Egzotycznie w niecodziennym towarzystwie - konfitura z cukinii z cytryną. Przepisy na oryginalny dżem z cukinii z pomarańczą lub cytryną

Na pierwszy rzut oka każdemu wydaje się, że cukinia w ogóle nie nadaje się do robienia dżemu. Będziesz jednak mile zaskoczony tym, jak delikatny, pachnący i
Przysmak smakuje dobrze. Spróbuj!

Konfitura z cukinii, cytryny i pomarańczy

Dżem z cukinii na zimę jest smaczny i aromatyczny. Owoce cytrusowe nadają mu kwaskowatości i wypełniają ciepłem.

Składniki

• cytryna – 1 duży owoc;
• pomarańczowy – 2 szt.;
• cukinia – 1,1 kg;
• cukier – 1 kg.

Przepis krok po kroku na dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą

Jak zrobić dżem z cukinii i pomarańczy?

Dżem z cukinii i pomarańczy świetnie nadaje się do naleśników, naleśników lub po prostu do herbaty.

Dżem z cukinii z cytryną

Przepisy na dżem z cukinii zwykle zawierają owoce cytrusowe, a cytryna jest stałym elementem.

Konfitura z cukinii z cytryną - przepis ze zdjęciem

Składniki

• cytryny - 4 szt .;
• cukinia - 2000 g;
• cukier – 2000 g.

Przepis krok po kroku na dżem z cytryny i cukinii

Po ostatnim przejściu natychmiast wlej cukinię i konfiturę cytrynową do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą w powolnej kuchence

Dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą można przygotować w powolnej kuchence, co upraszcza proces i zmniejsza koszty pracy.

Składniki

• pomarańczowy – 1 szt.;
• cytryna – 1 szt.;
• cukinia – 1000 g;
• cukier – 1000 g.

Przepis krok po kroku na dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą w powolnej kuchence

Przysmak jest uważany za bardzo przydatny dla osób z chorobami serca i naczyń. Gotowanie w powolnej kuchence jeszcze bardziej ułatwia ten proces. Do przepisu można dodać także jabłka, dzięki temu efekt będzie jeszcze lepszy.

1. Cukinię myjemy, obieramy i kroimy w średnią kostkę.
2. Pomarańczę i cytrynę umyj i pokrój w małe plasterki, usuwając nasiona.
3. Wszystko włóż do miski multicookera, dodaj cukier, wymieszaj. Ustaw tryb „Gaszenie” na 2 godziny. Po upływie tego czasu aromatyczny dżem będzie gotowy. Jeśli lubisz dżem w kawałkach, zostaw wszystko tak, jak jest. Jeśli natomiast wolisz bardziej jednolitą konsystencję, po przełożeniu z miski multicookera do miski zmiel masę za pomocą blendera na gładką masę. Po rozdrobnieniu dżem należy wlać z powrotem do miski i gotować przez minutę w trybie „Para”.
4. Sterylizuj słoiki, wlej do nich konfiturę z cukinii z cytryną i pomarańczą i zakręć pokrywki. Odwróć się, zawiń w ciepły ręcznik i pozostaw do całkowitego wystygnięcia smakołyku, po czym słoiki można odstawić w chłodne miejsce.

Dżem z cukinii na zimę z pomarańczą i imbirem

Imbir doda pikanterii konfiturowi, a pomarańcza sprawi, że będzie on jeszcze bardziej aromatyczny i smaczny.

Składniki

• pomarańczowy – 4 szt.;
• laska wanilii - 1 szt .;
• cukinia – 2000 g;
• woda - 1/2 szklanki.
• cukier – 2000 g;
• 1 mały korzeń imbiru.

Przepis krok po kroku na dżem z cukinii na zimę

Przepisy wideo na dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą

Nie ma osoby, która nie kochałaby dżemu i zamknąwszy go latem, nie marzyłaby o otwarciu go wcześniej zimą. Dżem to danie absolutnie proste w przygotowaniu, które nie wymaga dużego wysiłku ze strony gospodyni domowej. I możesz przygotować danie z dosłownie dowolnego owocu lub warzywa.

Szczególnie popularny jest konfitura z cukinii z cytryną i pomarańczą. Czy słyszałeś o tym? Jeśli nie, powiemy Ci teraz!

