สลัดฟุนโชสพร้อมอาหารทะเล สูตรการทำอาหารด้วย funchose ที่บ้าน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสนใจที่จะเตรียม funchose มากขึ้นเรื่อยๆ เส้นแก้วเหล่านี้ทำจากถั่วเขียว แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวโพด หรือแป้งถั่วเขียว ถือเป็นสูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับอาหารเอเชีย แต่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก การเรียนรู้วิธีเสิร์ฟบะหมี่เหล่านี้ควรค่าแก่การเรียนรู้วิธีเสิร์ฟ

Funchoza - สูตรอาหาร

สาวกอาหารลดน้ำหนักและเทรนด์อาหารต้องการทราบวิธีการปรุงวุ้นเส้นถั่วเขียวให้มีความคงเส้นคงวาโดยไม่ทำให้นิ่มจนเกินไป สำหรับสลัดหรืออาหารจานหลักสามารถต้ม ทอด หรือผสมก็ได้ จากนั้นคุณต้องปรุงรสด้วยซอสเผ็ดหรือหวานรวมกับผักสับชิ้นเนื้อทอดและไข่

มันจะมีประโยชน์ถ้ารู้ว่า funchoza เตรียมทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจอย่างไร คุณสามารถปรุงซุปจากมันทำกับข้าวได้ แต่สลัดที่ทำจากบะหมี่คริสตัลเป็นที่นิยมมาก พวกเขามีรสชาติที่สดชื่นเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดเผ็ดทำให้ร่างกายอิ่มในขณะที่แคลอรี่ต่ำ ทุกคนจะประทับใจกับสูตรอาหารที่ให้คุณเตรียมอาหารดั้งเดิมได้

ทำอาหารอย่างไร

คำถามยอดนิยมในหมู่พ่อครัวคือการปรุง funchose ที่บ้านอย่างไรและนานแค่ไหน คุณสามารถเตรียมได้ดังนี้: เทน้ำเดือดแบบบาง ๆ ปิดด้วยฝาแล้วหลังจากนั้น 4 นาทีก็พร้อม เมื่อปรุงเส้นบะหมี่เส้นหนา ให้วางเส้นไว้ในกระทะที่มีน้ำประมาณ 5-7 นาที

หากคุณซื้อบะหมี่ถั่วแฮงค์คุณจะต้องมัดด้วยด้ายแล้วเทน้ำเดือดด้วยเกลือและน้ำมัน หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเขย่า ด้ายจะถูกลบออกและตัดเข็ดตามความยาวที่ต้องการ คุณควรปรุงอาหารให้เพียงพอในแต่ละครั้งเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับอาหารโดยไม่มีอาหารเหลือ ไม่ควรเก็บเส้นบะหมี่ไว้เนื่องจากสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ ความพร้อมของเส้นใยนั้นพิจารณาจากความโปร่งใส ถ้าฟุนโชสสุกเกินไป มันจะปวกเปียก และฟุนโชสที่ปรุงไม่สุกจะเกาะติดกับฟัน เส้นบะหมี่ที่เหมาะสมจะมีความนุ่ม ยืดหยุ่น และกรอบเล็กน้อย

วิธีการทอด

บางครั้งสูตรอาหารอาจมีคำแนะนำในการทอด funchose วิธีการประมวลผลนี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่กรอบน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมมาก ก่อนทอดควรเทเส้นใยด้วยน้ำเดือดประมาณ 6 นาทีล้างด้วยน้ำเย็นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชประมาณ 5 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกัน

สูตรอาหารที่มี funchose

อาหารฟุงโชสมาหาเราจากอาหารตะวันออกซึ่งปัจจุบันเป็นที่นิยมไปทั่วโลก พ่อครัวทุกคนสามารถค้นหาสูตรการทำ funchose ทีละขั้นตอนได้ จะดีกว่าถ้าเตรียมสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเพื่อเตรียมของว่างให้ตรงตามคำแนะนำ เส้นก๋วยเตี๋ยวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น เนื้อทอด ไก่ ไก่งวง อาหารเสริมผักถือเป็นทางเลือกในการบริโภคอาหารมากกว่า ในขณะที่ซอสและเครื่องปรุงรสจะเพิ่มเครื่องเทศและความเผ็ดร้อน

สลัด

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 124 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: จีน.

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชส – 100 กรัม;
• พริกหยวก – 150 กรัม;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 40 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• น้ำมันพืช – 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนเส้นบะหมี่ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นหลังจากผ่านไป 10 นาที
2. หั่นพริกไทยและแตงกวาเป็นเส้น ขูดแครอท ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ซอส กลีบกระเทียมบด
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ผสมกับเส้นบะหมี่น้ำมัน ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

ในภาษาเกาหลี

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 94 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรยอดนิยมคือวิธีการปรุง funchose ในภาษาเกาหลี ของขบเคี้ยวรสเผ็ดที่มีรสชาติเฉพาะเจาะจงนี้จะประดับโต๊ะ อิ่มเร็ว และอุ่นร่างกาย จะทานเดี่ยวๆ หรือเสิร์ฟกับไก่ ไก่งวงย่าง หรือเนื้อวัวในซอสเทอริยากิกับเมล็ดงาก็อร่อยดี น้ำสลัดสำหรับ funchose สามารถทำจากส่วนผสมของเครื่องเทศสำเร็จรูปหรือคุณสามารถใช้สิ่งที่คุณมีอยู่ก็ได้ - มันไม่สำคัญ

วัตถุดิบ:

• เส้นก๋วยเตี๋ยว – 0.4 กก.
• น้ำ – 1,000 มล.;
• แครอท – 70 กรัม;
• แตงกวา – 100 กรัม;
• พริกหยวก – 30 กรัม;
• น้ำสลัดแครอทเกาหลี – 30 กรัม
• ซีอิ๊วขาว – 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มบะหมี่แล้วล้างออกด้วยน้ำผสมกับผักและกระเทียมบด
2. ปรุงรสด้วยซอส เครื่องเทศ ผัดจนเนียน

กับชิกเก้น

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 115 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยจะจัดเตรียมไว้ซึ่งบอกวิธีปรุง funchose กับไก่ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยแต่ดีต่อสุขภาพนี้ประกอบด้วยรสชาติเนื้อเข้มข้นของเนื้อสัตว์ปีกทอด ผสมผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นของผักและเส้นบะหมี่กรุบกรอบ น้ำสลัดรสเผ็ดที่ทำจากส่วนผสมของกระเทียมและหัวหอมทำให้อาหารมีกลิ่นอายของตะวันออกอย่างแท้จริง และให้ความรู้สึกเผ็ดแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ฟันโชส – 0.4 กก.
• มะเขือเทศ – 0.35 กก.
• แตงกวา – 150 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• น้ำ – 300 มล.;
• อกไก่ - ครึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำร้อนลงบนบะหมี่แล้วสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 6 นาที
2. หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ ทอดประมาณ 5 นาที ใส่หัวหอมครึ่งวง เกลือ
3. เตรียมการทอด: หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นเส้น, ขูดแครอท, สับกระเทียม - ทอดในกระทะประมาณ 2 นาที, ใส่ผักที่เหลือ นำไปพร้อมใส่เกลือและพริกไทย
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มซีอิ๊ว ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

ด้วยผัก

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 170 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ตัวเลือกมังสวิรัติจะใช้ได้หากคุณรู้วิธีเตรียมผัก funchose เหมาะสำหรับเป็นของว่างในช่วงถือบวชและจะรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานเนื่องจากการผสมผสานของผักที่สดใส น้ำสลัดกลิ่นหอม และวุ้นเส้น คุณสามารถปรับความเผ็ดได้ด้วยตัวเอง - เพิ่มกระเทียมหรือพริกไทยดำป่น

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชส – 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• แตงกวา – 100 กรัม;
• พริกหยวก – 50 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• น้ำมันพืช – 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนเส้นบะหมี่ เติมเกลือ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นหลังจากผ่านไป 5 นาที
2. หั่นแครอท ปาปริก้า แตงกวาเป็นเส้น สับกระเทียม
3. เตรียมผักผัด ใส่วุ้นเส้น
4. ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและซอส

กับกุ้ง

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

อาหารค่ำวันหยุดแสนอร่อยจะเกิดขึ้นหากคุณรู้วิธีทำสลัดกุ้งกับกุ้ง เส้นบะหมี่เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อน มะเขือเทศเชอร์รี่เพิ่มความเผ็ดร้อนและความหวานเล็กน้อยให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย และหัวหอมเพิ่มความเผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมกดเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 150 กรัม;
• หัวหอม – 15 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 10 มล.
• มะเขือเทศเชอรี่ – 50 กรัม;
• ฟุนโชส – 200 กรัม;
• ปาปริก้าสด – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 5 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งเอาเปลือกออกทอดพร้อมกับหัวหอมสับมะเขือเทศสับและปาปริก้า
2. เทน้ำเดือดลงบนบะหมี่ สะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 5 นาที แล้วใส่ลงทอด
3. เสิร์ฟหลังจากเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง

พร้อมเห็ดและผัก

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

มีสูตรอาหารหลายประเภทที่บอกวิธีทำสลัดเห็ดกับเห็ด คุณสามารถเพิ่มแชมปิญองตามปกติ เห็ดน้ำผึ้งดอง หรือเห็ดหอม เห็ดนางรม หรือเห็ดต้นไม้ก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดของว่างจะออกรสเผ็ดมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด แม้ว่าคุณจะคาดหวังให้เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่ถือศีลอดก็ตาม

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชส – 100 กรัม;
• พริกหวาน – 70 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• เห็ดน้ำผึ้ง – 400 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 มล.
• ซีอิ๊วขาว – 15 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนบะหมี่สักครู่แล้วล้างออก
2. ทอดพริกและแครอททอดแล้วหั่นเป็นเส้น เพิ่มเห็ดน้ำผึ้ง เคี่ยวประมาณ 10 นาที
3. ผสมกับเส้นบะหมี่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

พร้อมเนื้อสัตว์และผัก

• เวลาทำอาหาร: 80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 275 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำตามเทศกาลคือฟันโชซ่าสไตล์เกาหลีพร้อมเนื้อสัตว์ คุณจะต้องใช้หมูธรรมดาซึ่งเข้ากันได้ดีกับบะหมี่ น้ำสลัดจะผิดปกติ - ลูกศรกระเทียม, น้ำมะนาวและแครอท ทั้งหมดนี้จะทำให้ของว่างมีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ถ้าชอบเผ็ดก็เติมพริกลงไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 400 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ฟุนโชส – 600 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ลูกศรกระเทียม – 300 กรัม;
• น้ำมันพืช - 55 มล.;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำ – 100 มล.;
• ปาปริก้าแห้ง – 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดลูกศรกระเทียมเป็นชิ้นสั้น ๆ แล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที
2. ขูดแครอทสำหรับสลัดเกาหลี หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และหั่นหมูเป็นเส้น
3. ขั้นแรกทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองใส่เนื้อด้วยลูกศร หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เติมน้ำ ปิดฝา และเคี่ยวด้วยระยะเวลาเท่ากัน
4. ในเวลานี้ปรุงบะหมี่จนโปร่งใสแล้วล้างออก
5. เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมะนาวกับซีอิ๊วขาว ปาปริก้าแห้ง พริกไทย และปรุงรสด้วยกระเทียมเจียวสับ
6. รวมส่วนผสมทั้งหมด วางบนชั้นวางตู้เย็น และเสิร์ฟหลังจากผ่านไป 20 นาที

พร้อมซีอิ๊ว

• เวลาทำอาหาร: 5.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 175 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ฟุงโชสกับซีอิ๊วปรุงรสด้วยผักหลากสีมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ของว่างนี้จะทำให้ร่างกายอิ่ม อิ่มท้อง และทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้เป็นเวลานาน สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือรวมกับเนื้อสัตว์หรือปลาหลักได้ หากคุณรู้วิธีปรุงบะหมี่ ให้ลองจับคู่กับไก่ทอด หมูตุ๋น หรือกุ้งต้ม

วัตถุดิบ:

• funchose - ครึ่งกิโลกรัม
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้า – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
• น้ำส้มสายชู - 5 มล.;
• พริกแดงป่น – 1 กรัม;
• โมโนโซเดียมกลูตาเมต – 2 กรัม;
• น้ำตาล – 2 กรัม;
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 2 เม็ด;
• น้ำมันพืช - 40 มล.

สำหรับการเติมครั้งที่สอง:

• พริกหยวก – 3 ชิ้น;
• งา – 10 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• หัวหอมจูไซ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ทำน้ำสลัดเย็น: ขูดแครอทและหัวไชเท้า ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู พริกแดง กระเทียมบด น้ำตาล กลูตาเมต ตั้งน้ำมันให้ร้อน ปรุงรสด้วยผักชี เทส่วนผสมลงไป หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงให้ใส่แตงกวาขูด
2. เตรียมน้ำสลัดร้อน: สับพริกไทยเป็นเส้น ทอดด้วยเนยและซอส ใส่จูไซและกระเทียมสับ เมื่อนิ่มแล้วให้ใส่เมล็ดงาลงไป
3. ต้มบะหมี่ เทน้ำมัน เย็น และปรุงรสด้วยส่วนผสมที่ร้อน
4. เย็นแล้วจึงเติมน้ำสลัดเย็น

ด้วยแครอทเกาหลี

• เวลาทำอาหาร: 2.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 262 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

Funchose เกาหลีกับแครอทจะเป็นของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจ เธอชอบทานอาหารกลางวันที่ทำงานและอาหารเย็นที่บ้านที่รายล้อมไปด้วยครอบครัว อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดจะเพลิดเพลินไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานเดี่ยวเท่านั้น เข้ากันได้ดีกับเนื้ออบ ปลาตุ๋นหรือต้ม กุ้งทอดหรือปลาหมึก ให้ความเผ็ดร้อนด้วยส่วนผสมพิเศษของเครื่องเทศจากผักชี

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชส – 200 กรัม;
• เครื่องเทศสำหรับสลัดเกาหลี - ถุง;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำร้อนลงบนวุ้นเส้น สะเด็ดน้ำและล้างออกหลังจากผ่านไป 7 นาที
2. สับผักเป็นเส้นบาง ๆ แล้วบีบน้ำออก สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีต
3. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสและน้ำมัน
4. หลังจากแช่ไว้ 2 ชั่วโมง ให้เสิร์ฟบนชั้นวางตู้เย็น
5. เพิ่มแถบมะเขือเทศไร้เมล็ดหากต้องการ

ซุปกับ funchose และไก่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 35 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นแคลอรีต่ำง่ายๆ ได้หากคุณรู้วิธีทำซุปฟุนโชส ควรใช้เนื้อไก่เป็นน้ำซุปซึ่งมีไขมันต่ำและนุ่ม หากคุณยังไม่พร้อมที่จะทดลองคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งและเสิร์ฟซุปด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับพร้อมกับขนมปังกรอบกระเทียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.25 กก.
• น้ำ – 2,500 มล.;
• มันฝรั่ง – 0.45 กก.
• ฟุนโชส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 50 กรัม;
• แครอท – 150 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นก้อนเติมน้ำแล้วต้ม หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ใส่มันฝรั่งก้อน
2. หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับ แครอท และวุ้นเส้น
3. หลังจากผ่านไปสองนาที เมื่อซุปพร้อม ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ
4. หากต้องการคุณสามารถทอดหัวหอมและแครอทล่วงหน้าได้

ซอสสำหรับ funchose

การเรียนรู้วิธีเตรียมซอสฟุนโชสที่บ้านจะมีประโยชน์ มันจะทำให้เมนูบะหมี่มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ขจัดความแห้งที่อาจเกิดขึ้น และทำให้ดูสวยงาม นี่คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับน้ำหมักแสนอร่อย:

• เพื่อเตรียม funchose ร้อนคุณจะต้องปรุงรสด้วยส่วนผสมของหัวหอมสีเขียว, กระเทียม, แครอท, น้ำมันงา, ซีอิ๊วขาวและผักชีฝรั่งสด
• ซอสดั้งเดิมมีส่วนผสมของผักชี น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว งาขาว กระเทียม และแกง;
• คุณสามารถหมักเส้นบะหมี่ด้วยซีอิ๊วขาว กระเทียม ผักชี น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และแกงต่างๆ
• น้ำสลัดแสนอร่อย - น้ำมันพืช, ซีอิ๊ว, กระเทียม, พริกไทยดำและแดง, ผักชี, โมโนโซเดียมกลูตาเมต, แครอท, แตงกวา, น้ำมะนาว;
• มันจะกลายเป็นต้นฉบับถ้าคุณปรุงรสบะหมี่ด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดเกรน, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, กระเทียมและน้ำผึ้ง

