Ingredientes
- pechuga de pollo - 600 g;
- calabacín - 500 g;
- tomates - 250 g;
- cebolla - 120 g;
- aceite de girasol - 30 ml;
- queso duro - 100 g;
- verdor;
Para adobo de kéfir:
- kéfir - 250 ml;
- ajo - 1 diente;
- especias;
- sal.
El tiempo de cocción es de unas 2 horas.
Rinde: 6 porciones.
Para cualquiera que se esfuerce por comer comida sabrosa, pero no quiera ganar peso, le recomendamos que pruebe a preparar un plato dietético: pechuga de pollo con calabacín en el horno, cuya receta con una foto se describe en detalle a continuación. Todos los ingredientes principales incluidos en este plato son bajos en calorías. Si lo deseas, puedes reducirlo aún más reduciendo la cantidad de queso duro que se usa para cubrir el plato.
Una original marinada a base de kéfir, con la adición de ajo y especias, aporta jugosidad y suavidad a la carne, y a todo el plato un aroma muy apetecible.
Cómo cocinar calabacines guisados con pechuga de pollo: receta paso a paso con foto
Primero verifique la presencia de todos los productos enumerados en la lista de ingredientes. Muestra el peso de los calabacines tiernos, a los que no es necesario quitarles las semillas. Si tienes verduras más maduras, debes utilizar un poco más de lo indicado en la receta. Es mejor tomar kéfir bajo en grasas, aceite vegetal refinado. Las especias incluyen pimiento rojo o negro molido, condimento para pollo ya preparado o condimento para curry.
La carne de pollo se debe lavar bien, pelarla de las películas y cortarla en trozos pequeños de unos 2 cm. Pelar el ajo y rallarlo con un rallador fino o presionarlo con una prensa. Vierta kéfir sobre la carne, agregue sal, especias, ajo y mezcle todo bien. Dejar marinar la carne durante al menos media hora.
Mientras tanto, puedes preparar los componentes restantes. Lavar los calabacines y, si es necesario, quitarles la piel y las semillas, luego cortarlos en cubos grandes. Pelar la cebolla y picarla finamente. Rallar el queso en un rallador fino. Retire la piel de los tomates. Para ello, hierve agua en un cazo y pon en ella los tomates durante unos minutos. Luego transfiérelos a agua fría. Después de esto, inmediatamente corte la piel en forma transversal en el lado opuesto al tallo y retírela con cuidado. Cortar los tomates pelados en trozos pequeños.
Freír la cebolla hasta que esté dorada. Engrasa una fuente para horno con aceite de girasol. Retirar los trozos de carne del bol (sacudiendo el exceso de líquido) y colocarlos en la sartén, distribuyéndolos uniformemente por el fondo. Coloque encima las cebollas fritas.
Espolvorea los calabacines con sal y especias y mézclalos con los tomates.
Coloque la capa de verduras encima de la capa de carne y distribúyala uniformemente.
Coloque el molde en un horno precalentado a 180 grados y hornee el plato durante 45-50 minutos. Tras esto, saca el molde y espolvorea su contenido con queso rallado. Si las verduras han soltado demasiado jugo, puedes escurrirlo con cuidado antes de empezar a añadir el queso. Vuelva a colocar la sartén en el horno. Esta vez durante 15 minutos. Pasado este tiempo, los calabacines con pechuga de pollo, horneados en capas en el horno, después de enfriarse un poco, están listos para comer. Antes de servir, se pueden decorar con hierbas.
¡Les deseamos a todos buen provecho!
Es poco probable que la pechuga de pollo y el calabacín juntos dejen indiferente a nadie.
Carne tierna, verduras deliciosamente sabrosas: con estos dos ingredientes se pueden preparar muchos platos sabrosos y saludables.
Pechuga con calabacín: principios generales de cocción
Antes de cocinar, la pechuga se lava bien, se deshuesa y se pela, se seca y se corta o se bate según las instrucciones. Para evitar que el pecho se seque, como suele ocurrir, está previamente marinado, o utilizar varias salsas para preparar el plato.
Para que la pechuga se empape bien y rápidamente en especias y adobos, se debe cortar a lo largo de la fibra. Si la receta requiere cocinar una pechuga entera, no cortada en trozos, puedes hacer varios pequeños pinchazos en la carne con un cuchillo afilado antes de frotarla.
