نخود فرنگی کنسرو شده برای کودکان از چه سنی. آیا می توان به کودک نخود فرنگی داد؟ طرز تهیه پوره نخود سبز برای غذاهای کمکی

تعجب خواهید کرد ، اما نخود سبز دارای ویتامین C بسیار زیادی است. علاوه بر این ، آنها همچنین حاوی سلنیوم ، روی ، آهن ، منگنز و مس هستند که برای بدن در حال رشد بسیار ضروری هستند. و اگر به یاد داشته باشید که آهن با یک مجموعه کامل از ویتامین C بهتر جذب می شود ، بلافاصله مشخص می شود که استفاده از نخود بهترین پیشگیری از ایجاد کم خونی در دوران کودکی است. پروتئین گیاهی که معمولاً حبوبات به واسطه آن مشهور هستند ، به خوبی توسط بدن کودک جذب می شود و در نخود سبز نیز وجود دارد.

و یک نکته مهم دیگر در مورد نخود سبز ، یک محصول ضد آلرژی است ، بنابراین غذاهای با نخود حتی به کودکان مبتلا به آلرژی نیز می توانند عرضه شوند.

چه موقع می توان نخود سبز را به فهرست کودک اضافه کرد؟

متخصصان تغذیه می گویند که بدن کودک در سن 8 ماهگی آماده جذب نخود سبز است. در این زمان ، لوزالمعده خرده ریزها می توانند آنزیم های لازم برای هضم آن را تولید کنند. به هر حال ، متخصصان گوارش اطمینان می دهند که باید یک سال حبوبات را به کودک یاد داد ، زیرا بعداً معده کودک یاد نمی گیرد که با این محصول کنار بیاید و وقتی نخود ، لوبیا و سایر علائم ناخوشایند مانند نفخ ، یبوست یا نفخ شکم وارد آن می شود "شورش می کند" ...

اولین غذایی که می توانید به گنج خود ارائه دهید نخود فرنگی له شده است. چنین سازگاری باعث می شود ظرف زودتر جذب شود و واکنش منفی ایجاد نکند.

چگونه پوره نخود سبز مکمل درست کنیم؟

آیا می خواهید منوی کوچولوی خود را متنوع کنید و طعم نخود را به شما معرفی کنیم؟ خودتان می توانید از نخود سبز استفاده کنید. هنگام خرید نخود فرنگی حتماً آن را امتحان کنید - باید نرم ، سفت و نارس نباشد. سپس غلافهای سبز را با نخود حدود 5 دقیقه در آب سرد خیس کنید ، آنها را جدا کرده و نخودها را در مخلوط کن یا با استفاده از چرخ گوشت خرد کنید.

ابتدا خرده ریزها نصف قاشق چایخوری نخود فرنگی له شده را پیشنهاد دهید. روز بعد می توانید 3/4 قاشق چای خوری به او پیشنهاد کنید ، و روز دیگر - یک کل. حداکثر بخشی که می تواند در سن 8-9 ماهگی به کودک ارائه شود 50 گرم است.

حبوبات و ظروف تهیه شده از آنها در میان بزرگسالان بسیار محبوب است ، زیرا حاوی مواد مفید بسیاری است ، کاملا مقوی و خوشمزه است. در بین تمام حبوبات ، نخود فرنگی مورد تقاضای ویژه است و رایج ترین غذای این نوع حبوبات ، آش است. در بسیاری از خانواده ها این غذا پخته و دوست داشته می شود و هنگامی که کودک کوچکی ظاهر می شود ، مادر به طور طبیعی این سال را به وجود می آورد که کودک از چه سنی مجاز است این غذای اول را امتحان کند. بیایید ببینیم آیا یک کودک یک ساله می تواند از سوپ نخود استفاده کند و همچنین دستورالعمل های سوپ نخود برای منوی کودک بهترین است.

