Dania dyniowe dla dzieci. Jak gotować owsiankę dyniową dla dziecka Zapiekanka dyniowa dla 1-letniego dziecka

Dynia to słodkie, ale bardzo zdrowe warzywo. Ta uprawa melona jest magazynem przydatnych substancji. Wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego, normalizacja snu i procesów metabolicznych, poprawa widzenia i motoryki przewodu żołądkowego - w ten sposób dynia jest przydatna dla dzieci.

Aby dziecko zakochało się w tym pomarańczowym owocu, należy już od najmłodszych lat podawać mu dynię. Można z niego przygotować ogromną ilość dań: pierwszą, drugą i uwielbiany przez wszystkie dzieciaki deser! Młode matki często zastanawiają się: jak ugotować dynię dla dziecka, aby była smaczna, a korzyści zachowane.

Puree z dyni dla dzieci

Dla niemowląt owoc ten jest przygotowywany w postaci puree. Najprawdopodobniej dziecko nie odmówi zjedzenia niezwykłego warzywa.

Składniki:

• dynia – 50 g.

Przygotowanie

Dynię myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki. Napełnij wodą i umieść na kuchence. Jak długo gotować dynię dla dziecka? Gotowość warzywa określa nóż: gdy kawałki staną się miękkie, ogień można ugasić. Gotowanie zajmie około 30 minut. Następnie za pomocą blendera dynia jest puree.

Owsianka z dynią dla dzieci

Najlepszym śniadaniem jest owsianka, która doda Twojemu Maluszkowi zastrzyku energii do nowych odkryć i trików. Dlaczego więc nie ugotować go z dynią?

Składniki:

• dynia – 150 g;
• płatki zbożowe (ryż, proso lub kasza manna) – 50 g;
• mleko – 0,5 szklanki;
• woda – 1 szklanka;
• masło – 15 g;
• cukier – 1 łyżeczka;
• sól - na czubku noża.

Przygotowanie

Oczyszczamy dynię, myjemy ją i kroimy na małe kawałki. Zalać wrzącą wodą, dodać cukier i gotować około 15 minut, przykrywając pokrywką. Następnie wymieszaj dynię z mlekiem i płatkami, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut, mieszając. Wyłącz kuchenkę, a do przygotowanej owsianki dodaj sól i masło.

Najsmaczniejsza owsianka dla najlepszego dziecka jest gotowa!

Zupa dyniowa dla dzieci

Jasne i apetyczne pierwsze danie z dyni zachwyci Twoje dziecko swoim wspaniałym smakiem. Ale niedoświadczone matki nie wiedzą, jak ugotować dynię na zupę dla swojego dziecka. Poniższy przepis będzie bardzo pomocny.

Składniki:

• dynia – 150 g;
• marchew – ½ warzywa korzeniowego;
• ziemniaki – 1 szt.;
• oliwa słonecznikowa lub oliwa z oliwek – 1 łyżeczka;
• woda – 500ml;
• sól - szczypta.

Przygotowanie

Postaw garnek z wodą na ogniu. Obierz warzywa i umyj je. Dynię i ziemniaki pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na tarce. Wszystkie warzywa zalać wrzącą wodą i gotować na średnim ogniu przez 30 minut. Zupę zmiel blenderem, dodaj sól i olej. Czas się zgłosić!

Placki dyniowe dla dzieci

Spraw przyjemność swojemu maluchowi małymi „słońcami” - naleśnikami dyniowymi. Danie jest szczególnie odpowiednie dla wybrednych maluchów, które nie lubią tego słonecznego owocu: po prostu nie zauważą dyni w naleśnikach.

Składniki:

• dynia – 200 g;
• kefir – 2 szklanki;
• mąka – 150 g;
• jajko – 1 szt.;
• woda – 0,5 l;
• cukier – 2 łyżki;
• sól - na czubku noża.

Przygotowanie

Dynię należy obrać, umyć i zetrzeć na tarce. Kefir należy wymieszać z jajkiem i mąką, tak aby nie pozostały grudki. Dodać dynię, cukier, sól i ponownie wymieszać. Naleśniki smażone są na oleju roślinnym. Podczas serwowania polej kwaśną śmietaną.

Zapiekanka Dyniowa dla Dzieci

Mały smakosz z pewnością nie odmówi skosztowania kawałka pysznej zapiekanki dyniowej! Spraw mu tę przyjemność przygotowując danie na śniadanie lub deser.

Składniki:

Przygotowanie

Obierz dynię, usuń nasiona i pokrój ją na małe kawałki. Jajka ubić ze śmietaną, solą i cukrem. Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Włóż dynię do formy i wlej ubite jajka. Zapiekanka piecze się 30-35 minut w temperaturze 200°C.

Przygotowuj dania z dyni 2-3 razy w tygodniu, nie częściej, ponieważ z powodu dużej zawartości karotenu może rozwinąć się żółtaczka karotenowa. Aby uniknąć alergii na dynię u dziecka, wprowadzaj ten produkt od 6 miesiąca życia i w małych dawkach, uważnie monitorując reakcję.

