Opis kaparów w puszkach, zawartość kalorii, skład i użyteczne właściwości. Szkody wynikające z użytkowania. Przepisy i ciekawostki o produkcie, który jest zwykle spożywany w postaci marynowanej.
Treść artykułu:
Kapary w puszkach to marynowane lub solone, nie wydmuchane pąki kolczastego, pełzającego rośliny Capersnik. Czasami rodzaj należy do rodziny Cabbage (Cruciferous), ale wśród botaników istnieją spory w tej sprawie. Obecnie opisano 141 gatunków roślin. W stanie nierozwianym kaparniki przypominają małe kwiatostany kalafiora, które następnie zamieniają się w piękne białe kwiaty, przypominające wyglądem barwinek, ale z długimi białymi, a czasem fioletowymi pręcikami. Smaku marynowanych kaparów na pewno nie da się opisać, jest tak bogaty. Słony, kwaśny, ostry, ostry i jednocześnie cierpki. Kapar rośnie w południowej Europie i Afryce na Bliskim Wschodzie. Kapary są używane w kuchni i medycynie ludowej.
Skład i zawartość kalorii w kaparach w puszkach
Do posiłków dietetycznych produkt należy wprowadzać stopniowo. Mimo niskiej wartości odżywczej zawierają sól, co oznacza możliwość wystąpienia obrzęków.
Zawartość kalorii w kaparach w puszkach wynosi 23 kcal na 100 g produktu, w tym:
- Białka - 2,4 g;
- Tłuszcz - 0,9 g;
- Węglowodany - 1,7 g;
- Błonnik - 3,2 g;
- Woda - 83,85 g;
- Jesion - 8,04 g.
- Witamina A, RE - 7 mcg;
- Beta karoten - 0,083 mg;
- Witamina B1, tiamina - 0,018 mg;
- Witamina B2, ryboflawina - 0,139 mg;
- Witamina B4, cholina - 6,5 mg;
- Witamina B5, kwas pantotenowy - 0,027 mg;
- Witamina B6, pirydoksyna - 0,023 mg;
- Witamina B9, kwas foliowy - 23 mcg;
- Witamina C, kwas askorbinowy - 4,3 mg;
- Witamina E, alfa tokoferol - 0,88 mg;
- Witamina K, filochinon - 24,6 mcg;
- Witamina PP, NE - 0,652 mg.
- Potas, K - 40 mg;
- Wapń, Ca - 40 mg;
- Magnez, Mg - 33 mg;
- Sód, Na - 2964 mg;
- Fosfor, Ph - 10 mg.
- Żelazo, Fe - 1,67 mg;
- Mangan, Mn - 0,078 mg;
- Miedź, Cu - 374 μg;
- Selen, Se - 1,2 μg;
- Cynk, Zn - 0,32 mg.
Kapary w puszkach zawierają fitosterole - 48 mg na 100 g.
Kwasy tłuszczowe na 100 g:
- Omega-3 - 0,184 g;
- Omega-6 - 0,113.
Skład chemiczny kaparów w puszkach jest dość nietypowy:
- Cholina... Jest hepatoprotektorem, przywraca czynność wątroby i hamuje rozwój otyłości przy niezrównoważonej diecie, zapobiega tworzeniu się kamieni w drogach żółciowych i pęcherzu, wspomaga wchłanianie witaminy A.
- Witamina A... Jest przeciwutleniaczem składającym się z retinolu i karotenoidów. Retinol spowalnia zmiany związane z wiekiem, poprawia jakość skóry, karotenoidy stabilizują nerw wzrokowy. Połączone działanie kompleksu zwiększa odporność.
- Witamina C... Bierze udział w procesach oksydacyjno-redukcyjnych i wraz z witaminą A normalizuje funkcjonowanie układu odpornościowego.
- Fosfor i wapń... Kompleks ten jest podstawą tkanki kostnej, dzięki czemu zapobiega rozwojowi osteoporozy i próchnicy. Ponadto wapń jest odpowiedzialny za skurcze mięśni, a fosfor przenosi energię w całym organizmie.
- Potas... Jest niezbędna do pracy narządów składających się z miąższu (zrębu tkanki łącznej otoczonej torebką), normalizuje pracę mięśnia sercowego i skurcz naczyń krwionośnych.
Przydatne właściwości kaparów w puszkach
Na zdjęciu owoce kaparów, są również konserwowane
Kuchnia śródziemnomorska uważana jest za jedną z najzdrowszych. Eksperci kulinarni często dodają do potraw marynowane lub solone pąki kaparów.
Korzyści z kaparów w puszkach dla organizmu
- Neutralizują toksyny powstające w jelitach i wątrobie podczas trawienia tłustych produktów mięsnych, izolują i usuwają wolne rodniki.
- Zapobiega rozwojowi nowotworów w gruczolaku prostaty. Związek przeciwnowotworowy, stachydryna, został odkryty 4 lata temu, a jego właściwości anty-przerzutowe wzbudziły duże zainteresowanie naukowców, ponieważ hamują tworzenie się komórek rakowych na poziomie genetycznym.
- Zwiększają szybkość perystaltyki, oczyszczają jelita, łagodzą skurcze.
- Obniż ciśnienie krwi poprzez rozluźnienie naczyń krwionośnych.
- Poprawiają stan naczyń włosowatych, zwiększają elastyczność ich ścian, zapobiegają rozwojowi miażdżycy, żylaków i zakrzepowego zapalenia żył.
- Zmniejsza poziom cukru we krwi. Efekt jest szczególnie wyraźny, jeśli wzrost występuje regularnie na tle niestabilności emocjonalnej.
- Wzmacnia strukturę kości i zapobiega rozwojowi osteoporozy.
- Mają działanie przeciwzapalne.
- Zapobiega pojawianiu się trądziku, poprawia koloryt skóry i poprawia jej jakość. Ta właściwość kaparów w puszkach wynika z wysokiej zawartości sodu i rutyny. W organizmie zatrzymuje się wilgoć, skóra staje się bardziej miękka i miękka, a działanie bioflawonoidu niweluje zaczerwienienia.
- Działają antyalergicznie.
- Poprawia kondycję włosów.
Szkody i przeciwwskazania do kaparów w puszkach
Kaparów w puszkach nie należy wprowadzać do diety w przypadku zaburzeń układu moczowego. To zalecenie dotyczy wszystkich marynowanych i solonych potraw.
Istnieją również przeciwwskazania do stosowania kaparów w puszkach:
- Zaburzenia trawienia;
- Bębnica;
- Zwiększona kwasowość soku żołądkowego, zapalenie żołądka lub wrzód trawienny.
