Ako rýchlo nasoliť korušku poľnú doma. Solenie korušky poľnej doma v slanom náleve

Mnoho ľudí je zvyknutých vyprážať korušky, ale nie soliť. Toto je vynechanie: solený korušok je skvelým občerstvením a doplnkom k vareným zemiakom, takže pre všetkých milovníkov solených rýb predstavujeme náš recept.

Ak sa rozhodnete nakladať korušku polárnu, je potrebné prediskutovať niekoľko bodov. Vo všeobecnosti možno korušku posoliť dvoma spôsobmi: nasucho a v slanom náleve. Dnes si pripravíme pikantný nálev a osolíme rybu, ktorá bude veľmi chutná a bude mať neskutočnú vôňu. Starostlivo si preštudujte recept s fotografiami a varte s nami.

Doma, takže ak v obchode uvidíte vhodnú kópiu, ani chvíľu nerozmýšľajte, ale kúpte si ju. Mala by byť svieža, lesklá a neporušená. Jeho kožná vrstva by nemala byť poškodená, oči by nemali byť zakalené. Farba korušky obyčajnej býva bielo-šedá, dokonca strieborná, ale v žiadnom prípade nie žltá. Žltá ryba je rozmaznaný exemplár, nekupujte ju. V opačnom prípade je všetko jednoduché: musíte rozmraziť korušku poľnú doma a uvariť ju. Niekedy sa koruškovina predáva suchá zmrazená a rozmrazovaním netrávime prakticky žiadny čas.

Korušku môžete osoliť korením, alebo môžete použiť klasický soľný nálev. Táto soľanka sa zvyčajne používa pri solení sleďov alebo makrel. Toto je voda, soľ, korenie a bobkový list. Ku koruškovi si dnes vezmeme aj púčiky klinčekov, aby bola marináda pikantnejšia, pretože táto ryba má výraznú arómu, ktorú nemá každý rád. Pomocou korenia utlmíme štipľavý zápach korušky a ryby budú veľmi chutné.

Ingrediencie:

• korušák poľný – 400 g;
• soľ - 30 g;
• voda - 500 g;
• bobkový list - 2-3 ks;
• klinčeky - 2-3 púčiky;
• korenie - 4-5 ks;

Ako variť solenú korušku poľnú doma

Korušku polárnu rozmrazte, umyte a vložte do nádoby na morenie. Môže to byť sklenená nádoba, akákoľvek nádoba alebo smaltovaná misa.

Pripravte soľanku: do misky nalejte vodu, pridajte korenie a pridajte soľ. Aby bol korušok chutný, odporúčame vziať bobkový list, korenie a samozrejme klinčeky. Solanku povarte 5 minút, odstavte zo sporáka a ochlaďte.

Korušku nalejte soľankou pri izbovej teplote tak, aby úplne zakryla rybu. Takto sa najlepšie osolí a naloží do marinády.

Zakryte pokrievkou a vložte do chladničky asi na deň. Za deň bude koruškovec jemne osolený. Už to môžete jesť. Ak máte radi dobre nasolené ryby, počkajte ešte deň.

Korušku vyberte z nálevu a položte na tanier.

Teraz ste sa naučili, ako nasoliť korušku poľnú. Je úžasné, aké je to dobré a chutné! Dobrú chuť!

