طول فصل سرما ، می توان به دانش آموزان مدرسه کوکتل غنی از ویتامین C ، برای تهیه آن باید با مخلوط کن 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو ، یک لیوان شیر و 3 قاشق غذاخوری شربت گلاب ترکیب کنید. همچنین می توانید انواع توت ها یا میوه ها را به این نوشیدنی اضافه کنید تا مزه دار شود.

کاکائو یا شکلات داغ

هنگامی که کودک طعم کاکائو را چشید و عاشق این نوشیدنی شد ، بسیاری از مادران تصور می کنند که شکلات داغ را از شکلات طبیعی و خامه برای کودک درست کنند ، اما این غذای خوشمزه برای منوی کودکان ترجیح کمتری دارد ، زیرا نوشیدنی بسیار چرب ، غلیظ و پر کالری است. این باید در منوی کودکان زودتر از 10 سال گنجانده شود.

اگر ما در مورد شکلات داغ فوری ، که در یک سوپرمارکت خریداری می شود صحبت می کنیم ، کودکان اصلاً نیازی به شناخت چنین نوشیدنی ندارند. اگر هرچه زودتر اتفاق بیفتد خوب است ، زیرا ترکیب چنین محصولی شامل بسیاری از تثبیت کننده ها ، طعم دهنده ها ، امولسیون کننده ها و سایر مواد افزودنی است. این مواد حتی برای بزرگسالان نیز مفید نیستند ، بنابراین کودکان دیگر نیازی به چنین "شکلات داغ" ندارند.

با تماشای برنامه "زندگی سالم" حتی درباره مزایای آن بیشتر خواهید آموخت.

www.o-krohe.ru

طرز پخت کاکائو در شیر

همه کودکان مانند شیر گاو ، که حاوی مقدار زیادی کلسیم و عناصر کمیاب ضروری است ، چنین محصول سالم و لازم برای بدن کودک را دوست ندارند. چگونه می توان کودک را حداقل گاهی مجبور به استفاده از آن کرد؟

برای کودک خود یک راه حل برای صبحانه یا میان وعده آماده کنید یک نوشیدنی گرم و خوشمزه کاکائو با شیر ، که هیچ کودکی نمی تواند در برابر آن مقاومت کند. و همچنین از شیر می توانید یک کوکتل خوشمزه با پرتقال درست کنید.

به علاوه ، تهیه کاکائو بسیار آسان ، سریع و فوق العاده ساده است. و نحوه طبخ کاکائو در شیر برای کودک ، با دستورالعمل گام به گام ما که در زیر توضیح داده شده است ، خواهید آموخت.

بنابراین ، برای تهیه کاکائو در شیر ما نیاز داریم محصولات زیر:

• شیر خانگی آب پز - 200 گرم؛
• پودر کاکائو طبیعی - 1 قاشق چای خوری انباشته شده ؛
• شکر دانه ریز - 1-2 قاشق چای خوری.

نحوه پخت کاکائو در شیر برای کودک - دستور العمل با عکس:

مرحله 1 بیایید شیر را شروع کنیم. در صورت وجود قطعاً کف را از آن جدا می کنیم. اغلب این واقعیت است که بسیاری از کودکان را برای همیشه از شیر دور می کند ، بنابراین ما آن را کاملاً برداشته و شیر را در قابلمه کوچکی ریخته و روی آتش می گذاریم تا آرام آرام گرم شود.

گام 2. در همین حال ، یک قاشق چای خوری پودر کاکائو طبیعی را داخل لیوان بریزید و یک یا دو قاشق چای خوری شکر دانه ریز در آنجا اضافه کنید ، بسته به نوع شیرینی ای که می خواهید نوشیدنی شما باشد.

با وجود این واقعیت که همه بچه ها با یک دندان شیرین بزرگ هستند ، شما نباید از شیرینی ها سو abuse استفاده کنید ، بنابراین اگر قصد دارید کلوچه های شیرین ، شیرینی زنجفیلی یا آب نبات را با کاکائو سرو کنید ، بهتر است قند کمتری بگذارید. کاکائو و شکر خشک را به خوبی در یک فنجان مخلوط کنید.

مرحله 4 پس از آن ، مخلوط رقیق شده در یک فنجان را درون شیر در حال جوش ریخته ، نوشیدنی را هم بزنید و بدون اینکه آن را به نقطه جوش شدید برسانید ، از روی حرارت برداشته کنید.