Jak wybrać odpowiednią cukinię

Masz szczęście, jeśli masz własny ogród, w którym możesz zbierać plony i robić dżemy na zimę. Jednak wiele osób musi kupować warzywa na rynku lub w supermarketach, gdzie bardzo trudno jest znaleźć dobrą, domową cukinię.

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci wybrać właściwą cukinię:

1. Pierwszą rzeczą, która rzuca się w oczy, jest wielkość cukinii (wymagana wielkość to od 15 do 20 cm); jeśli weźmiesz większe warzywo, ryzykujesz, że będzie nie tylko przejrzałe, ale także wypełnione nasionami.
2. Jedną z różnic między cukinią domową a sztuczną jest warstwa skórki: cienka warstwa wskazuje, że warzywo było uprawiane w ogrodzie bez dodatków i przyspieszaczy wzrostu, i odwrotnie, gruba warstwa skórki cukinii wskazuje że warzywo zostało sztucznie wyhodowane. Dlatego lepiej nie brać warzywa z grubą skórką.
3. Na cukinię warto sięgnąć w określonym terminie, czyli od połowy maja do końca lipca. Powodem jest to, że przed i po tym okresie cukinia szybko traci swoje korzystne właściwości.
4. Unikaj kupowania owoców, które były przechowywane przez długi czas. Można to zobaczyć na podstawie integralności i suchości skórki.
5. Kolor też ma znaczenie. Odmiany kolorów normalnej cukinii to żółto-zielony, zielony, żółto-brązowy. Cukinia powinna mieć również równomierny kolor, bez plam.

Dlaczego do dżemu dodaje się owoce cytrusowe?

Chyba zgodzicie się ze mną, że taki przysmak z jednej dyni jest tylko dla każdego. Obecność owoców cytrusowych nadaje dżemowi przyjemny, słoneczny, bursztynowy kolor. Owoce cytrusowe, oprócz tego, że dodają potrawom pikantnego smaku, są dobre dla zdrowia.

Witaminy, w które bogate są owoce cytrusowe, są szczególnie niezbędne zimą, gdy nasilają się choroby zakaźne i przeziębieniowe. Dlatego dżem jest doskonałym i smacznym lekarstwem, a także zapobieganiem przeziębieniom.

Do cukinii dodaj nie tylko cytrynę lub sok z cytryny i pomarańczę, ale także ananasa z puszki, owoce suszone, owoce kandyzowane, sok z marchwi i inne składniki. Podzielimy się z Tobą przepisami na robienie dżemów

Jak zrobić dżem z cukinii z cytryną?

Aby przygotować dżem z cukinii z cytryną, przepis wymaga następujących składników:

• 1,5 kg cukinii (dowolnej dojrzałości),
• 1 kg cukru,
• 1 cytryna (dowolna wielkość)

1. Najpierw przygotuj cukinię i cytrynę. Należy obrać skórkę i usunąć nasiona (zarówno z cukinii, jak i cytryny). Nie pozwól, aby pestki cytryny dostały się do mieszanki, są bardzo gorzkie i mogą zepsuć smak potrawy. Cukinię i cytrynę można pokroić w plasterki lub kostkę, następnie posypać cukrem i pozostawić warzywa i owoce do zaparzenia (około godziny), aby puściły sok.
2. Cytrynę należy przepuścić przez maszynę do mięsa lub zmiksować za pomocą blendera.
3. Na patelnię wrzucamy cukinię, a następnie puree z cytryny.
4. Gotuj mieszaninę przez 15 minut.
5. Gotową masę można ubić w blenderze lub od razu zwinąć w słoiki. Pamiętaj, że słoiki i pokrywki należy sterylizować.

Przepis na dżem z cukinii z pomarańczami

Aby przygotować danie, weźmiemy:

• 2 kg cukru,
• 2 kg cukinii,
• 4 rzeczy. pomarańcze,
• 125 g czystej wody (najlepiej tej sprzedawanej w butelce),
• 1 korzeń imbiru,
• 1 laska wanilii.

Przygotowanie potrawy krok po kroku:

1. Etap przygotowania składnika: Obierz cytrynę i cukinię i usuń nasiona. Jeśli wziąłeś młodą cukinię, nie musisz jej obierać. Dzięki temu dżem będzie zdrowszy i nie wpłynie na smak.
2. Cukinię i pomarańczę pokroić w kostkę, skórkę z pomarańczy można zetrzeć na drobnej tarce.
3. Obierz imbir i również go posiekaj.
4. Wszystko, co przygotowaliśmy, wrzucamy do rondla, posypujemy wanilią i cukrem. Następnie, na średnim ogniu, doprowadzaj mieszaninę, aż cukier się rozpuści (zauważysz to). Następnie czekamy, aż się zagotuje, wlewamy przygotowaną wodę na patelnię i gotujemy przez kolejne pół godziny.
5. Zwiń w wysterylizowane słoiki.

