Hoy prepararemos alimentos que son útiles tanto para adultos como para niños pequeños: chuletas de zanahoria en una olla de cocción lenta. Además, se pueden regalar chuletas de zanahoria a los niños a partir del año y medio.
Desde que tengo memoria, siempre me han gustado las chuletas de zanahoria. Pero antes no los cocinábamos nosotros mismos, sino que compramos un producto semiacabado en las tiendas “Kulinariya”. En casa, simplemente ponen los productos semiacabados en una sartén y los fríen. Entonces estas tiendas desaparecieron y cerraron. Y como el amor por el plato se mantuvo, tuve que cocinar chuletas de zanahoria en casa por dentro y por fuera.
La primera vez que me asusté terriblemente, todo parecía muy difícil y largo. Pero, de hecho, resultó que no hay complejidad en absoluto. Y el tiempo no es tan largo. El mayor desafío es rallar las zanahorias con un rallador de mano. Y cuando un procesador de alimentos con un rallador de verduras "se instaló" en mi casa, este proceso ya no me asusta. Entonces apareció una "olla milagrosa", que me salvó de tener que estar cerca de la estufa mientras guisaba zanahorias. De hecho, en la multicocina hay un modo en el que la verdura se cuece realmente, y no se quema ni se fríe. En general, es un placer cocinar chuletas de zanahoria en una olla de cocción lenta, así que dése el gusto a usted y a sus hijos con este plato saludable con más frecuencia.
Ingredientes para empanadas de zanahoria
- Zanahorias - 500-600 g
- Leche - ¼ de vaso
- Sémola - 2.5 - 3 cucharadas
- Huevo (pollo) - 1-2 piezas
- Sal al gusto
- Pan rallado - para empanizar chuletas
- Aceite vegetal - para freír chuletas
1. Preparar las zanahorias - lavarlas a medida que las seguimos, pelarlas y lavarlas de nuevo. Vierta ¼ de leche en un vaso normal (contenido de grasa a su gusto), pero un poco más de leche puede desaparecer. Medimos la sémola. También necesitarás un huevo, sal, pan rallado y aceite para freír. Si lo desea, puede agregar azúcar y reemplazar la sémola con copos de avena. Pero la avena debe ser una que no requiera una cocción prolongada.
2. Muele las zanahorias en un rallador grueso o mediano. Coloque las zanahorias en una olla multicocina inmediatamente. 
3. Vierta la leche. Para aquellos que deseen endulzar, agregue azúcar granulada en esta etapa. Luego cierre la multicocina y encienda el modo "Guisado" durante 1 hora. (Permítanme recordarles que en Oursson MP5010PSD este programa es sin presión y se apaga muy delicadamente (sin ebullición activa) a pesar de la alta potencia del dispositivo). 
4. Aproximadamente 10 minutos antes de la señal, vierta la sémola y revuelva. Para evitar que la sémola se convierta en grumos, viértala en un chorro fino. Cerramos la tapa y la dejamos hasta el final del programa. Luego puedes dejarlo reposar sobre la calefacción durante 10-15 minutos. 
5. Ponga las zanahorias guisadas en un bol y lave el tazón múltiple. Cuando las zanahorias se hayan enfriado a tu gusto, sal y bate el huevo. Revuelva y observe la consistencia. La masa no debe ser demasiado líquida, no debe desmoronarse si se forma un pequeño bulto. Si no es así, agrega otra cucharada de sémola y deja reposar para que se hinche. 
6. Forme hamburguesas y enróllelas en pan rallado. 
7. Vuelva a encender la olla a presión multicocinadora, necesitamos el modo "Bake" (no hay un modo "Fry" separado en Oursson MP5010PSD). Freír las hamburguesas en aceite vegetal por ambos lados. Durante este proceso, la tapa del instrumento está abierta. 
8. Sirva las chuletas de zanahoria con crema agria o yogur natural. ¡Buen provecho! 
9. También quiero dar un consejo. Para los niños o adultos que siguen una dieta estricta o por otras razones no comen fritas, puede cocinar chuletas de zanahoria al vapor en una olla de cocción lenta. Es decir, hacer todo según la descripción de la receta hasta el paso 6. A continuación, preparar los moldes de silicona, engrasarlos con mantequilla vegetal o blanda. Rellena los moldes con pasta de zanahoria y colócalos en una olla al vapor. Vierta agua en el recipiente multicocina (250-500 ml - según el modelo del dispositivo), inserte el recipiente con los moldes, cocine en el modo "Steamer" ("Steam", "Steam") durante unos 20 minutos. Retire las chuletas de los moldes después enfriamiento.