Podczas przyjmowania leków przeciwcukrzycowych lub obniżających ciśnienie krwi z marynowanymi kaparami należy bardzo uważać, aby nie spowodować znacznego spadku poziomu cukru we krwi lub rozwoju kryzysu hipotonicznego.
Przepisy na kapary w puszkach
Kapary w puszkach są używane przez kulinarnych specjalistów z wielu południowych krajów. Dodawane są do sosów, sałatek, dań rybnych i mięsnych. Włosi często używają tego składnika do pizzy i sosu tatarskiego.
Przepisy na kapar
- Konserwacja kaparów... Liczba produktów jest obliczana na 500 g produktu. Pąki zbiera się do momentu rozkwitu, myje zimną bieżącą wodą i układa w durszlaku. Pozostaw na chwilę do wyschnięcia. Posiekaj lub rozgniataj 4 ząbki czosnku i posiekaj pół dużej cebuli i cytryny. Marynata jest gotowana: 170 ml octu jabłkowego wlewa się do 1,5 litra wody, dodaje cząstki cytryny, 3 kawałki goździków i ziela angielskiego, łyżeczkę soli i kilka liści laurowych. Słoiki i pokrywki są sterylizowane, układane są umyte kapary, zalewane marynatą i zwijane. Następnie puszki odwraca się i pozostawia do ostygnięcia pod przykryciem. Przechowywać w piwnicy lub na półce w lodówce. Puszki mogą eksplodować w temperaturze pokojowej.
- Marynata z kaparami... Rosół wieprzowy gotuje się w zwykły sposób, zanurzając kawałki mięsa we wrzącej wodzie - 500 g na 2 litry wody, dodając cebulę i sól. Pianka jest usuwana. Kasza jęczmienna moczy się wcześniej, wieczorem, aby później przyspieszyć gotowanie. Z gotującego się bulionu wyjmuje się w pełni ugotowane mięso, dodaje przygotowany pęczak i gotuje. W tym czasie zajmują się warzywami: drobno posiekaj cebulę, natrzyj marchewkę i 4 kiszone ogórki. Smażenie przygotowuje się na oleju słonecznikowym: cebulę i marchewkę smaży się, posypuje papryką. Gdy cebula stanie się miękka i lekko złocista, na patelnię wlewa się 5-6 łyżek bulionu wieprzowego, pikli i 5-6 pąków kaparów. Dusić, aż marchewki będą absolutnie miękkie. Mięso kroi się na małe kawałki i ponownie zanurza w bulionie, dodaje obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i odczekuje, aż będzie do połowy ugotowane. Następnie włóż smażenie do rondla i przygotuj. Po wyłączeniu zdejmij patelnię z ognia i pozostaw na 15 minut do zaparzenia i ostygnięcia. Przed podaniem do każdego talerza wlewa się posiekane zioła - koperek i pietruszkę.
- Sałatka Wegetariańska... 4 papryki piecze się w piekarniku lub na grillu. Lepiej wziąć wielokolorowe, danie będzie wyglądało bardziej atrakcyjnie. Po 10-15 minutach, gdy będą gotowe, odklej je. Aby ułatwić proces, ostrą paprykę umieszcza się w plastikowej torbie. Obrane papryki kroi się w cienkie, piękne paski, dodaje 400 g ciecierzycy z puszki i 6 łyżek pąków. Podczas infuzji mieszanki zajmują się tankowaniem. W osobnej misce wymieszaj 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki świeżego soku z cytryny, 4 rozgniecione ząbki czosnku i 5 startych liści mięty. Wszystkie są mieszane, uzyskując całkowitą jednorodność, a sałatka jest nalewana.
- ... Filet z kurczaka (200 g) pieczony jest w piekarniku, wstępnie solony. Lepiej jest natychmiast pokroić mięso na kawałki. Następnie umieszcza się je w mieszance oliwy z oliwek, rozmarynu i bazylii, dodaje zioła do łyżeczki i marynuje przez 25 minut. Ponownie włóż filety do piekarnika, aby uzyskać piękną skórkę. Pokrój 2 łodygi selera w krążki. Orzechy - migdały, orzechy włoskie lub orzechy nerkowca kruszone są do stanu kleiku, wystarczy je zabrać na 8 kawałków. Kawałki fileta z kurczaka wymieszać z orzechami, selerem, 2 łyżkami kaparów, posypać czarnym pieprzem. Sok z cytryny z jogurtem, kwaśną śmietaną, oliwą z oliwek można stosować jako dressing.
- Wołowina z kaparami... Danie jest rumuńskie, więc nie należy się dziwić obfitości złocistej skórki. 0,5 kg mięsa myje się, kroi na równe porcje, suszy ręcznikiem papierowym. Smażyć pokrojoną cebulę na półpierścienie na złoty kolor, następnie na tym samym maśle mięso, również na złoty kolor. Włożyć mięso i cebulę do rondla, zalać wodą i gotować na małym ogniu. Sól i pieprz do smaku. Marynowane kapary (3-4 łyżki) myje się, aby usunąć nadmiar soli. Następnie 150 g świeżo zebranych pąków zalewamy wodą i octem, mieszając 2 łyżki wody z pół łyżki octu. Smażyć marynowane pąki na patelni z masłem. Do mięsa można dodać świeże kapary. Pokrojone, wstępnie blanszowane pomidory (200 g) i czerwona papryka dusimy na patelni w pozostałym oleju. Gdy warzywa są już prawie gotowe, wlewa się je do mięsa i pozostawia na wolnym ogniu. Podczas przygotowywania potrawy robią sos. Łyżkę mąki smaży się na złoty kolor na maśle i przesyła do rondla. Wlej smażone kapary na 5 minut przed wyłączeniem. Podawane z dodatkiem, najlepiej z ryżem.
Kapary były używane w kuchniach południowych od średniowiecza. Uważa się, że nazwa produktu pochodzi od wyspy Cypr (po grecku „Kipros”), której specjaliści kulinarni zaczęli zbierać pąki. Nawiasem mówiąc, nazywane są warzywami.
Hodowcy z Francji wyhodowali kapary bez kolców i wiązali duże nadzieje z tą kulturą. Ale byli rozczarowani. Roślina okazała się kapryśna, zaczęła reagować na zmiany pogody, a plon był znacznie niższy.
Sok ze świeżych pąków pomaga leczyć nie gojące się owrzodzenia skóry i pozbyć się trądziku.
Po raz pierwszy szlachta zaczęła używać kaparów w puszkach jako pożywienia. Uważano, że produkt ten jest afrodyzjakiem, zwiększa popęd seksualny i wydłuża czas trwania stosunku. W przyszłości właściwości nie zostały potwierdzone, wręcz przeciwnie. Stosowanie marynowanych kaparów obniża ciśnienie krwi i eliminuje skurcz naczyń, co w konsekwencji zmniejsza dopływ krwi do okolic narządów płciowych i napięcie w penisie.