Puedes tomar cualquier calabacín: frutos tiernos o ya maduros. En el primer caso, basta con lavar bien la verdura y cortarle los extremos; en el segundo, es necesario quitarle la piel gruesa y quitarle las semillas;
Además, para preparar pechugas con calabacín se utilizan ingredientes adicionales: verduras, champiñones, quesos, crema agria, nata, especias y hierbas.
1. Pechuga con calabacín bajo una capa de queso
Jugosa y tierna cazuela de pechuga, calabacín, tomate y queso. Si lo desea, puede agregar patatas, berenjenas y judías verdes al plato. La pechuga no requiere marinado previo; el jugo de las verduras es suficiente para evitar que la carne se seque.
Ingredientes:
650 gramos de pechuga;
210 gramos de queso;
Tres calabacines tiernos;
Tres tomates;
Ajo si se desea y al gusto;
100 gramos de mayonesa;
Aceite vegetal, sal, hierbas, especias.
Metodo de cocinar:
1. Lavar los calabacines, recortar los extremos.
2. Cortar la fruta en tiras largas de no más de medio centímetro de grosor.
3. Echar un poco de aceite en la sartén y sofreír los calabacines preparados por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados. No es necesario freír las frutas hasta que estén cocidas.
4. Cortar la pechuga lavada y seca a lo largo de la fibra en rodajas de un centímetro de grosor, batir un poco cada trozo y frotar bien la carne con sal y especias.
5. Coloque la mitad de los calabacines fritos en una capa uniforme en una fuente especial para horno, coloque el pollo encima y otra capa de calabacines.
6. Cortar los tomates lavados en rodajas finas y colocarlos encima del calabacín.
7. Espolvorea todos los ingredientes con una pequeña cantidad de hierbas frescas y termina la composición con una capa gruesa de queso rallado.
8. Hornear a 180 grados. unos 30 minutos.
2. Pechuga con calabacín guisada en crema agria
La pechuga de pollo y el calabacín en salsa de crema agria resultan sorprendentemente tiernos, con un aroma sutil y agradable y un sabor delicioso. El plato es estupendo tanto para el almuerzo como para la cena. Es aceptable reemplazar la crema agria con crema espesa.
Ingredientes:
Dos pechugas de pollo;
Un kilogramo de calabacín;
260 gramos de crema agria;
Aceite vegetal;
Dos cebollas medianas;
Sal, eneldo (seco o fresco), pimentón molido.
Metodo de cocinar:
1. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Freír hasta que se doren en aceite vegetal.
2. Cortar la pechuga de pollo lavada y seca en cubos con lados no mayores a tres centímetros y colocar con la cebolla.
3. Cocine a fuego lento ambos ingredientes con la tapa cerrada.
4. Lavar los calabacines, pelarlos si es necesario y cortarlos en rodajas pequeñas de forma arbitraria.
5. Agregue el calabacín al pollo y la cebolla y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos.
6. Mezclar la crema agria con sal y pimentón molido (una cucharadita es suficiente para esta cantidad de carne y verduras).
7. Vierta la mezcla de crema agria en los ingredientes preparados y mezcle bien.
8. Cocine a fuego lento durante 10-12 minutos, agregue eneldo picado seco o fresco al final.
9. Apague el gas y, antes de servir, dé un poco de tiempo a las pechugas y al calabacín para que se preparen y se impregnen del aroma de las hierbas.
3. Pechuga con calabacín y verduras en ollas
Es muy sencillo preparar pechuga guisada en cazuelas con calabacín. Puedes hacer que el plato quede más abundante añadiendo repollo, berenjena, patatas o cualquier otro producto de tu elección.
Ingredientes:
350 gramos de pechuga;
Dos calabacines pequeños;
Pimienta dulce;
5 gramos de curry;
120 gramos de crema agria;
Manteca;
Dos tomates;
Zanahoria.
Metodo de cocinar:
1. Lavar, pelar y cortar todas las verduras incluidas en el plato: cebollas en cuadritos, tomates, calabacines y pimientos en cubos, zanahorias en tiras finas.
2. Cortar el pollo en tiras longitudinales no muy largas.
3. Saltee las cebollas y las zanahorias en mantequilla hasta que estén blandas, agregue la pimienta y fría todo junto por otros dos o tres minutos.
