Las compotas hechas de frutos secos tienen el sabor más rico. Y no importa qué tipo de base de frutas uses: pasas, orejones, manzanas o ciruelas pasas. De todos modos, la bebida resultará muy sabrosa y saludable. Hoy lo invitamos a familiarizarse con una selección de recetas para hacer compota de albaricoque seco.
Si no hay tiempo ni ganas de preparar albaricoques secos, las frutas secas para cocinar compota se pueden comprar en casi cualquier tienda o mercado. Sin embargo, la elección de los orejones debe tomarse muy en serio. Para no comprar fruta tratada con productos químicos, utilice nuestros consejos:
- El producto natural tiene una piel mate. Una piel brillante es el primer signo de que los albaricoques secos han sido tratados químicamente.
- El color de la fruta seca debe ser marrón. En este caso, el tono puede ser de claro a oscuro.
- Cuando se exprimen, los albaricoques secos debidamente secos no se deslizan en las manos hasta formar una masa pegajosa.
El candidato de Ciencias Agrícolas Alexander Kulenkamp le contará más sobre la elección correcta de albaricoques secos.
Antes de cocinar, las frutas secas deben remojarse en agua hirviendo durante 20-30 minutos. Esto permitirá que la fruta se vuelva más blanda, la suciedad saldrá mejor y, si la apariencia del producto se ha corregido con la ayuda de productos químicos, eliminará algunas de las sustancias nocivas.
Después de remojar, los frutos secos se lavan y se secan ligeramente en un colador.
Estas reglas preliminares de preparación también se aplican a las ciruelas pasas y pasas. Si la receta sugiere usar varias variedades de frutos secos, entonces cada uno debe remojarse y lavarse por separado.
Recetas de compota de albaricoque seco en una sartén
Opción simple
Se procesan 300 gramos de albaricoques secos de acuerdo con el esquema descrito anteriormente. Verter 2,5 litros de agua limpia en una cacerola y llevar a ebullición. Se colocan frutas secas y 200 gramos de azúcar en el líquido burbujeante. Cabe señalar que los albaricoques secos son bastante dulces en sí mismos, por lo que puede ajustar la cantidad de edulcorante en la compota por sí mismo.
Hervir la compota bajo una tapa cerrada durante 20 minutos después de hervir nuevamente. Debe tomar una muestra de la bebida terminada no antes de dos horas después. Durante este tiempo, la compota de albaricoque seco adquirirá un color rico y un sabor brillante.
Con ciruelas
Hay dos ingredientes principales: ciruelas pasas (100 gramos) y orejones (200 gramos). Los frutos secos se pretratan. Después de eso, se sumergen en almíbar hirviendo, se hierven con 3 litros de agua y 250 gramos de azúcar. Hervir la fruta durante media hora, reduciendo el fuego al mínimo después de hervir.
Envuelva la olla con la bebida terminada con un paño de cocina y déjela sobre la mesa hasta que se enfríe por completo. Esta compota no solo enriquecerá el cuerpo con vitaminas, sino que también mejorará la digestión.
Por cierto, las ciruelas pasas se pueden preparar solas. Lea sobre todas las reglas y métodos para secar ciruelas.
Con pasas
La compota hecha de orejones y uvas pasas es particularmente dulce, por lo tanto, al preparar la bebida, se minimiza la cantidad de azúcar. Lea sobre cómo cocinar pasas caseras.
Por 3 litros de agua, tome 150 gramos de azúcar granulada, 200 gramos de orejones y 150 gramos de pasas. Tan pronto como hierva el agua con azúcar, se bajan los frutos secos al vapor. La compota se hierve durante no más de 15 a 20 minutos y luego se infunde durante una hora debajo de la tapa.
El canal "Video Cooking" ofrece compota de orejones, ciruelas y pasas para cocinar
Con manzanas en olla de cocción lenta
Cualquier multicocina cocina perfectamente las compotas. Resultan ser muy ricos en sabor y aroma. Para preparar una bebida de albaricoques secos y manzanas, lave las frutas. Los albaricoques secos (200 gramos) se colocan inmediatamente en el recipiente multicocina, y las manzanas (3 piezas grandes) se cortan previamente en cuartos y se sacan de la caja de semillas.
Las frutas se cubren con 300 gramos de azúcar y se vierten con agua fría, unos 4,5 litros. El agua no debe alcanzar el borde del recipiente en 5 centímetros (el volumen del recipiente es de 5 litros). El programa en el que se cocina la compota es "Guisado" o "Sopa", el tiempo de cocción es de 1 hora.
Después de que el dispositivo emite un pitido, que la cocción ha terminado sin abrir las tapas, se desactiva el modo "Mantener temperatura". No abra la compota durante 3-4 horas, permitiendo que la bebida se prepare.
Con calabaza
Una bebida hecha de calabaza y orejones resulta realmente soleada. Tomar 200 gramos de pulpa de verduras y 300 gramos de orejones, cortar la calabaza en cubos de 2-2,5 centímetros y ponerla en almíbar hirviendo (3 litros de agua + 250 gramos de azúcar). Hervir la compota durante 25 minutos debajo de la tapa, reduciendo el fuego después de hervir.
