کمپوت میوه خشک را برای کودکان بپزید. دستورالعمل گام به گام کمپوت میوه خشک: با ارزش ترین انبار ویتامین ها برای زمستان

علاوه بر شیر مادر ، به یک کودک کوچک توصیه می شود که به تدریج سایر نوشیدنی ها را در رژیم غذایی وارد کند - هم آب معمولی و هم آب میوه هایی با کمپوت ، که به توسعه سیستم هضم و اشباع با مواد مغذی کمک می کنند. یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها کمپوت میوه خشک است که به سرعت از مواد موجود تهیه می شود.

امکانات:

شناخته شده است که میوه های خشک به کمبود ویتامین در بدن کمک می کنند ، به ویژه در زمستان و پاییز ، که دریافت میوه های تازه و ایمن بسیار دشوار است. با این حال ، نمی توان به کودک زیر یک سال چنین محصولی را به شکل معمول خود ارائه داد ، اما می توانید یک کمپوت فوق العاده بپزید. میوه را می توانید خودتان از قبل خشک کنید یا می توانید یک مخلوط آماده خریداری کنید.

منفعت و ضرر

مهمترین مزیت میوه های خشک این است که استفاده از آنها به شما امکان می دهد به سرعت از ویتامین ها اشباع شوید ، که به خصوص در کودکی بسیار مهم است. به طور معمول ، میوه های خشک حاوی مقدار زیادی کلسیم ، پتاسیم ، آهن و سایر عناصری هستند که برای شکل گیری طبیعی بدن کودک و عملکرد سیستم های مختلف مسئول هستند. کمپوت مخصوصاً برای نوزادان مفید خواهد بود ، زیرا آنزیم ها و پکتین های موجود در ترکیب تأثیر مفیدی بر فعالیت سیستم هضم دارند.

اگر در مورد عناصر جداگانه صحبت کنیم ، می توان ویژگی های زیر را ذکر کرد:

• موز منبع سریع انرژی نامیده می شود و زردآلو خشک وظیفه تقویت سیستم ایمنی بدن و پاکسازی بدن را بر عهده دارد.
• گیلاس با باکتری ها و ویروس ها مبارزه می کند و عملکرد سیستم مغز را بهبود می بخشد.

• آلو خشک به مقابله با یبوست کمک می کند و رگ های خونی را تقویت می کند.
• گلابی مواد مضر را از بدن دفع می کند ، و همچنین هضم غذا را بهبود می بخشد.
• سیب می تواند از آنفولانزا جلوگیری کرده و به هضم غذا کمک کند.

• کشمش و انجیر تأثیر مفیدی بر فعالیت دستگاه گوارش دارند ، و دومی همچنین بدن را با اسیدهای امگا 3 و امگا 6 تأمین می کند.
• خرما استقامت را افزایش می دهد و باعث انفجار انرژی می شود.

کمپوت های میوه خشک فروشگاهی بیشترین ضرر را دارند. میوه های فروش شده اغلب با گوگرد تصفیه می شوند تا ماندگاری آن افزایش یابد و ظاهر آن بهتر شود. بنابراین ، کودک ممکن است دچار آلرژی یا مشکلات تنفسی شود. به هیچ وجه نباید بسته هایی را که دارای نشان E از 220 تا 226 است ، استفاده کنید. علامت گذاری از 200 تا 202 خطر کمتری دارد ، اما هنوز هم بهتر است میوه های خشک را خریداری کنید که به نظر وسوسه انگیز نیستند و طول عمر کمی دارند. علاوه بر این ، شما قطعاً باید از نظر کپک و مخاط روی میوه را بررسی کنید.

صحبت از نوزاد ، کمپوت می تواند در شرایطی که کودک به زخم ، ورم معده یا دیابت شیرین مبتلا است مضر باشد. ارزش ترس از پذیرش حتی با حساسیت بالا به ترکیب است. سرانجام ، از مصرف کمپوت برای اسهال خودداری کنید.

چگونه می توان به درستی غذاهای کمکی را وارد کرد؟

به کودک یک ماهه البته نباید چیزی به جز شیر مادر و آب جوشانده گرم داده شود. با این حال ، در 6 ماهگی وقت آن است که به کمپوت فکر کنیم. البته ، کودکان مختلف تعاملات متفاوتی با محصولات جدید دارند ، بنابراین این دوره زمانی ثابت نیست.

چنین غذاهای کمکی مجاز به معرفی هستند ، وقتی سن از 3 ماه تا 1 سال باشد. اگر کودکی به طور مصنوعی تغذیه شود ، می توانید زودتر از زمان شیردهی به او کمپوت بدهید. و البته بهتر است قبل از این با یک متخصص مشورت کنید. به عنوان مثال دکتر کوماروفسکی معتقد است که غذاهای کمکی نباید زودتر از شش ماه شروع شود.

