อาหารฟักทองสำหรับเด็ก วิธีทำโจ๊กฟักทองสำหรับเด็ก หม้อตุ๋นฟักทองสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

ฟักทองเป็นผักที่มีรสหวานแต่ดีต่อสุขภาพมาก พืชแตงโมชนิดนี้เป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์ การเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด, ปรับการนอนหลับและกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ, ปรับปรุงการมองเห็นและการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหาร - นี่คือวิธีที่ฟักทองมีประโยชน์สำหรับเด็ก

เพื่อให้เด็กหลงรักผลไม้สีส้มนี้จำเป็นต้องเลี้ยงฟักทองตั้งแต่วัยเด็ก คุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมาย จานแรก จานที่สอง และของหวานที่เด็กๆ ทุกคนชื่นชอบ! คุณแม่ยังสาวมักสงสัยว่าจะปรุงฟักทองให้ลูกอย่างไรให้อร่อยและยังคงคุณประโยชน์ไว้

น้ำซุปข้นฟักทองสำหรับเด็ก

สำหรับเด็กทารก ผลไม้นี้จัดทำเป็นน้ำซุปข้น เป็นไปได้มากว่าทารกจะไม่ปฏิเสธที่จะกินผักที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 50 กรัม

การตระเตรียม

ฟักทองล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำแล้ววางบนเตา คุณควรปรุงฟักทองให้เด็กนานแค่ไหน? มีดกำหนดความพร้อมของผัก: เมื่อชิ้นนิ่มไฟก็ดับได้ การปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที จากนั้นใช้เครื่องปั่นบดฟักทองให้ละเอียด

โจ๊กฟักทองสำหรับเด็ก

อาหารเช้าที่ดีที่สุดคือโจ๊ก ซึ่งจะช่วยให้ลูกน้อยของคุณมีพลังงานเพิ่มขึ้นสำหรับการค้นพบและลูกเล่นใหม่ๆ แล้วทำไมไม่ทำฟักทองล่ะ?

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 150 กรัม;
• ซีเรียล (ข้าว ข้าวฟ่าง หรือเซโมลินา) – 50 กรัม
• นม – 0.5 ถ้วย;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• เนย – 15 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ที่ปลายมีด

การตระเตรียม

เราทำความสะอาดฟักทอง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงไปเติมน้ำตาลแล้วปรุงประมาณ 15 นาทีปิดฝา จากนั้นผสมฟักทองกับนมและซีเรียลแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาทีคนให้เข้ากัน ปิดเตาแล้วเติมเกลือและเนยลงในโจ๊กที่เตรียมไว้

โจ๊กที่อร่อยที่สุดสำหรับลูกน้อยพร้อมแล้ว!

ซุปฟักทองสำหรับเด็ก

ฟักทองจานแรกที่สดใสและน่ารับประทานจะทำให้ลูกน้อยของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่คุณแม่ที่ไม่มีประสบการณ์ไม่รู้วิธีปรุงฟักทองสำหรับซุปให้ลูก สูตรด้านล่างจะช่วยได้มาก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 150 กรัม;
• แครอท – ½รากผัก;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา;
• น้ำ – 500 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

วางกระทะใส่น้ำบนกองไฟ ปอกผักแล้วล้าง หั่นฟักทองและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอท ใส่ผักทั้งหมดลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาที บดซุปด้วยเครื่องปั่นใส่เกลือและน้ำมัน ถึงเวลายื่น!

แพนเค้กฟักทองสำหรับเด็ก

โปรดลูกน้อยของคุณด้วย "ดวงอาทิตย์" ตัวน้อย - แพนเค้กฟักทอง จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กที่จู้จี้จุกจิกซึ่งไม่ชอบผลไม้ที่มีแดดจัด: พวกเขาจะไม่สังเกตเห็นฟักทองในแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 200 กรัม;
• kefir – 2 แก้ว;
• แป้ง – 150 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ที่ปลายมีด

การตระเตรียม

ฟักทองจะต้องปอกเปลือกล้างและขูด Kefir ต้องผสมกับไข่และแป้งเพื่อไม่ให้เหลือก้อน ใส่ฟักทอง น้ำตาล เกลือ และผสมอีกครั้ง แพนเค้กทอดในน้ำมันพืช เมื่อเสิร์ฟให้เทครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นฟักทองสำหรับเด็ก

นักชิมตัวน้อยไม่น่าจะปฏิเสธที่จะเพลิดเพลินกับหม้อตุ๋นฟักทองแสนอร่อยสักชิ้น! ให้ความสุขแก่เขาด้วยการเตรียมจานสำหรับมื้อเช้าหรือของหวาน

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ปอกเปลือกฟักทอง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีไข่ด้วยครีม เกลือ และน้ำตาล ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางฟักทองลงในพิมพ์แล้วเทไข่ที่ตีไว้ลงไป หม้อปรุงอาหารอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C

เตรียมอาหารฟักทองสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งไม่บ่อยนัก เนื่องจากแคโรทีนดีซ่านอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากมีแคโรทีนสูง เพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้ฟักทองในเด็ก ให้แนะนำผลิตภัณฑ์นี้ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไปในขนาดเล็ก โดยสังเกตปฏิกิริยาอย่างระมัดระวัง

เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีเส้นใยและเพกตินสูง ฟักทองจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กทารก มันจะไม่เพียงช่วยรับมือกับอาการท้องผูกซึ่งมักรบกวนเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังช่วยให้เด็กวัยหัดเดินซึ่งกระทำมากกว่าปกสงบลงอีกด้วย ลูกของคุณจะชอบรสชาติหวานของขนมส้มอย่างแน่นอน และคุณแม่จะพอใจกับสูตรอาหารง่ายๆ ในการเตรียมอาหารฟักทองที่จะช่วยกระจายอาหารของทารก

เหตุใดจึงควรแนะนำอาหารเสริมฟักทอง?