Cómo almacenar compota
La bebida terminada se consume mejor dentro de las 24 horas posteriores a la preparación, pero si esto no es posible, se vierte en un frasco y se cierra herméticamente con una tapa. No es aconsejable utilizar un decantador, ya que no crea condiciones de hermeticidad. La vida útil máxima es de 72 horas.
Si le gustan las compotas de frutos secos, le recomendamos que lea el artículo sobre compota y.
La compota de frutos secos es quizás la más deliciosa. Nos encanta por su rico color y sabor. Las bayas frescas en nuestra región no crecen todo el año, pero la compota de frutos secos se puede cocinar al menos todos los días. Sabroso y saludable (con un consumo razonable de azúcar).
Compota de ciruelas pasas y albaricoques secos
Es muy conveniente preparar una bebida de frutos secos en una olla de cocción lenta por la noche, en ella, como en un termo, se infundirá bien y tendrá un color intenso. Puede usar compotas secas preparadas para cocinar, que incluyen manzanas secas, pasas, peras, cerezas, ciruelas y albaricoques. Prepararemos hoy de la manera tradicional una compota solo de ciruelas pasas y orejones por el motivo de que luego prepararemos puré de ciruelas infantiles a partir de frutas hervidas.
Ingredientes:
- Agua - 2 l.,
- Ciruelas - 150 gr.,
- Albaricoques secos - 8-10 piezas,
- El limón es una rodaja.
- Azúcar - al gusto (1/2 - 1 taza).
Proceso de cocción:
Los albaricoques secos y las ciruelas pasas con semillas le darán a la compota un sabor y aroma más ricos, pero luego el proceso de hacer puré de papas será más laborioso. Es por eso que hoy en día no utilizamos manzanas secas.
Lavamos bien los frutos secos, los ponemos en una cacerola.
Llenar con agua fría y prender fuego.
Cuando la compota comience a hervir, agregue azúcar.
Mezclar todo bien y agregar una rodaja de limón.
Reducimos el fuego al mínimo y dejamos nuestra compota a fuego lento durante 30-40 minutos para que las bayas se cuezan al vapor y den todo su aroma y vitaminas a la compota.
Cuando la compota esté cocida, déjela enfriar. Durante este tiempo, se volverá aún más oscuro y rico.
De ciruelas pasas y albaricoques secos en una olla de cocción lenta se pueden cocinar en el programa de "guisado" durante 2-3 horas, vertiendo frutas de hueso con agua hirviendo. Puede colocar compota por la noche, por la mañana se infundirá bien.
La compota resulta sabrosa y rica. Mi hijo lo bebe con mucho gusto.
¡Disfrute de su comida!
No tiro las ciruelas pasas y los orejones que quedan de la compota. Simplemente puede comerlos, puede preparar relleno para pasteles o tartas. Y también lo hago por mi hijo. Solía \u200b\u200bcomprar puré de ciruelas pasas y albaricoques secos en la tienda, pero ahora comencé a prepararlo yo mismo. Todo es muy simple: esparzo las bayas de la compota y uso una licuadora para molerlas hasta obtener una consistencia de puré. Y resulta muy sabroso, y en mi opinión, más útil que en frascos. Ni siquiera necesita agregarle azúcar, se absorbe en las bayas de la compota.
Agradecemos a Svetlana Burova por la receta y las fotos paso a paso de hacer compota.
Las ciruelas pasas son uno de los frutos secos más útiles en términos de su composición vitamínica. Se puede consumir tanto en estado puro como en la elaboración de compotas caseras. La compota de ciruelas para bebés es un proveedor insustituible de sustancias tan importantes para el desarrollo del niño como fibra, sustancias pectínicas, vitaminas (grupos B, C, PP), minerales (sodio, potasio, hierro, potasio, magnesio, fósforo).
¿Cuándo se puede dar compota de ciruelas a los bebés?
Puedes darle ciruelas pasas en cualquier forma a partir de los seis meses, cuando los alimentos complementarios deben comenzar en un niño sano. Pero los bebés a menudo sufren de estreñimiento y las ciruelas pasas son uno de los mejores ingredientes naturales para abordar con delicadeza este problema. Se pueden dar bebidas caseras de ciruelas a un bebé a partir de los tres meses en unas gotas, observando su reacción a un nuevo producto.
No se recomienda dar ciruelas pasas a un niño hasta los tres meses de edad, pero pueden enriquecerse con la leche materna: una mujer lactante puede usarla para resolver problemas con y en un recién nacido.
¿Por qué es útil la compota de ciruelas pasas?
Utilizar este fruto seco en el menú del bebé permite:
- hacer frente a la deficiencia de vitaminas
- mejorar el metabolismo (debido al alto contenido de fibra)
- eliminar toxinas y toxinas del cuerpo
- mejorar el estado de ánimo del niño, afectar positivamente el sistema nervioso (es un antioxidante natural)
- prevenir la proliferación de Escherichia coli, Salmonella
- fortalecer el músculo cardíaco
También es útil dar dicha compota porque tiene un efecto bactericida, protegiendo así el cuerpo del niño de infecciones patógenas durante las epidemias. Las propiedades de este fruto seco son especialmente apreciadas en la prevención y tratamiento del estreñimiento. A diferencia de muchas drogas, se puede usar durante el período neonatal, no es adictivo y rara vez puede causar reacciones alérgicas.