کمپوت میوه خشک قطعاً وقتی کودک یک ساله شد باید به فهرست اضافه شود. توصیه می شود این کار را در زمستان انجام دهید ، زیرا در این دوره هیچ میوه تازه ای وجود ندارد. هنگام تهیه نوشیدنی نیازی به افزودن شکر نیست ، زیرا میوه خشک کاملاً شیرین است.

در روزهای اول ، کمپوت باید با آب آشامیدنی رقیق شود (یک قسمت از کمپوت دو قسمت آب خواهد داشت) ، و سپس ، وقتی بدن کودک به آن عادت کرد ، باید به تدریج غلظت آن کاهش یابد. نوشیدنی شیرین معمولاً یا در حین غذا خوردن و یا در پایان غذا با یک قاشق غذاخوری یا بطری مایع نوشیدنی می شود.

بهتر است معرفی نوشیدنی را شروع کنید با یک قاشق چای خوری صبحاگر در طول روز هیچ واکنش منفی وجود نداشته باشد ، دفعه بعدی می توان حجم را افزایش داد.

به هر حال ، کمپوت از آلو خشک و زردآلو خشک فقط در زمانی که کودک 5 ماهه است مجاز است. این میوه های خشک ، به ویژه در ترکیب با کشمش ، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش ، پاکسازی روده ها و رفع یبوست کودک کمک می کند.

از بین همه میوه های خشک ممکن ، یک سیب خشک بهترین برای شروع در نظر گرفته می شود و به دنبال آن یک گلابی. جمع آوری میوه های خشک بهتر است از 7 یا 8 ماهگی انجام شود و بعد از 9 ماه - تقریباً با همه میوه ها ، به استثنای میوه هایی که واکنش آلرژیک در آنها امکان پذیر است.

نوشیدنی همیشه گرم سرو می شود. سرما چندان مفید نخواهد بود و گرما به سادگی روده ها را می سوزاند. بهتر است كمپوت را فقط یكبار در روز با حداكثر حجم 180 میلی لیتر بنوشید. علاوه بر این ، ذکر این نکته مهم است که برای هر وعده غذایی نوشیدنی باید تازه باشد ، به این معنی که باید دوباره دم شود. بنابراین ، در ابتدا نباید با مقدار زیادی میوه خشک و حجم آب کار کنید.

ذکر این نکته مهم است که چنین نوشیدنی برای استفراغ ، تب شدید و اختلالات روده بسیار مفید خواهد بود. باید از کشمش و زردآلو خشک یا انگور خشک و انواع دیگر زردآلو خشک تهیه شود. در مواردی که کودک اغلب پیس می گیرد ، تزریق میوه های خشک نیز به کمک شما می آید.

نحوه پختن؟

وقتی قرار است کمپوت میوه خشک برای اولین بار برای کودک پخته شود ، بهتر است خود را به یک نوع مواد محدود کنید. درست است ، وقتی بدن کودک ابتدا به یک محصول جدید ، سپس به محصول دیگر و سپس به مخلوط آنها عادت می کند. علاوه بر این ، بلافاصله باید بفهمید که فقط در صورتی که کودک واکنش آلرژیک یا مشکلات گوارشی نداشته باشد ، باید به نوشیدن ادامه دهید.

در مواردی که کمپوت باید از میوه های تازه تهیه شود ، فقط ده دقیقه جوشاندن با حرارت کم کافی است. با این حال ، پخت و پز از میوه های خشک شده زمان بیشتری می برد - حدود سی دقیقه. اگر نوشیدنی کودکان به اندازه کافی شیرین نیست ، پس می توانید از فروکتوز استفاده کنید ، اما فقط درصورتی که پزشک چنین ابتکاری را تأیید کند.

از نظر نسبت ، معمولاً 50 گرم میوه خشک حاوی حدود نیم لیتر آب است. باید آماده باشید که میوه های خشک شده در حین پختن حجم بیشتری پیدا می کنند. زمان پخت به میوه های انتخاب شده بستگی دارد ، اما همیشه باید آنها را در آب جوش غوطه ور کنید. اگر گلابی با سیب استفاده شود ، پختن آن ، اگر کشمش باشد ، نیم ساعت طول می کشد - فقط ده دقیقه. به طور معمول ، سایر میوه ها یک سوم ساعت طول می کشد. در پایان پخت و پز ، نوشیدنی معمولاً حدود یک ساعت در زیر درب دم می شود.

قبل از سرو ، باید آن را خنک و از طریق صافی فیلتر کرد.

یک دستورالعمل گام به گام برای تهیه کمپوت سیب برای کودک با شستشوی مناسب میوه شروع می شود. در این زمان آب آشامیدنی به جوش آمده و تکه های سیب در آن ریخته می شود. دم کرده نوشیدنی در یک سوم ساعت امکان پذیر است.