ความงามสีส้มจากเทพนิยายเกี่ยวกับซินเดอเรลล่าเป็นคลังเก็บขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ ผลไม้สามารถรับน้ำหนักได้ถึง 90 กิโลกรัม เนื้อผักที่อ่อนนุ่มถูกซ่อนไว้อย่างแน่นหนาภายใต้ "เปลือก" ที่หนาแน่นซึ่งช่วยให้ขนส่งฟักทองและเก็บไว้ในบ้านได้อย่างง่ายดายที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน

องค์ประกอบที่มีประโยชน์

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่สดใสเท่านั้น แต่ยังมีความสมดุลของวิตามินและแร่ธาตุที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกาย

• เบต้าแคโรทีน เมื่ออยู่ในร่างกายจะกลายเป็นวิตามินเอ ซึ่งเป็น “ผลิตภัณฑ์สำคัญ” สำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกัน รับผิดชอบในการมองเห็นที่ดี สภาพผิว ชะลอความชรา ดังนั้นผักจะเป็นประโยชน์กับทุกคนในครอบครัว
• วิตามินอี ช่วยให้ดูดซึมวิตามินเอได้ดีขึ้น ส่งผลดีต่อร่างกาย เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ส่งเสริมการเผาผลาญโปรตีนและไขมันให้เป็นปกติ ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด และชะลอความแก่ของเซลล์
• วิตามินบีพวกเขามีผลดีต่อระบบประสาท, บรรเทาความตึงเครียดที่มากเกินไป, เพิ่มความสนใจและความจำ ยาต้มผักนี้ 1/3 ถ้วยและน้ำผึ้งเล็กน้อยหรือน้ำฟักทองคั้นสด 100 มล. จะช่วยรับมือกับอาการนอนไม่หลับได้ดีกว่ายานอนหลับ ดังนั้นผักสีส้มจึงเป็นยาระงับประสาทตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับเด็กทารก
• วิตามินซี 100 กรัมมีหนึ่งในสี่ของความต้องการกรดแอสคอร์บิกที่เด็กต้องการในแต่ละวัน ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายรับมือกับไวรัส การติดเชื้อ และโรคหวัดได้ ต่อต้านอนุมูลที่เป็นอันตรายและดูแลสภาพผิว
• วิตามินเค ทำหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือดที่ดี กระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ ป้องกันโรคกระดูกพรุน
• วิตามินที วิตามินที่หายากนี้ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ส่งเสริมการสร้างมวลกล้ามเนื้อและชุดรัดกล้ามเนื้อ
• โพแทสเซียมและโซเดียม มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและบรรเทาอาการบวม
• เหล็ก. ช่วยรับมือกับโรคโลหิตจาง
• ไฟเบอร์และใยอาหารผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ ช่วยให้ผู้ที่มีลำไส้ "ขี้เกียจ" และท้องผูกเรื้อรัง
• เพกตินเป็นตัวดูดซับที่ดีเยี่ยม โดยจับและกำจัดธาตุกัมมันตภาพรังสี เกลือของโลหะหนัก แบคทีเรีย และสารพิษออกจากร่างกาย

ผลข้างเคียง

แม้จะมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่คุณไม่ควรใช้ฟักทองที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอมมากเกินไป ผักมหัศจรรย์นี้มีแคโรทีนไม่น้อยไปกว่าแครอท ซึ่งหมายความว่าความเสี่ยงที่อาจเกิดอาการแพ้ในทารกค่อนข้างสูง เปอร์เซ็นต์คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลที่ค่อนข้างสูงทำให้ฟักทองเป็น "บุคคลที่ไม่พึงปรารถนา" ในเมนูผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ที่คุ้นเคยกับการวินิจฉัยเป็นการส่วนตัว: แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นไม่ควรใช้อาหารจากความงามสีแดงมากเกินไป

เด็กทารกไม่ควรเสนอฟักทองดิบ ผลไม้ที่ซื้อในตลาดอาจมีสารเคมีที่ถูกทำลายและปล่อยออกจากเนื้อลงไปในน้ำระหว่างการบำบัดความร้อน โปรดจำไว้ว่ากฎหลักคือการกลั่นกรอง

เนื่องจากฟักทองมีแคโรทีนมาก คุณจึงควรให้อาหารแก่ทารกจากฟักทองชนิดนี้ไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ 2-3 วัน มิฉะนั้นลูกน้อยของคุณจะกลายเป็นสีเหลือง

เมื่อใดที่สามารถเพิ่มผักลงในอาหารหลักของทารกได้?

หากเด็กเป็น "เทียม" ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทารกได้สัมผัสรสชาติใหม่ตั้งแต่ 5-6 เดือน และหลังจากหกเดือนหากแม่ให้นมลูก

การแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคยในอาหารของเด็กถือเป็นขั้นตอนที่มีความรับผิดชอบ ตามกฎแล้ว ผักและผลไม้สีขาวและสีเขียวจะถูกนำเสนอเป็นอาหารเสริมมื้อแรก เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดอาการแพ้น้อยที่สุด สีส้ม "คำเตือน" เป็น "คำแนะนำตามธรรมชาติ" ที่จะแนะนำฟักทองในภายหลังในกลุ่มแครอท หัวบีท และผลไม้สดใสอื่น ๆ - หลังจาก 7 เดือนหากคุณสังเกตเห็นปฏิกิริยาที่เด่นชัด ให้เลื่อนผลิตภัณฑ์ใหม่ออกไปอีกหนึ่งเดือน .

