فواید جو دوسر در این واقعیت نهفته است که به شما امکان می دهد بدن را با فیبر ، ویتامین ها ، اسیدهای آمینه و عناصر مفید غنی کنید. و همچنین این محصول حاوی آنزیم هایی است که می توانند با سطح بالای گلوکز خون مبارزه کنند. بنابراین ، پنکیک جو دوسر نه تنها خوشمزه است ، بلکه یک غذای سالم نیز محسوب می شود. دستورالعمل های معمول تهیه آنها را در نظر بگیرید.
بهتر است پنکیک را از آرد جو دوسر بپزید که نیازی به پخت ندارد. در این حالت ، فقط باید آنها را در مایع داغ خیس کنید و بعد از مدتی آماده می شوند.
برای تهیه یک ظرف در نسخه کلاسیک ، به اجزای زیر نیاز دارید:
- 0.6 لیتر شیر ؛
- 0.25 کیلوگرم بلغور جو دوسر
- تخم مرغ؛
- شکر دانه ریز.
طرز تهیه پنکیک غلات کلاسیک:
- شیر را گرم کرده و با غلات پر می کنیم.
- وقتی بلغور جو دوسر متورم شد ، تخم مرغ را اضافه کرده ، با شکر و نمک زده و مخلوط کنید.
- قسمت ها را با یک قاشق دسر در ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا نرم شوند.
روی یک یادداشت می توانید چنین پنکیک هایی را از آرد جو دوسر درست کنید. خرید آن در فروشگاه ضروری نیست ، شما می توانید به راحتی پوسته ها را در یک مخلوط کن خرد کنید.
دستور پخت موز
اگر یک موز به ترکیب اضافه کنید ، یک دسر خوشمزه و مغذی تبدیل خواهد شد. و از آنجا که این میوه حاوی مقدار قابل توجهی کالری و کربوهیدرات است ، بهتر است کسانی که این رقم را دنبال می کنند خمیر را نه در شیر بلکه در آب بپزند.
برای ایجاد یک دسر ، باید محصولات زیر را مصرف کنید:
- آب خالص؛
- جو نورد
- تخم مرغ؛
- موز؛
- مقداری عزیزم
- کمی وانیل
پخت پنکیک بلغور جو دوسر با موز:
- آب را به جوش آورده ، پوسته ها را سوزانده و بگذارید تا ورم کند.
- تخم مرغ را با عسل مایع و وانیل بزنید ، موز را ریز خرد کنید.
- ما اجزای آماده شده را ترکیب می کنیم ، با دقت مخلوط می کنیم. در صورت لزوم ، کمی مایع بیشتر داخل آن بریزید تا خمیر خیلی چسبناک نباشد و پخت را شروع کنید.
توجه! موز بعد از پوست گیری خیلی سریع تیره می شود. این امر به دلیل اکسیداسیون عناصر کمیاب موجود در آنها است. بنابراین ، باید بلافاصله پس از تهیه خمیر ، سرخ کردن پنکیک ها را شروع کنید.
غذای رژیمی روی کفیر
برای کسانی که به یک دلیل یا دلیل دیگر تخم مرغ نمی خورند ، می توانید پنکیک جو دوسر را با کفیر درست کنید.
در فرآیند پخت و پز ، به اجزای زیر احتیاج دارید:
- کیسه نیم لیتری کفیر ؛
- 0.15 کیلوگرم بلغور جو دوسر ؛
- یه کمی آب؛
- عسل مایع
- آلبالو خشکه.
طرز تهیه دسر رژیمی:
- غلات را در ظرفی بریزید و کمی آب جوش روی آن بریزید.
- در یک ظرف دیگر ، تخم مرغ را با عسل مایع بزنید ، و سپس این مخلوط را با بلغور جو دوسر متورم ترکیب کنید.
- ما توده را با کفیر رقیق می کنیم ، گیلاس های از قبل شسته شده را در آن قرار می دهیم ، مخلوط می کنیم تا صاف شود و سرخ شود.
روی یک یادداشت به روشی مشابه می توانید پنکیک های شیرین نشده را با جایگزینی آلبالو خشک با هویج رنده شده ، پوره کدو حلوایی یا کدو تنبل ، گوشت چرخ کرده یا مواد زائد تهیه کنید.
طرز تهیه بلغور جو دوسر
اگر از صبحانه بلغور جو دوسر باقی مانده باشد ، نباید یک محصول سالم را دور بریزید ، بهتر است از آن پنکیک درست کنید.
این نیاز به اجزای زیر دارد:
- بلغور جو دوسر
- 2 عدد تخم مرغ؛
- زردآلو خشک به مزه
- یه کمی آب؛
- عسل یا شکر دانه ریز ؛
- دارچین و وانیل.
طرز تهیه دسر بلغور جو دوسر:
- زردآلوهای خشک را خیس کنید ، سپس بگذارید خشک شوند و از طریق چرخ گوشت ریز شده یا ریز خرد شوند.
- بلغور جو دوسر را به ظرف مخلوط کن منتقل کرده ، کمی آب ، تخم مرغ ، عسل به آن اضافه کرده و دستگاه را روشن کنید. این امر به منظور همگن بودن توده ضروری است ، اما اگر امکان استفاده از چنین وسایل آشپزخانه وجود ندارد ، مجاز است که به سادگی اجزای نشان داده شده را کاملاً مخلوط کنید.