چه زمانی می توانید در رژیم غذایی کودک خود بگنجانید؟

توصیه می شود معرفی کودک به سوپ نخود را در سن 1-2 سالگی شروع کنید. در همان زمان ، غذا باید از نخود سبز تهیه شود ، که می تواند یخ زده یا تازه باشد. مادرانی که با اصول تغذیه آموزشی هدایت می شوند ، می توانند یک قاشق از چنین دوره های اولیه را کمی زودتر ، به عنوان مثال ، در 9 یا 10 ماهگی انجام دهند ، اما اکثر متخصصان اطفال ، مانند دکتر معروف کوماروفسکی ، توصیه نمی کنند که این کار را انجام دهند.

علیرغم این واقعیت که نخود سبز توصیه می شود در 7-8 ماهگی به همراه سایر سبزیجات به فهرست کودکان اضافه شود ، مقدار آن در مقایسه با کل حجم یک ظرف سبزیجات نباید از 1/3 بیشتر شود. علاوه بر این ، نخودهای جوان باید بیش از 2 بار در هفته در یک ظرف سبزیجات برای کودک در سالهای اول زندگی قرار گیرند. فقط در سن بیش از یک سال می توانید کودک را با حبوبات که ماده اصلی در آن است درمان کنید. چنین غذاهایی شامل سوپ نخود جوان است.

در مورد نخود فرنگی خشک خرد شده ، نباید عجله کنید و آن را در رژیم غذایی کودکان وارد کنید و از آن سوپ درست کنید. دلیل آن این است که کودکان نخود فرنگی بالغ را به سختی هضم می کنند ، بنابراین بیشتر کودکان نوپا نمی توانند با این نوع حبوبات در سال اول و حتی در سال دوم زندگی کنار بیایند. این منجر به نفخ ، درد شکم و اختلالات مدفوع می شود. بهتر است آشنایی با نخود خرد شده را به 3 سالگی موکول کنید ، با دقت واکنش دستگاه گوارش کودک را نسبت به این محصول مشاهده کنید.

برای فواید و خطرات نخود فرنگی ، به برنامه "زندگی سالم" مراجعه کنید.

نمودار تغذیه تکمیلی خود را محاسبه کنید

تاریخ تولد کودک و روش تغذیه را مشخص کنید

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ژانویه فوریه مارس آوریل مه ژوئن جولای آگوست سپتامبر اکتبر نوامبر دسامبر 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2005 2004 2003 2002 2001 2000

تقویم ایجاد کنید

چگونه می توان غذاهای کمکی را وارد کرد

با تهیه سوپ نخود برای کودک ، برای اولین بار باید چنین ظرفی را به مقدار کم به کودک بدهید - 1-2 قاشق غذاخوری. اگرچه حبوبات به عنوان غذاهای رژیمی سالم در نظر گرفته می شوند ، اما چنین محصولاتی باعث تشکیل بیش از حد گاز در بسیاری از کودکان می شود ، بنابراین بعد از چند قاشق غذاخوری سوپ نخود ، کودک ممکن است از ناراحتی شکمی شکایت کند. در چنین شرایطی ، آشنایی با یک سوپ جدید باید به تعویق بیفتد. اگر کودک کوچک ظرف را دوست داشت و روده های او به سوپ نخود واکنش طبیعی نشان می داد ، دفعه دیگر می توان مقداری از آن را افزایش داد.

نحوه آشپزی مناسب برای کودکان

برای بسیاری از بزرگسالان ، دستورالعمل کلاسیک سوپ نخود غذایی است که با دنده های دودی تهیه می شود. مطمئناً ، این نسخه از اولین غذای نخود برای کودک کارساز نیست.

