Después de pasear por la parte antigua de Bakú - Icheri-Sheher, fue el turno de explorar la ciudad moderna con su largo terraplén y la arquitectura futurista de los edificios modernos. Modern Bakú es una combinación única de Oriente y Occidente, lo antiguo y lo nuevo, tradiciones e innovaciones.
Como todos los turistas, en primer lugar vamos al paseo marítimo a lo largo del Bakú Seaside Boulevard, que, después de una reconstrucción masiva, ha aumentado de 16 a 25 kilómetros.
La nueva parte del terraplén se llama "Bakú - Ciudad Blanca", que se inauguró en 2015.
Todavía está desierto aquí.
Más cerca del casco antiguo de la ciudad, el bulevar es más animado.
Hay un campo de deportes
Y varios campos de juego
Debido a la construcción a gran escala, parte del camino hacia el antiguo terraplén tuvo que ir a lo largo de la avenida Neftyanikov, la carretera que se extiende a lo largo de la costa de Bakú. Pero conocimos a un taxi londinense local. La idea de establecer taxis británicos en Bakú, que aquí se llaman "berenjenas", pertenece a una empresa estatal.
Uno de los lugares de interés de la ciudad es la Casa de Gobierno de Bakú, construida en la época soviética, cuyo prototipo de algunos elementos fue el palacio de Shirvanshahs. La vista del edificio estaba parcialmente oscurecida por las estructuras de los auditorios y palcos de servicio, porque en el verano de 2017 se llevó a cabo aquí la etapa de Fórmula 1, y parte de la ruta discurría por la avenida Neftyanikov, donde también pude montar mi coche.
Y en la ciudad, esto se menciona en todas partes en forma de hashtag.
En el antiguo terraplén hay diez veces más gente.
En el callejón central hay un moderno centro comercial con una entrada de cristal en forma de pepino.
Si esta fuente funcionara, entonces la grúa colgante en el aire se vería impresionante.
Bakú es hermoso por su terraplén. Este es un excelente lugar para la recreación de la gente del pueblo y turistas visitantes.
Hay grúas y obras en toda la ciudad, y ya se nota que los edificios lucirán futuristas. Dos rascacielos de la izquierda están casi terminados, son Crescent City (tendrá un centro de negocios) y Crescent Place (será un edificio residencial).
El futuro Caspian Waterfront Mall, que es muy similar a la Ópera de Sydney.
La bandera más grande de Azerbaiyán, que ostentaba el título y la bandera más grande del mundo durante varios años, hasta que los competidores de Dushanbe batieron el récord.
Las Flame Towers son los edificios más altos de Azerbaiyán y son visibles desde casi cualquier lugar de la ciudad. Es recomendable mirarlos por la noche: sus fachadas están completamente cubiertas con pantallas LED, en las que se desarrolla un gran espectáculo, cuando las torres se convierten en antorchas gigantes en llamas o en una enorme bandera del país. A continuación verá esto también. Los residentes locales opinan que la aparición de Flame Towers está asociada con el escudo de armas de la ciudad de Bakú, que representa tres llamas. Las torres albergan oficinas y apartamentos residenciales, ya la derecha está el lujoso Fairmont Baku en Flame Towers. La construcción del complejo tomó casi cinco años, de 2007 a 2012. A pesar de que los edificios parecen ser iguales, tienen diferentes alturas, cada uno es 20-30 m más alto que el anterior, sus alturas son 140, 160 y 190 m.
Y esta es la razón por la que es mejor ir a nadar en Sumgait. Casi toda el agua aquí está cubierta con una película de aceite y el aire huele a combustibles y lubricantes.
