Las manzanas maduras contienen azúcares (principalmente fructosa), pectina y taninos, ácidos orgánicos (málico, cítrico, tartárico), vitaminas C, B1, P, provitamina A, sales minerales (hierro, calcio, magnesio) y oligoelementos (yodo). , silicio, manganeso, cobre, sodio, potasio, zinc, níquel, molibdeno, cobalto), aceites esenciales.
El valor medicinal de las manzanas es enorme. Tienen un alto contenido de vitamina C, que se denomina "vitamina del apetito". Asegura una digestión normal. Las manzanas son ricas en celulosa y pectina, por lo que son extremadamente beneficiosas para la digestión. Las manzanas horneadas tienen un efecto laxante notable: para asegurar una evacuación normal, consuma una manzana horneada por la mañana y por la noche antes de acostarse. Para el estreñimiento crónico, también es útil comer ensaladas de repollo y manzanas ralladas o picadas. Y una manzana pelada, rallada y dejada al aire un rato para que se oxide, tendrá un efecto fijador en caso de diarrea. Para la gastritis con baja acidez del jugo gástrico, se recomiendan las manzanas ácidas.
¡Es importante! Con el almacenamiento a largo plazo de manzanas frescas, la cantidad de vitamina C en ellas disminuye; y en las manzanas enlatadas y la compota de manzana, la vitamina C se conserva durante mucho tiempo (solo el 30% del ácido ascórbico desaparece después de 2 años de almacenamiento).
Al comprar manzanas, asegúrese de que la piel esté suave y sin daños.
Hay variedades de manzanas tanto de mesa como culinarias. Las manzanas se encuentran en muchos alimentos dulces y salados y se pueden secar. Mermelada, mermelada, compotas, gelatina, malvavisco, mermelada, puré de papas, guisos se preparan a partir de manzanas. Casi todos los nutrientes que se encuentran en las frutas se conservan en el jugo de manzana.
¡Atención! Las manzanas no estallarán durante la cocción si haces un corte en el medio de la piel.
Las mejores variedades de otoño-invierno para hacer zumos son Antonovka, Titovka, Anís, Winter Parmen, Pera, etc. El zumo de manzana resultante, que contiene mucha azúcar de fruta y sales de hierro, es especialmente necesario para los niños para su desarrollo normal.
Debe sacar el corazón de las manzanas cuando aún no están peladas, de lo contrario, pueden desmoronarse. Sumerja las manzanas peladas en agua fría para que no se oscurezcan, o espolvoree con jugo de limón. Los sabores ideales de manzana son canela y nuez moscada, pero también puedes usar jengibre molido con cardamomo, lima, limón o ralladura de naranja.
Mermelada de manzana con azúcar o miel
1,5 kg de manzanas ácidas
0.5-1 tazas de miel o azúcar
Pele las manzanas ácidas, córtelas en trozos, corte la cámara de semillas, colóquelas en una bandeja para hornear y hornee en el horno. Frote las manzanas asadas a través de un colador. Para 2 tazas de masa de manzana, tome de 0.5 a 1 taza de azúcar o miel blanca clara y cocine revolviendo constantemente hasta que la masa se espese de modo que quede atrás de la cuchara.
Ponga la mermelada enfriada en frascos y vuelva a colocarla brevemente en un horno ligeramente caliente para que la mermelada quede cubierta con una costra, que protegerá la mermelada del moho. Esta mermelada se usa para rellenar pasteles y panqueques, también se usa para hacer pasteles y cremas aireados.
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Platos de manzana
Si no sabes cómo conservar las manzanas, ¡te lo diré! Además, la receta es muy simple: sin esterilización, pasteurización, ¡todo es rápido y sin complicaciones innecesarias!
No voy al aeropuerto a encontrarme con amigos con flores, sino con muffins. Suave, aireado, lleno de sabor y aroma a manzana. Con una taza de café o té, simplemente se derriten en tu boca y te animan inmediatamente.
La mermelada de manzanas sale tierna y aromática. Lo cocino con trozos de manzana. Por supuesto, tienes que jugar con la mermelada, pero créeme, ¡vale la pena! Puede almacenar la mermelada a temperatura ambiente.
El pollo con manzanas es un clásico, el plato favorito de todos. Cocino un pollo así para las mesas de todos los días y festivas. El pollo sale fragante, tierno, jugoso, con una corteza crujiente.
La tarta de manzana y plátano queda tierna, ligeramente húmeda por los plátanos. Las manzanas agregan acidez, mientras que el plátano dulce agrega un sabor exótico al pastel clásico. ¡Un pastel para cualquier época del año!
¡La charlotte de requesón con manzanas es deliciosa! Las manzanas con requesón van bien, y las almendras y la canela aportan notas únicas de sabor y aroma maravilloso. Además, la charlotte se ve genial.
Las manzanas rebozadas son un postre delicioso y esponjoso con relleno o, si quieres, con una sorpresa (¡sal del hueso!). Se prepara en 20 minutos, se ve impresionante. Son sabrosos tanto fríos como calientes.