آشپزی سوپ برای کودکان بالای یک سال باید موارد زیر را در نظر بگیرید:

• بهترین پایه برای سوپ نخود کودک ، آبغوره سبزیجات است.
• اگر مادر می خواهد سوپ نخود را در آب گوشت بپزد ، توصیه می شود آن را از گوشت بدون چربی بپزید. در این حالت ، تا 3 سالگی ، از آبگوشت دوم استفاده می شود. برای تهیه آن ، گوشت خرد شده را در آب سرد قرار داده و به جوش می آورند ، پس از آن آب تخلیه می شود ، و گوشت خود را با آب خنک شستشو می دهند. آن را با آب جوش پر کنید ، مایع را به جوش آورده ، حرارت را کم کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید.
• برای اینکه نخود هنگام تهیه سوپ کودک خیلی سریع بجوشد ، باید چند ساعت در آب خنک خیس بخورد. بهتر است که عصر غلات آب بریزید ، و صبح روز دیگر آشپزی را شروع کنید.
• تمام مواد تشکیل دهنده سوپ نخود کودکان باید با در نظر گرفتن زمان تهیه آنها مصرف شود. ابتدا محصولاتی که به مدت طولانی پخته می شوند ، در آب فرو رفته و در انتها - محصولاتی که جوشاندن آنها زمان کمتری دارد.
• در ابتدا توصیه می شود سوپ نخود آماده را برای کودک در سیب زمینی له شده خرد کنید. خوردن چنین سوپ پوره ای برای کودک در سنین 1-1.5 سال آسان تر خواهد بود و دستگاه گوارش وی به طور معمول با هضم تمام مواد تشکیل دهنده ظرف کنار می آید.

چه چیزی را به سوپ نخود کودک اضافه نکنید

هنگام تهیه سوپ نخود کودک ، از غذاهای زیر استفاده نکنید:

• گوشت های چرب
• محصولات دودی
• مکعب های بوویلون.
• غذاهایی که کودک تحمل نمی کند.

اگر برای کودک 1-3 ساله سوپ تهیه شود ، نباید ادویه و نمک اضافی به آن اضافه شود.

دستور پخت

سوپ له شده نخود سبز همراه با برنج

برای سوپ استفاده کنید:

• 4 قاشق غذاخوری قاشق نخود سبز
• 2 قاشق غذاخوری قاشق برنج.
• 2 لیوان آب
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• کره

تهیه سوپ پوره به شرح زیر خواهد بود:

1. بروید و برنج را خوب بشویید ، سپس آن را در قابلمه بریزید و یک لیوان آب جوش روی آن بریزید.
2. وقتی آب و برنج جوشید ، حرارت را کم کنید و بجوشانید تا روی حرارت ملایم پخته شود.
3. نخود سبز را جداگانه در یک لیوان آب بجوشانید تا نرم شود.
4. برنج آب پز و نخود فرنگی آب پز را با مایع ترکیب کرده و در مخلوط کن خرد کنید.
5. سوپ را به جوش آورده ، نمک را مزه دار کرده و هنگام سرو کره را به بشقاب اضافه کنید.

سوپ نخود کودک با مرغ

این مواد را تهیه کنید:

• مرغ خانگی بدون پوست.
• نخود سبز.
• هویج.
• کدو سبز
• سیب زمینیها.
• پیاز.
• سبزیجات تازه

سوپ را مانند این آماده کنید:

1. مرغ ها را در کمی آب نمک بپزید تا پخته شود (اگر کودک زیر 3 سال نیست در آبگوشت دوم بپزید).
2. گوشت را از آبگوشت خارج کنید.
3. سیب زمینی و کلم را پوست بگیرید و تکه کنید ، در آبغوره در حال جوش قرار دهید.
4. نخود فرنگی را زیر آب سرد بشویید و 10 دقیقه پس از شروع پخت به سیب زمینی اضافه کنید.
5. پیاز و هویج را پوست بگیرید و ریز خرد کنید ، 5 دقیقه در کمی آبگوشت بپزید و به همراه نخود و سیب زمینی به قابلمه اضافه کنید.
6. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و در سوپ فرو کنید.
7. بعد از 5 دقیقه نمک را مزه دار کنید و سوپ نخود را از روی حرارت بردارید.
8. قبل از سرو ، گیاهان تازه را به یک بشقاب اضافه کنید.

