Przegląd IQ przygotował kolejny materiał na temat biznesu w rolnictwie. Po szczegółowej historii przeprowadziliśmy wywiad z rolnikiem, który hodował kurczaki. Ta historia nie jest tak różowa, ale można się czegoś nauczyć od autora. Dowiesz się, jak pracować z inkubatorem, tajniki wylęgu piskląt i pracy z genetyką oraz jak sprzedawać ptaki i jaja. Hodowla kurczaków i kurczaków to dochodowy biznes, dostępny dla każdego mieszkańca wsi bez wyjątku, ale jest tu wiele niuansów. Pozwólmy autorowi o nich porozmawiać.
Jak zrodził się pomysł na biznes „hodowla kurczaków”?
Czerwony kogutNazywam się Albert. Oto historia moich doświadczeń w (hodowli drobiu). Mieszkam we wsi, w powiecie Matveevsky w regionie Orenburg. Kiedy zaczynałem hodowlę drobiu, miałem 37 lat, był rok 1999. Rozwijałem ten biznes ponad 4 lata, ale nieprzewidziane okoliczności w 2003 roku go „zerwały”.
Co roku wiosną, w kwietniu, do naszej wsi przywożono na sprzedaż kurczaki. Koledzy szybko je wykupili, ale kurczaków nie starczyło dla wszystkich, gdyż nasza wioska była skrajnym punktem na szlaku sprzedaży. Wiele z nich było zmuszonych czekać na kolejną dostawę. Patrzyłem i patrzyłem na ten coroczny pęd i narodził się pomysł stworzenia małego kompleksu inkubatorów. Hodowla kurczaków w domu wydawała mi się dobrym pomysłem na biznes. Powodem, który popchnął mnie do realizacji tego pomysłu, był mały artykuł reklamowy w „AiF” dotyczący sprzedaży termostatów do domowych inkubatorów. Zamówiłem dwa regulatory t/i zgodnie z załączonym schematem wykonałem pierwszy inkubator na 600 jaj (2 sekcje po 300 sztuk).
Biznesplan fermy drobiu
Biznesplan był prosty. Przybliżone obliczenia najwyraźniej wykazały słuszność obranego kierunku działania. Kapitał początkowy na hodowlę kurczaków wynosił zaledwie 1 tysiąc rubli, za które zakupiono 2 tony automatów i wentylator. Zwrot inwestycji i późniejszy zysk (co najmniej 3 razy większy niż inwestycja) planowano po 7 miesiącach.
Czego potrzebujesz, aby zacząć hodować kurczaki
Trzeba było po pierwsze nauczyć się prowadzić inkubację wysokiej jakości, a po drugie, aby w przyszłym roku rozpocząć sprzedaż kurczaków, konieczne było stworzenie stada hodowlanego kurcząt, aby zapewnić 100% wykorzystanie inkubatora. Najpierw musiałem zebrać trochę statystyk. Kluczowym pytaniem było, ile jaj składa miesięcznie jedna kura.
Pomoc od autora : 1 kura znosi średnio 25 jaj miesięcznie. Przy dobrym karmieniu zatem na jedno znoszenie 300 jaj co 12 dni trzeba było mieć około 30 kur plus 2-3 koguty (początkowo trzymałem odpowiednio 40 i 4 na wypadek siły wyższej i to się opłaciło). . Dlaczego 300 jajek w zakładce? Faktem jest, że okres inkubacji wynosi 21 dni, a kiedy położyłem kolejną partię, poprzednia partia przeszła już pierwszą połowę inkubacji. Po wykluciu się piskląt sekcję oczyszczono i złożono kolejną partię. W ten sposób powstał rodzaj przenośnika taśmowego. Korzystając z tych danych, możesz sam dowiedzieć się, czy opłaca się trzymać kurczaki w celu sprzedaży jaj.
Inkubacja jest najtrudniejszą częścią
Domowa hodowla drobiu to biznes dostępny dla każdego. Finansowanie projektu na początkowym etapie wymagało minimalnych środków: oprócz wydania 1 tysiąca rubli na zakup urządzeń elektrycznych, trzeba było płacić około 100 kilowatogodzin miesięcznie za energię elektryczną (w zasadzie grosze) i zapewnić pokrycie kosztów paszy, której w związku z otrzymywaniem zboża za udział w ziemi unikano.
W 1999 roku przeprowadziłem kilka inkubacji. Od swoich kur złożył 70-75 jaj, a także po wymianie z sąsiadem jaja od swoich kur. Spośród kurczaków, które wykluły się z jaj moich kurczaków, w przyszłości hodowałem tylko kury nioski (miałem duże hybrydy) i trzymałem koguty przed sąsiadami. Bardzo ważne jest, aby były różnej krwi, gdyż w przeciwnym razie już w trzecim pokoleniu rasa staje się mniejsza, a kurczęta rodzą się z wadami i przeważnie są słabe.
„Wyjechałem” na zimę z 50 moimi ptakami. Wybrałem te najsilniejsze. Przeważały ptaki z inkubacji w czerwcu i na początku lipca - te, które zdążyły urosnąć przed przymrozkami. W 1999 roku wylęgalność jaj składanych do inkubacji wyniosła 55%, co jak na początkującego osobnika było wynikiem dobrym. Inkubację rozpocząłem w 2000 roku w połowie marca, dopasowując termin jej zakończenia do corocznych dostaw piskląt z centralnych stacji wylęgowych.
Sprzedaż kurczaków
Hodowla drobiu w domu Podobnie jak w latach ubiegłych, kurcząt nie starczyło dla wszystkich, więc ofiarowałem swoje zwierzaki. Moi współmieszkańcy byli sceptyczni wobec mojej propozycji i początkowo nie było klientów. Inkubator pracował dalej i po 12 dniach wykluła się druga partia kurcząt, a po kolejnych 12 kolejna partia była w drodze. Dom zaczął zamieniać się w kurnik. W rodzinie narastał skandal. I tu znów pomógł przypadek, a raczej pogoda. Deszcze nie ustawały przez ponad tydzień, po prostu nie mogły do nas dotrzeć po zniszczonej drodze gruntowej. I przyszli do mnie moi współobywatele.