Ważny! Aby dżem nie stał się gorzki, przed startem skórki usuń ze środka białą warstwę skórki.

Konfitura z cukinii z plasterkami cytryny na zimę

Aby przygotować danie, weź:

• 1 kg cukinii (można wziąć przejrzałą),
• 2 cytryny,
• 1kg cukru.

1. Cukinię i cytrynę myjemy, obieramy ze skóry i usuwamy nasiona.
2. Cukinię najpierw pokroić w równe paski, następnie w kostkę (wielkość kostek zależy od upodobań).
3. Do rondelka wrzucamy pokrojoną cukinię i dodajemy cukier. Zapominamy o tym na kilka godzin i zaczynamy jeść cytrynę.
4. Cytrynę przepuść przez maszynę do mięsa lub też pokrój w kostkę.
5. Po 2 godzinach patelnię z cukinią postaw na średnim ogniu, zagotuj i wyłącz ogień. Powtórz tę czynność 2-3 razy.
6. Następnie dodaj cytrynę i gotuj dżem przez 15 do 20 minut.
7. Ułożyć w wysterylizowanych słoikach i zamknąć pokrywkami.

Na przykład: Długa dynia z cukinii najsmaczniejsza będzie w dżemie.

Dżem z cukinii z pomarańczą i cytrynami

Składniki:

• 2,5 kg cukru,
• 3 kg cukinii,
• 1,5 kg pomarańczy,
• 2 szt. cytryny.

Proces gotowania krok po kroku:

1. Standardowy proces usuwania skórki i nasion z cytryn i cukinii.
2. Trzy cukinie na grubej tarce.
3. Obieramy pomarańcze i cytryny.
4. Owoce cytrusowe zmiel w maszynce do mięsa i dodaj do startej cukinii.
5. Wlać mieszaninę cukrem, postawić na ogniu, gotować przez 1 godzinę, okresowo mieszając zawartość patelni łyżką. Ogień jest niewielki.
6. Wlać mieszaninę do przygotowanych słoików i zamknąć.

Na przykład: konfiturę z cukinii z cytryną i pomarańczą można dodawać do wypieków (ciasta, placki, bułki, bułki itp.).

Przepis na konfiturę z cukinii z cytryną i suszonymi morelami

Składniki:

• 3 kg cukinii,
• 3 kg cukru,
• 1 średniej wielkości cytryna
• 500 g suszonych moreli.

Proces robienia dżemu:

1. Cukinię myjemy i suszymy na ręczniku.
2. Cukinię oczyszczamy i usuwamy nasiona.
3. Cukinię pokroić (może być w kostkę)
4. Suszone morele można przygotować na 2 sposoby: albo zalać je wrzątkiem i odstawić na minutę, albo zalać je zimną wodą na godzinę.
5. Suszone morele i cukinię zmiksuj w blenderze na gładką masę.
6. Powstałą masę cukinii i suszonych moreli przekładamy do rondelka i dodajemy cukier.
7. Postaw patelnię na średnim ogniu i zagotuj, mieszając drewnianą łyżką.
8. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i trzymaj patelnię na ogniu przez kolejne 20 minut.
9. Gotową mieszaninę wlać do słoików i zakręcić pokrywki.

Na przykład: Dżemu z cukinii zwiniętego w słoiki nie trzeba odwracać do góry nogami i zawijać w kocyk.

Jak, gdzie i jak długo przechowywać dżem z cukinii?

Dżem o większej grubości będzie przechowywany dłużej. Pamiętaj, że musisz bardzo ostrożnie przenosić i umieszczać słoiki w miejscu przechowywania, aby nie uszkodzić ich integralności. Od czasu do czasu sprawdzaj, czy pokrywki nie są spuchnięte i zardzewiałe, takie puszki należy natychmiast wrzucić do kosza na śmieci.

Jeśli dżem nadal staje się spleśniały, kandyzowany lub sfermentowany (czasami zdarza się to każdej gospodyni domowej), nie spiesz się, aby się zdenerwować! Zagotuj ponownie, to da produktowi drugie życie.