La ensalada con manzana y salmón ahumado es deliciosa e inusual. Puedes cocinarlo en 10 minutos. Los ingredientes adicionales incluyen mayonesa y especias. Tal ensalada también se puede servir en una mesa festiva.
Los panqueques con manzanas son panqueques muy sabrosos cocinados en kéfir con la adición de pulpa de manzana a la masa. Los panqueques con manzanas preparados según esta receta son tiernos y con un aroma delicado.
La tarta de manzana y canela más rápida y sencilla se cocina en media hora. Todo lo que necesitas es cortar las manzanas en rodajas finas. Y para el resto ... Cogemos la masa terminada, una cucharada de azúcar y canela y ¡listo! ¡Disfrutar!
Hablando de bollos con manzanas, cuernos suaves de masa de levadura, espolvoreados abundantemente con polvo, inmediatamente aparecen ante mis ojos. ¡La abuela lo hornea y siempre resultan ser solo un festín para los ojos!
La tarta de manzana y fresa es perfecta para la tarde. Imagínese una taza de café con espuma de leche y un pastel esponjoso con fresas agridulces y rodajas de manzana. ¡Real mermelada!
Charlotte con manzanas y requesón es fácil y rápido de preparar. Las manzanas con requesón van bien, agrega canela y obtienes un postre maravilloso con un aroma y sabor maravillosos. Se hornea durante media hora.
Una delicada cazuela con requesón y manzanas puede reemplazar una cena ligera. También es perfecto para una merienda. ¡Y el postre resulta absolutamente excelente! Puedes comer la cazuela tibia o fría.
En verano, puedes comprar (o recoger en el jardín) ruibarbo. El ruibarbo agrio y las manzanas dulces son un maravilloso relleno para tartas. Abrir la tarta de ruibarbo y manzana, cubriendo el relleno con una "rejilla".
La galleta con manzanas es el plato más simple y delicioso que he probado. Todo el proceso de cocción dura aproximadamente una hora. Las manzanas se pueden cortar en rodajas como se desee. Y hay cuatro componentes en la galleta.
Horneo una hermosa tarta de levadura con manzanas para el fin de semana. Dura tres días, así que no me preocupo por el postre el fin de semana. Horneo la tarta de manzana abierta, para que sea mucho más aromática e interesante.
La receta clásica de un simple pastel de manzana debería estar en el arsenal de todas las amas de casa. El pastel se prepara rápidamente, pero se ve bastante digno. ¿Intentemos?
Horneo un pastel con manzanas sin huevos para mi sobrino, que es alérgico a los huevos. También es apto para vegetarianos. Este pastel no es muy diferente de su huevo homónimo, sale exuberante y sabroso.
A veces, para la merienda o el desayuno del sábado y domingo, quieres algo dulce, hecho de masa y para que puedas comer con normalidad. Los panqueques son un gran plato para mí. Especialmente panqueques con manzanas acarameladas.
¡La clásica manzana charlotte es muy fácil de preparar y siempre funciona! Incluye huevos, harina, azúcar y manzanas. Para el aroma, necesitas escurrir brandy y ¡listo! Tardará 45 minutos en cocinarse y hornearse.
Horneo una charlotte con manzanas y canela de hojaldre de levadura ya hecho. Resulta rápido y sabroso. Lo único es limpiar y cortar las manzanas. Yo sirvo charlotte con helado cremoso.
Adjika con manzanas es una preparación picante que mejorará cualquier plato de carne, pescado y vegetariano. La adjika preparada según esta receta resulta ser muy sabrosa y de hermoso color rojizo.
Por las mañanas, especialmente los fines de semana, quieres darte un capricho con algo dulce, delicado, aromático. Un manjar para mí son los panqueques con leche y manzanas. Con azúcar glass, miel, mermelada ... ¡Delicioso!
Un pastel de manzana rápido tarda un poco más de media hora. Resulta delicioso, crujiente, ligeramente desmoronado, pero con una bola de helado de vainilla, ¡no hay nada mejor! ¡Todos tendrán un pastel!
Charlotte delicado con manzanas y plátanos complacerá a todos. Los plátanos le dan a la charlotte tradicional un nuevo sabor, y el jugo de limón hará que los plátanos rebozados se vean bien. Tardará poco más de una hora en cocinarse.
Ensalada de repollo con manzanas: fresca y saludable. Bueno para los amantes de la carne y para los que no la comen. Genial para adelgazar. Tome manzanas agrias, cualquier repollo.
Tenemos una tradición en nuestra familia: los domingos por la mañana horneamos panqueques. En la temporada de otoño de la cinta, los panqueques de harina con manzanas son especialmente populares. Horneo un montón de panqueques que desaparecen en minutos.
Las manzanas al horno con requesón son un plato sabroso, saludable y rápido. ¡Y el aroma es mágico! Se puede servir como postre o té de la tarde. El plato también es adecuado para personas a dieta.