- فرنی خرد شده را با زردآلو خشک ترکیب کرده و ادویه های معطر اضافه کنید. در صورت لزوم ، ترکیب را بیشتر با مایع رقیق کرده و شروع به پخت و پز کنید.
شورا. برای کرکی شدن پنکیک های ساخته شده از فرنی آسیاب شده ، باید از بکینگ پودر استفاده کنید.
پنکیک جو دوسر با بلغور
از بلغور جو دوسر و بلغور می توانید پنکیک های خوشمزه با افزودن کدو سبز و پیاز درست کنید. برای این کار باید پوسته ها را به حالت آرد خرد کنید.
در فرآیند پخت و پز ، به محصولات زیر احتیاج دارید:
- بلغور جو دوسر
- 3 قاشق غذاخوری بلغور؛
- یک کدو سبز کوچک
- لامپ ،
- تخم مرغ؛
- 40 - 50 گرم سس مایونز ؛
- نمک و ادویه جات مناسب.
پخت پنکیک کدو سبز از بلغور جو دوسر و بلغور:
- بلغور را با سس مایونز مخلوط می کنیم تا کمی ورم کند. بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید.
- ما پیاز را برش می دهیم ، کدو سبز را روی یک رنده متوسط \u200b\u200bمی مالیم. اگر میوه جوان است ، می توان پوست را روی آن گذاشت.
- سبزیجات را با بلغور و سس مایونز ترکیب کنید ، در یک تخم مرغ رانندگی کنید ، نمک و ادویه جات اضافه کنید ، مخلوط کنید.
- ما چنین مقداری آرد را معرفی می کنیم تا خمیر ویسکوزیته لازم را بدست آورد و شروع به پخت و پز می کنیم.
توجه! جرم پنکیک باید کمی ضخیم تر از حد معمول باشد ، زیرا کدو سبز آب تولید می کند.
با افزودن سیب
پنکیک های بلغور جو دوسر سیب نه تنها برای کودکان ، بلکه برای افراد بزرگسال خانواده نیز جذاب خواهد بود.
با پنیر
پنکیک های خوشمزه و مغذی روی بلغور جو دوسر خرد شده با پنیر کوکتی تبدیل می شوند.
برای چنین ظرفی ، باید محصولات زیر را مصرف کنید:
- یک بسته پنیر پنیر
- 50 گرم خامه ترش؛
- بلغور جو دوسر خرد شده
- 2 عدد تخم مرغ؛
- قند؛
- بیکینگ پودر.
طرز تهیه پنکیک پنیر کوک با پوسته خرد شده:
- ما پنیر کوک را از طریق الک پاک می کنیم یا آن را در مخلوط کن با خامه ترش پیمایش می کنیم.
- تخم مرغ ، شکر و بکینگ پودر را به جرم اضافه کنید ، مخلوط کنید.
- آرد جو دو سر را به تدریج معرفی کنید تا پایه قوام لازم را پیدا کند. سپس سرخ می کنیم.
می توانید میوه های تازه یا خشک ، توت یا پوره کدو تنبل را به این نوع پنکیک ها اضافه کنید.
پنکیک بلغور جو دوسر یک دستور العمل کاملاً ساده برای تهیه است ، علاوه بر این ، این غلات در همه خانه ها وجود دارد ، بنابراین برای تهیه این غذا نیازی به خرید ویژه محصولات ندارید. همه در مورد خواص پوسته هرکول می دانند ، بنابراین ما در مورد فواید چنین پنکیک برای بدن صحبت نمی کنیم.
مجموعه ای از محصولات
- بلغور جو دوسر در پوسته - 100 گرم.
- تخم مرغ - 2 قطعه ؛
- شیر - 100 میلی لیتر ؛
- شکر گرانول - 50 گرم.
- روغن پخت و پز با پایه گیاهی.
دستور العمل برای 2-3 نفر نشان داده شده است.
فرآیند پخت و پز
- پنکیک ها در شیر خواهند بود ، بنابراین باید مخلوط جو دوسر را با این محصول ریخته شود. توصیه می شود مایع حاصل را تا زمانی که متورم شود ، بگذارید و سپس با مخلوط کن آسیاب کنید.
- تخم مرغ ها را با شکر دانه ریز خوب بزنید و سپس پوسته های آسیاب شده را اضافه کرده و مخلوط کنید
ظروف مخصوص سرخ كردن را بگذارید تا گرم شود و یك قاشق غذاخوری روغن در آنجا بریزید.
پنکیک های بلغور جو دوسر را به مدت چند دقیقه از دو طرف با حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید. - پنکیک جو دوسر پخته و گرم سرو می شود. این غذا دارای کالری کمی است ، بنابراین برای وعده های غذایی رژیمی ایده آل است.
پنکیک جو دوسر با کفیر
اگر با مسئله تغذیه مناسب سر و کار دارید ، اما کنار گذاشتن موضوعات مختلف دشوار است ، دستور العمل تهیه این نوع پنکیک ها به خوبی در فهرست غذاهای شما جای خواهد گرفت.
