آیا یک نوشیدنی تازه کننده ویتامین است که از آب میوه ها ، انواع توت ها ، سبزیجات و آب با افزودن عسل یا شکر تهیه می شود. ما چندین دستور العمل جالب برای نوشیدنی های میوه ای برای کودکان به شما توجه می کنیم.
آب Lingonberry برای کودکان
عناصر:
- lingonberry تازه - 150 گرم ؛
- شکر - 100 گرم ؛
- آب - 1 لیتر
آماده سازی
اکنون ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک نوشیدنی میوه ای برای کودک بپزید. بنابراین ، ما توت ها را با دقت مرتب می کنیم ، بقایای آن را خارج می کنیم ، آنها را چندین بار آبکشی می کنیم و در آب جوش می اندازیم. ظرف را با درپوش بپوشانید و نوشیدنی را با حرارت ملایم حدود 5-8 دقیقه بپزید. پس از آن ، توت ها را می گیریم ، آنها را در یک آبکش دور می ریزیم و آب lingonberry را در یک کاسه تمیز فشرده می کنیم.
سپس آن را در آب گوشت بریزید ، شکر را اضافه کنید ، هم بزنید تا کاملا حل شود و 5 دقیقه دیگر بجوشد. اگر چنین نوشیدنی میوه ای را به کودکان زیر یک سال می دهید ، ابتدا نوشیدنی را فیلتر کنید ، آن را به حالت گرم سرد کرده و با مشاهده واکنش به انواع توت ها ، آن را به تدریج در رژیم غذایی کودک وارد کنید!
نوشیدنی میوه توت یخ زده برای کودکان
عناصر:
- توت فرنگی ، توت سیاه - 200 گرم ؛
- شکر - به مزه
- اب.
آماده سازی
توت ها را مرتب می کنیم ، آبکشی می کنیم و آنها را در ظروف شیشه ای قرار می دهیم. بعد ، آنها را با آب جوش پر کنید تا آب توت ها را کاملا بپوشاند ، و هم بزنید تا شروع به ذوب شدن کنند. پس از آن ، آب جوش را به بالا اضافه کنید و شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود. برای عطر و طعم می توانید چند برگ نعناع تازه به نوشیدنی اضافه کنید. حالا ظرف را با درب ببندید و آن را در یک حوله بپیچید. بگذارید نوشیدنی میوه به مدت 3 ساعت بماند ، پس از آن ما توت ها را به آرامی با یک قاشق خرد می کنیم ، نوشیدنی را از طریق پارچه های پنیر فیلتر می کنیم و تفاله را بیرون می دهیم. آب توت آماده را درون یک ظرف ریخته ، آن را کمی خنک کرده و کودکان را به شارژ مجدد ویتامین دعوت کنید!
شهرت خواص درمانی قره قاط بسیار فراتر از رشد آن است. و اگرچه این توت عمدتا در عرض های جغرافیایی شمالی با آب و هوای سخت یافت می شود ، اما تقریباً همه از آنها اطلاع دارند. قره قاط به عنوان یک عامل پیشگیری و درمانی عالی شناخته می شود. کودکان در چه سنی می توانند قره قاط باشند؟ برای چه بیماری هایی باید از رژیم غذایی نوزادان حذف شود؟ پاسخ این س andالات و بسیاری از سالات دیگر را در این مقاله بخوانید.
قره قاط: ترکیب
قره قاط حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک است. به همین دلیل ، این محبوبیت زیادی در بین مردم شمال دارد. از نظر مقدار این ویتامین ، توت با توت فرنگی باغی و مرکبات: لیمو و گریپ فروت و همچنین پرتقال رقابت می کند. مواد مفید دیگری نیز در قره قاط وجود دارد:
- ویتامین های گروه B که تأثیر مثبتی روی سیستم عصبی و گوارشی دارند ، باعث تشکیل خون می شوند.
- ویتامین E (توکوفرول) - از غشای سلول در برابر اکسیداسیون محافظت می کند. هضم را بهبود می بخشد ، جذب ویتامین A را افزایش می دهد ، از کم خونی جلوگیری می کند ، اکسیژن را به بافت ها می رساند و سلول های عضلانی را در شرایط طبیعی حفظ می کند.