I już w maju zapisali się na moje zwierzaki. Okazało się, że zakupione u mnie kurczaki przeżywają w 100%, natomiast odsetek kurczaków importowanych był bardzo wysoki. Analizując ten fakt, później zrozumiałem, jaki był tego powód. Te codzienne okruchy, wystawione na kilkugodzinne wstrząsy na zniszczonych drogach, po prostu raniły się nawzajem w ciasnych pudłach. Moje sprzedałem dopiero jak osiągnęły wiek 3 dni.
Ekspansja działalności - zwiększenie liczby kurczaków i sprzedaż jaj
Do roku 2000 wykluwalność moich kurcząt w inkubatorach wynosiła 63%. Inkubację ostateczną przeprowadziłam dla siebie, kończąc ją w połowie czerwca. Zostawiłem 150 głów, ale okazało się, że 1/3 z nich to koguty. Stało się to jasne już w sierpniu, kiedy rozpoczynanie inkubacji nie miało już sensu. W rezultacie jedynie podwoiłem stado lęgowe, dochodząc do 80 ptaków (wraz z 7 kogutami, które zdecydowanie wymieniłem, tak samo jak rok temu).
Jeśli chodzi o koguty, mój siostrzeniec kupił je wszystkie żywcem w listopadzie, co ustaliliśmy wcześniej w sierpniu. Kilka słów o tym, czy opłaca się hodować kury nioski do sprzedaży jaj. W okresie styczeń-luty zauważalny dochód przynosiła sprzedaż jaj, które także mój siostrzeniec skupował hurtowo co 10-15 dni. To poważny dodatkowy dochód. Teraz ceny są inne, ceny jaj poważnie wzrosły, więc nie będę podawać liczb.
Jakie problemy czekają na rolnika?
Na początku marca zainstalowałem drugi inkubator, a pod koniec miesiąca uruchomiłem oba, a właściwie pierwszy, a 12 dni później drugi. Zamówień na moje kurczaki było mnóstwo, zaczęły nawet przychodzić z regionalnego centrum, ale kłopoty przyszły niespodziewanie, skąd się tego nie spodziewałem. Nawet teraz, prawie 15 lat później, wspomnienie tych dni boli mnie serce.
Stało się coś, co zdarzało się już często wcześniej – ustały dostawy prądu. W tym przypadku miałem pod ręką kilka butelek, które napełniłem wrzącą wodą i umieściłem w każdym z inkubatorów, szczelnie owijając je filcem. (tkanina filcowa – przyp. red.). Myśląc, że przynajmniej wieczorem, o 18:00, zapali się światło, regularnie podmieniałem wrzącą wodę w butelkach, nie martwiąc się zbytnio. Ale prądu nie było... 2 dni. Nie chcę pamiętać tego koszmaru.
Jaki jest rezultat tej „niespodzianki”? Udało mi się utrzymać temperaturę w inkubatorze na poziomie około 38 stopni, jednak brak wentylacji doprowadził do uduszenia 90% zarodków. Nakarmił psa ponad pół tysiąca jaj z „chorymi”. (jak w tekście; nie wiemy, co to za pies – przyp. red.).
Hodowla kurczaków Nie załamałam jednak rąk, tylko ze zdwojoną energią przeprowadziłam jeszcze 3 inkubacje. Przez ten incydent w 2001 roku średnia wylęgowość ponownie spadła - do 52%, ale w ujęciu pieniężnym, dzięki pracy dwóch inkubatorów, zarobiłem więcej niż w roku poprzednim. Postanowiłem nie zmieniać stada lęgowego, ale spróbować „w tym samym składzie” przeprowadzić inkubację w przyszłym roku.
Do końca roku sprzedawałem kurze jaja, co przynosiło, choć niewielkie, ale stabilne dochody, pasywne, jak to się teraz mówi. Do inkubacji 2002, pamiętając o „niespodziance” z 2001 r., przygotowywałem się bardzo skrupulatnie – dwa w pełni naładowane akumulatory do wentylatora były w pogotowiu. Również w połowie marca rozpocząłem inkubację, choć zostało już tylko 60 kur, ale to wystarczyło.
W tym roku była też „niespodzianka” – pod koniec kwietnia zawiódł jeden z regulatorów. Dopiero po 22 dniach pocztą przyszła nowa, ale nie było czasu, żeby to nadrobić. Pod względem finansowym znów nie osiągnąłem zaplanowanego poziomu, ale najważniejsze, że byłem na „plusie”, a co ważniejsze, że chciałem zwrócić utracony zysk.
Jak i dlaczego przestałem hodować kurczaki
Postanowiłem zwiększyć liczbę ptaków do 160 i inkubację przeprowadziłem w maju-czerwcu. W sierpniu 2002 roku stado hodowlane liczyło 150 kur i 13 kogutów. Zbudowałem nowy kurnik, 3 razy większy od poprzedniego. Byłem gotowy na nowy sezon, jak to mówią, od wewnątrz i na zewnątrz. Przez całą zimę karmiłem ptaki wyselekcjonowaną pszenicą i owsem.
W marcu 2003 roku przyszli do mnie weterynarze i powiedzieli, że każdemu ptakowi muszą podać zastrzyk ze względu na zagrożenie ptasią grypą. Powiedziałem, że moje kury są zdrowe, zresztą zaraz zaczynam inkubację, jak się skończy na początku czerwca, mówią, przyjdźcie, ale weterynarze zagrozili karami i dodali, że zastrzyki nie wpłyną na inkubację. No ale dlaczego jestem przeciwko nim - to lekarze, wiedzą lepiej.
Dodano zastrzyki... Po tygodniu kury przestały znosić jaja. A latem trzeba było wybić całe stado, bo każdy kurczak miał uszkodzoną wątrobę. Mój bratanek, który przyjechał na wezwanie, długo z kimś rozmawiał przez telefon, po czym powiedział mi, że będzie brał tylko zarżnięte zwłoki, a resztę należy palić. Powiedziałem mu, żeby zrobił, co uważa za konieczne. Odmówiłem obecności na tym procesie, gdyż byłaby to dla mnie tortura…
Opłacalność hodowli kurczaków
Nie będzie trudno szczegółowo opisać wszystkie pozycje dochodów i wydatków, ponieważ jest ich tylko 5-6, ale wtedy konieczne jest wprowadzenie współczynnika korygującego do cen z tych lat. Pewnie powiem to lepiej, krócej i bardziej zrozumiale. Rentowność hodowli kurcząt i hodowli kurcząt na sprzedaż jaj, przy umiejętnym zarządzaniu biznesem, jest jedną z najwyższych w swoim segmencie. Na własnym przykładzie powiem, że moja średnia rentowność przez cały ten czas wyniosła ponad 400%!