5 RECEPTOV NA VRSTVOVÉ ŠALÁTY NA NOVOROČNÝ TABUĽ 2020. 1. Šalát „Pani“ 2. Šalát z ružového lososa a zemiakov. 3. Šalát "Huby na snehu." 4. Dámsky šalát. 5. Šalát "Nevesta". Všetky ženy v domácnosti by určite mali poznať recept na šalát „Mistress“. Tento šalát spája úplne odlišné chute: sladkú chuť mrkvy a cvikly, slanú chuť syra a štipľavú chuť cesnaku. O! Toto jedlo prekvapí vašich blízkych a priateľov. Na šalát “Mistress” budete potrebovať: 1. Cviklu (2 ks) 2. Tvrdý syr (150 g) 3. Hrozienka (1 hrsť) 4. Mrkva (3 ks) 5. Cesnak (3 strúčiky) 6 Vlašské orechy (1 hrsť) 7. Recept na majonézový šalát „Mistress“: Uvarte cviklu a mrkvu. Potom varené produkty nastrúhajte na jemnom strúhadle. V tomto prípade by sa všetky zložky mali nastrúhať na samostatné taniere. Syr nastrúhame aj na jemnom strúhadle. Cesnak treba vytlačiť a orechy nasekať. Hrozienka je potrebné napariť, stačí ich na pár minút vložiť do vriacej vody. Aby mal šalát krásny a chutný tvar, musíte ho zostaviť vo vrstvách: 1. vrstva – mrkvu zmiešajte s majonézou a hrozienkami (túto vrstvu môžete jednoducho natrieť majonézou, ale ak ju zmiešate, bude chutnejšia) . 2. vrstva – zmiešame majonézu, cesnak a syr. 3. vrstva obsahuje cviklu, majonézu a orechy. Všetky zložky sa musia dôkladne premiešať. Šalát môžeme ozdobiť aj navrchu. Aby ste to urobili, nechajte mrkvu a syr z vrstiev. Ale iné produkty môžu byť použité v dekorácii. Neignorujte tento šalát kvôli názvu. Chuť jedla si zapamätáte ešte dlho. 2. Ružový losos a zemiakový šalát. Ďalší lahodný šalát na každý deň alebo na sviatočný stôl, všetky ingrediencie v ňom sú celkom jednoduché a ekonomické, ale spolu dávajú veľmi dobrú kombináciu, vyskúšajte sami. Zloženie: Konzervovaný ružový losos - 340 gramov (vo vlastnej šťave) Zemiaky - 3-4 kusy Mrkva - 3 kusy Vajcia - 2 kusy Cibuľa - 1 kus Jablko - 1 kus Syr - 60 g Konzervovaný hrášok - 300 g Majonéza - - Podľa chuti Popis prípravy: Ak plánujete v blízkej dobe dovolenku, navrhujem, aby ste si okrem všetkých ostatných jedál doma pripravili aj šalát z ružového lososa a zemiakov. Bude nielen dobre vyzerať na stole, ale hostí poteší aj vynikajúcou chuťou. Okrem hlavných ingrediencií: ružového lososa, zeleniny, vajec a syra k nemu pridáme jablko, ktoré dodá šalátu osobitý šmrnc. Celkovo vzaté, tento jednoduchý recept na ružový losos a zemiakový šalát určite spestrí vaše sviatočné menu. 1) Na začiatok si teda ošúpeme cibuľu a nakrájame ju nadrobno, mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, syr tiež nastrúhame, ale na hrubom strúhadle. 2) Jablko umyjeme, vykrojíme jadrovník, odrežeme šupku a jablko nastrúhame na hrubom strúhadle. 3) Zemiaky uvaríme v šupke, kým sa úplne neuvaria, vychladíme, ošúpeme a nastrúhame. Vajcia tiež uvaríme a nastrúhame. 4) Teraz otvorte nádobu s ružovým lososom, položte ju na spodok šalátovej misy a rybu pomasírujte vidličkou, na ňu rovnomerne položte cibuľu a na ňu nastrúhané zemiaky, túto vrstvu namažte majonézou. Potom je hrášok z konzervy, potom vrstva mrkvy, potom strúhané vajíčka a celé je to doplnené vrstvou jablka, ktoré tiež pomastíme majonézou. 