همچنین ، یک کمپوت اشتها آور را می توان با استفاده از قمقمه تهیه کرد. برای این ، برش های خشک شده و شسته شده در یک کاسه قرار داده می شوند و در یک لیوان آب جوش ریخته می شوند. قمقمه ها باید یک شب در حالت بسته بمانند و صبح یک لیوان آب تازه جوشانده دیگر اضافه کنید و حجم کل آن قبلاً در یک قابلمه ریخته شده است. در مرحله بعد ، کمپوت را به جوش آورده و حدود ده دقیقه می پزند.

گاهی اوقات از مخلوط میوه های خشک و تازه استفاده می شود ، به عنوان مثال ، چند قطعه سیب و گلابی تازه و همچنین آلو خشک با زردآلو خشک. در این حالت میوه های فرآوری شده به مدت ده دقیقه در آب جوش غوطه ور می شوند و سپس نوشیدنی دم کرده و فیلتر می شود. اگر کمپوت فقط از زردآلو خشک پخته شود ، نباید خیساندن مقدماتی آن را فراموش کنیم. قطعات شسته شده به مدت پنج دقیقه در آب گرم قرار می گیرند. در این زمان آب تمیز به جوش آمده و برای 100 گرم زردآلو خشک باید حدود یک لیتر آب وجود داشته باشد. زردآلوهای آماده شده را در آب جوش غوطه ور کرده و به مدت پانزده تا بیست دقیقه می پزیم.

آلو خشک به روشی مشابه پردازش می شود ، اما علاوه بر این باید آنها را به نصف خرد کرد. حدود ده دقیقه در آب جوش می ماند و پس از آن به مدت سی دقیقه دم می شود.

وقتی کمپوت از کشمش پخته شد ، سپس دو قاشق غذاخوری توت شسته شده به یک لیتر آب جوش ارسال می شود. پس از ده دقیقه عملیات حرارتی فعال ، می توان آتش را خاموش کرد. همچنین جایگزینی این روش با تزریق نوشیدنی در طول شب مجاز است.

در آخر ، ابتدا یک مشت مخلوط کمپوت آماده شسته و خیس می شود. در این زمان یک لیتر آب به جوش آمده و میوه های خشک داخل آن ریخته می شوند. بعد از حدود پانزده دقیقه جوشاندن ، می توانید حرارت زیر ظرف را خاموش کنید.

میوه های خشک باید از قبل در آب سرد خیسانده شوند. اولاً ، اینگونه متورم می شود ، ثانیاً ، تمام ناخالصی ها و بقایای مضر به ته ظرف می روند. میوه ها را شستشو دهید تا مایع استفاده شده شفاف شود.

پخت کمپوت زردآلو خشک ، کشمش و آلو با این واقعیت شروع می شود که 200 گرم میوه به مدت پنج دقیقه با آب گرم ریخته می شود. سپس ، در آب خنک شده ، مواد به آرامی با انگشتان شسته می شوند تا تمام گرد و غبار و بقایای آن در پایین قرار گیرد. در این زمان ، در یک قابلمه ، یک چهارم فنجان شکر دانه ریز با یک لیتر آب داغ ریخته می شود و همه چیز به آرامی مخلوط می شود.

میوه های خشک شسته شده را در آب ریخته و پس از آن کمپوت را به جوش می آورند. میوه ها را برای یک سوم ساعت بجوشانید. اگر نوشیدنی برای کودک آماده شود ، پس می توان مخلوط میوه را با آب ساده رقیق کرد تا بخشی از آبگوشت دو قسمت آب را تشکیل دهد. علاوه بر این ، لازم است که رسوب حاصل از آن فیلتر شود.

برای اطلاعات در مورد نحوه پخت کمپوت میوه خشک ، به فیلم بعدی مراجعه کنید.

این شاید سنتی ترین نوشیدنی خانگی باشد. شاید همه طعم کمپوت میوه خشک را به یاد بیاورند. اما نه تنها سنتی است ، بلکه بسیار مفید نیز هست. بنابراین تهیه کمپوت میوه خشک برای کودکان ضروری است.
در ترکیب ، به عنوان مثال: سیب خشک ، گلابی ، زردآلو خشک ، کشمش و آلو خشک. اما امروز ما از سیب خشک و کشمش طبخ می کنیم.

بنابراین ، دستور تهیه کمپوت میوه خشک برای کودکان:

1. میوه های خشک و کشمش ما را خیلی با دقت بشویید.

2. ما آب را در یک قابلمه جمع می کنیم ، به میزان 350-400 گرم میوه خشک برای دو لیتر آب ، آتش می اندازیم و میوه های خشک آماده را درون آن می ریزیم.

