گیاه با نام گلدان قرمز. Physalis - لباس شب تزئینی و خوشمزه

28.09.2020

کالری ، کیلو کالری:

پروتئین ها ، گرم:

کربوهیدرات ها ، گرم:

Physalis یک گیاه چند ساله با ارتفاع 1 متر با ساقه لیگنژ شده در پایه ، بزرگترین گیاه در خانواده است شب بو.

از ویژگی های بارز انواع فیزالیس ، میوه توت است که در یک پوسته محصور شده است ، شبیه فانوس کاغذی چینی. این غلاف کوچک بوسیله کاسبرگهای دفع شده تشکیل می شود که رشد آنها بسیار سریعتر از میوه است ؛ وقتی کاملاً رسیده ، رنگ آن تغییر می کند. گلهای Physalis زرد ، نارنجی ، کمتر سفید ، گاهی بنفش (کالری) هستند. میوه آن یک توت گوشتی به رنگ زرد-سبز یا زرد-نارنجی است ، شبیه به یک گوجه فرنگی ، طعم بسیار مطبوع تا تلخ سوزان دارد.

در میان اشکال و انواع مختلف فیزالیس ، دو نوع شکل خوراکی آن وجود دارد - سبزیجات و توت فرنگی.

میوه هایی که به صورت وحشی در مرکز روسیه رشد می کنند به دلیل محتوای نسبتاً زیاد مواد سمی برای مصرف انسان مناسب نیستند.

محتوای کالری فیزالیس

میزان کالری فیزالیس 32 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

خواص مفید فیزالیس

میوه های Physalis دارای اثر ضد عفونی کننده ، ضد التهاب ، هموستاتیک ، ضد درد ، ادرار آور ، اثرات پوستی هستند. میوه ها و آب میوه های تازه آنها برای بیماری های دستگاه تنفسی ، فشار خون ، درماتوز ، اسهال خونی (کالری) استفاده می شود. از تزریق آب یا جوشانده میوه ها برای التهاب مثانه ، التهاب مثانه ، هپاتیت ، برونشیت ، ورم ، مایع در معده ، نقرس ، روماتیسم ، کوفتگی استفاده می شود.

از جوشانده ریشه ها به عنوان ضد درد ، مسکن درد استفاده می شود. چای تهیه شده از برگهای خشک شده و فنجان های فیزالیس برای فشار خون مفید است.

کاربرد Physalis

انواع خوراکی فیزالیس هم در آشپزی و هم در داروها کاربردهایی پیدا کرده اند. مربا از میوه ها درست می شود ، مواد پر کننده برای شیرینی ها ، میوه های شیرین درست می شود ، سس ها ، مارینادها ، ترشی ها تهیه می شود و انواع توت ها با محتوای ماده خشک بالا و قند برای کشمش خشک می شوند ، که تقریباً با میوه واقعی تفاوتی ندارد. آب فیزالیس به عنوان چاشنی به گوشت و ماهی اضافه می شود. میوه جوشانده فیزالیس یک تزئین عالی برای کیک ها ایجاد می کند.

Physalis (Physalis ، خانواده Solanaceae) گیاهی شگفت انگیز است که نه تنها هر منطقه حومه ای را تزئین می کند ، بلکه میوه های خوشمزه ای به شما می بخشد که می توانید هم تازه بخورید و هم از آنها مربا درست کنید. و ، البته ، همه می دانند که جعبه های فیزیکال نارنجی روشن چگونه در دسته گلهای خشک به نظر می رسند. فیزالیس در میان مردم توت زمرد یا قره قاط خاکی نامیده می شود.

زادگاه فیزیکالیس آمریکای مرکزی و جنوبی است. جنس Physalis حدود 110 گونه را شامل می شود ، بیشتر آنها گیاهان علفی چند ساله هستند که به طور یک ساله در کشور ما رشد می کنند ، زیرا Physalis بسیار گرمازا است و تحمل سرما را ندارد. میوه Physalis یک توت است که در یک جعبه کاسبرگ منجمد است ، این جعبه بسیار شبیه فانوس کاغذی چینی است. جعبه سریعتر از میوه رشد می کند ، اگر کاملاً خشک شده و تغییر رنگ داده باشد ، میوه از قبل رسیده است.

اغلب اوقات ، در سایت های باغبان روسی ، می توانید جسمی معمولی (Physalis alkekengi) ، ریزوم های آن را در یک آب و هوای معتدل در زیر برف خوابانده و در بهار شاخه های جدیدی از آنها رشد کنید. میوه های این جسد تلخ و گاهی سمی است ، زیرا مواد سمی در آنها جمع می شود.