Zamknięty dżem wytrzyma bez problemów około roku w chłodnym i ciemnym miejscu (szafa, piwnica), natomiast otwartego dżemu nie można już przechowywać w temperaturze pokojowej, należy go włożyć do lodówki.

Jedną z opcji budżetowych dżemu jest cukinia i owoce cytrusowe. Delikatny miąższ cukinii chłonie wszystkie smaki i aromaty jak gąbka, a dżem okazuje się dość soczysty i delikatny. Nie ma w nim mdłej słodyczy, a dżem świetnie komponuje się z jogurtem czy naleśnikami. A jeśli ugotujesz grubszy, możesz bezpiecznie użyć go jako nadzienia do ciasta. Z tej ilości produktów otrzymuje się około 2 słoiki po 0,7 litra dżemu.

1. Przygotuj niezbędne produkty: cukinię, pomarańcze, cytrynę i cukier.

2. Obierz cukinię i usuń nasiona. Przewiń maszynę do mięsa. Masa miąższu powinna wynosić 1,2 kg. To około 3 średnich cukinii.

3. Owoce cytrusowe zalać wrzącą wodą i pokroić w plasterki. Możesz wziąć grejpfruty lub po prostu pomarańcze. Jeśli zdecydujesz się zrobić dżem tylko z cytrynami, zwiększ ilość cukru do 1,5 kg.

4. Przepuścić przez maszynę do mięsa wraz ze skórką. Wymieszać z cukinią.

5. Dodaj cukier. Dobrze wymieszaj. Pozostawić na 2-3 godziny, aby cukier się rozpuścił. Od czasu do czasu mieszaj.

6. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na małym ogniu. Gotować przez 15-20 minut, wymieszać dżem, aby się nie przypalił.

7. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Następnie powtórz procedurę jeszcze 2 razy. Kropla przygotowanego dżemu nie spływa na spodek. Gorący dżem włóż do czystych, wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywki. Dżem z cukinii z cytryną, gotowy. Można go przechowywać w chłodnym miejscu.

Ciesz się herbatą!

Pikantny, nieco egzotyczny, słodko-kwaśny dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą może stać się ulubionym przysmakiem zimą. Jeśli jeszcze nie zdecydowałeś się ugotować go dla swojej rodziny, śmiało działaj, bo Twoja rodzina doceni ten wyjątkowy smak.

Aby przygotować klasyczny przepis, będziesz potrzebować:

• 3 kg cukinii (lepiej wybrać małe, mają mało nasion);
• 2,5 kg cukru granulowanego;
• 3 średnie cytryny;
• 5 średnich pomarańczy.

1. W pierwszym etapie dokładnie myjemy owoce i warzywa, obieramy je i w razie potrzeby usuwamy nasiona, kroimy w średnią kostkę. Nawiasem mówiąc, skórki cytrusów można wykorzystać do skórki.
2. Za pomocą blendera lub maszynki do mięsa zmiel przygotowane składniki i wymieszaj w rondelku, w którym będziemy gotować dżem.
3. Otrzymany po zmieleniu cukrem przecier owocowo-warzywny posypać cukrem, następnie postawić na kuchence na małym ogniu i poczekać, aż się zagotuje.
4. Konieczne jest gotowanie zawartości patelni przez 1 godzinę, po czym usuwamy ją z ognia, pozostawiamy do ostygnięcia i powtarzamy proces ponownie.
5. Wlać do wysterylizowanych słoików i zakręcić.

Do pikantnego i bardzo smacznego dżemu z cukinii można wykorzystać także jej śródziemnomorską krewną – cukinię, warto jednak wziąć pod uwagę, że nie jest ona tak wodnista i zawiera kilkakrotnie mniej soku, w przeciwieństwie do swojego brata. W takim przypadku brakujący płyn można zastąpić sokiem pomarańczowym, jabłkowym lub wodą.

Dżem z cukinii z pomarańczami i cytrynami w powolnej kuchence

Wolnowar świetnie sprawdzi się także do przygotowania dowolnego dżemu. Spróbujemy wykorzystać go do przygotowania słodkiego dania z cukinii i owoców cytrusowych?

Będziemy potrzebować:

• 1,5 kg cukinii;
• 1 kg cukru;
• 2 średnie pomarańcze;
• 1 cytryna;
• 1 łyżeczka cynamonu.

