Brideller jest dość nietypowa zupa, która jest przygotowywana z płatków zbożowych i solonych ogórków, często z dodatkiem solanki, ale czasami bez niego. Zastosowanie tych składników określa unikalny smak naczynia z lekkim kwaśnym. Podstawa wystaje bulion lub wodę, dla informatorów, ziemniaków, mięsa, grzybów, mniej często ryby są umieszczane w naczyniu. Od zbóż najczęściej używają jęczmienia i ryżu, niektóre kucharze wymieniają je gryki. Klasyczny jest uważany za mostek z jęczmieniem i słonymi ogórkami. To danie ma kilka wariantów, więc może mieć inny smak, ale unikalne notatki są zapisywane niezależnie od wybranego przepisu.
Cechy gotowania
Brideller w wielu krajach slawistycznych jest warzony od czasów starożytnych, każda pani tworzy swoją wersję tego rodzaju zupy, więc nie ma pojedynczego przepisu na jego przygotowanie. Jednakże dostępne są pewne ogólne zasady pęknięcia i powinny być zbadane przed rozpoczęciem gotowania.
- Solone ogórki są używane do Brideller, a nie marynowane. Tylko są w stanie dać zupę wyjątkowy smak. Solanka spod ogórków do zastąpienia marynady z ocetem jest również niemożliwa.
- Perlovka zawiera wiele glutenów, dając zupę grubą konsystencję, ale nie każdy go lubi. Aby zrobić lufę perłową mniej klej, może być lekko smażyć go na suchej patelni.
- Przygotowanie perlovka dłużej niż większość zadu. Przyspiesz czas gotowania może go zanurzyć przez 1-2 godziny w chłodnej wodzie, choć nie jest to obowiązkowy wymóg.
- Aby Brideller okazał się przejrzysty, wielu kucharzy gotuje stodołę oddzielnie, dodając do zupy już gotowej.
- Solish Brideller musi trwać. Gdyby wydawało ci się, że został już uratowany, dodaj trochę gotowanej wody, gotować przez 5 minut, aby zupa byłaby zepsuta.
- Zupa będzie smaczniejsza i pachnąca, jeśli na przygotowanie bulionu, użyj kilku rodzajów mięsa, w tym na kości.
- Gdy pastę pomidorową jest dodawana do zupy, włączenie, do którego danie zawiera niektóre przepisy, musi być smażenie z marchewką i cebulą.
- Białe korzenie przed dodaniem do bulionu muszą zostać przekazane, w przeciwnym razie zmieniają kolor bulionu, dzięki czemu Neapol.
- Ogórki przed dodaniem zupy zupy, pocieranie duże lub cięcie słomy. Niektóre przepisy zapewniają ogórki palące przed wejściem do zupy. Zrób to na oddzielnej patelni.
Klasyczna receptura wieprzowa.
- Żeberka wieprzowe - 0,5 kg;
- ziemniaki - 0,3 kg;
- cebule - 100 g;
- marchewka - 100 g;
- pearl Croup - 100 g;
- ogórki solone - 0,4 kg;
- sól, przyprawy - do smaku;
- pasta pomidorowa - 20 ml;
- woda - 2 l;
Czas na okazję:
Metoda gotowania:
- Umyć żeberka wieprzowe, pokroić na kawałki, aby pozostało w każdej jednej kości. Złóż na patelni, wlać wodą i włóż do pieca.
- Spłukać i pochylaj stodołę w oddzielnej patelni. Jeśli wcześniej go nie przesiąkałeś, gotuj, że potrzebuje 25-30 minut po wcieraniu wody. Jeśli zboża były niezdarne, zajmie 20 minut w gotowaniu.
- Wyczyść ziemniaki, przeciąć go małymi kostkami.
- Usuń łuski z żarówki. Zmiel łuk nożem.
- Czyste marchewki, Duża soda.
- Ogórki solone wycinają cienką słomę.
- Gdy wrzasuje wodę w rondlu z żebrami, wyjąć piankę utworzoną na powierzchni, zmniejsz ogień. Zagotuj, pokrywając pokrywę, aż mięso stanie się łatwe do opóźnienia za kościami.
- Usuń żebra z rosłu, włóż w nim ziemniaki. Gotować 10 minut.
- Marchewki i cebule umieszczone na patelni z podgrzanym olejem, fry, aż pojawi się złoty cień, dodaj pastę pomidorową, umieścić 5 minut.
- W oddzielnej patelni w niewielkiej ilości oleju, skup się na 5 minut słone ogórki.
- Wytnij małe kawałki mięsa.
- Dodaj warzywo prażone w rondlu z bulionem. Dołącz przez 5 minut.
- Umieść ogórki i mięso, wlej gotowany jęczmień, trzymaj zupę gotowania przez kolejne 5 minut.
- Dodaj liść zatoki i inne przyprawy do smaku. Jeśli to konieczne, podsłuchaj zupy. Na tym samym etapie możesz dodać posiekane zieleni.
- Gotuj zupę 2-3 minut. Usuń z pieca. Zostaw go pod pokrywą przez 15 minut.
Bridset z jęczmieniem i słonymi ogórkami, przyspawany na bulionie żeber wieprzowych, jest zadowolony z nasyconych, spawanych. Podawaj to najlepiej z kwaśną śmietaną, co sprawi, że skosztuje miękką i delikatną.
Pickup wykonany z pereł z słonymi ogórkami i stratami z kurczaka
- wołowina na kości - 0,3 kg;
- utrata kurczaka - 0,2 kg;
- ziemniaki - 0,4 kg;
- pearl Croup - 100 g;
- cebule - 100 g;
- marchewka - 100 g;
- solone ogórki - 0,2 kg;
- solanka ogórkowa - 0,2 l;
- woda - 2,5 l;
- olej warzywny - ile pójdzie.
Metoda gotowania:
- Umyć wołowinę, umieścić w rondlu.
- Dokładnie płukać wątrobę kurczaka, serce, żołądek. Umieścić mięso.
- Wypełnij wodą, włóż do pieca. Doprowadzić do wrzenia, zdejmij piankę.
- Przykryj pokrywę, pozostawiając szczelinę parową, zmniejszyć intensywność płomienia.
- Gotuj przez godzinę, po czym usuwają mięso i rowki z kurczaka z bulionu, chłodnej, cięcia słomy.
- Wyczyść i pokroić w małe ziemniaki, umieścić w bulionie.
- Gdy płyn w rondlu zagotuje, powróć do niego mięso. Gotować 15 minut.
- Stodit ogórki soli.
- Drobno cięte marchewki i cebule, najpierw je sprzątając. Smażyć złoty kolor w oleju roślinnym.
- W oddzielnym rondlu, ośmielaj się, aż bariera Pearl będzie gotowa.
- Umieść jęczmień, ogórki, smażone warzywa w zupie.
- Poczekaj, aż zupa się ponownie zagotuje. Gotuj 10 minut po gotowaniu.
Rozlewając zupę na talerzach, uważaj, aby dostać mięso i kurczak na każdą płytkę. Umieść łyżkę kwaśnej śmietany. Dobry pomysł będzie posypać świeżymi zieleniami. Jeśli dodasz go do rondla, a nie oddzielnie w każdej części, zupa po tym, jak trzeba ponownie zagotować, aby zabezpieczyć przed przedwczesną naksania.
Brideller rybny z jęczmienami i słonymi ogórkami
- solone ogórki - 0,3 kg;
- filet rybny (dowolny) - 0,5 kg;
- pearl Cereals - 50 g;
- ziemniaki - 0,5 kg;
- cebule - 150 g;
- marchewka - 150 g;
- olej warzywny - ile pójdzie;
- rosół, woda - 3 l;
- sól, przyprawy, świeże zielenie - do smaku.
Metoda gotowania:
- Spawaj rosół rybny, usuń rybę, odcedzić rosół. Ryba wstrząsnąć na filecie. Jeśli ugotujesz Brideller na wodzie, po prostu przeciąć filet z małymi kawałkami.
- Płukać stodoła, zagotuj, aż do połowy.
- Wyczyść ziemniaki, przeciąć go małymi kostkami.
- Wyczyść te same elementy do cięcia marchwi.
- Cebula wolna od łusek, wyciąć cienkie kwartały pierścieni.
- Cienkie słomki ścięte ogórki.
- Pomaluj cebule i ogórki oddzielnie, łączą się, kontynuuj smażyć je przez 2-3 minuty. Możesz dodać trochę kremowego mięsa - da zupę delikatny kremowy smak.
- Zagotuj wodę lub rosół, włóż do niego ziemniaki, doprowadzić do wrzenia, dodaj ryby.
- Kiedy zupa wrzenia ponownie, wejdź do jęczmienia i marchwi, przygotuj się przed miękką pereł płatki i ziemniaków.
- Dodaj pozostałe składniki. Kontynuuj recepcję gotowania 10 minut.
Po tym, jak recepcjonistka rybna jest trochę wyobrażona pod pokrywą, uruchom go na płytach, posypać posiekanymi zieleniami i służą do stołu.
Brideller jest wyjątkową zupą do smaku, który jest przygotowywany z przystępnych składników, uzyskuje się satysfakcjonujące, pachnące, ma wyjątkowy smak z przyjemnym kwaśnym. Najczęściej służą je z kwaśną śmietaną i zielenią. Jedną z najczęstszych opcji tej zupy jest marynata z perełowymi zbożami i słonymi ogórkami. Możliwe jest gotowanie na bulionie lub wodzie, z mięsem, rybami lub bez dodawania dodatkowych składników.
Pierwsze dania są proste i smaczne na co dzień.
Klasyczny przepis na tradycyjną rosyjską zupę jest mosta z jęczmieniem. Składniki, technologia i tajemnice gotowania.
1 h 10 min
40 kcal.
4.71/5 (115)
Jedną z ustalonych kulinarnych tradycji naszej rodziny jest przygotowaniem Bridellarza. Jest to bardzo rosyjskie danie, dobrze znane przez wiele stuleci, doceniają tylko dla wielu przydatnych elementów składników odżywczych, ale także dla jego unikalny smak.
W jakim innym pierwszym danie jest tak harmonijnie w połączeniu z delikatnym smakiem z ładnym tonowym kwasem, którego zupa ogórków soli jest przekazywana tradycyjnym rosyjskim goy? Unikalny bukiet zainspirował naszymi ludźmi, aby stworzyć całą klasę ogórków, w których istnieje miejsce naczyń przygotowywane na mięsie lub rosocie rybnym, chude zupy, a także zupy, które korzystają z jęczmienia, ryżu, grzybów, najczęściej różnorodnych warzyw płatków. Popularność tego dania mówi przynajmniej fakt, że w Irkuck znajduje się nawet restauracja.
Gotowanie oferuje nam zestaw odmian przygotowania tej satysfakcjonującej i smacznej zupy. Ale dziś zwrócimy uwagę na technologię przygotowywania mostu na klasycznej receptury - z jęczmieniem.
Dlaczego z pewnością musisz skosztować Bridella?
Jak już już zauważył, recepcjonista jest zasadniczo bardzo demokratyczna danie. W rzeczywistości można w nim umieścić prawie jakiekolwiek mięso lub ryby - można go przygotować z wołowiną, jagnięciną, a nawet gulaszem, niemal każdym przystępnym grillem, najbardziej zróżnicowanymi warzywami. "Prawa kompozycja" Brideller - koncepcja jest bardzo rozciągająca. Możesz nawet gotować szczotkę ślubną z burakiem - Okazuje się bardzo smaczne!
Ale ta zupa jest prawdziwym "podświetleniem", jego "markowym znakiem", który sprawia, że \u200b\u200brecepcjonistka nasza domena krajowa jest obowiązkowe zastosowanie w przygotowaniu ogórków soli fizjologicznej. Jest to chyba jedyny składnik, który jest zawarty w recepcjonistce! Bez nich otrzymany produkt może być wezwany przez wszystko, ale nie tylko marynata. Nawet gdy wymawiają słowo "Brideller" przed wewnętrznymi oczami, znajomy obraz jest talerzem zupy, w której solone ogórki są koniecznie obecne!
Jeśli wszystko przygotowuje się prawidłowo, dla długotrwałej tradycji, w końcu powinno być bardzo spawane, satysfakcjonujące, niezwykle smaczne i użyteczne Dla zdrowia i nastroju, arcydzieło gastronomiczne.
Jednocześnie, co jest niezwykle ważne, przepis i technologia jego przygotowania jest tak proste, że ubijak może dość z powodzeniem zrobić nawet niedoświadczony nowicjusz. Musimy tylko spróbować. Nawet jeśli nie jesteś specjalistą w tej dziedzinie, a więc powiedzmy - kucharze, sukces w przygotowaniu Bridella jest zapewnione.
Druga strona "Demokratyczności" tego dania jest to, że każda pani, w zależności od jego smaku i kulinarnych preferencji swojej rodziny, może swobodnie improwizować ze składnikami i dawkami, bez zmiany głównej istoty tego wspaniałego Kusha. Spójrzmy na to, jak recepcjonista odbywa się na etapach
Jak zrobić marynatę z jęczmienami i słonymi ogórkami - przepis ze zdjęciem krok po kroku
Składniki, z których przygotujemy Brideller:
Składniki
Zaczynamy robić zupę z kuliną bulion.
Teraz idź do jęczmienia.
- Musi być dobrze spłukać pod intensywnym przepływem wody przez 2-3 minuty.
- Następnie, zbiornik układa się w rondlu o 1,5-2 litrów i wypełnij wodą (zimną). Włóż rondel w ogień i ugotuj zawartość w przybliżeniu 20-25 minutmały ogień.
- Po tym czasie wyłącz ogień i daj perlovka, aby stanąć w wrzącej rondlu wodnym w ciągu 10-15 minutaż spadnie do doskonałej konsystencji.
- Powinny być sprzątane z gęstej skóry i dużych nasion. Wytnij ogórki, jak lubisz kucharz - kostki, słoma, pół pierścienie itp. Najważniejszą rzeczą, ogórek powinien mieć wystarczająco dużo, aby przygotowany objętość Bridella, tak że daje produktowi podkreślenie przyjemnego pocałunku.
- Reszta warzyw - cebula, marchewka, ziemniaki - moje i czyszczenie ze skórki. Cebula cięta na cienkie pół dzwoni, marchewki w naszej rodzinie potarwającej tarczą, brudne ziemniaki na 2-centymetrowe kostki.
- Na ogrzewanej patelni z olejem roślinnym świecym cebulą z marchewkami i lekko smażyć (przepustka) przed pojawieniem się ładnej skorupy. Gdy cięcie nabywa charakterystyczny kolor złota, dodaj pastę pomidorową, pory i lekko wrzącą wodę. Wszystko to jest dokładnie mieszane i tuszy na 7-8 minut.
Następnie rozpoczyna się główna scena.
- Acypacja mięsa płynowego (mięso jest wstępnie usunięte z rosowca) ponownie rozpocząć gotowanie. Po zwiększeniu jest układanie kostek ziemniaczanych i gotować zawartość przez 10-15 minut.
- Po tym czasie umieścimy owsiankę do bulionu, a po - cięcie ogórek i daj mu sobie poradzić przez kilka minut, aby zarówno bulion, jak i składniki w nim są impregnowane przyjemnym kwaśnym.
- Po sprawdzeniu ziemniaków do gotowości na patelni z patelni, umieściliśmy gotowane gotowane roaster warzywny. Dokładnie wymieszamy mieszaninę i kontynuujemy gotować przez pewien czas do całkowitej gotowości. Dodaj przyprawy do smaku.
- Gotowane wcześniejsze wołowina jest lekko smażenie do lekkiej skorupy i leżał w zupie.
Brideller długi stał się daniem ludzi, każda gospodyni przygotowuje go na swój sposób. Jest położony w nim jakikolwiek mięso lub ryby, różne rodzaje zbioru, grzybów, warzyw i zieleni. Tylko solone ogórki pozostają niezmienionym składnikiem, a markowy atrybut Bridella (solanka jest często dodawana z banków, w których były quas).
Sekrety przygotowywania męża
- Aby recepcjonista nie jest błotnisty, ale przezroczysty, gruszek Pearl powinien zostać zarezerwowany oddzielnie, a następnie spłukać.
- Zupa jest najlepsza gotowanie na bulionie mięsnym z kością. Idealnie weź wołowinę lub wieprzowinę. Możesz także gotować na bulionie z kurczaka lub za pomocą gulaszu.
- Tylko solone ogórki służą do przygotowania Bridellarza. Marynowany się nie pasuje.
- Ogórki solone powinny być lekko wygaszone oddzielnie, a następnie dodać do patelni w prawie gotowej zupy.
- Nie leżaj ogórków, jeśli ziemniaki i perlovka nie zostały jeszcze spawane, w przeciwnym razie pozostaną trudne!
- Do smaku Brideller był harmonijny, z lekkim kwaśnym, na samym końcu gotowania wlej solankę ogórka.
- Dla koloru można dodać pastę pomidorową lub pomidory obrane z skórki i palonych aż do miękkiej patelni.
Całkowity czas gotowania: 2 godziny
Czas gotowania: 1 godzina 50 minut
Wyjście: 2-litrowy rondel
Składniki
- wołowina lub wieprzowina - 500 g
- pearl Cereals - 50 g
- liść zatoki - 1 szt.
- czarny groszek - 4 szt.
- easy Groas Pepper - 1 szt.
- korzeń selera - 3-4 cm
- duża - 1 szt.
- marchew Duży - 1 szt.
- ziemniaki - 1-2 szt.
- ogórki solone - 2 szt. (150-200 g)
- solanka - 100 ml lub smak
- sól dla smaku
- woda - około 1,8 litrów
Gotowanie
Duże zdjęcia Małe zdjęcia
Przeszedłem przez barierę z pereł, dokładnie przemyto i stopił się w zimnej wodzie przez 2 godziny (ziarna są spuchnięte, zmiękczone i gotuj szybciej). Gotował jęczmień niemal do gotowości - około 30 minut. Wrzucił zboże na sito i przemył pod bieżącą wodą, aby okaże się kruszy, nie był klejem.
Mięso (użyłem wołowiny na kości) umyte, umieszczone w rondlu 2 litrów, dodałem liść zatoki, czarny i pachnący pieprz, kawałek korzenia selera. Nalał zimną wodę i położył gotowane. Gdy woda gotowana, usunięto piankę i ugotowała do pełnej gotowości, około 1,5 godziny. Pod koniec dodanej soli do smaku - konieczne jest ostrożnie sól, ponieważ nadal będziemy dodawać ogórki soli do zupy i solanki.
Ogień podczas gotowania mięsa powinien być minimalny, a następnie bulion (a zatem i nasz Brideller) będzie przejrzysty. Rosół jest gotowy, gdy mięso jest łatwo oddzielone od kości. Dowiedziałem się, zdjąłem mięso z kości, pokroić w małe porcje i wrócił z powrotem na patelnię. Wyrzucił liść, pieprz i seler, dali już ich zapachu i już nie potrzebowali.
Następnie wyczyściłem cebulę i marchewki. Wytnij żarówkę małą kostką, marchewka rozdrobniona na dużą graterową. Pieczone warzywa (w tym samym czasie) na podgrzanej patelni z olejem roślinnym aż do miękkiej i łatwej szalania. Ale nie stoją, łuk nie powinien obwiniać, w przeciwnym razie da się gorycz.
Nagrana zupa z wynikowym jazdą warzywną. Po ziemniakach obrane i pokrojone w plasterkach na patelni.
I natychmiast dodał gotowany jęczmień. Ciąg dalszy gotowanie razem około 10 minut. W tym czasie ziemniaki powinny być bardziej miękkie, osiągają pół gotowości, ale nie w pełni spawane. Dokładny czas będzie zależeć od cięcia, większego, dłuższe plastry ziemniaczane zostaną ugotowane.
Równolegle, do tej pory gotowane są ziemniaki, wycinam ogórki ze słomkami (możesz lizać lub przegrać, jak chcesz). Składany w wiadrze dodano szklankę bulionu, w którym mięso gotowano i został wycięty na średnim ogniu przez 7-8 minut. Ogórki nie powinny stać się bardzo miękki, ale tylko lekko zmiękcza.
Ogrzywiony ogórki dodane do zupy wraz z rosowcem, w którym zostały ugotowane. Piła solankę ogórkową - liczba przyjmuje smak (im więcej solanki, kwas ostatecznie będzie zupą). Przytłuszczone rondlem z pokrywką i gotowane aż do gotowości ziemniaka wciąż minuty 5. W procesie, ilość soli została doprowadzona do smaku. Należy pamiętać, że ogórki należy układać w kolejnym kolejności, ponieważ kwas może tworzyć sztywne i jęczmień oraz warzywa.
Brideller z perełowymi zbóż i słonymi ogórkami powinno być pod okładką pół godziny, po czym możliwe jest rozlanie pachnącej zupy na płytach. Podawać gorąco, z posiekaną świeżymi zieleniami (Dill Packley). Możesz skręcić łyżkę kwaśnej śmietany, dodaj krzyże czosnku z chleba żyta.
Przepisy na gotowanie Brideller ma ogromną kwotę. Ktoś przygotowuje go z grzybami, ktoś zastępuje ryż śniadaniowy, dodaje jelit. Spójrz na przykład. Ale postanowiliśmy pokazać ci, jak ugotować mnóstwo jęczmienia i słonych ogórków. Krok po kroku receptura ze zdjęciem opisuje szczegółowo wszystkie niuanse gotowania tej pysznej diety, dzięki czemu możesz go łatwo.
Składniki:
- mięso wieprzowe - 600 gr.;
- ziemniaki - 3-4 sztuk;
- marchewki - 2-4 sztuk;
- cebule - 1 głowa;
- Perlovka - kubki 3/4;
- solone ogórki - 2-3 sztuk;
- solanka ogórkowa - 1 szklanka;
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
- czosnek - 2-3 ząb;
- liść zatoki - 2-3 szt.;
- Pepper Pepper - 3-5 sztuk;
- sól dla smaku;
- Zieloni - do smaku;
- Olej warzywny 2 łyżki. l.
Przepis ze zdjęciem krok po kroku:
1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. 
2. Wieprzowina leżała w rondlu, wlewa zimną wodą i wysłać, gotowane o 1,5 godziny. Po pierwsze, mięso na silnym ogniu jest sprowadzany do wrzenia, usuń hałas. Następnie gotuj już na wolnym ogniu. 
3. Perlovka spłukać dobrze do przezroczystej wody. I odejdziemy w wodzie przez 20-30 minut. 
4. Po gotowaniu Bouńondy przez 30 minut, położyliśmy do niego umyte pasek. Mała sól, nie zapominaj, że następnie dodaj i solą solanką ogórkowej. 
5. Podczas gdy rosół z mięsem i barierą jest warzony, zajmiemy się warzywami. Ziemniaki cięte średnie kostki. 
6. Cebula cebulowa świecące. 
7. Marchewka wcierana na dużą graterową. 
8. Solone ogórki wyciąć cienką słomę, czosnek potrzebuje drobno posiekać. 
9. Drobno wyciąć zieleń. Każdy, twój smak. 
10. Teraz konieczne jest gotowanie kiełku dla Brideller. Aby to zrobić, na patelni wlać dwa łyżki oleju roślinnego, połóż cięte cebule na patelni. Smażyć go przez 1 minutę. 
11. Dodajemy granową marchewkę do patelni. Mieszaj, kontynuuj smażyć. 
12. Następnie położyć pokrojone pokrojone ogórki do nich. 
13. I wlewamy szklankę solanki ogórkowej. Smażyć, aż ogórki stają się miękkie. 
14. Następnie dodaj pastę pomidorową, zmiażdżoną czosnkiem, dobrze wymieszaj nadal smażyć. 
15. Po dwóch lub trzech minutach pieczeń jest gotowy. 
16. W tym momencie mięso zostało spawane. Daj go od bulionu i pokroić na małe kawałki. 
17. W bulionie leżymy pokrojone ziemniaki. 
18. Po 5 minutach dodaj przygotowany próba. 
19. Po kolejnych 5 minutach dodaj zatokę i pieprz z groszkiem. 
20. Ostatni, ale połóż posiekaną zieleń. 
21. Brideller z wieprzowiną, jęczmieniem i ogórkami soli są gotowe. 
Smacznego!
I radzimy sobie również gotować obfite
Krok 1: Przygotuj perłą baryłkę do gotowania.
Aby zwiększyć użyteczność zbóż do ciała, a także przyspieszyć proces jego gotowania, konieczne jest przed- moak CRUP. W ciepłym, ale nie gorącej wodzie. Więc przez długi czas, o ile możesz, najlepiej namoczyć śniadanie od wieczora, przed gotowaniem przez 8-10 godzin. W tym czasie perlovka pęcznieje, a ziarno zacznie się nawet kiełkować.Krok 2: Gotuj Brideller.
Gdy zboża są wystarczająco bryzgowe, wrzenia w rondlu, a my przesuwamy tam zboża z pereł. Gdy woda wrze ponownie, gotuj zbiornik 10 minut, a następnie pokryj rondel z pokrywką i delikatnie Łączymy wodę. Przez to możemy uratować zupę z brzydkiego koloru i śluzu z jęczmienia. Wlewamy wodę do rondla i odkładamy, po wrzenia ognia odzwierciedlamy. 
Podczas gdy bariera jest warzona, będziemy mieli czas na spłukanie ziemniaków, wyczyścić go od skórki i pokroić w kostki, a następnie dodać do patelni do jęczmienia i gotować przez 15 minut. 
W tym czasie musisz udusić cebulę, pocierać marchewkę na drobną tarczą i smażyć je 3-4 minuty na patelni, smarowanej olejem roślinnym. Wypełniamy pereleple z małą ilością wody, dodaj sól i pieprz, mieszankę i patera. Ogórki solone pocierają dużą tarczą lub cięte słomę. Dodaj ogórki do pereplera, wymieszaj i rozgrzewają. 
Jeśli minęły 15 minut po dodaniu ziemniaków do zupy, dodajemy wtyczkę z cebuli, marchwi i ogórków, a także laurów. Pozostaje do gotowania zupy 5-10 minut, a następnie wyłączam i daj czas, aby stać. Krok 3: Opłata za gotowy męski z jęczmieniem do stołu.
Zupa jest gotowa, pozostaje tylko po to, by udekorować go posiekaną zielenią i kwaśną śmietaną. Podawaj Brideller Potrzebujesz gorącego, rozlane przez płytki porcji. Smacznego! Jeśli recepcjonista nie jest wystarczająco kwaśna, dodaj małą ilość (100 ml) solanki ogórkowej i negocjuj go przez 5 minut.
Kiedy przygotowują Mięso Brideller, zazwyczaj używają produktów ubocznych - wieprzowiny lub nerek wołowych, utraty ptaków itp.
Brideller nie może być mniej niż pół godziny.
Zamiast bariery można stosować inne zboża, ale jęczmień jest najbardziej przydatną opcją.
Jeśli ogórki mają sztywną skórę, należy go odciąć.
Możesz przygotować marynatę ze śniadaniem ze specjalnym smakiem, jeśli zamiast nasakować przełęcz krumpla na oleju.