چیز دیگر فیزالیس سبزیجات یا Physalis glukoplodny (Physalis ixocarpa) است - صاحب میوه های خوشمزه و آبدار. در غذا می توانید از Physalis بلوغ (Physalis pubescens) ، فلوریدا Physalis (Physalis floridana) و پرو Physalis (Physalis peruviana) نیز استفاده کنید ، دومی فقط در گلخانه ها پرورش می یابد. سبزیجات گیاهی میوه ای کوچک (انواع "توت فرنگی" ، "کشمش" ، "بل" و میوه ای بزرگ ("آناناس" ، "مارمالاد") است. میوه های میوه های اول بسیار خوشمزه هستند ، همچنین برای پردازش نیز مناسب هستند ، از فیزالیس میوه دار ، مربا ، ترشی و میوه های شیرین خیلی شیرین بدست می آیند.

گیاه Physalis با کاشت بذر برای نهال در اواخر مارس - اوایل آوریل رشد می کند. بذرها با لایه ای از زمین در حدود 0.8 - 1 سانتی متر پاشیده می شوند ، می توان از لایه زیرین به عنوان یک لایه جهانی استفاده کرد. هنگامی که اولین جفت برگ واقعی ظاهر می شود ، نهال ها در گلدان هایی با حجم تقریباً 0/5 - 1 لیتر غوطه ور می شوند ، در حالی که تا لپه در خاک دفن می شوند. تقریباً در همان زمان ، بسته به شرایط آب و هوایی ، نهال ها باید سخت شوند. برای این منظور ، گیاهان را از 20 دقیقه شروع کرده و به تدریج زمان صرف شده در هوای تازه را به یک بالکن لعابدار و سپس به یک بالکن باز می برند. نهال باید دو بار با کود آلی (مثلاً سدیم هومات) تغذیه شود.

وقتی خطر یخبندان شبانه عبور می کند (نیمه دوم ماه مه) ، می توان نهال ها را در زمین باز کاشت. بهتر است مکانی برای فیزیکالیس انتخاب شود که به خوبی روشن باشد. روی تخت باغ ، فاصله گیاهان باید 30 - 40 سانتی متر و فاصله ردیف 60 سانتی متر باشد ، زیرا بوته ها به شدت رشد می کنند. توصیه می شود قبل از کاشت یک کود معدنی کامل مطابق با دستورالعمل اضافه کنید ؛ شما می توانید از کود آلی تولید خود (تزریق گل مینا یا مدفوع پرندگان) برای تغذیه استفاده کنید.

Physalis بدون خشک شدن بیش از حد خاک به طور منظم آبیاری می شود. اگر زمین خشک شود ، بعداً ، پس از آبیاری فراوان ، میوه های گیاهان ممکن است ترک بخورند. Physalis به پشتیبانی نیاز دارد ، زیرا بوته های آن به طور قابل توجهی ارتفاع می گیرند. اگر پس از تشکیل تخمدان ، آبیاری گیاه متوقف شود ، رشد آن متوقف می شود ، میوه ها سریعتر رسیده می شوند. Physalis در اوایل ماه اوت اولین میوه ها را می دهد و با مراقبت خوب می تواند تا سرما میوه دهد.

توت های نارنجی ، زرد ، سبز و بنفش نه تنها بسیار زیبا هستند ، بلکه مربا یا مربا معطر درست می کنند. به خصوص اگر گیلاس یا انگور فرنگی را به آن اضافه کنید. میوه های تازه را می توان برای چند ماه در دمای 1+ تا 15 درجه سانتیگراد و با تهویه مناسب نگهداری کرد. با کاشت فیزیکال در سایت خود ، قطعاً پشیمان نخواهید شد.

گیاه چند ساله ، از خانواده Solanaceae. ارتفاع آن به یک متر می رسد. ساقه ها قائم یا منحنی هستند. شاخه های زیرزمینی منشعب ، خزنده ، چوبی هستند. برگها نازک ، مخالف ، کاملاً بریده و با دندانهای کوچک است. گلها منزوی ، کرم یا سفید هستند ، در زیر بغل برگها قرار دارند. گل گلی به شکل زنگوله ، دارای دندانهای لانسی است. میوه آن یک توت ، نارنجی ، قرمز یا سبز است (بسته به نوع آن) در یک کپسول نارنجی ، متورم و به شکل حباب شکل است. Physalis نام خود را از کلمه یونانی "physo" گرفته است ، که به معنی "حباب" ، "متورم" است. گلدهی در ماه مه - آگوست رخ می دهد. میوه ها از ژوئن تا سپتامبر رسیده می شوند. Physalis در جنگل ها ، در لبه های جنگل ، در دره ها رشد می کند.