Na Ukrainie i na Kaukazie zamiast kaparów marynuje się zielone nasiona nasturcji i dodaje do potraw zwanych kaparami. Trudno jest określić na podstawie smaku, co zostało użyte do gotowania.
Obejrzyj film o kaparach:
Kapary w puszkach dziś można kupić w dużych supermarketach. Dla wielu ludzi ten produkt jest wciąż nieznany, ponieważ po prostu nic o nim nie wiedzą.
Kapary to nieotwarte pąki krzewów, które zostały ugotowane. W jednym produkcie będą całe smaki: słony, ostry, kwaśny, gorzki i cierpki. Ogólnie rzecz biorąc, kapary mają smak, który jest nieporównywalny z niczym.
Prawidłowe przygotowanie kaparów w puszkach jest długie i trudne, technologie zachowały się od czasów starożytnych. Pąki są zbierane ręcznie, sortowane, a następnie wysyłane do dalszej obróbki. Aby kapary stały się gęste i nabrały ciemnozielonego koloru, umieszcza się je we wrzącej wodzie z solą na 3 miesiące. Marynata jest od czasu do czasu zmieniana. Następnie kapary są konserwowane.
Jak wybrać i przechowywać?
Wybierając kapary w puszkach, spójrz na wygląd buta. Muszą być solidne i dobrze zachowywać swój kształt (patrz zdjęcie). Marynata nie powinna być zbyt mętna.
Kapary przechowywać w słoiku i wyjmować tylko przed użyciem. Dzięki temu zachowują świeżość przez 9 miesięcy.
Zalety kaparów w puszkach
Korzyści z kaparów w puszkach wynikają z obecności różnych witamin, a także mikro i makroelementów. Preparat pozytywnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego, a także usprawnia proces gojenia ran. Kapary w puszkach są doskonałym środkiem przeciwbólowym. Przyprawa zawiera kapparydynę - substancję będącą naturalnym antyalergenem.
Skład kaparów obejmuje cholinę, która bierze udział w procesach metabolicznych w organizmie i normalizuje poziom cholesterolu we krwi... Zawiera przyprawę i kwas askorbinowy, który sprzyja wchłanianiu innych substancji, poprawia pracę mózgu i wzmacnia układ odpornościowy. Wchodzi w skład kaparów w puszkach i witamin z grupy B, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. W produkcie znajduje się żelazo, które jest ważne dla krwi, więc osoby z anemią mogą używać kaparów. Kapary zawierają dużą ilość sodu, która jest niezbędna do utrzymania równowagi wodno-solnej.
Dzięki zawartości błonnika kapary w puszkach mają zdolność oczyszczania jelit z produktów próchnicy. Produkt jest szeroko stosowany w recepturach medycyny tradycyjnej. Odwar z pąków jest stosowany jako lekarstwo na gojenie się ran.
Zastosowanie do gotowania
Kapary w puszkach są szeroko stosowane w kuchni i są doskonałym składnikiem różnych przekąsek, zarówno zimnych, jak i gorących. Często są używane do zastępowania marynat, które są znane wielu, na przykład w mieszance, sałatkach, sosach itp. Wiele osób stosuje kapary w puszkach w swoich przepisach na drugie danie, doskonale uzupełniają one smak ryb i mięsa. Istnieje wiele sosów i dressingów zawierających kapary. Kapary w puszkach są ważnym składnikiem oryginalnej receptury popularnej sałatki Olivier.
Całe pąki rzadko używa się do gotowania w całości, najczęściej są one miażdżone lub wcierane ziołami lub solą.
Szkoda kaparów w puszkach i przeciwwskazania
Kapary w puszkach mogą wyrządzić krzywdę osobom z indywidualną nietolerancją produktu, dlatego w stosownych przypadkach są przeciwwskazane. Nie zaleca się spożywania produktu w dużych ilościach, gdyż może to powodować wzdęcia i nudności.
MIĘDZYNARODOWA RADA NORMALIZACJI. METROLOGIA I CERTYFIKATY
MIĘDZYPANOWA RADA DS. NORMALIZACJI, METROLOGII I CERTYFIKACJI
MIĘDZYSTANOWY
STANDARD
Żywność w puszkach
OWOCE W SYROPIE
Ogólne specyfikacje
Wydanie oficjalne
Standardinform
Przedmowa
Cele, podstawowe zasady i podstawową procedurę prowadzenia prac nad międzypaństwowym standardem * dartiya określa GOST 1.0-92 „Międzypaństwowy system normalizacyjny. Przepisy podstawowe ”i GOST 1.2-2009” Międzypaństwowy system normalizacji. Normy międzystanowe. zasady i zalecenia dotyczące normalizacji międzypaństwowej. Zasady tworzenia, akceptacji, aplikacji, aktualizacji i anulowania ”
Informacje o standardzie
1 OPRACOWANY przez Federalną Budżetową Państwową Instytucję Naukową Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Technologii Konserw (FBGNU VNIITEK)
2 WPROWADZONE przez Federalną Agencję Regulacji Technicznych i Metrologii
3 ZAAKCEPTOWANE przez Międzystanową Radę Normalizacji, Metrologii i Certyfikacji (protokół z 12 listopada 2015 r. N9 82-P)
4 Zarządzeniem Federalnej Agencji ds. Regulacji Technicznych i Metrologii z dnia 19 listopada 2015 r. Nr 1879-st., Międzypaństwowa norma GOST 33443-2015 została wprowadzona w życie jako norma krajowa Federacji Rosyjskiej od 1 stycznia 2017 r.
5 WPROWADZONE PO RAZ PIERWSZY
Informacje o zmianach w tym standardzie publikowane są w rocznym indeksie informacyjnym „Normy Krajowe”, a tekst zmian i poprawek - w miesięcznym indeksie informacyjnym „Normy Krajowe”. W przypadku zmiany (zastąpienia) lub unieważnienia niniejszego standardu, odpowiednie zawiadomienie zostanie opublikowane w miesięcznym indeksie informacyjnym „Normy krajowe”. Odpowiednie informacje, obwieszczenia i teksty są również umieszczane w publicznym systemie informacyjnym - na oficjalnej stronie internetowej Federalnej Agencji ds. Regulacji Technicznych i Metrologii w Internecie
© Standartinform. 2016
W Federacji Rosyjskiej tego standardu nie można powielać w całości ani w części. powielane i rozpowszechniane jako oficjalna publikacja bez zgody Federalnej Agencji ds. Przepisów Technicznych i Metrologii
MIĘDZYNARODOWY STANDARD
OWOCE W PUSZKACH W SYROPIE Ogólne warunki techniczne
Żywność w puszkach. Owoce w gęstym syropie. Ogólne specyfikacje
Data wprowadzenia - 01.01.2017
1 obszar użytkowania
Niniejsza norma dotyczy żywności w puszkach - owoców w syropie (dalej - konserwy) wyprodukowanych ze świeżych, schłodzonych, głęboko mrożonych, suszonych, całych lub pokrojonych owoców. w tym melony wypełnione syropem cukrowym, z pektyną lub bez, stabilizatory konsystencji, kwasy spożywcze.