วีดีโอ

หลายๆ คนคงเคยเห็นในร้านสลัดที่ทำจากเส้นบะหมี่โปร่งแสง ใส่แครอท แตงกวา พริกหยวก ผักอื่นๆ เห็ด และเนื้อสัตว์ บะหมี่เหล่านี้เป็น funchose มันทำจากแป้งและในประเทศแถบเอเชียก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันทำให้ความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศในอาหารเอเชียอ่อนลง และด้วยรสชาติที่เป็นกลาง จึงเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทุกชนิด นอกจากนี้สลัด funchose ยังดูน่ารับประทานมาก หากคุณต้องการเพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารของคุณและทำให้เมนูดูน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเตรียมขนม funchose ด้วยตัวเองโดยซื้อบะหมี่แห้งเหล่านี้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต

คุณสมบัติการทำอาหาร

อย่ากลัวว่าการที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารเอเชีย คุณจะไม่สามารถปรุง funchose ได้อย่างถูกต้อง ในการเตรียมการไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างแน่นอนสิ่งสำคัญคือการรู้หลักการพื้นฐาน

• Funchoza อาจมีความหนาต่างกัน การเลือกวิธีการเตรียมขึ้นอยู่กับสิ่งนี้: บะหมี่หนาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่าครึ่งมิลลิเมตรต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 3-4 นาที สูงสุด 5 นาทีหากบะหมี่กว้างมาก ในกรณีนี้เทคโนโลยีแตกต่างจากการปรุงพาสต้าเล็กน้อย: ต้มน้ำใส่ funchose ลงไปปรุงในเวลาที่เหมาะสมสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออก สิ่งเดียวที่ไม่ควรอนุญาตคือให้ funchose สุกเกินไป: มันควรจะนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็กรอบ หากเส้นบะหมี่บางมากเหมือนใยแมงมุม เส้นจะไม่ถูกต้ม แต่ต้องนึ่งโดยเทน้ำเดือดสักครู่หนึ่ง
• เพื่อป้องกันไม่ให้ funchose ติดกันให้เติมน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในน้ำเมื่อปรุงอาหาร 20 มล. ต่อน้ำหนึ่งลิตร ในเวลาเดียวกันเตรียม funchose ในกระทะขนาดใหญ่เนื่องจากบะหมี่แป้งแห้ง 100 กรัมต้องใช้น้ำอย่างน้อยหนึ่งลิตร
• Funchoza ในรูปแบบของเข็ดปรุงด้วยวิธีพิเศษ: ขั้นแรกให้มัดเข็ดด้วยด้ายผ่านตรงกลางแล้วต้มล้างล้างตัดเอาด้ายออก ในกรณีนี้ต้องเติมน้ำมันลงในน้ำตามปริมาณที่ระบุไว้ข้างต้น
• ถ้าน้ำสลัดมีซีอิ๊ว ก็ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในน้ำที่ใช้ต้มเส้น มิฉะนั้นให้เติมในอัตรา 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์) ต่อน้ำ 1 ลิตร
• สลัดฟุงโชสจะมีรสชาติดีขึ้นหากปล่อยให้ยืนในที่เย็นและดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของซอสและเครื่องเทศ มันจะแช่ในซอสได้เร็วขึ้นถ้าน้ำสลัดถูกทำให้ร้อนก่อนที่จะเติมลงในสลัด

เมื่อทราบหลักการพื้นฐานแล้ว คุณสามารถเตรียมสลัดฟุนโชสตามสูตรอาหารที่คุณชอบได้อย่างง่ายดาย

สลัด Funchose กับแครอทเกาหลีและเนื้อ

• เนื้อต้ม (เนื้อวัวหรือหมู) – 0.3 กก.
• แครอทเกาหลี (พร้อม) – 0.3 กก.
• หัวหอม – 0.3 กก.
• ฟันโชส – 0.3 กก.
• ปรุงรสแครอทเกาหลี – 10 กรัม;
• น้ำส้มสายชูองุ่น (3 เปอร์เซ็นต์) – 20 มล.
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ซีอิ๊วขาว – 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
• นึ่ง funchose แบบบางเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากน้ำแล้วผสมกับน้ำมัน
• รวม funchose กับเนื้อสัตว์และหัวหอม ผสมกับแครอทในภาษาเกาหลี
• รวมน้ำส้มสายชูกับเครื่องปรุงรสและน้ำส้มสายชู เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในสลัดและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัดสไตล์เกาหลีของ funchose และแครอทสำเร็จรูปจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว รวมเนื้อในสูตรทำให้น่ารับประทานและน่ารับประทานมากขึ้น

สลัด Funchose กับแครอท

• ฟุนโชส – 150 กรัม;
• แครอท – 0.3 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ (3 เปอร์เซ็นต์) – 20 มล.
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• พริก – 0.5 ฝัก

วิธีทำอาหาร:

• สับหรือบดพริกให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นให้ละเอียดที่สุด เจือจางส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำส้มสายชูซีอิ๊วและน้ำมันพืช อุ่นส่วนผสมนี้เล็กน้อยจนกระทั่งน้ำสลัดอุ่น
• ปอกแครอทแล้วสับด้วยเครื่องขูดพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับทำสลัดเกาหลี
• ปอกเปลือกหัวหอมออก หั่นหัวหอมออกเป็น 5 ส่วน ตัดหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ
• เตรียม funchoza โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบบางตามคำแนะนำของผู้ผลิต
• ผสมหัวหอมและแครอทกับ funchose ปรุงรสด้วยซอสอุ่น ๆ วางในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แม้ว่าสูตรสลัดนี้จะเรียบง่าย แต่ก็อร่อยและน่ารับประทาน

สลัด Funchose กับแตงกวา

• ฟุนโชส – 100 กรัม;
• แครอท – 150 กรัม;
• แตงกวา – 0.2 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• กระเทียมแห้งป่น – 5 กรัม;
• เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี – 10 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์) – 5 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เติมน้ำลงในกระทะสามลิตรลงไปครึ่งหนึ่ง นำไปต้ม. เติมน้ำมัน น้ำส้มสายชู (ครึ่งช้อนชา) และเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส วางบะหมี่ในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ไม่ต้องล้างออก
• หลังจากปอกแครอทแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นยาวบางๆ โดยใช้ที่ปอกผัก ตัดแตงกวาเป็นเส้นเดียวกัน
• เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
• รวมส่วนผสมทั้งสี่และผสมให้เข้ากัน
• ใช้น้ำมันและน้ำส้มสายชูที่เหลือ ทำน้ำสลัดโดยเติมเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลีและกระเทียมแห้ง แต่งตัวสลัด

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง เมื่อหมักผักและเส้นบะหมี่แล้ว ก็สามารถเสิร์ฟสลัดได้

สลัด Funchose กับพริกไทย

• ฟุนโชส – 0.25 กก.
• พริกหยวก – 0.5 กก.
• แตงกวา – 0.3 กก.
• น้ำมันงา – 40 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างพริกหยวก ควรใช้พริกที่มีสีต่างกันซึ่งจะทำให้สลัดสดใสและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ตัดก้านพริกออกแล้วเอาเมล็ดออก
• ตัดเนื้อพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ
• ล้างแตงกวาให้แห้งหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ
• นึ่ง funchose แบบบางโดยเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากน้ำแล้ววางบนเขียง เมื่อฟุงโชสเย็นลงเล็กน้อย ให้หั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 5 ซม.
• ผสม funchose กับพริกไทยและแตงกวา ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันงา ซีอิ๊ว และพริกไทยดำป่น

ของว่างที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่เผ็ดจนเกินไป แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถรับประทานได้