La papilla favorita de los niños se ha convertido en el postre favorito de los adultos. ¿Le pasa a menudo comer sémola? ¡Regálate un maná con manzanas! Se prepara de forma muy rápida y sencilla. Es mejor tomar manzanas de variedades ácidas.
¡Las tartas de manzana son un clásico! Se puede usar cualquier masa para ellos, ¡pero el relleno para pasteles de manzana debe ser solo el más delicioso! Hay varias formas de preparar tal relleno.
La compota de manzana seca se prepara de acuerdo con una receta simple. Las manzanas secas deben llenarse con agua y hervirse. El sabor de tal compota es más rico y brillante que el de su versión fresca. La compota se cuece durante media hora.
Esta es mi receta favorita de hojaldre de manzana. Es muy simple. Cualquier manzana es adecuada para el pastel. Cuanto más dulces sean las manzanas, más dulce será el pastel. Puedes disfrutarlo en una hora.
A menudo preparo manzanas asadas en el horno para niños para el té de la tarde. Mientras duermen durante el día, las manzanas tienen tiempo de hornearse. Cuanto más languidecen, más sabroso se vuelve. Tengo una vieja receta probada. ¡Aquí está él!
Las manzanas al horno con azúcar son deliciosas y se sirven de postre en muchos restaurantes. Esta es una buena alternativa al trozo de tarta, que es mucho más saludable, porque las manzanas horneadas conservan sus propiedades útiles.
Charlotte con manzanas en kéfir es un postre ligero, sabroso y saludable. Es fácil de hacer, necesitas unos minutos para cortar las manzanas y amasar la masa. Los productos de tarta están siempre a mano. ¡Intentemos!
El pastel de kéfir con manzanas es muy fácil y rápido de preparar. Este es un plato común cuando necesitas preparar rápidamente algo dulce y sabroso. Es un gran pastel, ¡recomiendo hacerlo!
Los panqueques de kéfir con manzanas son muy simples de hacer, son sabrosos y saludables. A los niños les encanta este desayuno y a los adultos también les gustan los panqueques de kéfir con manzanas. ¡Aquí tienes una receta sencilla!
Los deliciosos panqueques con manzanas son un gran desayuno saludable, ya que las manzanas reducen el contenido de grasa y la nocividad de los panqueques. El relleno de manzana hace que este plato sea sabroso y ligeramente amargo. ¡Delicioso!
Sorprendentemente sabrosa, dulce, con un aroma y color naturales, la mermelada de manzana de cinco minutos en casa es muy adecuada para rellenar cualquier producto horneado y para panqueques o cereales. Intentalo :)
La tarta de manzana Taten es una tarta francesa invertida a la antigua. Es muy simple de preparar, no tenga miedo, solo necesita freír las manzanas en mantequilla y azúcar, y luego todo es como de costumbre. Comparto la receta.
Para el invierno hago compota de manzana de la variedad "relleno blanco". Las manzanas son pequeñas y caben bien en un frasco. La compota resulta sabrosa, tierna, veraniega. Lo hago en frascos grandes, como lo hacía mi abuela.
En la temporada de una rica cosecha de manzanas y peras, aconsejo, además de las recetas de conservación habituales, cocinar mermelada. Al mismo tiempo, combine ambas frutas y recuerde el maravilloso sabor de la infancia.
¿Recuerdas los purés para bebés? ¡Especialmente de las manzanas! Siempre traté de "robarle" al menos un poquito a mi hermana pequeña. ¡Sabroso! ¿Y el muffin con puré de patatas? ¡Real mermelada! Sugiero hacer puré de manzanas para el invierno.
American Apple Pie, como bromeamos, es una tarta para adultos. Se prepara con ron y por ello tiene un ligero aroma embriagador. El pastel está lleno de trozos de manzana y también se ve agradable y apetitoso.
El pastel de manzana vegetariano es un pastel muy sabroso y ligero que cocino no solo con manzanas, sino también con zanahorias y naranjas. La torta tiene un sabor delicado y un aroma agradable.
La tradicional mermelada de melón y manzana es la favorita de nuestra familia. Esta mermelada contiene muchas vitaminas, el aroma y el sabor son maravillosos, y con un bollo fresco, ¡un milagro!
Tarta de manzana "La más deliciosa"
Existen tales platos, de la mera idea de que saliva. El pastel de manzana "más delicioso" es uno de esos platos. Una tarta fantásticamente deliciosa que se prepara, contrariamente a las expectativas, extremadamente simple.
La pasta de manzana está hecha de manzanas "Antonovka". Esta variedad de manzana agridulce es ideal para fines culinarios. Las manzanas deben hornearse enteras para que la pulpa no se oscurezca. ¿Quiero probar?
El higo de manzana es un bocadillo sabroso y saludable que se puede guardar bien en cajas de cartón o frascos sellados. Los higos de manzana se pueden cortar en figuras y usar para decorar productos horneados.