3. بعد از جوش آمدن کمپوت ، آن را خاموش کرده و بگذارید به مدت 20 دقیقه دم بکشد.

4. بعد از این زمان ، کمپوت را فیلتر کنید

5. و اگر می خواهید کمپوت شیرین باشد ، عسل (یا شکر) اضافه کنید. همچنین می توانید کمی دارچین اضافه کنید ، اما این برای همه مناسب نیست.

این همه - آماده خوشمزه و سالم. یک نوشیدنی فوق العاده ، اگر کودک به درستی دم بکشد از آن لذت می برد و نه تنها کودکان ، حتی بزرگسالان آن را دوست دارند.

با سلام خدمت خوانندگان گرامی! میوه های خشک یک انبار واقعی از ویتامین ها و مواد معدنی است. این گنجینه فصل تابستان را به ما هدیه می دهد و بنابراین می خواهیم تکه ای از آن را به کولاک زمستان ببریم. بیایید رایحه تابستان را در طول زمان حمل کنیم و یک کمپوت میوه خشک تهیه کنیم ، دستور العمل تهیه آن را به شما ارائه می دهم.

نحوه پختن؟

این نوشیدنی به طور سنتی در کریسمس سرو می شود. و اگرچه اجداد ما آن را یک دسر جشن می دانستند ، اما امروز می توانیم هر روز آن را بپزیم. میوه های خشک در قفسه های فروشگاه در طیف گسترده ای ارائه می شوند:

• سیب و گلابی
• آلو خشک
• کشمش
• گل سرخ
• زردآلو خشک و دیگران.

برخی از دوستداران قلاب بافی حتی در آن انجیر یا خرما می گذارند. آبگوشت برای کودک مفید است زیرا منبع طبیعی ویتامین ها در زمستان است. ما نفیس ترین دستور پخت را در نظر خواهیم گرفت.

متنوع

در این دستورالعمل از میوه های زیادی استفاده می شود که در باغ ها و قفسه های فروشگاه ما یافت می شود. برای تهیه کمپوت ،

• یک مشت سیب خشک ، گلابی ، کشمش و آلو خشک.
• آب -3 لیتر؛
• شکر دانه ریز - 3 ملاقه (بسته به ذائقه مقدار آن قابل تغییر است).

آماده سازی:

1. آب جوش را روی میوه های خشک بریزید و بگذارید نیم ساعت متورم شوند.
2. آب را بجوشانید و به آن سیب اضافه کنید.
3. سپس ، هر 10 دقیقه ، محصولات را به ترتیب زیر به داخل آبگوشت ارسال کنید: آلو خشک ، گلابی ، کشمش.
4. در انتها شکر اضافه کنید.
5. بگذارید نوشیدنی دم بکشد (این کار معمولاً یک روز طول می کشد ، اما می توانید زودتر از آن استفاده کنید).

برای کودکان

آن دسته از ما بزرگسالانی که در زمان اتحاد جماهیر شوروی به کودکستان می رفتیم احتمالاً بوی کمپوت را که همیشه هنگام شام وجود داشت به خاطر می آوریم. برای اینکه کمی خود را در غربت غرق کنید ، می توانید مانند مهد کودک نوشیدنی درست کنید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است و واقعاً بوی کودکی دارد. برای آن ما نیاز داریم:

• خشک شدن از سیب - 0.3 کیلوگرم ؛
• کشمش - 0.15 کیلوگرم ؛
• به دلخواه شکر یا عسل اضافه کنید.

ما گام به گام شروع به آشپزی می کنیم:

1. ابتدا غذا را کاملاً بشویید. آنها باید عاری از کثیفی ، شن و ماسه و سایر "اجزا" تصادفی باشند.
2. آب را در قابلمه بریزید (حداکثر 0.4 کیلوگرم میوه در هر 2 لیتر مایع).
3. محتویات را به جوش آورده و حرارت را خاموش کنید.
4. حالا بگذارید نوشیدنی به مدت 20 دقیقه بماند.
5. صاف کرده و عسل یا شکر دانه ریز را اضافه کنید تا مزه دار شود.

کودکان با آوردن این دسر به دمای اتاق بهتر است سرو شوند.

بسیاری از خوانندگان به این سوال علاقه دارند که کمپوت را چقدر می توان طبخ کرد. لازم نیست که جوشانده میوه های خشک را برای مدت طولانی روی آتش نگه دارید. کافی است آن را بجوشانید و بگذارید دم بکشد. محصولات در هنگام تزریق از تمام مواد مغذی منصرف می شوند.