สลัดฟุนโชสกับผัก

• ฟันโชส – 0.3 กก.
• มะเขือเทศ – 0.2 กก.
• ดอกกะหล่ำ – 100 กรัม;
• แตงกวา – 0.3 กก.
• พริกหยวก – 0.25 กก.
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือ, พริกไทย, ซีอิ๊ว – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ทำความสะอาด. หั่นเป็นหลายชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
• หั่นดอกกะหล่ำเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณไม่ยอมรับกะหล่ำปลีดิบในสลัดคุณจะต้องต้มก่อน แต่ก็ยังไม่สุกจนเต็มที่
• พริกไทยบัลแกเรีย เอาเมล็ดออก ตัดก้านออก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือเส้นเล็ก ๆ
• หั่นแตงกวาเป็นก้อนหรือเส้น ขึ้นอยู่กับรูปร่างของชิ้นพริกไทย
• เตรียม funchoza ตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
• ผสมบะหมี่กับผัก พริกไทย และเกลือ คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วแทนเกลือได้
• เพิ่มน้ำมันคนให้เข้ากันอีกครั้ง

การรวมกันของผักสดรวมทั้งดอกกะหล่ำและ funchose ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่ฉุนแม้จะมีองค์ประกอบที่เรียบง่ายของน้ำสลัดก็ตาม

สลัด Funchose พร้อมเนื้อและกะหล่ำปลี

• ฟุนโชส – 0.25 กก.
• เนื้อต้ม (เนื้อวัวหรือหมู) – 0.2 กก.
• ผักกาดขาวปลี – 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• หัวไชเท้า – 100 กรัม;
• พริกหวาน – 0.2 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ส่วนผสมพริกไทย – 5 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว – 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับทำขนมเกาหลี คุณสามารถหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ ได้โดยใช้ที่ปอกผัก
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
• ปอกเปลือก daikon และเสียดสี คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบพิเศษหรือแบบธรรมดาก็ได้ ในกรณีหลังควรเลือกด้านที่มีรูขนาดใหญ่
• แยกผักกาดขาวหลายใบ ล้าง ตากให้แห้ง และสับละเอียด หากต้องการคุณสามารถใช้ผักกาดขาวแทนผักกาดขาวได้ แต่รสชาติในกรณีนี้จะแตกต่างออกไป
• ล้างพริกหวานและตัดก้านออก หลังจากเอาเมล็ดออกแล้ว ให้หั่นพริกไทยเป็นวงบางๆ
• ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นเส้นยาวบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ
• ต้ม funchose จนสุก
• รวมบะหมี่ ผัก และเนื้อสัตว์ลงในชามสลัดขนาดใหญ่
• เจือส่วนผสมพริกไทยในซีอิ๊วขาวแล้วปรุงรสสลัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อยลงไปได้

สลัดฟุนโชสพร้อมเนื้อและกะหล่ำปลีมีความฉ่ำเบาและดีต่อสุขภาพ ขณะเดียวกันก็สนองความหิวได้ดี

สลัด Funchose กับเนื้อสัตว์

• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, หมู, เนื้อไก่) – 0.7 กก.
• ฟันโชส – 0.3 กก.
• แครอท – 150 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ต้มเนื้อนำออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น กรองน้ำซุป
• เทน้ำซุปร้อนลงบน funchose หากจำเป็นให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วต้มสักสองสามนาที หาก funchose บางก็ไม่จำเป็นต้องต้ม: เพียงเก็บไว้ในน้ำซุปร้อนสักสองสามนาทีใต้ฝา
• ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หากต้องการคุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดแบบพิเศษได้
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
• ตัดเนื้อเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผสมเนื้อสัตว์กับ funchose และผัก
• ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ตั้งส่วนผสมของน้ำมันพืชและซีอิ๊วให้ร้อน ผสมน้ำสลัดกับกระเทียมผ่านการกดและพริกไทยดำป่น
• เทน้ำสลัดลงในสลัดคนให้เข้ากัน วางสลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ funchose มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและผักและผักจะนุ่มและฉุนขึ้นเล็กน้อย

ต้องขอบคุณเนื้อสัตว์จำนวนมากทำให้สลัด funchose ที่เตรียมตามสูตรนี้กลายเป็นที่น่าพอใจ ผู้ชายจะชอบมันเป็นพิเศษ ถ้าคุณชอบของขบเคี้ยวที่มีรสเผ็ดกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มพริกแดงพร้อมกับพริกไทยดำบด และเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) 1 ช้อนชาลงในน้ำสลัด

สลัดฟุนโชสกับกุ้ง

• ฟันโชส – 0.2 กก.
• กุ้งปอกเปลือก – 0.25 กก.
• พริกหยวก – 0.2 กก.
• แครอท – 150 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด – 50 กรัม;
• น้ำมันงา – 80 มล.;
• เมล็ดงา – 10 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ต้มกุ้งในน้ำเค็มโดยเติมพริกไทยดำป่น
• ตัดก้านพริกไทยออก หั่นผลไม้ออกเป็น 6 ชิ้นตามยาว ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ
• สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งแยกกันด้วยมีด
• ตัดหัวหอมปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
• ผ่านกระเทียมผ่านการกดผสมกับน้ำมันงาหนึ่งช้อน
• เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ใส่ผักลงไปแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
• เพิ่มน้ำมันกุ้งและกระเทียมและซีอิ๊วเพื่อลิ้มรส
• ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน นำออกจากเตา
• เตรียม funchose ตามสูตรที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ผสมกับเนื้อหาของกระทะ

สลัดที่เตรียมตามสูตรที่กำหนดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นหรืออุ่น ไม่ว่าในกรณีใดหลังจากวางบนจานแล้วควรโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและเมล็ดงา

สลัด Funchose พร้อมเนื้อและถั่วเขียวกระป๋อง

• ฟันโชส – 0.2 กก.
• เนื้อต้ม – 0.2 กก.
• มะเขือเทศ – 150 กรัม;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 100 กรัม;
• ออริกาโน – 5 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 5 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ตัดเนื้อต้มเป็นเส้นบาง ๆ
• หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
• ระบายน้ำออกจากขวดถั่วแล้วตวงผลิตภัณฑ์ตามปริมาณที่ต้องการ
• เตรียมบะหมี่แป้งตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
• ผสมออริกาโน น้ำตาล และซีอิ๊วลงในภาชนะที่แยกจากกัน
• ใส่ funchose มะเขือเทศ และถั่วลันเตาลงในชามสลัด เพิ่มซอสลงไปคนให้เข้ากัน

สลัด funchose พร้อมเนื้อนี้เสิร์ฟทั้งเย็นและอุ่น

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในสลัด funchose ได้ เข้ากันได้ดีกับเห็ดน้ำผึ้งกระป๋อง ถั่วเขียว อกไก่ต้ม และอาหารทะเล คุณจึงสามารถค้นพบรสชาติใหม่ๆ ได้ทุกวัน

สลัดกับ funchose มาหาเราจากตะวันออกซึ่งเตรียมมาหลายร้อยปีแล้ว ตามทฤษฎีแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นกับข้าวที่มีบะหมี่ "แก้ว" ต้มด้วย ตามกฎแล้วผักดิบหรือที่ผ่านการปรุงด้วยความร้อนเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกเห็ดและอาหารทะเลจะถูกเพิ่มลงในสลัด funchose คุณสามารถปรุงรสจานด้วยน้ำมัน ซีอิ๊ว หรือมายองเนสได้

[ซ่อน]

สลัด Funchose สไตล์เกาหลีพร้อมผัก

คุณสามารถเตรียม funchose ได้หลายวิธีโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณมีอยู่ เมนูยอดนิยมคือ “ฟุนโชซาในภาษาเกาหลี” ที่ทำจากผักสดและเส้นบะหมี่ “แก้ว”

วัตถุดิบ

• ฟุนโชส – 120 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 ฟัน;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - พวง;
• ส่วนผสมเครื่องเทศ (ผักชีบด, พริกไทยแดงและดำ) - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ต้องแช่วุ้นเส้นในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที หลังจากเวลาผ่านไปควรล้างด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้ของเหลวระบายออก หลังจากปรุงเสร็จแล้วเส้นบะหมี่สามารถแบ่งออกเป็น 3-4 ส่วนด้วยกรรไกร
2. สับแครอทและแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดสลัดเกาหลี
3. สับผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และกระเทียม
4. ในการเตรียมน้ำสลัด คุณต้องผสมกระเทียมแห้ง เครื่องเทศ เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน
5. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดแล้วเทลงในน้ำสลัด
6. ก่อนบริโภคต้องปล่อยให้ของว่างชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้สามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับบาร์บีคิวได้