Cómo elegir las ciruelas pasas
Cuando se trata de autoservicio para niños, el proceso de elección de ingredientes de calidad juega un papel especial. Con la ayuda de la compota de ciruelas pasas, puede mejorar la salud de su bebé y dañarlo eligiendo frutos secos inadecuados.
Al elegir, preste atención a los siguientes puntos:
- los frutos secos no deben fumarse: el humo líquido se usa a menudo para fumar, que está prohibido en varios países europeos y es un poderoso carcinógeno que provoca el desarrollo de tumores malignos.
- la superficie debe ser extremadamente mate: para brillo (y mejor presentación), las bayas se procesan con glicerina, grasa sintética, anhídrido sulfuroso; tales "aditivos" son una forma segura de envenenamiento
- el color de las ciruelas pasas de alta calidad es negro: cuando ve frutas marrones, significa que fueron rociadas con agua hirviendo (privadas de la mayoría de los ingredientes útiles) o tratadas con soda cáustica para que las ciruelas pasas se almacenen por más tiempo. La floración gris en frutos secos es una clara señal de tratamiento con glicerina
- el amargor no debe estar presente en el sabor; al degustar ciruelas pasas, evaluar su textura: no debe estar suelta, desagradable al tacto, con mocos
- las ciruelas pasas secas de alta calidad, cuando se sumergen en agua durante media hora, forman una flor blanca, ingredientes procesados: no florecen, pierden rápidamente su forma, tiñen el agua de un color oscuro y turbio
- un producto de alta calidad no mancha las manos cuando entra en contacto con él
Es problemático evaluar la calidad de los frutos secos en su embalaje original. Si compra bienes por peso, elija lugares de confianza y no confíe en los mercados espontáneos donde se pueden vender bienes afectados por patógenos.
Hacer compotas de ciruelas pasas para un bebé
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Para la bebida, elija frutas negras elásticas, enjuáguelas bien con agua tibia (no caliente).
Receta de bebida
Para cocinar, necesita los siguientes ingredientes:
- ciruelas pasas - 10 piezas
- agua purificada - 300 ml
- edulcorante - miel, fructosa, azúcar (al gusto)
Algoritmo de cocción
- Coloque las ciruelas pasas en una cacerola de paredes gruesas, viértalas con agua fría.
- Llevar la composición a ebullición a fuego lento.
- Cocine durante 20 minutos, evitando un hervor intenso.
Cuando la bebida esté lista, agrégale miel, fructosa o azúcar para darle dulzura. Puede administrar compota en pequeñas dosis, controlando la reacción del niño. Se pueden agregar otras frutas secas a la receta de la bebida para niños mayores de un año. Es mejor para los bebés menores de 12 meses dar formulaciones de un componente y no sobrecargar la receta con componentes innecesarios.
Las ciruelas se combinan perfectamente en sabor con albaricoques secos. Con estos frutos secos, la bebida es aromática y sabrosa, se puede usar no solo para el niño, sino también para toda la familia.
Receta de compota de ciruelas pasas y orejones
- ciruelas pasas - 10 piezas
- albaricoques secos - 10 piezas
- agua purificada - 1 l
- edulcorante (al gusto)
Debe elegir frutas secas de alta calidad, enjuagarlas y eliminar las frutas dañadas.
Algoritmo de cocción
- Para los albaricoques secos, debe preparar un plato hondo de agua por separado, remojar las frutas secas en él durante 30 minutos
- Introduzca las ciruelas pasas y los orejones preparados en agua hirviendo, cocine durante 20 minutos, quitando la espuma resultante.
- Agregar si lo desea (no se recomienda dárselo a niños menores de un año). También puede usar fructosa o miel (si el niño no tiene reacciones alérgicas a este producto).
Además de los ingredientes principales, puede agregar melocotones secos y cerezas a la receta. Es importante recordar que es más fácil calcular una reacción alérgica a las bebidas monocomponentes, por lo que si el bebé aún no está familiarizado con alguna fruta seca, vale la pena negarse a usarla en formulaciones de múltiples componentes. A menudo se sugiere agregar pasas a la receta de compota de frutos secos para bebés: protege el cuerpo del niño de los ataques de cólicos y las molestias causadas por el uso de ciruelas pasas.
¡Importante! Si la bebida se usa como tratamiento o prevención del estreñimiento, no se debe agregar azúcar a la receta. Cuando llegue el clima frío y aumente el riesgo de infecciones virales, agregue limón a la receta de una bebida de ciruelas pasas. Las rodajas de cítricos se colocan en una compota caliente preparada y se dejan reposar de esta forma. Resulta una bebida aromática y vitamínica, sana y agradable al paladar.
La compota de ciruela pasa es una excelente alternativa a las bebidas elaboradas con manzanas, peras y bayas. El atractivo de los frutos secos es que se pueden utilizar durante todo el año. Cabe recordar que las ciruelas pasas afectan la motilidad intestinal, por lo que si un niño presenta hinchazón, diarrea, es necesario limitar el uso de platos con este fruto seco. A estos niños tampoco se les debe dar fruta de compota.