Ze względu na niską zawartość kalorii, bogactwo witamin i minerałów, wysoką zawartość błonnika i pektyn, dynia jest niezbędna dla niemowląt. Nie tylko pomoże uporać się z zaparciami, które często nękają dzieci, ale także uspokoi nadpobudliwe maluchy. Twoje dziecko z pewnością pokocha słodkawy smak pomarańczowego deseru. A mama będzie zadowolona z prostych przepisów na przygotowanie dań z dyni, które pomogą urozmaicić dietę dziecka.

Dlaczego warto wprowadzić dyniowe pokarmy uzupełniające?

Pomarańczowa piękność z bajki o Kopciuszku to skarbnica przydatnych elementów. Jej owoce mogą ważyć do 90 kg. Delikatny miąższ warzywa jest bezpiecznie ukryty pod gęstą „skorupą”, co pozwala na łatwy transport dyni i przechowywanie jej w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej przez dość długi czas.

Przydatna kompozycja

Dynia to pożywny produkt, który ma nie tylko jasny smak, ale także niezbędną dla organizmu równowagę witamin i minerałów.

• Beta karoten. Dostając się do organizmu, zamienia się w witaminę A – „produkt niezbędny” do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Odpowiada za dobry wzrok, kondycję skóry, spowalnia procesy starzenia. Dlatego warzywo będzie przydatne dla wszystkich członków rodziny.
• Witamina E. Pomaga lepiej wchłaniać witaminę A, wzmacniając jej korzystne działanie na organizm. Jest doskonałym przeciwutleniaczem, wspomaga prawidłowy metabolizm białek i tłuszczów, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi i spowalnia starzenie się komórek.
• Witaminy z grupy B. Korzystnie wpływają na układ nerwowy, łagodzą nadmierne napięcie, poprawiają uwagę i pamięć. 1/3 szklanki wywaru z tego warzywa i odrobina miodu lub 100 ml świeżo wyciśniętego soku z dyni poradzi sobie z bezsennością lepiej niż tabletki nasenne. Zatem pomarańczowe warzywo jest doskonałym naturalnym środkiem uspokajającym dla niemowląt.
• Witamina C. 100 g zawiera jedną czwartą dziennego zapotrzebowania dzieci na kwas askorbinowy, który wzmacnia układ odpornościowy i pomaga organizmowi radzić sobie z wirusami, infekcjami i przeziębieniami. Aktywnie przeciwdziała szkodliwym rodnikom i dba o kondycję skóry.
• Witamina K. Odpowiada za dobrą krzepliwość krwi, aktywuje wzrost komórek, zapobiega osteoporozie.
• Witamina T. Ta rzadka witamina normalizuje procesy metaboliczne, sprzyja tworzeniu masy mięśniowej i gorsetu mięśniowego.
• Potas i sód. Działają łagodnie moczopędnie, pomagając usunąć nadmiar płynów z organizmu i łagodząc obrzęki.
• Żelazo. Pomaga radzić sobie z anemią.
• Błonnik i błonnik pokarmowy. Produkt ma łagodne działanie przeczyszczające i normalizuje motorykę jelit, pomagając osobom z „leniwymi” jelitami i przewlekłymi zaparciami.
• Pektyny są doskonałym adsorbentem - wiążą i usuwają z organizmu pierwiastki radioaktywne, sole metali ciężkich, bakterie i ich toksyny.

Skutki uboczne

Pomimo licznych dobroczynnych substancji, nie należy nadużywać słodkiej i aromatycznej dyni. To cudowne warzywo zawiera nie mniej karotenu niż marchewka. Oznacza to, że potencjalne ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej u niemowlęcia jest dość wysokie. Dość wysoki procent węglowodanów i cukrów sprawia, że ​​dynia jest „persona non grata” w menu diabetyków. Ci, którzy osobiście znają diagnozę: wrzody żołądka i dwunastnicy, nie powinni nadużywać naczyń z czerwonego piękna.

Niemowlęta nie powinny podawać surowej dyni. Owoce kupowane na rynku mogą zawierać substancje chemiczne, które podczas obróbki cieplnej ulegają zniszczeniu i przedostają się z miąższu do wody. Pamiętaj, że główną zasadą jest umiar.

Ponieważ dynia zawiera dużo karotenu, należy podawać dziecku pokarm z niej nie częściej niż raz na 2-3 dni. W przeciwnym razie Twój maluch zmieni kolor na żółty.

Kiedy można dodać warzywo do głównej diety dziecka?

Jeśli dziecko jest „sztuczne”, eksperci zalecają wprowadzanie dziecka w nowe smaki od 5-6 miesiąca życia i po sześciu miesiącach, jeśli matka karmi dziecko piersią.

Wprowadzenie nieznanego produktu do diety dziecka to odpowiedzialny krok. Z reguły jako pierwszy pokarm uzupełniający podaje się białe i zielone warzywa i owoce, ponieważ istnieje mniejsze prawdopodobieństwo, że wywołają reakcję alergiczną. „Ostrzegawczy” pomarańczowy kolor to swego rodzaju „naturalna rekomendacja”, aby wprowadzić dynię później, w towarzystwie marchwi, buraków i innych jasnych owoców - po 7 miesiącach, jeśli zaobserwujesz wyraźną reakcję, odłóż nowy produkt na kolejny miesiąc .