วีดีโอ

วิดีโอจากช่อง "สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิต" สาธิตการเตรียมสลัด funchoza ในภาษาเกาหลีทีละขั้นตอน

สลัด Funchose กับแตงกวา

จานที่มี funchose และแตงกวานี้จะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของการเฉลิมฉลองอย่างแน่นอน สูตรสลัด funchose พร้อมรูปถ่ายแสดงอยู่ด้านล่าง

วัตถุดิบ

• วุ้นเส้น Funchose – 120 กรัม
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• เบคอน – 50 กรัม;
• ผักชี - พวง;
• วอลนัท – 25 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ซีอิ๊วขาว - 20 กรัม

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้องใส่เส้น “แก้ว” ในภาชนะที่มีน้ำร้อนและรอประมาณ 3-5 นาที จากนั้นล้างออกและสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. ควรหั่นเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลาสองนาที
3. ล้างแตงกวา ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น
4. ล้างผักชีแล้วสับให้ละเอียด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยวอลนัทสับที่กระจัดกระจาย

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดกับ funchose และเนื้อวัว

ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นอาหารเอเชียอย่างแท้จริง การผสมผสานส่วนผสมกับซีอิ๊วทำให้สลัดมีรสชาติดั้งเดิมที่พิเศษ

วัตถุดิบ

• เนื้อ – 0.3 กก.
• บะหมี่ – 120 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้า – 90 กรัม;
• กระเทียม – 3 ฟัน;
• ขิง – 20 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ควรล้างเนื้อเนื้อวัวและหั่นเป็นเส้น หลังจากนั้นจะต้องย้ายเนื้อวัวไปยังภาชนะแยกต่างหากเทซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. แครอทและหัวไชเท้าต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. สับกระเทียมและขูดขิงโดยใช้เครื่องขูด
4. เนื้อฝอยต้องผัดเป็นเวลา 10 นาที ใส่กระเทียมและขิงลงในกระทะ จากนั้นเคี่ยวต่ออีกสักครู่
5. ต้องเพิ่มแครอทและหัวไชเท้าลงในส่วนผสมด้วย เพิ่มซีอิ๊วและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
6. ควรวางบะหมี่ “แก้ว” ลงในชามที่มีน้ำร้อนและรอประมาณ 4 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
7. ควรเพิ่ม funchose ที่ได้ลงในเนื้อตุ๋นพร้อมผัก

สลัดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือแช่เย็น

วีดีโอ

ช่อง Good Store นำเสนอสลัด funchose ในเวอร์ชันวิดีโอ

สลัด Funchose กับพริกไทย

พริกหยวกถือเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของสูตร funchose แบบคลาสสิก ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ของว่างจะอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างแท้จริง เตรียมสลัดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เงื่อนไขเดียวในการเตรียมอาหารที่เหมาะสมคืออุณหภูมิที่เหมาะสมของผักและเส้นก๋วยเตี๋ยว จะต้องเสิร์ฟร้อน

สลัด Funchose พร้อมเนื้อและกะหล่ำปลี

ตัวเลือกของว่างนี้ค่อนข้างชุ่มฉ่ำเบาและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สลัดฟุนโชสกับกุ้ง

ความสนุกที่ปรุงด้วยกุ้งและผักเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียทุกคน สลัดออกมาสว่างสดใสและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ

• วุ้นเส้น funchose – 200 กรัม
• กุ้ง – 300 กรัม;
• พริกหวาน – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 ฟัน;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. Funchoza ต้องเติมน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำไปใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลว
2. ควรต้มกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อย
3. ล้างพริกและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
5. ล้างและสับผักชีฝรั่ง
6. บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกด
7. ควรใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะและทอดในน้ำมันงา
8. ควรวางกุ้งที่ปอกเปลือกไว้ในกระทะและปรุงรสด้วยซีอิ๊วเพื่อลิ้มรส หลนประมาณ 5 นาที
9. ผสมเส้นบะหมี่กับส่วนผสมที่เหลือ

หากต้องการคุณสามารถโรยสลัดด้วยเมล็ดงาและผักชีฝรั่งสับเมื่อเสิร์ฟ

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดกับ funchose และเห็ด

การผสมผสานระหว่างบะหมี่ "แก้ว" และเห็ดกับผักสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกที่มาเยี่ยมและสมาชิกในครัวเรือนได้ไม่เพียง แต่มีรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย ตัวเลือกสลัดนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

• ฟุนโชส – 120 กรัม;
• เห็ดแช่แข็ง (เห็ดน้ำผึ้ง) – 250 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เกลือและพริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เส้น “แก้ว” ควรเติมน้ำร้อนประมาณ 5 นาที
2. วางเห็ดลงในกระทะแล้วทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย
3. ล้างแครอทและขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
4. ปอกเปลือกล้างและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. ต้องใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในเห็ดน้ำผึ้ง คลุกเคล้าต่ออีก 5 นาที
6. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
7. โรยสลัดด้วยพริกแดง เกลือ และตกแต่งด้วยสมุนไพรด้านบน

วีดีโอ

วิดีโอจากช่อง "การทำอาหารและสูตรอาหารจาก Khrumka" แสดงการเตรียมสลัดทีละขั้นตอน

สลัดกับบะหมี่จีนและไส้กรอก

ตัวเลือกของว่างนี้สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที นอกจากนี้จาน funchoza กับไส้กรอกยังมีคุณค่าเนื่องจากมีความพร้อมและสามารถสับเปลี่ยนส่วนประกอบที่จำเป็นในสูตรได้ง่าย

วัตถุดิบ

• ฟุนโชส – 120 กรัม;
• ไส้กรอก – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 30 กรัม

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เส้นจีนควรเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นทิ้งในกระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลวทั้งหมด
2. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดไส้กรอกและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สำหรับสลัด Funchoza สามารถเตรียมได้สองวิธี:

1. แช่บะหมี่ในน้ำร้อนประมาณ 5-7 นาที นำออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น Funchose นี้จัดทำขึ้นสำหรับสลัดเย็น
2. วางบะหมี่ในน้ำเย็นอุณหภูมิน้ำประมาณ 30 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที ลบและทำให้แห้งเล็กน้อย Funchose นี้สามารถนำไปทำสลัดและซุปผัดร้อนๆ

ลองดูสูตรอาหารเกาหลีพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ฟุนโชซา- 100 กรัม

แตงกวาสด- 100 กรัม

แครอท— 70 กรัม

พริกไทยบัลแกเรีย— 30 ​​กรัม

กระเทียม- 4 กานพลู

การแต่งกายสำหรับ funchose

วิธีเตรียมสลัดกับ funchose เป็นภาษาเกาหลี

1 . วางบะหมี่ลงในถ้วยลึก

2 . เติมน้ำร้อน อุณหภูมิ 30 องศา ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ล้างในกระชอนใต้น้ำเย็น

3 . สับแตงกวาและพริกหยวกบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

4 . สับแครอทแล้วใส่ funchose และผักด้วย

5 . ซีซั่น(ทางร้านสอนการแต่งกายเกาหลีสำหรับ funchos ของแบรนด์ต่างๆ) คนให้เข้ากัน

สลัดแสนอร่อยพร้อม funchose พร้อมแล้ว

อร่อย!