- ویتامین PP - نقشی اساسی در فرآیندهای ردوکس دارد ، فعالیت سیستم عصبی بالاتر را بهبود می بخشد ، قلب را تقویت می کند. بر تولید مهمترین هورمونها تأثیر می گذارد: انسولین ، تیروکسین و بسیاری دیگر.
- بیشتر از همه اسیدها - سیتریک ، اورسولیک ، اولئانولیک ، مالیک ، بنزوئیک و غیره نیز وجود دارند. قره قاط در حداقل مقدار حاوی عنبر و اگزالیک است.
- قندها - فروکتوز و گلوکز با مقدار کمی ساکارز تکمیل می شوند.
- مواد پکتین. فعالیت روده را تنظیم کنید.
علاوه بر این ، قره قاط حاوی بیوفلاونوئیدها ، بتائین و عناصر مفیدی مانند پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، کبالت ، نیکل ، قلع ، روی ، باریم و بسیاری موارد دیگر است. میزان کالری این توت کم است: 100 گرم فقط 28 کیلو کالری دارد ، بنابراین ارائه آن به کودکان مستعد چاقی مجاز است.
زغال اخته چگونه مفید است؟
ارزش اصلی قره قاط توانایی آنها در مقاومت در برابر عوامل بیماری زای ویروسی است. این بدان معنی است که در برابر آنفلوانزا و سایر بیماری هایی که آنتی بیوتیک های معمولی در برابر آنها ناتوان هستند ، موثر است. قره قاط به دلیل محتوای زیاد ویتامین C ، ایمنی بدن را افزایش می دهد. سایر خواص مفید:
- موثر در برابر هلیکوباکتر پیلوری. این باکتری است که ظاهر ورم معده و زخم معده را تحریک می کند. و اگر این بیماری ها از قبل وجود داشته باشند ، به تشدید کمک می کند. بنابراین ، محیط اسیدی که هنگام خوردن قره قاط ایجاد می شود ، هلیکوباکتر پیلوری را به طور کامل از بین می برد.
- عمل ضد باکتری - به دلیل وجود فنل موجود در قره قاط. استفاده از آن برای بیماری های دستگاه ادراری تناسلی و همچنین سایر بیماری های ناشی از باکتری های بیماریزا نشان داده شده است.
- عادی سازی متابولیسم. با از بین بردن رادیکال های آزاد صورت می گیرد. به همین دلیل ، خوردن قره قاط برای کودکانی که در شهرهای بزرگ زندگی می کنند ، جایی که آلودگی محیط نسبت به استان ها بیشتر است ، از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
- قره قاط به بیماری های حفره دهان ، از جمله استوماتیت ، که اغلب در نوزادان اتفاق می افتد ، کمک می کند. برای بیماری پریودنتال مفید است. علاوه بر این ، توت محیط خاصی را در دهان ایجاد می کند ، که توسط باکتری های تحریک کننده ایجاد پوسیدگی تحمل نمی شود.
زغال اخته به عنوان یک اقدام پیشگیرانه از اهمیت ویژه ای برخوردار است. بنابراین ، با استفاده منظم از آن ، ترکیب ادرار متفاوت می شود - فلور بیماریزا نمی تواند در آن ایجاد شود. همچنین ، این توت خاصیت ارتجاعی عروق خونی را افزایش می دهد ، دیواره مویرگ ها را تقویت می کند. برای بیماری های سیستم گوارش ، توصیه می شود از قره قاط بعد از عملیات حرارتی استفاده کنید.
اگر کودک اشتهای شما بد است ، نباید به زور به او غذا دهید ، فقط چند قره قاط به او بدهید. همچنین از این دارو به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای جلوگیری از سنگ کلیه استفاده می شود. در بسیاری از موارد ، قادر است با موفقیت جایگزین داروها شود:
- هنگامی که لازم است تب را کاهش دهید - به دلیل تعریق زیاد
- در ترکیب با عسل ، آب زغال اخته دارای اثر خلط آور است - چنین مخلوطی برای برونشیت مفید است.
- آب زغال اخته به آنژین کمک می کند - به لطف اثر ضد عفونی کننده آن ؛
- به بیماری های التهابی دستگاه ادراری کمک می کند ، به این معنی که می توان از قره قاط برای نفریت ، سیستیت و بیماری های مشابه استفاده کرد.