کاکائو پخته شده در شیر را در یک فنجان یا لیوان بریزید ، بگذارید کمی خنک شود و یک نوشیدنی خوشمزه ، معطر و بسیار سالم برای کودک خود سرو کنید.

با وجود این واقعیت که کاکائو موجود در شیر گرم و ضخیم است ، بسیاری از کودکان دوست دارند آن را از طریق یک کوکتل بخورند. می توانید این آرزوی سرگرم کننده کوچولوی خود را برآورده کنید و کاکائو را در یک لیوان بلند همراه با تزئین نی و کوکتل سرو کنید. کودک شما با این ارائه غیرمعمول خوشحال خواهد شد.

novorozhdennyj.ru

کاکائو برای کودکان

کاکائو در مقادیر کم نه تنها یک نوشیدنی شکلاتی خوشمزه است که کودکان آن را بسیار دوست دارند ، بلکه فواید سلامتی نیز دارد! کاکائو تهیه شده طبق این دستورالعمل برای بزرگسالان و کودکان از 2 سال قابل درمان است.

عناصر

• 250 میلی لیتر شیر (می توانید شیر و خامه را 10٪ 1: 1 ترکیب کنید)
• 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو
• نصف قاشق چایخوری صحرا
• چوب دارچین

دستور پخت خانگی

در چه سنی می توان به کودک کاکائو داد و چگونه می توان آن را به درستی انجام داد تا به سلامت کودک آسیب نرساند؟ دیر یا زود ، هر مادر جوانی با این سال روبرو می شود.

کاکائو محصولی بسیار خوشمزه و سالم است اما آنچه برای یک بزرگسال مفید است اغلب به بدن کودک آسیب می رساند. نیازی به عجله در کارها نیست - این غذای ظریف باید به تدریج در رژیم غذایی کودک وارد شود. در مواردی که مجاز است کاکائو به کودکان داده شود و نظر پزشکان در این باره ، سعی خواهیم کرد با جزئیات بیشتر آن را کشف کنیم.

فواید نوشیدنی کاکائو برای کودکان

قبل از اینکه بفهمیم چه زمانی شروع به نوشیدن کاکائو برای کودکان می شود ، سعی کنیم بفهمیم - در واقع ، چه چیزی برای بدن نوزادان مفید است؟ و آیا این نوشیدنی خوشمزه اصلاً سالم است؟

کاکائو گنجینه ای است با بیش از 300 ماده معدنی و ویتامین. روی ، آهن ، کلسیم ، منیزیم - این فقط حداقل لیست موادی است که این محصول با آنها غنی شده است. البته ، وقتی صحبت از پودر کاکائو با کیفیت بالا می شود که فاقد هرگونه ناخالصی ، مواد افزودنی ، مواد نگهدارنده است.

علاوه بر این ، برخی از خواص دارویی نیز دارد. به طور خاص ، این یک اثر ادرار آور است و به کاهش قابل توجه گلودرد در صورت سرماخوردگی کمک می کند. و اگر یک نوشیدنی را نه روی آب ، بلکه روی شیر تهیه کنید ، تمام تأثیرات مفید آن دو برابر می شود!

بنابراین ، همه چیز به همان سوال بستگی دارد: اگر کاکائو بسیار سالم است ، آیا این بدان معنی است که می توان آن را به نوزادان ، بدون توجه به سن ، داد؟ قطعا نه! این نوشیدنی همچنین دارای ویژگی های خاص خود برای استفاده ، و همچنین محدودیت ها است ، به خصوص هنگامی که صحبت از سلامت بدن کودک می شود. و باید به آنها توجه کرد!

چه زمانی مجاز است کاکائو را به رژیم غذایی کودکان وارد کنید:

این سوال که در چه سنی مجاز است به کودک کاکائو داده شود اساسی است. با توجه به این امر ، والدین موظفند آن را جدی بگیرند. و دکتر کوماروفسکی در این باره چه می گوید؟

یوگنی کوماروفسکی متخصص اطفال مشهور ادعا می کند که دادن کاکائو به کودکان بدون ترس از سلامتی آنها فقط در صورتی امکان پذیر است که آنها هیچ منع مصرفی برای نوشیدن این نوشیدنی نداشته باشند. علاوه بر این ، او بر این واقعیت تأکید می کند که تهیه یک طعم خوشمزه به درستی مهم است - فقط در این صورت تمام مواد مفید و مغذی را که برای بدن کودک بسیار ضروری هستند ، حفظ می کند.

این محصول باید زودتر از رسیدن به سن یک و نیم سالگی در فهرست کودک وارد شود.