مجموعه مورد نیاز محصولات
- هر کفیر - نصف لیوان ؛
- تکه های بلغور جو دوسر - نصف لیوان ؛
- روغن نباتی برای پخت و پز ؛
- شکر گرانول - 50 گرم.
- آرد - نصف لیوان ؛
- نوشابه و نمک - نصف قاشق چای خوری ؛
- شکر وانیل یا وانیلین به طعم و مزه.
این دستورالعمل را می توان تا 30 دقیقه پخت ، مقدار کالری کمی دارد.
نحوه پختن
- پوسته ها ، شکر وانیل و کفیر را باید با هم مخلوط کرده و بگذارید مدتی دم بکشد.
- تخم مرغ را با لیسک یا چنگال بزنید و در آنجا کمی روغن اضافه کنید.
مخلوط تخم مرغ را به پوسته های دم کرده اضافه کنید. - در یک ظرف دیگر ، شما باید آرد گندم را با شکر ، نمک و سودا مخلوط کنید.
همه مخلوط ها را با یکدیگر مخلوط کرده و به یکدستی برسانید. - قالب را با روغن چرب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
به لطف استفاده از پایه کفیر ، طعم غذا کاملا ظریف است. پنکیک های آماده بلغور جو دوسر را می توان به صورت خنک با مربا ، مربا یا سایر مواد خوب سرو کرد.
پنکیک بلغور جو دوسر با سیب
تهیه چنین میان وعده ای کار سختی نیست. دستور العمل شامل فرنی است که قبلاً پخته شده است.
مواد لازم
- فرنی بلغور جو دوسر؛
- سیب - 1.2 عدد ؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
- شکر و نمک ، مطابق با سلیقه
- روغن سرخ کردنی.
دستورالعمل دو وعده است.
دستور آشپزی
- بلغور جو دوسر باید پخته و خنک شود.
- سیب رنده شده است.
- همه مواد با یکدیگر مخلوط می شوند و با قاشق در ظرفی که از قبل گرم شده قرار می گیرند.
- توصیه می شود پنکیک های بلغور جو دوسر را خنک کرده و به جای صبحانه یا میان وعده میل کنید.
پنکیک هرکول روی آب
دستور تهیه این نوع پنکیک ها سریع آماده می شود و مقدار کالری کمی دارد. که به شما امکان می دهد همزمان رژیم بگیرید و غذای خوشمزه و سالمی بخورید.
عناصر
- هرکول - 100 گرم
- آب - 150 گرم
- می توانید یک مکعب بوویلون اضافه کنید
- یک پیاز
- تخم مرغ 3 عدد.
- ادویه جات ترشی جات
- سبزی شوید
دستورالعمل دو وعده است.
فناوری پخت و پز
- پیاز را باید ریز خرد کرده و در ظرف را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
- سبزیجات ریز خرد شده است.
- بلغور جو دوسر را با آب جوش بریزید و اجازه دهید کمی دم بکشد. می توانید یک مکعب آب پز را با هر طعمی در آنجا اضافه کنید ، سپس پنکیک های بلغور جو دوسر طعم غیرمعمولی خواهند داشت.
- بعد ، شما باید تمام مواد باقی مانده را به جو دوسر اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- پنکیک ها در قالب گرم شده به مدت چند دقیقه از هر طرف سرخ می شوند.
- خنک سرو شده
پنکیک جو دو سر با موز در شیر
این دستور العمل به متنوع کردن صبحانه ها و میان وعده های رژیمی کمک می کند
مجموعه مورد نیاز محصولات
- موز رسیده - 300 گرم
- تکه های بلغور جو دوسر - 100 گرم.
- یک تخم مرغ
- شیر - 70 میلی لیتر.
دستور العمل برای سه وعده توصیف شده است.
آماده سازی
- اساس پنکیک با شیر. بنابراین ، بلغور جو دوسر که با مخلوط کن خرد شده پر از شیر می شود.
موزها باید با چنگال له شوند. - تمام مواد آماده شده باید در یک ظرف مخلوط شوند. این ترکیب باید از نظر قوام مانند خامه ترش باشد.
در صورت موجود بودن ظرف نچسب ، سرخ کن ها را می توان بدون روغن سرخ کرد. - پنکیک های جو دو سر موز گرم ، همراه با مربا و مواد نگهداری سرو می شوند.
پنکیک جودوسر
چنین ظرفی طعم خوبی دارد ، به دلیل پایه ماست ، به دلیل داشتن آرد جو دوسر در ترکیبات ، دارای بسیاری از خواص مفید نیز هستند.
مواد لازم
- آرد جو دوسر - 300 گرم
- پایه ماست - 300 گرم
- دو تخم مرغ
- شکر - دو قاشق غذاخوری. من
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- کمی نمک
- نوشابه با آب لیمو خاموش - یک چهارم قاشق چایخوری.
آماده سازی
- ماست باید گرم باشد.
- آرد جو دوسر با ماست و بقیه مواد مخلوط می شود.
- این مخلوط باید در عرض نیم ساعت متورم شود.
- سپس می توانید سرخ کردن را شروع کنید.