Las chuletas de verduras son una excelente comida dietética. Son muy diversos y pueden elaborarse con diversas verduras. Por ejemplo, de zanahorias.
Todo el mundo sabe lo útil que es este tubérculo, por lo que las chuletas de zanahoria al vapor se pueden llamar un plato dietético.
Si a menudo exprime jugo de zanahoria, entonces, por supuesto, le queda mucho pastel. También se puede utilizar para hacerlos.
Una de las recetas de cocina más sencillas es cocinar al vapor. Puede cocer al vapor las chuletas de zanahoria en una caldera doble, si no, en un colador colocado sobre una cacerola con agua hirviendo.
Las chuletas de verduras se moldean tanto de forma tradicional como con varios rellenos de queso, requesón, manzanas, remolachas, repollo, etc. Al incluir estas chuletas en la dieta diaria, es fácil diversificar su mesa diaria, sin mucho esfuerzo y tiempo.
Entonces, para cocinar al vapor, necesitará: un kilogramo de zanahorias frescas, medio vaso de leche, la misma cantidad de sémola, 3 huevos, una cucharadita de azúcar, aceite vegetal, sal.
Las zanahorias deben pelarse y rallarse en un rallador muy fino o en una licuadora y transferirse a una fuente para asar profunda o cacerola.
Espolvoree una pizca de sal, azúcar granulada, una cucharada de aceite. Mezclar todo bien.
Vierta leche ligeramente tibia en la masa, hierva todo y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido.
Luego agregue la sémola (si no hay suficiente líquido, agregue un poco más de leche) y hierva por otros 10 minutos.
Luego retire la sartén del fuego.
Agregue las yemas batidas, mezcle bien, enfríe.
Hacemos chuletas a partir de la masa de chuleta resultante.
Luego póngalo a baño maría y cocine durante unos 25 minutos.
También puede hacer hamburguesas de zanahoria dietéticas con la siguiente receta.
Es necesario hervir un kilogramo de zanahorias, verter 200 g de ciruelas pasas con agua hirviendo durante 20 minutos. Las zanahorias hervidas deben pasarse por una licuadora, primero peladas de la piel. Pica las ciruelas pasas al vapor y agrégalas a las zanahorias. Mezclando continuamente, agregue las claras de 4 huevos y una cucharada de sémola. Mezclar bien. Cocine como en la receta anterior. Estas chuletas son buenas para el desayuno o como postre con kéfir o yogur desnatado.
También puedes hacer chuletas de zanahoria al vapor según esta original receta.
Necesitará:
medio kilo de zanahoria, una rodaja de raíz de jengibre fresca, una proteína, 2 rodajas de pan blanco, 3 cucharadas de pétalos de almendra, sal, pimienta.
Para la salsa necesitarás:
200 g de requesón no muy graso, una cucharadita y media de curry, 125 g de yogur (natural), sal.
El jengibre y las zanahorias deben rallarse finamente. Exprima un poco la masa de zanahoria del exceso de líquido. freír en una sartén seca. Remoje el pan blanco por un tiempo en agua.
Revuelva el jengibre con las zanahorias, agregue un poco de pan exprimido, pétalos de almendra, proteína y mezcle todo bien.
Forme chuletas a partir de la masa resultante, cocine a baño maría como en las recetas anteriores.
Para la salsa, mezcle el yogur con el requesón, sazone con sal y curry, mezcle bien.
Este plato se debe servir con una ensalada verde.
Sin embargo, las chuletas de zanahoria sin huevo se consideran una de las más deliciosas, saludables y tiernas.
Necesitará:
Medio kilo de zanahoria, 50 g de sémola, una cucharadita de azúcar, condimentos.
