To nie pierwsza sałatka z kurczakiem i awokado, którą robię. I z całą pewnością mogę powiedzieć, że sałatka jest na pewno zdrowa, ale jeśli nie będzie miała jasnego sosu, danie raczej nie będzie ci smakowało. Ponieważ zarówno awokado, jak i kurczak są same w sobie mdłe i nudne. Do sałatki z awokado i kurczakiem zdecydowanie potrzebujesz jakiegoś kwaśnego lub słodko-kwaśnego składnika, na przykład limonki lub pomarańczy.
Generalnie przygotowanie pysznej sałatki z awokado nie jest takie proste. Jeśli kupisz przejrzałe awokado, po zmieszaniu zamieni się w puree i „zgubi się” wśród innych produktów. Twarde, niedojrzałe awokado będzie gorzkie lub po prostu twarde i pozbawione smaku. Z biegiem czasu oczywiście zorientujesz się, które awokado nadaje się do jakiego dania, ale aby nie marnować dość drogiego produktu, lepiej o tym poczytać . Wskazówki są proste, przydatne i przetestowane na podstawie naszego własnego doświadczenia.
Wybierając przepisy na sałatkę z awokado, oceniaj nie tylko skład składników. Spójrz na sos lub sos, który zostanie użyty do udekorowania sałatki. Nie powinno być w nim dużo oleju (samo awokado ma maślany i kremowy smak), powinno też zawierać limonkę, cytrynę, mango lub pomarańczę. Moim zdaniem sałatka z kurczakiem i awokado, którą proponuję, spełnia wszystkie wymagania zdrowej i smacznej sałatki.
Przepis na sałatkę z awokado i kurczakiem ze zdjęciami
- Awokado średnio dojrzałe – 1 szt.;
- gotowany filet z kurczaka – 200 g;
- cebula sałatkowa fioletowa (nie gorzka) – 1 szt.;
- pomidory – 2-3 szt.;
- sałata - kilka liści lub mała główka sałaty;
- limonka – 1 szt.;
- dowolny olej roślinny – 1 łyżka. ja;
- sól morska - do smaku;
- cukier - szczypta (opcjonalnie);
- świeżo zmielony czarny pieprz – 1-2 szczypty.
Jak zrobić sałatkę z awokado i kurczakiem
Ekspresowy przepis na sałatkę jest możliwy tylko wtedy, gdy już gotujesz , wtedy mięso (w całości lub w części) trafi do sałatki, a na bulionie przygotujemy zupę. Lub jeśli nie masz nic przeciwko smażonemu kurczakowi. Jeśli priorytetem jest gotowany kurczak, ugotuj wcześniej kawałek piersi z kurczaka i ostudź w bulionie, aby mięso nie straciło soczystości. Pociąć na małe kawałki.
Awokado przekrój wzdłuż pestki i łyżką wydrąż miąższ z połówek. Natychmiast skrop sokiem z limonki, w przeciwnym razie awokado zacznie brązowieć. Miąższ pokroić na kawałki o dowolnym kształcie, ale niezbyt drobno, i ponownie skropić sokiem z limonki. Jeśli połówki pozostaną nienaruszone, można je wykorzystać jako naczynia do serwowania. Wypełnić i podawaj w nich, okaże się nie tylko smaczne, ale także oryginalne.
Lepiej jest brać pomidory nieco niedojrzałe, mają kwaśny smak i nie rozpadają się w sałatce. Pokroić w plasterki lub duże kawałki.
Ja używam cebul fioletowych, nie są one tak ostre i ostre jak zwykłe. Cebulę pokroić w dużą kostkę - na wysokość cebuli lub na półpierścienie.
Liście sałaty myjemy, szczególnie dokładnie myjąc fałdy przy nasadzie główki kapusty, gdzie zwykle gromadzą się drobne cząstki ziemi. Strząsnąć wodę, liście rozerwać rękami lub grubo posiekać.