- باید مقدار کمی روغن پخت و پز در تابه وجود داشته باشد ، به منظور توزیع آن به طور مساوی بر روی ظروف ، می توانید از برس سیلیکونی استفاده کنید.
- پنکیک بلغور جو دوسر را از هر طرف به مدت دو دقیقه با حرارت ملایم سرخ کنید.
نوش جان!
همانطور که پیش از این توسط متخصصان تغذیه ثابت شده است ، صبحانه به هیچ وجه نباید کنار گذاشته شود ، زیرا وظیفه آن دادن انرژی به بدن ما برای یک روز فعال و موفق است. یک میان وعده سریع قهوه و کلوچه یا یک سیب برای صبحانه خوب نیست.
بیشتر محققان بهداشت معتقدند که ، یعنی فرنی. آنها غنی از فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. اما با ارزش ترین چیز در غلات وجود کربوهیدرات های کند است. فرنی به آرامی توسط بدن هضم می شود ، بنابراین ما احساس سیری طولانی مدت را از آنها دریافت می کنیم.
ایده آل برای بلغور جو دوسر صبحانه. من درک می کنم که خوردن بلغور جو دوسر در صبح سال به سال ناراحت کننده است. امروز برای شما دستور العمل های پنکیک بلغور جو دوسر.
پنکیک شیرین و پنکیک نمکی با پیاز و هویج و پنکیک ویتامینی با سیب نیز وجود دارد - به طور کلی برای هر نوع سلیقه. هر روز از هفته جدید ایجاد کنید. تا زندگی را سرگرم کننده تر کنیم.
چگونه خانواده خود را برای صبحانه تغذیه کنیم؟ این باید غذایی تازه ، گرم و سالم حاوی غلات باشد. درست است ، این پنکیک جو دوسر است. یک دستورالعمل برای کسانی که دوست ندارند روز را با یک دندان شیرین شروع کنند.
با رایحه گیوه ، پیاز و ویتامین های هویج ، یک صبحانه جدی برای کسانی است که برای یک روز پربار به انرژی زیادی احتیاج دارند. این پنکیک ها را با خامه ترش سرو کنید.
- 1 فنجان بلغور جو دوسر (کامل یا خرد شده)
- 1 لیوان آب مرغ (فقط می توانید آب جوش کنید)
- 1 تخم مرغ
- پیاز 1/2
- 3 قاشق غذاخوری هویج ریز رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری نشاسته
- نمک ، ادویه جات ترشی جات
- قاشق غذاخوری 1 قاشق غذاخوری
- 3 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز برای سرخ کردن
1. بلغور جو دوسر را با آبگوشت خیلی داغ (تقریباً آب جوش) بریزید و آن را به مدت 15 دقیقه روی آن بگذارید در این زمان می توانید به کار خود ادامه دهید. پوسته ها باید تمام مایع را جذب کنند. اگر ناگهان پوسته ها آب را جذب نکردند ، آنها را به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.
2. سه هویج را روی یک رنده ریز ، پیاز را در مخلوط کن خرد کنید یا ریز خرد کنید.
3. پوسته ها را با هویج ، پیاز ، نشاسته ، تخم مرغ ، نمک ، ادویه مخلوط کرده و خمیر را بدست آورید.
4. ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، مقداری روغن نباتی بریزید و یک قاشق غذاخوری گیاهی به آن اضافه کنید تا بو و طعم مطبوعی داشته باشد.
با حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای شود ، سپس آن را برگردانید ، روی آن را بپوشانید و برای 1-2 دقیقه دیگر آن را بپزید.
در مجموع ، حدود 10 پنکیک از این حجم محصول بدست می آید. فراموش نکنید که خامه ترش را با آنها سرو کنید. نوش جان!
پنکیک های رژیمی بدون تخم مرغ و شیر
ما یک دستورالعمل برای یک صبحانه تناسب اندام خوشمزه و معطر را برای تمام خانواده به شما توجه می کنیم. در این دستور العمل ، ما پنکیک را با آب پرتقال و پوست تازه درست می کنیم. پنکیک آفتابی برای داشتن روحیه آفتابی در تمام طول روز.
و حتی کسانی که بلغور جو دوسر را دوست ندارند از خوردن این پنکیک های شیرین نارنجی خوشحال خواهند شد.
برای پخت و پز ما نیاز داریم:
- 16 هنر من بلغور جو دوسر (از پوسته های غیر فوری استفاده کنید)
- 3 قاشق غذاخوری من بلغور جو دوسر (قابل خرد شدن است)
- 3 قاشق غذاخوری من شکر نیشکر
- 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال
- آب یک پرتقال
- دارچین - به مزه (خرج کردن)
- تقریباً 200 میلی لیتر آب گرم.
این مجموعه از غذاها حدود 15 پنکیک کوچک درست می کند.
1. تمام مواد را در یک کاسه ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
ممکن است کمی آب بیشتر یا کمی آب کمتری داشته باشید. قوام نباید مانند خامه ترش غلیظ و مایع باشد. فقط می توانید به جای آب از آب پرتقال استفاده کنید. وقتی خمیر کمی ایستاد ، ممکن است غلیظ شود ، در این حالت کمی آب یا آب اضافه کنید.
2. قالب را از قبل گرم کرده و با روغن چرب کنید.