Podając dziecku nieznane danie, nie zapomnij o podstawowych zasadach karmienia uzupełniającego:

• Nietestowany produkt należy wprowadzić na początku dnia, najlepiej podczas drugiego karmienia.
• Pierwsza porcja nowego pokarmu uzupełniającego to maksymalnie pół łyżeczki. Następnie dawkę powoli zwiększa się, aż do 40 g dziennie.
• Przy pierwszych oznakach alergii należy przerwać karmienie uzupełniające. Nie należy jednak na długo rezygnować z nowego produktu. Po miesiącu warto spróbować ponownie.
• Przed podaniem puree dziecku podgrzej je w łaźni wodnej do temperatury 37-40 stopni.
• Podawaj pokarmy uzupełniające wyłącznie łyżeczką.
• „Odległość” pomiędzy nowościami powinna wynosić co najmniej 2 tygodnie.

Dynia ma słodkawy smak. Po spróbowaniu deseru dziecko może odmówić stosunkowo bez smaku: kalafiora, cukinii czy brokułów. Warto odłożyć wprowadzenie pomarańczowego warzywa. A jeśli masz już w swoim menu owsiankę, spróbuj doprawić ją puree z dyni.

Prawidłowe gotowanie

Najlepszą opcją na zapoznanie dziecka z nowym produktem będzie jednorodne, delikatne i aromatyczne puree z dyni. Możesz kupić gotowe pokarmy uzupełniające w słoikach, oszczędzając czas. Przygotowanie dyni w domu nie będzie trudne, wybierając odpowiednie surowce.

Aby to zrobić, musisz wziąć owoce, których waga nie przekracza 3-5 kg. Im młodsza i mniejsza dynia, tym mniej włóknista jest jej struktura, soczysty miąższ i przyjemnie słodki smak. Zwróć uwagę na kolor i zewnętrzną powłokę. Skórka powinna być gładka, bez zgnilizny i wgnieceń, a ogon powinien być suchy.

Jak gotować dynię dla dziecka? Pomimo imponujących rozmiarów, wagi i dość gęstej konsystencji, warzywo jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga długich godzin oczekiwania, aż będzie gotowe. Można go smażyć, gotować na parze, duszić, piec. Można użyć tylko jednego składnika lub stworzyć prawdziwy „bukiet” owocowo-warzywny. Wszystko zależy od twoich możliwości i cech ciała dziecka.

Poniższa tabela zawiera informacje o tym, jak długo gotować dynię w celu żywienia uzupełniającego.

Tabela - Czas gotowania dyni (miąższ pokroić w dużą kostkę lub cienkie plasterki)

Przepisy na dania

Istnieje wiele sposobów gotowania dyni dla dziecka. Poniżej znajdziesz przepisy na proste, ale jednocześnie zdrowe i smaczne dania.

Przecier jednoskładnikowy

1. Dokładnie umyj dynię, usuń nasiona i duże włókna.
2. Pokrój na małe kawałki lub kostkę i włóż do rondla.
3. Aby zapobiec spaleniu kawałków na dnie, dodaj trochę wody.
4. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 20-25 minut, aż będzie miękki.
5. Spuścić wodę.
6. Powstałą masę zmiksuj blenderem. Aby puree było bardziej jednorodne i pozbyło się dużych kawałków, które mogą powodować odruch wymiotny u dziecka, należy przetrzeć gotowaną dynię przez sito.

Puree z dyni dla dziecka, przygotowane według poniższego przepisu, nie tylko normalizuje trawienie, ale także pomoże poradzić sobie z gazami, łagodząc wzdęcia u dziecka.

Puree dyniowe z koperkiem

1. Miąższ dyni pokroić na kawałki i ugotować w wodzie, na wolnym ogniu, na parze lub upiec w piekarniku.
2. Do miękkiej masy dodać szczyptę drobno posiekanego koperku (nie należy używać łodyżek).
3. Puree w blenderze.
4. Zbyt gęste puree można rozcieńczyć mlekiem matki lub zwykłym mlekiem modyfikowanym dziecka. Można dodać trochę bulionu warzywnego lub kroplę przegotowanej wody.

Puree jabłkowe z dynią

1. Umyte, obrane i pozbawione pestek jabłka i dynię pokroić na dowolne kawałki i umieścić w rondlu, dodając minimalną ilość wody.
2. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez co najmniej 20 minut.
3. Odcedź nadmiar płynu.
4. Ostudzić mieszankę dyniowo-jabłkową.
5. Zmiel blenderem lub przetrzyj przez sito.
6. Zamiast jabłka można użyć cukinii, marchewki lub gruszki.

Przecier warzywny

1. Będziesz potrzebował 50 g dyni, 30 g ziemniaków, 30 g marchwi, 30 g kapusty, 30 g cukinii, olej roślinny.
2. Dokładnie umyte warzywa pokroić na kawałki i włożyć do miski.
3. Dodaj trochę wody i gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż będzie gotowe.
4. Zmiksuj za pomocą blendera.
5. W przypadku starszych dzieci można dodać trochę soli.