5) Šalát dáme do chladničky asi na 3 hodiny, aby sa poriadne namočil, a potom podávame. Dobrú chuť všetkým! 3. Šalát "Huby na snehu." Veľmi výdatný a chutný šalát „Huby na snehu“ si doma pripravíte celkom jednoducho. A všetky ingrediencie sú dostupné. Preto sa mi zdá, že vám nič nebráni v jeho príprave! Suroviny: Šampiňóny - 500 gramov Varené mäso - 400 gramov Tvrdý syr - 200 gramov Majonéza - 250 gramov Zemiaky - 5 ks Cibuľa - 4 ks Ako pripraviť "Šalát s hubami na snehu" 1. Zemiaky najskôr uvaríme a necháme vychladnúť. Ak mäso ešte nie je hotové, uvarte ho tiež. Nakrájajte cibuľu a šampiňóny a opečte na rastlinnom oleji. Necháme vychladnúť. 2. Tri syry na jemnom strúhadle. 3. Mäso nakrájame na kocky. 4. Teraz to rozložte vo vrstvách. Zemiaky nastrúhame a poukladáme na dno. Potom - huby s cibuľou, potom mäso a majonéza. Vrch šalátu posypeme strúhaným syrom a ozdobíme bylinkami. Pripravený! 4. Dámsky šalát. Šalát "Ladies" je veľmi originálny a nezvyčajný šalát z hľadiska chuti. Ak vo varení radi experimentujete, možno vás zaujme jednoduchý recept na Dámsky šalát. Suroviny: Cvikla - 2 ks Mrkva - 2 ks Syr - 200 gramov Pomaranče - 2 ks Vlašské orechy - - Podľa chuti Majonéza - - Podľa chuti Soľ - - Podľa chuti Popis prípravy: Poviem vám, ako pripraviť dámsky šalát: 1. Cvikla a Mrkvu uvaríme do mäkka, ošúpeme, nastrúhame a pridáme soľ. Syr tiež nastrúhame nahrubo. 2. Ošúpte pomaranče a odstráňte vnútorné fólie. Pomarančovú dužinu nakrájajte na malé kúsky. 3. Vlašské orechy nasekáme nadrobno. 4. Vezmite okrúhlu šalátovú formu a zakryte ju potravinovou fóliou (uľahčíte tak otáčanie šalátu). Šalát rozkladáme vo vrstvách v tomto poradí: vrstva strúhanej cvikly, majonéza vrstva strúhaného syra, majonéza vrstva mrkvy, majonéza vrstva pomarančov vrstva cvikly, majonéza vrstva orechov, majonéza vrstva z mrkvy, majonézy vrstva syra. 5. Šalát necháme odstáť v chladničke aspoň pol hodiny, potom „Dámsky šalát“ opatrne vyklopíme na tanier a podávame. Dobrú chuť! 5. Šalát "Nevesta". Šalát „Nevesta“ je ideálny ako na slávnostný stôl, tak aj na každodenný obed či večeru. Veľmi jednoduchý recept na šalát „Nevesta“ nespôsobí žiadne ťažkosti ani neskúsenému kuchárovi. Suroviny: Cvikla - 3 kusy Mrkva - 3 kusy Zemiaky - 4 kusy Cibuľa - 1 kus Kuracie vajce - 3 kusy Tavený syr - 100 gramov Majonéza - - Podľa chuti Zelená - - Podľa chuti Ako pripraviť šalát "Nevesta": 1. Pripravte ingrediencie: Zemiaky, mrkvu, cviklu a vajcia (uvarené natvrdo) uvarte do mäkka. Necháme vychladnúť a potom každú z týchto ingrediencií nastrúhame zvlášť na hrubom strúhadle. 2. Šalát začneme rozkladať vo vrstvách na širokú misku, pričom každú vrstvu nezabudneme jemne osoliť a namazať majonézou. Prvá vrstva je nahrubo nastrúhaná cvikla, druhá je mrkva, tretia zemiaky, štvrtá nadrobno nakrájaná cibuľa, piata vajcia, šiesta strúhaný tavený syr. 3. Ozdobte šalát bylinkami a vložte ho do chladničky na pol hodiny, potom bude šalát „Nevesta“ pripravený na servírovanie. Dobrú chuť!