Manzanas al horno con delicioso relleno, ¡en solo 10 minutos! Un postre ligero, delicado y saludable para ti y tus hijos. Es muy fácil cocinar manzanas horneadas en el microondas, ¡todos pueden hacerlo!
Las manzanas horneadas con canela en el microondas son el postre favorito de nuestra familia, en cuanto a aroma hay poco que comparar. Y a mí, como responsable de la cocina, me gusta el postre con su sencillez de preparación. ¡Cocinando!
La querida tarta de manzana se puede cocinar fácilmente en el microondas. Esfuerzos y productos mínimos, ¡y el resultado es genial! La receta de una tarta de manzana en el microondas es sencilla y quedará clara para todos.
Apple and Prune Pie es el pastel perfecto para satisfacer los antojos de azúcar sin estropear tu figura durante la temporada de verano. Pastel dulce y no muy calórico.
La mermelada de manzanas con naranjas resulta ser ámbar sabroso y transparente. Cuando se pregunta qué hacer con las manzanas en la temporada de manzanas, la naranja viene al rescate. ¡Recomiendo esta mermelada original!
La mermelada Antonovka es la mermelada de manzana más aromática. Estas manzanas no son en absoluto postre, son un poco ácidas, pero la mermelada de ellas es excelente. Mi abuela solía hacer esta mermelada. ¡Recomendar!
Entre docenas de recetas de mermelada de manzana, quiero presentar la mía propia, con canela y vainilla. Se puede utilizar tanto como postre para el té como relleno de tarta. La receta es sencilla pero duradera.
Este delicioso y hermoso pastel con peras y manzanas se prepara al estilo de la cocina danesa, con la adición de romero a la masa y la formación de una apetitosa costra de glaseado. Muy buena tarta, te lo aconsejo!
La ensalada de manzana fresca es una ensalada deliciosa, fresca y dietética hecha con apio, nueces, pasas, jugo de limón, manzanas y miel. ¡Resulta ser una combinación muy veraniega!
Las galletas de manzana según esta receta son muy suaves, ricas, casi no dulces, con un ligero aroma a manzanas, canela y nuez moscada. ¿Interesado? :) ¡Entonces la receta de las galletas de manzana es para ti!
La charlotte en el microondas, cuya receta comparto hoy, es una popular tarta de manzana tierna, aireada e inusualmente fragante. Pertenece tradicionalmente a la cocina europea, pero también es muy popular aquí.
Una receta tradicional eslava para un postre saludable y sabroso, ahora con el uso de nuevas tecnologías :) Por qué no, es mucho más rápido. Entonces, ¡cocinemos manzanas con miel en el microondas!
Apfelkren (alemán Apfelkren) es una salsa agridulce que se utiliza para dar un sabor original a platos de carne y aves. Aquí hay una receta simple para la salsa Apfelkren.
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No solo se pueden preparar postres y dulces con manzanas. Manzanas rellenas de carne picada es un plato muy original e inusual, pero a la vez sabroso y satisfactorio que puede sorprender a tus comensales.
¿Quién no quiere disfrutar de pasteles caseros recién hechos? Bueno, una multicocina te ayudará a ahorrar tiempo y esfuerzo. Lea la receta de la charlotte tierna y aireada cocinada en una olla de cocción lenta.
Sí, hay 9 páginas de recetas para todo tipo de "Charlottes" en el sitio. Es por esta razón que no subí mi receta durante mucho tiempo ... Pero recientemente leí en uno de los foros de nuestro sitio la opinión de que a veces no se publican buenas recetas precisamente porque muchas de esas recetas ya se han publicado, y los usuarios simplemente no se atreven a publicar. otro clon. Aunque, muchas veces en vano, porque es muy posible que su receta sea muy buena. A favor de esta receta, solo puedo decir que todo el que prueba esta opción ya no intenta buscar otra para sí mismo ... Así fue en nuestra familia cuando una vez probamos esta charlotte en casa de la tía Sveta, por lo que muchas gracias a ella. No hay refrescos ni otros agentes esponjosos en la receta, solo harina, huevos, azúcar y mantequilla. La proporción de ingredientes es perfecta. Siempre resulta aireado, alto, increíblemente sabroso. Se almacena en silencio durante varios días y no pierde su sabor, por eso nos encanta hacerlo en la carretera. Estoy seguro de que esta charlotte se convertirá no solo en mi favorita.
Los platos de manzana son conocidos desde la antigüedad: compotas, ensaladas, tartas, mermeladas, el famoso ganso y pato con manzanas. Tales platos son muy populares entre los conocedores de delicias caseras, porque estas maravillosas frutas están presentes en casi todas las cocinas nacionales. Las recetas de manzanas en el negocio culinario son variadas. Estas frutas se pueden hervir, cocer al vapor, hornear, asar a la parrilla, salar, fermentar; hay muchas formas de cocinarlas.