3. در ماهیتابه را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. آن را در یک تابه با یک قاشق غذاخوری قرار دهید: 1 قسمت - 1 قاشق غذاخوری. می توانید این پنکیک ها را در فر بپزید.
نوش جان!
پنکیک موز بدون تخم مرغ
یک دستور غذای خوشمزه صبحانه جو دو سر موز بدون تخم مرغ که هضم آن آسان است و سلامتی را به کل خانواده می بخشد. در این دستورالعمل به جای تخم مرغ از آرد بذر کتان استفاده می شود. این اوست که خمیر را بهم می چسباند و از خرد شدن پنکیک بدون تخم مرغ جلوگیری می کند. زمان تقریبی پخت 25 دقیقه است. این دستور را می توان رژیم غذایی نامید.
برای پخت و پز ما نیاز داریم:
- 2 موز
- 1 قاشق غذاخوری. من آرد کتان
- 5 قاشق غذاخوری من آرد جو دو سر
- آب - 50 میلی لیتر.
- 1/3 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- برای تزئین - توت ، عسل ، خامه ترش در صورت تمایل
از این مجموعه محصولات ، حدود 8-10 قطعه بدست خواهید آورد.
اگر آرد بذر کتان در دست ندارید ، می توانید 1 تخم مرغ را جایگزین کنید.
در زیر یک فیلم دقیق با دستور العمل های گام به گام پخت و پز آورده شده است.
نوش جان!
دستور تهیه پنکیک بلغور جو دوسر با سیب روی آب
دستور غذای سالم. وجود مقدار زیادی فیبر در آرد جو دوسر ، آن را برای عملکرد خوب روده ضروری می کند. همچنین حاوی مقدار زیادی آهن ، کلسیم ، منیزیم ، ویتامین ها است. با استفاده منظم از بلغور جو دوسر ، عملکرد مغز بهبود می یابد ، خلق و خو و سطح نشاط افزایش می یابد. ذهن و حافظه بهبود می یابند.
اما هرکسی عاشق بلغور جو دوسر نیست. راه حل بسیار ساده است - ما میوه های مورد علاقه خود را اضافه می کنیم و پنکیک های خوشمزه درست می کنیم.
امروز سیب اضافه خواهیم کرد.
برای پخت و پز ما نیاز داریم:
- بلغور جو دوسر - 1 فنجان
- آب - 2 لیوان
- تخم مرغ - 1 عدد.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- آرد - 6-8 قاشق غذاخوری
- پودر بیکینگ - 0.5 قاشق چایخوری
- سیب - 1 عدد.
- دارچین به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
1. بلغور جو دوسر فوری را در آب داغ خیس کنید ، در آن را بپوشانید و بگذارید 10-15 دقیقه متورم شود.
2. شکر ، نمک ، تخم مرغ را به غلات آماده اضافه کنید. مواد را مخلوط می کنیم.
3. آرد ، بیکینگ پودر و دارچین را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً هم بزنید. خمیر باید قوام فرنی مایع داشته باشد.
4. سیب ها را به مکعب های کوچک ، هر کدام حدود 1 سانتی متر برش دهید ، آنها را با خمیر ترکیب کنید.
5. خمیر را با قاشق در ماهیتابه از قبل گرم شده و روغن کاری شده قرار دهید و پنکیک ها را شکل دهید. آنها را در یک تابه داغ از هر طرف حدود 3 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
پنکیک ها آماده هستند. هم به صورت گرم و هم سرد قابل خوردن هستند.
اشتهای خوب و خوش خلقی!
پنکیک کدو تنبل با آرد جو دوسر
بیایید چند پنکیک نارنجی روشن برای شروع عالی روز و سلامتی آماده کنیم!
کدو تنبل یکی از سبزیجات مغذی است که فواید بسیاری از جمله تأمین ذخایر ویتامین های گروه B ، مواد معدنی و عناصر کمیاب به بدن می رساند. بنابراین می توانیم با خیال راحت آن را در رژیم غذایی سالم خود بگنجانیم.
برای پخت و پز ما نیاز داریم:
- پوره کدو تنبل - 220 گرم.
- تخم مرغ - 1 عدد.
- سفید تخم مرغ - 2 عدد.
- آرد جو دوسر - 100 گرم. (5-6 قاشق غذاخوری. L.)
- پودر بیکینگ - 0.5 قاشق چایخوری
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. من
- نمک - خرج کردن
ما به یک کدو تنبل پخته شده یا خورشتی خورشتی احتیاج داریم تا به راحتی له شود.
1. همه محصولات را ترکیب کنید ، خوب مخلوط کنید.
2. بگذارید خمیر به مدت 15 دقیقه روی میز بایستد تا بکینگ پودر عملکرد خود را انجام دهد. اگر بیکینگ پودر ندارید می توانید از جوش شیرین له شده لیمو استفاده کنید.
3. اگر می خواهید پنکیک ها حالت کرکی بیشتری پیدا کنند ، می توانید پروتئین ها را با همزن به صورت کف درآورید.
در زیر یک ویدیو با دستورالعمل های گام به گام آورده شده است.
تهیه چنین پنکیک هایی با خامه ترش و عسل بسیار خوشمزه است.