Receta de compota de orejones y pasas
La tradición de conservar verduras y frutas para el invierno sigue viva en nuestro país. Pero no todos tienen la oportunidad de disfrutar de una compota hecha con bayas y frutas frescas en la estación fría, pero siempre hay una bebida deliciosa y saludable de frutos secos: orejones, pasas y ciruelas pasas. Se pueden comprar en cualquier tienda de comestibles y complacer a usted y a sus seres queridos con una bebida saludable. Su plus es que puede ser bebido incluso por bebés, ya que no provoca alergias y se recomienda como primera toma.
Receta para hacer compota de ciruelas pasas y pasas.
- Las ciruelas pasas en la cantidad de 200 gy la misma cantidad de uvas pasas, lavar bien;
- Vierta aproximadamente medio vaso de azúcar en una cacerola y vierta 3,5 litros de agua por encima;
- Agregue las ciruelas secas y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora;
- A continuación, le toca el turno a las pasas, lo que aumenta otros 5 minutos el tiempo de preparación de la bebida.
- Cuando termine, apague el gas, cuele y beba si lo desea.
Receta para hacer compota de pasas y orejones
- Lavar bien medio vaso de pasas y la misma cantidad de orejones;
- Cocine al vapor los albaricoques secos con agua hirviendo si es demasiado dura;
- Extendemos los frutos secos en una cacerola, vertimos 4,5 litros de agua corriente y ponemos gas;
- Tan pronto como aparezcan burbujas características en la superficie, agregue 100 g de azúcar o la cantidad a la que esté acostumbrado;
- Cocinamos la bebida durante unos 20 minutos, y luego la retiramos del fuego, la enfríamos y filtramos si se desea. Frío, por supuesto, sabe mejor.
Receta para hacer compota de pasas y manzana
- Lave una libra de las manzanas, quíteles el corazón y córtelas en trozos.
- Remoje doscientos gramos de pasas por un tiempo y luego enjuague bien;
- ¿Cómo cocinar correctamente la compota de pasas? Se recomienda remojar las frutas secas para acortar el tiempo de cocción;
- Si lo desea, puede cortarlos en varios trozos. En relación con las pasas, esto será bastante problemático, pero con los orejones y las ciruelas pasas será fácil.
Ponga los ingredientes de la compota preparada en una cacerola, vierta 3 litros de agua y cocine hasta que los trozos de manzana se ablanden. Sin embargo, no debe digerir la bebida, ya que la mayoría de las vitaminas desaparecerán de ella.
El largo proceso de cocción es aplicable solo a la compota de pasas para bebés, porque el sistema digestivo de un niño pequeño aún está en proceso de formación y un producto desconocido saturado de vitaminas y otros elementos puede causar una reacción indeseable en forma de aumento de la producción de gases y diarrea.
Se agrega azúcar al gusto, nuevamente, para un niño pequeño, no es necesario poner mucha azúcar: solo un poco. Para él, este nuevo e inusual sabor se convertirá en todo un descubrimiento de todos modos. Para usted, puede agregar jugo de limón y canela a la bebida.
Un poco sobre los beneficios de la compota de pasas.
Como ya se mencionó, las bayas secas contienen una gran cantidad de vitaminas, sales minerales y ácidos orgánicos. También contienen mucha glucosa y fructosa, que intervienen en el metabolismo. Son ricas en pasas y boro, indispensable para la prevención de la osteoporosis. Para un niño, la compota de pasas puede ser beneficiosa porque mejorará la digestión, estimulará la motilidad intestinal, actuará como sedante y fortalecerá el sistema nervioso.
Las uvas secas, al igual que otras frutas secas, son conocidas por su capacidad para combatir la anemia y la debilidad general, y tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los riñones y el corazón. Para estos últimos, los orejones son especialmente valiosos.
Cualquiera que sea la receta de compota de pasas en la que te detengas, en cualquier época del año llevarás a cabo la prevención de la deficiencia de vitaminas, saturar tu cuerpo de antioxidantes y eliminar el edema existente.
Beba esta bebida con más frecuencia y notará que tiene resfriados estacionales menos frecuentes.
Receta de compota de albaricoque seco para un niño
La compota de albaricoque seco es una bebida soleada que apaga perfectamente la sed y llena el cuerpo de vigor. Es muy sabroso y saludable, ya que ayuda a limpiar los intestinos y normaliza la digestión. Y, como sabes, si la digestión es normal, ¡la piel estará limpia y radiante! Y lo que es más sorprendente, ¡esta bebida se puede dar incluso a los bebés!
Compota de albaricoque seco: fácil de cocinar, sabrosa para beber y buena para la salud
Pequeños secretos
Antes de cocinar la compota de albaricoque seco, le sugerimos que aprenda algo interesante al respecto:
- después de la cocción, déjelo reposar durante varias horas. Por lo tanto, su sabor se volverá más brillante y espeso. Por esta razón, se recomienda cocinar compota de albaricoques secos por la noche para que la bebida esté completamente lista por la mañana;
- es muy útil para los niños pequeños: es un producto natural que puede reemplazar fácilmente los jugos comprados en la tienda, que no son particularmente útiles;
¡Recomendación! Si desea hacerlo más dulce, agregue un poco de azúcar o miel, si le gusta la acidez, agregue 1/3 de cucharadita de ácido cítrico a un litro de agua o jugo de limón. - la bebida terminada se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días;
- su contenido calórico es de 88 kcal por 100 g.