เมื่อเสนออาหารที่ไม่คุ้นเคยให้ลูกน้อยของคุณ อย่าลืมกฎพื้นฐานของการให้อาหารเสริม:

• ควรแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ผ่านการทดสอบในช่วงเริ่มต้นของวัน โดยควรแนะนำในช่วงการให้นมครั้งที่สอง
• ส่วนแรกของอาหารเสริมใหม่คือไม่เกินครึ่งช้อนชา จากนั้นเพิ่มขนาดยาอย่างช้าๆ โดยเพิ่มเป็น 40 กรัมต่อวัน
• เมื่อสัญญาณแรกของอาการแพ้ ควรหยุดการให้อาหารเสริม แต่คุณไม่ควรละทิ้งผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นเวลานาน หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน คุณควรลองอีกครั้ง
• ก่อนที่จะให้น้ำซุปข้นแก่ลูกน้อย ให้อุ่นในอ่างน้ำที่อุณหภูมิ 37-40 องศา
• ให้อาหารเสริมจากช้อนเท่านั้น
• “ระยะห่าง” ระหว่างผลิตภัณฑ์ใหม่ควรมีอย่างน้อย 2 สัปดาห์

ฟักทองมีรสหวาน เมื่อลองชิมของหวานแล้วทารกอาจปฏิเสธของหวานที่ค่อนข้างจืดชืด: ดอกกะหล่ำ, บวบหรือบรอกโคลี สมควรเลื่อนการแนะนำผักส้มออกไป และหากคุณมีโจ๊กอยู่ในเมนูอยู่แล้ว ให้ลองปรุงรสด้วยฟักทองบด

การปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการแนะนำลูกน้อยของคุณให้รู้จักผลิตภัณฑ์ใหม่คือฟักทองบดที่เป็นเนื้อเดียวกัน นุ่มนวล และมีกลิ่นหอม คุณสามารถซื้ออาหารเสริมสำเร็จรูปแบบขวดได้ซึ่งช่วยประหยัดเวลา การเตรียมฟักทองที่บ้านจะไม่ใช่เรื่องยากโดยการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

ในการทำเช่นนี้คุณต้องทานผลไม้ที่มีน้ำหนักไม่เกิน 3-5 กก. ยิ่งฟักทองอายุน้อยและเล็ก โครงสร้างที่มีเส้นใยน้อยลง เนื้อก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำและมีรสหวานน่ารับประทาน ใส่ใจกับสีและเปลือกนอก เปลือกควรเรียบไม่เน่าหรือบุบ และหางควรแห้ง

วิธีการปรุงฟักทองสำหรับเด็ก? แม้จะมีขนาด น้ำหนัก และเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างหนาแน่น แต่ผักก็สามารถเตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้เวลารอนานในการเตรียมผัก สามารถทอด นึ่ง ตุ๋น อบ ได้ คุณสามารถใช้ส่วนประกอบเดียวเท่านั้นหรือสร้าง "ช่อดอกไม้" ผลไม้และผักจริง ๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถและลักษณะร่างกายของทารก

ตารางด้านล่างแสดงข้อมูลเกี่ยวกับระยะเวลาในการปรุงฟักทองเพื่อเป็นอาหารเสริม

ตาราง - เวลาปรุงฟักทอง (เนื้อหั่นเป็นก้อนใหญ่หรือชิ้นบาง ๆ )

สูตรอาหาร

มีหลายวิธีในการปรุงฟักทองให้เด็ก ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพและอร่อย

น้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียว

1. ล้างฟักทองให้สะอาด เอาเมล็ดและเส้นใยขนาดใหญ่ออก
2. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อนแล้วใส่ในกระทะ
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนไหม้ถึงก้น ให้เติมน้ำเล็กน้อย
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาทีจนนิ่ม
5. สะเด็ดน้ำ.
6. บดมวลผลลัพธ์โดยใช้เครื่องปั่น เพื่อให้น้ำซุปข้นเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและกำจัดชิ้นใหญ่ที่อาจทำให้เกิดการสะท้อนปิดปากในทารกคุณต้องถูฟักทองต้มผ่านตะแกรง

ฟักทองบดสำหรับทารกที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้ไม่เพียงทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติเท่านั้น แต่ยังช่วยรับมือกับก๊าซบรรเทาอาการท้องอืดของทารกอีกด้วย

น้ำซุปข้นฟักทองกับผักชีฝรั่ง

1. หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำ หม้อหุงช้า นึ่งหรืออบในเตาอบ
2. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดเล็กน้อยลงในมวลที่อ่อนนุ่ม (ไม่ควรใช้ก้าน)
3. น้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
4. น้ำซุปข้นที่ข้นเกินไปสามารถเจือจางด้วยนมแม่หรือสูตรปกติของทารก คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปผักเล็กน้อยหรือน้ำต้มสุกหนึ่งหยดได้

แอปเปิ้ลบดกับฟักทอง

1. หั่นแอปเปิ้ลและฟักทองที่ล้าง ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วเป็นชิ้นตามชอบแล้วใส่ในกระทะ โดยเติมน้ำขั้นต่ำ
2. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาไว้อย่างน้อย 20 นาที
3. ระบายของเหลวส่วนเกินออก
4. ทำให้ส่วนผสมฟักทองกับแอปเปิ้ลเย็นลง
5. บดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
6. คุณสามารถใช้บวบ แครอท หรือลูกแพร์แทนแอปเปิ้ลได้