یک دستورالعمل ساده برای پنکیک جو دو سر در آب
یک دستورالعمل بسیار ساده برای پنکیک جو دوسر در آب. آنها به دلیل داشتن آرد سفید طعم آشنایی دارند. مخصوصاً برای صبحانه بسیار مناسب هستند.
برای پخت و پز ما نیاز داریم:
- دانه های جو دو سر - 5 قاشق غذاخوری. من
- آب - 100 میلی لیتر.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. من
- شکر به مزه
- روغن سبزیجات
1. ما با بلغور جو دوسر شروع می کنیم ، روی آنها آب جوش می ریزیم ، آنها را می پوشانیم و می گذاریم نیم ساعت بماند.
2. تخم مرغ ، شکر و آرد را با هم ترکیب کرده ، غلات آماده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
می توانید به جای آرد ، بلغور مصرف کنید و همراه با آرد جو دوسر آب جوش بریزید تا پف کند. با سمولینا ، پنکیک ها یک ساختار ناهمگن و جالب به نظر می رسند.
3. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، با روغن نباتی چرب کنید. خمیر را با یک قاشق یا یک قاشق کوچک بریزید ، از هر دو طرف سرخ کنید تا یک رنگ سرخ رنگ اشتها آور شود.
پنکیک های تمام شده را با عسل سرو کنید. نوش جان!
پنکیک کلم از خرد کردن کلم خام
آنچه مادران باهوش برای تغذیه خانواده خود با غذای سالم انجام نمی دهند. پنکیک های "آشفته" نمونه خوبی از خلاقیت آشپزی هستند - در این مورد ، بلغور جو دوسر در پشت کلم پنهان شده است.
این پنکیک ها کاملاً با پنکیک های معمول جو دوسر تفاوت دارند. آنها شبیه کتلت هستند. همه آنها را دوست دارند. کلم کمی ترد است و بلغور جو دوسر احساس نرمی به پنکیک ها می دهد. خوراکی های خوش طعم خوشبو و معطر و دهان آور.
برای پخت و پز ما نیاز داریم:
- بلغور جو دوسر - 0.5 فنجان
- تخم مرغ - 2 عدد.
- کلم سفید - 350 گرم.
- آرد - 6 قاشق غذاخوری (با اسلاید)
- پیاز - 1 عدد.
- شوید
- ادویه
- روغن سرخ کردنی
1. جو دوسر را با آب جوش پر کنید ، آن را بپوشانید ، 15 دقیقه نگه دارید.
2. کلم ، پیاز ، شوید. خرد کردن ، همه چیز را مخلوط کنید ، ادویه جات اضافه کنید.
3. از خمیر حاصل پنکیک را سرخ کرده و عزیزانمان را معالجه می کنیم.
در زیر ویدئویی با دستور پخت گام به گام آورده شده است.
از صبحانه ات لذت ببر!
روز خوبی برای همه
در این مقاله ، ما در مورد نحوه تهیه پنکیک جو دوسر خوشمزه با شیر صحبت خواهیم کرد. کی این غذا را دوست ندارد؟ می توان آن را هم برای صبحانه و هم به عنوان یک دسر تهیه کرد ، یا به قول خودشان برای از بین بردن کرم به سادگی.
در اینجا هشت روش جالب و خوشمزه برای تهیه این غذا آورده شده است.
در این دستورالعمل ، پنکیک ها را با بلغور جو دوسر و دارچین درست می کنند. برای پخت و پز ما نیاز داریم:
- آرد جو دوسر - 140 گرم
- پودر بیکینگ - 0.5 قاشق چایخوری
- شکر وانیل -10 گرم
- نمک - 1 پیمانه
- دارچین -1-2 قاشق چایخوری (سلیقه)
- تخم مرغ - 1 عدد.
- شیر - 250 میلی لیتر
- شکر - 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
یک بشقاب برداشته و آرد ، بکینگ پودر ، شکر وانیل را درون آن بریزید. کمی نمک و دارچین اضافه کنید.
پس از آن ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
تخم مرغ را در بشقاب جداگانه بشکنید و شیر اضافه کنید.
حالا شکر اضافه کنید و همه چیز را کاملاً هم بزنید.
خمیر باید کمی تزریق شود - 10-15 دقیقه. وقتی به اندازه کافی غلیظ شد ، می توانید پخت را شروع کنید.
پنکیک ها را در قسمت های کوچک در ماهیتابه روغنی بریزید و بپزید.
چند دقیقه بپزید ، سپس اگر لایه زیرین به اندازه کافی پخته شده ، پنکیک ها را برگردانید.
بعد از پخت خوب پنکیک ها ، آنها را در بشقاب گذاشته و سرو کنید.
با خامه ترش یا مربا خیلی خوشمزه میشه!
پنکیک جو دو سر با کره (دستور ویدیویی)
برای تهیه پنکیک طبق این دستورالعمل ، به موارد زیر نیاز داریم:
- شیر - 100 گرم.
- بلغور جو دوسر - 1 فنجان
- تخم مرغ - 2 عدد.
- کره - 30 گرم.
- پودر بیکینگ - 1 قاشق چایخوری.
آشپزی مانند این:
- یک تخم مرغ را در بشقاب بشکنید و آن را بزنید.