Nuestro material le dirá qué cocinar con manzanas en varias variaciones paso a paso y con una foto.
pie de manzana
Este es el relleno de tarta de manzana más común. Tiene una textura fragante, jugosa y delicada y un sabor increíble.
Composición de los componentes:
- 3 huevos;
- Un kilogramo de manzanas;
- 100 ml de leche;
- 170 g de harina;
- 200 g de azúcar granulada;
- 40-50 g de mantequilla;
- 1/2 cucharadita de canela
- Cucharada pequeña de levadura en polvo.
Proceso de manufactura:
- Batir los huevos con azúcar (150 g), verter la leche;
- Mezclar con la levadura en polvo, la harina tamizada y la canela. Agrega las manzanas peladas, cortadas en platos finos;
- Lubricar bien el molde y poner esta masa en él, poner trozos de mantequilla y azúcar granulada (50 g) encima de la masa;
- Horneamos la tarta de manzana en el horno durante 50-60 minutos a una temperatura de 180 grados.
Charlotte con manzanas
Este es un postre sencillo que es muy popular en nuestro país. En la masa de galletas, resulta suave y esponjoso.
Atención: no abra la puerta del horno durante los primeros 20 minutos, ya que la masa de prueba se deposita fácilmente.
Composición de los componentes:
Para masa:
- 5-6 huevos;
- 200 g de harina;
- Cucharada pequeña de levadura en polvo;
- 180 g de azúcar.
Para relleno:
- Canela molida y azúcar de vainilla - 0.5 cucharaditas cada uno;
- Manzanas agridulces - 300 g.
Esquema de cocción:
- Limpiamos la fruta de la piel y las semillas, la cortamos en rodajas finas;
- Espolvorea con canela y azúcar de vainilla;
- Mezclar bien el relleno y ponerlo en un molde engrasado. Primero puede cubrir el molde con pergamino para hornear engrasado;
- Batir los huevos hasta que estén esponjosos con una batidora y agregar el azúcar granulada en porciones. Batir todo a fondo hasta que el volumen de la mezcla aumente 3 veces;
- Repartimos la harina tamizada y la levadura en polvo en la masa de huevo en pequeñas porciones, removiendo suavemente con una espátula;
- Vierta las manzanas con la masa de masa resultante y póngalas en un horno precalentado a 180-200 grados. Horneamos Charlotte durante unos 40 minutos;
- La golosina terminada debe enfriarse en el molde, luego la sacamos y la espolvoreamos con azúcar en polvo.
Receta rápida de mermelada de manzana
Las manzanas se pueden utilizar para hacer platos bastante sencillos. Esta receta es una de ellas. Esta dulzura siempre sabe muy bien, y tendrás un maravilloso regalo de invierno que a los niños les encantará especialmente.
Productos:
- Azúcar granulada y manzanas - 1 kg cada una.
Instrucciones detalladas:
- Lavar y secar las frutas;
- Cortar en rodajas medianas, espolvorear con azúcar y dejar reposar toda la noche;
- Por la mañana hervimos esta masa durante exactamente 5 minutos y dejamos enfriar por completo;
- Hervir nuevamente por 5 minutos y enfriar;
- Hervir por última vez y poner en frascos, corcho;
- Lo guardamos en el sótano para guardarlo, o lo enfriamos y lo comemos de inmediato.
Ensalada de manzana y vitamina
Otro plato para incluir en recetas para los perezosos. Es un depósito natural de vitaminas y nutrientes. Es recomendable utilizar la ensalada rápidamente inmediatamente después de cocinarla.
Necesitará:
- Zanahorias y manzanas - 2 cada una;
- Miel: una cuchara grande (sin tapa);
- Canela - opcional;
- Pasas - 1/2 taza;
- Crema o crema agria - 70 ml.
Descripción de cocina:
- Echar las pasas con agua caliente y dejar reposar mientras se preparan los demás componentes de la ensalada;
- Frote la miel con crema agria, agregue una pizca de canela. Dejemos la gasolinera a un lado por ahora;
- Ralle las manzanas y las zanahorias peladas en trozos grandes y mézclelas;
- Vierta el aderezo terminado en ellos;
- Salamos el líquido de las pasas, secamos las uvas con una servilleta y las ponemos en la ensalada, revolvemos todo y la comida sana está lista.
Mannik con manzanas en una olla de cocción lenta
Muchas recetas para los perezosos implican el uso de una olla de cocción lenta. Este dispositivo inteligente te ayudará a preparar esta golosina con facilidad. Cuando el producto esté horneado y suene la señal de listo, no apaguemos el dispositivo de inmediato, lo mantendremos en modo calentamiento durante unos 20 minutos para que la torta no se caiga.
Lista de ingredientes:
- 1 vaso de harina, kéfir, sémola, azúcar;
- Huevos y manzanas: 3 cada uno;
- Una cucharadita de bicarbonato de sodio y mantequilla.