Wymieszaj sok z limonki, łyżkę masła, sól i szczyptę cukru. Ubić widelcem. Pozostawić na kilka minut, aż sól i cukier się rozpuszczą. Tym dressingiem polej sałatkę. Ostrożnie mieszaj, aby kawałki awokado się nie zmiażdżyły.
Konieczne jest wybranie owoców średnio twardych. Następnie można je łatwo pokroić na małe kawałki. Wręcz przeciwnie, do sosu nadają się bardziej miękkie owoce.
Łagodny smak owoców dobrze komponuje się z wieloma produktami w różnych potrawach. Jednym z moich ulubionych przepisów jest sałatka z kurczakiem i awokado.
Sałatka z kurczakiem, awokado i serem
Składniki:
Udko z kurczaka – 180 g
Awokado – 1 szt.
Ogórki świeże – 1 szt.
Pomidory – 1 szt.
Papryka – 1 szt.
Ser – 30 gr.
Czosnek - 1-2 ząbki
majonez
1. Ugotuj udko kurczaka, a następnie pokrój je na małe kawałki.
2. Obierz awokado, a następnie pokrój je w drobną kostkę.
3. Zmiel świeży ogórek w paski.
4. Pokrój pomidora w drobną kostkę.
5. Zmiel paprykę w paski.
6. Zetrzyj ser.
7. Posiekaj czosnek.
8. Wszystkie przygotowane produkty ułożyć na jednym talerzu, doprawić majonezem, solą i dodać czosnek.
9. Posyp danie startym serem.
Sałatka z awokado i kurczakiem jest gotowa do spożycia! Smacznego!
Sałatka z awokado, kurczakiem i ziemniakami
Składniki:
Filet z kurczaka - 150-200 gr.
Awokado - 1 szt.
Ziemniaki - 2-3 szt.
Papryka - 1/2 szt.
Czerwona cebula - 1 szt. (mały)
Świeży ogórek - 1 szt.
Liście sałaty - 2-3 szt.
Majonez - 100-150 gr.
Sól pieprz
Przepis:
1. Obierz i ugotuj ziemniaki.
2. Ugotuj kurczaka, a następnie pokrój w drobną kostkę.
3. Obierz cebulę, ogórek i awokado. Pokrój je, podobnie jak ziemniaki i paprykę, na kawałki.
4. Umieść wszystkie składniki w salaterce. Dodać podarte liście sałaty.
5. Sól i pieprz do smaku.
6. Wymieszaj i dopraw majonezem.
Można podać sałatkę z kurczakiem i awokado.
Smacznego!
Sałatka z kurczakiem i dressingiem z awokado
Z awokado można przygotować wiele dań. Sałatki zawierające tajemniczy owoc cieszą się ogromną popularnością.
Składniki na 2 porcje:
- 200 g piersi z kurczaka;
- 1 awokado;
- 2 średniej wielkości pomidory;
- 2 łyżki stołowe. l. drobno starty ser o niskiej zawartości tłuszczu;
- sok cytrynowy;
- sól dla smaku.
Przepis:
Przygotuj pyszną sałatkę z kurczakiem i dressingiem z awokado, tak naprawdę używając wyłącznie dojrzałych owoców. Miękkie, dojrzałe owoce napełnią danie wykwintnym smakiem.
Za pomocą widelca zamień miąższ awokado w delikatny mus. Dodaj kilka kropli soku z cytryny i sól. Sos jest gotowy.
Filet z kurczaka pokroić na włókna.
Zetrzeć ser.
Pomidory pokroić w cienkie plasterki.
Ułożyć pierwszą warstwę filetu. Na wierzchu mięsa ułóż plasterki pomidora. Powinny przypominać płatki kwiatów z dressingiem z awokado w środku.
Posypać serem.
Wymieszaj przed użyciem. Sałatkę tę pokochało już wielu profesjonalistów kulinarnych. Ten łatwy w przygotowaniu dressing jest smaczny, sycący i zdrowy.
Krok 1: przygotuj filet z kurczaka.