سوپ نخود در زودپز

برای ظرف مورد نیاز شما:

• 300 گرم نخود سبز.
• 300 گرم گوشت بدون چربی.
• دو سیب زمینی
• یک هویج
• یک پیاز
• یک فلفل دلمه ای
• 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی.

شما باید ظرف را به ترتیب زیر بپزید:

1. گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید ، سپس آنها را نیز خرد کنید.
3. حالت "سرخ کردن" یا "پخت" را در چند پخته انتخاب کنید ، روغن نباتی اضافه کرده و پیازهای خرد شده را بپزید تا شفاف شود.
4. هویج خرد شده را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بپزید.
5. گوشت را به ظرف چند قلو اضافه کنید و آنرا سرخ کنید تا پوسته کوچکی از آن ظاهر شود.
6. حالت "سوپ" را انتخاب کنید ، مدت زمان آن 1.5 ساعت است.
7. 1.5 لیتر آب به گوشت ، پیاز و هویج ، نمک اضافه کنید تا مزه دار شود.
8. فلفل خرد شده ، سیب زمینی و نخود سبز را به کاسه اضافه کنید.
9. سوپ را قبل از سرو با گیاهان تزئین کنید.

نخود سبز در غذای کودک البته بسیار خوب است ، فقط اگر آن را تازه گرفته و در محل خود با سبزیجات دیگر بجوشانید ، و اما در مورد سبزیجات کنسرو شده ، من ترجیح می دهم به توصیه های پزشکان کودکان گوش دهم و به کودک محصولات حاوی مواد نگهدارنده ندهم.

نکته اصلی این است که نخود فرنگی با کیفیت بالا را انتخاب کنید ، به دقت به ترکیب محصول نگاه کنید ، نباید هیچ ماده نگهدارنده ای در nm داشته باشید. همچنین ، به ماه کنسرو نخود فرنگی توجه ویژه داشته باشید - باید آغاز تابستان یا بهار باشد. از یک سال و نیم می توانید نخود فرنگی بدهید ، اما بعضی از آنها از یک سال قبل کمی تلاش کرده اند.

حبوبات از نظر ترکیبات از محصولات گوشتی پایین نیستند ، این مفید بودن آشکار آنها است. حبوبات نیز از گروه های ضد آلرژی هستند ، بنابراین برای کودکان از سنین پایین مناسب هستند. تولیدکنندگان غذای کودک محصولات خود را برای کمترین میزان استفاده مستقل از سن هشت ماهگی توصیه می کنند.

مهمترین نکته ای که باید بخاطر بسپارید این است که از مواد نگهدارنده برای تهیه کنسرو نخود سبز استفاده صنعتی نمی شود. و از آن به معنای کنسرو به معنای quot ؛ من پس انداز می کنم quot..

پسرم اولین بار در حدود هشت ماهگی نخود سبز کنسرو شده را چشید و آنقدر آن را پسندید که در کل یک قاشق چای خوری به آن اضافه کرد. سپس ، البته ، او از آن در یک مدفوع مایع بیرون آمد.

بار دوم به او اجازه دادم در سن یک و نیم سالگی از این محصول استفاده کند. و نخود را خودش کنسرو کرد. سرکه سیب همچنین به عنوان ماده نگهدارنده عمل می کند. من هیچ عوارض جانبی را مشاهده نکردم.

عروس من متخصص اطفال است و پسرش به او اجازه داد نخود خریداری شده را از یک شیشه در یک سالگی بخورد: به ندرت و در دوزهای کم.

بهتر است مواد غذایی کنسروی را از انواع مغز انتخاب کنید.

بهتر است نخود کنسرو شده را به هیچ وجه نخورید و در تابستان آنرا یخ زده یا بستنی بخرید ، سپس آنرا بجوشانید. چنین نخود فرنگی برخلاف کنسرو نخود فرنگی حاوی سرکه نخواهد بود و خوشمزه تر است. نخود پخته شده را می توان از یک سال به کودکان داد.