در چند کوکی

شما می توانید آبگوشت را به سرعت و خوشمزه در چند کوک بپزید. اگر این معجزه تکنولوژی را در خانه دارید ، فراموش نکنید که از آن در تهیه دسر خود استفاده کنید. غذاهای زیر را مصرف کنید:

• میوه های خشک - 0.5 کیلوگرم ؛
• آب 5 لیتر
• شکر دانه ریز - 1 لیوان.

فرآیند پخت و پز:

1. میوه را در زیر صاف یا ظرف عمیق بشویید.
2. اگر از فروشگاه غذا برداشته اید ، یا از بهداشت هنگام نگهداری مطمئن نیستید ، می توانید آب جوش را روی میوه ها بریزید.
3. اجازه دهید مایعات اضافی تخلیه شود.
4. غذا را در یک کاسه قرار داده و روی آن را با شکر بپوشانید.
5. در آب بریزید و درب ظرف را ببندید.
6. اگر تجهیزات شما دکمه خاصی برای "نوشیدنی" و غیره ندارند ، از عملکرد "Soup" یا "Stew" استفاده کنید. زمان پخت - 1 ساعت یا 1 ساعت 20 دقیقه.
7. بعد از جوش آمدن ، نوشیدنی را به مدت نیم ساعت در ظرف بگذارید.

این دسر اکنون آماده خوردن است. می توان آن را سرد و سرو کرد. بهتر است چنین ظرفی را در یخچال ، بدون پوشاندن آن با درب ، نگهداری کنید.

با گل رز

در اینجا یک دستورالعمل غیرمعمول دیگر وجود دارد که ذخیره دیگری از ویتامین ها در آن درگیر است - گلاب. مخلوط میوه هایی که در این تنوع نقش دارند نیز می تواند هر نوع باشد. بنابراین:

• میوه های خشک - 0.3 کیلوگرم ؛
• باسن - 50 گرم ؛
• شکر دانه ریز - 0.1 کیلوگرم ؛
• آب - 2 لیتر.

ما شروع به پخت و پز می کنیم:

1. میوه های خشک را به خوبی بشویید و در یک ظرف مناسب با آب پر کنید.
2. آنها را به مدت 8 ساعت روشن بگذارید (بهتر است این کار را یک شب انجام دهید) تا متورم شوند. گل رز را هنوز قرار ندهید.
3. آماده سازی را روی آتش بگذارید و بجوشد.
4. در این زمان گلاب را بگیرید و له کنید تا بهتر دم بکشد. اگر میوه ها نرم هستند ، اما کمی خشک شده اند ، آنها را با وردنه له کرده یا برش دهید.
5. گلاب را در آب گوشت بریزید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
6. حرارت را خاموش کنید و بگذارید یک ساعت بماند.
7. قبل از نوشیدن حتما نوشیدنی خود را صاف کنید.

چگونه مفید است؟

مطمئناً دوستداران جوشانده علاقه مند به فواید و مضرات آن هستند. بسیاری در مورد خواص مفید کمپوت میوه خشک شنیده اند:

• غنی از پتاسیم (به خصوص اگر زردآلو خشک و کشمش به آن اضافه شود) ، بنابراین بر سیستم قلبی عروقی تأثیر مفیدی دارد.
• حاوی بسیاری از ویتامین های گروه B و C است ، بنابراین سیستم ایمنی بدن را به خوبی تقویت می کند.
• دارای اثر ملین است ، بنابراین نوشیدن آن برای نوزادان ، زنان باردار و شیرده توصیه می شود.
• خون را پاک می کند و مواد مضر را از بدن دفع می کند.

کمپوت میوه خشک را می توان با موفقیت برای کاهش وزن استفاده کرد ، زیرا هضم غذا را بهبود می بخشد و متابولیسم را تسریع می کند. بسیاری از دختران و دختران از این که مقادیر زیادی آن را بنوشند می ترسند و معتقدند که این نوشیدنی بسیار کالری است.

ترس بیهوده است. اگر یک دسر بدون شکر تهیه کنید ، میزان کالری آن از 60 کیلوکالری در هر 100 میلی لیتر بیشتر نیست. نوشیدنی می تواند محصولی عالی برای روزهای روزه داری باشد.

آسیب این آبگوشت کم است و فقط در صورت استفاده از مواد اولیه بی کیفیت است. برای جلوگیری از ورود مواد مضر محصولات فروشگاهی به آبگوشت ، توصیه می شود آنها را آبکشی کرده و با آب جوش خفه کنید.

باقی کمپوت فقط به درد شما و فرزندانتان می خورد. برای سلامتی خود بنوشید!

اگر مقاله برای شما مفید بود ، به دوستان خود توصیه کنید که آن را در شبکه های اجتماعی بخوانند. شبکه های. تا بحث های جدید!