اما بسیاری از متخصصان اطفال اصرار دارند که این نوشیدنی برای کودکان از 3 سال مجاز است. و از آنجا که نظرات کارشناسان متفاوت است ، والدین باید میانگین رقم را مبنا قرار دهند. بنابراین ، معلوم می شود که این نوشیدنی با رسیدن به 2 سالگی بهتر است در رژیم غذایی کودکان وارد شود.

اگرچه کاکائو یک محصول دارویی نیست ، اما رژیم دوز خاص خود را دارد. تنها در صورت پایبندی والدین به آن می توانند از پیامدهای نامطلوب سلامتی برای کودک خود جلوگیری کنند.

چگونه یک نوشیدنی درست به کودکان بدهیم؟

به کودکان از 2 تا 5 سال توصیه می شود 50 میلی لیتر از نوشیدنی را بیش از 4 بار در هفته مصرف کنند. بهتر است كوكو را هنگام صرف صبحانه به كودك خود بدهید ، مخصوصاً اگر آن "برای نمونه" تهیه شده باشد. بنابراین ، ارزیابی واکنش بدن کودک نسبت به نوآوری در رژیم غذایی وی امکان پذیر خواهد بود.

از 6 سالگی به کودکان اجازه داده می شود هر بار 100 میلی لیتر از نوشیدنی را بنوشند. دانش آموزان بالای 10 سال می توانند هر روز بیش از نصف فنجان نوشیدنی بنوشند.

مهم! شب ها به کودکان کاکائو ندهید. این نوشیدنی منبع انرژی است که می تواند باعث حمله روانی و حرکتی غیرطبیعی در کودک شود.

چگونه یک نوشیدنی درست تهیه کنیم؟

تهیه صحیح یک نوشیدنی خوشمزه بسیار مهم است. در حقیقت ، هیچ چیز پیچیده ای در این مورد وجود ندارد - شما فقط باید به این قوانین ساده پایبند باشید:

1. یک قابلمه یا ظرف دیگر (ترجیحاً آلومینیوم) برداشته ، 1.5 قاشق چای خوری پودر کاکائو به آن اضافه کنید.
2. به همان مقدار شکر اضافه کنید ، مخلوط را هم بزنید.
3. در 100 میلی لیتر آب جوش ریخته ، یک قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید. مخلوط باید دائماً هم زده شود تا توده ای وجود نداشته باشد.
4. مایع را روی حرارت ملایم بپزید تا جوش بیاید ، سپس 150 میلی لیتر شیر به آن اضافه کنید. توصیه می شود قبل از افزودن آن به یک نوشیدنی در حال جوش ، کمی آن را گرم کنید.
5. حرارت را کم کنید ، اما ظرف را با مخلوط خارج نکنید. پس از جوش آمدن کامل مایع ، قابلمه را باید از اجاق گاز خارج کنید.
6. نوشیدنی آماده شده را کمی با لیسک بزنید تا کف کف معطر و غلیظی روی سطح مایع ایجاد شود. علاوه بر این ، به لطف این ، تمام مواد کاملاً مخلوط شده اند ، که باعث می شود نوشیدنی کاکائو فقط خوشمزه تر شود.

این همه - اکنون می توان خوراک را در یک فنجان ریخت و به کودک داد. همانطور که مشاهده می کنید ، تهیه یک نوشیدنی کاکائو بسیار ساده است.

اما در این مورد ، لازم است که ترجیحات طعم خود کودک را در نظر بگیریم ، و هر کودک خاص خود را دارد. کسی سایه روشن کاکائو را دوست دارد ، کسی شکلات بیشتر. بنابراین ، یک مادر قبل از اینکه یک غذای خوشمزه برای کودک خود تهیه کند ، باید بپرسد چه نوع نوشیدنی را دوست دارد.

هر چیز خوبی را می توان به نوشیدنی کاکائو - عسل ، شکر ، شیر تغلیظ شده ، شکلات ، خامه و غیره اضافه کرد.

نکته مفید دیگر: تهیه یک نوشیدنی خوشمزه در شیر با درصد کم چربی توصیه می شود. چنین محصولی حاوی چربی کمتری است ، اما حاوی مقدار زیادی پروتئین است و بسیار سالم تر است.

ولی! به هیچ وجه شیر بدون چربی را انتخاب نکنید. این به سادگی هیچ فایده ای برای بدن ، کودکان و بزرگسالان ندارد.