2 Powołania normatywne
Niniejsza norma wykorzystuje odniesienia normatywne do następujących norm międzypaństwowych:
GOST 8.579-2002 Stanowy system zapewniający jednolitość pomiarów. Wymogi dotyczące liczby towarów paczkowanych w wszelkiego rodzaju opakowaniach podczas ich produkcji, pakowania, sprzedaży i importu
GOST 21-94 Cukier granulowany. Specyfikacje
GOST ISO 750-2013 Przetwórstwo owoców i warzyw. Oznaczanie miareczkowalnej kwasowości
GOST ISO 762-2013 Przetwórstwo owoców i warzyw. Oznaczanie zanieczyszczeń mineralnych
GOST 908-2004 Żywność monohydratu kwasu cytrynowego. Specyfikacje GOST ISO 2173-2013 Produkty uboczne z owoców i warzyw. Refraktometryczna metoda oznaczania rozpuszczalnych ciał stałych
GOST 4427-82 Pomarańcze. Dane techniczne GOST 4428-82 Mandarynki. Dane techniczne GOST 4429-82 Cytryny. Specyfikacje
GOST 5717.2-2003 Szklane słoiki do konserw. Podstawowe parametry i wymiary GOST 5981-2011 Metalowe puszki i wieczka do konserw. Dane techniczne GOST 6828-89 Świeże truskawki. Wymagania dotyczące zaopatrzenia, dostawy i sprzedaży GOST 6829-89 Świeża czarna porzeczka. Wymagania dotyczące zakupów, dostaw i sprzedaży GOST 6830-89 Świeży agrest. Wymagania dotyczące zakupów, dostaw i sprzedaży GOST 7178-85 Świeże melony. Specyfikacje
GOST ISO 7218-2011 Mikrobiologia żywności i pasz. Ogólne wymagania i zalecenia dotyczące badań mikrobiologicznych
GOST 8756.1-79 Konserwy. Metody określania właściwości organoleptycznych, masy netto lub objętości i udziału masowego części składowych
GOST 8756.18-70 Konserwy. Metoda określania wyglądu, szczelności pojemników i stanu wewnętrznej powierzchni pojemników metalowych
GOST EN 12014-2-2014 Produkty spożywcze. Oznaczanie azotanów i (lub) azotynów. Część 2. Oznaczanie azotanów w warzywach i ich produktach metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej i chromatografii jonowej
GOST 13799-61 Konserwy z owoców, jagód, warzyw i grzybów. Opakowanie. znakowanie, transport i przechowywanie
GOST EN 14083-2013 Produkty spożywcze. Oznaczanie pierwiastków śladowych. Oznaczanie ołowiu, kadmu, chromu i molibdenu metodą atomowej spektrometrii absorpcyjnej z atomizacją w piecu grafitowym ze wstępną mineralizacją próbki przy podwyższonym ciśnieniu GOST 14192-96 Znakowanie ładunku
GOST 15846-2002 Produkty wysłane do regionów Dalekiej Północy i równoważnych obszarów. Pakowanie, znakowanie, transport i przechowywanie GOST 16524-70 Świeża dereń
GOST 19215-73 Świeża żurawina. Wymagania dotyczące zaopatrzenia, dostaw i sprzedaży
GOST 20450-75 Świeża borówka brusznica. Wymagania dotyczące zaopatrzenia, dostaw i sprzedaży
GOST 21205-83 Kwas winny spożywczy. Warunki techniczne
GOST 21713-76 Gruszki z nasionami późnego dojrzewania. Specyfikacje
GOST 21714-76 Gruszki świeże, wczesne dojrzewanie. Specyfikacje
GOST 21715-2013 Świeża pigwa. Specyfikacje
GOST 21832-76 Świeże morele. Specyfikacje
GOST 21833-76 Świeże brzoskwinie. Warunki techniczne
GOST 21921-76 Świeża wiśnia. Specyfikacje
GOST 21922-76 Świeże wiśnie. Specyfikacje
GOST 25749-2005 Nakrętki metalowe. Specyfikacje ogólne GOST 26313-2014 Produkty uboczne z owoców i warzyw. Zasady akceptacji i metody pobierania próbek GOST 26323-84 Przetwory owocowo-warzywne. Metody oznaczania zawartości zanieczyszczeń pochodzenia roślinnego
GOST 26669-85 Artykuły spożywcze i aromatyzujące. Przygotowanie próbek do analiz mikrobiologicznych
GOST 26670-91 Produkty spożywcze. Metody hodowli mikroorganizmów GOST 26671-2014 Produkty przetwórstwa owoców i warzyw, konserw mięsnych i mięsno-warzywnych. Przygotowanie próbek do analizy laboratoryjnej
GOST 26927-86 Surowce i produkty spożywcze. Metody oznaczania rtęci GOST 26929-94 Surowce i produkty spożywcze. Przygotowanie próbki. Mineralizacja w celu określenia zawartości toksycznych pierwiastków
GOST 26930-86 Surowce i produkty spożywcze. Metoda oznaczania arsenu
GOST 26932-86 Surowce i produkty spożywcze. Metody oznaczania ołowiu
GOST 26933-86 Surowce i produkty spożywcze. Metody oznaczania kadmu
GOST 26935-86 Konserwy. Metoda oznaczania cyny
GOST 27572-87 Świeże jabłka do przetwórstwa przemysłowego. Specyfikacje
GOST 27573-2013 Świeże owoce granatu. Specyfikacje
GOST 28038-2013 Produkty uboczne z owoców i warzyw. Metody oznaczania mikotoksyny patulica
GOST 28322-2014 Przetwórstwo owoców, warzyw i grzybów. Terminy i definicje GOST 29186-91 Pektyna. Specyfikacje
GOST 29270-95 Produkty uboczne owoców i warzyw. Metody oznaczania azotanów GOST 30178-96 Surowce i produkty spożywcze. Metoda absorpcji atomowej do oznaczania pierwiastków toksycznych
GOST 30349-96 Owoce, warzywa i produkty ich przetwarzania. Metody oznaczania pozostałości pestycydów chloroorganicznych