همه کنسروها حاوی مواد نگهدارنده هستند. که برای بدن کودک شکننده مضر است ، بنابراین ، هرچه دیرتر ، بهتر است. علاوه بر این ، نخود فرنگی در یک شکم کوچک تخمیر می شود و می تواند از آن متورم شود.

متخصص اطفال توصیه کرد که از قبل کمی نخود سبز کنسرو شده به کودک داده شود توسط 2 سال

به کیفیت نخود ساخته شده توجه کنید. مادران باید مراقب باشند مطالعه ترکیب (و این نه تنها در مورد نخود فرنگی ، بلکه در مورد تمام محصولات دیگر در فهرست کودکان نیز صدق می کند).

و از همه مهمتر ، وقتی نخود فرنگی را خودتان می پزید، شما از کیفیت 100٪ مطمئن خواهید بود (یک مزیت بزرگ عدم \u200b\u200bوجود مواد نگهدارنده است).

من از نظر حساب موافقم که بهتر است به کودک نخود فرنگی تازه یا یخ زده داده شود. من در اینجا انجمن ها را می خوانم ، کسی می ترسد غذای کودک را در شیشه ها بدهد ، کسی غذای کنسرو دارد ، اما اکنون نتیجه گرفتم که برای پرورش سبزیجات و میوه ها ، پرورش دام ، مرغ داشتن یک مزارع ضروری است ، ماهی خود را پرورش دهید ، یا پس از آن کودک را حتی با مخلوط به هیچ وجه تغذیه نکنید. متأسفانه اینطور است. (((((((((

به طور حتم می توان نخود سبز را به کودکان از یک سالگی داد. اگر آنها آن را دوست داشته باشند ، پس خوردن یک یا دو قاشق نخود فرنگی مشکلی نخواهد داشت. کودک من از یک و نیم سالگی از خوردن مقداری نخود سبز خوشحال شده است.

می ترسیدم به بچه هایم نخود فرنگی کنسرو شده تا 1 سال بدهم. فقط بعد از اینکه غذاهای کمکی محکم وارد زندگی کودک شدند ، من هر بار یک نخود دادم و مطالعه کردم که چه عواقبی خواهد داشت. همه چیز همیشه با quot؛ hurrayquot ؛ پیش می رفت. هیچ آلرژی وجود ندارد.

اگر کودک دیگر از شیر مادر تغذیه نمی کند ، در این صورت نخود سبز یک تولید کننده با کیفیت یک محصول عالی در رژیم غذایی او است.

ارزش نخود سبز کنسرو شده در مقدار عناصر ریز و ویتامین هایی است که ترکیب آن را تشکیل می دهد ، در مقدار زیادی پروتئین متعادل و کربوهیدرات های قابل هضم.

در 100 گرم شیر انسان و 100 گرم نخود سبز کنسرو شده ، تقریباً برابر با میلی گرم. و میکروگرم ترکیب این میکرو عناصر و ویتامین ها ، تنها با تفاوت معنی داری در مقدار آهن (به نفع نخود فرنگی).

اما نکته اصلی این است که 100 گرم. کودک با سهولت شیر \u200b\u200bمی نوشد ، اما 100 گرم. نخود فرنگی در حال حاضر حجم مناسبی برای معده کودک است.

در حقیقت ، معلوم می شود كه كودك در طول روز مقدار بیشتری از این م valuableلفه های ارزشمند را از شیر دریافت می كند ، كه ما برای آن از نخود سبز كنسرو شده استفاده می كنیم. علاوه بر این ، ناگفته نماند که او بیش از 100 گرم شیر می نوشد.