چه زمانی کاکائو برای کودک منع مصرف دارد؟

کاکائو مانند هر محصول غذایی دیگر موارد منع مصرف خاص خود را دارد. ما دیگر در مورد محدودیت های سنی صحبت نخواهیم کرد ، زیرا ما قبلاً فهمیده ایم که چه زمانی امکان ورود آن به رژیم غذایی کودکان وجود دارد. در عوض ، شرایطی را در نظر بگیرید که تحت هیچ شرایطی هرگز نباید به کودک داده شود.

طبق گفته دکتر کوماروفسکی و سایر متخصصان اطفال ، مصرف كاکائو در کودکان منع مصرف دارد:

1. چاق کاکائو محصولی بسیار مغذی و پرکالری است. اگر والدین هنوز می خواهند کودک خود را ناز کنند ، پس نوشیدنی را باید بدون افزودن شیر و افسوس قند تهیه کنید. و این به سختی می تواند کودک را راضی کند.
2. مستعد آلرژی. البته با برخورد صحیح با انتخاب پودر کاکائو و خرید فقط یک محصول با کیفیت ، کودک نباید حساسیت داشته باشد. اولاً ، تشخیص پودر کاکائو با درجه پایین از یک محصول با کیفیت بسیار دشوار است. ثانیا ، یک کودک ممکن است به شکلات آلرژی مادرزادی داشته باشد ، بنابراین ، در چنین شرایطی ، نمی توانید خطر آن را ایجاد کنید ، در غیر این صورت می توانید به سلامتی او آسیب جدی وارد کنید.

برخی از پزشکان اصرار دارند که کودکان معلول ذهنی نباید با این ظرافت غرق شوند. واقعیت این است که این نوشیدنی پرانرژی است. این مغز و سیستم عصبی را تحریک می کند ، که می تواند منجر به افزایش تحریک پذیری روانی یا جسمی در کودک شود.

چه وقت نوشیدنی کاکائو مفید است؟

اما برعکس ، برخی از کودکان به نوشیدنی کاکائو احتیاج دارند و می توانند بنوشند. اول از همه ، این مربوط به نوزادان است:

1. با وزن بدن کم و حتی اگر وزن کودک نرمال باشد ، اما او بسیار متحرک و پرانرژی باشد ، نوشیدنی کاکائو برای او یک "انرژی زا" عالی خواهد بود ، زیرا باعث شادابی و قدرت بازی می شود.
2. که صبحانه را رد می کنند البته این محصول نمی تواند جایگزین تغذیه مناسب شود ، اما کودک کودک را از احساس گرسنگی سخت نجات می دهد ، زیرا معده او دیگر خالی نخواهد بود.
3. مستعد ابتلا به استونمی. یکی از دلایل این بیماری روزه داری طولانی مدت است ، بنابراین نوشیدنی کاکائو برای کودکان از نقطه 2 و همچنین نوزادانی که اغلب از بیماری های عفونی رنج می برند ، مناسب است.

در این شرایط ، یک نوشیدنی خوشمزه به دردتان می خورد!

شاید شکلات داغ؟

س Anotherال دیگری که والدین اغلب می پرسند این است که "شاید بهتر باشد به کودک خود شکلات داغ بدهید؟" قطعا نه!

اصولاً این شکلات داغ چیست؟ این یک شکلات ذوب شده است که با شیر مخلوط شده است. دارچین ، شیر تغلیظ شده ، عسل به چنین ظرافت - هرچه دوست دارید اضافه می شود! اما غیرممکن است که این محصول را برای کودکان و حتی دانش آموزان بی خطر بنامیم ، حتی اگر با دست تهیه شده باشد. نوشیدن چنین خوشمزه ای توسط دانش آموزان بالای 10 سال مجاز است و کودکان کوچکتر هنوز هم باید خود را به یک نوشیدنی کاکائو با طعم محدود کنند.

همانطور که می بینید ، کاکائو برای کودکان هم خوب است و هم بد. بنابراین ، والدین با شناختن كودك خود می توانند تصمیم بگیرند كه آیا او را با این ظرافت مورد پسند قرار دهند. اگر تصمیم گرفته شد که این محصول به رژیم غذایی کودکان وارد شود ، این کار باید به تدریج انجام شود ، و فقط پس از حداقل 2 سالگی کودک!

کاکائو نوشیدنی با طعم شکلات درخشان است که بسیار سالم نیز می باشد. و اگرچه این یک غذای ظریف برای کودکان نوپا محسوب می شود ، اما بسیاری از بزرگسالان هنوز این طعم جادویی را که از کودکی آشنا است ، به یاد می آورند. ما به شما پیشنهاد می دهیم مانند كودكان كاكائو بپزید ، دستور العمل های آن شما و فرزندتان را به وجد می آورد.