4. En otra sartén sofreír la pechuga picada a fuego alto.
5. Mezcle la crema agria con sal y curry.
6. Coloque en ollas en capas: pollo, calabacín, verduras fritas, tomates, vierta la salsa de crema agria sobre todos los ingredientes.
7. Cubra cada olla con una tapa y cocine la pechuga con calabacín en el horno a 170 grados.
4. Pechuga con calabacín y patatas
Un plato muy abundante que no necesita guarniciones adicionales. El plato es rico en diferentes sabores, por lo que es mejor no utilizar especias; bastará con pimienta negra molida.
Ingredientes:
Tres pechugas de pollo;
230 gramos de frijoles rojos;
De cinco a seis patatas;
Zanahoria;
500 ml de agua;
Bulbo;
Aceite vegetal;
Dos dientes de ajo;
Medio limón;
Sal, pimienta negra;
Un par de cucharadas de mostaza.
Metodo de cocinar:
1. Para este plato, lo mejor es dejar los frijoles en remojo durante la noche, o al menos 5-6 horas antes de cocinarlos. Primero será necesario clasificarlo y lavarlo bien.
2. Cortar la pechuga en trozos pequeños y verter una marinada a base de ajo picado, jugo de limón, mostaza, pimienta, aceite vegetal y sal durante un par de horas.
3. Hervir los frijoles que han reposado en agua durante varias horas hasta que estén tiernos, escurrir el agua.
4. Cortar la cebolla pelada en cuartos, las zanahorias y las patatas en círculos.
5. Coloque el pollo marinado en un plato hondo, coloque con cuidado las papas y las zanahorias encima, coloque la cebolla ligeramente machacada a mano en la siguiente capa, espolvoree con frijoles. Pimienta y sal al gusto.
6. Vierta agua tibia y cocine a fuego lento en el horno durante cuarenta y cinco minutos. Para que el plato quede jugoso y no seco, agregue agua de vez en cuando si es necesario.
5. Pechuga de calabacín con salsa cremosa de frutos secos
La pechuga combina perfectamente con nueces, el calabacín le da al plato un sabor picante y la salsa cremosa resulta especialmente tierna. Si te gustan los platos picantes, puedes agregar un poco de ají triturado.
Ingredientes:
600-700 gramos de pechuga;
Dos pimientos dulces (preferiblemente de diferentes colores para darle al plato un color brillante de verano);
Calabacines pequeños;
Un tercio de vaso de nueces peladas;
Cuchara grande de harina;
Un vaso de nata.
Metodo de cocinar:
1. Cortar la pechuga en trozos pequeños y sofreír.
2. Pele los calabacines, córtelos a lo largo en dos partes y luego córtelos en mitades.
3. Cortar el pimiento pelado en tiras finas.
4. Calienta la nata en una cacerola pequeña resistente al calor y deja que hierva a fuego lento, pero sin que hierva. Agrega la harina, revuelve rápidamente para que no se formen grumos. Agregue nueces picadas a la salsa espesa y cremosa.
5. Agrega las verduras y la sal a la carne, sofríe todo junto durante un par de minutos y luego vierte la salsa cremosa de nueces.
6. Cocine a fuego medio, revolviendo suavemente el plato de vez en cuando, durante aproximadamente media hora.
6. Pechuga con calabacín, apio, frijoles y tomates enlatados
A pesar de que este plato incluye muchos ingredientes diferentes, preparar pechuga con calabacín es fácil y sencillo. El plato resulta increíblemente sabroso y muy satisfactorio.
Ingredientes:
Dos senos;
Cebolla grande;
Dos tallos de apio;
Zanahoria;
Calabacín;
350 ml de caldo de pollo saturado;
30 ml de aceite de oliva;
hoja de laurel;
400 gramos de tomates picantes en su propio jugo;
Unas ramitas de albahaca fresca;
150 gramos de frijoles enlatados;
Una pizca de tomillo.
Metodo de cocinar:
1. Pelar el apio, la cebolla, el calabacín y las zanahorias y cortarlos en cubos pequeños.
2. Freír las verduras preparadas en una cucharada de aceite de oliva durante 6-7 minutos.
3. Agregue la sal y los tomates, el tomillo seco y las hojas de laurel y la albahaca picada.
4. Vierta el caldo caliente sobre todos los ingredientes y mezcle bien.
5. Preparar las pechugas: lavar, pelar, quitar los huesos. Coloca la carne, sin cortar, sobre las verduras que se cocinan en el caldo.