คำว่า "funchoza" ปรากฏในคำศัพท์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวยุโรปเมื่อไม่นานมานี้ แต่ขณะนี้มีรายการทีวีเฉพาะเรื่องหรือนิตยสารเฉพาะเรื่องไม่กี่รายการที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้รายการดังกล่าว สำหรับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับ funchose ก็ควรค่าแก่การอธิบาย Funchoza หรือวุ้นเส้นแก้วเป็นพาสต้าแห้งชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทำจากแป้ง

ใช่ ๆ. ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม Funchose ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเส้นก๋วยเตี๋ยว มันไม่ได้ทำจากแป้งข้าวเจ้า แต่มาจากแป้ง ยิ่งไปกว่านั้นในรุ่นคลาสสิก (และไม่ใช่ราคาถูกที่สุด) ไม่ใช่จากแป้งใด ๆ แต่ได้มาจากถั่วทองซึ่งเป็นที่รู้จักในประเทศของเราในชื่อถั่วเขียวหรือถั่วเขียว โดยทั่วไปมักใช้มันเทศ มันเทศ หรือแป้งมันสำปะหลังเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ร้านค้าของเรามักจะขายวุ้นเส้นแบบราคาประหยัดที่สุดเท่านั้น มันทำจากแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งธรรมดา

Funchose ต่างจากเส้นก๋วยเตี๋ยวตรงที่ไม่มีรสชาติและกลิ่นเป็นของตัวเอง ดังนั้นอาหารทุกจานที่มีส่วนผสมนี้จึงจำเป็นต้องมีสมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมากและยังปรุงด้วยซีอิ๊วด้วย ด้วยเหตุผลเดียวกัน funchose จึงไม่ได้ใช้เป็นกับข้าวอิสระ ในกรณีส่วนใหญ่จะรวมอยู่ในซุปข้น อาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ และสลัดมากมาย เป็นสิ่งหลังที่ควรค่าแก่การพูดถึงในรายละเอียดเพิ่มเติม

สลัดกับ funchose และไก่

พูดอย่างเคร่งครัด สูตรนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสลัด 100% อันที่จริงนี่เป็นหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยม แต่หากคุณไม่พบความผิด คุณสามารถจัดประเภทอาหารเอเชียชิ้นเอกชิ้นนี้ว่าเป็นสลัดอุ่นๆ ได้ เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ฟุนโชส – 150 กรัม;
• เนื้อไก่ – 200 กรัม (คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของนกก็ได้)
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• น้ำ – 100 มล.;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องบดส่วนผสม หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน, หัวหอมเป็นสี่วง, พริกไทยเป็นเส้น, ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด, บดกระเทียมเป็นชิ้นๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนบนไฟ เทน้ำมันลงไป แล้วใส่ไก่ลงไป อย่างที่คุณทราบในสถานการณ์เช่นนี้เนื้อสัตว์ปีกจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาดังนั้นคุณต้องทอดไก่จนของเหลวระเหยหมด ในกรณีนี้ต้องกวนชิ้นเนื้ออย่างต่อเนื่อง เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะแล้วทอดต่อ โดยนำผักจนนิ่ม ตอนนี้ใส่พริกหยวกลงในกระทะเติมน้ำแล้วปิดฝาเคี่ยวสลัดประมาณ 10 นาที

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียม funchose ได้ ใส่วุ้นเส้นในน้ำเดือดผสมเกลือเล็กน้อย แล้วปรุงประมาณ 4-5 นาที จากนั้นระบาย funchose ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้นจะต้องหั่น “บะหมี่” เป็นชิ้นเล็กๆ ยาวประมาณ 4 ซม. วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้กรรไกรทำอาหาร

ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดใส่เกลือพริกไทยและผสม เสิร์ฟสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดก่อน

สลัดกับ funchose และปูอัด

หากเราพูดถึงสลัดในความหมายปกติแล้ว funchose กับปูอัดอาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทำสลัดนี้โดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฟุนโชส – 100 กรัม;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (ประมาณ 400 กรัม)
• พริกหยวก – 2 ชิ้น (ประมาณ 200 กรัม)
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 150 กรัม (ปริมาณไขมัน 10-15% ดีที่สุด)
• พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ชง funchoza ด้วยน้ำเดือด สับปูอัดและพริกหยวกให้ละเอียด ระบายของเหลวจากข้าวโพด วาง funchoza ไว้ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว

ตามทฤษฎีแล้วสลัดดังกล่าวสามารถใส่มายองเนสได้ แต่ในกรณีนี้ควรเพิ่มไข่ไก่ต้มสุกและสับละเอียดสองสามฟองลงในส่วนผสมที่ระบุไว้

อีกรูปแบบหนึ่ง

คุณสามารถทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้นได้ เทน้ำเดือดลงบน funchoza แล้วทิ้งไว้ 5 นาที ตีไข่ดิบให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชอุ่น ๆ ปล่อยให้ "แพนเค้ก" ที่ได้ผลลัพธ์เย็นลง ล้าง funchose โดยใช้น้ำเย็น ปล่อยให้น้ำที่เหลือไหลออกแล้วสับเล็กน้อยด้วยกรรไกรทำอาหาร ม้วนแพนเค้กไข่ที่เย็นแล้วเป็นม้วนแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ สับปูอัดให้ละเอียดด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เป็นของใหม่และระบุไว้ตอนต้นของสูตร ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับ funchose และแครอทเกาหลี

ตัวเลือกง่ายๆ

คุณสามารถเตรียมสลัดที่มี funchose รุ่นที่ง่ายที่สุดได้ในเวลาเพียง 10 นาที ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มวุ้นเส้นแล้วล้างและผสมกับแครอทเกาหลี เกลือของว่างที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยซีอิ๊ว พร้อม!

ตัวเลือกนี้ถึงแม้จะอร่อย แต่ก็ไม่ได้น่าสนใจเป็นพิเศษจากมุมมองการทำอาหาร ดังนั้นจึงควรเปลี่ยนเป็นสลัดที่หลากหลายยิ่งขึ้นด้วย funchose และแครอทเกาหลี

ตัวเลือกที่ 2

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมมากกว่าแบบธรรมดาเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณจะต้องเตรียม:

• ฟุนโชส – 250 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• บรอกโคลี – 100 กรัม;
• แชมเปญ – 100 กรัม;
• เมล็ดงา – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ซีอิ๊วขาว - สำหรับแต่งตัว

เตรียม funchoza ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ล้างและสะเด็ดน้ำ หากต้องการก็สามารถหั่นวุ้นเส้นเป็นชิ้น ๆ ด้วยกรรไกรได้ แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยต้มในน้ำเค็มประมาณ 3-4 นาทีแล้วทอดพร้อมกับแชมปิญองหั่นบาง ๆ ในน้ำมันพืช ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลานาน 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ผสมฟุนโชส แครอท บรอกโคลีและเห็ดในชามสลัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่มีอยู่ในแครอทเกาหลี ก่อนเสิร์ฟ ให้ผัดสลัดอีกครั้งแล้วโรยด้วยงา

ผู้ที่ไม่ชอบบรอกโคลีสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นี้ด้วยดอกกะหล่ำได้ สลัดจะไม่สูญเสียไปจากนี้เลยและอาจตรงกันข้ามด้วยซ้ำ

สลัดกับ funchose และผัก

น่าแปลกที่สิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดกับอาหารเกาหลีมากที่สุดคือสลัดที่มี funchose และผัก ไม่ใช่กับแครอทเกาหลี โดยพื้นฐานแล้ว นอกเหนือจาก funchose และเครื่องเทศที่ใส่ลงไปในน้ำสลัดแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่มีอะไรแปลกใหม่:

• ฟุนโชส – 200 กรัม;
• แครอท – ผักรากกลาง 1 อัน;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• ขิง, พริก, ผักชีและกระเทียม - อย่างละ 5 กรัม (นำเครื่องปรุงรสทั้งหมดมาตากแห้งและบด)
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันงา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดงา ผักชีฝรั่ง และผักชี – เพื่อลิ้มรส

ทุกอย่างเริ่มต้นอีกครั้งด้วยการต้ม funchose ในน้ำเดือด เมื่อยืนไว้ประมาณ 5-7 นาที ให้สะเด็ดวุ้นเส้นในกระชอน ล้างและสะเด็ดน้ำ หั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นแตงกวาและแครอทก็สามารถขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีได้ เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มเตรียมน้ำสลัดได้เลย

โดยหลักการแล้วคุณไม่ต้องกังวลกับการเตรียมน้ำสลัดแบบโฮมเมด แต่ซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับความสนุก แต่นี่สำหรับคนเกียจคร้านที่สุด นอกจากนี้การเตรียมซอสสลัดยังไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามหรือเวลาอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ เพียงเทเครื่องเทศทั้งหมด (ขิง พริก ผักชี และกระเทียม) ลงในชาม เติมซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วน้ำสลัดก็ถือว่าพร้อม

สิ่งที่เหลืออยู่คือการผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มงาสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยซอสที่ได้ สลัดต้องผสมให้เข้ากันและปล่อยให้แช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่โต๊ะได้

สลัดเวอร์ชันนี้พร้อม funchose ถือได้ว่าเป็นพื้นฐาน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักอื่นๆ ที่ไม่อยู่ในรายการหลักได้ คุณยังสามารถเสริมอาหารจานร้อนกับสลัดนี้ได้ โดยใช้แทนเครื่องเคียง