Hervir las zanahorias durante 20 minutos después de que hierva el agua hasta que estén blandas. Luego se debe pelar, cortar los extremos, rallar en un rallador bastante fino o pasar por una picadora de carne. Luego agregue sémola, sal, condimentos, azúcar a la masa de zanahoria resultante y mezcle todo bien. Puedes usar un poco de miel para hacer un montón. A continuación, cocinamos las chuletas de la misma forma que en las recetas anteriores.
Publicado por 26.11.2017
Publicado por: Svetlaya74
Contenido calórico: No especificado
Hora de prepararse: 40 minutos
Las chuletas de zanahoria dietética al vapor en una olla de cocción lenta, preparadas según nuestra receta paso a paso, son un alimento delicioso y saludable para toda la familia. Y tenga en cuenta que se necesitan un mínimo de ingredientes y tiempo para prepararlos. Solo dedicará 30-40 minutos a la preparación junto con la preparación.
Ingredientes requeridos:
- zanahorias 215 g,
- huevo de gallina 1 pieza,
- azúcar 1 cucharada,
- sal 2-3 pizcas,
- pasas 30 g,
- sémola 4 cucharadas,
- azúcar de vainilla 1 cucharadita
Cómo cocinar a partir de una foto paso a paso.
Para las chuletas, use zanahorias de buena calidad. Enjuague bien con agua corriente y retire la piel. Rallar en un rallador mediano. Es mejor no usar un rallador grueso, ya que las chuletas terminadas serán demasiado "peludas". Si las zanahorias están muy jugosas, exprime el jugo con las manos. El exceso de líquido interferirá con la formación de chuletas. 
Agregue un huevo de gallina a las zanahorias picadas, mezcle. 
Agregue azúcar de vainilla, sal, sémola, azúcar granulada. Mezclar bien. 
Agrega las pasas, revuelve de nuevo y deja durante 15-25 minutos para que se hinche bien la sémola. Si las pasas están secas, vierta agua hirviendo sobre ellas durante 5 a 10 minutos. Después de eso, escurra el agua, seque las pasas y agregue a la masa de zanahoria. 
La masa resultó ser bastante gruesa, se presta muy bien al moldeado. Toma una pequeña porción de zanahoria con una cuchara y usa tus manos para formar pequeñas empanadas. De esta cantidad se obtuvieron 6 chuletas pequeñas. Vierta 200-300 ml de agua en el recipiente multicocina, instale la parrilla de vapor. Coloca los espacios en blanco de zanahoria. Cerrar la tapa. Inicie el programa de vaporera / verduras. En este caso, si las chuletas se cocinan a alta presión, 6-7 minutos es suficiente. En una olla de cocción lenta convencional, el tiempo de cocción es de 30 a 40 minutos. 
Las chuletas de zanahoria están listas. Sirva caliente con crema agria o mermelada. ¡Buen provecho! 
Con Respeto. Svetlaya. Gracias. 
Y además resultan muy sabrosos
Esta receta puede tener tres versiones, dependiendo de qué enfermedad sean las chuletas para el paciente. Entonces, la primera y la segunda opciones son adecuadas para alimentar a pacientes con pancreatitis (dieta No. 5p), y la tercera es bastante asequible para aquellos a quienes los médicos prescriben para comer la dieta No. 5. Las diferencias radican en el sexto párrafo de la receta.
Ingredientes:
- zanahorias - 1,2 kg;
- 3,2% de leche - 150 gr;
- sémola - 70 gr;
- mantequilla - 50 gr;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 25 gr;
- 20% de crema agria - 90 gr;
- sal - 1 cucharadita;
- harina de trigo.
Cómo cocinar:
- Vierta la leche en un recipiente multicocina y caliéntela a unos 70 grados en cualquier lugar adecuado.
- Coloque la mantequilla y las zanahorias picadas en un bol. Sazone con sal y azúcar.
- Cambie el modo a "Extinción", configure el temporizador en media hora. En el proceso de guisado, agregue la sémola, mezcle con una cuchara especial.
- Transfiera la zanahoria picada a un bol y deje enfriar.
- Introduzca un huevo en las zanahorias, revuelva, moldee las chuletas y sumerja cada una en harina.