1. Przygotować składniki, pokroić w plasterki lub kostkę według uznania, włożyć do miski multicooker, dodać cukier, wymieszać i odstawić na godzinę.
2. Gdy owoce dadzą sok, włącz urządzenie w tryb „Gulasz” na standardowy czas (zwykle 60 minut) i okresowo mieszaj zawartość miski.
3. Procedurę powtarzamy 3-4 razy, po każdej procedurze zacięcie powinno stać się bardziej przejrzyste. Na koniec ewentualnie dodać łyżeczkę cynamonu, wymieszać i przełożyć do wyparzonych wcześniej słoików i zamknąć pokrywkami.

Dżem z cukinii

Aby zrobić dżem, możesz wziąć nie tylko znajomą cukinię z jasnozieloną skórką, ale także cukinię - włoską cukinię z ciemnozieloną skórką. Aby dżem był delikatny i jednorodny, staraj się wybierać młode owoce, mają bardzo soczysty miąższ, który po prostu rozpływa się w ustach. Chcesz niesamowity przepis? Złap to!

Będziemy potrzebować:

• 1 kg młodej cukinii;
• 2-3 cytryny;
• 1 duża pomarańcza;
• 150 ml soku jabłkowego;
• 0,5 kg cukru;
• ½ łyżeczki agaru-agaru lub pektyny.

1. Przygotuj składniki. Połowę cukinii, 1 cytrynę i połowę pomarańczy pokroić w drobną kostkę i umieścić w rondlu, w którym będzie się gotował dżem.
2. Resztę zmiel na puree.
3. Wymieszaj puree i posiekane warzywa i owoce, dodaj cukier, poczekaj, aż zacznie puszczać sok, a następnie postaw patelnię na kuchence.
4. Ciągle mieszając na małym ogniu, doprowadzić dżem do wrzenia i gotować przez 20-25 minut, następnie wyjąć i pozostawić zawartość do ostygnięcia.
5. Po chwili ponownie postaw patelnię na ogniu, ponownie podgrzej, wlej sok jabłkowy i agar-agar. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.
6. Gdy dżem się rozgrzeje, przełóż go do przygotowanych słoików i przechowuj w lodówce.

Aromatyczna konfitura cukiniowo-cytrusowa z kawałkami owoców doskonale nadaje się do wieczornej herbaty, a także do przygotowywania deserów i wypieków.

Opcja przygotowania dżemu z cukinii przez maszynę do mięsa

Pamiętajcie, cukinia z natury ma neutralny smak, ale z łatwością można ją udekorować aromatycznymi przyprawami i ziołami! Możesz wykorzystać tradycyjne – goździkowe, cynamonowe, waniliowe, a także szafranowe, imbirowe i anyżowe – z nimi Twój dżem z cukinii będzie po prostu niesamowity!

Przygotowanie dżemu z cukinii jest tak proste, jak obieranie gruszek, do tego potrzebne będą następujące produkty:

• 3 kg cukinii lub cukinii;
• 1 kg pomarańczy, cytryn;
• 2 kg cukru granulowanego;
• 2 łyżki deserowe masła;
• Przyprawy – 2 goździki, trochę anyżu, 0,5 łyżeczki cynamonu.

1. Przygotowujemy cytrusy i cukinię, myjemy i usuwamy skórkę. Usuń skórkę ze skórki pomarańczy i cytryny.
2. Pojemnik, w którym będzie przygotowywany dżem, postaw na ogniu, włóż do niego masło, rozpuść i włóż do niego przyprawy. Podgrzewamy je 2-3 minuty, uwalniając w ten sposób ich aromat, dodajemy cukier, cały czas mieszając, żeby się nie przypalił.
3. Składniki na dżem zmiel w maszynce do mięsa. Przenieść mieszaninę do roztopionego cukru i przypraw. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować na bardzo małym ogniu 2-3 razy przez 20-30 minut, a następnie wlać do słoików i zamknąć na zimę.

Dżem z cukinii cytrusowej z imbirem

Cukinia dobrze komponuje się również z imbirem. Po przygotowaniu dżemu według tego przepisu pokochasz go dzięki kwaskowatości cytryny, aromatowi pomarańczy i świeżości pikantnego imbiru. Oprócz tego, że jest doskonałym dodatkiem do herbaty, może pomóc zapobiegać przeziębieniom w zimnych porach roku.