Pikantná solená koruňka, alebo jednoducho perník, je veľmi obľúbeným rybím predjedlom. Je univerzálna a možno ju podávať s akoukoľvek zeleninovou prílohou, no najlepšie bude táto ryba chutiť v duete so zemiakovými jedlami. Soleného koruškovca milujú pre jeho korenistú chuť, ktorú mu dodávajú koreniny. Ako nakladať korušku poľnú doma?

Mimochodom, domáci korenistý korušok sa ukazuje byť oveľa chutnejší ako kupovaná už nasolená ryba, takže sa nebojte uvariť ju pre svoju rodinu, pretože keď ju ochutnajú prvýkrát, určite si vypýtajú viac - na tanieri nezostane ani jedna voňavá ryba.

Pri príprave takéhoto jedla podľa receptu môžete upraviť zloženie korenín aj rýchlosť solenia, ale čas strávený v chlade rýb by mal byť aspoň 6 hodín. Sleď môžete doma nakladať ešte rýchlejšie, ale existuje iný recept.

Ingrediencie:

• mrazený korušok – 450 g;
• koriander v hrášku - 0,5 lyžičky;
• biely cukor - 0,5 lyžičky;
• čierne korenie alebo nové korenie - 1 lyžička;
• bobkový list - 3 ks;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• stolový ocot 9% - 0,5 lyžice. lyžice;
• voda - 0,5 l.

Solenie korušky poľnej doma (pikantné solenie)

Kúpte si čerstvo zmrazenú korušku a požiadajte, aby vám vybrali iba celé jatočné telá. Na prípravu perníka huňáčika rozmrazte, ale nevyberajte vnútornosti – ryba sa nasolí celá bez vnútorností.

Do hrnca nasypte soľ a kryštálový cukor.

Papriku a koriander rozdrvte v mažiari alebo v mlynčeku na korenie priamo do hrnca. Nezabudnite nechať štipku zŕn pre vizuálnu krásu jedla. Nalejte vodu do hrnca a prevarte soľanku a potom ju nechajte vychladnúť, pretože ju budete potrebovať schladiť na 30-35 °C. Telá rýb nemôžete naliať horúcou soľankou, pretože sa v nej jednoducho uvaria a nebudú solené.

Korušku poľnú opláchneme vo vode a vložíme na bobkové listy do hlbokej nádoby, najlepšie s vrchnákom, aby sa potom ryba v slanom náleve dala zabaliť a vložiť do chladničky.

Do nádoby nalejte rastlinný olej. Ak chcete, môžete ho nahradiť slnečnicovým alebo olivovým olejom.

Potom pridajte 9% octu.

Dovtedy je soľanka už vychladnutá - nalejte ju na rybu a zľahka premiešajte, aby bola v nej úplne obalená. Pridajte zvyšné zrná a zakryte ich vekom a vložte ich do chladničky, aby sa aróma korušky nepreniesla do iných produktov. Korušku dusíme na chladnom mieste asi 6 hodín, alebo ešte lepšie – 12.

Počas tejto doby ryba úplne absorbuje všetku korenistú arómu a bude mať nezvyčajne jemnú chuť! Korenistú korušku podávajte ihneď, pretože skladovaná v slanom náleve zmäkne a bude menej hustá.

Nezabudnite uvariť alebo opražiť zemiaky! Dobrú chuť!

Dnes vám povieme, ako urobiť solenie korušky doma v slanom náleve.

Úspech varenia rýb v podstate závisí od ich správneho výberu.

Keďže nájsť čerstvo ulovenú rybu v našej oblasti nie je také jednoduché, musíte sa uspokojiť s čerstvo zmrazenou možnosťou.

Pri výbere ryby nezabudnite venovať pozornosť jej vzhľadu, tomu, ako vyzerajú šupiny, či nie sú na tele nejaké chyby, či sa farba zmenila zo striebornej na žltkastú.

Chcete vedieť, ako si ho vyrobiť doma v slanom náleve, no neexistuje vhodný recept, ktorým by ste svoj nápad zrealizovali? Tieto dve verzie takéhoto koruškovca sa určite stanú vašimi obľúbenými.

Recept 1: Solenie korušky v klasickom slanom náleve

Ingrediencie:

• 700 gramov korušky poľnej;
• 3 lyžice soli;
• 5 bobkových listov;
• 10 púčikov klinčekov;
• 8 hrášok nového korenia;
• 1 liter vody.

Spôsob varenia:

1. Keďže na pultoch obchodov nie je také ľahké nájsť čerstvo ulovené ryby, venujte pozornosť. Prirodzene ho nerozmrazujte, v žiadnom prípade ho neprelievajte horúcou ani vriacou vodou, pretože potom úplne pokazíte textúru a chuť mäsa. Po rozmrazení opláchnite pod tečúcou vodou, vyberte hlavu a vnútornosti vypitajte, mali by vám zostať čisté filety. Korušku položte do sklenenej nádoby alebo nádoby z nehrdzavejúcej ocele.
2. Všetky koreniny vložte do nádoby a zalejte vriacou vodou. Nechajte soľanku vylúhovať a vychladnúť.
3. Rybu zalejte studeným nálevom a vložte ju do chladničky asi na deň vylúhovať.
4. Pred použitím sa odporúča huňáčik opláchnuť a pokvapkať citrónovou šťavou alebo octom. Pre najlepšiu chuť podávajte toto jedlo so zeleninou.