Dynia dobrze komponuje się z wieloma pokarmami roślinnymi, które są dobre dla dzieci. Może też stać się doskonałym towarzyszem mięsa. Poniższy przepis powie Ci, jak zrobić puree z dyni dla niemowląt z dodatkiem mięsa.

Puree dyniowe z mięsem

1. 150 g umytej i obranej dyni bez pestek pokroić na kawałki i zagotować w niewielkiej ilości wody pod przykryciem.
2. Oddzielnie ugotuj 50 g mięsa z kurczaka lub indyka.
3. Zmiel składniki za pomocą blendera.
4. Dopraw niewielką ilością oleju roślinnego, który zmiękczy puree i pomoże zachować witaminę A.

Kasza manna z dynią

1. To danie jest odpowiednie dla dzieci, które znają już mleko krowie.
2. Umytą i wypestkowaną dynię pokroić na kawałki.
3. Do rondelka włóż 3 łyżki posiekanej dyni.
4. Lekko zagotować w niewielkiej ilości wody.
5. Wlać 1/3 szklanki mleka i doprowadzić do wrzenia.
6. Nie przerywając mieszania, cienkim strumieniem dodaj łyżkę semoliny.
7. Gotuj przez 5 minut, ciągle mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek semoliny.
8. Ubij gotową owsiankę.
9. Schłodzić do 37-40 stopni.

Zupa dyniowa na mleku

Alternatywą dla jednorodnego puree dla dziecka może być zupa dyniowa.

1. Surowiec dyniowy gotuj do połowy ugotowanego.
2. Zalać wrzącym mlekiem z piersi lub krowiego. Zmieniając proporcje składników, możesz dostosować konsystencję przyszłej zupy.
3. Gotuj, aż dynia będzie całkowicie ugotowana.
4. Ostudzić i zmiksować blenderem na kremową masę.
5. Dodaj kroplę oleju roślinnego.

Upieczona dynia

1. Obraną i wypestkowaną dynię ułóż na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku, aż będzie ugotowana.
2. Zmiel blenderem lub rozgnieć widelcem.
3. Dodaj kroplę oleju roślinnego lub krowiego. Można rozcieńczyć podgrzanym mlekiem.

Dynia w rezerwie

Pomimo tego, że całą dynię można dość długo przechowywać w domu pod łóżkiem, pokrojone owoce szybko niszczą się nawet w lodówce. Zamrożenie pomoże zachować wszystkie korzystne właściwości pomarańczowego piękna przez kilka miesięcy i w razie potrzeby użyj gotowej półproduktu dyni w małych ilościach.
Umytą i obraną dynię pokroić w drobną kostkę, ułożyć na desce i włożyć do zamrażarki. Zamrożone kawałki włóż do torebki. Tak przygotowaną dynię w każdej chwili można zamienić w pachnący i zdrowy pokarm uzupełniający.

Porcje dla niemowląt są tak małe, że dość trudno odgadnąć ilość jedzenia. Jeśli przygotowałeś wystarczającą ilość puree z dyni dla armii, możesz zamrozić nadmiar w jednorazowych plastikowych kubkach. Te „porcjowane kostki” można później dodać do przygotowywanej owsianki lub po prostu odgrzać.

Puree z dyni na zimę możesz przygotować według poniższego przepisu.

Będziesz potrzebować jednej średniej wielkości dojrzałej dyni, około 1 szklanki brązowego cukru, 1 litra wody, 200 g żurawiny i tylko trochę goździków dla smaku.

1. Obierz, umyj i pokrój dynię na małe kawałki.
2. W emaliowanym rondelku wymieszaj wodę z cukrem i dodaj dynię.
3. Ciągle mieszając, doprowadzić mieszaninę dyni do wrzenia.
4. Z umytej i suszonej żurawiny wyciśnij sok.
5. Do garnka z dynią dodaj sok żurawinowy.
6. Gotuj, mieszając, przez około 20 minut.
7. 5 minut przed przygotowaniem puree wrzuć kilka „goździków” do przyszłego puree.
8. Odcedź wodę i uzyskaną masę zmiksuj w blenderze.
9. Przełóż puree do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywkami.

Teraz już wiesz, jak ugotować dynię dla dziecka, kiedy dodać to pomarańczowe warzywo do posiłków uzupełniających i jak zachować tę zdrową żywność dla niemowląt na zimę. Niech menu Twojego malucha będzie nie tylko zdrowe, ale i pyszne!

Wydrukować

Chcesz przygotować dla swojego dziecka pożywną i smaczną przystawkę, którą można podać całej rodzinie na śniadanie, zjeść jako deser do obiadu i zjeść na obiad? W takim razie koniecznie dodaj do menu owsiankę z dynią dla swojego dziecka!

Jeśli owsianka dyniowa zostanie odpowiednio przygotowana, stanie się nie tylko smaczna, ale także niezwykle zdrowe danie dla dzieci. niezbędne, ponieważ zawierają dużo witamin i doskonale usuwają toksyny, dlatego zaleca się je spożywać dzieciom z osłabionym układem odpornościowym, a także w celu szybkiego usunięcia antybiotyków z organizmu po chorobie.

