1. Esta sencilla receta de tilapia al horno con papel de aluminio utiliza filetes. Debe separarse cuidadosamente de los huesos (si el filete está congelado, puede dejarlo en agua hasta que esté blando), entrañas y pieles. Enjuague con agua corriente.
2. Luego, cada pieza debe secarse adecuadamente con una toalla de papel o una servilleta. El filete debe estar seco para que la marinada se absorba bien.
3. Para preparar la marinada, exprime el jugo de medio limón (puedes ajustar la cantidad al gusto). Si no tiene limón a mano, puede reemplazarlo con una pizca de ácido cítrico. Combine el aceite de oliva con el jugo de limón y mezcle bien. Agregue sal y pimienta al gusto (es mejor usar pimienta recién molida). Las especias son un tema aparte. El orégano, el romero y el perejil fresco o el eneldo van bien con el pescado.
4. Engrase bien el filete bien seco con la marinada resultante por ambos lados. Esta es una receta clásica de tilapia al horno en papel de aluminio, pero si lo desea, puede agregar un poco de ajo al adobo y poner el pescado sobre una almohada vegetal.
5. Cubra una bandeja para hornear o una fuente para hornear con papel de aluminio. Pon el pescado marinado en el papel de aluminio. También puede espolvorear con jugo de limón y el resto de la marinada. Si lo desea, puede dejar el pescado en la marinada durante 15-20 minutos. Cubra la bandeja para hornear con un trozo de papel de aluminio aparte (si lo desea, puede hacer un bolsillo de papel de aluminio) y envíe el pescado al horno precalentado. La tilapia se prepara con bastante rapidez: después de 15 minutos, debe revisar el pescado y, si lo desea, quitar la lámina superior antes de que finalice la cocción.
La tilapia es un pescado muy sabroso de la familia de las percas. Su carne es blanca y tierna, con un sabor delicado que puede sorprender incluso a gourmets reconocidos. La indudable ventaja de cocinar este pescado es que puedes comprarlo en casi todas las tiendas. Por lo tanto, no debería tener problemas para encontrarlo.
¡Bueno para el cuerpo y tiene buen sabor!
Los platos de este pescado también son muy adecuados para quienes vigilan de cerca su figura. El hecho es que prácticamente no hay grasa en su carne, lo que significa que no engordarás en absoluto. Y si prepara la tilapia correctamente, combinándola con verduras y especias, entonces también puede proporcionar a su cuerpo todos los minerales y vitaminas necesarios.
Otra ventaja de este pescado frente a otros es la mínima cantidad de espinas. Y esto es importante si no le gusta perder el tiempo y elegir huesos pequeños de pulpa jugosa. Hay muchas formas de cocinar la tilapia, pero la mayoría de los chefs prefieren cocinarla en el horno, ya que mantiene la carne muy jugosa.
Además, este pez tiene una historia bastante interesante. Por ejemplo, en Egipto se considera un símbolo del nacimiento de una nueva vida. El motivo de esta actitud de los egipcios es el hecho de que la tilapia lleva huevos y se fríe en la boca. Y puede hacer esto hasta por un mes, sin tomar ningún alimento. Los egipcios incluso construyeron grandes piscinas cerca de sus casas y mantuvieron la tilapia allí como un animal sagrado.
Pero en el cristianismo se pueden encontrar referencias al hecho de que San Pedro, que fue pescador hasta que se convirtió en apóstol, y más a menudo fue la tilapia lo que pescó. Por cierto, esos dos puntos oscuros detrás de las branquias de la tilapia se consideran sus huellas dactilares. Es por eso que en el sur de Europa e Israel la tilapia se llama el Pez de San Pedro.
Por supuesto, hay muchas más historias que contar sobre este maravilloso pescado, pero el tema de nuestro artículo es cómo cocinar este pescado. Los platos con este pescado son bastante populares, y una de las razones de esta demanda es la falta de espinas pequeñas. Así podrás cocinar cualquier plato con este pescado, incluso para un niño pequeño.