Hoy consideraremos varias recetas de compota de albaricoque seco. Todos son muy simples y no requerirán mucho tiempo ni esfuerzo de su parte.
Para bebés
La compota de albaricoque seco para bebés debe prepararse a partir de frutos secos cuidadosamente seleccionados. ¡Presta especial atención a esto! Además, antes de introducir esta bebida en tu dieta, no olvides consultar a tu médico. Por primera vez, se le debe dar la compota al niño, después de haberla diluido con agua hervida y preferiblemente sin azúcar. Además, puedes hacerlo más dulce gradualmente.
- 120 g de orejones;
- 120 g de ciruelas pasas;
- 90-110 g de azúcar;
- 1 litro de agua.
- Ponemos los frutos secos en un colador y enjuagamos en varias aguas.
- Llene la cacerola con agua, agregue azúcar y hierva.
- Después de eso, debes poner las ciruelas pasas y cocinar durante unos 20 minutos.
- Cuando el primer componente esté tierno, agregue los orejones y cocine por unos 10 minutos.
- Retirar la olla del fuego, tapar y dejar reposar unas horas.
Si la bebida es demasiado dulce, puede agregar un poco de jugo de arándano o limón
Albaricoques secos y pasas
La compota de albaricoques secos y pasas es un remedio popular para los resfriados, probado durante décadas. Es por esta razón que en todas las escuelas y jardines de infancia soviéticos, esta bebida rompió todos los récords de popularidad. Además, es muy útil para la digestión y previene la deficiencia de vitaminas. Su sabor puede parecer un poco azucarado, por lo que si no le gustan las bebidas demasiado dulces, la cantidad de azúcar se puede reducir a la mitad.
La receta para hacer compota de orejones y pasas es la siguiente.
- 100-120 g de orejones;
- 100-120 g de pasas;
- 90-110 g de azúcar;
- 2 litros de agua.
- Enjuague los frutos secos y colóquelos sobre una toalla de papel.
- Llene la cacerola con agua, ponga las frutas en ella.
- Lleve el contenido a ebullición, agregue azúcar.
- Tape y cocine por unos 20 minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo especificado, apague el fuego, envuelva la sartén y deje reposar durante varias horas.
Compota de orejones, pasas y manzanas
La tradición de conservar verduras y frutas para el invierno sigue viva en nuestro país. Pero no todos tienen la oportunidad de disfrutar de una compota hecha con bayas y frutas frescas en la estación fría, pero siempre hay una bebida deliciosa y saludable de frutos secos: orejones, pasas y ciruelas pasas. Se pueden comprar en cualquier tienda de comestibles y complacer a usted y a sus seres queridos con una bebida saludable. Su plus es que puede ser bebido incluso por bebés, ya que no provoca alergias y se recomienda como primera toma.
Receta para hacer compota de ciruelas pasas y pasas.
- Las ciruelas pasas en la cantidad de 200 gy la misma cantidad de uvas pasas, lavar bien;
- Vierta aproximadamente medio vaso de azúcar en una cacerola y vierta 3,5 litros de agua por encima;
- Agregue las ciruelas secas y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora;
- A continuación, le toca el turno a las pasas, lo que aumenta otros 5 minutos el tiempo de preparación de la bebida.
- Cuando termine, apague el gas, cuele y beba si lo desea.
Receta para hacer compota de pasas y orejones
- Lavar bien medio vaso de pasas y la misma cantidad de orejones;
- Cocine al vapor los albaricoques secos con agua hirviendo si es demasiado dura;
- Extendemos los frutos secos en una cacerola, vertimos 4,5 litros de agua corriente y ponemos gas;
- Tan pronto como aparezcan burbujas características en la superficie, agregue 100 g de azúcar o la cantidad a la que esté acostumbrado;
- Cocinamos la bebida durante unos 20 minutos, y luego la retiramos del fuego, la enfríamos y filtramos si se desea. Frío, por supuesto, sabe mejor.
Receta para hacer compota de pasas y manzana
- Lave una libra de las manzanas, quíteles el corazón y córtelas en trozos.
- Remoje doscientos gramos de pasas por un tiempo y luego enjuague bien;
- ¿Cómo cocinar correctamente la compota de pasas? Se recomienda remojar las frutas secas para acortar el tiempo de cocción;
- Si lo desea, puede cortarlos en varios trozos. En relación con las pasas, esto será bastante problemático, pero con los orejones y las ciruelas pasas será fácil.
Ponga los ingredientes de la compota preparada en una cacerola, vierta 3 litros de agua y cocine hasta que los trozos de manzana se ablanden. Sin embargo, no debe digerir la bebida, ya que la mayoría de las vitaminas desaparecerán de ella.
El largo proceso de cocción es aplicable solo a la compota de pasas para bebés, porque el sistema digestivo de un niño pequeño aún está en proceso de formación y un producto desconocido saturado de vitaminas y otros elementos puede causar una reacción indeseable en forma de aumento de la producción de gases y diarrea.
Se agrega azúcar al gusto, nuevamente, para un niño pequeño, no es necesario poner mucha azúcar: solo un poco. Para él, este nuevo e inusual sabor se convertirá en todo un descubrimiento de todos modos. Para usted, puede agregar jugo de limón y canela a la bebida.