Pamiętaj, aby wcześniej wyjąć filet z kurczaka z lodówki, aby miał czas na rozmrożenie przed gotowaniem. Następnie wlej na patelnię niewielką ilość czystej wody i włóż tam mięso z kurczaka. Gotuj składnik aż do całkowitego ugotowania, czyli przez około 25-30 minut. Absolutnie nie ma potrzeby solić filetu, ponieważ nasze danie będzie już zawierać wystarczającą ilość słonych składników do smaku.Ugotowany drób wyjmij z patelni łyżką cedzakową i połóż na desce do krojenia, aby ostygł. Kurczaka pokroić w odpowiednio dużą kostkę lub rozdrobnić tak, aby powstało wiele oddzielnych kawałków.
Krok 2: przygotuj pomidory.
Pomidory należy dokładnie umyć pod ciepłą bieżącą wodą. Następnie podziel każde warzywo na dwie połowy i usuń łodygę. Obrane w ten sposób pomidory pokroić w średnią lub małą kostkę.
Przygotowując tę sałatkę, niektóre gospodynie domowe zdejmują skórkę z pomidorów, zanurzając je na krótko we wrzącej wodzie, ale szczerze mówiąc, nie widzę w tym sensu.
Krok 3: trzy sery.
Przed rozpoczęciem zwilż tarkę zimną wodą, co zmniejszy tarcie i zapobiegnie przyklejaniu się małych kawałków sera do narzędzia. Ser zetrzyj tak drobno, aby zamienił się w kruche wiórki.
Krok 4: Przygotuj awokado.
Awokado, podobnie jak pomidory, należy myć pod ciepłą bieżącą wodą. Następnie weź jeden owoc do ręki i przekrój go wzdłuż na dwie równe części. Poczujesz dużą kość w środku, nie musisz jej przecinać, a tym bardziej jeść. Po wykonaniu cięcia wzdłużnego po prostu obróć dwie połówki w przeciwnych kierunkach. Usuń dół. Następnie czubkiem noża wytnij wzór siateczki w miąższu awokado, nie przecinając skórki. Po prostu wyłóż kawałki owoców na talerz. To samo powtórz z drugą połową i drugim owocem. Powstały miąższ awokado polej sokiem z cytryny i delikatnie wymieszaj.
Krok 5: Wymieszaj sałatkę.
Wszystkie przygotowane składniki wlać do jednej głębokiej miski i delikatnie, ale dokładnie wymieszać. Dodaj do nich zmielony czarny pieprz, sos sojowy i majonez, jeśli nie możesz się bez tego obejść. Jeszcze raz dokładnie wymieszaj sałatkę za pomocą łyżki, tak aby wszystkie składniki połączyły się ze sobą i namoczyły w dressingu. Sałatki nie trzeba specjalnie zaparzać, po przygotowaniu można od razu przystąpić do jej serwowania.
Krok 6: Podawaj sałatkę z kurczakiem i awokado.
Na porcjowanych talerzach ułóż sałatkę z awokado i kurczakiem, możesz dodatkowo udekorować kapustą pekińską lub posypać świeżymi ziołami. Ale nawet bez takiej dekoracji Twoje danie okaże się po prostu pyszne. Szczególnie przypadnie do gustu gospodyniom domowym, które dbają o swoją wyrzeźbioną sylwetkę, lub tym, które pragną ją zdobyć. Ciesz się pożywną, smaczną i zdrową sałatką.
Smacznego!
Bez dodatku majonezu sałatka okazuje się naprawdę dietetyczna, ale niestety nie każdemu podoba się brak ulubionego dressingu w daniu.
Do przygotowania tego dania najlepiej nadaje się parmezan, ale jest on także doskonałym zamiennikiem znanego nam sera rosyjskiego czy holenderskiego.
Można użyć dowolnych pomidorów. W tej sałatce szczególnie ładnie wyglądają wiśnie.
Krok 1: przygotuj składniki.