Los eventos deportivos se llevan a cabo constantemente en Bakú. En 2015 se celebraron aquí los Juegos Europeos, y en 2017, del 12 al 22 de mayo, se celebraron los IV Juegos de Solidaridad Islámica (Azeri 4-cü İslam Həmrəylik Oyunları), también conocido como Islamiada-2017. El programa deportivo de los Juegos incluye 20 deportes: atletismo (que también incluye competiciones entre paraatletas), buceo, natación, waterpolo, baloncesto 3x3, fútbol, \u200b\u200bgimnasia artística y artística, wushu, tenis de mesa, balonmano, judo, grecorromano. y lucha libre, tiro, tenis, voleibol, boxeo, zorkhana, kárate, taekwondo y halterofilia.
El Museo de Alfombras de Azerbaiyán, en forma de alfombra, es el primer museo del mundo dedicado a la colección, conservación y estudio de alfombras.
El funicular de Bakú conecta el Parque Primorsky (Avenida Neftyanikov; abajo) y el Parque Upland (arriba), uno de los puntos de observación más altos de Bakú, desde la plataforma de observación desde la cual se puede ver toda la ciudad.
También puedes subir las escaleras por los caminos del funicular. Aquí puede ver una rueda libre, en la que dos remolques pueden perderse entre sí.
Arquitectura antigua y moderna. ¿Qué está más cerca de ti?
En la misma colina se encuentra el edificio del Parlamento de Azerbaiyán. De otra forma, este edificio se llama "Milli Majlis".
Del parlamento viene el complejo conmemorativo "Callejón de los Shekhids", donde están enterradas las víctimas de los hechos ocurridos en Bakú el 20 de enero de 1990, y detrás de ellas en el parque están los que murieron en la guerra armenio-azerbaiyana por Nagorno-Karabaj, al final del callejón hay un Memorial con una llama eterna.
Desde aquí se puede ver el panorama de la ciudad. La ciudad está creciendo activamente.
Plaza de la Bandera del Estado (Azerb.Dövlət Bayrağı Meydanı). A la izquierda está el Bakú Crystal Hall, un complejo deportivo y de conciertos. En 2012, se celebró aquí el Festival de Eurovisión.
Estaba casi oscuro y finalmente pudimos ver el espectáculo de luces de Flame Tower.
Y este es el principal edificio moderno de Bakú: el Centro Cultural blanco como la nieve que lleva el nombre de Heydar Aliyev. La fachada, en la que no hay una sola línea recta, repite la firma personal de Heydar Aliyev, y el color blanco como la nieve simboliza el brillante futuro de Azerbaiyán. En el interior se encuentra el Museo Heydar Aliyev, así como proyectos de exhibición que representan la historia y la cultura de Azerbaiyán, desde trajes nacionales e instrumentos musicales hasta minimodelos de los edificios más emblemáticos de Bakú.
¿Ya te has enamorado de Bakú? :)
Hay una ciudad en nuestro planeta que se está desarrollando a una velocidad cósmica. Nuevos edificios, sorprendentes por su belleza y diseño, crecen desde las profundidades de la tierra y su apariencia cambia cada año. No, esto no es Dubai. Te diré más, está ubicado en el territorio del espacio postsoviético. Cuando miras su desarrollo, te haces una sola pregunta. ¿Funcionará?
2. En algunos lugares, Bakú parece una gran obra de construcción, las grúas torre son visibles desde todos los lados, el trabajo está en pleno apogeo. Todo en él cambia a una velocidad que es difícil de seguir. Ayer viste algunas fotos, hoy te despertaste y otras.
3. Hace unos años no existía el centro Heydar Aliyev, ni torres de llamas, ni museo de alfombras. No había nada que.
4. Y nadie podría haber imaginado que la ciudad "negra" de repente se volvería también "blanca".
5. Entonces, ¿cuál será el futuro de la Bakú moderna? ¿Lo que nos espera?
6. Pero antes de pasar a este tema, me gustaría señalar una característica extraña. Me conoció más de una vez. ¡A la gente de Bakú le encanta mudarse a casas sin terminar! Esto es muy sorprendente. Mire, la casa aún no está terminada, las obras están en marcha, los trabajadores caminan en los pisos superiores y ya se ha acristalado en los pisos inferiores, se han instalado aires acondicionados y hay gente viviendo. ¿Cómo es esto posible?