Recept 2: Solenie korušky v pikantnom náleve

Ingrediencie:

• 1 kilogram korušky poľnej;
• 3 lyžice soli;
• 5 bobkových listov;
• pikantné korenie - 3 lyžice;
• cesnak - 2 strúčiky;
• 8 hrášok nového korenia;
• 1 liter vody;

Spôsob varenia:

1. Čerstvo zmrazené korušky poľnej prirodzene rozmrazte a opláchnite pod tečúcou vodou. Zbavte ju vnútorností a odstráňte jej hlavu. Korušku položte do sklenenej alebo hliníkovej nádoby.
2. Všetky koreniny zalejeme litrom vriacej vody a necháme vychladnúť a uvaríme.
3. Rybu zalejeme studeným nálevom a na záver pridáme trochu citrónovej šťavy. Marinované ryby uchovávajte jeden deň v chladničke.
4. Pred podávaním ryby opláchnite, pokvapkajte citrónovou šťavou a ozdobte vetvičkami byliniek alebo nakrájanou cibuľkou.
5. Je veľmi jednoduché vybrať si prílohu k pochúťke, ktorú sme pripravili, môžu to byť zemiaky varené na rôzne spôsoby, divá či biela ryža.

Dobrú chuť!

Milovníci rybích jedál sú teraz obdarovaní veľkým výberom týchto exemplárov. Jednou z najdostupnejších a cenovo dostupných možností je korušák poľný. Ryba patrí do rodiny lososov. Napriek svojej malej veľkosti prináša ľudskému telu mnoho výhod. Huňáčik obsahuje selén, vitamíny B12, A a D, ako aj ďalšie cenné látky.

Z hľadiska nutričnej hodnoty nie je tento zástupca horší ani mäsovým výrobkom. Občerstvenie zo solených rýb je obzvlášť chutné. Bude užitočné mať po ruke recept - ako jednoducho a rýchlo nasoliť korušku poľnú.

Tajomstvo varenia

Takýto malý zástupca lososa môže byť vyprážaný a dokonca aj údený, ale najlepšie je jesť korušku v solenej forme. Existuje niekoľko nuancií, ktoré vám pomôžu urobiť jedlo rafinovanejším.

Ak chcete správne nasoliť korušku poľnú doma, musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:

• na solenie je lepšie používať čerstvé ryby, mali by mať striebornú farbu;
• ak je výrobok čerstvo zmrazený, je potrebné ho rozmraziť iba pri izbovej teplote alebo na spodnej vrstve chladničky;
• Môžete soliť celé aj vypitvané jatočné telá;
• Nezabudnite opláchnuť pod tečúcou vodou.

Tieto jednoduché rady vám pomôžu vybrať si tú správnu kvalitnú rybu a urobiť z nej skutočnú lahôdku.

Klasický spôsob solenia

Ingrediencie:

• 1 kg korušky poľnej;
• 1 liter vody;
• 2 lyžičky. Sahara;
• 4 polievkové lyžice. l. soľ;
• čierne korenie;
• Bobkový list.

Umyte a vypitvajte jatočné telá bez odstránenia hláv. Ďalším krokom je príprava soľanky. Vodu prevarte, mierne vychladnite, osoľte a pridajte cukor, bobkové listy a korenie. Množstvo korenia závisí od osobných preferencií chuti. Vráťte soľanku na sporák a znova prevarte. Ryby by mali byť vložené do nádoby a naplnené studeným roztokom vody a korenia. Každá ryba musí byť úplne v slanom náleve. Umiestnite na jeden deň na chladné miesto.

Poradte! Po určitom čase ochutnajte ryby. Ak jedlo nie je dostatočne osolené, nechajte ho na ďalší deň.

Množstvo prísad sa môže líšiť v závislosti od toho, koľko korušky treba osoliť. Tento spôsob solenia je vhodný pre milovníkov jemne nasolených rybích predjedál.

Suché solenie

Suchá metóda osloví tých, ktorí radi varia rýchlo.

Na to budete potrebovať:

• 1 kg korušky poľnej;
• 3 polievkové lyžice. l. soľ;
• klinčeky, koriander a vavrínové listy - podľa chuti.