Tak więc, aby zrobić dżem z cukinii z imbirem, będziesz potrzebować:

• 1,5 kg młodej cukinii lub cukinii;
• 1 kg cukru (można wziąć 0,5 kg cukru białego i 0,5 kg cukru brązowego);
• 3 średnie cytryny;
• 1-2 pomarańcze;
• 100-150 ml wody;
• 1 mały korzeń imbiru (50 gramów).

1. Przygotowujemy cukinię, obieramy ją i kroimy, następnie przepuszczamy przez maszynę do mięsa lub mielimy w blenderze na puree.
2. Usuń skórkę z owocu, a następnie główną skórkę, pokrój w kostkę.
3. Wszystko wymieszaj w pojemniku, w którym będzie przygotowywany dżem i dodaj cukier. Odstawiamy na chwilę, aby puścił sok.
4. Obierz i posiekaj imbir.
5. Umieść mieszaninę cukinii i cytrusów na ogniu i zagotuj, ciągle mieszając. Gotuj mieszaninę przez 10-15 minut, następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw zawartość do ostygnięcia.
6. Wykonaj tę manipulację 2-3 razy. Gdy po raz ostatni zagotujemy dżem, dodajemy starty imbir.
7. Wlać do wysterylizowanych słoików i zwinąć pokrywki.

Dżem z cukinii z ananasami

Jeśli lubisz eksperymentować i zaskakiwać rodzinę niesamowitymi zwrotami akcji, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Będziemy gotować?

Weź następujące produkty:

• 1,5 kg młodej cukinii lub cukinii;
• 1 kg cukru granulowanego;
• 1 duża puszka ananasów (400 gramów);
• 2 cytryny.

1. Z cukinii usuwamy skórkę (jeśli są bardzo młode, wystarczy je umyć) i kroimy w drobną, zgrabną kostkę.
2. Cytrynę zmiel w blenderze, wymieszaj z syropem ananasowym, cukrem i wodą. Przenieść mieszaninę do pojemnika, w którym będzie gotowany dżem i postawić na ogniu. Ciągle mieszając przygotować syrop.
3. Gdy cukier się rozpuści, dodajemy cukinię, przy okazji można ją opcjonalnie zmielić lub zetrzeć na tarce zamiast kroić.
4. Mieszankę cukinii gotuj w syropie przez godzinę na małym ogniu, a pięć minut przed końcem dodaj pokrojone ananasy.
5. Zdejmij patelnię z ognia, poczekaj, aż całkowicie ostygnie i powtórz procedurę dwukrotnie. Po trzecim gotowaniu syrop prawie całkowicie się wygotuje, a dżem stanie się przezroczysty, a cukinia będzie zupełnie nie do odróżnienia od ananasa.

Dietetyczny dżem z cukinii z pomarańczami i cytrynami

A co z tymi, którzy dbają o swoją sylwetkę lub zmagają się z nadwagą? Czy warto zrezygnować z pysznego dżemu z cukinii? Nie, dla nich przedstawiamy bardzo prosty przepis na bezcukrowy dżem z cukinii.

Do tego będziemy potrzebować:

• 1 kg młodej cukinii lub cukinii;
• 1 cytryna;
• 2 pomarańcze;
• 1 łyżeczka cynamonu;
• 0,5 szklanki wody;
• 4 łyżki łyżki miodu.

1. Na początek przygotujmy warzywa i owoce. Dokładnie umyj, usuń nasiona i pokrój w małe kwadraty.
2. Usuń skórkę ze skórki cytrusów.
3. Wszystko wymieszaj w rondlu, dodaj cynamon i wodę, a następnie postaw na kuchenkę i zagotuj. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do małego i od czasu do czasu mieszając, gotować na wolnym ogniu przez 7-10 minut, następnie zdjąć pojemnik z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
4. Powtórzmy to samo jeszcze 2 razy. Woda powinna odparować, a masa cukiniowo-cytrusowa powinna nabrać przyjemnego bursztynowo-żółtego koloru. W razie potrzeby gotowy dżem można zmiażdżyć w blenderze, a następnie otrzymasz konfiturę z dżemu.
5. Gdy dżem ostygnie, wymieszaj go z miodem.

Podzieliliśmy się z Wami najlepszymi przepisami na konfitury i konfitury z cukinii, przygotujcie je dla całej rodziny i cieszcie się wspaniałym posiłkiem w mroźne zimowe wieczory.