- این توت نه تنها سموم ، بلکه مواد رادیواکتیو و همچنین یون های فلزات سنگین را از بدن خارج می کند - به دلیل این خاصیت توصیه می شود آن را به کودکان ساکن در شهرهای صنعتی بدهید.
- به گاستریت (فقط با اسیدیته کم) ، پانکراتیت کمک می کند ، این یک ابزار ضروری برای مبارزه با دیس بیوز است.
آب زغال اخته به درمان سوختگی درجه یک و درماتیت کمک می کند. و برای خلاص شدن از شر گرمای خاردار ، باید آن را با ژله نفت مخلوط کرد. قره قاط به دلیل خاصیت قابض بودن ، برای اسهال مفید است.
ورود قره قاط به رژیم غذایی نوزادان
آیا تصمیم گرفته اید که زغال اخته را به فهرست غذای کودک اضافه کنید؟ فراموش نکنید که قبل از انجام این کار با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید. این توت را می توانید از 6 ماهگی به نوزادان بدهید. در آغاز - کمی ، فقط چند قطره آب کرن بری. به تدریج می توان قسمت را افزایش داد و به 30 گرم رساند. متوجه خواهید شد که چگونه ظرف چند روز خرده ها اشتهای بهتری دارند.
در اولین نشانه تحریک پوست ، اسهال یا سایر علائم ناراحتی ، ورود قره قاط به رژیم غذایی کودک را مکث کنید. لطفا توجه داشته باشید که حتی اگر او به میوه های این درختچه حساسیت نداشته باشد ، ممکن است قسمت زیادی از توت ها باعث واکنش شدید بدن شوند.
- پوره قره قاط را می توان به پوره های سبزیجات یا میوه اضافه کرد.
- در دوره 6 تا 9 ماهگی ، می تواند 60-90 میلی لیتر آب در روز به کودک بدهد ، بیشتر از 2 بار در هفته.
- اگر کودک مستعد آلرژی است ، بهتر است ریسک نکنید ، بلکه آشنایی با زغال اخته را به یک سالگی موکول کنید.
- قسمت بهینه برای کودکان یک تا سه ساله 20-20 گرم است.
و با این وجود ، بدن کودک قره قاط را که تحت عملیات حرارتی قرار گرفته اند ، بهتر درک می کند. برای کودک خود ژله یا نوشیدنی میوه ای تهیه کنید ؛ کمپوت خیلی اشباع نمی تواند آن را انجام دهد. در طی دوره هایی که خطر ابتلا به بیماری ویروسی افزایش می یابد ، می توان برای محافظت از کودک در برابر عفونت ، این بخش را افزایش داد.
چه کسی نمی تواند زغال اخته را دریافت کند؟
با برخی بیماری ها ، قره قاط فقط می تواند مضر باشد. در چنین مواردی غیرممکن است:
- با ورم معده با اسیدیته بالا و زخم معده - به دلیل اسیدهای موجود در قره قاط ، بیماری ممکن است بدتر شود.
- با برخی بیماری های کبدی - اگر کودک شما مشکلی دارد ، اطمینان حاصل کنید که آیا پیشنهاد دادن دختر یا پسر شما به کرن بری مجاز است.
- مینای دندان مشکل ساز - در این مورد ، آب قره قاط را باید از طریق نی نوشید.
- عدم تحمل فردی
واکنش های آلرژیک به کرن بری معمول نیست ، اما به هر حال بسیار مراقب باشید! اگر کودک از شیر مادر تغذیه می کند ، بهتر است این توت را بعدا - در 7-8 ماهگی - معرفی کنید.
دستور پخت
و اکنون ما به شما خواهیم گفت که چگونه محبوب ترین غذاهای قره قاط برای نوزادان را بپزید.
موس کرن بری با بلغور
150 گرم توت به 1 لیوان شکر و 3 قاشق غذاخوری بلغور و آب نیاز دارد. آب زغال اخته را آماده کنید ، آن را در یخچال قرار دهید ، و کیک را به یک قابلمه بفرستید ، به آن آب اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، سپس آن را از صافی صاف کنید. آبگوشت حاصل را مجدداً در قابلمه ای بریزید و بجوشانید. به تدریج بلغور را بریزید - به آرامی ، در یک جریان نازک. بیش از 15 دقیقه بپزید ، در انتها شکر اضافه کنید ، صبر کنید تا حل شود. فرنی پخته شده را خنک کنید ، سپس آب قره قاط سرد را به آن اضافه کنید. آنقدر بزنید تا اندازه ظرف دو برابر شود. از حمام یخی برای سهولت شلاق استفاده کنید. ظرف همراه موس را باید روی یخ یا در قابلمه ای با آب بسیار سرد قرار دهید. مرحله نهایی قرار دادن در کاسه ها و قرار دادن آنها در یخچال به مدت 35-40 دقیقه است.