این خوشمزه بسیار مقوی و سالم است. سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است که به کودک در تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. علاوه بر این ، کاکائو ، نه به اندازه قهوه ، اما می تواند یک اثر تقویت کننده و مقوی باشد. با این حال ، توجه به این نکته مهم است که تأثیر مثبت فقط در صورت مصرف متوسط \u200b\u200bو در سن مناسب ، زمانی که کودک دیگر 1 یا 2 سال ندارد ، وجود دارد.

کودکانی که از بیماری های دستگاه گوارش و آلرژی غذایی رنج نمی برند ، می توانند از 2 سالگی کاکائو را شروع کنند. اما هنوز هم توصیه می شود فقط با رسیدن به 3 سالگی آن را در رژیم غذایی کودک وارد کنید.

بسیاری از مردم کاکائو را دوست دارند. این یک گزینه عالی برای صبحانه یا چای بعد از ظهر است. اما همه نمی دانند که چگونه آن را درست درست کنند تا توده ای در آن وجود نداشته باشد. انواع زیادی از گزینه های پخت و پز وجود دارد ، مطابق با سلیقه خود انتخاب کنید. ما یک دستور العمل کلاسیک کاکائو را به شما توجه می کنیم.

دستور العمل کلاسیک

• ظرف مناسبی را انتخاب می کنیم تا نوشیدنی نسوزد. به عنوان مثال می توانید یک قابلمه که معمولاً شیر را در آن می جوشید ، بردارید.
• مواد لازم برای پخت و پز باید به نسبت صحیح مصرف شوند. برای 1 لیتر شیر - 300 میلی لیتر. آب ، 4 قاشق غذاخوری. من کاکائو و 4 قاشق غذاخوری. من صحرا اگر به کاکائو بیشتری احتیاج دارید (به عنوان مثال ، وقتی خانواده بزرگ هستند) ، می توانید نسبت ها را به حجم مورد نیاز خود افزایش دهید.
• آب و شیر را مخلوط کنید ، سپس ظرف ها را روی آتش کوچک قرار دهید. شکر را با کاکائو جداگانه مخلوط کنید تا جرم یکنواختی ایجاد شود.
• وقتی شیر گرم شد ، مقدار کمی به مخلوط تمام شده اضافه کنید و خوب بزنید تا هیچ توده ای ایجاد نشود.
• اکنون راز اصلی نحوه خوشمزه سازی کاکائو برای کودکان است. مخلوط شیر و آب را روی حرارت ملایم بجوشانید و سپس جرمی را که قبلاً خوب مخلوط شده بود ، به ظرف اضافه کنید. در حالی که نوشیدنی در حال گرم شدن است ، باید مدام آن را هم بزنید.
• بعد از جوش آمدن ، با هم زدن مداوم ، چند دقیقه دیگر به جوشاندن ادامه می دهیم.
• ظرف ها را از روی حرارت برمی داریم. کاکائو با شیر آماده نوشیدن است!

محصولی که طبق این دستور پخته شود افزودنی عالی برای صبحانه یا چای بعدازظهر خواهد بود. کودک می تواند آن را به همراه کیک ، رول و هر نوع شیرینی دیگر بنوشد.

توجه: فیلم

دستور شیر با دارچین

چگونه یک نوشیدنی با شیر و دارچین دم کنیم؟ برای تهیه طبق این دستورالعمل ، به مواد زیر احتیاج دارید:

• 250 میلی لیتر شیر؛
• 1 قاشق چایخوری کاکائو
• ½ قاشق چایخوری صحرا
• دارچین (زمین یا چوب).

آماده سازی:

1. شیر را در قابلمه کوچکی بریزید و روی آتش بگذارید. نیازی به جوشاندن نیست.
2. وقتی شیر داغ است ، کاکائو و سپس شکر را اضافه کنید.
3. همه چیز را خیلی خوب هم بزنید تا مواد کاملا حل شود.
4. اکنون نوبت دارچین است: آن را به شیر اضافه کرده و هم بزنید. ظرف را از روی حرارت برداشته و روی آن را با درپوش می پوشانیم ، می گذاریم چند دقیقه دم بکشد.

اگر می خواهید کاکائو خود را به خصوص خوشمزه کنید ، می توانید به جای شکر معمولی از شکر قهوه ای استفاده کنید.