Cómo cocinar compota de orejones y ciruelas pasas.
En cualquier época del año, independientemente de si hay frutas de temporada en la mesa, una bebida es extremadamente popular. Por supuesto, se trata de una compota de orejones y ciruelas pasas, que es fácil de preparar y rápida de beber, porque tanto los adultos como los niños la adoran. Te diremos cómo hacerlo especialmente sabroso y rico en vitaminas para que los frutos secos no pierdan sus propiedades beneficiosas durante la cocción.
¿Por qué la compota de ciruelas pasas y orejones es tan buena si se prepara tanto en jardines de infancia como en sanatorios?
- Gracias a las vitaminas contenidas en los frutos secos, la bebida cura el sistema cardiovascular, normaliza la presión arterial y también tiene un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo.
- Sabor profundo y rico con notas especiadas que tonifican y sacian la sed.
- Los albaricoques secos y las ciruelas pasas en sí son bastante dulces, por lo que la compota se prepara casi sin azúcar.
Para empezar, cocinemos de acuerdo con la receta básica, exactamente como todos lo recordamos en el jardín de infancia.
Compota clásica de ciruelas pasas y albaricoques secos
Ingredientes
- Ciruelas pasas - 200 g
- Albaricoques secos - 200 g
- Agua - 2 l
- Azúcar - 150 g
Preparación
- Para que las frutas secas estén especialmente suaves, remójalas previamente en agua, déjalas por 20-30 minutos y podrás empezar a cocinar.
- Vierta agua en una cacerola adecuada y deje hervir. Vertimos azúcar y, cuando se disuelve, enviamos frutos secos al almíbar. Se pueden colocar con la decocción o por separado.
- Si vamos a beber la compota enseguida, es mejor no llevarla a ebullición, así se conservarán muchas más vitaminas y minerales. Simplemente lo dejamos hervir a fuego lento durante otros 15 a 20 minutos.
Si necesitamos centrifugar la bebida para el invierno, esperamos a que vuelva a hervir y también la hervimos.
¡Enfríe la compota terminada y sirva! Se puede servir con frutas secas o se puede colar y agregar hielo picado en un día especialmente caluroso; esto hará que la bebida sea realmente refrescante.
Compota de albaricoque seco con ciruelas y miel
Esta receta es buena porque te permite evitar agregar azúcar si no te gusta en absoluto, para hacer la bebida aún más útil y agregarle sabor.
- Tomamos 100 g de ciruelas pasas y albaricoques secos, enjuagamos bien y vertemos 1 litro de agua hirviendo en una cacerola.
- Pasadas las 2 horas, prende fuego y calienta a fuego lento durante 20 minutos.
- Ahora es el turno de la miel: agregue 100-150 g y retire del fuego. Revolviendo continuamente, espere a que se disuelva por completo y cubra con una tapa.
Ahora enfriar la compota y servir en 2-3 horas. Solo durante este tiempo, la bebida adquirirá el tono miel más característico y rico.
Como puede ver, no hay nada difícil en hacer compota con ciruelas pasas y albaricoques secos, no. ¡Y no solo es sabroso, simple, sino también muy saludable!
Cómo cocinar compota de orejones y pasas
La tradición de conservar verduras y frutas para el invierno sigue viva en nuestro país. Pero no todos tienen la oportunidad de disfrutar de una compota hecha con bayas y frutas frescas en la estación fría, pero siempre hay una bebida deliciosa y saludable de frutos secos: orejones, pasas y ciruelas pasas. Se pueden comprar en cualquier tienda de comestibles y complacer a usted y a sus seres queridos con una bebida saludable. Su plus es que puede ser bebido incluso por bebés, ya que no provoca alergias y se recomienda como primera toma.
Receta para hacer compota de ciruelas pasas y pasas.
- Las ciruelas pasas en la cantidad de 200 gy la misma cantidad de uvas pasas, lavar bien;
- Vierta aproximadamente medio vaso de azúcar en una cacerola y vierta 3,5 litros de agua por encima;
- Agregue las ciruelas secas y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora;
- A continuación, le toca el turno a las pasas, lo que aumenta otros 5 minutos el tiempo de preparación de la bebida.
- Cuando termine, apague el gas, cuele y beba si lo desea.
Receta para hacer compota de pasas y orejones
- Lavar bien medio vaso de pasas y la misma cantidad de orejones;
- Cocine al vapor los albaricoques secos con agua hirviendo si es demasiado dura;
- Extendemos los frutos secos en una cacerola, vertimos 4,5 litros de agua corriente y ponemos gas;
- Tan pronto como aparezcan burbujas características en la superficie, agregue 100 g de azúcar o la cantidad a la que esté acostumbrado;
- Cocinamos la bebida durante unos 20 minutos, y luego la retiramos del fuego, la enfríamos y filtramos si se desea. Frío, por supuesto, sabe mejor.
Receta para hacer compota de pasas y manzana
- Lave una libra de las manzanas, quíteles el corazón y córtelas en trozos.
- Remoje doscientos gramos de pasas por un tiempo y luego enjuague bien;
- ¿Cómo cocinar correctamente la compota de pasas? Se recomienda remojar las frutas secas para acortar el tiempo de cocción;
- Si lo desea, puede cortarlos en varios trozos. En relación con las pasas, esto será bastante problemático, pero con los orejones y las ciruelas pasas será fácil.