خواص مفید فیزالیس

میوه های Physalis حاوی مواد خشک ، اسیدهای آلی (سیتریک ، تارتار ، سوکسین ، مالیک) ، قندها ، یک ماده تلخ ، یک آلکالوئید غیر سمی ، اسید اسکوربیک ، کاروتنوئیدها ، پکتین ، مواد ژل زا ، تانن ، عناصر ماکرو و میکرو ، ماده قرمز رنگ آمیزی فیزالین ، نمکهای معدنی ، فیتونسیدها و پروتئین ها. آلکالوئیدهای زیادی در ریشه وجود دارد. برگها حاوی کاروتنوئیدها ، استروئیدها ، اسیدهای فنل کربوکسیلیک ، روغنهای اساسی ، فلاونوئیدها هستند. دانه ها حاوی روغن چرب هستند. Physalis به درستی یک گیاه دارویی محسوب می شود. این ماده دارای خواص انسدادی ، ادرار آور ، ضد عفونی کننده ، خونریزی و ضد درد است. از Physalis به عنوان یک محصول غذایی تازه استفاده می شود. قبل از استفاده از آن ، توصیه می شود آب جوش را روی آن بریزید ، زیرا سطح آن با نوعی موم پوشانده شده است. Physalis طعمی شیرین و ترش همراه با تلخی دارد. از فیزالیس برای تهیه سوپ ، سالاد ، مربا ، آب میوه ، خشک و کنسرو شده استفاده می شود. از میوه ها ، برگ ها و ریشه های Physalis برای درمان استفاده می شود. به عنوان مولتی ویتامین و مقوی عمومی استفاده می شود. توصیه می شود هنگام سرفه از جوشانده ریشه ها به عنوان داروی خلط آور استفاده کنید. آب میوه و آبغوره برای درمان زردی ، استوماتیت ، التهاب لوزه ، حنجره استفاده می شود. همچنین برای رماتیسم ، نقرس ، بیماری های دستگاه گوارش ، قولنج ، بواسیر ، یبوست استفاده می شود. در معالجه التهاب مثانه و مجاری ادراری استفاده می شود. همچنین نشانه هایی برای درمان فشار خون ، کم خونی و به عنوان وسیله ای برای ترمیم بدن پس از بیماری وجود دارد. Physalis به عنوان یک داروی خارجی برای درمان بیماری های مفصل ، بیماری های پوستی و زخم ها استفاده می شود. قسمت هوایی و جعبه فیزیالیس حاوی سموم زیادی است ، بنابراین بهتر است از آنها در خانه استفاده نکنید.

در فضای باز ، گلدان ، عکس و میز خوب است. ما در مورد Physalis صحبت می کنیم ، که انواع آن زیبا و خوراکی است. اگر هنوز در پرورش و پرورش آن مشارکت نداشته اید ، هرگز برای شروع کار دیر نیست. در مورد کاشت و مراقبت از گیاهان از مقاله بیاموزید.

"گوجه فرنگی توت فرنگی" ، "گیلاس خاکی" ، "فانوس های چینی" - به محض این که فیسالیس را صدا نکنند! رشد و مراقبت از آن بسته به نوع مختلف ، گاهی اوقات کمی متفاوت است. در کل ، 3 گروه بزرگ از این گیاهان وجود دارد (دو گروه اول خوراکی هستند):

انواع سبزیجات (شیرینی جات ، میوه های بزرگ) ؛

سبزیجات Physalis

انواع توت (پرو ، توت فرنگی) ؛

توت Physalis

جسمی تزئینی شبیه فانوس های چینی (Franchet ، Longifolia) در جعبه هایی از رنگ های زرد ، نارنجی و قرمز.

تزئینی Physalis

شورا. هنگام رشد جسد در مزرعه باز ، انواع مختلف را در همان محل ترکیب نکنید. آنها می توانند با هم مخلوط شوند و حتی با مراقبت مناسب میوه های کوچک و نامناسب تولید کنند.