Najpierw rozgrzej piekarnik. do 180 - 190 stopni Celsjusza. Teraz przygotuj warzywa. Cebulę i czosnek obierz i opłucz razem z pomidorem, awokado i listkami świeżej bazylii pod bieżącą wodą. Osuszyć składniki papierowymi ręcznikami kuchennymi, odciąć miejsce przyczepienia łodygi do pomidora. Ostrym nożem przekrój awokado wzdłuż na całym obwodzie. Staraj się wykonać cięcie tak, aby nie dotykać kości. Następnie obróć 2 połówki przeciętego awokado w przeciwnych kierunkach, aby można było je łatwo rozdzielić. Za pomocą noża podnieś pestkę i usuń ją, a następnie obierz awokado. Na desce do krojenia układaj na przemian warzywa i awokado i kroj je.
Cebulę pokroić w drobną kostkę o przybliżonej średnicy do 5 milimetrów, pomidora pokroić w kostkę o przybliżonej średnicy do 1 centymetra, pokrój limonkę warstwami do 7 milimetrów, i po prostu posiekaj liście bazylii i czosnek ostrym nożem na małe kawałki o dowolnym kształcie. Wszystkie składniki umieścić w głębokiej misce i doprawić do smaku solą i mielonym czarnym pieprzem. 
Filet z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowymi ręcznikami kuchennymi, położyć na desce do krojenia, usunąć folię, chrząstki i drobne ości, które mogły znajdować się na brzegach mięsa. Następnie przekrój filet na 2 połówki, lekko ubij je młotkiem kuchennym z jednej strony, polej sosem sojowym, nie zapominając o posoleniu nadzienia. Czystą ręką wetrzyj sos sojowy w kurczaka. Przełóż kurczaka na talerz i pozwól mu się zamarynować 5 – 7 minut.
Krok 2: napełnij kurczaka.
Po upływie wymaganego czasu ponownie wymieszaj nadzienie łyżką stołową. Rozbity i marynowany filet ułożyć na desce do krojenia. Następnie umieść go na jednym z jego brzegów 2 – 3 łyżki napełnić i zwinąć filet w rulon. W ten sam sposób uformuj drugą rolkę. Resztę nadzienia odłóż na bok, będzie Ci potrzebne później. Weź małe, nieprzywierające naczynie do pieczenia i posmaruj je odpowiednią ilością masła. Na dnie patelni ułóż kurczaka z awokado i warzywami. Krok 3: upiecz kurczaka.
Sprawdź, czy piekarnik dobrze się nagrzał, czy nagrzał się do żądanej temperatury, polej bułki sosem sojowym, posyp mielonym czarnym pieprzem i piecz dalej 40 – 45 minut. Po upływie wymaganego czasu otwórz piekarnik i upewnij się, że mięso jest dobrze ugotowane, bardzo ostrożnie podważając je ostrym nożem od krawędzi. Konsystencja filetu z kurczaka powinna być luźna, mięso w środku powinno mieć kolor jasnobeżowy, bez wydzielania czerwonego soku i krwi. Gotowe naczynie wyjmij z piekarnika za pomocą ręcznika kuchennego i połóż na stole. Za pomocą kuchennej szpatułki nałóż na talerz porcję pysznego kurczaka, dodaj kilka łyżek świeżego nadzienia i smakuj do woli. Krok 4: Podawaj kurczaka z awokado.
Kurczaka z awokado podajemy na gorąco, układanego porcjami na talerzu wraz z resztą nadzienia ze świeżych warzyw i awokado. Jako dodatek do tego dania można podać także gotowaną ciecierzycę, ryż, makaron, puree ziemniaczane lub gotowane ziemniaki z masłem i ziołami. Idealnym aperitifem do tego dania jest słodkie czerwone wino, przeciwnicy alkoholu mogą delektować się nim z sokiem z granatów lub sokiem z czerwonych winogron. Cieszyć się! Smacznego! - – W tym daniu sos sojowy nadaje przyjemny smak i piękną brązową skórkę, ale można go zastąpić dowolnym innym sosem, na przykład musztardowym lub curry.