- شیر را به تخم مرغ اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط می کنیم.
- شکر و بلغور جو دوسر را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
- کره از قبل ذوب شده را ریخته ، بکینگ پودر را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
- بگذارید 15-20 دقیقه دم بکشد و بعد از آن پخت را شروع می کنیم.
این ویدئو نحوه تهیه چنین پنکیک هایی را نشان می دهد.
نوش جان!
پنکیک با سیب روی بلغور جو دوسر
این یک دستورالعمل برای پنکیک جو دوسر خوشمزه با سیب است. برای تهیه آنها ،
- سیب - 1 عدد.
- بلغور جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری.
- آب - 1 قاشق غذاخوری.
- شیر - 1 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد.
- پودر بیکینگ - 1 قاشق چایخوری.
- شکر و نمک برای طعم و مزه.
ما با پختن جو دوسر شروع می کنیم. برای این کار آب را در قابلمه ریخته و بلغور جو دوسر بریزید.
به محض جوش آمدن آب ، شیر را اضافه کنید.
شکر و نمک را اضافه کرده و بپزید تا نرم شود. در حالی که فرنی در حال جوشیدن است ، سیب را پوست بگیرید.
پس از آن ، سیب پوست کنده را روی یک رنده مالش دهید.
سیب رنده شده را در فرنی پخته شده ریخته و مخلوط کنید. 
حالا تخم مرغ را به مخلوط اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید ، بکینگ پودر را اضافه کرده و همه چیز را دوباره مخلوط کنید.
می توانید سرخ کنید. قالب را از قبل گرم کنید ، روغن را در آن بریزید ، خمیر را پخش کرده و تفت دهید تا نرم شود.
پنکیک ها را به طرف دیگر برگردانید و به همان روش سرخ کنید.
پنکیک های تمام شده را در بشقاب گذاشته و سرو کنید. نوش جان!
دستور شیرینی شکلاتی شیر شیر سویا
برای تهیه پنکیک جو دوسر شکلاتی ، موارد زیر را انتخاب کنید:
- آرد جو دوسر - 0.5 قاشق غذاخوری.
- شیر سویا - 250 میلی لیتر
- آرد گندم - 0.5 قاشق غذاخوری.
- دارچین و روغن زیتون
- خرنوب ، کتان
چه کسی نمی داند خرنوب چیست - این پودری است که شبیه کاکائو است.
پس بزن که بریم. یک قاشق چایخوری کتان را با سه قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق آب بنابراین ، ما یک تخم مرغ بذر کتان به دست می آوریم.
هم بزنید و کنار آن بردارید تا مخلوط به حالت خود برسد. در ضمن ، می توانید همه مواد خشک را مخلوط کنید: آرد ، دارچین و خرنوب.
مواد را مخلوط کرده و کنار بگذارید. حالا بیایید سراغ تخم بذر کتان برویم. شیر زیتون را به آن اضافه کنید.
پس از مخلوط کردن ، روغن زیتون را اضافه کنید و همه چیز را دوباره خوب مخلوط کنید.
پس از آن ، ما به تدریج تمام اجزای خشک را که قبلا مخلوط شده بودند ، اضافه می کنیم ، مرتباً هم می زنیم تا توده ها ایجاد نشوند.
یک قاشق چای خوری جوش شیرین و کمی اسید سیتریک اضافه کنید ، مخلوط کنید و بگذارید تا دم بکشد.
حالا تابه را گرم می کنیم ، روغن می ریزیم و پنکیک ها را به مدت 2-3 دقیقه از دو طرف سرخ می کنیم.
وقتی پنکیک ها آماده شدند ، آنها را در بشقاب بگذارید ، مواد افزودنی مورد علاقه خود را اضافه کنید: خامه ترش ، عسل ، شیر تغلیظ شده و غیره و شروع به خوردن کنید.
نوش جان!
دستور العمل غیرمعمول با پرتقال
برای تهیه پنکیک پرتقال به موارد زیر نیاز داریم:
- نارنجی - 1 عدد.
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. من
- تخم مرغ - 2 عدد.
- بلغور جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری.
- پودر بیکینگ ، روغن آفتابگردان ، دارچین
- گردو - 50 گرم.
- شیر - 250 گرم.
گردوها را چرخ کنید. اگر از بلغور جو دوسر (جو دو سر نورد) استفاده می کنید ، آن ها را نیز در مخلوط کن خرد کنید.
شیر را گرم می کنیم و آن را با جو دوسر پر شده پر می کنیم.
هم بزنید و بگذارید 20 دقیقه بماند در این زمان آب را از پرتقال فشرده کنید.
ما توده بلغور جو دوسر را گرفته ، شکر و دو تخم مرغ را اضافه کرده ، آب آن را ریخته و آجیل ها را بیرون می ریزیم.
بعد از آن دارچین و بیکینگ پودر را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
مقداری روغن نباتی اضافه کرده و با لیسک بزنید. حالا می توانید پخت را شروع کنید. قالب را از قبل گرم کنید. کره را بریزید ، بعد از آن از خمیر پنکیک درست می کنیم. می توانید آنها را به صورت پنکیک درست کنید - همانطور که بیشتر دوست دارید.