7. Según algunos datos, alrededor del 60% de los nuevos edificios están habitados en Bakú, que ni siquiera han pasado el procedimiento de aceptación, muchos de ellos ni siquiera se han completado todavía. Algunos no cuentan con tuberías de gas, otros tienen algunos inconvenientes que, de acuerdo con todas las leyes del género de la construcción, deberían convertirse en una buena razón para no instalarse en la casa. Sin embargo, pocas personas dan importancia a estos puntos, ¡y las casas sin terminar son ocupadas por inquilinos en contra del sentido común! No pude entender esta característica de la gente de Bakú. El único momento que cumple con la lógica es vivir en su propia casa para ahorrar en alquilar la de otra persona. ¿Y, qué piensas?
8. Pero volvamos a la ciudad de Bakú del futuro. La tarea prioritaria es arreglar la entrada principal a la ciudad desde el aeropuerto. La ciudad debería sorprender de inmediato, sin preparación. De modo que cada huésped que va a la ciudad dice "¡Wah! ¡Qué hermoso!"
foto del sitio http://s020.radikal.ru/
9. Parte de este plan de "efecto wah" ya se ha elaborado, otros están en camino. Ya he mostrado y contado que hay un estadio olímpico ya hecho, una arena de gimnasia, y existen no solo en modelos. El Centro Nacional de Salud está en camino de las cosas útiles, aquí solo se puede aplaudir. No solo se están construyendo edificios para deportes o "presumir", sino también en beneficio de la población.
foto del sitio http://ceh.hu/
10. Torre Socar, Torre Azersu pronto sorprenderá a los turistas, invitados de la capital y ya en la entrada para demostrar que el aceite aquí es el que más tomates.
foto del sitio http://legacy.skyscrapercenter.com/
11. La sede de AzerEnerji se está construyendo con los mismos fines.
foto del sitio http://img.photobucket.com
12. Y Torre CBA.
13. ¿Pero es esta la ciudad del futuro? No. La ciudad del futuro implica proyectos extraordinarios, edificios que pueden sorprender, hoteles en los que quieres vivir. Esto es lo que debería ser The Crescent Hotel Baku. ¡Puedes saber cuándo será! Pero pronto. ¿Ves en la quinta foto dos rascacielos semicirculares en construcción? Ahora, esto es exactamente este hotel.
Foto del sitio https://static1.squarespace.com/
14. Tomemos otra perspectiva.
15. Pronto, esta media luna puede convertirse en un nuevo hito del mundo, y aquellos que deseen pasar tiempo aquí se alinearán. ¿El hotel tiene la oportunidad de estar a la par con Marina Bay Sand, Burj al Arab y otros?
foto del sitio http://i.dailymail.co.uk
16. Quizás. A menos que sea superado por el Full Moon Hotel. Además, será casi todo lo contrario. Oh, qué simbólico es, una luna creciente y un mes completo en un lado. ¿No hay sonámbulos entre ustedes?))
foto del sitio http://img.photobucket.com/
17. ¿Quizás Sky Park se convertirá en un punto culminante del futuro Bakú? El futuro complejo constará de 4 rascacielos (un centro de negocios y tres edificios residenciales) más un centro comercial. Todo el complejo estará junto al complejo deportivo y de exposiciones Heydar Aliyev. Pregunte cuando Y ahora la construcción la lleva a cabo conjuntamente la empresa azerbaiyana-coreana Azkor.
foto del sitio http://img.photobucket.com/
18. Si nada le conviene hasta ahora, le sugiero que consulte el proyecto Isla Zira. ¿Quizás quieras quedarte aquí en el futuro?
foto del sitio http://www.e-architect.co.uk
19. Puedes familiarizarte con este proyecto ahora mismo en el video.
20. Si esto no es suficiente para usted, le sugiero que eche un vistazo a la Torre de Azerbaiyán. La torre debería convertirse en el rascacielos más alto del mundo y superar todo lo que existe ahora.
foto del sitio http://archiloverz.org/
21. La Torre Azerbaiyán se convertirá únicamente en la parte central del proyecto de las Islas Caspias. Un diamante en su corona.