6. Cubra el recipiente con una tapa, cocine todo junto durante cuarenta minutos, volteando la carne de lado a lado dos o tres veces durante la cocción.
7. Retire el pollo, déjelo enfriar y córtelo en porciones grandes.
8. Vuelva a colocar los trozos de carne en las verduras, agregue los frijoles y cocine a fuego lento durante otros 8-12 minutos.
9. No olvides quitar el laurel del plato terminado para que durante la infusión no le dé un amargor específico al aromático caldo y a los ingredientes.
7. Pechuga con calabacín y champiñones
El plato es ideal para quienes quieren comer sabroso y abundante, dedicando un mínimo de tiempo a la preparación.
Ingredientes:
Un pecho;
380 gramos de champiñones;
Seis patatas;
Un calabacín (solo joven);
200 gramos de crema agria;
Dos cebollas medianas;
Dos zanahorias;
160 gramos de queso;
Dos o tres ramas de romero;
Sal pimienta;
Aceite vegetal.
Metodo de cocinar:
1. Lavar bien las patatas y hervirlas con la piel, enfriarlas, pelarlas y cortarlas en aros finos.
2. Enjuagar los calabacines y cortarlos en rodajas pequeñas, cortar la cebolla en mitades y pasar las zanahorias por un rallador grueso.
3. Saltee las virutas de zanahoria y la cebolla en mantequilla hasta que estén blandas.
4. Cortar los champiñones en rodajas y la pechuga en cubos.
5. Hervir los champiñones y el pollo durante diez minutos en un poco de agua ligeramente salada.
6. Coloque la mitad de las patatas, el pollo con champiñones, el calabacín, las verduras salteadas y la otra mitad de las patatas en una fuente para horno honda.
7. Rellenar todo con el caldo restante de la cocción de la carne y los champiñones, mezclado con especias y crema agria.
8. Espolvorea todo con queso rallado.
9. Cocine a temperatura precalentada hasta 180 grados. Horno durante quince minutos.
Es mejor preparar un plato con pechuga fría, pero si solo tiene carne congelada, debe descongelarla por completo colocándola en el estante inferior del refrigerador durante la noche.
No debes freír ni hornear la carne de pollo durante mucho tiempo, quedará seca y dura. De 20 a 40 minutos, según el tipo de tratamiento térmico, es suficiente.
Si fríes rápidamente la pechuga por ambos lados hasta que esté dorada antes de cocinarla, la carne quedará más tierna y jugosa.
Lo mejor es salar el plato al final de la cocción.
La pechuga con calabacín es un plato delicado y, si decide agregar hierbas (eneldo, albahaca, perejil, romero), use solo las hojas, no las ramas.
Orégano, curry, mejorana, varios tipos de pimientos molidos: todo esto combina perfectamente tanto con la pechuga como con el calabacín.
La pechuga de pollo con calabacín se complementa perfectamente con hierbas frescas y verduras en escabeche.
La pechuga de pollo es carne de pollo blanca que contiene sólo 110 kcal por cada 100 gramos de carne. Esto significa que al comer carne de pechuga de pollo una persona no corre el riesgo de engordar o engordar. La pechuga de pollo es muy apreciada entre los deportistas y aquellos a los que les gusta hacer ejercicio en el gimnasio. La pechuga de pollo contiene un 23% de proteínas, un 4,1% de grasas y nada de carbohidratos. La pechuga de pollo también contiene toda la composición de vitamina B, lo que tiene un efecto positivo en el mantenimiento del metabolismo. Las vitaminas muy "femeninas" son la B9 y la B12, que contribuyen al desarrollo normal del feto durante el embarazo y al bienestar de la futura madre. No en vano se recomienda el caldo de pollo y la carne blanca de pollo durante el embarazo y la lactancia, así como después de enfermedades graves.
Conjunto de productos:
Pechuga de pollo (filete sin piel ni huesos) – 3 piezas, aproximadamente 700-750 g;
Calabacines – 2 medianos;
Tomates – 4-5 trozos medianos;
Ajo -1-2 dientes;
crema agria – 50-70 g;
Cualquier queso que se derrita bien, en esta receta se utilizó mozzarella: 150-200 g;
Sal, pimienta, hierbas mediterráneas - al gusto;
Aceite vegetal - 30 g para engrasar la bandeja para hornear.