بعد از اینکه پنکیک ها از هر دو طرف به اندازه کافی سرخ شدند ، آنها را در بشقاب بگذارید و سرو کنید.
سرخ کن با گلابی
در این دستورالعمل از گلابی به عنوان مکمل استفاده می شود. این میوه به پنکیک ها عطر و بویی معطر و طعمی غیرمعمول می بخشد. کودکان آن را دوست دارند!
یک لیوان بلغور جو دوسر را داخل یک بشقاب بریزید.
یک گلابی خرد شده به مکعب های کوچک را در بالا اضافه کنید.
تخم مرغ را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. حالا ماهیتابه را روی آتش گرم کنید ، روغن را بریزید و خمیر را برای پخت پهن کنید.
پنکیک های تمام شده را در یک توده قرار دهید و بین آنها یک لایه گلابی یا میوه های دیگر درست می کنیم. عسل بریزید و سرو کنید.
نوش جان!
پنکیک کدو تنبل روی بلغور جو دوسر
برای تهیه پنکیک کدو تنبل نرم با آرد جو دوسر ، به موارد زیر نیاز داریم:
- پوسته جو دوسر - 200 گرم.
- کدو تنبل - 200 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- آرد - 100 گرم.
- شیر - 1 لیوان.
- نمک ، شکر و روغن آفتابگردان.
بلغور جو دوسر را با شیر پر کنید.
در حالی که پوسته ها در شیر تزریق می شوند ، کدو تنبل را تمیز کرده و آن را رنده کنید.
کدو تنبل را به پوسته ها اضافه کنید. تخمها را به زرده و سفید تقسیم کنید. زرده ها را به مخلوط اضافه کنید.
کاملاً کل توده را مخلوط کنید تا یکدست شود.
حالا به سراغ پروتئین ها می رویم ، نصف قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه می کنیم و آنها را می زنیم.
پروتئین های زده شده را به مخلوط جو دوسر اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید.
قالب را از قبل گرم کنید ، خمیر را پهن کرده و پنکیک ها را سرخ کنید.
سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
بعد از آماده شدن پنکیک ها ، آنها را در بشقاب گذاشته و با خامه ترش روی میز سرو کنید.
فیلم پنکیک موز
در این دستور العمل ، پنکیک ها با موز تهیه می شوند.
برای این کار شما به موارد زیر احتیاج دارید:
- موز - 2 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد.
- شیر - ¼ لیوان.
- آرد جو دوسر - 1 لیوان.
- شکر و نمک
- شکر ، تخم مرغ ، موز را در مخلوط کن بریزید و شیر اضافه کنید.
- شکر بریزید و همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود.
- کاسه را از مخلوط کن خارج کرده ، آرد را داخل آن بریزید و کاملاً مخلوط کنید و از ایجاد توده جلوگیری کنید.
- بعلاوه ، همه چیز طبق معمول است. ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، روغن را داخل آن بریزید و شروع به سرخ کردن پنکیک کنید.
این ویدئو گام به گام نحوه پخت چنین پنکیک ها را نشان می دهد.
نوش جان!
عناصر:
- 8 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر
- 3 قاشق غذاخوری ارد؛
- 1 قاشق غذاخوری. شیر؛
- 1 گرم وانیلین ؛
- 4 قاشق غذاخوری صحرا
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 3 عدد تخم مرغ.
طرز تهیه پنکیک بلغور جو دوسر
بلغور جو دوسر را با وانیل در یک ظرف جداگانه از قبل مخلوط کنید تا از عطر اشباع شود. تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید ، کمی نمک به آن اضافه کنید و آن را بزنید تا یکدست شود. نمک به باز شدن تمام مواد کمک خواهد کرد.
وانیلین را به همراه آرد جو دوسر به توده تخم مرغ اضافه کنید و با مخلوط کن آنقدر بزنید تا به مدت 3-4 دقیقه یکدست شود. بلغور جو دوسر باید خرد شود. قبلاً آنها را در هاون خمپاره می زدند.
شیر ، روغن زیتون را اضافه کرده و هم بزنید. سپس ، آرد را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید تا توده ای وجود نداشته باشد. خمیر باید قوام خامه ترش باشد.
یک ماهیتابه نچسب را از قبل گرم کرده و خمیر را با قاشق خارج کنید. آن را صاف می کنیم تا پنکیک ها نازک و سرخ شده باشند.
وقتی خمیر با حباب پوشانده شد ، بلغور جو دوسر را به طرف دیگر برگردانید. یک دقیقه دیگر سرخ کنید.
برای پنکیک جو دو سر ، بهتر است بلغور جو دوسر فوری مصرف کنید ، سپس خمیر نرم تر و پنکیک نرم تر می شود. برای مخلوط کردن خمیر بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید: تخم مرغ ها را می زند و بلغور جو دوسر را خرد می کند. روی حرارت کم سرخ کنید - خمیر به سرعت می سوزد.
در دوره پس از جنگ ، بلغور جو دوسر به خودی خود یک ماده غذایی خوشمزه بود ، اما اکنون می توان آنها را با عسل ، مربا ، شیر تغلیظ شده اضافه کرد.