Owsiankę dyniową dla dziecka można przygotować z niemal każdym zbożem.

Kasza jaglana z dyni

Składniki

• plasterki dyni – 300 g;
• kasza jaglana (lub inne zboże) – 1 łyżka;
• mleko – 2 łyżki;
• woda – 2 łyżki;
• masło – 2 łyżki;
• cukier, sól - do smaku;
• suszone owoce, orzechy - do smaku, do dekoracji.

Gotowanie kaszy jaglanej z dyni dla dziecka

Aby przygotować niesamowicie smaczną kaszę jaglaną z dynią należy umyć i obrać warzywo, a następnie pokroić je w drobną kostkę. Dokładnie opłucz płatki, aż woda będzie czysta. Następnie rozpuść masło w rondlu, dodaj dynię – „magazyn pomarańczowych witamin” – i smaż przez 3-5 minut. Następnie dodać cukier i sól, dodać umytą kaszę jaglaną i dobrze wymieszać.

Następnie wlej całą wodę na patelnię i na średnim ogniu, mieszając, szybko zagotuj owsiankę. Następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj dla dziecka kaszę jaglaną dyniową przez około pół godziny, aż cały płyn zostanie całkowicie wchłonięty. Następnie dodajemy mleko (robimy to dopiero teraz, gdyż kasza jaglana, jak każde inne zboże, w mleku bardzo słabo się gotuje), doprowadzamy do wrzenia i gotujemy kolejne 3-5 minut. Kaszę jaglaną dyniową przykryj pokrywką i pozwól jej parzyć przez co najmniej kwadrans. W tej chwili całkiem możliwe jest zaopiekowanie się dzieckiem - na przykład pobawienie się z nim w gry na świeżym powietrzu. A gdy wspólnie zapracujecie na apetyt, możecie spokojnie usiąść przy stole i wspólnie z dzieckiem cieszyć się smakiem niezwykle zdrowej, pożywnej owsianki!

Przed podaniem owsiankę dyniową dla dziecka można posypać suszonymi owocami i orzechami.

Owsianka na bazie kaszy kukurydzianej z dynią

Składniki

• 1 kg dyni,
• 1 łyżka. krem,
• 1/4 łyżki Sahara,
• 2/3 łyżki kasza kukurydziana,
• 100 gr. masło

Gotowanie owsianki

Rozpuść 20 gramów masła na patelni i smaż obrane plasterki dyni, aż będą miękkie. Kaszę kukurydzianą ugotować, następnie prawie gotową owsiankę doprawić śmietaną, dodać przygotowaną dynię, posolić i dodać cukier. Doprowadź owsiankę do pełnej gotowości, dopraw pozostałą oliwą i pozwól jej zaparzyć.

Płatki owsiane z puree z dyni w kuchence mikrofalowej

Aby szybko ugotować owsiankę dyniową w kuchence mikrofalowej, możesz wcześniej dodać ją do owsianki „w torebkach”.
Składniki

• 1 łyżka. Natychmiastowe płatki owsiane Hercules
• 3/4 łyżki mleko
• 1/2 szklanki puree z dyni
• 1 łyżeczka Sahara

Gotowanie owsianki z puree z dyni w kuchence mikrofalowej

Wymieszaj płatki z mlekiem i piecz w piekarniku na maksymalnej mocy przez 2 minuty. Wymieszaj, w razie potrzeby dodaj mleko, włącz na kolejną 1 minutę. Dodać cukier, przygotowane puree, wymieszać i piec w piekarniku przez 1 minutę, aż będzie ugotowane.

Puree z dyni dla dzieci od 7 miesiąca życia Kolorowe puree ziemniaczane

Dynia to typowe jesienne warzywo, które zachwyca bogatym smakiem i jasną barwą. Zapiekanki dyniowe dla dzieci są równie zdrowe, co pyszne, a pomarańczowy odcień z pewnością przypadnie do gustu maluchom.

Dynia naładuje Cię potężną dawką witamin i energii, poprawi humor i stworzy ciepłą atmosferę, gdy nadejdzie mroźna pogoda. Mamy nadzieję, że nasze przepisy zainspirują Państwa do tworzenia własnych kulinarnych arcydzieł. I obiecujemy, że będzie smacznie, zdrowo i słonecznie!

Taki jesienny prezent, jak dynia, jest uwielbiany przez dzieci i dorosłych ze względu na bogaty smak i dostępność. Warzywo objawia się szczególnie jasno w różnych zapiekankach, a piękno takiego dania ozdobi Twój stół - jasne słońce i lato z nadejściem chłodów. Oferujemy różnorodne przepisy na przyrządzanie zapiekanek w powolnej kuchence i w piekarniku, a każdy z nich gwarantuje, że będzie pyszny. Więc zacznijmy!

Niemowlakom poniżej pierwszego roku życia zaleca się gotowanie dyni na parze lub w wodzie, a zupę jarzynową można podawać już w wieku 4 miesięcy. Dla dziecka powyżej pierwszego roku życia można bezpiecznie rozcieńczyć dietę pyszną zapiekanką dyniową.