دستور غذا روی آب

برخی از بزرگسالان و کودکان به دلایل مختلف نمی توانند شیر بخورند. اما اگر هنوز هم می خواهید از طعم روشن یک غذای گرم لذت ببرید چه می کنید؟ یک خروجی وجود دارد. این نوشیدنی را می توان بدون شیر تهیه کرد. در عوض می توانید از مواد جایگزین مخصوص ، خامه ، سویا یا پودر شیر استفاده کنید. یا می توانید آن را در آب بجوشانید. مواد لازم برای این دستور العمل:

• 200 میلی لیتر اب؛
• 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو؛
• 1 قاشق چایخوری صحرا

اگر تصمیم دارید محصولی را برای کودک بدون شیر تهیه کنید ، پس باید یک ویژگی مهم را در نظر بگیرید. برای چنین دستورالعملی باید از 100٪ پودر کاکائو طبیعی با محتوای چربی حداقل 20٪ استفاده کنید. به طور کلی هرچه درصد چربی بیشتر باشد ، بهتر است. در صورت امکان توصیه می شود از پودری استفاده کنید که تحت درمان های اضافی قرار نگرفته است. فقط با استفاده از ماده "مناسب" می توانید یک نوشیدنی خوشمزه دریافت کنید و کودک شما خوشحال خواهد شد.

آماده سازی:

1. درون قابلمه ای آب بریزید و آن را روی آتش بگذارید.
2. سپس در ظرف دیگری پودر کاکائو و شکر را مخلوط می کنیم.
3. کمی آب به این مخلوط اضافه کنید و همه چیز را خرد کنید تا یکدست شود.
4. به محض غلیظ شدن ، آب بیشتری اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. توده در قوام خود باید شبیه کفیر باشد.
5. مخلوط حاصل را در قابلمه ای با آب بریزید. سپس روی حرارت ملایم می پزیم و مدام هم می زنیم.
6. بعد از جوشیدن نوشیدنی ، 3 دقیقه دیگر به پختن آن ادامه می دهیم. از روی حرارت بردارید و سرو کنید!

این خوشمزه به خصوص در مورد کوکی های شور بسیار مفید خواهد بود. کودک خوشحال خواهد شد.

این نوع شکلات مورد علاقه کودکان در سراسر جهان است. دلیل اصلی ، البته ، طعم غنی آن است. دستور العمل های زیادی برای تهیه این محصول مغذی وجود دارد. بنابراین این یک زمینه عالی برای آزمایش است. اما یادآوری همه مادران در مورد محدودیت های موجود در استفاده از این محصول مهم است. و با وجود سن کودک ، نباید از نوشیدنی سو abuse استفاده کنید. فقط در صورت استفاده در حد متوسط \u200b\u200b، تا حد امکان مفید خواهد بود.

برای بسیاری از بزرگسالان ، کاکائو با دوران کودکی ، مراقبت و گرمای مادر ارتباط دارد. و جای تعجب نیست که مادری بخواهد کودک در حال رشد خود را با چنین نوشیدنی خوشمزه ای درمان کند. برای اینکه کودک فقط احساسات و مزایای دلپذیری از او دریافت کند ، باید بدانید که امتحان چنین نوشیدنی از چند ماه مجاز ، فواید و مضرات آن چیست و همچنین نحوه طبخ آن برای کودک.

کاکائو چیست

نوشیدنی به نام "کاکائو" از میوه درخت همیشه سبز به همین نام تهیه می شود.برای اولین بار توسط آزتک های باستان آن را تهیه کردند و آن را "آب تلخ" نامیدند. وقتی میوه ها به اروپا برخورد کردند ، نوشیدنی از آنها فقط برای حق امتیاز تهیه می شد. فقط در قرن هجدهم مردم عادی شروع به نوشیدن آن کردند. اکنون دانه های تولید پودر کاکائو به طور عمده در آفریقا رشد می کنند و نوشیدنی در سراسر جهان پخش می شود.