น้ำซุปข้นผัก

1. คุณจะต้องมีฟักทอง 50 กรัม, มันฝรั่ง 30 กรัม, แครอท 30 กรัม, กะหล่ำปลี 30 กรัม, บวบ 30 กรัม, น้ำมันพืช
2. หั่นผักที่ล้างสะอาดแล้วเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม
3. เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ปิดฝาไว้จนสุก
4. น้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
5. สำหรับเด็กโตสามารถเติมเกลือได้เล็กน้อย

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับอาหารจากพืชหลายชนิดที่ดีต่อเด็กทารก และยังสามารถเป็นเพื่อนที่ดีเยี่ยมกับเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย สูตรต่อไปนี้จะบอกวิธีทำฟักทองบดสำหรับเด็กทารกโดยเติมเนื้อสัตว์

น้ำซุปข้นฟักทองกับเนื้อ

1. ฟักทองล้างและปอกเปลือก 150 กรัมไม่มีเมล็ด หั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยปิดฝา
2. แยกต้มเนื้อไก่หรือไก่งวง 50 กรัม
3. บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
4. ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้น้ำซุปข้นนุ่มและช่วยรักษาวิตามินเอ

โจ๊กเซโมลินากับฟักทอง

1. จานนี้เหมาะสำหรับเด็กที่คุ้นเคยกับนมวัวอยู่แล้ว
2. หั่นฟักทองที่ล้างแล้วและเมล็ดเป็นชิ้น
3. ใส่ฟักทองสับ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ
4. ต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยเล็กน้อย
5. เทนม 1/3 ถ้วยลงไปแล้วนำไปต้ม
6. เติมเซโมลินาหนึ่งช้อนลงในสตรีมบางๆ โดยไม่หยุดคน
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที และคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันการเกิดก้อนแป้งเซโมลินา
8. เอาชนะโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
9. อากาศเย็นสบายถึง 37-40 องศา

ซุปฟักทองนม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับเด็กอาจเป็นซุปฟักทอง

1. ต้มวัตถุดิบฟักทองจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. เทเต้านมเดือดหรือนมวัวลงไป คุณสามารถปรับความคงตัวของซุปในอนาคตได้โดยการเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนผสม
3. ปรุงจนฟักทองสุกเต็มที่
4. เย็นและผสมผสานกับเครื่องปั่นจนเป็นครีม
5. เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งหยด

ฟักทองอบ

1. วางฟักทองที่ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วบนถาดอบแล้วอบในเตาอบจนสุก
2. บดด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยส้อม
3. เติมน้ำมันพืชหรือน้ำมันวัวหนึ่งหยด สามารถเจือจางด้วยนมอุ่นได้

ฟักทองสำรอง

แม้ว่าฟักทองทั้งลูกจะสามารถเก็บไว้ที่บ้านใต้เตียงได้ค่อนข้างนาน แต่ผลไม้ที่ตัดแล้วก็เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วแม้ในตู้เย็น การแช่แข็งจะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของความงามของส้มไว้เป็นเวลาหลายเดือนและใช้ฟักทองกึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปในปริมาณเล็กน้อยตามต้องการ
หั่นฟักทองที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนกระดานแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ใส่ชิ้นแช่แข็งลงในถุง ฟักทองที่ปรุงด้วยวิธีนี้สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารเสริมที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพได้ตลอดเวลา

ส่วนของทารกมีขนาดเล็กมากจนเดาปริมาณอาหารได้ยาก หากคุณทำฟักทองบดเพียงพอสำหรับกองทัพ คุณสามารถแช่แข็งส่วนเกินลงในถ้วยพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งได้ “ก้อนแบ่งส่วน” เหล่านี้สามารถเพิ่มลงในโจ๊กที่กำลังเตรียมหรืออุ่นซ้ำได้ในภายหลัง

คุณสามารถเตรียมฟักทองบดสำหรับฤดูหนาวได้โดยใช้สูตรต่อไปนี้

คุณจะต้องมีฟักทองขนาดกลางสุกหนึ่งลูก น้ำตาลทรายแดงประมาณ 1 ถ้วย น้ำ 1 ลิตร แครนเบอร์รี่ 200 กรัม และกานพลูเล็กน้อยเพื่อปรุงรส

1. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ในกระทะเคลือบฟัน ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วใส่ฟักทอง
3. กวนอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมฟักทองไปต้ม
4. บีบน้ำจากแครนเบอร์รี่ที่ล้างและแห้ง
5. เพิ่มน้ำแครนเบอร์รี่ลงในหม้อพร้อมกับฟักทอง
6. ปรุงอาหารกวนประมาณ 20 นาที
7. 5 นาทีก่อนที่น้ำซุปข้นจะพร้อม ให้ใส่ "กานพลู" สองสามกลีบลงในน้ำซุปข้นในอนาคต
8. สะเด็ดน้ำและบดมวลที่เกิดขึ้นในเครื่องปั่น
9. โอนน้ำซุปข้นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิด

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงฟักทองสำหรับเด็กทารกแล้ว เมื่อใดที่ควรแนะนำผักสีส้มนี้ในอาหารเสริม และวิธีการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารทารกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว ให้เมนูลูกน้อยของคุณไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยอีกด้วย!

พิมพ์

คุณต้องการเตรียมกับข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยสำหรับลูกของคุณซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟทั้งครอบครัวเป็นมื้อเช้า ทานเป็นของหวานในมื้อกลางวัน และทานมื้อเย็นได้หรือไม่? ถ้าอย่างนั้นอย่าลืมเพิ่มโจ๊กใส่ฟักทองให้ลูกของคุณในเมนูด้วย!