GOST 30425-97 Konserwy. Metoda oznaczania sterylności przemysłowej GOST 30538-97 Produkty spożywcze. Metoda oznaczania pierwiastków toksycznych metodą emisji atomowej
GOST 30710-2001 Owoce, warzywa i produkty ich przetwórstwa. Metody oznaczania resztkowych ilości pestycydów fosforoorganicznych
GOST 31628-2012 Produkty spożywcze i surowce spożywcze. Woltamperometryczna metoda odpędzania oznaczania stężenia masowego arsenu
GOST 31671-2012 (EN 13805: 2002) Produkty spożywcze. Oznaczanie pierwiastków śladowych. Przygotowanie próbki poprzez mineralizację pod podwyższonym ciśnieniem
GOST 31707-2012 Produkty spożywcze. Oznaczanie pierwiastków śladowych. Oznaczanie całkowitego arsenu i selenu metodą atomowej spektrometrii absorpcyjnej z generowaniem wodorków ze wstępną mineralizacją próbki pod ciśnieniem
GOST 31895-2012 Cukier biały. Warunki techniczne
GOST 31904-2012 Artykuły spożywcze i aromatyzujące. Metody pobierania próbek do analiz mikrobiologicznych
GOST 32161-2013 Produkty spożywcze. Metody oznaczania zawartości cezu Cs-137
GOST 32164-2013 Produkty spożywcze. Metody pobierania próbek dla Sr-90 i cezu-137 GOST 32283-2013 Świeża śliwka wiśniowa. Warunki techniczne
GOST 32286-2013 Śliwki do sprzedaży detalicznej. Dane techniczne GOST 32786-2014 Świeże winogrona stołowe. Dane techniczne GOST 32896-2014 Suszone owoce. Ogólne specyfikacje
GOST 32898-2014 Mrożone mieszanki i przeciery owocowe. Ogólne specyfikacje
Uwaga - podczas korzystania z tej normy zaleca się sprawdzenie aktualności norm odniesienia w publicznym systemie informacyjnym - na oficjalnej stronie internetowej Federalnej Agencji ds. Regulacji Technicznych i Metrologii w Internecie lub zgodnie z corocznym indeksem informacyjnym „Normy krajowe”, który ukazał się 1 stycznia br. oraz w kwestiach miesięcznego indeksu informacyjnego „Normy krajowe” za rok bieżący. Jeżeli norma odniesienia zostanie zastąpiona (zmieniona), wówczas przy stosowaniu tego standardu należy postępować zgodnie z normą zastępującą (zmodyfikowaną). Jeżeli norma odniesienia zostanie unieważniona bez zastąpienia, wówczas przepis, w którym podano odniesienie, ma zastosowanie w zakresie, w jakim nie ma to wpływu na odniesienie.
3 Terminy i definicje
8 tego standardu stosowane są terminy zgodne z GOST 28322.
4 Klasyfikacja
4.1 Konserwy są podzielone.
Na jednoskładnikowe - z jednego rodzaju owoców, w tym melonów;
Wieloskładnikowy (mieszany) - z mieszanki dwóch lub więcej rodzajów owoców w różnych kombinacjach. w tym melony.
5 Wymagania techniczne
5.1 Konserwy produkowane są zgodnie z wymaganiami tej normy, zgodnie z instrukcjami technologicznymi dla konserw o określonych nazwach, zgodnie z wymogami lub aktami prawnymi obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło tę normę.
Wymogi określone w dokumentach dotyczące konkretnych nazw konserw, instrukcji technologicznych i receptur nie mogą być niższe niż określone w niniejszej normie.
5.2 Funkcje
5.2.1 Pod względem właściwości organoleptycznych konserwy muszą spełniać wymagania określone w Tabeli 1.
Tabela 1
Nazwa
pokamtepaa
Wygląd
Jakość syropu
Charakterystyka
Koniec tabeli 1
|
Nazwa wskaźnik |
Charakterystyka |
|
Konsystencja |
Owoce są gęste, jędrne, mięsiste. Jagody są delikatne. W przypadku owoców głęboko mrożonych konsystencja owoców jest mniej gęsta i elastyczna (po naciśnięciu) |
|
Smak i zapach |
Wyraźny, charakterystyczny dla owoców poddanych obróbce cieplnej, pozbawiony obcych posmaków i zapachów |
|
Naturalna, charakterystyczna dla użytego typu i odmiany pomologicznej (am-pvlograficznej) owoców poddanych obróbce termicznej, bez plam na powierzchni owoców. Dozwolony: Owoce (lub ich części) niejednolite w kolorze - nie więcej niż 10%; Naturalne plamienie owoców. charakterystyka użytych odmian pomologicznych; - (Loyas vegetatieny i guinea spotting. Go-echido.) - nie więcej niż 10% |
5.2.2 Wymagania dotyczące parametrów fizycznych i chemicznych konserwy podano w tabeli 2.
|
Nazwa wskaźnika |
Wartość wskaźnik |
|
Udział masowy owoców z całkowitej masy konserw. %. nie mniej | |
|
Udział masowy rozpuszczalnych substancji stałych (sacharoza) 8 syrop. %. nie mniej | |
|
Udział masowy miareczkowalnych kwasów (w przeliczeniu na kwas cytrynowy),% | |
|
Zanieczyszczenia roślinne |
Nie dozwolony |
|
Udział masowy zanieczyszczeń mineralnych. %. już nie: do jeżyn w puszkach, truskawek (truskawek), malin, morwy | |
|
resztki konserw |
Nie dozwolony |
|
Posiadanie mienia |
Nie dozwolony |
5.2.4 Wskaźniki mikrobiologiczne konserw muszą być zgodne z wymogami sterylności przemysłowej zgodnie z aktami prawnymi obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło tę normę.