สลัดกับ funchose และเนื้อสัตว์

สลัดนี้สามารถจัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ถึงกระนั้น นี่อาจเป็นช่วงเปลี่ยนผ่านระหว่างสลัดกับอาหารจานหลัก สลัดเตรียมจาก funchose และเนื้อสัตว์โดยใช้เทคโนโลยีผัด - นี่คือเมื่อผลิตภัณฑ์ถูกทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันร้อนในกระทะหรือกระทะลึก สำหรับ "สลัด" คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ฟุนโชส – 150 กรัม;
• เนื้อสัตว์ – 150-200 กรัม (เนื้อวัวดีกว่า แต่หมูไม่ติดมันก็เหมาะ)
• แครอท – ผักรากกลาง 1 อัน;
• แชมเปญ – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัวขนาดกลาง;
• กระเทียม – 4-5 กลีบ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันงาและดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียวและเมล็ดงา - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องหมักเนื้อก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นมันสำหรับเนื้อสโตรกานอฟเกลือและพริกไทยบดด้วยมือเล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้แล้วเช่น เพียงแค่ละลายน้ำตาลในส่วนประกอบของถั่วเหลือง เมื่อถึงจุดนี้ขั้นตอนการเตรียมน้ำสลัดก็ถือว่าสมบูรณ์แล้ว

ละลายเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นแครอทเป็นชิ้น ขอแนะนำให้ทำให้มันบางที่สุด สับกระเทียมและหัวหอมให้ละเอียดที่สุด พวกเขาเพียงแค่ต้องทอดในน้ำมันร้อนก่อน เมื่อส่วนผสมเหล่านี้มีสีทอง คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในกระทะได้ ไม่ควรทอดผักนานเกินไป พวกเขาเพียงแค่ต้องทำให้อ่อนลงเล็กน้อย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 4-5 นาที วางส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้บนจานแยกต่างหาก

ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เห็ดลงไปทอดประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำไปใส่ในชามแยกต่างหาก ตอนนี้เรามาดูเนื้อกันดีกว่า ต้องทอดในน้ำมันเดิมประมาณ 10 นาที คนตลอดเวลา เมื่อทอดชิ้นส่วนทุกด้านแล้ว ให้ปิดไฟใต้กระทะ ปิดฝาจานแล้วปล่อยให้เนื้อเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที และในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำ funchose ได้

คราวนี้จะดีกว่าถ้าใช้บะหมี่ที่หนาขึ้นแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออก เมื่อน้ำหมดแล้ว ให้หั่น funchose เป็นชิ้นละ 7-10 ซม. ใส่ในชามสลัด โรยด้วยน้ำมันงาและผสม

ถึงเวลาทำไข่เจียว ในการทำเช่นนี้ให้เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะแพนเค้กที่ทาน้ำมันแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวการทอด เขย่ากระทะเล็กน้อยแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นพลิกแพนเค้กไข่อย่างระมัดระวัง ปิดแก๊สใต้กระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้บนเตาอีกสองสามนาที วางไข่เจียวที่เสร็จแล้วลงบนจาน และเมื่อเย็นลงแล้ว ให้ม้วนขึ้นและหั่นเป็นเส้น

เมื่อถึงจุดนี้ การเตรียมส่วนประกอบสลัดก็เสร็จสมบูรณ์ คุณจึงสามารถเริ่มประกอบได้ ก่อนอื่นคุณต้องเทซอสลงใน funchose และผสมให้เข้ากันเพื่อให้วุ้นเส้นมีความอิ่มตัวเท่ากัน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดผสมและหากจำเป็นให้เติมเกลือลงในของว่างที่ทำเสร็จแล้ว ด้านบนของสลัดสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันงาเล็กน้อยและโรยด้วยเมล็ดพืชชนิดเดียวกัน

สลัดกับ funchose และกุ้ง

อาหารเกาหลีจะคิดไม่ถึงหากไม่มีอาหารทะเล ดังนั้นสลัด funchose กับกุ้งจึงเหมาะสมกว่า นอกจากนี้ยังดูดซึมได้ดีและมีประโยชน์มากโดยทั่วไป เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องเตรียม:

• ฟุนโชส – 100 กรัม;
• กุ้งต้ม – 300 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัวขนาดกลาง (ควรเป็นสีขาว)
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว – 1/2 มะนาว;
• น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว (มะกอกหรืองา)
• ผักชีหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

เราต้องเริ่มต้นใหม่อีกครั้งด้วย funchose คุณสามารถเทวุ้นเส้นบาง ๆ ด้วยน้ำเดือดและเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที ส่วนเส้นหนาต้องปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที จากนั้นทุกอย่างก็เหมือนเดิม - กระชอน, ซักผ้า, ไหลไปมา

หั่นพริกและหัวหอมเป็นเส้นๆ และควรหั่นให้บางกว่า และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ กุ้งต้มปอกเปลือกง่าย

ในการทำน้ำสลัด ให้ใส่ผักชีหรือพาร์สลีย์สับละเอียดลงในทัพพีเล็กๆ เติมน้ำมัน น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ผสมเนื้อหาของทัพพีแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที

เมื่อน้ำสลัดเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถประกอบสลัดได้โดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสที่ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วควรปล่อยให้ต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

สลัดกับ funchose และแตงกวา

นี่เป็นสลัดอีกประเภทหนึ่งที่มี funchose และแครอทเกาหลี สิ่งที่ต้องการคือ:

• ฟุนโชส – 150 กรัม;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 150-200 กรัม
• หัวหอม – 1 หัวขนาดกลาง;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ดังนั้นให้หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม หลังจากนั้นคุณจะต้องใส่มันลงในชามสลัดแล้วเทน้ำมันที่เหลือหลังจากทอด ใส่แครอทเกาหลีลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่ม funchose ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในผักแล้วผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอีกครั้ง เมื่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเย็นลงเพียงพอให้ใส่ส่วนผสมสุดท้ายลงไป - แตงกวาสับและสมุนไพรสับละเอียด ผสมทุกอย่างอีกครั้งและพักไว้ 30 นาที

สลัดกับ funchose และหัวบีท

และสุดท้ายสลัดง่ายๆ ที่คนรักบีทรูทจะต้องชอบอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดนี่คือองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอันดับสองของของว่างนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อเตรียม:

• ฟุนโชส – 200 กรัม;
• หัวบีท - ผักรากใหญ่ 1 อัน;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เตรียม funchoza ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และผสมกับหัวบีท ใส่กระเทียมบดลงในสลัดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและซีอิ๊วขาว จากนั้นผสมทุกอย่าง

อย่างไรก็ตาม เป็นความคิดที่ดีที่จะเพิ่มต้นสนหรือวอลนัทสับลงในสลัดนี้

สูตรวิดีโอสลัดพร้อม funchose จากเชฟ Ilya Lazerson

คุณเคยลองสลัดเกาหลีที่ทำจาก funchose หรือไม่? ถึงแม้ว่าจะไม่เป็นเช่นนั้นคุณก็เคยเจอมันบนชั้นวางของในร้านอย่างน้อยหนึ่งครั้งอย่างแน่นอน สำหรับผู้ที่กำลังมองหาผลิตภัณฑ์นี้ แต่ไม่กล้าซื้อทำบทความนี้ของเราจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง

ไม่สามารถเรียกได้ทุกวัน สิ่งนี้ไม่เพียงได้รับผลกระทบจากราคาซึ่งถึงแม้จะไม่สูงจนเกินไป แต่ก็ไม่ใช่งบประมาณอย่างแน่นอน ความชุกที่ค่อนข้างต่ำก็มีความสำคัญเช่นกัน หลายๆ คนมักไม่เสิร์ฟเมนูวุ้นเส้นในช่วงวันหยุด นับประสาอะไรกับเมนูประจำวัน

ก่อนที่คุณจะเตรียมสลัด "Funchoza สไตล์เกาหลี" ซึ่งเป็นสูตรที่คุณเลือกจากตัวเลือกเล็ก ๆ ของเรา การทำความคุ้นเคยกับลักษณะสำคัญของผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ฟุ่มเฟือย