سوال در مورد معرفی غذاهای کمکی یکی از مهمترین موارد برای والدین جوان است. منظور از غذاهای کمکی نه تنها پوره های سبزیجات و میوه ها ، بلکه نوشیدنی ها نیز هستند. مادران تلاش می کنند تا بهترین کارها را به بچه های خود بدهند و علاقه مند هستند چه زمانی می توان کمپوت های خوشمزه و سالم میوه های خشک را به خرده ریزها و نحوه درست پختن یک نوشیدنی ویتامین به طوری که برای معرفی به فهرست کودکان مناسب است ، شروع کرد.

چه موقع و چرا کمپوت را به نوزاد معرفی کنیم

متخصصان اطفال هنوز قادر به توافق در مورد معرفی اولین غذاهای کمکی برای نوزادان نیستند. اختلافات درباره سنی که باید نوشیدنی ها در رژیم غذایی کودکان زیر یک سال وارد شود ، تا امروز فروکش نمی کند. بعضی از پزشکان می گویند که برای اولین بار امتحان آب یا کمپوت میوه خشک برای کودک در 3-4 ماهگی مجاز است. متخصصان دیگر اطمینان می دهند که قبل از 6 ماه ارزش وارد کردن سیب زمینی و نوشیدنی به منوی غذای کودکان را ندارد: بدن خرده های خردسال زیر شش ماه به سادگی آماده پذیرش و پردازش مواد غذایی دیگری به جز شیر مادر یا مخلوط سازگار نیست. کارشناسان سازمان بهداشت جهانی نیز به همین عقیده پایبند هستند: آنها معتقدند کودکان زیر 6 ماه که کاملاً از شیر مادر تغذیه می کنند ، به سادگی به مکمل و مکمل نیاز ندارند ، زیرا شیر مادر حاوی تمام مواد مورد نیاز کودک و مقدار کافی مایعات است.

در عین حال نمی توان انکار کرد که کودکان زیر یک سال که از تغذیه مصنوعی استفاده می کنند ، به مایعات اضافی نیاز دارند. بنابراین ، نوزادانی که این مخلوط را می خورند معمولاً اجازه دارند قبل از رسیدن به شش ماهگی آب بدهند و اگر کودک نوشیدنی را به خوبی تحمل کند کمپوت می کنند. اولین سنی که از آن مجاز است کمپوت به رژیم غذایی نوزاد وارد شود ، 3 ماه است.

به هر ترتیب ، این سوال که چه زمانی می توان به کودک زیر یک سال کمپوت میوه خشک داد ، باید فقط در رابطه با یک متخصص اطفال حل شود ، که ویژگی های رشد و رژیم غذایی کودک را در نظر می گیرد.

کمپوت میوه خشک برای کودکان منبع بسیار خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است. به لطف استفاده از چنین نوشیدنی ، می توانید ایمنی ریزه ها را افزایش دهید و هضم آن را بهبود ببخشید. ملاحظه می شود که مایع ویتامین نه تنها تشنگی را کاملاً برطرف می کند ، بلکه به رفع یبوست نیز کمک می کند. به كودكانی كه از نوشیدن آب امتناع می كنند می توان كمپوت داد: معمولاً بچه ها از امتحان طعم جدیدی كه برای آنها خوشایند است خوشحال می شوند. این یک روش عالی برای جبران ذخایر رطوبت در طول گرمای تابستان یا بیماری است ، زمانی که کودک مایعات زیادی را به دلیل دما و تعریق زیاد از دست می دهد.

چگونه کمپوت را در غذای کودک وارد کنیم

این مهم است که نه تنها درک کنید در چه سنی می توانید از میوه های خشک کمپوت به کودک بدهید تا بنوشد ، بلکه باید بدانید که چگونه این کار را به درستی انجام دهید. چندین قانون مهم وجود دارد که برای ورود نوشیدنی های میوه ای به رژیم غذایی کودکان زیر یک سال اعمال می شود:

1. تهیه کمپوت از میوه های خشک فقط به آن دسته از نوزادانی است که از اختلالات گوارشی جدی رنج نمی برند و مستعد واکنش های آلرژیک نیستند.
2. صرف نظر از سن کودک ، برای اولین بار باید به خرده ریزها فقط p قاشق چای خوری بدهید و این کار را باید صبح انجام دهید تا واکنش بدن کودک نسبت به محصول تا عصر مشاهده شود. اگر حساسیت به نوشیدنی ظاهر نشود ، می توانید به تدریج مقدار کمپوت در رژیم غذایی کودک را به 100 میلی لیتر برسانید.
3. لازم است کمپوت را بدون افزودن شکر بپزید ، بدون توجه به اینکه کدام دستور را انتخاب می کنید. اگر واقعاً می خواهید نوشیدنی را شیرین کنید ، بهتر است به آن فروکتوز اضافه کنید ، اما فقط پس از مشورت با پزشک متخصص اطفال.
4. شما باید با یک کمپوت تک جزئی شروع کنید - به عنوان مثال ، از سیب های خشک شده. به تدریج ، مواد دیگر به نوشیدنی اضافه می شوند ، اما بیش از یک میوه خشک جدید در دستور العمل بعدی نیست.