- – Przyprawy w tym przepisie nie są istotne, filet i nadzienie z kurczaka można doprawić dowolnymi przyprawami i ziołami, które nadają się do dań z kurczaka i mięsa.
- Bardzo często do farszu dodaje się kiełbasę smażoną lub smażony i siekany boczek wraz z warzywami i awokado.
- – Można zaostrzyć nadzienie, dodając do niego ostrą czerwoną, świeżą paprykę.
- – Czasami na 6 - 7 minut przed końcem pieczenia na powierzchnię bułek z kurczaka kładzie się kilka kawałków twardego, wysokotopliwego sera, który po upieczeniu otula kurczaka i niejako go ubiera pachnący żółty płaszcz.
- – Jeśli boisz się, że bułka rozpadnie się w trakcie pieczenia, możesz zabezpieczyć ją drewnianymi wykałaczkami z kilku stron.
- – Jeśli marynujesz filet z kurczaka w sosie sojowym i przyprawach przez kilka godzin, mięso po upieczeniu będzie znacznie niższe i bardziej soczyste.
- – Czasami nadziewany kurczak jest panierowany w roztopionym maśle, a następnie w bułce tartej. Następnie układa się je w naczyniu do pieczenia i piecze w piekarniku.
Dodać wodę do smaku, gotować na umiarkowanym ogniu pod przykryciem i pamiętać o pozostawieniu mięsa do ostygnięcia w wodzie.
Szybka nawigacja po artykule:
Awokado z kurczakiem i ziołami „Eleganckie minimum”
Minimalizm – tak! Niewiele składników i węglowodanów, ale za to dużo witamin. Bez problemu przetrwa noc w lodówce.
Poznaj perfekcję diety niskowęglowodanowej!
Potrzebujemy 4 porcje:
- Dowolne mięso z kurczaka (szczególnie soczyste z ud) - 300-400 g
- Awokado - 2 szt. średni rozmiar
- Zielona cebula - 3-4 gałązki
- Dowolne warzywa (pietruszka, kolendra, koper) - 1/3-1/2 małego pęczka
Na sos cytrynowy:
- Majonez - 1-2 łyżki. łyżki
- Sok z ½ dużej cytryny
- Sól, pieprz - opcjonalnie
Prosty przepis - krótki opis: wszystkie kroki są oczywiste na zdjęciu.
Gotowane mięso z kurczaka rozkładamy na małe kawałki wzdłuż włókna.
Awokado pokroić na kawałki tego samego rozmiaru. Drobno posiekaj cebulę i zioła.
Wymieszaj sos = majonez + sok z cytryny.
Połącz składniki - 10 sekund na wymieszanie - minimalizm jest jednocześnie smaczny i piękny!
Trzy opcje nowych rozwiązań.
- Sformatuj na sałatkę z kurczakiem awokado i selerem. Zamień zieloną cebulę na cienko pokrojone łodygi lub posiekaj dwóch zielonych bohaterów w równych ilościach. Gwarantowana większa chrupkość, ale ten sam atrakcyjny efekt.
- Do sałatki dodajemy ogórki kiszone. Dzięki temu plasterek stanie się bardzo opłacalną przekąską do mocnych drinków: mężczyźni to docenią!
- Majonez można zastąpić jogurtem Activia z kwadratowego pudełka, przekręcając go w blenderze z sokiem z cytryny lub pomarańczy, łyżką słodkiej musztardy i ziołami.
Sałatka z kurczakiem z fasolą i suluguni z sosem z awokado
Niezwykłe, ale proste! Około 300 kcal na porcję.
Białka – do 35 g. Węglowodany – 20 g. Błonnik pokarmowy – 8 g.
Na 4 porcje potrzebujemy:
- Pierś z kurczaka (gotowana) - 450-500 g
- Fasola czerwona w sosie pomidorowym (z puszki) - 1 puszka
- Przyprawy do smaku: my lubimy mielony kminek lub kolendrę
- Liście dowolnej sałaty kędzierzawej
Na sos:
- Awokado - 1 owoc
- Wszelkie posiekane warzywa do smaku - 2-3 łyżki. łyżki
- Sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka
Mięso z kurczaka ugotuj, podziel na duże kawałki wzdłuż włókien i włóż na głęboką patelnię. Wysyłamy tam również fasolkę czerwoną w sosie pomidorowym. Składniki podgrzać razem, zdjąć z ognia i ostudzić.