Foto del sitio https://i.ytimg.com/
22. Según el proyecto, allí se creará una ciudad completa con una población de alrededor de un millón de habitantes. Para ellos habrá 150 escuelas y centros infantiles, parques, centros culturales, además de una pista de carreras. Albergará edificios residenciales, hoteles, centros de negocios, centros comerciales y de entretenimiento, parques, restaurantes, un hipódromo y campos deportivos. Además, el bulevar más largo del mundo se colocará en las "Islas Caspias", su longitud será de 150 kilómetros. De qué estoy hablando, ¡compruébalo por ti mismo!
23. Y si esto no es suficiente para ti, entonces Bakú intentará sorprenderte con una nueva región del futuro, no como todos los demás. Es cierto que no estará ubicado completamente en Bakú, sino cerca, en el pueblo de Hovsan. Pero no te atreverás a llamarlo pueblo.
foto del sitio http://www.buro247.az/
24. Aún es mejor ver el video aquí.
25. A muchas de mis fotografías les gustó el Caspian Waterfront Mall en construcción. Pero después de todo lo que ha visto, ¿cómo puede impresionar?
26. El segundo de los centros comerciales más grandiosos estará en Bakú "blanco", ya lo hemos hablado, arrasando con la ciudad "negra".
foto del sitio http://1news.az/
27. Pero ya no es tan impresionante, se está construyendo desde hace mucho tiempo y se espera su aparición muy pronto.
foto del sitio http://1news.az/
28. Este es el Bakú del futuro. Muchos escépticos dirán, bueno, ¿cuándo será? ¿Cuánto tiempo espera todo esto? Creo que no tanto. Anteriormente, las torres de llamas, el centro Heydar Aliyev, el nuevo aeropuerto y la ciudad "blanca" eran vistas con sospecha y escepticismo, pero ya se han construido y deleitan a muchos residentes y turistas. Así que queda esperar un poco. ¿Incluso me arrepiento de haber llegado demasiado pronto a Bakú?
No, no temprano. ¡En diez años habrá una nueva razón para regresar y habrá algo con lo que comparar!
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El paseo por la "ciudad nueva" comenzó justo después de que dejé las murallas de la fortaleza de la antigua Icheri-Sheher. Hay varios parques alrededor de la Ciudad Vieja, la Bakú moderna es una ciudad muy, muy cuidada y agradable. Aquí y la suciedad en las calles no se ve a menudo.
Todos los parques ya no son "soviéticos", "renovados" a los estándares del siglo XXI, incluso hay linternas tan futuristas.
En Bakú, Azerbaiyán
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Hay muchas esculturas de residentes en Bakú que se dedican a asuntos "modernos". Por ejemplo, aquí hay una chica que se mira en un espejo y se maquilla. Esta es Fountain Square, la principal zona peatonal y el complejo de parques más grande del centro de la ciudad.
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Gente pequeña muy guay que está acostumbrada a marcar los límites del trabajo de renovación. Todos los turistas que vienen a Bakú probablemente sean fotografiados con ellos.
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Una niña con un paraguas y un teléfono móvil también es una escultura del Bakú moderno.
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La mayoría de las calles están muy limpias, y hay tiendas en todas partes, Azerbaiyán, y también se esfuerza por desarrollar la industria del turismo.
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Violinista azerbaiyano.
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Cuando fotografío a personas en la calle, siempre les pido permiso, si, por supuesto, el tiempo lo permite. Cuando están de acuerdo, suelen empezar a posar, lo que no es muy bueno, y siempre les pido que sigan haciendo lo que hacían antes, y luego, creo, salen imágenes interesantes.
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Las fuentes se pueden llamar con seguridad la decoración de la capital moderna de Azerbaiyán.