หากเตรียมโจ๊กฟักทองอย่างถูกต้อง มันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กอีกด้วย จำเป็นเนื่องจากมีวิตามินจำนวนมากและกำจัดสารพิษได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นจึงแนะนำให้เด็กที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอรับประทานและเพื่อกำจัดยาปฏิชีวนะออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วหลังเจ็บป่วย

โจ๊กฟักทองสำหรับเด็กสามารถเตรียมได้จากซีเรียลเกือบทุกชนิด

โจ๊กข้าวฟ่างจากฟักทอง

วัตถุดิบ

• ชิ้นฟักทอง – 300 กรัม;
• ข้าวฟ่าง (หรือธัญพืชอื่น ๆ ) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผลไม้แห้ง, ถั่ว – เพื่อลิ้มรส, สำหรับตกแต่ง

ทำโจ๊กลูกเดือยจากฟักทองสำหรับเด็ก

ในการเตรียมโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ให้ล้างและปอกเปลือกผัก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างซีเรียลให้สะอาดจนน้ำใส หลังจากนั้น ละลายเนยในกระทะ ใส่ฟักทอง - "คลังวิตามินส้ม" - แล้วผัดประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือ ใส่ลูกเดือยที่ล้างแล้วแล้วผสมให้เข้ากัน

จากนั้นเทน้ำทั้งหมดลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลางคนให้เข้ากันนำโจ๊กไปต้มอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงโจ๊กลูกเดือยฟักทองให้ลูกน้อยเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมจนหมด จากนั้นเติมนม (เราทำสิ่งนี้ตอนนี้เท่านั้นเพราะลูกเดือยก็เหมือนกับซีเรียลอื่น ๆ ที่ต้มนมได้แย่มาก) นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 3-5 นาที ปิดฝาโจ๊กลูกเดือยฟักทองแล้วปล่อยให้ต้มอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้ การดูแลทารกค่อนข้างเป็นไปได้ เช่น เล่นเกมกลางแจ้งกับเขา และเมื่อคุณเรียกน้ำย่อยด้วยกัน คุณสามารถนั่งลงที่โต๊ะได้อย่างปลอดภัยและเพลิดเพลินกับรสชาติของโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ธรรมดากับลูกของคุณ!

ก่อนเสิร์ฟโจ๊กฟักทองสำหรับเด็กสามารถโรยด้วยผลไม้แห้งและถั่ว

ข้าวต้มจากปลายข้าวข้าวโพดกับฟักทอง

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีม,
• 1/4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 2/3 ช้อนโต๊ะ ปลายข้าวข้าวโพด,
• 100 กรัม เนย

การทำโจ๊ก

ละลายเนย 20 กรัมในกระทะ แล้วเคี่ยวชิ้นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วจนนิ่ม ต้มปลายข้าวข้าวโพด จากนั้นปรุงรสโจ๊กที่เกือบเสร็จแล้วด้วยครีม ใส่ฟักทองที่เตรียมไว้ เกลือ และเติมน้ำตาล นำโจ๊กให้พร้อม ปรุงรสด้วยน้ำมันที่เหลือแล้วปล่อยให้เดือด

ข้าวโอ๊ตกับน้ำซุปข้นฟักทองในไมโครเวฟ

หากต้องการปรุงโจ๊กฟักทองอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ คุณสามารถเพิ่มลงในโจ๊ก "ในถุง" ล่วงหน้าได้
วัตถุดิบ

• 1 ช้อนโต๊ะ Hercules เกล็ดข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป
• 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• น้ำซุปข้นฟักทอง 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า

ทำโจ๊กกับฟักทองบดในไมโครเวฟ

ผสมซีเรียลกับนมแล้วปรุงในเตาอบด้วยไฟแรงสูงสุดเป็นเวลา 2 นาที คนให้เข้ากัน เติมนมหากจำเป็น เปิดต่ออีก 1 นาที ใส่น้ำตาล น้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ ผัดและปรุงในเตาอบเป็นเวลา 1 นาทีจนสุก

ฟักทองบดสำหรับทารกตั้งแต่ 7 เดือน มันฝรั่งบดสี

ฟักทองเป็นผักในฤดูใบไม้ร่วงทั่วไปที่มีรสชาติเข้มข้นและสีสันสดใส หม้อตุ๋นฟักทองสำหรับเด็กนั้นดีต่อสุขภาพพอๆ กับอร่อย และสีส้มก็ถูกใจเด็กๆ อย่างแน่นอน

ฟักทองจะชาร์จคุณด้วยวิตามินและพลังงานอันทรงพลัง ยกระดับจิตใจของคุณ และสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นเมื่ออากาศหนาวใกล้เข้ามา เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของคุณเอง และเราสัญญาว่ามันจะอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีแดดสดใส!

เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบของขวัญฤดูใบไม้ร่วงเช่นฟักทองเนื่องจากมีรสชาติและการเข้าถึงที่หลากหลาย ผักเผยให้เห็นความสว่างเป็นพิเศษในหม้อปรุงอาหารต่าง ๆ และความงามของอาหารจานนี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณ - แสงแดดสดใสและฤดูร้อนเมื่อเริ่มมีอากาศหนาว เรามีสูตรการทำคาสเซอโรลที่หลากหลายในหม้อหุงช้าและในเตาอบ และรับประกันว่าจะอร่อยทุกสูตร มาเริ่มกันเลย!

แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีนึ่งฟักทองหรือนึ่งในน้ำ และสามารถให้ซุปผักได้ตั้งแต่อายุ 4 เดือน สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีคุณสามารถเจือจางอาหารได้อย่างปลอดภัยด้วยหม้อปรุงอาหารฟักทองแสนอร่อย

ประโยชน์ครบถ้วน

• มันมีปริมาณวิตามิน A, B, C และ E;
• ผักมีผล choleretic;
• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
• ประหยัดจากอาการท้องผูกในเด็ก
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ทำให้ระบบประสาทสงบลง
• ส่งเสริมการนอนหลับพักผ่อน
• ช่วยเพิ่มความจำและความสนใจ
• ช่วยในเรื่องโรคโลหิตจาง
• จำเป็นสำหรับโรคตา
• มีเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก (ผัก 100 กรัมเป็นความต้องการรายวัน)
• โพแทสเซียมและแมกนีเซียมทำให้เกิดผลขับปัสสาวะ

เด็กที่เป็นโรคตับอักเสบ, เบาหวาน, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำหรือแผลในกระเพาะอาหารในช่วงที่กำเริบและแน่นอนว่าหากแพ้ผักนี้จะต้องปฏิเสธฟักทอง

สำหรับหม้อตุ๋นที่ดีที่สุด ฟักทองที่ดีที่สุด

1. เมื่อเลือกผักชนิดนี้ จะใช้หลักการ “น้อยแต่ดีกว่า” แน่นอนว่ามีสิ่งล่อใจอย่างมากที่จะซื้อรุ่นที่ใหญ่กว่าและจะเพียงพอสำหรับอาหารจานอร่อยจำนวนมาก นอกจากนี้ฟักทองสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนานและไม่โอ้อวดต่อเงื่อนไข แต่ฟักทองลูกใหญ่มักจะไม่สุกหรือมีรสชาติไม่มากนัก และเนื้อของมันอาจมีน้ำหรือแห้งได้ ซึ่งไม่เหมาะสำหรับเด็ก นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้ดูฟักทองที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 5 กิโลกรัมอย่างใกล้ชิด
2. เราขอแนะนำให้คุณดูเปลือกอย่างใกล้ชิดและทำการทดลองเล็ก ๆ อย่างหนึ่ง: กดลงไปและหากหลังจากนั้นคุณพบรอยบุบแสดงว่านี่คือผักที่ไม่สุก คุณยังสามารถคลิกที่ฟักทองได้: หากคุณได้รับเสียงเรียกเข้าแสดงว่ามันชุ่มฉ่ำและสุกงอม พื้นผิวทั้งหมดของฟักทองควรมีสีสว่างสม่ำเสมอ ไม่มีตำหนิหรือความเสียหาย และมีความหนาแน่นพอสมควร
3. ให้ความสนใจกับหางฟักทอง ควรเป็นสีเขียวเข้มและหลุดร่วงง่าย หากคุณสังเกตเห็นว่ามันถูกตัดอย่างประณีต แสดงว่าฟักทองถูกเลือกไว้ล่วงหน้า
4. เมื่อหั่นฟักทองแล้วให้เอาเมล็ดออกสองสามเมล็ด: หากพวกมันมีขนาดใหญ่และหนาและแยกออกจากเนื้อได้ง่ายแสดงว่าคุณโชคดี - คุณได้ซื้อผักที่สุกและอร่อยซึ่งพร้อมสำหรับการทดลองทำอาหารทั้งหมดของคุณ แต่หากไม่เป็นเช่นนั้นก็อย่าเศร้าไป เพราะฟักทองจะสุกที่บ้านของคุณ

สูตรกับแอปเปิ้ล

แม้ว่าคุณจะเตรียมอาหารอย่างหม้อปรุงอาหารเป็นครั้งแรก แต่สูตรนี้ก็ดูไม่ยากสำหรับคุณ เพียงไม่กี่ขั้นตอนคุณก็จะได้เตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เหมาะสำหรับเด็กที่เป็นคนจู้จี้จุกจิกและไม่แน่นอนเมื่อคุณเสนอผักให้เขา ในเวอร์ชันนี้ ฟักทองจะกลายเป็นหนึ่งในขนมที่เขาโปรดปราน อย่างไรก็ตาม คุณแม่หลายคนใช้หม้อปรุงอาหารนี้เป็นอาหารเสริมจนกว่าลูกจะอายุครบหนึ่งขวบ

เราจะต้อง:

• ฟักทอง 300 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย (เนยหรือผัก);
• 2 ไข่;
• อบเชยไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร :

1. ขูดแอปเปิ้ลและฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบใส่แป้งร่อนไข่และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
2. ทาน้ำมันลงในจานอบแล้ววางส่วนผสมลงไป จากนั้นทำให้พื้นผิวของหม้อปรุงอาหารเรียบเสมอกัน
3. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เมื่อหม้อปรุงอาหารเปลี่ยนเป็นสีส้มน่ารับประทาน ให้นำออกมา
4. หลังจากเย็นลงหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้รับประทาน

มันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าหม้อตุ๋นฟักทองกับแอปเปิ้ลในเตาอบเสริมด้วยครีมหรือครีมแล้วล้างด้วยผลไม้แช่อิ่ม

หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ล: สูตรวิดีโอ

รุ่นที่ละเอียดอ่อนด้วยเซโมลินา

ในบรรดาหม้อตุ๋นฟักทองอันนี้ครอบครองสถานที่พิเศษและเป็นอันที่มีเกียรติมาก สูตรนี้แทบไม่มีผลกระทบต่อกระเป๋าเงินของคุณเลย เนื่องจากต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณขั้นต่ำ แต่การประหยัดดังกล่าวจะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใดซึ่งเป็นเกณฑ์การคัดเลือกที่สำคัญสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

เราจะต้อง:

• ฟักทอง 350 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• เซโมลินา 75 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัมหรือแอปริคอตแห้ง
• 3 ช้อนชา ผงน้ำตาล.