Proceso de cocción casera:
- Remoje la sémola en kéfir durante 10 minutos, luego agregue azúcar, huevos, harina y mezcle bien;
- Batir todo con una batidora y agregar soda;
- Engrase el bol multicocina con mantequilla y vierta la masa. Coloque las frutas encima, córtelas en rodajas;
- Encendemos el "gadget" durante 65 minutos en el modo "Hornear".
Antes de servir, espolvoree la golosina con manzanas en una olla de cocción lenta con azúcar en polvo. Las frutas agregarán aroma y frescura al maná.
Apple "sorpresa"
Se trata de un manjar muy fácil de preparar que te sorprenderá no solo por su increíble sabor, sino también por su aspecto original.
Necesitará:
- Medio paquete de hojaldre;
- Una manzana y un huevo;
- 2 cucharadas pequeñas de pasas;
- 1/2 cucharadita de canela
- Una cucharada grande de azúcar granulada.
Cómo cocinar:
- Bata el huevo;
- Mezcle la canela con el azúcar;
- Pelar la manzana lavada, dejando el palito con ella. Cortar el "casquete" de la fruta y cortar el corazón;
- Sumerja la fruta en canela y azúcar, ponga las pasas adentro (sorpresa), cubra con un "sombrero";
- Envuelva la manzana con masa, engrase con un huevo batido;
- Póngalo usted mismo en papel de aluminio, tratando de no tocar la fruta, y hornee en el horno durante 15 minutos a 180 grados;
- Retire el papel de aluminio y hornee durante unos 15-20 minutos.
Cazuela de requesón sin harina
También puedes hacer postres bastante originales con manzanas. Este sabroso e interesante manjar que sabe a gusto es un excelente ejemplo de esto.
Productos requeridos:
- 2 huevos;
- 400 g de requesón;
- 100 g de crema agria;
- 3 manzanas;
- 150 g de leche condensada;
- 1/4 de cucharadita de sal.
Metodo de cocinar:
- Lubrique el molde con aceite y espolvoree con harina;
- Limpiamos y cortamos en rodajas finas las frutas;
- Mezclamos huevos, requesón, leche, crema agria y sal;
- Verter parte de la masa en el fondo del molde, poner las manzanas y rellenar con el resto de la masa;
- Horneamos el postre durante 40-50 minutos a una temperatura de 160 grados.
Mermelada de manzana para el invierno
Esta versión de mermelada se mantendrá perfectamente en la despensa durante mucho tiempo y es ideal para una variedad de productos horneados.
Componentes requeridos:
- Azúcar granulada - 0,5 kg;
- Manzanas - 1 kg;
- Agua - 200 ml.
Instrucción de fabricación:
- Cortar la fruta de tal forma que se retiren las cajas de semillas. También utilizan un dispositivo especial para quitar el núcleo;
- Tome el recipiente en el que siempre hace mermelada y coloque las manzanas y los corazones picados. Son fuente de pectina y sirven para espesar la mermelada. Agrega agua a un bol y pon a fuego lento;
- Cocine la fruta durante media hora hasta que esté blanda. Retire los trozos de fruta con cajas de semillas;
- Limpie la compota de manzana con un colador, vuelva a colocarla en la sartén;
- Agregue azúcar granulada al puré y cocine la mermelada a fuego muy lento durante unos 50 minutos;
- Distribuya la obra maestra de la manzana terminada caliente en pequeños frascos esterilizados. Enrollemos las tapas. La mermelada debe enfriarse bien y luego se puede sacar a la bodega o despensa.
El postre resultó ser espeso, fragante y de hermoso color. Cuando se endurece, resulta tan denso que lo cortan con un cuchillo.
Como puede ver, puede preparar fácil y rápidamente varios deliciosos platos de manzana. Solo necesita abastecerse de los productos necesarios y mostrar su imaginación en la cocina.
Video: Receta de pastilla de manzana
¿Qué se puede hacer con manzanas? Hay muchas recetas que involucran el uso de estas frutas. Hacen que los postres y otros platos sean más jugosos y deliciosos. Si las manzanas se compraron verdes, después de hornear, la delicia casera siempre adquiere una acidez especial.
Hoy le presentaremos las recetas de manzana más simples, pero al mismo tiempo populares, que cualquier ama de casa puede implementar de forma independiente. Además de los postres, te contaremos cómo fermentar la col con esta deliciosa y jugosa fruta. Créame, ningún invitado rechazará un refrigerio tan original.
Postre delicioso y rápido al horno
¿En el horno? Cabe señalar que las frutas horneadas son muy saludables y nutritivas. No sin razón, los niños en los jardines de infancia y las escuelas a menudo son mimados con este postre.
Así que necesitamos:
- cualquier miel - 3 cucharas grandes;
- manzanas dulces grandes - 4 piezas.;
- nueces peladas - un puñado;
- pasas oscuras sin hueso - un par de puños;
- canela molida - una cuchara pequeña incompleta.