مفید خواهد بود که به شما یادآوری کنیم که تهیه کود کمپوت خشک برای کودک تا یک سال با استفاده از محصولات با کیفیت بالا ، که قبلاً با آب خوب شسته شده و از باقی مانده های خارجی پاک نشده است ، فقط لازم است.

میوه های خشک را می توان تا 2 سال نگهداری کرد ، اما هرچه دروغ کمتری داشته باشند ، کیفیت آنها بالاتر و برای نوشیدنی کودک مناسب تر است.

برای اطمینان از اینکه میوه های خشک حداکثر سود را برای کودک شما به ارمغان می آورند ، بهتر است آنها را خود تهیه کرده و در ماه های آینده پس از خشک شدن استفاده کنید.

چگونه یک نوشیدنی خوشمزه و سالم درست کنیم

کمپوت میوه خشک برای نوزادان را می توان در یک قمقمه آب پز کرد یا اصرار کرد. به یاد داشته باشید که چه مدت میوه خشک تحت عملیات حرارتی قرار گرفته است ، به میزان ویتامین های موجود در آنها بستگی دارد. نوشیدنی برای کودکان زیر یک سال به شرح زیر تهیه می شود:

1. دستورالعمل شماره 1 (برای کودکان 3 ماهه). این روش آماده سازی برای اولین نمونه به خوبی کار می کند. به 20 گرم سیب خشک و 1 لیوان آب جوش نیاز دارید. میوه های خشک از قبل شسته و پوست گرفته شده را به مدت 20 دقیقه در آب گرم خیسانده و سپس مایع را تخلیه می کنند ، سیب ها را به یک قمقمه منتقل می کنند و با آب جوش ریخته می شوند. بعد از 2 ساعت ، کمپوت را در یک ظرف تمیز ریخته و در دمای اتاق سرد می کنیم.
2. دستورالعمل شماره 2 (همراه با فروکتوز). چنین نوشیدنی را می توان از هر میوه معمول تهیه کرد ، ترکیب گلابی ، آلو خشک ، زردآلو خشک و یک سیب بهینه خواهد بود. شما باید مقدار کمی میوه خشک را به نسبت تقریبی برابر مصرف کرده و مخلوط را به 300 میلی لیتر آب جوش اضافه کنید. شما باید کمپوت را به مدت 10 دقیقه بپزید ، سپس باید 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. فروکتوز و 1-2 ساعت بگذارید بماند.
3. دستورالعمل شماره 3 (برای نوزادان زیر یک سال ، مستعد یبوست). برای 1 لیتر آب ، به 5-6 آلو خشک نیاز دارید. آنها باید کاملاً شسته و از وسط نصف شوند ، در آب جوش قرار داده و به مدت 10 دقیقه جوشانده شوند. نوشیدنی باید 30 دقیقه دیگر دم بکشد. وقتی زمان دادن کمپوت به کودک فرا رسید ، مایعات باید فیلتر شده و تا دمای اتاق سرد شود.
4. دستورالعمل شماره 4. (برای کودکان زیر یک سال که از افزایش تولید گاز رنج می برند). 2 قاشق غذاخوری من کشمش خشک یا سفید تیره در یک قمقمه ریخته می شود و 1 لیتر آب جوش یک شب ریخته می شود. وقتی کمپوت دم کرد ، می توانید آن را صاف کرده و به کودک بدهید.

اگر می دانید که چگونه یک نوشیدنی ویتامین از میوه های خشک برای نوزاد تهیه کنید و مهمتر اینکه ، چگونه و از چند ماه می توانید آن را به کودک خود بدهید ، این کمپوت خوش طعم یک افزودنی عالی به رژیم اصلی کودک خواهد بود و فواید زیادی برای او به همراه خواهد داشت.

ساده ترین و سالم ترین تهیه کمپوت میوه خشک است. کل حجم مواد مغذی و مغذی که طبیعت از میوه های مغذی برخوردار است ، در طی فرآیند پخت و پز به آب تبدیل می شود و اکنون شما یک انبار مواد مغذی ، ویتامین و مواد معدنی در لیوان خود دارید.

چه میوه هایی می توانند به ما ارائه دهند:

• - غنی از پکتین ، برای بیماری های دستگاه گوارش ، کبد و کلیه ضروری خواهد بود.
• - اشباع شده با یک شیرین کننده طبیعی ، به بیماری های پانکراس کمک می کند.
• - پر از پتاسیم است ، که مورد نیاز افراد دارای مشکلات قلبی است.
• - علاوه بر عناصر کمیاب ، نگهدارنده فسفر ، آهن و ویتامین های گروه های B و A است.
• - متابولیسم را عادی می کند و ایمنی را افزایش می دهد ، در رژیم غذایی افراد ضعیف ضروری است.