ทำอาหารอย่างไร :

1. ต้มผักแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
2. เพิ่มไข่และน้ำตาลผงลงในน้ำซุปข้น
3. ค่อยๆ ใส่เซโมลินาลงไปแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที หากคุณเลือกหม้อต้มสองชั้นในการปรุงอาหารระยะเวลารอคือ 40-45 นาที

หม้อตุ๋นฟักทองที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้เสิร์ฟพร้อมมิลค์เชคหรือไอศกรีม แค่เลียนิ้วของคุณ! อายุขั้นต่ำที่เด็กสามารถรับประทานขนมได้คือ 1 ปี

ส่วนผสมที่ได้จะทำให้ได้คัพเค้กที่ยอดเยี่ยม และอย่างที่คุณทราบ นี่เป็นรูปแบบการอบที่เด็กๆ ชื่นชอบมากที่สุด

ของหวานกับเซโมลินา: สูตรวิดีโอ

สูตรที่เด็ก ๆ ชื่นชอบกับคอทเทจชีส

อีกทางเลือกหนึ่งที่เด็กให้คะแนนเป็น "5+" ใช้เวลานานกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย แต่เรารับรองว่าผลลัพธ์จะคุ้มค่า

เราจะต้อง:

• ฟักทอง 500 กรัม
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 3 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• เนย 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• ½ ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• น้ำตาลวานิลลา 15 กรัมหรือวานิลลิน
• ¼ ช้อนชา เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร :

1. อุ่นนมจนอุ่น ใส่เซโมลินาลงไปแล้วทิ้งไว้ 40 นาที
2. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดประมาณหนึ่งเซนติเมตร
3. วางฟักทองลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นเพื่อให้ท่วมผักเล็กน้อย ต้มและเคี่ยวจานเป็นเวลา 20 นาทีโดยต้มขั้นต่ำ จากนั้นจึงทำฟักทองบด
4. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วตีไข่กับน้ำตาลในขณะเดียวกัน
6. เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองและนมกับเซโมลินาลงไปผสมส่วนผสมที่ได้
7. จากนั้นก็ถึงคราวของคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว
8. ละลายเนยแล้วใส่ลงในหม้อปรุงอาหาร (สำรองไว้บางส่วนสำหรับทากระทะ)
9. สุดท้าย เสร็จสิ้นกระบวนการด้วยการเติมเกลือและวานิลลา ผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนแป้งมีความสม่ำเสมอของครีม
10. อบจานสำหรับเด็กในเตาอบประมาณ 40-45 นาที

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองตามสูตรนี้มีความสดใสมีกลิ่นหอมและรสชาติของมันช่างน่าอัศจรรย์มาก คุณจะไม่รู้จนกว่าคุณจะลอง!

วิธีการปรุงอาหารนี้คิดค้นขึ้นสำหรับเด็กที่ไม่ชอบฟักทองมากนัก ที่นี่พวกเขาอาจไม่สังเกตเห็นและเชื่อว่าเบื้องหน้าพวกเขาคือหม้อตุ๋นชีสที่พวกเขาชื่นชอบ และในขณะนี้ฟักทองจะทำงานอย่างเงียบ ๆ มันจะทำให้เด็กอิ่มด้วยคุณประโยชน์และวิตามิน

คอทเทจชีสและฟักทองชิ้นเอก: สูตรวิดีโอ

ตัวเลือกที่สว่างที่สุดด้วยแครอท

สูตรนี้แทบไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลาเลย เราจะเตรียมหม้อตุ๋นสีส้มน่ารับประทานในหม้อหุงช้า โดยวิธีการแนะนำให้เตรียมอาหารสำหรับเด็กอายุหนึ่งหรือสองปี

เราจะต้อง:

• ฟักทอง 200 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• ไข่ 1 ฟอง;
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• วานิลลาหรืออบเชยตามรสนิยมของคุณ

ทำอาหารอย่างไร :

1. ขูดแครอทและฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
2. ใส่ข้าวต้มลงในนมที่เดือด เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้จนนมเดือดและผักนิ่ม
3. ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มเซโมลินา เกลือเล็กน้อย วานิลลิน และอบเชย หากต้องการ ผสมกับเนื้อแครอทฟักทองที่เย็นแล้ว
4. ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูให้เปิดใช้งานโหมด "การอบ" และวางหม้อปรุงอาหารของเราในรูปแบบที่ทาน้ำมัน เวลาทำอาหารคือ 50 นาที

ผลลัพธ์ที่ได้จะมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อเด็กที่มีปัญหาด้านการมองเห็น ทั้งคุณประโยชน์และรสชาติในจานเดียว

การอบแครอทฟักทองสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี: สูตรวิดีโอ

จดสูตรหม้อตุ๋นฟักทองเหล่านี้สำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไปและทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ!