کاشت جسمی

ابتدا درمورد محل رشد جسمی تصمیم بگیرید. کاشت و ترک شامل انتخاب ، اگر نه مکان آفتابی ، حداقل سایه جزئی ، به عنوان مثال ، در زیر درختان است. اگر در تخت خواب گیاهان می کارید ، به خاطر داشته باشید: پیشینیان خوب این فرهنگ خیار ، کلم ، حبوبات هستند. طرح کاشت - 4-5 گیاه در هر 1 مربع. متر

Physalis عاشق مناطقی است که توسط آفتاب کاملاً روشن هستند

کاشت با بذر خشک در اواخر پاییز امکان پذیر است. آنها را در خاک پوشانده شده با کمپوست یا ذغال سنگ نارس (لایه 2-3 سانتی متر) قرار دهید. میوه ها بعداً رسیده می شوند ، اما محصول غنی تر خواهد بود. علاوه بر این ، گیاهان دارای مقاومت بیشتری خواهند بود.

مراقبت از گیاه

این شامل چند قانون ساده است:

علف های هرز منظم و شل شدن خاک.
آبیاری فراوان ، اما بدون آب راکد. باید در دوره رسیدن کپسول ها کاهش یابد.
بستن بوته های بلند.

بوته های Physalis بهتر است بسته شوند

برای به حداکثر رساندن بازده ، اواسط تابستان را خرج کنید. پسرخوانده و شکل گیری بدن لازم نیست. همچنین ، از جمله مزایای مراقبت از او ، ارزش مقاومت در برابر خشکسالی و سرما را دارد. زمستانهای چند ساله حتی در دمای 30 درجه سانتیگراد نیز مناسب است.

کوددهی و تغذیه جسمی

اولین باروری باید در دوره گلدهی انجام شود. در زمان تشکیل میوه برای بار دوم به گیاهان غذا دهید. پس از 15-20 روز ، روش را تکرار کنید. استفاده از کودهای معدنی برای مواد شیمیایی خوب است.

شکوفه فیزیالیس

به عنوان مثال ، شما می توانید ترکیب زیر را تهیه کنید: سوپرفسفات ، نیترات آمونیوم و نمک پتاسیم. برای 10 لیتر آب ، 10-15 گرم از هر جز component کافی است. این حجم برای 1 متر مربع کافی است. فرود آمدن بهتر است که به گیاه فیسالیس کود داده نشود. در عوض برای کود دهی از کود ، هوموس ، فضله پرندگان یا خاکستر استفاده کنید.

تکثیر Physalis

شایعترین تکثیر این گیاه چند ساله توسط بذرها. آنها را می توان مستقیماً در زمین باز کاشت. اما اگر در منطقه جنوبی زندگی نمی کنید ، بهتر است نهال ها را در بهار (اواسط ماه مارس) از قبل پرورش دهید. نهال ها در دمای t از 15+ درجه سانتیگراد بیرون می آیند وقتی برگ سوم روی آنها ظاهر شد ، هر جوانه را در یک فنجان عایق پیوند دهید. دمای اتاق نباید بیش از 22+ درجه سانتی گراد باشد

شورا. برای پیشگیری از سیاه شدن پا (یک عفونت قارچی که در آن نهال ها پژمرده می شوند و از بین می روند) ، بهتر است ابتدا کاشت بذر را نه به صورت معمول ، بلکه در ظروف جداگانه انجام دهید.

آبیاری زیاد است ، اما خیلی مکرر نیست. شاخه ها باید در سن 40-50 روزگی ریشه بزنند. آنها با از بین رفتن خطر یخبندان ، در ماه مه ، در زمین باز کاشته می شوند. قبل از کاشت ، سخت کردن نهال ، انجام آنها برای مدت چند روز به بالکن یا خیابان ، کاری اضافی نخواهد بود.

جوانه فیزالیس

و بدون هیچ گونه کمکی ، فیزیالیس با بذر دهی بسیار فعال تولید مثل می کند. متناوباً ، می توانید آن را از شاخه هایی که از ریشه های زمستان زده بیرون می آیند رشد دهید. Physalis به جوان سازی منظم نیاز دارد ، این روش هم یک روش مراقبت و هم یک گزینه تولید مثل است. در بهار ، ریزوم ها را حفاری کنید ، جدا کنید و بکارید.

بیماری ها و آفات

مانند دیگر اعضای خانواده شب بو ، "گیلاس خاکی" اغلب از بیماری های زیر رنج می برد:

موزاییک... برگها تغییر شکل داده ، لکه های زرد و سبز روی آنها ظاهر می شود. گیاهان مبتلا باید از بین بروند ، دستها و ابزار باغچه باید ضد عفونی شود.