Pełna korzyść

• zawiera ładującą dawkę witamin A, B, C i E;
• warzywo ma działanie żółciopędne;
• poprawia pracę układu trawiennego;
• ratuje przed zaparciami u dzieci;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• uspokaja układ nerwowy;
• promuje spokojny sen;
• poprawia pamięć i uwagę;
• pomaga przy anemii;
• niezbędny w przypadku chorób oczu;
• zawiera dużo beta-karotenu (100 g warzyw to dzienne zapotrzebowanie);
• potas i magnez działają moczopędnie.

Dzieci z zapaleniem wątroby, cukrzycą, zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości lub wrzodami żołądka podczas zaostrzenia i, oczywiście, z alergią na to warzywo, będą musiały odmówić dyni.

Na najlepsze zapiekanki najlepsza dynia

1. Przy wyborze tego warzywa obowiązuje zasada „mniej znaczy lepiej”. Oczywiście istnieje duża pokusa, aby wziąć większą wersję, która wystarczy na większą liczbę pysznych dań, poza tym dynia może być przechowywana dość długo i jest bezpretensjonalna jak na warunki. Jednak duże dynie często nie są zbyt dojrzałe ani aromatyczne, a ich miąższ może być wodnisty lub suchy, co nie jest idealne dla dzieci. Dlatego zalecamy przyjrzeć się bliżej dyniom ważącym poniżej 5 kg.
2. Radzimy dokładnie przyjrzeć się skórce i przeprowadzić jeden mały eksperyment: naciśnij ją, a jeśli potem znajdziesz wgniecenie, oznacza to, że jest to niedojrzałe warzywo. Możesz także kliknąć dynię: jeśli usłyszysz dźwięk dzwonka, oznacza to, że jest soczysta i dojrzała. Cała powierzchnia dyni powinna mieć jasny, jednolity kolor, bez wad i uszkodzeń oraz być dość gęsta.
3. Zwróć uwagę na ogon dyni. Powinien mieć bogaty, ciemnozielony kolor i łatwo odpadać. Jeśli zauważysz, że jest starannie pocięta, oznacza to, że dynia została zebrana wcześniej.
4. Po przekrojeniu dyni usuń z niej kilka nasion: jeśli są duże i grube i łatwo oddzielają się od miąższu, to masz szczęście - kupiłeś dojrzałe i smaczne warzywo, które jest gotowe na wszystkie Twoje kulinarne eksperymenty. Ale jeśli tak nie jest, nie smuć się: dynia dojrzeje w Twoim domu.

Przepis z jabłkiem

Nawet jeśli po raz pierwszy przygotowujesz danie takie jak zapiekanka, ten przepis nie będzie ci wydawał się trudny. Kilka prostych kroków, a przygotujesz pachnące i bardzo smaczne danie. Jest odpowiednia nawet dla dziecka, które jest wybredne i staje się kapryśne, gdy podajesz mu warzywa. W tej wersji dynia stanie się jednym z jego ulubionych przysmaków. Nawiasem mówiąc, wiele matek używa tej zapiekanki jako pokarmu uzupełniającego, dopóki ich dziecko nie skończy pierwszego roku życia.

Będziemy potrzebować:

• 300 g dyni;
• 2-3 łyżki. l. mąka;
• 2 średnie jabłka;
• 2 łyżki stołowe. l. masło (masło lub warzywo);
• 2 jajka;
• opcjonalnie cynamon.

Jak gotować :

1. Obrane jabłka i dynię zetrzeć na grubej tarce, dodać przesianą mąkę, jajka i 1 łyżkę. l. obrazy olejne
2. Naczynie do zapiekania wysmaruj olejem i wyłóż na nie masę, następnie wyrównaj powierzchnię zapiekanki.
3. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Gdy zapiekanka nabierze apetycznego pomarańczowego koloru, wyjmij ją.
4. Po ostygnięciu, po 15 minutach zjeść.

Będzie jeszcze smaczniej, jeśli zapiekankę dyniową z jabłkami w piekarniku uzupełnimy kwaśną śmietaną lub śmietaną i popijemy kompotem owocowym.

Zapiekanka z jabłkami: przepis wideo

Delikatna wersja z kaszą manną

Wśród zapiekanek dyniowych ta zajmuje miejsce szczególne i bardzo zaszczytne. Przepis praktycznie nie będzie miał wpływu na Twój portfel, ponieważ wymaga minimalnej ilości produktów. Ale takie oszczędności nie wpłyną w żaden sposób na smak, co jest ważnym kryterium wyboru dla dzieci w wieku 1 roku.

Będziemy potrzebować:

• 350 g dyni;
• 1 jajko;
• 75 g semoliny;
• 30 g rodzynek lub suszonych moreli;
• 3 łyżeczki cukier puder.

Jak gotować :

1. Ugotuj warzywo i zamień je w puree.
2. Do puree dodać jajko i cukier puder.
3. Stopniowo dodawaj do nich semolinę i zagniataj na jednolite ciasto.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut. Jeśli wybierzesz do gotowania podwójny kocioł, czas oczekiwania wyniesie 40-45 minut.