บะหมี่เพื่อสุขภาพจากตะวันออกไกล

บางคนเรียกผลิตภัณฑ์นี้ว่าพาสต้าหรือพาสต้าผิด ในความเป็นจริง funchoza รวมเข้ากับบะหมี่และสปาเก็ตตี้ตามรูปร่างเท่านั้น องค์ประกอบของมันแตกต่างอย่างสิ้นเชิง หากเตรียมแป้งสาลีดูรัมแป้งที่ได้จากถั่วเขียวจะถูกใช้เพื่อสร้าง funchose แน่นอนว่ายังมีส่วนประกอบอื่นๆ อีก เช่น ถั่วลันเตา แป้งข้าวโพด น้ำ แต่ไม่มีสารกันบูดหรือสีย้อมใน funchose ที่ดี

เป็นเรื่องง่ายที่จะคาดเดาว่า funchose นั้นดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ตะวันออกไกลแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังสามารถแนะนำสำหรับเมนูอาหารได้อีกด้วย แต่อย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง (320 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) เนื่องจากคุณไม่ควรทานอาหารที่ทำจากส่วนผสมนี้มากเกินไป

กรณีนี้ยังกำหนดการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างประหยัดอีกด้วย ตัวอย่างเช่นในการเตรียมสลัดที่มี funchose และแครอทเกาหลี เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลสำหรับสองท่าน คุณจะต้องใช้เพียงครึ่งซองเท่านั้น

อย่าสับสนระหว่าง funchose กับสิ่งที่คล้ายกัน รสชาติ คุณสมบัติ และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เหล่านี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงแม้ว่าจะมีลักษณะคล้ายกันเล็กน้อยก็ตาม ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ funchoza เรียกว่าบะหมี่แก้วเพราะมันโปร่งแสงแม้ในขณะที่ดิบ ด้ายของมันบางกว่า มีความยาวต่างกันทั้งหมด และมักจะพันเป็นลูกบอล หนาแน่นขึ้น เรียบเนียนขึ้น และทึบแสงโดยสมบูรณ์

วิธีต้มบะหมี่

เมื่อพยายามเตรียมสลัดตามสูตรมาแล้วครั้งหนึ่ง คุณสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณและชุดส่วนผสมตามที่คุณต้องการได้ Funchoza เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลายชนิด แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารของจีน ญี่ปุ่น และเกาหลีก็ตาม แต่ต้องจำเหตุการณ์หนึ่งไว้ครั้งหนึ่งและตลอดไปและในอนาคตอย่าละเมิดเทคโนโลยี เรากำลังพูดถึงการปรุงบะหมี่ล่วงหน้า

หากเส้นผ่านศูนย์กลางของเกลียวไม่ถึง 0.5 มม. ก็แค่นึ่งเส้นด้วยน้ำเดือด ลวกอันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติด ให้เติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาเล็กน้อยลงไปในน้ำ

สลัดเกาหลีที่ทำจาก funchose จะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณเติมน้ำสลัดพิเศษลงในบะหมี่ทันทีหลังจากต้มซึ่งขายในแผนกเดียวกันของอาหารฟาร์อีสเทิร์น

สลัดกับผัก

สำหรับอาหารจานนี้ เราต้องใช้วุ้นเส้นและผักครึ่งห่อ ได้แก่ แครอท แตงกวา พริกหยวก (อย่างละ 1 ชิ้น) นอกจากนี้คุณต้องมีกระเทียมสองสามกลีบและผักใบเขียวจำนวนหนึ่ง มาปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัด funchose กัน

ขูดผักหรือหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยร้อนเล็กน้อย บีบกระเทียมลงไปผัดแล้วพักไว้

ปรุงเส้นบะหมี่ สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้ funchose เย็นแล้วผสมกับผักและน้ำสลัด แช่จานในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ด้วย funchose และแครอทเกาหลี แต่คุณต้องใช้แตงกวาและพริกไทยสด

สลัด funchose แสนอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์

สำหรับโอกาสพิเศษที่สุด ตัวเลือกที่มีเนื้อวัว หมู ไก่ หรือเป็ดก็เหมาะที่สุด

วิธีเตรียมสลัด “Funchoza ในภาษาเกาหลี” นี้? สูตรของเขาคล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่เราต้องใช้เนื้อต้มอีก 200 กรัม ตัดเป็นแท่งขนาดครึ่งนิ้วพาดผ่านเมล็ดพืช ผสมผักขูด เนื้อ กระเทียม และสมุนไพร พักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง และหลังจากเติมบะหมี่เย็นแล้ว ให้ราดสลัดพร้อมน้ำสลัดตามชอบ

ฟุนโชซ่าและอาหารทะเล

การเพิ่มอาหารทะเลจะช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ของวุ้นเส้นและทำให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น จานนี้เหมาะสำหรับทั้งปลาหมึกธรรมดากับกุ้งและอาหารรสเลิศเช่นปูและเนื้อปลาหมึก

สำหรับบะหมี่ 100 กรัม เราต้องการค็อกเทลทะเล 250 กรัม พริกไทยร้อน 1 อัน กระเทียม 2 กลีบ และรากขิงขูดละเอียด 1 ช้อนชา เติมน้ำสลัด 1-1.5 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนี้ทันที

ต้มอาหารทะเลและวุ้นเส้นแยกจากกันแล้วปล่อยให้เย็น ส่งกระเทียมผ่านการกดผสมกับขิงใส่เครื่องเทศและเกลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดได้

ผสมส่วนผสมใส่พริกไทยที่หั่นเป็นชิ้น เทน้ำสลัดแล้วใส่สลัด funchose เกาหลีในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มอย่างทั่วถึง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยงาได้

สลัดมะเขือยาวเกาหลี

ตัวเลือกสูตรนี้เหมาะเป็นพิเศษสำหรับฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่ฤดูผักกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ ในการเตรียมสลัดจากบะหมี่ครึ่งห่อ เราจะต้องมีแครอทขนาดใหญ่ มะเขือยาว กระเทียม 2 กลีบ และสมุนไพร

ปอกเปลือกมะเขือยาวออก ต้มในน้ำเค็มจนนิ่มหรือย่าง วางในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ใส่กระเทียมลงในมะเขือยาวร้อนทันทีแล้วปล่อยให้เย็นในภาชนะปิด - ซึ่งจะดูดซับรสชาติได้ดีขึ้นมาก

หากคุณกำลังเตรียมสลัด funchose สไตล์เกาหลีสูตรที่มีแครอทสดขูดผักใส่เกลือและจดจำด้วยมือของคุณ บีบน้ำออกให้ละเอียดก่อนใส่ในชามสลัด

ที่เหลือก็แค่ผสมส่วนผสม: มะเขือยาว บะหมี่เย็น แครอทและซอส

การแต่งกายสำหรับ funchose

หากคุณกำลังเตรียมสลัด funchose สไตล์เกาหลีสูตรที่แนะนำให้ใช้น้ำสลัด แต่คุณไม่สามารถหาส่วนประกอบที่ต้องการลดราคาได้ก็ไม่จำเป็นต้องเศร้า คุณสามารถเตรียมซอสแบบเดียวกันที่บ้านได้องค์ประกอบค่อนข้างง่าย

ผสมผักชีและพริกแดงป่นอย่างละ 1 ช้อนชาในชาม จากนั้นเติมน้ำมันงาและซีอิ๊วในปริมาณเท่ากัน (อย่างละ 1 ช้อนชา)

หากคุณมีความคมไม่เพียงพอ คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูข้าวเล็กน้อยลงในน้ำสลัดได้ ซอสนี้เหมาะสำหรับอาหารจานใดก็ได้ที่มี funchose

การเสิร์ฟ ความเข้ากันได้ของอาหาร

สลัดฟุนโชสของเกาหลีมักจะเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไป จากนั้นจึงวางบนจานโดยใช้ตะเกียบ ของว่างนี้รับประทานร่วมกับช้อนส้อมแบบตะวันออก

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้เป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวปรุงในสไตล์ตะวันออกก็ได้ น้ำแร่ น้ำผักและผลไม้ไม่หวาน และไวน์ขาวเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม อนุญาตให้เสิร์ฟมิรินกับสลัด funchose ได้ (ดังที่คุณทราบในประเพณีตะวันออกการผสมมิรินกับสาเกกับข้าวถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี)