เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อทอดลม (Hotter, Redmond, Polaris, Supra และรุ่นอื่นๆ) เป็นอาหารจานอเนกประสงค์ที่เตรียมได้ง่ายจนน่าประหลาดใจ เนื้อจะออกมาฉ่ำนุ่มและอร่อย คุณสามารถปรุงจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ (หมู, เนื้อวัว, ไก่, เนื้อแกะ) จะต้องสดและมีคุณภาพสูง ควรตัดเนื้อให้ทั่วเมล็ดพืช ต้องทุบเป็นชิ้น ๆ ในแต่ละด้าน สูตรเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อทอดอากาศก็อร่อย
ส่วนผสมสำหรับเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อทอดอากาศ:
- เนื้อหมู 450-500 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ชีสขูด 60 กรัม
- มายองเนส 60 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- กระดาษฟอยล์.
เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อทอดอากาศ: สูตรอาหาร
วิธีการปรุงเนื้อฝรั่งเศสในหม้อทอดอากาศ?เราเตรียมเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสดังนี้: หั่นหมูชิ้นเล็ก ๆ เป็นส่วน ๆ ตีแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน เกลือและพริกไทย. โรยด้วยน้ำมะนาว
ปิดตะแกรงกลางของหม้อทอดอากาศด้วยฟอยล์ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ฟอยล์) วางชิ้นเนื้อที่แบ่งไว้บนนั้น วางหัวหอมครึ่งวงไว้ในแต่ละชิ้น กระจายชีสขูดให้ทั่วหัวหอม ทามายองเนสเล็กน้อยด้านบน
หากต้องการ คุณสามารถใส่มะเขือเทศฝานและพริกหวานฝานลงบนเนื้อแต่ละชิ้นได้ ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสเสมอ ปรุงเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อทอดอากาศจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 235 องศา เป็นเวลา 25-30 นาที ความเร็วในการระบายอากาศอยู่ในระดับปานกลาง อร่อย!
ในสูตรทีละขั้นตอนนี้ ฉันอยากจะบอกวิธีปรุงเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสแสนอร่อยในหม้อทอดไร้อากาศ มีหลายวิธีในการเตรียม และแม่บ้านแต่ละคนก็เตรียมด้วยวิธีของเธอเอง ฉันชอบทำอาหารจานนี้ในหม้อทอดอากาศมากเพราะเวลาในการปรุงอาหารลดลงอย่างเห็นได้ชัดและมักจะอร่อยมากชุ่มฉ่ำด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง สูตรเนื้อฝรั่งเศสนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ หมูอบนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือเป็นจานอิสระพร้อมผักใบเขียว
วัตถุดิบ:
- หมู 400 กรัม
- หัวหอม 1 - 2 ชิ้น
- ชีส 50 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาว 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร
เอาหมูชิ้นเล็กๆ หั่นเป็นส่วนๆ ตีเล็กน้อย เกลือ พริกไทย และโรยด้วยน้ำมะนาว
วางฟอยล์บนชั้นกลางแล้ววางชิ้นเนื้อของเรา วางหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงไว้ด้านบน
จากนั้นทาชีสขูดหยาบจำนวนเล็กน้อยและมายองเนสเล็กน้อย
ปรุงเนื้อแบบฝรั่งเศสเป็นเวลา 30 - 35 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิในหม้อทอดอากาศควรอยู่ที่ 180 C - 200 C เรียกน้ำย่อยได้นะ
ในรัสเซีย มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสเป็นมันฝรั่งอบพร้อมเนื้อสัตว์และชีส แต่ในสหรัฐอเมริกานี่คือสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าเฟรนช์ฟรายส์ - นี่คือข้อเท็จจริง
หลายคนชื่นชอบอาหารจานอร่อยและแสนอร่อยนี้สามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ และในจานต่าง ๆ:
- ในหม้อหุงช้า
- ในกระทะ
- ในกระถาง
- ในหม้อทอดอากาศ
มักจะปรุงในเตาอบในกระทะก้นลึก ส่วนประกอบ "คลาสสิก" ประกอบด้วย เนื้อ มันฝรั่ง และชีส อย่างอื่นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ: คุณสามารถทำได้ด้วยเห็ด, มะเขือเทศ, สับปะรด หมูเนื้อวัวไก่และแม้แต่เนื้อสับเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ ส่วนผสมทั้งหมดวางเป็นชั้น ๆ และโรยชีสแข็งไว้ด้านบน
ผลลัพธ์ที่ได้คือมันฝรั่งฉ่ำพร้อมเนื้อและผักที่มีกลิ่นหอมภายใต้เปลือกชีสกรุบกรอบ เหมาะสำหรับมื้อเย็นเป็นประจำและคุณสามารถวางไว้บนโต๊ะวันหยุดได้
พร้อมเห็ดและมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 800 กรัม;
- หมู – 700 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 150-200 กรัม
- เห็ด (แชมปิญอง) – 200 กรัม
- หัวหอม – 2-3 หัว;
- มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
- กระเทียม สมุนไพร เกลือ พริกไทยดำ
การตระเตรียม:
ก่อนอื่นมาจัดการกับเนื้อสัตว์กันก่อน ส่วนใหญ่มักเลือกหมูไม่ติดมันสำหรับมันฝรั่งฝรั่งเศส ล้างหมู ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หนาประมาณ 1 ซม. แล้วตีเบาๆ จากนั้นคุณต้องถูด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่กว่าเพื่อให้ทุกอย่างสุกเร็วขึ้นและไม่เหนียวเหนอะหนะ พักเนื้อไว้ก่อนแล้วจึงใส่ผัก
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม ถ้ามีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นครึ่งวง ถ้าเป็นขนาดกลาง - เป็นวง ล้างเห็ด ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดเห็ดของเรา
อย่าหั่นเห็ดอย่างละเอียดเกินไป เพราะเห็ดจะทอดมากเกินไป.
โปรดทราบว่าหากคุณต้องการเพิ่มเห็ดดิบลงในจาน เห็ดจะระบายและปล่อยของเหลวออกมามากขึ้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือก้อน เมื่อถึงจุดนี้ อย่าลืมเปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง
วางมันฝรั่งในชามลึกแยกต่างหาก ใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใส่เกลือและผสม เนื่องจากชั้นแรกและชั้นสุดท้ายจะเป็นมันฝรั่งจึงต้องแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ขูดชีสแข็ง (ควรใช้ชีสที่ยืดได้ดีเช่นพิซซ่า) ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มสร้างจานได้
วางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ บนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช ชั้นแรกคือมันฝรั่ง กระจายส่วนหนึ่งของทั้งสองอย่างเท่าเทียมกัน วางหมูชั้นที่สองไว้บนมันฝรั่ง ชั้นที่สาม - แบ่งหัวหอมออกเป็นส่วน ๆ กระจายให้ทั่วเนื้อ ชั้นที่สี่คือเห็ดและมะเขือเทศเราพยายามกระจายมันฝรั่งที่เหลือให้ทั่วทั้งพื้นผิวเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลืออยู่ ในชั้นใดก็ได้คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว - หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อทอดลม (Hotter, Redmond, Polaris, Supra และรุ่นอื่นๆ) เป็นอาหารจานอเนกประสงค์ที่เตรียมได้ง่ายจนน่าประหลาดใจ เนื้อจะออกมาฉ่ำนุ่มและอร่อย คุณสามารถปรุงจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ (หมู, เนื้อวัว, ไก่, เนื้อแกะ) จะต้องสดและมีคุณภาพสูง ควรตัดเนื้อให้ทั่วเมล็ดข้าว ต้องทุบเป็นชิ้น ๆ ในแต่ละด้าน
สูตรฝรั่งเศสสำหรับเนื้อทอดอากาศคลาสสิกและอร่อย
ส่วนผสมสำหรับเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อทอดอากาศ:
- เนื้อหมู 450-500 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ชีสขูด 60 กรัม
- มายองเนส 60 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- กระดาษฟอยล์.
เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อทอดอากาศทีละขั้นตอน: สูตรการทำอาหาร
วิธีการปรุงเนื้อฝรั่งเศสในหม้อทอดอากาศ?เราเตรียมเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสด้วยวิธีนี้: หั่นหมูชิ้นเล็ก ๆ เป็นส่วน ๆ ตีแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน สามารถทำด้วยมันฝรั่ง เกลือและพริกไทย. โรยด้วยน้ำมะนาว
ปิดตะแกรงกลางของหม้อทอดอากาศด้วยฟอยล์ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ฟอยล์) วางชิ้นเนื้อที่แบ่งไว้บนนั้น วางหัวหอมครึ่งวงไว้ในแต่ละชิ้น กระจายชีสขูดให้ทั่วหัวหอม ทามายองเนสเล็กน้อยด้านบน
หากต้องการคุณสามารถใส่มะเขือเทศฝานและพริกหวานชิ้นละชิ้นได้ ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสเสมอ
โหมด: เวลาทำอาหาร, อุณหภูมิปรุงเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อทอดอากาศจนเป็นสีเหลืองทอง ที่อุณหภูมิ 235 องศา 25-30 นาที. ความเร็วในการระบายอากาศอยู่ในระดับปานกลาง อร่อย!