بنابراین آیا شما می توانید صبر کنید و کودک را تا آنجا که ممکن است با شیر مادر تغذیه کنید و به او شیر دهید ، بلکه طبیعی است ، آیا ارزش آن را دارد که به کودک یک محصول کنسرو شده ، که با تمام علاقه من به نخود سبز ، مواد نگهدارنده مضر اضافه شود (تعیین شده توسط شفافیت مایع). و غذاهای سالم؟

به هر حال ، هنگام خرید نخود فرنگی ، باید به ماه حفاظت توجه کنید - فقط بهار ، اوایل تابستان. در صورت سقوط و بیشتر ، تولید کننده از نخود خشک استفاده می کند ، که به طور بنیادی کل ارزش غذایی محصول را تغییر می دهد.

با چنین روشی ناپسند ، سعی کردم تصوری را که در آن قرار داشتم در جواب کوتاه قبلی کشف کنم.

برای والدین مهم است که بدانند سوپ نخود در چه سنی می تواند به کودکان داده شود و چه مقدار ، چگونه برای بدن در حال رشد مفید است و کدام یک از دستورالعمل ها را انتخاب کنند.

تمام حبوبات از جمله نخود فرنگی غنی از پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای رشد کودک هستند. اما فواید سوپ نخود برای کودکان و نوجوانان به این محدود نمی شود:

• رشد عملکرد مغز را تقویت می کند.
• سیستم عصبی را فعال می کند ، واژن و عصبی را تسکین می دهد.
• نیرو و انرژی می دهد ، بنابراین برای کودکان فعال جسمی توصیه می شود.
• منبع پروتئین گیاهی با کیفیت و جایگزین گوشت در خانواده های گیاهخوار است.
• عنصر اجباری سوپ - هویج - به عنوان منبع اضافی بتاکاروتن عمل می کند.
• وجود پیاز به کودک در برابر عفونت محافظت می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
• وجود سبزیجات سالم را که بسیاری از کودکان دوست ندارند ، ماسک می زند.
• توصیه می شود به دلیل کمبود پیریدوکسین؛
• اثر مفید بر روی سیستم قلبی عروقی.
• حاوی دوزهای کوچک سلنیوم است - یک آنتی اکسیدان قوی.

محدودیت های سنی

سوپ نخود به تدریج و با شروع چند قاشق به رژیم غذایی کودکان وارد می شود. در این حالت ، لازم است واکنش بدن در برابر یک محصول جدید کنترل شود. برای یک نمونه ، 1-2 قاشق غذاخوری کافی است. من اگر همه چیز خوب پیش رفت ، دفعه دیگر می توانید چند قاشق دیگر بدهید ، به تدریج مقدار آن را به یک وعده کامل برسانید.

اولین آشنایی با سوپ نخود باید زودتر از 1 سال انجام شود. اما بسیاری از متخصصان اطفال روسی مجاز هستند فقط پس از 2 سال به کودکان سوپ نخود بدهند. همه چیز در مورد توانایی نخودفرنگی در ایجاد تشکیل گاز است که بار مضاعفی را بر سیستم هضم نابالغ کودک یک ساله وارد می کند.

برای جلوگیری از عوارض جانبی در کودکان ، نخود سوپ آسیاب شده (در مخلوط کن یا با چنگال) به صورت پوره درمی آید. بنابراین غذا بهتر جذب می شود و دستگاه گوارش کودک فیبر درشت را به راحتی هضم می کند.

• شما می توانید اولین دوره های کودک خود را بر اساس حبوبات فقط در 2-2.5 سالگی به کودک خود بدهید. و باید یک سوپ پوره غذایی باشد.
• دستور العمل کلاسیک برای کودکان بزرگتر - از 4 سالگی مناسب است.
• گزینه ای که همراه با گیاهان و ادویه جات است ، زودتر از 6 سال به یک خوراکی کوچک پیشنهاد می شود.

در نظر گرفتن موارد منع مصرف پزشکی مهم است. سوپ نخود در صورت بروز مشکل در معده و پانکراس می تواند به بدن کودک آسیب برساند.