Ponga los ingredientes de la compota preparada en una cacerola, vierta 3 litros de agua y cocine hasta que los trozos de manzana se ablanden. Sin embargo, no debe digerir la bebida, ya que la mayoría de las vitaminas desaparecerán de ella.
El largo proceso de cocción es aplicable solo a la compota de pasas para bebés, porque el sistema digestivo de un niño pequeño aún está en proceso de formación y un producto desconocido saturado de vitaminas y otros elementos puede causar una reacción indeseable en forma de aumento de la producción de gases y diarrea.
Se agrega azúcar al gusto, nuevamente, para un niño pequeño, no es necesario poner mucha azúcar: solo un poco. Para él, este nuevo e inusual sabor se convertirá en todo un descubrimiento de todos modos. Para usted, puede agregar jugo de limón y canela a la bebida.
Un poco sobre los beneficios de la compota de pasas.
Como ya se mencionó, las bayas secas contienen una gran cantidad de vitaminas, sales minerales y ácidos orgánicos. También contienen mucha glucosa y fructosa, que intervienen en el metabolismo. Son ricas en pasas y boro, indispensable para la prevención de la osteoporosis. Para un niño, la compota de pasas puede ser beneficiosa porque mejorará la digestión, estimulará la motilidad intestinal, actuará como sedante y fortalecerá el sistema nervioso.
Las uvas secas, al igual que otras frutas secas, son conocidas por su capacidad para combatir la anemia y la debilidad general, y tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los riñones y el corazón. Para estos últimos, los orejones son especialmente valiosos.
Cualquiera que sea la receta de compota de pasas en la que te detengas, en cualquier época del año llevarás a cabo la prevención de la deficiencia de vitaminas, saturar tu cuerpo de antioxidantes y eliminar el edema existente.
Beba esta bebida con más frecuencia y notará que tiene resfriados estacionales menos frecuentes.
Compota de ciruelas y pasas
- 1 vaso pequeño de pasas
- 1 vaso de orejones,
- 1 vaso de ciruelas pasas
- 3 litros de agua
- 2 cucharadas de miel (o más, pero no se puede poner nada).
por niños a partir de 10 meses
Como sabemos, los orejones y las pasas contribuyen al buen funcionamiento del corazón. El uso de estos productos es simplemente necesario, especialmente para personas con problemas del corazón y vasos sanguíneos, así como para niños y especialmente adolescentes, cuyos órganos internos comienzan a reformarse debido a la edad de transición. Siempre se recomienda comer frutos secos, y no solo cuando sea necesario. Hay una muy buena opción para usar estos dos componentes: una compota de pasas, albaricoques secos y ciruelas pasas. Hoy te mostraré cómo cocinar compota para un niño usando estos ingredientes.
Compota de pasas, orejones y ciruelas pasas - Preparación:
1. Enjuague bien las pasas, los orejones y las ciruelas pasas, luego déjelas en un poco de agua durante diez minutos. Esto se hace para que pequeños granos de arena no lavados o cualquier otra sustancia se depositen en el agua.
En una cacerola de tres litros calentar el agua a fuego lento durante 10 minutos, luego poner las pasas, los orejones y las ciruelas bien lavados y asentados.
Cocinamos todo esto durante treinta minutos.
Luego filtramos por un colador y agregamos dos cucharadas de miel. También puedes agregar un poco de canela, pero eso es cuestión de gustos. Vierta en un frasco, cierre la tapa y déjelo reposar durante una hora.
¡Tu compota está lista!
2da versión de compota para niños
La segunda opción para hacer una compota para un niño a partir de pasas y albaricoques secos, utilizando frutos secos no muy secos.
Esto requerirá :
- 1/2 taza de pasas
- 1 vaso de orejones,
- 2 litros de agua hervida.
¡Aquí es aún más fácil! Para beber una maravillosa compota de frutas secas por la mañana, coloque los orejones, las pasas en una cacerola durante la noche y vierta agua hirviendo, cubra con una tapa. Por la mañana, resulta una deliciosa compota, ya que las frutas de la noche a la mañana han renunciado a todo su sabor y cualidades útiles.
También puede agregar orejones y pasas a cualquier otra compota.... Por ejemplo, si está cocinando compota de manzana. para experimentar, agregue frutas secas allí. Además de las compotas, también es necesario utilizar estos productos en otro tipo de platos. Por ejemplo, puede cocinar gachas con pasas. o ensaladas con orejones. Todo esto es necesario para nuestro cuerpo.
Las compotas de frutos secos son una fuente importante de vitaminas en invierno. Tanto a los niños como a los adultos les encantan las bebidas hechas con albaricoques secos: frutos secos de albaricoque. El producto tiene un agradable sabor dulce. Para beneficiarse de una bebida vitamínica, necesita conocer las reglas para preparar frutos secos. A continuación, consideraremos varias recetas de bebidas de albaricoque seco. Se pueden preparar agregando varios ingredientes: pasas, ciruelas pasas, manzanas frescas, miel.
¿Cómo cocinar la compota de albaricoque seco según la receta clásica?