Ta prosta, ale pyszna zapiekanka dyniowa podawana jest z koktajlem mlecznym lub lodami. Po prostu poliż palce! Minimalny wiek dzieci, które mogą zostać wprowadzone do przysmaku, to 1 rok.

Z powstałej mieszanki wyjdą doskonałe babeczki, a jak wiadomo, jest to najbardziej uwielbiana przez dziecko forma wypieków.

Deser z semoliną: przepis wideo

Ulubiony przepis dzieci z twarogiem

Kolejna opcja, którą dzieci oceniają jako „5+”. Zajmuje to trochę więcej czasu niż poprzednie przepisy, ale zapewniamy, że rezultaty są tego warte.

Będziemy potrzebować:

• 500 g dyni;
• 400 g twarogu;
• 3 jajka;
• 1 łyżka. mleko;
• 100 g masła;
• 4 łyżki l. Kasza manna;
• 3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• ½ łyżki. Sahara;
• 15 g cukru waniliowego lub waniliny;
• ¼ łyżeczki sól.

Jak gotować :

1. Podgrzej mleko, aż będzie ciepłe, dodaj do niego semolinę i pozostaw na 40 minut.
2. Obierz dynię i pokrój w małe kostki o wielkości około centymetra.
3. Dynię włożyć do rondelka i zalać zimną wodą tak, aby lekko przykryła warzywo, zagotować i dusić na wolnym ogniu przez 20 minut na minimalnym ogniu, po czym przygotować puree z dyni.
4. Twarożek przecieramy przez drobne sito do uzyskania pożądanej konsystencji.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, w tym czasie ubij jajka z cukrem.
6. Dodaj do nich puree z dyni i mleko z semoliną, wymieszaj powstałą mieszaninę.
7. Potem przychodzi kolej na twarożek i śmietanę; po ich dodaniu również wymieszaj.
8. Rozpuść masło i dodaj do zapiekanki (trochę zostaw do wysmarowania patelni).
9. Na koniec zakończ proces dodając sól i wanilię. Ponownie dobrze wymieszaj, aż ciasto będzie miało konsystencję śmietany.
10. Piec naczynie dla dzieci w piekarniku przez 40-45 minut.

Zapiekanka z twarogu i dyni według tego przepisu okazuje się bardzo jasna, aromatyczna, a jej smak jest po prostu niesamowity. Dopóki nie spróbujesz, nie dowiesz się!

Ta metoda gotowania została wymyślona dla dzieci, które tak naprawdę nie doceniają dyni. Tutaj mogą tego po prostu nie zauważyć i uwierzyć, że przed nimi stoi ich ulubiona zapiekanka z twarogu. I w tym momencie dynia spokojnie wykona swoją pracę: nasyci dziecko korzyściami i witaminami.

Arcydzieło z twarogu i dyni: przepis wideo

Najjaśniejsza opcja z marchewką

Ten przepis nie wymaga prawie żadnego wysiłku ani czasu. W wolnowarze przygotujemy soczystą zapiekankę o apetycznym pomarańczowym kolorze. Nawiasem mówiąc, zaleca przygotowywanie potraw dla dzieci w wieku jednego lub dwóch lat.

Będziemy potrzebować:

• 200 g dyni;
• 200 g marchewki;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 1 jajko;
• ½ łyżki. mleko;
• szczypta soli;
• 2 łyżki stołowe. l. Kasza manna;
• wanilia lub cynamon według własnego uznania.

Jak gotować :

1. Obrane marchewki i dynię zetrzeć na grubej tarce.
2. Do wrzącego mleka wrzucamy kleik, warzywa gotujemy na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką, aż mleko się zagotuje, a warzywa staną się miękkie.
3. Jajko ubić z cukrem, dodać semolinę, szczyptę soli, według uznania wanilinę i cynamon, wymieszać z ostudzonym miąższem marchewkowo-dyniowym.
4. W multicookerze aktywuj tryb „pieczenia” i włóż naszą zapiekankę do natłuszczonej formy. Czas gotowania wyniesie 50 minut.

Powstały przysmak będzie szczególnie cenny dla dzieci z problemami ze wzrokiem: zarówno korzyści, jak i smak w jednym daniu.

Pieczenie marchewkowo-dyniowe dla dzieci powyżej 1 roku życia: przepis wideo

Zapamiętaj te przepisy na zapiekanki dyniowe dla dziecka od 1. roku życia i zachwyć nimi całą rodzinę!

Pasjonatka kuchni i mama dwójki dzieci.

Dynia jest bogata w beta-karoten, żelazo, magnez, potas, witaminy C, E, z grupy B. Warto też pamiętać, że miąższ dyni zawiera dużo cennej dla organizmu witaminy D, dlatego tak jest warto wprowadzić dynię do diety dzieci w wieku 2-3 lat. Pomogą Ci w tym nasze przepisy na dania z dyni.