Preparación de comida
Antes de cocinar manzanas en el horno, deben estar bien procesadas. La fruta debe lavarse y luego quitar la parte del medio para terminar con una especie de vaso. Una vez preparadas todas las manzanas, debe comenzar a preparar el relleno. Para hacer esto, lave las nueces, séquelas en una sartén y tritúrelas en grandes migajas. A continuación, debe remojar las pasas en agua hirviendo, enjuagarlas bien y eliminar toda la humedad. Al final, se deben combinar ambos componentes, y luego sazonar con miel y sazonar con canela molida.
Conformado y tratamiento térmico en el horno.
¿Qué se puede hacer con manzanas? Delicioso postre horneado, por supuesto. Una vez que el relleno esté completamente listo, se debe colocar en la fruta previamente preparada. Después de llenar las manzanas, hay que ponerlas en un molde profundo y enviarlas al horno. Se recomienda cocinar un postre de este tipo a una temperatura de 187 grados durante 20-26 minutos. Durante este tiempo, las manzanas deben ablandarse y absorber parcialmente el relleno aromático. Deben servirse en forma ligeramente enfriada junto con una cuchara pequeña.
Hacer una deliciosa tarta de requesón con manzanas
Con las manzanas, puede hacerlo no solo para todos los días, sino también para la mesa festiva. Después de todo, resulta tan sabroso que ni un solo invitado podrá rechazarlo.
Así que necesitamos:
- maduro - 3 piezas.;
- requesón no ácido de grano fino - alrededor de 300 g;
- harina blanca - alrededor de 300 g;
- huevos frescos - 3 piezas.;
- azúcar de tamaño mediano - alrededor de 150 g;
- aceite de oliva - alrededor de 80 ml;
- cáscara de limón - úselo como desee (un par de cucharas pequeñas);
- soda de mesa y vinagre - ½ cucharada pequeña cada uno.
Amasar masa cuajada
Entre las amas de casa modernas, las recetas de manzana son las más favoritas. Después de todo, siempre te ayudan cuando necesitas hacer rápidamente un postre original y delicioso.
Para hacer un pastel de cuajada, debes batir los huevos junto con el azúcar hasta que estén espumosos. A continuación, debe colocarles requesón de grano fino y luego apagar la soda con vinagre, verter aceite de oliva, agregar ralladura de limón y harina blanca. Como resultado de revolver vigorosamente, debe tener una masa bastante espesa.
Preparación de frutas
Todas las recetas de manzana presentadas requieren el uso de frutas maduras, dulces y duras. Después de todo, es de tal ingrediente que puede obtener un postre delicioso y delicado que hará las delicias de todos los miembros de su familia.
Después de amasar la masa, debes comenzar a procesar las manzanas. Deben lavarse, cortarse en 8 rodajas y retirarse la parte media. En cuanto a la cáscara, puedes dejarla.
Proceso de formación y horneado
La cuestión de qué se puede hacer con las manzanas suele interesar a los veraneantes. Si estás cansado de hacer mermeladas, mermeladas y otros dulces, te recomendamos darte un capricho con deliciosos pasteles de requesón. Para hacer esto, ponga la masa terminada en forma profunda y aceitada, y coloque rodajas de fruta fresca encima. Esto se puede hacer al azar o creando un dibujo original. En el futuro, el postre formado debe enviarse a un horno precalentado, donde debe mantenerse durante una hora. Este debería ser tiempo suficiente para que el pastel se hornee por completo.
Se recomienda servir la delicia de cuajada preparada en la mesa en un estado frío junto con café o té.
Cocinar juntos la deliciosa "Charlotte"
La masa de galleta con manzanas puede servir como una base excelente para un delicioso y exuberante pastel de Charlotte. Para hacerlo en casa, necesita un mínimo de ingredientes económicos:
- soda de mesa y vinagre - ½ cucharada pequeña cada uno;
- huevos frescos grandes - 4 piezas.;
- manzanas dulces - 3 piezas.;
- azúcar de tamaño mediano - un vaso lleno;
- harina blanca - un vaso lleno.
Amasar la masa de galletas
La base de galleta se mezcla con bastante facilidad. Para hacer esto, bata los huevos hasta obtener espuma, luego agregue azúcar y repita el procedimiento. A continuación, agregue harina blanca y soda apagada a los ingredientes.
Después de amasar una masa homogénea, debe comenzar a preparar la fruta. Deben lavarse, quitarse la caja de semillas y cortarse en gajos.
¿Cómo dar forma y hornear a Charlotte?
La tarta de Charlotte con manzanas en el horno se hornea bastante rápido. Pero antes de colocar el producto en el armario, debe tener la forma adecuada. Para hacer esto, debe tomar un molde profundo, engrasarlo con aceite y luego colocar las rodajas de manzana. A continuación, la fruta debe verterse con una base de galleta y enviarse al horno. Tal pastel debe hornearse durante una hora a una temperatura de 200 grados.
Se recomienda servir el postre de galleta ya preparado en la mesa en un estado cálido junto con una bebida de chocolate o café.