Receta para cocinar filete de pollo con tomate, calabacín y mozzarella al horno:
1. Lavar el filete de pollo, cortar cada pechuga en 2-3 partes y batir un poco.
2. Enciende el horno a 170-180 grados, deja que se caliente mientras se prepara la comida.
3. Engrase una bandeja para horno con aceite vegetal, también el fondo y los lados.
4. Colocar el filete de pollo batido en el fondo de la bandeja para hornear, de modo que todo el fondo quede cerrado, sin espacios, salpimentar el filete, espolvorear generosamente con hierbas mediterráneas (orégano, albahaca, mejorana).
5. Cortar los calabacines en círculos, de medio centímetro de grosor, cortar los tomates en los mismos círculos.
6. Coloque los calabacines y los tomates encima del filete de pollo, alternándolos como se muestra en la foto. Asegúrese de agregar sal, pimienta y hierbas.
7. De esta forma, coloca el plato en el horno durante 25-30 minutos. Pasado el tiempo asignado, retira la fuente del horno; los calabacines deben ablandarse un poco y soltar el jugo.
8. Picar finamente el ajo y espolvorearlo sobre el calabacín. El ajo no es necesario en esta receta, pero enriquecerá el sabor; el calabacín combina muy bien con el ajo. Engrase una capa de calabacines y tomates con crema agria; puede aplicar una “rejilla”, como en la foto.
9. Queso mozzarella Cortar en rodajas finas y colocar encima de todas las capas. Este es el toque final.
10. Vuelva a colocar el plato en el horno durante unos 20 minutos y déjelo hasta que el queso forme una costra dorada. Servir caliente, con hierbas. 
Los calabacines combinan bien y se complementan. A partir de esta combinación podrás preparar muchos platos diferentes que decorarán y diversificarán tu mesa. Veamos algunas recetas contigo.
Calabacín con pechuga de pollo
Ingredientes:
- calabacines tiernos – 2 piezas.;
- filete de pechuga de pollo – 1 pieza;
- queso – 50 g;
- ajo – 2 dientes;
- salsa de pimentón preparada – 300 g;
- aceite de oliva – 2 cucharadas. cucharas;
- albahaca – 5 hojas;
- especias.
Preparación
Lavar los calabacines y cortarlos a lo largo en rodajas finas. Forrar una bandeja de horno con papel de horno, disponer los calabacines, engrasarlos un poco con aceite de oliva y añadir un poco de sal. Coloca las verduras en un horno precalentado a 180 grados durante 7 minutos hasta que el calabacín se ablande. Durante este tiempo, picar la pechuga en finas rodajas longitudinales, batir un poco y añadir un poco de sal y pimienta. Agrega el ajo, mezcla y deja marinar.
Coloca las tiras de pollo sobre el calabacín preparado, espolvorea con queso rallado y agrega un poco de salsa de pimentón ya preparada. A continuación, enrolle todo con cuidado en rollos, asegure los extremos con palillos y hornee en el horno durante 25 minutos a 180 grados.
Pechuga de pollo al horno con calabacín
Ingredientes:
- calabacín – 2 piezas;
- cebolla – 2 piezas.;
- tomates – 3 piezas.;
- pechuga de pollo – 1 pieza;
- ajo – 2 dientes;
- especias.
Para la salsa:
- kéfir – 0,5 cucharadas;
- especias;
- mayonesa – 4 cucharadas. cucharas.
Preparación
Entonces, para preparar este plato, primero preparemos todos los ingredientes. Lavamos los calabacines, los pelamos y los cortamos en dados pequeños. Limpiamos la cebolla, la cortamos en mitades, lavamos los tomates, los secamos y los picamos finamente. Cortar el filete de pechuga de pollo en trozos pequeños. Ahora ponga todas las verduras y la carne en una bandeja para horno, mezcle y sazone al gusto con especias.
A continuación, preparemos la salsa. Para ello, mezcle mayonesa con kéfir y sal en un bol. Después de esto, cubra generosamente el molde con la mezcla y coloque el molde en el horno durante 30 minutos. Hornea la pechuga de pollo con calabacín a 180 grados. Finalmente, agrega el ajo rallado y mezcla bien.