Suluguni przecinamy w poprzek (do 3 cm) i rozdzielamy na pojedyncze włókna. Jeśli jest bardzo słony, można go wcześniej namoczyć w wodzie - od 30 minut.
Obierz awokado i zmiksuj w blenderze z ziołami i sokiem z cytryny. Przydadzą się dowolne przyprawy według Twojego gustu, ale pamiętaj, że nie możesz pokonać kwaskowatości cytryny.
Mięso i fasolę ułożyć na grubo podartych liściach sałaty, posypać sznurkami solonego sera i polać sosem z awokado.
Voila! Pikantny i sycący obiad, który poskromi apetyt nawet mężczyzny! Co więcej, jeśli od razu podasz ukochanej osobie 2 porcje
Sałatka inspirowana kuchnią grecką o niskiej zawartości węglowodanów
Z kurczakiem, awokado i pomidorami. Nie dodajemy ogórka i cebuli!
Naszym celem są wyłącznie miękkie i soczyste składniki.
Jeśli jesteś na diecie białkowej w celu utraty wagi, ten przepis jest gotowym lunchem. W 1. porcji:
Białka do 30 gramów. Cenne tłuszcze do 35 gramów. I tylko 5 g węglowodanów.
Na 6 porcji potrzebujemy:
- Pierś z kurczaka (najlepiej smażona z przyprawami) - 1-1,2 kg
- Awokado (dojrzałe) - 2-3 szt. (średni rozmiar)
- Sałata ogrodowa (lub rzymska) - 1 duża pęczek
- Pomidory - 3-4 szt. (duży rozmiar)
- Ser Feta (lub ser lekko solony) - 200 g
- Oliwki pestkowe - 2-3 łyżki. łyżki
- Pietruszka (grubo posiekana) - 2-3 łyżki. łyżki
Na pikantny sos:
- Oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki
- Sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki (wyjdzie około ½ dużego owocu)
- Przyprawa sucha oregano (oregano) - ½ łyżeczki
- Sucha mięta - ½ łyżeczki
- Sól, pieprz - do smaku
Mostek pokroić wzdłuż w cienkie paski (do 2 cm), posypać solą, pieprzem i przyprawami i włożyć na rozgrzaną patelnię do smażenia. 3-4 minuty z każdej strony. Pozostaw mięso do ostygnięcia i pokrój je w poprzek włókien na małe kawałki.
Awokado kroimy do smaku (w kostkę lub batoniki), ale niewiele szerzej niż kurczaka.
Pomidory pokroić na kawałki o wielkości do 2 cm Jeśli chcesz bardzo delikatną sałatkę, najpierw obierz pomidory. Zrób nacięcie krzyżem i zaparz każde warzywo wrzącą wodą. Następnie złuszczenie cienkiej skóry to kwestia sekund.
Ser kroimy według smaku - trochę mniejszy lub tej samej wielkości co kurczak i awokado. W naszym przypadku miejsce sera zajmuje najpopularniejszy ser miękki, lekko solony, wytwarzany z mleka krowiego.
Zwyczajowo odrywamy liście sałaty ręcznie, ale my kroimy je częściej.
Sos jest prosty: wymieszaj składniki i ubij widelcem.
W dużej misce połącz wszystkie kawałki i polej sosem. Pozwól parzyć przez 10 minut - idź do stołu!
Ważny! Tradycyjny grecki przepis jest niskokaloryczny – w przeciwieństwie do tej niskowęglowodanowej, ale sycącej sałatki z kurczakiem i awokado. Ze względu na tłuste owoce i pożywny ptak, jedna porcja osiągnie 400 kcal.