5.3 Wymagania dotyczące surowców
5.3.1 Do produkcji konserwy używane są następujące surowce:
Świeże morele zgodnie z GOST 21832:
Świeża pigwa zgodnie z GOST 21715;
Świeża śliwka wiśniowa zgodnie z GOST 32283;
Świeże ananasy zgodnie z przepisami obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło normę;
Świeże pomarańcze zgodnie z GOST 4427;
Świeże banany zgodnie z przepisami obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło normę;
Świeży berberys;
Świeże borówki zgodnie z GOST 20450;
Świeże winogrona zgodnie z GOST 32786;
Świeża wiśnia według GOST 21921;
Jagody świeże zgodnie z przepisami obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło normę;
Świeże granaty według GOST 27573:
Świeże gruszki o wczesnym i późnym dojrzewaniu zgodnie z GOST 21713 i GOST 21714;
Świeże grejpfruty zgodnie z dokumentami regulacyjnymi obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło normę 4;
Guawa (guawa) świeża;
Świeży melon zgodnie z GOST 7178;
Świeża jeżyna zgodnie z przepisami obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło normę 5;
Były świeże;
Świeży wiciokrzew;
Świeże truskawki (truskawki) ps GOST 6828;
Figi są świeże zgodnie z przepisami obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło normę 6;
Irga świeża;
Świeża kalina;
Kiwi świeże;
Świeży dereń zgodnie z GOST 16524;
Świeża żurawina zgodnie z GOST 19215;
Świeży agrest zgodnie z GOST 6630;
Wapno świeże zgodnie z przepisami obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło normę 7;
Owoce cytryńca chińskiego;
Świeże cytryny zgodnie z GOST 4429;
Świeże maliny zgodnie z dokumentami regulacyjnymi obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło normę 6;
Mango jest świeże zgodnie z dokumentami regulacyjnymi obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło normę -;
Świeże mandarynki zgodnie z GOST 4428;
Świeży owoc marakui;
Świeże maliny moroszki;
Świeży rokitnik zwyczajny;
Świeża papaja;
Świeże brzoskwinie zgodnie z GOST 21833;
Świeże śliwki zgodnie z GOST 32286;
Świeże porzeczki czerwone (białe, żółte) zgodnie z przepisami obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło normę;
Świeże czarne porzeczki zgodnie z GOST 6829;
Świeża tarnina;
Świeży tkemali:
Feijoa świeży:
Świeża persimmon;
Świeże wiśnie zgodnie z GOST 21922;
Jagody świeże zgodnie z przepisami obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło normę;
Świeża morwa;
Świeże jabłka zgodnie z GOST 27572;
Owoce, całe lub pokrojone na kawałki, plasterki, segmenty, przygotowane aseptycznie;
Owoce mrożone zgodnie z przepisami obowiązującymi na terenie kraju. przyjął standard * 4;
Suszone owoce zgodnie z GOST 32896;
Kwas askorbinowy spożywczy;
Kwas winny zgodnie z GOST 21205;
Monohydrat kwasu cytrynowego w żywności zgodnie z GOST 908;
Mieszanki owocowe mrożone zgodnie z GOST 32898;
Pektyna zgodnie z GOST 29186;
Stabilizatory konsystencji;
Cukier granulowany zgodny z GOST 21. GOST 31895 lub inne cukry;
Syrop skrobiowy * 5;
Wylewanie wody.
5.3.2 Dozwolone jest stosowanie podobnych surowców, które spełniają wymagania jakościowe. określone w 5.3.1.
5.3.3 Surowce używane do produkcji konserw, pod względem bezpieczeństwa, muszą spełniać wymagania. lub regulacyjne akty prawne obowiązujące na terytorium państwa, które przyjęło normę.
5.4 Opakowanie
5.4.1 Konsument, opakowania transportowe i zamknięcia muszą spełniać wymagania lub regulacyjne akty prawne obowiązujące na terytorium państwa, które przyjęło normę.
5.4.2 Opakowania konsumenckie muszą zapewniać konserwację żywności w puszkach i ich zgodność z wymaganiami niniejszej normy przez cały okres przydatności do spożycia, z zastrzeżeniem warunków transportu i przechowywania.
Konserwy są pakowane w hermetycznie zamknięte opakowania konsumenckie, które umieszcza się w opakowaniu transportowym.
5.4.3 Granica dopuszczalnych ujemnych odchyleń masy netto zawartości opakowania konsumenckiego od ilości nominalnej musi być zgodna z GOST 8.579 (dodatek A).
5.4.4 Pakowanie konserw wysyłanych do regionów Dalekiej Północy i obszarów równoważnych. - zgodnie z GOST 15846.
5.5 Znakowanie
5.5.1 Oznakowanie konserw - zgodnie z wymogami lub regulacyjnymi aktami prawnymi obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło normę.
5.5.2 Oznakowanie opakowań konsumenckich i transportowych - zgodnie z wymogami lub aktami prawnymi obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło normę, oraz GOST 14192 z dodatkiem: na opakowaniach transportowych naniesione są znaki manipulacyjne: „8erh”. „Ograniczenie temperatury”. "Uwaga. Szkło".
5.5.3. Konserwy z dwóch lub więcej końcówek owoców nazywane są nazwami owoców użytych w recepturze w porządku malejącym według ich udziału masowego.
Oprócz nazwy, do konserw można przypisać fantazyjną nazwę.
Przykłady zapisywania nazwy konserwy:
Sterylizowane połówki moreli w syropie ”.
Peach dolysh i arush w sterylizowanym syropie. ”
6 Zasady akceptacji
6.1 Zasady akceptacji - zgodnie z GOST 26313 i tym standardem.
Konserwy są akceptowane partiami. Za partię uważa się pewną ilość konserw o tej samej nazwie, zapakowaną identycznie, wyprodukowaną przez jednego producenta na podstawie jednego dokumentu w określonym czasie, wraz z dokumentacją wysyłkową zapewniającą identyfikowalność konserw.
6.2 Jakość konserw pod względem wskaźników organoleptycznych i fizykochemicznych (z wyjątkiem wskaźnika „udział masowy zanieczyszczeń mineralnych”), wagi netto opakowań konsumenckich, jakości opakowania i oznakowania jest sprawdzana w każdej partii.
6.3 Częstotliwość kontroli pierwiastków toksycznych, mykotoksyny patuliny. pestycydy, azotany. radionuklidy, zanieczyszczenia mineralne i wskaźniki mikrobiologiczne są ustalane w programie kontroli produkcji.
7 Metody kontroli
7.1 Pobieranie próbek - zgodnie z GOST 26313. przygotowanie próbek do oznaczania parametrów fizyko-chemicznych - zgodnie z GOST 26671. mineralizacja próbek do oznaczania pierwiastków toksycznych - zgodnie z GOST 26929, GOST 31671, pobieranie próbek i przygotowanie próbek do oznaczania radionuklidów - zgodnie z GOST 32164. pobieranie próbek do analizy mikrobiologiczne - zgodnie z GOST 31904. przygotowanie próbki - zgodnie z GOST 26669. hodowla mikroorganizmów i przetwarzanie wyników - zgodnie z GOST 26670. GOST ISO 7216.
7.2 Określenie cech organoleptycznych, masy netto, udziału masowego owoców - zgodnie z GOST 8756.1, wygląd i szczelność opakowania - zgodnie z GOST 8756.18.