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Un hermoso terraplén con un parque costero se extiende a lo largo de toda la avenida Neftyanikov, caminando por él se puede disfrutar de una magnífica vista de las mismas Flame Towers que son visibles desde cualquier punto de la ciudad.
Flame Towers en Bakú, Azerbaiyán // mikeseryakov.livejournal.com
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Callejón de cactus en el parque costero.
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Mi hotel Four Seasons estaba ubicado justo en el paseo marítimo cerca del parque. Al principio parece que se trata de una especie de edificio antiguo de la época de la URSS, "reconvertido" de forma moderna, pero no, este es un edificio completamente nuevo. El antiguo edificio "soviético" en este sitio fue completamente destruido. Y el Four Seasons actual, en mi opinión, se ha mezclado muy armoniosamente con el paisaje moderno.
Four Seasons Hotel en Bakú, Azerbaiyán // mikeseryakov.livejournal.com
Realmente no me gusta visitar cementerios, pero a veces quiero ver el cementerio más importante y significativo del país. El Callejón de Honor es como el cementerio Novodevichy en Moscú. Aquí están enterrados los personajes más famosos del país. Está ubicado en la parte Upland de la ciudad. Algunas de las tumbas están decoradas como verdaderas obras de arte. Monumento al poeta Samed Vurgun.
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Y finalmente "Flame Towers" - sin duda, hoy es el símbolo principal del Bakú moderno.
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Solo hay tres edificios. En un edificio habrá centros de oficinas para plancton de oficinas privilegiadas, en el segundo, apartamentos de élite para aquellos que en los años 90 mantuvieron los ojos abiertos y lograron adquirir de manera rentable propiedades estatales, y en el tercero habrá probablemente el mejor hotel de la ciudad: el hotel de la cadena canadiense Fairmont. ... Solo la entrada al hotel antes mencionado, que aún solo se está preparando para recibir a los primeros huéspedes.
Hotel Fairmont de la cadena canadiense en Bakú, Azerbaiyán // mikeseryakov.livejournal.com
El hotel aún no ha sido abierto, pero desde sus pisos superiores, a través de las ventanas-fachadas totalmente acristaladas, se abrirá una vista del centro de la capital de Azerbaiyán.
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Por la noche, estas tres torres se iluminan como llamas, según una encuesta de www.scyscrapercercity.com, la iluminación de estas torres fue reconocida como la mejor del mundo. El exterior de las torres está completamente cubierto con modernos paneles LED que representan el movimiento del fuego por la noche. Las propias torres, quizás, simbolizan el escudo de armas de la capital de Azerbaiyán, que representa 3 llamas.
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Hay muchos "taxis ingleses" en Bakú, que se utilizan aquí como taxis.
Ciudad Vieja
La antigua zona residencial dentro de la muralla de la fortaleza a menudo se llama "nuez con cáscara". Parece que los lugareños (y solo aquellos cuyas familias han vivido aquí durante 7 generaciones se consideran como tales) tienen una energía y un encanto asombrosos, como el propio casco antiguo. Calles estrechas, edificios bajos hechos de piedra caliza de color crema, balcones entrelazados con uvas, escritura árabe en las paredes, mezquitas y tiendas de recuerdos: puedes caminar aquí durante horas. Icheri Sheher ("Ciudad interior") está incluida en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO: hay más de 50 monumentos históricos y arquitectónicos, por ejemplo, Palacio de los Shirvanshahs, Torre de Maiden o Caravasar de Khan Siglo XII. Para los turistas demasiado entusiastas, hay excursiones en un automóvil eléctrico, durante las cuales se puede conocer el pasado cinematográfico de la ciudad ("Mano de Brillian", "Teherán 43", "Hombre anfibio", etc.).
Asegúrese de ir a uno de los caravasares mientras camina. En un acogedor restaurante con cocina casera azerbaiyana Jiz biz, que se encuentra en la parte norte del casco antiguo, los hospitalarios anfitriones nos enseñaron a preparar un postre en forma de media luna con elegantes dibujos shakerbura (dulce tradicional de Novruz), tratada con kutabs con castañas y cordero y dolma "Tres hermanas" (rellenas de tomate, pimiento y berenjena), regadas con compota de feijoa y té.
El área fuera de las murallas de la Ciudad Vieja se construyó a principios del siglo XX, cuando apareció una casta separada de las nuevas riquezas del aceite de Bakú. Se suscribieron a arquitectos de Europa y crearon casas de estilo barroco e imperio, pero con un acento asiático natural. La arquitectura ecléctica y deliciosa, los carruseles en los bulevares y las plazas con fuentes hacían que el centro de la ciudad pareciera París. Por ejemplo, palacio millonario murtuza Mukhtarova, construido en 1912 después de sus viajes por Europa con su esposa, sigue siendo una de las principales estructuras arquitectónicas de Bakú. Inspirado por la arquitectura veneciana, Mukhtarov decidió sorprender a su esposa y le pidió al arquitecto que construyera un edificio en estilo gótico francés. Hoy esta casa alberga Palacio de bodas.
Bakú moderno
Impresionante edificio Centro Heydar Aliyevconstruido por la mundialmente famosa arquitecta Zaha Hadid, la gente de Bakú lo compara con una nave espacial, o con la falda levantada por el viento, Marilyn Monroe, y alguien afirma que desde arriba el edificio se asemeja al autógrafo del propio presidente Aliyev. Sea como sea, ¡este edificio fue reconocido como el mejor del mundo en 2014! El centro de congresos, el Museo Heydar Aliyev, las salas de exposiciones y las oficinas administrativas se encuentran en un área de aproximadamente 58 mil metros cuadrados.
Un complejo apareció en el punto más alto de Bakú hace varios años. Torres de llamas("Flame Towers"), que es una especie de encarnación en 3-D de las tres antorchas doradas representadas en el escudo de armas de la ciudad. Tres edificios gigantes, con forma de lenguas de fuego, se convierten en una verdadera hoguera por la noche, gracias a la iluminación. Hay apartamentos residenciales, tiendas, oficinas, un hotel, un cine, restaurantes y bares. Se dice que el H 2 O Lounge Pool Bar es una fiesta para todos los fiesteros de la ciudad.
La principal arteria peatonal de la ciudad es, por supuesto, Bulevar Primorsky.Fue fundada hace más de 100 años y hoy se extiende hasta 16 kilómetros a lo largo del Mar Caspio. Lo que no hay: fuentes musicales, una noria, atracciones, un club de yates, un teatro de verano e incluso una torre de paracaídas. El Parque Primorsky recibió el estatus de nacional, porque aquí puede ver las plantas ornamentales, arbustos y árboles más raros, como baobabs y cactus. Debe ir a un edificio moderno. Museo de Alfombras de Azerbaiyán, que contiene una colección única no solo de alfombras, sino también de ropa tradicional, armas, joyas y vajillas. Bakú Copacabana también es famosa por sus cafés y restaurantes para todos los gustos y presupuestos: desde casas de té, donde los veteranos locales se sientan a jugar al backgammon, hasta costosos restaurantes de cocina de autor. Para uno de ellos, un moderno restaurante caspio Sahilvale la pena mirar por lo fantástico saja -platos de cordero o esturión preparados y servidos en una sartén especial. La sartén saj se usa en Azerbaiyán por ambos lados: el lavash se hornea por el lado convexo y la carne, el pescado y las verduras se fríen por el dorso. Aquí también puede probar platos tradicionales azerbaiyanos en la interpretación del autor: dushbaru, ensalada de brasero, dovga, chikhyrtmu, ovrishta y varios tipos de pilaf.
Hasta hace poco, la parte oriental de Bakú se llamaba Ciudad negra, desde finales del siglo XIX había aquí grandes refinerías de petróleo. En 2007, por motivos estéticos y medioambientales, las autoridades de la ciudad decidieron despejar los territorios y, según la tradición, invitaron a arquitectos europeos a ejecutar el proyecto. Ciudad Blanca de Bakú("Ciudad Blanca"). Hoy solo recuerda el pasado "oscuro" de los barrios Villa Petrolea - Museo de los Hermanos Nobel (sí, los mismos), que es el primer museo de la familia Nobel fuera de Suecia. El caso es que en 1873 uno de los hermanos, Robert Nobel, pasaba por Bakú y se encendió aquí con la idea de la producción de petróleo. Casi de inmediato compró una gran refinería de petróleo y pronto el primer (!) En el mundo, el primer petrolero Zoroaster fue lanzado a las aguas del Mar Caspio.
También en la Ciudad Blanca se encuentra uno de los hoteles más modernos y de moda. Boulevard Hotel Bakúcuyo lema es "Del oro negro en el pasado a un futuro blanco brillante". El hotel está el hotel de conferencias más grandeen Azerbaiyán, ¡Hay más de 800 habitaciones estándar y de lujo con ventanas panorámicas con vistas al mar Caspio!Hay una cafetería abierta las 24 horas para los huéspedes. Ciudad negra restaurante Cocina Green House.
Que traer
Armudu
El cristal perfecto en forma de pera hecho a mano se puede comprar en cualquier tienda de souvenirs. Su singularidad es que el té se enfría más rápido en la parte superior del vaso, y la parte inferior retiene el calor por más tiempo debido al cuello estrecho. Armudu es un elemento importante de la cultura del té de Azerbaiyán, porque cualquier fiesta aquí comienza y termina con el té.
Chaquete
El backgammon también es una parte integral de las fiestas de Bakú: ¡jugar antes, durante los descansos y después de las comidas es algo sagrado! El backgammon hecho de madera cara hecha a mano, con adornos o grabados, es un gran regalo.
Alfombra
La fabricación de alfombras en Azerbaiyán es uno de los tipos más antiguos de arte decorativo y aplicado. Cada ciudad tiene su propia "escuela" de alfombras, que se distingue por el ornamento, el color y la técnica de ejecución. Las alfombras de Bakú se hacen generalmente en colores azul-beige, y en los dibujos se pueden distinguir imágenes de un perro corriendo, un pico de águila, tallos y hojas. No es necesario que cargues con una alfombra entera: puedes comprar un rompecabezas de alfombra (que, por supuesto, es muy difícil de armar) o una alfombrilla de ratón para computadora.
Que probar
Pinchito de puercoespín y camello
Porque La cocina azerbaiyana es una especie de jazz gastronómico, donde cada anfitriona tiene sus propias interpretaciones e improvisaciones, ¡sorprender a los queridos invitados es la tarea principal! Se utilizan tanto los ingredientes habituales como los no tan familiares: por ejemplo, la carne de un docoobraz o de un camello. Por cierto, el sabor prácticamente no es diferente al de la carne de res, especialmente si se usa con salsas agrias o picantes.
Queso de cultivo "Motal"
Literalmente "motal" se traduce como odre de vino (una bolsa de cuero hecha de piel de animal). Primero, el ayran se calienta hasta que se cuaja, luego se llena un odre de vino de oveja con el requesón resultante, se vierte con salmuera y se mantiene durante 1 a 3 meses. El queso tiene un olor y un sabor específicos, por lo que prácticamente no se come en su forma pura. Ideal: en pan de pita con cilantro, estragón y albahaca, regado con vino tinto.
Vinos de Azerbaiyán
Aunque la historia de la elaboración del vino en Azerbaiyán tiene varios miles de años, aquí se han producido vinos de calidad relativamente recientemente. Según las estadísticas, alrededor del 50% de los residentes del país no beben por motivos religiosos, el 40% prefiere el alcohol fuerte y solo el 10% es vino, por lo que la mayor parte se exporta. Una de las principales bodegas de Absheron - Viñedos Fireland, famosa por sus vinos locales Madrasa, Ilkin y Yalli.
Otros platos de la cocina azerbaiyana