Características de cocinar tilapia en el horno.
Antes de empezar a cocinar este pescado, debes saber que su carne es muy útil para el cuerpo humano, ya que contiene una enorme cantidad de proteínas. Bueno, ahora pasemos directamente a las características de hornear en el horno. Si desea que el pescado al horno tenga una corteza dorada y crujiente, entonces debe quitarle las escamas antes de cocinarlo.
¡Sí Sí! Resulta que unos cocineros muy perezosos hornean pescado sin pelar. Pero tales platos tienen un sabor muy específico. Y quitar la piel junto con las escamas es muy problemático después de la cocción.
Para que la tilapia al horno tenga un sabor y aroma muy original, puedes poner unas rodajas de limón en la panza. Entonces obtienes un pescado muy sabroso, como saturado con un aroma a limón.
Y una cosa más: si compró un filete congelado, entonces no necesita descongelarlo. Esto solo ahorrará tiempo y el pescado resultará más jugoso, ya que había bastante líquido durante la cocción.
Para evitar que el pescado se seque demasiado, puede poner un poco de aceite vegetal en una bandeja para hornear. Una muy buena forma de cocinar filetes de tilapia en el horno es envolverlos en papel de aluminio.
Entonces creas artificialmente el efecto de baño maría y toda la carne se satura con el aroma de esas verduras que están en el papel de aluminio con el pescado. Una característica de este método de cocción es que debe envolver el pescado en papel de aluminio para que haya una capa de aire entre él y la envoltura.
Platos de tilapia al horno
Primero, considere la forma más fácil de hornear.
- Dos filetes de tilapia;
- Quince mililitros de jugo de limón;
- Media cucharada de mantequilla derretida;
- Un cuarto de cucharadita de pimienta negra;
- Un cuarto de taza de queso duro rallado:
- Tomates cortados en semicírculos.
En primer lugar, comience a calentar el horno, porque puede colocar una bandeja para hornear allí solo si la temperatura ya es lo suficientemente alta. Entonces, mientras cocinas, el horno se calentará lentamente.
Los filetes deben enjuagarse con agua fría. Luego, séquelo suavemente con toallas de papel, el filete debe estar completamente seco. Por cierto, el enjuague no es necesario, pero creo que aún hay que lavar todo tipo de suciedad del pescado, no sabes exactamente cómo fue entregado al supermercado. Ahora necesitas combinar la mantequilla derretida y el jugo de limón.
El siguiente paso es colocar los filetes en una bandeja para hornear. No ahorres espacio y coloca las piezas a intervalos cortos. Espolvorea cada filete con la mezcla obtenida anteriormente y pimienta. Ahora puedes poner la bandeja para hornear en el horno. A 190 grados, la tilapia debería estar lista en media hora. Si lo desea, puede espolvorearlo con queso rallado unos diez minutos antes de cocinarlo.
Por cierto, si quieres, también puedes cocinar tilapia con verduras en el horno. Para hacer esto, solo necesita complementar el plato con papas, tomates y cebollas.
Tilapia al horno con patatas
Para preparar este plato necesitas: trescientos gramos de patatas, medio kilo de filetes de tilapia, media cebolla, un vaso de leche, dos cucharadas de mayonesa y cien gramos de queso duro rallado.
El procedimiento de cocción es el siguiente:
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Luego lo esparcimos en una bandeja para hornear en una capa gruesa;
- Lavar el pescado, secarlo con una toalla de papel y ponerlo encima de las patatas;
- Espolvorea todo con pimienta.
Ahora necesitas preparar la salsa. Para hacer esto, necesita mezclar leche, mayonesa y queso. Mezclar bien nuestra salsa y verterla sobre el pescado. Precalienta el horno a 200 grados y coloca una bandeja para hornear allí. El plato se cocina durante aproximadamente media hora y el indicador de preparación es una corteza crujiente de un tono dorado.
Rollitos de tilapia con queso
Para cocinar necesitas medio kilo de filete de tilapia, cien gramos de queso crema Philadelphia, un vaso de nata, dos vasos de mostaza dulce, un cuarto de cucharada de rábano picante, sal y pimienta al gusto.
Cortar el filete en tiras de diez centímetros de ancho. Mezclar el queso Philadelphia, el rábano picante y la mostaza y poner la mezcla resultante sobre los trozos de filete. Luego envolvemos cuidadosamente cada tira en un rollo.
Después de que el último panecillo ya esté torcido, ponemos todo lo que conseguimos en una fuente para horno y echamos la nata. ¡Atención! La crema debe llegar a la mitad de los panecillos. Espolvorear con pimienta y sal por encima y colocar en el horno. Debe hornear este plato a una temperatura de 200 grados durante media hora.
Puedes complementar perfectamente esta receta con verduras. Esto hace que los panecillos sean más refinados y sabrosos. La ventaja de agregar verduras es también un aroma original, gracias al cual toda la familia estará esperando cuando el plato esté listo.
Como puede ver, cocinar tilapia en el horno es muy sencillo. Puede utilizar una variedad de verduras y condimentos para cocinar este maravilloso pescado. Y, por cierto, la cantidad de recetas para cocinar tilapia en el horno no se limita a las enumeradas por nosotros. Siéntase libre de experimentar y agregar sus propios ingredientes.
Lo más importante es recordar que la tilapia no se debe freír ni hornear por mucho tiempo, ya que debido a la pequeña cantidad de grasa, puede resultar demasiado seca. ¡Buena suerte en tu campo culinario!
La tilapia es un pescado muy sabroso de la familia de las percas. Su carne es blanca y tierna, con un sabor delicado que puede sorprender incluso a gourmets reconocidos. La indudable ventaja de cocinar este pescado es que puedes comprarlo en casi todas las tiendas. Por lo tanto, no debería tener problemas para encontrarlo.
¡Bueno para el cuerpo y tiene buen sabor!
Los platos de este pescado también son muy adecuados para quienes vigilan de cerca su figura. El hecho es que prácticamente no hay grasa en su carne, lo que significa que no engordarás en absoluto. Y si prepara la tilapia correctamente, combinándola con verduras y especias, entonces también puede proporcionar a su cuerpo todos los minerales y vitaminas necesarios.
Otra ventaja de este pescado frente a otros es la mínima cantidad de espinas. Y esto es importante si no le gusta perder el tiempo y elegir huesos pequeños de pulpa jugosa. Hay muchas formas de cocinar la tilapia, pero la mayoría de los chefs prefieren cocinarla en el horno, ya que mantiene la carne muy jugosa.
Además, este pez tiene una historia bastante interesante. Por ejemplo, en Egipto se considera un símbolo del nacimiento de una nueva vida. El motivo de esta actitud de los egipcios es el hecho de que la tilapia lleva huevos y se fríe en la boca. Y puede hacer esto hasta por un mes, sin tomar ningún alimento. Los egipcios incluso construyeron grandes piscinas cerca de sus casas y mantuvieron la tilapia allí como un animal sagrado.
Pero en el cristianismo se pueden encontrar referencias al hecho de que San Pedro, que fue pescador hasta que se convirtió en apóstol, y más a menudo fue la tilapia lo que pescó. Por cierto, esos dos puntos oscuros detrás de las branquias de la tilapia se consideran sus huellas dactilares. Es por eso que en el sur de Europa e Israel la tilapia se llama el Pez de San Pedro.
Por supuesto, hay muchas más historias que contar sobre este maravilloso pescado, pero el tema de nuestro artículo es cómo cocinar este pescado. Los platos con este pescado son bastante populares, y una de las razones de esta demanda es la falta de espinas pequeñas. Así podrás cocinar cualquier plato con este pescado, incluso para un niño pequeño.
Características de cocinar tilapia en el horno.
Antes de empezar a cocinar este pescado, debes saber que su carne es muy útil para el organismo, ya que contiene una enorme cantidad de proteínas. Bueno, ahora pasemos directamente a las características de hornear en el horno. Si te gusta que el pescado al horno tenga una corteza dorada y crujiente, entonces debes quitarle las escamas antes de cocinarlo.
¡Sí Sí! Resulta que unos cocineros muy perezosos hornean pescado sin pelar. Pero tales platos tienen un sabor muy específico. Y quitar la piel junto con las escamas es muy problemático después de la cocción.
Para que la tilapia al horno tenga un sabor y aroma muy original, puedes poner unas rodajas de limón en la panza. Entonces obtienes un pescado muy sabroso, como saturado con un aroma a limón.
Y una cosa más: si compró un filete congelado, entonces no necesita descongelarlo. Esto solo ahorrará tiempo y el pescado resultará más jugoso, ya que había bastante líquido durante la cocción.
Para evitar que el pescado se seque demasiado, puede poner un poco de aceite vegetal en una bandeja para hornear. Una muy buena forma de cocinar filetes de tilapia en el horno es envolverlos en papel de aluminio.
Entonces creas artificialmente el efecto de baño maría y toda la carne se satura con el aroma de esas verduras que están en el papel de aluminio con el pescado. Una característica de este método de cocción es que debe envolver el pescado en papel de aluminio para que haya una capa de aire entre él y la envoltura.
Platos de tilapia al horno
Primero, considere la forma más fácil de hornear.
Ingredientes:
Metodo de cocinar:
- En primer lugar, comience a calentar el horno, porque puede colocar una bandeja para hornear allí solo si la temperatura ya es lo suficientemente alta. Entonces, mientras cocinas, el horno se calentará lentamente.
- Los filetes deben enjuagarse con agua fría.
- Luego, séquelo suavemente con toallas de papel, el filete debe estar completamente seco. Por cierto, el enjuague no es necesario, pero creo que aún hay que lavar todo tipo de suciedad del pescado, no sabes exactamente cómo fue entregado al supermercado.
- Ahora necesitas combinar la mantequilla derretida y el jugo de limón.
- El siguiente paso es colocar los filetes en una bandeja para hornear. No ahorres espacio y coloca las piezas a intervalos cortos.
- Espolvorea cada filete con la mezcla obtenida anteriormente y pimienta.
- Ahora puedes poner la bandeja para hornear en el horno.
- A 190 grados, la tilapia debería estar lista en media hora.
- Si lo desea, puede espolvorearlo con queso rallado unos diez minutos antes de cocinarlo.
Por cierto, si quieres, también puedes cocinar tilapia con verduras en el horno. Para hacer esto, solo necesita complementar el plato con papas, tomates y cebollas.
Tilapia al horno con patatas
Ingredientes:
- 300 g de patatas;
- 500 g de filete de tilapia;
- Media cebolla;
- Un vaso de leche;
- Dos cucharadas de mayonesa;
- 100 g de queso duro rallado.
Metodo de cocinar:
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Luego lo esparcimos en una bandeja para hornear en una capa gruesa;
- Lavar el pescado, secarlo con una toalla de papel y ponerlo encima de las patatas;
- Espolvorea todo con pimienta.
- Ahora necesitas preparar la salsa. Para hacer esto, necesita mezclar leche, mayonesa y queso.
- Mezclar bien nuestra salsa y verterla sobre el pescado.
- Precalienta el horno a 200 grados y coloca una bandeja para hornear allí.
- El plato se cocina durante aproximadamente media hora y el indicador de preparación es una corteza crujiente de un tono dorado.
Rollitos de tilapia con queso
Ingredientes:
- 100 g de queso crema Filadelfia;
- Un vaso de nata;
- Dos vasos de mostaza dulce;
- Un cuarto de cucharada de rábano picante;
- Sal y pimienta para probar.
Metodo de cocinar:
- Cortar el filete en tiras de diez centímetros de ancho.
- Mezclar el queso Philadelphia, el rábano picante y la mostaza y poner la mezcla resultante sobre los trozos de filete.
- Luego envolvemos cuidadosamente cada tira en un rollo.
- Después de que el último panecillo ya esté torcido, ponemos todo lo que conseguimos en una fuente para horno y echamos la nata. ¡Atención! La crema debe llegar a la mitad de los panecillos.
- Espolvorear con pimienta y sal por encima y colocar en el horno.
- Debe hornear este plato a una temperatura de 200 grados durante media hora.
- Puedes complementar perfectamente esta receta con verduras. Esto hace que los panecillos sean más refinados y sabrosos. La ventaja de agregar verduras es también un aroma original, gracias al cual toda la familia estará esperando cuando el plato esté listo.
La tilapia al horno es uno de los platos más delicados y deliciosos. Este pescado en sí es muy tierno y jugoso, y cuando se cocina adecuadamente, retiene todos los nutrientes (proteínas, oligoelementos beneficiosos y vitaminas), sin dejar de ser bastante bajo en calorías.
Los filetes de tilapia terminados están prácticamente deshuesados.
La regla principal en la cocción es descongelar bien los filetes y puedes experimentar con la receta de cocción.
Tilapia al horno. Ingredientes
Filetes de tilapia terminados - 5-6 piezas
Queso duro - 100 gr.
Mayonesa
Aceite vegetal
Pimienta negro
Curry (o cualquier condimento que te guste)
Tilapia al horno. Preparación
Descongele bien el pescado a temperatura ambiente. Enjuague los filetes de tilapia y séquelos con un pañuelo de papel o una toalla de algodón. Coloque en un recipiente hondo, agregue sal, pimienta negra y condimentos.
Unte con mayonesa en una capa fina. Cubra los platos, deje reposar la carne durante 15-20 minutos.
Hay muchas recetas diferentes. cómo cocinar salmón rosado en el horno ... Elige uno de ellos para complacer a tus seres queridos con un delicioso y saludable plato de pescado.
Transfiera los filetes a un plato resistente al calor, engrasándolos ligeramente con aceite vegetal.
Ralla queso duro, la cantidad de queso depende de tus gustos. Si desea una generosa "cabeza de queso" de queso, cocine más y ralle con virutas gruesas.
Si quieres una costra fina y crujiente de queso, conviene que quede un poco, rallado con pequeñas virutas, pero para que sea suficiente para todo el plato y se distribuya uniformemente.
Cubra los filetes de tilapia con el queso. Y envíalo al horno. Temperatura del horno 180-200 grados. Hornee hasta que el queso esté dorado.
Después de cocinar, dividir el pescado con una espátula en porciones, decorar con hierbas.
¡Disfrute de su comida!
Tilapia al horno con verduras
La gran ventaja de la tilapia es el hecho de que la carne de este pescado no es grasosa ni huesuda. La tilapia es especialmente sabrosa, jugosa y tierna en el horno, con verduras guisadas y queso.
Ingredientes
1 zanahoria
1 cebolla
1 cucharada de crema agria o crema
100 gramos cualquier queso duro
Sal, pimienta negra al gusto
Verdes frescos
Preparación
Lave y seque bien los trozos de filete de tilapia.
Picar finamente la cebolla pelada, frotar las zanahorias en un rallador grueso.
Freír con aceite vegetal.
Después de 5 a 7 minutos, agregue la crema agria o la crema y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.
Coloque el filete de pescado en una bandeja para hornear, agregue verduras guisadas encima.
La carne de tilapia contiene una mínima cantidad de grasa, lo que resulta especialmente atractivo para quienes controlan su peso o siguen una dieta terapéutica. Además, este pescado es sumamente sabroso y muy fácil de preparar. Hoy consideraremos opciones para cocinar filetes de tilapia en el horno, que lo atraerán con originalidad, y los platos obtenidos como resultado de la implementación de recetas lo deleitarán con un sabor divino.
Cómo cocinar deliciosamente filetes de tilapia en el horno - Receta de queso
Ingredientes:
- filete de tilapia - 520 g;
- queso duro - 60 g;
- - 15 ml;
- ajo seco - al gusto;
- mantequilla campesina - 35 g;
Preparación
- La receta más fácil y deliciosa para cocinar filetes de tilapia en el horno tomará un mínimo de tiempo y el resultado es simplemente asombroso. Para implementarlo, poner los filetes de tilapia en una bandeja para hornear engrasada o en una fuente para hornear, sazonar con sal, la mezcla de pimienta molida y ajo seco por encima, y \u200b\u200bverter una mezcla de jugo de limón y mantequilla derretida por encima.
- Solo queda esperar a que el pescado se hornee en el horno. Para hacer esto, calentamos el dispositivo por adelantado a 205 grados y le enviamos una bandeja para hornear con comida durante veinte minutos.
- A diez minutos del inicio del proceso, trituramos el filete de pescado con queso rallado.
Filete de tilapia al horno con patatas
Ingredientes:
- filete de tilapia - 520 g;
- patatas - 390 g;
- casero - 60 g;
- cebolla - 60 g;
- leche - 195 ml;
- queso duro - 155 g;
- pimienta molida (una mezcla de varios tipos) - 2 pizcas;
- sal de mesa gruesa - al gusto.
Preparación
- Inicialmente, para preparar tilapia con patatas, pela los tubérculos y córtalos en rodajas finas, luego viértelos con aceite de girasol sin aroma, sazona con sal y secas las hierbas aromáticas de tu preferencia.
- Coloque las rodajas de papa en una fuente para hornear engrasada, y encima coloque el filete de tilapia, cortado en trozos pequeños y sazonado con sal y pimienta. Si lo desea, también puede agregar algunos tomates frescos picados a las papas.
- Ahora es el turno del arco. Limpiamos la verdura, la cortamos en mitades y la esparcimos por encima del pescado.
- Mezclar la leche con mayonesa y queso rallado, agregar un poco de sal al gusto y verter encima de la tilapia con papas y cebollas.
- Queda hornear el plato durante media hora a una temperatura de 205 grados.
Filete de tilapia al horno en papel de aluminio con verduras
Ingredientes:
- filete de tilapia - 520 g;
- cebollas - 160 g;
- diente de ajo - 1 pieza;
- pimientos morrones - 220 g;
- tomates frescos - 220 g;
- queso duro - 155 g;
- aceite de girasol sin aroma - 15 ml;
- una mezcla de hierbas secas aromáticas de su elección, al gusto;
- pimienta molida (una mezcla de varios tipos) - 2 pizcas;
- sal de mesa gruesa - al gusto.
Preparación
- Comenzando a preparar el filete de tilapia, forre el recipiente para hornear con un trozo de papel de aluminio y engrase.
- Enjuagar el pescado, secar bien, sazonar al gusto con sal, una mezcla molida de pimientos y hierbas aromáticas, poner en un recipiente preparado con papel de aluminio y dejar actuar unos minutos.
- Preparamos verduras. Pelar los pimientos morrones y cortarlos en tiras, los tomates en círculos y las cebollas en mitades. También picamos finamente el diente de ajo y rallamos el queso duro.
- Ponga rodajas de pimiento morrón y tomates encima del filete de tilapia, distribuya también mitades de cebolla uniformemente y triture todo con ajo.
- Ahora debe cubrir la composición con una segunda hoja de papel de aluminio y cerrar los bordes con la hoja inferior.
- Enviamos la comida a hornear en un horno precalentado a 205 grados.
- Pasados \u200b\u200blos treinta minutos, sacamos la forma, retiramos el papel de aluminio superior, trituramos la comida con queso y la volvemos a meter al horno por otros diez minutos.