7.3 Oznaczanie udziału masowego rozpuszczalnych substancji suchych - zgodnie z GOST ISO 2173.
7.4 Oznaczanie udziału masowego miareczkowalnych kwasów - zgodnie z GOST ISO 750.
7.5 Oznaczanie zanieczyszczeń roślinnych - zgodnie z GOST 26323.
7.6 Oznaczanie udziału masowego zanieczyszczeń mineralnych - zgodnie z GOST ISO 762.
7.7 Oznaczanie ciał obcych - wizualnie.
7.8 Oznaczanie pierwiastków toksycznych:
Ołów - zgodnie z GOST 26932, GOST 30178. GOST 30538. GOST EN 14083:
Arsen - zgodnie z GOST 26930, GOST 30538, GOST 31628. GOST 31707;
Kadm - zgodnie z GOST 26933, GOST 30178. GOST 30538. GOST EN 14083:
Rtęć - pe GOST 26927 lub dokumenty regulacyjne obowiązujące na terytorium państwa. przyjął standard;
Cyna - zgodnie z GOST 26935. GOST 30538.
7.9 Oznaczanie patuliny mykotoksynowej - zgodnie z GOST 28038.
7.10 Oznaczanie pestycydów chloroorganicznych - zgodnie z GOST 30349 lub dokumentami regulacyjnymi. działając na terytorium państwa, które przyjęło normę.
7.11 Oznaczanie pestycydów fosforoorganicznych - zgodnie z GOST 30710 lub dokumentami regulacyjnymi. działające na terytorium państwa, które przyjęło normę.
7.12 Oznaczanie cezu Cs-137- według GOST 32161.
7.13 Oznaczanie azotanów - zgodnie z GOST 29270. GOST EN 12014-2.
7.14 Oznaczanie sterylności przemysłowej - zgodnie z GOST 30425.
8 Transport i przechowywanie
8.1 Transport i przechowywanie - zgodnie z wymogami lub regulacyjnymi aktami prawnymi obowiązującymi na terytorium państwa, które przyjęło normę i GOST 13799.
8.2 Konserwy są przewożone w pojazdach krytych wszystkich typów zgodnie z przepisami dotyczącymi przewozu towarów obowiązującymi dla tego rodzaju transportu.
8.3 Konserwy pakowane w opakowania szklane należy chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych podczas przechowywania.
8.4 Okres przechowywania konserw jest ustalany przez producenta (zalecany okres przechowywania, podczas którego konserwy zachowują swoją jakość, podano w Załączniku B).
Opakowania konsumenckie i transportowe
A.1 Konserwy są pakowane:
W słoikach szklanych o pojemności nie większej niż 3,0 dm 4 zgodnie z GOST 5717.2:
Pęczki lakierowane metalem z podwójną powłoką lachoy lub emalią zgodnie z GOST 5981 o pojemności nie większej niż 3,0 dm 3:
Opakowania wykonane z materiałów polimerowych i łączonych o pojemności nie większej niż 3,0 dm 4.
А.2 Szklane słoiki typu I są zamknięte metalowymi pokrywkami do użytku przemysłowego, szklane słoiki typu III - z pokrywkami do produktów pasteryzowanych lub sterylizowanych zgodnie z GOST 25749.
Opakowania wykonane z materiałów polimerowych i łączonych są uszczelnione termicznym szwem bąbelkowym. uszczelnianie termiczne i różne zamknięcia.
Warunki przechowywania i okres przydatności do spożycia konserw
B.1 Konserwy są przechowywane w suchych, dobrze wentylowanych pomieszczeniach, chronionych przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, w temperaturze od 0 ° C do 25 ° C i wilgotności względnej nie większej niż 75%.
Szkło pakowane:
z melonów - nie więcej niż 12 miesięcy. z owoców - nie więcej niż 36 miesięcy:
Opakowania metalowe:
z owoców pestkowych i tak niepomalowanych jagód - nie więcej niż 12 miesięcy. z melonów - nie więcej niż 12 miesięcy. z innych owoców - nie więcej niż Sv miesięcy;
W opakowaniach wykonanych z polimeru i materiałów łączonych - nie dłużej niż 12 miesięcy.
bibliografia
TR CU 021/2011 Regulamin techniczny Unii Celnej „W sprawie bezpieczeństwa żywności”
TR CU 029/2012 Regulamin Techniczny Unii Celnej „Wymagania bezpieczeństwa żywności
bavoc. aromaty i pomoce technologiczne "
TR CU 005/2011 Regulamin Techniczny Unii Celnej „O bezpieczeństwie opakowań”
TR CU 022/2011 Regulamin Techniczny Unii Celnej „Produkty spożywcze pod względem marki -
UDC 664.853.54: 006.354 MKS 67.080.10
Słowa kluczowe: konserwy, owoce w syropie, jednoskładnikowe. wieloskładnikowe
Edytor LL. Shtendel Proofreader I.A. Układ komputera Koroleva D.M. Kulchitsky
Opublikowano 02/08/2016. Format 60x84 "/".
Uel. wydrukować l. 1.40. Nakład 50 egzemplarzy. Zach. 4311.
Opracowano na podstawie wersji elektronicznej dostarczonej przez twórcę standardu
FSUE „STANDARTINFORM”
123995 Moskwa. Pas Granatny .. 4.
W Federacji Rosyjskiej GOST R 53959-2010 „Produkty uboczne owoców, warzyw i kasz-6oe; J "naKOBKa; 2 a £ Kvjgo8Ka; jgaHcnogTiigoBaj" 2ejjjcgaHeHi4e "^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Wydanie oficjalne
^^ al! Py ^ Tyrolo "! ^ owoc ^ 1yoly ^ Pn ^ 1! ^ asti ^ yod ^ tovlvkny ^ Tpёduschiy! 7
Owoce pestkowe - całe z kością lub bez, lub połówki lub ćwiartki, segmenty, cubesi (obrane i "lub nieobrane):
Owoce ziarnkowe - całe (w przypadku owoców ziarnkowych). połówki, ćwiartki, segmenty. kostki, kliny, obrane z gniazda nasiennego, ze skórą i / lub bez skóry:
Jagody - całe, bez wypukłości, działek i szypułek:
Melony - kawałki, łódeczki i kostki, obrane ze skórki i folii wewnętrznej:
Cytrusy i Tropikalne - plastry, kawałki, kostki:
Granaty to ziarna bez wewnętrznej warstwy.
Owoce o jednolitej wielkości, bez uszkodzeń mechanicznych i tuneli czasoprzestrzennych. nie ugotowany, nie popękany, dobrze zachował swój kształt.
Dozwolony:
Obecność owoców nierównej wielkości, niedostatecznie obranych - nie więcej niż 10%:
z popękaną, ale nie zsuniętą skórą - nie więcej niż 10%
Przezroczysty lub lekko opalizujący, wolny od zanieczyszczeń.