نظر والدین

در این انجمن ها می توانید مادرانی را پیدا کنید که از 7-8 ماهگی شروع به دادن سوپ نخود به نوزادان خود کنند. و طبق گفته والدین ، \u200b\u200bخرده ها احساس خوبی دارند. هر خانواده حق دارد به طور مستقل این مسئله را حل کند ، اما نباید از مشاوره با پزشک ترسید.

همچنین لازم است به یاد داشته باشید که آنها همیشه با کمترین دوز ، نظارت بر واکنش بدن کودک را شروع می کنند.

هنگام تهیه اولین دوره برای کودک زیر 1 سال ، فقط نخود سبز مجاز است: کنسرو تازه یا با کیفیت. پخت و پز ، خرد کردن و استرس کمتر در دستگاه گوارش کودکان آسان تر است.

درست پخت و پز

بیشتر دستور العمل های سوپ نخود به دلیل وجود مواد تشکیل دهنده بحث برانگیز برای منوهای کودکان مناسب نیست. برای پختن نه تنها یک غذای خوشمزه ، بلکه همچنین سالم برای خرده ریزها ، باید به قوانین ساده عمل کنید:

1. سوپ را با آبغوره سبزیجات بپزید.
2. اگر تصمیم دارید آن را در آب گوشت بپزید ، از گوشت بدون چربی جوان استفاده کنید. آن را به مکعب های کوچک برش داده و روی آن را با آب سرد بپوشانید. پس از جوش آمدن ، آب را تخلیه کنید ، گوشت را آبکشی کرده و روی آن آب جوش بریزید. آبگوشت را حداقل به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
3. نخود فرنگی سوپ باید کاملاً جوشانده شود. برای این کار 10-12 ساعت از قبل در آب سرد خیس می شود.
4. مجموعه غذایی ایده آل: نخود فرنگی ، سیب زمینی ، پیاز و هویج. در وعده های غذایی کودکان ادویه مجاز نیست.
5. برای سهولت تغذیه کودک و هضم بهتر غذا ، سوپ را پس از پخت پوره کنید.
6. بهترین انتخاب نخود فرنگی تازه یا یخ زده است. فقط در صورت موجود نبودن گزینه ای خشک از آن استفاده کنید.

مواد خطرناک

تهیه سوپ برای کودکان استفاده از غذاهای زیر را حذف می کند:

• گوشت های دودی معمول برای دستور العمل کلاسیک ؛
• گوشت چرب (اردک ، گوشت خوک و غیره) ؛
• ادویه جات ترشی جات
• آبگوشت های فروشگاهی آماده و مکعب های آبگوشت.

اگر سوپ ، مخصوص کل خانواده باشد ، حاوی محصولات مضر نیست ، مادر می تواند زندگی خود را ساده کند و آنها را با خرده ریزها درمان کند ، زیرا قبلا با آب جوشانده یا آب گوشت سبزیجات به نسبت 1: 1 رقیق شده است.

نخود یا قارچ

سوپ نخود به سوپ قارچ ترجیح داده می شود ، زیرا محدودیت سنی آن کمتر است (آشنایی زودتر مجاز است) و استرس کمتری بر دستگاه گوارش کودک ایجاد می کند.

بیشترین مهمان نیست اما بیهوده ، زیرا منبع پروتئین ، ویتامین ها و فیبر است. ممکن است والدین تعجب کنند که آیا می توان به غذاهای کمکی کودک آنها نخود سبز اضافه کرد؟ ما به شما خواهیم گفت که چه موقع نخود سبز را به غذاهای کمکی وارد کنید و چگونه پوره نخود تازه را برای نوزادان درست کنید.

از نظر مقدار پروتئین ، نخود سبز با گوشت گاو قابل مقایسه است ، در حالی که به خوبی جذب می شود. همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین C و سلنیوم است و توصیه می شود برای جلوگیری از کم خونی آن را در رژیم غذایی کودکان وارد کنید. بنابراین چه زمانی می توانید نخود سبز را به غذاهای کودک وارد کنید؟

چه موقع نخود سبز را وارد غذای کودک کنید

غذاهای کمکی: نخود سبز

نخود سبز می تواند زودتر از 8 ماهگی به غذاهای کمکی برای کودک وارد شود. از همین سن است که لوزالمعده کودک از قبل شروع به تولید آنزیم های لازم برای هضم غذاهایی مانند نخود فرنگی می کند.