اسموتی قره قاط
شما به 200 گرم قره قاط ، یک موز ، 400 میلی لیتر آب سرد ، غلات فوری نیاز دارید - لزوماً بلغور جو دوسر نیست ، سایر موارد ممکن است. برای شیرین سازی - عسل یا شکر ، بسته به علاقه مندی ها ، مقدار دلخواه است. همه اجزا را در یک ظرف مناسب قرار دهید ، سپس با مخلوط کن کاملاً بزنید.
آب ذغال اخته
برای یک و نیم لیوان توت شما نیاز دارید: 250-300 میلی لیتر آب ، 100 گرم شکر. میوه ها را له کنید ، سپس آب آنها را فشرده و آن را خنک کنید. کیک را در قابلمه بریزید ، آب اضافه کنید ، آنجا شکر اضافه کنید و بجوشانید - بیش از 10 دقیقه. صاف کنید ، به آبغوره حاصل آب اضافه کنید. اگر ترجیح می دهید نوشیدنی میوه ای را با عسل بپزید ، سپس در پایان ، وقتی نوشیدنی کمی خنک شود ، آن را اضافه کنید - این برای جلوگیری از تخریب ویتامین ها لازم است.
ما به مادران دستورالعمل های نوشیدنی برای کودکان از 1 تا 1 ، 5 سال را ارائه می دهیم. دستور العمل ها ، دم کرده ها ، کمپوت ها ، چای ها ، نوشیدنی های میوه ای و آب میوه ها را می توان در این مقاله یافت.
چگونه می توان برای کودک از 1 تا 1.5 سال نوشیدنی تهیه کرد؟
آب توت برای کودک از 1 تا 1.5 سال
آب توت را می توان از توت فرنگی ، تمشک یا توت فرنگی وحشی تهیه کرد.
برای تهیه آب توت ، به محصولات زیر احتیاج دارید:
- آب 1 لیوان
- توت 75 گرم
- شکر بستگی به بلوغ توت دارد
آماده سازی
توت ها را از ساقه ها پوست بگیرید ، ابتدا آنها را در آب سرد و سپس در آب جوشانده بشویید. با قاشق توت ها را له کرده و آب آن را از طریق آب پنیر فشرده کنید. یک آبگوشت را از تفاله تهیه کنید ، آن را صاف کنید ، شکر اضافه کنید (می توان شکر را با عسل جایگزین کرد) ، بگذارید آبگوشت خنک شود ، سپس آب فشرده را به آن اضافه کنید.
نوشیدنی هویج-پرتقال برای کودک 1.5 ساله
برای تهیه نوشیدنی نارنجی هویج ، به محصولات زیر احتیاج دارید:
- هویج بزرگ 1 عدد.
- 1 عدد نارنجی
- آب 1 لیوان
- قند
آماده سازی
هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و روی رنده ریز رنده کنید. پرتقال را بشویید ، روی آن را با آب جوش ریخته ، پوست آن را گرفته و با آب بپوشانید. شکر را با پوست به آب اضافه کنید و بجوشانید. آبگوشت خنک شده را صاف کنید. پرتقال پوست کنده را به برش بریزید ، دانه ها را بردارید ، از طریق پارچه پنیر فشرده کنید. هویج های رنده شده را از طریق پارچه فشرده فشرده کنید. هویج و آب پرتقال را به مایع پوست پرتقال خنک شده اضافه کنید. آب هویج - پرتقال آماده است.
کمپوت میوه خشک برای کودکان از 1 تا 1.5 سال
برای تهیه کمپوت میوه خشک ، به محصولات زیر احتیاج دارید:
- میوه های خشک 20 گرم
- آب 1 لیوان
- قند
آماده سازی
میوه های خشک را کاملا بشویید ، سپس آب اضافه کرده و سیب و گلابی را به مدت نیم ساعت بجوشانید ، سپس میوه های خشک و شکر باقیمانده را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود.
نوشیدنی لیمو برای کودک از 1 تا 1.5 سال
برای تهیه یک نوشیدنی لیمو ، به غذاهای زیر احتیاج دارید:
- لیمو؟ بخش
- آب 1 لیوان
- قند
آماده سازی
آب را بجوشانید و شکر و پوست لیمو رنده شده را روی رنده ریز اضافه کنید. چند دقیقه بجوشانید ، صاف کنید و بگذارید تا خنک شود. آبلیموی تازه فشرده شده را به آبغوره خنک شده اضافه کنید.
طبیعت خشن شمالی. قره قاط غنی از ویتامین های A ، C است (از نظر محتوای این ویتامین ، قره قاط برابر با مرکبات است) ، E ، K و همچنین ویتامین PP که به جذب ویتامین C کمک می کند. قره قاط همچنین سرشار از مواد معدنی است ، حاوی پتاسیم ، فسفر ، کلسیم ، ید ، منیزیم و آهن است.
چنین مجموعه متعادلی از ویتامین ها در قره قاط ، آن را به یک محصول غذایی بسیار ارزشمند تبدیل می کند. خاصیت تقویت کننده ، آنتی اکسیدانی و تب بری زغال اخته برای همه شناخته شده است ، اما آیا می توان قره قاط به کودکان داد؟
آیا می توان به کودکان کرن بری داد؟
به کودکان زیر 6 ماه نباید توت هایی با رنگهای روشن از جمله قره قاط داده شود. به نظر می رسد که نوزادان - افراد مصنوعی فقط می توانند از 6 ماهگی و همچنین نوزادان از 7.5 ماهگی قره قاط را به غذاهای کمکی وارد کنند. قبل از دادن زغال اخته به کودک ، باید آن را تحت درمان حرارتی قرار دهید - چند دقیقه نگه دارید یا یک دقیقه در آب جوش بریزید. بهتر است چند توت له شده و فرآوری شده به پوره سبزیجات یا میوه اضافه کنید ، یا می توانید به کودک خود مقداری آب کرن بری بدهید و در قسمت های مساوی با آب جوشانده رقیق کنید. هنگام وارد کردن قره قاط به رژیم غذایی کودک ، باید مراقب باشید و از کوچک شروع کنید - یک قاشق چای خوری نوشیدنی میوه به کودک بدهید. کرن بری را بیشتر هفته ای 1 تا 2 بار ندهید. برای نوزادانی که مستعد آلرژی هستند ، معرفی کرن بری به غذاهای کمکی قبل از یک سالگی نامطلوب است.
به کودکان یک ساله تا سه ساله نمی توان بیش از 2 قاشق غذاخوری قره قاط در روز داد و اگر کودک سرماخوردگی داشت ، می توان تعداد توت ها را 3-4 برابر افزایش داد. ارزش دادن توت ها به صورت خام نیست ، بهتر است ژله ، نوشیدنی میوه ای یا کمپوت قره قاط تهیه کنید.
به کودکان بعد از سه سال می توانید قره قاط خام داده شود ، بدون هیچگونه عملیات حرارتی ، فقط آنها را کاملا بشویید. یکی از خواص قره قاط افزایش ترشح آب معده است که اشتها را بهبود می بخشد ، و این برای والدین نوزادان - "بچه های کوچک" کاملاً ارزشمند است.
بنابراین ، می توان به کودکان کرن بری داد ، اما باید مراقب باشید و حس نسبت را فراموش نکنید.
موارد منع مصرف
ویتامین ها و میکرو عناصر موجود در قره قاط به کودک کمک می کند تا سالم سالم رشد کرده و سیستم ایمنی بدن او را تقویت کند ، اما قره قاط نیز منع مصرف دارد! اگر کودک به آن حساسیت دارد ، آلرژی غذایی به میوه ها و توت های دیگر با رنگ قرمز دارد ، نباید قره قاط را به او بدهید.
همچنین لازم به یادآوری است که قره قاط کلیه مواد مضر محیطی که در آن رشد کرده را جذب کرده و در خود حفظ می کند ، بنابراین باید محل جمع آوری یا خرید قره قاط را با احتیاط کامل درمان کرد!