Dozwolony:
Obecność zawieszonych cząstek miąższu owoców, które nie powodują zmętnienia:
W przypadku mandarynek w puszkach - lekkie zmętnienie syropu:
W przypadku aronii w puszkach - niewielki osad koloidalny (niezagęszczony)
Federacja Rosyjska posiada GOST R 54688-2011 „Świeże ananasy. Warunki techniczne ”.
„Federacja Rosyjska posiada świeże banany GOST R 51603-2000. Specyfikacje”.
*** Federacja Rosyjska posiada GOST R 54696-2011 (UNECE FFV-57: 2010) „Świeże jagody i jagody. Warunki techniczne ”.
* 4 Federacja Rosyjska posiada GOST R 53596-2009 (EKG ONZ FFV-14: 2004) „Owoce cytrusowe do spożycia w stanie świeżym. Warunki techniczne ”.
5 Federacja Rosyjska posiada GOST R 54691-2011 (EKG ONZ FFV-57: 2010) „Świeże maliny i jeżyny. Warunki techniczne ”.
* ® Federacja Rosyjska posiada GOST R 55870-2013 (EKG ONZ FFV-17: 2010) „Świeże figi. Warunki techniczne ”.
Federacja Rosyjska posiada GOST R 53596-2009 (UNECE FFV-14: 2004) „Owoce cytrusowe do spożycia w stanie świeżym. Warunki techniczne ”.
W Federacji Rosyjskiej GOST R 54691-2011 (EKG ONZ FFV-57: 2010) „Świeże maliny i jeżyny. Warunki techniczne ”.
„Federacja Rosyjska posiada GOST R 54694-2011 (EKG ONZ FFV-45: 2010)„ Świeże owoce mango. Specyfikacje ”.
* „W Federacji Rosyjskiej obowiązuje GOST R 52060-2003„ Syrop skrobiowy. Specyfikacje ogólne ”.
W Federacji Rosyjskiej GOST R 54698-2011 „Świeże porzeczki czerwone i białe. Warunki techniczne ”.
W Federacji Rosyjskiej GOST R 55726-2013 „Fresh feijoa. Warunki techniczne ”.
** ”Federacja Rosyjska posiada GOST R 54696-2011 (UNECE FFV-57: 2010)„ Świeże jagody i jagody. Warunki techniczne ”.
W Federacji Rosyjskiej GOST R 53956-2010 „Owoce mrożone. Ogólne warunki techniczne ”.
Wszelkie przekazane przez Państwa dane, w tym dane osobowe, na podstawie których możemy Państwa zidentyfikować, są przechowywane i przetwarzane zgodnie z ustawą federalną Federacji Rosyjskiej „O danych osobowych” nr 152-FZ z dnia 27 lipca 2006 r.
Wypełniony formularz wniosku online zostanie przesłany bezpiecznym połączeniem.
Pozostawiając swoje dane na stronie należącej do Gosstandart Expert LLC (zwanej dalej „Firmą”) poprzez wypełnienie pól wniosku online i / lub telefon pod numer wskazany na stronie, potwierdzasz i potwierdzasz, że zapoznałeś się z poniższą umową i warunkami przetwarzania. Firma Twoich danych osobowych wskazana przez Ciebie w polach aplikacji internetowej; i zgadzasz się na takie warunki bez zastrzeżeń i ograniczeń.
Dane osobowe oznaczają informacje dotyczące przedmiotu danych osobowych, w szczególności nazwisko, imię i nazwisko, dane kontaktowe (numer telefonu, adres e-mail) oraz inne dane, o których mowa w ustawie federalnej nr 152-FZ z dnia 27 lipca 2006 r. „O danych osobowych” (dalej - „Prawo”) do kategorii danych osobowych.
Złożenie aplikacji w serwisie oznacza zgodę na przetwarzanie przez Spółkę podanych danych osobowych w ilości, w jakiej zostały podane, w sposób i na warunkach określonych przez Prawo w jakikolwiek sposób udostępniony przez Spółkę i (lub) ustanowiony przez Prawo, a także oznacza zgodę na otrzymywanie informacji wiadomości e-mail.
Celem przetwarzania danych osobowych jest świadczenie przez Spółkę usług informacyjnych i referencyjnych, a także informowanie o usługach świadczonych przez Firmę, wykonanej pracy i sprzedanych towarach.
Przechowywanie, przetwarzanie i przekazywanie danych osobowych odbywa się w pełni zgodnie z ustawą federalną-152 „O danych osobowych”.
W przypadku cofnięcia zgody na przetwarzanie jej danych osobowych Spółka zaprzestanie ich przetwarzania i zniszczy dane w terminie nieprzekraczającym trzech dni roboczych od dnia otrzymania odwołania. Pisemne odwołanie zgody na przetwarzanie danych osobowych możesz złożyć w siedzibie Spółki pod adresem: 197373, St.Petersburg, Aviakonstruktorov pr-kt, 12, litera A, pokój 4-N.
Należy pamiętać, że niniejsza strona internetowa służy wyłącznie celom informacyjnym iw żadnym wypadku nie jest ofertą publiczną określoną przepisami art. 437 Kodeksu cywilnego Federacji Rosyjskiej. W celu uzyskania pełniejszych i szczegółowych informacji można skontaktować się telefonicznie lub e-mailem wskazanym na stronie internetowej Spółki.
Kapary w puszkach - jak sporządzić deklarację dotyczącą regulaminu technicznego pojazdu
Kapary w puszkach podlegają obowiązkowej deklaracji zgodności z przepisami technicznymi Unii Celnej. Możesz otrzymać deklarację i inne dokumenty potwierdzające, kontaktując się ze specjalistami naszej firmy w celu uzyskania pomocy.
Jaki dokument jest wymagany w przypadku kaparów w puszkach
Przepisy techniczne Unii Celnej
Deklaracja zgodności dla kaparów konserwowanych potwierdza zgodność z przepisami technicznymi:
- TR CU 021/2011 „W sprawie bezpieczeństwa żywności”
Warunki otrzymania oświadczenia
Jeden dzień roboczy (po szybkim zatwierdzeniu układu z Twojej strony)
Na jak długo sporządzana jest deklaracja
Zwykle deklaracja jest składana na rok, trzy lub pięć lat.
Pakiet dokumentów do uzyskania deklaracji
W trakcie wypełniania deklaracji będziesz proszony w formie elektronicznej:
- Certyfikaty OGRN, NIP
- Lista produktów
- Szczegóły organizacji
Rejestracja deklaracji
Wszystkie oświadczenia podlegają procedurze rejestracji. Rejestracja jest potwierdzona obecnością oświadczenia w rejestrze publicznym na stronie internetowej fsa.gov.ru.
Dodatkowo możesz wydać
Również w przypadku kaparów w puszce można z naszą pomocą wystawić Dobrowolny certyfikat GOST R i opracować Specyfikacje.