چه فایده ای دارد

• کودک دریافت خواهد کردپروتئین های ارزشمند ، فیبر ، فسفر ، روی ، کلسیم ، ویتامین B9 ، آهن و سایر مواد.
• سنتز اندورفین را تحریک می کند ، به لطف آن کاکائو روحیه را بهبود می بخشد.
• این ماده غنی از چربی های اشباع نشده چندگانه است که برای تشکیل غشای سلولی مهم هستند. این اسیدهای چرب سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد.
• با طعم شکلات دلپذیر خود را به خود جلب می کند و گرسنگی را کاملا برطرف می کند. دادن آن به کودکان لاغر مفید است.
• تئوبرومین در ترکیب قادر است کمی رفلکس سرفه را مهار کند ،بنابراین نوشیدنی برای سرفه های خشک که کودک را رنج می دهد توصیه می شود.
• اگر کودک از شیر امتناع ورزد ، کاکائو به شما کمک می کند بدون درگیری از این وضعیت خارج شوید ، پس از همه ، یک دستورالعمل برای شیر معمولاً برای تهیه آن استفاده می شود.
• ترکیبات فعال بیولوژیکی موجود در آن تأثیر مثبتی بر فعالیت ذهنی دارند. نوشیدن کاکائو در صبح عملکرد دانش آموز را بهبود می بخشد و استرس ناشی از تحمل فشار را در طول دوره کاهش می دهد.
• این توانایی را دارد که روندهای بهبودی در عضلات را پس از اعمال جسمی تسریع کند ، بنابراین ، این نوشیدنی برای کودکان حاضر در کلوپ های ورزشی توصیه می شود.

مضر و موارد منع مصرف

• آلرژی ممکن است رخ دهدبنابراین ، با تمایل به واکنش های آلرژیک ، آشنایی با چنین نوشیدنی به سن بعدی (حداقل تا 3 سال) موکول می شود. واکنش منفی با لکه های روی پوست ، بثورات خارش دار ، التهاب پلک ها و سایر علائم آشکار می شود. در صورت ظاهر شدن ، باید فوراً نوشیدنی را لغو کرده و با پزشک مشورت کنید.
• به عنوان منبع کافئین و تئوبرومین عمل می کند ، که خصوصیات آنها مشابه است. مقادیر بیش از حد این ترکیبات باعث افزایش فعالیت کودک و تحریک سیستم عصبی می شود. به همین دلیل ، کاکائو باید به دلیل بیش فعالی و همچنین نوزادان با مزاج کلریک رها شود.
• نوشیدن کاکائو در شب می تواند از خواب کودک شما جلوگیری کند.
• تهیه نوشیدنی شامل افزودن شیر و شکر است ، بنابراین کاکائو کالری بالایی دارد. این امر منجر به محدودیت استفاده از آن در کودکان دارای اضافه وزن می شود.
• اگر آن را قبل از غذا به کودک بدهید ، کودک ممکن است از غذا امتناع کند ،زیرا نوشیدنی کاملاً راضی کننده است.
• در کودکان با اختلال عملکرد کلیه و مشکلات تبادل پورین منع مصرف دارد.
• استفاده بیش از حد مکرر می تواند یبوست را تحریک کند.
• نوشیدنی ممکن است باعث ظاهر شود میگرن

از چند سالگی به بچه ها بدهند

پزشکان توصیه نمی کنند به کودک یک ساله کاکائو بدهید ، اما توصیه می کنند چنین نوشیدنی را برای اولین بار فقط از 2 سالگی امتحان کنید. استفاده ناخواسته در 1 سال با افزایش خطر آلرژی همراه است. علاوه بر این ، قند اضافی و افزایش فعالیت برای چنین کودک کوچکی نیز لازم نیست. به همین دلیل است که اولین فنجان باید به کودک نوپا دو ساله یا کودک بزرگتر تقدیم شود.

اولین وعده باید مقدار کمی از نوشیدنی باشد - فقط چند قاشق.بنابراین مادر می تواند درک کند که آیا کودک به خوبی کاکائو را تحمل می کند یا اینکه باید آشنایی را به سن 3-5 سالگی موکول کرد. اگر بعد از بخش صبحانه نوشیدنی ، کودک بثورات روی پوست و سایر علائم آلرژی نداشته باشد ، دفعه بعدی می توانید حجم محصول را دو برابر کنید. این قسمت به تدریج و با دقت بسیار زیاد تا حد معمول افزایش می یابد.

کودک چقدر می تواند بنوشد

در سن 2 تا 5 سالگی ، مقدار مطلوب کاکائو در روز 50 میلی لیتر در نظر گرفته می شود و دفعات نوشیدن نوشیدنی نباید بیش از 4 بار در هفته باشد. بهتر است کاکائو را به عنوان صبحانه برای کودکان سرو کنید. بگذارید چنین نوشیدنی شیرینی در سنین پیش دبستانی یک غذای لذیذ نادر باشد و از سن 6 سالگی می توانید آن را بیشتر (حتی هر روز) بنوشید. دانش آموز زیر 10 سال می تواند هر بار 100 میلی لیتر بنوشد و در سنین بالاتر می توان آن را به 150-250 میلی لیتر افزایش داد.