ผู้ชื่นชอบการทำอาหารและเป็นคุณแม่ลูกสอง

ฟักทองอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามิน C, E และกลุ่ม B สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเนื้อฟักทองมีวิตามินดีจำนวนมาก ซึ่งมีคุณค่าต่อร่างกายของเด็กด้วยเหตุนี้ น่าแนะนำฟักทองเป็นอาหารของเด็กอายุ 2-3 ปี . และสูตรฟักทองของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

ฟักทองมีสุขภาพดีมากและอุดมไปด้วยวิตามิน ผักในฤดูใบไม้ร่วงที่มีแสงแดดสดใสนี้จะช่วยให้คุณรอดจากช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่ไม่เอื้ออำนวยและรับมือกับความเหนื่อยล้าได้ ฟักทองสามารถต้มอบทอดแยกกันได้และสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายได้ มันเข้ากันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์อื่น ๆ และยังใช้เครื่องเทศได้ดีอีกด้วย

ภาพถ่าย www.alnatura.de

ริซอตโต้กับฟักทอง สูตรอาหาร

ขั้นแรกอบฟักทองน้ำตาล 300 กรัมในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมันมะกอกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบจนนิ่มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

หลังจากนั้นให้บดในเครื่องปั่นหรือบดด้วยส้อม หั่นฟักทองดิบในปริมาณเท่ากันเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยจนนิ่ม

อุ่นน้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดกลางโดยใช้ไฟอ่อน เพิ่มหัวหอมสับละเอียดครึ่งแก้วและกระเทียมสับครึ่งช้อนโต๊ะ พวกเขาควรทอดจนโปร่งแสงและนิ่ม (ไม่ว่าในกรณีใดควรเป็นสีน้ำตาลหรือไหม้)

ใส่ข้าว Arborio หรือ Carnaroli หนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วโยนพร้อมกับผักจนกระทั่งข้าวแต่ละเมล็ดเคลือบด้วยน้ำมัน เมื่อข้าวโปร่งแสงแล้ว ให้เติมน้ำแอปเปิ้ลครึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากันจนหมด

จากนั้นเติมน้ำซุปผักหรือไก่ลงไปพอท่วมข้าวและเคี่ยวกวนจนของเหลวซึมซับ เทน้ำซุปอีกเล็กน้อยแล้วปรุงจนดูดซึม จากนั้นอีกครั้งจนข้าวสุกอัลเดนเต้ ใส่ฟักทองบดและฟักทองที่เตรียมไว้สับลงไปผัด ลดไฟ และอุ่นทุกอย่างให้เข้ากัน เติมเนย 2 ช้อนโต๊ะ พาร์เมซานขูดตามจำนวนที่ต้องการ แล้วเสิร์ฟทันที

ซุปฟักทอง. สูตรอาหาร

ตั้งน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมสับและกระเทียมสับ ทอดจนโปร่งแสง ปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้ง ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เกลือ ใส่แครอทขนาดเล็กหั่นเป็นชิ้นและฟักทองหั่นเต๋า (ประมาณ 450 กรัม)

ผสมให้เข้ากันแล้วเทน้ำเดือด (น้ำซุปไก่หรือผัก) ลงบนผักเพื่อให้ของเหลวคลุมผักด้วยสองนิ้ว ต้มผักจนนิ่ม

เทของเหลวส่วนเกินลงในภาชนะที่แยกจากกัน บดผักให้ละเอียด เติมน้ำซุปหากจำเป็น เพื่อความคงตัวที่ต้องการ หากต้องการคุณสามารถกรองซุปผ่านตะแกรงได้ นำกระทะที่มีซุปกลับมาตั้งไฟเทครีมปริมาณไขมันที่ต้องการสามในสี่แก้วหากจำเป็นให้เติมเกลือและความร้อน แต่อย่านำไปต้ม เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ

ภาพถ่าย simplebeyond.com

โจ๊กฟักทองสไตล์เกาหลี สูตรอาหาร

ในการเตรียมโจ๊กฟักทองสำหรับเด็กตามสูตรของเราสำหรับเด็กอายุ 2-3 ปี ให้นำข้าวสามในสี่แก้วไปล้างใต้น้ำไหลแล้วแช่ไว้หนึ่งชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน หั่นฟักทองปอกเปลือก 500 กรัมเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำเดือดสี่แก้วจนนุ่ม เก็บน้ำซุปและผสมฟักทองลงในเครื่องปั่น

ปั่นข้าวดิบกับน้ำเล็กน้อยในเครื่องปั่นจนแตกเป็นเม็ดเล็กๆ

รวมข้าวบดกับน้ำซุปข้นฟักทองและน้ำซุปผักลงในกระทะแล้วปรุงกวนโดยใช้ไฟอ่อนประมาณห้านาทีจนข้าวเริ่มติดด้านล่าง หากซีเรียลยังไม่พร้อมให้เติมน้ำซุปผักเล็กน้อย เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารโดยคนบ่อยๆ อีก 5-7 นาทีจนเม็ดข้าวนิ่ม

ภาพถ่าย Leanlivinggirl.com

แพนเค้กฟักทอง

ในชาม ผสมนมหนึ่งแก้วครึ่ง น้ำซุปข้นฟักทองหนึ่งแก้ว ไข่หนึ่งฟอง น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชูไวน์สองช้อนโต๊ะ ในชามอีกใบ ให้ผสมแป้ง 2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 3 ช้อนชา ออลสไปซ์และอบเชยอย่างละ 1 ช้อนชา ขิงแห้งครึ่งช้อนชาและเกลือ 1 หยิบมือ

ผัดส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมฟักทอง ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วทาน้ำมันเล็กน้อย ตักแป้งลงในกระทะเพื่อสร้างแพนเค้กขนาดเล็ก และทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สมูทตี้กล้วยฟักทอง

ผสมนมหรือโยเกิร์ตข้นหนึ่งแก้วกับฟักทองบดหวานสองถึงสามช้อนโต๊ะและกล้วยหนึ่งลูกในเครื่องปั่น เพิ่มอบเชยและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ตีจนส่วนผสมเนียนและฟู เสิร์ฟทันที