Pred solením sa každá ryba očistí od vnútorností a umyje. Korpusy vložíme do vopred pripravenej misy, posypeme zmesou korenia a soli a dobre premiešame. Zakryte plochou miskou a položte lis. Po 12 hodinách je výrobok pripravený na použitie.

Vlastnosti pikantného solenia

Metóda sa od ostatných líši špeciálnou sadou ingrediencií.

Na pikantné solenie budete potrebovať:

• 0,5 kg korušky poľnej;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
• 2 bobkové listy;
• 6 ks. karafiáty;
• 5 hrášok z nového korenia.

Bobkové listy, klinčeky a korenie pomelte na prášok. Do pripraveného korenia pridajte soľ. Umyté celé korpusy vložíme do pohára, pridáme zmes korenia, citrónovú šťavu a dobre premiešame. Nádobu zakryte potravinovou fóliou a umiestnite na tri dni na chladné miesto. Dobrá vec na tejto metóde je, že jedlo nie je príliš slané, ale má zvláštnu pikantnú chuť.

Lahôdková ryba

Horčičné semienka použité v recepte dodávajú občerstveniu špecifickú chuť a vôňu. Metóda je vhodná pre fanúšikov slaných jedál.

Pred solením si pripravíme:

• 1 kg korušky poľnej;
• 3 cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 0,5 citróna;
• 7 sladký hrášok;
• 3 klinčeky;
• 1/3 lyžice. slnečnicový olej;
• 1 lyžička. soľ;
• 1 lyžička. tekutý med;
• 1 lyžička. horčičné semienka;
• 0,5 lyžičky. koriander.

Odstránime hlavovú časť, vnútornosti a jatočné telá dôkladne umyjeme. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a pridajte rybu. Zmiešajte korenie oddelene, rozdrvte ich. V ďalšej doske zmiešajte pretlačené strúčiky cesnaku, rastlinný olej, citrónovú šťavu a pridajte výsledné korenie. Touto zmesou zakryte korušku. Miešajte, kým sa marináda rovnomerne nerozloží. Jedlo necháme na stole a po hodine ho dáme do chladu. Po dvoch hodinách odležania môžete podávať.

Univerzálna metóda

Toto je ďalší neobvyklý ambasádor pre malé ryby. Vhodné nielen pre korušky polárnej, ale aj pre šproty a šproty.

Pripravte si nasledujúce ingrediencie:

• 1 kg rybej hmoty;
• 100 gr. soľ;
• 0,5 lyžičky. Sahara;
• 0,5 lyžičky. čierne korenie;
• 2 klinčeky;
• 5 hrášok nového korenia;
• koriander - podľa chuti;
• škorica - podľa chuti;
• štipka sušeného zázvoru;
• štipka muškátového orieška;
• vetvička rozmarínu.

Zo všetkých korenín pripravíme veľa prášku. Rybu najskôr umyte, ale nečistite. Nalejte korenie na dno smaltovanej misky. Utierku rozložíme vo vrstvách a každú z nich ochutíme zmesou korenia. Zatlačte poslednú vrstvu niečím plochým a zatlačte. Nádobu umiestnite na chladné miesto. Po 12 hodinách je možné odobrať vzorku.

Solený korušok by sa mal uchovávať v chladničke najviac sedem dní.

Recept na solenie kaviáru

Solenie kaviáru huňáčika je jednoduché a rýchle. Pomôže vám to jednoduchý spôsob varenia.

Potrebujete pripraviť:

• 0,5 kg kaviáru korušky;
• 150 gr. soľ;
• slnečnicový olej.

Pripravíme si roztok z 0,5 litra vody a 50 gramov soli. Zalejeme ošúpanými vajíčkami, premiešame, scedíme vodu a postup zopakujeme ešte dvakrát. Kaviár vložte do sklenených nádob a naplňte olejom. Vrstva by mala pokrývať hmotu o 3 mm. Vložte do chladničky na 3 hodiny. Slaný kaviár bude skvelým doplnkom k raňajkám.

Solenie korušky poľnej doma je veľmi rýchle a jednoduché. Každý recept má inú sadu korenín, ktoré dodajú jedlu osobitnú chuť. Takáto rybička sa zvyčajne podáva ako predjedlo a vyzerá pekne, ak ju navrchu ozdobíte cibuľou. Je potrebné dodržiavať správnu technológiu varenia a potom bude na slávnostnom stole krásny, chutný a aromatický domáci korušok.