Calabacín guisado con pechuga de pollo
Ingredientes:
- pechuga de pollo – 2 piezas;
- aceite vegetal – 3 cucharadas. cucharas;
- calabacín – 1 pieza;
- cebolla – 1 pieza;
- crema agria – 250 ml;
- especias.
Preparación
Procesamos cada filete de pechuga de pollo y lo cortamos a lo largo de la fibra en trozos. Calentar aceite vegetal en una sartén, sofreír la carne hasta que se dore y transferirla a la sartén. Lavar el calabacín, secarlo con una toalla, picarlo en trozos pequeños y sofreírlo en la misma sartén.
Luego colócalos en la sartén encima de los trozos de pollo. Agrega un poco de aceite a la sartén y sofríe la cebolla picada, luego agrégala también a la sartén. A continuación, póngalo a fuego lento, agregue la crema agria, sazone con especias al gusto y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos debajo de la tapa.
Receta de pechuga de pollo con calabacín
Ingredientes:
Preparación
Primero procesamos el pollo y lo cortamos en cubos muy pequeños. A continuación, coger el calabacín, pelarlo, cortarlo por la mitad, quitarle las semillas y picarlo en mitades. A continuación, sofreírlos. Muele el queso mozzarella en rodajas y ralla el queso duro en un rallador mediano. Procesamos el pimiento morrón y lo picamos en tiras. Luego coloca el filete de pollo en una fuente para horno, luego una capa de calabacín frito, rodajas de queso y aceitunas con pimienta. Después de esto, mete el plato en el horno y hornea durante 20-25 minutos a 200 grados.
Calabacín guisado con pollo– un plato de verano sabroso y fácil de preparar. Muchos nutricionistas recomiendan comer calabacines guisados durante la dieta, y esto no es sorprendente. El contenido calórico del calabacín guisado no supera las 35-50 kcal. por 100 gr. Puedes hacer que el plato sea más satisfactorio con la ayuda de carne. El pollo, especialmente el dietético y bajo en grasa, es perfecto para estos fines, aunque se pueden utilizar otras partes.
Ingredientes para hacer guiso de pollo y calabacín:
- Pechuga de pollo – 1 pieza,
- Calabacín – 1 pieza,
- Zanahorias - 1 pieza,
- Cebolla – 1 pieza,
- Sal y especias - al gusto,
- Eneldo,
- Aceite vegetal.
Calabacín guisado con pollo - receta paso a paso
Pelar las cebollas y las zanahorias. Lavar los calabacines. Corta las zanahorias en mitades.
Cortar la cebolla en mitades.
Calabacines guisados con pollo. Foto
También puedes cocinar calabacines con pollo en una olla de cocción lenta.
Ingredientes:
- Calabacín – 1 pieza,
- Zanahorias – 1 pieza,
- Pechuga de pollo – 1 pieza,
- Cebolla - 1 pieza,
- Crema agria – 2 cucharadas. cucharas,
- Pasta de tomate – 1 cucharada. cuchara,
- Mezcla de condimentos para pollo – 5-10 g.,
- Sal,
- Aceite de girasol.
Calabacín guisado con pollo en olla de cocción lenta - receta
Primero, preparemos todas las verduras y el pollo. Corta el calabacín en mitades. Corta la cebolla en cubos pequeños. Rallar las zanahorias con un rallador fino. Corta el filete de pollo en cubos pequeños. Vierta aceite de girasol en el recipiente multicocina. Agrega la cebolla. Active el modo "Freír". Remueve la cebolla con una espátula de madera y sofríe durante 5 minutos.
Después de esto, agréguele zanahorias ralladas. Freírlo con cebolla por otros 3-4 minutos. Coloque el filete de pollo. Espolvoréalo con condimento para pollo. Freír el pollo y las verduras durante otros 7 minutos, recordando revolverlos. Cambie la multicocina al modo "Guisado".
Coloca los picados en su bol. Diluir en 100 ml. agua, crema agria y pasta de tomate. Vierte la salsa resultante sobre las verduras y el pollo. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Sirva los calabacines guisados con pollo caliente, inmediatamente después de cocinarlos.
- Puedes hacer este plato más picante usando pimiento rojo molido o ají, pero recuerda agregarlo con mucho cuidado para no excederte.
- Puede diversificar el sabor del calabacín guisado con pollo agregando pimientos morrones, tomates, guisantes, coliflor y brócoli a la receta básica. Rollitos de calabacín con queso