نظر کوماروفسکی

کوماروفسکی کاکائو را یک نوشیدنی مفید برای کودک می داند ، اما در عین حال بر توجه والدین تأکید می کند که به عنوان منبع انرژی عمل می کند. به گفته پزشک محبوب ، یک فنجان کاکائو در روز هیچ ضرری نخواهد داشت ، اما مادر باید به یاد داشته باشد که کاکائو فعالیت کودک را افزایش می دهد ، بنابراین نباید این نوشیدنی را شب بخورید.

یک توضیح کوتاه توسط دکتر در فیلم زیر.

نحوه انتخاب

نحوه پختن

برای یک نوشیدنی خوشمزه ، 1.5 قاشق چای خوری پودر کاکائو را به یک قابلمه اضافه کنید. به همان مقدار شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا از ایجاد توده ای در نیاید. 100 میلی لیتر آب گرم بریزید و با گرم شدن روی حرارت متوسط \u200b\u200bو هم زدن مداوم ، صبر کنید تا جوش بیاید ، سپس 150 میلی لیتر شیر بریزید (باید از قبل گرم شود).

قبل از جوش آمدن کاکائو ، با بیرون آوردن آن از اجاق گاز حرارت را کم کنید و به حرارت دادن ادامه دهید. یک لیسک بزنید و نوشیدنی را 15 ثانیه مرتب بزنید تا کف شود. با این کار مواد با دقت بیشتری مخلوط می شوند و از تشکیل فیلم جلوگیری می کنند (بسیاری از کودکان به دلیل آن از چنین نوشیدنی خودداری می کنند).

نسبت قند و پودر کاکائو را می توان متناسب با علاقه فرزندتان تنظیم کرد. شخصی طعم نوشیدنی شیرین تری را دارد و کسی نوشیدنی شکلاتی بیشتری را دوست دارد. اگر کاکائو با یک کلوچه یا یک محصول شیرین دیگر سرو شود ، باید مقدار قند موجود در دستور العمل کاهش یابد. می توانید با افزودن وانیل ، دارچین ، شیر تغلیظ شده ، شیر پخته شده یا خامه در حین پخت و پز ، دستور العمل را متنوع کنید.

کودک پیش دبستانی می تواند آن را هم گرم و هم سرد بخورد. برخی از نوزادان دوست دارند از طریق نی کوکتل آنها را جشن بگیرند.

برای بچه های بزرگتر ، می توانید با ریختن یک توپ بستنی با کاکائوی سرد و تزئین آن با خامه زده شده و چیپس شکلات ، یک دسر درست کنید.

در طول فصل سرما ، می توان به دانش آموزان مدرسه کوکتل غنی از ویتامین C ، برای تهیه آن باید با مخلوط کن 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو ، یک لیوان شیر و 3 قاشق غذاخوری شربت گلاب ترکیب کنید. همچنین می توانید انواع توت ها یا میوه ها را به این نوشیدنی اضافه کنید تا مزه دار شود.

کاکائو یا شکلات داغ

هنگامی که کودک طعم کاکائو را چشید و عاشق این نوشیدنی شد ، بسیاری از مادران تصور می کنند که شکلات داغ را از شکلات طبیعی و خامه برای کودک درست کنند ، اما این غذای خوشمزه برای منوی کودکان ترجیح کمتری دارد ، زیرا نوشیدنی بسیار چرب ، غلیظ و پر کالری است. این باید در منوی کودکان زودتر از 10 سال گنجانده شود.

اگر ما در مورد شکلات داغ فوری ، که در یک سوپرمارکت خریداری می شود صحبت می کنیم ، کودکان اصلاً نیازی به شناخت چنین نوشیدنی ندارند. اگر هرچه زودتر اتفاق بیفتد خوب است ، زیرا ترکیب چنین محصولی شامل بسیاری از تثبیت کننده ها ، طعم دهنده ها ، امولسیون کننده ها و سایر مواد افزودنی است. این مواد حتی برای بزرگسالان نیز مفید نیستند ، بنابراین کودکان دیگر نیازی به چنین "شکلات داغ" ندارند.

در مورد اینکه چه موقع می توانید به کودک خود کاکائو بدهید و اینکه چرا آن را از قهوه یا چای امن تر می دانید ، به برنامه دکتر کوماروفسکی مراجعه کنید.

با دیدن برنامه "زندگی سالم" حتی درباره مزایای آن بیشتر خواهید آموخت.