بسیاری از افراد بر این باورند كه هنگام پختن كمپوت ، کافی است میوه های خشك را درون آب بیندازید ، شكر را اضافه كرده و بجوشانید و سپس از مخلوط كردن كمپوت با ترش یا تلخ متعجب می شوند. برای کامل کردن کمپوت ، سعی کنید قوانین ساده ای را دنبال کنید:

1. کیفیت میوه خشک را با دقت کنترل کنید. قبل از پخت و پز ، محصول را مرتب کنید ، برگ ها ، شاخه ها ، ساقه ها ، میوه های کپک زده یا پوسیده را بردارید.
2. فراموش نکنید که میوه را برای 18-20 دقیقه قبل از پختن آبکشی و خیس کنید.
3. هنگام پخت و پز ، میوه های خشک تقریباً 2 برابر می شوند ، بنابراین باید حداقل 4 برابر آب ، یعنی 100 گرم آب بگیرید. میوه های خشک 400-450 میلی لیتر آب.

دستور العمل کلاسیک

گزینه های مختلفی برای تهیه کمپوت میوه خشک وجود دارد. ما در زیر نحوه دم کردن یک نوشیدنی قدیمی را بررسی خواهیم کرد. به نظر می رسد که این آبغوره مقوی و سالم است و برای عطر و طعم می توانید آلو خشک و گلاب اضافه کنید. شکر را می توان با عسل یا فروکتوز جایگزین کرد ، یک قاشق دارچین ، زنجبیل یا جوز هندی اضافه کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• 600 گرم مخلوطی از میوه های خشک شده ؛
• 3 لیتر اب؛
• 1 گرم اسید سیتریک خشک ؛
• شکر اختیاری.

آماده سازی:

1. میوه های خشک آماده ، شسته و خیس خورده در آب جوش را به آب جوش اضافه کنید ، به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
2. شکر را به مزه و اسید سیتریک را در نوک چاقو اضافه کنید.

کمپوت میوه خشک بسته به ترجیحات آشپز می تواند متنوع باشد. در اینجا مثالی از ساخت کمپوت از مخلوط میوه های خشک آورده شده است:

کودکان هنگام پخت باید قند را محدود کنند ، بنابراین بهتر است آن را با عسل جایگزین کنید. اما بهتر است بعد از پخت ، هنگامی که دمای آب به 40 درجه نزدیک می شود عسل اضافه کنید ، در غیر این صورت تمام ویتامین ها و خواص مفید عسل از بین می روند.

کمپوت میوه خشک برای یک نوزاد

کمپوت برای نوزادان فقط از یک نوع میوه پخته می شود تا خطر آلرژی را کاهش دهد. این نوشیدنی سالم می تواند در رژیم غذایی کودک زودتر از 7-8 ماه ظاهر شود. کمپوت میوه خشک برای نوزادان ابتدا از سیب های بدون شکر تهیه می شود ، سپس گلابی ، زردآلو خشک ، کشمش اضافه می شود و واکنش کودک به محصول وارد شده در رژیم غذایی بررسی می شود.

کمپوت میوه خشک همراه با شیردهی نه تنها برای کودک ، بلکه برای مادرش نیز مفید است. اگر کودک از شیر مادر تغذیه می کند ، ممکن است پس از 4-5 هفته پس از زایمان در رژیم غذایی مادر شیرده ظاهر شود ، زیرا برخی از مواد باعث ایجاد گاز می شوند و بنابراین.

کمپوت در چند کوکری

تهیه کمپوت میوه خشک در زودپز آسان است. میوه های خشک همان فرآوری را که در بالا توضیح داده شد ، انجام می دهند ، یعنی آنها را شسته و در آب جوش تزریق می کنند. کاسه چند قلو را با آب پر کرده و در حالت "پخت" بجوشانید.

ما میوه های خشک را درون آب قرار داده و آنها را در حالت "خورشت" قرار می دهیم ، اجازه می دهیم 30 دقیقه بماند ، شکر اضافه می کنیم ، 15 دقیقه صبر می کنیم. کمپوت را به مدت 2 ساعت در حالت "گرم شدن" بگذارید تا بجوشد.

اینگونه است که ، با دستکاری های ساده ، برای ناهار و شاید برای شام ، میوه خشک غنی و دلپذیری وجود خواهد داشت. می توان آن را با شیرینی پذیرایی کرد ، یا می توانید آن را همانطور بنوشید. در آشپزخانه آزمایش کنید و موفق خواهید شد. نوش جان!