- Si se le aconsejó al paciente que siguiera la dieta más estricta, coloque las hamburguesas en la canasta de vapor, vierta agua en el recipiente, coloque la canasta y cocine las empanadas al vapor. Si prefiere la segunda opción, entonces debe engrasar ligeramente el fondo del recipiente, poner las chuletas y freírlas durante 10 minutos por cada lado en el modo "Hornear", y luego transferirlas a una canasta, verter agua en el recipiente y hervir durante 15 minutos debajo exposición al vapor. Para la tercera opción, poner las chuletas en un bol y en el modo "Hornear", freír por cada lado durante 15 minutos.
En los supermercados modernos, puede ver muchas chuletas de carne casi preparadas, pero las chuletas que hizo con sus propias manos e incluso los productos más deliciosos pero semiacabados comprados en la tienda nunca se compararán con ellos, un indicador de la habilidad culinaria de la anfitriona y un indicador de la comodidad del hogar. son aún más suaves y sabrosos, porque están saturados con el sabor de la salsa y sus componentes, y además, la salsa de la anfitriona generalmente se vierte sobre la guarnición, lo que hace que el sabor general del plato sea aún más brillante y atractivo.
Chuletas en salsa de verduras en una olla de cocción lenta
No es nada difícil preparar estas chuletas, e incluso los cocineros novatos pueden hacer frente fácilmente a este proceso.
Ingredientes:
- carne picada - 0,5 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- sal, especias, ajo;
- para la salsa de verduras, necesita cebollas y zanahorias, salsa de tomate (o pasta de tomate), caldo (o agua), sal, pimienta y laurel.
Cómo cocinar:
- Mezclar la carne picada con la cebolla picada y el ajo, el huevo y los condimentos.
- Formar chuletas redondas y freírlas un poco en un bol en aceite de girasol en el programa "Freír". Dorar durante 20 minutos por cada lado es suficiente.
- Sacar las chuletas y dorar las verduras picadas en el aceite restante. Luego regresa las chuletas al bol, vierte sobre el caldo, en el que hay que diluir la salsa y sal.
- Encienda el regulador de "Guiso", cocine durante aproximadamente una hora.
Chuletas de cerdo en crema agria y salsa de tomate en olla de cocción lenta
La salsa descrita en esta receta, después de guisar las chuletas en ella, adquiere un sabor y olor completamente diferente, por lo que se recomienda cocinarla con las chuletas, y no por separado.
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 1 kg;
- capa intermedia (de carne con manteca de cerdo) - 400 gr;
- huevos - 2 piezas.;
- ajo - 3 dientes;
- cebolla - 3 piezas.;
- sal, pimienta, aceite para freír.
- agua - 2 pilas .;
- crema agria baja en grasa - 0.5 pila .;
- harina - 2 cucharadas. l.;
- hoja de laurel - 3 piezas
- salsa de tomate (jugo de tomate) - 1 pila.
Cómo cocinar:
- Enjuague toda la carne, sin películas y córtela en trozos. Gírelo en una picadora de carne con ajo y cebolla.
- Agrega los huevos, sazona con sal y pimienta al gusto. Al amasar, para que las chuletas estén aún más jugosas, puedes echarle un poco de agua.
- Vierta aceite en el multicooker, caliéntelo en el modo "Freír".
- Formar chuletas de carne picada, enrollar en harina y poner en grasa caliente para freír por ambos lados hasta que estén crujientes.
- Coloque todas las chuletas fritas en un tazón, asegurándose de que estén apretadas.
- Mezcle agua y harina, revuelva los grumos. Vierta la salsa de tomate y la crema agria, sal un poco.
- Agrega la salsa a la olla de cocción lenta, pon la hoja de laurel y enciende el modo "Freír" durante 25 minutos.
Deliciosas chuletas en salsa en una olla de cocción lenta
Conociendo esta receta, puedes preparar rápida y fácilmente una cena muy satisfactoria. El "punto culminante" del plato será una salsa aromática espesa que va bien con cualquiera de las guarniciones. Incluso si el arroz está demasiado seco, las empanadas jugosas con salsa lo harán invisible y, en general, pueden corregir cualquier imperfección.
Ingredientes:
- cerdo picado - 400 gr;
- carne molida - 400 gr;
- cebollas - 2 piezas.;
- pan blanco (rancio) - 2 rebanadas;
- leche - 1 pila .;
- huevo - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- mantequilla - 1 cucharada. l.;
- sal pimienta.