Esta receta se utiliza para preparar compota de albaricoque seco en jardines de infancia y sanatorios. Este es un plato muy simple, incluso un ama de casa sin experiencia puede cocinarlo. Debe tomar 250 g de albaricoque seco y 2 litros de agua. Y también necesitarás azúcar, su cantidad se toma al gusto. Debe tenerse en cuenta que los frutos secos tienen un sabor dulce, por lo que se debe agregar azúcar granulada con moderación para que la bebida no resulte azucarada. Entonces puedes empezar a preparar el plato:
- Los albaricoques secos se lavan a fondo con agua corriente. Es mejor repetir este procedimiento varias veces.
- Luego, los frutos secos se vierten con agua fría y se agrega azúcar.
- Coloca una olla con agua y frutos secos al fuego, lleva el líquido a ebullición y retira del fuego 5 minutos después.
- La compota se enfría y se coloca en el refrigerador.
Solo tomará 10 minutos preparar la compota de albaricoque seco de acuerdo con esta receta. La bebida se puede consumir con galletas, muffins o secadoras.
La compota de albaricoque seco se puede introducir en la dieta del bebé a partir de los tres meses. Si la compota está preparada para el bebé, entonces, para 1 litro de agua, debe tomar 100 g de albaricoques secos, después de remojar los frutos secos en agua durante 3 a 4 horas. Debe cocinar la bebida un poco más, aproximadamente 25 minutos después de hervir. No es necesario agregar azúcar.
Compota de orejones y ciruelas pasas
Esta bebida extremadamente saludable mejora el estado del corazón y los vasos sanguíneos y también normaliza la presión arterial. En verano, sacia perfectamente la sed. Para prepararlo, necesitarás 200 g de ciruelas pasas y orejones, 2 litros de agua. Necesitas tomar un poco de azúcar, solo 150 g, ya que los frutos secos ya tienen un sabor dulce.
Antes de cocinar, las ciruelas pasas y los albaricoques secos se colocan en agua y se dejan durante media hora. Las frutas secas se volverán más suaves y fáciles de cocinar. Si la ciruela pasa demasiado grande, se puede cortar por la mitad. Luego comienzan a preparar compota:
El sabor del plato se puede variar poniéndole un poco de miel. En este caso, no es necesario agregar azúcar. Al final de la cocción, agregue 100 g de miel al líquido y retire inmediatamente la sartén de la estufa, ya que dicho producto no se puede calentar. Luego se mezcla la composición con una cuchara y se deja enfriar.
¿Cómo cocinar compota de orejones y pasas?
Para preparar la bebida, necesitarás 200 g de pasas y orejones, 2,5 litros de agua y un poco de azúcar granulada al gusto. Enjuague bien las frutas secas y luego manténgalas en agua tibia durante 10 a 15 minutos. Solo entonces podrás empezar a preparar la bebida:
- Vierta las pasas y los orejones con agua, agregue azúcar granulada.
- Coloque la olla en la estufa y deje hervir el líquido.
- Cocina la compota de pasas y albaricoques secos durante 5 minutos.
Para que la bebida conserve sus propiedades beneficiosas el mayor tiempo posible, se deben observar las siguientes reglas:
Compota de albaricoque seco y jengibre con canela
Esta bebida no solo tiene buen sabor, sino que también tiene propiedades curativas. El jengibre picante es bueno para los resfriados. Necesitas tomar 100 g de jengibre en azúcar, este ingrediente se puede comprar en una tienda que venda otros frutos secos. Además, necesitarás 200 g de orejones por 2 litros de agua y un poco de canela ... El azúcar se toma al gusto... Primero, debe cortar el jengibre y los albaricoques secos, y luego puede comenzar a preparar la bebida:
- Todos los productos se colocan en una cacerola y se llenan con agua limpia y fría.
- Los platos con la composición se colocan en la estufa. Lleve el caldo a ebullición, agregue la canela y cocine por otros 5 minutos. En este caso, la sartén debe cubrirse con una tapa.
- Para los resfriados, lo mejor es beberlo caliente. Esto ayudará a calentar las vías respiratorias.
¿Cómo cocinar albaricoques secos para compota en casa?
No es nada difícil encontrar orejones a la venta. Pero si necesita cocinar compota para un niño pequeño, debe elegir las mejores y más seguras frutas secas.
A menudo puede encontrar albaricoques secos brillantes a la venta. Pero a pesar de la apariencia atractiva, es mejor no comprar tales frutos secos. Pueden tratarse con dióxido de azufre y provocar alergias en el bebé. Es mejor elegir bayas más apagadas.
Puedes secar los albaricoques en casa. Esto es preferible si se preparará una bebida para niños con frutos secos. Esto se puede hacer de dos maneras:
- Lavar los albaricoques y quitarles las semillas. Luego, mantenga la fruta durante 10 a 15 minutos en un baño de agua. Seque las frutas sobre papel limpio y colóquelas en el horno durante 8-10 horas, precalentando a +60 grados. Debe almacenar las frutas en una caja de madera, pero no de coníferas.
- Puede preparar la fruta de la misma manera, pero secarla al sol cuando hace calor, no en el horno.
Estos frutos secos son los más adecuados para la compota si la bebida se prepara para un niño pequeño. Las frutas secas naturalmente en casa nunca causarán alergias.