Mógłbym z łatwością ożywić działalność związaną z hodowlą drobiu w domu, do tego mam wszystko, co niezbędne - kurnik, sprawne inkubatory itp., Ale brakuje mi najważniejszej rzeczy - chęci. Powiem więcej. Po wydarzeniach opisanych powyżej nie hoduję kurczaków, prawie nie jem mięsa z kurczaka i jajek.
Z radością przyjmuję chęć rozpoczęcia tego biznesu obiema rękami. Warto i sprawia to ogromną radość. Jeśli chodzi o trudności i problemy, przeczytaj moją historię, a zrozumiesz, że możesz z nimi walczyć.
Hodowla kurczaków jako firma jest opłacalna, ponieważ produkty drobiowe cieszą się dużym zainteresowaniem, ponieważ są niedrogie. Istnieją różne możliwości wdrożenia pomysłu na działalność związaną z hodowlą drobiu w Rosji. Na przykład tucz na mięso, hodowla kur niosek lub hodowla kurczaków różnych ras.
[Ukrywać]
Opis i znaczenie działalności
Twoja własna działalność w zakresie hodowli kurczaków może koncentrować się na:
- do produkcji jaj;
- produkcja mięsa i podrobów z kurczaka;
- sprzedam kury do hodowli różnych ras (od prostych po ekskluzywne).
W zależności od obranego kierunku działalności skupują określone rasy kurczaków, przygotowują kurnik, kupują sprzęt.
Cechy działalności związanej z hodowlą kurczaków:
- przedsiębiorca musi być przygotowany na dużą konkurencję na rynku, dlatego lepiej z wyprzedzeniem określić kanały dystrybucji produktów rolnych;
- Zaleca się zakup nowych ptaków w połowie wiosny;
- optymalny wiek zakupu kur niosek to 6-10 miesięcy;
- optymalny wiek pierwszej partii kurcząt przeznaczonych do chowu na mięso wynosi od kilku dni (brojlery) do jednego miesiąca (rasy mięsne);
- młodemu ptakowi należy przyciąć skrzydła (aby nie wyleciały z zagrody i nie zepsuły zbiorów na miejscu);
- Wskazane jest uprawianie trawy i wierzchołków na własnej działce (obniża to koszty karmienia kurczaków);
- pisklęta na sprzedaż należy przygotować w szczycie zapotrzebowania konsumentów - do wiosny;
- Główne produkty fermy drobiu są klasyfikowane jako łatwo psujące się, dlatego ważne jest zapewnienie warunków ich przechowywania i transportu.
Okoliczności, które sprawiają, że taki biznes jest istotny w Rosji:
- Utrzymujący się wysoki popyt na jaja, mięso kurcząt, podroby i obornik kurzy. Rentowność biznesu wynika nie tylko z dużego popytu, ale także z niskich kosztów obrotu (kurczaki mało jedzą).
- Brak czynnika sezonowego pozwala rolnikowi osiągać zyski przez cały rok. Doświadczeni rolnicy zwracają także uwagę na wysoką rentowność sektora hodowli drobiu, który dotyczy hodowli i chowu rzadkich ras kurcząt.
- Nie musisz mieć specjalnego wykształcenia, specjalnej wiedzy ani zasobów. Ten rodzaj działalności jest jednym z najprostszych w sektorze rolniczym. Wszystkie informacje na temat tego, co jest potrzebne do zorganizowania fermy drobiu, można znaleźć w domenie publicznej w Internecie.
- Ptak rośnie szybko, co zapewnia szybki pierwszy zysk i krótszy okres zwrotu inwestycji. Już w wieku pięciu miesięcy kurczaki zaczynają konsekwentnie składać jaja.
- Mały kapitał początkowy. Możesz rozpocząć działalność w domu, kupując kilkadziesiąt kurczaków. Założenie gospodarstwa nie wymaga drogiego sprzętu ani dużych powierzchni.
- Istnieje możliwość rozbudowy gospodarstwa, gdyż rynek nie jest nasycony produktami drobiowymi.
- Produktywność i produkcja bezodpadowa. Oprócz kurczaków, mięsa z kurczaka, podrobów i jajek możesz liczyć na zysk ze sprzedaży pierza i kurzego obornika. Specjalizując się w jajach, nie należy zapominać, że starzejące się kury nioski (w wieku od trzech do czterech lat) można również sprzedawać na mięso.
- Organizując fermę drobiu możesz liczyć na rządowe wsparcie dla biznesu. W kontekście substytucji importu przestarzałe są projekty związane z rozwojem i wspieraniem rolnictwa.
- Hodowlę drobiu można połączyć z główną pracą, ponieważ kurczaki nie wymagają dużej uwagi. Aby się nimi zaopiekować, wystarczy poświęcić co najmniej dwie godziny dziennie.
Kurczak to niedrogi produkt dietetyczny dla szerokiego grona konsumentów, a według statystyk jeden Rosjanin zjada 22,1 kilograma kurczaka rocznie (co stanowi 37 procent całkowitej masy spożywanego przez niego mięsa). Obywatel Rosji kupuje średnio 263 jaja rocznie. Duży popyt jest również na inne produkty, np. nawozy produkowane z odchodów kurzych i wykorzystywane jako substrat do uprawy pieczarek.
Jak wybrać rasę kurcząt do hodowli?
Decydując się na wybór rasy kurczaków do hodowli należy zacząć od tego, jaki cel stawia sobie przedsiębiorca i na jakich produktach się skupia.
Kury nioski
Początkującemu hodowcy drobiu zaleca się rozpoczęcie działalności poprzez zakup ptaków produkujących jaja. Jeśli zapewnimy ptakowi odpowiednie warunki, będzie on składał jaja przez cały rok. Stado należy odnawiać co trzy do czterech lat, w tym okresie produkcja jaj maleje. Kury nioski takich ras charakteryzują się odpornością na choroby zakaźne, a także bezpretensjonalnością w żywieniu.
Przy wyborze odpowiedniej rasy kur niosek bierze się pod uwagę następujące podstawowe kryteria:
- wydajność;
- możliwość szybkiego dostosowania się do obszaru, w którym będzie trzymany drób;
- Oporność na choroby;
- bezpretensjonalność warunków życia i paszy.
W Rosji rasami najczęściej preferowanymi do hodowli kur niosek są rasy Haysek i Leghorn. Zaleca się, aby rolnik podjął decyzję o rodzaju ptaka przed zbudowaniem/wyposażeniem kurnika, ponieważ warunki utrzymania poszczególnych gatunków mogą się różnić.
Galeria zdjęć
Kuchinsky Jubileuszowa rasa kurcząt Kurczaki Leghorn Kurczaki Highsec Kurczaki Redbrow Kurczaki Tetra Chińska jedwabna rasa kurczaków
Brojlery
Planując działalność gospodarczą, należy wziąć pod uwagę następujące cechy ras mięsnych:
- potrzeba wysokiej jakości opieki i karmienia;
- skłonność do chorób;
- rasy brojlerów rosną szybciej niż rasy mięsne (średni czas wzrostu brojlerów wynosi dwa miesiące, a ras mięsnych - trzy lub cztery);
- wysoka śmiertelność kurcząt brojlerów w pierwszych tygodniach (40-50 proc.);
- Do tuczu brojlera przez dwa miesiące potrzeba 6,5 kilograma paszy/mieszanki paszowej (brojlery w wieku dwóch miesięcy osiągają wagę trzech kilogramów).
Nie można oszczędzać na paszy, jeśli dieta jest uboga, ptak nie przybierze wymaganej wagi do oczekiwanego czasu dojrzewania.
Najpopularniejsze rasy mięsne kurcząt i brojlerów:
| Rasa | Opis |
| Orpingtona |
|
| Koczin |
|
| Corniche |
|
| Amerykańska skała White Plymouth |
|
| ROSS 308 |
|
| ROSS 708 |
|
Kompromisem w wyborze rasy pomiędzy klasą mięsną i jajową mogą być ptaki typu mięsno-jajecznego: Kuchinsky Jubilee, Moskwa Czarna, New Hampshire. Kurczaki tej rasy szybko rosną i przybierają na wadze 2,5-3 kg, a przy tym są w stanie dość dobrze składać jaja (180-200 jaj/rok).
Galeria zdjęć
Kury kornwalijskie Brojlery ROSS 708 Kurczaki Cochin Kurczaki Orpington Brojlery ROSS 308 Amerykańskie białe skały Plymouth
Kurczaki rodowodowe
Hodowla kurczaków różnych ras jest popularnym i dochodowym obszarem pomysłów na biznes z kurczakami. Fermy drobiu, gospodarstwa domowe i hodowcy indywidualni staną się konsumentami kurczaków rasowych.
Oprócz ptaków opisanych powyżej, produktywnie można hodować następujące rasy:
Galeria zdjęć
Walczący kogut rasy Kulangi Walczący kogut rasy Shamo Rasa kurczaków Araucana Rasa kurczaków Bentamka Ałtaj Berg głośny kogut Jurowskie krzyczące koguty
Czego potrzebujesz, aby rozpocząć działalność związaną z hodowlą kurczaków?
Aby skutecznie wdrożyć pomysł biznesowy na hodowlę kurczaków, będziesz potrzebować:
- Dokładnie przestudiuj specyfikę lokalnej hodowli drobiu, potencjalnych konkurentów i popytu. Przedsiębiorca musi rozumieć rynek, na którym będzie działał. Umożliwi to prawidłowe określenie swojej niszy i strategii na konkurencyjnym rynku.
- Stwórz koncepcję biznesową (specyfika i skala produkcji, rasa kurcząt, warunki ich trzymania/karmienia, metody marketingu, przewagi konkurencyjne itp.). Na tym etapie ustalana jest strategia rozwoju gospodarstwa.
- Sporządź szczegółowy biznesplan wraz z obliczeniami. Pozwoli Ci ocenić skuteczność pomysłu na biznes, zidentyfikować kluczowe punkty jego realizacji, ryzyka i inne aspekty. Biznesplan stanie się instrukcją dalszych działań, a także będzie środkiem do uzyskania kredytu lub przyciągnięcia inwestycji.
- Wybierz optymalną formę organizacyjną dla gospodarstwa, a w przypadku rejestracji prawnej działalności musisz przejść procedurę rejestracyjną.
- Załóż kurnik i przenieś do niego kurczaki/kury/koguty. Na początkowym etapie rozwoju firmy fermą kurczaków może być mała izolowana stodoła i przyległy teren spacerowy.
- Kupić jedzenie.
- Prowadź negocjacje z potencjalnymi nabywcami i partnerami.
- Prowadzić działania marketingowe (jeśli jest to konieczne).
Aby poznać zakres działania przyszłego gospodarstwa rolnego, przedsiębiorca powinien odwiedzać rynek rolny, wystawy, targi, a także komunikować się z potencjalnymi konsumentami.
Warunki przetrzymywania
Aby hodować kurczaki, niezależnie od rodzaju działalności, będziesz potrzebować:
- pomieszczenie do ich konserwacji (zwykle zbudowane z drewna, cegły lub bloków);
- pomieszczenie do przechowywania sprzętu, paszy, wyrobów gotowych;
- pomieszczenie gospodarcze dla personelu;
- kawałek ziemi do wypasu (należy go odgrodzić od drapieżników i zapobiec rozproszeniu się ptaków).
Ważne jest, aby pastwisko sąsiadowało z kurnikiem, który posiada otwór wychodzący na ulicę, umożliwiający swobodne poruszanie się zwierząt w ciągu dnia.
Chodzenie ma bezpośredni wpływ na produkcję jaj przez kury, ponadto jaja ptaków pasących się na ulicy mają wyższe walory smakowe.
Sprzęt do hodowli drobiu
Rozważmy opcję wyposażenia małej farmy na 100 sztuk, nastawionej na produkcję jaj:
| Nazwa | Przybliżone ceny, pocierać. |
| Zagrody dla kur spacerowych | 60 000 |
| Podajniki, poidła, pojemniki na popiół z piaskiem | 5 000 |
| Lampy grzewcze dla kurczaków | 6 000 |
| Lampy oświetleniowe | 3 000 |
| Sprzęt do pielęgnacji kurnika (łopaty, widły, grabie, wiadra itp.) | 6 000 |
| Lodówka z zamrażarką | 20 000 |
| Inny sprzęt, inwentarz | 10 000 |
| Całkowity | 110 000 |
Galeria zdjęć
Zagrody dla kur spacerowych Podajnik Lampka do podgrzewania kurczaka Sprzęt do pielęgnacji kurników
Inkubator do wylęgu piskląt
Jeśli przedsiębiorca zamierza samodzielnie hodować kurczaki do hodowli, będzie potrzebował własnego inkubatora.
Istnieją inkubatory o różnych pojemnościach i cenach, niektórzy rzemieślnicy mogą sami wykonać takie urządzenie.
Klasyfikacja inkubatorów według poziomu automatyzacji:
- analog;
- cyfrowy (z wbudowanym wentylatorem lub z naturalną wentylacją);
- 100% automatu.
Klasyfikacja inkubatorów według lokalizacji jaj:
- z położeniem poziomym;
- z położeniem pionowym.
Pod względem wydajności inkubatory mogą być małe – na 36 jaj i duże – do 198 jaj.
Inkubator na 104 jaja, w pełni automatyczny – 7000 rubli Inkubator na 36 jaj, z automatycznym obracaniem i termostatem analogowym – 2700 rubli Inkubator na 120 jaj, z automatycznym obracaniem, miernikiem wilgotności i wentylatorem – 6500 rubli
Domowy inkubator można wykonać ze starej lodówki. Zostało to wyjaśnione w filmie. Nakręcony przez kanał: „Vaifernet”.
Nasiadka
Wylęgarnia to specjalna klatka, w której tworzone są warunki do odchowu kurczaków we wczesnych stadiach rozwoju. Wylęgarnia przypomina dużą szafkę z półkami z siatki, której ściany wykonane są z przezroczystego materiału (na przykład poliwęglanu komórkowego lub plexi). Takie mieszkanie jest często wyposażone w automatyczny system zaopatrzenia w wodę i paszę.
Kupno wylęgacza ma sens, gdy spodziewany jest jednoczesny odchów dużej liczby piskląt (ponad sto). W gospodarstwie domowym, wychowując niewielką liczbę dzieci, można sobie poradzić z pudełkami kartonowymi.
Brooder – 4900 rubli Wylęg z podajnikiem bunkrowym – 37 100 rubli
Teren spacerowy
Sposoby wyposażenia miejsca do chodzenia dla kurczaków:
- zakup gotowej obudowy;
- samodzielne zbudowanie ogrodzenia (na przykład z siatki drucianej).
Wymagania dotyczące ogrodzenia:
- minimalna wysokość – 1,5 metra (w przeciwnym razie ptak może przelecieć przez płot, a także przedostać się drapieżników);
- musi przepuszczać światło dzienne (nie może być zaślepiony np. z żelaza, blachy falistej itp.);
- zagroda wyposażona jest w karmniki i poidła;
- Rozmiar wybiegu zależy od liczby wychodzonych kurczaków.
Pokarm dla ptaków
Cechy karmienia kurczaków:
- jedna kura nioska zjada dziennie około 150 gramów paszy;
- ilość karmień kur niosek: dwa do trzech razy dziennie (w zależności od rasy ptaka);
- warzywa i warzywa korzeniowe podawane są w postaci gotowanej i siekanej, przypominającej owsiankę;
- Oprócz pożywienia ptak potrzebuje czystej i świeżej wody.
Wydajność kur niosek, tempo wzrostu brojlerów i zdrowie ptaków zależą bezpośrednio od jakości paszy.
Pasza dla kur niosek:
- Białko. Składnik ten występuje w twarogu, mączce rybnej, ciastach, roślinach strączkowych i innych podobnych produktach.
- Węglowodany. Występują w zbożach, burakach pastewnych, ziemniakach, mieszankach paszowych itp.
- Witaminy, minerały. Pierwiastki te występują w młodej trawie, wierzchołkach, siekanych świeżych warzywach, kiszonkach i innych produktach. Do żywności można dodać kredę, pokruszone skały z muszli morskich lub rzecznych, skorupki jaj, wapień i sól.
Podczas hodowli kurcząt w pierwszych dniach życia karmione są:
- specjalna karma dla piskląt;
- mleko w proszku;
- posiekane jajko na twardo;
- bułka tarta;
- twarożek;
- posiekana trawa.
W hodowli brojlerów stosuje się następującą bazę paszową:
- Mieszanka paszowa;
- kukurydza – do 30-50 proc.;
- pszenica – do 15-20 proc.;
- soja – do 15-20 proc.;
- białka (np. mleko w proszku, mączka kostna/rybna);
- posiekane świeże zioła;
- drożdże (od dnia 7).
Pasza dla drobiu powinna być zbilansowana i zawierać dużą ilość białka i mikroelementów.
Czy muszę otwierać firmę?
Odpowiedź na to pytanie zależy od:
- skala proponowanego działania;
- jego kierunek;
- ambicje przedsiębiorcy;
- metody marketingu produktów itp.
Jeżeli rolnik planuje prowadzić działalność drobiarską przez wiele lat i sprzedawać produkty w dużych ilościach, wówczas przedsiębiorstwo powinno zostać zarejestrowane.
Możesz sprzedawać towary poprzez:
- sieci handlowe;
- placówki gastronomiczne;
- zakłady mięsne itp.
Jednak niewielka liczba drobiu i odpowiednio skromne ilości gotowych produktów umożliwiają pracę w formacie gospodarstwa domowego, bez tworzenia osoby prawnej. Przede wszystkim ma na celu zaspokojenie wewnętrznych potrzeb rodziny w zakresie jaj i przetworów mięsnych. Nadmiar można sprzedać znajomym, sąsiadom lub na lokalnym targu rolnym.
Dokumentacja
Cechy rejestracji prawnej działalności hodowli kurczaków:
- Najczęściej fermy drobiu są zarejestrowane jako osoba prawna (LLC) lub gospodarstwo chłopskie (gospodarstwo chłopskie). Wybierając formę, należy wziąć pod uwagę fakt, że gospodarstwo chłopskie musi posiadać działkę, ale spółka z ograniczoną odpowiedzialnością nie (dopuszczalny jest czynsz).
- Rodzaj działalności gospodarczej – 01.47 „Hodowla drobiu”. Kodeks ten przewiduje chów i hodowlę kurcząt (gęsi, indyków, kaczek, perliczek), produkcję jaj oraz prowadzenie inkubatorów drobiu.
- Rolnik oficjalnie prowadzący działalność gospodarczą ma obowiązek przeprowadzania kontroli weterynaryjnej sprzedawanego mięsa oraz specjalistycznej analizy jaj kurzych.
Aby skutecznie prowadzić gospodarstwo rolne, przedsiębiorca musi posiadać następujące dokumenty:
- zaświadczenie o rejestracji osoby fizycznej lub prawnej;
- certyfikat potwierdzający bezpieczeństwo sprzedawanych produktów;
- zaświadczenie od lekarza weterynarii potwierdzające, że mięso i/lub jaja przeszło pomyślnie specjalne badanie;
- karty szczepień kurcząt, wskazujące, że ptak został zaszczepiony na najczęstsze choroby;
- Do sprzedaży jaj wymagana jest deklaracja zgodności oraz dokumenty dotyczące miesięcznych analiz w kierunku salmonellozy.
Jaki reżim podatkowy wybrać?
W przypadku utworzenia gospodarstwa rolnego zarejestrowanego jako spółka z oo, gospodarstwo chłopskie lub indywidualny przedsiębiorca, przedsiębiorca będzie płacił podatki według jednego z przedstawionych schematów:
- ogólny system podatkowy (GTS);
- uproszczony system podatkowy (STS);
- jednolity podatek rolny (UST).
Pierwsza opcja jest całkowicie nieodpowiednia dla małych i średnich przedsiębiorstw działających w sektorze hodowli drobiu. Jeśli jednak przedsiębiorca nie złoży w terminie wniosku o przejście z OSN na inny system, wówczas zostanie on podłączony automatycznie. Ogólny reżim jest najmniej korzystny dla przedsiębiorców, gdyż wymaga zapłaty najwyższego podatku, bardziej złożonej sprawozdawczości itp.
Najbardziej atrakcyjnym systemem podatkowym dla rolnika jest Jednolity Podatek Rolny. Polega ona na wpłacaniu do skarbu państwa 6 proc. uzyskanego zysku. Aby móc przystąpić do tego systemu podatkowego, konieczne jest, aby co najmniej 70% całkowitego dochodu rocznie pochodziło ze sprzedaży produktów rolnych.
Jeśli przedsiębiorca nie ma możliwości zastosowania w swoim przedsiębiorstwie jednolitego podatku rolnego, wówczas odpowiedni jest dla niego uproszczony system podatkowy. Ten system podatkowy zapewnia również obniżoną stawkę podatku dla mniejszych przedsiębiorstw i oferuje dwie możliwości płatności podatku. Pierwsza to 6 procent przychodów, a druga to 15 procent przychodów minus wydatki. Przedsiębiorca ma prawo wybrać najlepszą opcję płacenia podatków.
Gdzie sprzedawać produkty z hodowli drobiu?
Metody marketingu produktów dla gospodarstwa o dużym obrocie produktowym:
- oferowanie jaj/mięsa z kurczaka organizacjom budżetowym (szpitale, szkoły, przedszkola, szkoły średnie i wyższe zawodowe itp.);
- oferowanie jaj/mięsa z kurczaka organizacjom działającym w obszarze gastronomii publicznej (stołówki fabryczne, restauracje, kawiarnie, bary z przekąskami, fast foody itp.);
- współpraca z sieciami handlowymi, sklepami prywatnymi i market resellerami;
- własne punkty sprzedaży detalicznej/punkty sprzedaży na terenie miasta/regionu/kilku regionów;
- sprzedaż produktów na targowiskach rolnych;
- współpraca z firmami zajmującymi się przetwórstwem jaj/kurczaków (produkcja półproduktów, wędlin, wędlin itp.);
- zamieszczanie w Internecie ogłoszeń sprzedaży kurczaków rasowych.
Plan finansowy
Szczegółowe planowanie biznesowe pozwoli Ci ocenić, czy hodowla kurczaków jako biznes jest opłacalna, czy nie.
Dalsze planowanie finansowe branży drobiarskiej przeprowadzono dla przedsiębiorstwa o następujących cechach:
| Indeks | Oznaczający |
| Format biznesowy i nacisk | Małe przedsiębiorstwo zajmujące się produkcją jaj od podstaw |
| Główne Produkty | Jajka różnych odmian |
| Przez produkty | Obornik drobiowy, mięso trzyletnich kur niosek |
| Liczba kur niosek zakupionych w wieku sześciu miesięcy | 100 szt |
| Rasa kurczaka | Hysek (50%), Lerron (50%) |
| Sposób przechowywania | W kurniku, podłoga |
| Metoda chodzenia | W obudowie zewnętrznej |
| Maksymalna wydajność gospodarstwa | 200 kurczaków |
| Własna hodowla kurczaków | Nie oczekiwany |
| Forma organizacyjno-prawna | gospodarstwo chłopskie |
| System podatkowy | Ujednolicony podatek rolny |
| Lokalizacja farmy | Rosja; Centralny Okręg Federalny; mała wieś licząca 100 mieszkańców; Odległość od centrum regionalnego wynosi 30 kilometrów. |
| Pokój | Planowana jest adaptacja lokalu do trzymania kurcząt ze starego gospodarstwa o łącznej powierzchni 70m2. Aby pomieścić ptaki, będziesz musiał przebudować pomieszczenie, zdezynfekować ściany, podłogę i sufit wapnem oraz zainstalować sprzęt. Kurnik pozwala na trzymanie zwierząt przez cały rok, bez zmniejszania produktywności w zimie. |
| Działka | Do kurnika przylega działka, po której mają być wyprowadzane kury nioski. Jego powierzchnia wynosi 2 akry. Teren ten powinien być ogrodzony płotem z siatki. |
| Własność gruntów i lokali | Posiadany |
| Samodzielne pozyskiwanie paszy | Planuje się uprawiać warzywa, owoce, rośliny okopowe, trawę, topy, rośliny strączkowe itp. |
| Podjazdy | Zadowalający |
| Kanały sprzedaży | Sprzedawcy na rynku, nabywcy hurtowi |
| Państwo | Jedna osoba sama jest przedsiębiorcą |
Ile kosztuje otwarcie farmy?
Inwestycje wymagane do rozpoczęcia działalności w zakresie kurczaków:
| Wydatki | Przybliżone ceny, pocierać. |
| Rejestracja gospodarstw chłopskich | 5 000 |
| Przebudowa lokalu i jego dezynfekcja | 5 000 |
| Wyposażenie kurnika | 110 000 |
| Zakup warstw (200 rubli za warstwę) | 20 000 |
| Szczepionka | 3 000 |
| Zakup paszy, tacek na jajka i innych materiałów | 5 000 |
| inne koszty | 2 000 |
| Całkowity | 150 000 |
Regularne wydatki
Aby utrzymać gospodarstwo w należytym stanie, należy co miesiąc opłacać następujące wydatki:
Dochód
Wstępne dane do określenia rentowności działalności w zakresie kur niosek:
| Indeks | Oznaczający |
| Wydajność jednej kury | Maksymalna produkcja jaj wynosi 300 jaj rocznie, a w obliczeniach uwzględniono liczbę 270 jaj. |
| Wskaźnik śmiertelności kur niosek i kur o niskiej produktywności (np. z powodu chorób) | 5 |
| Waga starych kur niosek sprzedanych na mięso | 142,5 kilograma |
| Sprzedam wagę obornika kurzego | 100 worków rocznie |
| Średnia cena hurtowa za kilkanaście jaj (różne odmiany) | 50 rubli |
| Średnia cena hurtowa mięsa trzyletnich kur niosek | 100 rubli |
| Koszt obornika kurzego | 100 rubli za torbę |
| Roczny wzrost cen | 10 procent |
Wiejska działalność w zakresie hodowli kurczaków charakteryzuje się następującymi wskaźnikami wydajności:
| Indeks | Oznaczający |
| Roczna ilość sprzedanych jaj | 2565 dziesiątek |
| Roczne przychody ze sprzedaży jaj | 128 250 rubli |
| Roczne przychody ze sprzedaży śmieci | 10 000 rubli |
| Przychody ze sprzedaży kurczaków po 2,5 roku | 14250 rubli |
| Przychody za pierwszy rok działalności | 138 250 rubli |
| Przychody za drugi rok działalności | 152 075 rubli |
| Przychody za trzeci rok działalności | 181 532,5 rubli |
| Miesięczny zwrot w pierwszym roku | 11520 rubli |
| Miesięczny zysk | 6020 rubli |
| Rentowność biznesu | 52 proc |
Plan kalendarza
Harmonogram planu realizacji projektu biznesowego dla fermy produkującej jaja kurze:
| Gradacja | 1 miesiąc | 2 miesiące | 3 miesiące | 4 miesiące | 5 – 36 miesięcy | 37 miesięcy |
| Wyznaczenie kierunku biznesu drobiarskiego, analiza rynku, wybór rasy kurczaków i rozwiązanie innych kluczowych kwestii | + | |||||
| Przygotowanie projektu biznesowego wraz z obliczeniami | + | |||||
| Rejestracja gospodarstw chłopskich | + | |||||
| Wykonywanie prac związanych z przygotowaniem pomieszczeń do wprowadzenia kur niosek | + | |||||
| Negocjacje z potencjalnymi partnerami w zakresie sprzedaży jaj i produktów ubocznych | + | + | ||||
| Wyszukaj dostawców kur niosek żądanej rasy, a także paszy | + | |||||
| Zakup sprzętu rolniczego i jego montaż w kurniku oraz pomieszczeniach gospodarczych | + | |||||
| Zakup kur niosek | + | |||||
| Zakup paszy, tacek na jajka i innych materiałów | + | |||||
| Zarabianie na sprzedaży jaj | + | |||||
| Osiągnij pierwszy zysk ze sprzedaży obornika kurzego | + | |||||
| Uzyskanie pierwszego zysku ze sprzedaży mięsa od trzyletnich kur niosek | + |
Ryzyko i zwrot
Organizując fermę drobiu, należy wziąć pod uwagę kluczowe ryzyka:
- występowanie określonych chorób, które mogą przekształcić się w epidemię (na przykład choroby grzybicze i zakaźne lub robaczyca);
- wysoka śmiertelność kur niosek (na przykład z powodu złego stanu zdrowia, grypy, zapalenia mózgu i rdzenia, biegunki beztlenowej, drapieżników itp.);
- niska produktywność kur niosek;
- duża konkurencja na rynku lokalnym;
- prawdopodobieństwo, że produkty nie zostaną sprzedane przed upływem terminu ważności;
- inne problemy ze sprzedażą produktów.
Aby zapobiec wystąpieniu głównego problemu - choroby drobiu, w gospodarstwie należy podjąć następujące działania zapobiegawcze:
- regularna dezynfekcja kurnika;
- szczepienie drobiu;
- utrzymanie niezbędnej higieny w kurniku;
- żywienie drobiu wysokiej jakości paszami oraz uwzględnianie w diecie zdrowych dodatków do żywności;
- regularna wymiana śmieci;
- utrzymanie komfortowego poziomu wilgotności i temperatury powietrza w kurniku dla drobiu.
Okres zwrotu opisywanego przedsiębiorstwa wynosi 26-28 miesięcy. Szybszy zwrot kosztów jest możliwy w przypadku zwiększenia liczby kurczaków (do 200).
Gospodarstwo do hodowli kurcząt korniszonowych położone jest w spokojnym miejscu w regionie peresławskim we wsi Gorki. Korovnitsyn SA Nie od razu zostałem rolnikiem. Początkowo zajmował się leśnictwem. Posiada własny tartak, w którym produkował deski i kłody do prac budowlanych. Z czasem pojawił się pomysł rozpoczęcia hodowli. Na szczęście materiały do budowy były dostępne i tanie. Podjęto decyzję o hodowli drobiu, ponieważ szybko przybiera na wadze, a powrót z pracy na tym terenie jest najszybszy, w przeciwieństwie do hodowli dużych i małych zwierząt gospodarskich. Wybudowano pomieszczenia do trzymania kurcząt, rozbiornię, mroźnię oraz budynki na potrzeby magazynowe.
Technologia hodowli kurczaków korniszonowych.
W gospodarstwie stosuje się wyłącznie pasze przyjazne dla środowiska, ptaki trzymane są nie w klatkach, lecz na podłodze, dzięki czemu swoje krótkie życie spędzają w ruchu. Mięso ogórków jest delikatne, słodkie i aromatyczne.
Okres hodowli kurcząt korniszonowych wynosi nie więcej niż dwa tygodnie, w tym czasie przybierają na wadze 400-500 gramów. Wykorzystuje się hybrydową rasę kurcząt, ojciec i matka Plymouthrock są wynikiem krzyżowania.
Jaja kupowane są z fermy hodowlanej. Wykluwają się we własnym inkubatorze. Kupno kurczaków nie jest opłacalne, cena znacznie wzrasta.
W pomieszczeniu powstaje niezbędny mikroklimat, eliminuje się wilgoć i powstaje światło dzienne.
Tusze przetwarzane są ręcznie, po wyparzeniu wrzącą wodą.Kurczaki nie są dezynfekowane chlorem, stosuje się zamrażanie szokowe, aby zachować pierwotny smak i delikatność.
Jest to rzadka posiadłość wiejska, która nie jest wypełniona wszelkiego rodzaju zwierzętami gospodarskimi, wielu mieszkańców ma zarówno początkowe doświadczenia w hodowli zwierząt domowych, jak i doświadczenie w sprzedaży nadwyżek z gospodarstwa.
Po przestudiowaniu strategii rynku zwierzęcego możesz rozbudować swoje gospodarstwo do kompleksu rolniczego. Na początek należy określić swoją specjalizację i rozważyć hodowlę brojlerów jako biznes z perspektywami rozwoju.
Wybór brojlerów
Hodowla drobiu odbywa się na dwa sposoby: ekstensywny i intensywny. W oparciu o te metody i 
kierunek działalności wybierają młode zwierzęta. Rasy brojlerów to:
- Mięso (kornwalijskie);
- Jajko (Leggorn);
- Mięso i jaja (Loman-Brown).
Uprawa brojlerów przy zastosowaniu ekstensywnej technologii znacząco obniża koszty produkcji. Ta metoda wiąże się z minimalnymi kosztami i jest bardziej odpowiednia do użytku domowego. Ptak nie potrzebuje klatek, swobodnie porusza się po podłodze i podwórku. Opieka polega wyłącznie na karmieniu i higienie. Polecane rasy:
- Kochinkin;
- brama;
- Dorkowanie;
- Langshana.
Metoda intensywna jest bardziej opłacalna, ale wymaga inwestycji kapitałowych. Zasadą tej technologii jest trzymanie kurczaków w klatkach i wyposażonych kurnikach. Zalety tej metody:
- ograniczenie swobodnego poruszania się brojlerów zmniejsza ryzyko przenoszenia infekcji między ptakami i przyspiesza rozwój mięśni;
- bardziej efektywne wykorzystanie przestrzeni;
- Stosowane są automatyczne poidła i karmniki, a czyszczenie urządzeń sanitarnych wymaga mniejszego wysiłku.
- krajowa „Smena 8”;
- importowany COBB 500;
Brojlery charakteryzują się szybkim wzrostem, dlatego należy wcześniej zadbać o marketing swoich produktów i zdobycie dla nich certyfikatu jakości.
Pokój
- Mieszanki paszowe muszą być zgodne z GOST.
- Sucha karma zbożowa.
- Jedzenie – nabiał, warzywa, ryby i mięso.
- świeże warzywa - pokrzywy, wierzchołki, liście kapusty, mniszek lekarski.
- Suplementy witaminowe, muszle, skorupki jaj, sól, tłuczone kości.
Obserwuj reżim temperaturowy wody pitnej:
- dla kurczaków woda wynosi 30 stopni;
- dla dorosłych brojlerów - 20 stopni.
Warto wiedzieć! W przypadku braku płynu u kurcząt rozwija się skaza, a u dorosłych ptaków zapalenie otrzewnej i zatrucie.
Kurczaki brojlery mają własne nawyki żywieniowe, w celu szybkiego wzrostu ptaki karmione są według schematu w kilku etapach.
| Przed uruchomieniem | Początek | Tuczący | Skończyć | |
| Wiek | 1 tydzień | 2-3 tygodnie | 3-4 tygodnie | 1-3 miesiące |
| Zyskaj g | 20 | 45 | 60 | 70 |
| Szybkość posuwu g | 20 | 40-100 | 100-150 | 160-180 |
| Liczba karmień dziennie | 8 | 6 | 4 | 2 |
| Czym karmić | Kasza jaglana, rozdrobniona kasza pszenna, owies, kasza jęczmienna, gotowane siekane jajka | Dodaj niskotłuszczową masę twarogową, jogurt, posiekaną zieloną trawę | Dodać ugotowane ziemniaki, drożdże, rybę | Pełnoziarniste, mieszanki paszowe, worki |
Odpowiednie żywienie brojlerów znacząco przyspiesza przyrost masy mięśniowej tuszy. Całkiem możliwe jest podniesienie ptaka do maksymalnej wagi w ciągu 1,5 miesiąca.
Opłacalność hodowli brojlerów
Po przestudiowaniu obliczeń i porad można sprawdzić, czy hodowla brojlerów jest opłacalna.
Bardziej opłacalne i bezpieczne jest kupowanie młodych zwierząt z fermy drobiu, są tam zdrowe kurczaki, posiadające wszystkie niezbędne szczepienia.
Jako przykład podano kalkulację hodowli 1000 tusz drobiowych przeznaczonych na sprzedaż na mięso.
| 1 szt. cena | 1000 szt. kosztować $ | Całkowity zysk | Całkowite zużycie | |
| Budowa klatek, zakup sprzętu, maszyn do wyrywania pierza |