Dynia jest bardzo zdrowa i bogata w witaminy. To słoneczne, jesienne warzywo pomoże Ci przetrwać niesprzyjające jesienne i zimowe dni oraz uporać się ze zmęczeniem. Dynię można gotować, piec, osobno smażyć, można z niej przygotować wiele pysznych dań. Dobrze komponuje się z innymi warzywami i mięsami, dobrze komponuje się także z przyprawami.

Fot. www.alnatura.de

Risotto z dynią. Przepis

Najpierw upiecz 300 gramów dyni cukrowej w piekarniku. W tym celu pokroić w kostkę, skropić oliwą, zawinąć w folię i piec do miękkości w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 25-30 minut.

Następnie zmiksuj w blenderze lub rozgnieć widelcem. Tę samą ilość surowej dyni pokroić w drobną kostkę i smażyć na maśle do miękkości.

Rozgrzej 4 łyżki oliwy z oliwek na średniej patelni na małym ogniu. Dodać pół szklanki drobno posiekanej cebuli i pół łyżki posiekanego czosnku, smażyć, aż będą przezroczyste i miękkie (w żadnym wypadku nie powinny się zrumienić ani przypalić).

Dodaj szklankę ryżu Arborio lub Carnaroli na patelnię i wymieszaj ją z warzywami, aż każde ziarenko ryżu pokryje się olejem. Gdy ryż również stanie się przezroczysty, dodaj pół szklanki soku jabłkowego i mieszaj, aż całkowicie się wchłonie.

Następnie dodaj tyle bulionu warzywnego lub drobiowego, aby przykrył ryż i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż płyn zostanie wchłonięty. Dolać odrobinę bulionu i gotować, aż się wchłonie. Następnie ponownie, aż ryż będzie ugotowany al dente. Dodać puree z dyni i posiekaną przygotowaną dynię, wymieszać, zmniejszyć ogień i całość podgrzać. Dodaj 2 łyżki masła, tyle startego parmezanu, ile lubisz i natychmiast podawaj.

Zupa dyniowa. Przepis

Na średnim ogniu rozgrzej kilka łyżek oliwy z oliwek, dodaj pokrojoną w ćwiartki cebulę i posiekany czosnek. Smażymy do zeszklenia, doprawiamy suszonymi ziołami, szczyptą gałki muszkatołowej, solą, dodajemy pokrojoną w plasterki małą marchewkę i pokrojoną w kostkę dynię (około 450 gramów).

Dokładnie wymieszaj i zalej warzywa wrzątkiem (bulion drobiowy lub warzywny), tak aby płyn zakrył je dwoma palcami. Warzywa gotujemy do miękkości.

Nadmiar płynu odcedź do osobnego pojemnika, warzywa zmiksuj, w razie potrzeby dodając bulionu, do uzyskania pożądanej konsystencji. W razie potrzeby zupę można przecedzić przez sito. Ponownie postaw patelnię z zupą na ogniu, wlej trzy czwarte szklanki śmietanki o pożądanej zawartości tłuszczu, w razie potrzeby dodaj sól i podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Podawać z tostami lub grzankami.

Zdjęcie simplebeyond.com

Owsianka dyniowa po koreańsku. Przepis

Aby przygotować owsiankę dyniową dla dzieci według naszego przepisu dla dzieci w wieku 2-3 lat, należy wziąć trzy czwarte szklanki ryżu, opłukać pod bieżącą wodą i moczyć przez godzinę, a najlepiej przez noc. 500 g obranej dyni pokroić w kostkę i gotować w czterech szklankach wrzącej wody do miękkości. Zachowaj bulion i zmiksuj dynię w blenderze.

Zmiksuj nieugotowany ryż z odrobiną wody w blenderze, aż rozpadnie się na małe granulki.

Połącz granulowany ryż z puree dyniowym i bulionem warzywnym w rondlu i gotuj, mieszając, na małym ogniu przez około pięć minut, aż ryż zacznie przyklejać się do dna. Jeśli płatki nie są jeszcze gotowe, dodaj trochę bulionu warzywnego. Dodaj sól i cukier do smaku i gotuj, często mieszając, przez kolejne 5-7 minut, aż granulki ryżu będą miękkie.

Zdjęcie: www.leanlivinggirl.com

Naleśniki z Dyni

W misce wymieszaj półtorej szklanki mleka, szklankę puree z dyni, jedno jajko, dwie łyżki oleju roślinnego i dwie łyżki octu winnego. W drugiej misce wymieszaj 2 szklanki mąki, 3 łyżki brązowego cukru, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, łyżeczkę ziela angielskiego i cynamonu, pół łyżeczki suszonego imbiru i szczyptę soli.

Wymieszaj suche składniki z mieszaniną dyni. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko posmaruj ją olejem. Łyżką nakładaj ciasto na patelnię, formując małe naleśniki i smaż je z obu stron na złoty kolor.

Koktajl bananowo-dyniowy

Szklankę mleka lub gęstego jogurtu zmieszaj w blenderze z dwiema lub trzema łyżkami słodkiego puree z dyni i jednym bananem, dodaj szczyptę cynamonu i gałki muszkatołowej. Ubijaj, aż mieszanina będzie gładka i puszysta. Natychmiast podawaj.