Lo hacemos en casa
El strudel de hojaldre con manzanas es un postre fácil de preparar, pero muy sabroso, que los miembros de la familia pueden preparar incluso todos los días. La principal ventaja de este manjar es que para crearlo no es necesario perder el tiempo amasando hojaldre. Después de todo, hoy en día la base mencionada para el pastel se puede comprar en cualquier tienda.
Así que necesitamos:
- masa de hojaldre sin levadura - 500 g;
- migas de pan - alrededor de 20 g;
- mantequilla fresca - alrededor de 40 g;
- manzanas dulces - 300 g;
- pasas oscuras sin semillas - 100 g;
- yema de huevo - 1 pieza;
- azúcar granulada - al gusto;
- canela molida y polvo - al gusto.
Preparación de comida
Para hacer un strudel de manzana, saque el hojaldre comprado del congelador de antemano y descongele por completo. En el futuro, puede comenzar a preparar el relleno. Esto requiere lavar las manzanas, quitar la caja de semillas y cortarlas en trozos pequeños. En cuanto a las pasas oscuras, escaldarlas con agua hirviendo, enjuagarlas, agitarlas vigorosamente, ponerlas encima de la fruta y mezclar bien.
Formamos y horneamos correctamente
Después de completar todas las acciones descritas, debes comenzar a formar el postre. Para hacer esto, extienda la masa de hojaldre en una capa rectangular y luego espolvoree con pan rallado y coloque uniformemente las manzanas y las pasas. Al mismo tiempo, se recomienda espolvorearlos generosamente con azúcar, además de canela molida. Al final, la base con el relleno debe envolverse en un rollo apretado y untarse con yema de huevo. De esta forma, el producto semiacabado debe colocarse en una bandeja para hornear y colocarse en el horno. Se recomienda hornearlo durante media hora (tal vez 45 minutos), hasta que el postre esté ligeramente dorado.
Una vez que el strudel de manzana esté listo, sácalo, colócalo en la tabla y deja enfriar por completo. Antes de servir, el manjar hojaldrado debe espolvorearse con azúcar glas. Se recomienda servirlo en los hogares junto con café u otra bebida. ¡Buen provecho!
Cocinar un delicioso aperitivo de repollo y manzana
Ahora no debería interesarle la cuestión de qué se puede hacer con manzanas. De hecho, en este artículo, se presentaron varias formas de crear deliciosos postres. Usando las recetas descritas, seguramente deleitará a todos sus seres queridos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que con el uso de las frutas mencionadas, es posible preparar no solo platos dulces, sino también bocadillos picantes.
El chucrut con manzanas es un aperitivo ideal para una mesa festiva. Se prepara rápida y fácilmente, pero resulta increíblemente sabroso y aromático. Para asegurarse de esto, le sugerimos que lo haga usted mismo. Esto puede requerir los siguientes productos:
- repollo blanco fresco - tenedores medianos;
- zanahorias jugosas: un par de trozos grandes;
- manzanas verdes agridulces - 3 piezas.;
- sal, lavrushka y granos de pimienta: úselos al gusto;
- aceite de girasol con olor: úselo como aditivo para un refrigerio ya preparado.
Procesamos verduras
Para preparar un bocadillo tan picante, el repollo blanco debe procesarse bien. Es necesario picarlo muy finamente, habiéndolo limpiado previamente de las hojas de la superficie. Si desea acortar el tiempo de cocción de este plato, le recomendamos utilizar un procesador de alimentos.
Después de procesar la verdura principal, debe comenzar a preparar los ingredientes restantes. Las zanahorias peladas se deben rallar en un rallador grande y las manzanas agridulces se deben cortar en trozos pequeños.
Haciendo un espacio en blanco
Después de procesar las verduras, agregue sal a la col blanca, luego amásela bien para que comience el jugo. Además, en el mismo recipiente, debe poner manzanas y zanahorias, así como guisantes de pimienta de Jamaica y lavrushka.
Mezcle todos los ingredientes nombrados con las manos. Después de todo, esta es la única forma de lograr la jugosidad y suavidad del bocadillo.
Una vez que la pieza de trabajo está lista, debe cubrirse con una placa ancha, en la que se debe instalar cualquier opresión (por ejemplo, una jarra o una cacerola llena de agua).
Cuanto fermentar?
Se recomienda salar el repollo con manzanas a temperatura ambiente durante tres días. Después del tiempo especificado, el refrigerio debe colocarse firmemente en un frasco de tres litros, cerrarse con una tapa de plástico y luego colocarse en una cámara fría y almacenarse de esta forma por no más de 7-8 meses.
¿Cómo utilizar?
Después de que se sala el repollo con manzanas, puede comerlo de manera segura. Para ello, parte del aperitivo debe colocarse en un colador, enjuagarse bien y luego sazonarse con azúcar y aceite de girasol, mezclarse y servirse junto con cualquier segundo o primer plato. ¡Buen provecho!