Kurczak i awokado w prostym sosie jagodowym
Nie wątpię! Rzeczywiście najprostszy sos jagodowy, od którego łatwo się uzależnić. Przydarzyło się to nam pięć lat temu. Teraz żadne lato nie jest kompletne bez zamrażania różnych jagód dla zimowych fantazji w kuchni.
Jagodowa kwaskowatość jest idealnym towarzyszem sałatki z awokado i kurczakiem. Spróbuj! Jesteśmy pewni, że będziesz chciał powtórzyć przepis jeszcze nie raz, przynajmniej w ciepłym sezonie.
Na 4 porcje potrzebujemy:
- Pierś z kurczaka - 2 szt.
- Sól, pieprz, czerwona papryka
- Olej - 1 łyżka. l. (do smażenia)
- Awokado - 1 szt.
- Jagody - 2-3 zmen
- Używamy dowolnego do smaku: porzeczki/borówki/jeżyny/truskawki
- Liście sałaty (odmiana kędzierzawa) - ½ pęczka
Na sos jagodowy:
- Jagody (dowolne) - 100-120 g
- Oliwa z oliwek - 3-4 łyżki. l.
- Ocet jabłkowy - 2 łyżeczki.
- Miód - 2 łyżeczki.
W tym przepisie nasz wybór padł na jeżyny. Ale okazuje się bardzo smaczne z truskawkami, porzeczkami i jagodami. Te ostatnie regularnie zamrażamy na zimę w trosce o witaminowe i kolorowe dania.
Gotowanie jest łatwe jak dziecięca zabawa.
Pierś pokroić w paski wzdłuż włókien, obficie posypać papryką i smażyć do ugotowania (do 4 minut z każdej strony).
Awokado pokroić w półksiężyce. Składniki sosu zmiksuj w blenderze.
Plastry sałaty ułożyć luźno na liściach sałaty i obficie polać sosem.
Bomba witaminowa i kolorowy urok - nasza podstawowa, ale kreatywna sałatka.
Sałatka z awokado, kurczakiem i pomarańczami
Klasyczny smak dla Australijczyków, mieszkańców Kalifornii i południa Francji.
Około 180 kcal w 1 porcji.
Na 4 porcje potrzebujemy:
- Pierś z kurczaka (gotowana lub pieczona) - 400 g
- Pomarańcze (odmiana słodka) - 3 szt. średni rozmiar
- Awokado - 1-2 szt. (średni rozmiar)
- Liść sałaty -5-6 szt.
- Orzechy (grubo posiekane) - 2-3 łyżki. łyżki
- Sos - wybór dowolny
Sekretem sukcesu jest przycięcie tego samego rozmiaru, co plasterki pomarańczy.
Każdy plasterek pomarańczy obieramy z cienkiej wewnętrznej skórki. Ugotowany mostek pokroić w poprzek na cienkie plasterki. Podobnie pokrój połówki awokado, aby powstały półksiężyce. Liście sałaty pokroić w krótkie paski.
Jeżeli mamy ochotę na kostkę, to kroimy też mięso z kurczaka i miazgę pomarańczową (bardzo ostry nóż!).
Wszystkie składniki połączyć i delikatnie wymieszać dwoma widelcami. Rozłóż na talerzach i posyp pokruszonymi orzechami (migdały lub orzechy włoskie).
Każdą porcję polej cienkim strumieniem dowolnego sosu bez majonezu. Na przykład klasyczny „olej - sok z cytryny - sos sojowy” w równych proporcjach.
A jeśli masz ochotę na coś wymyślnego, to musztarda francuska (3 łyżki) + miód (1 łyżka).
Czy to prawda, że urzekły nas sałatki z awokado i kurczakiem? Przepisy są bardzo smaczne, przystępne, proste, ale mają jasny charakter - eleganckie, pikantne, a nawet ekscentryczne. Łatwo jest wybierać spośród tych bohaterów, którzy odpowiadają Twojemu nastrojowi. Nie musisz myśleć o użyteczności: wszystkie opcje są korzystne dla Twojego zdrowia!