تا این زمان ، دستگاه گوارش کودک هنوز آماده جذب نخود سبز نیست. با ورود زودهنگام نخود سبز به غذاهای کمکی ، هر بار که آن را به کودک می دهید ، دستگاه گوارش کودک با تشکیل گاز ، نفخ شکم و یبوست واکنش نشان می دهد. این امر به این دلیل است که آنزیم های لازم وقت ندارند تا در زمان مناسب در حجم مناسب سنتز شوند.

اولین غذای لوبیا برای نوزادان پوره نخود سبز است. این بافت لطیف است و کاملا ضد حساسیت است ، بنابراین می توان پوره تازه نخود سبز را حتی به کودکان مستعد ابتلا به آلرژی نیز داد.

پوره نخود سبز حاوی پکتین (یک پروبیوتیک طبیعی) و الیاف گیاهی است که به عادی سازی میکرو فلور روده و مدفوع کمک می کند.

نخود سبز خام را می توان فقط پس از 1-1.5 سال به کودک داد ، در حالی که او قبلاً جویدن کامل را آموخته است.

پوره نخود سبز تازه (دستور العمل)

دستور تهیه پوره نخود سبز تازه

اگر می خواهید برای اولین تغذیه کودک خود پوره نخود سبز درست کنید ، پس:

1. غلافهای نخود را به مدت 5-7 دقیقه در آب خیس کنید.
2. سپس نخود سبز را در مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود.

ابتدا 5 گرم پوره نخود سبز (حدود 1 قاشق چای خوری) به کودک خود بدهید.

با تحمل خوب ، می توانید هر 3 روز 5 وعده را افزایش دهید.

حداکثر دوز برای کودک 8 ماهه 30-50 گرم است.

نخود سبز ، اسفناج و پوره سیب (دستور غذا)

دستور تهیه نخود سبز ، اسفناج و پوره سیب

عناصر: سیب + اسفناج + نخود سبز

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد سیب
• 1/4 فنجان اسفناج
• 1/4 فنجان نخود سبز تازه یا یخ زده

آماده سازی:

1. سیب ها را پوست بگیرید و خرد کنید.
2. همه مواد را در دیگ دو نفره (یا در قابلمه تهیه شده) قرار دهید بیش از آب جوش) ، روی آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
3. بگذارید خنک شود. تمام مواد را به مدت 30 ثانیه به مخلوط کن منتقل کرده و پوره کنید تا یکدست شود ، در صورت لزوم از یک دیگ دوبل (1/4 فنجان) آب اضافه کنید.

پوره تمام شده را می توانید به مدت 4 روز در یخچال یا 4 ماه در فریزر نگهداری کنید.

پوره نخود سبز ، رازیانه و هلو (دستور غذا)

دستور تهیه پوره نخود سبز ، رازیانه و هلو

عناصر: رازیانه + هلو + نخود سبز

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 عدد پیاز رازیانه ؛
• 2 فنجان هلو تازه یا یخ زده
• 1 فنجان نخود سبز.

آماده سازی:

1. پیاز رازیانه را به صورت درشت خرد کنید و به مدت 5 دقیقه در دیگ مضر بپزید. در صورت استفاده از هلوهای منجمد و نخود سبز ، رازیانه را به مدت 2-3 دقیقه یا تا زمان ذوب شدن هلوها نگه دارید. هنگام استفاده از هلو و نخود تازه می توانید آنها را مستقیماً به مخلوط کن اضافه کنید.
2. همه مواد را در مخلوط کن قرار دهید و به مدت 2 دقیقه پوره کنید یا صاف شود.

سیب زمینی له شده را می توانید به مدت 4 روز در یخچال یا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید.